農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)范文
時(shí)間:2023-04-04 05:42:43
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篇1
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是指專(zhuān)門(mén)為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)提供交易的場(chǎng)所和條件,并為商品流通提供服務(wù)的組織機(jī)構(gòu)。它包含以下幾方面的內(nèi)容:農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供的服務(wù)主要是農(nóng)產(chǎn)品交易的場(chǎng)所和條件;農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不是批發(fā)商品流通的主體,不從事商品買(mǎi)賣(mài),而是為批發(fā)商品流通買(mǎi)賣(mài)的雙方提供服務(wù);農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是非營(yíng)利性的公益組織,一般以批發(fā)交易主體為主,由同業(yè)工會(huì)出面集資興辦、運(yùn)營(yíng)和管理的。
其主要功能有:商品集散功能。
批發(fā)市場(chǎng)可以吸引和匯集各地的農(nóng)產(chǎn)品在較短的時(shí)間內(nèi)完成其交易過(guò)程,然后再把農(nóng)產(chǎn)品發(fā)散到各地。價(jià)格形成功能。由于它具有較大范圍內(nèi)聚集農(nóng)產(chǎn)品的功能,所反映的是大范圍內(nèi)的生產(chǎn)力水平和供求關(guān)系,因而形成的價(jià)格具有權(quán)威性。供求調(diào)節(jié)功能。較集貿(mào)市場(chǎng)而言,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)具有較高的穩(wěn)定性,可以作為供需均衡的紐帶和流通的“蓄水池”。信息中心的功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的信息具有公開(kāi)、完整、真實(shí)和及時(shí)的特點(diǎn),可起到信息中心的作用。交易結(jié)算功能。交易結(jié)算的功能在于保證成交商品的價(jià)值最終的實(shí)現(xiàn)。而通過(guò)銀行介入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易則增加了交易結(jié)算的安全性和高效性。
從不同的角度,可以將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)劃分為不同的類(lèi)型。
按交易種類(lèi)劃分,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一般可分為專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和綜合批發(fā)市場(chǎng)。專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)是指進(jìn)入市場(chǎng)的只是一種或一類(lèi)商品,如蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、糧食批發(fā)市場(chǎng)、皮毛批發(fā)市場(chǎng)、中藥材批發(fā)市場(chǎng)、木材批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等。綜合批發(fā)市場(chǎng)是指同一市場(chǎng)交易多種農(nóng)產(chǎn)品。
按市場(chǎng)所處的位置劃分,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可分為產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地建立的市場(chǎng),銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)是在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量較大的地區(qū)建立的市場(chǎng)。
按市場(chǎng)主持者的職能劃分,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可分為服務(wù)型市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)服務(wù)型市場(chǎng)。服務(wù)型市場(chǎng)的主持者主要是提供交易場(chǎng)所,進(jìn)行業(yè)務(wù)咨詢(xún),提供信息,提供生活安排、行政監(jiān)督的各項(xiàng)服務(wù),不搞自營(yíng)業(yè)務(wù)。經(jīng)營(yíng)服務(wù)型批發(fā)市場(chǎng)除了具有上述服務(wù)型市場(chǎng)所具有的功能之外,還從事議購(gòu)、議購(gòu)代銷(xiāo)、代銷(xiāo)、代儲(chǔ)、代運(yùn)等業(yè)務(wù)。
山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題
發(fā)展現(xiàn)狀
山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的主渠道,主要是通過(guò)兩條途徑發(fā)展和壯大起來(lái)的:在原有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái);為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要而興建和發(fā)展起來(lái)。截至2004年11月,山西省已建成農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)184個(gè),年成交量987.9萬(wàn)噸,成交額達(dá)106.5億元。
近兩年,山西省大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)。以建立部、省級(jí)定點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為切入點(diǎn),建立和完善殘留檢測(cè)和信息采集制度,實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入,并與全國(guó)市場(chǎng)信息聯(lián)網(wǎng),為客戶(hù)和農(nóng)民提供全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易行情信息,正確指導(dǎo)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。如新絳縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè),使全縣形成了蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?;l(fā)展格局,全縣蔬菜播種面積由上世紀(jì)80年代末的5000多畝發(fā)展到30萬(wàn)畝,總產(chǎn)量由1500萬(wàn)公斤增加到12億公斤,同時(shí)還帶動(dòng)了本縣20萬(wàn)畝蘋(píng)果、露地油桃、大棚油桃和庭院香菇的發(fā)展,全縣財(cái)政收入三分之一來(lái)自蔬菜產(chǎn)業(yè),蔬菜種植成為農(nóng)民致富的主要渠道。另外,太原、運(yùn)城、長(zhǎng)治等地還相繼開(kāi)通了本市范圍內(nèi)的“綠色通道”,組織各類(lèi)農(nóng)展會(huì),促進(jìn)了本地農(nóng)產(chǎn)品的流通,解決了農(nóng)民活動(dòng)半徑小、信息不靈、決策盲目、運(yùn)輸困難等問(wèn)題。
存在的問(wèn)題
山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通,促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展,保障城市供應(yīng)方面,發(fā)揮了巨大的作用,但與此同時(shí),在發(fā)展過(guò)程中也暴露出許多急需解決的問(wèn)題,主要有以下幾個(gè)方面:
大型批發(fā)市場(chǎng)少,交易規(guī)模小據(jù)統(tǒng)計(jì),截至目前,全省有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)184個(gè),但年成交額超過(guò)10億元的只有2家,年成交額在1億元以上的也不過(guò)9家,大部分年成交額在千萬(wàn)元左右。從全國(guó)范圍來(lái)看,深圳布吉蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年交易額達(dá)120億元,山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年交易額也高達(dá)100多億元,而山西省最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)—太原市橋西綜合批發(fā)市場(chǎng),年成交額僅達(dá)到13.6億元,其次是山西長(zhǎng)治紫坊農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場(chǎng)(12億元)、山西省運(yùn)城市稷山縣格富達(dá)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)(7億元左右)、山西省大同市南郊區(qū)振華蔬菜批發(fā)市場(chǎng)(6億元左右)。市場(chǎng)交易規(guī)模偏小,一方面造成交易成本的總體增加,另一方面也使批發(fā)市場(chǎng)的信息導(dǎo)向功能和輻射功能不能有效地發(fā)揮。
批零兼營(yíng)普遍,交易手段落后目前,山西省純粹意義上的批發(fā)市場(chǎng)為數(shù)不多,一般是批零兼營(yíng)。許多批發(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)期停留在出租鋪位的簡(jiǎn)單物業(yè)管理層次上,嚴(yán)重缺乏現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)有的規(guī)范與效率。交易手段落后,目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)基本是以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對(duì)手交易為主,全省184個(gè)批發(fā)市場(chǎng),95%以上是一對(duì)一的對(duì)手交易。采用拍賣(mài)、網(wǎng)絡(luò)交易等現(xiàn)代化交易方式的很少,遠(yuǎn)期合同交易更少。由于批發(fā)市場(chǎng)以現(xiàn)貨交易為主,因此,其產(chǎn)生出來(lái)的價(jià)格信號(hào)普遍不具備應(yīng)有的良好導(dǎo)向功能,相反,還經(jīng)常產(chǎn)生某些消極的作用。根據(jù)蛛網(wǎng)理論,農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價(jià)格而定,但交易價(jià)格卻取決于本期供求狀況,生產(chǎn)決策和產(chǎn)品上市間存在一定時(shí)差。而這個(gè)時(shí)差往往會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者造成很大的風(fēng)險(xiǎn)。在缺乏科學(xué)分析下,批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買(mǎi)難”和“賣(mài)難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因。
服務(wù)功能不足,服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)作為一種組織形態(tài)的市場(chǎng),市場(chǎng)的提供方應(yīng)該在組織商品流通方面提供較好的服務(wù),不但要為買(mǎi)賣(mài)雙方提供好的交易場(chǎng)所,而且還應(yīng)該為買(mǎi)賣(mài)雙方提供相關(guān)的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。在發(fā)達(dá)國(guó)家,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通常提供停車(chē)、儲(chǔ)存、包裝加工場(chǎng)地等服務(wù)設(shè)施和具有商品分級(jí)整理、加工包裝、質(zhì)量驗(yàn)證、結(jié)算、委托購(gòu)銷(xiāo)、儲(chǔ)運(yùn)、信息提供、代辦保險(xiǎn)、生活服務(wù)等配套功能。而我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)服務(wù)設(shè)施普遍不足,服務(wù)功能單一。很多市場(chǎng)只是提供集中交易的場(chǎng)地而已,稍好一點(diǎn)的配有一定倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,供客商存放貨物周轉(zhuǎn)之用。調(diào)查結(jié)果顯示,批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在貨物運(yùn)輸方面大部分以自運(yùn)為主,經(jīng)營(yíng)戶(hù)認(rèn)為運(yùn)輸環(huán)節(jié)費(fèi)用高是影響正常經(jīng)營(yíng)的主要問(wèn)題。而從目前批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看,批發(fā)市場(chǎng)能否提供全面、周到的服務(wù),已成為影響批發(fā)市場(chǎng)能否做大、做強(qiáng)的關(guān)鍵因素之一。
市場(chǎng)交易者的經(jīng)營(yíng)水平和組織化程度較低由于山西省大部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是在原集貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)上形成的,大量的個(gè)體農(nóng)戶(hù)、中間商及零售商都可自由進(jìn)入市場(chǎng),他們經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱,缺乏專(zhuān)門(mén)的經(jīng)營(yíng)知識(shí),且大都不具備法人資格,在業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)上存在著明顯的自發(fā)性和盲目性。交易主體分散,單位交易費(fèi)用過(guò)高,無(wú)法通過(guò)交易次數(shù)的集約化和商品儲(chǔ)存的集中化來(lái)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和節(jié)約交易費(fèi)用。目前,我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上缺乏代表農(nóng)民整體利益的中介組織,入場(chǎng)交易的賣(mài)方多為農(nóng)戶(hù)自主形成的聯(lián)合體,這樣的聯(lián)合體缺乏組織,談判地位弱。這主要是因?yàn)檗r(nóng)民分散從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),很少與購(gòu)買(mǎi)方建立穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系、簽訂購(gòu)銷(xiāo)契約,從而使形成的真正利益共同體少之又少。同時(shí),農(nóng)民作為交易一方,數(shù)量大大超過(guò)了中間商業(yè)組織,不可能充分掌握整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)的信息,對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的供求信息了解也是集中在過(guò)去和當(dāng)前,不可能對(duì)價(jià)格的走勢(shì)有明確的判斷,從而使自身討價(jià)還價(jià)的能力削弱,往往只能被動(dòng)接受運(yùn)銷(xiāo)商提出的價(jià)格,使得農(nóng)產(chǎn)品流通中的風(fēng)險(xiǎn)大多都轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)民身上。區(qū)域經(jīng)濟(jì)-[飛諾網(wǎng)]
完善山西省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的對(duì)策建議
完善市場(chǎng)內(nèi)部秩序
由于大多數(shù)批發(fā)市場(chǎng)是由集貿(mào)市場(chǎng)演變而來(lái)的,往往缺乏有效的交易管理機(jī)制,因此要加快完善批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)立法,完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,規(guī)范交易行為,切實(shí)保障市場(chǎng)交易的公開(kāi),公平和公正,維護(hù)交易雙方的利益。目前我省個(gè)體農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度低,關(guān)鍵在于缺乏真正代表農(nóng)民利益的合作組織。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明,大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者利益的合作組織是批發(fā)市場(chǎng)制度完善的可靠保證。日本的農(nóng)協(xié)、美國(guó)和歐共體的銷(xiāo)售合作社都是在組織農(nóng)產(chǎn)品集中進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的環(huán)節(jié)中發(fā)揮了重要作用。今后一段時(shí)間,培育真正代表農(nóng)民利益的大型農(nóng)民合作組織是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)組織建設(shè)的重點(diǎn)。另外,大型承銷(xiāo)商的培育也是批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展中健康活力的體現(xiàn)。隨著交易主體的培育,要逐漸完善農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的準(zhǔn)入制度。
逐步引入拍賣(mài)交易機(jī)制
農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行拍賣(mài)制是西方一些發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐發(fā)展起來(lái)的一種行之有效的交易方式,它具有透明度高、信息集中、價(jià)格合理、交易規(guī)范、成交迅速等優(yōu)點(diǎn),也比較適合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展方向。因此,我省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)可以逐步引入拍賣(mài)機(jī)制。首先要加快拍賣(mài)交易的硬件建設(shè)。為了保證交易效率,需要具有一定規(guī)模的交易大廳,成熟穩(wěn)定的電子化交易系統(tǒng),以及其他的設(shè)備如倉(cāng)庫(kù)、冷藏庫(kù)等。其次要規(guī)范拍賣(mài)交易程序。完善拍賣(mài)交易制度以及其他配套制度,為農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)交易提供制度基礎(chǔ)。最后要完善貨款結(jié)算和信息機(jī)能的強(qiáng)化,實(shí)現(xiàn)“四流”順暢。信息流、物流、商流和資金流是不可分割的有機(jī)統(tǒng)一體。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)上及時(shí)、準(zhǔn)確而全面的信息,是引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品大批量迅速集散的基礎(chǔ),而完備、安全的結(jié)帳、轉(zhuǎn)帳等金融服務(wù)體系,又有力地保障了物流的順暢。
加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的配套服務(wù)設(shè)施建設(shè)
傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng),不僅取決于其組織形式與交易方式創(chuàng)新,還需要相應(yīng)的配套服務(wù)設(shè)施加以支撐。因此,建立起與現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通方式相適應(yīng)的配套服務(wù)體系顯得非常重要,如金融結(jié)算體系、商品檢測(cè)體系、物流配送體系、加工服務(wù)體系、信息服務(wù)體系等。目前從整體來(lái)看,批發(fā)市場(chǎng)信息的數(shù)量不足,許多地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得不到信息的指導(dǎo);信息質(zhì)量差,信息包含的要素不全、不準(zhǔn)確、不及時(shí);信息傳播渠道不暢;因此,要加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的網(wǎng)絡(luò)化建設(shè),實(shí)現(xiàn)信息共享,完善信息服務(wù)功能,有效地發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格導(dǎo)向功能和輻射功能。同時(shí),由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活、易耗、不易久存的特點(diǎn),對(duì)運(yùn)輸和儲(chǔ)存設(shè)施要求很高,需要快速周轉(zhuǎn),與之配套的物流設(shè)施建設(shè)必須超前。
政府應(yīng)給予大力扶持
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)除少數(shù)盈利水平較高外,大多數(shù)市場(chǎng)盈利能力欠佳,難以支撐市場(chǎng)軟硬件等服務(wù)設(shè)施的更新改造,新建或?qū)ΜF(xiàn)有市場(chǎng)實(shí)施改造、擴(kuò)建都離不開(kāi)政府的支持。據(jù)了解,日本在中央批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)中,政府補(bǔ)貼占總投資的40%左右,其余部分通過(guò)發(fā)行地方債券、銀行貸款解決;而建設(shè)地方批發(fā)市場(chǎng),國(guó)家補(bǔ)貼1/3,都道府縣再補(bǔ)貼1/3。因此,政府在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的硬件建設(shè)、綜合服務(wù)能力建設(shè)、信息收集傳輸建設(shè)等方面應(yīng)給予積極扶持。
參考文獻(xiàn):
1.祝合良.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展的基本思路.經(jīng)濟(jì)與管理研究,2004
篇2
一、 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展歷程
(一) 演變形成
1.由農(nóng)民自發(fā)興辦,在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或集貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)上演變而成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),如南京白云亭農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
2.由政府、工商管理部門(mén)建設(shè)或者原來(lái)商業(yè)、糧食、供銷(xiāo)等流通部門(mén)的購(gòu)銷(xiāo)場(chǎng)所改造形成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),如山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
3.由農(nóng)業(yè)企業(yè)為主體建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),例如深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)。
(二) 發(fā)展歷程
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成立之后就迅速發(fā)展,市場(chǎng)數(shù)量由1986 年的892 個(gè)發(fā)展到2007 年的4 150 個(gè),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)年成交額由1986 年的29.35億元增加至2007 年的9 300億元,平均每市成交額則由317.8萬(wàn)元上升為22 409萬(wàn)元。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量呈現(xiàn)迅速上升到穩(wěn)中有降,再到基本平穩(wěn)的過(guò)程,平均每市成交額則持續(xù)上升,表明批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。
1.20世紀(jì)70年代末-1984 年,萌芽階段。1978年的農(nóng)業(yè)改革極大調(diào)動(dòng)了生產(chǎn)者的積極性,各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品總量大幅提升,從1979年起,國(guó)務(wù)院及有關(guān)部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的范圍和品種進(jìn)行了重新規(guī)定,在不從根本上觸動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)制度的條件下,逐步縮小統(tǒng)購(gòu)范圍,減少統(tǒng)購(gòu)品種,允許部分農(nóng)產(chǎn)品議購(gòu)議銷(xiāo)和自由購(gòu)銷(xiāo),放開(kāi)集市貿(mào)易,伴隨流通政策的改變,一些具有比較優(yōu)勢(shì)和交通便利的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的集市由定期趕集發(fā)展到天天開(kāi)市,進(jìn)而有了批發(fā)市場(chǎng)的初步形態(tài)。
2.1985-1995年,高速發(fā)展階段。1985年后,農(nóng)產(chǎn)品流通體制發(fā)生根本性變化,取消統(tǒng)派購(gòu)制度,多種農(nóng)產(chǎn)品走向宏觀調(diào)控下的自由流通體制,全國(guó)各地的集貿(mào)市場(chǎng)紛紛恢復(fù)與發(fā)展,一些傳統(tǒng)集市向批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)化,新興的批發(fā)市場(chǎng)作為國(guó)合商業(yè)傳統(tǒng)封閉式批發(fā)網(wǎng)絡(luò)的替代物得到社會(huì)廣泛認(rèn)可,入市交易的農(nóng)產(chǎn)品品種、規(guī)模迅速增加,除棉花、糧食等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品,批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通的主渠道。
3.1996年至今,規(guī)范發(fā)展和質(zhì)量提升階段。在批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展熱潮中,由于缺乏合理定位和科學(xué)論證,部分市場(chǎng)成為有場(chǎng)無(wú)市的“空殼市場(chǎng)”,也有些市場(chǎng)管理不善,基礎(chǔ)設(shè)施欠缺,配套服務(wù)不夠,批發(fā)市場(chǎng)陷入盲目發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。
二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀
(一) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)基本類(lèi)型
經(jīng)過(guò)將近30年的發(fā)展演變,批發(fā)市場(chǎng)逐漸發(fā)展,按照不同的方式有不同類(lèi)型的市場(chǎng)。
1.按交易方式分為:專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和綜合批發(fā)市場(chǎng)。專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)是指產(chǎn)品的種類(lèi)比較固定的市場(chǎng),如糧油市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、肉禽蛋市場(chǎng)、土畜產(chǎn)品市場(chǎng)等。綜合批發(fā)市場(chǎng)則是交易多種農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。統(tǒng)計(jì)年鑒上大多采用這種分類(lèi)方式。
2.按市場(chǎng)所處位置和承擔(dān)職能以及輻射半徑分:產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)和區(qū)域中轉(zhuǎn)(集散型)批發(fā)市場(chǎng)。
(二) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
1.批發(fā)市場(chǎng)平均交易規(guī)模迅速擴(kuò)大,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展速度各異。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)日益減少,銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)穩(wěn)中有升。
2.市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主,批零兼營(yíng)相對(duì)比較普遍。根據(jù)蛛網(wǎng)定理,農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價(jià)格而定,但交易價(jià)格卻取決于本期供求狀況,生產(chǎn)決策與產(chǎn)品上市間存在一定時(shí)差,在缺乏科學(xué)分析的條件下,批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格的高低甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買(mǎi)難”、“賣(mài)難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因。
3.批發(fā)市場(chǎng)功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價(jià)格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展。批發(fā)市場(chǎng)是伴隨農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而不斷發(fā)展,社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展促使市場(chǎng)定位和市場(chǎng)功能不斷變化。
(三) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)的成因分析
1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度不斷提高。20世紀(jì)90年代以來(lái),由于城市建設(shè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在資源利用上存在著競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,大城市勞動(dòng)力價(jià)格不斷升高以及廣大農(nóng)區(qū)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)逐漸向區(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展,不管是水稻、棉花等大宗糧食作物,還是蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品等特種農(nóng)產(chǎn)品都已經(jīng)基本形成全國(guó)性的區(qū)域中心,專(zhuān)業(yè)化程度不斷提高。
2. 基礎(chǔ)設(shè)施改善和技術(shù)手段的推進(jìn)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品流通范圍。交通基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展能夠極大地改善城市和區(qū)域的通達(dá)性,從而縮短產(chǎn)品生產(chǎn)地與其銷(xiāo)售市場(chǎng)地的距離,改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)交通條件有了較大發(fā)展,尤其是公路建設(shè),更是突飛猛進(jìn),確保了農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量的大范圍運(yùn)輸。
3.零售階段市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化。作為一種新型零售業(yè)態(tài),超市從1990年代開(kāi)始進(jìn)入我國(guó),到90年代后期進(jìn)入快速發(fā)展階段,從大城市到中小城市再到農(nóng)村,從綜合超市、大型超市到便利店,各種超市業(yè)態(tài)遍地開(kāi)花。
4.城市消費(fèi)者數(shù)量增多,需求提升。隨著國(guó)家整體工業(yè)化、城市化的推進(jìn),大中城市數(shù)量增加,原有的城市規(guī)模不斷擴(kuò)大,眾多農(nóng)民轉(zhuǎn)換成市民,需要購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者數(shù)量增加。
三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)未來(lái)方向展望
(一) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)
1.土地流轉(zhuǎn)制度的松動(dòng)使生產(chǎn)集中化程度進(jìn)一步提高。隨著十七屆三中全會(huì)提出的土地流轉(zhuǎn)制度的松動(dòng),未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然將逐漸向大規(guī)模發(fā)展,專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)程度將進(jìn)一步提高。
2.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際化趨勢(shì)繼續(xù)推進(jìn)。
3.消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視程度提高。
(二) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
1.銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展,市場(chǎng)交易規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。目前,批發(fā)市場(chǎng)總量的增長(zhǎng)已經(jīng)基本穩(wěn)定,可以預(yù)見(jiàn)在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),為保證全國(guó)范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的有效流通,批發(fā)市場(chǎng)的總量將基本維持這個(gè)水平,但不同類(lèi)型的批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展將呈現(xiàn)較大差異。
篇3
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀――流通主渠道
目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展穩(wěn)定,流通主渠道地位不變。從市場(chǎng)數(shù)量上看,據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),2001年至今,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量穩(wěn)定在4100-4300多家左右,市場(chǎng)單體交易規(guī)模不斷擴(kuò)大,年平均成交額增長(zhǎng)4倍。截至2015年底,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已超過(guò)4400多家。年交易額億元以上的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)1671家,全國(guó)有各類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2.7萬(wàn)個(gè)。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)看,在億元以上的專(zhuān)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中,蔬菜市場(chǎng)占30.5%,水產(chǎn)市場(chǎng)占14.8%,干鮮果品市場(chǎng)占13.2%,肉糧禽蛋市場(chǎng)占12.8%,糧食市場(chǎng)占 10.5%,棉麻土畜煙葉產(chǎn)品市場(chǎng)及其他農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占18.2%,形成了以蔬菜水產(chǎn)等鮮活農(nóng)產(chǎn)品為主的大型專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)。從發(fā)揮作用上看,通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量占全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商品總量的70%以上,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在“南菜北運(yùn)”、“西果東送”等跨區(qū)域流通鏈條中的支撐作用凸顯,在當(dāng)前及在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)都將是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的核心和樞紐。
隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的加快發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)的快速成長(zhǎng),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能不斷完善,服務(wù)能力和水平不斷提升。在國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等中央部委和地方政府的支持下,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的商品化處理、冷藏冷凍倉(cāng)儲(chǔ)、交易廳棚的改擴(kuò)建、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)、市場(chǎng)地面硬化、水電路系統(tǒng)改造、商戶(hù)生活服務(wù)設(shè)施、管理信息系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施顯著改善,為批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)保障供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格、信息、快速檢測(cè)等功能,提升交易效率奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
隨著農(nóng)產(chǎn)品流通模式不斷創(chuàng)新,農(nóng)產(chǎn)品直供直銷(xiāo)、電子商務(wù)等新興流通業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展;拍賣(mài)、網(wǎng)上交易、電子結(jié)算等新型交易及結(jié)算方式不斷涌現(xiàn);云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等信息收集、處理技術(shù)快速發(fā)展,部分批發(fā)市場(chǎng)主體加快應(yīng)用新技術(shù),加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè),推廣公平交易方式,提升信息化水平,不斷完善市場(chǎng)功能,提升對(duì)生產(chǎn)者、經(jīng)銷(xiāo)商、電商企業(yè)服務(wù)能力和水平。
一些批發(fā)市場(chǎng)如遼寧北鎮(zhèn)窟窿臺(tái)批發(fā)市場(chǎng)等,通過(guò)由內(nèi)部與商戶(hù)、向前與基地、向后與銷(xiāo)售終端、并行與直供直銷(xiāo)模式等進(jìn)行調(diào)整關(guān)系和優(yōu)化資源配置,建立從生產(chǎn)到消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化的經(jīng)營(yíng)模式,形成產(chǎn)地市場(chǎng)、集散地市場(chǎng)、銷(xiāo)售市場(chǎng)、零售環(huán)節(jié)等多層次、集團(tuán)化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系。充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的平臺(tái)效應(yīng)和帶動(dòng)影響力,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工流通、消費(fèi)有效對(duì)接,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品由數(shù)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提升、從分散布局向產(chǎn)業(yè)集聚轉(zhuǎn)變,促進(jìn)一產(chǎn)種植養(yǎng)殖業(yè)、二產(chǎn)加工業(yè)和三產(chǎn)商貿(mào)服務(wù)業(yè)之間緊密相連、協(xié)同發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)是什么?
在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景下,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)加快轉(zhuǎn)型升級(jí),整體推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息化建設(shè)大勢(shì)所趨。加強(qiáng)批發(fā)市場(chǎng)信息管理系統(tǒng)建設(shè),包括倉(cāng)儲(chǔ)物流、資產(chǎn)管理、經(jīng)銷(xiāo)商管理以及市場(chǎng)信息管理等的ERP系統(tǒng),夯實(shí)批發(fā)市場(chǎng)信息化運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ),提升現(xiàn)代化管理水平。加快電子交易基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),推動(dòng)市場(chǎng)實(shí)行電子結(jié)算,鼓勵(lì)市場(chǎng)創(chuàng)新交易方式,探索實(shí)體市場(chǎng)開(kāi)展拍賣(mài)和網(wǎng)上競(jìng)價(jià)等新型交易方式,實(shí)現(xiàn)交易結(jié)算系統(tǒng)的自動(dòng)化、信息化、數(shù)據(jù)化;加快電子商務(wù)系統(tǒng)建設(shè),依托自身倉(cāng)儲(chǔ)、物流等優(yōu)勢(shì),建立電子商務(wù)平臺(tái),或借助現(xiàn)有的成熟電商平臺(tái),開(kāi)展電子商務(wù),推動(dòng)電商企業(yè)入駐批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展集貨經(jīng)營(yíng),提升市場(chǎng)的價(jià)格信息采收、分析和功能,建設(shè)面向農(nóng)民、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、消費(fèi)者及政府部門(mén)的現(xiàn)代信息服務(wù)系統(tǒng),為進(jìn)入市場(chǎng)交易的農(nóng)戶(hù)和采購(gòu)商提供及時(shí)、全面、準(zhǔn)確的產(chǎn)銷(xiāo)信息,解決信息不對(duì)稱(chēng)問(wèn)題。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市“菜籃子”公民工程中承擔(dān)了重要角色,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步和我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要載體和農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié),其服務(wù)管理水平越來(lái)越得到政府和社會(huì)的重視。
篇4
摘要:現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn)是平均交易規(guī)模大,市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主,批零兼營(yíng)相對(duì)比較普遍,批發(fā)市場(chǎng)功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價(jià)格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展,產(chǎn)生這種特點(diǎn)的原因主要有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度不斷提高,基礎(chǔ)設(shè)施改善和技術(shù)手段的推進(jìn)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率并擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品流通范圍,零售階段市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化以及城市消費(fèi)者數(shù)量增多,面臨土地流轉(zhuǎn)制度松動(dòng)帶來(lái)的生產(chǎn)規(guī)?;?、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際化以及消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量安全需求提升的挑戰(zhàn),未來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)的交易規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大,同時(shí)向現(xiàn)代化、規(guī)范化、集團(tuán)化、企業(yè)化方向發(fā)展。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng);現(xiàn)狀;趨勢(shì)
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而出現(xiàn)和發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道,發(fā)揮著集散商品、形成價(jià)格、傳遞信息等功能。它的興起和發(fā)展,對(duì)加快農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)化,提高農(nóng)民收入,滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化與周年化的需求,提高流通效率等都發(fā)揮重大作用。近年來(lái),經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)日益國(guó)際化,農(nóng)產(chǎn)品流通的環(huán)境與基礎(chǔ)條件發(fā)生了深刻變化,把握農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的功能、結(jié)構(gòu)變化狀況及其發(fā)展趨勢(shì),對(duì)于改革的進(jìn)一步推進(jìn)、新時(shí)期的新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提升和農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增加以及消費(fèi)者福利等都有重要意義。本文從我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展歷程、現(xiàn)階段發(fā)展的特點(diǎn),形成這些特點(diǎn)的原因以及未來(lái)可能的發(fā)展方向等角度全面分析我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
一、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展歷程
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自20世紀(jì)80年代初在我國(guó)出現(xiàn)后,經(jīng)歷了一個(gè)數(shù)量從少到多,規(guī)模從小到大,從產(chǎn)地市場(chǎng)興起到產(chǎn)地市場(chǎng)與銷(xiāo)地市場(chǎng)并行發(fā)展,從民間自發(fā)形成到政府推動(dòng)建設(shè)再到市場(chǎng)力量整合重組的過(guò)程[1]。
(一)演變形成
20世紀(jì)80年代開(kāi)始,由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的流通體系經(jīng)過(guò)政策的引導(dǎo)逐步演變形成我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)流通體系。形成的三種方式主要是:
1.由農(nóng)民自發(fā)興辦,在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或集貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)上演變而成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),如南京白云亭農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
2.由政府、工商管理部門(mén)建設(shè)或者原來(lái)商業(yè)、糧食、供銷(xiāo)等流通部門(mén)的購(gòu)銷(xiāo)場(chǎng)所改造形成的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),如山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
3.由農(nóng)業(yè)企業(yè)為主體建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),例如深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)。
(二)發(fā)展歷程
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成立之后就迅速發(fā)展,市場(chǎng)數(shù)量由1986年的892個(gè)發(fā)展到2007年的4150個(gè),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)年成交額由1986年的29.35億元增加至2007年的9300億元,平均每市成交額則由317.8萬(wàn)元上升為22409萬(wàn)元。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量呈現(xiàn)迅速上升到穩(wěn)中有降,再到基本平穩(wěn)的過(guò)程,平均每市成交額則持續(xù)上升,表明批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。
不同學(xué)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展階段有不同的劃分標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)我國(guó)流通體制改革階段和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自身發(fā)展情況,將我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展分為三個(gè)階段:
1.20世紀(jì)70年代末-1984年,萌芽階段。1978年的農(nóng)業(yè)改革極大調(diào)動(dòng)了生產(chǎn)者的積極性,各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品總量大幅提升,從1979年起,國(guó)務(wù)院及有關(guān)部門(mén)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的范圍和品種進(jìn)行了重新規(guī)定,在不從根本上觸動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)制度的條件下,逐步縮小統(tǒng)購(gòu)范圍,減少統(tǒng)購(gòu)品種,允許部分農(nóng)產(chǎn)品議購(gòu)議銷(xiāo)和自由購(gòu)銷(xiāo),放開(kāi)集市貿(mào)易,伴隨流通政策的改變,一些具有比較優(yōu)勢(shì)和交通便利的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的集市由定期趕集發(fā)展到天天開(kāi)市,進(jìn)而有了批發(fā)市場(chǎng)的初步形態(tài)。
2.1985-1995年,高速發(fā)展階段。1985年后,農(nóng)產(chǎn)品流通體制發(fā)生根本性變化,取消統(tǒng)派購(gòu)制度,多種農(nóng)產(chǎn)品走向宏觀調(diào)控下的自由流通體制,全國(guó)各地的集貿(mào)市場(chǎng)紛紛恢復(fù)與發(fā)展,一些傳統(tǒng)集市向批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)化,新興的批發(fā)市場(chǎng)作為國(guó)合商業(yè)傳統(tǒng)封閉式批發(fā)網(wǎng)絡(luò)的替代物得到社會(huì)廣泛認(rèn)可,入市交易的農(nóng)產(chǎn)品品種、規(guī)模迅速增加,除棉花、糧食等少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品,批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通的主渠道。在產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)蓬勃發(fā)展的同時(shí),銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)也日漸興起,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系大體形成。
20世紀(jì)80年代末,中國(guó)出現(xiàn)嚴(yán)重的通貨膨脹,而流通不暢導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)不足是重要原因,為此,國(guó)家提出“菜籃子”工程,力保大中城市蔬菜供應(yīng),要求各地加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè),由于批發(fā)市場(chǎng)能夠直接快速提高地方稅收,在“誰(shuí)投資,誰(shuí)受益”的政策指引下,全國(guó)形成批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)熱潮,從1991年到1995年,全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)數(shù)量從1991年的1509個(gè)上升到1999年的4249個(gè),連續(xù)5年遞增率達(dá)兩位數(shù),其中1995年甚至高達(dá)42.3%[2],其中尤其是大中城市銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展更快。
3.1996年至今,規(guī)范發(fā)展和質(zhì)量提升階段。在批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展熱潮中,由于缺乏合理定位和科學(xué)論證,部分市場(chǎng)成為有場(chǎng)無(wú)市的“空殼市場(chǎng)”,也有些市場(chǎng)管理不善,基礎(chǔ)設(shè)施欠缺,配套服務(wù)不夠,批發(fā)市場(chǎng)陷入盲目發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。同時(shí),1996年前后,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求狀態(tài)出現(xiàn)轉(zhuǎn)變,從早期的供不應(yīng)求逐漸演變成品種和數(shù)量的全面供過(guò)于求,為保護(hù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè),區(qū)域流通受到各種限制,地方保護(hù)主義泛濫,給農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展帶來(lái)很多不利影響。針對(duì)區(qū)域流通中種種不健康現(xiàn)象,國(guó)家采取“市場(chǎng)辦、管分離”“市場(chǎng)登記與年檢制度”等一系列措施對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范,批發(fā)市場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中出現(xiàn)合并、轉(zhuǎn)移、倒閉、關(guān)停的情況,批發(fā)市場(chǎng)總量也在2000年達(dá)到高峰的4532個(gè),之后逐漸下降并穩(wěn)定在4150左右,隨著市場(chǎng)的規(guī)范,國(guó)家又陸續(xù)推出加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)和改造的方針,開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”“雙百市場(chǎng)工程”“新農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)”“農(nóng)村商務(wù)信息服務(wù)”等重點(diǎn)工程建設(shè)項(xiàng)目,農(nóng)產(chǎn)品流通逐漸向規(guī)范化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、大型化、規(guī)?;较虬l(fā)展。億元以上商品交易市場(chǎng)成交額從2000年的1.6萬(wàn)億增長(zhǎng)到2007年的9.4萬(wàn)億,其中,批發(fā)業(yè)務(wù)成交額從2000年的1.1萬(wàn)億增長(zhǎng)到2007年的3.5萬(wàn)億[3]。
二、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀
(一)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)基本類(lèi)型
經(jīng)過(guò)將近30年的發(fā)展演變,批發(fā)市場(chǎng)逐漸發(fā)展,按照不同的方式有不同類(lèi)型的市場(chǎng)。
1.按交易方式分為:專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和綜合批發(fā)市場(chǎng)。專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)是指產(chǎn)品的種類(lèi)比較固定的市場(chǎng),如糧油市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、肉禽蛋市場(chǎng)、土畜產(chǎn)品市場(chǎng)等。綜合批發(fā)市場(chǎng)則是交易多種農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。統(tǒng)計(jì)年鑒上大多采用這種分類(lèi)方式。
2.按市場(chǎng)所處位置和承擔(dān)職能以及輻射半徑分:產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)和區(qū)域中轉(zhuǎn)(集散型)批發(fā)市場(chǎng)。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地建立的市場(chǎng),產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的典型特征是“買(mǎi)本地、賣(mài)全國(guó)”。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)是在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比較集中的地區(qū)形成,通常交通比較便利并能輻射周邊地區(qū),有集貨、分貨交易功能。產(chǎn)地市場(chǎng)一般季節(jié)性強(qiáng),交易設(shè)施比較簡(jiǎn)陋,在山東、河北等蔬菜生產(chǎn)較為集中的地區(qū),就存在大量此類(lèi)市場(chǎng)。我國(guó)產(chǎn)地市場(chǎng)數(shù)量占批發(fā)市場(chǎng)總數(shù)的1/3左右,在農(nóng)產(chǎn)品集中收獲旺季,這類(lèi)市場(chǎng)活躍著大量熟悉本地情況的農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人,批發(fā)商往往通過(guò)他們實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品采購(gòu)。目前我國(guó)大型連鎖零售商在產(chǎn)地采購(gòu)產(chǎn)品的80%-90%是通過(guò)產(chǎn)地市場(chǎng)和產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人實(shí)現(xiàn),如山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的典型。銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)是在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量較大的地區(qū)建立的市場(chǎng)。
銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)的典型特征就是“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)本地”。銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)是以滿(mǎn)足城市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需要的公益性農(nóng)產(chǎn)品交易設(shè)施,具有集散、交易、價(jià)格、信息、結(jié)算、商流和物流及配送等功能。比如北京、上海、南京、廣州等地就存在多個(gè)此類(lèi)市場(chǎng),其主要特點(diǎn)是:市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)自周邊及全國(guó)各地,多品種,大量交易,在盡量短的時(shí)間內(nèi),以最新鮮的狀態(tài)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。在農(nóng)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)大流通的今天,幾乎所有的地方都存在從外地調(diào)入農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)象,主要用于調(diào)劑品種,確保周年供應(yīng)。銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)的交易根據(jù)城市大小、季節(jié)及所在地不同而不同。比如南方中小城市市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品多體現(xiàn)出以本地產(chǎn)品為主,北菜為補(bǔ)的特點(diǎn),為滿(mǎn)足市場(chǎng)品種豐富度需要調(diào)入某些品種。北方大城市由于氣候條件,本地產(chǎn)品數(shù)量上就無(wú)法滿(mǎn)足本地消費(fèi),大多依靠南菜北運(yùn),比如山東壽光的蔬菜占北京市場(chǎng)的1/3。
區(qū)域中轉(zhuǎn)(集散型)批發(fā)市場(chǎng)的典型特征就是“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”。它一般由產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展而來(lái),除交易本產(chǎn)地的特色產(chǎn)品,還因?yàn)閾碛袇^(qū)位優(yōu)勢(shì)、交通條件、品牌優(yōu)勢(shì)、信息集散優(yōu)勢(shì)、集聚效應(yīng)等,成為遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)募浐椭修D(zhuǎn)市場(chǎng)。如山東壽光農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),1984年是地方政府為促進(jìn)本地農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售而設(shè)立,逐漸發(fā)展壯大,成為全國(guó)重要的蔬菜批發(fā)和集散市場(chǎng),由于壽光聚集了大量的客戶(hù)和信息,甚至遠(yuǎn)在海南的特種農(nóng)產(chǎn)品也先運(yùn)到壽光,通過(guò)當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的有效分銷(xiāo)。而深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)的蔬菜、水果、糧油和土特產(chǎn)品分別占深圳市民消費(fèi)量的85%、90%、40%和65%以上,不但滿(mǎn)足了深圳700萬(wàn)居民的生活所需[4],而且還輻射到整個(gè)華南地區(qū)(包括港澳臺(tái))乃至全國(guó),并與東南亞、南非及歐美等市場(chǎng)建立了頻繁的貿(mào)易往來(lái),成為目前中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、信息中心、價(jià)格指導(dǎo)中心和轉(zhuǎn)口貿(mào)易基地。
(二)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
1.批發(fā)市場(chǎng)平均交易規(guī)模迅速擴(kuò)大,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展速度各異。平均每市成交額是反映批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展水平的重要指標(biāo),1986年僅為317.8萬(wàn)元,1999年已達(dá)到7867.2萬(wàn)元,2007年達(dá)到22409萬(wàn)元,20年間,批發(fā)市場(chǎng)平均成交額增長(zhǎng)了70倍。2007年,全國(guó)億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有1551個(gè),其中億元以上農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)有830個(gè),而億元以上專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)有721個(gè),在億元以上的247家蔬菜市場(chǎng)中,前100名市場(chǎng)由過(guò)去的3-5億提高到10億元以上[5]。2006年,雖然全國(guó)最大的深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額達(dá)160億元,北京最大的新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額達(dá)150億元,隨著交易規(guī)模的上升,單個(gè)市場(chǎng)的輻射空間也不斷擴(kuò)大,從區(qū)域性、省內(nèi)擴(kuò)展到周邊省份,甚至全國(guó)范圍。
產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)日益減少,銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)穩(wěn)中有升。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)成立主要是為方便農(nóng)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品集中上市季節(jié)大量農(nóng)產(chǎn)品快速有效的銷(xiāo)售,銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)則是在解決城市居民農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)困難的背景下產(chǎn)生并發(fā)展。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)起步和發(fā)展早于銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng),但隨著時(shí)間推移,城市化進(jìn)程加快,銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)增長(zhǎng)也遠(yuǎn)快于產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),從市場(chǎng)總數(shù)看,2000年4532個(gè)批發(fā)市場(chǎng)中,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)有2578個(gè),銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)有1954個(gè),而2007年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)約4150個(gè),其中產(chǎn)地市場(chǎng)1600家,銷(xiāo)地市場(chǎng)2550家[6]。
2.市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制以現(xiàn)貨、現(xiàn)金交易為主,批零兼營(yíng)相對(duì)比較普遍?,F(xiàn)有的批發(fā)市場(chǎng)大多是實(shí)物交易,產(chǎn)品全部堆放在市場(chǎng),買(mǎi)主在驗(yàn)貨基礎(chǔ)上討價(jià)還價(jià),現(xiàn)金收付完成結(jié)算。以現(xiàn)貨為主進(jìn)行交易得到的交易信息對(duì)調(diào)節(jié)商品流量、平衡區(qū)域供需矛盾有較大作用,但因交易對(duì)象已經(jīng)是成品,因此交易信息對(duì)商品生產(chǎn)指導(dǎo)意義并不大。根據(jù)蛛網(wǎng)定理,農(nóng)民生產(chǎn)決策依上期價(jià)格而定,但交易價(jià)格卻取決于本期供求狀況,生產(chǎn)決策與產(chǎn)品上市間存在一定時(shí)差,在缺乏科學(xué)分析的條件下,批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)貨價(jià)格的高低甚至還是農(nóng)產(chǎn)品“買(mǎi)難”、“賣(mài)難”周期性循環(huán)出現(xiàn)的重要誘因?,F(xiàn)金收付作為傳統(tǒng)的交易方式雖然比較方便,但是批發(fā)業(yè)務(wù)因?yàn)榻灰讛?shù)量大,往往需要大量的現(xiàn)金,假幣、搶劫等不法行為的存在又使得這種交易方式布滿(mǎn)危險(xiǎn),甚至在某種程度上制約了批發(fā)業(yè)務(wù)和批發(fā)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通行批零兼營(yíng),在4000多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)中,純粹意義上的“批發(fā)”市場(chǎng)為數(shù)并不多,典型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)幾乎是傳統(tǒng)集貿(mào)市場(chǎng)的放大版本,攤位細(xì)小零散,交易起點(diǎn)較低,產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)陋,缺乏現(xiàn)代批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)有的規(guī)范與效率。形成這種情況的原因除了傳統(tǒng)交易慣性之外,還因?yàn)閮H靠單純的批發(fā)交易不足以支撐市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),需要兼營(yíng)零售來(lái)提高場(chǎng)地綜合利用效率。
3.批發(fā)市場(chǎng)功能由產(chǎn)品集散、輔助流通向價(jià)格決定、質(zhì)量監(jiān)控發(fā)展。批發(fā)市場(chǎng)是伴隨農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革而不斷發(fā)展,社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展促使市場(chǎng)定位和市場(chǎng)功能不斷變化。土地承包制使農(nóng)村生產(chǎn)力得到極大釋放,在自然資源較好的傳統(tǒng)農(nóng)區(qū),大量農(nóng)產(chǎn)品在上市季節(jié)積壓,同時(shí),城市國(guó)有商業(yè)系統(tǒng)在改革中逐漸衰弱,為解決小農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)與大市場(chǎng)對(duì)接的問(wèn)題,滿(mǎn)足城市消費(fèi)者日常生活所需,批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生,從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中分化出專(zhuān)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通業(yè)務(wù)的商人,遠(yuǎn)距離運(yùn)輸并銷(xiāo)售農(nóng)區(qū)產(chǎn)品,批發(fā)市場(chǎng)發(fā)揮了集散產(chǎn)品的功能,隨著城市化推進(jìn)和城市居民生活水平提高,批發(fā)市場(chǎng)功能進(jìn)一步完善,從早期的提品集散場(chǎng)所擴(kuò)展到快速高效的檢驗(yàn)檢測(cè)流通中產(chǎn)品的安全,而部分批發(fā)市場(chǎng)由于匯集了全國(guó)各地的批發(fā)商,更是成為特定產(chǎn)品價(jià)格形成的重要場(chǎng)所,市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)格成為指導(dǎo)各集貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格、批發(fā)商采購(gòu)價(jià)格甚至生產(chǎn)者決定來(lái)年生產(chǎn)計(jì)劃的重要指標(biāo)。
(三)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)的成因分析
當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展中呈現(xiàn)出的特點(diǎn)是改革開(kāi)放持續(xù)深入,現(xiàn)代化、城市化、工業(yè)化、國(guó)際化不斷推進(jìn)在流通領(lǐng)域的具體表現(xiàn)。歸納起來(lái),主要原因有:
1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度不斷提高。20世紀(jì)90年代以來(lái),由于城市建設(shè)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在資源利用上存在著競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,大城市勞動(dòng)力價(jià)格不斷升高以及廣大農(nóng)區(qū)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)逐漸向區(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展,不管是水稻、棉花等大宗糧食作物,還是蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品等特種農(nóng)產(chǎn)品都已經(jīng)基本形成全國(guó)性的區(qū)域中心,專(zhuān)業(yè)化程度不斷提高。例如蔬菜生產(chǎn)方面,中國(guó)播種面積最多的九個(gè)省份合計(jì)占全國(guó)蔬菜播種面積的比例從1985的58.63%提高到2005年的64.31%,產(chǎn)量比例從1985的40.29%提高到2005年的67.70%,同時(shí),在主產(chǎn)省內(nèi)部也出現(xiàn)區(qū)域性的集中,蔬菜播種面積在6666.7公頃以上的縣由1990年的163個(gè)發(fā)展到2002年的658個(gè),其中2萬(wàn)公頃以上的大縣已有55個(gè)[7]。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度普遍提高,各種類(lèi)型的農(nóng)業(yè)合作社、合作經(jīng)濟(jì)組織在全國(guó)遍地開(kāi)花,有效解決了小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾,也使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集中程度進(jìn)一步提高。
2.基礎(chǔ)設(shè)施改善和技術(shù)手段的推進(jìn)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率,擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品流通范圍。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)自然資源的依賴(lài)性強(qiáng),而自然資源有稀缺性、區(qū)域性和整體性,一個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一定程度時(shí),可能出現(xiàn)土地、水或勞動(dòng)力的短缺,從而對(duì)限制生產(chǎn)擴(kuò)大,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展則在不同程度上使生產(chǎn)突破自然資源條件的限制,優(yōu)良種子的培育和推廣、農(nóng)藥、化肥使用、塑料大棚技術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的構(gòu)建等提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率。
交通基礎(chǔ)設(shè)施的發(fā)展能夠極大地改善城市和區(qū)域的通達(dá)性,從而縮短產(chǎn)品生產(chǎn)地與其銷(xiāo)售市場(chǎng)地的距離,改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)交通條件有了較大發(fā)展,尤其是公路建設(shè),更是突飛猛進(jìn),“要致富,先修路”成為90年代各地發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要口號(hào),高速公路從無(wú)到有,從1988年的147公里發(fā)展到2005年的4.1萬(wàn)公里[8],基本構(gòu)建了覆蓋全國(guó)主要城市的公路網(wǎng),確保了農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量的大范圍運(yùn)輸。3.零售階段市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化。作為一種新型零售業(yè)態(tài),超市從1990年代開(kāi)始進(jìn)入我國(guó),到90年代后期進(jìn)入快速發(fā)展階段,從大城市到中小城市再到農(nóng)村,從綜合超市、大型超市到便利店,各種超市業(yè)態(tài)遍地開(kāi)花。隨著居民消費(fèi)水平提升和生活方式改變,超市以其品牌、購(gòu)物環(huán)境、安全保證等優(yōu)勢(shì)在生鮮食品零售市場(chǎng)中占有越來(lái)越大的份額。隨著超市生鮮品經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大,其采購(gòu)也由早期全部從銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)逐漸轉(zhuǎn)為批發(fā)市場(chǎng)和生產(chǎn)基地直供并重。隨著超市在生鮮食品零售業(yè)的比例不斷提高,批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展空間也日益狹小。
4.城市消費(fèi)者數(shù)量增多,需求提升。隨著國(guó)家整體工業(yè)化、城市化的推進(jìn),大中城市數(shù)量增加,原有的城市規(guī)模不斷擴(kuò)大,眾多農(nóng)民轉(zhuǎn)換成市民,需要購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者數(shù)量增加。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,居民生活水平普遍提高,消費(fèi)能力增強(qiáng),多樣化需求擴(kuò)大,銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)和集散的場(chǎng)所,順應(yīng)不斷擴(kuò)大的需求而蓬勃發(fā)展。單個(gè)批發(fā)市場(chǎng)形成區(qū)域性的壟斷地位,輻射空間擴(kuò)大,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供了北京60%的蔬菜,南京白云亭批發(fā)市場(chǎng)提供本地80%的蔬菜。城市消費(fèi)者收入水平的提高和對(duì)品質(zhì)生活的追求促使“有機(jī)食品”“綠色食品”專(zhuān)賣(mài)店成為部分高端客戶(hù)的采購(gòu)地點(diǎn)。
三、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)未來(lái)方向展望
(一)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)面臨挑戰(zhàn)
1.土地流轉(zhuǎn)制度的松動(dòng)使生產(chǎn)集中化程度進(jìn)一步提高。隨著十七屆三中全會(huì)提出的土地流轉(zhuǎn)制度的松動(dòng),未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必然將逐漸向大規(guī)模發(fā)展,專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)程度將進(jìn)一步提高,生產(chǎn)的大規(guī)模必然導(dǎo)致流通渠道發(fā)生變化,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,優(yōu)勝劣汰之下,部分基礎(chǔ)設(shè)施欠缺,服務(wù)落后的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)在競(jìng)爭(zhēng)中逐漸衰弱,部分條件好、吸引力大的市場(chǎng)將得到更多的生存空間,輻射更大的范圍。
2.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際化趨勢(shì)繼續(xù)推進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際化包含農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的國(guó)際化,表現(xiàn)在大量進(jìn)口外國(guó)農(nóng)產(chǎn)品和出口本國(guó)農(nóng)產(chǎn)品,生產(chǎn)者為全球提品,消費(fèi)者從全球選擇產(chǎn)品,還包含農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)(agribusiness)的國(guó)際化,即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通的國(guó)際化,表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料(種子、化肥、農(nóng)藥)國(guó)際化,加工廠被國(guó)際資本控制,流通領(lǐng)域大型連鎖超市的興起和壟斷。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際化可以互通有無(wú),調(diào)劑國(guó)內(nèi)外余缺,為消費(fèi)者提供更多選擇,同時(shí),農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)國(guó)際化也提高了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求,批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)的主渠道,對(duì)這種趨勢(shì)也必須做出反應(yīng)。
3.消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視程度提高。隨著生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品的需求從簡(jiǎn)單的數(shù)量滿(mǎn)足提升為對(duì)質(zhì)量、品質(zhì)、安全的追求,作為大中城市農(nóng)產(chǎn)品流通的重要的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),能否快速準(zhǔn)確的檢測(cè)進(jìn)出市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留,對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品在銷(xiāo)售前進(jìn)行控制,同時(shí)讓產(chǎn)地生產(chǎn)者得到信息并取得產(chǎn)地政府的重視,從源頭上控制食品安全,決定了批發(fā)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的空間。
(二)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
雖然面臨巨大挑戰(zhàn),但是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)仍將長(zhǎng)期存在。從農(nóng)產(chǎn)品供給角度看,我國(guó)幅員遼闊,地區(qū)自然條件差異大,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有分散化、小規(guī)模特征,批發(fā)市場(chǎng)能夠有效將小生產(chǎn)與大市場(chǎng)對(duì)接;從農(nóng)產(chǎn)品需求角度看,消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求是多品種的、偏好是多樣性的,對(duì)生鮮度要求也很高,批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)被證明是解決此問(wèn)題的重要途徑;從宏觀經(jīng)濟(jì)角度看,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城市“菜籃子”工程中承擔(dān)了重要角色;從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自身看,市場(chǎng)管理水平不斷提高、交易方式不斷創(chuàng)新、物流配送等配套設(shè)施平臺(tái)不斷完善。盡管在單品種(如蘋(píng)果、梨)上,不能排除大型綜合超市通過(guò)第三方物流向生產(chǎn)基地直接采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的可能,但是從總體來(lái)看,大型綜超直接從產(chǎn)地進(jìn)行多品種采購(gòu)具有很大的局限性,而從中心批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍將是未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)的主流趨勢(shì)。
1.銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展,市場(chǎng)交易規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大。目前,批發(fā)市場(chǎng)總量的增長(zhǎng)已經(jīng)基本穩(wěn)定,可以預(yù)見(jiàn)在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi),為保證全國(guó)范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的有效流通,批發(fā)市場(chǎng)的總量將基本維持這個(gè)水平,但不同類(lèi)型的批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展將呈現(xiàn)較大差異。隨著土地流轉(zhuǎn)等制度條件的改善,產(chǎn)地集中化程度將進(jìn)一步提高,某些生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)特別好的地區(qū)的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)必然更好的發(fā)展,而一些規(guī)模較小、缺乏特色產(chǎn)品和吸引力的市場(chǎng)將逐漸萎縮。同時(shí),隨著農(nóng)村城市化的發(fā)展,城市規(guī)模擴(kuò)大和城市人口增多都使得批發(fā)市場(chǎng)將逐步向城市特別是區(qū)域中心城市轉(zhuǎn)移,交通便利、服務(wù)周到、品種齊全的銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)會(huì)吸引較多客戶(hù),這些市場(chǎng)的規(guī)模和輻射空間將進(jìn)一步擴(kuò)大。一些基礎(chǔ)設(shè)施健全、信息集聚較多、客戶(hù)認(rèn)可度較高的市場(chǎng)會(huì)發(fā)展成為區(qū)域性或全國(guó)性的集散市場(chǎng)。
篇5
一、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
(一)買(mǎi)方的議價(jià)能力
一般來(lái)說(shuō),買(mǎi)方數(shù)量越少,個(gè)體購(gòu)買(mǎi)量越多,則買(mǎi)方的議價(jià)能力越強(qiáng)。我國(guó)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)中的買(mǎi)方主要是長(zhǎng)途經(jīng)銷(xiāo)商,他們從產(chǎn)地市場(chǎng)長(zhǎng)途販運(yùn)到銷(xiāo)地市場(chǎng)銷(xiāo)售;城市銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)中的買(mǎi)方主要為二級(jí)批發(fā)商、零售商販和一些大型超市。批發(fā)市場(chǎng)中的長(zhǎng)途販運(yùn)商、二級(jí)批發(fā)商和零售商販以個(gè)體為主,目前數(shù)量較多,但其正逐漸向公司化、規(guī)?;⒄?guī)化發(fā)展,未來(lái)數(shù)量上會(huì)有所減少,經(jīng)銷(xiāo)規(guī)模會(huì)逐步增大;購(gòu)買(mǎi)量大是大型超市作為買(mǎi)方的主要特征。再者,交易越公開(kāi),買(mǎi)方的議價(jià)能力越強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是一個(gè)公開(kāi)的交易場(chǎng)所,通過(guò)信息及時(shí),所售產(chǎn)品和價(jià)格一目了然,買(mǎi)方很容易了解市場(chǎng)行情。此外,現(xiàn)在買(mǎi)方越來(lái)越成熟、越來(lái)越理性,其忠誠(chéng)度也較低。所以,綜合上述因素,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中買(mǎi)方的議價(jià)能力總體較強(qiáng)。
(二)供方的議價(jià)能力
供方主要包括農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商以及農(nóng)戶(hù)、農(nóng)民合作社、等。一般來(lái)說(shuō),供方的數(shù)量越多,每個(gè)供方的供應(yīng)能力越相近,其議價(jià)能力越弱。在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的供方中,數(shù)量眾多,規(guī)模相對(duì)較小,但隨著供方發(fā)展及其組織化程度的提高,供方能力在逐漸增強(qiáng),數(shù)量有減少趨勢(shì)。在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低,缺乏統(tǒng)一公認(rèn)的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量主要憑借經(jīng)驗(yàn)判斷,主觀因素勝于客觀標(biāo)準(zhǔn),繼而降低了供方的議價(jià)能力。此外,我國(guó)已經(jīng)有很多農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展了與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的合作,其中一些批發(fā)市場(chǎng)還發(fā)展了自己的農(nóng)產(chǎn)品品牌,市場(chǎng)供方的議價(jià)能力會(huì)日益降低。同時(shí),供方和市場(chǎng)之間的交易是公開(kāi)的,從這方面講供方的議價(jià)能力較弱。綜合上述因素,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中供方的議價(jià)能力總體較弱。
(三)新進(jìn)入者的威脅
新進(jìn)入者在給行業(yè)帶來(lái)新生產(chǎn)能力、新資源的同時(shí),也希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場(chǎng)中贏得一席之地,這就有可能會(huì)與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),最終導(dǎo)致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水平降低,甚至危及企業(yè)的生存。競(jìng)爭(zhēng)性進(jìn)入威脅的嚴(yán)重程度取決于兩方面因素:進(jìn)入新領(lǐng)域的壁壘大小與預(yù)期現(xiàn)有企業(yè)對(duì)新進(jìn)入者的反應(yīng)情況。在進(jìn)入壁壘方面,新進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)受到規(guī)模經(jīng)濟(jì)、品牌認(rèn)知度差異、資本需求、客戶(hù)轉(zhuǎn)移成本、人力資源支持條件和政府政策等方面的限制,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)進(jìn)入壁壘屬于中等。在行業(yè)內(nèi)反擊方面,在同一地區(qū)的已有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),它們對(duì)新進(jìn)入者的反擊很強(qiáng)烈,通常會(huì)導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng),從而導(dǎo)致兩敗俱傷。所以,業(yè)內(nèi)企業(yè)的反擊程度較高。綜合上述兩方面,新進(jìn)入者的威脅中等。
(四)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之間的競(jìng)爭(zhēng)
大部分行業(yè)中的企業(yè),相互之間的利益都是緊密聯(lián)系在一起的,但其目標(biāo)都在于使得自己的企業(yè)獲得相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)。一般來(lái)說(shuō),在一個(gè)行業(yè)中,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的合作可以產(chǎn)生超額利潤(rùn),激烈的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)利潤(rùn)下降,而在一個(gè)行業(yè)中存在大量的競(jìng)爭(zhēng)者會(huì)降低合作的機(jī)會(huì)。截至2007年底,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總數(shù)已經(jīng)發(fā)展到4150個(gè),總體上已經(jīng)處于飽和狀態(tài)。同時(shí),從全國(guó)范圍來(lái)看,規(guī)模接近的批發(fā)市場(chǎng)很多,分布也較為集中,并且經(jīng)營(yíng)方式基本相同,批發(fā)市場(chǎng)之間競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。
通常,產(chǎn)品需求的波動(dòng)會(huì)加劇行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)產(chǎn)品屬于需求穩(wěn)定型產(chǎn)品,很難加劇行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。此外,眾多企業(yè)分食固定的市場(chǎng)份額也會(huì)使得整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)行業(yè),一方面,批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模較為固定,多人分食會(huì)使得競(jìng)爭(zhēng)加?。涣硪环矫?,由于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特殊性,對(duì)選址方面要求很高,所以各競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)紛紛“跑馬圈地”,甚至導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)。綜合以上方面,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)狀況總體在中等水平。
(五)替代品的威脅
對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),其替代品主要為連鎖型生鮮食品超市、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和電子商務(wù)網(wǎng)站等。近年來(lái),隨著農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展和農(nóng)民組織化程度的提高,其已有能力在農(nóng)產(chǎn)品交易中跨越批發(fā)市場(chǎng),直接與超市或其他零售終端實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”,繼而對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)構(gòu)成了一定的競(jìng)爭(zhēng)威脅。
目前,很多連鎖超市仍然從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。隨著連鎖超市等零售終端的發(fā)展,通過(guò)建立自己的配送中心、生產(chǎn)基地、簽訂訂單農(nóng)戶(hù)或?qū)で笞约旱膶?zhuān)業(yè)批發(fā)商,連鎖超市等零售終端也將有能力擺脫對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的依賴(lài)。所以,連鎖超市等零售終端作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的替代品之一,具有中等偏上威脅等級(jí)。另外,近幾年農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易市場(chǎng)也在全國(guó)各地興起,盡管目前交易品種有限,交易制度也不甚規(guī)范,但農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)的地區(qū)輻射范圍大,可由局部市場(chǎng),向全國(guó)、甚至全球的市場(chǎng)發(fā)展。因此,農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)也對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)構(gòu)成一定威脅。
綜合上述五力分析結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)的吸引力較強(qiáng),行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度中等并呈上升趨勢(shì)(見(jiàn)上圖)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)入門(mén)檻并不高,所以未來(lái)行業(yè)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將主要在批發(fā)市場(chǎng)與替代品之間展開(kāi),并且可以預(yù)見(jiàn)隨著替代品的發(fā)展完善,競(jìng)爭(zhēng)會(huì)日益激烈。
二、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境推進(jìn)了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的多維發(fā)展趨勢(shì)
(一)橫向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展趨勢(shì)
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)橫向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展趨勢(shì)可以分為連鎖兼并、區(qū)域集結(jié)和功能拓展3種形式。在連鎖兼并方面,一些市場(chǎng)利用其資本、品牌和管理優(yōu)勢(shì),向其它市場(chǎng)輸出資本和管理,在本埠和異地同時(shí)經(jīng)營(yíng)若干市場(chǎng),一些市場(chǎng)還形成了母子市場(chǎng)體制和市場(chǎng)集團(tuán)體制。例如,深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司采用資本運(yùn)營(yíng)為主要手段,先后購(gòu)并了一些批發(fā)市場(chǎng)的股權(quán),初步形成了全國(guó)范圍農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)也在河北、內(nèi)蒙等地通過(guò)兼并重組建立了一批產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng),初步實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)。在功能拓展方面,一些市場(chǎng)通過(guò)增加交易品種,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型;另一些通過(guò)擴(kuò)大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,增加服務(wù)功能;還有一些通過(guò)功能延伸,大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心,不斷強(qiáng)化其物流功能。另外,還有一些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)向國(guó)際貿(mào)易領(lǐng)域延伸。在區(qū)域集結(jié)方面,以區(qū)域?yàn)楹诵牡牡胤酱笫袌?chǎng)可聯(lián)合當(dāng)?shù)馗鬓r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟,集中優(yōu)勢(shì)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
(二)縱向一體化發(fā)展趨勢(shì)
現(xiàn)代意義的批發(fā)市場(chǎng)己不單純是商品的集散和交易中心。為降低交易成本,提高交易質(zhì)量,保持交易規(guī)模,批發(fā)市場(chǎng)需向生產(chǎn)和零售領(lǐng)域延伸,實(shí)現(xiàn)縱向一體化經(jīng)營(yíng)。由于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)類(lèi)型、規(guī)模、實(shí)力不同,因此縱向一體化發(fā)展趨勢(shì)展現(xiàn)出3種方式:一是向生產(chǎn)領(lǐng)域延伸。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)合作,培育優(yōu)良品種,發(fā)展產(chǎn)供一體化經(jīng)營(yíng);與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社聯(lián)合興辦農(nóng)產(chǎn)品基地,發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”,以掌握符合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)貨源。二是向零售領(lǐng)域延伸。批發(fā)市場(chǎng)積極發(fā)展零售終端市場(chǎng),以擴(kuò)大商品流通規(guī)模,減少流通環(huán)節(jié),降低流通成本。如北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)目前已建立了100多家社區(qū)菜店,實(shí)行統(tǒng)一配送,不僅擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模,也降低了銷(xiāo)售價(jià)格,讓利于民。三是向全供應(yīng)鏈發(fā)展。一些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一方面向上游延伸,投資或參股建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地;另一方面向下游延伸,與農(nóng)產(chǎn)品零售終端結(jié)合,為其加工、配送農(nóng)產(chǎn)品,以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯。
(三)豎向虛擬化發(fā)展趨勢(shì)
未來(lái)在市場(chǎng)不斷發(fā)展的培育和催化下,隨著入市者交易規(guī)模擴(kuò)大、信譽(yù)程度提高、交易制度完善等因素的發(fā)展,信用交易、電子拍賣(mài)交易、網(wǎng)上交易等將逐漸成為一些市場(chǎng)的主體業(yè)務(wù),其中,電子拍賣(mài)市場(chǎng)方面,由于標(biāo)準(zhǔn)等原因,我國(guó)目前電子拍賣(mài)交易模式較多應(yīng)用于糧食、棉花、食糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品,生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域應(yīng)用較少,但也有云南花卉、山東壽光、深圳福田市場(chǎng)開(kāi)展了電子拍賣(mài)試點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品電子商店模式是農(nóng)業(yè)企業(yè)利用電子技術(shù)從事商品零售業(yè)務(wù)的模式。在這個(gè)模式中,農(nóng)業(yè)企業(yè)價(jià)值鏈的營(yíng)銷(xiāo)元素和買(mǎi)方價(jià)值鏈的采購(gòu)元素直接通過(guò)網(wǎng)絡(luò)相聯(lián),給買(mǎi)方和賣(mài)方都增加了收益。電子交易市場(chǎng)方面,近年來(lái),已有一批利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品交易的電子市場(chǎng)涌現(xiàn)出來(lái),但目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)還處于探索發(fā)展階段,亟待加以規(guī)范管理。
結(jié)合上述五力模型分析結(jié)果及我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三維發(fā)展趨勢(shì),本文進(jìn)一步分析了波特五力模型與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)三維發(fā)展趨勢(shì)之間的關(guān)系(見(jiàn)下表)。
篇6
[關(guān)鍵詞]日本 農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場(chǎng) 借鑒。
由于地域特征和歷史原因,日本和我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者規(guī)模普遍都比較小,農(nóng)產(chǎn)品物流主要借助于批發(fā)市場(chǎng)完成。作為農(nóng)產(chǎn)品物流中最大的通道及樞紐,批發(fā)市場(chǎng)可以滿(mǎn)足買(mǎi)賣(mài)雙方擴(kuò)大運(yùn)銷(xiāo)規(guī)模和交易空間、節(jié)省交易成本的需求,是解決小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和大市場(chǎng)、大流通之間矛盾的客觀場(chǎng)所。在國(guó)際上,日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展已得到公認(rèn),對(duì)于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上與之有很多相似之處的中國(guó)來(lái)說(shuō),其成功的經(jīng)驗(yàn)值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。
一、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn)健全的物流管理體制是保證物流效率和行政管理效率的前提條件。日本經(jīng)過(guò)了近百年的發(fā)展,才形成了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到流通一整套的理論和體制。
歸納起來(lái),日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)具有以下主要特點(diǎn):
1.有健全的法律法規(guī)作支撐。
以法律來(lái)規(guī)范市場(chǎng)建設(shè)和管理,培育出公開(kāi)、公平、公正的市場(chǎng)環(huán)境,是日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)取得成功的保障。早在1921年日本就了第一部《中央批發(fā)市場(chǎng)法》,將中央批發(fā)市場(chǎng)的開(kāi)設(shè)、管理、交易等納入了法治軌道,并于1923年開(kāi)設(shè)了日本第一家農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和批發(fā)市場(chǎng)地位的日益提高,日本又于1971年修訂了該法,將《中央批發(fā)市場(chǎng)法》改為《批發(fā)市場(chǎng)法》,將地方批發(fā)市場(chǎng)也納入了法治軌道,進(jìn)一步確立了以批發(fā)市場(chǎng)流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位。以后每隔5年修訂一次,各地方政府和有關(guān)部門(mén)依照該法制定地方性法規(guī)和市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)則?!?〕經(jīng)過(guò)幾次修訂的《批發(fā)市場(chǎng)法》更加嚴(yán)格了交易原則,使交易活動(dòng)更具公共、公開(kāi)、公正性,很少發(fā)生違法現(xiàn)象。
另外,統(tǒng)一規(guī)范的管理體制也保證了行政職能的高效發(fā)揮。日本將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、產(chǎn)后加工、安全衛(wèi)生、上市運(yùn)銷(xiāo)、零售消費(fèi)等生產(chǎn)和流通諸環(huán)節(jié)的行政管理職能,統(tǒng)一歸口于農(nóng)業(yè)行政管理部門(mén):
在全國(guó)層面上由農(nóng)林水產(chǎn)省流通局負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的流通行政管理,在省、市級(jí)層面上由地方農(nóng)林行政部門(mén)的流通室負(fù)責(zé)行使職能。
2.有組織化程度極高的農(nóng)民協(xié)會(huì)。
日本法律規(guī)定,中央批發(fā)市場(chǎng)必須由政府開(kāi)辦,但地方批發(fā)市場(chǎng)可以由農(nóng)協(xié)、商社等法人團(tuán)體開(kāi)辦。
農(nóng)協(xié)是組織日本農(nóng)民進(jìn)入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵組織,日本農(nóng)協(xié)是根據(jù)1974年國(guó)會(huì)通過(guò)的《農(nóng)業(yè)協(xié)同組織法》,由農(nóng)戶(hù)自愿聯(lián)合組織起來(lái)的群眾經(jīng)濟(jì)組織,是一個(gè)擁有強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)力量的、遍及全國(guó)的民辦官助農(nóng)民經(jīng)濟(jì)團(tuán)體。在農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié),如組建批發(fā)市場(chǎng)和集配中心,組織物流、商流、信息流及組織結(jié)賬等方面發(fā)揮了不可替代的作用。基層農(nóng)協(xié)一般都建有農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)所,負(fù)責(zé)本農(nóng)協(xié)成員產(chǎn)品的售種、挑選、包裝或冷藏,然后組織上市。目前,全國(guó)農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貨所近3000個(gè)。此外,農(nóng)協(xié)系統(tǒng)還有全國(guó)運(yùn)輸聯(lián)合會(huì),下設(shè)眾多運(yùn)輸組織,充分保證了農(nóng)產(chǎn)品以高保鮮度迅速運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)?!?〕3.有高效運(yùn)行的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。
對(duì)于批發(fā)市場(chǎng)的交易參加者有具體的規(guī)定和要求,特別是作為交易主體的生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商等都要進(jìn)行嚴(yán)格的資格審查才能進(jìn)場(chǎng)交易。為了保證競(jìng)爭(zhēng)適度,每個(gè)批發(fā)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)場(chǎng)的批發(fā)商、中間批發(fā)商的數(shù)量都有嚴(yán)格限制。在日本,通常每個(gè)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的商被控制在2~6人?!?〕這些人要靠恪守法規(guī)、誠(chéng)實(shí)、有實(shí)力、有信譽(yù),才能在市場(chǎng)中站住腳,以贏得生產(chǎn)者的信任,使其可以穩(wěn)定、多渠道、多品種地獲得委托銷(xiāo)售貨源。另外,在價(jià)格的形成上主要采用拍賣(mài)制,經(jīng)紀(jì)批發(fā)商或參加買(mǎi)賣(mài)者進(jìn)行激烈的競(jìng)買(mǎi),以出價(jià)最高者買(mǎi)取某一物品。
激烈的競(jìng)爭(zhēng)使得少數(shù)有實(shí)力、經(jīng)營(yíng)得法的批發(fā)商發(fā)展成為批發(fā)株式會(huì)社,有的則在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。
4.有嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng),直接關(guān)系國(guó)民生活的質(zhì)量與食品安全。日本在這方面的主要做法包括:從分級(jí)包裝入手,建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯制度;推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,建立農(nóng)產(chǎn)品品牌和信譽(yù);通過(guò)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管理,實(shí)施快速檢測(cè)與化學(xué)分析檢測(cè)結(jié)合的一系列檢測(cè)手段,確保食品安全;管理部門(mén)職責(zé)明確、體系健全,質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)由財(cái)政投入。
5.有現(xiàn)代化的交易方式和手段。
通過(guò)采用現(xiàn)代化的電子設(shè)備進(jìn)行拍賣(mài)交易,迅速、準(zhǔn)確地處理貨款結(jié)算。在日本,買(mǎi)賣(mài)雙方要把貨款結(jié)算業(yè)務(wù)委托給第三者處理。一般來(lái)說(shuō),買(mǎi)方在3~7天之內(nèi)要通過(guò)銀行向批發(fā)商付款,批發(fā)商在1~4天內(nèi)通過(guò)銀行向供貨人付款,從而完成結(jié)算過(guò)程。
二、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展對(duì)我國(guó)的啟示和借鑒。
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)起步于20世紀(jì)80年代中期,經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,已基本建立起以批發(fā)市場(chǎng)為中心,以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)、連鎖超市和其它零售網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系。目前全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展到4500多家,承擔(dān)著約70%的商品農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù)?!?〕目前,我國(guó)的批發(fā)市場(chǎng)大體分為兩類(lèi):一類(lèi)是由工商局或農(nóng)民集體興建;另一類(lèi)是經(jīng)過(guò)政府批準(zhǔn)正式建立。國(guó)家級(jí)的批發(fā)市場(chǎng),較規(guī)范但活力不足從而未達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益;自發(fā)形成于市的批發(fā)市場(chǎng),有活力而規(guī)范性差,二者都需要進(jìn)一步發(fā)展和完善??v觀日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展歷程,其高效運(yùn)作主要取決于有力的政策支持和完善的法規(guī)體系。因此,借鑒日本成功經(jīng)驗(yàn),筆者認(rèn)為,應(yīng)該著力從以下方面完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
1.加快我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的法規(guī)體系建設(shè)。
要確立以批發(fā)市場(chǎng)流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位,規(guī)范批發(fā)市場(chǎng)的開(kāi)設(shè)、管理與經(jīng)營(yíng)制度。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的組織化程度和管理規(guī)范化程度都比較低,難以適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要,其中最重要的原因就是批發(fā)市場(chǎng)法規(guī)建設(shè)嚴(yán)重滯后。由于缺乏市場(chǎng)法規(guī),許多實(shí)際問(wèn)題難以解決。另外,我國(guó)現(xiàn)行的市場(chǎng)行政管理體制滯后,有關(guān)職能部門(mén)責(zé)權(quán)范圍不明,職能交叉,使得批發(fā)市場(chǎng)管理上、政策上不統(tǒng)一、不規(guī)范,遇事相互推諉,行政效率低下。
因此,借鑒日本建立批發(fā)市場(chǎng)法規(guī)體系的經(jīng)驗(yàn),應(yīng)盡快制定一部中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)法,以保證農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)范運(yùn)作,達(dá)到公平、公正、效率的目的,使批發(fā)市場(chǎng)作為農(nóng)產(chǎn)品物流的樞紐作用能夠充分發(fā)揮。
2.培育規(guī)?;?jīng)營(yíng)的現(xiàn)代批發(fā)商,激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
目前,我國(guó)規(guī)范化的批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體都是計(jì)劃購(gòu)銷(xiāo)體制下形成的國(guó)營(yíng)公司或企業(yè),而自發(fā)形成于市的批發(fā)市場(chǎng),任何交易主體都能進(jìn)場(chǎng)交易。真正的中間商或獨(dú)立的、自負(fù)盈虧的、具有一定規(guī)模的批發(fā)業(yè)者沒(méi)有很好地培育起來(lái)。未來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不應(yīng)該是個(gè)體攤位的集合,而應(yīng)該是批發(fā)企業(yè)的集合。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)必然走向集中,優(yōu)勝劣汰的規(guī)律首先表現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)者規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益上,競(jìng)爭(zhēng)必將導(dǎo)致許多小規(guī)模經(jīng)營(yíng)者無(wú)法支持而退出市場(chǎng),批發(fā)業(yè)最終將是集中與規(guī)模經(jīng)營(yíng)。因此,一方面政府和批發(fā)市場(chǎng)管理者要引導(dǎo)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)主體按照現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),做大、做優(yōu)、做強(qiáng),朝著現(xiàn)代企業(yè)方向發(fā)展;另一方面,要有計(jì)劃地引進(jìn)大生產(chǎn)商、大批發(fā)商、大商入場(chǎng)經(jīng)營(yíng),尤其是那些在國(guó)際和國(guó)內(nèi)都享有很高知名度的品牌企業(yè),要積極創(chuàng)造條件吸引他們?nèi)胧?,通過(guò)他們的規(guī)范化經(jīng)營(yíng)帶動(dòng)批發(fā)市場(chǎng)整體素質(zhì)的提高。
3.培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織,提高農(nóng)民參與流通的組織化程度。
政府積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品中介組織、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍發(fā)展,特別是應(yīng)重視從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中培育成熟中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。通過(guò)建立一支具有一定規(guī)模和實(shí)力的農(nóng)產(chǎn)品中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)集貿(mào)能力,帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通上規(guī)模。在農(nóng)民組織起來(lái)進(jìn)入市場(chǎng)的問(wèn)題上,由于種種限制,始終沒(méi)有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展,各地各種農(nóng)協(xié)組織多偏重于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),真正組織農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的組織屈指可數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品分散地參與市場(chǎng)流通,一方面增加了物流和交易費(fèi)用,造成規(guī)模不經(jīng)濟(jì);另一方面,農(nóng)戶(hù)之間缺乏整合,大大削弱了其討價(jià)還價(jià)的能力,難以保護(hù)自身利益。當(dāng)前,國(guó)家著力解決“三農(nóng)”問(wèn)題,其核心是增加農(nóng)民收入,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是決定農(nóng)民收入高低的主要場(chǎng)所。培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織,提高農(nóng)民參與流通的組織化程度,不但有利于農(nóng)民增收,而且能帶動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通新模式的建立。日本農(nóng)協(xié)以及美國(guó)和歐共體國(guó)家銷(xiāo)售合作社的發(fā)展已充分證明了這一點(diǎn)。
4.積極穩(wěn)妥地推行拍賣(mài)制,健全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制。
拍賣(mài)制是國(guó)際上規(guī)范批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制較為普遍運(yùn)用的方式。日本的中央、地方批發(fā)市場(chǎng)都以拍賣(mài)制為主。通過(guò)買(mǎi)方的競(jìng)價(jià)購(gòu)買(mǎi),使價(jià)格的形成過(guò)程公開(kāi)透明,能明顯提高信息的集散傳播效率,有利于理性的交易決策。另外,拍賣(mài)能使同一批產(chǎn)品賣(mài)出最高價(jià)格。買(mǎi)方投標(biāo)競(jìng)價(jià)在公開(kāi)場(chǎng)合短時(shí)間決策,依據(jù)的是經(jīng)營(yíng)效率和預(yù)期利潤(rùn)的約束,這既符合資源優(yōu)化配置原則,又有利于利潤(rùn)分割的公平、公開(kāi)。但是,目前我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)由于交易主體經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、流動(dòng)性大、數(shù)量眾多、交易分散等特點(diǎn),使得拍賣(mài)制的產(chǎn)生與發(fā)育受到制約。因此,一方面要催育大型的批發(fā)商組織,以擴(kuò)大交易規(guī)模;另一方面要促進(jìn)委托批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展,以提高交易的組織化、專(zhuān)業(yè)化程度,從而為拍賣(mài)制的發(fā)展提供良好的條件。
5.實(shí)施質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
要實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益。通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品物流全程監(jiān)控與可追溯系統(tǒng),為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、消費(fèi)者以及農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門(mén)提供一個(gè)科學(xué)的管理手段和工具。
此外,政府應(yīng)該實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易主體的資質(zhì)認(rèn)證,交易主體承擔(dān)保證經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品安全無(wú)害的義務(wù),如出現(xiàn)問(wèn)題,取消其經(jīng)營(yíng)資質(zhì),并按照有關(guān)法律追究其責(zé)任。建立農(nóng)產(chǎn)品物流信譽(yù)保障體系,實(shí)行對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)人、承銷(xiāo)人和零售商的備案、不良記錄通報(bào)制度和農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任連帶制度。通過(guò)系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理手段的實(shí)施,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
參考文獻(xiàn)
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篇7
美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的種類(lèi)
美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)按照不同的標(biāo)準(zhǔn),可以劃分出不同的種類(lèi)。
首先,美國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要以三種業(yè)態(tài)形式存在,它們分別是農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所,現(xiàn)代食物批發(fā)分銷(xiāo)中心,農(nóng)場(chǎng)主直銷(xiāo)市場(chǎng)。
1.農(nóng)產(chǎn)品期貨交易所。期貨交易所是目前美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易的一種組織形式。在美國(guó)現(xiàn)有的期貨交易所中,有6家規(guī)模較大的純農(nóng)產(chǎn)品期貨所。例如,芝加哥期貨交易所(CBOT)是美國(guó)最老的交易所;芝加哥商業(yè)交易所(CME)以金融期貨著稱(chēng)。它擁有GLOBEX全球電子交易平臺(tái),目前的期貨、期權(quán)持倉(cāng)量世界最大;堪薩斯期貨交易所(KCBT)最早時(shí)交易糧食現(xiàn)貨,現(xiàn)在糧食現(xiàn)貨交易仍是KCBT許多會(huì)員商務(wù)的核心。
2.現(xiàn)代食物批發(fā)分銷(xiāo)中心。這種批發(fā)中心一般是由地方食物行業(yè)、當(dāng)?shù)卣屯顿Y者在美國(guó)的一些州建立。其中一個(gè)重要的批發(fā)分銷(xiāo)中心設(shè)在馬里蘭州的Jessup,該中心叫“馬里蘭食物批發(fā)中心”,包括馬里蘭農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、馬里蘭海產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和獨(dú)立的食物分銷(xiāo)商,該中心建成以來(lái)迅速擴(kuò)張。美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)起了一項(xiàng)研究,目的是評(píng)價(jià)馬里蘭食物批發(fā)中心作為現(xiàn)代食物批發(fā)分銷(xiāo)中心對(duì)該地區(qū)食物營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)的沖擊,評(píng)估它未來(lái)的潛力,以及該地區(qū)食物行業(yè)對(duì)附加設(shè)施的要求。研究結(jié)果顯示,現(xiàn)代食物批發(fā)分銷(xiāo)中心很有潛力,在保持地區(qū)食物行業(yè)的健康、有效率的發(fā)展中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
3.農(nóng)場(chǎng)主直銷(xiāo)市場(chǎng)。通過(guò)農(nóng)場(chǎng)主市場(chǎng)直銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō),長(zhǎng)久以來(lái)一直是一個(gè)重要的渠道,中小規(guī)模的生產(chǎn)者可以通過(guò)該市場(chǎng)增加他們的利潤(rùn)。這類(lèi)市場(chǎng)在2002年的數(shù)量超過(guò)了3100個(gè),比20世紀(jì)90年代中期增加了79%,許多農(nóng)場(chǎng)主只在這種市場(chǎng)上賣(mài)他們的產(chǎn)品。
其次,就美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商來(lái)說(shuō),一般有商業(yè)批發(fā)商、廠商批發(fā)商、商或經(jīng)紀(jì)人三種類(lèi)型。
商業(yè)批發(fā)商是一些公司,他們從加工者或制造商那里購(gòu)買(mǎi)食品雜貨,再轉(zhuǎn)賣(mài)給零售商、機(jī)構(gòu)和其他企業(yè)。廠商批發(fā)商即食品雜貨生產(chǎn)加工商,他們通過(guò)自己的銷(xiāo)售分店、辦事處出售自己的產(chǎn)品。商或經(jīng)紀(jì)人代表他人做批發(fā)買(mǎi)賣(mài)并獲得傭金,并不實(shí)際搬運(yùn)商品,不具有商品的所有權(quán)。批發(fā)商還可進(jìn)一步分為寬線的(Broadline)、專(zhuān)業(yè)的(Specialty)和窄線的(Limited-line)。寬線批發(fā)商運(yùn)作范圍廣闊的食品雜貨和家用商品,他們也被稱(chēng)之為總線(General-line)或全線(Full-line)批發(fā)商。專(zhuān)業(yè)批發(fā)商主要從事冷凍食物、奶產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、魚(yú)、肉和肉產(chǎn)品、新鮮水果和蔬菜的分銷(xiāo)批發(fā)。窄線批發(fā)商主要從事狹窄范圍的食雜干貨的批發(fā)分銷(xiāo),如罐頭食品、咖啡、面包和軟飲料。專(zhuān)業(yè)批發(fā)商占食物批發(fā)總額的43%,是批發(fā)商中最大的群體。
最后,從流通的角度看,美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)有三種:產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)。由于美國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化程度高,且絕大部分農(nóng)產(chǎn)品由企業(yè)化經(jīng)營(yíng)的少數(shù)大農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn),供應(yīng)給全國(guó)各地以及海外市場(chǎng),這使得美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地市場(chǎng)比較集中。
美國(guó)的銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)又稱(chēng)為車(chē)站批發(fā)市場(chǎng),這是因?yàn)槊绹?guó)道路交通發(fā)達(dá),農(nóng)產(chǎn)品能被迅速運(yùn)往各大城市,形成城市農(nóng)產(chǎn)品集散市場(chǎng)。
在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通中,產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)與零售商之間的交易量占了絕大多數(shù)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,全美近80%的農(nóng)產(chǎn)品是從產(chǎn)地經(jīng)物流配送中心直接到達(dá)零售市場(chǎng)的,車(chē)站批發(fā)商的銷(xiāo)售量?jī)H占農(nóng)產(chǎn)品總交易量的20%左右。不過(guò),車(chē)站批發(fā)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成具有主導(dǎo)作用。
可見(jiàn),美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道短,環(huán)節(jié)少。這一特點(diǎn)使得農(nóng)產(chǎn)品流通速度加快,成本下降,效率上升。
美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn)
總的來(lái)說(shuō),美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有如下幾個(gè)顯著的特點(diǎn):
1政府大力支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)。不論是馬里蘭食品中心,還是紐約Hunts Point 批發(fā)市場(chǎng),都是在美國(guó)有影響的大批發(fā)市場(chǎng),它們的土地和設(shè)施都是由政府投資購(gòu)買(mǎi)和建設(shè)的。正像城市的人們離不開(kāi)自來(lái)水和照明電力一樣,城市的人們也離不開(kāi)蔬菜和肉類(lèi),建設(shè)批發(fā)市場(chǎng)就像建設(shè)自來(lái)水廠一樣,批發(fā)市場(chǎng)成為了一種城市的公益設(shè)施。
2靈活的管理方式。政府雖然投資建設(shè)批發(fā)市場(chǎng),但并不直接參與批發(fā)市場(chǎng)的管理。批發(fā)市場(chǎng)一般由一個(gè)獨(dú)立的公司管理。這個(gè)獨(dú)立的公司有自己的董事會(huì),有總經(jīng)理等一套管理班子。這個(gè)公司只是每年向政府交納租金,并不繳稅。批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的批發(fā)商需根據(jù)自己的營(yíng)業(yè)情況,向政府納稅。
3政府重視食品安全。每天政府的衛(wèi)生部門(mén)都要派人去批發(fā)市場(chǎng)做抽查,一般不使用儀器,主要是用眼睛觀察,有時(shí)將抽樣帶走,回去做進(jìn)一步的測(cè)試。
4農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易方式,現(xiàn)在一般是20%的網(wǎng)上交易,80%為電話(huà)交易。之后,既可以自己取貨,也可以送貨。就整體來(lái)說(shuō),沒(méi)有多少高新技術(shù)的應(yīng)用其中。
5管理有序。批發(fā)市場(chǎng)的管理嚴(yán)格,出入檢查,看起來(lái),整個(gè)批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)作井井有條。批發(fā)市場(chǎng)的建筑以實(shí)用為主,與我國(guó)的批發(fā)市場(chǎng),如北京的錦繡大地相比,甚至有些陳舊。紐約的批發(fā)市場(chǎng)一直有火車(chē)進(jìn)入,現(xiàn)在正在制定改造計(jì)劃,翻新廠房和重新布局。
對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展的啟示
通過(guò)對(duì)美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的考察,比較我國(guó)的農(nóng)副批發(fā)產(chǎn)品市場(chǎng),可以得出以下幾方面的啟示。
1、加強(qiáng)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的統(tǒng)一規(guī)劃和管理。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)起步較晚,缺乏政府的統(tǒng)一規(guī)劃管理。一些地方盲目投資重復(fù)建設(shè)的事時(shí)有發(fā)生,脫離實(shí)際條件建市場(chǎng)的事也時(shí)有所聞。借鑒美國(guó)批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)也必須納入城市建設(shè)發(fā)展的總體規(guī)劃之中。鑒于我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)剛剛起步,政府在政策上應(yīng)予以扶持,待其形成特色和規(guī)模經(jīng)營(yíng)后,再通過(guò)適度的競(jìng)爭(zhēng),促使其完善提高。
2、培育規(guī)?;?jīng)營(yíng)的批發(fā)商。批發(fā)市場(chǎng)要在競(jìng)爭(zhēng)中求得發(fā)展,必須走規(guī)?;?jīng)營(yíng)之路。我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)追求規(guī)模化往往通過(guò)擴(kuò)大建筑面積,增加進(jìn)駐單位來(lái)實(shí)現(xiàn),單個(gè)批發(fā)商的經(jīng)營(yíng)規(guī)模沒(méi)有相應(yīng)發(fā)展起來(lái),因而不能有效降低成本,無(wú)法在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中承受市場(chǎng)變化的風(fēng)險(xiǎn)。相比美國(guó)的批發(fā)市場(chǎng),每個(gè)市場(chǎng)的批發(fā)商雖不多,但他們的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都是大規(guī)模的,幾乎壟斷了美國(guó)的蔬菜水果流通。因此,我們應(yīng)在發(fā)展批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)中,必須有意識(shí)地培育一批具有承受市場(chǎng)變化壓力的批發(fā)商,使批發(fā)市場(chǎng)在總體上提高運(yùn)作能力,有效地組織產(chǎn)銷(xiāo)銜接,成為政府調(diào)控市場(chǎng)的重要力量。
3、建立批發(fā)市場(chǎng)協(xié)會(huì)。目前,我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)處于多頭管理狀態(tài)。管理體制不順,在執(zhí)行國(guó)家政策方面力度不一,缺乏統(tǒng)一的管理和協(xié)調(diào)能力,批發(fā)市場(chǎng)間也缺乏溝通和行業(yè)自律,在一定程度上制約了自身的成長(zhǎng)和發(fā)展。因此成立批發(fā)市場(chǎng)協(xié)會(huì)已成為我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中的緊迫任務(wù)之一。協(xié)會(huì)可以協(xié)調(diào)批發(fā)市場(chǎng)的關(guān)系,組織研究共同關(guān)心的問(wèn)題,參與政策、法規(guī)的制訂,分層次舉辦不同類(lèi)型的交易會(huì),組織農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?;a(chǎn),培訓(xùn)各類(lèi)市場(chǎng)管理人員,加強(qiáng)與國(guó)際批發(fā)行業(yè)組織的聯(lián)系,以此更有效地推進(jìn)我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展。
篇8
關(guān)鍵詞:批發(fā)市場(chǎng) 現(xiàn)狀 交易流程 對(duì)策
浙江省是我國(guó)高產(chǎn)綜合性農(nóng)業(yè)區(qū),茶葉、柑橘、蔬菜、水稻、桃、梨等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)具有重要的地位。同時(shí),浙江省又是我國(guó)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的省份,工業(yè)和服務(wù)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占比例較高,吸納了大量的勞動(dòng)力,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)較大。此外,浙江省地處東南沿海,是長(zhǎng)三角區(qū)域的重要組成部分,農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)也具有很大的輻射潛力。綜上所述,浙江省的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在東南沿海作用巨大,具有很強(qiáng)的代表性,對(duì)其進(jìn)行深入研究十分必要。
1 浙江省典型批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)狀
根據(jù)農(nóng)業(yè)部辦公廳的蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2009~2015年),浙江省位于東南沿海出口蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域(涉及35個(gè)縣市),也是我國(guó)長(zhǎng)江中下游砂梨重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域(涉及2個(gè)縣)。
1.1 杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心
杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心位于余杭中部良渚鎮(zhèn),處于杭州城北,杭寧高速、繞城公路南莊兜立交和巨州路交匯處,物流中心內(nèi),水路設(shè)運(yùn)河碼頭,鐵路設(shè)專(zhuān)用線,公路規(guī)劃具備“四進(jìn)三出”道路網(wǎng)絡(luò)。地理位置優(yōu)越,交通條件較佳。物流中心總投資近50億元,規(guī)劃總用地面積402.9hm,規(guī)劃建設(shè)用地面積271hm。項(xiàng)目規(guī)劃分為交易、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配套等四大功能區(qū)以及糧油綜合區(qū)、水產(chǎn)、肉類(lèi)、蔬菜、水果、副食品交易區(qū)、物流配送區(qū)、商務(wù)區(qū)和公共配套區(qū)9個(gè)專(zhuān)業(yè)區(qū)塊。物流中心內(nèi)主要批發(fā)市場(chǎng)的規(guī)模見(jiàn)表1。
杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心各市場(chǎng)有交易、儲(chǔ)藏、配送、辦公、餐飲、賓館等設(shè)施。各市場(chǎng)的信息化建設(shè)內(nèi)容包括監(jiān)控、信息采集和、質(zhì)量溯源;物流中心的信息化建設(shè)內(nèi)容包括網(wǎng)站、網(wǎng)上交易、質(zhì)量溯源。
1.2 慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
慈溪位于東海之濱,東離寧波60km,北距上海74km,西至杭州138km,是長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)圈南翼環(huán)杭州灣地區(qū)上海、杭州、寧波三大都市經(jīng)濟(jì)金三角的中心,并處于連接上海、寧波兩大都市的“黃金節(jié)點(diǎn)”,融入滬、杭、甬2小時(shí)交通圈,區(qū)位和交通優(yōu)勢(shì)十分明顯。
慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總投資1億元,占地面積291畝,建筑面積141800m2。其中,交易區(qū)面積51800m2,內(nèi)設(shè)攤位1400多個(gè)、營(yíng)業(yè)房270間,經(jīng)營(yíng)戶(hù)490余家。市場(chǎng)主要分海水產(chǎn)、淡水產(chǎn)、蔬菜、水果、家禽、冷凍食品等六大交易區(qū),2009年市場(chǎng)成交量達(dá)491700t,營(yíng)業(yè)收入1531萬(wàn)元。市場(chǎng)從業(yè)人員148人。
市場(chǎng)有檢測(cè)、交易、儲(chǔ)藏、配送、制冰、辦公、通信、宿舍等設(shè)施。市場(chǎng)的信息化建設(shè)內(nèi)容包括監(jiān)控、價(jià)格信息采集和。
1.3 嘉興農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)
嘉興市位于長(zhǎng)江三角洲杭嘉湖平原腹心地帶,與上海、蘇州、杭州等城市相距不到百公里,跨杭州灣大橋可連接寧波、紹興、舟山等地,兼處上海經(jīng)濟(jì)圈、環(huán)杭州灣經(jīng)濟(jì)圈、環(huán)太湖經(jīng)濟(jì)圈三大經(jīng)濟(jì)熱點(diǎn)地區(qū)交合部,是浙北的重要商品集散地,區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。鐵路滬杭線、公路320國(guó)道、滬杭甬高速公路、乍嘉蘇高速公路相互交匯貫穿市境,京杭大運(yùn)河穿越而過(guò),交通十分便利。
嘉興農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)總投資2億元,占地面積202畝,建筑面積約100000m2,營(yíng)業(yè)用房800余間,批發(fā)部200余家,分設(shè)4個(gè)交易區(qū),全部經(jīng)營(yíng)果品批發(fā),2009年市場(chǎng)交易額37億元,是華東地區(qū)最大的水果集散中心。
市場(chǎng)有檢測(cè)、交易、商品化處理、儲(chǔ)藏、配送、辦公、銀行、通信、醫(yī)療、賓館等設(shè)施。市場(chǎng)的信息化建設(shè)內(nèi)容包括網(wǎng)站、監(jiān)控、信息采集和。
2 交易形式和交易特點(diǎn)
2.1杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心
2.1.1冷凍食品市場(chǎng)
市場(chǎng)實(shí)施進(jìn)貨預(yù)報(bào)制度,即批發(fā)商訂貨前向動(dòng)檢所和市場(chǎng)管理部門(mén)提交預(yù)報(bào)(內(nèi)容包括去哪里進(jìn)貨、進(jìn)什么貨、進(jìn)貨量,什么時(shí)間到,放在哪間冷庫(kù)),動(dòng)檢所與貨源地取得聯(lián)系,詢(xún)問(wèn)當(dāng)?shù)赜袩o(wú)疫情。若有,不允許進(jìn)貨;若無(wú),出具準(zhǔn)進(jìn)單,批發(fā)商去外地采購(gòu)。批發(fā)商必須出具貨物的貨源地檢疫證、交貨證、消毒證、準(zhǔn)運(yùn)證才能進(jìn)入市場(chǎng)。杭州副產(chǎn)品物流中心冷凍食品市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)模式見(jiàn)圖1。
2.1.2杭州果品集團(tuán)批發(fā)市場(chǎng)
果品進(jìn)入市場(chǎng)后,先登記,并將產(chǎn)品信息錄入IC卡和電腦。銷(xiāo)售模式為式,即業(yè)務(wù)員引導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)入指定區(qū)域后,負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷(xiāo)售,之前會(huì)告知賣(mài)方今天產(chǎn)品可能的價(jià)位。買(mǎi)賣(mài)雙方使用IC卡到結(jié)算中心結(jié)算,交易時(shí)產(chǎn)生票據(jù)可用做查詢(xún)和質(zhì)量追溯體系建立途徑。一般貨主的果品較多,一天賣(mài)不完時(shí),進(jìn)入市場(chǎng)大冷庫(kù)儲(chǔ)存。交易時(shí)間2:00~12:00。杭州果品集團(tuán)批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)模式見(jiàn)圖2。
2.1.3杭州蔬菜批發(fā)市場(chǎng)
交易時(shí),批發(fā)商開(kāi)票,一式兩份,批發(fā)商和采購(gòu)商憑票到結(jié)算大廳和市場(chǎng)結(jié)算,市場(chǎng)結(jié)算時(shí)收取服務(wù)費(fèi)。結(jié)算同時(shí)領(lǐng)取各自機(jī)打貨單(市場(chǎng)留存一份),買(mǎi)方憑貨單出門(mén)。交易時(shí)間24小時(shí)。杭州蔬菜批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)模式見(jiàn)圖3。
2.1.4鮮肉批發(fā)交易市場(chǎng)
交易農(nóng)產(chǎn)品包括鮮肉和冷鮮肉。“交易1”是整只交易(胴體),“交易2”是分割肉交易。結(jié)算是現(xiàn)金方式。交易時(shí)間0:00~6:00。鮮肉批發(fā)交易市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)模式見(jiàn)2.2 慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
2.2.1果品批發(fā)區(qū)
交易時(shí)由批發(fā)商向采購(gòu)商開(kāi)出交易票據(jù),雙方憑票據(jù)到交易區(qū)內(nèi)收款開(kāi)票處結(jié)算、領(lǐng)取機(jī)打票據(jù)。交易時(shí)間0:00~5:00。市場(chǎng)將果品批發(fā)整個(gè)出租,不參與其管理。慈溪市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)果品流動(dòng)模式見(jiàn)圖5。
篇9
烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇從哪里來(lái)?
熱鬧的2014年新春佳節(jié)后剛剛一個(gè)半月,人們渴望已久的春天,用融化積雪的方式悄然來(lái)臨。烏蘇大地上的人們,面對(duì)這個(gè)春天,表現(xiàn)出了很多年來(lái)少有的焦慮,哪怕是曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)番茄滯銷(xiāo)這樣慘痛損失的年份,也都會(huì)在新一年確定種植結(jié)構(gòu)、面積。
2013年年底公布國(guó)儲(chǔ)棉調(diào)整政策,農(nóng)民往年對(duì)種植棉花的積極性和熱情,在這個(gè)春天演變成了壓力?――不種棉花,種什么?一個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題擺在了當(dāng)?shù)卣?、棉農(nóng)面前――產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的窘迫性,并隨著天氣變暖而加劇。
正所謂,一年之計(jì)在于春。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的窘迫性在帶來(lái)壓力的同時(shí),也帶來(lái)了機(jī)遇。烏蘇坐擁北疆地區(qū)規(guī)模最大、品種最全、管理一流的果蔬一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心:烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)。該市場(chǎng)對(duì)烏蘇蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響和發(fā)展,因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的窘迫性而找到了有力的切入點(diǎn)。
“我們對(duì)進(jìn)一步疏通和擴(kuò)大烏蘇市乃至‘金三角’及周邊區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品的流通渠道,減少流通環(huán)節(jié),解決農(nóng)民單家獨(dú)戶(hù)小規(guī)模多品種生產(chǎn)、市場(chǎng)需求信息不靈、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通成本高等問(wèn)題,對(duì)進(jìn)一步加快烏蘇市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整,推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí),促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通,保障農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)都將發(fā)揮積極推動(dòng)作用?!睘跆K北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理李沐曉說(shuō),作為烏蘇周邊乃至北疆最大的農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng),有信心將烏蘇本地的蔬菜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)并發(fā)展起來(lái)。
據(jù)了解,烏蘇北園春批發(fā)市場(chǎng)總投資4億元,占地323畝。2013年12月8日正式運(yùn)營(yíng),是2013年烏蘇市實(shí)現(xiàn)當(dāng)年開(kāi)工、當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投入運(yùn)營(yíng)的重大項(xiàng)目之一。目前烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)每天果蔬菜交易量可達(dá)幾百?lài)崳瑸楸苯宓刂萑粘^r(nóng)副產(chǎn)品的充足供應(yīng)提供了保障。
烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)以什么模式起步?
烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)這艘蔬菜產(chǎn)業(yè)里的“巨輪”在烏蘇市,對(duì)整個(gè)烏蘇的發(fā)展來(lái)說(shuō)是個(gè)巨大機(jī)遇,對(duì)烏蘇市八十四戶(hù)鄉(xiāng)來(lái)說(shuō)更是如此。該市夾河子鄉(xiāng)、甘河子鎮(zhèn)、哈圖布呼鎮(zhèn)(場(chǎng))……一些具備發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)條件和基礎(chǔ)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)已經(jīng)摩拳擦掌、躍躍欲試,農(nóng)民自發(fā)組織或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府組織,一批一批地前往烏蘇市八十四戶(hù)鄉(xiāng)蔬菜種植基地、烏蘇北園春市場(chǎng)參觀、咨詢(xún)。
“我們?cè)诼?tīng)說(shuō)烏蘇北園春市場(chǎng)落戶(hù)烏蘇市了,距離我們不過(guò)三五公里,高興得睡不著覺(jué)了!”烏蘇市八十四戶(hù)鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王長(zhǎng)柱說(shuō),近水樓臺(tái)先得月,與市場(chǎng)接觸得最近、貼得更緊密的巴海蔬菜合作社,最先嗅到了巨大商機(jī)。市場(chǎng)項(xiàng)目落地的消息讓八十四戶(hù)鄉(xiāng)農(nóng)民興奮不已,市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)更是讓八十四戶(hù)鄉(xiāng)農(nóng)戶(hù)農(nóng)民如魚(yú)得水。
批發(fā)市場(chǎng)建在了家門(mén)口,巴海蔬菜合作社菜農(nóng)魏傳江2014年接到的育苗訂單就是去年的3倍,育苗收入預(yù)計(jì)可以超過(guò)10萬(wàn)元。
“現(xiàn)在有這個(gè)市場(chǎng)可以批發(fā),我們就可以批量種植。應(yīng)該說(shuō)北園春市場(chǎng)建到我們?yōu)跆K特別好,距離近了,辦事方便?!蔽簜鹘f(shuō),作為八十四戶(hù)鄉(xiāng)的菜農(nóng),見(jiàn)證了這里的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他說(shuō),種植先前只是各家種各家的,從種植品種到種植技術(shù),要么相互模仿,要么自己摸索,一方面無(wú)處了解蔬菜市場(chǎng)信息,另一方面無(wú)法成熟掌握蔬菜種植技術(shù),產(chǎn)與銷(xiāo)嚴(yán)重脫節(jié)。
烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)張三個(gè)多月了,八十四鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社已入駐北園春,理事長(zhǎng)王長(zhǎng)柱組織、協(xié)調(diào)八十四戶(hù)鄉(xiāng)蔬菜統(tǒng)一在北園春進(jìn)行銷(xiāo)售,使蔬菜銷(xiāo)售更加方便、快捷。截至目前,八十四鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社在北園春蔬菜銷(xiāo)售量達(dá)到3500噸,帶動(dòng)蔬菜種植戶(hù)410戶(hù),效益增加近60萬(wàn)元,為該鄉(xiāng)蔬菜品牌的建設(shè)、擴(kuò)大面積起到了積極的推動(dòng)作用,促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)解決了八十四戶(hù)鄉(xiāng)無(wú)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、所產(chǎn)蔬菜在田間地頭銷(xiāo)售的困難,也避免了蔬菜交易時(shí)易發(fā)生的交通事故隱患。
如此一來(lái),烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),就要以烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)和合作社進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接的模式起步。
烏蘇發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)有沒(méi)有?
“只要有市場(chǎng),只要有銷(xiāo)路,我們就會(huì)放心大膽的種。”烏蘇市西大溝鎮(zhèn)(場(chǎng))二臺(tái)子村村民高萬(wàn)兵,最近在參觀了烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)以后,顯得格外興奮,在了解到胡蘿卜種子緊俏這一消息以后,仍然決定2014年春天要擴(kuò)大胡蘿卜種植面積。
“胡蘿卜種子緊俏,就說(shuō)明2014年胡蘿卜種植面積一定會(huì)很大,市場(chǎng)很可能會(huì)飽和?!备呷f(wàn)兵說(shuō),雖然判斷市場(chǎng)飽和會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn),但他依然還是將去年種植的50畝胡蘿卜,擴(kuò)大到2014年的100畝。
高萬(wàn)兵說(shuō),烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)落戶(hù)烏蘇并帶動(dòng)烏蘇蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景,是一顆讓他大膽擴(kuò)種胡蘿卜最大的“定心丸”。還有就是,2013年烏蘇市西大溝鎮(zhèn)(場(chǎng))對(duì)紅山片區(qū)的黃蘿卜進(jìn)行了有機(jī)認(rèn)證,其取材全部是他家地里的胡蘿卜,這也是一顆“定心丸”。
據(jù)了解,烏蘇市西大溝鎮(zhèn)(場(chǎng))二臺(tái)子村、烏蘭祖呼村等村被統(tǒng)稱(chēng)為紅山片區(qū),該片區(qū)種植胡蘿卜、土豆的歷史已經(jīng)有二三十年。
烏蘇市西大溝鎮(zhèn)(場(chǎng))從2010年就開(kāi)始進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。在三年的時(shí)間里,該鎮(zhèn)克服各種困難,加大宣傳、資金投入、生產(chǎn)管理等方面力度,嚴(yán)格按照GB/T 19630有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系相關(guān)文件和《食品安全法》的規(guī)定,選擇土壤、水質(zhì)、空氣均無(wú)污染的紅山片區(qū)二臺(tái)子、烏蘭祖湖等基地進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),實(shí)行生態(tài)種植養(yǎng)殖。在2013年6月份再次順利通過(guò)北京有機(jī)認(rèn)證中心實(shí)地咨詢(xún)檢查。
如果說(shuō)西大溝鎮(zhèn)(場(chǎng))二臺(tái)子村是烏蘇市胡蘿卜、土豆等根莖類(lèi)蔬菜種植的代表性區(qū)域,那么烏蘇市吉爾格勒特郭楞蒙古民族鄉(xiāng)扎根塔拉村村民李世光就是烏蘇市棉農(nóng)轉(zhuǎn)型菜農(nóng)的典型代表。
“我連著種了好多年辣椒了,2014年我要種100畝辣椒,到塔城去尋找出口銷(xiāo)路?!睘跆K市吉爾格勒特郭楞蒙古民族鄉(xiāng)扎根塔拉村村民李世光說(shuō),由于棉花成本的增大,效益的降低,有種辣椒經(jīng)驗(yàn)的他,2014年2月底在沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)有任何考察的情況下,就育了100畝辣椒苗。
為了給這100畝辣椒找銷(xiāo)路,他忽略了家門(mén)口的烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng),奔波千里之外的塔城,找出口這一銷(xiāo)路。憑單個(gè)農(nóng)戶(hù)的力量和資源去做蔬菜出口貿(mào)易,李世光的勇氣和膽識(shí)可想而知有多大了。
偶然的機(jī)會(huì),李世光接觸到了烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng),這一接觸,李世光把銷(xiāo)售辣椒的目光全部轉(zhuǎn)向了這個(gè)市場(chǎng),并且在他的帶動(dòng)下,又有幾戶(hù)農(nóng)戶(hù)放棄種棉花,改種蔬菜,幾個(gè)人各種蔬菜種植面積達(dá)到了370畝。
“八十四戶(hù)鄉(xiāng)農(nóng)民種了二三十年的菜,還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō),誰(shuí)家敢一次種100畝地辣椒!”烏蘇北園春農(nóng)產(chǎn)品一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理助理、烏蘇市八十四鄉(xiāng)巴海蔬菜農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)王長(zhǎng)柱,聽(tīng)了李世光種辣椒的事情以后,很是驚訝,對(duì)李世光敢種菜的精神和勇氣很是佩服。
篇10
無(wú)錫農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)共有兩個(gè)。
分別為:
1、江陰市江南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng):位于錫澄路38號(hào)。途經(jīng)公交車(chē):13路、17路、23路、28路、39路、519路、51路、520路、580路、581路、6路、73路、7路等。
2、高塍農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng):位于江蘇省無(wú)錫市宜興市塍東北路。途經(jīng)公交車(chē):宜興213路、宜興223路、宜興336路等。
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