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【關(guān)鍵詞】實踐技能;實踐教學;系統(tǒng)工程

近幾年，物流行業(yè)的迅猛發(fā)展，對于物流專業(yè)人才的需求也是節(jié)節(jié)攀升。截止2014年，物流行業(yè)的從業(yè)人員新增15萬左右，每年仍以相當高的增長比例增長。另一方面，作為從業(yè)人員的源頭:高職院校，連續(xù)幾年，物流專業(yè)招生人數(shù)占據(jù)前三。如此好的專業(yè)招生狀況，卻不能滿足行業(yè)人才需要，究其原因主要為:高職物流專業(yè)學生在實踐能力上難以滿足行業(yè)人才需要。主要原因有以下兩方面:

1、傳統(tǒng)高等教育思想的主導地位沒有根本改變:

借助國家大力培養(yǎng)技能型人才的大戰(zhàn)略，高職教育才在短短二十年的時間里得到迅猛發(fā)展，快速的發(fā)展并不是我們對高職教育有很好的方法和理解，我國絕大多數(shù)高職院校仍然沿用傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式，包括:授課方式、考核方式等等，所有這些做法導致了高職教育中的實用技能型僅僅是高職教育的附屬，而非主體。

2、培養(yǎng)實用技能型人才條件的缺乏:

要培養(yǎng)實用技能型的人才必須具備培養(yǎng)該人才的必要條件，這些條件包括:實訓設備、實訓教師、實訓教材等等。高職院校的物流專業(yè)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)從事物流工作的技能人才，經(jīng)過人才市場的檢驗，在實用技能型這一點上，還有較大的差距。所以，還必須從培養(yǎng)學生實踐能力入手，嘗試更多，更有效的途徑。根據(jù)本人從教多年的經(jīng)驗，提出以下途徑:

一、構(gòu)建課程體系中，突出培養(yǎng)學生實踐能力

課程的核心位置目前多數(shù)高職院校的物流專業(yè)的課程仍然沿用傳統(tǒng)的課程體系:基礎課、專業(yè)課、拓展課。很難從課程體系中實現(xiàn)實踐能力的培養(yǎng)，至少從專業(yè)課開始，突出課程在實踐能力培養(yǎng)的核心位置。具體做法是:增加實踐能力培養(yǎng)的課時，減少理論課時，準確把握對于高職學生，理論夠用即可。

二、教學過程中，提升實踐能力的培養(yǎng)效果

突出實踐能力培養(yǎng)在課程體系中的核心位置，并不能保證學生實踐能力的提升效果。實踐能力的提升關(guān)鍵還是教學過程:

1、與時俱進的實踐教學內(nèi)容，物流行業(yè)的快速發(fā)展，對實踐能力也提出了更高的要求。教材通常要求用最近幾年，而實踐能力如果用前面幾年的，結(jié)果可想而知，所以要求教師加速更新教材內(nèi)容，與時俱進。

2、加強學生實踐能力培養(yǎng)的外部環(huán)境建設，一方面是高職院校的物流實訓室，這是實踐能力培養(yǎng)的主戰(zhàn)場。通過提高實訓室的利用率來保證實訓效果。另一方面，加強和創(chuàng)新校外實訓基地的建設，采取互贏和多贏的合作模式。與物流行業(yè)企業(yè)進行合作，為學生提供實際工況下的實訓環(huán)境，不僅激發(fā)學生學習的興趣，而且能提升其實踐能力。

三、教師的實踐教學能力提升

職業(yè)院校辦得好壞、教育質(zhì)量的高低，主要還在于是否有好的師資。高職院校進行“雙師型”教師隊伍的建設也是希望提升教師的實際技能，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教師重理論、輕實踐的現(xiàn)狀。高校擴招后，高職院校中的教師在數(shù)量、質(zhì)量上都難以滿足發(fā)展的需要，高職院校應該將教師看成是可持續(xù)發(fā)展的最重要資本。對于高職院校技能型的師資隊伍建設可采用以下幾種途徑:

1、教師的自身培養(yǎng)。目前高職院校的教師主要來源于應屆畢業(yè)的本科生、研究生，普遍存在理論強、實踐弱的現(xiàn)象。為了盡快加強他們實踐能力的培養(yǎng)，可以開展采取多種方式的培養(yǎng)，

2、多方面引進技能型人才。通過高職院校對自身教師隊伍的培養(yǎng)，無論從時間上、數(shù)量上、質(zhì)量上都難以滿足快速發(fā)展的高職院校對技能型教師的需求，高職院?？梢酝ㄟ^編制、福利、待遇等優(yōu)惠政策，吸引社會的技能型人才，讓社會企事業(yè)單位的技能型人才擔任教學和技能訓練指導工作，不僅對實踐教學有幫助，同時也可以促進院校教師隊伍的合理化。

四、教學，實踐，就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的有機統(tǒng)一

教學不僅是完成教學內(nèi)容，而且是對學生能力的培養(yǎng)。學生能力的培養(yǎng)，源自理論和實踐能力的培養(yǎng)，而理論和實踐能力的培養(yǎng)必須服從就業(yè)能力。高職院校培養(yǎng)人才的基本要求是能夠順利就業(yè)或創(chuàng)業(yè)?？己烁呗氃盒５木蜆I(yè)率仍然是衡量學校的關(guān)鍵指標之一。能否順利就業(yè)，關(guān)鍵取決于學生實踐能力。而提升學生的實踐能力，必須通過教學及其它相關(guān)教學活動才能完成。很多高職院校已經(jīng)開始對師生在創(chuàng)業(yè)上給以很大的支持，像建立和市場對接的工作室，在校期間就可以完成對實踐能力的鍛煉和檢驗。

五、實踐能力考核方式的轉(zhuǎn)變

實踐能力考核不同于理論知識，理論知識可以通過試卷考試的方式。受實踐能力考核需要場地、器材、時間等條件限制，實際操作考核很難完成。鑒于目前這種情況，一方面抓緊建立實用、可行的實踐能力考核標準。另一方面，采用過程性考核方式，已是最好的解決方式。所謂過程性考核，即將實踐能力的考核項目貫穿到整個教學過程中，不拘泥于傳統(tǒng)的考核方式，可以是課堂講解，平時作業(yè)，現(xiàn)場操作，可以集中反映學生實踐能力的多項指標內(nèi)容。

【基金項目】

本文為省級教改課題:“立足區(qū)域經(jīng)濟的高職物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建與實踐”的成果之一。

【參考文獻】

［1］王艷麗，都續(xù)萌．高職物流管理專業(yè)學生實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實踐及探索(以石家莊郵電職業(yè)技術(shù)學院為例)［J］．中國科教創(chuàng)新導刊，2012(12)

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教育部曾經(jīng)公布了一批新創(chuàng)詞語，其中有“灰色技能”一詞。什么是教師的“灰色技能”？請看下面的例子。

某學校周邊新開一個“黑網(wǎng)吧”，每當放學時，就有一些學生會鉆進網(wǎng)吧上網(wǎng)，這對學校管理產(chǎn)生了很壞的影響。關(guān)閉這個黑網(wǎng)吧的正常程序是：學校把校園周邊環(huán)境的變化上報當?shù)嘏沙鏊?、或是上報當?shù)毓ど坦芾聿块T，要求這些部門派人前往，按照《校園周邊環(huán)境治理規(guī)定》中的條文，依法取締這樣的黑網(wǎng)吧。但是校長覺得走這樣的“法律程序”速度慢，效果還不一定好，所以沒有“驚動”相關(guān)管理部門，而是派一位教師前往取締“黑網(wǎng)吧”。這位教師與黑網(wǎng)吧的老板一番交談，第二天黑網(wǎng)吧關(guān)門了。這位教師為什么能“勸關(guān)”黑網(wǎng)吧？因為他在“江湖”中有些“兄弟”，他威脅網(wǎng)吧老板如果不趁早關(guān)門，會有人來砸“場子”。老板害怕“江湖”麻煩，自然關(guān)門大吉。

上述這位教師雖身份為教師，但因其“人在江湖”，所以有調(diào)用“江湖兄弟”的“技能”，這樣的技能與教師的教學本業(yè)無關(guān)――稱之為“灰色技能”。教師的“灰色技能”還有其他存在形式，比如善交際、能喝酒、會公關(guān)、麻將撲克很拿手等等。

二、“灰色技能”的危害

“灰色技能”雖然與教學一點兒關(guān)系也沒有，但校長在管理過程中卻愿意用教師的“灰色技能”達到某些管理目標。有時校長利用教師的“灰色技能”管理學校還真能收到預期效果，但“灰色技能”是把雙刃劍，它在輔助管理的同時，往往會帶來許多意想不到的傷害，害處大于益處。請看下面的例子。

某學校來了“教育質(zhì)量評估團”，校長為了得到“高分”，不是在提升教育教學水平上下功夫，而是在“拉攏”評估人員方面動了心思。校長知道有位女教師酒量不錯，于是在為評估人員的“接風宴”上讓這位女教師勸酒。在酒桌上，女教師端起酒杯，對評估人員說：“先喝為敬！”把整杯酒一飲而盡，客人們被這豪爽勁“感動”了，紛紛痛快暢飲，宴請效果非常好。然而再能喝酒的人也會醉，女教師在勸別人喝酒的同時，自己也喝下了超量白酒，導致酒精中毒……此事傳出后，校園內(nèi)外一片嘩然，學校評估不但沒得高分，校長還受到大家的指責，又被上級“勸勉”，真是讓他叫苦不迭！

由此可見，校長利用教師的“灰色技能”以達到管理效果，往往存在極大地潛在風險，不但會給教師本人帶來傷害，還會給學校、校長本人等方方面面帶來傷害。

三、拒絕“灰色技能”

校長在管理過程中如何規(guī)避使用教師的“灰色技能”呢？

首先，不要高抬“灰色技能”的價值。有的校長認為“灰色技能”是學校管理的重要“軟件”，十分高看有“灰色技能”的人，認為“灰色技能”是“萬能”的。其實不然，學校管理是件特別“正道”的事情，如果校長依靠“喝酒”、“打牌”來管理學校，往往會給學校管理的“正道”發(fā)展帶來危機。校長不用“法定”的手段陽光管理學校，?？俊盎疑寄堋鲍@得管理效果，會直接損害自己的專業(yè)管理技能，最終成為一個除了吃喝玩樂別無他法的管理者――這樣的校長是不會走向成功的。優(yōu)秀的管理業(yè)績不是吃出來的，也不是玩出來的，而是校長用專業(yè)管理技能一點點經(jīng)營出來的。

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Abstract: Based on the hotel industry, this paper discusses the basic ideas of management skill practical teaching system construction to train professional talents with high quality in service and management positions for high star hotels.

關(guān)鍵詞: 高職;酒店管理教學;體系構(gòu)建

Key words: vocational;hotel management teaching;system building

中圖分類號:G71文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2010)14-0135-02

0引言

近年來,很多高職院校開辦了酒店管理專業(yè),為酒店行業(yè)培養(yǎng)了大批人才。由于部分高職院校對酒店的行業(yè)特征、崗位技能的理解與企業(yè)實際情況存在一定的偏差,在設計培養(yǎng)模式和課程結(jié)構(gòu)時不能反映企業(yè)的現(xiàn)實需求和學生的職業(yè)理想,特別是對學生酒店管理技能的培養(yǎng)和開發(fā)還十分欠缺,弱化了酒店管理專業(yè)的特征,制約了學生的可持續(xù)發(fā)展。

2006年,浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院依托浙江商業(yè)職業(yè)教育集團的校企合作項目――雷迪森酒店管理學院,積極構(gòu)建了以“訂單培養(yǎng)”為主要形式的“工學結(jié)合、校企合作”人才培養(yǎng)模式,通過加大基于工作過程的課程體系和教學內(nèi)容的改革,改善校內(nèi)外實訓條件,建設全真化的實訓基地,打造專兼結(jié)合的雙師型教學團隊,為高星級飯店培養(yǎng)服務與管理一線的高技能、高素質(zhì)專業(yè)人才。2007年至今,雷迪森班已持續(xù)開辦了三屆,培養(yǎng)學生上百名,首屆畢業(yè)生92%在雷迪森酒店就業(yè),其中68%的學生從事領(lǐng)班等基層管理崗位工作,雷迪森班的成功實踐,為高職教育酒店管理專業(yè)管理技能實踐教學體系構(gòu)建創(chuàng)造了經(jīng)驗。

1管理技能實踐教學體系構(gòu)建的基本思路

浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是“以全面素質(zhì)教育為基礎,以職業(yè)能力為核心,培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展,具備較強事業(yè)心和責任感,熟悉酒店服務與管理理論知識,具有較強操作技能和實際工作能力,能勝任大中型酒店服務與管理工作的一線高等應用型人才”。管理技能實踐教學體系構(gòu)建必須緊緊圍繞培養(yǎng)目標的要求,找準定位,樹立正確的人才培養(yǎng)理念。

1.1 管理技能是教學的核心內(nèi)容既然是酒店管理專業(yè),理所當然要把實踐教學環(huán)節(jié)的重點放在管理技能教學上,以管理技能訓練為主,把服務技能的學習作為實現(xiàn)有效管理的基礎和條件,即要有所側(cè)重,又能全面掌握。學校應尊重和理解學生成為一名酒店管理者的意愿,學生報考的是酒店管理專業(yè),初衷是學習酒店相關(guān)管理,將來成為一名管理人員。學校作為學生學習和成長的平臺,應該鼓勵和支持學生去追求自己的職業(yè)理想,如果學校出于實習和就業(yè)的現(xiàn)實考慮,在實踐教學環(huán)節(jié)中過多的強調(diào)服務技能的重要性,把大部分時間和精力放在服務技能訓練上,會無形中把學生定位為“服務員”,讓學生的理想和現(xiàn)實之間產(chǎn)生巨大的落差,極大地挫傷學生的專業(yè)學習熱情,甚至動搖學生的專業(yè)方向。

1.2 實習實訓是管理技能教學的主要手段理論教學和實踐教學是不同的教學方法,管理技能與服務技能是不同的教學內(nèi)容。酒店管理和酒店服務兩種技能的學習都需要運用理論教學與實踐教學兩種手段。但是在傳統(tǒng)教學中,“理論課學管理,實踐課學操作”的現(xiàn)象十分普遍,形成了理論與實踐“兩張皮”,管理與服務“各顧各”的局面。在很多人的觀念中,酒店管理專業(yè)的技能訓練不外乎前廳接待、客房清掃、餐廳擺臺等一些項目。在實際教學中,一些教師也抱有這樣的思維定勢,進了餐廳實訓室就是練擺臺、斟酒、折花,進了客房實訓室就是練迎賓、鋪床、抹塵等。隨著行業(yè)的發(fā)展,實訓內(nèi)容雖然也增加了諸如宴會設計、花藝、茶藝、調(diào)酒等新內(nèi)容,但仍局限于操作技能的實習實訓,始終沒有將管理技能作為實習實訓計劃的主要內(nèi)容。

1.3 校企合作是管理技能教學的基本依托校企合作能讓管理技能的實訓基于真實的職業(yè)環(huán)境,校內(nèi)可以在硬件上模擬真實的酒店場景,但酒店各種各樣的客人和突況是難以在校內(nèi)模擬的。學校應通過校企合作借助企業(yè)的真實環(huán)境進行實踐教學;校企合作可以為學生帶來真實的酒店品牌內(nèi)涵和團隊文化,作為酒店的管理者,正確的理解并向下屬傳播企業(yè)文化和服務理念是重要的技能之一,由于校園文化與企業(yè)文化的巨大差距,學生很難在校內(nèi)真正理解酒店的品牌內(nèi)涵和企業(yè)文化;校企合作能發(fā)揮學校和企業(yè)的雙方優(yōu)勢,為學校的教學節(jié)省大量人力物力的同時,也提升教學的現(xiàn)實有效性。

2“雷迪森”班管理技能實踐教學體系的創(chuàng)新

高職教育酒店管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方案的設計上,要以管理技能為主要教學內(nèi)容,以實習實訓為主要教學手段,通過訓練學生的酒店管理技能,提升學生內(nèi)在的綜合素質(zhì),提高職業(yè)發(fā)展能力。浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院“雷迪森”班經(jīng)過三年一個全周期的教學改革實踐,形成了獨具特色的校企深度合作的訂單培養(yǎng)模式,特別是在管理實踐教學體系的構(gòu)建上進行了大膽的創(chuàng)新,創(chuàng)造了成功的模式。

2.1 以企業(yè)為主體開展工學交替酒店管理專業(yè)的管理技能教學應打破“課堂教室+校內(nèi)實訓室”的封閉模式,將理論教學與實踐教學穿插,課堂學習與崗位實踐結(jié)合,形成學校―企業(yè)―學校―企業(yè)在空間上的工學交替。雷迪森班由學校與酒店共同就基層管理崗位的職業(yè)能力要求及工作標準要求進行充分調(diào)研、認真分析,明確訂單班人才培養(yǎng)目標與職業(yè)崗位定位,確定人才規(guī)格、知識結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu),校企共同參與制訂訂單式人才培養(yǎng)方案,即“進階培養(yǎng)、學工交替”的人才培養(yǎng)方案,簡稱SM-LP人才培養(yǎng)方案。SM(Service & Management,服務和管理)指服務崗位向管理崗位進階提升的教學內(nèi)容設計,LP(Learning & Practice,學習和實習)指課程學習與崗位實踐學工交替的教學過程組織。

SM-LP人才培養(yǎng)方案完整的解釋了服務技能與管理技能教學的關(guān)系,為學生技能的實習實訓創(chuàng)造了全新的理論。SM-LP分為五個階段實施教學。第一階段:基礎教學,完成通識課程和通用技能教學,在校內(nèi)教學;第二階段:服務技能學習,完成服務技能的實訓和相關(guān)知識的教學,以校內(nèi)教學為主,部分課程在訂單酒店現(xiàn)場教學;第三階段:頂崗實習,完成在訂單酒店一線服務崗位的實習;第四階段:管理技能學習,完成酒店運營管理課程教學和管理實習,部分課程在訂單酒店現(xiàn)場教學;第五階段:畢業(yè)設計和畢業(yè)實習,在訂單酒店完成管理崗位的跟培與頂崗實習。

2.2 以管理技能培養(yǎng)為核心設置課程酒店管理是一個對管理者綜合能力要求很高的職業(yè)。從管理對象上看,不僅是對下屬員工的管理,也包含對財和物的管理,甚至還包括客戶管理和管理者的自我管理;從管理的內(nèi)容上看,酒店基層管理人員應做好質(zhì)檢、培訓、人員調(diào)配、接待、處理投訴、成本控制等各種日常紛繁復雜的工作;從管理者的職能來看又分為計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等內(nèi)容。

酒店管理專業(yè)在課程設置上應按酒店的管理崗位和管理項目實行模塊化學習,打破管理學的學科系,使課程的知識和能力訓練內(nèi)容與酒店管理者的管理過程相接軌。例如,雷迪森班除了根據(jù)業(yè)務部門的劃分開設前廳管理、客房管理、餐館管理、酒吧管理、人力資源管理、財務管理、設施設備管理等課程外,還開設了個人與團隊管理、分析和解決問題、酒店質(zhì)量管理、創(chuàng)業(yè)品牌孵化等課程,培養(yǎng)學生的綜合管理能力。

2.3 以管理工具和管理案例為主要實訓內(nèi)容現(xiàn)代企業(yè)管理的科學性主要是體現(xiàn)在對管理工具的運用,越是管理規(guī)范的企業(yè)對管理工具的依賴就越強。酒店的人流、物流、現(xiàn)金流都很大,是非常復雜的綜合場所,管理的難度大,普遍采用各種軟件和信息管理系統(tǒng),提升管理效率和精準性。雷迪森班將一些酒店常用管理工具作為實訓模塊,開發(fā)相應的實訓包,在校內(nèi)強化實訓,有效的解決了學生在酒店基層管理崗位難著手,難切入的問題。

案例教學對于實踐性很強的酒店管理專業(yè)而言,具有特殊的重要性,通過大量的實踐案例分析可以加深學生對管理工作的理解,通過對管理案例的演練可以提高學生的應變能力和應對藝術(shù),提升解決問題的能力。雷迪森班根據(jù)酒店對客服務部門的不同,分別由雷迪森酒店各部門管理人員主持編寫案例庫,酒店將進幾年在出現(xiàn)的典型案例做成實訓包,制作相關(guān)的課件,設計相應的情境,供校內(nèi)實訓課程使用,效果顯著。

2.4 以全真型實訓基地為主要教學平臺雷迪森班的管理實踐教學以校內(nèi)全真實訓基地―雷迪森酒店管理學院為主要平臺。雷迪森酒店管理學院是一座符合現(xiàn)代酒店企業(yè)運作方式,按照國家五星級酒店標準建議的“生產(chǎn)型”實訓基地,是集教學、實踐、培訓、生產(chǎn)、研發(fā)“五位一體”的現(xiàn)代酒店服務與管理技術(shù)平臺。雷迪森管理學院建筑面積達6000平方米,投資將近一億元人民幣,下設一個實訓中心,三個實訓部, 16個實訓室和配套練習室。

雷迪森酒店管理學院引進雷迪森旅業(yè)品牌,實行品牌化管理。在實訓基地建設的規(guī)劃、建設、管理和教學的整個過程中雷迪森酒店全程參與,全面導入雷迪森酒店的管理模式和經(jīng)營理念。聘請雷迪森酒店管理人員為兼職專業(yè)教師,學院專職教師輸送到酒店見實或兼職,實現(xiàn)實訓基地與雷迪森酒店的完全對接,從而使實訓基地成為擁有先進管理模式,超前教學理念,緊密聯(lián)系實際的全真實踐基地。

3管理技能實踐教學體系構(gòu)建的啟發(fā)

3.1 平衡開展管理技能與服務技能教學在酒店管理過程中,服務技能是基礎,沒有良好的服務技能無法進行有效管理,也無法提供對客服務,學習服務技能是前提和手段;要把管理技能教學作為主要內(nèi)容,在實習和實訓過程中為學生提供更多的管理實踐機會,使學生實現(xiàn)由服務技能向管理技能進階式提高;要注重技能實踐教學的整合,以工作項目為模塊分解職業(yè)能力,不應把服務和管理作為完全區(qū)隔的不同技能,溝通、投訴處理等既是管理技能也是服務技能的實訓項目應整合教學。

3.2 管理技能實踐教學要兼顧專業(yè)對口和通識性高職教育不僅要立足工作崗位進行教學設計,同時也要體現(xiàn)大學教學是通識教育特點,不能過于狹隘。酒店的管理技能是通用性很強的技能,可以為學生提供更多的就業(yè)渠道和更廣的職業(yè)發(fā)展空間。從現(xiàn)實的就業(yè)環(huán)境來看,畢業(yè)生受年齡、待遇、工作環(huán)境等影響,不太可能長期從事基層的服務工作,如果在酒店工作1-2年后不能得到相應晉升,將很難繼續(xù)在一線服務崗位上工作下去。所以,學生不僅要有很強的服務技能,還必須具備良好的管理技能,才能擁有較好的職業(yè)發(fā)展前景。即便面臨轉(zhuǎn)行,其管理技能仍可以在新的職業(yè)中得到良好的運用。

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關(guān)鍵詞：案例分析法 管理學教學 能力培養(yǎng)

2013年被媒體稱為“最難就業(yè)年”，三成以上的大學畢業(yè)生飽受就業(yè)之苦。另外，許多用人單位卻抱怨難以招到合適人才。也就是說，求職者擁有的能力同用人單位需要的能力之間，存在巨大的斷層。用人單位之所以招不到合適的人才，除了求職者缺乏相應的專業(yè)技能外，另一個重要的原因是缺乏軟技能如溝通能力、團隊協(xié)作能力、演講展示能力、解決問題的能力等。實際上，教師可以在管理學教學中采用案例分析法來培養(yǎng)學生的相關(guān)能力。案例分析法是解決問題的方法及過程的展現(xiàn)。被許多公司用于培養(yǎng)企業(yè)得力員工，它是一個提出問題，分析問題、解決問題的過程。在教學中采用案例分析法，將真實的案例展示給學生，引導學生思考、分析、討論，從而實現(xiàn)學生能力的培養(yǎng)。

一、案例的選擇

應圍繞教材要求的知識點來選擇案例。案例的數(shù)量不宜過多，優(yōu)先選取典型的，有普遍性、代表性的案例，切忌庸俗；其次案例應與理論相接近，盡量選學生熟悉的，或容易關(guān)注的內(nèi)容；另外案例應新鮮，難易程度適當。教師先可以選擇他人選用的經(jīng)典案例，借鑒他人的觀點和分析過程，進一步可以自己選擇案例，進行全面深入的分析，形成自己獨立的觀點和見解。

二、案例的分析

第一步：復述案例。要求學生細讀案例，將案例的內(nèi)容概括提煉并用語言表達出來。

首先熟悉案例。最好讓學生在課前閱讀案例，也可讓學生在課堂上快速熟悉案例，然后復述案例。通過復述，培養(yǎng)學生從案例中提取關(guān)鍵信息的能力。復述的過程，也是思考的過程，再用合適的語言表述，可以培養(yǎng)學生的口語表達能力。學生從思想上進入案例所構(gòu)建的場景，面對老師、同學復述，有利于培養(yǎng)學生面對公眾演說的能力。復述完后，教師可適當補充案例的其它信息。目前傳統(tǒng)的教學法只關(guān)注教師的語言表達，而忽略了學生的語言表達能力的培養(yǎng)。

第二步：提出問題。針對案例，提出需要解決的問題，包括表層問題和深層次問題。

教師可以在課前準備好一張專門的問題表，使課堂討論圍繞問題中心，不致跑題。教師注意營造輕松和諧的自由討論氛圍，可采用“追問到底”、“抽絲剝繭”的方法，引導學生從表面問題逐步找出真正的核心問題。提問要講究技巧，盡量提開放性的、明確的、難易適中的問題，提問過程應簡單清楚。提問時可先向全班提問，讓所有學生開始思考，必要時予以提示，然后請部分學生回答。教師應從學生的回答中盡量找出值得肯定的東西。

這一步主要培養(yǎng)學生的邏輯思維能力和判斷能力。讓學生從紛繁復雜的現(xiàn)象中抓住主要線索，從表面問題找到最根本的問題。

第三步：分析并解決問題。

要解決根本問題，應先解決哪些其它問題？而這些問題又如何解決？條件是否具備？如果不具備，應如何創(chuàng)造或滿足條件？時機是否成熟？人員安排是否恰當？資金是否充足等，引導學生充分交流，換位思考，在當時的環(huán)境和條件下，自己可能會如何解決問題？即使學生提出一些模糊認識和錯誤觀點，教師也不應簡單否定，可引導學生分析錯誤的原因及實質(zhì)。

讓學生記錄教師和同學的發(fā)言，并隨時記下自己腦子里突然冒出的問題、新想法、新思路。在最后整理時學生就能非常清楚自己的思考過程，以及如何受到他人影響而調(diào)整自己的觀點。最后聯(lián)系教材上的知識點，從理論的高度進行提煉總結(jié)，讓學生完整陳述解決問題的過程。

這一步主要培養(yǎng)學生的人際交流技能，團隊合作能力，培養(yǎng)學生以平等開放的心態(tài)對待持有不同意見的人，逐步提高自身的思考力。

第四步：點評?？刹捎脤W生自由發(fā)言點評，教師抽查學生點評，教師點評。

教師應肯定同學們的表現(xiàn)，先分析兩三種有代表性的方法，然后提出自己的方案，引導學生找出最佳解決方案，最后給出在實際的環(huán)境下，問題是如何解決的。最理想的方案不一定能實施，能實施的往往是相對滿意的方案。在點評中，學生結(jié)合他人的意見和方案，會不自覺的多次檢查，思考方案的利弊，再做出決定。

這一步主要培養(yǎng)學生的決策能力。培養(yǎng)學生在面對問題時，如何充分利用現(xiàn)有資源，做出科學理性的決策。讓學生意識到解決問題不是一蹴而就的，而是一個漸進的、持續(xù)改進的過程，是在不斷地完善相關(guān)條件，再找到解決辦法的過程，有利于培養(yǎng)學生的自信心。

第五步，寫作。

最后要求學生整理案例分析的全過程，結(jié)合教材相關(guān)的概念、原理等分析，并以書面的形式寫出來。這一步既培養(yǎng)了學生的分析、綜合的思維能力，又提高了學生的寫作能力。

三、實施案例分析法的注意事項

在教學中，學生會有各種表現(xiàn)，如不能積極有效地思考，提出有價值的解決方法等，還可能會出現(xiàn)影響課堂秩序的現(xiàn)象，如壟斷發(fā)言、沉默不言、離題閑扯、擾亂秩序，打盹睡覺等，教師應事先做好針對性的準備。另外，引導學生找到核心問題，順利提出解決方案對教師的要求較高，故教師應不斷學習，提高自身的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)。

總之，采用案例分析法既可以使學生掌握理論知識，又可以培養(yǎng)學生的語言表達能力，溝通交際能力，邏輯思維能力，解決問題的能力，使學生真正成為社會的有用人才。

參考文獻：

[1]吳艷華.案例分析法在經(jīng)濟法教學中的應用[J].《教育探索》.2010年05期

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關(guān)鍵詞：心理問題；學習；班級管理

中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）16-164-01

學生每天學習生活的時間主要在學校，有的住宿生則是成天都在學校，其生發(fā)或存在的心理問題家長不易發(fā)現(xiàn)，而班主任則因天天可以看到，又有長期的觀察，易于從一個學生的縱向?qū)Ρ燃皺M向?qū)Ρ龋ㄅc其他同學的對比）發(fā)現(xiàn)學生所存在的問題。而針對這種情況，如果我們的班主任老師不懂得心理指導，不具備心理指導的能力，勢必不利于班級工作的開展。所以，班主任很有必要了解心理指導的方法與技巧?！吨袑W班主任與心理指導》這本書，則為我們的班主任提供了豐富多彩的內(nèi)容，相信讀后一定會對班主任工作的開展大有益處。

一、要明確中學班主任心理指導的價值

人的全面發(fā)展的教育指為使人的身心發(fā)展得到全面和諧發(fā)展而實施的德育、體育、美育、勞動技術(shù)教育，這當中就包括心理健康教育。但是，長期以來，整個社會對心理健康不重視，尤其廣大教育工作者對全面發(fā)展的教育中包括心理健康教育并沒有予以重視。事實上，心理健康，既是全面發(fā)展教育的組成部分，又是人的全面發(fā)展教育的必要條件。真切關(guān)注中學生的心理，就是關(guān)注未來，關(guān)注祖國的前途，關(guān)注祖國的明天，就是關(guān)注民族的強盛和祖國的富強。

二、中學生青春期心理指導

中學生正處在由兒童向成人過渡的青春期。這是以性成熟為標志的一系列形態(tài)、生理、心理、內(nèi)分泌以及行為的突變階段。面對這樣的突變，他們會感到好奇、興奮、恐懼、猶豫，他們不知道自己身體里面發(fā)生了什么變故，不知道為什么對異性產(chǎn)生一種嶄新的異樣的感覺，父母總是還把他們當孩子，一般的老師和成年人也往往對他們指手劃腳。中學班主任要充分認識到這一特殊階段的特殊問題，適時適當適度地開展青春期心理指導，可以幫助處于迷惘、焦躁、夢幻的中學生揭開神秘的面紗，順利渡過人生中這一十分重要的時期，為未來的全面發(fā)展奠定良好的基礎。

三、中學生情感調(diào)控指導

情緒健康并非單純指個體時時處于積極情緒狀態(tài)，而是指個體能夠在大多數(shù)情況下保持良好的情緒狀態(tài)，即在遇到挫折產(chǎn)生消極情緒時個體也能夠從不良情緒氛圍中解脫出來，使自己不至于沉溺于消極情緒中無所事事，心慌意冷，而這恰好需要的就是情緒調(diào)控。這其中教師要教會學生面對失敗、如何緩解壓力、控制自己的情緒，做到冷靜處事。

四、人際關(guān)系指導

有位哲學家曾說過這樣一句話：在我們所生活的這個星球上，個體間差異最大的生物是人；而個體間聯(lián)系最密切的生物也還是人。的確，在茫茫人海中，你根本無法找到兩滴完全一樣的“水珠”――即使是雙胞胎，他們哪怕外形上極為相似，但他們在能力、氣質(zhì)和性格等方面也會表現(xiàn)出明顯的差異；同樣，你也根本無法找到與周圍“水珠”毫無關(guān)聯(lián)的另一滴“水珠”。這種水珠與水珠的相互溶和――即人與人之間的相互交往、聯(lián)系和影響，就是人際關(guān)系。所以每個人都無法回避與他人的交往，也就無法避免要面對各種矛盾沖突，而如何處理這種矛盾，就需要教師的人際關(guān)系的指導。

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學校管理呼喚科學意識，學校管理需要全員參與，學校管理期待創(chuàng)新精神，學校管理更注重激勵機制。學校管理的核心在于如何發(fā)揮師生的積極性并使之不斷增值。激勵可以使一個學校的全體教職員工在工作中始終保持高昂的士氣和熱情，激勵同時也是師生合理需要得到滿足的積極行為。

一、成就激勵法

人們大都有自己的志向和抱負，愿意為自己追求的事業(yè)獻身，并在這種追求中獲得精神上的滿足。個人事業(yè)與社會是分不開的，個人必須通過社會才能施展才華并得到承認；教師自身價值的實現(xiàn)，只有在學校這個舞臺上才能得以展示。因此，學校管理者在用人和分配工作任務時，應盡量考慮每個教職員工的志向、抱負、特長、愛好，以激勵教職員工的敬業(yè)精神，滿足他們的成就感。

二、物質(zhì)激勵法

物質(zhì)激勵是通過滿足個人物質(zhì)利益的需求，來激發(fā)其積極性和創(chuàng)造性。在學校里，每個教職員工的需求都不一樣，有從事勞動希望得到較高報酬和獎勵的需求，也有家境貧困希望得到組織支持幫助的需求，學校領(lǐng)導應創(chuàng)造條件幫助教職員工實現(xiàn)其期望值?？梢娨芎脤W校，不僅要盡量做好工資、獎勵、福利、勞保等項工作，還要對貢獻突出的教職員工給予物質(zhì)獎勵。

三、榮譽激勵法

敬愛的總理在他的《論名譽》一文中曾精辟地指出：“有為之士，益奮其勇氣，以求聞達?！背浞挚隙藰s譽的積極作用?！肮歉山處煛薄皩W科帶頭人”“先進工作者”等榮譽稱號的評選，更使廣大教育工作者競相奮斗。激勵了競爭機制，提高了廣大教師的工作積極性。

四、參與激勵法

學校領(lǐng)導必須牢固樹立群眾觀點。要相信和依靠群眾，真正把教職員工看作學校的主人。學校領(lǐng)導在重大問題的決策和管理上，多方傾聽群眾意見，采納教職工提出的積極建議，這不僅有利于制定切實可行的工作計劃，少走彎路，還有利于全體教職工真正體會到當家作主的責任和義務，激發(fā)他們的主人翁精神。學校職工的積極性比較高漲，人際關(guān)系比較和諧，工作效率就高，教育教學的質(zhì)量也就非同一般。

五、表率激勵法

作為一個學校的管理者，自己首先應該為人師表，以身作則，為全體教師做出表率。這是一種無聲的命令，不需要三令五申，不需要聲嘶力竭。一個領(lǐng)導者，如果行為不端、言行不一、小腸雞肚，他就會在下屬前失去威信，就沒有感召力就會影響下屬的思想情緒，甚至可能導致“上梁不正下梁彎”的不良后果。

六、信任激勵法

同事之間，特別是領(lǐng)導與下屬之間的相互信任是一種精神力量，這種力量可以使人們結(jié)成一個堅強的戰(zhàn)斗堡壘，可以激發(fā)每個人的積極性和主動性。每個人的工作都希望得到領(lǐng)導及同行的認同，每個人的行為也同樣需要別人的信任。學校管理人員如果對下屬持不信任態(tài)度，患得患失，不敢放手啟用年輕人，那么整個學校的工作就會按部就班，沒有活力；一個教師，他的工作得不到認可，經(jīng)常受到懷疑甚至歧視，那么他的積極性就會受到壓抑和打擊。由此可見，信任是一種很高的獎賞，它可以使人產(chǎn)生尊重感、親密感、榮譽感和責任感。

七、情感激勵法

積極的情感可以提高人的活動能力，消極的情感則削弱人的活動能力。有情方能吸引人、打動人、教育人。學校管理者應與所有同事建立不帶任何傾向性的、健康的平等關(guān)系。如果偏燈向火，對待不同的人采用不同的對待方法，就會使教職工產(chǎn)生怨憤、緊張的情感，就會使他們受到壓抑，情緒低沉，思想呆滯，工作拖拉，效率低下。

八、競爭激勵法

競爭可以造成一種壓力，產(chǎn)生比和逼的正效應，形成你追我趕的局面。競爭開展得好，調(diào)動員工積極性的效果就明顯。我們學校每學期都要進行教師課堂比武，師生田徑、球類運動會，各科奧林匹克競賽等活動，并提倡師生要通過各類競賽賽出水平、賽出風格，增進相互了解和友誼。由于學校對各項活動安排周密、目標明確、認真兌現(xiàn)獎懲，因此在活動中大家各顯神通，比能力、比貢獻，通過競賽，在全體師生中形成了先進幫后進、后進趕先進、共同進步的良好局面。

九、關(guān)懷激勵法

學校領(lǐng)導對教職工無微不至的關(guān)懷，會激起他們對工作的滿腔熱情和無私奉獻的精神。因此，學校領(lǐng)導應及時深入了解教職工的疾苦，關(guān)心他們的生活，及時地為他們排憂解難，解除工作上的后顧之憂，從而充分發(fā)揮教師工作的積極性和主動性。

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摘要：目前國內(nèi)大部分高校經(jīng)管類專業(yè)都開設了會計學相關(guān)課程，但由于目標不明確、考核方式單一，致使教學效果不理想。本文從管理類人才學習會計學課程，培養(yǎng)會計師思維的管理職能目標角度出發(fā)，從厘清教學目標、合理安排教學內(nèi)容、創(chuàng)新教學方式、改革傳統(tǒng)考核方式等方面探究會計學課程教學改革。

關(guān)鍵詞 ：管理職能；會計學課程；教學改革

全球經(jīng)濟一體化越深入，會計作為國際通用的“商業(yè)語言”的地位越重要，經(jīng)濟管理工作的各個領(lǐng)域都需要真實、可靠的會計信息作為保障。在當今經(jīng)濟社會背景下，國內(nèi)大部分高校經(jīng)管類專業(yè)都開設了會計學相關(guān)課程。關(guān)于會計學教學的探討，目前會計教育界主要關(guān)注會計學相關(guān)專業(yè)，而對非會計專業(yè)關(guān)注不夠。根據(jù)經(jīng)管類專業(yè)學習會計課程的教學目標，筆者對經(jīng)管類非會計學專業(yè)的會計學教學中存在的問題作初步分析，試圖為經(jīng)管類的會計學課程教學改革提供思路和參考。

一、經(jīng)管類專業(yè)會計學課程教學現(xiàn)狀

（一）理論教學枯燥乏味，實驗教學流于形式

據(jù)統(tǒng)計顯示，目前我國大部分高校經(jīng)管類專業(yè)都設置了財務會計相關(guān)課程，其中會計學是必開課程之一。財經(jīng)類院校開設的比較系統(tǒng)，一般分為基礎會計學與中級會計實務兩部分。有些非財經(jīng)類院校只開設會計學原理一門課程，課時安排一般48 學時，大都沒有安排實驗學時。即便部分高校安排了實驗課時，但一般學時較少。這要求在有限的理論課時講授整個會計知識體系，致使很多教師上課只趕進度不注重質(zhì)量。很多非財經(jīng)類院校，由于受到實驗條件的約束限制，幾乎不安排實驗教學內(nèi)容。部分有條件的院校，由于受到課時的限制，即便安排了實驗教學內(nèi)容，也只是流于形式。

（二）教師教學無所適從，學生學習處于被動

教師在面對經(jīng)管類非會計專業(yè)會計課程教學任務時，針對授課內(nèi)容的多寡與深淺問題上難以取舍。內(nèi)容安排多了，時間很難保證；內(nèi)容安排少了，又很難保證學生將來工作需要。知識講得過深，非會計專業(yè)的學生很難接受；知識講得淺了，學生又覺得學習這門課程收獲不多。大多數(shù)教師的做法是在原有會計專業(yè)會計學教學大綱的基礎上不改變內(nèi)容體系，只是簡單壓縮各部分內(nèi)容課時。也有部分教師則舍去晦澀難懂的章節(jié)，只保留相對簡單的教學內(nèi)容。在講授過程中，一講到底的傳統(tǒng)授課方式，因未顧及到學生感受而不受學生歡迎。

學生一般根據(jù)課時的多寡，或是否是專業(yè)課來判斷課程的地位與作用，很少認真思考過會計學課程對將來經(jīng)濟管理工作的作用。這和教師在講課環(huán)節(jié)沒有跟學生交代清楚也有很大關(guān)系，在校學生沒有實際工作經(jīng)驗，不了解和理解會計作為經(jīng)濟管理工作的工具性作用。所以，學生在學習會計學課程時，完全是根據(jù)任課教師安排的內(nèi)容和進度在被動地學習。在學習過程中遇到一些較難知識點時，排斥忽略，而不是抱著解決問題的態(tài)度去查閱資料或咨詢教師。

（三）考核評價方式單一，學習效果難以體現(xiàn)

目前，很多院校的經(jīng)管類非會計專業(yè)會計學課程的考核仍然是期末筆試為主，平時考核為輔的考核評價方式。很多教師都有這樣的認識誤區(qū)，既然是非會計專業(yè)的學生，只需要了解一些簡單的會計基礎知識即可，期末考試“為難”學生于情于理都有些說不過去。有些學校還規(guī)定，如某門課程不及格率過高要進行問責的，使考試不是考學生，而是考老師。另外，學生的成績也會對學生評教的結(jié)果有一定的影響，使老師期末考試時“三思而后行”。由于以上種種顧慮，非會計專業(yè)會計學期末考試“放水”現(xiàn)象普遍?？挤譀Q定學風，以上考試方式必將影響學習態(tài)度和效果。

二、經(jīng)管類專業(yè)會計學課程存在問題分析

（一）教學目標錯位

教學目標對人才培養(yǎng)的定位起著決定性作用。教學目標是教學開展的前提，直接或間接地體現(xiàn)在教學內(nèi)容、教學方式和教學手段等教學過程的每一個環(huán)節(jié)。會計從某種程度上講就是一種經(jīng)濟管理活動，多數(shù)院校經(jīng)管類專業(yè)開設會計學課程，是幫助學生將來管理工作過程中對會計信息的有效利用，更好地做出預決策。與會計專業(yè)學生系統(tǒng)學習會計專業(yè)知識，掌握會計專業(yè)技能是不同的。簡而言之要教會學生像會計師一樣思考問題，不必教會學生像會計師一樣去工作。然而，我國多數(shù)高校承擔會計學課程的教師，在教學過程中習慣性的采用會計專業(yè)的教學目標和方法的現(xiàn)象在所難免。沒有根據(jù)經(jīng)管類非會計專業(yè)的特點及需求開展教學，學生的學習積極性不高。

（二）教學內(nèi)容雜亂

合理的教學內(nèi)容安排是實現(xiàn)高等教育人才培養(yǎng)目標的關(guān)鍵所在。作為經(jīng)管類學科的必修基礎課程，會計學的內(nèi)容將隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展不斷豐富完善。就大多數(shù)院校的會計專業(yè)而言，會計學主要由基礎會計、初級會計實務、中級會計實務、成本會計、管理會計等課程組成。經(jīng)管類專業(yè)而言，基于人才培養(yǎng)目標的定位不同，會計學課程的教學內(nèi)容沒必要全盤開設會計專業(yè)的所有課程。對經(jīng)管類專業(yè)學生而言，如何分析運用會計信息以更好地進行管理預測與決策才是其學習會計學的根本目的。經(jīng)管類非會計專業(yè)學生將來主要是會計信息的使用者，而不是制造者。因此重點不是會計核算，而是讓學生深刻認識并體會到會計與經(jīng)濟活動的關(guān)聯(lián)與影響，重點訓練會計思維能力。

（三）教學方式落后

以課堂講授、布置作業(yè)、期末考試為主的傳統(tǒng)教學模式在大學課堂已經(jīng)落后。這種教學模式以講授形式傳授知識，沒有充分調(diào)動學生在教學過程中的主體地位和作用。但現(xiàn)實情況是，在有限的計劃時間內(nèi)，完成大綱規(guī)定內(nèi)容都不易，更不用說采取耗時較長的案例教學、小組討論、社會調(diào)研等教學方式。這種情況下，任課教師往往為了完成規(guī)定教學內(nèi)容而不得不采取傳統(tǒng)的填鴨式一講到底的教學方式，最后都是草草收尾，教學效果不甚理想。另外，很多教師上課時過分依賴多媒體，但是很多中間過程的推理演繹無法動態(tài)再現(xiàn)。

（四）考核方式單一

大到全國范圍內(nèi)的高考，小到某門課程，考試形式都起著“指揮棒”的作用。根據(jù)出勤情況、平時成績及期末考試成績來對學生的學習情況進行考評的傳統(tǒng)考核評價方式已經(jīng)不能很好的調(diào)動學生的學習熱情。出勤、平時成績、期末成績的比例為1：2：7 或者是2：2：6，只是比例可能有所不同，最后以折算后的分數(shù)決定學生是否通過該門課程。另外，出勤與平時成績的評定多數(shù)無嚴格的出勤記錄與詳盡過程記錄，更是體現(xiàn)出課程成績評定的隨意性，期末考試成績的高低將直接或間接地決定了最終的綜合成績的評定。這種過多注重結(jié)果考核的評價方式，因考試成績中的單純記憶的只是所占比例較高，很難對學生的知識理解、運用能力做出評價，更談不上對學生的創(chuàng)新、實踐操作能力檢驗。

三、緊扣管理職能需要，改革會計學課程教學體系

（一）厘清教學目標，適應專業(yè)培養(yǎng)定位

目前，多數(shù)經(jīng)管專業(yè)的培養(yǎng)定位是會管理、善經(jīng)營的適應社會經(jīng)濟發(fā)展需要的新型管理人才。開設會計學課程的目的是為了幫助學生提升“讀會計報表”的能力，而不是“編制會計報表”。現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理過程中，會計知識是資本市場運作和市場經(jīng)濟管理的重要規(guī)則之一?，F(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理者應當具備運用會計信息進行財務分析和決策的能力。因此，經(jīng)管類專業(yè)學生的會計學課程教學目標可以概括為：（1）會計在企業(yè)經(jīng)營管理決策過程中的信息提供基本職能；（2）通過強化會計工作組織、會計信息獲取和會計信息使用環(huán)節(jié)，提升企業(yè)內(nèi)部控制能力，進而提高企業(yè)競爭力；（3）提高利用會計信息，改進科學決策的管理能力。

（二）整合教學內(nèi)容，滿足學生發(fā)展需要

1.不同專業(yè)有不同的側(cè)重點

作為經(jīng)管類非會計專業(yè)的會計學課程教學內(nèi)容安排上，首先應該滿足管理者對會計信息的基本需求，即重點介紹會計報表產(chǎn)生的大致流程及報表各項目之間的內(nèi)在聯(lián)系，輔以介紹會計核算的一些基本原理和方法，比如：賬戶設置、復式記賬、成本計算、填制憑證、登記賬簿等會計核算方法。另外，在選取具體內(nèi)容時應針對不同專業(yè)學生有所側(cè)重。比如：對旅游管理專業(yè)的學生，應強化旅行社、飯店及客房相關(guān)具體業(yè)務的核算流程；工程管理專業(yè)的學生，則需著重介紹施工企業(yè)業(yè)務特點，尤其是區(qū)別于產(chǎn)品制造企業(yè)的工程成本的項目及核算內(nèi)容；市場營銷專業(yè)的學生，應重點介紹設計各種業(yè)務的原始單據(jù)的填制與審核，尤其是賒銷業(yè)務的應收賬款的額度確認、期限設定及催款技巧等有關(guān)信用政策的相關(guān)知識。另外，納稅及納稅籌劃的相關(guān)知識對市場營銷專業(yè)的學生也很重要；針對行政管理專業(yè)的學生，應重點介紹行政事業(yè)單位的主要資金流轉(zhuǎn)及相關(guān)特殊業(yè)務流程，預算資金的劃撥流程及使用要求尤其要重點介紹；針對工商管理專業(yè)的學生，要著重介紹企業(yè)資金運動的全部流程，尤其是資本運作原理及生產(chǎn)業(yè)務流程中的成本管控等內(nèi)容要重點介紹。

2.加強內(nèi)部控制為強化點

隨著經(jīng)濟全球化的進程逐漸深入，現(xiàn)代企業(yè)的競爭已不是單純的價格或成本的競爭，而是內(nèi)功的比拼。這就要求企業(yè)注重內(nèi)部控制，尤其是關(guān)鍵崗位或關(guān)鍵成本費用的控制。管理人才除了要讀懂會計報表外，還應深刻理解內(nèi)部控制在企業(yè)管理當中的重要作用。因此，應適量加入有關(guān)內(nèi)部控制方面的新知識，幫助學生認識到內(nèi)部控制對企業(yè)管理的重要性。進而提升風險管控意識，內(nèi)部控制制度建設對于企業(yè)業(yè)績提升作用重大。

3.提升企業(yè)競爭力為落腳點

讀懂用好報表也好，強化內(nèi)部控制也罷，最終要讓學生意識到學好會計將有利于改善企業(yè)的管理決策，全面提升企業(yè)的競爭力。因而，作為經(jīng)管類非會計專業(yè)學生的會計學課程任課教師，要幫助學生站在優(yōu)化資源配置的高度理解認識會計學知識。使學生意識到會計政策的選擇也是提高企業(yè)競爭力的有力工具。具體可以通過案例教學方式，讓學生理解會計的“國際通用商業(yè)語言”作用，為管理決策提供有用信息的職能。因此，會計知識是現(xiàn)代組織管理者必須掌握的基本技能之一，將直接或間接決定著企業(yè)在市場經(jīng)濟中的競爭地位。

（三）創(chuàng)新教學方法，激發(fā)學生學習興趣

傳統(tǒng)的一講到底的教學方式使學生產(chǎn)生厭學情緒，教學效果也很難令人滿意。為此，任課教師應多采用情景教學、案例教學等教學方法。情境教學可以把抽象的會計理論知識與企業(yè)管理實踐結(jié)合起來，通過對企業(yè)實際經(jīng)濟業(yè)務的處理、分析，引導學生主動發(fā)現(xiàn)、解決問題，培養(yǎng)學生自主探究、合作學習的能力和創(chuàng)新能力，滿足學生認知心理上需求，開拓學生視野。案例教學法可促使學生思考，還可以在案例分析、解決討論過程中培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力，也應其靈活、機動的教學方式深受學生喜歡。但在教學準備過程中，教師的案例選取非常重要，既要保證案例的全面性和專業(yè)性，還要是同學們能夠有所了解、開展分析的一些企業(yè)業(yè)務領(lǐng)域。所以建議盡可能使用真實的企業(yè)案例資料。

（四）探索多元評價，關(guān)注學生學習過程

科學合理的課程評價方式，可以有效提高學生學習積極性。對于經(jīng)管類專業(yè)學生來說，會計學是擴大知識面，完善知識結(jié)構(gòu)的課程，是為將來更好地從事經(jīng)濟管理工作的拓展性課程。所以這門課程的考核，不能沿用傳統(tǒng)的卷面考試分數(shù)論成敗的方式。而應當采用多元評價方式，加大過程考核，采用“N+1”考核評價方式。這里的“N”是代表過程考核的種類和數(shù)量，任課教師可以根據(jù)課程具體情況適當加大N 值。這里的N 可以是課堂提問、分組討論、課程論文等，這里的“1”是代表期末考試。由此，不難看出，但從數(shù)量上便可以看出“N+1”考核評價方式大大弱化了期末考核，過程考核得到了很有利的強化。另外，任課教師應根據(jù)不同專業(yè)教學情況設立科學合理的多元成績評定指標體系，以便能夠公平合理地評價學生的學習過程和結(jié)果。

基金項目：

本文得到重慶文理學院教改點項目“管理職能實現(xiàn)基礎上的會計學課程體系重構(gòu)”（編號：130335）的資助。

參考文獻：

[1]王嚴.淺析非會計學專業(yè)的會計學教學存在問題及對策[J].時代經(jīng)貿(mào),2013(20).

[2]桂良軍，王風華，李雪芳.經(jīng)管類本科《會計學》課程教學改革思考[J].財會通訊,2011 (28).

篇8

一、實行學生自薦班委干部和班委干部輪換制

不同的學生具有不同的個性特點，但都具有一定的潛在的組織和管理能力。我們要盡可能為學生的自由探索與發(fā)展提供更多的機會，在邊學邊做的過程中，不斷增強智慧與社會責任感?？勺寣W生自薦擔任班委干部。自薦者將自薦職務，工作計劃在全班演講，再由全班同學民主投票推選出班委干部。班委會在班長的帶領(lǐng)下分工負責，互相配合，對全班進行管理。為使大多數(shù)學生有鍛煉的機會，可根據(jù)學生個體情況和班級群體的情況，實行定期輪換制。

二、建立班級基本單位――獨立小組

瑞士心理學家榮格根據(jù)心理能量的傾向性把性格分為內(nèi)向型和外向型，二者各有優(yōu)缺點。班主任根據(jù)學生的性格、品質(zhì)、興趣、考試成績等組建成異質(zhì)性獨立小組。每個小組在組長的帶領(lǐng)下共同學習，有利于互相影響，互補優(yōu)缺。小組長由獨立小組自己選舉產(chǎn)生，負責本組座位安排、紀律監(jiān)督、學習活動、勞動任務分配等。小組成員互相督促，榮辱與共，積極出謀劃策，參與到本組管理中。

三、實行值周班長制

在常務班長主持經(jīng)常工作的條件下，讓其他學生輪流擔任一周的值周班長的工作，以監(jiān)督、檢查班委會的工作情況。值周班長由學生選出認真負責、愿意為集體出力的學生擔任。值周班長“組閣”成立清潔、紀律、學習、生活等檢查小組，每組2人。在值周中開辟光榮榜、警鐘欄、優(yōu)秀小組欄等，值周組每天做好記載。每周末由值周班長總結(jié)各小組的表現(xiàn)，全部量化考核，公布上墻。期末總結(jié)，與綜合素質(zhì)評價掛鉤，反饋給家長。

四、班委干部組織制定并執(zhí)行班規(guī)

班委會組織全班學生學習《中學生守則》《中學生日常行為規(guī)范》、校規(guī)等，再由全體學生討論形成切實可行的班規(guī)條例。班規(guī)形成后，由班委干部專項考核，值周干部全面監(jiān)督并記載學生遵守班規(guī)情況。值周班長每周總結(jié)，對表現(xiàn)好的提出表揚，對表現(xiàn)差的提出批評和改進意見。由于班規(guī)是學生討論制定的，在實施中班委干部就得心應手，學生也樂于遵守，愿意配合班干部的管理，對考核的結(jié)果心服口服。每個學生都能意識到班級管理是每個人的事，積極主動參與管理，從而提高了自我管理能力。

五、學生自己設計主持班級活動

班級活動是鍛煉學生自我管理能力的重要途徑。讓學生根據(jù)興趣、愛好以及在道德修養(yǎng)、成長等方面的問題，設計豐富多彩的班級活動。從活動設計到主持、評獎、總結(jié)等都由學生自己操作，班主任從方法上進行指導，對活動過程和結(jié)果進行監(jiān)控、評價。讓學生在輕松和諧的氣氛中養(yǎng)成良好的行為習慣，培養(yǎng)同學間融洽的人際關(guān)系，提高道德素質(zhì)，陶冶情操，增強班級的凝聚力，培養(yǎng)主人翁意識，鍛煉學生的社會活動能力和自我管理能力。

六、學生擔任見習班主任

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關(guān)鍵詞：人力資源管理；可轉(zhuǎn)換能力；教學方法

中圖分類號：G642.0文獻標識碼：A文章編號：1002-4107（2014）05-0025-02

隨著經(jīng)濟全球化和知識經(jīng)濟時代的到來，企業(yè)必須不斷提升自身的管理水平和運營效率，以適應日新月異的市場環(huán)境變化。近年來，高校人力資源管理專業(yè)一直承擔著為企業(yè)培養(yǎng)和輸送管理類應用型人才的重要任務。而目前學校教育培養(yǎng)模式輸出的管理類人才往往只重視專業(yè)理論知識和技能，對實踐能力的培養(yǎng)卻因條件限制而顯得無能為力。多數(shù)畢業(yè)生不善于獨立思考，工作中遇到困難時習慣到書本中尋找現(xiàn)成的答案，用所學的理論去套用解決實際工作問題，不適應團隊協(xié)作的工作方式，其適應能力、溝通協(xié)作能力和實際動手能力亟待提高。如何幫助學生充分利用在校學習期間有效提升就業(yè)能力，盡快適應實際工作的要求，是高校人力資源管理專業(yè)人才培養(yǎng)所面臨的主要任務。

一、人力資源管理崗位的特點與就業(yè)要求

（一）人力資源管理崗位的特點

1.工作內(nèi)容靈活。作為企業(yè)的管理職能部門，人力資源管理崗位從事的業(yè)務與組織中的人密切相關(guān)，人與人之間以及人與崗位之間的適配關(guān)系只有最適合的選擇，并無最優(yōu)設置可言。因此在管理過程中許多工作任務的解決方式都具有很強的靈活性，教科書中介紹的專業(yè)知識內(nèi)容只能作為基礎鋪墊，必須將理論知識與企業(yè)的實際情況很好地聯(lián)系起來靈活運用，才能有效地解決企業(yè)面臨的復雜的實際問題。

2.溝通所占比重大。在組織內(nèi)部的各個職能單位從事的工作中，人力資源管理部門的工作中溝通行為所占比重較大。從業(yè)人員是否具備良好的溝通能力，實現(xiàn)與組織內(nèi)各級員工就招聘與培訓、績效管理、薪酬及勞動關(guān)系等問題進行良好的溝通，將會直接影響到企業(yè)人力資源管理部門的工作業(yè)績。

3.較強的團隊參與。企業(yè)經(jīng)營過程中的各項管理工作都離不開團隊協(xié)作的工作方式。更為重要的是，在當前各企業(yè)都十分重視建立具有團隊合作精神的企業(yè)文化背景下，作為企業(yè)文化的倡導與建設的重要執(zhí)行部門，人力資源管理崗位對從業(yè)人員本身的團隊精神和團隊意識有著更為嚴格的要求。

（二）人力資源管理崗位對畢業(yè)生的就業(yè)能力要求

人力資源管理崗位的特點要求畢業(yè)生具備扎實的專業(yè)理論知識和較強的實踐能力。專業(yè)知識能力包括人力資源管理過程中與各項管理職能模塊業(yè)務操作流程相關(guān)的專業(yè)知識，如工作分析、員工招聘與配置、培訓管理、績效考核體系設計、薪酬體系設計、社會保障辦理流程等。

實踐能力是熟練運用所學專業(yè)知識進行實踐活動的能力。人力資源管理專業(yè)畢業(yè)生雖說掌握了一定的專業(yè)理論知識，但在實際工作中所面臨的卻是如何制定具體的員工招聘方案、策劃員工培訓流程、績效面談的具體實施、五險一金的辦理流程等非常具體的事物操作。這些任務需要根據(jù)企業(yè)的實際情況靈活運用所學的專業(yè)知識，并與相關(guān)參與人反復互動、不斷調(diào)整，才能順利完成。雖然這里面的許多實踐操作能力屬于“干中學”范疇，要在工作過程中不斷培養(yǎng)和提高，但對于為社會培養(yǎng)所需人才的高校而言，幫助學生尋找理論知識與實踐能力之間的紐帶，成功地將在學校期間所學的理論知識合理運用于不同的實際情境之中，恰恰是提升學生就業(yè)能力的關(guān)鍵所在。

二、人力資源管理教學可轉(zhuǎn)換能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀與意義

當今社會知識創(chuàng)新速度越來越快，各專業(yè)學生在校所學的專業(yè)理論知識在就業(yè)后會隨著時間的推移不斷更新。大學生畢業(yè)后進入工作崗位要在實踐中不斷學習各類新知識和技能、與時俱進，才能確保在就業(yè)市場上的競爭優(yōu)勢。可轉(zhuǎn)換能力是學生實現(xiàn)終身學習、獲得實踐能力的重要能力，也是大學教育能夠提供的最寶貴的取之不盡的財富。可轉(zhuǎn)換能力（transferable skills）是實際運用所學知識的能力，有時也被稱為可遷移能力，是人們在獨立思考、與人溝通合作以及分析解決問題時所展現(xiàn)出的能力。是學生從掌握專業(yè)知識過渡到擁有實踐能力的橋梁和紐帶。當前，我國高校的人力資源管理專業(yè)教育對于學生專業(yè)知識的傳授給予了較多關(guān)注，對學生可轉(zhuǎn)換能力的培養(yǎng)還缺少足夠的重視。

實際上，可轉(zhuǎn)換能力并不僅僅局限于所學的專業(yè)，可應用于多種多樣的環(huán)境和工作之中，被視為除專業(yè)能力之外的通用能力，是個人最能持續(xù)運用和最能夠依靠的技能。根據(jù)就業(yè)市場的調(diào)查，21世紀用人單位最重視的就業(yè)能力中，包含了邏輯思辨能力、人際交往與溝通能力、適應能力、分析和解決問題的能力等多項可轉(zhuǎn)換能力?？梢?，可轉(zhuǎn)換能力被看作是大學畢業(yè)生就業(yè)的關(guān)鍵能力，必須在人力資源管理這類實踐性很強的管理類應用型專業(yè)的教學過程中融入可轉(zhuǎn)換能力的培養(yǎng)，提升學生的綜合素質(zhì)。

三、人力資源管理教學可轉(zhuǎn)換能力培養(yǎng)的途徑與方法

（一）樹立可轉(zhuǎn)換能力培養(yǎng)的教學觀念

提升學生的就業(yè)能力需要對教學過程中的目標定位作出相應的調(diào)整和變革，即弱化傳統(tǒng)教學的知識取向和認知取向，設立可轉(zhuǎn)換能力培養(yǎng)的目標，跳出僅使學生掌握系統(tǒng)的專業(yè)知識或培養(yǎng)學生學科思維能力等的局限。以滿足社會需要為出發(fā)點，以可轉(zhuǎn)換能力培養(yǎng)為切入點，在教學過程中重視強化學生主動發(fā)現(xiàn)問題、提出問題的習慣，培養(yǎng)學生將各門學科知識綜合起來加以運用的創(chuàng)新能力。通過可轉(zhuǎn)換能力的培養(yǎng)，引導學生將運用知識的意識進一步轉(zhuǎn)化為運用知識的行動，增強學生的知識運用能力，最終提升學生的就業(yè)能力。

（二）構(gòu)建階段式案例教學模式

由美國哈佛大學最早提出并倡導的案例教學是一種較為新穎的教學模式。案例設計時圍繞設定的目標將實際中真實的情景加以典型化處理，縮短了教學情境與實際工作情境的差距，再通過獨立研究和相互討論的方式，潛移默化地培養(yǎng)學生解決問題的能力。

在教學過程中的具體操作可分兩階段進行，在第一階段指導教師首先對相關(guān)的理論知識進行鋪墊，選取企業(yè)在人力資源管理過程中出現(xiàn)的典型問題，引導學生自主思考，進行一系列積極的創(chuàng)造性思維活動。這一階段重在令學生身臨其境地處理問題、提出方案，對知識的廣度和深度有新的開拓，加深對理論知識的理解。第二階段組織學生討論，對個體的分析意見作出相關(guān)的理論闡述。由于解決方案可能是多種的，需要學生借助個體與其他個體或群體的交往與互動對之作出解釋、辯護或有待進一步驗證等。這樣的互動溝通為學生在案例分析中提供充分表現(xiàn)自己的平臺，既提高了語言表達能力，又鍛煉了膽量和快速反應的能力。在課程結(jié)束前由教師公布匯總各個觀點，并作出有針對性的點評。階段式案例教學既能夠訓練學生的思辨能力、分析和解決問題的能力，又可以在討論互動中訓練和提升有效表達和積極傾聽等人際溝通能力。

（三）開展情景模擬與網(wǎng)絡平臺相結(jié)合的實驗教學

情景模擬教學針對學生就業(yè)所需的能力和素質(zhì)，通過對事件或事物發(fā)生與發(fā)展的環(huán)境、過程的模擬或虛擬再現(xiàn)，讓參與者感同身受，理解教學內(nèi)容。在人力資源管理教學過程中，可以充分利用計算機和通信設備及校園網(wǎng)絡設施，通過設立模擬實驗室，將情景模擬與網(wǎng)絡軟件相結(jié)合，使人力資源管理專業(yè)的學生在具備一定的基本理論后，可以像理工科學生一樣在實驗室親身體會、完成對抽象理論知識的理解。其模擬的情景不再受硬件條件限制，可以設計更為接近實際的問題情境和較為復雜的復合問題情境，布置給學生的任務接近實際工作內(nèi)容。

將情景模擬與網(wǎng)絡相結(jié)合，讓學生利用所學的管理方法和工具在仿真或近似實戰(zhàn)的環(huán)境中操作，體驗招聘、錄用、薪酬設計等現(xiàn)實情境，可以讓人力資源管理專業(yè)的學生有機會在復雜的虛擬現(xiàn)實環(huán)境中演練他們學到的各種理論知識。為學生個體知識與實踐能力的生成提供問題情境支撐，增強實務感性認識，有效提升學生的分析和解決問題的能力、綜合設計能力以及實踐動手能力。

（四）利用現(xiàn)代社交媒體工具提升溝通能力

現(xiàn)代社會人們的溝通手段日趨多樣化，各種網(wǎng)絡社交媒體工具如微博、微信、QQ等已經(jīng)融入人們的工作、生活之中。教師在教學過程中應充分利用這些現(xiàn)代化的社交平臺，對學生進行有效的引導，提升學生對現(xiàn)代社交媒介工具的認識和理解，合理使用現(xiàn)代化的通信工具，促進學生溝通能力的全面提升。教師在教學過程中，可通過開設個人微博、與學生共同組建QQ群、微信朋友圈等方式，將團隊作業(yè)、課堂討論延伸至課外。網(wǎng)絡交流作為面對面交流與溝通的補充，能夠?qū)崿F(xiàn)教師與學生之間、學生與學生之間全方位的互動，既可拉近師生之間的距離，有效促進教師與學生之間的了解，又可以提高學生在學習工作中正確使用網(wǎng)絡社交媒體工具的能力，全面提升學生的溝通能力與人際能力。

綜上所述，在人力資源管理教學過程中，應以提升學生就業(yè)能力為主線，將各類教學方法有效組合并靈活運用，重視并強化可轉(zhuǎn)換能力的培養(yǎng)，使學生的綜合素質(zhì)和能力能夠滿足社會經(jīng)濟發(fā)展的需求。

參考文獻：

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收稿日期：2013-10-10

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關(guān)鍵詞:地方高校;旅游管理;實踐教學模式

近五年來,湖南高校旅游管理專業(yè)的招生、就業(yè)的調(diào)研結(jié)果顯示,湖南省共約50所高校開設有旅游管理專業(yè),雖然畢業(yè)生一次性就業(yè)率在85%以上,但畢業(yè)三年內(nèi),對口就業(yè)流失率也在85%以上,這就是說,旅游的大學生畢業(yè)三年后留在旅游企業(yè)工作的不到10%。主要通病是缺乏職業(yè)意識、專業(yè)能力,眼高手低,不愿意從基層做起,而學生到旅游景區(qū)去實習,時間長達半年,但多數(shù)學生只能在景區(qū)售票,對這個行業(yè)缺乏全面的實踐把握,這種情況也降低了畢業(yè)生就業(yè)的熱情。據(jù)初步估計,目前中國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人,每年缺口至少200萬,今后每年還將以20萬的速度遞增[1],因此,培養(yǎng)新型的專業(yè)人才是高校面臨的共同問題。

一、工學結(jié)合的實踐教學模式的核心內(nèi)容

工學結(jié)合實踐教學模式構(gòu)建的核心內(nèi)容是以職業(yè)經(jīng)理人為目標導向,以“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”為載體,兼顧理論教育有先進性和產(chǎn)業(yè)實踐的創(chuàng)新性,培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、具有一定的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神、具有必備的管理意識、實踐應用能力和創(chuàng)新能力,畢業(yè)后能直接進入管理崗位的經(jīng)營管理人才和復合型專業(yè)技術(shù)人才。Www.133229.cOm它區(qū)別于高職的技能型定位,也不同于旅游碩士的研究型定位,也就是說在應用型高校旅游管理專業(yè)教育層次上,將旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)從“理論型”學者變成“實用型”專家,通過我們的工學結(jié)合實踐教學模式的運行機制,把在校學生“催熟”成為一個“具有責任心、專業(yè)性,具有管理能力及職業(yè)精神”的“準職業(yè)經(jīng)理人。”這些內(nèi)容的最終落著點是培養(yǎng)旅游行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。其中:(1)旅游管理專業(yè)酒店管理專業(yè)方向:培養(yǎng)酒店中、基層管理者;(2)旅游管理專業(yè)旅行社管理專業(yè)方向:培養(yǎng)旅行社經(jīng)理、優(yōu)秀導游員;(3)旅游管理專業(yè)景區(qū)規(guī)劃與管理專業(yè)方向:培養(yǎng)景區(qū)中、基層管理者和規(guī)劃專業(yè)人才[2]。

工學結(jié)合實踐教學模式實施過程中達到一個目標:即實現(xiàn)學校、學生、企業(yè)三贏的目標。通過校企合作,能進一步擴大并加強旅游院校與各地旅游企業(yè)的合作,真正做到“雙需、雙贏、互動”,共同發(fā)展。旅游企業(yè)為學校提供實訓條件,為畢業(yè)學生提供就業(yè)機會。實訓結(jié)束后,全面評估考核每個學生的實踐技能及工作表現(xiàn),并從用人單位的角度提出期望目標。學校結(jié)合實訓指導教師的意見及學生的自我評估調(diào)整培養(yǎng)方案,做到因材施教。對在實訓過程中出現(xiàn)的帶有共性的問題,則通過調(diào)整教學內(nèi)容、改革教學計劃來解決。同時學校成立專業(yè)指導委員會,聘請旅游行政管理部門及旅游企業(yè)的管理專家對教學改革與建設提出意見并直接參與學校專業(yè)課程設置及專業(yè)教學改革。學校為旅游企業(yè)培訓員工,提供管理咨詢,幫助企業(yè)開展市場調(diào)研,共同開發(fā)新產(chǎn)品等。此外,旅游企業(yè)可以根據(jù)自己的需要有計劃地向旅游院校提出研究課題,這些研究課題可以包括不同的層次:一是企業(yè)經(jīng)營管理過程中迫切需要解決的技術(shù)問題;二是企業(yè)根據(jù)對市場的分析提出的對旅游新產(chǎn)品的研究開發(fā);三是為了保持旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展而需要的前沿性研究課題。

二、旅游管理專業(yè)工學結(jié)合實踐教學模式的實施對策

1.構(gòu)建校企合作、工學結(jié)合的“雙需雙贏”實踐教學模式建設方案,建立穩(wěn)定的校外實習基地。旅游產(chǎn)業(yè)背景下,業(yè)態(tài)表現(xiàn)是多元的。不同類型的旅游企業(yè)如酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游車船公司、休閑娛樂公司等,有其不同的經(jīng)營特點和管理規(guī)律,它們在經(jīng)營和管理上有著很大的差別,因此,用“旅游管理”這一專業(yè)的知識結(jié)構(gòu)培養(yǎng)和塑造的旅游專業(yè)學生,難以達到不同類型的旅游企業(yè)。專業(yè)管理人才能力的需要。為此,我們細分為酒店管理、旅行社管理和景區(qū)規(guī)劃與管理三個專業(yè)方向,分別與不同類型的旅游企業(yè)建立工學結(jié)合教學實習基地,以培養(yǎng)適應旅游業(yè)不同類型企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。目前旅游管理專業(yè)在衡陽市有八個掛牌的實習基地,學生的大部分實習能在校外實習基地完成。同時在珠海、桂林、長沙和張家界各建立了一個實習基地。

2.工學結(jié)合、校企聯(lián)姻,加速雙師型教師隊伍建設。一是聘請企業(yè)著名高管或旅游局領(lǐng)導為專業(yè)老師,講授專業(yè)課。近年來我們已經(jīng)聘請了謝儒生(耒陽市主管理旅游的市委正縣級干部)、黎才發(fā)(常寧市主管理旅游的副市長)、尹同君(衡陽市物價局局長)、彭幼平(衡陽市旅游局局長)、危小明(衡陽市旅游局副局長)、鄧衡午(雁城賓館總經(jīng)理)和李清河(蔡倫竹海風景區(qū)管理委會主任)作我們的專業(yè)課教師。二是試行大學生導師制,外聘企業(yè)精英當職業(yè)導師,如2009年我們就聘請了譚曦(園林工程師,衡陽市園林綠化工程有限公司董事長、雁峰區(qū)桂竹山莊總經(jīng)理)、鄧衡午(高級經(jīng)濟師,雁城賓館總經(jīng)理)、陳冬平(副研究員,鳥類專家,江口鳥洲自然保護區(qū)管理委員會主任)等旅游企業(yè)高級管理人員為學生畢業(yè)論文的副導師,指導學生的畢業(yè)設計。為此,我們進行了旅游管理畢業(yè)論文的改革。針對目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在重理論、重企業(yè)日常業(yè)務和管理實踐操作,而忽視了旅游產(chǎn)品的營銷管理和營銷策劃的現(xiàn)狀,我院首先在2006級畢業(yè)生中啟動了畢業(yè)設計這一教改創(chuàng)新模式。這一模式主要是參照理工科院校的畢業(yè)設計思路,針對旅游管理專業(yè)的特點提出的創(chuàng)新式實踐教學活動。它主要是利用本專業(yè)的學科帶頭人、外聘導師與優(yōu)秀學生組成策劃團隊,結(jié)合旅游專業(yè)特點,與某一旅游企業(yè)合作,通過市場調(diào)查,運用所學專業(yè)知識,針對旅游企業(yè)及市場現(xiàn)狀,設計出一套切實可行的產(chǎn)品營銷方案,為旅游企業(yè)開展旅游產(chǎn)品營銷活動提供思路和決策依據(jù)。當今社會對人才的要求已不僅僅是要掌握大量的理論知識,還要有較強的動手和創(chuàng)造能力,尤其對企業(yè)而言,迫切需要那些能夠直接參與或較快適應企業(yè)經(jīng)營活動的高素質(zhì)人才。旅游管理專業(yè)要想滿足社會對這種應用型旅游職業(yè)經(jīng)理人的需求,僅僅依靠課堂教學是難以完成的,所以畢業(yè)設計作為一種重要方式被引入旅游專業(yè)的畢業(yè)實習過程,其作用也日益引起人們的重視。而畢業(yè)設計恰恰是針對旅游管理專業(yè)的特點所提出的一項將社會實踐與理論知識相結(jié)合的活動,既可以使學生加強對理論知識的理解,又可以增強他們的實際動手能力,使旅游學生更好地具備了旅游企業(yè)發(fā)展所需求的素質(zhì)。

3.在校企合作辦學的目的上實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生三羸的目標。為了與簽約企業(yè)建立緊密良好的實質(zhì)性合作關(guān)系,開展深度合作項目,我們堅持“邊合作、邊總結(jié)、邊完善”的原則,發(fā)揮教師積極性,要求教師與企業(yè)掛鉤,實行“一教師一基地”實訓基地建設模式,深入挖掘校企合作潛力,尋求校企合作結(jié)合點,設計學校、學生、企業(yè)三贏的合作模式,并且定期開展校外實習基地建設水平的評比工作,對合作層次較高、合作內(nèi)容較深、合作成績突出的基地,獎勵基地建設教師。通過教師與基地掛鉤、基地建設與教師獎勵掛鉤等制度,激發(fā)了教師參與工學結(jié)合的積極性,極大地提高了校外實訓基地建設水平,拓寬了校企合作的深度和廣度,取得了顯著的成績。

4.教學(或?qū)W習)+科研+實踐的模式。對學生而言,實行“學習+科研+實踐”模式,積極推進學生學研結(jié)合、學社結(jié)合。為經(jīng)濟建設服務,是產(chǎn)學研結(jié)合的目的。為此,應積極推進學生學研結(jié)合、學社結(jié)合,鼓勵學生加強研究性學習,在社會實踐中不斷充實和提高技能。具體做法: 一是學研結(jié)合建設旅游素質(zhì)拓展中心。二是鼓勵學生參加社會實踐活動。三是成立公關(guān)旅游協(xié)會、組織社團,開展各種旨在提高學生綜合素質(zhì)的活動。對教師而言,實行“教學+科研+實踐”模式。具體做法: 一是鼓勵教師參加社會實踐,結(jié)合經(jīng)濟發(fā)展實際,充實教學內(nèi)容。三是鼓勵教師參加社會實踐,提高科研質(zhì)量,為教學服務。

5.建立旅游專業(yè)學生素質(zhì)拓展中心。這對于提高學生的專業(yè)素養(yǎng)十分重要。為此,湖南工學院旅游專業(yè)專門成立了旅游專業(yè)素質(zhì)拓展中心。該中心制定了學生素質(zhì)拓展計劃和管理措施,充分利用社會資源,建立相對穩(wěn)定的院外學生實習、實訓基地,將知識、能力、技能有機結(jié)合,注重對學生綜合素質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。這既拓寬了學生的知識面,又適應了旅游行業(yè)對人才的需要。

6.改革教師培養(yǎng)和使用機制,打造“雙師型”隊伍。2006—2010年共引進博士教師4名;派出專任教師到相關(guān)企業(yè)掛職者9名。在繼續(xù)注重理論知識的同時,更要注重職業(yè)性特色,增強適應性,提高質(zhì)量效益。

7.圍繞實踐課程內(nèi)容改革,加強教材建設。近年來,我院教師主編了六部旅游管理學教材,其中《旅游政策法規(guī)劃》教材已入選十一五高校規(guī)劃教材,《旅游文化學原理》科學出版社出版。目前我院陳國生教授承擔教育部十二五規(guī)劃教材《旅游文化學》和教育部首批旅游專業(yè)碩士生教材《旅游社會學》的主編任務。

8.緊扣職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標,以“合作共建”思路創(chuàng)新實踐教學。實踐教學基地的優(yōu)勢,是實踐教學基地建設所要追求的目標。因為實踐教學基地建設的水平高,有利于提高教學質(zhì)量,形成專業(yè)優(yōu)勢和特色,為此,湖南工學院以“合作共建”基地的形式建設了衡陽地球村旅游規(guī)劃與設計公司、好運來旅行社、神州之行旅行社等控股型基地;桂竹景區(qū)(省級現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點)、耒陽市蔡倫竹海風景區(qū)和耒陽大皮江生態(tài)旅游山莊等合作共建基地;神龍大酒店、雁城賓館、珠海昌安酒店集團等實踐教學基地。如桂竹景區(qū)是湖南工學院旅游研究所和桂竹旅游有限公司共建的基地,根據(jù)雙方簽署的合作協(xié)議,旅游研究所和桂竹旅游有限公司共同建設桂竹景區(qū),景區(qū)將負責硬件設施開發(fā)、建設等方面,院校將參與規(guī)劃、管理、營銷、服務培訓等軟件建設。這種合作共建”基地的形式在湖南尚屬首例。

參考文獻: