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摘要:近年來，冷鏈物流企業(yè)發(fā)展迅速，迫切需要科學合理地評價企業(yè)績效水平。本文整理了國內(nèi)外冷鏈物流企業(yè)績效評價的文獻，從指標體系構(gòu)建維度和績效評價方法兩方面進行綜述，并提出冷鏈物流企業(yè)績效評價建議，為冷鏈物流企業(yè)績效評價提供重要決策依據(jù)。

關(guān)鍵詞:冷鏈物流企業(yè)；績效評價；指標體系

一、引言

隨著人們生活水平的不斷提高，對食品質(zhì)量的要求也越來越高，促進冷鏈物流迅猛發(fā)展，然而國外跨國冷鏈物流企業(yè)巨頭紛紛進駐中國，加之我國冷鏈物流企業(yè)管理水平不高，我國冷鏈物流企業(yè)生存和發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)。如何客觀、公正、有效地評價企業(yè)經(jīng)營績效，成為我國冷鏈物流企業(yè)迫切解決的問題。本文在綜合國內(nèi)外文獻的基礎(chǔ)上，對冷鏈物流企業(yè)績效評價指標和評價方法進行綜述，并針對冷鏈物流企業(yè)提出績效評價建議。

二、冷鏈物流企業(yè)績效評價指標

國內(nèi)外學者從不同角度對冷鏈物流企業(yè)績效評價指標開展研究，主要集中于以下幾個維度。

(一)基于財務(wù)指標的維度

王娟、黃培清(2000)基于四方面財務(wù)指標建立了物流績效評價指標：①物流投入效果指標(總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、凈資產(chǎn)周轉(zhuǎn))；②與資金流結(jié)合的指標(存貨周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)、營業(yè)周期)；③與商流結(jié)合的指標(銷售凈利率、銷售毛利率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、應(yīng)收款周轉(zhuǎn)天數(shù))；④綜合指標(凈值報酬率)。這類指標只注重短期財務(wù)效益，忽視了客戶服務(wù)、發(fā)展能力等長期效益的衡量。

(二)基于客戶服務(wù)的維度

Thomas(2000)提出由送貨可靠性、送貨靈活性、送貨時間、庫存水平4個指標構(gòu)建冷鏈物流企業(yè)績效評價指標。趙達薇等(2013)從客戶服務(wù)、運輸、倉儲、配送和信息化水平等五個方面構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)能力評價指標體系。這些指標充分考慮了物流服務(wù)質(zhì)量，但是忽略了物流服務(wù)質(zhì)量和成本之間的“二律背反”規(guī)律，沒有考慮成本問題，服務(wù)水平的提高，可能導致成本的提高，績效評價結(jié)果具有一定的片面性。

(三)基于BSC框架的維度

為了將績效評價指標體系與公司戰(zhàn)略相聯(lián)系，拓寬管理者思維，Kaplan、Norton(1992)提出BSC(平衡計分卡)理念，將績效評價拓展到：財務(wù)、客戶、內(nèi)部運營、學習與成長這四個方面，結(jié)合了財務(wù)指標和非財務(wù)指標，能夠較為全面的評價。王變娜等(2014)，戚加彩等(2013)，李遠遠等(2015)基于BSC框架構(gòu)建了冷鏈物流企業(yè)績效評價指標體系。但是該類指標缺乏對相關(guān)利益者的考慮，因此，常峰(2016)等學者將績效棱柱模型與之結(jié)合，有效彌補BSC未能充分關(guān)注利益相關(guān)者、指標處理困難等缺陷，構(gòu)建更加完善的指標體系。(四)基于供應(yīng)鏈的維度21世紀，企業(yè)之間的競爭已經(jīng)轉(zhuǎn)化為供應(yīng)鏈之間的競爭。在進行冷鏈物流企業(yè)績效評價時，不能僅僅考慮企業(yè)自身，應(yīng)將整個供應(yīng)鏈涉及的節(jié)點企業(yè)納入評價體系。王浩澂(2012)從物流成本水平、服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)實力三個方面來構(gòu)建了冷鏈物流合作伙伴的評價指標，給出了冷鏈物流合作伙伴的評價方法。劉永紅等(2010)根據(jù)綠色供應(yīng)鏈和冷鏈的特點,設(shè)計了綠色冷鏈綜合績效評價指標體系。Mercer公司從準時運送、準時送貨、運輸精準、訂貨完成率、項目完成率、庫存精準性、廢品率等七個指標來評價供應(yīng)鏈上的供應(yīng)商和第三方物流的績效。該類指標基于供應(yīng)鏈進行績效評價，能夠充分考慮政府、社會等利益相關(guān)者，將社會責任指標納入評價范圍。

三、冷鏈物流企業(yè)績效評價方法

(一)層次分析法(AHP)

該方法是一種定性分析和定量分析相結(jié)合的決策方法，在深入分析決策問題的本質(zhì)、內(nèi)在關(guān)系等之后，將決策問題的有關(guān)元素進行分層，然后利用較少的定量信息，將決策思維過程數(shù)學化，對各備選方案按優(yōu)劣進行排序。曹影(2011)運用AHP構(gòu)建了食品冷鏈物流評價體系層次結(jié)構(gòu)模型。鄧延偉(2014)建立水產(chǎn)品冷鏈運輸?shù)腁CSST績效評價指標模型，采用AHP和熵權(quán)法相結(jié)合確定指標權(quán)重。AHP方法簡單靈活，可靠性高，應(yīng)用廣泛，但多依賴于主觀意見進行排序，因此存在一定的模糊性，評價的對象也不能過多。

(二)模糊綜合評價法(FCE)

該方法是以模糊數(shù)學為基礎(chǔ),將邊界不清、不易定量的因素定量化,并進行綜合評價的一種方法。李遠遠等(2015)基于平衡記分卡構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)績效評價體系，利用AHP對指標進行賦權(quán)，運用模糊綜合評價法建立評價模型。該方法的應(yīng)用最為廣泛，這主要是由于FCE能夠?qū)⒁蚨ㄐ灾笜藥淼哪：赞D(zhuǎn)換為數(shù)理方法進行處理，結(jié)果清晰，能較好地解決模糊的、難以量化的復(fù)雜問題，評價結(jié)果更符合實際情況。

(三)數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法(DEA)

該方法是以相對效率概念為基礎(chǔ),根據(jù)多指標投入和多指標產(chǎn)出,對相同類型的單位進行相對效率評價的一種新方法。許渭書等(2015)利用DEA對陜西省11個市的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流數(shù)據(jù)進行了分析，為衡量農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流綜合表現(xiàn)提供了新的評價方法。由于對數(shù)據(jù)要求較高，多用于指標基本為定量指標的情況，這種指標體系往往并不能全面地評價企業(yè)績效。

(四)主成分分析法(PCA)

該方法是指將多個變量通過線性變換以選出較少個數(shù)重要變量的一種多元統(tǒng)計分析方法。常浩(2014)基于電子商務(wù)發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)化、信息化、柔性化、智能化、創(chuàng)新化等特點，在平衡計分卡供應(yīng)鏈績效評價思想的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了一套全面的冷鏈物流綜合績效評價指標體系，并采用PCA-TOPSIS作為績效衡量方法進行評估。該方法可有效解決評價指標間的信息重疊問題，綜合指標的權(quán)重是由綜合指標貢獻率決定的，避免主觀因素的影響，但是它的應(yīng)用前提是指標間的關(guān)系是線性關(guān)系。

(五)其它評價方法

黃向榮等(2009)基于熵權(quán)和灰色關(guān)聯(lián)分析法構(gòu)建了食品冷鏈物流企業(yè)績效評價模型。由于相互關(guān)聯(lián)的影響因素較多，而且信息不完全，因此，食品冷鏈物流企業(yè)績效評價是一個灰色系統(tǒng)，采用熵權(quán)法對指標進行賦權(quán)，克服了傳統(tǒng)灰色關(guān)聯(lián)分析法中采用專家主觀評價進行賦權(quán)的不確定性，提高了灰色關(guān)聯(lián)分析法的客觀性和評價精度。王芳(2012)建立了基于物元的績效評價模型，該模型可以用來評價食品冷鏈物流企業(yè)的績效水平，并明確其在整個食品冷鏈物流行業(yè)中的績效等級。該方法有效結(jié)合定性分析和定量分析，模型結(jié)構(gòu)簡單規(guī)范，為冷鏈物流企業(yè)績效評價提供了一種參考方法。

四、冷鏈物流企業(yè)績效評價建議

學者們對冷鏈物流企業(yè)績效評價的觀點各有不同,沒有達成共識。據(jù)此,對冷鏈物流企業(yè)績效評價作如下建議:第一,參考BSC－績效棱柱混合模型設(shè)計指標維度。由于這兩個模型都綜合了企業(yè)內(nèi)外部活動,涵蓋了財務(wù)和非財務(wù)指標,體現(xiàn)了利益相關(guān)者的重要性,同時二者互相補充,可彌補單一模型的缺陷。由于冷鏈物流承擔著食品安全的重任，可加入社會責任指標，構(gòu)建較為合理的指標體系供企業(yè)參考。第二,采用AHP-FCE相結(jié)合的方法進行績效評價。冷鏈物流企業(yè)績效評價是一個模糊的概念，鑒于評價指標體系的多因素、多層次性及評價主體對客體認識的模糊性，建議采用AHP與FCE相結(jié)合的評價方法，首先利用AHP(也可以結(jié)合熵權(quán)法或德爾菲法)對指標進行賦權(quán)，然后選用FCE進行評價，為改善冷鏈物流企業(yè)的績效評價現(xiàn)狀提供參考依據(jù)。在具體進行績效評價時，應(yīng)結(jié)合評價企業(yè)類型、所屬行業(yè)等特點，并隨著企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境、業(yè)務(wù)性質(zhì)及戰(zhàn)略目標的改變不斷調(diào)整指標體系、指標權(quán)重和評價標準，實現(xiàn)績效評價指標體系與企業(yè)的高度匹配，為有效引導冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展提供決策參考。

作者:李金峰 單位:河南牧業(yè)經(jīng)濟學院

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