導語：如何才能寫好一篇單位職工健康管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

施工現(xiàn)場的從業(yè)人員多由企業(yè)內部職工、新分大學生及農(nóng)民工組成,一般內部職工及新分大學生知識水平較高,接受能力較強,所以他們的安全意識較高,能夠自覺遵守施工現(xiàn)場的規(guī)章制度及操作規(guī)程;但是作為施工現(xiàn)場的農(nóng)民工,首先是知識文化水平普遍較低,接受能力較差,其次是在施工現(xiàn)場作業(yè)面的流動性較大。因此安全教育要有針對性、實用性,符合施工現(xiàn)場的實際情況,針對不同的工種做不同的教育方案,使員工快速的接收安全教育知識。

2各項規(guī)章制度的建立

中國有句俗話說得好“無規(guī)矩不成方圓”,因此建立規(guī)章制度也能有效控制員工在工作中的不安全行為。要將安全生產(chǎn)事故降到最低需建立以下制度:安全生產(chǎn)責任制度、安全生產(chǎn)承諾書、安全生產(chǎn)會議管理制度、安全投入保障制度、風險評價控制制度、安全檢查和隱患整改制度、重大危險源管理制度、交接班制度、消防管理制度、安全用電制度、安全教育培訓制度、特種作業(yè)人員管理制度、勞動紀律管理制度、進洞掛牌制度、安全檢維修管理制度、生產(chǎn)設施安全管理制度、工器具管理制度、特種設備安全管理制度、關鍵裝置及重點部位管理制度、倉庫管理規(guī)定、巡回檢查制度、危險化學品安全管理制度、安全作業(yè)管理制度、安全操作規(guī)程、防塵防毒管理制度、防火防爆及動火作業(yè)管理制度、禁火禁煙管理規(guī)定、勞動防護用品發(fā)放管理規(guī)定、生產(chǎn)專項應急預案、事故管理制度、安全生產(chǎn)獎懲制度及績效考核制度。安全管理要做到落實責任,強化管理;要做到用規(guī)章制度來約束員工不安全行為;要做到對危險源的控制管理;要做到有獎有罰來提高員工的積極性和防范意識。

3加強職業(yè)病的防治管理

企業(yè)內所有人員包括:職工及協(xié)議工上崗前都應該持有體檢證明,證明職工及協(xié)議工上崗前身體是健康的。在洞內施工可能引起矽肺、水泥塵肺、電焊塵肺、電光性眼炎、有害氣體中毒、噪聲聾、手臂振動病等職業(yè)病危害,所以想要保證員工不受到這些職業(yè)病的危害,加強洞內通風排塵工作,防止有害氣體和粉塵積聚。在噪聲較大的場所應佩戴防護耳塞、耳罩;振動作業(yè)應佩戴防振手套;在接觸有毒有害物質時應佩戴防毒面具,不可時間過長。對可能產(chǎn)生職業(yè)病的作業(yè)崗位,在其醒目位置設置警示標識和警示說明,施工中應優(yōu)先采用有利于防治職業(yè)病和保護職工健康的新技術、新工藝、新材料,勞動保護用品齊全,

4加強施工現(xiàn)場安全巡查管理

安全管理人員應加強對施工現(xiàn)場的安全巡查,如在巡查過程中發(fā)現(xiàn)有違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律的應立即制止,情節(jié)嚴重的責令其限期整改或停工整頓;對施工現(xiàn)場的施工材料、工具及設備進行檢查,杜絕使用不合格材料、工具,發(fā)現(xiàn)施工設備存在異常的應立即停機修理。對高處作業(yè)人員檢查安全帶是否佩戴,杜絕有高處作業(yè)佩戴安全帶不掛現(xiàn)象發(fā)生,對起重設備吊裝、重點工序施工進行旁站監(jiān)督等。安全巡查是一種安全動態(tài)管理,它涉及到施工現(xiàn)場的全部工作內容,這種管理可以很好的管理施工現(xiàn)場,把安全隱患扼制在搖籃中。

5安全隱患的排查治理

為認真貫徹“安全第一,預防為主,綜合治理”的方針,落實安全生產(chǎn)責任制,強化安全隱患排查治理。專職安全人員每周應定期對洞內進行隱患排查,排查應按照不漏環(huán)節(jié)、不留死角、不漏點、不漏面的原則,嚴格排查;查出隱患必須登記在隱患檢查記錄臺帳上,針對查出的隱患應立即整改,在整改的過程中應有專門的安全人員監(jiān)督。同時對發(fā)現(xiàn)的隱患作出通報,提醒員工做好自身安全防護工作。定期對整改過的隱患進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

6結語

篇2

事業(yè)單位是我國當前政治體制中的重要組成部分，其在我國經(jīng)濟發(fā)展以及社會管理中發(fā)揮著重要作用。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展以及市場經(jīng)濟體制的確立，事業(yè)單位面臨著巨大的改革。經(jīng)濟管理是事業(yè)單位的重要工作，目前，我國事業(yè)單位在經(jīng)濟管理中普遍存在很多的問題。探討如何加強事業(yè)單位的經(jīng)濟管理具有重要的現(xiàn)實意義。

【關鍵詞】

事業(yè)單位；經(jīng)濟管理；措施

經(jīng)濟管理是社會經(jīng)濟生活的重要內容，是指經(jīng)濟管理主體為實現(xiàn)預定的管理目標，對組織機構的生產(chǎn)經(jīng)營或經(jīng)濟活動所開展的，包括計劃、組織、指揮、協(xié)調和監(jiān)督等一系列管理行為在內的管理活動。經(jīng)濟管理是我國事業(yè)單位的主要工作內容，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展以及市場經(jīng)濟體制的確立，我國事業(yè)單位面臨著巨大的改革。當前我國事業(yè)單位在經(jīng)濟管理中存在很多的問題，資金使用不合理、資金分配不協(xié)調、財務風險意識薄弱、經(jīng)濟管理制度不健全等。

1 事業(yè)單位在經(jīng)濟管理中存在的主要問題

1.1 事業(yè)單位資金使用不合理，資金分配比例失調

當前，我國很多事業(yè)單位的領導特別注重面子工程。無論哪個領導新上任，其都會上一個新項目，否則就顯得很無能以及無所作為，因此，在這種觀念下，新上任的領導都會花費巨大的資金以及物力來建設這個新項目，這造成了事業(yè)單位的資金使用很不合理，資金分配比例嚴重失調。在這種錯誤的經(jīng)濟管理模式中，事業(yè)單位領導過分重視成績，而忽視了單位員工的社會福利，這不利于事業(yè)單位的持續(xù)有效的發(fā)展。除此之外，我國很多事業(yè)單位不從實際出發(fā)，盲目攀比以及重復購置固定資產(chǎn)，這些不顧自身實際需求而盲目超標、超編配置的問題，導致我國事業(yè)單位的資產(chǎn)配置很不合理，使資金分配嚴重失調，這影響了事業(yè)單位的長效發(fā)展。

1.2 不健全的事業(yè)單位經(jīng)濟管理制度

當前，我國很多事業(yè)單位的經(jīng)濟管理制度很不健全、很不合理，這給事業(yè)單位財務工作人員帶來了很大麻煩，使工作人員無法可依、無章可循。我國不健全的事業(yè)單位經(jīng)濟管理制度主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，很多事業(yè)沒有建立科學合理的經(jīng)濟管理制度，這導致財務工作人員在開展經(jīng)濟管理工作時無法可依、無章可循，其主要采用傳統(tǒng)的財務事項運作慣例進行財務管理工作；第二，我國很多事業(yè)單位雖然建立了財務內容制度，但是其缺乏有效的內部監(jiān)督機制，很多管理制度形同虛設，這導致事業(yè)單位領導在進行決策時可以僅憑個人意愿；第三，當前我國事業(yè)單位的財務監(jiān)督管理機制存在很多不健全、不合理因素，事業(yè)單位出現(xiàn)了很多違法、違紀行為，這嚴重影響了事業(yè)單位的形象以及長效發(fā)展。

1.3 財務風險意識淡薄

隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展以及市場體制的確立，事業(yè)單位面臨著巨大的財務風險壓力。很多事業(yè)單位的財務管理無法適應市場經(jīng)濟的發(fā)展需求，這更加劇了事業(yè)單位的財務風險。當前，我國很多事業(yè)單位存在資金使用不合理、資金分配比例嚴重失調的問題，這些都加劇了事業(yè)單位的財務風險。我國的事業(yè)單位在管理和待遇上一直都是參照國家公務員的標準，所以事業(yè)單位總認為自己這是鐵飯碗，以吃“皇糧”自居，反正有國家的財政撥款，造成風險管理意識極其薄弱。因此，事業(yè)單位要想完善經(jīng)濟管理工作，就必須摒棄吃“皇糧”的觀念，依據(jù)市場經(jīng)濟發(fā)展需求以及自身實際情況，切實提高風險防范意識，并提高財務工作人員的業(yè)務能力。

2 加強事業(yè)單位經(jīng)濟管理的措施

2.1 建立健全事業(yè)單位經(jīng)濟管理制度

針對我國事業(yè)單位存在的事業(yè)單位經(jīng)濟管理制度不健全的問題，我國應建立健全事業(yè)單位經(jīng)濟管理制度。我國是一個法治社會，制度建設是法治建設的重要內容，我國應建立科學完善的事業(yè)單位經(jīng)濟管理制度，使事業(yè)單位的經(jīng)濟管理工作能夠有法可依、有章可循。當前，我國很多事業(yè)單位存在人情借款的情況，這給單位造成了很大的財務風險，因此，一旦發(fā)現(xiàn)員工違法違紀，擅自處理單位往來款項，并給單位造成巨大損失，事業(yè)單位應嚴格按照規(guī)章制度給予嚴厲懲處。除此之外，事業(yè)單位還應完善財務內控制度，并制定嚴格的會計控制制度，根據(jù)單位實際情況做出及時有效的調整，從而保障單位經(jīng)濟管理工作有序進行。

2.2 強化事業(yè)單位財務管理

財務管理是事業(yè)單位經(jīng)濟管理的重要內容。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展以及體制的確立，事業(yè)單位的改革也正逐步深入，傳統(tǒng)的財務管理模式已無法適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，因此，事業(yè)單位領導應強化財務風險管理意識，并完善單位財務管理制度。事業(yè)單位領導應注重培養(yǎng)有職業(yè)素養(yǎng)以及業(yè)務能力強的財務工作人員，并提高他們的責任意識以及經(jīng)濟管理能力，從而保障單位經(jīng)濟管理工作的順利開展，進而促進事業(yè)單位長效發(fā)展。

事業(yè)單位應加強單位的財務預算控制，充分考慮單位的實際收支狀況，按現(xiàn)有的資金辦最緊要的事情，且不可為了面子工程，浪費資金、物力、人力等資源。在實際工作中，事業(yè)單位領導應事先分配好任務，讓財務人員編制本年度的財務預算報表，然后嚴格按照規(guī)章制度統(tǒng)一預算管理。

2.3 提高財務風險意識

當前我國事業(yè)單位在經(jīng)濟管理中存在很多的問題，提高事業(yè)單位財務風險管理意識是加強事業(yè)單位經(jīng)濟管理的重要措施。

首先，事業(yè)單位的財務管理部門應提高自身的財務風險意識，摒棄“吃皇糧”的觀念，加強對貸款資金的管理，并將其納入到資金管理中。一旦單位需要資金貸款時，財務管理部門應根據(jù)單位的實際情況，慎重全面考慮，最后確定是否能夠貸款。

其次，事業(yè)單位應強化員工的財務風險意識，增強員工的誠信意識，并提高財務工作人員的責任感，從而減少事業(yè)單位在經(jīng)濟管理中出現(xiàn)的失誤，進而保障事業(yè)單位的經(jīng)濟管理工作健康、有序開展。

2.4 加強事業(yè)單位的審計工作

為了加強事業(yè)單位的經(jīng)濟管理，事業(yè)單位應加強自身的審計工作，并做好時刻接受上級監(jiān)管部門的監(jiān)督工作。在具體的財務管理工作中，事業(yè)單位應加強審計，做好單位財務的預算及支出，并確保財務賬目的客觀真實。事業(yè)單位只有加強單位的日常審計工作，并做好隨時接受監(jiān)督的準備工作，才能保障經(jīng)濟管理工作健康、有序開展。對本單位原有的資產(chǎn)進行合理重組，以期盤活，為單位創(chuàng)造出一定的經(jīng)濟利益。事業(yè)單位應對自己單位的固定資產(chǎn)進行合理的分配管理，并充分利用單位的無形資產(chǎn)，從而為單位創(chuàng)造出最大的經(jīng)濟價值和社會價值。

2.5 完善職工收入分配制度

事業(yè)單位在建立職工收入分配制度時，應切實堅持效率優(yōu)先、兼顧公平的原則，并注重激發(fā)職工額積極性。人才是單位的核心競爭力，事業(yè)單位應采取多種激勵措施，從而留住人才、培養(yǎng)人才，并激發(fā)人才的工作潛力。例如，事業(yè)單位可以在貫徹單位工資與年薪制的前提下，有波動得調整職工的工資，從而激發(fā)職工的工作激情。

為了健全財務管管理機構，并規(guī)范財務管理工作，事業(yè)單位可以適時開展一些業(yè)務培訓活動以及職業(yè)道德素質教育活動，從而拓寬財務工作人員的眼界，并豐富職工的業(yè)務知識，提高業(yè)務能力。提高職工的業(yè)務能力是提高事業(yè)單位經(jīng)濟管理水平的重要途徑。除此之外，事業(yè)單位還應為職工提供繼續(xù)教育的機會，確保職工能夠適應市場經(jīng)濟條件下的財務工作。

事業(yè)單位是我國政治體制中的特殊組成不成，其在我國經(jīng)濟發(fā)展以及社會管理中發(fā)揮著重要作用。當前我國事業(yè)單位在經(jīng)濟管理中存在很多的問題，資金使用不合理、資金分配不協(xié)調、財務風險意識薄弱、經(jīng)濟管理制度不健全等，這些問題嚴重影響了事業(yè)單位的長效發(fā)展。本文分析通過分析事業(yè)單位在經(jīng)濟管理中存在的主要問題，并針對問題，提出了有效的改革措施，其具有非常重要的現(xiàn)實意義。加強事業(yè)單位的經(jīng)濟管理，有利促進事業(yè)單位健康、有序的發(fā)展，進而促進事業(yè)單位創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益以及社會效益。

【參考文獻】

[1]陳業(yè).關于加強事業(yè)單位經(jīng)濟管理的若干思考[J].中國集體經(jīng)濟，2013，（6）：112.

篇3

1概念與作用

衛(wèi)生監(jiān)督檔案或稱衛(wèi)生管理資料檔案，是論述和反映單位在管理活動過程中，通過衛(wèi)生管理人員及領導層開展衛(wèi)生管理活動所形成的文字和文件材料，是衛(wèi)生監(jiān)督單位開展衛(wèi)生管理工作的真實記錄，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員的收集、整理，并按照歸檔制度進行歸檔，反映了單位在衛(wèi)生管理工作的活動歷程，不僅具有現(xiàn)實的使用價值，還具有長期衛(wèi)生監(jiān)督管理工作查考和歷史憑證等作用。

2衛(wèi)生管理制度

監(jiān)督單位的衛(wèi)生管理工作主要體現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督管理制度的制訂和落實，還包括組織管理機構與衛(wèi)生監(jiān)督管理人員的設置、職工健康檢查和衛(wèi)生監(jiān)督知識培訓等方面資料。根據(jù)其管理的全部內容及項目，確定資料歸入衛(wèi)生監(jiān)督檔案。而建立完善的衛(wèi)生管理制度是單位落實上級布置任務的基本前提，不同類型和規(guī)模的監(jiān)督單位，應制訂相應的衛(wèi)生監(jiān)督管理制度;除此之外還包括黨務管理制度、行政管理制度、人事管理制度、效能建設制度、稽查工作制度、安全管理制度、后勤管理制度、信息管理制度、科研管理制度等。對外則應包括:衛(wèi)生檢查、獎罰等制度與預防食物中毒衛(wèi)生管理制度、生產(chǎn)車間衛(wèi)生制度、產(chǎn)品檢驗制度與產(chǎn)品留樣制度、設備清洗消毒制度、檢驗室工作制度、衛(wèi)生管理人員監(jiān)管制度、衛(wèi)生檔案的整理歸檔及其他相關的衛(wèi)生管理制度。

3管理辦法的規(guī)定

本局在制定管理制度的同時也制訂了衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法，主要參考了國家檔案法的規(guī)定，各個科室都有了檔案管理的分工。整理衛(wèi)生檔案一般按如下要求進行整理后歸檔:

(1)按照不同的內容分類，如制度類、文件類、證件類、衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測類、索證類等進行歸檔。

(2)按照時間順序分類，將每年的資料按時間先后順序分類歸檔。

(3)各類衛(wèi)生檔案應保存3年備查，并根據(jù)其重要程度和上級要求，有的資料保存的時間還要更長些。有的要求保存達10～30年。

(4)衛(wèi)生監(jiān)督檔案整理工作，需要衛(wèi)生管理人員按照一定的原則和方法，對衛(wèi)生管理的資料進行系統(tǒng)的整理，并通過編目將其內容與成份揭示出來。

(5)要建立健全文件材料歸檔制度，把文件材料的形成、積累、整理、歸檔的要求列入各項工作標準、工作程序及各科室和人員的崗位職責，作為考核的重要內容。還要注意衛(wèi)生監(jiān)督信息的審核［1］。

(6)在各項工作活動中形成的文件材料，要按規(guī)定在第二年初將應歸檔的文件材料進行系統(tǒng)整理，由科室負責人審定后歸檔。專項工作如衛(wèi)生監(jiān)督檢查、公共衛(wèi)生突發(fā)事件、衛(wèi)生質量抽檢、專題調查、會議、培訓、宣傳等重要活動待結束或告一段落時，及時做出總結，及時歸檔。

篇4

(1)績效管理的整體性落實不全面完善的績效管理包括四個環(huán)節(jié)：績效計劃、績效實施、績效考核和績效反饋，只有這四個環(huán)節(jié)都能有效運轉，形成持續(xù)、良性的循環(huán)，才能真正體現(xiàn)績效管理的巨大作用。目前很多醫(yī)院開展的績效考核工作存在幾個誤區(qū)：把經(jīng)濟指標的完成等同于績效考核；把獎金核算等同于與績效考核；把績效考核等同于績效管理等。

(2)缺乏與員工的有效溝通如果醫(yī)院缺乏與各層次員工的有效溝通，不但不利于員工參與醫(yī)院績效管理，還會使得績效管理成為純粹的績效考核，阻礙了員工能力的發(fā)揮和績效的提升，產(chǎn)生一些負面影響?？冃Ч芾泶蚱屏藗鹘y(tǒng)的醫(yī)院薪酬模式，將個層面職工的利益關系重新調整，這對傳統(tǒng)的醫(yī)院管理是一種沖擊和挑戰(zhàn)，因為在實施過程中會出現(xiàn)一定的阻力和分歧，從而影響績效管理的執(zhí)行力度。

二、完善公立醫(yī)院績效管理的思考與建議

(一)明確績效管理的目標定位明確績效管理的目標定位能夠產(chǎn)生有效的激勵作用，最終實現(xiàn)醫(yī)院的總體績效目標?？冃Ч芾砟繕艘⒆阌卺t(yī)院的當前發(fā)展，定位于醫(yī)院的遠景目標。我國醫(yī)院的遠景目標是以病人為中心，以質量為核心，牢固樹立為人民群眾健康服務的思想，不斷滿足人民群眾日益增長的醫(yī)療衛(wèi)生需求。

(二)設置合理而量化的指標體系能夠反映醫(yī)院績效的指標繁多而瑣碎，如果采用過多的指標會為績效管理的實施帶來很大的困難，不利于后期的綜合經(jīng)濟分析，因此，應該建立合理而量化的指標評價機制，指標的設置應盡量簡化，避免形成層次復雜的指標樹。評價指標的基礎是客觀和量化的參考指標，只有這樣，才能保證評估全面、公正以及數(shù)據(jù)的可比性。

(三)建立有效的激勵機制醫(yī)院績效評價如果要切實的運行，必須要有有效的激勵機制作為后盾。目前在我國，適合公立醫(yī)院現(xiàn)狀的激勵機制是薪酬分配、績效評價同薪酬管理掛鉤，個人貢獻與薪酬相符合，促進個人發(fā)展目標同醫(yī)院遠景目標協(xié)調一致，加強權責認定，提高員工主動性，這有利于醫(yī)院有效的實施績效管理方案。有效的晉升空間是維持和提高職工工作積極性的重要手段，這種非物質鼓勵能使職工取得成就感與榮譽感，更能激發(fā)工作動力。

(四)體現(xiàn)公平和公益性原則公立醫(yī)院的核心是公益性的社會服務機構。因此,公立醫(yī)院在設立績效考核管理制度時,要將公益性這一指標作為重要參考納入到績效評價體系,并全面體現(xiàn)在具體的考核指標中。另外,績效管理制度在制定時要以公平性為首要原則,這就要求單位在實施具體績效考核時,要給予職工充分的發(fā)言權,醫(yī)院的績效考核委員會應由各級職工代表組成,同時建立合理的申訴渠道,以解決考核過程中出現(xiàn)的爭議。

三、結束語

篇5

說明：按照《食品安全法》及其《實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關法律、法規(guī)及其規(guī)章的規(guī)定，餐飲服務單位應制定本單位的保證食品安全的規(guī)章制度，其內容包括但不僅限于以下方面：

1、餐飲服務食品安全單位組織機構;

2、餐飲服務食品安全管理人員職責;

3、消費者舉報投訴管理制度;

4、餐飲服務從業(yè)人員健康檢查管理制度;

5、餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓制度;

6、采購查驗、索證索票和記錄制度;

7、庫房管理制度;

8、食品留樣管理制度;

9、食品添加劑使用與管理制度;

10、廢棄食用油脂管理制度;

11、個人衛(wèi)生管理制度;

12、餐飲食品安全管理制度;

13、環(huán)境衛(wèi)生管理制度;

14、小型餐飲服務單位食品安全管理制度。

按照餐飲服務許可審查分類，不同類型的餐飲服務提供者需制定不同內容的食品安全規(guī)章制度，即：第一、二、五類的需制定1-13項，第三、四類的需制定第14項。

為了方便餐飲服務單位制定食品安全規(guī)章制度，我們對上述14項內容的規(guī)章制度作出了具體要求，餐飲服務單位要按照要求，制定出適合本單位情況的各項食品安全規(guī)章制度，并按照要求統(tǒng)一制作版面上墻遵照執(zhí)行。14項內容的規(guī)章制度要求參見附件1。

具體申報時，申請者僅需提供相關規(guī)章制度的目錄。

餐飲服務食品安全規(guī)章制度

目 錄

1、餐飲服務單位組織機構;

2、餐飲服務食品安全管理人員職責;

3、消費者舉報投訴管理制度;

4、餐飲服務從業(yè)人員健康檢查制度;

5、餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓制度;

6、采購查驗、索證索票和記錄制度;

7、庫房管理制度;

8、食品留樣管理制度;

9、食品添加劑使用與管理制度;

10、廢棄食用油脂管理制度;

11、個人衛(wèi)生管理制度;

12、餐飲服務食品安全管理制度;

13、環(huán)境衛(wèi)生管理制度;

14、小型餐飲服務單位食品安全管理制度。

1、餐飲服務單位食品安全管理組織機構

各工作區(qū)負責人負責該區(qū)食品安全。

2、食品安全管理人員職責

餐飲服務經(jīng)營單位的法定代表人或負責人，是食品安全第一責任人，對本單位的食品安全負全面責任。餐飲服務單位要配備專職食品安全管理人員，主要職責如下：

一、配合開展從業(yè)人員的食品安全法律和知識培訓;

二、制定食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

三、檢查餐飲服務經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見;

四、對食品安全檢驗工作進行管理;

五、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;

六、建立食品安全管理檔案;

七、接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況;

八、與保證食品安全有關的其他管理工作。

3、消費者投訴舉報管理制度

一、設立并向社會公開食品安全舉報電話，食品安全管理員負責受理投訴舉報工作，對每起投訴舉報要認真記錄并及時處理。對重要案件和重大事件要立即報告食品藥品監(jiān)督管理部門。

二、食品安全管理員對于食品藥品監(jiān)督管理部門督辦的投訴舉報，要進行督查、督促有關責任人盡快處置，并收集匯總已調查處理的食品安全事故情況，向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

三、餐飲服務單位接到的投訴，要根據(jù)內設部門職能，由內設部門進行調查處理并將辦理結果及時報食品安全管理員。

四、對重大食品安全事故，由經(jīng)營單位第一責任人負責牽頭組織內設相關部門成立聯(lián)合小組配合相關行政單位，開展調查處理工作。

4、餐飲服務從業(yè)人員健康檢查制度

一、建立健全餐飲服務從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案(內容包括體檢表或復印件、健康合格證明或復印件和從業(yè)人員在崗期間有礙食品安全臨時病癥記錄)?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

二、餐飲從業(yè)人員上崗前和每年要進行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲服務工作。

三、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的，應立即脫離直接入口食品工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

5、餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓制度

一、應當制定全年食品安全培訓計劃，加強餐飲服務從業(yè)人員食品安全培訓，并建立培訓檔案(內容包括培訓內容、培訓時間、授課人、考試試卷及考試成績)。并要求按照計劃組織從業(yè)人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、標準和食品安全知識，明確食品安全責任。

二、應當加強食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。每年要組織食品安全管理人員參加一次培訓，掌握必要的食品安全知識及有關法律法規(guī)。

三、餐飲從業(yè)人員上崗前要進行一次食品安全法律法規(guī)及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的食品安全知識和要求，培訓合格后方能上崗。

6、采購查驗、索證索票和記錄制度

一、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品應指定專人負責。

二、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品應符合國家有關食品安全標準和規(guī)定的有關要求，不得采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》第三十三條規(guī)定不得銷售的農(nóng)產(chǎn)品。

三、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品時，應索取相應的證件、發(fā)票及產(chǎn)品合格證明，并做到貨證相符。

(一)從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;

(二)從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等;

(三)從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應當索取并留存采購清單。

四、采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品應遵循用多少定多少進多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產(chǎn)品要注意新鮮度。

五、采購食品原料時，應如實記錄食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)。

六、采購記錄及相關資料應按產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理，妥善保存?zhèn)洳椋涗?、票?jù)的保存期限不得少于2年。

七、若發(fā)現(xiàn)采購的食品原料有明顯的食品安全問題時，應及時向食品安全監(jiān)管部門直接舉報。

7、庫房管理制度

一、庫房要保持通風、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。

二、庫房不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。

三、食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設置，并有明顯的標識。

四、食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

五、庫房應根據(jù)貯存條件的不同分別設置，必要時設冷凍(藏)庫。食品冷藏、冷凍貯藏要做到以下要求：

1、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開，不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區(qū)分標志，宜設外顯式溫度(指示)計，并定期校驗，以便于對冷藏、冷凍柜(庫)內部溫度的監(jiān)測。

2、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。

3、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時，為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。

4、用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜(庫)，應定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛(wèi)生。

六、要經(jīng)常清掃，保持庫內、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

七、要做好出入庫房物品的檢查驗收登記工作。

8、食品留樣管理制度

一、大型宴會、重要接待、學校食堂、企業(yè)職工食堂廚房每樣食品都必需由專人負責留樣。

二、每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的餐具中。

三、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染。

四、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好(或加蓋)，并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。

五、食品留樣要立即密封、貼好標簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內。

六、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查。

七、留樣食品必須保留48小時，時間到后方可倒掉。

八、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。

9、食品添加劑使用與管理制度

一、食品添加劑必須按照國家食品安全標準和有關規(guī)定采購、保存和使用。

二、實行食品添加劑保管和使用責任追究制。食品添加劑要專人負責保管，并告知烹調廚師適用范圍和使用量。烹調廚師要正確使用食品添加劑，不得濫用食品添加劑。

三、食品添加劑應存放于專用櫥柜等設施中，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。

四、盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標志。

五、使用食品添加劑要有記錄并存檔。

10、廢棄食用油脂管理制度

一、廢棄油脂必須按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定》進行管理。

二、廢棄油脂應設專人負責管理。

三、廢棄油脂應有專門標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。

四、廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

五、處理廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

11、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度

一、從業(yè)人員必須掌握本崗位的食品安全技術要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

二、堅持科學的洗手習慣：操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

三、從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

四、從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。

五、從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內。

六、從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項食品安全管理制度。

12、餐飲服務食品安全管理制度

一、實行餐飲服務許可制度。取得《餐飲服務許可證》和營業(yè)執(zhí)照后，方可從事餐飲服務活動，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所顯著位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》，以便消費者了解和監(jiān)督。

二、從業(yè)人員工作衣帽整潔，保持良好的個人衛(wèi)生，操作前洗手。

三、確定桌椅整潔后方能擺放餐飲具及食品。餐飲具擺放至客人用餐前不得超過1小時，當餐未使用的應收回清洗消毒保潔。

四、直接入口食品用專用工具分檢傳遞，專用工具定位存放防止污染。

五、端菜時手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客餐具，盛裝有食品的菜盤嚴禁重疊放置。不得面對食品及餐飲用具咳嗽、噴嚏、擤鼻子、閑談。

六、發(fā)現(xiàn)食品混有異物或其他感官異常、變質，發(fā)現(xiàn)餐飲具不潔時，應立即撤回。

七、餐前檢查衛(wèi)生。就餐過程中及時清除地面、桌椅垃圾、臟物。餐后集中清掃保潔。隨時保持桌、椅、臺、地面、洗手池、墻壁、門窗、燈具等清潔。垃圾桶加蓋，垃圾及時清運。

八、不得堆放空酒瓶、未使用食品及原料和其他與食品經(jīng)營無關的雜物。

九、定期除“四害”。所有外接通道及窗戶、通風口設有防蠅防塵設施并完好，保持餐廳相對封閉，防止蚊蠅進入。及時清除蒼蠅、蟑螂。

13、餐飲服務單位環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一、餐館內環(huán)境整潔、地面干凈，并設置果殼臬、痰盂和垃圾箱等。

二、衛(wèi)生清掃有專人負責，保持餐廳內桌、椅、臺等清潔，堅持餐后和每日打掃衛(wèi)生，保持室內環(huán)境衛(wèi)生做到“六面光”。

三、餐飲單位場所保持通風換氣，空調送、排風口過濾網(wǎng)應經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。各種容器應每天清理、及時清洗消毒。

四、廢棄物用密閉容器存放，不得外溢且保持外觀清潔衛(wèi)生，防止有害昆蟲的孳生。

五、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。經(jīng)營場所視野內無蒼蠅、老鼠和蟑螂害蟲。

六、有完善的防塵、防蠅、防蟲和防鼠設施。

七、定期開展環(huán)境衛(wèi)生檢查，并有記錄。

14、小型餐飲服務單位食品安全管理制度

一、實行餐飲服務許可制度。取得《餐飲服務許可證》和營業(yè)執(zhí)照后，方可從事餐飲服務活動，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所顯著位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》，以便消費者了解和監(jiān)督。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人。為落實餐飲服務提供者的責任，餐飲服務單位要配備食品安全管理人員(兼職)，負責檢查經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，建立食品安全管理檔案，并積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門貫徹落實各項食品安全制度。

三、建立健全餐飲服務從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案(內容包括體檢表或復印件、健康合格證明或復印件和從業(yè)人員在崗期間有礙食品安全臨時病癥記錄)?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲從業(yè)人員每年要進行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲服務工作。

四、制定全年食品安全培訓計劃，加強餐飲服務從業(yè)人員食品安全培訓，并建立培訓檔案(內容包括培訓內容、培訓時間、授課人、考試試卷及考試成績)。按照計劃組織從業(yè)人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、標準和食品安全知識，明確食品安全責任。餐飲從業(yè)人員上崗前要進行一次有關法律法規(guī)及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的食品安全知識和要求，培訓合格后方能上崗。

五、建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度。禁止采購、使用和經(jīng)營《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理》第十四條規(guī)定的禁止采購、使用和經(jīng)營的食品。采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品時，應按照以下要求進行。

(一)從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應當查驗、索取并留存供貨者的相關許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;

(二)從固定供貨商或者供貨基地采購的，應當查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等;

(三)從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的，應當索取并留存采購清單。

應當按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關資料，妥善保存?zhèn)洳?。記錄、票?jù)的保存期限不得少于2年。

六、庫房要保持通風、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。禁止存放有毒有害物品及個人生活物品;食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。

七、食品添加劑應按照國家食品安全標準和有關規(guī)定采購、保存和使用。食品添加劑應存放于專用櫥柜等設施中，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管，并建立使用臺賬。

八、餐飲服務從業(yè)人員要保持良好的個人衛(wèi)生，做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗工作衣帽、勤洗澡理發(fā)。操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

九、餐飲服務食品加工經(jīng)營場所應當保持內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

十、食品操作人員在制作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。

十一、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，加熱至中心溫度70℃以上;需要冷藏的熟制品，應當在冷卻后及時冷藏，冷藏溫度的范圍應控制在0℃—10℃之間，冷凍溫度的范圍應控制在-20℃—-1℃之間。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。

十二、按照要求洗凈、消毒餐具、飲具，并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內備用，不得使用未經(jīng)消毒的餐具、飲具。禁止重復使用一次性使用的餐具、飲具。

十三、用于餐飲加工操作的工具、設備必須無毒無害，標志或區(qū)分明顯，并做到分開使用、定位存放、用后洗凈、保持清潔。接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒。

十四、定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具;及時清理清洗，確保正常運轉和使用。

篇6

關鍵詞：勞動合同：加強；管理

一、建立合法平等的勞動合同管理制度

如何建立合法平等的勞動合同管理制度?如何讓勞動合同起到對勞動合同雙方都有利的作用?這是企業(yè)首先應該考慮的，也是企業(yè)認真要做的一項重要工作。勞動合同的內容應該是平等的，不應該是權利義務不對等的。只要內容是合法平等的，權利義務規(guī)定的明明確確，雙方的勞動糾紛才能最小化、最少化、最容易解決。比如。勞動合同管理制度中規(guī)定了上班時間、下班時間，并制定了相應了處罰制度。那么，員工就知道該幾點上下班，知道如果自己上班遲到或未下班就先走的話，那就會受到處罰。這樣企業(yè)勞動合同管理制度就起到了震懾作用。使員工知道了自己在工作中不按照制度行事的后果，從而自覺控制自己違反制度行為的發(fā)生。用人單位制定的制度，要將雙方的權利義務規(guī)定的清清楚楚，要將內容再具體、再細化，這樣就能大幅度降低勞動爭議的出現(xiàn)，進而使企業(yè)有一個良好的生產(chǎn)秩序和管理秩序。用人單位和員工永遠是矛盾的雙方，只有制定詳盡完備的制度，并劃定出界線來，用書面形式存在下來。這樣才能最大限度地既維護用人單位的合法權益，又能保障員工的利益不受到傷害?？梢哉f制度的意義始終貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的開始到結束。作為勞動合同一方的用人單位在與勞動者訂立合同時或制定規(guī)章制度時。一定要把架子放下來。不要傲慢、不要高高在上、不要出言就盛氣凌人的樣子，要與應聘者平等協(xié)商、耐心溝通。在制訂規(guī)章制度時，要寬松一些，不要動不動就扣錢，動不動就處分、動不動就開除人。要多一些關心和關懷，比如，上班遲到要罰款的制度無可非議。但如果員工生病了。如果員工的家人得了急病了，如果堵車了等等而來遲了，你非要扣錢，非要處分，這就不合情理。這勢必引起員工的不滿和抵觸情緒。這對雙方都是不利的。如果是員工起遲了，那受到處罰是應該的。所以說制度是人制定的。是死的，人是活的。制度是給那些不遵守制度的人定的。偶而因為特殊原因而違反的，他的本意不是故意與制度作對，而是因為不可預見的原因或天災人禍而造成的。故對這類人應區(qū)別對待，不要生搬硬套制度的條條框框來約束這些人。

企業(yè)應依據(jù)勞動法律法規(guī)。結合本單位實際。建立健全勞動合同管理的規(guī)章制度，應與本單位工會或職工代表或全體職工平等協(xié)商確定，并經(jīng)董事會審議通過，予以公示或告知勞動者。同時報人力資源部門備案。因此，單位領導，特別是主要領導首先要高度重視。切實制定好勞動合同管理制度，完善勞動合同管理的工作。第一，要在領導中加強法律的宣傳，尤其是勞動法律法規(guī)的學習。第二。要成立專門的勞動合同管理機構和設立專職或兼職的勞動合同管理人員。第三，要經(jīng)常加強勞動合同管理人員的學習、培訓和深造。提高理論水平和業(yè)務素質。第四，要建立責任制和責任追究制。第五，用人單位應與政府的勞動部門及其他用人地位加強信息溝通，及時了解國家新的關于勞動方面的法律、法規(guī)、規(guī)章制度。吸取別的單位的成功的勞動合同管理方面的經(jīng)驗，取長補短。用人單位不僅要抓好勞動合同的靜態(tài)管理。更要抓好勞動合同的動態(tài)管理。

篇7

一、指導思想

以黨的十精神為指導，深入貫徹落實黨的各項方針政策，堅持“分級負責，全員參與，人人動手”的工作方針，以打造“健康文明和諧”為目標，進一步優(yōu)化工作環(huán)境，提高我辦干部職工綜合素質，為建設環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔、秩序良好、文明和諧的國家級文明衛(wèi)生縣城做出更大貢獻。

二、工作目標

1、加強機關的衛(wèi)生整治工作，達到國家標準要求，并完成縣創(chuàng)衛(wèi)辦分配的其他工作。

2、組織開展健康教育活動，通過衛(wèi)生健康知識的宣傳，單位職工衛(wèi)生知識知曉率和健康行為形成率達到國家規(guī)定標準。

3、完成創(chuàng)衛(wèi)檔案資料收集和整理工作。按照創(chuàng)衛(wèi)工作的進展程度，高標準，高質量完成各項創(chuàng)衛(wèi)工作。

三、工作任務

1、健全管理制度。建立衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生管理制度，積極組織機關干部搞好室內衛(wèi)生，達到“量化”和“美化”要求，每周一次，定期開展健康教育和各辦公室衛(wèi)生評比活動。

2、加強衛(wèi)生管理。室內衛(wèi)生隨臟隨打掃，保持窗明桌凈，辦公物品擺放整齊，室外衛(wèi)生，即樓梯、過道和走廊、堅持每天打掃全天保潔、清掃保潔覆蓋率保持100%。

3、健康教育。強化健康教育宣傳，設置宣傳欄，利用宣傳欄、宣傳冊等形式宣傳健康知識，普及衛(wèi)生科普知識，提高職工的自我保健能力，營造良好的宣傳輿論氛圍。舉辦健康教育活動，每月組織職工開展一次形式和內容豐富的健康教育講座和健康教育科普知識問答，確保職工參訓率95%以上，職工健康知識知曉率、健康行為形成率達90%以上。

4、積極開展禁煙工作。在機關各辦公室、設置禁止吸煙標志，利用宣傳欄、宣傳冊等開展控煙宣傳教育，積極創(chuàng)建無煙單位。

四、保障措施

篇8

一、推進安全標準化，實施全過程風險管理，完善公司安全管理體系

從年起，我處開始牽頭推進公司安全標準化工作。在原有職業(yè)健康安全管理體系的基礎上，我處對照安全標準化規(guī)范，制定安全標準化實施方案，清理公司各環(huán)節(jié)各層次安全管理流程，完善規(guī)章制度、作業(yè)安全管理和組織現(xiàn)場安全整治。通過兩年的艱苦工作，公司于年11月27日通過市安監(jiān)局化學品登記辦組織的達標驗收，達到國家安全標準化二級企業(yè)要求。

安全標準化的核心是實施全過程風險管理，建立PDCA管理模式，持續(xù)改進安全績效。按照這一要求，我處每年組織各單位進行一次全面的安全風險辨識和風險控制效果評價；對檢修、技改、變更等非常規(guī)活動，堅持要求在實施前進行風險評價，制定落實風險控制措施，實施中進行檢查確認，實施后進行驗證和效果評價；特別對重大危險源、重大風險，要求制定預案和專項控制方案。通過這些手段，保證公司生產(chǎn)運行中的安全風險時刻處于可控狀態(tài)。

二、建立完善公司規(guī)章制度，規(guī)范各環(huán)節(jié)安全管理

為規(guī)范公司各層面、各環(huán)節(jié)的安全管理，我處于年組織相關職能部門對企業(yè)安全管理制度進行全面梳理，補充完善，經(jīng)過8個月艱苦工作，形成《安全管理制度匯編》。這本制度匯編，包括綜合管理、組織措施、危險作業(yè)、技術規(guī)范、職業(yè)衛(wèi)生5大類43個制度。隨著形勢的變化，我處及時組織對匯編進行評審和修訂，并于今年上半年公司完成對原匯編的全面修訂，出臺公司《安全管理制度》（版），將公司安全管理制度從原來的5大類43個制度完善為10大類62個制度。使公司層面、各環(huán)節(jié)的安全管理從制度層面持續(xù)符合國家法律法規(guī)、標準和其他要求。

三、規(guī)范作業(yè)票證臺帳，嚴格危險作業(yè)審批，確保生產(chǎn)過程安全

近年來，我處不斷改進和完善公司各種安全管理臺帳和作業(yè)票證，到目前為止，已建立了24個安全管理臺帳和10個危險作業(yè)票證，并指導各單位正確規(guī)范使用。生產(chǎn)現(xiàn)場是我處安全管理工作的重心，安排2人專門負責危險作業(yè)審批和現(xiàn)場安全管理，確保危險作業(yè)全過程在有效監(jiān)控內。

四、開展安全檢查，排查各類隱患和問題，督促安全制度和規(guī)程的落實

我處堅持每月組織一次全廠性綜合檢查，每星期分別對重大危險源、關鍵裝置、重要物料管線、危險場所安全檢修作業(yè)進行一次專項檢查，每天對全公司生產(chǎn)現(xiàn)場進行不定期的巡回檢查，發(fā)現(xiàn)隱患和問題責令責任單位或人員進行整改，如今天前三季度排出隱患和問題78項、下隱患整通知書6份、發(fā)違章告知卡3份，有效地將消除事故隱患、規(guī)范人員行為，保證公司安全生產(chǎn)正常進行。

五、開展安全教育，提高全員安全素質

我處嚴格執(zhí)行“三級安全教育”，對新進公司的人員按要求進行了公司級教育，同時督促、檢查二、三級安全教育，使他們熟悉、掌握必要的安全技術知識和自我防護技能，達到要求后方可上崗操作。監(jiān)督二級單位對換崗、轉產(chǎn)、復工人員，按要求進行安全技能和崗位操作法的培訓，經(jīng)考核合格后才能上崗作業(yè)。對外來單位人員嚴格進行公司級安全教育，并作業(yè)所在單位進行車間級安全教育，經(jīng)考核合格后才準許其施工作業(yè)。我處每季度針對各班組的實際情況制定班組安全活動計劃，編制學習資料，指導各班組開展安全活動，并每月進行檢查確認，保證了安全活動的質量。我處定期識別特種作業(yè)人員培訓要求，制定培訓計劃，開辦培訓班，使全公司特種作業(yè)人員有效持證率始終保持100%。

六、開展職業(yè)衛(wèi)生工作，加強員工勞動保護

我處按國家要求定期申報公司作業(yè)場所職業(yè)危害因素，定期組織職工進行職業(yè)健康檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題立即協(xié)調相關單位予以解決，建立健全了職業(yè)健康監(jiān)護檔案。定期組織職業(yè)危害因素監(jiān)測，并向職工公示；督促各單位加強職業(yè)衛(wèi)生設施和作業(yè)場所的管理，保證危害因素濃度（強度）符合國家標準，保障職工健康。及時按標準為職工配發(fā)勞動防護用品，并指導職工正確使用，有力地保障了職工的健康安全。

七、完善應急救援預案體系，定期組織演練，增強應急響應能力

年，我處組織編制公司化學事故應急救援預案。經(jīng)過不斷完善，目前已建立了較完善的應急預案體系：包括公司綜合應急預案、專項應急預案和現(xiàn)場處置方案，建立了分級響應機制，完善了應急響應流程，有利于提高公司應急響應能力。每年組織一次綜合或專項演練，每半年組織各關鍵裝置重點部位進行一次現(xiàn)場處置方案演練，不斷提高公司應急響應能力和全員的應急處置技能。

八、按辦理有關證照，保證公司合法經(jīng)營

公司安排由我處負責辦理的證照包括安全生產(chǎn)許可證、危險化學品登記證、易制毒化學品生產(chǎn)備案證、監(jiān)控化學品生產(chǎn)特別許可證、工業(yè)品生產(chǎn)許可證等。我處根據(jù)相應考核細則，進行資料文件編寫整理、組織生產(chǎn)現(xiàn)場整改，均如期按時完成了取證換證工作。

九、嚴格安全考核，提高安全績效

篇9

同時在用工的安全管理上,是否采用臨時工要全面考慮。在特殊條件下,不可隨意調換工種,對特殊工人必須要求持證上崗,并且嚴格執(zhí)行考核制度。

2做好崗前思想教育工作

對職工加強引導和教育,消除其對事故危害性的不良認知和看法,加強安全意識。第一、對職工進行定期開展典型事故案例教育展示工作。第二、采用集中授課等方式加強職工對“三違”的危害性認識,從而使職工從思想上不斷加強安全意識。第三、可以不定期邀請遭遇事故的家屬來和職工進行現(xiàn)場交流,這樣既能產(chǎn)生思想共鳴,又能在潛意識下使職工對事故加強防范。通過對以上三個方面內容的不斷強化學習,從而有效排除不安全因素造成的事故產(chǎn)生。

3工人上崗后,還須進行必要的安全生產(chǎn)培訓

通過安全生產(chǎn)培訓,可有效提升工作效率,適當減少崗位人數(shù),這樣管理人員和工人資源就能得到有效配置,在不適應原有的培訓組織形式的情況下,可以采取較為新穎的組織形式。第一、采取競爭上崗方式,所有的技術工種和管理人員都可以采取競爭上崗,相對薪金采用新的方式,將工資劃分為不同等級,這樣能激發(fā)職工對安全業(yè)務知識的學習激情。第二、定期組織職工進行技術比武,在比武中表現(xiàn)優(yōu)秀的將會得到獎勵,這樣可以將職工學技術、學業(yè)務的積極性充分調動起來,從而也能促使他們更加規(guī)范化作業(yè)。

4對礦井質量標準化加強管理力度

煤礦的安全是礦井質量標準化結果。研究表明,礦井質量標準化,其工作的效益與投入是成正比的,這樣就使安全生產(chǎn)的效率大大提高。礦井質量標準化工作必須長久堅持下去,安全管理工作不能懈怠,在管理過程中,我們要注重靜態(tài)達標轉向動態(tài)達標的過程而非結果,最終能夠實現(xiàn)安全生產(chǎn)的全面合格。

5對安全工作實行全面管理

根據(jù)長久積累的經(jīng)驗,安全工作與有效的監(jiān)督管理是相輔相成的,他們之間相互作用、相互制約。由于安全監(jiān)督管理不當,必然會導致安全事故的發(fā)生。所以,通過有效的監(jiān)督管理制度的運行,現(xiàn)場安監(jiān)人員才能正常發(fā)揮他們的職能作用。除此之外,建立一個長期有效的安全管理制度,將安全生產(chǎn)責任和崗位責任分開,并不斷完善管理部門和業(yè)務部門的崗位職責。同時,為了使各項安全管理制度得以促進和落實,通過各種獎勵和處罰措施來對管理制度的有效性進行驗證。

6小結

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關鍵詞 食堂 改革 食品安全 管理措施

一、職工食堂食品安全問題的現(xiàn)狀及存在的問題

單位職工食堂食品衛(wèi)生的管理機制和經(jīng)營機制發(fā)生了較大的變化。這種改革雖然有其積極的一面，但隨著管理機制和所有機制的變化，在食品安全方面出現(xiàn)了很多不容忽視的問題。

（一）食堂經(jīng)營者過于追逐經(jīng)濟利益

目前很多機關事業(yè)單位食堂大都承包或半承包給餐飲服務公司和私人個體，尤其在今天國家政策反腐力度的加大，單位職工食堂又成為單位職工解決吃飯問題的好去處，開辦職工食堂的現(xiàn)象漸漸多了起來。這樣一來，在食堂經(jīng)營過程中，經(jīng)營者會通過各種方式盡可能的壓縮成本，盡可能地爭取更大利益，導致管理混亂，衛(wèi)生堪憂。由于監(jiān)管困難，缺乏有效的制約措施，食堂承包人只追求眼前利益，極少更新、添置設備，難保衛(wèi)生條件的改善。設備壞了也盡可能湊合，使設備帶病工作，盡可能地減少投入。在自己采購的范圍內，也往往采購一些價錢便宜、質量低劣的食材，這樣導致食品安全隱患的產(chǎn)生。

（二）食品安全監(jiān)管流于形式

在實際的管理工作中，由于單位領導對食堂食品安全工作重視不夠，管理理念落后，又缺乏管理經(jīng)驗，缺乏管理工作的系統(tǒng)化、規(guī)范化、和細節(jié)的引導，相關制度的落實就流于形式，出現(xiàn)棚架現(xiàn)象，管理松懈。再者食堂食品安全管理制度的缺失或不健全，職責不明，分工不細，責任不到位等問題，在食品的采購、儲存、加工、銷售、垃圾排放等環(huán)節(jié)缺乏有效監(jiān)管。這種投資經(jīng)營與監(jiān)管的分離，無疑使食堂食品安全管理難度系數(shù)增大，這未免增加了食堂食品安全的隱患。

（三）食堂經(jīng)營者為降低經(jīng)營風險而更改功能區(qū)

食堂經(jīng)營者為了降低食堂經(jīng)營成本、降低經(jīng)營風險，把食堂獨立分區(qū)、健全的功能區(qū)又轉包給其他經(jīng)營者，收取租金，更有甚者又將食堂進行轉包，這與職工食堂為職工服務的目的背道而馳，對管理員來說增加了管理難度，很多必需的操作流程也難以得到保證，這無疑增加了食堂食品安全的隱患。

（四）未建立食品安全的預警機制與應急機制

職工食堂是大量人群集體用餐的地方，原料品種多、即食性強、工藝流程復雜、烹飪方法多樣、可控性不強等特點，食品安全控制與管理就更加復雜。一旦發(fā)生食品安全問題，就會涉及人數(shù)多、發(fā)病快、社會影響大等特點，因缺乏預警機制與應急機制，事發(fā)之后就出現(xiàn)手忙腳亂，倉促應對，影響處置的效果。最不可容忍的是有些單位在發(fā)生食品安全問題之后，對發(fā)生的原因及教訓不能進行深刻的反思，杜絕此類事件的再次發(fā)生。

二、加強食品安全管理的重要意義

“民以食為天，食以安為先”，食品安全與人民生活息息相關，如今人們追求生活質量與健康長壽，加強食品安全管理的重要性不言而喻。但通過上述食品安全隱患因子的分析，絕非空穴來風。雖然機關事業(yè)單位后勤服務社會化的改革已取得了一些成績，但累計的隱患因素也不可忽視。做好單位職工食堂食品安全管理工作不僅是辦好伙食的問題，還是一個影響單位發(fā)展及社會穩(wěn)定的大問題，是一件敏感而又重要的大問題。我們一定要充分重視并且認真對待，把做好職工食堂食品安全管理工作當成是一項戰(zhàn)略任務來抓，以高度責任心來做好這項工作。

三、做好職工食堂食品安全管理的途徑和方法

（一）堅持職工食堂公益性的原則，努力構建讓職工信任的食堂和生活環(huán)境

無論職工食堂以何種方式承包或半承包等托管的模式給了個體還是餐飲服務公司，職工食堂的公益性原則不可動搖，無論采取何種方式都要更好地為職工服務，提高該服務窗口的效率和水平，并由此讓經(jīng)營服務的主體享有與此原則相適應的合理的投資效益。否則此改革就是不成功的。對雙方或一方不利及不公平的合同也都不能算作成功的改革，為保障食品的安全所做的努力都是白費力氣。作為單位職工食堂，是后勤服務的主體之一，發(fā)揮誰主管、誰負責的行政主管，堅持原則，從制度層面上選擇有水平、專業(yè)化、連鎖式、有實力、有愛心的餐飲集團來經(jīng)營食堂，以享用國家給予單位職工食堂的優(yōu)惠政策既公益性來破解社會資本逐利的難題。同時還要加強對食堂員工進行職業(yè)道德教育和個人品德的修養(yǎng)，貫徹《食品衛(wèi)生法》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等有關法律、法規(guī)和規(guī)章制度，從職業(yè)道德和源頭上杜絕食品安全不良事件的發(fā)生。

（二）建立具體務實的食品安全監(jiān)管責任制

首先要從思想上重視食堂食品安全管理工作，食堂事小卻關乎全局。每個單位都要從本單位的實際情況出發(fā)，制定出一套適合本單位自身特點的管理模式，不斷提高食堂服務質量和水平。作為食堂管理者及管理員要認識到食堂管理的重要性，預防各種食品安全事故的發(fā)生。單位要認真落實《食品安全法》，由單位主要領導牽頭成立食品安全監(jiān)管會，和食堂承包者的負責人成為食品安全的第一責任人；其次將食堂食品安全責任劃分到每一個相關部門負責人頭上，明確從第一責任人到具體操作人員的自身職責，做到責任到人；最后單位應該和當?shù)氐氖称钒踩O(jiān)管部門簽訂《食堂食品安全責任書》，明確安全監(jiān)管職責、責任追究處理辦法等，從而避免食品安全事故發(fā)生后出現(xiàn)推脫責任的情況。

（三）加強制度建設，制定食品安全管理制度

首先單位要建立餐飲經(jīng)營準入制度，對餐飲經(jīng)營者的管理水平、能力、信譽及道德素質、從業(yè)人員的素質及健康狀況擇優(yōu)選定，堅決杜絕有其他不正之風發(fā)生。將食品安全管理方面內容作為重要內容寫入合同中，明確質量要求和處罰辦法，嚴把衛(wèi)生準入關。其次在食材的采購方面，實施集中采購制度，對于主要的食材米、面、油、肉、冷凍食品等應有單位職工食堂監(jiān)管部門進行采購；對此采購人員要積極尋求食材采購的新市場和不同的采購渠道，堅持保質保量、貨比三家，選擇物美價廉、資質不錯的供貨商合作，降低食品隱患的概率。最好推廣從田間到餐桌的直接對接，從源頭上對食品的安全質量進行管控。

建設食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度。食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等的密切配合，尤其食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要自律。為提高全體人員的衛(wèi)生安全意識和法律意識，以食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評分為樣本，制定食品安全領導小組工作制度和食物中毒事件的應急工作預案，針對性的建立健全各項食品安全管理制度和操作規(guī)范，從選聘、準入、采購、驗收、加工、貯存、銷售等各個環(huán)節(jié)，做到所有部門有制度、所有的工序有規(guī)范、所有的崗位有規(guī)定。

綜上所述，機關事業(yè)單位職工食堂的食品安全與職工的健康安全有直接的關系，同時在很大程度上也影響著單位的發(fā)展與穩(wěn)定。雖然當前食堂食品安全管理制度已不斷完善，我們也不能就此放松管理，要認識到食品安全問題不可能一蹴而就，因此必須正確認識到機關事業(yè)單位的食堂食品安全管理的實際情況，綜合分析食品安全問題產(chǎn)生的原因，對癥下藥，制定出科學有效的管理措施，從而開創(chuàng)機關事業(yè)單位職工食堂食品安全管理的新局面。

（作者單位為新疆農(nóng)科院后勤服務中心）

參考文獻