導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食堂垃圾處理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

堅持以黨的十七大和十七屆三中全會精神為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，以改善校園環(huán)境和校容校貌為目標(biāo)，以建立學(xué)校垃圾處理長效機制為核心，進(jìn)一步加強中小學(xué)生環(huán)保教育，大力開展校園環(huán)境衛(wèi)生治理整頓，努力抓好學(xué)校生活垃圾源頭控制、過程管理和資源化利用，進(jìn)一步改善校園學(xué)習(xí)、生活和生態(tài)環(huán)境，保障師生身體健康，達(dá)到有效遏制并最終解決學(xué)校垃圾對生態(tài)環(huán)境污染問題，為全面建設(shè)綠色校園提供安全保障。

二、基本原則

1、堅持統(tǒng)籌規(guī)劃，經(jīng)濟(jì)適用原則。要著眼當(dāng)前，兼顧長遠(yuǎn)，科學(xué)系統(tǒng)地規(guī)劃建設(shè)學(xué)校垃圾處理設(shè)施，充分利用縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)垃圾處理設(shè)施的處理能力，共建共享。按照減量化、資源化和無害化的要求，合理選擇適合學(xué)校實際的收集處理方式和技術(shù)。

2、堅持突出重點，因地制宜的原則。各校要結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際，突出重點，因地制宜做好垃圾收集、處理設(shè)施建設(shè)。

3、堅持科學(xué)治理，資源利用的原則。既要注重對校園垃圾采取清掃、清運、處理等治理措施，保持學(xué)校的良好環(huán)境衛(wèi)生；也要注重垃圾成份分類，按照資源化利用的原則，對可回收、堆肥利用、能源轉(zhuǎn)換的垃圾盡可能地加以回收利用。

三、目標(biāo)任務(wù)

我縣學(xué)校垃圾處理工作的總體目標(biāo)是：通過三年的大力實施，大見成效，到2012年底，全縣各校師生的環(huán)保意識得到全面提高，建立起比較完善的學(xué)校垃圾收集處理體系，力爭全縣學(xué)校生活垃圾收集率達(dá)到90%以上，垃圾處理率達(dá)到80%以上，達(dá)到“三個基本沒有”：即校園周邊基本沒有零星垃圾，基本沒有隨地流淌的污水，基本沒有散放的垃圾。在鞏固垃圾處理成果的基礎(chǔ)上，建立健全長效機制，使之制度化、經(jīng)?；?、長效化。

具體任務(wù)是：（1）教室、寢室垃圾處理做到有垃圾存放桶（袋），做到日產(chǎn)日清。（2）食堂垃圾處理要做到“三個有”：有專門處理清運垃圾的保潔員，有食堂衛(wèi)生打掃、垃圾處理的運行管理制度，有專門的排廢水通道，確保食堂衛(wèi)生干凈整潔。（3）校園內(nèi)垃圾處理要做到“五個有”：有一定數(shù)量的垃圾桶，有供垃圾集中堆放的垃圾池，有托運垃圾的專用車（板車、三輪車等），有焚燒池等處理垃圾的專用設(shè)施場地（垃圾池），有定期打掃環(huán)境衛(wèi)生、處理垃圾的運行管理制度。（4）學(xué)校廁所、豬舍垃圾處理要做到定期清掃、無害化處理。

四、垃圾處理工作重點

（一）推行學(xué)校垃圾處理有效模式

學(xué)校垃圾處理的基本模式是：一回收、二分散、三集中。

一回收：師生把廢料制品、破衣爛鞋、各類軟包裝瓶、廢紙屑等能回收的無機垃圾歸類投放，由保潔員回收并出售給廢品收購站。

二分散：學(xué)校日常生活中產(chǎn)生的剩菜、剩飯、爛菜、瓜果皮以及人類糞便、禽畜糞便、生活污水等有機垃圾由學(xué)校倒入漚肥窖或沼氣池轉(zhuǎn)化為有機肥入田。學(xué)校建房產(chǎn)生的廢磚、廢陶瓷、廢瓦、余土等建筑垃圾，一律由業(yè)主或責(zé)任人負(fù)責(zé)清運，就近分散回填到由當(dāng)?shù)卣付◤U塘、洼地或機耕路面。

三集中：即不可回收無機垃圾采取三種方式集中處理：一是依托縣城設(shè)施集中處理。對位于縣城垃圾填埋場、壓縮站10公里范圍內(nèi)的敦厚、永和、橫江、鳳凰、梅塘等中小學(xué)校采取“垃圾分類、學(xué)校收集、鄉(xiāng)鎮(zhèn)運輸、縣處理”方式進(jìn)行無害化集中處理，實現(xiàn)垃圾處理設(shè)施資源共享。二是依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)施集中處理。離鄉(xiāng)鎮(zhèn)垃圾中轉(zhuǎn)站或垃圾填埋場5公里范圍的中小學(xué)校依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)垃圾填埋場，采取“垃圾分類、學(xué)校收集、鄉(xiāng)鎮(zhèn)運輸處理”方式進(jìn)行生活垃圾集中處置。三是依托中心村設(shè)施集中處理。離中心村2公里范圍內(nèi)的小學(xué)的垃圾采取“學(xué)校分類、村收集處理”方式進(jìn)行集中焚燒、填埋；其它邊遠(yuǎn)小學(xué)的垃圾就地集中處理。

（二）加快學(xué)校垃圾處理基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

1、各校要按照實際需要配置一定數(shù)量的垃圾桶及垃圾池，有學(xué)生寄宿的學(xué)校都要建立有機垃圾漚肥窖。要完善校園內(nèi)廢水排放設(shè)施。

2、各校要配置必要的垃圾清掃工具，做到每個教室和寢室有一定數(shù)量的垃圾清掃工具，做到日產(chǎn)、日清、日運，防止產(chǎn)生二次污染。

（三）建立健全學(xué)校垃圾長效管理機制

1、建立愛衛(wèi)小組。學(xué)校成立政工主任、少先隊輔導(dǎo)員為組長，各班班干部為成員的愛衛(wèi)小組，通過利用愛衛(wèi)小組開展衛(wèi)生評比檢查，利用愛衛(wèi)小組進(jìn)行有效地衛(wèi)生督查。

2、建立衛(wèi)生包干區(qū)制。學(xué)校要將衛(wèi)生區(qū)域包干到班，班級再包干到人，通過層層包干，有效地規(guī)范學(xué)校垃圾處理工作。

3、建立衛(wèi)生評比制。各校要建立衛(wèi)生周檢查制、月評比制，并評出“衛(wèi)生清潔班”和“不衛(wèi)生清潔班”。通過開展評比檢查，有效促進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生工作深入持久地開展。

五、2009年下半年實施步驟

（一）宣傳動員階段（8月1日—9月30日）。各校要高度重視，精心組織，加強宣傳，發(fā)動和引導(dǎo)師生積極主動參與學(xué)校垃圾集中處理工作。要加強對學(xué)生環(huán)保教育，使學(xué)生掌握一定的環(huán)保知識。各校結(jié)合當(dāng)?shù)卣幚韺嵤┮庖姾捅拘嶋H情況，制定學(xué)校垃圾處理工作方案，并組織實施。方案于2009年9月30日前交縣教育局教育股、校建辦。

（二）集中治理階段（10月1日—10月30日）。各中小學(xué)校配合當(dāng)?shù)卣虚_展一次垃圾清理愛家衛(wèi)生活動；以班為單位，積極開展“小手牽大手”活動，給學(xué)生上一堂農(nóng)村垃圾處理常識課；組織學(xué)生走出校園開展一次垃圾清揀活動；組織學(xué)生開展以垃圾處理為主題的征文活動，既培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生保潔習(xí)慣，又通過學(xué)生影響家長參與到農(nóng)村垃圾處理行動中。各中小學(xué)要積極籌措資金建設(shè)好垃圾池和漚肥窖。

（三）建章立制階段（11月1日—11月30日）。各中小學(xué)校結(jié)合實際，充分發(fā)揮師生的主體作用，制定垃圾處理公約，建立健全衛(wèi)生清掃責(zé)任制、垃圾收集制度、垃圾集中處理制度等環(huán)衛(wèi)保潔一系列制度，用制度進(jìn)一步規(guī)范垃圾處理行為；積極開展衛(wèi)生文明班級、個人評選活動，激發(fā)學(xué)生講衛(wèi)生的熱情和榮譽感；對所開展的垃圾處理工作進(jìn)行自查、整改，促使學(xué)校垃圾收集處理工作步入制度化、長效化、規(guī)范化運行軌道，確保全縣學(xué)校垃圾處理工作能長期有效開展。

（四）檢查驗收階段（12月1日—12月30日）?？h農(nóng)村清潔工程領(lǐng)導(dǎo)小組組織有關(guān)成員單位工作人員，分組對鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校垃圾處理工作進(jìn)行集中考核驗收。

六、工作要求與措施

篇2

關(guān)鍵詞：垃圾處理技術(shù) 垃圾分類 微生物垃圾處理

中圖分類號：X705 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）05（a）-0105-01

我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不斷加快，隨之而來的城市問題更加凸顯，而垃圾處理問題則是城市化進(jìn)程中的一個不可避免的問題。由于近些年環(huán)境問題愈演愈烈，所以逐漸受到重視，但垃圾圍城現(xiàn)象仍屢見不鮮，城市生活垃圾處理模式急需升級和改革，以實現(xiàn)我國垃圾優(yōu)化處置及合理利用，推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。

1 我國城市生活垃圾處理末端環(huán)節(jié)的局限

目前我國的城市生活垃圾末端處理方式主要有堆肥、焚燒、填埋等方式，這些處理方式都對環(huán)境有一定的污染。其中衛(wèi)生填埋是城市生活垃圾處理的主要手段，其次是焚燒，堆肥所占比重最小。

1.1 衛(wèi)生填埋的垃圾處理方式

衛(wèi)生填埋目前是我國大多數(shù)城市解決生活垃圾的最主要、應(yīng)用最廣泛的方法，是垃圾處理的終端手段。盡管衛(wèi)生填埋具有費用低等優(yōu)點，但因為它處理的主要是混合垃圾，仍存在著環(huán)境隱患，其中有重金屬污染、垃圾堆放散發(fā)臭氣、垃圾滲濾液污染等問題。不僅如此，這種方法還占用了大量土地資源。

1.2 焚燒的垃圾處理方式

焚燒是傳統(tǒng)的垃圾處理方式，該種方式具有使垃圾減量化、占地面積小等優(yōu)點。焚燒還能產(chǎn)生熱能，被人們利用，節(jié)約資源。但是，大部分垃圾在焚燒的同時會產(chǎn)生有毒有害氣體，如二惡英和呋喃。二惡英來自于含氯塑料等垃圾的焚燒，一般生活垃圾中含有大量的氯化鈉（NaCl）等化學(xué)物質(zhì)和塑料等廢棄物，而這些物質(zhì)燃燒會產(chǎn)生二惡英，這就意味著生活垃圾在焚燒的同時會產(chǎn)生大量的二惡英，危害人類的身體健康。同時，垃圾焚燒浪費了一部分沒有被分離出來的可回收垃圾資源。

1.3 堆肥的垃圾處理方式

我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低時期，生活垃圾成分主要是餐廚垃圾，適合堆肥處理。但是，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國城市居民生活垃圾的種類趨于復(fù)雜，其中不乏重金屬、塑料袋等有毒有害廢棄物，這樣的垃圾顯然不適合堆肥了。堆肥雖然具有占地小、資源再利用等優(yōu)勢，但是，從當(dāng)下來看，我國現(xiàn)階段還沒有全面實行垃圾分類收集制，這表示混合的生活垃圾所含有有毒有害物質(zhì)等垃圾必須被先分離出才可以進(jìn)行堆肥處理。

2 我國垃圾處理末端環(huán)節(jié)的改進(jìn)分析

2.1 垃圾分類回收的垃圾處理模式

通過分析我國的垃圾處理模式，借鑒國外如日本、韓國等國經(jīng)驗，可以看出實行垃圾分類制度是一個實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展的可行方案。對于衛(wèi)生填埋來說，盡管在進(jìn)行填埋之前，垃圾填埋場的工作人員的進(jìn)行了粗分類，但垃圾中部分有毒垃圾很難分揀出來，而這種垃圾一旦進(jìn)行填埋，對土壤、地下水都會產(chǎn)生污染。如果實行垃圾分類制度，垃圾填埋前就可以分離出有害物質(zhì)，減小對環(huán)境的污染，并且垃圾中的可回收物能得到再利用，提高了資源利用率。若先進(jìn)行垃圾分類再進(jìn)行焚燒處理，就不會導(dǎo)致“一種污染轉(zhuǎn)化為另一種污染”的現(xiàn)象，相反，垃圾燃燒產(chǎn)生的熱能能被人類利用。如果垃圾中含有濕垃圾和有毒有害物質(zhì)影響焚燒，不僅會導(dǎo)致焚燒的效果不好，還會導(dǎo)致更嚴(yán)重的污染。

堆肥的處理技術(shù)主要是由于我國居民生活垃圾的成分復(fù)雜才很少使用，實行垃圾分類的制度，讓居民將可以堆肥的成分單獨分開，如廚余垃圾等，不僅減小了垃圾處理的成本，還使得垃圾變成了肥料資源。

可以看出實行垃圾分類制度是有效解決我國現(xiàn)階段垃圾處理末端環(huán)節(jié)存在的問題的手段之一。經(jīng)過分析，城市居民產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)當(dāng)按照下列方式分類投放：

（1）廚余垃圾應(yīng)當(dāng)放入廚余垃圾專用垃圾袋，再投放至指定的垃圾收集容器，廚余垃圾的水分應(yīng)當(dāng)在放入專用袋前盡量瀝干。（2）有害垃圾應(yīng)當(dāng)放入有害垃圾專用垃圾袋，再投放至指定的垃圾收集容器。（3）可回收物中的玻璃類應(yīng)當(dāng)放入單獨的可回收物專用垃圾袋中，再投放至指定的垃圾收集容器，玻璃上應(yīng)當(dāng)無異物。（4）可回收物中紙類、塑料類、金屬、織物應(yīng)當(dāng)潔凈、無異物，放入可回收物專用垃圾袋，再投放至指定的垃圾收集容器。（5）裝修（裝潢）垃圾、大件垃圾應(yīng)當(dāng)投放在指定地點。（6）其他垃圾應(yīng)當(dāng)放入其他垃圾專用垃圾袋，再投放至指定的垃圾收集容器。

除了城市居民，城市中仍存在著其他主體，他們產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)當(dāng)按照下列要求分類投放：

（1）餐飲業(yè)、單位食堂等產(chǎn)生的餐飲垃圾可以使用容器裝盛，由政府或物業(yè)單獨回收。（2）單位裝修（裝潢）垃圾、大件垃圾應(yīng)運至環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門指定的處置場所。（3）有害垃圾、可回收物、其他垃圾應(yīng)當(dāng)按照城市居民的分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投放。

2.2 垃圾處理的技術(shù)改進(jìn)

我國目前使用的垃圾處理技術(shù)存在著一定的局限性，要解決我國的垃圾處理所帶來的環(huán)境問題，研發(fā)新技術(shù)是一個有效地途徑。微生物垃圾處理技術(shù)。這種技術(shù)利用微生物的代謝過程使其分解垃圾，生成對環(huán)境污染小或者零污染、能被人類利用的生成物。這是一種環(huán)保效果好、高資源利用率的技術(shù)，也是人類未來的垃圾處理技術(shù)發(fā)展方向。目前，微生物的垃圾處理技術(shù)所能使用的垃圾范圍較小，主要分解的是餐飲垃圾。但是，現(xiàn)階段許多專家在進(jìn)行有關(guān)微生物的垃圾處理方面的研究。不同種類的微生物所適合的垃圾種類不同，專家們在研究哪種微生物適合哪種垃圾的同時，還在利用各種方式培養(yǎng)能分解各種生活垃圾的微生物。目前許多新的垃圾處理技術(shù)正在研發(fā)過程中，不僅是微生物垃圾處理技術(shù)，未來的垃圾處理技術(shù)將多種多樣。

參考文獻(xiàn)

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[2] 王愛蓮，李少東.我國城市生活垃圾現(xiàn)狀及處理技術(shù)研究[N].陜西：西安石油大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2012（2）.

[3] 邊策.防治城市垃圾污染的哲學(xué)思考及政策研究[D].錦州：渤海大學(xué)，2014.

篇3

甲方：______________________居委會

乙方：______________________大酒店

根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達(dá)成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負(fù)責(zé)處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進(jìn)行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負(fù)全部責(zé)任。甲方必須全部負(fù)責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認(rèn)可文件或牌照及其所需費用。

2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負(fù)責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作每天都要照常進(jìn)行，包括節(jié)假日在內(nèi)。

3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每兩周一次。甲方指派的服務(wù)人員每天的值班時間如下：

早班：7：00-17：00

晚班：15：00-24：00

甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內(nèi)清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

4、甲方指派的服務(wù)人員要時刻聽從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負(fù)責(zé)人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達(dá)到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。

5、在乙方人員對垃圾房和周圍環(huán)境進(jìn)行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。

6、對于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

3、 招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐 元標(biāo)準(zhǔn)，需要時甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。

4、 菜式備選品種每餐不少于 個(其中葷菜類不少于 個)，經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于 個。

5、 膳食供應(yīng)時間：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;

晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;

通宵餐 ： — ： ;

甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

6、 夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在35℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

7、 乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進(jìn)貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在25%以下。

六、 衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)

1、 承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

2、 垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便舍棄。

3、 應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

4、 廚房用品具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

5、 不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

6、 乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

7、 乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。

七、 制度的建立

1、 承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類事件發(fā)生。

2、 乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。

3、 甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

八、 結(jié)算方式(與甲方行政或財務(wù)負(fù)責(zé)人面議)

九、 違約責(zé)任

1、 乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。 2、 甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負(fù)責(zé)理順。

3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，(如故意切斷乙方的水電供應(yīng))而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。

5、 甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

6、 甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十、 仲裁

本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

十一、 本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

十二、 合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

十三、 附件《 》與本合同一同生效。

十四、 甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在 月/日內(nèi)進(jìn)入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

甲方(章)： 乙方(章)：

代表人： 代表人：

簽約日期： 年 月 日

8、對于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方(財產(chǎn)或人員)，甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。

9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費用，包括(堆放、運輸、處理管理和其它)，這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理全部垃圾時，必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反，其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān)，而不可以向乙方提出索賠。(甲方不負(fù)責(zé)酒店任何裝修垃圾。)

10、乙方員工不得擅自售賣酒店承包給甲方范圍內(nèi)的垃圾及廢品。乙方負(fù)責(zé)給甲方水、電清洗垃圾房，房內(nèi)外地面、墻壁、地溝、天花、窗戶等環(huán)境設(shè)備。乙方垃圾房的滅蚊、滅鼠工作、藥物由乙方提供服務(wù)。

11、工作或逗留于乙方管轄區(qū)的甲方人員，當(dāng)他們履行其職責(zé)時，甲方必須保證指派的人員守時、忠誠、老實、吃苦、肯干、品行端正。

12、在清理和處理垃圾時，如果甲方指派人員發(fā)現(xiàn)垃圾中有乙方物品或餐具(如碟子、碗、餐刀、其它用具等)，無論酒店用品或餐具是否完好，甲方及其指派人員都必須及時歸還給酒店管理部。

13、除了此合同里規(guī)定的可賣垃圾外，任何情況下，甲方指派人員都不準(zhǔn)從乙方管轄區(qū)拿走乙方任何物品。如果發(fā)現(xiàn)甲方指派人員正在拿乙方物品，而這些物品并不屬于可賣垃圾范圍，則乙方有權(quán)向甲方索賠xx-4000元(人民幣)的罰金。如甲方指派工作人員有嚴(yán)重過失，則乙方有權(quán)立即終止此合同，并且乙方不會退還甲方按規(guī)定已預(yù)付給乙方的全部金額。過失情節(jié)的輕重程度將以酒店“員工手冊”為標(biāo)準(zhǔn)。

14、甲方指派的所有工作人員，當(dāng)值時必須穿制服及配戴工卡。

15、甲方指派的所有工作人員，必須嚴(yán)格遵守乙方制定的各項有關(guān)安全、保安及衛(wèi)生的規(guī)章制度。

16、甲方必須按此合同規(guī)定的次數(shù)及時清運全部垃圾。此外，甲方垃圾運輸車必須憑乙方保安人員(或其指派負(fù)責(zé)人)共同簽字確認(rèn)的出入通行證出入乙方管轄區(qū)域。

17、此項協(xié)議中所有費用將由甲方負(fù)責(zé)，自簽定本協(xié)議之日起，三日內(nèi)向乙方繳交保證金人民幣捌仟元整(￥8,000.00)，在本協(xié)議有效期內(nèi)如未發(fā)生任何違例事故，協(xié)議期滿時退還給甲方。甲方應(yīng)于每月十日前按時向乙方繳納該月管理費人民幣肆仟元整(￥4,000.00)。

18、由乙方從其管轄區(qū)各處收齊合同第19條規(guī)定的全部可賣垃圾，集中到乙方管理的垃圾房里。

19、以此合同的各項條款及要求為前提，乙方在此聲明：下列物品屬于“或賣垃圾”。

甲方可以拉走：

各類剩菜剩飯等 (乙方不再使用)

各類紙包裝及空盒 (乙方不再使用)

各種塑料瓶子及其他塑料制品 (乙方不再使用)

各種鋁、錫制盒或罐 (乙方不再使用)

各種玻璃瓶 (乙方不再使用)

各種用過的食用油 (乙方不再使用)

各種泔水(不可以倒進(jìn)市內(nèi)排水系統(tǒng)里)

各種供動物食用的垃圾 (人適合人類使用)

除非乙方要求使用可賣垃圾，這類情況時，請參考第20條規(guī)定。

20、對于需要在酒店內(nèi)使用的某些可賣垃圾，乙方可以隨時要求不予出售。如果乙方不愿出售，甲方不可以因失去這些垃圾而提出賠償或補償。不過，乙方會保證這些垃圾在第21條規(guī)定的時間處理。

21、乙方聲明：按此合同規(guī)定，甲方是可賣垃圾處理的獨家，乙方不可在此合同期內(nèi)，就可賣給垃圾處理一事，再與第三方簽約。但是，若深圳市環(huán)衛(wèi)局有指示或要求，此規(guī)定就不適用。

此合同的終止：

a、乙方將有權(quán)提前解除協(xié)議而無須作任何解釋。

b、如果有關(guān)省市或政府部門通知乙方終止合同(或者省、市政府部門的有關(guān)規(guī)定發(fā)生變化)則乙方有權(quán)立即終止合同。如果發(fā)生此情況，甲方無權(quán)要求賠償或補償損失。但是甲方可得到預(yù)付風(fēng)險抵押金的退款。

c、如果任何一方要求提前終止此合同，必須提前三十日(自收到通知書之日算起)以書面形式通知對方，通知書告知對方其要求終止此合同。

d、如果甲方?jīng)]有提前三十天通知乙方而單方提前終止合同，則乙方有權(quán)向甲方索賠，且甲方無權(quán)要求乙方退還已預(yù)付給乙方的款項。

22、此合同之有效期為壹年，即xx年02月01日至xx年02月01日。

23、如果雙方合作良好，服務(wù)到位，則會在此合同到期時，續(xù)簽合同。

24、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字立即生效，同具有法律效益。

甲方單位：_______________________居委會

乙方單位：_______________________大酒店

篇4

為了做好項目一隊生活區(qū)域及施工現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生工作，保障人員的身體健康，減少環(huán)境污染，現(xiàn)根據(jù)國家的有關(guān)法律及規(guī)定并結(jié)合本單位的實際情況制定本規(guī)定。

2適用范圍

本規(guī)定適用于項目一隊管轄區(qū)域及工程施工場地作業(yè)區(qū)域?qū)Νh(huán)境衛(wèi)生工作的指導(dǎo)與規(guī)范。

3職責(zé)

劉宏負(fù)責(zé)本文件的有效實施，管理室等相關(guān)部門配合。

4管理規(guī)定

4.1食堂環(huán)境管理規(guī)定

4.1.1食堂工作人員每年進(jìn)行一次健康狀況檢查，合格上崗，不合格調(diào)整。工作時，必須穿戴工作服帽，衣著整潔，不留胡須，勤剪指甲，勤洗澡。

4.1.2不購進(jìn)、不使用變質(zhì)變味食品，生熟食品分開放置，存放食品及調(diào)味的容器加蓋放置，保持清潔，擺放整齊，每周對冰箱、冰柜貯存的食品進(jìn)行一次清理，每月對冰箱冰柜進(jìn)行一次除霜清潔。

4.1.3所用餐具應(yīng)使用洗滌劑、消毒液加清水沖洗。

4.1.4炊具、爐具外表無油漬，無交叉污染。水池?zé)o積水，無污跡、泥垢；地面整潔，抹布洗凈晾干放置；垃圾及時清運不隔夜。

4.2辦公室環(huán)境管理規(guī)定

4.2.1辦公室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、吊灰，墻壁整潔，門、窗、燈架、電扇、空調(diào)室內(nèi)機無垢跡，地面無煙頭、紙屑、痰跡。

4.2.2室內(nèi)物品擺放布局合理，辦公桌無雜物，文件資料放置整齊有序，必備生活用品定點放置，垃圾及時清運，空氣清新。

4.3公共場地環(huán)境管理規(guī)定

公共場地地面整潔，車輛停放整齊有序，墻壁無亂貼亂畫，垃圾箱定點放置，專人每日清理，綠化良好。

4.4浴室環(huán)境管理規(guī)定

浴室地面無污跡、積水、煙蒂、大小便，墻壁無霉斑，燈光明亮，通風(fēng)良好，管道無破損、堵塞。

4.5公廁環(huán)境管理規(guī)定

4.5.1公共衛(wèi)生間（廁所）墻壁無亂寫亂畫，無蜘蛛網(wǎng)、吊灰，地面無積水。

4.5.2便池?zé)o積糞、積垢、尿堿，無蠅蛆孽生，每月用藥劑洗垢、消毒一次，春夏季視情況增加次數(shù)。

4.5.3衛(wèi)生間每日專人清掃兩次，廢棄物每日清運一次，夏季每日打蟲劑一次。

4.6施工現(xiàn)場環(huán)境管理規(guī)定

4.6.1工程施工外場作業(yè)的衛(wèi)生參照上述相關(guān)部份執(zhí)行。

4.6.2工程施工外場作業(yè)使用的飲用水箱應(yīng)加蓋加鎖，專人負(fù)責(zé)，加貼明顯的飲用水標(biāo)識，定期清除箱內(nèi)污垢，定期對水質(zhì)進(jìn)行檢測，達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)后方可飲用。

4.7職工宿舍管理規(guī)定

職工宿舍及休息室要保持整潔，物品、床鋪要統(tǒng)一置放，個人要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5禁止事項

5.1禁止工程施工車輛在運輸過程中拋、撒、滴、漏污染環(huán)境。

5.2禁止向水體排放油類、酸液、堿液或者劇毒廢液。

5.3禁止在水體中清洗裝貯存油類或者有毒污染物的車輛和容器。

5.4禁止向水體排放、傾倒施工廢渣、生活垃圾及其它廢棄物。

5.5禁止向水體排放含熱廢水。

5.6禁止非工作人員進(jìn)入食堂后場操作間從事與工作無關(guān)事宜。

5.7禁止在食堂操作間洗滌含工業(yè)用油、酸堿及有毒物質(zhì)的物品。

5.8禁止焚燒垃圾或用土淹埋含油、酸、堿、毒污染物的物品。

6廢棄物的處理

6.1項目一隊辦公區(qū)域、生產(chǎn)生活區(qū)域分類設(shè)置總垃圾桶。

6.2工程外場施工時，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的臨時垃圾處理中心，且與主體工作同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用。適時清運處理施工垃圾。

6.3各辦公室垃圾桶內(nèi)廢棄物，適時分類放入總垃圾桶內(nèi)；公共場地垃圾桶每日清理一次；總垃圾桶每周由專人運至垃圾場清理一次，清洗沖刷一次；夏季視情況增加傾倒次數(shù)。

6.4食堂的泔水由住地附近養(yǎng)豬專業(yè)戶每日收集清理。

6.5施工工地所用的油類廢棄物的處理按《危險品管理規(guī)定》的要求執(zhí)行。

6.6各類固體廢物按《固體廢物控制管理規(guī)定》的要求執(zhí)行。

7衛(wèi)生管理運行

7.1該專項工作由劉宏主管主抓，各辦公室具體檢查督辦。

7.2各辦公室、食堂、集體宿舍、廚房內(nèi)部衛(wèi)生及各自門前公共場地衛(wèi)生由其工作人員負(fù)責(zé)清掃保潔。

7.3項目一隊每月組織一次衛(wèi)生狀況檢查，要形成記錄表格“衛(wèi)生檢查表”，對檢查結(jié)果進(jìn)行一次評審，對已達(dá)標(biāo)的要求其持續(xù)改進(jìn)，對未達(dá)標(biāo)的，制定方案下達(dá)整改通知書，保證達(dá)標(biāo)，公布檢查評審結(jié)果。

7.4每年對該項工作進(jìn)行二次內(nèi)審，適時調(diào)整，確保該項制度的符合性、工作有效性的發(fā)揮。

7.6每年舉辦一次有關(guān)環(huán)保衛(wèi)生知識的宣傳研討會，學(xué)習(xí)相關(guān)知識，增強員工的環(huán)境意識。

8行政責(zé)任

篇5

環(huán)境衛(wèi)生自查報告范文(一)自百日整治活動開展以來，我按照縣上、局里、隊上的具體安排，認(rèn)真學(xué)習(xí)，針對在工作中存在的突出問題，從思想、學(xué)習(xí)、工作等方面進(jìn)行了自查?，F(xiàn)將自查情況作如下匯報：

一、存在的問題和不足

1、理論學(xué)習(xí)的自覺性不夠高，認(rèn)識還不夠到位。對新形勢下理論學(xué)習(xí)的重要性、緊迫性理解不深，缺少刻苦鉆研的精神;對政治理論學(xué)習(xí)走過場，敷衍了是，思想上未引起足夠重視，對政策的掌握一知半解，缺乏必備的政治素養(yǎng)和厚重的理論功底。

2、對業(yè)務(wù)鉆研不夠精，工作作風(fēng)不夠扎實。工作起點不高，要求不嚴(yán)，不注重學(xué)習(xí)鉆研和知識積累，不重視對業(yè)務(wù)知識的深入學(xué)習(xí)和掌握，認(rèn)為自己已有一些業(yè)務(wù)知識就可以應(yīng)付當(dāng)前的工作就行了，對工作中出現(xiàn)的一些新情況、新問題辦法不多，在解決問題中無法應(yīng)對，沒有深刻認(rèn)識到業(yè)務(wù)水平的高低對工作的質(zhì)量和效率起決定性作用;對工作有時抱應(yīng)付的態(tài)度，存在“多做多錯，少做少錯，不做不錯”的態(tài)度，除了自己必須完成的工作任務(wù)以外，能不做就不做，免得惹禍上身。“事不關(guān)己，高高掛起”，缺乏踏實的工作作風(fēng)和敬業(yè)精神。

二、整改措施

1、加強理論學(xué)習(xí)，提高政治素養(yǎng)。要自覺地把理論學(xué)習(xí)作為一種修養(yǎng)、一種責(zé)任和一種境界，勤于學(xué)習(xí)，勤于動腦，持之以恒;要自覺地用理論學(xué)習(xí)來解放思想、統(tǒng)一思想;要端正對學(xué)習(xí)的認(rèn)識和態(tài)度，要克服浮躁心理，要靜下心來，把主要精力放在學(xué)習(xí)和實踐上。努力提高理論素養(yǎng)，提高自身素質(zhì)。

2、加強環(huán)衛(wèi)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，提升業(yè)務(wù)素質(zhì)，切實改進(jìn)工作作風(fēng)。

(1)、對業(yè)務(wù)知識，既要向書本學(xué)，又要向內(nèi)行學(xué)，向?qū)嵺`學(xué)，在工作中積累點點滴滴的經(jīng)驗，才能更好地開展工作。

(2)、工作要有責(zé)任感，對單位要衷心，對事業(yè)要忠誠。記得有一本書叫做《把信送給加西亞》，書中的主人公羅文正是懷著這份忠誠心和責(zé)任感，歷經(jīng)千辛萬苦，把信送到加西來將軍手中。責(zé)任感和忠誠心是自身素質(zhì)的一個重要方面。工作擁有這一份責(zé)任心，就沒有做不好的工作。擁有了這一份責(zé)任心，不管是不是自己的“分內(nèi)”事，只要與單位的工作有關(guān)，才能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地去對待。不僅要對自己的“分內(nèi)”事高度負(fù)責(zé)，還要將“分外”事也當(dāng)做“分內(nèi)”事，義不容辭地承擔(dān)起來，而且能夠盡一切可能地將工作出色地完成。所以我也要有這份責(zé)任感和對事業(yè)的忠誠心，認(rèn)真的干好自己的本職工作，只要在崗位上一天，就要負(fù)起一天的責(zé)任來。要將責(zé)任放在心中，要積極的認(rèn)識這次“效能風(fēng)暴”的眾多益處，要用一種更積極的心態(tài)迎接它，面對它，接納它。不需要他人的監(jiān)管，要自覺完成自己的工作任務(wù)，盡到自己的工作責(zé)任。在今年，我不僅每月按時完成自己的收費任務(wù)，還幫助別人完成了萬余元的收費任務(wù)。

總之，針對以上分析出來的問題和制定的整改措施，我將在以后的生活中、工作和學(xué)習(xí)中，時時與以對照檢查，嚴(yán)格要求自己，不斷完善自己，加強修養(yǎng)，要以高度的政治責(zé)任感、使命感和敬業(yè)精神，踏踏實實、勤勤懇懇地做好本職工作，爭做一名優(yōu)秀的環(huán)衛(wèi)工作

環(huán)境衛(wèi)生自查報告范文(二)本期以來，我校根據(jù)有關(guān)文件精神，結(jié)合創(chuàng)建“平安校園”的相關(guān)要求，對校園環(huán)境衛(wèi)生 進(jìn)行了集中整治，取得了顯著的實效，現(xiàn)將治理校園環(huán)境衛(wèi)生工作報告如下：

一、 加強了領(lǐng)導(dǎo)，成立了校園環(huán)境衛(wèi)生專項工作領(lǐng)導(dǎo)組

組 長：xx

副組長：xx

成 員：xx

領(lǐng)導(dǎo)組明確 了職責(zé)與分工，認(rèn)真分析了我校環(huán)境衛(wèi)生方面的現(xiàn)狀，提出了明確的工作重點和目標(biāo)，制定了相應(yīng)的措施和辦法，將校園環(huán)境衛(wèi)生納入到年終考核當(dāng)中，促使環(huán)境衛(wèi)生抓緊、抓實。

二、 加強了宣傳和教育，學(xué)習(xí)貫徹文件精神

領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)成立了以后，充分利用教師會、校會、班會等平臺，向全 校師生進(jìn)行保持校園清潔的宣傳和教育，使師生的校園衛(wèi)生意識得到加強和提高，全校師生紛紛行動起來，使得文件精神得到了深入的貫徹。

三、 反復(fù)自查，集中整治

本期 以來，我校對校園環(huán)境衛(wèi) 生進(jìn)行了三次專項整治，組織全體教職工認(rèn) 真排查，確保校園衛(wèi)生無死角，堅決杜絕校園臟、亂、差等不良現(xiàn)象，此外，由少先隊牽頭成立了校園衛(wèi)生學(xué) 生檢查委員會，利用課間對各班衛(wèi)生情況進(jìn)行了檢查。由教 導(dǎo)處組織教師對各班衛(wèi)生情況進(jìn)行評比，從而使衛(wèi) 生工作的長期開展得到了有力的保障。

四、 加強教育，讓全校學(xué)生樹立衛(wèi)生意識。充分利用衛(wèi)生與保健課和主 題班會等渠道，教育學(xué)生愛清潔，講衛(wèi)生，勤洗衣服勤洗手，并利用校會向?qū)W生講解講衛(wèi)生的重要性， 講衛(wèi)生與防疾病的關(guān)系，衛(wèi)生與健康的關(guān)系，使學(xué)生真正做到自覺講衛(wèi)生、愛清潔。

五、 加 強監(jiān)督機制，使清潔保持每一天，利用思品課向?qū)W生進(jìn)行講文明、不亂扔垃圾的教育，評選“文明小標(biāo)兵”，評 選“衛(wèi)生示范班”，確保校園清潔。

六、 加強了食品衛(wèi)生的監(jiān)控。

一是加強 食堂做作業(yè)人員的培訓(xùn)，二是安排專人對食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行負(fù)責(zé)，落實責(zé)任，每天對食品進(jìn)行檢查并作好相應(yīng)記錄，三是對校園零食攤的清理，目前我校已全部清理出 校園零食攤點，確保校園無教師及其家屬擺攤設(shè)點，校園100米內(nèi)沒有零食攤點。

總之，經(jīng)過我校全體師生的努力，目前我校的環(huán)境衛(wèi)生狀況已得到明顯 改善，校園清潔、無衛(wèi)生死角，今后 必將把此項工作長期開展下去，以保持校園衛(wèi)生的良好狀況，保證全校師生的 生命健康和校園的清潔。

環(huán)境衛(wèi)生自查報告范文(三)環(huán)衛(wèi)所在縣住建局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞環(huán)衛(wèi)中心工作，以環(huán)境綜合整治及長效化管理為著力點，堅持為民服務(wù)的工作理念，明確工作目標(biāo)，完善工作機制，有序推進(jìn)環(huán)衛(wèi)各項工作，實現(xiàn)了“容貌整潔、管理有序、環(huán)境美化”的管理新目標(biāo)。

一、基本情況

1、環(huán)衛(wèi)所現(xiàn)有正式職工8名，退休職工25名。在環(huán)衛(wèi)管理過程中，對人員進(jìn)行調(diào)整和分工，落實了責(zé)任。其中設(shè)置所長、副所長、垃圾處理廠廠長、垃圾處理廠日常管理人員、票據(jù)領(lǐng)取、財務(wù)對接人員、收費人員、道路清掃人員各1名、在市政所工作的1名。

2、所屬環(huán)衛(wèi)清掃保潔、垃圾中轉(zhuǎn)公司2個，垃圾清運公司1個，實行了承包清掃、中轉(zhuǎn)、清運分離。

3、環(huán)衛(wèi)清掃面積：由2019年的55萬m2增至2019年的108萬m2(新、老城區(qū)及工業(yè)園共有68條街道)。

4、公廁管理由2019年的9座增至2019年15座。

二、拓展思路，加強環(huán)衛(wèi)管理

(一)完善制度，規(guī)范管理。

為了認(rèn)真落實長效管理機制，加大內(nèi)部管理力度，我所先后制定和完善了《內(nèi)部管理制度》、《環(huán)衛(wèi)清掃保潔和垃圾中轉(zhuǎn)清運作業(yè)日?？己藰?biāo)準(zhǔn)》、《清掃保潔作業(yè)目標(biāo)管理辦法》、《垃圾中轉(zhuǎn)作業(yè)目標(biāo)管理辦法》《垃圾清運作業(yè)目標(biāo)管理辦法》、《生活垃圾處理廠工作人員目標(biāo)管理辦法》及《公廁管理辦法》等一系列的管理制度和管理辦法，城區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理工作有了顯著提升。

(二)加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，保證工作落實

為了全面提升環(huán)境衛(wèi)生管理質(zhì)量，結(jié)合工作實際，我所及時對環(huán)衛(wèi)管理人員進(jìn)行部分調(diào)整和分工，將環(huán)衛(wèi)管理工作任務(wù)細(xì)化，實行“定人、定崗、定責(zé)”的管理模式，加強領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)和目標(biāo)任務(wù)，管理規(guī)范，激發(fā)了全體職工的工作熱情和責(zé)任感，確保了環(huán)境衛(wèi)生管理工作落到實處。

(三)加強日常管理，提高環(huán)衛(wèi)服務(wù)質(zhì)量

環(huán)衛(wèi)所擔(dān)負(fù)著新老城區(qū)和工業(yè)園環(huán)衛(wèi)清掃保潔、垃圾中轉(zhuǎn)、清運工作，在清掃面積達(dá) 108 萬平方米，日產(chǎn)垃圾160噸的情況下，嚴(yán)格按照環(huán)衛(wèi)清掃保潔和垃圾中轉(zhuǎn)、清運作業(yè)管理辦法和日?？己藰?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行作業(yè)。

一是嚴(yán)格要求，強化管理，采取日常考核、定時考核相結(jié)合的方式對環(huán)衛(wèi)作業(yè)各標(biāo)段的作業(yè)質(zhì)量，合同落實情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查、考核和管理，并在每月的25日組織有關(guān)人員對環(huán)衛(wèi)標(biāo)段清掃保潔作業(yè)規(guī)范、質(zhì)量情況進(jìn)行月查考核。發(fā)現(xiàn)問題，限期改正，對改正不到位的，給責(zé)任人一定處罰，做到了逗硬獎懲。今年在高溫的情況下，為實現(xiàn)保潔質(zhì)量不減、環(huán)衛(wèi)職工安全健康的雙贏局面，環(huán)衛(wèi)所實施“三管齊下”，全力保障一線，全力保障質(zhì)量。合理安排道路保潔時間，在作業(yè)時間上，根據(jù)道路狀況合理調(diào)整作業(yè)時間，加大保潔力度。同時加大機械化作業(yè)力度，對縣城街道增加掃地車作業(yè)次數(shù)，延長機掃作業(yè)時間，減少人工作業(yè)強度;每天出動灑水車對城區(qū)街道和工業(yè)園進(jìn)行清洗、降塵，最大限度地降低城區(qū)街道溫度和減少灰塵污染。目前，環(huán)衛(wèi)基本解決了街道無白色垃圾，街道清掃保潔達(dá)到了環(huán)境衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，縣城環(huán)境衛(wèi)生面貌取得根本性改善，得到了縣、局領(lǐng)導(dǎo)和市民的好評。

二是負(fù)責(zé)對新老城區(qū)及31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、兩個園區(qū)和318線、304線及蓬紅線(80個村、285個社)的生活垃圾進(jìn)行清運至下東垃圾處理廠進(jìn)行無害化處理。有效改善了鄉(xiāng)鎮(zhèn)場鎮(zhèn)垃圾遍地，長期積留的狀況，使場鎮(zhèn)整體環(huán)境面貌得到了有效提升。同時加強了縣城垃圾中轉(zhuǎn)站、垃圾斗點的管理及果皮箱清掏工作，認(rèn)真落實日常收集生活垃圾制度，盡量避免垃圾拋灑，防止在收運垃圾過程中飄灑造成二次污染。做到垃圾日產(chǎn)日清。一年來，日清運垃圾約380余噸，垃圾清運率基本達(dá)到100%。

三是做好垃圾處理廠的日常監(jiān)督、管理工作。城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理開展以來，已對新老城區(qū)、老一、老二片區(qū)31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2個園區(qū)的居民生活垃圾進(jìn)行集中填埋處理，日填埋垃圾量380余噸。做到了垃圾進(jìn)場有登記、填埋有記錄，在垃圾處理的過程中, 嚴(yán)格按照工藝流程，對進(jìn)場垃圾采用石灰消毒、泥土覆蓋垃圾,邊傾倒邊填埋,平整推碾, 壓實處理。按時對垃圾處理廠進(jìn)行殺菌和噴灑藥物殺蟲、滅蠅相結(jié)合的辦法進(jìn)行處理,盡量把污染降低到最低程度。

四是為了提高城市公廁衛(wèi)生水平，更好地方便群眾使用。縣城區(qū)15座公廁納入環(huán)衛(wèi)所的日常工作，將公廁的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、管理要求、開放時間、管理人員和投訴電話公示上墻。做到了及時打掃、清洗、消毒、專人管理和定期檢查、維護(hù)，保持了公廁的清潔、衛(wèi)生和設(shè)備、設(shè)施完好，加強了縣城公廁的管理，更好地方便了群眾。

(四)高度重視，做好迎檢工作

我所高度重視全面部署各項迎檢工作，抓好重點、難點和敏感點的重點整治，精心組織標(biāo)段人員加班加點清理街道衛(wèi)生死角，出動掃地車、灑水車對城區(qū)街道、工業(yè)園區(qū)及318線等地段進(jìn)行沖洗，確保了沿街、沿路和沿河重點部位的清潔。做到軟件、硬件全部到位，全力以赴高標(biāo)準(zhǔn)做好了縣城環(huán)境衛(wèi)生整治行動督查的各項迎檢任務(wù)。

三、存在問題

(一)隨著環(huán)衛(wèi)管理范圍的擴(kuò)大，環(huán)衛(wèi)所管理人員十分緊缺，環(huán)衛(wèi)工作還不能面面俱到，還存在不盡人意的地方。

(二)清掃保潔、垃圾中轉(zhuǎn)清運模式，已不能適應(yīng)環(huán)境整治的需要。特別是環(huán)衛(wèi)設(shè)施陳舊老化，存在嚴(yán)重的安全隱患。一是垃圾中轉(zhuǎn)站建設(shè)緩慢，影響垃圾清運;二是垃圾中轉(zhuǎn)站建于2019年，按設(shè)計要求只能使用8年，現(xiàn)已處于報廢狀態(tài)。存在著嚴(yán)重的安全隱患。加之垃圾中轉(zhuǎn)站修理費逐年遞增，造成垃圾積壓有時不能及時清運,影響縣城環(huán)境衛(wèi)生;三是垃圾儲存車也年久失修，嚴(yán)重影響市容美觀。

(三)污染源控制問題：縣城的施工工地范圍廣，涉及的路段多，揚塵污染、帶泥上路的現(xiàn)象比較突出，嚴(yán)重影響環(huán)境衛(wèi)生，增加了環(huán)衛(wèi)管理工作強度。

(四)市民衛(wèi)生意識淡薄，亂扔亂倒、損壞環(huán)衛(wèi)設(shè)施現(xiàn)象突出。

四、整改措施：

一是積極探索環(huán)衛(wèi)新方法，嚴(yán)格清掃保潔管理責(zé)任制。主次道路和背街小巷延長保潔作業(yè)時間，城區(qū)街道實現(xiàn)“全覆蓋、全時段”保潔。城區(qū)主要道路增加機械化作業(yè)次數(shù)，提高道路機械化作業(yè)水平。

二是加強環(huán)衛(wèi)日常管理工作力度，定期或不定期對城區(qū)街道清掃保潔、垃圾中轉(zhuǎn)、垃圾清運和縣城公廁的管理情況進(jìn)行巡視、抽查。重點對各標(biāo)段的作業(yè)質(zhì)量，合同落實情況進(jìn)行檢查、考核，逗硬獎懲。

篇6

【關(guān)鍵詞】珍視生命 食品安全 規(guī)章制度 管理 培訓(xùn)

人以“食”為天，飲食安全關(guān)系千家萬戶，關(guān)系黨計民生。學(xué)校食堂的食品安全關(guān)系著全校廣大師生身體健康和生命安全，加強學(xué)校食堂管理，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，營造安全放心的飲食環(huán)境，是各級領(lǐng)導(dǎo)最重視的工作之一，也是社會、家長最關(guān)注的問題之一，還是廣大教師、學(xué)生最關(guān)心的事情之一。

一、建立健全各種規(guī)章制度，向“制度”要安全

要建立學(xué)校食堂各種管理制度，首先要深入學(xué)習(xí)、掌握食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，特別是《食品安全法》，它是我國有關(guān)食品安全的基本法律，是制定食品安全法規(guī)、規(guī)范性文件以及各級各類規(guī)章制度的主要依據(jù)。它要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效的管理措施，保證食品安全。同時，要對經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。作為學(xué)校食堂，就要對加工的食品安全負(fù)責(zé)，對學(xué)校負(fù)責(zé)，對教師和學(xué)生的飲食安全負(fù)責(zé)，就要自覺接受廣大師生、家長和社會的廣泛監(jiān)督，承擔(dān)法律責(zé)任。

因此，建立健全各種規(guī)章制度，對學(xué)校食堂的食品安全管理措施的落實有著至關(guān)重要的意義。學(xué)校應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身實際，制定出各種管理制度。如學(xué)校食堂組織管理機構(gòu)制度，餐飲服務(wù)許可制度，從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度，食品原料的采購、查驗和索證索票制度，食品留樣制度，餐飲用具洗滌、消毒制度，操作間冷熱、生熟食品加工流程管理制度，倉庫管理制度，檔案建設(shè)及管理制度，食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定及應(yīng)急演練制度等等。學(xué)校要積極配合上級部門的督查，采取有力措施，保證各項制度的正確執(zhí)行和全面落實，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生的生命財產(chǎn)安全。

二、加強日常管理，向“管理”要安全

學(xué)校食堂的日常管理，是一項系統(tǒng)性工作。學(xué)校在依法建立和完善食品安全的管理制度外，首先要成立一個由學(xué)校法人、家長代表、社會公眾代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的食品安全管理機構(gòu)，合理配置一名懂得法律法規(guī)、受過專業(yè)培訓(xùn)、會經(jīng)營的食品安全管理人員。其次要配置適量從業(yè)人員，即從事食品原材料的采購、保管、加工、清洗消毒、記錄建檔等的工作人員。再次要根據(jù)學(xué)校實際情況，配置便于操作、堅固、易清洗、通風(fēng)利水的基礎(chǔ)設(shè)施。

只有建立有效的管理鏈條，才能達(dá)到有效的管理效果，才能實現(xiàn)食品安全事故的零發(fā)生。要達(dá)到有效的管理效果，就要從學(xué)校食堂的日常管理著手?？茖W(xué)的管理方法、嚴(yán)格的管理手段是食品安全的有力保障。

1、及時清理整頓。對操作間或庫房要及時清理，有用的或無用的，耐久的或易變質(zhì)的，過期的或有效的，該上架的上架，該歸位的歸位，該處理的處理。做到定位、定量、明確標(biāo)志、擺放整齊、一目了然。解決一個“亂”字。

2、每餐清潔、消毒。包括對環(huán)境、物品、儀器、設(shè)備、實施的清潔消毒，還包括用餐器具的清潔消毒。做到時刻保持工作場所的整潔衛(wèi)生、個人衛(wèi)生和設(shè)施器具的干凈衛(wèi)生。解決一個“臟”字。

3、堅持事不過夜。當(dāng)天的事情當(dāng)天處理完成，絕不推后。包括出入庫記錄，消毒、留樣記錄，廢品剩渣處理、票據(jù)歸檔等。解決一個“拖”字。

4、加強督導(dǎo)檢查。在要求工作人員努力完成工作任務(wù)，把規(guī)范操作變成自覺行為，并養(yǎng)成良好習(xí)慣的同時，加大督促檢查的力度，實行責(zé)任追究制，迫使每個工作人員加強自身的約束，克服不良習(xí)慣，摒棄工作隨意性，從而提升工作人員素質(zhì)，杜絕操作事故發(fā)生，保障食品安全。解決一個“差”字。

5、發(fā)揚團(tuán)隊精神。學(xué)校食堂是一個相對獨立的部門，每個工作人員在按照日常分工，在完成工作任務(wù)的同時，應(yīng)牢固樹立集體意識。只有保持良好的操作習(xí)慣和行為規(guī)范，改善人際關(guān)系，加強團(tuán)隊意識，才能更好的發(fā)揮自我，更好的保證食品安全。解決一個“散”字。

三、開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升工作人員的職業(yè)操守，向“人”要安全

學(xué)校食堂的安全管理，無外乎是對管理人員和工作人員、場所和設(shè)施、加工過程的管理等幾方面，其中最重要的是人的管理。

1、加強管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高安全管理水平。學(xué)校食堂安全管理人員具備：身體健康、有安全管理工作經(jīng)歷、合格的培訓(xùn)證必須明等。因為他所承擔(dān)的工作職責(zé)：如采購進(jìn)貨、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備及餐具的清洗消毒、留樣、加工過程、食品添加劑的使用、餐廚垃圾處理、工作人員健康狀況等具有全面性和多樣性，這就決定了他必須接受食品安全法律、法規(guī)的培訓(xùn)，食品安全基本知識、基本技能的培訓(xùn)，食品安全事故應(yīng)急處理的培訓(xùn)，經(jīng)考核合格并取得培訓(xùn)合格證后方可上崗。

篇7

各學(xué)校要牢固樹立“學(xué)校教育，安全第一”思想，以高度的政治責(zé)任感和對廣大師生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實提高認(rèn)識，克服僥幸心理，高度重視并切實抓好學(xué)校安全工作。要結(jié)合春季雨水天氣較多、道路濕滑及氣候干燥極易誘發(fā)各種災(zāi)害的季節(jié)特點，充分發(fā)揮課堂教學(xué)的主渠道作用，把法制教育、安全教育納入教學(xué)計劃和課程計劃，開展以防交通事故、防食物中毒、防煤氣中毒、防傳染病、防火、防電、防凍、防災(zāi)害天氣、防意外傷害等為主要內(nèi)容的安全知識教育，做到學(xué)校安全教育進(jìn)課堂、進(jìn)學(xué)生心里，使師生掌握基本的安全防范常識，自覺遠(yuǎn)離各種危險。要建立學(xué)校安全教育長效機制，加強對學(xué)生進(jìn)行心理健康教育和法制教育，增強學(xué)生的心理承受能力、防范意識和自救、互救能力，預(yù)防青少年違法犯罪案件的發(fā)生。

二、突出重點，狠抓安全措施落實

1各學(xué)校、幼兒園立即對中小學(xué)生和幼兒上下學(xué)乘車安全情況排查。輔導(dǎo)站要成立專門檢查組，對學(xué)生上下學(xué)乘車情況進(jìn)行全面檢查了解，對租用的車輛進(jìn)行安全檢查，存在安全隱患的要立即停用維修；發(fā)現(xiàn)有家長租用社會非法運營車輛的要予以勸阻。

2對各中小學(xué)和幼兒園接送車輛管理檢查。要積極配合當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)、安監(jiān)等部門做好上下學(xué)車輛的監(jiān)管工作。學(xué)校租用社會車輛時，必須經(jīng)教育主管部門或有關(guān)部門核準(zhǔn)，必須與車輛出租單位簽訂安全責(zé)任書，明確安全責(zé)任，嚴(yán)禁使用安全狀況達(dá)不到要求的車輛上路。要認(rèn)真開展對車輛駕駛員的安全教育，增強安全意識、責(zé)任意識和守法意識。

3集中進(jìn)行一次中小學(xué)生及其家長交通安全教育。要以這起事故為案例，全面開展一次乘車安全教育，教育中小學(xué)生堅決不乘拼裝車、報廢車、農(nóng)用車、貨運車等非法運營車輛上下學(xué)，教育提醒步行上下學(xué)的中小學(xué)生遵守交通規(guī)則，主動安全避讓行駛車輛。要立即提醒家長提高安全意識和監(jiān)護(hù)人責(zé)任意識，千萬不要租用不符合安全規(guī)定的車輛接送學(xué)生。

4制定應(yīng)對極端天氣交通安全措施，防范春季大霧、降雪及路面結(jié)冰對學(xué)生和幼兒上下學(xué)交通安全的不利影響。必要時可采取停運接送學(xué)生上下學(xué)車輛或調(diào)整上課、入園時間等安全措施。要明確駕駛?cè)藛T按照雪、霧天氣安全駕駛要求，使之時刻牢記安全第一，嚴(yán)禁超載、超速，確保交通安全。

5各校要高度重視春季取暖安全和防一氧化碳中毒工作，要本著對師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，把做好學(xué)校春季安全和取暖防一氧化碳中毒工作作為創(chuàng)建平安校園、和諧校園的一項重要舉措切實抓緊抓好。各校要按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”誰在崗、誰負(fù)責(zé)”原則，切實把各項安全管理制度落到實處。

6切實保障學(xué)校食堂的食品供應(yīng)，確保食品衛(wèi)生安全。各校要采取有力措施，切實保證寄宿制學(xué)校食堂糧食、副食品和蔬菜供應(yīng)。做好學(xué)校食堂的清潔衛(wèi)生工作，清除過期、變質(zhì)的食品原料和調(diào)料。同時要做好學(xué)校廁所糞便和垃圾處理工作，特別是垃圾堆的處理工作，防止污染學(xué)校飲用水及其他生活設(shè)施，導(dǎo)致腸道傳染病流行。各校要認(rèn)真落實食品、食品原料查驗環(huán)節(jié)。并建立食品、食品原料、食品添加劑的進(jìn)貨驗收臺賬，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度。

7各學(xué)校要科學(xué)安排春季作息時間，不得要求學(xué)生提前到?；蜓雍箅x校；不允許學(xué)校組織學(xué)生在校外公路上跑步或組織運動會，遇有下雪天氣，要及時清掃道路積雪，防止學(xué)生摔傷和發(fā)生不安全事故。

篇8

2020年在區(qū)食藥監(jiān)和食安委正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我鎮(zhèn)以總書記對食品安全工作的重要指示精神為指導(dǎo)，充分發(fā)揮開拓進(jìn)取的精神，在食品藥品安全工作上取得了一定的成績，全年未發(fā)生一起食品藥品安全事故?，F(xiàn)將2020年主要開展的工作總結(jié)如下：

一、加強黨委對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管體系，成立了由鎮(zhèn)長任組長的食品安全委員會（下稱“食安委”），使得食安委對我鎮(zhèn)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)作用加大，使我鎮(zhèn)的食品安全工作達(dá)到了一個新的高度，今年機構(gòu)改革，**市場監(jiān)督管理所正式成立，對我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管力度不斷加大，并且在日常監(jiān)管中嚴(yán)格落實一崗雙責(zé)制度，每逢重大節(jié)假日等重要時間節(jié)點對轄區(qū)的小作坊、大中型的餐飲單位、食品批發(fā)商戶和超市等重點監(jiān)管單位開展食品安全檢查，并重點檢查企業(yè)的安全生產(chǎn)工作。在2020年我所共出動檢查295人次，其中流通環(huán)節(jié)56人次，餐飲環(huán)節(jié)153人次，小作坊60人次，食品生產(chǎn)企業(yè)86人次。

二、積極做好校園及周邊食品安全工作。由于**鎮(zhèn)轄區(qū)幼兒園較多的情況，**市場監(jiān)督所高度重視校園食品安全問題，每學(xué)期均由鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊重點對全鎮(zhèn)的中小學(xué)、幼兒園及校園周邊午托機構(gòu)食堂開展檢查，2020年共檢查校園食堂及周邊食品經(jīng)營企業(yè)82家次，并對中考期間**中學(xué)考場開展餐飲保障，為中考考生保駕護(hù)航。

三、對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展食品抽樣工作。在2020年共對園區(qū)和**鎮(zhèn)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行食品抽樣217批次，較去年增加62%，實現(xiàn)了轄區(qū)內(nèi)的校園食堂、小作坊、食品廠、超市全覆蓋。產(chǎn)品經(jīng)由第三方檢測后，未發(fā)現(xiàn)3個批次不合格產(chǎn)品，抽樣合格率為98.6%。

四、農(nóng)村集體聚餐保障工作方面，充分發(fā)揮鎮(zhèn)村兩級食品安全協(xié)管員的食品安全保障作用，在2020年共登記備案農(nóng)村集體聚餐14場次，成功保障了農(nóng)村集體聚餐的食品安全，全年未發(fā)生農(nóng)村集體聚餐引起的食品安全事故。

五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，為確保農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的質(zhì)量安全，每月按時完成農(nóng)產(chǎn)品快檢任務(wù)，在2020年共進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品抽樣快檢30批次，合格率達(dá)到了100%。

2020年我鎮(zhèn)雖然做了大量工作，取得了一定成效，但新形勢下食品安全一刻都不能松懈，2021年我鎮(zhèn)將主要針對以下幾個方面繼續(xù)加強工作。

一是加強日常監(jiān)管工作，在繼續(xù)加強校園及其周邊食品安全檢查的前提下，重點加強轄區(qū)內(nèi)大中型餐飲單位的監(jiān)管工作，以監(jiān)管推進(jìn)大中型餐飲單位合法規(guī)范經(jīng)營。

二是將環(huán)境保護(hù)工作與食品安全工作相結(jié)合，重點整治轄區(qū)沿河食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)直排以及圩鎮(zhèn)餐飲單位餐廚垃圾處理問題，并在整治過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時依法依規(guī)處理。

三是加強食品安全風(fēng)險研判，2020年轄區(qū)內(nèi)的食品抽樣批次較多，但是抽樣結(jié)果并未能很好的利用，只對個別存在突出問題的小作坊的檢測結(jié)果進(jìn)行了分析，計劃2021年對抽樣結(jié)果的進(jìn)行全面分析，使得對轄區(qū)內(nèi)食品安全風(fēng)險的判斷更加全面準(zhǔn)確。

四是加強宣傳教育，尤其是村級食品安全協(xié)管員的專業(yè)知識培訓(xùn)，努力把我鎮(zhèn)的村級食品安全協(xié)管員隊伍打造成農(nóng)村食品安全保障陣線上的中堅力量。

篇9

近些年高校食堂員工隊伍發(fā)展一直趨于隊伍年齡偏大的多，婦女多，文盲半文盲多；懂技術(shù)的少，會經(jīng)營管理的少，流動性大，穩(wěn)定性差等都是一線員工的基本特點。據(jù)了解，絕大多數(shù)高校餐飲隊伍普遍存在著整體素質(zhì)不夠高的問題，可以說這些現(xiàn)象已成為了制約高校餐飲業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展的“瓶頸”之一。也正因為有這么一個基礎(chǔ)性的群體，所以在服務(wù)技能的培訓(xùn)方面就應(yīng)當(dāng)有針對性地、突出重點地對員工進(jìn)行培訓(xùn)。下面概括性地對食堂如何做好隊伍的服務(wù)技能以及衛(wèi)生安全操作的培訓(xùn)工作談?wù)勔恍┳龇ā?/p>

對不同崗位員工進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，高校餐飲應(yīng)準(zhǔn)確把握員工教育培訓(xùn)的切入點，盡可能地采取多種形式開展員工教育培訓(xùn)，確保培訓(xùn)的針對性和有效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。應(yīng)從以下幾個點進(jìn)行培訓(xùn)：

針對食堂員工文化程度相對較低、服務(wù)技能有限、服務(wù)意識相對淡薄的特殊情況，在對他們開展教育培訓(xùn)過程中，更應(yīng)多加思考，主要從“服務(wù)”和“技能”兩個方面入手，開展進(jìn)行各種針對性突出、旨在提高員工服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效率的培訓(xùn)工作。關(guān)于“服務(wù)意識” 我們以為，在日常面對學(xué)生服務(wù)的過程中，服務(wù)意識很重要，通常指要求員工包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、儀表儀容、個人衛(wèi)生等方面的內(nèi)容，但是相對于服務(wù)理念也就凸顯的尤為重要，服務(wù)理念也就是在思想上高度重視，要求能夠做到換位思考，把學(xué)生當(dāng)成自己或自己的親人來對待，根據(jù)學(xué)生的需求不斷調(diào)整服務(wù)的內(nèi)涵，也可從菜肴的品種更新和保證供應(yīng)來體現(xiàn)服務(wù)意識的提高。

1. 形成系統(tǒng)的“崗前一課”培訓(xùn)制度

“崗前一課”可以說成是晨會，在每天工作之前對各崗位班組長，進(jìn)行前一天的工作總結(jié)和對新一天工作的梳理。具體來說，在崗前一課上，食堂班組長可進(jìn)行集中學(xué)習(xí)，一同關(guān)注在飲食服務(wù)過程中所出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析并提出改進(jìn)措施。

“崗前一課”也可以看成是崗前培訓(xùn)和在職培訓(xùn)。

（1）崗前培訓(xùn)：對新職工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，使他們了解后勤服務(wù)現(xiàn)狀，了解后勤服務(wù)的性質(zhì)，掌握服務(wù)規(guī)范和一般的操作技術(shù)規(guī)范；學(xué)習(xí)飲食職業(yè)道德知識，學(xué)習(xí)國家對于食品行業(yè)的有關(guān)法律法規(guī)以及飲食行業(yè)的有關(guān)規(guī)定等。

（2）在職培訓(xùn)：即業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)。使在職員工業(yè)務(wù)知識和技能不斷更新、提高，掌握服務(wù)本領(lǐng)，提高工作效率。定期了解員工掌握業(yè)務(wù)知識情況，對不合格人員進(jìn)行重點培訓(xùn)，全面提高職工的技術(shù)水平。

2. 開展崗位練兵活動

談到崗位練兵，上個月中心剛剛開展的打菜、打卡、打米飯崗位考核。

（1）窗口服務(wù)包含打菜、打飯、打卡與餐廳保潔，窗口服務(wù)也被凸顯得尤為重要，因為這一服務(wù)是員工與學(xué)生之間面對面的過程，這就需要員工具備一定的素質(zhì)和技能要求，打卡的精準(zhǔn)，售菜、飯的質(zhì)量準(zhǔn)確及員工與學(xué)生之間的溝通技巧都是日常工作，恰是這日常性的工作對于服務(wù)的整個過程來說非常重要。

（2）面點制作及廚師崗位技術(shù)培訓(xùn)

對于面點制作要做到位：饅頭、包子等稱重檢查符合標(biāo)準(zhǔn)方能出售，根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)展開訓(xùn)練，做到皮、餡分量達(dá)到要求，進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，進(jìn)一步提高從發(fā)面到制作的技術(shù)水平，同時對食品添加劑使用嚴(yán)格管理，按照規(guī)定要求使用添加劑。

加強廚師崗位技術(shù)的培訓(xùn)是培訓(xùn)的“重中之重”。我們各個崗位的初加工完成以后是由廚師烹飪好直接展示在學(xué)生面前，所以廚師服務(wù)尤為重要。通過加強廚師崗位技術(shù)培訓(xùn)，以不斷提高廚師業(yè)務(wù)技術(shù)水平、增強廚師烹飪和開發(fā)新菜肴的能力，從而不斷提高餐飲服務(wù)品質(zhì)。同時在制作菜肴過程中需嚴(yán)格按照菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)操作，通過定期的練習(xí)來實現(xiàn)炒菜師傅對菜肴配比上有個較為準(zhǔn)確的把握。

通過開展一系列的崗位基本技能培訓(xùn)、考核、崗位練兵活動，“以評促建、以點帶面”的方式，來規(guī)范和提高員工的崗位操作技能和崗位行為能力，不斷提高員工隊伍素質(zhì)，促進(jìn)員工的整體服務(wù)水平上新臺階。

學(xué)校食品安全是全社會關(guān)注的焦點，它涉及到學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校食品安全水平提高需食品從業(yè)人員提高衛(wèi)生安全意識，依據(jù)文明食堂先進(jìn)單位的標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生分級量化管理A級單位的要求，加強內(nèi)部規(guī)范管理，主要食品生產(chǎn)經(jīng)營人員素質(zhì)是保證食品安全的重要因素。食品生產(chǎn)人員除健康狀況合格外，更重要的是必須具備相應(yīng)的食品衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識以及相關(guān)法律知識。對食品加工、經(jīng)營的全過程進(jìn)行全程監(jiān)督、量化評價。各食堂管理人員要將食品衛(wèi)生量化分級管理和文明食堂標(biāo)準(zhǔn)作為自我監(jiān)管的辦法，進(jìn)行經(jīng)常性的舉一反三；同時，積極主動配合衛(wèi)生執(zhí)法部門的監(jiān)督，推進(jìn)食品安全工作。

在實際的操作過程中，食品安全包括對食品原輔料的儲存、冷藏、保管、加工過程中的衛(wèi)生要求和食品生產(chǎn)加工過程中的常見衛(wèi)生問題、用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求、場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的一般清潔計劃，以及從業(yè)人員應(yīng)注意的個人衛(wèi)生和健康狀況問題等內(nèi)容。

1. 食堂安全管理制度的建立

（1）食品加工原材料采購、存貯制度。

①食品原料應(yīng)分類、分架、離地存放。

②定期檢查、及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。

③食品倉庫不得存放有毒有害物品及個人生活用品。

④庫房要保持清潔。設(shè)置防鼠、防蠅、防潮設(shè)施， 冰箱冷庫要定期除霜。食品之間要有一定空隙。

⑤用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)識，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分冰箱保鮮或冷凍存放。

（2）留樣制度。

食堂制作出售的食品，應(yīng)取不少于100 g的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48 h以上，以備查驗。留樣盒上要注明留樣時間。

2. 食堂的衛(wèi)生要求

（1）食堂工作人員衛(wèi)生要求

①上崗培訓(xùn)：食堂工作人員，上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的環(huán)節(jié)和措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。

②個人衛(wèi)生：不許留長發(fā)及胡子。不允許留長指甲，涂指甲油，不準(zhǔn)戴戒指。工作時應(yīng)穿戴清潔的白色工作衣、帽和戴口罩。不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。在洗手方面要注意，工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后都要用流動水徹底洗手。

③健康檢查：做好食堂工作人員的健康觀察和定期的體格檢查。每天在晨會上通報晨檢情況（晨檢指：每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂各班組負(fù)責(zé)人對各班組人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，主要通過觀察、詢問、量體溫等方法。此舉盡可能地規(guī)避一些安全衛(wèi)生的風(fēng)險）。參加每年一次的身體檢查，并取得健康合格證。

3. 食堂環(huán)境衛(wèi)生要求

環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法，定人、定物、定時間、定質(zhì)量。劃片分工，包干負(fù)責(zé)。

①保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗擺放整齊，放于原位。

②垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘渣。

③老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，殺蟲滅蠅。

4. 食品加工衛(wèi)生要求

①粗加工時使用的刀、墩、案、盆、池等要葷素分開。

②對食品加工必須做到燒熟燒透，加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，成品與半成品隔離，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記。

（4）餐具的衛(wèi)生要求

餐具洗刷消毒的衛(wèi)生要求：實行一刮、二洗、三沖、四消毒。消毒的方法有物理消毒和化學(xué)消毒。

①物理消毒方法

a. 煮沸消毒：消毒時把碗盤全部浸泡在水里，煮沸后保持2 min以上。

b. 蒸氣消毒：把物品放入蒸箱內(nèi)，使溫度上升到100℃時間10 min以上。

c. 烤箱消毒：又叫干熱消毒，通常采用電烤消毒箱。一般溫度為120℃左右，消毒 15～20 min。

②化學(xué)消毒

a. 84與水的比例是1∶400，洗滌劑與水的比例1∶500。餐具消毒完畢后應(yīng)使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學(xué)消毒時，應(yīng)隨時更新消毒液，不可長時間反復(fù)使用。

篇10

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以解決危害群眾健康和影響可持續(xù)發(fā)展的突出環(huán)境問題為重點，以“綠色生活、低碳發(fā)展”為主線，深入推進(jìn)生態(tài)環(huán)境監(jiān)察工作，進(jìn)一步加大對重點行業(yè)的監(jiān)管力度，強化日常環(huán)境監(jiān)管，促進(jìn)主要污染物得到切實有效處理，持續(xù)保持優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為加快打造國際精品旅游景區(qū)、建設(shè)世界一流旅游目的地、持續(xù)推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、實現(xiàn)“轉(zhuǎn)型發(fā)展、綠色發(fā)展、和諧發(fā)展”提供環(huán)境執(zhí)法保障。

二、工作重點及要求

（一）進(jìn)一步鞏固生態(tài)環(huán)境監(jiān)察成果，拓寬生態(tài)環(huán)境監(jiān)察領(lǐng)域，建立健全環(huán)境執(zhí)法長效機制

1、加強飲用水源保護(hù)區(qū)的管理和隱患排查。嚴(yán)格執(zhí)行《水污染防治法》，對可能影響生活飲用水水源保護(hù)區(qū)水質(zhì)的環(huán)境污染和安全隱患問題進(jìn)行集中整治。在飲用水源保護(hù)區(qū)與景區(qū)主要出水口設(shè)置監(jiān)測斷面，對水質(zhì)變化情況進(jìn)行常態(tài)化、立體化監(jiān)控，定期公布景區(qū)水環(huán)境質(zhì)量。進(jìn)一步完善飲用水源應(yīng)急預(yù)案與突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案。

2、加強對污水處理站及其配套設(shè)施的日常監(jiān)督檢查。督促配套管網(wǎng)的規(guī)劃和建設(shè)，推進(jìn)雨污分流系統(tǒng)的改造和完善，提高污水管網(wǎng)覆蓋率和污水收集率；加快對現(xiàn)有污水處理站處理系統(tǒng)的升級改造；加強對排污單位污水預(yù)處理的監(jiān)管，防止超標(biāo)廢水排入污水處理站。督促污水處理站安裝在線監(jiān)控設(shè)備，確保在線監(jiān)控設(shè)備正常運行，確保在線數(shù)據(jù)真實有效。

3、加強對固體廢棄物收集、轉(zhuǎn)運和處置的監(jiān)督檢查。以無害化、減量化、資源化為原則，改進(jìn)固體垃圾處理工藝，加快垃圾收集中轉(zhuǎn)系統(tǒng)建設(shè)，進(jìn)一步規(guī)范垃圾轉(zhuǎn)運網(wǎng)絡(luò)的運行，持續(xù)推進(jìn)各類垃圾清運下山。督促各經(jīng)營單位按照要求分類分揀各類生活垃圾。加強生活垃圾處理場的日常監(jiān)管，改進(jìn)生物處理工藝，強力推進(jìn)有機垃圾無害化處置進(jìn)程，確保有機垃圾處理設(shè)備正常運行。逐步取締景區(qū)垃圾焚燒工藝。加強景區(qū)內(nèi)危險廢物處置的監(jiān)管，嚴(yán)格落實危廢五聯(lián)單制度。

4、開展機動車尾氣超標(biāo)排放專項整治，嚴(yán)厲查處景區(qū)內(nèi)經(jīng)營車輛尾氣超標(biāo)排放行為，對老化嚴(yán)重、尾氣超標(biāo)的機動車輛堅決予以淘汰。積極探索清潔能源代步工具。

5、嚴(yán)厲打擊景區(qū)范圍內(nèi)亂砍濫伐、亂采濫挖、亂捕濫獵等破壞生態(tài)、危害野生動植物的違法行為。

（二）強化建設(shè)項目環(huán)境監(jiān)管

1、全面檢查景區(qū)范圍內(nèi)非污染項目、區(qū)域開發(fā)項目、旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目、生態(tài)旅游開發(fā)項目、旅游服務(wù)設(shè)施項目等項目執(zhí)行環(huán)境影響評價、“三同時”制度以及落實生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施情況，重點針對建設(shè)項目環(huán)評審批、環(huán)保“三同時”落實、建筑垃圾和渣土處置、生態(tài)恢復(fù)以及環(huán)保驗收過程中存在的問題進(jìn)行檢查，著重查處“未批先建”和未落實環(huán)?！叭瑫r”而開工建設(shè)或投入運營的項目。

（1）未開展環(huán)境影響評價的項目，要根據(jù)建設(shè)項目環(huán)保分類管理、分類審批的規(guī)定，及時完成環(huán)境影響評價手續(xù)；

（2）已完成環(huán)境影響評價的項目，要嚴(yán)格按照“環(huán)評”批復(fù)的要求逐項落實；

（3）已建成項目要及時申請試生產(chǎn)并組織環(huán)?？⒐を炇?；

（4）環(huán)保執(zhí)法部門將適時開展對建設(shè)項目環(huán)評落實情況的后督察；

（5）按照建設(shè)項目環(huán)境管理要求，建設(shè)單位須將建設(shè)項目相關(guān)材料報環(huán)保辦備案。

2、加強工地現(xiàn)場監(jiān)管。督促建設(shè)單位在施工過程中嚴(yán)格按照規(guī)定落實對周邊林木與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的各項措施，禁止隨意傾倒各類建筑垃圾與生活垃圾，在指定地點規(guī)范堆放建筑材料，配套臨時公廁等污染防治設(shè)施。已完工項目要規(guī)范運行污染防治設(shè)施，落實門前“四包”責(zé)任，及時做好地的綠化美化與生態(tài)恢復(fù)工作。

繼續(xù)實施建筑垃圾全面下山制度，嚴(yán)格按照《關(guān)于進(jìn)一步加強風(fēng)景區(qū)建筑垃圾管理的通知》要求，辦理建筑垃圾排放許可證。

（三）對2011年專項執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問題開展“回頭看”

在2011年專項執(zhí)法檢查的基礎(chǔ)上，對經(jīng)營單位落實整改環(huán)境違法行為進(jìn)行后督察，確保污染防治設(shè)施正常運行，污染物得到有效控制并達(dá)標(biāo)排放。專項行動將對景區(qū)內(nèi)賓館酒店、餐館食堂等各類旅游服務(wù)設(shè)施的污水預(yù)處理設(shè)施、污水收集管網(wǎng)、油煙凈化設(shè)施以及雨污分流等管理和維護(hù)情況進(jìn)行專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)查污染防治設(shè)施不運轉(zhuǎn)、跑冒滴漏、超標(biāo)排放等違法行為，依法征收排污費。對在專項執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的各類環(huán)境違法行為，建立后督察檔案，列為每年環(huán)保專項行動重點實施跟蹤督察的對象。

三、工作安排

（一）動員部署階段（6月）

成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)組，確定整治重點，下發(fā)《2012年風(fēng)景區(qū)整治違法排污企業(yè)保障群眾健康環(huán)保專項行動工作方案》，部署2012年環(huán)保專項行動。

（二）全面排查和集中整治階段（7月—9月）

專項行動領(lǐng)導(dǎo)組要按照方案中的檢點對存在的環(huán)境違法問題開展集中整治，嚴(yán)肅查處典型違法案件。

（三）督察階段（10月）

迎接國家、省、市環(huán)保專項行動領(lǐng)導(dǎo)組對景區(qū)專項行動開展情況及各項執(zhí)法整治工作的督查。

（四）總結(jié)階段（11月）

認(rèn)真總結(jié)專項行動取得的成效與不足，提出加強長效管理的措施，完成2012年風(fēng)景區(qū)環(huán)保專項行動工作總結(jié)報告并于11月10日前報送市環(huán)保專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

四、主要工作措施

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，注重部門協(xié)作

為確保專項行動的順利開展并取得明顯成效，成立“2012年度風(fēng)景區(qū)整治違法排污企業(yè)保障群眾健康環(huán)保專項行動領(lǐng)導(dǎo)組”（以下簡稱“專項行動領(lǐng)導(dǎo)組”，名單附后），統(tǒng)一組織開展風(fēng)景區(qū)環(huán)保專項行動，專項行動領(lǐng)導(dǎo)組辦公室設(shè)在園林局環(huán)保辦。建立聯(lián)席會議和聯(lián)合檢查機制，充分發(fā)揮各自職責(zé)，加強協(xié)作配合，堅持定期協(xié)商、聯(lián)合檢查制度和環(huán)境違法案件移送、移交、移辦制度，共同整治和打擊環(huán)境違法行為。

（二）強化企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)

督促企業(yè)提高環(huán)境保護(hù)自律意識，規(guī)范企業(yè)環(huán)境行為，依法申報污染排放情況，加大污染防治投入，實施污染防治設(shè)施的升級改造，積極防范環(huán)境風(fēng)險，落實企業(yè)環(huán)境保護(hù)主體責(zé)任。建立執(zhí)法責(zé)任制，嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)。對環(huán)境違法行為查處不力、行政不作為、包庇縱容違法企業(yè)的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)部門和相關(guān)人員的責(zé)任；對涉嫌構(gòu)成犯罪的，要依法移交司法機關(guān)處理。

（三）加大督察指導(dǎo)力度，狠抓督辦案件落實

景區(qū)環(huán)保專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組要持續(xù)對重點工作開展情況進(jìn)行督查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正排查整治工作中存在的問題。對排查不到位、整治進(jìn)展緩慢、存在嚴(yán)重環(huán)境違法行為隱瞞不報的，要通報批評，并約談有關(guān)部門和單位主要負(fù)責(zé)人。對歷年專項行動、生態(tài)考核以及生態(tài)環(huán)境監(jiān)察中未完成治理的環(huán)境問題以及在本次專項行動中發(fā)現(xiàn)的典型環(huán)境違法案件和群眾反映強烈的突出環(huán)境問題，進(jìn)行掛牌督辦，強化責(zé)任落實，真正做到查處到位、整改到位、責(zé)任追究到位。對受到環(huán)境行政處罰和處理的案件，要及時開展后督察。專項行動檢查結(jié)果納入年度生態(tài)建設(shè)考核。