導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇供應(yīng)鏈管理市場(chǎng)調(diào)研，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈;營(yíng)銷(xiāo)管理;決策

供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N圍繞企業(yè)核心過(guò)程的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，其對(duì)企業(yè)的描述主要基于過(guò)程觀，其所控制的過(guò)程不僅包含人才流、資金流，而且包含物流、信息流等，是一個(gè)貫穿原材料采購(gòu)到產(chǎn)品最終送到用戶手中各個(gè)環(huán)節(jié)的過(guò)程。由此可知，供應(yīng)鏈包括了企業(yè)所有環(huán)節(jié)的全部功能。供應(yīng)鏈管理則是供應(yīng)鏈組織的一體化管理，是一種新的管理理念與模式，近年來(lái)國(guó)內(nèi)外對(duì)其重視度日漸提高。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)主要在于促進(jìn)企業(yè)服務(wù)水平的提高和總交易成本的降低，這也是現(xiàn)代企業(yè)面對(duì)信息時(shí)代沖擊生存與發(fā)展的必然要求。為了能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得更好地發(fā)展，很多企業(yè)開(kāi)始加強(qiáng)管理力度，在市場(chǎng)管理中逐漸引入供應(yīng)鏈管理思想，通過(guò)對(duì)信息技術(shù)的運(yùn)用，有效地整合企業(yè)內(nèi)外各項(xiàng)資源并形成互動(dòng)管理，從而推動(dòng)從供應(yīng)商到最終客戶增值價(jià)值鏈的形成。

一、供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)的組成構(gòu)架

1.供應(yīng)鏈市場(chǎng)調(diào)研系統(tǒng)。在企業(yè)決策支持系統(tǒng)中，供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)調(diào)研系統(tǒng)是其中重要組成部分。供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)調(diào)研系統(tǒng)除了可根據(jù)自身工具性對(duì)顧客的實(shí)際需求與潛在需求進(jìn)行了解，而且可從營(yíng)銷(xiāo)管理者的相關(guān)設(shè)計(jì)方案如調(diào)研方法與樣本選擇方法等入手，收集、分析與整理企業(yè)經(jīng)營(yíng)的供應(yīng)鏈原始數(shù)據(jù)，決策支持系統(tǒng)中所包含的兩大模塊，即調(diào)研數(shù)據(jù)分析處理與原始數(shù)據(jù)收集模塊，便可實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)決策相關(guān)方面的分析，并向決策支持系統(tǒng)反饋分析處理后的結(jié)果，從而將有效的決策支持提供給企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。

2.供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情報(bào)系統(tǒng)。在企業(yè)決策支持系統(tǒng)中，供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情報(bào)系統(tǒng)的目的主要是為了促進(jìn)企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)水平的提升，最終目的則是為了促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。該系統(tǒng)可幫助企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理者對(duì)其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)信息以及與供應(yīng)商的相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)信息進(jìn)行收集、分析，使企業(yè)能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情報(bào)系統(tǒng)根據(jù)工作內(nèi)容的不同，又可分為兩個(gè)模塊：其一為情報(bào)收集模塊，其二為情報(bào)分析處理模塊。第一種模塊主要從企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)外部數(shù)據(jù)源與內(nèi)部數(shù)據(jù)源入手，對(duì)與企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)的信息直接加以獲取，這些信息中不僅包含供應(yīng)商信息外，而且包含競(jìng)爭(zhēng)者信息，同時(shí)包含相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境信息等。第二種模塊則主要通過(guò)對(duì)各種統(tǒng)計(jì)方法與計(jì)算模型的提供，從系統(tǒng)化與層次化上對(duì)系統(tǒng)所收集到的信息進(jìn)行分析，使這些信息成為可靠情報(bào)，對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)水平產(chǎn)生決定作用。通過(guò)供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情報(bào)系統(tǒng)的利用，企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理者可有效地分析自身所處行業(yè)的商業(yè)變化，根據(jù)相關(guān)情報(bào)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷(xiāo)策略有更加深入地了解，將可靠的運(yùn)行保障提供給企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，促使企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高與企業(yè)發(fā)展水平提高這些目標(biāo)能夠真正得以實(shí)現(xiàn)。

3.供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)。在企業(yè)決策支持系統(tǒng)中，供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)除了對(duì)經(jīng)營(yíng)中各種營(yíng)銷(xiāo)信息加以負(fù)責(zé)外，同時(shí)需要對(duì)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)事故的損失信息等加以負(fù)責(zé)。根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容，該系統(tǒng)會(huì)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)中的有關(guān)數(shù)據(jù)實(shí)施分類，使其能夠在營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)庫(kù)中得到統(tǒng)一集成，從而促進(jìn)面向全局的數(shù)據(jù)視圖的形成，不僅可將信息的查詢服務(wù)提供給企業(yè)的相關(guān)決策，而且可將信息的統(tǒng)計(jì)、報(bào)告等服務(wù)提供給企業(yè)相關(guān)決策。

4.供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)系統(tǒng)。根據(jù)供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)調(diào)研系統(tǒng)與供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷(xiāo)情報(bào)系統(tǒng)對(duì)相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)信息的收集，供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)系統(tǒng)可通過(guò)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與衡量手段的運(yùn)用，分析企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)因素，同時(shí)估測(cè)這些風(fēng)險(xiǎn)因素可能導(dǎo)致的損失，在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)上的有效作用使該系統(tǒng)成為企業(yè)決策支持系統(tǒng)中重要組成部分。站在客觀的視角來(lái)看，企業(yè)不可能將營(yíng)銷(xiāo)決策的滯后性完全進(jìn)行消除，但根據(jù)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)概率的分析，則可評(píng)估相關(guān)損失，從而使企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)決策的有效性與實(shí)時(shí)性得到提高，提供穩(wěn)定的內(nèi)部保障給企業(yè)，促進(jìn)企業(yè)利潤(rùn)最大化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

二、企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

盡管數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)技術(shù)、聯(lián)機(jī)分析處理和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)最初出現(xiàn)時(shí)屬于三種獨(dú)立的信息處理技術(shù)，但因?yàn)檫@三種技術(shù)在內(nèi)在存在一定的聯(lián)系和互補(bǔ)性，所以業(yè)界人士普遍將其作為綜合結(jié)構(gòu)共同應(yīng)用于企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)中。這種全新的決策系統(tǒng)技術(shù)構(gòu)建，使信息的本質(zhì)得以真正意義上被重新展示出來(lái)，這也表明信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)觀念正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，已經(jīng)不再是單純的處理驅(qū)動(dòng)，而是開(kāi)始轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)，這種轉(zhuǎn)變同時(shí)能夠?qū)⒏佑行У闹С痔峁┙o復(fù)雜環(huán)境中的決策。在信息層次上，企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)可以分為四個(gè)層次。對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)管理決策支持系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈管理環(huán)境不僅為其信息基礎(chǔ)，而且可對(duì)系統(tǒng)的信息反饋加以接受，為整個(gè)供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供指導(dǎo)以保證其有序進(jìn)行。事務(wù)性應(yīng)用環(huán)境組成元素主要為供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中所包含的一些事務(wù)性應(yīng)用數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)對(duì)所保存數(shù)據(jù)進(jìn)行抽取、清洗、轉(zhuǎn)換，重新組成對(duì)管理決策形成支持的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu),促進(jìn)支持營(yíng)銷(xiāo)管理決策的數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)。事務(wù)性應(yīng)用環(huán)境的支持對(duì)象還包括營(yíng)銷(xiāo)事務(wù)性管理活動(dòng)，通過(guò)對(duì)事務(wù)性處理和決策分析進(jìn)行分析，促進(jìn)整個(gè)系統(tǒng)運(yùn)行效率的提高。決策支持應(yīng)用環(huán)境可將數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)、知識(shí)庫(kù)系統(tǒng)等結(jié)合起來(lái)，對(duì)于復(fù)雜的營(yíng)銷(xiāo)管理問(wèn)題通過(guò)這一結(jié)合能夠做出決策分析。因該決策系統(tǒng)從性質(zhì)上看屬于輔助決策系統(tǒng)，很多決策分析過(guò)程都離不開(kāi)用戶的參與,人機(jī)交互環(huán)境給系統(tǒng)與用戶提供了交互的界面，能夠?yàn)橄到y(tǒng)運(yùn)行的有效性提供更好保證。

三、供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)各項(xiàng)支持功能的實(shí)現(xiàn)

1.制定供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)在價(jià)格戰(zhàn)略。供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)可以對(duì)綜合評(píng)價(jià)分析法加以采用，通過(guò)人機(jī)交互的方式深入地分析企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。該系統(tǒng)中情報(bào)分析系統(tǒng)和市場(chǎng)調(diào)研系統(tǒng)還可對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)信息加以提供，通過(guò)這些信息不僅可以具體地研究市場(chǎng)趨勢(shì)、產(chǎn)品的生命周期，而且可以具體地研究產(chǎn)品的定位目標(biāo)等，從而促進(jìn)對(duì)企業(yè)發(fā)展最有利的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)價(jià)格的得出。該系統(tǒng)還可對(duì)層次分析法加以采用，在此基礎(chǔ)上細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)，通過(guò)分析行業(yè)市場(chǎng)中本企業(yè)所呈現(xiàn)出的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)及機(jī)遇、威脅等，促進(jìn)企業(yè)對(duì)最終目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行確定。

2.分析和預(yù)測(cè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)。對(duì)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)進(jìn)行分析與預(yù)測(cè)，是決策系統(tǒng)的重要功能之一，不僅會(huì)對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理效率產(chǎn)生影響，而且影響著企業(yè)資源的優(yōu)化整合，同時(shí)關(guān)系著企業(yè)對(duì)市場(chǎng)方向的把握，對(duì)企業(yè)自身發(fā)展也具有促進(jìn)作用。根據(jù)系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)，除了能夠分析消費(fèi)者的相關(guān)購(gòu)買(mǎi)行為，同時(shí)可分析企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，從而將可靠的信息提供給企業(yè)作市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，使企業(yè)能夠更好地把握產(chǎn)品市場(chǎng)需求。該系統(tǒng)還可對(duì)市場(chǎng)需求的彈性模型進(jìn)行建立，通過(guò)該種方法能夠研究市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量，還能研究市場(chǎng)價(jià)格變化趨勢(shì)，根據(jù)有關(guān)研究企業(yè)即可對(duì)產(chǎn)品及產(chǎn)品數(shù)量進(jìn)行最優(yōu)化地定價(jià)和確定。

3.供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理中產(chǎn)品價(jià)格與分銷(xiāo)渠道決策。應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)中的產(chǎn)品價(jià)格與分銷(xiāo)渠道決策，不僅與企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)有著直接關(guān)系，而且可較大程度地影響企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)水平。首先，決策系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)管理層，可對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求進(jìn)行分析，同時(shí)可對(duì)同類產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上企業(yè)內(nèi)部不同產(chǎn)品即可實(shí)現(xiàn)不同的組合，對(duì)產(chǎn)品的定價(jià)方法與定價(jià)目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地確定。工具層中的系統(tǒng)模塊，不僅可以合理地評(píng)價(jià)經(jīng)銷(xiāo)商檔案，同時(shí)可合理地評(píng)價(jià)業(yè)績(jī)維護(hù)，有利于企業(yè)分類管理經(jīng)銷(xiāo)商所提供的信息，從而促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部資源優(yōu)化與整合的實(shí)現(xiàn)。綜上所述，企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理與決策支持系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行分析，該系統(tǒng)還可通過(guò)對(duì)產(chǎn)品綜合評(píng)價(jià)，幫助企業(yè)對(duì)更好的產(chǎn)品組合與開(kāi)發(fā)決策進(jìn)行確定，對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃和管理具有重要影響作用。新常態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要利用各種決策模式，統(tǒng)一優(yōu)化與控制企業(yè)產(chǎn)品存儲(chǔ)和分撥調(diào)運(yùn)，促進(jìn)企業(yè)供應(yīng)鏈成本與服務(wù)水平平衡的實(shí)現(xiàn)，對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈營(yíng)銷(xiāo)管理決策系統(tǒng)的建立也具有積極的影響作用。

作者:馬積川 吉牛子呷 單位:中央民族大學(xué)管理學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

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【關(guān)鍵詞】　供應(yīng)鏈管理 庫(kù)存研究 服裝企業(yè)

一、供應(yīng)鏈管理下服裝企業(yè)庫(kù)存研究的概述

庫(kù)存管理是企業(yè)管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，加強(qiáng)庫(kù)存管理，對(duì)于合理安排生產(chǎn)，降低企業(yè)存貨成本具有非常重要的意義。

1、服裝企業(yè)庫(kù)存管理的概述

一般來(lái)說(shuō)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)儲(chǔ)存一些存貨應(yīng)付日常的銷(xiāo)售，因此，企業(yè)需要確定合理的存貨量。企業(yè)庫(kù)存管理主要包括存貨的訂購(gòu)與儲(chǔ)存，企業(yè)在對(duì)存貨進(jìn)行管理時(shí)，最重要在于確定如何訂貨、每次訂貨量、何時(shí)訂貨。企業(yè)庫(kù)存管理的目的在于使得訂貨成本、儲(chǔ)存成本及缺貨成本最小化，庫(kù)存管理是企業(yè)生產(chǎn)、計(jì)劃及控制的基礎(chǔ)，通過(guò)庫(kù)存管理及分析，為管理人員及時(shí)的提供企業(yè)資金占用情況、存貨儲(chǔ)存及流向情況，為生產(chǎn)管理及成本核算提供依據(jù)。

同其他行業(yè)相比，服裝業(yè)具有其特殊性，服裝產(chǎn)品具有較大的時(shí)尚性，并且用戶對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化追求逐漸提高，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，服裝呈現(xiàn)小批量、多品種的生產(chǎn)特點(diǎn)。企業(yè)對(duì)于服裝企業(yè)的市場(chǎng)銷(xiāo)售狀況很難進(jìn)行把握，因此，這增加了服裝企業(yè)的庫(kù)存管理的難度及復(fù)雜性。

2、供應(yīng)鏈管理的介紹

供應(yīng)鏈管理是指在滿足一定的客戶服務(wù)水平的條件下，為了使整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本達(dá)到最小而把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商等有效組織在一起進(jìn)行的產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運(yùn)、分銷(xiāo)及銷(xiāo)售的管理方法。供應(yīng)鏈最早來(lái)源于彼得德魯克提出的“經(jīng)濟(jì)鏈”，而后經(jīng)邁克爾波特發(fā)展成為“價(jià)值鏈”，最終被稱為“供應(yīng)鏈”。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，在執(zhí)行供應(yīng)鏈管理的過(guò)程中，從商品和服務(wù)的購(gòu)買(mǎi)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及售后服務(wù)等一系列的流程中協(xié)調(diào)控制，對(duì)企業(yè)整改作業(yè)流程進(jìn)行優(yōu)化，提供企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率及客戶服務(wù)水平。供應(yīng)鏈管理是集合供應(yīng)商、制造者、銷(xiāo)售商的業(yè)務(wù)效率，使得商品能夠在保證質(zhì)量的前提下及時(shí)的到達(dá)客戶手中，提高客戶滿意度，最終提高供應(yīng)鏈流程的價(jià)值創(chuàng)造能力。

二、當(dāng)前服裝企業(yè)庫(kù)存管理中存在的問(wèn)題

1、服裝企業(yè)管理人員缺乏庫(kù)存管理意識(shí)

意識(shí)是行動(dòng)的先導(dǎo)，加強(qiáng)管理人員的庫(kù)存管理意識(shí)是提高企業(yè)庫(kù)存管理水平的先決條件。當(dāng)前服裝企業(yè)較為關(guān)注產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售及生產(chǎn)，為了防止供不應(yīng)求，企業(yè)大批量的生產(chǎn)服裝產(chǎn)品，最終導(dǎo)致市場(chǎng)供過(guò)于求，致使產(chǎn)品積壓較為嚴(yán)重。又或者，服裝企業(yè)將庫(kù)存管理作為一個(gè)獨(dú)立的模塊，沒(méi)有深刻認(rèn)識(shí)到庫(kù)存管理的重要性及庫(kù)存管理方法，不能將庫(kù)存管理職能與服裝的生產(chǎn)職能及銷(xiāo)售職能相結(jié)合進(jìn)行管理，僅僅將庫(kù)存管理作為一項(xiàng)輔助職能，這增加了企業(yè)的庫(kù)存占用資金的成本及儲(chǔ)存成本，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。企業(yè)出現(xiàn)上述現(xiàn)象的根本原因是企業(yè)管理人員對(duì)庫(kù)存管理認(rèn)識(shí)不足，不能將供應(yīng)鏈管理有效地應(yīng)用于庫(kù)存管理中去，孤立地看待庫(kù)存管理，造成企業(yè)庫(kù)存管理效率低下。

2、缺乏面向客戶的決策體系，影響庫(kù)存的預(yù)算

庫(kù)存的存在是為了降低企業(yè)的缺貨成本，促使企業(yè)能夠有效地滿足市場(chǎng)需要，因此，企業(yè)在進(jìn)行庫(kù)存管理時(shí)應(yīng)當(dāng)有效地結(jié)合市場(chǎng)需求，做出正確的庫(kù)存決策。而當(dāng)前服裝企業(yè)普遍存在市場(chǎng)調(diào)查研究不到位這種狀況，致使企業(yè)不能準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)市場(chǎng)需要，生產(chǎn)存在盲目性，導(dǎo)致企業(yè)庫(kù)存量較大，或者生產(chǎn)供不應(yīng)求。當(dāng)前大部分服裝企業(yè)缺乏充足的市場(chǎng)調(diào)研人員，不能有效對(duì)市場(chǎng)需求及時(shí)尚方向進(jìn)行較好的分析，導(dǎo)致企業(yè)出現(xiàn)一系列問(wèn)題，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，庫(kù)存量持續(xù)增加，不能得到有效的控制，致使大量服裝積壓，增加存貨成本，甚至使得促銷(xiāo)回收款不能有效彌補(bǔ)產(chǎn)品成本；第二，產(chǎn)品供不應(yīng)求，滯后生產(chǎn)，降低客戶滿意度，增加客戶流失率。企業(yè)缺乏面向客戶的決策體系，影響企業(yè)庫(kù)存的預(yù)算、生產(chǎn)時(shí)間及批量，不能有效滿足客戶需求，降低企業(yè)市場(chǎng)適應(yīng)能力。

3、網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式不健全，不能充分利用電子商務(wù)這種銷(xiāo)售模式

2011年中國(guó)電子商務(wù)行業(yè)網(wǎng)站排名中，京東商城主營(yíng)業(yè)務(wù)收入102億元，阿里巴巴主營(yíng)業(yè)務(wù)收入50.6億元，淘寶網(wǎng)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入50億元，這說(shuō)明我國(guó)電子商務(wù)已取得飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售已逐漸影響人們的生活。我國(guó)服裝行業(yè)的網(wǎng)上發(fā)展也取得一定的成就，但是我國(guó)服裝企業(yè)網(wǎng)上銷(xiāo)售模式仍存在較大問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式不夠成熟，服裝退貨率較高，電子商務(wù)仍停留在平面購(gòu)物網(wǎng)頁(yè)的基礎(chǔ)上，顧客不知道自己穿上服裝是什么效果，這就降低顧客的購(gòu)買(mǎi)率。雖然，我國(guó)有的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售服裝的企業(yè)已經(jīng)推出試衣系統(tǒng)，但是同國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍存在較大差距，不能有效滿足客戶需求。從供應(yīng)鏈的角度來(lái)說(shuō)，服裝企業(yè)銷(xiāo)售水平在一定程度上決定企業(yè)的庫(kù)存管理水平，從原材料采購(gòu)到銷(xiāo)售是一個(gè)統(tǒng)一的流程，需要協(xié)調(diào)進(jìn)行管理，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式不健全，降低服裝企業(yè)銷(xiāo)售渠道，增加企業(yè)庫(kù)存，從而使得企業(yè)庫(kù)存管理效率低下。

4、缺乏現(xiàn)代化的庫(kù)存管理系統(tǒng)，降低庫(kù)存管理效率

現(xiàn)代企業(yè)面臨的市場(chǎng)化程度逐漸提高，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善的管理體系，加強(qiáng)流程管理，提高企業(yè)信息傳遞速度，才能最終提高企業(yè)管理效率。庫(kù)存管理作為企業(yè)管理的一個(gè)重要組成部分，由于企業(yè)缺乏現(xiàn)代化的庫(kù)存管理系統(tǒng)，導(dǎo)致企業(yè)決策效率低下，造成庫(kù)存管理責(zé)權(quán)不對(duì)等或者無(wú)人負(fù)責(zé)現(xiàn)象的發(fā)生，降低企業(yè)庫(kù)存管理效率。庫(kù)存管理流程是企業(yè)管理流程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，這就說(shuō)明這個(gè)流程的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)就可能導(dǎo)致企業(yè)整個(gè)流程不暢，同時(shí)流程管理需要各個(gè)環(huán)節(jié)相互配合，這就需要信息的快速傳遞。而當(dāng)前服裝企業(yè)缺乏現(xiàn)代化庫(kù)存管理系統(tǒng)，企業(yè)信息傳遞不暢，決策能力較低，造成企業(yè)生產(chǎn)安排及庫(kù)存管理不能有效的以市場(chǎng)需求為基礎(chǔ)，企業(yè)盲目進(jìn)行生產(chǎn)和儲(chǔ)存，增加企業(yè)庫(kù)存成本，降低資金周轉(zhuǎn)速度，阻礙企業(yè)的健康發(fā)展。

三、從加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的角度提高服裝企業(yè)的庫(kù)存管理水平

1、提高服裝企業(yè)管理人員以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)的庫(kù)存管理意識(shí)

服裝企業(yè)要想提高企業(yè)的庫(kù)存管理水平，建立以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)的庫(kù)存管理制度，必須提高企業(yè)管理人員的技能及素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)管理人員的管理水平。首先，企業(yè)應(yīng)當(dāng)完善招聘機(jī)制，以人為本，重視人才培育，加強(qiáng)企業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，善于挖掘人才及發(fā)現(xiàn)人才，企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視復(fù)合型人才的吸收。其次，重視人才的培訓(xùn)機(jī)制，企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理人才的道德素質(zhì)及綜合技能的提高。再次，加強(qiáng)各個(gè)職能部門(mén)的交流與合作，特別是生產(chǎn)流程縱向合作，從產(chǎn)品的預(yù)算、原料采購(gòu)、產(chǎn)品制造與生產(chǎn)、配送、退貨等流程協(xié)調(diào)加強(qiáng)管理，提高企業(yè)供應(yīng)鏈管理能力?？傊瞬攀瞧髽I(yè)發(fā)展的根本，管理人才專業(yè)技能及綜合素質(zhì)的提高能夠在一定程度上影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)氛圍及方式，決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)提高管理人員的庫(kù)存管理意識(shí)，增強(qiáng)供應(yīng)鏈管理能力，建立以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)的庫(kù)存管理體系。

2、建立供應(yīng)商、生產(chǎn)者、客戶相協(xié)調(diào)的庫(kù)存管理體系

企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力在一定程度上可以當(dāng)作企業(yè)所在的供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，只有企業(yè)所在的供應(yīng)鏈具有競(jìng)爭(zhēng)力，能夠給客戶帶來(lái)價(jià)值增值，企業(yè)才可能得以生存，因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立供應(yīng)商、生產(chǎn)者、客戶相協(xié)調(diào)的庫(kù)存管理體系。首先，從客戶的角度來(lái)說(shuō)，任何企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的都是為了給客戶創(chuàng)造價(jià)值，企業(yè)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)以市場(chǎng)為中心，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，將產(chǎn)品的生產(chǎn)、庫(kù)存及市場(chǎng)銷(xiāo)售相結(jié)合，建立面向客戶的供應(yīng)鏈管理體系。服裝企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的時(shí)尚性，客戶對(duì)服裝的個(gè)性化及多樣化要求較高，產(chǎn)品的季節(jié)性特點(diǎn)較為明顯，企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求，以需定產(chǎn)，并且建立適量的庫(kù)存以降低缺貨成本。其次，供應(yīng)商也應(yīng)當(dāng)參與到市場(chǎng)的預(yù)測(cè)及分析之中，根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)情況，生產(chǎn)者聯(lián)合供應(yīng)商生產(chǎn)適量、適合的產(chǎn)品，提高企業(yè)的市場(chǎng)適應(yīng)力，同時(shí)同供應(yīng)商形成良好的關(guān)系能夠有效降低企業(yè)庫(kù)存，甚至將庫(kù)存成本轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商。

3、多種營(yíng)銷(xiāo)模式相結(jié)合，建立快速銷(xiāo)售及快速生產(chǎn)機(jī)制

企業(yè)應(yīng)當(dāng)采用多種銷(xiāo)售模式，提高企業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)品的能力，將產(chǎn)品的銷(xiāo)售與生產(chǎn)相結(jié)合，建立快速銷(xiāo)售及快速生產(chǎn)機(jī)制，降低企業(yè)庫(kù)存。服裝企業(yè)傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式包括拋售、特賣(mài)會(huì)等，同時(shí)隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，網(wǎng)上銷(xiāo)售成為一種趨勢(shì)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)完善網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式，占領(lǐng)網(wǎng)絡(luò)制高點(diǎn)，提高企業(yè)銷(xiāo)售量及市場(chǎng)占有率。企業(yè)可以加強(qiáng)與第三方物流企業(yè)合作，建立快速運(yùn)送配貨體系，降低運(yùn)送成本，使產(chǎn)品快速到達(dá)客戶手中，同時(shí)，企業(yè)將產(chǎn)品的銷(xiāo)售與生產(chǎn)有效的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)本企業(yè)的供應(yīng)商、本企業(yè)及企業(yè)零售商的共贏局面，完善供貨流程，提高供應(yīng)鏈的價(jià)值創(chuàng)造水平，增強(qiáng)客戶滿意度。因此，企業(yè)建立快速銷(xiāo)售及快速生產(chǎn)機(jī)制，需要各個(gè)部門(mén)及上下游企業(yè)的積極配合，只有這樣才能有效降低庫(kù)存管理壓力，提高生產(chǎn)系統(tǒng)的效率，建立以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)的庫(kù)存管理系統(tǒng)。

4、完善庫(kù)存管理信息系統(tǒng)，奠定供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)

有效的信息傳遞系統(tǒng)是決策的基礎(chǔ)，同時(shí)也是各部門(mén)及上下游企業(yè)交流的基礎(chǔ)。建立以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)庫(kù)存管理系統(tǒng)需要企業(yè)各個(gè)部門(mén)及上下游進(jìn)行積極的交流，庫(kù)存部門(mén)與供應(yīng)商及時(shí)交流，能夠及時(shí)購(gòu)買(mǎi)原材料，保證生產(chǎn)的及時(shí)性，庫(kù)存部門(mén)與銷(xiāo)售部門(mén)交流，了解市場(chǎng)的需求狀況，以此安排材料采購(gòu)及生產(chǎn)，做到以合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)提供合適的產(chǎn)品，這就需要企業(yè)建立完善的庫(kù)存管理信息系統(tǒng)。企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)現(xiàn)代化信息建設(shè)的資金投入，將集成的信息及時(shí)地傳遞至各個(gè)部門(mén)，合理地安排生產(chǎn)及庫(kù)存，降低庫(kù)存量，防止企業(yè)盲目進(jìn)行生產(chǎn)。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立及完善庫(kù)存管理系統(tǒng)，這也是企業(yè)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。

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篇3

【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈 房地產(chǎn) 項(xiàng)目成本控制

房地產(chǎn)行業(yè)是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)且資金密集型產(chǎn)業(yè)，受?chē)?guó)家政策等許多方面因素的影響，開(kāi)發(fā)企業(yè)只有明白如何管控運(yùn)營(yíng)成本、提升抗風(fēng)險(xiǎn)實(shí)力，才能在變化莫測(cè)的市場(chǎng)大環(huán)境中和各項(xiàng)政策宏觀調(diào)控下長(zhǎng)立不倒。房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)要科學(xué)的管控好項(xiàng)目運(yùn)行成本，需要站在整個(gè)項(xiàng)目供應(yīng)鏈條體系的全局層面考量，這就需要了解供應(yīng)鏈管理的真正含義、內(nèi)容與適用價(jià)值，然后結(jié)合房地產(chǎn)行業(yè)項(xiàng)目成本的實(shí)際特點(diǎn)，制定出與之相匹配、相適應(yīng)的控制對(duì)策。

一、供應(yīng)鏈管理的具體分析

（一）含義分析

具體來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈管理是指開(kāi)發(fā)商通過(guò)整合前饋與反饋的信息和物流的方式，將行業(yè)供應(yīng)鏈上下游中的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括原料供應(yīng)、加工制造、分銷(xiāo)、零售，以及終端的目標(biāo)消費(fèi)群等所有參與部分都有效聯(lián)系在一起的一種管理形式。這種管理方法主要是通過(guò)集成管理的思維與形式，聯(lián)結(jié)整個(gè)供應(yīng)鏈條上的所有環(huán)節(jié)與組成部分共同承擔(dān)采購(gòu)、制造和銷(xiāo)售的工作。供應(yīng)鏈管理的主旨是根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群的具體需求，整理與鏈條中各環(huán)節(jié)相關(guān)聯(lián)的信息、資金和物流等，利用系統(tǒng)理論建立和規(guī)劃行業(yè)內(nèi)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)策略，最終實(shí)現(xiàn)行業(yè)供應(yīng)鏈條體系整體上的成本最小化和利潤(rùn)最大化。

（二）適用價(jià)值分析

首先，對(duì)制造和買(mǎi)家環(huán)節(jié)而言，供應(yīng)鏈管理可以有效的減少成本，形成穩(wěn)定且具備一定競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的價(jià)格，提升成品質(zhì)量，減少庫(kù)存，提高時(shí)間管理效率，縮短提前交貨期限，優(yōu)化企業(yè)工藝程序，提升產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平與落實(shí)新產(chǎn)品的速度，增強(qiáng)企業(yè)獲取和管控信息的能力等。

其次，對(duì)供應(yīng)和賣(mài)家環(huán)節(jié)而言，供應(yīng)鏈管理可以確保市場(chǎng)需求的穩(wěn)定性，高效及時(shí)的掌握客戶需求，提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量與運(yùn)營(yíng)效率，減少成本，增強(qiáng)企業(yè)應(yīng)對(duì)交易變更的靈活性，獲取更高利潤(rùn)。

再次，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈而言，供應(yīng)鏈管理可以增進(jìn)各環(huán)節(jié)的交流與溝通，實(shí)現(xiàn)資源、風(fēng)險(xiǎn)和利益共享，同時(shí)參與新產(chǎn)品研發(fā)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)集成和互通生產(chǎn)工藝，規(guī)避外在因素負(fù)面影響，調(diào)和企業(yè)間的矛盾，實(shí)現(xiàn)行業(yè)規(guī)?；б?。

二、房地產(chǎn)行業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的形式與特點(diǎn)

（一）成本管理形式

作為一種有效控制成本的方法，供應(yīng)鏈管理在房地產(chǎn)行業(yè)的應(yīng)用實(shí)際表現(xiàn)為用集成化的形式管理整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。具體做法是通過(guò)整合聯(lián)系房地產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的設(shè)計(jì)、咨詢、策劃、施工、采購(gòu)，以及銷(xiāo)售和物業(yè)管理等環(huán)節(jié)，系統(tǒng)的規(guī)劃各個(gè)環(huán)節(jié)的職責(zé)與活動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)成本最低的目的。首先，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基本條件是各房地產(chǎn)企業(yè)需要結(jié)合自身實(shí)際情況選擇與之匹配的合作伙伴，其中涵蓋設(shè)計(jì)企業(yè)、原料供應(yīng)企業(yè)、開(kāi)發(fā)施工企業(yè)、金融企業(yè)、銷(xiāo)售和物業(yè)管理企業(yè)等，組成一條相互緊密聯(lián)系的供應(yīng)鏈條。相互合作的企業(yè)間可以共享信息與能力資源，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共同提升效益水平，最終實(shí)現(xiàn)共贏。

（二）成本管理特點(diǎn)

首先，與傳統(tǒng)成本控制方法相比，供應(yīng)鏈管理基于客戶主要需求進(jìn)行成本管控，借助優(yōu)化供應(yīng)鏈條中的相關(guān)作業(yè)使客戶滿意程度實(shí)現(xiàn)最大化，降低行業(yè)整體成本，提升供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)效益。

其次，相比傳統(tǒng)成本管理模式只作用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的局限性，供應(yīng)鏈管理基于全局的角度管理成本，涵蓋了從產(chǎn)到銷(xiāo)的全過(guò)程。此外，相比傳統(tǒng)成本管理模式僅考量材料、費(fèi)用與人工的局限性，供應(yīng)鏈管理在此基礎(chǔ)上結(jié)合行業(yè)實(shí)際發(fā)展情況，還兼顧了企業(yè)形象、信譽(yù)以及客戶關(guān)系等所有關(guān)系企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的元素，以及時(shí)間和資源等。

三、開(kāi)發(fā)商運(yùn)用供應(yīng)鏈管理成本的細(xì)節(jié)

（一）案例分析做好房地產(chǎn)項(xiàng)目成本控制的必要性

以日本豐田公司為例，其對(duì)于目標(biāo)成本的管理是從二十世紀(jì)60年代開(kāi)發(fā)出來(lái)的。在供應(yīng)鏈中，公司根據(jù)客戶的需求對(duì)于產(chǎn)品定價(jià)，并在供應(yīng)流程中儀器作為競(jìng)爭(zhēng)約束，以為企業(yè)獲得更高的利潤(rùn)。從原理的角度而言，目標(biāo)成本可以通過(guò)制定預(yù)期市場(chǎng)價(jià)格，將產(chǎn)品的生命周期成本確定下來(lái)。對(duì)于產(chǎn)品信息傳遞給供應(yīng)商之前，要將產(chǎn)品進(jìn)行分解，以獲得運(yùn)營(yíng)階段的成本。在制定目標(biāo)成本之前，對(duì)于各個(gè)地段商品房目標(biāo)價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，將目標(biāo)利潤(rùn)建立在企業(yè)的長(zhǎng)期利潤(rùn)基礎(chǔ)上，然后將銷(xiāo)售價(jià)格中的目標(biāo)利潤(rùn)去除，在不考慮稅金的前提條件下，形成了目標(biāo)總成本。目標(biāo)總成本的計(jì)算公式為：

目標(biāo)總成本=銷(xiāo)售收入-目標(biāo)利潤(rùn)

在房地產(chǎn)的供應(yīng)連體系中，工程施工由施工企業(yè)來(lái)完成，而建材物資卻由廠商直接提供給施工企業(yè)?？梢?jiàn)，房地產(chǎn)企業(yè)是各種資源集合成為一體的集成商。在房地產(chǎn)行業(yè)中，房地產(chǎn)企業(yè)屬于是房地產(chǎn)行業(yè)中的下游企業(yè)，為了確保工程會(huì)亮，并控制好成本，就會(huì)采用直接采購(gòu)的方式而將物資資料結(jié)構(gòu)提供給上游企業(yè)，而不經(jīng)過(guò)供應(yīng)鏈上游企業(yè)。

（二）房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商運(yùn)用供應(yīng)鏈進(jìn)行成本控制

房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的流程主要由商品房前期生產(chǎn)準(zhǔn)備、中間生產(chǎn)過(guò)程和后期銷(xiāo)售這三個(gè)環(huán)節(jié)組成。但基于供應(yīng)鏈管理，在不同的環(huán)節(jié)，開(kāi)發(fā)商進(jìn)行成本管控的主要著重點(diǎn)也是各不相同的。

1.控制行業(yè)的上游成本

所謂控制行業(yè)上游成本，即管理控制開(kāi)發(fā)商取得土地和與金融、設(shè)計(jì)等上游企業(yè)合作等房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)前期準(zhǔn)備時(shí)所涉及的成本。開(kāi)發(fā)商與設(shè)計(jì)企業(yè)的合作，對(duì)整個(gè)房地產(chǎn)項(xiàng)目總造價(jià)成本的影響程度達(dá)到75%以上。在對(duì)項(xiàng)目目標(biāo)功能分析后，科學(xué)合理的預(yù)測(cè)出項(xiàng)目整體的開(kāi)發(fā)成本，并嚴(yán)格把控。項(xiàng)目的目標(biāo)消費(fèi)群、產(chǎn)品層次、配置檔次，以及規(guī)模等，直接關(guān)系項(xiàng)目整體的投資情況和成本架構(gòu)，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的適應(yīng)能力具有一定的影響，且決定著開(kāi)發(fā)商目標(biāo)效益的達(dá)成程度，緊密關(guān)聯(lián)性的鏈條形成。

2.控制企業(yè)的內(nèi)部成本

控制與原料供應(yīng)、開(kāi)發(fā)、承建等供應(yīng)鏈中間環(huán)節(jié)相關(guān)聯(lián)的成本是至關(guān)重要。房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商要考量原料、獲取土地以及資金來(lái)源等成本不斷上漲的問(wèn)題，以控制成本，那么就要與供應(yīng)鏈上下游環(huán)節(jié)相關(guān)企業(yè)建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，以控制好企業(yè)內(nèi)部的成本。

3.控制行業(yè)的下游成本

所謂管控下游成本，就是項(xiàng)目完成后，開(kāi)發(fā)商進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售期間所要進(jìn)行的交易成本控制行為。做好控制行業(yè)的下游成本，重點(diǎn)控制的內(nèi)容是開(kāi)發(fā)商與物業(yè)、房產(chǎn)消費(fèi)群、營(yíng)銷(xiāo)等下游企業(yè)之間的交易成本。為了規(guī)避此期間的成本嚴(yán)重受到市場(chǎng)波動(dòng)的影響，開(kāi)發(fā)商有必要與下游企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，合理地運(yùn)用企業(yè)內(nèi)外部資源，降低產(chǎn)品銷(xiāo)售與售后兩個(gè)環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本。

結(jié)語(yǔ)：

總之，站在房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)的角度，成本的有效把控需要兼顧自身的同時(shí)，還要覆蓋到整個(gè)行業(yè)供應(yīng)鏈中上、中、下游各個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能讓企業(yè)在充滿競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)大潮中持續(xù)保有強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

參考文獻(xiàn)：

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篇4

關(guān)鍵詞：物流供應(yīng)鏈；信息化

物流行業(yè)的發(fā)展關(guān)系到整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度，加快行業(yè)物流供應(yīng)鏈管理信息化建設(shè)，利用信息化技術(shù)手段來(lái)提高物流行業(yè)的管理水平也成為了行業(yè)共識(shí)。北京敏捷科技有限公司總經(jīng)理萬(wàn)蓮蓮是物流信息化技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)人才，對(duì)行業(yè)的信息化發(fā)展非常了解，并研發(fā)出了一系列物流供應(yīng)鏈管理信息化軟件。近日，萬(wàn)蓮蓮在接受記者采訪時(shí)分享了她在物流供應(yīng)鏈管理信息化建設(shè)方面的心得與經(jīng)驗(yàn)。

記者：信息化技術(shù)已全面進(jìn)入到人們的生產(chǎn)生活當(dāng)中，作為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，我國(guó)目前物流行業(yè)的信息化建設(shè)水平如何呢？

萬(wàn)蓮蓮：信息化技術(shù)的發(fā)展已超出了很多人的想象，并在各行各業(yè)中發(fā)揮著積極的作用，帶來(lái)了行業(yè)的技術(shù)革新與效率的大幅提升，物流行業(yè)也不例外。我國(guó)大中型物流企業(yè)都非常重視自身的信息化建設(shè)，物流行業(yè)的信息化建設(shè)速度正在加快。不過(guò)由于整個(gè)行業(yè)的信息化建設(shè)起步較晚，一些中小型物流企業(yè)的信息化水平還比較低，大多以基礎(chǔ)應(yīng)用為主，并不能滿足整個(gè)社會(huì)對(duì)物流行業(yè)不斷上升的需求，使其在競(jìng)爭(zhēng)中往往處于劣勢(shì)。

未來(lái)，隨著物流國(guó)際化、物流智能化以及現(xiàn)代高新技術(shù)的迅速發(fā)展，物流行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將愈發(fā)激烈，而物流供應(yīng)鏈管理信息化技術(shù)水平則是決定物流企業(yè)成敗的關(guān)鍵因素之一，因此，提高廣大物流企業(yè)對(duì)信息技術(shù)的重視程度，加快行業(yè)的信息化建設(shè)，不僅關(guān)系到我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度，還關(guān)系到我國(guó)在國(guó)際經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中的綜合實(shí)力。

記者：商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)物流行業(yè)提出了更高的要求，您認(rèn)為在物流供應(yīng)鏈管理信息化建設(shè)方面，企業(yè)應(yīng)該怎么做？

萬(wàn)蓮蓮：目前，我國(guó)的信息化技術(shù)水平不斷提升，企業(yè)在進(jìn)行物流供應(yīng)鏈管理信息化建設(shè)時(shí)，應(yīng)有效利用信息技術(shù)整合內(nèi)部業(yè)務(wù)流程，使企業(yè)向著規(guī)模經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)作的方向發(fā)展。

首先，企業(yè)要對(duì)物流供應(yīng)鏈管理進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，建立具有高速、安全、可靠、簡(jiǎn)便管理的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，作為物流信息化數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)及其它業(yè)務(wù)的統(tǒng)一承載和傳輸平臺(tái)；

其次，對(duì)企業(yè)間、企業(yè)內(nèi)部物流過(guò)程中所產(chǎn)生數(shù)據(jù)進(jìn)行采集，并加以數(shù)字化加工及存儲(chǔ)，使系統(tǒng)可以隨時(shí)提供高速信息查詢；

再次，完善各項(xiàng)物流信息服務(wù)內(nèi)容，使預(yù)先發(fā)貨通知、送達(dá)簽收反饋、訂單跟蹤查詢、庫(kù)存狀態(tài)查詢、貨物在途跟蹤、運(yùn)行績(jī)效監(jiān)測(cè)、管理報(bào)告等功能發(fā)揮作用；

最后，形成基于統(tǒng)一網(wǎng)管、簡(jiǎn)便直觀、功能強(qiáng)大的網(wǎng)管系統(tǒng)，能對(duì)所有網(wǎng)絡(luò)互連設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控和管理，并建立先進(jìn)、實(shí)用的網(wǎng)絡(luò)安全體系，確保信息在傳輸、利用和管理過(guò)程中的安全。

記者：據(jù)了解，您研發(fā)出多項(xiàng)先進(jìn)的物流供應(yīng)鏈管理信息化軟件產(chǎn)品，并獲得了相應(yīng)的軟件著作權(quán)，這些產(chǎn)品可從哪些方面來(lái)有效提高物流行業(yè)的信息化建設(shè)水平呢？

萬(wàn)蓮蓮：信息化建設(shè)的重要性對(duì)于物流行業(yè)不言而喻，我基于多年來(lái)在物流供應(yīng)鏈領(lǐng)域積累的豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合客戶反饋、市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告結(jié)果進(jìn)行多方總結(jié)，研發(fā)出了多款物流供應(yīng)鏈管理信息化軟件系統(tǒng)，包括物流資源計(jì)劃一體化管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)、電商一體化管理系統(tǒng)、訂單管理系統(tǒng)、物流運(yùn)輸管理系統(tǒng)、倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)等。同時(shí)，我將我的研發(fā)成果與不同行業(yè)特點(diǎn)與需求相結(jié)合，研發(fā)出多套物流供應(yīng)鏈管理信息化行業(yè)解決方案，涉及物流行業(yè)、石油化工行業(yè)、通訊行業(yè)、汽車(chē)行業(yè)，以及重工行業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。這些軟件和行業(yè)解決方案涵蓋了物流業(yè)務(wù)管理、物流計(jì)劃、業(yè)務(wù)跟蹤與監(jiān)控、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理及訂單管理等多個(gè)業(yè)務(wù)單元，可幫助企業(yè)在商務(wù)協(xié)同、決策支持、業(yè)務(wù)運(yùn)作、管理運(yùn)營(yíng)等多個(gè)層面進(jìn)行有效的信息化管理，完善企業(yè)的物流供應(yīng)鏈管理信息化建設(shè)，提高管理水平和效率。

記者：在您的帶領(lǐng)下，北京敏捷科技有限公司成為了行業(yè)中的優(yōu)秀技術(shù)代表，請(qǐng)您介紹下您是如何做到的。

篇5

[關(guān)鍵詞] 全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò) 外貿(mào)企業(yè) 供應(yīng)鏈管理

中圖分類號(hào)：F752 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1007-1369(2008)2-0100-06

在新的國(guó)際分工體系下，垂直分工向水平分工和混合分工的過(guò)渡使得世界各國(guó)的生產(chǎn)活動(dòng)不再孤立地進(jìn)行，而成為全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)的有機(jī)組成部分?？鐕?guó)公司在建立全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)的過(guò)程中逐步建立了公司內(nèi)國(guó)際分工體系，形成了相對(duì)封閉的公司內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。全球生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展改變了傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)的生存和發(fā)展環(huán)境，當(dāng)前，中國(guó)傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)正在進(jìn)行角色轉(zhuǎn)變，謀求戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

中國(guó)傳統(tǒng)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)的角色

中國(guó)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式就是充當(dāng)上下游之間的中介，即中國(guó)客戶進(jìn)口或出口產(chǎn)品，國(guó)外客戶在國(guó)內(nèi)采購(gòu)或者銷(xiāo)售。通俗的說(shuō)，中國(guó)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)就是產(chǎn)品“二傳手”，“左手拿到訂單，右手就把訂單交給制造商”“(如圖1所示)。專業(yè)外貿(mào)企業(yè)的利潤(rùn)就來(lái)源于左右手倒手過(guò)程中所賺取的傭金或者差價(jià)。這一經(jīng)營(yíng)模式曾經(jīng)在中國(guó)對(duì)外貿(mào)易中發(fā)揮了重大作用，專業(yè)外貿(mào)企業(yè)也憑借手中的外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)和客戶信息一度獲得豐厚的利潤(rùn)。

中國(guó)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)作為進(jìn)出口供應(yīng)鏈中的一個(gè)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)進(jìn)入門(mén)檻較低且增值較少，豐厚的利潤(rùn)吸引越來(lái)越多的進(jìn)入者，從而造成了專業(yè)外貿(mào)企業(yè)以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主的惡性競(jìng)爭(zhēng)局面。在專業(yè)外貿(mào)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)生變化之后，這種矛盾更加突出，局勢(shì)更加嚴(yán)峻。

專業(yè)外貿(mào)企業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展建立在兩個(gè)方面的基礎(chǔ)上：一方面，生產(chǎn)商和專業(yè)外貿(mào)企業(yè)通過(guò)生產(chǎn)和外貿(mào)的專業(yè)化分工能夠提高效率；另一方面，也是最為關(guān)鍵的一個(gè)方面，中國(guó)在外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)方面管制較嚴(yán)，生產(chǎn)商不得不將外貿(mào)業(yè)務(wù)交給擁有外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)的專業(yè)外貿(mào)企業(yè)。在這種情況下，專業(yè)外貿(mào)企業(yè)僅僅充當(dāng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)中的中介，既不真正掌握生產(chǎn)資源(沒(méi)有生產(chǎn)能力)，又不真正擁有市場(chǎng)和客戶，這直接導(dǎo)致了大量提供同質(zhì)服務(wù)的專業(yè)外貿(mào)企業(yè)在市場(chǎng)中只能進(jìn)行以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主的競(jìng)爭(zhēng)。所以不論賺取的是傭金還是差價(jià)，專業(yè)外貿(mào)企業(yè)獲取的利潤(rùn)都相當(dāng)微薄。

中國(guó)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化

1.外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)的放開(kāi)

2004年7月1日起實(shí)施的《中華人民共和國(guó)對(duì)外貿(mào)易法》放寬了外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)限制，同時(shí)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者的范圍也擴(kuò)大至個(gè)人。這意味著任何符合條件的生產(chǎn)商或個(gè)人都可以根據(jù)新《外貿(mào)法》登記從事外貿(mào)經(jīng)營(yíng)。[1]也就是說(shuō)，專業(yè)外貿(mào)企業(yè)擁有的壟斷經(jīng)營(yíng)權(quán)優(yōu)勢(shì)正在喪失，甚至在一些傳統(tǒng)的壟斷性行業(yè)比如原油和成品油進(jìn)口行業(yè)已是如此。中國(guó)已于2004年1月1日取消了成品油進(jìn)口配額，改為自動(dòng)進(jìn)口許可管理方式。2005年，商務(wù)部又新批準(zhǔn)28家非國(guó)營(yíng)貿(mào)易企業(yè)擁有進(jìn)口原油、成品油經(jīng)營(yíng)權(quán)，其中包括多家民營(yíng)企業(yè)。[2]在擁有進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權(quán)之后，只要條件具備，國(guó)內(nèi)企業(yè)完全可以繞過(guò)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)直接與國(guó)外客戶從事外貿(mào)業(yè)務(wù)。

2.跨國(guó)公司獲準(zhǔn)建立獨(dú)資采購(gòu)中心

跨國(guó)公司的在華采購(gòu)業(yè)務(wù)是許多專業(yè)外貿(mào)企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)來(lái)源之一。以前，由于政策限制，跨國(guó)公司無(wú)法獨(dú)立在華從事采購(gòu)出口業(yè)務(wù)，必須依靠擁有外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)的專業(yè)外貿(mào)企業(yè)采購(gòu)出口。2004年2月12日商務(wù)部正式公布了《關(guān)于外商投資舉辦投資性公司的規(guī)定》。根據(jù)這一新規(guī)定，跨國(guó)公司可以通過(guò)設(shè)立投資性公司從事采購(gòu)業(yè)務(wù)及進(jìn)入物流領(lǐng)域。這使外商事實(shí)上可以獨(dú)立在華進(jìn)行采購(gòu)出口業(yè)務(wù)，并可享受與中國(guó)企業(yè)同等的出口退稅待遇及相關(guān)政策。IBM、沃爾瑪和戴爾等許多跨國(guó)公司已經(jīng)選擇自建投資性公司，獨(dú)立從事采購(gòu)出口業(yè)務(wù)，將中國(guó)直接納入公司的全球采購(gòu)系統(tǒng)。這一規(guī)定的出臺(tái)使得專業(yè)外貿(mào)企業(yè)不得不面對(duì)失去長(zhǎng)期穩(wěn)定客源的不利局面。

3.B2B電子商務(wù)及網(wǎng)上采購(gòu)的興起和發(fā)展

對(duì)于中介業(yè)務(wù)的專業(yè)外貿(mào)企業(yè)來(lái)說(shuō)，手中掌握的客戶信息和生產(chǎn)商信息是其賴以生存的根本。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)(B2B)在國(guó)際貿(mào)易中己經(jīng)日漸重要。電子商務(wù)的發(fā)展直接拉近了客戶與生產(chǎn)商的距離。專業(yè)外貿(mào)企業(yè)的信息優(yōu)勢(shì)也就難以保持。同時(shí)，許多大型跨國(guó)公司開(kāi)始采用網(wǎng)上招標(biāo)的采購(gòu)方式，將采購(gòu)需求信息直接公布在互聯(lián)網(wǎng)上，通過(guò)逆向拍賣(mài)的方式由生產(chǎn)商競(jìng)標(biāo)供貨權(quán)，這一方式同樣使生產(chǎn)商能夠直接獲得國(guó)外客戶的采購(gòu)信息，從而進(jìn)一步將傳統(tǒng)貿(mào)易鏈條中的專業(yè)外貿(mào)企業(yè)排除在新的國(guó)際貿(mào)易供應(yīng)鏈之外。

4.人民幣的升值與出口退稅率調(diào)整

人民幣對(duì)美元匯率從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，處于上升狀態(tài)，這種趨勢(shì)必然會(huì)嚴(yán)重削弱以低成本、低價(jià)格為優(yōu)勢(shì)的傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

與此同時(shí)，國(guó)家對(duì)出口退稅政策的調(diào)整進(jìn)一步壓縮了傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)的生存空間。2004年、2007年我國(guó)連續(xù)對(duì)出口退稅稅率作了向下調(diào)整，這種連續(xù)調(diào)低使得我國(guó)大型外貿(mào)企業(yè)依賴政策優(yōu)惠贏得的生存空間日漸縮小。因此，我國(guó)外貿(mào)企業(yè)在壟斷和政策保護(hù)的空間下形成的發(fā)展戰(zhàn)略，將在新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中受到嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，戰(zhàn)略調(diào)整勢(shì)在必行。

中國(guó)傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的方向

――供應(yīng)鏈管理者

供應(yīng)鏈?zhǔn)怯稍牧虾土悴考墓?yīng)商、產(chǎn)品的生產(chǎn)商、銷(xiāo)售商組成，每一個(gè)企業(yè)是供應(yīng)鏈上的一個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)。供應(yīng)鏈中存在著三個(gè)流：物流、資金流以及信息流。

供應(yīng)鏈管理是企業(yè)為了逐步適應(yīng)動(dòng)態(tài)變化著的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境而演化出來(lái)的一種戰(zhàn)略管理模式，而供應(yīng)鏈等縱向一體化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想的形成過(guò)程包含了大量的戰(zhàn)略管理的思想。作為連接國(guó)內(nèi)和國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)的重要環(huán)節(jié)，專業(yè)外貿(mào)企業(yè)更應(yīng)該立足于全球供應(yīng)鏈制定自身的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。專業(yè)外貿(mào)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略思想的實(shí)質(zhì)就是把外部資源虛擬化，擺脫中間商的尷尬地位，從供應(yīng)鏈過(guò)程而不是從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中尋找動(dòng)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、動(dòng)態(tài)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。專業(yè)外貿(mào)企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略有助于更新經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)，提高出口商品的利潤(rùn)空間、供應(yīng)能力和競(jìng)爭(zhēng)力，強(qiáng)化在全球供應(yīng)鏈中的地位。

實(shí)施供應(yīng)鏈管理可以有效降低交易成本。隨著分工的深化，人們之間的相互依賴關(guān)系加深，交易更加頻繁，降低交易成本己經(jīng)成為一個(gè)有決定意義的任務(wù)。供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)之一就是專注于核心業(yè)務(wù)，把非核心業(yè)務(wù)外包出去。對(duì)于各類業(yè)務(wù)，公司應(yīng)該根據(jù)能力種類的獨(dú)特性與企業(yè)的內(nèi)部能力之間的關(guān)系在戰(zhàn)略上進(jìn)行選擇。如圖2所示：

中國(guó)傳統(tǒng)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的模式

外貿(mào)企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，就是要擺脫簡(jiǎn)單的中間商模式，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，以向客戶(零售商)提供增值服務(wù)為導(dǎo)向，實(shí)行經(jīng)營(yíng)模式再造。因此，外貿(mào)企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整應(yīng)該首先從調(diào)整自身在產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈中的地位著手，將原有的價(jià)值鏈打破并重新組合，從中占據(jù)有利于自身的產(chǎn)業(yè)定位。[3]

從供應(yīng)鏈的角度看，傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)想要做好轉(zhuǎn)型，不外乎重新思考自己在供應(yīng)鏈中的定位，以及在現(xiàn)有位置上如何做好供應(yīng)鏈管理，降低成本，提高服務(wù)水平。關(guān)鍵的問(wèn)題是企業(yè)需要認(rèn)清未來(lái)趨勢(shì)和自己的核心專長(zhǎng)，確定戰(zhàn)略目標(biāo)和有待提高的能力。通過(guò)不懈努力，逐步實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。具體可以有以下一些模式。

1.產(chǎn)業(yè)附加值提升型供應(yīng)鏈管理

產(chǎn)業(yè)附加值提升型供應(yīng)鏈管理有向前和向后延伸價(jià)值鏈兩種途徑，向后延伸價(jià)值鏈?zhǔn)峭赓Q(mào)企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的有效方式。從可向后延伸的幾個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)看，市場(chǎng)調(diào)研是中國(guó)外貿(mào)企業(yè)目前薄弱的環(huán)節(jié)，但卻是提升能力所必需的環(huán)節(jié)，對(duì)尋找客戶、尋找供應(yīng)商有重大作用，且資金需求相對(duì)較少；設(shè)計(jì)、打樣是外貿(mào)企業(yè)獲得不可替代地位的關(guān)鍵，要在此環(huán)節(jié)獲得真正的競(jìng)爭(zhēng)力需要較大的資金投入；原輔料采購(gòu)是提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié)，資金需求相對(duì)較少。

產(chǎn)業(yè)附加值提升型供應(yīng)鏈管理模式主要應(yīng)用于傳統(tǒng)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)。如服裝、鞋帽、工藝品、玩具等產(chǎn)業(yè)，外貿(mào)企業(yè)主要發(fā)展產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)能力，增強(qiáng)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。這種模式中，外貿(mào)企業(yè)將系統(tǒng)資源集中于自己的核心業(yè)務(wù)(該企業(yè)在市場(chǎng)中具有絕對(duì)或相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，或最適合本企業(yè)資源要素稟賦，能為本企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn)，體現(xiàn)其核心競(jìng)爭(zhēng)能力的業(yè)務(wù))，而將非核心業(yè)務(wù)外包給專業(yè)化的企業(yè)組織。例如，當(dāng)企業(yè)具有較強(qiáng)的國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓能力、穩(wěn)定的國(guó)際分銷(xiāo)渠道和一定品牌影響力時(shí)，其可能不會(huì)親自去生產(chǎn)所有產(chǎn)品，甚至也不需要自己的生產(chǎn)實(shí)體，而只需將產(chǎn)品生產(chǎn)及其他瑣碎的業(yè)務(wù)通過(guò)OEM或形式外包給專業(yè)化企業(yè)，以便將資源集中用于核心業(yè)務(wù)，使自身優(yōu)勢(shì)得到最大化發(fā)揮。這種“橫向一體化”的模式通過(guò)廣泛的專業(yè)化社會(huì)分工，提高了系統(tǒng)資源的配置效率。同時(shí)，由于供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)充分扁平化，在一定程度上也增強(qiáng)了系統(tǒng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，使供應(yīng)鏈更具柔性和靈活性。

(1)具有價(jià)值鏈某一環(huán)節(jié)優(yōu)勢(shì)型外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型。對(duì)于具有較強(qiáng)的研究開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品能力的外貿(mào)企業(yè)可以考慮向后延伸價(jià)值鏈，根據(jù)國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商反饋回來(lái)的消費(fèi)者需求信息來(lái)研究設(shè)計(jì)產(chǎn)品，把設(shè)計(jì)的樣品外包給制造企業(yè)生產(chǎn)來(lái)提升產(chǎn)業(yè)附加值。如圖3所示：

目前，大多外貿(mào)企業(yè)多是通過(guò)各種形式吸引外商到國(guó)內(nèi)來(lái)訂貨或通過(guò)國(guó)外展覽吸引外商訂貨，并由外商承擔(dān)售后服務(wù)。這種方式的優(yōu)勢(shì)在于銷(xiāo)售服務(wù)費(fèi)用較低，但外貿(mào)企業(yè)大多只扮演中間商的角色，沒(méi)有自己獨(dú)立的銷(xiāo)售及分銷(xiāo)渠道，無(wú)法直接控制和了解市場(chǎng)，也無(wú)法得到及時(shí)的市場(chǎng)反饋信息。這對(duì)外貿(mào)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展是極為不利的。如果企業(yè)轉(zhuǎn)型前向整合進(jìn)入批發(fā)或零售以獲取能夠完全經(jīng)營(yíng)自己產(chǎn)品的渠道，同時(shí)直接進(jìn)入將產(chǎn)品銷(xiāo)售給最終用戶的活動(dòng)中去，可以去掉很多批發(fā)零售渠道，從而可以帶來(lái)明顯的成本節(jié)約，降低產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，由于直接接觸市場(chǎng)，可得到一手的市場(chǎng)信息，對(duì)及時(shí)改進(jìn)、更新產(chǎn)品大有裨益，使自己在競(jìng)爭(zhēng)中始終保持主動(dòng)地位。

為此，外貿(mào)企業(yè)可以考慮采用商品出口境外的形式來(lái)提升價(jià)值鏈的效能。所謂“商品出口境外”主要有兩種形式：一是設(shè)立境外子公司，為建立營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)在所主營(yíng)的目標(biāo)市場(chǎng)里委托各國(guó)或各地經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)本企業(yè)商品和提供售后服務(wù)。二是委托當(dāng)?shù)厣倘俗鳛榻?jīng)營(yíng)和服務(wù)本企業(yè)商品的總，并由他在所主營(yíng)的目標(biāo)市場(chǎng)里委托各國(guó)或各地經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)本企業(yè)商品和提供售后服務(wù)。具有國(guó)外渠道優(yōu)勢(shì)的外貿(mào)企業(yè)可以繞過(guò)國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商，直接跟零售商交易，減少了中間環(huán)節(jié)，提高了利潤(rùn)。如圖4所示：

對(duì)于同時(shí)具備開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)產(chǎn)品能力和國(guó)外銷(xiāo)售渠道優(yōu)勢(shì)的外貿(mào)企業(yè)來(lái)說(shuō)，既可以向后延伸，也可以向前延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，并獲得更多的產(chǎn)業(yè)附加值。這種類型的外貿(mào)企業(yè)可以自創(chuàng)品牌，根據(jù)產(chǎn)品的類別選擇國(guó)內(nèi)與國(guó)外市場(chǎng)，形成自身的核心能力。

(2)具有某一產(chǎn)品貿(mào)易優(yōu)勢(shì)的外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型。對(duì)于具有某一特別產(chǎn)品貿(mào)易優(yōu)勢(shì)的外貿(mào)企業(yè)，其轉(zhuǎn)型的方向是專業(yè)服務(wù)型公司，在進(jìn)行產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的同時(shí)，提供專業(yè)技術(shù)服務(wù)。這要求外貿(mào)企業(yè)強(qiáng)化“一專多長(zhǎng)”，圍繞價(jià)值鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)，整合多方資源，形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。小型外貿(mào)企業(yè)由于規(guī)模小、變化快、適應(yīng)能力強(qiáng)，可以考慮按照這種方式轉(zhuǎn)型。實(shí)施轉(zhuǎn)型，要改變過(guò)去以產(chǎn)品為焦點(diǎn)的制營(yíng)銷(xiāo)模式，營(yíng)銷(xiāo)理念要上升為以客戶為焦點(diǎn)，引導(dǎo)客戶需求，提供服務(wù)價(jià)值，進(jìn)而形成獨(dú)具特色的專業(yè)化服務(wù)模式。例如，中國(guó)石油技術(shù)開(kāi)發(fā)公司屬于從事石油機(jī)械設(shè)備及材料配件出口和海外技術(shù)服務(wù)的國(guó)有專業(yè)外貿(mào)企業(yè)，它向客戶出售大型鉆機(jī)的同時(shí)，又根據(jù)客戶需求為用戶提供錄井、測(cè)井、采井、完井、采油等一系列流程方案的設(shè)計(jì)、設(shè)備的銷(xiāo)售及售后服務(wù)，可以為用戶提供一攬子解決方案，改變了過(guò)去只是單純賣(mài)設(shè)備的簡(jiǎn)單買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，而是通過(guò)實(shí)行專業(yè)化服務(wù)，成為專業(yè)化服務(wù)型外貿(mào)企業(yè)，贏得了市場(chǎng)和客戶，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展。

專業(yè)服務(wù)型公司轉(zhuǎn)型，會(huì)促進(jìn)外貿(mào)企業(yè)專注于某一專業(yè)的產(chǎn)品領(lǐng)域，擴(kuò)張其營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，建立健全國(guó)內(nèi)國(guó)外雙向職能，形成某一領(lǐng)域的壟斷優(yōu)勢(shì)，在對(duì)外貿(mào)易中發(fā)揮拾遺補(bǔ)缺的作用，最終目標(biāo)是專門(mén)商社。

(3)不具備價(jià)值鏈某一環(huán)節(jié)優(yōu)勢(shì)的外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型。對(duì)于自身不具備研究設(shè)計(jì)和渠道優(yōu)勢(shì)的中小型外貿(mào)企業(yè)來(lái)說(shuō)，其功能轉(zhuǎn)型的方向是專業(yè)外貿(mào)公司。專業(yè)外貿(mào)服務(wù)公司是生產(chǎn)或訂貨企業(yè)辦理進(jìn)口或出口業(yè)務(wù)的外貿(mào)企業(yè)。此類外貿(mào)企業(yè)一般從事的是間接，即人以自己的名義簽訂合同，合同權(quán)利義務(wù)由人對(duì)外承擔(dān)，人與被人之間的權(quán)利義務(wù)由委托合同確定。中國(guó)外貿(mào)企業(yè)要向?qū)I(yè)外貿(mào)模式發(fā)展，必須要考慮以下的條件因素：①外貿(mào)服務(wù)公司商品的范圍應(yīng)主要包括技術(shù)密集型和資本密集型的商品，專用性的或有售后服務(wù)的通用性商品，這種商品選擇范圍是由外貿(mào)公司服務(wù)特性決定的。②外貿(mào)服務(wù)公司的本質(zhì)是提供高效和專業(yè)化的服務(wù)，這決定了公司的員工隊(duì)伍應(yīng)是少而精的，少主要指的專業(yè)范圍不寬泛，精指員工在公司經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域是專家、能手。少而精的員工隊(duì)伍要求公司在管理上實(shí)行靈活的分權(quán)制度，給予員工較大的工作自，設(shè)計(jì)出有良好激勵(lì)作用的薪酬制度。

2.外國(guó)企業(yè)外包型供應(yīng)鏈管理

中大型外貿(mào)企業(yè)可以嘗試走實(shí)業(yè)化發(fā)展道路，承接外國(guó)企業(yè)的訂單，成為外國(guó)企業(yè)的外包型供應(yīng)鏈管理者。

外國(guó)企業(yè)外包型供應(yīng)鏈管理者模式如圖5所示：

外貿(mào)企業(yè)成為外國(guó)企業(yè)外包型供應(yīng)鏈管理者可以把外國(guó)企業(yè)的訂單向國(guó)內(nèi)制造企業(yè)再包，也可以建立實(shí)體企業(yè)自己生產(chǎn)，即向供應(yīng)鏈的上游延伸，可以采取多種形式建立自己的貨源基地，獲取貨源供應(yīng)。具體來(lái)說(shuō)可以直接建工廠，自己生產(chǎn)；也可以通過(guò)資本運(yùn)作方式投資入股生產(chǎn)企業(yè)，按股比取得貨源；采取戰(zhàn)略聯(lián)盟的方式，與生產(chǎn)廠家簽署合作協(xié)議；等等。通過(guò)這些方式，外貿(mào)企業(yè)在過(guò)去只占有產(chǎn)業(yè)鏈條中間環(huán)節(jié)的情況發(fā)生了改變，已不再是單純的商，而是由于涉足實(shí)業(yè)，進(jìn)入了準(zhǔn)實(shí)業(yè)化道路。通過(guò)控制貨源，穩(wěn)定了客戶，繼續(xù)了自身的生存與發(fā)展。集團(tuán)公司、中國(guó)采用這種方式的功能轉(zhuǎn)型，就是以整條價(jià)值鏈為基礎(chǔ)，著重培育線上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。圍繞整條價(jià)值鏈的實(shí)業(yè)化不但可以涉足上游生產(chǎn)領(lǐng)域，而且也向下游延伸，進(jìn)入了營(yíng)銷(xiāo)終端。這種轉(zhuǎn)型培育了從上游生產(chǎn)到中間經(jīng)營(yíng)再到下游銷(xiāo)售的整個(gè)價(jià)值鏈條，產(chǎn)業(yè)鏈條逐步完善，過(guò)去純粹的中間商地位已逐步得到解脫。

對(duì)于涉足生產(chǎn)領(lǐng)域的外貿(mào)企業(yè)轉(zhuǎn)型后的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈如圖6所示。

其特點(diǎn)如下：

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：以生命周期較短、類型多樣的創(chuàng)新型產(chǎn)品為主。

業(yè)務(wù)內(nèi)容：為外國(guó)企業(yè)提供從產(chǎn)品的完整解決方案到具體的設(shè)計(jì)、原材料采購(gòu)和生產(chǎn)、貿(mào)易、物流運(yùn)輸?shù)墓芾磉^(guò)程。

服務(wù)對(duì)象：為國(guó)外市場(chǎng)的各大中小型批發(fā)和零售商提供貨源，滿足大型企業(yè)和跨國(guó)公司等對(duì)非核心產(chǎn)品的個(gè)性化需求。

整合后，整個(gè)價(jià)值鏈的上游部分以中間商為核心，實(shí)際上，圖中的中間商已不能稱之為嚴(yán)格意義上的中間商，因?yàn)樗呀?jīng)成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的管理者。所有的生產(chǎn)過(guò)程都由中間商來(lái)控制，包括各個(gè)生產(chǎn)商的原料采購(gòu)、生產(chǎn)計(jì)劃制定、各個(gè)生產(chǎn)商之間的進(jìn)度銜接以及總體生產(chǎn)成本控制等等。

3.外資企業(yè)配套型供應(yīng)鏈管理

外資企業(yè)配套型供應(yīng)鏈管理是指外貿(mào)企業(yè)自覺(jué)融入外資企業(yè)的生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)。傳統(tǒng)外貿(mào)企業(yè)向上游生產(chǎn)企業(yè)整合，保持成本優(yōu)勢(shì)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)的出口品種，可以考慮自己設(shè)廠生產(chǎn)，其余品種繼續(xù)向外采購(gòu)，這樣直接控制制造，在成本、質(zhì)量和交貨期方面，會(huì)贏得更多優(yōu)勢(shì)，江浙地區(qū)有許多外貿(mào)企業(yè)選擇了這樣的轉(zhuǎn)型。

在這種模式中，對(duì)于具有制造背景的外貿(mào)企業(yè)，其在供應(yīng)鏈當(dāng)中涉及的范圍就會(huì)廣得多。 向上與向下同時(shí)進(jìn)入多個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)綜合性發(fā)展；一般會(huì)延展到研究設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的渠道以及為了吸引消費(fèi)者而建立的品牌，如7中虛線方框所示。

從供應(yīng)鏈的角度看，要成為外資配套型供應(yīng)鏈管理者，向上以訂單的方式承接外資企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)，進(jìn)入制造環(huán)節(jié)和設(shè)計(jì)研發(fā)環(huán)節(jié)，然后利用外貿(mào)優(yōu)勢(shì)繼續(xù)拓展國(guó)外市場(chǎng)；向下進(jìn)入零售環(huán)節(jié)，立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)展直接營(yíng)銷(xiāo)；或者自創(chuàng)品牌，根據(jù)產(chǎn)品的類別選擇國(guó)內(nèi)、國(guó)外市場(chǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，既可以選擇投資建廠的方式進(jìn)行實(shí)業(yè)化，也可以通過(guò)參股、聯(lián)營(yíng)等方式，扶植一批以貿(mào)易為主體的緊密型和松散型的工貿(mào)、農(nóng)貿(mào)聯(lián)營(yíng)單位，穩(wěn)固出口貨源基地，實(shí)行產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化，利用掌握客戶優(yōu)勢(shì)、信息優(yōu)勢(shì)、熟悉國(guó)外市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，按照國(guó)際市場(chǎng)的需求，創(chuàng)建自己的品牌。

4.其他轉(zhuǎn)型模式

對(duì)于中小外貿(mào)企業(yè)與國(guó)內(nèi)實(shí)力較強(qiáng)的生產(chǎn)企業(yè)之間的聯(lián)合，可以選擇走“雅戈?duì)柲Ｊ健钡墓べQ(mào)聯(lián)營(yíng)。中基寧波對(duì)外貿(mào)易股份有限公司曾是一家典型的國(guó)營(yíng)專業(yè)外貿(mào)企業(yè)，通過(guò)改制成為雅戈?duì)柕目毓晒?，該公司?dāng)年出口創(chuàng)匯同比增長(zhǎng)82.43%，紡織服裝出口同比增長(zhǎng)181%，為國(guó)有外貿(mào)企業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)出一條新路子。與此同時(shí)，雅戈?duì)柟疽r衫、西服、休閑公司通過(guò)購(gòu)并寧波的一家外貿(mào)企業(yè)相繼成立外貿(mào)部，除獲得了原外貿(mào)企業(yè)的專業(yè)外貿(mào)人員，還獲得了很多的商業(yè)銷(xiāo)售渠道，使其國(guó)際貿(mào)易取得長(zhǎng)足的發(fā)展，成衣出口大幅增長(zhǎng)，而原外貿(mào)企業(yè)則成為雅戈?duì)柕囊粋€(gè)外貿(mào)銷(xiāo)售部門(mén)，獲得了再生。

外貿(mào)企業(yè)實(shí)施轉(zhuǎn)型，還可以考慮積極推進(jìn)企業(yè)的戰(zhàn)略性聯(lián)盟，通過(guò)聯(lián)合、協(xié)同、合作，進(jìn)一步推進(jìn)工商結(jié)合、農(nóng)商結(jié)合、銀商結(jié)合、商商聯(lián)手，實(shí)現(xiàn)貿(mào)、工、農(nóng)、技的結(jié)合，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。這種模式就是把企業(yè)變?yōu)橐粋€(gè)虛擬供應(yīng)鏈的管理者，這需要適當(dāng)?shù)腎T技術(shù)的支撐，這些技術(shù)是供整條供應(yīng)鏈成員企業(yè)共享的，只有這樣才能真正成為虛擬供應(yīng)鏈的管理者，理想的模式見(jiàn)圖8。

總之，外貿(mào)企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己的能力進(jìn)行價(jià)值鏈上的有效組合。短期來(lái)看，貨源供應(yīng)商可以注重基本貿(mào)易環(huán)節(jié)，擁有設(shè)計(jì)能力的貿(mào)易公司或?qū)I(yè)設(shè)計(jì)公司(有貿(mào)易部)則可以兼顧基本貿(mào)易環(huán)節(jié)和設(shè)計(jì)打樣；擁有生產(chǎn)能力的貿(mào)易公司可跨越基本貿(mào)易、生產(chǎn)兩個(gè)環(huán)節(jié)；全方位貿(mào)易商(在國(guó)內(nèi)外擁有一些品牌或一些海外品牌)可注重基本貿(mào)易環(huán)節(jié)和進(jìn)口/內(nèi)貿(mào)。長(zhǎng)期來(lái)看，有可能發(fā)展的業(yè)務(wù)模式是多個(gè)環(huán)節(jié)的有效組合。如貿(mào)易物流商包括的價(jià)值鏈環(huán)節(jié)可以有“基本貿(mào)易環(huán)節(jié)+設(shè)計(jì)打樣+進(jìn)口/內(nèi)貿(mào)+物流”。

注釋：

[1]參見(jiàn)《中華人民共和國(guó)對(duì)外貿(mào)易法》(2004年修訂版)第二章第8條。

篇6

論文摘要：面對(duì)外資連鎖巨霸瘋狂侵占中國(guó)零售商業(yè)市場(chǎng)，文章從外資連鎖企業(yè)市場(chǎng)策略以及國(guó)內(nèi)連鎖超市存在問(wèn)題入手，結(jié)合實(shí)際談了一些應(yīng)對(duì)措施和策略。

隨著傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)向新經(jīng)濟(jì)演進(jìn)以及供方經(jīng)濟(jì)向需方經(jīng)濟(jì)演進(jìn)過(guò)程中，中國(guó)的零售業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)明顯反差——一方面國(guó)內(nèi)零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，或微利或保本或虧損經(jīng)營(yíng)；另一方面跨國(guó)連鎖巨頭以令人感嘆和震驚的速度在華布店點(diǎn)，搶占中國(guó)市場(chǎng)。具有關(guān)資料顯示，“洋超市”在我國(guó)東部沿海的市場(chǎng)占有率達(dá)50%，這些洋超市以及其豐富的商品和高雅便捷的購(gòu)物氛圍深深打動(dòng)中國(guó)消費(fèi)者的心，超市里整日人頭攢動(dòng)，生意興隆。不經(jīng)意間，我國(guó)4萬(wàn)億元的商業(yè)市場(chǎng)正遭受這些外資連鎖巨霸瘋狂分割，面對(duì)國(guó)際零售巨頭大兵壓境，我們不禁要問(wèn)：“中國(guó)連鎖超市你準(zhǔn)備好了嗎？”本文在問(wèn)題入手，結(jié)合實(shí)際談一些建議和應(yīng)對(duì)策略，以期引起業(yè)內(nèi)人士的足夠重視，打造出具有中國(guó)特色的“沃爾瑪”、“家樂(lè)?！薄?。

一、外資連鎖企業(yè)入占中國(guó)市場(chǎng)的策略

1、外資零售企業(yè)在經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)上定位準(zhǔn)確。據(jù)專家分析，外資零售企業(yè)在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)，主要著眼于中國(guó)的未來(lái)發(fā)展。從長(zhǎng)期考慮出發(fā)制定企業(yè)戰(zhàn)略，在店鋪位置（place）和業(yè)態(tài)選擇定位上十分準(zhǔn)確。他們?nèi)急荛_(kāi)了中國(guó)已超規(guī)模容量的大型百貨店，清一色地選擇了現(xiàn)代零售業(yè)的主力業(yè)態(tài)——超級(jí)市場(chǎng)，直接開(kāi)設(shè)大型綜合超市和倉(cāng)儲(chǔ)式超市。它們?cè)谶M(jìn)入初期不以盈利為目的而以預(yù)定市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)、壟斷權(quán)為最直接目標(biāo)，不惜以3-5年甚至10年的虧損為代價(jià)。

2、外資零售企業(yè)注重市場(chǎng)調(diào)研。據(jù)了解，為保證市場(chǎng)進(jìn)入的成功，幾乎所有進(jìn)入中國(guó)的歐美大型連鎖集團(tuán)，如法國(guó)家樂(lè)福、德國(guó)麥德龍、美國(guó)沃爾瑪、荷蘭的萬(wàn)客隆等，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之前，都對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的深入細(xì)致準(zhǔn)確的調(diào)查，投入了成百萬(wàn)、上千萬(wàn)的市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用。

3、外資零售企業(yè)借助先進(jìn)的管理技術(shù)，充分發(fā)揮價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為此，零售商們除了采取大規(guī)模采購(gòu)（通過(guò)設(shè)立跨國(guó)采購(gòu)中心）以壓低進(jìn)貨成本外，在物流、供應(yīng)鏈、店鋪管理、商品銷(xiāo)售服務(wù)及其他相關(guān)隱等方面，大量運(yùn)用信息技術(shù)，以進(jìn)一步降低成本，從而贏得顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。如深圳的沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員店經(jīng)營(yíng)理念：“天天平價(jià)，始終如一”。利用服務(wù)的差異化和供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，沃爾瑪以其優(yōu)異的配送體系和持續(xù)庫(kù)存補(bǔ)充以及全天候通訊定位系統(tǒng)而穩(wěn)坐全球零售第一把交椅。

4、外資零售企業(yè)管理上有著良好的剛性和柔性，鮮明的企業(yè)文化，優(yōu)厚的待遇與大量培訓(xùn)、晉升機(jī)會(huì)使加盟員工有著強(qiáng)烈的歸屬感和價(jià)值認(rèn)同感。馬斯洛曾說(shuō)過(guò)人的需要是有層次性的，而這些需要中尤以精神需要——自我價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)為最重，因而員工在竭力打造自己明天的同時(shí)，也給企業(yè)帶來(lái)滾滾的獻(xiàn)財(cái)源。

二、目前中國(guó)連鎖超市存在問(wèn)題

1、發(fā)展勢(shì)頭緩慢，成本費(fèi)用控制不力，總體經(jīng)濟(jì)效益呈下降趨勢(shì)。如2002年超級(jí)市場(chǎng)成本費(fèi)用總額比2001增長(zhǎng)10%，而成本費(fèi)用利潤(rùn)率卻下降了0.08個(gè)百分點(diǎn)。

2、資金缺口大，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地有限，銷(xiāo)售規(guī)模不大，資產(chǎn)負(fù)債率過(guò)高。我們知道建立在資金不足基礎(chǔ)上的市場(chǎng)擴(kuò)張就如走鋼絲，一旦某個(gè)環(huán)節(jié)脫節(jié)，整個(gè)供應(yīng)鏈將會(huì)出現(xiàn)連鎖反應(yīng)，最終引起企業(yè)的破產(chǎn)解體。曾經(jīng)福建省最大的連鎖超市華榕存產(chǎn)就是一個(gè)生動(dòng)的案例。

3、商業(yè)物流信息化與管理水平偏低。

鑒于我國(guó)物流信息系統(tǒng)建設(shè)起步較晚，超市與企業(yè)之間不能及時(shí)交換數(shù)據(jù)，致使發(fā)貨方和訂貨方無(wú)法掌握訂貨狀況及貨物在庫(kù)、在途狀況，從而導(dǎo)致賣(mài)得好的商品經(jīng)常缺貨，而不暢銷(xiāo)的商品卻庫(kù)存積壓。另外我國(guó)實(shí)施物流基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后，如道路交通情況緊張，包裝、集裝箱條形碼設(shè)施相對(duì)程度低，貨架、車(chē)輛、托盤(pán)等運(yùn)載設(shè)備老化現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致了我國(guó)連鎖超市各有各的供應(yīng)商和物流渠道，造成物流活動(dòng)分散，物流運(yùn)營(yíng)成本較高，無(wú)法發(fā)揮價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

三、中國(guó)連鎖超市的應(yīng)對(duì)策略

1、對(duì)環(huán)境需求有準(zhǔn)確的把握，確定優(yōu)化的供應(yīng)鏈。英國(guó)著名的物流專家克里期托費(fèi)評(píng)論“未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不再是企業(yè)與企業(yè)之間，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)”。如寶潔公司憑借不同的VMI（供應(yīng)商管理庫(kù)存）和持續(xù)補(bǔ)給的計(jì)劃領(lǐng)先。只有這樣才會(huì)產(chǎn)生對(duì)企業(yè)和顧客有利的差異化服務(wù)，贏得消費(fèi)者的情感和心理份額。

2、加強(qiáng)與供應(yīng)商的團(tuán)結(jié)協(xié)作。需求型經(jīng)濟(jì)下，人們的需求呈現(xiàn)多樣化，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，因此產(chǎn)銷(xiāo)之間迫切需要借助現(xiàn)代化的信息和網(wǎng)絡(luò)手段，協(xié)調(diào)彼此的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和物流管理活動(dòng)，進(jìn)而建立在最短時(shí)間內(nèi)響應(yīng)客戶需求變化這種相互信賴、相互促進(jìn)的協(xié)作關(guān)系。這種ECR即“高效消費(fèi)者響應(yīng)”供應(yīng)鏈管理模式在雀巢與家樂(lè)福產(chǎn)銷(xiāo)之間得到了很好的運(yùn)用。我國(guó)目前許多超市還很欠缺這種模式推廣的技術(shù)平臺(tái)。

3、加強(qiáng)成本管理，重視采購(gòu)環(huán)節(jié)，建立第三方物流。經(jīng)濟(jì)學(xué)家咸平認(rèn)為國(guó)外零售商憑借強(qiáng)大的全球采購(gòu)體系和先進(jìn)的物流管理網(wǎng)，借助規(guī)模優(yōu)勢(shì)，最大程度降低成本，從而能夠在華實(shí)行低價(jià)傾銷(xiāo)，贏得中國(guó)消費(fèi)者對(duì)“洋超市”的青睞。據(jù)法國(guó)埃爾夫石油公司采購(gòu)專家研究表明，節(jié)約1%采購(gòu)資金，相當(dāng)于增加5%的銷(xiāo)售額所能夠帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。所以采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理水平有關(guān)，它可以成為企業(yè)利潤(rùn)的“搖籃”，也可以成為企業(yè)利潤(rùn)的“墳?zāi)埂?。中?guó)連鎖超市在采購(gòu)模式和戰(zhàn)略上應(yīng)有大的突破。應(yīng)由傳統(tǒng)的為庫(kù)存而采購(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)橛唵味少?gòu)，力爭(zhēng)零缺陷供應(yīng)商，從而優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)交易成本。盡可能地打破企業(yè)“大而全”、“小而全”的商業(yè)運(yùn)作模式，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要，建立自身的采購(gòu)體系，借助第三方物流，以快速應(yīng)對(duì)消費(fèi)者多樣化的需求。

4、提高商品質(zhì)量，注重顧客隱性需求，打造中國(guó)超市的品牌?？v觀中國(guó)許多中小城市的超市，它們?cè)谏唐焚|(zhì)量上還不能完全讓消費(fèi)者放心，企業(yè)文化模糊、管理模式落后、經(jīng)營(yíng)缺乏特色，沒(méi)有一良好的購(gòu)物人文環(huán)境，顧客的隱性需求沒(méi)有得到足夠重視。

面對(duì)外資連鎖企業(yè)的咄咄逼人之勢(shì)，中國(guó)連鎖超市沒(méi)有任何退路，唯有奮起與之抗衡。當(dāng)然作為政府應(yīng)該有所為，首先應(yīng)該建立健全統(tǒng)一的市場(chǎng)法規(guī)，為公平競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)造環(huán)境，避免不規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)業(yè)傾銷(xiāo)；其次轉(zhuǎn)變政府管理職能，做好物流基礎(chǔ)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、規(guī)范工作；最后在資金缺口上給予一定的扶持。畢竟，“中國(guó)的市場(chǎng)是中國(guó)人的市場(chǎng)”，中國(guó)人最了解 國(guó)人，我們相信中國(guó)的“沃爾瑪”將不再是神話。

參考文獻(xiàn)：

1、羅永泰·不同經(jīng)濟(jì)類型的營(yíng)銷(xiāo)模式與隱性營(yíng)銷(xiāo)的形成。財(cái)經(jīng)問(wèn)題研究。2003（11）

2、張其中·跟上連鎖超市發(fā)展的腳步。中國(guó)物流與采購(gòu)。2003（20）

3、郝浩·反向戰(zhàn)略，更優(yōu)化的供應(yīng)鏈定位。中國(guó)物流與采購(gòu)。2003（13）

4、攀登·外資連鎖大鱷吞噬中國(guó)？中國(guó)對(duì)外貿(mào)易。2003（9）

篇7

關(guān)鍵詞：供應(yīng)商 供應(yīng)商選擇 能力

供應(yīng)商選擇就是從眾多的候選供應(yīng)商中，選擇出幾家可以長(zhǎng)期打交道的供應(yīng)商，并與之建立長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系。

一、供應(yīng)商選擇的重要性

供應(yīng)商的選擇是企業(yè)與其供應(yīng)商建立并保持長(zhǎng)期穩(wěn)定合作關(guān)系的基礎(chǔ)。在現(xiàn)代采購(gòu)管理環(huán)境下，新型關(guān)系的運(yùn)作需要減少供應(yīng)商的數(shù)量（短期成本最小化的需要，但是并不意味著單一的供應(yīng)商），相互的連接變得更專有（緊密合作的需要），并且企業(yè)會(huì)在全球市場(chǎng)范圍內(nèi)尋找最杰出的供應(yīng)商。這樣可以把供應(yīng)商分為兩個(gè)層次：交易型供應(yīng)商和合作伙伴型供應(yīng)商。企業(yè)與供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系首先要分析必要性，也就是說(shuō)，實(shí)施供應(yīng)鏈管理并不是要與所有的供應(yīng)商都建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。因?yàn)殡m然建立合作伙伴會(huì)使雙方獲得很多利益，但對(duì)企業(yè)而言，建立合作伙伴關(guān)系是要花費(fèi)一定的成本的，同時(shí)也存在許多潛在的風(fēng)險(xiǎn)。最重要的是，企業(yè)可能因?yàn)閷?duì)合作關(guān)系的失控、過(guò)于自信、合作伙伴的過(guò)于專業(yè)化等原因降低競(jìng)爭(zhēng)力。

二、工程管理中的供應(yīng)商選擇步驟與策略

一般來(lái)說(shuō)，供應(yīng)商開(kāi)發(fā)包括幾個(gè)步驟，見(jiàn)下圖1。企業(yè)必須確定每個(gè)步驟的開(kāi)始時(shí)間，相對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)步驟都是動(dòng)態(tài)的（企業(yè)可根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)確定每個(gè)步驟的開(kāi)始時(shí)間和順序），并且每一個(gè)步驟都是企業(yè)改善業(yè)務(wù)的過(guò)程。

1、供應(yīng)市場(chǎng)研究。

客戶和供應(yīng)商是企業(yè)供應(yīng)鏈上的兩個(gè)端口，企業(yè)必須通過(guò)客戶的需求來(lái)確定企業(yè)自身的需求。供應(yīng)市場(chǎng)研究是供應(yīng)商開(kāi)發(fā)的第一步工作，也是供應(yīng)商考核與選擇的基礎(chǔ)。它針對(duì)所采購(gòu)的商品或服務(wù)，系統(tǒng)地進(jìn)行供應(yīng)商、供應(yīng)價(jià)格、供應(yīng)量等相關(guān)情報(bào)數(shù)據(jù)的調(diào)研、收集、整理和歸納。其目的在于企業(yè)能夠系統(tǒng)地收集、分類以及分析所有影響公司獲取物資和服務(wù)的相關(guān)因素的數(shù)據(jù)，來(lái)滿足現(xiàn)在和未來(lái)的公司需求。主要步驟包括：

（1）確定目標(biāo)：針對(duì)什么商品、現(xiàn)有什么問(wèn)題、需要什么信息、如何獲取信息、誰(shuí)負(fù)責(zé)獲取信息、如何處理信息、信息來(lái)源哪里、市場(chǎng)范圍多大等。

（2）成效分析：研究需要多少人力物力和財(cái)力、研究是否有附加值等。

（3）可行性分析：現(xiàn)在已有什么信息，從可掌握的刊物、網(wǎng)絡(luò)、年報(bào)、統(tǒng)計(jì)材料等可能獲取哪些信息，是否需要利用咨詢公司，是否要外出調(diào)研等。

圖 1 供應(yīng)商選擇步驟

（4）制訂研究方案及方案實(shí)施：確定市場(chǎng)調(diào)研的具體安排，包括目標(biāo)、工作內(nèi)容、時(shí)間進(jìn)度、負(fù)責(zé)人、所需資源襄，然后按確定的方案開(kāi)展供應(yīng)市場(chǎng)調(diào)研。

2、建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)選擇的標(biāo)準(zhǔn)。

供應(yīng)商選擇評(píng)價(jià)準(zhǔn)則是企業(yè)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，是反映企業(yè)本身和環(huán)境所構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)的不同屬性的指標(biāo)。從供應(yīng)鏈的合作關(guān)系考慮主要有以下幾項(xiàng)：

（1）產(chǎn)品質(zhì)量：供應(yīng)商提供的產(chǎn)品質(zhì)量是否可靠是一項(xiàng)重要的評(píng)估指標(biāo)。供應(yīng)商的產(chǎn)品必須能夠持續(xù)穩(wěn)定地達(dá)到產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求，供應(yīng)商必須有一個(gè)良好的質(zhì)量控制體系。

（2）價(jià)格：供應(yīng)商應(yīng)該能夠提供有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，這并不意味著必須是最低的價(jià)格。這個(gè)價(jià)格是考慮了要求供應(yīng)商按照所需的時(shí)間、量、質(zhì)量和售后服務(wù)確定的。供應(yīng)商還應(yīng)該有能力向購(gòu)買(mǎi)方提供降低產(chǎn)品成本的方案。

（3）交貨能力：企業(yè)需要確定供應(yīng)商是否具備相當(dāng)?shù)纳a(chǎn)規(guī)模與發(fā)展?jié)摿?，這意味著供應(yīng)商的制造設(shè)備必須能夠在數(shù)量上達(dá)到一定的規(guī)模，供應(yīng)商是否愿意為采購(gòu)方管理庫(kù)存，能夠保證供應(yīng)所需數(shù)量的產(chǎn)品。

（4）服務(wù)能力：供應(yīng)商是否能提供所需的技術(shù)服務(wù)，服務(wù)態(tài)度和響應(yīng)時(shí)間能否達(dá)到要求？

（5）技術(shù)能力：供應(yīng)商提供商品的技術(shù)參數(shù)是否能達(dá)到要求？供應(yīng)商具有一支技術(shù)隊(duì)伍和能力去制造或供應(yīng)所需的產(chǎn)品嗎？供應(yīng)商有產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和改進(jìn)項(xiàng)目嗎？供應(yīng)商能夠幫助改進(jìn)產(chǎn)品嗎？選擇具有高技術(shù)水準(zhǔn)的供應(yīng)商，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展是有好處的。

（6）其他：供應(yīng)商的業(yè)績(jī)、行業(yè)地位怎么樣，客戶滿意度、供應(yīng)商的信譽(yù)和信用狀況等等也應(yīng)該予以考慮。

3、成立評(píng)價(jià)小組。

企業(yè)必須建立一個(gè)小組用以控制和實(shí)施供應(yīng)商評(píng)價(jià)。組員應(yīng)該以來(lái)自采購(gòu)、質(zhì)量、生產(chǎn)、技術(shù)、計(jì)劃、財(cái)務(wù)市場(chǎng)、物流等部門(mén)。對(duì)于技術(shù)要求高、重要的采購(gòu)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，特別需要設(shè)立跨職能部門(mén)的供應(yīng)商選擇小組。組員必須有團(tuán)隊(duì)合作精神、具有一定的專業(yè)技能。評(píng)價(jià)小組必須同時(shí)得到企業(yè)和供應(yīng)商最高領(lǐng)導(dǎo)層的支持。

4、尋找篩選合格的供應(yīng)商。

經(jīng)過(guò)對(duì)市場(chǎng)的仔細(xì)分析，你可以通過(guò)各種公開(kāi)信息和公開(kāi)的渠道得到供應(yīng)商的聯(lián)系方式。這些渠道包括供應(yīng)商的主動(dòng)問(wèn)詢和介紹，專業(yè)媒體廣告，互聯(lián)網(wǎng)搜索等方式。在這個(gè)步驟，最重要的是對(duì)供應(yīng)商做出初步的篩選。建議使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商情況登記表，來(lái)管理供應(yīng)商提供的信息。

5、評(píng)價(jià)供應(yīng)商。

為了保證評(píng)估的可靠性，應(yīng)該對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)查。在調(diào)查時(shí)一方面聽(tīng)取供應(yīng)商提供的情況，另一方面對(duì)有意向的供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地考察?？疾煨〗M由各部門(mén)有關(guān)人員組成，技術(shù)部門(mén)進(jìn)行技術(shù)考察，對(duì)設(shè)備、技術(shù)人員進(jìn)行分析，考慮將來(lái)質(zhì)量是否能夠保證，以及是否能夠跟上企業(yè)所需技術(shù)的發(fā)展，滿足企業(yè)變動(dòng)的要求；生產(chǎn)部門(mén)考察生產(chǎn)制造系統(tǒng)，了解人員素質(zhì)、設(shè)備配置水平、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)穩(wěn)定性等；財(cái)務(wù)部門(mén)進(jìn)行財(cái)務(wù)考核，了解供應(yīng)商的歷史背景和發(fā)展前景，審計(jì)供應(yīng)商并購(gòu)、被收購(gòu)的可能，了解供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)狀況，信用狀況，了解產(chǎn)品成本構(gòu)成，分析價(jià)格是否合理，以及能否獲得優(yōu)先權(quán)。在收集供應(yīng)商信息的基礎(chǔ)上，就可以利用一定的工具和技術(shù)方法進(jìn)行供應(yīng)商的評(píng)價(jià)了。

6、詢價(jià)、報(bào)價(jià)和合同條款的談判。

在這一步驟中，要對(duì)合格供應(yīng)商發(fā)出詢價(jià)文件，一般包括圖紙和規(guī)格、樣品、數(shù)量、大致采購(gòu)周期、要求交付日期等細(xì)節(jié)，并要求供應(yīng)商在指定的日期內(nèi)完成報(bào)價(jià)。在收到報(bào)價(jià)后，要對(duì)其條款仔細(xì)分析，對(duì)其中的疑問(wèn)要徹底澄清，而且要求用書(shū)面方式作為記錄，包括傳真，電子郵件等。后續(xù)工作是報(bào)價(jià)分析，報(bào)價(jià)中包含有大量的信息，如果可能的話，要求供應(yīng)商進(jìn)行成本清單報(bào)價(jià)，要求其列出材料成本、人工、管理費(fèi)用等，并將利潤(rùn)率明示。比較不同供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，你會(huì)對(duì)其合理性有初步的了解。在價(jià)格談判之前，一定要有充分的準(zhǔn)備，設(shè)定合理的目標(biāo)價(jià)格。對(duì)小批量產(chǎn)品，其談判的核心是交貨期，要求其提供快速的反應(yīng)能力；對(duì)流水線、連續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，核心是價(jià)格。但一定要保證供應(yīng)商有合理的利潤(rùn)空間。同時(shí)，價(jià)格談判是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，每個(gè)供應(yīng)商都有其對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)曲線，在供貨一段時(shí)間后，其成本會(huì)持續(xù)下降。與表現(xiàn)優(yōu)秀的供應(yīng)商達(dá)成策略聯(lián)盟，促進(jìn)供應(yīng)商提出改進(jìn)方案，以最大限度節(jié)約成本。

7、實(shí)施供應(yīng)鏈合作關(guān)系。

在實(shí)施供應(yīng)鏈合作關(guān)系的過(guò)程中，市場(chǎng)需求將不斷變化，可以根據(jù)實(shí)際情況的需要及時(shí)修改供應(yīng)商評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，或重新開(kāi)始供應(yīng)商評(píng)價(jià)選擇。在重新選擇供應(yīng)商的時(shí)候，應(yīng)給予舊供應(yīng)商足夠的時(shí)間適應(yīng)變化。通過(guò)基于供應(yīng)鏈管理思想的供應(yīng)商選擇，使企業(yè)與供應(yīng)商的聯(lián)系更緊密，相互依賴性更強(qiáng)。企業(yè)可通過(guò)加強(qiáng)供應(yīng)商管理，大幅度降低自己的總成本。一個(gè)好的供應(yīng)商是擁有制造高質(zhì)量產(chǎn)品的加工技術(shù)，擁有足夠的生產(chǎn)能力，以及能夠在獲得利潤(rùn)的同時(shí)提供有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。同一產(chǎn)品在市場(chǎng)上的供應(yīng)商數(shù)目越來(lái)越多，供應(yīng)商的多樣性更使得選擇變得復(fù)雜。因此，企業(yè)在選擇供應(yīng)商之前，需要建立一套規(guī)范、科學(xué)的供應(yīng)商評(píng)估體系，從而選擇出最為適合企業(yè)發(fā)展的供應(yīng)商。

參考文獻(xiàn)

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篇8

工業(yè)工程是用一套系統(tǒng)化的技術(shù)，系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)、有效地解決技術(shù)和管理問(wèn)題。工業(yè)工程學(xué)科體系有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

（1）交叉性。工業(yè)工程是把技術(shù)和管理有機(jī)結(jié)合起來(lái)的一門(mén)交叉學(xué)科。學(xué)生在學(xué)習(xí)技術(shù)類課程的同時(shí)還要學(xué)習(xí)管理類課程，并且要具備將技術(shù)和管理有機(jī)結(jié)合的能力。

（2）系統(tǒng)性。要學(xué)生從系統(tǒng)的角度分析問(wèn)題、解決問(wèn)題。同時(shí)如何從不同專業(yè)的人員獲得有效的信息，并由此構(gòu)建一個(gè)系統(tǒng)的問(wèn)題解決方案。

（3）工程實(shí)踐性。工業(yè)工程專業(yè)是一門(mén)應(yīng)用性學(xué)科，其目標(biāo)是解決現(xiàn)實(shí)社會(huì)系統(tǒng)中的問(wèn)題。這就要求學(xué)生具備解決實(shí)際問(wèn)題的能力。由此可見(jiàn)，工業(yè)工程是一門(mén)工程實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，為加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用多學(xué)科知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，本文提出在工業(yè)工程專業(yè)部分課程中引入“啤酒游戲”，這種角色扮演教學(xué)方式也增加了課程的趣味性。

二、“啤酒游戲”在工業(yè)工程專業(yè)課程中的應(yīng)用

“啤酒游戲”一直都是管理界較為關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題。它最早是由麻省理工學(xué)院的史隆管理學(xué)院創(chuàng)建并發(fā)展起來(lái)的一種關(guān)于庫(kù)存管理的游戲。游戲中設(shè)計(jì)了三個(gè)角色：零售商、批發(fā)商及制造商，參加游戲的人完全可以自由做出決定，即各個(gè)角色每周只做一個(gè)決策——訂購(gòu)或生產(chǎn)多少啤酒，它們之間通過(guò)訂單進(jìn)行聯(lián)系。他們唯一的目標(biāo)是使利潤(rùn)最大化。在“啤酒游戲”中要運(yùn)用多方面的管理學(xué)科的知識(shí)，因此在多門(mén)工業(yè)工程課程中均可以引用：

1.運(yùn)籌學(xué)——存儲(chǔ)論

在運(yùn)籌學(xué)課程中的存儲(chǔ)論部分引入“啤酒游戲”可使學(xué)生充分理解訂購(gòu)批量對(duì)庫(kù)存成本、訂貨成本、缺貨成本等成本的影響，進(jìn)一步深入理解經(jīng)濟(jì)訂貨批量的存貯模型、具有約束條件的存貯模型、具有價(jià)格折扣優(yōu)惠的存貯模型等復(fù)雜模型的原理。

2.供應(yīng)鏈管理

在供應(yīng)鏈管理課程中進(jìn)行該游戲，使學(xué)生通過(guò)這一游戲可以更加深刻地感受到供應(yīng)鏈上的不確定因素給企業(yè)帶來(lái)的壓力。由于每個(gè)學(xué)生也是供應(yīng)鏈的決策者，通過(guò)對(duì)庫(kù)存水平和庫(kù)存成本的控制來(lái)加深對(duì)供應(yīng)鏈決策重要性的理解，并且從本質(zhì)上了解產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”的原因。在游戲結(jié)果分析的過(guò)程中，對(duì)供應(yīng)鏈的管理方法和技術(shù)應(yīng)用提出供應(yīng)鏈的核心問(wèn)題，從而達(dá)到提高參加者的供應(yīng)鏈技能的目的。

3.物流管理

在物流管理課程中引入該游戲，令學(xué)生深刻理解預(yù)測(cè)是企業(yè)制訂戰(zhàn)略規(guī)劃、生產(chǎn)安排、銷(xiāo)售計(jì)劃，尤其是物流管理計(jì)劃的重要依據(jù)，是企業(yè)物流管理中最重要的環(huán)節(jié)。準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)可以提高客戶滿意度，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力、減少企業(yè)的庫(kù)存、有效地安排生產(chǎn)、改善運(yùn)輸管理、甚至做出信息含量更高的定價(jià)，促銷(xiāo)決策。

4.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

在營(yíng)銷(xiāo)策略組合中，應(yīng)用該游戲，能夠使學(xué)生更深的理解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析、購(gòu)買(mǎi)行為分析、市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)等知識(shí)。

5.系統(tǒng)工程

供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，“啤酒游戲”能夠使學(xué)生掌握站在系統(tǒng)的角度思考問(wèn)題，可用來(lái)對(duì)離散事件系統(tǒng)仿真的原理和過(guò)程進(jìn)行人為的再現(xiàn)，通過(guò)角色分工和全員參與來(lái)共同完成這個(gè)游戲，學(xué)生就會(huì)對(duì)系統(tǒng)仿真的原理和過(guò)程有了更加生動(dòng)和準(zhǔn)確的理解。

6.人力資源管理以及管理學(xué)原理

彼得.圣吉在《第五項(xiàng)修煉：學(xué)習(xí)型組織的藝術(shù)和實(shí)務(wù)》中，描述了啤酒游戲及其反映的系統(tǒng)化思考的問(wèn)題，比如蝴蝶效應(yīng)和被切割的局部思考等，繼而探討如何有效進(jìn)行系統(tǒng)化思考[5]。因此，在《人力資源管理》及《管理學(xué)原理》等課程中引入“啤酒游戲”能夠使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)型組織、員工思維培訓(xùn)等有更深入的理解。

三、“啤酒游戲”在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用的問(wèn)題及游戲改進(jìn)

在教學(xué)實(shí)踐中，“啤酒游戲”仍然存在著諸多的問(wèn)題，主要體現(xiàn)在：

1.在游戲中部分學(xué)生反映出對(duì)于游戲中的參數(shù)的理解有偏差，例如，訂貨間隔、在途貨物量與訂貨量的關(guān)系等。另外，在游戲后結(jié)算相關(guān)指標(biāo)時(shí)，學(xué)生對(duì)公式理解有誤或是簡(jiǎn)單套用。這些反映了理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)沒(méi)有有機(jī)的結(jié)合，導(dǎo)致部分學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)時(shí)，由于知識(shí)過(guò)于抽象而理解不深入，而在實(shí)踐教學(xué)時(shí)，面對(duì)實(shí)際問(wèn)題無(wú)法反映出相應(yīng)的理論。

2.游戲可以增加課堂的趣味性，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但往往游戲過(guò)后進(jìn)行的討論中，學(xué)生很難快速的進(jìn)行總結(jié)、歸納，導(dǎo)致游戲產(chǎn)生的作用大大降低。

3.傳統(tǒng)的“啤酒游戲”在角色設(shè)計(jì)中，制造商、分銷(xiāo)商、零售商各有一個(gè)，這樣就造成了制造商由于利潤(rùn)低但銷(xiāo)售量卻基本與零售商相同，因此收益在三個(gè)角色中最小，這與現(xiàn)實(shí)狀況不符。另外也造成了該角色的學(xué)生訂貨決策次數(shù)較少，不能達(dá)到有效地訓(xùn)練。針對(duì)以上幾個(gè)問(wèn)題以及部分課程的需要，本文對(duì)“啤酒游戲”規(guī)則及與理論教學(xué)結(jié)合的方式做了如下改進(jìn)和說(shuō)明：

（1）應(yīng)將理論教學(xué)與游戲環(huán)節(jié)充分結(jié)合。首先，在講授理論知識(shí)前，尤其是講授游戲中將會(huì)用到的參數(shù)、指標(biāo)，如訂貨間隔、庫(kù)存成本、訂貨成本、缺貨成本等前，應(yīng)引入游戲的背景，一方面激起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，另一方面便于學(xué)生更有針對(duì)性的理解和掌握這些概念。最后再開(kāi)始進(jìn)行游戲，這樣能夠保證學(xué)生對(duì)游戲的理解更透徹，游戲效果更好。

（2）通過(guò)這一“啤酒配送”課程的學(xué)習(xí)，最終的目的就是使學(xué)習(xí)者經(jīng)過(guò)“模擬操作——理論貫通——實(shí)戰(zhàn)討論”這樣因而復(fù)始的循環(huán)，一步一步加深學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解以及各種策略對(duì)結(jié)果的影響。因此，在游戲?qū)崙?zhàn)前應(yīng)預(yù)先設(shè)計(jì)一些問(wèn)題，例如：①在進(jìn)行下達(dá)訂單時(shí)，最大的困擾問(wèn)題是什么？②造成庫(kù)存強(qiáng)烈波動(dòng)的主要因素是什么，如何解決或緩解這些因素？③游戲成員之間的關(guān)系問(wèn)題令您產(chǎn)生什么樣的困擾？在現(xiàn)實(shí)的合作伙伴關(guān)系問(wèn)題方面，您有什么見(jiàn)解？④為了降低“BeerGame”的供應(yīng)鏈總成本，您有什么有效的措施？

（3）按照網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)游戲角色，即一個(gè)制造商面向兩個(gè)分銷(xiāo)商，每個(gè)分銷(xiāo)商面對(duì)兩個(gè)零售商，如圖1所示?，F(xiàn)實(shí)中的供應(yīng)鏈會(huì)更復(fù)雜，但過(guò)于復(fù)雜的結(jié)構(gòu)不便于學(xué)生分析各種指標(biāo)間的關(guān)系，及其對(duì)收益的影響。

（4）“啤酒游戲”可根據(jù)不同課程知識(shí)點(diǎn)的不同變換游戲策略，如訂貨提前期、信息是否共享、客戶需求分布概率等。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)及物流管理等課程中，為了加強(qiáng)對(duì)于預(yù)測(cè)的理解及游戲的趣味性、挑戰(zhàn)性，可在為各個(gè)角色增加促銷(xiāo)策略、定價(jià)策略環(huán)節(jié)。以分銷(xiāo)商的角色為例，其定價(jià)規(guī)則為：每次向上游制造商訂貨后，即可根據(jù)現(xiàn)有庫(kù)存多少，及需求預(yù)測(cè)的結(jié)果向下游零售商發(fā)出定價(jià)策略，一般來(lái)講當(dāng)庫(kù)存較多時(shí)應(yīng)調(diào)低定價(jià)，或當(dāng)意識(shí)到需求量逐漸減小時(shí)，應(yīng)調(diào)低定價(jià)盡快將庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到下游。

篇9

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新企業(yè)物流供應(yīng)鏈體制改革珠海水務(wù)

1.成立物流中心的構(gòu)想與思路

城市供水企業(yè)改革已多年，如何改革，是一個(gè)重要課題，許多水司都在這個(gè)方面取得了策略各異的成功經(jīng)驗(yàn)，珠海水司如何從內(nèi)部尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，增強(qiáng)外部競(jìng)爭(zhēng)力，保障安全供水，促進(jìn)珠海經(jīng)濟(jì)騰飛，通過(guò)調(diào)研，集思廣益，結(jié)合實(shí)際，以內(nèi)部涉水材料的供應(yīng)為切入點(diǎn)，將被稱為“21世紀(jì)第三利潤(rùn)源泉”的物流模式引入供水內(nèi)部的供應(yīng)鏈管理，2002年8月擬定成立物流中心，同年9月物流中心開(kāi)始運(yùn)作,進(jìn)行探索，加大供應(yīng)鏈中物料采購(gòu)、配送環(huán)節(jié)的改革力度，以推動(dòng)整體改革進(jìn)程。在當(dāng)時(shí)的水行業(yè)內(nèi)設(shè)物流中心屬第一家，在珠海國(guó)企中也是領(lǐng)先的構(gòu)想。

2.具體做法

2.1力求公正公平公開(kāi)選拔物流中心主任、副主任，雙向選擇其他人員。

2.1.1公司具備本科以上學(xué)歷或中級(jí)以上職稱、現(xiàn)任管理崗位的人員自愿報(bào)名，通過(guò)工作經(jīng)驗(yàn)、工作年限等的資格審查后，委托珠海市高級(jí)人力資源開(kāi)發(fā)公司組織考聘，程序?yàn)椋汗P試，公開(kāi)演講物流中心建設(shè)與設(shè)想等主題，遴選出前8名，由集團(tuán)經(jīng)理室成員組成評(píng)委團(tuán)面試、群眾評(píng)議、組織考查、聘任產(chǎn)生物流中心正副主任。

2.1.2雙向選擇其他員工，從輔業(yè)三產(chǎn)單位中自愿報(bào)名，由人資部和物流中心主任考查面試選用。定崗編制22人。

2.2制定物流中心目標(biāo)、構(gòu)建全新的物流中心。

2.2.1目標(biāo)

2.2.1.1實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈下的零庫(kù)存管理、零距離服務(wù)、零營(yíng)運(yùn)資本為管理目標(biāo)，降低成本，加速資金周轉(zhuǎn)，減少總部資金壓力，提高綜合盈利能力及效率。

2.2.1.2完成供應(yīng)鏈下的JIT采購(gòu)、JIT配送、JIT反應(yīng)(JAST IN TIME)，集中采購(gòu)、統(tǒng)一倉(cāng)儲(chǔ)、統(tǒng)一配送，良性循環(huán)。

2.2.1.3通過(guò)開(kāi)放型兩流兩庫(kù)一網(wǎng)支持系統(tǒng)（單據(jù)流、信息流；客戶資源庫(kù)、物料價(jià)格資源庫(kù)；總部局域網(wǎng)），構(gòu)筑信息化平臺(tái)，瞬時(shí)化需求單據(jù)錄入，計(jì)算機(jī)全過(guò)程管理，實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部資源共享。

2.2.1.4不斷完善對(duì)內(nèi)服務(wù)，提高效率和效益，進(jìn)而拓展對(duì)外服務(wù)領(lǐng)域，真正成為我司第三利潤(rùn)源泉。

2.2.2職能定位

為公司供水生產(chǎn)所需設(shè)備材料等物料的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送和回收利用、報(bào)廢處理等，提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。主任（副主任）室下內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)有：財(cái)會(huì)室、計(jì)劃信息室、采購(gòu)組、行政室、倉(cāng)儲(chǔ)組、配送組6個(gè)室組。

2.2.3物流理念的強(qiáng)化

引入全新的物流理念，并根植于企業(yè)執(zhí)行領(lǐng)域，提升、強(qiáng)化物流意識(shí)。一方面派員參加清華大學(xué)物流專題講座，分三批次培訓(xùn)企業(yè)物流師，并安排物流管理人員到青島海爾總部現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓物流中心管理層充分了解物流知識(shí)和物流基本原理、物流管理經(jīng)驗(yàn)。另一方面，通過(guò)物流中心本身服務(wù)的優(yōu)化，成本降低，以效果和事實(shí)獲得認(rèn)同和支持，從而理順各種關(guān)系，為物流中心的運(yùn)作創(chuàng)造和諧順暢的工作環(huán)境。

2.3建立健全物流工作程序及管理流程制度，建設(shè)物流服務(wù)體系。

2.3.1根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定系列制度，《物資采購(gòu)管理辦法》、《物流中心管理規(guī)則》、《物流中心崗位職責(zé)》、《物流中心業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度》、《物流中心行政準(zhǔn)則》、《物流中心工作人員守則》等，并抓好規(guī)范化、制度化的落實(shí)，同時(shí)不斷更新和完善制度。

2.3.2統(tǒng)一物流工作程序和流程并不斷優(yōu)化。創(chuàng)建以物流供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)的物料《采購(gòu)審批流程》、《采購(gòu)流程》、《合同簽訂流程》、《合同款支付流程》、《物料配送流程》、《廢舊物料報(bào)廢程序流程》等，確保按現(xiàn)代物流理念啟動(dòng)運(yùn)作。2005年為支持流程效率，開(kāi)始運(yùn)行物流信息化系統(tǒng)，雖然遇到不少困難，該系統(tǒng)仍發(fā)揮作用。

2.3.3配合制度流程的執(zhí)行及配套物流工作程序的操作，規(guī)范供水材料物料名稱、統(tǒng)一印制《物流中心采購(gòu)申領(lǐng)單》、《物流中心付款申請(qǐng)單》、《物流中心出庫(kù)單》、《物流中心入庫(kù)驗(yàn)收單》等，同時(shí)采用條碼給定每一物料唯一編碼，規(guī)范操作、方便使用、完善服務(wù)。

2.3.4建立物流監(jiān)督員制度，內(nèi)部座談會(huì)制度，收集物料使用單位意見(jiàn)。組織供應(yīng)商討論會(huì)，收集來(lái)自生產(chǎn)銷(xiāo)售商的動(dòng)態(tài)。落實(shí)廉政措施,多角度實(shí)施有效監(jiān)督。

2.3.5建立專家評(píng)審委員會(huì)，從專業(yè)技術(shù)角度保障、控制技術(shù)及質(zhì)量。

2.3.6成立采購(gòu)合同審批小組，由審計(jì)、財(cái)務(wù)、法務(wù)、紀(jì)檢部門(mén)成員構(gòu)成，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

2.3.7建立用戶意見(jiàn)收集反饋制度，快捷溝通，及時(shí)解決問(wèn)題，承諾效率。按服務(wù)對(duì)象要求實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一配送，24小時(shí)值班，申領(lǐng)單在12:00之前收到，16:00配送完畢，之后的收單，在第二天上午12:00前完成配送。緊急搶修，在接到需求信息4小時(shí)內(nèi)送達(dá)市內(nèi)任何地點(diǎn)（不含與大陸隔離的海島）。

2.4以重點(diǎn)供水工程為突破口，打好設(shè)備材料供應(yīng)攻堅(jiān)戰(zhàn)，快速鍛煉物流隊(duì)伍。

珠海市府將斗門(mén)鎮(zhèn)村改水、抄表到戶作為民心工程，我司從履行社會(huì)責(zé)任的高度狠抓落實(shí)，為配合工程進(jìn)度，物流中心22名員工不畏辛苦、不計(jì)加班時(shí)間，送貨準(zhǔn)時(shí)，并協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)卸貨，僅用45天時(shí)間，完成公開(kāi)招標(biāo)、采購(gòu)、配送任務(wù)。體現(xiàn)了物流中心的團(tuán)隊(duì)精神，更展現(xiàn)了務(wù)實(shí)肯干、吃苦耐勞的精神風(fēng)貌，首戰(zhàn)告捷。

2.5完成市場(chǎng)重點(diǎn)調(diào)查，收集大量信息，為物流供應(yīng)鏈形成，保障供水建設(shè)服務(wù)。

2.5.1開(kāi)拓視野，安排相關(guān)管理、技術(shù)人員、專家到珠江三角洲及全國(guó)主要管材、閥門(mén)、設(shè)備廠家進(jìn)行實(shí)地考察，實(shí)事求是，客觀分析和掌握供應(yīng)商的第一手資料和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，對(duì)建立供應(yīng)商資源庫(kù)、設(shè)立技術(shù)專家委員會(huì)提供參考依據(jù)。同時(shí)對(duì)同行、水司及大型國(guó)企運(yùn)作模式進(jìn)行調(diào)研，借鑒經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

2.5.2開(kāi)展價(jià)值工程，建立費(fèi)用觀念，保證物料質(zhì)量不低于國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并代表新材料、新技術(shù)的發(fā)展方向。

2.5.3定期在內(nèi)部網(wǎng)公布物流供應(yīng)鏈的物料采購(gòu)價(jià)格動(dòng)態(tài)；定期報(bào)告主要涉水原材料市場(chǎng)調(diào)研后的走勢(shì)跟蹤專題。

3.物流中心運(yùn)作的效果

3.1良好起步

物流中心2003年9月開(kāi)始啟動(dòng)運(yùn)作，截止到10月，累計(jì)完成采購(gòu)額326.10萬(wàn)元，其中招標(biāo)采購(gòu)245.69萬(wàn)元，詢價(jià)采購(gòu)80.41萬(wàn)元。僅招標(biāo)采購(gòu)就節(jié)約資金30萬(wàn)元。接受三產(chǎn)改制企業(yè)移交庫(kù)存物資額378萬(wàn)元。配送里程11790公里，配送涉水材料物資179噸。

3.2成長(zhǎng)中的物流中心

2011年9月物流中心運(yùn)作已8年，珠海供水總公司也已于2009年7月掛牌重組為珠海水務(wù)集團(tuán)有限公司，物流供應(yīng)鏈覆蓋延伸到改組后的供水、排水及污水處理、固廢等各業(yè)務(wù)板塊。采購(gòu)金額總量71727.63萬(wàn)元（見(jiàn)下表）。

歷年物流供應(yīng)鏈采購(gòu)物料統(tǒng)計(jì)圖表

3.2.1物流中心人員2011年9月止內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)為4個(gè)，主任室下設(shè)：綜合部、采購(gòu)組、倉(cāng)儲(chǔ)配送組。員工30人，勞務(wù)輸入9人，可支配人數(shù)39人。

3.2.2硬件設(shè)備穩(wěn)步投入及更新。增建物流西部倉(cāng)，與原中心區(qū)物流倉(cāng)統(tǒng)一調(diào)配、共享庫(kù)存，分區(qū)配送。配送車(chē)輛10臺(tái)，倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)架及配套倉(cāng)儲(chǔ)籠、叉車(chē)設(shè)備、倉(cāng)內(nèi)雙軌葫蘆吊車(chē)完備。

3.2.3物流信息系統(tǒng)納入集團(tuán)信息化管理系統(tǒng)實(shí)施技術(shù)維護(hù)和升級(jí)管理。

3.2.4參與集團(tuán)主要大型工程供應(yīng)鏈的采購(gòu)與配送任務(wù)，為推進(jìn)珠海城鄉(xiāng)水務(wù)一體化、珠海供排水一體化，跨越式發(fā)展為集供水、排水、固廢處理的水務(wù)環(huán)境一體化大型綜合性水務(wù)環(huán)境企業(yè)集團(tuán)積極作為。

3.3.收獲

3.3.1從戰(zhàn)略高度醞釀配套改革的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，為企業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略支撐。

3.3.1.1珠海供水物流中心成立和運(yùn)作，是時(shí)任供水總公司總經(jīng)理室在戰(zhàn)略層面上，求真務(wù)實(shí)，進(jìn)行資源整合挖掘企業(yè)潛力，以提高供水企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，銳意改革，開(kāi)拓創(chuàng)新的力作。由于決策及時(shí)，高層力挺，基本框架構(gòu)思設(shè)計(jì)的合理性，運(yùn)作8年能發(fā)揮積極作用。

3.3.1.2從戰(zhàn)略高度醞釀配套改革的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，為跨越式發(fā)展奠定內(nèi)部供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新模式，成為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略支撐。 2009年珠海大部制改革，同年7月按照珠海市政府對(duì)國(guó)有企業(yè)的業(yè)務(wù)整合部署，珠海水務(wù)集團(tuán)有限公司掛牌成立，成為水務(wù)環(huán)境一體化的大型綜合性水務(wù)環(huán)境企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)供水、排水及污水凈化、固廢垃圾處理業(yè)務(wù)等市政業(yè)務(wù)的企業(yè)化管理，特許經(jīng)營(yíng)。物流中心為重組后的珠海水務(wù)集團(tuán)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的框架定位提供了十分有益的思路，無(wú)疑供水物流中心在整合后的排水、固廢業(yè)務(wù)領(lǐng)域快速順接了其內(nèi)部供應(yīng)鏈的延伸與覆蓋。

更值得欣慰的是現(xiàn)代供應(yīng)鏈理念的形成，為集團(tuán)戰(zhàn)略規(guī)劃的產(chǎn)業(yè)鏈定位奠定了實(shí)踐基礎(chǔ)。

3.3.1.3從經(jīng)濟(jì)角度考量，物流中心8年物流供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的采購(gòu)金額達(dá)7億多元，僅節(jié)約采購(gòu)成本約8500萬(wàn)元，運(yùn)輸配送成本的節(jié)約也優(yōu)勢(shì)明顯。

3.3.1.4集中采購(gòu)、集中管理、集中配送，對(duì)供水企業(yè)內(nèi)部和客戶形成了從供應(yīng)商到消費(fèi)的完整供應(yīng)鏈系統(tǒng)，包括：需求計(jì)劃、訂單處理、物料采購(gòu)、存貨計(jì)劃、分銷(xiāo)配送、倉(cāng)庫(kù)管理、內(nèi)部客戶服務(wù)、信息管理和共享等，在供水企業(yè)內(nèi)部合理循環(huán)流動(dòng)，集散能力強(qiáng)。

4.結(jié)束語(yǔ)

篇10

一、供應(yīng)鏈會(huì)計(jì)相關(guān)理論

（一）供應(yīng)鏈

供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@著核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)企業(yè)的物流、信息流和資金流的控制，從開(kāi)始采購(gòu)原材料到制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品，最后由銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商、零售商，直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。

（二）供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是指采用系統(tǒng)的觀點(diǎn)針對(duì)供應(yīng)鏈中的物流、信息流和資金流進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、控制和優(yōu)化，從而最大程度地減少內(nèi)耗與浪費(fèi)，尋求建立供、產(chǎn)、銷(xiāo)企業(yè)及顧客間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，保證供應(yīng)鏈中成員取得相應(yīng)的績(jī)效和利益并滿足顧客需求的整個(gè)管理過(guò)程，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體效率的最優(yōu)化。

（三）供應(yīng)鏈會(huì)計(jì)

供應(yīng)鏈會(huì)計(jì)是為滿足供應(yīng)鏈管理的某些需要而對(duì)現(xiàn)行財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)系統(tǒng)進(jìn)行的改革。它是以供應(yīng)鏈管理環(huán)節(jié)和會(huì)計(jì)崗位為基礎(chǔ)和路徑構(gòu)建起來(lái)的，著重于供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的核算與管理的會(huì)計(jì)核算管理系統(tǒng)。

二、北京中恒餐飲集團(tuán)供應(yīng)鏈會(huì)計(jì)現(xiàn)狀

（一）供應(yīng)采購(gòu)環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)流程

供應(yīng)采購(gòu)是指企業(yè)在一定條件下，向供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)材料、物料或者服務(wù)的全過(guò)程。包括編制采購(gòu)計(jì)劃、確定供應(yīng)商、簽訂采購(gòu)合同、完善采購(gòu)管理、進(jìn)行采購(gòu)付款、驗(yàn)收入庫(kù)、生成會(huì)計(jì)信息等環(huán)節(jié)。

1.采購(gòu)模式：中恒餐飲集團(tuán)采用單一采購(gòu)與集中采購(gòu)兩種模式相結(jié)合的采購(gòu)方式。單一采購(gòu)?fù)徒少?gòu)，企業(yè)與供應(yīng)商是簡(jiǎn)單的買(mǎi)方與賣(mài)方關(guān)系，沒(méi)有建立長(zhǎng)期的合同關(guān)系，比如蔬菜類、糧油類和水果類等；集中采購(gòu)的原材料實(shí)行集中采購(gòu)與分配，企業(yè)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的合同關(guān)系，擁有穩(wěn)定的供應(yīng)商。

2.采購(gòu)業(yè)務(wù)會(huì)計(jì)流程：對(duì)于采用單一采購(gòu)模式的原料，由門(mén)店庫(kù)管驗(yàn)收貨物后填制采購(gòu)訂單，門(mén)店會(huì)計(jì)審核后將采購(gòu)訂單提交給采購(gòu)部長(zhǎng)審批，審批完成后門(mén)店會(huì)計(jì)再將采購(gòu)訂單下推生成入庫(kù)單，最終原料進(jìn)入庫(kù)存管理系統(tǒng)；對(duì)于采用集中采購(gòu)模式的原料，依次分為六個(gè)步驟：門(mén)店要貨申請(qǐng)；門(mén)店要貨申請(qǐng)匯總；采購(gòu)訂單；入庫(kù)單；配送出庫(kù)單；門(mén)店收貨單。

（二）庫(kù)存管理業(yè)務(wù)流程

中恒餐飲集團(tuán)的庫(kù)存管理流程主要包括庫(kù)存管理和存貨清查兩方面。

1.庫(kù)存管理：入庫(kù)―出庫(kù)―退庫(kù)。入庫(kù)單由采購(gòu)訂單下推生成；餐飲業(yè)物料的出庫(kù)是隨著食品的銷(xiāo)售而出庫(kù)，中恒餐飲集團(tuán)通過(guò)對(duì)每個(gè)食品設(shè)立成本卡，通過(guò)財(cái)務(wù)軟件對(duì)每天POS銷(xiāo)售單的記錄，實(shí)現(xiàn)了對(duì)每個(gè)物料出庫(kù)數(shù)量的統(tǒng)計(jì)；當(dāng)有多發(fā)或者發(fā)錯(cuò)的物料時(shí)需要填制退料單，實(shí)現(xiàn)退庫(kù)。

2.存貨清查。中恒餐飲集團(tuán)的存貨盤(pán)存制度采用永續(xù)盤(pán)存制，通過(guò)設(shè)置詳細(xì)的存貨明細(xì)賬，包括存貨的品名、規(guī)格、型號(hào)，逐筆記錄存貨收入、發(fā)出的數(shù)量和金額，以隨時(shí)結(jié)出結(jié)余的存貨數(shù)量和金額。采用定期盤(pán)存，每月月底進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)。

（三）審批流程的設(shè)計(jì)

1.采購(gòu)訂單的審批：各門(mén)店收到貨后填制采購(gòu)訂單，需要將其提交給采購(gòu)部經(jīng)理審批，以審核采購(gòu)訂單的物料名稱、單價(jià)、金額等是否正確合理，審批成功后才準(zhǔn)許生成入庫(kù)單。這樣既保障了門(mén)店會(huì)計(jì)和庫(kù)管填寫(xiě)單據(jù)的正確率，又避免了人為操縱。

2.付款單的審批：各門(mén)店購(gòu)買(mǎi)貨物付給供應(yīng)商的付款單需要經(jīng)過(guò)一定的審批流程：門(mén)店會(huì)計(jì)―店長(zhǎng)―會(huì)計(jì)主管―財(cái)務(wù)經(jīng)理，經(jīng)過(guò)逐級(jí)審批后付款單才可以生成憑證，進(jìn)入賬套。

三、北京中恒餐飲集團(tuán)供應(yīng)鏈會(huì)計(jì)問(wèn)題分析

（一）供應(yīng)采購(gòu)環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)流程問(wèn)題

1.供應(yīng)商的選擇具有無(wú)序性。單一采購(gòu)模式雖然能采購(gòu)到物美價(jià)廉的原料，但是各門(mén)店目前的幾個(gè)主要供應(yīng)商，基本上都是舊識(shí)或熟人，自公司成立起就一直延續(xù)下來(lái)了這樣的合作關(guān)系，缺乏正規(guī)完善的對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的考察和選擇，也沒(méi)有相關(guān)的考核程序，不利于對(duì)供應(yīng)商的有效管理。

2.由于采購(gòu)部部與后廚之間缺乏有效的溝通和交流，采購(gòu)部不了解廚房的生產(chǎn)情況，廚房部也不清楚相關(guān)產(chǎn)品的售價(jià)和物料的進(jìn)價(jià)，最終造成一方面無(wú)法控制生產(chǎn)成本；另一方面經(jīng)常出現(xiàn)因物料的缺乏造成顧客點(diǎn)的地方特色菜無(wú)法正常出菜，顧客對(duì)餐飲企業(yè)的抱怨和投訴增多，進(jìn)而影響顧客的滿意程度。這種被動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)狀況不利于企業(yè)健康的可持續(xù)發(fā)展。

3.采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部溝通不暢，造成會(huì)計(jì)信息不對(duì)稱。采購(gòu)部在重慶，而財(cái)務(wù)總部在北京，地域上的差異導(dǎo)致財(cái)務(wù)部不能準(zhǔn)確了解到相關(guān)單據(jù)信息。

（二）庫(kù)存管理業(yè)務(wù)流程問(wèn)題

1.缺乏統(tǒng)一的庫(kù)存控制方式，未按物料分類負(fù)責(zé)接貨、報(bào)驗(yàn)、入庫(kù)、記賬、發(fā)放等，未對(duì)重點(diǎn)存貨進(jìn)行重點(diǎn)管理。由于沒(méi)有科學(xué)規(guī)范的管理方法，只能通過(guò)設(shè)置較高的安全庫(kù)存來(lái)應(yīng)對(duì)企業(yè)經(jīng)常面臨的預(yù)期外需求，因此在物資采購(gòu)過(guò)程中沒(méi)有先進(jìn)的庫(kù)存數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，缺乏科學(xué)的預(yù)測(cè)，采購(gòu)人員也只能靠訂單、經(jīng)驗(yàn)和季節(jié)因素來(lái)確定當(dāng)前企業(yè)所需要的物料，缺乏具體的需求調(diào)查盒市場(chǎng)調(diào)研，從而造成庫(kù)存積壓。

2.庫(kù)存日常管理數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。由于庫(kù)管員的自身知識(shí)水平有限，倉(cāng)庫(kù)的系統(tǒng)賬和實(shí)物經(jīng)常不符，出現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中賬務(wù)顯示庫(kù)存有，但是實(shí)物卻沒(méi)有的現(xiàn)象，給生產(chǎn)帶來(lái)了很大的麻煩；不按庫(kù)位擺放物料，或移動(dòng)物料后，不及時(shí)把新庫(kù)位的資料交給錄單員錄入系統(tǒng)，造成無(wú)法找到相關(guān)物料；庫(kù)管員不及時(shí)送單給錄單員，錄單員不及時(shí)錄入系統(tǒng)，結(jié)果造成系統(tǒng)數(shù)據(jù)與實(shí)際脫節(jié)，影響ERP系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，最終影響到了生產(chǎn)計(jì)劃的貫徹和執(zhí)行。

3.存貨盤(pán)點(diǎn)監(jiān)管不嚴(yán)，造成賬實(shí)差異大。主要原因是：人為失誤導(dǎo)致賬存數(shù)不準(zhǔn)確；實(shí)際盤(pán)點(diǎn)時(shí)，倉(cāng)管員責(zé)任心不夠、工作態(tài)度消極、辦事拖拉，手工單據(jù)信息不準(zhǔn)確，最終導(dǎo)致實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)不準(zhǔn)確；部分物料標(biāo)識(shí)不統(tǒng)一、不規(guī)范、沒(méi)有物料編碼，以致無(wú)法追查該物料的歷史狀況；每道菜雖然設(shè)置成本卡，但是廚師在做菜時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格按照成本卡上的固定數(shù)量出菜，導(dǎo)致賬上出庫(kù)與實(shí)際出庫(kù)不一致。

（三）審批流程的設(shè)計(jì)問(wèn)題

1.采購(gòu)訂單不能及時(shí)審批，導(dǎo)致庫(kù)存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，影響財(cái)務(wù)工作進(jìn)度和效率。采購(gòu)訂單需要經(jīng)過(guò)采購(gòu)部人員的審批才可以生成，由于各個(gè)門(mén)店每天有大量的采購(gòu)訂單，再加上采購(gòu)人員本身工作繁忙，導(dǎo)致不能及時(shí)審核采購(gòu)訂單，甚至忘記這項(xiàng)工作，造成工作拖延。

2.付款單的審批流程有待完善。付款單的審批流程較為復(fù)雜，導(dǎo)致對(duì)供應(yīng)商的付款不能及時(shí)完成。此外，門(mén)店會(huì)計(jì)急于完成工作，未能按照正確的會(huì)計(jì)流程，在付款單審核后，實(shí)際還未付款的情況下，生成會(huì)計(jì)憑證，這就造成了現(xiàn)金與銀行存款賬存數(shù)與實(shí)際盤(pán)點(diǎn)數(shù)不一致。

四、北京中恒餐飲集團(tuán)供應(yīng)鏈會(huì)計(jì)優(yōu)化策略

（一）供應(yīng)采購(gòu)環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)流程

1.加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的有效管理。供應(yīng)商管理應(yīng)做到：改進(jìn)選擇供應(yīng)商的方法，重點(diǎn)關(guān)注重要供應(yīng)商和材料；從企業(yè)整體利益出發(fā)，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系思想；完善供應(yīng)商控制和管理，進(jìn)而減少物料的采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。

2.建立一流的采購(gòu)物流團(tuán)隊(duì)。創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織，加強(qiáng)采購(gòu)人員的引進(jìn)、培訓(xùn)和激勵(lì)，倡導(dǎo)不斷改進(jìn)工作的餐飲企業(yè)文化；鼓勵(lì)并引導(dǎo)采購(gòu)部、餐廳部、廚房部、供應(yīng)商之間的溝通與交流，熟悉各自業(yè)務(wù)，提高工作效率；采購(gòu)人員要進(jìn)行較為準(zhǔn)確的需求預(yù)測(cè)，制訂科學(xué)的采購(gòu)計(jì)劃，確保采購(gòu)策略有計(jì)劃、有步驟地實(shí)施；應(yīng)用ERP系統(tǒng)，有了公用的數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了與供應(yīng)商以及各部門(mén)間的信息資源共享，加快信息傳遞速度與準(zhǔn)確性。

3.加強(qiáng)各部門(mén)之間相互溝通與協(xié)作。加強(qiáng)采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部之間的相互協(xié)作，提高會(huì)計(jì)工作效率，保障會(huì)計(jì)信息的可靠性。采購(gòu)人員要意識(shí)到自身的職責(zé)不只是單純的負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi)食品與飲料，還要負(fù)責(zé)其他方面的處理與運(yùn)作，加強(qiáng)對(duì)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)流程的學(xué)習(xí)是自己不容推辭的義務(wù)的意識(shí)。

（二）庫(kù)存管理業(yè)務(wù)流程

1.加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存原料的分類管理，針對(duì)不同物料采用不同的儲(chǔ)存方法，且要遵循經(jīng)濟(jì)和科學(xué)的庫(kù)存管理原則。對(duì)于牛肉及其他肉類、海鮮類、飲料、煙酒等采購(gòu)量大，本身價(jià)值昂貴，其質(zhì)量好壞對(duì)企業(yè)產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生重大影響，且提供這種物料的合格供應(yīng)商不多，因此需要重點(diǎn)管理；對(duì)于米、面、油及其他糧食制品，燃料等，供應(yīng)市場(chǎng)比較充足，但該種物料本身價(jià)值昂貴，庫(kù)存占用資金大，盡量減少庫(kù)存總量。

2.加大相關(guān)培訓(xùn)力度，提高倉(cāng)庫(kù)管理人員素質(zhì)。庫(kù)存信息的準(zhǔn)確性對(duì)于進(jìn)行有序的庫(kù)存管理非常重要，高效的庫(kù)存管理歸根結(jié)底還是人的管理。加強(qiáng)庫(kù)管人員的工作責(zé)任心，督促其及時(shí)準(zhǔn)確錄入單據(jù)；通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)使其了解相關(guān)財(cái)務(wù)制度，具有一定財(cái)務(wù)成本管理知識(shí)，向企業(yè)主管人員提出有針對(duì)性和有說(shuō)服力的管理方案。

3.落實(shí)存貨盤(pán)點(diǎn)制度，準(zhǔn)確分析盤(pán)虧原因。具體做法：建立庫(kù)存產(chǎn)品定期盤(pán)點(diǎn)制度，使財(cái)務(wù)賬與實(shí)際庫(kù)存賬保持一致；采用分區(qū)分塊法，將庫(kù)存項(xiàng)目按所在的區(qū)域分組，對(duì)每個(gè)區(qū)全面盤(pán)查一次，并與庫(kù)存記錄相比較；完善內(nèi)部績(jī)效評(píng)價(jià)，提高倉(cāng)庫(kù)管理人員的責(zé)任心；加強(qiáng)與后廚的交流溝通，定期核實(shí)更改成本卡，廚師應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定數(shù)額出菜，以保障賬實(shí)相符。

（三）審批流程的設(shè)計(jì)