導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇食品包裝調(diào)研，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

本次調(diào)研與專(zhuān)項(xiàng)整治采取了實(shí)地調(diào)研與專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，以宣傳培訓(xùn)、責(zé)任落實(shí)、日常檢查與查處違法行為為手段，重點(diǎn)對(duì)以下內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)研及專(zhuān)項(xiàng)整治：

1. 重點(diǎn)調(diào)研保健食品經(jīng)營(yíng)單位建立執(zhí)行索證索票制度及所經(jīng)營(yíng)保健食品合法性的情況。認(rèn)真檢查保健食品包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及宣傳資料是否合法合規(guī)、嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品等違法違規(guī)行為。

2. 結(jié)合20__年__州保健食品監(jiān)管工作要點(diǎn)及食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”，重點(diǎn)對(duì)減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞類(lèi)保健食品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。

1. 重點(diǎn)調(diào)研檢查化妝品經(jīng)營(yíng)使用單位購(gòu)進(jìn)渠道的合法性以及建立健全并執(zhí)行驗(yàn)收、索證索票制度的情況。

2. 以化妝品專(zhuān)營(yíng)單位、美容機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)美白、祛斑、祛痘以及防曬類(lèi)等特殊用途化妝品合法情況的調(diào)研檢查。

3. 以美容美發(fā)機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)，調(diào)研檢查是否有使用“三無(wú)”化妝品、過(guò)期化妝品、違法添加化妝品以及自制化妝品等違法違規(guī)行為。

《食品安全法》頒布實(shí)施后，保健食品監(jiān)管后續(xù)的相關(guān)配套法律法規(guī)、規(guī)范性文件甚至《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》尚未出臺(tái)，現(xiàn)有的化妝品監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)也早已無(wú)法滿(mǎn)足新的監(jiān)管需要，對(duì)保健食品、化妝品的監(jiān)管缺乏有力的法律依據(jù)，對(duì)在監(jiān)管中存在的許多違法違規(guī)行為，基層執(zhí)法人員常常感到監(jiān)管措施乏力，力不從心。

職能移交后，由于新的配套的法律法規(guī)尚未出臺(tái)，在一些環(huán)節(jié)上出現(xiàn)了界定模糊的情況，就我縣而言，《食品安全法》出臺(tái)后，保健食品、化妝品的監(jiān)管職能很快移交給了食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)，原來(lái)的行政許可部門(mén)就停止了保健食品、化妝品《食品流通許可證》、《衛(wèi)生許可證》的發(fā)放，而現(xiàn)行法律法規(guī)也未對(duì)此作出明確規(guī)定，從而導(dǎo)致了部門(mén)與部門(mén)之間、監(jiān)管者與經(jīng)營(yíng)者之間溝通的困難。

1．保健食品批準(zhǔn)文號(hào)標(biāo)示不統(tǒng)一。由于保健食品監(jiān)管歷史的沿革，造成了目前保健食品批準(zhǔn)文號(hào)標(biāo)示的不統(tǒng)一，產(chǎn)品有效期的要求不一致，常常使消費(fèi)者和基層監(jiān)管部門(mén)感到困惑。

2．生產(chǎn)廠家“一號(hào)多用”，或者冒用其他合法廠家批準(zhǔn)證號(hào)。生產(chǎn)廠家為占據(jù)市場(chǎng)份額，擅自增加產(chǎn)品類(lèi)型，常見(jiàn)如補(bǔ)鈣類(lèi)保健食品同一個(gè)批準(zhǔn)證號(hào)被同時(shí)用于兒童型、孕婦型、高鈣型或不同口味等。同時(shí)，還存在冒用合法企業(yè)批準(zhǔn)證號(hào)的情況，例如，在此次專(zhuān)項(xiàng)檢查中，我局就查獲了涉嫌冒用合法企業(yè)生產(chǎn)的氣血雙補(bǔ)案1件，目前已立案調(diào)查。

3．虛假?gòu)V告夸大宣傳，手段愈加隱蔽。隨著監(jiān)管部門(mén)對(duì)違法保健食品廣告的打擊整治，近年來(lái)未發(fā)現(xiàn)我縣有通過(guò)電視媒體虛假宣傳廣告的行為。但保健食品推銷(xiāo)從發(fā)宣傳單、貼廣告等傳統(tǒng)方式轉(zhuǎn)向隱蔽的居民小區(qū)，采取在監(jiān)管單位八小時(shí)工作時(shí)間以外通過(guò)推銷(xiāo)員現(xiàn)身說(shuō)法、免費(fèi)體檢、健康講座以及贈(zèng)送牙膏、雞蛋、餅干等花俏小禮品的方式進(jìn)行宣傳，夸大產(chǎn)品功能，引誘欺騙消費(fèi)者尤其是老年、文化素質(zhì)偏低的消費(fèi)者消費(fèi)。

4．索證索票以及進(jìn)貨查驗(yàn)、銷(xiāo)售記錄不完善。通過(guò)調(diào)研檢查發(fā)現(xiàn)，我縣大部分經(jīng)營(yíng)單位都建立了索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)進(jìn)銷(xiāo)售記錄制度，但在執(zhí)行中還存在資質(zhì)收集不齊全，尤其是檢驗(yàn)報(bào)告未逐批收集的情況，存在購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售記錄不完善，記錄要素不齊全，只記錄大宗品種，數(shù)量小的品種未進(jìn)行記錄等情況。

1．從業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低，培訓(xùn)不到位。規(guī)模較大的化妝品經(jīng)營(yíng)單位，從業(yè)人員素質(zhì)相對(duì)較高，單位對(duì)員工培訓(xùn)教育也較為重視，能有計(jì)劃、有重點(diǎn)地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)并建立檔案，但絕大部分經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低，甚至有從業(yè)人員對(duì)化妝品效期等常識(shí)都不甚了解，加之人員流動(dòng)性大，對(duì)化妝品的相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)較少，對(duì)化妝品相關(guān)法律法規(guī)更是一無(wú)所知。有的甚至連自己歸屬于哪個(gè)部門(mén)監(jiān)管都不清楚。

2. 絕大部分從業(yè)人員未進(jìn)行健康檢查。除個(gè)別規(guī)模較大的化妝品經(jīng)營(yíng)單位、部分兼營(yíng)化妝品的藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照《__省化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定對(duì)直接接觸化妝品的從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查外，其他單位的從業(yè)人員均未按要求進(jìn)行健康檢查。

3. 存在購(gòu)進(jìn)渠道不規(guī)范、索證索票制度執(zhí)行不嚴(yán)的情況。轄區(qū)內(nèi)大部分化妝品經(jīng)營(yíng)單位都建立了索證索票制度，但在執(zhí)行中除個(gè)別較大規(guī)模經(jīng)營(yíng)單位外，還普遍存在購(gòu)進(jìn)化妝品時(shí)未嚴(yán)格審查供貨方資質(zhì)，索證索票制度執(zhí)行不嚴(yán)格，索取的購(gòu)進(jìn)票據(jù)僅為開(kāi)具了數(shù)量、單價(jià)、金額的要素不全的手寫(xiě)單據(jù)的情況，甚至還存在未索取相關(guān)資質(zhì)證明材料以及購(gòu)進(jìn)票據(jù)的行為。

4. 存在同系列化妝品共用一個(gè)號(hào)的“一號(hào)多用”情況。由于生產(chǎn)廠家要取得化妝品衛(wèi)生許可證，尤其是進(jìn)口化妝品衛(wèi)生許可批件，從經(jīng)濟(jì)上、精力上都需要大量的投入，加之地方保護(hù)主義思想造成的對(duì)“一號(hào)多用”行為有意或無(wú)意的默許，有的生產(chǎn)廠家尤其是小規(guī)模的生產(chǎn)廠家就采取“一號(hào)多用”的方式生產(chǎn)同一系列產(chǎn)品，尤其以防曬、祛斑、祛痘等特殊用途類(lèi)化妝品為突出。

5. 小化雜類(lèi)化妝品未標(biāo)明相關(guān)許可信息的情況較為嚴(yán)重。洗面奶、化妝水、護(hù)膚霜等常規(guī)化妝品，其產(chǎn)品包裝上一般都標(biāo)明了生產(chǎn)及衛(wèi)生許可證等相關(guān)信息，但對(duì)于小化雜類(lèi)化妝品還存在未標(biāo)明上述信息的情況，最為突出的有指甲油、價(jià)格低廉的

唇彩、胭脂等。6. 部分經(jīng)營(yíng)單位還存在銷(xiāo)售過(guò)期化妝品的情況。部分化妝品經(jīng)營(yíng)單位，尤其是規(guī)模較小的單位，對(duì)化妝品過(guò)期情況未引起重視，甚至認(rèn)為過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)，又非入口產(chǎn)品，不會(huì)存在什么安全隱患。在此次專(zhuān)項(xiàng)檢查中，我局就查處了銷(xiāo)售過(guò)期美容霜、過(guò)期面膜的違法案件2件。

7. 美容機(jī)構(gòu)使用超過(guò)有效期化妝品以及違法添加情況時(shí)有發(fā)生。由于美容機(jī)構(gòu)服務(wù)人群的特定性、直接性、現(xiàn)場(chǎng)性，顧客往往希望起到立竿見(jiàn)影的效果。為了迎合顧客的心理，留住客源，部分美容院不得不采取一些不規(guī)范的措施，比如，進(jìn)行抗粉刺、祛痘時(shí)添加甲硝唑、氯霉素，美白護(hù)理時(shí)添加VC針劑等。還有自制所謂純天然面膜的情況更是比比皆是。

另外，由于美容服務(wù)的特殊性，美容院還會(huì)使用一些多人共用的大包裝產(chǎn)品，對(duì)這部分產(chǎn)品單個(gè)顧客對(duì)產(chǎn)品的歸屬感不強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)品的情況關(guān)注度不高，因此滋生了使用過(guò)期產(chǎn)品而顧客全然不知的情況。有的美容機(jī)構(gòu)為節(jié)約成本還存在不區(qū)分顧客膚質(zhì)使用產(chǎn)品的情況，所有這些行為，勢(shì)必造成很多安全隱患。

8. 美發(fā)機(jī)構(gòu)使用的化妝品較為混亂，尤其以染發(fā)、燙發(fā)類(lèi)為突出。美發(fā)機(jī)構(gòu)使用的洗發(fā)用品一般有兩種：一種是顧客在美發(fā)店購(gòu)買(mǎi)后存放在店內(nèi)，美發(fā)店提供服務(wù)使用，這部分產(chǎn)品由于顧客對(duì)產(chǎn)品歸屬感強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)品情況關(guān)心，所以問(wèn)題相對(duì)較少；另一種是由美發(fā)店統(tǒng)一提供多人共用的大包裝產(chǎn)品，這類(lèi)產(chǎn)品由于是多人共用，加之顧客流動(dòng)性大，所以顧客對(duì)產(chǎn)品情況一般都不太在意，因此造成了部分美發(fā)機(jī)構(gòu)為了利潤(rùn)最大化而使用小廠甚至是小作坊生產(chǎn)的質(zhì)量較差的，有的甚至是沒(méi)有取得生產(chǎn)許可的產(chǎn)品。

美發(fā)機(jī)構(gòu)使用的燙發(fā)、染發(fā)產(chǎn)品問(wèn)題尤為突出。因?yàn)槔娴尿?qū)動(dòng)再加之長(zhǎng)期處于監(jiān)管真空，美發(fā)機(jī)構(gòu)使用的燙發(fā)、染發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量令人堪憂(yōu)。由于燙發(fā)、燙染發(fā)劑一般都需要幾種制劑混合使用，加之顧客在美發(fā)機(jī)構(gòu)消費(fèi)時(shí)關(guān)注點(diǎn)往往更多在其技術(shù)上，所以燙發(fā)、染發(fā)劑使用時(shí)到底添加了什么成分、是否超過(guò)有效期、是否合法，常常被忽視，導(dǎo)致部分美發(fā)機(jī)構(gòu)堂而皇之使用不合格的燙發(fā)、染發(fā)劑而不被發(fā)現(xiàn)。

9. 化妝品銷(xiāo)售使用過(guò)程中出現(xiàn)糾紛時(shí)鑒定困難。由于化妝品的特殊性，在使用中會(huì)有部分受用者出現(xiàn)不同程度的不適，如果情況輕微，經(jīng)營(yíng)單位尚有能力與消費(fèi)者協(xié)商處理，但如果情況稍微嚴(yán)重，需要對(duì)是否是化妝品質(zhì)量引發(fā)的問(wèn)題進(jìn)行權(quán)威界定時(shí)就非常困難。加之目前維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的相關(guān)部門(mén)往往采取簡(jiǎn)單的、要求經(jīng)營(yíng)單位息事寧人給予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)姆绞?，這就給經(jīng)營(yíng)單位和消費(fèi)者都帶來(lái)了困惑，雙方權(quán)益得不到合法、正當(dāng)?shù)谋Ｕ?，也無(wú)利于整個(gè)行業(yè)健康、有序、法治發(fā)展。

因?yàn)楸；繁O(jiān)管長(zhǎng)期以來(lái)都處于多部門(mén)、多頭監(jiān)管，所以雖然目前?；芬呀?jīng)劃歸食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)監(jiān)管，但由于法律法規(guī)的滯后，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)又幾經(jīng)機(jī)制改革，監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)不足，監(jiān)管能力非常缺乏。?；穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)不明確，從業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻低，從業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低，宣傳培訓(xùn)不到位，法律意識(shí)淡薄，消費(fèi)者對(duì)?；菲谕豢茖W(xué)，安全意識(shí)不足，導(dǎo)致目前理性消費(fèi)保化品的良好社會(huì)氛圍尚未形成。要進(jìn)一步提升?；钒踩珷顩r，確保老百姓身體健康及生命安全，同時(shí)提升整個(gè)行業(yè)發(fā)展水平，建議采取以下措施：

?；番F(xiàn)行法律法規(guī)已不適應(yīng)當(dāng)前不斷發(fā)展變化的新形勢(shì)，必須盡快修訂。應(yīng)根據(jù)《食品安全法》制定一套適用于我國(guó)?；繁O(jiān)管的法規(guī)條例，不但要規(guī)范?；返淖?cè)審批、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，還要不斷健全和完善?；返氖袌?chǎng)準(zhǔn)入（退出）、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全評(píng)估、安全監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查、質(zhì)量預(yù)警、廣告宣傳以及產(chǎn)品標(biāo)志、標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽等管理制度。還應(yīng)根據(jù)美容美發(fā)行業(yè)的特殊性制定更有針對(duì)性、更具操作性的法規(guī)制度，更好地保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)、送出去等多種方式，充分利用網(wǎng)絡(luò)等媒介，以?；废嚓P(guān)法律法規(guī)、管理規(guī)范等為內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管人員的系統(tǒng)培訓(xùn)教育，打造一支政治思想過(guò)硬、法律法規(guī)熟悉、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、工作責(zé)任心重的高素質(zhì)監(jiān)管隊(duì)伍。

部分保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位對(duì)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)理念、質(zhì)量管理等不甚了解，缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和發(fā)展意識(shí)，?；钒踩^念缺乏，安全意識(shí)淡薄，有的甚至連最基本的社會(huì)責(zé)任感和守法意識(shí)都不具備，對(duì)執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)管不理解甚至存在抵觸情緒。以?；穼?zhuān)業(yè)知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)為重點(diǎn)，加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育力度，從而提高從業(yè)人員法律意識(shí)、安全意識(shí)。與企業(yè)簽訂并督促其按質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)的責(zé)任要求從事經(jīng)營(yíng)，真正擔(dān)負(fù)起質(zhì)量安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

通過(guò)播放公益廣告、懸掛宣傳橫幅、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛安全警示、發(fā)放宣傳單等各種渠道，采取“六進(jìn)”、舉辦講座、開(kāi)辦宣傳網(wǎng)站等多種形式進(jìn)行宣傳，使廣大消費(fèi)者能正確認(rèn)識(shí)保化品的作用，保持良好心態(tài)，提高識(shí)別能力，科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)、健康消費(fèi)。同時(shí)，采取公布舉報(bào)電話(huà)、打假信息、公示法律法規(guī)制度等方式加大社會(huì)監(jiān)督力量，形成全民參與、人人打假的氣候，使制假售假行為受到遏制。

作為監(jiān)管部門(mén)，提升行業(yè)整體發(fā)展水平也是檢驗(yàn)監(jiān)管水平、監(jiān)管效果的一個(gè)標(biāo)桿。要根據(jù)當(dāng)?shù)鼗瘖y品行業(yè)的實(shí)際，在不違背相關(guān)法律法規(guī)的情況下制定不同監(jiān)管措施，在打擊違法違規(guī)行為的同時(shí)，要對(duì)整個(gè)行業(yè)進(jìn)行扶優(yōu)治劣。比如，根據(jù)化妝品專(zhuān)營(yíng)店、美容、美發(fā)機(jī)構(gòu)、大型超市、小攤店各種不同業(yè)態(tài)采取符合實(shí)際情況的不同監(jiān)管措施；對(duì)特殊用途類(lèi)化妝品、基礎(chǔ)類(lèi)化妝品實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，對(duì)一些銷(xiāo)售量小的、安全隱患不大的小化雜類(lèi)品種采取逐步規(guī)范的措施。

上游不防風(fēng)治沙，下游又且能保持水土？?；芬膊焕?，其流通性強(qiáng)、覆蓋面廣，違法產(chǎn)品雖然發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)，但源頭在生產(chǎn)，要真正做到鏟除違法行為，堅(jiān)持源頭治理是關(guān)鍵。所以，必須從準(zhǔn)入審批、生產(chǎn)、流通、不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)等多環(huán)節(jié)入手，多部門(mén)協(xié)作，跨區(qū)域共同作戰(zhàn)方可見(jiàn)成效。

?；啡绻嬖诎b、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不合格、被污染以及超過(guò)有效期等從表面就能判斷的違法違規(guī)，執(zhí)法人員只要加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化工作責(zé)任心，一般都能發(fā)現(xiàn)。但要判斷產(chǎn)品成份是否合格、用量是否準(zhǔn)確，是否添加了違法違禁成份等就必須通過(guò)相關(guān)技術(shù)檢驗(yàn)，但目前在基層監(jiān)管部門(mén)該項(xiàng)技術(shù)支撐根本無(wú)法滿(mǎn)足監(jiān)管需要，因此，必須下大力氣加強(qiáng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)隊(duì)伍建設(shè)。

應(yīng)加大對(duì)改善睡眠、輔助降血糖、緩解體力疲勞、減肥類(lèi)保健食品以及對(duì)防曬、美白、祛斑、祛痘、燙發(fā)、染發(fā)等重點(diǎn)產(chǎn)品的抽驗(yàn)數(shù)量和抽驗(yàn)頻次，提高抽驗(yàn)的靶向性，充分發(fā)揮科學(xué)、有效、權(quán)威監(jiān)管手段的作用。

加強(qiáng)對(duì)?；方?jīng)營(yíng)單位日常監(jiān)督檢查，大力開(kāi)展信用體系建設(shè)，對(duì)有不良記錄的經(jīng)營(yíng)單位增加監(jiān)督檢查頻次，對(duì)存在安全隱患的?；芬皶r(shí)采取下架、暫停生產(chǎn)銷(xiāo)售、責(zé)令召回、信息通報(bào)等有效措施，確保消費(fèi)者使用安全。對(duì)違法違規(guī)行為，要依法嚴(yán)肅查處，絕不手軟。對(duì)涉嫌犯罪的，必須移送司法機(jī)關(guān)處理。

篇2

一、我區(qū)食品安全監(jiān)管工作的基本情況

目前，我區(qū)共有食品加工企業(yè)16家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)1家，食品流通企業(yè)1816家（商場(chǎng)超市82家、食品雜店1734家），農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21家（經(jīng)營(yíng)戶(hù)1518戶(hù)），餐飲消費(fèi)單位1736家（賓館飯店1452家、學(xué)校食堂115個(gè)、單位食堂169個(gè)），生豬屠宰加工點(diǎn)1個(gè)。食品安全，責(zé)任重大。近年來(lái)區(qū)政府以文明城市和食品安全示范區(qū)創(chuàng)建為契機(jī)，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo)，下力推進(jìn)食品放心工程，整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，不斷加強(qiáng)全區(qū)食品安全監(jiān)管工作，迄今全區(qū)未發(fā)生群體性重大食品安全事故。人民群眾食品安全意識(shí)逐步增強(qiáng)，全區(qū)食品安全形勢(shì)較為穩(wěn)定。

（一）加強(qiáng)了食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)，監(jiān)管組織網(wǎng)絡(luò)和工作機(jī)制基本形成。近年來(lái)區(qū)政府加強(qiáng)了對(duì)全區(qū)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，將食品安全監(jiān)管目標(biāo)納入?yún)^(qū)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展目標(biāo)體系，并逐年加大了財(cái)政投入。按照“一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)一個(gè)部門(mén)監(jiān)管”的原則，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。制定了《區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《區(qū)食品安全事故報(bào)告制度》，建立了食品安全預(yù)警、應(yīng)急機(jī)制。依托街道基本建立了基層綜合監(jiān)管平臺(tái)，初步形成了區(qū)街居三級(jí)管理網(wǎng)絡(luò)和工作機(jī)制。

（二）著力于食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管，部門(mén)監(jiān)管責(zé)任基本落實(shí)。區(qū)政府各職能部門(mén)按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)各自監(jiān)管責(zé)任，以“源頭關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、流通關(guān)、衛(wèi)生關(guān)”這四大環(huán)節(jié)關(guān)口的食品安全質(zhì)量控制為重點(diǎn)，努力防控食品安全事故的發(fā)生。

（三）組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，食品安全突出問(wèn)題有所遏制。針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)期和重點(diǎn)區(qū)域，調(diào)動(dòng)相關(guān)部門(mén)和街道力量，組織開(kāi)展有針對(duì)性的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，合力解決群眾反映強(qiáng)烈、集中的食品安全問(wèn)題。

二、我區(qū)食品安全監(jiān)管工作存在的主要問(wèn)題

雖然區(qū)政府及各部門(mén)在整治市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)性公共場(chǎng)所、保障公眾食品安全方面做了大量工作，取得了一定成效，但食品安全形勢(shì)和群眾對(duì)食品安全的期望及切身感受依然不容樂(lè)觀,新頒布的《食品安全法》對(duì)政府做好食品安全監(jiān)管工作又提出了更高的要求。我們?cè)谡{(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前政府在實(shí)施市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)性公共場(chǎng)所整治計(jì)劃、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作中的問(wèn)題主要有：

（一）綜合監(jiān)管機(jī)制尚有不足，政府監(jiān)管責(zé)任和能力有待進(jìn)一步加強(qiáng)。雖然區(qū)政府成立了食品安全委員會(huì)，并明確了各成員單位的職責(zé)，簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。街道成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，在社區(qū)聘請(qǐng)了食品安全監(jiān)督信息員，目的是形成以網(wǎng)格化管理為主要形式的監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。但在實(shí)際工作中，還存在一些問(wèn)題。一是監(jiān)管合力不明顯，網(wǎng)格化的監(jiān)管責(zé)任體系還需要進(jìn)一步理順、落實(shí)。處于網(wǎng)底的街道、社區(qū)和環(huán)節(jié)監(jiān)管的部門(mén)之間在責(zé)任上還有模糊認(rèn)識(shí)，工作協(xié)調(diào)不夠科學(xué)。當(dāng)前基層現(xiàn)狀還不能完全適應(yīng)食品安全管理重心下移的現(xiàn)實(shí)需要，街道綜合平臺(tái)作用發(fā)揮不明顯。街道從事食品安全管理的是城管隊(duì)伍，社區(qū)信息員更是身兼數(shù)職，面對(duì)面廣量大的監(jiān)管對(duì)象和繁重的監(jiān)管任務(wù)，顯得力不從心。加上街道沒(méi)有法律賦予的執(zhí)法權(quán)，執(zhí)法權(quán)限在條口部門(mén)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題難以及時(shí)執(zhí)法管理。二是目標(biāo)管理的考核效應(yīng)不明顯。區(qū)政府將食品安全工作目標(biāo)雖然列入了年度國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事業(yè)發(fā)展目標(biāo)，但未列入?yún)^(qū)年終“四個(gè)文明”綜合考核體系，對(duì)部門(mén)和街道目標(biāo)管理的剛性約束不夠。三是工作信息整合利用不夠，信息的尚未建立常態(tài)化的通報(bào)機(jī)制，負(fù)責(zé)環(huán)節(jié)監(jiān)管的各部門(mén)信息網(wǎng)絡(luò)未能互聯(lián)共享，一定程度上影響了監(jiān)管質(zhì)量和效率。四是監(jiān)管檢測(cè)設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)、手段等技術(shù)條件還相對(duì)滯后，有待進(jìn)一步加大投入。

（二）“五小”行業(yè)整治、管理尚不到位，群眾滿(mǎn)意度較低。小作坊、小飲食店、小超市、小鹵菜店、小熟食店等“五小”行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻較低，不少業(yè)主的食品安全法律、道德意識(shí)薄弱，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地、設(shè)備等硬件條件難以達(dá)標(biāo)，無(wú)法保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害。由于面廣量大，監(jiān)管部門(mén)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)和指導(dǎo)難以及時(shí)到位，而這些行業(yè)又和老百姓的日常生活息息相關(guān)，雖然對(duì)“五小”行業(yè)的食品安全問(wèn)題群眾反映意見(jiàn)較為集中，但目前既不能采取“清掃”式管理一除了之，又沒(méi)有足夠的執(zhí)法和管理人力日常跟進(jìn)。

（三）食品安全宣傳教育力度不夠，社會(huì)監(jiān)督氛圍不強(qiáng)。政府對(duì)食品安全的正面宣傳教育力度不夠，食品安全相關(guān)法律法規(guī)、消費(fèi)知識(shí)的公眾普及度不高。部分企業(yè)“第一責(zé)任人”的法律意識(shí)淡薄，缺少自律。群眾對(duì)食品安全的信息較多來(lái)源于一些非官方渠道，消費(fèi)者在知情權(quán)、選擇權(quán)等信息占有上總體處于劣勢(shì)，導(dǎo)致群眾監(jiān)督意識(shí)、維權(quán)能力不強(qiáng)，社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)有待進(jìn)一步建立健全。

（四）《食品安全法》施行后的“工作過(guò)渡期”問(wèn)題。6月1日起《食品安全法》正式施行，由于地方機(jī)構(gòu)調(diào)整還未到位等原因，市區(qū)政府工作應(yīng)對(duì)和法律出臺(tái)相比相對(duì)滯后，在工作體制上還不能及時(shí)依法理順。市政府以《會(huì)議紀(jì)要》的形式規(guī)定了一個(gè)為期3個(gè)月的“工作過(guò)渡期”。與媒體輿論的密集宣傳、群眾對(duì)《食品安全法》的關(guān)注度和期望值相比，政府工作力度顯得不對(duì)稱(chēng)。另外對(duì)于“五小行業(yè)”還缺乏具體的法定管理辦法，導(dǎo)致基層執(zhí)法管理難，有待于向上級(jí)人大建議盡快制定并實(shí)施。

三、加強(qiáng)我區(qū)食品安全監(jiān)管工作的對(duì)策建議

民以食為天，食以安為先。食品安全是事關(guān)群眾生命健康和生活質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，是保證社會(huì)和諧穩(wěn)定的重大民生問(wèn)題。食品安全監(jiān)督管理是是一項(xiàng)社會(huì)性、長(zhǎng)期性的艱巨工作。當(dāng)前食品安全監(jiān)管形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，并且任務(wù)日益繁重。針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我們建議：

（一）強(qiáng)化政府責(zé)任，加大依法監(jiān)管力度。建議依法盡快理順監(jiān)管體制，明確監(jiān)管職責(zé)，整合監(jiān)管資源，加強(qiáng)執(zhí)法力量。建議重視基層監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，研究解決平臺(tái)執(zhí)法管理、隊(duì)伍建設(shè)、運(yùn)行機(jī)制等問(wèn)題，真正落實(shí)網(wǎng)格化的管理要求。食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，監(jiān)管部門(mén)眾多，力量容易分散，要進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)食品安全委員會(huì)的作用，加大綜合協(xié)調(diào)力度，構(gòu)建部門(mén)間信息溝通平臺(tái)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。要完善食品安全信息化建設(shè)，建立食品安全信息公開(kāi)制度。建議就實(shí)施市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)性公共場(chǎng)所整治提升計(jì)劃、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作每年列出一批重點(diǎn)任務(wù)和工作項(xiàng)目，列入全區(qū)“四個(gè)文明”建設(shè)綜合考核體系，進(jìn)一步加大考核管理力度。

（二）加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)和群眾維權(quán)意識(shí)。抓住市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)性公共場(chǎng)所企業(yè)主和社區(qū)群眾兩個(gè)層面，采取多種形式開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)的宣傳教育活動(dòng)，大力宣傳政府的政策措施，宣傳優(yōu)質(zhì)企業(yè)、優(yōu)良品牌，披露食品安全違法犯罪行為。通過(guò)宣傳學(xué)習(xí)，增強(qiáng)行政執(zhí)法及管理人員的依法監(jiān)管素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的法律意識(shí)和自律意識(shí)，增強(qiáng)群眾的自我保護(hù)意識(shí)和監(jiān)督、維權(quán)能力，動(dòng)員全社會(huì)參與日常監(jiān)管，營(yíng)造食品安全工作的良好社會(huì)氛圍。

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一、**區(qū)局基本情況

**區(qū)始建于19*年，19*年設(shè)區(qū)建制，從而形成政企合一體制。區(qū)政府轄五個(gè)鎮(zhèn)（林場(chǎng)）區(qū)（局）機(jī)關(guān)設(shè)在小揚(yáng)氣鎮(zhèn)內(nèi)，總面積459*8公頃，人口49611人，其中鎮(zhèn)內(nèi)23397人，形成面廣、人疏、線(xiàn)長(zhǎng)的自然情況。

**區(qū)人民政府高度關(guān)注食品安全問(wèn)題，始終把保障食品安全作為一項(xiàng)大事常抓不懈，積極推行食品放心工程的實(shí)施和綜合評(píng)價(jià)，加大對(duì)各類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治力度，為保證全區(qū)人民飲食安全做出了積極貢獻(xiàn)。

二、我區(qū)食品企業(yè)基本情況

目前我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)有38戶(hù)，其中，豆制品加工19戶(hù)，面食類(lèi)加工8戶(hù)，熟食加工8戶(hù)，冷飲加工3戶(hù)，已獲食品生產(chǎn)許可證企業(yè)14家，占總數(shù)的36%。這些企業(yè)，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生較好，加工設(shè)備較落后，產(chǎn)值五十萬(wàn)元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)有280家，年銷(xiāo)售額五十萬(wàn)元的有6家。

餐飲業(yè)（包括食堂）有37家，其中飯店32家。食堂5家，全區(qū)共37戶(hù)學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)進(jìn)行了量化分級(jí)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定，共分為a、b、c、d四個(gè)等級(jí)，經(jīng)過(guò)地區(qū)評(píng)定小組認(rèn)真檢查評(píng)分，我區(qū)評(píng)為b級(jí)的餐飲單位共有3家，其余34家均為c級(jí)單位。

以上反映出我區(qū)的食品加工業(yè)整體處于低水平狀態(tài)，生產(chǎn)加工能力差，種類(lèi)偏少，是外地生產(chǎn)加工食品的銷(xiāo)售區(qū)；食品流通業(yè)處于一般水平，有待進(jìn)一步發(fā)展壯大；餐飲業(yè)具備一定的基礎(chǔ)，呈逐步擴(kuò)展的趨勢(shì)。

三、近年來(lái)我區(qū)保障食品安全的主要措施和做法

近年特別是20*年以來(lái)，我區(qū)借助“食品放心工程”這一有效載體，根據(jù)不同時(shí)期出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，集中各方力量開(kāi)展了不同種類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類(lèi)食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為；認(rèn)真實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加大對(duì)無(wú)證照生產(chǎn)小作坊的取締力度，對(duì)有制假劣跡和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治，對(duì)提高全區(qū)食品質(zhì)量的總體好轉(zhuǎn)起到了明顯效果。

四、我區(qū)部分食品行業(yè)存在的問(wèn)題和安全隱患

1、我區(qū)肉制品仍存在一些不容忽視的隱患，突出表現(xiàn)在：牛、羊肉定點(diǎn)屠宰尚未實(shí)行，沒(méi)有檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備，肉類(lèi)品種的檢驗(yàn)、檢疫工作等于沒(méi)有開(kāi)展，導(dǎo)致我區(qū)鮮肉的安全質(zhì)量沒(méi)有保證；少數(shù)城鄉(xiāng)結(jié)合部定點(diǎn)屠宰操作尚不規(guī)范，這些都需要進(jìn)一步的整頓規(guī)范。

2、豆制品行業(yè)。我區(qū)豆制品生產(chǎn)企業(yè)有19余家，都為家庭作坊式，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，工藝簡(jiǎn)單，環(huán)境衛(wèi)生不符規(guī)定。而且都未辦理生產(chǎn)許可證，雖進(jìn)行多次清理整頓，但仍難以改變。

3、街頭飲食攤點(diǎn)的衛(wèi)生狀況甚憂(yōu)。隨著我區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，許多有特色的街頭小吃攤點(diǎn)增多，尤其是夏季夜市開(kāi)始，絕大多數(shù)小吃攤點(diǎn)也隨之開(kāi)張，他們對(duì)碗筷等用具消毒不夠，加之管理涉及多個(gè)部門(mén)，容易形成監(jiān)督的盲點(diǎn)和病從口入的隱患。

4、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品現(xiàn)象依然存在。我區(qū)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，為了生存，一些人無(wú)視法律法規(guī)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品。由于牽涉到社會(huì)穩(wěn)定，使查處取締的力度大打折扣。

五、目前我區(qū)食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀

1、食品安全綜合監(jiān)管情況

我區(qū)于20*年6月成立了由區(qū)政府主要負(fù)責(zé)同志任主任的區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)，負(fù)責(zé)對(duì)全區(qū)食品安全總體分析、部署安排工作。區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室設(shè)在區(qū)食品藥品監(jiān)管局。使區(qū)政府在保證食品安全方面有了一個(gè)“抓手”。這個(gè)機(jī)構(gòu)成立以來(lái)，通過(guò)定期研究分析食品安全形勢(shì)、針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題整體部署各類(lèi)食品安全整治工作等活動(dòng)的開(kāi)展，集中了各食品安全監(jiān)管職能部門(mén)的執(zhí)法資源和力量。

在該機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，我們感到雖然協(xié)調(diào)委員會(huì)在改善食品安全狀況方面起到了重要作用，但總感到這是一個(gè)議事的、協(xié)調(diào)的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)一性、權(quán)威性特別是高效性難以得到真正樹(shù)立，如果要使食品安全問(wèn)題得到比較明顯的改觀，需要有一個(gè)更有力的機(jī)構(gòu)具體進(jìn)行實(shí)施。

2、檢測(cè)監(jiān)測(cè)情況。

要保證食品的質(zhì)量安全，一方面在規(guī)范食品進(jìn)貨渠道的同時(shí)加強(qiáng)食品的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)非常重要，我區(qū)目前還沒(méi)有檢測(cè)監(jiān)測(cè)設(shè)備，要想保證食品質(zhì)量安全是很難達(dá)到的。

3、人員、經(jīng)費(fèi)問(wèn)題。食品安全監(jiān)管工作任務(wù)重、范圍廣、責(zé)任大。目前，我局僅有食品安全監(jiān)管職能，而無(wú)食品安全監(jiān)管人員和經(jīng)費(fèi)。給食品綜合監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度。

六、有關(guān)思考建議

食品安全涉及面廣，牽涉部門(mén)多，在目前監(jiān)管體制下，做好這項(xiàng)工作具有長(zhǎng)期性、復(fù)雜性和艱巨性。針對(duì)我區(qū)食品安全現(xiàn)狀，提出下一步工作建議：

1、進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的作用。加大綜合協(xié)調(diào)各食品安全監(jiān)管職能部門(mén)的力度，通過(guò)分析評(píng)估食品安全的隱患，在預(yù)警和控制上下工夫，形成一個(gè)快速預(yù)警系統(tǒng)，提前控制、消除影響食品安全的危害因素，防止事件的發(fā)生。

2、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法的力度，在食品安全監(jiān)管模式上進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶剿?。我們認(rèn)為，充分保障食品安全，一是各食品監(jiān)管部門(mén)要在現(xiàn)有的法律法規(guī)框架內(nèi)對(duì)食品企業(yè)監(jiān)管到位，加強(qiáng)食品生產(chǎn)和市場(chǎng)準(zhǔn)入；

3、加大食品檢測(cè)監(jiān)測(cè)資金的投入。

4、食品信用體系建設(shè)情況。根據(jù)我區(qū)食品現(xiàn)狀調(diào)查，我們選擇了3家企業(yè)作為食品信用體系試點(diǎn)單位，（1）食品生產(chǎn)加工企業(yè)試點(diǎn)單位：**區(qū)林格貝有機(jī)食品有限公司，為我區(qū)最大的食品生產(chǎn)企業(yè)，年銷(xiāo)售金額為五十萬(wàn)元，生產(chǎn)廠房布局合理，環(huán)境衛(wèi)生好，加工設(shè)備先進(jìn)，主要產(chǎn)品為加工提取華青素，生產(chǎn)前景好。（2）**區(qū)南味飯店：在我區(qū)餐飲業(yè)中為規(guī)模較大酒店，此企業(yè)進(jìn)行了量化分級(jí)信譽(yù)度等級(jí)評(píng)定，經(jīng)過(guò)地區(qū)評(píng)定小組認(rèn)真檢查評(píng)分，被評(píng)為b級(jí)餐飲單位，為**區(qū)最高等級(jí)評(píng)分。（3）**區(qū)東興商店：此企業(yè)為批發(fā)兼零售食品超市，為**區(qū)信譽(yù)好的一家企業(yè)。

區(qū)政府高度重視此項(xiàng)工作，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局，農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生有專(zhuān)人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，我區(qū)已召開(kāi)了動(dòng)員會(huì)議，制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，對(duì)試點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了培訓(xùn)，并建立了誠(chéng)信檔案。

5、開(kāi)展食品信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作的重要性

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現(xiàn)今生活中，食品安全問(wèn)題越發(fā)受到人們的關(guān)注。作為養(yǎng)生食品的首選，有機(jī)食品(OrganicFood)也稱(chēng)作生態(tài)或生物食品，是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品較為統(tǒng)一的提法，通常來(lái)自于有機(jī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際上相應(yīng)的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。吃有機(jī)雜糧，成為一種新的養(yǎng)生追求，一套好的包裝設(shè)計(jì)不僅能襯托出這種養(yǎng)生的新理念，也能襯托出食品價(jià)值，滿(mǎn)足消費(fèi)者的審美需求。在國(guó)外，綠色包裝成為當(dāng)今食品類(lèi)包裝設(shè)計(jì)的首選。首先在色彩運(yùn)用上，市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)進(jìn)口有機(jī)食品的包裝，均有明顯的色彩傾向，藍(lán)、白、綠、黃、橙、棕最為普遍，簡(jiǎn)化產(chǎn)品用色的數(shù)量，達(dá)到用色少而不單調(diào)，用色多卻不雜亂的境界；字體種類(lèi)的選擇取決于所設(shè)計(jì)的商品本身，并非一味的把圖片當(dāng)作包裝背景，在字體表現(xiàn)上也存在亮點(diǎn)，為突出產(chǎn)品字體，運(yùn)用填充、鏤空等手法；材料上的選擇也很有講究，國(guó)外研制開(kāi)發(fā)出許多環(huán)保安全、實(shí)用性強(qiáng)的新型食品包裝。舉例來(lái)說(shuō)，"可食包裝紙”選用高麗菜、波斯菜、綠茶等果蔬和酒漿等原料經(jīng)加工制作成為可食性的食品包裝紙，換句話(huà)說(shuō)，這種包裝材料既是新的食品，也可用于包裝，其可循環(huán)性更是值得借鑒的。在國(guó)內(nèi)，反映當(dāng)?shù)匚幕厣陌b設(shè)計(jì)成為近年來(lái)的流行風(fēng)格，不同地區(qū)有不同的地域文化，因此食品包裝呈現(xiàn)多元化的特征。但包裝形式雷同，缺乏創(chuàng)新點(diǎn)和自身特色，大部分企業(yè)往往忽視食品包裝設(shè)計(jì)的重要性。例如在谷物包裝中，大多文字、插圖、色彩等都設(shè)計(jì)的比較粗糙，不但沒(méi)有自己品牌的特色，甚至好幾個(gè)企業(yè)都使用一種結(jié)構(gòu)的包裝，使消費(fèi)者無(wú)從下手，更別提希望通過(guò)包裝詮釋自己品牌文化意義與傳遞目的了。生產(chǎn)廠家對(duì)于包裝材料安全的重視度不足，而消費(fèi)者在日常選購(gòu)時(shí)更注重食品保質(zhì)期、標(biāo)簽等等，缺少對(duì)于包裝安全性的了解，在這方面我們有必要借鑒國(guó)外先進(jìn)的食品包裝理念，對(duì)于原材料、輔助材料、生產(chǎn)工藝方面嚴(yán)格的要求。

二、有機(jī)食品包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)

（一）人性化的設(shè)計(jì)理念。

中國(guó)是產(chǎn)糧大國(guó)，五谷雜糧暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，有著悠久的歷史。國(guó)產(chǎn)雜糧品種全質(zhì)量?jī)?yōu)，但進(jìn)口雜糧的銷(xiāo)量卻一直很高，這就凸顯出包裝落后這一缺陷。所以為了提高產(chǎn)品銷(xiāo)量，為其進(jìn)行包裝就是十分重要的，適合的包裝也可以提升產(chǎn)品價(jià)值。創(chuàng)新且環(huán)保的設(shè)計(jì)是有機(jī)食品包裝設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在，由于產(chǎn)品自身的特征，必須要實(shí)現(xiàn)包裝對(duì)人的安全性?？蓪⒓庸ぴ牧蠄D及食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表融入到包裝中，準(zhǔn)確無(wú)誤的將有機(jī)這個(gè)概念傳遞給消費(fèi)者；注重細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)上的創(chuàng)新，增加其趣味性，使有機(jī)食品有別于傳統(tǒng)食品包裝，從而凸顯其價(jià)值；“可視性”和“適量裝”是人性化設(shè)計(jì)原則的體現(xiàn)，采用新穎的設(shè)計(jì)構(gòu)思，設(shè)計(jì)出一套創(chuàng)新、環(huán)保、使用便捷的有機(jī)食品包裝。新穎的包裝可供所有消費(fèi)群體購(gòu)買(mǎi)，可視性的鏤空包裝滿(mǎn)足了購(gòu)買(mǎi)者對(duì)食品本質(zhì)的好奇，適量裝能有效減少浪費(fèi)，增加購(gòu)買(mǎi)次數(shù)，消費(fèi)者在品味有機(jī)食品最新的口感的同時(shí)，深切體會(huì)到有機(jī)食品的健康價(jià)值所在。

（二）設(shè)計(jì)構(gòu)思。

1.谷物類(lèi)設(shè)計(jì)構(gòu)思。經(jīng)前期市場(chǎng)調(diào)研得知，目前谷物類(lèi)包裝存在著一定的問(wèn)題：包裝同質(zhì)化，造型及材料近年來(lái)無(wú)太大改進(jìn)，缺乏整體的創(chuàng)新。通過(guò)分析消費(fèi)者在日常食用中所遇到設(shè)計(jì)不合理帶來(lái)的煩惱，可使用透明長(zhǎng)罐裝的設(shè)計(jì)新思路，擰蓋封口宜于保存可防潮、防蟲(chóng)，整個(gè)透明長(zhǎng)罐讓消費(fèi)者看清雜糧實(shí)質(zhì)和新鮮程度；可選用創(chuàng)新的排版設(shè)計(jì)，古時(shí)部分些養(yǎng)生經(jīng)是記錄在竹簡(jiǎn)上，可以選擇竹簡(jiǎn)般豎向排列字體，透露出濃郁的傳統(tǒng)氣息，雜糧又是我國(guó)傳統(tǒng)食物，二者結(jié)合體現(xiàn)雜糧的原生態(tài)養(yǎng)生意義。

2.面粉類(lèi)設(shè)計(jì)構(gòu)思。首先是包裝的外觀設(shè)計(jì)，都可選擇結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厣彤a(chǎn)品特點(diǎn)，造型力求簡(jiǎn)潔、實(shí)用、精美，樹(shù)立自己的品牌個(gè)性。體積上會(huì)考慮小體積包裝，達(dá)到消費(fèi)者少量多次的消費(fèi)需求；其次，色彩是引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的主導(dǎo)因素之一，市面上的面粉包裝大多缺乏色彩傾向，甚至只是一個(gè)簡(jiǎn)單純色麻袋。因此可以選擇逐個(gè)包裝，增加包裝的鮮亮度，也能達(dá)到視覺(jué)上的對(duì)比。最后，麻袋包裝在搬運(yùn)過(guò)程中易破損泄漏，所以可以選擇采用多層紙質(zhì)包裝袋。紙袋韌性強(qiáng)結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，可以有效吸收糧食中的多余水分，能有效防止糧食受潮；與此同時(shí)在搬運(yùn)途中也不會(huì)沾染工作人員的衣物。

3.食用菌及蔬果設(shè)計(jì)構(gòu)思。蔬果及食用菌具有保鮮時(shí)間短、易損壞的特點(diǎn)，因此告別簡(jiǎn)易常見(jiàn)的塑料袋包裝，材料上采用透明環(huán)保密封盒，以達(dá)到防潮、防菌、保鮮、延長(zhǎng)保質(zhì)期等基本功能。經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)于要設(shè)計(jì)的包裝和消費(fèi)者喜好有了較清晰的定位，要注重突出鮮面原料本身的特點(diǎn)，色彩上可選擇與食物色調(diào)相符合的圖貼，選擇原材料照片成為包裝圖貼的一部分，讓消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)感受到食材的新鮮度，強(qiáng)調(diào)了何為“有機(jī)”；并且彩色食材標(biāo)貼和起到保護(hù)作用的包裝盒相結(jié)合，吸引消費(fèi)者對(duì)它的興趣，也引起消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望。

4.手提袋的設(shè)計(jì)構(gòu)思。牛皮紙袋是當(dāng)今主流的手提袋之一，無(wú)毒無(wú)污染的特性也符合可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保理念，上至服裝香水，下至甜品蔬果，無(wú)處不在。牛皮紙單在視覺(jué)感受上會(huì)比普通紙更加牢固環(huán)保，而且便于攜帶；并且它具有抗拉伸、抗收縮的特點(diǎn)，非常適合用作有機(jī)食品的包裝，即便與水相遇，也不會(huì)潮濕，因?yàn)樗哂幸欢ǖ姆莱蹦芰?，所以更能有效防止因雜糧蔬果吸水而導(dǎo)致袋子損壞的情況出現(xiàn)。小包裝的各種有機(jī)食品可放入其中，印有標(biāo)志的封口貼將其封上，快捷環(huán)保便于攜帶。

篇5

白色的杯子和牛奶會(huì)讓飲用人在享用牛奶的時(shí)候更加自然和溫和。而黑色的杯子因?yàn)轭伾拇蟛煌团Ｄ绦纬甚r明的對(duì)比，飲用人會(huì)時(shí)刻提防杯中的牛奶是否安全，甚至因?yàn)轭伾年P(guān)系會(huì)稍感白色的脂肪更多一些，從而引發(fā)口感的聯(lián)想。也正因?yàn)槿绱顺袖N(xiāo)售的牛奶包裝設(shè)計(jì)外觀以白色居多而不輕易選擇黑色。通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明顏色的變化所引起人們對(duì)味覺(jué)的誘導(dǎo)分歧之大，并產(chǎn)生在選擇商品中發(fā)生重要的改變。可見(jiàn)色彩的變化會(huì)直接影響到人的生理與心理的感知，這種反映是直接的，即人們是在一種無(wú)意識(shí)的狀態(tài)下感覺(jué)到的一種主要感觀。如:紅色代表著吉祥、歡喜、熱情、激情。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中紅色又被賦予更深層次的意義，每逢佳節(jié)紅色包裝的美食禮品更多的代表著日子的紅紅火火和大吉大利。在平面視覺(jué)元素中，色彩的變化是主導(dǎo)信息傳播的主要介質(zhì)。色彩的冷暖會(huì)給人感知，鮮艷的色彩會(huì)讓人眼前一亮不同國(guó)家對(duì)顏色的詮釋大相徑庭，但顏色是我們認(rèn)識(shí)世界的重要元素，色彩作為商品最顯著的外貌特征，能夠首先引起消費(fèi)者的注視。色彩代表著人們的信念以及對(duì)未來(lái)美好的愿望。色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中作為一種設(shè)計(jì)元素語(yǔ)言，在某種意義上可以說(shuō)是包裝的“包裝”。綜上可見(jiàn)在平面視覺(jué)中色彩是平面廣告設(shè)計(jì)視覺(jué)化重要的因素之一，利用色彩的感情規(guī)律，可以更好的表達(dá)包裝設(shè)計(jì)的主題，引起人們的興趣，所以對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)者來(lái)說(shuō)最重要的就是選擇最適合消費(fèi)者的色彩并設(shè)計(jì)出推動(dòng)消費(fèi)的色彩。另外，食品包裝種類(lèi)很多，從用途、外表、構(gòu)造、材質(zhì)、耐久度和容量等方面去考慮，無(wú)論是包裝的材料特點(diǎn)還是材質(zhì)肌理的作用都對(duì)消費(fèi)者造成一定的視覺(jué)影響。如果能更好地運(yùn)用材料與外形的各種元素發(fā)揮食品包裝設(shè)計(jì)的特點(diǎn)、加強(qiáng)表現(xiàn)食品包裝設(shè)計(jì)中的視覺(jué)作用，可以讓本來(lái)平凡的食品煥發(fā)出不一樣的個(gè)性特點(diǎn)，積極的面對(duì)市場(chǎng)占據(jù)更有利商家的銷(xiāo)售模式。例如:臺(tái)灣旺旺集團(tuán)是臺(tái)商大陸投資企業(yè)，是第一個(gè)在大陸注冊(cè)商標(biāo)并且擁有最多注冊(cè)商標(biāo)的公司，旺旺集團(tuán)針對(duì)幼小兒童特點(diǎn)設(shè)計(jì)出適合兒童飲用的“旺仔牛奶”小型灌裝飲品。上市之后受到消費(fèi)者的一致好評(píng)。山西汾酒集團(tuán)生產(chǎn)的青花瓷陳釀型白酒，以她獨(dú)特的外觀用料和新穎的外觀形態(tài)并結(jié)合了酒文化和青花瓷文化的特殊魅力，生產(chǎn)出具有特色魅力的青花瓷汾酒，加強(qiáng)了山西汾酒文化的宣揚(yáng)，拓寬了銷(xiāo)售市場(chǎng)，增加了消費(fèi)人群的選擇性，使企業(yè)變的更加強(qiáng)大。目前食品包裝材料多見(jiàn)于:金屬、塑料、玻璃、陶瓷、紙竹木、野生蘑類(lèi)、天然纖維、化學(xué)纖維、復(fù)合材料等。還包括印刷、捆扎、粘合、裝裱、涂料等為輔助材料。不同材料的表現(xiàn)要素有其固有形態(tài)、但隨著目前日益復(fù)雜的食品包裝外形設(shè)計(jì)來(lái)看，同樣豐富多彩的外在材質(zhì)視覺(jué)形態(tài)已然不能完全滿(mǎn)足當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品銷(xiāo)售目的。擁有更加個(gè)性化更加獨(dú)特的外觀設(shè)計(jì)是擺在當(dāng)前食品包裝設(shè)計(jì)師面前的難題。由點(diǎn)、線(xiàn)、面、體等要素構(gòu)成的能觀察能觸及到的形態(tài)要素是影響包裝整體造型效果的重要因素，也是平面視覺(jué)元素中設(shè)計(jì)裝飾的重要組成部分。美的形態(tài)會(huì)烘托包裝造型的外觀美，因此，應(yīng)做到‘形態(tài)’與‘食品’的統(tǒng)一，‘材質(zhì)’與‘設(shè)計(jì)’的協(xié)調(diào)。在食品包裝設(shè)計(jì)中更合理地運(yùn)用能夠更自然、更有效地渲染和生動(dòng)刻畫(huà)出設(shè)計(jì)物的特質(zhì)與韻味，最終傳遞出一種特殊的文化氛圍和視覺(jué)美感。隨著人們的觀念改變、社會(huì)的發(fā)展變化，科技的進(jìn)步，各種新材料的發(fā)現(xiàn)和利用，以及加工工藝的不斷進(jìn)步，形態(tài)種類(lèi)也會(huì)變得越來(lái)越豐富、越來(lái)越受到設(shè)計(jì)師與消費(fèi)者的重視。

2平面設(shè)計(jì)視覺(jué)元素中的商品名稱(chēng)文字設(shè)計(jì)對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的影響

文字作為表達(dá)語(yǔ)言形式的一種符號(hào)也是傳達(dá)信息的基本元素。在食品包裝設(shè)計(jì)中除了用于食品的名稱(chēng)說(shuō)明性文字以外，文字性的標(biāo)語(yǔ)和文字視覺(jué)符號(hào)越來(lái)越多的應(yīng)用在食品包裝設(shè)計(jì)中。由于人與人之間的生活經(jīng)歷不同文化理解差異不同，造成人們對(duì)文字的理解有所不同。所以文字應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)中比顏色和外形有著更大的難度。另一方面色彩的識(shí)別能力是人類(lèi)的一種本能反應(yīng)，而文字符號(hào)的學(xué)習(xí)則需要后期獲得。不同國(guó)家的文字也不同，比如中國(guó)漢語(yǔ)的“可口可樂(lè)”品牌文字和韓語(yǔ)的“可口可樂(lè)”品牌文字截然不同。因此這些就需要針對(duì)不同國(guó)家和地區(qū)將“可口可樂(lè)”的文字翻譯成不同的文字，這就導(dǎo)致文字在設(shè)計(jì)上非常困難。因此文字的個(gè)性化新穎化是否能吸引消費(fèi)者是現(xiàn)代商品名稱(chēng)文字設(shè)計(jì)應(yīng)用在食品包裝設(shè)計(jì)中的主導(dǎo)因素。今天在琳瑯滿(mǎn)目的食品包裝中消費(fèi)者在選擇每一件包裝上的視覺(jué)停留時(shí)間很少，想要抓住消費(fèi)者的視線(xiàn)，文字的可辨性，可讀性尤為重要。所以文字設(shè)計(jì)應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)中首先要簡(jiǎn)潔、明快、易懂、易讀、易記。第二，文字的設(shè)計(jì)要貼切商品的屬性，不同形態(tài)的文字所表現(xiàn)出的視覺(jué)心理感受和情感特征是不同的。所以在設(shè)計(jì)文字時(shí)一定要充分考慮包裝內(nèi)容的屬性，即形勢(shì)與內(nèi)容的統(tǒng)一。廣東健力寶集團(tuán)生產(chǎn)的健力寶灌裝飲料是當(dāng)代年輕人最熟知的品牌。多年以來(lái)“健力寶”這三個(gè)字體以它富有個(gè)性和力量感的魅力塑造了健力寶強(qiáng)壯身體、健康自己的形象。其次，文字具有整體的統(tǒng)一性。在食品包裝設(shè)計(jì)中，一般有很多種內(nèi)容，多種形式，不同風(fēng)格的字體設(shè)計(jì)同時(shí)出現(xiàn)在包裝畫(huà)面上，這時(shí)無(wú)論是中文，拉丁文還是數(shù)字等，都要求文字與文字之間能相互統(tǒng)一、相互協(xié)調(diào)，給人一氣呵成的整體感。最后，文字還應(yīng)具有獨(dú)特的創(chuàng)新性。想要在眾多的商品中吸引消費(fèi)者的注意，必須使包裝的視覺(jué)形象具有獨(dú)特、鮮明的個(gè)性。成功的文字設(shè)計(jì)是達(dá)到這一目的的有力手段，所以，在產(chǎn)品包裝的文字設(shè)計(jì)中，要充分利用形象思維和創(chuàng)新思維設(shè)計(jì)出富有個(gè)性、別致、新穎的文字形式，以區(qū)別于其他同類(lèi)商品包裝的文字，給消費(fèi)者留下獨(dú)特的視覺(jué)感受和良好的視覺(jué)印象，達(dá)到銷(xiāo)售商品的目的。麥當(dāng)勞的形象標(biāo)志“M”是設(shè)計(jì)者可參考食品包裝設(shè)計(jì)中，除了對(duì)文字字體的考究外，還在發(fā)音上選用易發(fā)音便于記憶的文字為設(shè)計(jì)元素，再通過(guò)文字的創(chuàng)意更加貼切了文字和品牌的聯(lián)系。

3平面設(shè)計(jì)視覺(jué)元素中的圖形創(chuàng)意對(duì)食品包裝設(shè)計(jì)的影響

在食品包裝設(shè)計(jì)中圖形創(chuàng)意的作用是不可替代的。伴隨時(shí)代的發(fā)展，圖形創(chuàng)意設(shè)計(jì)被作為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科提出，主要是因?yàn)閳D形本身具有簡(jiǎn)潔易懂不受?chē)?guó)界、語(yǔ)言限制的特點(diǎn)，且方便交流學(xué)習(xí)。圖形創(chuàng)意在食品包裝中占有重要的地位。在當(dāng)代社會(huì)中，圖形符號(hào)正逐漸成為人與人之間能迅速識(shí)別和溝通的視覺(jué)符號(hào)，是食品包裝設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素之一。也正因?yàn)槭称钒b設(shè)計(jì)的特殊性并考慮到食品的保質(zhì)與新鮮，無(wú)論用哪種風(fēng)格的包裝，其關(guān)鍵在于是否能夠?qū)⑹称钒b獨(dú)特的內(nèi)涵與思想通過(guò)圖形創(chuàng)意的視覺(jué)元素建立起來(lái)，從而傳達(dá)一種視覺(jué)美。對(duì)于食品包裝圖形創(chuàng)意而言，擁有豐富的內(nèi)涵和意境表達(dá)簡(jiǎn)潔的圖形顯得尤為重要和難得。首先，圖形設(shè)計(jì)在食品包裝中的創(chuàng)意主要體現(xiàn)在進(jìn)行圖形創(chuàng)意的時(shí)候，首先要從主題出發(fā)，主題是整個(gè)包裝設(shè)計(jì)的圖形創(chuàng)意的核心起點(diǎn)，所有的圖形創(chuàng)意設(shè)計(jì)都是圍繞著這個(gè)核心來(lái)進(jìn)行的。第二，圖形創(chuàng)意在包裝中的表現(xiàn)形式主要有具象圖形表現(xiàn)、抽象圖形表現(xiàn)、裝飾圖形表現(xiàn)。不同的表現(xiàn)形式會(huì)給人不同的視覺(jué)感受，且能傳遞出形式的不同理念。第三，圖形創(chuàng)意設(shè)計(jì)作為在包裝中的視覺(jué)傳達(dá)元素，具有很多優(yōu)勢(shì)，主要包括傳播速度快、表現(xiàn)簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確、設(shè)計(jì)風(fēng)格鮮明三個(gè)方面?，F(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)在物美價(jià)廉的同時(shí)，消費(fèi)者不僅僅看重的是內(nèi)在的美味，更重要的是使人能在最短時(shí)間內(nèi)接受食品包裝的信息。這就要求設(shè)計(jì)作品要做到盡可能的完美簡(jiǎn)潔并且能更好的抓住消費(fèi)者的視線(xiàn)。另外食品包裝設(shè)計(jì)中的圖形元素是由設(shè)計(jì)師經(jīng)過(guò)創(chuàng)意匯聚的結(jié)果。在一定意義上力求表達(dá)設(shè)計(jì)的目的和風(fēng)格。最后，要注意在食品包裝設(shè)計(jì)范疇，圖形涵蓋面廣，表現(xiàn)方式豐富，使得圖形風(fēng)格鮮明，別具特色。第四，圖形創(chuàng)意在食品包裝中的視覺(jué)傳達(dá)特征又有著獨(dú)特的性質(zhì)。首先，直觀性是文字的傳播信息的主要形式，如果不了解其中的含義則不理解產(chǎn)品本身的意義，便無(wú)法激起任何聯(lián)系和購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)。如果用圖形來(lái)表達(dá)，則可以讓不同國(guó)家不同地區(qū)的人們一目了然。圖形是一種視覺(jué)傳遞簡(jiǎn)潔單純的語(yǔ)言，這種直觀的視覺(jué)符號(hào)使人們對(duì)傳達(dá)信息的信任度超過(guò)了語(yǔ)言。第二，吸引性是包裝圖形設(shè)計(jì)的主要目的。在眾多的包裝產(chǎn)品中，是否能夠吸引消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)，圖形的創(chuàng)意設(shè)計(jì)顯得尤為重要。這就要求包裝設(shè)計(jì)中的圖形創(chuàng)意設(shè)計(jì)要傳達(dá)視覺(jué)上最直觀的圖形符號(hào)。第三，一致性。食品包裝設(shè)計(jì)的目的是為了更好的保護(hù)商品和更好的銷(xiāo)售。食品包裝圖形的建立與一般的平面設(shè)計(jì)有所不同，食品包裝設(shè)計(jì)要考慮四面八方的效果，如果是長(zhǎng)方形包裝要考慮食材本身的圖形與包裝內(nèi)容是否一致。如果是圓形包裝則要考慮其連續(xù)性，以保證食品展示和陳列的需求。圖形創(chuàng)意在包裝設(shè)計(jì)中的地位是不可估量的，它是設(shè)計(jì)中最重要的視覺(jué)要素，這是商品廣告策略的需要。食品包裝圖形的建立應(yīng)該符合食品認(rèn)識(shí)的特征，從而滿(mǎn)足了人們的心理和視覺(jué)的需求。因此，不同的設(shè)計(jì)師在其長(zhǎng)期的設(shè)計(jì)過(guò)程中會(huì)形成一整套個(gè)性化的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，在圖形色彩的選擇和搭配方面，在圖形形態(tài)和樣式的創(chuàng)造方面會(huì)表現(xiàn)出明顯的個(gè)人特色。

4結(jié)語(yǔ)

篇6

探析包裝設(shè)計(jì)的趣味性

通過(guò)對(duì)休閑食品這一新潮概念的理解，可以將休閑食品的種類(lèi)、包裝形式、包裝風(fēng)格、包裝材料、包裝的環(huán)保理念幾個(gè)方面，進(jìn)行系統(tǒng)的分析與研究，因休閑食品包裝設(shè)計(jì)的趣味性是由具體的商品呈現(xiàn)出來(lái)的，所以要通過(guò)實(shí)例分析來(lái)尋求包裝的趣味性固有的應(yīng)用價(jià)值。

1.什么是趣味性？

什么是趣味？趣味如同幽默，幽默的包裝設(shè)計(jì)是贏得消費(fèi)者青睞的一種銷(xiāo)售手段，它也是現(xiàn)有市場(chǎng)較為流行的包裝形式。它為食品包裝營(yíng)造出了獨(dú)有的興味、引起消費(fèi)者的興趣，這種趣味性往往可以引起消費(fèi)者心中的共鳴，并在使用這個(gè)產(chǎn)品的整個(gè)過(guò)程中為消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。這類(lèi)包裝在色彩應(yīng)用、圖案表達(dá)、造型設(shè)計(jì)、材料應(yīng)用等方面構(gòu)思巧妙、新穎，來(lái)增加包裝的趣味性與幽默感，也加大了產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者的吸引力，加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的印象更為深刻。

2.為什么要有趣味性？

休閑食品包裝趣味性的意義在于通過(guò)研究使休閑食品包裝更富有趣味性，展現(xiàn)出更多的附加功能，增強(qiáng)休閑食品包裝的誘導(dǎo)性，促使消費(fèi)，達(dá)到企業(yè)最大的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

人們?cè)谖镔|(zhì)生活得到滿(mǎn)足的同時(shí)，精神內(nèi)涵的需要愈演愈烈，以至對(duì)產(chǎn)品的外包裝的要求也日益漸高。既是“外衣”，它不僅美化商品還能盛裝、保護(hù)商品，方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售，并通過(guò)宜人的色彩與個(gè)性的圖案的視覺(jué)效果，刺激人類(lèi)的感官，引發(fā)人類(lèi)的食欲，從而促使人們的購(gòu)買(mǎi)欲望。物質(zhì)的滿(mǎn)足促使人們開(kāi)始向精神層次的滿(mǎn)足上邁進(jìn)，開(kāi)發(fā)研究休閑食品包裝的設(shè)計(jì)的附加價(jià)值，為企業(yè)樹(shù)立形象，注重了商品高層次的文化內(nèi)涵，謀取了更多經(jīng)濟(jì)利益，使人們更為享受包裝帶來(lái)的樂(lè)趣。

3.研究趣味性的意義何在？

通過(guò)對(duì)比國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷(xiāo)售較好的休閑食品，可以通過(guò)這些包裝來(lái)了解營(yíng)造休閑食品包裝的趣味性，如通過(guò)運(yùn)用色彩、圖案、造型結(jié)構(gòu)等設(shè)計(jì)元素以及獨(dú)有的構(gòu)思來(lái)吸引消費(fèi)者，我們可以去粗取精，結(jié)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)實(shí)際情況創(chuàng)造出更加符合我們現(xiàn)代消費(fèi)心理與消費(fèi)需求的產(chǎn)品包裝，更利于促進(jìn)我國(guó)食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

探析現(xiàn)代社會(huì)對(duì)趣味性的需求

隨著生活質(zhì)量提高后，包裝設(shè)計(jì)的目的不僅僅是滿(mǎn)足功能上的物質(zhì)需求，而且還要滿(mǎn)足人們的精神層次的需要。設(shè)計(jì)是為人類(lèi)服務(wù)的，只有人接受了，它才會(huì)存在，以至發(fā)展。

1.現(xiàn)代消費(fèi)者心理的分析

設(shè)計(jì)的成功與失敗只有接受了市場(chǎng)的考驗(yàn)方能知曉，市場(chǎng)的主體是人。簡(jiǎn)而言之就是關(guān)于人的問(wèn)題。設(shè)計(jì)要想成功，就必須注重人的審美心理。生理和心理的需要成為人類(lèi)設(shè)計(jì)的原動(dòng)力。精神世界是無(wú)邊無(wú)際的天地，心理世界更是豐富多彩的。有言曰：“食必常飽，然后求美；衣必常暖，然后求麗；居必常安，然后求樂(lè)?！本褪沁@樣的一句話(huà)，透析出永無(wú)止境的心理和精神世界的需求?？v觀包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展史，包裝的原始形態(tài)――追求美感的容器。對(duì)比現(xiàn)代的包裝設(shè)計(jì)的解釋來(lái)說(shuō)，原始的包裝并不是真正意義上的包裝，但它具備了包裝的一些基本功能，比如保護(hù)保存產(chǎn)品，方便使用與攜帶等?，F(xiàn)代的銷(xiāo)售模式已使得包裝成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)的重要抉擇依據(jù)之一，因此包裝設(shè)計(jì)應(yīng)依據(jù)消費(fèi)者的審美、愛(ài)好、習(xí)慣來(lái)進(jìn)行定位設(shè)計(jì)。在追求生活之樂(lè)、之美的同時(shí)，獨(dú)樹(shù)一幟的趣味性包裝設(shè)計(jì)在心理需求上顯得更為突出。

2.現(xiàn)代消費(fèi)者心理的需求

現(xiàn)代設(shè)計(jì)以滿(mǎn)足人類(lèi)的需求為核心，以豐富的文化內(nèi)涵為基礎(chǔ)，利用三大構(gòu)成點(diǎn)、線(xiàn)、面的形式和形、色的視覺(jué)要素代替語(yǔ)言文字來(lái)傳達(dá)設(shè)計(jì)理念，感染大眾。了解、把握消費(fèi)者的審美心理是銷(xiāo)售成功的關(guān)鍵因素也是不可或缺的成功的必經(jīng)之道。

世界經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展的多元化，沖擊著現(xiàn)代設(shè)計(jì)，影響設(shè)計(jì)師的同時(shí)也使得現(xiàn)代消費(fèi)者的審美心理日益復(fù)雜化，消費(fèi)者的審美心理受到多方面因素的影響，呈現(xiàn)出共性與個(gè)性的局面。只有對(duì)消費(fèi)者審美心理進(jìn)行剖析和適度的揣摩，才能設(shè)計(jì)出更好的包裝作品，更好的服務(wù)消費(fèi)大眾。

3.現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需求

現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)品牌林立，當(dāng)各企業(yè)推出的各自產(chǎn)品質(zhì)量幾乎不相上下時(shí)，品牌的競(jìng)爭(zhēng)唯有從“外貌”下手。盡管也有消費(fèi)者認(rèn)為不可“只看外表”卻只能從外包裝來(lái)探究?jī)?nèi)容的真實(shí)，并去選擇自己更喜歡的包裝。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)的過(guò)程中同時(shí)也享受到消費(fèi)商品的帶來(lái)的愉快，這樣良好的體會(huì)過(guò)程，使得商品產(chǎn)生深刻印象，讓人回味無(wú)窮，為下次消費(fèi)打下良好的基礎(chǔ)。

4.現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的需求

現(xiàn)代設(shè)計(jì)重視人性的滿(mǎn)足外，既強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)中應(yīng)用人機(jī)工程學(xué)，使商品符合人的生理和身體尺度，又要滿(mǎn)足人的感覺(jué)器官的舒適度和人的精神需求。從現(xiàn)代設(shè)計(jì)的觀點(diǎn)來(lái)看，現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)要求遵循形式與內(nèi)容相協(xié)調(diào)，正是重視人類(lèi)情感和審美需求。所以休閑食品包裝設(shè)計(jì)的趣味性在盡量滿(mǎn)足消費(fèi)者生理與心理的需求，也是順應(yīng)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)的結(jié)果。

探析趣味性設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式及特征

時(shí)尚、個(gè)性、潮流、原創(chuàng)、休閑成為當(dāng)今消費(fèi)時(shí)代的關(guān)鍵詞。玲瑯滿(mǎn)目的商品富足了整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)，也使大眾對(duì)商品包裝設(shè)計(jì)的審美趨向由最初的實(shí)用性轉(zhuǎn)向美觀化和獨(dú)特化，對(duì)包裝的功能要求也愈來(lái)愈高。除此之外，還要具備休閑、娛樂(lè)、趣味、愉悅身心的功能，這樣才能體現(xiàn)出它的特征與個(gè)性，滿(mǎn)足消費(fèi)者的精神需要。當(dāng)代設(shè)計(jì)怎樣更好的滿(mǎn)足這些需求，已是設(shè)計(jì)師與企業(yè)生存和發(fā)展的必經(jīng)之道。

1.表現(xiàn)形式

表現(xiàn)形式的多樣化依據(jù)各色商品所生，包裝設(shè)計(jì)通過(guò)設(shè)計(jì)師獨(dú)特的創(chuàng)意表現(xiàn)才能讓大眾消費(fèi)者領(lǐng)會(huì)其中的表達(dá)的內(nèi)容和意義。怎樣才能將感官視覺(jué)表現(xiàn)讓大眾產(chǎn)生藝術(shù)聯(lián)想，接受包裝設(shè)計(jì)帶來(lái)的產(chǎn)品信息。在包裝設(shè)計(jì)中，正對(duì)各色的商品，所以設(shè)計(jì)的題材也是不同的，采用的表現(xiàn)形式與手法也會(huì)不同。如：利用夸張的手法直接表現(xiàn)；有用幽默的手法風(fēng)趣的表現(xiàn)；利用比喻、聯(lián)想的方法含蓄的表現(xiàn)；用比喻手法更生動(dòng)形象。這些都是設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)為喚起消費(fèi)者思維的主觀能動(dòng)性，刺激感官，達(dá)到信息傳達(dá)的目的，促成最終的消費(fèi)。

2.表現(xiàn)特征

包裝除了要保護(hù)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸商品外，還要具有吸引力、促銷(xiāo)力和宣傳力，運(yùn)用新奇、獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)不但可以滿(mǎn)足消費(fèi)者的好奇、求趣的心理，還可以使消費(fèi)者與包裝設(shè)計(jì)師的心理產(chǎn)生共鳴，達(dá)到共識(shí)。

a、生動(dòng)形象的包裝設(shè)計(jì)，如仿生的造型、模擬的生物，變化多樣的外形，動(dòng)感十足，展現(xiàn)出產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)與企業(yè)良好形象。例，兒童糖果包裝設(shè)計(jì)，以仿生的造型外觀使產(chǎn)品形象極為鮮明、趣味、生動(dòng)、童趣十足，這樣很容易吸引兒童的注意力，吸引消費(fèi)。

b、新奇創(chuàng)意的包裝設(shè)計(jì)，引用創(chuàng)造性思維，想他人之未想，做他人之未做，以不合理但合情的創(chuàng)意表現(xiàn)一般處理手法無(wú)法達(dá)到的效果，以新穎、獨(dú)特的方式表達(dá)產(chǎn)品信息，時(shí)刻保持新鮮感、趣味性。在設(shè)計(jì)表現(xiàn)上，可以通過(guò)特別的色彩、造型引發(fā)人們的新奇感覺(jué)，做到以奇制勝，刺激人們的視覺(jué)，從而留下深刻的印象。特色創(chuàng)意層出不窮，設(shè)計(jì)師也要不斷創(chuàng)新來(lái)保持商品的新鮮感，滿(mǎn)足人們好奇、求趣的心理。

c、幽默的表達(dá)的包裝設(shè)計(jì)，幽默是富有感染力的快樂(lè)使者，它以幽默風(fēng)趣、輕松的表達(dá)方式，讓人在愉悅中接受商品信息。平淡、無(wú)意間流落的幽默，能讓生活充滿(mǎn)樂(lè)趣，引發(fā)奇想，引導(dǎo)人們以幽默的方式來(lái)思考和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

通過(guò)對(duì)上述的分析，可以為設(shè)計(jì)工作做好鋪墊。設(shè)計(jì)師需要注重形象的生動(dòng)性，運(yùn)用新奇的創(chuàng)意，在必要時(shí)可以采取幽默詼諧的方式，這樣可以取得更好的效果，給人以啟示，引發(fā)人們深層次的思考。針對(duì)消費(fèi)者的求趣心理以及趣味性的特征、表現(xiàn)形式，找出適用于休閑食品包裝設(shè)計(jì)的趣味性的具體表現(xiàn)方法，希望能為休閑食品包裝設(shè)計(jì)的研究提供更多參考。

篇7

《計(jì)劃》只給了企業(yè)兩年多的調(diào)整時(shí)間來(lái)削減VOC排量，且在政策、法規(guī)、資金等方面配套出臺(tái)許多有力措施，充分顯示了國(guó)家在膠粘劑行業(yè)推行綠色產(chǎn)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展的決心。

為加快重點(diǎn)行業(yè)VOCs（揮發(fā)性有機(jī)物）消減，推動(dòng)工業(yè)綠色發(fā)展，2016年7月8日，工信部、財(cái)政部聯(lián)合《重點(diǎn)行業(yè)揮發(fā)性有機(jī)物削減行動(dòng)計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《計(jì)劃》）。根據(jù)《計(jì)劃》，到2018年，工業(yè)行業(yè)VOCs排放量比2015年消減330萬(wàn)噸以上，其中要求低（無(wú)）VOC膠粘劑產(chǎn)品比例達(dá)到85%以上，中國(guó)膠粘劑行業(yè)將面臨重新洗牌。行業(yè)變局：溶劑型步伐放緩，低（無(wú)）VOC型爆發(fā)增長(zhǎng)

軟包裝行業(yè)應(yīng)用的膠粘劑從化學(xué)成分上來(lái)看，主要有溶劑膠粘劑、水性膠粘劑、無(wú)溶劑膠粘劑等類(lèi)別。溶劑膠粘劑作為高性能產(chǎn)品曾促進(jìn)軟包裝業(yè)的蓬勃發(fā)展，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。但溶劑膠粘劑生產(chǎn)過(guò)程中VOC排放量高，有可能污染環(huán)境，其微量溶劑殘留在基材里，還可能在包裝內(nèi)產(chǎn)生異味，引發(fā)潛在食品安全問(wèn)題。

相較而言，水性膠粘劑、無(wú)溶劑膠粘劑幾乎沒(méi)有VOC排放，更為綠色環(huán)保。目前在歐美市場(chǎng)，環(huán)保型膠粘劑已經(jīng)占有相當(dāng)大的比重，而在我國(guó)，因行業(yè)發(fā)展水平及歷史原因，溶劑膠粘劑目前仍占主要地位，水性和無(wú)溶劑型的市場(chǎng)占有率不到20%。

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)面臨由高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)入中高速增長(zhǎng)的新常態(tài)，內(nèi)在結(jié)構(gòu)優(yōu)化和質(zhì)的提升已成為當(dāng)務(wù)之急。此次國(guó)家有關(guān)部委發(fā)文，只給了兩年多的調(diào)整時(shí)間來(lái)削減VOC排量，且在政策、法規(guī)、資金等方面配套出臺(tái)許多有力措施，充分顯示了國(guó)家在膠粘劑行業(yè)推行綠色產(chǎn)業(yè)與可持續(xù)發(fā)展的決心。對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈而言，這也是一個(gè)不可忽視的風(fēng)向標(biāo)：溶劑型膠粘劑將逐步被取代，低VOC粘膠劑將迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

廣大消費(fèi)者對(duì)政策的出臺(tái)更是拍手稱(chēng)快。近年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量的不斷提升和中產(chǎn)階級(jí)的迅速崛起，人們不僅消費(fèi)能力增強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)要求也更高。就食品領(lǐng)域而言，消費(fèi)者已不僅僅停留于口味需求，而是更加重視從產(chǎn)品原料、加工到包裝每個(gè)環(huán)節(jié)的安全和品質(zhì)保障。

同時(shí)，滲透全球的便捷文化為各國(guó)軟包裝行業(yè)帶來(lái)了更廣闊的市場(chǎng)空間。權(quán)威包裝市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)Smithers Pira的報(bào)告指出，201 5年全球軟包裝市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模約917億美元，2020年預(yù)計(jì)將達(dá)到1140億美元，年均增長(zhǎng)4.4%。軟包裝作為一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，會(huì)引發(fā)全社會(huì)范圍更多、更細(xì)節(jié)化的消費(fèi)關(guān)注。因此，作為重要添加因素的膠粘劑，其用于軟包裝特別是食品類(lèi)包裝必須確保絕對(duì)安全和綠色，對(duì)食物零負(fù)面影響，才能贏得消費(fèi)者的基本信任，為食品品牌商提供強(qiáng)有力的支持。

作為膠粘劑技術(shù)的全球領(lǐng)導(dǎo)者，陶氏旗下?lián)碛懈黝?lèi)膠粘劑產(chǎn)品與創(chuàng)新解決方案，產(chǎn)品平臺(tái)安全、可靠、環(huán)保，性能出眾，應(yīng)用成熟，且隨著市場(chǎng)需求不斷推陳出新。在中國(guó)，陶氏通過(guò)積極對(duì)接中國(guó)政府大力倡導(dǎo)環(huán)保戰(zhàn)略，主推其領(lǐng)先的無(wú)溶劑及水性膠粘劑創(chuàng)新技術(shù)，變挑戰(zhàn)為機(jī)遇，為中國(guó)企業(yè)提供兼具綠色環(huán)保和實(shí)用性的軟包裝復(fù)合解決方案。

陶氏雙璧：水性、無(wú)溶劑型膠粘劑及綜合解決方案

陶氏在中國(guó)市場(chǎng)主推兩類(lèi)膠粘劑產(chǎn)品，除了都擁有綠色環(huán)保的共同優(yōu)勢(shì)外，也各具特色。其中，水性膠粘劑是陶氏的看家產(chǎn)品。陶氏全球率先開(kāi)發(fā)出適用于食品包裝的單組份水基膠粘劑，及用于中等功能應(yīng)用的雙組份水基膠粘劑。就技術(shù)創(chuàng)新能力而言，陶氏在這一領(lǐng)域擁有毋庸置疑的行業(yè)領(lǐng)先地位。

與傳統(tǒng)溶劑膠粘劑相比，水性膠粘劑非常環(huán)保。在溶劑型膠粘劑生產(chǎn)應(yīng)用的過(guò)程中，溶劑烘干會(huì)排放到大氣中，從而造成污染。但水膠的載體是水，排放到大氣里的也只是水分，對(duì)周?chē)僮鞴と说慕】禌](méi)有影響。此外，水膠的應(yīng)用成本更有競(jìng)爭(zhēng)力且效率更高。溶劑膠如果在施膠過(guò)程中散開(kāi)得太快，溫度過(guò)高，就有燃燒、爆炸的潛在危險(xiǎn)，所以溶劑膠在中國(guó)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度一般控制在每分鐘150～200米。而水膠由于不存在此種風(fēng)險(xiǎn)，其復(fù)合速度比溶劑膠高出20%以上。另外，水性膠和溶劑膠在設(shè)備上可通用，如果必須降低VOC排量，又不想淘汰原來(lái)的干復(fù)機(jī)，企業(yè)完全可以選擇陶氏的水性膠。從這一角度來(lái)說(shuō)，選擇水性膠粘劑將為使用溶┬徒赫臣戀墓憒笊產(chǎn)商減少許多更換設(shè)備的壓力。

水性膠粘劑在基材適應(yīng)性方面也有突出優(yōu)勢(shì)：它與鍍鋁膜有良好的親和性，適合BOPP（PET）/VMCPP，BOPP（PET）/MPET等結(jié)構(gòu)和充氣食品包裝應(yīng)用的復(fù)合，對(duì)于食品包裝方面的使用更為衛(wèi)生安全。其中，單組份水性粘合劑適用于方便面、面包、餡餅、糕點(diǎn)、膨化食品、糖果等食品包裝，雙組份水性粘合劑則具有更廣泛的產(chǎn)品適應(yīng)性，能為企業(yè)帶來(lái)更高的復(fù)合性能和耐介質(zhì)性能。如應(yīng)用于零食包裝中的水性膠粘劑可提供更高復(fù)合強(qiáng)度，確保產(chǎn)品原始風(fēng)味不受影響，又能降低整體溶劑殘留，保證食品的安全健康。

為不斷突破現(xiàn)有水膠的應(yīng)用局限，陶氏也在加速創(chuàng)新步伐，其新一代聚氨酯水性膠水在2016年面向市場(chǎng)，此項(xiàng)新技術(shù)的問(wèn)世有助于打破目前水性膠水在軟包裝領(lǐng)域的應(yīng)用瓶頸，覆蓋普通功能與中功能的產(chǎn)品應(yīng)用范圍。其具有更出色的耐蒸煮和耐化學(xué)介質(zhì)性能，可為廣大迫切轉(zhuǎn)型的中國(guó)企業(yè)帶來(lái)綠色環(huán)保與功能性完美結(jié)合的解決方案。

與此同時(shí)，陶氏的無(wú)溶劑膠技術(shù)同樣遙遙領(lǐng)先，并在中國(guó)市場(chǎng)上得到越來(lái)越廣泛的認(rèn)可。陶氏從1970年就開(kāi)始研發(fā)無(wú)溶劑膠粘劑，是世界上最先研制出滿(mǎn)足薄膜蒸煮應(yīng)用和滿(mǎn)足鋁箔蒸煮應(yīng)用的無(wú)溶劑型膠粘劑企業(yè)之一，擁有高溫蒸煮無(wú)溶劑膠、非阻隔型無(wú)溶劑膠等專(zhuān)利。

無(wú)溶劑膠粘劑近年來(lái)在市場(chǎng)上發(fā)展很快，相對(duì)而言，它最為環(huán)保、成本最低、效率最高。因?yàn)椴缓軇?，所以沒(méi)有任何排放，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程及工人健康沒(méi)有傷害，沒(méi)有溶劑成本，而且復(fù)合速度可以開(kāi)到每分鐘300～400米，如果設(shè)備穩(wěn)定，甚至可以開(kāi)到每分鐘400～500米，單位時(shí)間效率大幅提高，也能為企業(yè)極大地節(jié)省生產(chǎn)成本，期間也沒(méi)有溶劑需要干燥和收集，固化周期很快，可實(shí)現(xiàn)90分鐘內(nèi)分切。同時(shí)，產(chǎn)品性能優(yōu)異，應(yīng)用范圍廣泛，具有突出的低應(yīng)用成本優(yōu)勢(shì)。

無(wú)溶劑膠主要適合中低功能應(yīng)用，其單組份無(wú)溶劑粘合劑適用于各種透明或者金屬化膜以及鋁箔對(duì)紙張或紙板的復(fù)合包裝。主劑NCO基團(tuán)如MOR-FREETM ELM 415A和205A等則主要適用于中高功能的產(chǎn)品復(fù)合包裝，包括適合膜/膜，膜/鋁箔，膜/鍍鋁膜的復(fù)合，復(fù)合效率高，產(chǎn)品性能優(yōu)異，產(chǎn)品中的初級(jí)芳香胺也可快速消除，從而確保安全衛(wèi)生，符合國(guó)內(nèi)外各項(xiàng)食品安全指標(biāo)。

當(dāng)前，亞洲地區(qū)特別是中國(guó)市場(chǎng)的快速發(fā)展使無(wú)溶劑膠粘劑需要更細(xì)分化的市場(chǎng)來(lái)適應(yīng)企業(yè)多元化和個(gè)性化的應(yīng)用需求。因此，陶氏膠粘劑將全面提升在普通功能的無(wú)溶劑產(chǎn)品性能，比如更高的復(fù)合強(qiáng)度與更長(zhǎng)的產(chǎn)品適用期（盤(pán)壽期），同時(shí)提供最新的摩擦系數(shù)穩(wěn)定的無(wú)溶劑解決方案，從而獲得很高的后續(xù)終端產(chǎn)品包裝效率，協(xié)助提升企業(yè)在中功能市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

陶氏的水性膠和無(wú)溶劑膠在安全標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)成熟度、應(yīng)用水平上都有十分卓越的效果，在中國(guó)銷(xiāo)售的所有產(chǎn)品皆符合美國(guó)FDA（美國(guó)食品及藥物管理局）認(rèn)證。目前在普通功能和一些中功能層面，水性膠和無(wú)溶劑膠已經(jīng)完全可以取代溶劑膠。

更為貼心的是，陶氏還提供兩種膠粘劑復(fù)合應(yīng)用的解決方案，最大限度地滿(mǎn)足實(shí)際市場(chǎng)的細(xì)分化需求。比如薯片的包裝，看起來(lái)是薄薄的一層，但實(shí)際是三層包裝結(jié)構(gòu)，這就需要兩次復(fù)合。陶氏建議的整體方案是：第一次復(fù)合用水膠，因?yàn)樗z在鍍鋁膜結(jié)構(gòu)上有優(yōu)勢(shì)，復(fù)合得快，又熟化得快，幾個(gè)小時(shí)后就可以進(jìn)行下道工序。第二次復(fù)合則采用無(wú)溶劑膠。這種結(jié)合方案，可以實(shí)現(xiàn)運(yùn)行效率最大化，大大減省生產(chǎn)成本，縮短交貨時(shí)間，減少資金積壓，滿(mǎn)足企業(yè)快速交貨要求，同時(shí)又能保障食品包裝環(huán)節(jié)和最終產(chǎn)品的環(huán)保與安全。

共生共贏：陶氏的全價(jià)值鏈合作理念

為了更好服務(wù)中國(guó)軟包裝行業(yè)發(fā)展，陶氏除了堅(jiān)持持續(xù)的先進(jìn)技術(shù)研發(fā)，還深耕細(xì)植，致力于全價(jià)值鏈合作，在各種多樣化的合作中推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新和市場(chǎng)發(fā)展。

陶氏和意大利諾德美克公司（Nordmeccanica達(dá)成了全球創(chuàng)新及業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)協(xié)h。諾德美克公司是全球頂尖復(fù)合機(jī)設(shè)備的供應(yīng)商之一，其無(wú)溶劑復(fù)合機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)的占有率在60%左右。陶氏和諾德美克共同研發(fā)了一種最新的無(wú)溶劑技術(shù)，可極大提高無(wú)溶劑的熟化速度、提升生產(chǎn)效率。利用這種新技術(shù)，陶氏的無(wú)溶劑膠在諾德美克的設(shè)備上完成復(fù)合后，90分鐘即可進(jìn)行分切，一天內(nèi)完成制袋和食品包裝。熟化過(guò)程從幾天變成少于一天，這對(duì)生產(chǎn)效率的提升無(wú)疑是巨大的和具有顛覆性的。

陶氏也和廣大食品行業(yè)品牌商進(jìn)行廣泛而深入的合作，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。例如，旺旺集團(tuán)就是中國(guó)市場(chǎng)上最大的水性膠粘劑消費(fèi)者之一，而其使用的膠粘劑大部分來(lái)自陶氏。陶氏近日在上海為旺旺舉辦了專(zhuān)場(chǎng)研討會(huì)，對(duì)旺旺旗下的食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和性能要求進(jìn)行全面分析與建議，在提高環(huán)保、防潮性能等方面為旺旺集團(tuán)提供了更高效和具有可持續(xù)性的包裝解決方案，還為旺旺團(tuán)隊(duì)安排包裝培訓(xùn)課程，以期通過(guò)此種方式協(xié)助中國(guó)企業(yè)順利實(shí)現(xiàn)VOC減排，加速實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展目標(biāo)。

篇8

當(dāng)我還是小孩的時(shí)候，我記得，在我每天去學(xué)校的路上，都會(huì)經(jīng)過(guò)麥當(dāng)勞，那股炸薯?xiàng)l的香味都會(huì)吸引我走進(jìn)去。30多年后，我仍然能記得我上學(xué)的日子和我聞到薯?xiàng)l香味，嘴里流口水的情景。

嗅、看、摸、聽(tīng)、嘗

聞到味道可以激發(fā)出您的記憶，聽(tīng)到聲音可以改變您的情緒，而觸摸可以建立信任。當(dāng)我們聽(tīng)到歡快的樂(lè)曲我們會(huì)感到快樂(lè)。我們也幾乎不會(huì)購(gòu)買(mǎi)我們沒(méi)有親自摸到的商品。

您可以想一下，當(dāng)您在超市的時(shí)候，您是怎么來(lái)選購(gòu)您想買(mǎi)的水果和零食的（拿、稱(chēng)重、搖等等）。在Martin Lindstrom 和Millward Brown的研究中顯示，麥當(dāng)勞的消費(fèi)者不是都喜歡聞和品嘗麥當(dāng)勞食物的味道，就是都討厭聞和品嘗這種味道，幾乎沒(méi)有人只討厭味道卻喜歡去品嘗，反之亦然。

單獨(dú)來(lái)看，每個(gè)感官都有著自己的作用。合在一起，這五個(gè)感官就可以左右我們的情緒。我們的五感將每個(gè)購(gòu)物接觸點(diǎn)的體驗(yàn)所產(chǎn)生的感覺(jué)傳輸?shù)酱竽X。在麥當(dāng)勞門(mén)口，我聞到了薯?xiàng)l的味道，看到了金黃的矩形狀薯?xiàng)l，將他們放進(jìn)嘴里，聽(tīng)著咀嚼時(shí)發(fā)出的脆脆的聲音。這些綜合起來(lái)的感官體驗(yàn)，與我當(dāng)時(shí)的情緒和所處的環(huán)境相結(jié)合，就在我腦海里留下了記憶。

近年來(lái)，我很少聞到薯?xiàng)l的味道了，我不知道為什么。我仍然覺(jué)得麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l是最好的，但我似乎失去了小時(shí)候那種感覺(jué)。現(xiàn)在，過(guò)多的市場(chǎng)宣傳出現(xiàn)在消費(fèi)者的面前（想想你每天能看到3000多個(gè)廣告）。不管之前是多么努力地將不同接觸點(diǎn)結(jié)合在一起來(lái)給予持續(xù)的品牌承諾，但大部分感覺(jué)卻被忽視了，這樣反而創(chuàng)造了一個(gè)未被開(kāi)發(fā)的綜合五官體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。我想念薯?xiàng)l的味道，更有可能是，我潛意識(shí)想念我在學(xué)校的日子。

麥當(dāng)勞和漢堡王的情感曲線(xiàn)

快速食品連鎖店可以運(yùn)用五感來(lái)與消費(fèi)者交流。實(shí)際上，大部分快速食品連鎖店僅僅注重于兩感，聞與看。操作部門(mén)集中于高效的準(zhǔn)備食品；市場(chǎng)部集中于設(shè)計(jì)多彩的廣告和宣傳資料。去年，漢堡王帶著他著名的產(chǎn)品Whopper（皇堡）在上海開(kāi)設(shè)了在中國(guó)內(nèi)地的第一家門(mén)店，而最近麥當(dāng)勞在內(nèi)地也推出了牛尊堡。因?yàn)槲液芟矚g吃牛肉，所以我決定去這兩家連鎖店去親身體驗(yàn)一下。圖一和圖二是我在店里的整個(gè)體驗(yàn)（從進(jìn)店到離店）。我能將我在麥當(dāng)勞和漢堡王的每個(gè)流程的體驗(yàn)總結(jié)出來(lái)形成一個(gè)情感曲線(xiàn)圖。以下是我的結(jié)論（請(qǐng)記住這是我個(gè)人（偏頗）的體驗(yàn)，沒(méi)有任何統(tǒng)計(jì)學(xué)上的意義）:

不同的品牌價(jià)值。麥當(dāng)勞的品牌價(jià)值：衛(wèi)生，方便和高效。雖然這些價(jià)值一直很重要，但他們也許不能滿(mǎn)足當(dāng)今消費(fèi)者最關(guān)鍵的需要。與漢堡王相比，麥當(dāng)勞在心理認(rèn)同，食品個(gè)性化和所有感官體驗(yàn)這幾個(gè)方面落后了。而漢堡王也缺少感官體驗(yàn)，但是相對(duì)好一點(diǎn)，其品牌價(jià)值“走自己的路”，目標(biāo)就是要顯示客戶(hù)的個(gè)性。

不同的感官體驗(yàn)。兩個(gè)門(mén)店都忽略了聞這一感官。不管是在店外還是店內(nèi)。漢堡王店內(nèi)比麥當(dāng)勞要安靜一點(diǎn)，因?yàn)辂湲?dāng)勞到處都充斥著孩子的嘻笑打鬧聲和廚房機(jī)器的聲音。在麥當(dāng)勞，包裝前的牛尊堡看起來(lái)并不像廣告中那樣，包裝后，感覺(jué)漢堡似乎縮小了。在漢堡王，雖然我不得不稍微久等一下現(xiàn)場(chǎng)制作的“皇堡”，但是牛肉和漢堡的厚度看起來(lái)和宣傳畫(huà)里面的差不多。期望和體驗(yàn)一致。當(dāng)然，漢堡的尺寸和形狀也會(huì)影響感覺(jué)，會(huì)讓它更好吃一點(diǎn)。

不同形狀的情感曲線(xiàn)。麥當(dāng)勞的情感曲線(xiàn)圖比漢堡王的要平穩(wěn)一些。這意味著什么呢？消費(fèi)者對(duì)漢堡王的喜歡和討厭比對(duì)麥當(dāng)勞的都要強(qiáng)烈一些。這樣好嗎？如果你去問(wèn)你的朋友去哪里吃午餐，很少有人會(huì)首選麥當(dāng)勞，除非它的門(mén)店就在附近而你又正好要尋找速食。在麥當(dāng)勞的體驗(yàn)非常平穩(wěn)，沒(méi)人會(huì)有特別突出的體驗(yàn)。大部分消費(fèi)者想要更多的變化，本土化的菜單，更健康的食品。如果這家餐館要試著去使每個(gè)人都滿(mǎn)意，那么可能沒(méi)人會(huì)滿(mǎn)意。因?yàn)橐屆總€(gè)人都滿(mǎn)意是非常困難的。

內(nèi)在體驗(yàn)定位

人是一種喜歡比較的動(dòng)物。我們所感覺(jué)到的壞與好大都是與別人比較而得出來(lái)的。當(dāng)你去一家賣(mài)奢侈品的商店的時(shí)候，周?chē)臇|西都很貴，那么一件賣(mài)50美元的T恤看起來(lái)就很便宜了。而同樣一件T恤在其他地方賣(mài)同樣的價(jià)格，你就不會(huì)產(chǎn)生這樣的感覺(jué)。在一個(gè)貧窮的國(guó)家做了三周的義務(wù)工作者，大部分人都會(huì)感到他們自己的生活是多么美好。為什么？因?yàn)槲覀兊捏w驗(yàn)讓我們對(duì)自己有了不同的定位。我們通過(guò)體驗(yàn)（內(nèi)在體驗(yàn)）來(lái)度量，我們也在體驗(yàn)（內(nèi)在體驗(yàn)）中來(lái)度量。星巴克排隊(duì)，宜家的DIY，西南航空的無(wú)餐航班，這些都是體驗(yàn)中“痛點(diǎn)”的例子，但是沒(méi)有這些“痛”，那些“愉悅”就不會(huì)這么明顯。是的，我建議在體驗(yàn)中需要一些“痛點(diǎn)”，如果現(xiàn)在還沒(méi)有，你就得創(chuàng)造一些了。因?yàn)槿藗冃枰巴袋c(diǎn)”的對(duì)比，才能體會(huì)到愉悅，當(dāng)我們經(jīng)過(guò)了一些“痛”，那么同樣的“愉悅”就會(huì)變得更強(qiáng)烈一些。當(dāng)設(shè)計(jì)客戶(hù)體驗(yàn)的時(shí)候，“痛點(diǎn)”是一個(gè)必須存在的“天使”，不僅可以用來(lái)對(duì)比體驗(yàn)中的愉悅，還可以節(jié)省資源，擺脫束縛。

快速食品連鎖店面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。為什么他們不通過(guò)把資源放在感官體驗(yàn)相對(duì)稀疏區(qū)來(lái)創(chuàng)造獨(dú)特的品牌體驗(yàn)?zāi)?？為什么不重新調(diào)整店內(nèi)空氣中和食品包裝上所附著的炭烤牛肉味道和熱油的嘶嘶聲？為什么不創(chuàng)造一個(gè)品牌的麥當(dāng)勞或漢堡王聲音或音樂(lè)？將食品的大小、形狀和包裝與廣告中的圖片相結(jié)合是不是會(huì)好一些呢？總的來(lái)說(shuō)，兩個(gè)連鎖店都可以積極開(kāi)發(fā)“痛點(diǎn)”的底線(xiàn)――客戶(hù)能忍受的最大限度是什么，他們?cè)敢馀抨?duì)等多久，他們一定會(huì)等著干凈的餐桌嗎？

通過(guò)內(nèi)在體驗(yàn)定位，企業(yè)能最大化綜合感官體驗(yàn)與“痛點(diǎn)”的差距。制定出有效的品牌情感曲線(xiàn)圖，創(chuàng)造出自己的綜合感官體驗(yàn)。

客戶(hù)體驗(yàn)流程圖――快餐店

1． 店面位置與外觀

2． 店外氣味

3． 店內(nèi)裝飾

4． 音樂(lè)與聲音

5． 店內(nèi)氣味

6． 排隊(duì)時(shí)間

7． 價(jià)格

8． 食品多樣性

9． 食品個(gè)性化

10．服務(wù)

11．交易效率

12．座位

13．干凈整潔

14．食品氣味

15．食品包裝與形狀

16．食品味道

17．食品健康度

18．心理認(rèn)同

19．洗手間

20．出口（再見(jiàn)）

篇9

關(guān)鍵詞：包裝；地域；附加值

1調(diào)研

產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)需要充分考慮包裝及包裝容器的材質(zhì)、大小、色彩、消費(fèi)群體、價(jià)格定位、市場(chǎng)定位、檔次定位、貨架展示、裝潢面展示，是否人性化、是否讓吸引消費(fèi)者并使其產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲等。產(chǎn)品包裝直接影響顧客的購(gòu)買(mǎi)心理，產(chǎn)品的包裝是最直接的廣告。通過(guò)調(diào)研，總結(jié)出市面上的葡萄干大概有這幾種品牌：三只松鼠、百草味、西域美農(nóng)、西域良品、樓蘭蜜語(yǔ)、邊疆情、哎呦咪、華味哼、心中甜、百味林、滿(mǎn)果、來(lái)伊份、樂(lè)事多、金安記、陽(yáng)光少女等。這些品牌具有鮮明的地域特色。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的葡萄干一般分為四個(gè)口味，即樹(shù)上黃、玫瑰紅、黑加侖、無(wú)核白，且包裝會(huì)根據(jù)口味的不同而改變。葡萄干的包裝一般有玻璃瓶裝、塑料袋裝、紙質(zhì)包裝和罐裝等。包裝的裝潢面一般采用地域性較強(qiáng)的字體設(shè)計(jì)和圖形紋樣，有些裝潢面采用卡通的形式，整個(gè)版面簡(jiǎn)潔、輕松，用的色彩也比較明快。在包裝形態(tài)的選擇上多采用開(kāi)窗式或透明式設(shè)計(jì)以突出產(chǎn)品的新鮮、美味、富有營(yíng)養(yǎng)、自然風(fēng)味等特點(diǎn)，而圖形多采用攝影圖片或卡通形象，以加強(qiáng)食品包裝的真實(shí)感和形象感。這種袋裝的包裝商品在一定程度上滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的需求，所以在各種大中小型超市中隨處可見(jiàn)。

2設(shè)計(jì)概念及設(shè)計(jì)思想

2.1“樓蘭蜜語(yǔ)”品牌構(gòu)想

為了發(fā)揚(yáng)地域文化，為地域文化增添色彩，“樓蘭蜜語(yǔ)”要重塑品牌形象，滿(mǎn)足差異化的細(xì)分市場(chǎng)需求，集合渠道伙伴，凝聚優(yōu)勢(shì)力量，快速打通消費(fèi)市場(chǎng)?！皹翘m蜜語(yǔ)”有自己的品牌故事：在西域樓蘭城里有一位美麗的公主，她從小體弱多病。有一天她幫助了一位老人，老人為了答謝她，送給她一捧五顏六色的種子，在她精心的栽培下，很快種子就發(fā)芽長(zhǎng)大、開(kāi)花結(jié)果。公主食之果仁，她的病就痊愈了。后來(lái)為了感恩那位老人，她讓整個(gè)樓蘭城都種植草龍珠（葡萄）、婆淡樹(shù)（巴旦木）、羅布麻、棗樹(shù)和胡楊木等綠色植物，不僅讓國(guó)人可以延年益壽、衣食無(wú)憂(yōu)，而且可以讓整個(gè)樓蘭城持續(xù)發(fā)展，從而使樓蘭城走向更加輝煌的階段。

2.2市場(chǎng)定位

本產(chǎn)品男女老少皆可食用，但是因其是一款中高端的葡萄干產(chǎn)品，所以其市場(chǎng)定位主要是年輕群體。

2.3細(xì)則構(gòu)思

材質(zhì)：采用白色竹紋紙，做包裝的正反面，字體采用中英文。設(shè)計(jì)風(fēng)格總體上要簡(jiǎn)潔大方。色彩：樹(shù)上黃以黃色和淺紫色為主，玫瑰紅以玫粉色和黃色為主，黑加侖以深紫和粉色為主，無(wú)核白以綠色和黃色為主?？傮w上采用的都是偏灰色、柔和的顏色，讓人產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲。版面：正面圖案居中對(duì)齊，采用具有民族特色的花紋，每個(gè)口味的花紋顏色不一樣，并將絲綢之路的駱駝和絲綢作為裝飾圖案。周邊：為不同口味的“樓蘭蜜語(yǔ)”葡萄干設(shè)計(jì)書(shū)簽、海報(bào)、折頁(yè)和貼紙，并應(yīng)用到玻璃瓶和布袋的包裝中，以突出其獨(dú)有的地域性。實(shí)施計(jì)劃：包裝設(shè)計(jì)要更多地考慮感官?zèng)_擊，主要用于滲透下游網(wǎng)絡(luò)經(jīng)銷(xiāo)商，輔助網(wǎng)絡(luò)店鋪和實(shí)體店的銷(xiāo)售；新品價(jià)格應(yīng)稍高于市級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商；制定相應(yīng)的經(jīng)銷(xiāo)商批發(fā)零售價(jià)格；重視品牌打造。

2.4盒型確定

“樓蘭蜜語(yǔ)”葡萄干的盒型分為普通盒、天地蓋、三角盒型、吊三角、紙袋形和手提袋這幾種類(lèi)型。

3設(shè)計(jì)展開(kāi)過(guò)程或創(chuàng)作過(guò)程

3.1品牌字體

在平面設(shè)計(jì)、品牌設(shè)計(jì)中，文字不僅可以表達(dá)思想觀念而且也兼具視覺(jué)識(shí)別的功能，直接影響版面的視覺(jué)傳達(dá)效果。一說(shuō)起樓蘭，人們就會(huì)想到尖頂?shù)慕ㄖ?、神秘的沙漠、月牙泉、絲綢之路，所以字體的設(shè)計(jì)可以運(yùn)用這些元素。先從草圖做起，畫(huà)出樓蘭的特色建筑和字體的大概形態(tài)，然后利用電腦進(jìn)行制作和修改。

3.2版面設(shè)計(jì)

剛開(kāi)始的版面設(shè)計(jì)只是呈現(xiàn)了基本元素，整個(gè)版面有些呆板。紋樣的顏色也比較沉悶，駱駝?wù)紦?jù)了大部分的版面，地域性表現(xiàn)得還是比較明顯，但是簡(jiǎn)潔性不強(qiáng)。所以改進(jìn)版面的時(shí)候要把圖形簡(jiǎn)潔化，讓整個(gè)展示面給人一種直觀、明了的感受。圖3是最終的版面設(shè)計(jì)，整體風(fēng)格簡(jiǎn)潔、明快。裝潢面是根據(jù)口味進(jìn)行設(shè)計(jì)的，且裝潢面的側(cè)面有不同的圖案，給人不同味蕾的享受。人們根據(jù)圖案顏色就能找到自己想要的口味。

4結(jié)語(yǔ)

本產(chǎn)品因其特有的地域性，在色彩的運(yùn)用中，采取的都是偏灰色柔和的顏色，能讓人產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲?！皹翘m蜜語(yǔ)”葡萄干的版面包裝正面圖案大多居中對(duì)齊，采用具有民族特色的花紋。每個(gè)口味的花紋顏色不一樣，并運(yùn)用絲綢之路的駱駝和絲綢對(duì)包裝進(jìn)行裝飾。根據(jù)不同口味的“樓蘭蜜語(yǔ)”葡萄干設(shè)計(jì)書(shū)簽、海報(bào)、折頁(yè)和貼紙等周邊產(chǎn)品，并將其應(yīng)用到玻璃瓶和布袋的包裝中。

參考文獻(xiàn)：

［1］…丁建超.電腦美術(shù)與平面設(shè)計(jì)實(shí)例教程叢書(shū)——包裝設(shè)計(jì)實(shí)例篇［M］.北京：中國(guó)水利水電出版社，2003：3-4.

篇10

關(guān)鍵詞：文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；長(zhǎng)豐草莓；包裝；新型產(chǎn)業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G124 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2015）14-0258-02

創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的全球興起將藝術(shù)設(shè)計(jì)推向了人類(lèi)產(chǎn)業(yè)的前臺(tái)，成為了人類(lèi)21世紀(jì)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，被稱(chēng)為藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的界定大多數(shù)國(guó)家目前采用的是英國(guó)官方的說(shuō)法，即：“源自個(gè)人創(chuàng)意、技巧及才華，通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，具有創(chuàng)造財(cái)富和就業(yè)潛力的行業(yè)?！雹偈称钒b的設(shè)計(jì)在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，也越來(lái)越趨向多元化，和當(dāng)下的市場(chǎng)結(jié)合，從創(chuàng)意的角度出發(fā)，對(duì)于地方特色品牌進(jìn)行再改造，安徽“長(zhǎng)豐草莓”是長(zhǎng)豐縣的經(jīng)濟(jì)命脈，如今“長(zhǎng)豐草莓”品牌已然成為中國(guó)草莓市場(chǎng)上的一支新興之花，產(chǎn)量驚人，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外和全國(guó)各地，得到一致好評(píng)，但安徽“長(zhǎng)豐草莓”也有其不足之處，接下來(lái)就其品牌作簡(jiǎn)單的闡述和見(jiàn)解。

一、地方特色產(chǎn)業(yè)是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要組成部分

全國(guó)各地對(duì)文化創(chuàng)意都有各自的理解，也各有側(cè)重，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但地方特色產(chǎn)業(yè)始終是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，長(zhǎng)豐草莓是屬于安徽省特色水果產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)豐縣目前已擁有超過(guò)18.5萬(wàn)畝的草莓種植面積，年產(chǎn)草莓20萬(wàn)噸以上，一躍成為全國(guó)草莓種植大縣，草莓的增收使得地方農(nóng)民的收入翻了又翻，如今，長(zhǎng)豐草莓品牌也已注冊(cè)，并被省和國(guó)家認(rèn)可。草莓已成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，但是也存在著問(wèn)題，長(zhǎng)豐草莓雖在安徽省小有名氣，但是省外的人卻是不知道，這顯示出長(zhǎng)豐草莓品牌的宣傳力度不夠、知名度較小。同時(shí)，長(zhǎng)豐草莓在市場(chǎng)上仍然只有單一的新鮮草莓營(yíng)銷(xiāo)模式，草莓的價(jià)值并沒(méi)有得到充分的利用和發(fā)揮，今年寒假我利用時(shí)間去長(zhǎng)豐縣當(dāng)?shù)乜疾旌驼{(diào)研，發(fā)覺(jué)草莓種植大戶(hù)的銷(xiāo)售途徑仍只有一種包裝，而且此種包裝既不能達(dá)到保鮮的效果，也不美觀。銷(xiāo)售模式單一，只有批發(fā)和零售。長(zhǎng)豐縣從很早之前就開(kāi)始種植草莓，有著悠久的種植歷史，長(zhǎng)豐縣位居我國(guó)亞熱帶季風(fēng)性氣候與暖溫帶半濕潤(rùn)氣候的過(guò)渡地帶，冬季比較干燥，濕度低，諸多的條件表明長(zhǎng)豐草莓品牌還是很有潛力通過(guò)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)成為新型產(chǎn)業(yè)，給當(dāng)?shù)厝嗣駧?lái)福利，成為安徽省龍頭企業(yè)。

二、長(zhǎng)豐草莓品牌包裝現(xiàn)狀與草莓包裝開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀

作為中國(guó)草莓大縣―長(zhǎng)豐縣，長(zhǎng)豐可以利用草莓為契機(jī)，打造遠(yuǎn)近聞名的品牌。改變草莓銷(xiāo)售單一模式，加大草莓深加工，利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，打造綠色健康新型的草莓產(chǎn)業(yè)，可以把草莓加工成草莓醬、草莓果脯、草莓牛奶、草莓精華等等?，F(xiàn)在已經(jīng)是“包裝“的時(shí)代，我們必須走與時(shí)俱進(jìn)的路線(xiàn)，如今只靠單一的原產(chǎn)品銷(xiāo)售，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能把長(zhǎng)豐草莓打造出省級(jí)乃至全國(guó)的聞名品牌，必須結(jié)合新型化的產(chǎn)業(yè)模式，逐步改造草莓產(chǎn)品的包裝，聘請(qǐng)一些設(shè)計(jì)師為草莓的創(chuàng)意產(chǎn)品加工。中國(guó)現(xiàn)當(dāng)今水果行業(yè)包裝的現(xiàn)狀也存在單一的包裝和落后的營(yíng)銷(xiāo)方式，改變這些現(xiàn)狀，是我們當(dāng)今一代青年設(shè)計(jì)師的目標(biāo)和任務(wù)，為把我國(guó)建設(shè)成為新型化的國(guó)家獻(xiàn)一份力！通過(guò)調(diào)研得知國(guó)內(nèi)目前草莓的深加工利用率極少，不能充分利用草莓的附加價(jià)值，仍只停留在水果銷(xiāo)售，造成了很大一部分的草莓浪費(fèi)，這影響著我們國(guó)家地方人民的收入，所以改變草莓的發(fā)展模式是刻不容緩的事情。

三、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)模式下的長(zhǎng)豐草莓品牌包裝的發(fā)展方向

草莓屬于季節(jié)性水果，一般是本年年末到次年5月中旬，屬于容易腐爛的水果，如果不能加以充分利用，造成很多草莓的浪費(fèi)，會(huì)給草莓種植戶(hù)帶來(lái)了很大的損失，不利于提高當(dāng)?shù)厝嗣穹N植的積極性，影響整個(gè)長(zhǎng)豐品牌的建設(shè)，長(zhǎng)豐品牌目前尚處在初級(jí)階段，各方面發(fā)展都很不成熟，政府支持的力度不夠，沒(méi)有好好和當(dāng)?shù)氐奈幕嘟Y(jié)合，旅游業(yè)目前也沒(méi)能好好開(kāi)發(fā)，包裝結(jié)構(gòu)單一，不能很好的在市場(chǎng)上流通，這些問(wèn)題都是長(zhǎng)豐品牌接下來(lái)所要面對(duì)的問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，個(gè)人作出了一些建議。

（一）加大草莓深加工，改變草莓單一銷(xiāo)售模式

草莓，被稱(chēng)為“水果皇后”，具有豐富的氨基酸、果糖和蔗糖、維生素、胡蘿卜素等等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，國(guó)外研究證實(shí)，草莓中的有效成分可以抑制癌腫的生長(zhǎng)，科學(xué)研究表明，草莓中含有的維生素C能消除細(xì)胞間的松弛和緊張狀態(tài)，使皮膚更光滑細(xì)膩。不僅如此，草莓還具有一定醫(yī)療和藥用價(jià)值，從草莓植株中提取出的“草莓胺”，治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。②從這些方面可以看得出草莓有多種利用價(jià)值，可以供人食用，做成草莓汁、草莓果脯、草莓醬、草莓牛奶等一些美味的食品。還可以用于化妝品的原料提取，對(duì)于女性皮膚的保養(yǎng)起到很好的療效，利用率可以大大提高，成為一條產(chǎn)業(yè)鏈，使其草莓的價(jià)值發(fā)揮最大的作用，改變草莓單一的包裝銷(xiāo)售模式，開(kāi)發(fā)一些更好的保鮮包裝，以便更好的運(yùn)輸。同時(shí)可以把剩下的新鮮草莓輸送到各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，做成各種適用于消費(fèi)者使用的產(chǎn)品。大大加強(qiáng)長(zhǎng)豐草莓的利用率，解決一些就業(yè)壓力，創(chuàng)造一些草莓的附加價(jià)值，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕Y源，發(fā)揮創(chuàng)意頭腦，改造長(zhǎng)豐草莓品牌的產(chǎn)品的外觀、造型、形狀、包裝等方面，從而增加其附加價(jià)值。打造特色長(zhǎng)豐草莓品牌，作安徽省乃至全國(guó)有影響力的草莓品牌。

（二）優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕Y源。

“從設(shè)計(jì)來(lái)講，可以把文化要素融入進(jìn)去?，F(xiàn)在的產(chǎn)品設(shè)計(jì)當(dāng)中，應(yīng)該研究藝術(shù)文化所產(chǎn)生的效應(yīng)，比如說(shuō)色彩可以調(diào)整心情，結(jié)構(gòu)滿(mǎn)足你的舒適感，造型可以讓你充滿(mǎn)著想象?！雹凵蕰?huì)使消費(fèi)者得到心靈上的滿(mǎn)足，結(jié)構(gòu)的好與壞也

影響著產(chǎn)品的銷(xiāo)售，所以我們更要致力于創(chuàng)新產(chǎn)品，不僅要優(yōu)化長(zhǎng)豐草莓品牌的結(jié)構(gòu)，同時(shí)要結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕Y源，開(kāi)發(fā)旅游行業(yè)。目前，長(zhǎng)豐縣有一個(gè)活動(dòng)叫“草莓一日游”但影響的范圍較小，都是周邊的市區(qū)的居民，并沒(méi)有涉及很廣的范圍，針對(duì)這一現(xiàn)狀，政府應(yīng)該積極主動(dòng)的改善旅游設(shè)施，比如草莓種植園附近的賓館、飯店、游樂(lè)場(chǎng)所建設(shè)，形成一條龍服務(wù)。改變其傳統(tǒng)的第一產(chǎn)業(yè)的比重，傾向于第三產(chǎn)業(yè)的比重。引領(lǐng)長(zhǎng)豐品牌走向品牌化的發(fā)展道路，改變傳統(tǒng)資源的使用。還可以通過(guò)衍生產(chǎn)品，比如長(zhǎng)豐草莓品牌可以設(shè)計(jì)一個(gè)吉祥物，作為來(lái)長(zhǎng)豐旅游的紀(jì)念品，吸引更多消費(fèi)者，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）整合包裝整體形象，改變傳統(tǒng)包裝面貌

“所謂創(chuàng)意，是人類(lèi)的自由本性和超越本性的具體表現(xiàn)，是通過(guò)對(duì)信息的自由拆解與組合而形成一定意象、觀念的能動(dòng)性思維活動(dòng)，是人類(lèi)通過(guò)虛擬方式創(chuàng)造非現(xiàn)實(shí)對(duì)象的觀念活動(dòng)或精神活動(dòng)”。④從此句話(huà)得知，創(chuàng)意是人類(lèi)大腦的活動(dòng)，貫穿于整個(gè)品牌的創(chuàng)造、管理、營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中的。一個(gè)品牌的包裝和視覺(jué)形象影響著其營(yíng)銷(xiāo)，好的包裝和統(tǒng)一的視覺(jué)形象會(huì)刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)，品牌也需要統(tǒng)一的視覺(jué)形象，有助于管理者管理。目前，草莓行業(yè)的包裝比較傳統(tǒng)，只有一種折疊紙盒，從外觀上既不美觀又不能達(dá)到良好的保鮮效果，銷(xiāo)售成本太大，現(xiàn)在倡導(dǎo)集約型社會(huì)，水果行業(yè)的包裝應(yīng)做到綠色環(huán)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、美觀等要素。同時(shí)在傳統(tǒng)包裝的基礎(chǔ)上多想幾種包裝方式，比如草莓汁的包裝，可以用草莓本身固有的顏色，結(jié)構(gòu)上可以仿照草莓的形狀，材料上用比較環(huán)保低成本的材料。但前提是要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，包裝只是一種營(yíng)銷(xiāo)手段。任何的營(yíng)銷(xiāo)方式都要建立在產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的前提下進(jìn)行的。最后一點(diǎn)，長(zhǎng)豐草莓品牌有著悠久的歷史，要和當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合，把產(chǎn)品的包裝與文化聯(lián)系在一起，然后創(chuàng)意其包裝，使品牌有獨(dú)特性、文化性、創(chuàng)意性。營(yíng)銷(xiāo)方式也可改變傳統(tǒng)的實(shí)體店銷(xiāo)售模式，同電子商務(wù)網(wǎng)站和微店、手機(jī)支付行銷(xiāo)模式相結(jié)合，打造自己獨(dú)有的特色品牌。走多種行銷(xiāo)道路，可以加大長(zhǎng)豐品牌的宣傳力度，讓更多的人了解和喜愛(ài)長(zhǎng)豐草莓。

四、結(jié)語(yǔ)

隨著文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的興起，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)也是越來(lái)越成為主要產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)豐草莓品牌本身是個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，但與創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結(jié)合，加大品牌在第三產(chǎn)業(yè)的比重，是對(duì)于長(zhǎng)豐品牌建設(shè)最好的導(dǎo)向，如果全國(guó)的特色傳統(tǒng)行業(yè)都能與其當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合，我相信都會(huì)發(fā)展的越來(lái)越好，長(zhǎng)豐草莓品牌通過(guò)重新市場(chǎng)定位，加大草莓深加工利用率，整合包裝統(tǒng)一形象，改變傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式，相信在未來(lái)的品牌建設(shè)中將會(huì)有很好的發(fā)展，帶動(dòng)安徽特色文化的開(kāi)發(fā)。

指導(dǎo)老師：丘星星

注釋?zhuān)?/p>

①王國(guó)華，李世忠.藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究[M].北京：中國(guó)文史出版社，2014：6.

②草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、草莓作用和功效、草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[EB/OL].http：

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dgoercxQDlaURCqKpHuvgRJhsupl4nFXqyEBCI1dko8VeQNJ4MBaxMsShhcGEX4asVeK_C7，2014-02-14.

③厲無(wú)畏.創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的四條路徑和產(chǎn)業(yè)化模式[J].浙江經(jīng)濟(jì)，2008（19）.

④李世忠著.創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的哲學(xué)審視[M].北京：學(xué)苑出版社，2011.

參考文獻(xiàn)：