導語：如何才能寫好一篇傳統(tǒng)文化之禮儀文化，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關鍵詞】中國傳統(tǒng)禮儀文化；高職教育；價值

一、當前高職教育中存在的問題

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，對技能型人才的需求越來越強烈，在這樣的社會背景下，高職院校逐漸成為我國高等教育一支不可忽視的力量，不論從數(shù)量還是質(zhì)量上，近20年來高職院校都有了一個大的發(fā)展。據(jù)教育部公布的2019年全國高校名單，截至2019年6月15日，全國高職高專院校共計1423所，其中公辦高職高專院校1098所，民辦高職高專院校322所，中外合作辦學高職高專院校3所。高職院校數(shù)量的增加，標示著高職學生數(shù)量的增加，隨之，高職教育的問題也越來越突出。首先，大部分高職院校把培養(yǎng)目標都定位在技能化，但在技能化培養(yǎng)的過程中，忽略了學?！坝恕钡脑踟熑?，造成了學生單方面的“畸形”發(fā)展。其次，大部分高職院校在文化的融入上更傾向于“活動”的外延影響力，譬如獲獎等，往往忽視了文化的內(nèi)核。最后，顯性文化的影響所帶來的“經(jīng)濟唱戲”的價值被無限夸大，譬如儒家文化在高職院校中的課程化、課堂化、社團化、實體化，忽視了中國傳統(tǒng)文化的多樣性。在當代高職教育中，傳統(tǒng)禮儀文化的缺失不是個例，而是普遍化，究其原因，最重要的是從高職教育的相關管理部門到高職院校再到高職院校的師生，都沒有真正認識到中國傳統(tǒng)禮儀文化的真正價值。

二、中國傳統(tǒng)禮儀文化在高職教育中的重要價值

（一）是當前高職思政教育的重要手段高職教育的目的是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。而素質(zhì)的高低，首先看的是學生是否具有對國家民族的認同感和榮譽感。中國傳統(tǒng)禮儀文化是中華民族繁衍發(fā)展過程中源于生活的、自覺的社會主流意識形態(tài)，是對人們正確選擇的引導，也體現(xiàn)著主流的價值取向，而這些恰恰是當代高職教育所缺乏的。

（二）是當前高職學生心理健康、人際關系和諧的重要保障隨著社會的不斷發(fā)展，手機、電腦等成為當代高職學生生活的重要組成部分，從而導致人與人之間的溝通越來越少，很多高職學生沉溺于網(wǎng)絡的世界中，逐漸喪失了處理人際關系的能力。受網(wǎng)絡虛幻世界的影響，很多學生出現(xiàn)了心理健康的問題，特別是在畢業(yè)之后面臨現(xiàn)實的高壓職場環(huán)境時，不適應、想放棄等負面情緒充斥內(nèi)心。中國傳統(tǒng)禮儀文化的教育不僅僅是對禮儀規(guī)范的講解和傳承，更是智慧處事的潛移默化注入，這對當代大學生的心理健康和人際關系的和諧會起到至關重要的作用。

篇2

>> 用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)大學生社會主義核心價值觀教育 以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)大學生社會主義核心價值觀 以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)當代大學生價值觀 淺論傳統(tǒng)文化與大學生核心價值觀的構建 試論傳統(tǒng)文化與大學生核心價值觀的構建 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與大學生核心價值觀培育 以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化涵養(yǎng)大學生道德價值觀的對策研究 高校涵養(yǎng)大學生社會主義核心價值觀的路徑選擇 大學生社會主義核心價值觀涵養(yǎng)途經(jīng)研究 試論中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與大學生社會主義核心價值觀教育 優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與大學生踐行社會主義核心價值觀 大學生核心價值觀教育中儒家傳統(tǒng)文化的傳承 淺談吸取傳統(tǒng)文化精華培養(yǎng)高職女大學生核心價值觀 當代大學生文化價值取向與核心價值觀思考 社會主義核心價值文化建設與大學生價值觀教育 談以核心價值觀引領大學生文化消費價值觀教育 國學精神與大學生核心價值觀 論文化沖突與大學生核心價值觀培育 談文化興國戰(zhàn)略與大學生核心價值觀的培育 多元文化與大學生核心價值觀的維系 常見問題解答 當前所在位置：.

[2] 邵建芝.淺論中國傳統(tǒng)文化與社會主義核心價值觀[J].新西部，2015.17.

[3] 楊向奎.宗周社會與禮樂文明[M].北京：人民出版社，1997.

[4] 陳偉平，程承坪.禮儀制度與社會主義核心價值觀建設[J].光明日報，2014-04-23

【作者簡介】

篇3

關鍵詞：社會主義；核心價值觀；傳統(tǒng)文化

中國傳統(tǒng)文化博大精深源遠流長，中國特色社會主義文化離不開傳統(tǒng)文化，中國特色社會主義核心價值觀同樣也離不開中國傳統(tǒng)文化的基因。中國傳統(tǒng)文化價值體系所密切關注的價值原則如大同、平等、和諧與公正等，能夠找到中國特色社會主義核心價值觀的文化之根生長的土壤。

一、傳統(tǒng)文化"大同社會"萌生早期社會主義核心價值觀

社會主義核心價值觀的傳統(tǒng)文化基礎。中國古代的傳統(tǒng)文化的"大同社會"一直被中華民族所肯定和強調(diào)，以至于在古代與古典時期一直到現(xiàn)當代始終在人與自然和人與人的諸多關系層面上占據(jù)著社會意識的主流與相應的統(tǒng)治地位[1]。古代孔子提倡的大同社會。孔子尤為推崇群體至上，特別講究人世兼濟，從而將社會安定與發(fā)展順理成章地作為終極關懷，并最終以"修身、齊家、治國、平天下"的理想人格模式對自身的主張和理想進行了高度概括，從而形成了儒家整體主義價值觀，因此以孔子為代表的儒家思想在統(tǒng)治思想的中國古代進行發(fā)育，得以與文明的生長同步，形成了社會主義深厚的歷史土壤。后來到了西漢的《禮記?禮運》中借孔子之名而首倡"大同"與"小康"之說，從而把社會歷史的變化演進分為兩個階段，即通常所說的"大同"之世與"小康"之世，理論背景也就是"大道之行"和"大道既隱"兩個歷史發(fā)展階段。

社會主義核心價值觀的近代文化與實踐基礎。洪秀全倡導的平等價值觀。洪秀全作為近代運動的杰出人物，他巧妙地把西方基督教的博愛觀念與中國歷代農(nóng)民形成的樸素的平等觀念有機結合起來，從而提出了一個以拜上帝為形式，形成了一個以平等、平均為內(nèi)容的比較完整的核心思想體系。一方面強調(diào)人們應該有享受現(xiàn)實的幸福的權利，同時也應該為獲得現(xiàn)實的幸福而進行拼搏與努力奮斗，因此人們應該在享受現(xiàn)實的幸福的同時更應該進一步建立人間"天國"。另一方面，其思想體系也主張平等與博愛，也就是通常所說的"普天之下皆兄弟"主張，進一步主張男女平等與父子平等以及君臣平等，因而順勢形成了一種和諧與大同思想，為社會主義核心價值觀提供了實踐與理論基礎?？涤袨樘岢⑸眢w力行的"大同世界"。在康有為的大同書論述中，基本上描繪了最詳盡的宏偉圖景，他所認為的通常理想社會的基礎是民主選舉形成"公政府"，在大同世界里面沒有等級與貴賤之分與之爭的，而是是體現(xiàn)出人人平等與天下平等。

二、傳統(tǒng)文化"和"的社會和諧理念構建社會主義核心價值觀

古代文化中的"和"思想構建社會主義核心價值觀。中國古代文化中的"和"思想與理念一直是人類所向往的未來美好的社會生活狀態(tài)，相應形成的和諧社會自然就是中國古人所追求的崇高社會理想。孔子倡導"和為貴和而不同"的社會整體意義上的和諧價值觀。孔子提倡的"和為貴和而不同"整體和諧社會價值觀主要體現(xiàn)在"禮、仁、均、信"四個主要方面?？鬃舆M一步認為，特定的"禮"作為一整套社會規(guī)范，其根本的用處就在于能夠使社會達到一種和諧狀態(tài)，而系統(tǒng)"禮"規(guī)范的目標形成的理想社會就是是大同社會。事實上在周王朝，幾乎所有的行為都是以 "禮"為準則進行規(guī)范。在消減社會矛盾的財富分配方面，孔子尤其崇尚"不患寡而患不均，不患貧而患不安"的社會財富利益分配原則，孔子認為做到了"均"才能在各階層內(nèi)部人與人之間做到均等，從而使各階級與各利益集團才可以做到現(xiàn)實地和諧共處。老子推崇的"安居樂業(yè)"的社會和諧價值觀，具體反映在"小國寡民，使有什伯之器而不用，使民重死而不遠徙。雖有舟輿，無所乘之；雖有甲兵，無所陳之。使人民復結繩而用之。甘其食，美其服，安其居，樂其俗。鄰國相望，雞犬之聲相聞，使民至老死不相往來。"的思想描述中。

古代文化"推己及人"與"公平中正"思想構建社會主義核心價值觀。孟子推崇并形成的"推己及人"社會和諧價值觀。孟子認為，社會要真正達到和諧穩(wěn)定，其關鍵在于統(tǒng)治階層者要施行仁政，秉承"以民為貴"從而推恩而及四海，真正做到推己及人[2]。孟子的仁政提倡"樂民之樂者，民亦樂其樂；憂民之憂者，民亦憂其憂"。孟子還主張"制民以恒產(chǎn)"，認為經(jīng)濟生活的穩(wěn)定對于穩(wěn)定民心具有重要的作用。荀子推崇并形成"公平中正"的社會整體和諧價值觀。荀子也提倡"人無禮不生，事無禮不成，國家無禮不寧"，進一步認為禮既是治國之本，同事又是社會分配原則。荀子提倡"禮者，養(yǎng)人之欲，給人以求。"在財富的分配上提倡按照貢獻的差異進行差異分配。

三、傳統(tǒng)文化"仁"人道主義墊定社會主義核心價值觀基礎

傳統(tǒng)文化的"仁"是儒家學說的本位價值與核心價值。張岱年先生在學術專著中認為"己欲立而立人，己欲達而達人"是孔子自身給"仁"下的一個特色的界定，清晰表達出自強不息，同時又善為人謀，在成就他人的同時成就自己。"仁"確實是人的本性，相應的仁道原則演變?yōu)槿寮覂r值體系的根本原則，孔子與孟子甚至在實踐中將"仁"與"人"進行互訓，"仁者，人也"。人類作為有異于其他動物的群體，其根本特性就在于人類具有天生的有仁義之德，而且仁是人固有之"善端"。仁義同時也是人區(qū)別于其他一切的根本特質(zhì)與最高價值之所在，茍子強調(diào)"水火有氣而無生，草木有生而無知，禽獸有知而無義，人有氣、有生、有知，亦且有義，故最為天下貴也"[3]。

傳統(tǒng)文化的忠恕愛人精神作為"仁"內(nèi)涵墊定中國人的精神家園之一。儒家思想的愛人即愛眾，即所謂的"泛愛眾而親仁"以及"博施于民而能濟眾"。提倡"老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼"，這些思想在今天建設社會主義核心價值觀仍然是指導人們?yōu)槿颂幨屡c和諧相處的基本而崇高的道德準則。同時，"仁"也是人的心靈的必然歸宿。事實上，儒家推崇以仁為本和仁義至上的價值標準與價值原則，已經(jīng)在一定程度上突出了人的重要地位，體現(xiàn)了現(xiàn)代社會的人道主義原則。

總之，社會主義核心價值觀主要是社會主體對社會主義的性質(zhì)、特征、目標等進行認同，以及由此導致對行為與事物是非善惡榮辱進行的判斷與評價標準體系，必然要經(jīng)過吸收我國民族傳統(tǒng)文化的過程與路徑選擇。

參考文獻：

[1]馬克思恩格斯全集（第 1-50 卷）[M]. 人民出版社.1986.119.

篇4

關鍵詞：園本特色課程 改革 愛

施秉縣幼兒園在教育教學上進行了“園本特色課程改革研究”的實踐，并在全園推行自主式教學模式。這是我園一個大膽的跨越式的教育教學改革。這一教學模式改革的主題是：唱響愛的主旋律，用愛點燃孩子的夢想，讓孩子們享受愛、擁有愛、傳播愛。

一、以“愛”為主題，唱響“園本特色課程改革研究”的主旋律

我園是2010年參與《貴州省適應性發(fā)展課程》的百所實驗園之一。通過適應性發(fā)展課程建設的實踐，為我園的教育教學改革打下了堅實的基礎。按照《教育規(guī)劃綱要》的戰(zhàn)略主題，以及教育部《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》精神，結合我園的特點，我園確定以“愛”為主題，唱響“園本特色課程改革研究”的主旋律。小班“愛”以《愛幼兒園》為主題，激發(fā)幼兒愛來上幼兒園，培養(yǎng)孩子愛小朋友、愛老師、愛親人；中班“愛”有了層次的提高，以《愛家鄉(xiāng)》為主題，以深度挖掘施秉地區(qū)原生態(tài)的本土的苗族民間文化為主體。大班“愛”更加提升了一個層次，以《愛祖國》為主題，以感受和傳承中華傳統(tǒng)文化為主，讓幼兒初步感受中華傳統(tǒng)文化的美好。從禮儀、孝道、藝術、詩、詞、歌、賦等方面對幼兒進行情操陶冶。

二、不斷創(chuàng)新實踐，讓愛心樹健康成長

為了遏制學前教育小學化，教育部印發(fā)了《3～6歲兒童學習與發(fā)展指南》，根據(jù)指南精神，我們認為“園本特色課程改革研究”非常必要，通過不斷的創(chuàng)新實踐，讓我們有了很大的收獲。首先，我園改革完善了教育教學制度和激勵機制，使我園“園本特色課程改革研究”有了基本保障。其次，重點加強對青年教師的培養(yǎng)。我們注重以老帶新、強調(diào)以點帶面、突出專業(yè)能力、強化專業(yè)素養(yǎng)、提倡正能量的工作態(tài)度。經(jīng)過一年的實踐和培養(yǎng)，年輕教師都積極的投入到我們的教育教學的研究中。示范課、觀摩課、各類比賽開展得非常好，這極大的推動了我園的團隊建設，逐漸形成了積極向上、追求進步、健康樂觀的團隊精神，讓我園的愛心樹得到了健康成長。

三、突出園本特色、園本教研、園本環(huán)境、園本效果

（一）園本特色，彰顯特色園本課程

1.小班以“愛幼兒園”為主題，讓幼兒喜歡幼兒園。我園把“愛幼兒園”作為小班的教學主題。根據(jù)小班孩子的年齡特點，我們生成了《我們的幼兒園》《媽媽的頭發(fā)》《我會打招呼》《我愛我家》《小手真能干》《小樹長大了》《動物寶寶找媽媽》《拉拉小手》《奇妙的大自然》等教學主題，老師們通過擬人化的口吻和幼兒做游戲，運用情景的教育模式讓孩子在學中玩、在玩中學，這比空洞抽象的說教有效得多，給幼兒創(chuàng)造了一個愉快的環(huán)境，把教育的要求順利轉(zhuǎn)化成幼兒自身的需求。

2.中班以《愛家鄉(xiāng)》為主題，挖掘施秉原生態(tài)的本土苗族民間文化。施秉縣是一個少數(shù)民族聚居縣，境內(nèi)人口有一半以上是苗族，保存著濃郁的民族風情，有民族建筑風格村寨300多個，民族服飾80多種，民族節(jié)日135個，其中參加人數(shù)上萬人規(guī)模的就有36個。我們充分利用這獨特的本土資源，確定中班以《愛家鄉(xiāng)》為主題，充分激發(fā)孩子“愛家鄉(xiāng)”的情懷?！逗裰氐拿褡?、民間文化》主題之一的《刻道》就很有特色。苗族“刻道”即“刻木”，漢語譯為《苗族開親歌》，是施秉苗族酒歌的一種，因它的主要內(nèi)容刻于圓形竹木之上，苗民們持棒而歌，故有此稱謂。當?shù)弥犊痰馈芬呀?jīng)是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后，大家都流露出自豪的表情。

3.大班以《愛祖國》為主題，以感受和傳承中華傳統(tǒng)文化為主。為了讓孩子們感受和傳承中華傳統(tǒng)文化，大班以《愛祖國》為主題，把我國傳統(tǒng)文化之精髓運用到我們的教學中，生成了《民族大家庭》《多彩的中華文化》《傳統(tǒng)藝術》《禮儀文化》等大主題。

在大主題《禮儀文化》的教學中，我們讓幼兒從小接受傳統(tǒng)道德、禮儀觀念的教育，從而培養(yǎng)良好的行為習慣，讓孩子們了解行走之禮、見面之禮、入座之禮、飲食之禮等。

（二）園本教研，展現(xiàn)教師園本實踐經(jīng)驗

我們在園本教研活動中，為了更好地促進我們對《指南》精神的貫徹，使教師們成為研究型、專家型的教師，我園做到，一是要求教師用“心”學習，以學帶“研”。二是用多樣化的方式進行教研，讓每位教師都有展現(xiàn)自己實踐經(jīng)驗的空間，極大地提高了他們的主動性和積極性。

（三）園本環(huán)境，孩子們心靈的樂園，凸顯特色校園文化

首先，創(chuàng)設了多元化的自主式教學模式區(qū)域。把教學和環(huán)境變成融合體，從而達到很好的教學效果。如小班根據(jù)主題在創(chuàng)設大環(huán)境時，把一樓創(chuàng)設為一個動物森林的童話世界，讓孩子們有身臨其境的感覺，讓他們感覺進入了一個溫馨的家園，消除了陌生感和依賴感。在里面還能得到視覺的感知，從而得到一些知識技能。教室的小環(huán)境，以“我愛我家”“溫馨家園”為主題，給孩子們營造了一個溫馨、和諧、愉快的環(huán)境。中班根據(jù)主題創(chuàng)設了：《苗族服飾》《苗家銀飾》《苗家飲食》《苗族歌舞》等大環(huán)境的布置。在區(qū)域的創(chuàng)設中最突出的就是“苗家鋪子區(qū)域”“娃娃酸湯魚區(qū)域”“花花小超市區(qū)域”“長桌宴區(qū)域”等，讓孩子們百玩不厭。大班主題傳統(tǒng)文化，大環(huán)境利用了中國一些亭、臺、樓、閣的元素，把京劇臉譜、剪紙、印染、刺繡等融入到級部的大環(huán)境中，讓孩子從環(huán)境中感受文化的氛圍。班級環(huán)境以江南一帶的藍色印花和民族的大紅土花布來作為背景，區(qū)域創(chuàng)設有《詩詞文字區(qū)域》《民族大舞臺》《民間小作坊》等這些區(qū)域都成為重點區(qū)域，因為孩子們對這幾個區(qū)域的興趣度最高，而且對教學活動的延伸起到了重要作用。自主式教學區(qū)域的開展，以幼兒自己喜歡為主，收集廢舊資源讓孩子自己制作玩具投放到區(qū)域里面，不僅讓孩子們動手動腦，也讓孩子們從中找到自信和樂趣，還給我們的主題教學起到了很好的延伸作用。戶外體能活動的開展，給我園的特色文化增添一定的實效和亮點。

其次，讓墻飾成為主題教學的畫卷。教室小環(huán)境：每周的教學活動的內(nèi)容和孩子們的優(yōu)秀作品，都會成為班級環(huán)境創(chuàng)設的亮點，這不僅讓孩子一目了然看到本周的活動，還激發(fā)了幼兒的成就感。室外大環(huán)境：小班以溫馨和諧為主體。中班以原生態(tài)本土苗族文化為主體，大班以中華傳統(tǒng)文化為主體的大環(huán)境創(chuàng)設，園內(nèi)環(huán)境以本地的自然環(huán)境為主體來體現(xiàn)旅游勝地的優(yōu)勢。

（四）園本效果，點燃孩子們愛的夢想，引領孩子們展翅飛翔

經(jīng)過一年多的實踐和探索，孩子們的德、智、體、美、勞五大領域都得到了全面的提高。如孩子的動手能力、創(chuàng)造力、思維能力、生活經(jīng)驗能力、觀察力都有了不同的變化。達到了唱響愛的主旋律，用愛點燃孩子的夢想，引領孩子們展翅飛翔的效果。同時也得到了家長的認同，得到了同行的認同，也給我縣的學前教育起到了示范帶頭作用。

參考文獻：

[1]幼兒園教育指導綱要.

[2]3～6歲兒童學習與發(fā)展指南.

篇5

游走于商海與國學之間

中年的洪煒在事業(yè)上仍算不上成功人士，他把自己定位于“傳統(tǒng)文化推廣者”。他重點推廣和倡導的是兩漢時期的禮儀文化。

洪煒如一條魚，游走于商海和國學文化之間。做公司運營總監(jiān)，他把所有的業(yè)務活動都貼上“傳統(tǒng)文化”的標簽；辦私塾，他給孩子們穿上漢服，以儒學為教育理念，開發(fā)啟蒙孩子，培養(yǎng)他們從小“知禮”“懂禮”；他做公益，仍是以文化使者的身份出現(xiàn)為了飾演古代帝王，他蓄了胡子，每每身著一襲漢服出現(xiàn)在活動現(xiàn)場，那君臨天下的威武，總能驚艷全場。

洪煒和所有的現(xiàn)代文明人士一樣，崇尚兩漢文化，因為兩漢文化是一個博大精深的文化體系，是以華夏文化為核心，從西部到中原，在汲取了華夏八方百族的文化精髓的基礎上形成并發(fā)展起來。自漢高祖劉邦出生至漢朝的齊魯文化、中原文化、關中文化、北方文化、巴蜀文化、吳越文化、嶺南文化，無不以“禮”字貫穿其中。

“重興中國，再造華夏，我們必須從根開始；我們不能眼看著祖先傳下的精神家園在我們手中一年年淪陷?！焙闊樝矚g孩子，與小孩子天天打交道時，他還沒有當爸爸，那時他開了一個兒童攝影室，專門給小朋友拍寫真。后來他開辦私塾，與這段為孩子“服務”的工作經(jīng)歷不無聯(lián)系。

2005年，洪煒的攝影室開在西安紡織城。有一次，來了一個長得像年畫上喜娃娃一樣的小朋友，他給“喜娃娃”穿上了漢服，可愛的小娃娃一顰一笑憨態(tài)可掬，照片洗出來，竟產(chǎn)生了驚人的效果。從此，洪煒在攝影室以漢服為主題，吸引來了很多孩子媽媽。

來的年輕媽媽多了，便有人提議，別總是給孩子拍漢服寫真，也可以給大人拍呀。由拍漢服寫真，洪煒加入了西安漢服社，參與的多了，他萌生了做漢文化推廣的念頭。

因拆遷，洪煒的攝影室開不成了，這正遂了洪煒的愿望，關掉攝影室，洪煒開始了他的推廣漢文化之旅。

2011年，洪煒和幾個志趣相投的朋友共同投資，成立陜西盛世長安禮物發(fā)展責任有限公司，經(jīng)營傳統(tǒng)工藝品、文化藝術品、投資收藏品、旅游紀念品等。恰逢這年4月西安舉辦世園會，躊躇滿志的幾個年輕人來一個大手筆，一下子投入200萬元人民幣，制作了一批“長安禮物”，小試牛刀便出師不利，200萬元血本無歸。公司受創(chuàng)，朋友灰心，洪煒決定來收拾這個爛攤子，做運營總監(jiān)。

洪煒改變思路，另辟蹊徑，由漢服文化入手，做漢服婚禮、會展，為客戶策劃各種帶有傳統(tǒng)文化元素的活動。本來的初衷是力挽狂瀾，拯救公司，沒有想到，卻一頭扎進了以“禮”為元素的中華傳統(tǒng)文化中。他把傳統(tǒng)文化和商業(yè)行為有機結合起來。

倡導“禮”，重塑禮儀之邦

洪煒主持操辦的第一場大型漢式集體婚禮是在2012年“五一”勞動節(jié)。來自全國各地的130對新人，以屹立600余年的古城墻為證，在南門甕城許下幸福盟約。

新人男戴冠冕，女佩釵環(huán)，身著紅色寬袍大袖的漢式婚禮禮服，在贊禮官帶領下，依次進行沃盥、對席、同牢、合巹、三拜執(zhí)手禮等一系列程序。所有的禮儀包括現(xiàn)場布置都仿照了漢時古法，典禮上還用到了幾案、銅盆、錦囊、葫蘆杯等漢時器具，整個婚典過程隆重莊嚴。這場婚禮完全遵循漢式風格，規(guī)模在中國尚屬首次。

同年10月3日，又有一對新人在大雁塔北廣場舉行了“長安漢服正婚之禮”。新郎和新娘身穿漢式婚禮服真實再現(xiàn)了漢朝盛典婚禮，為“十一”黃金周增添了一道古典喜慶的風景線，吸引了眾多市民和游人觀看。

每次主持這樣的儀式，洪煒的內(nèi)心都升騰起一股神圣的責任感，他用這充滿著傳統(tǒng)文化底蘊的婚姻禮儀，嘗試呼喚、回歸傳統(tǒng)，并相信通過這樣的努力，對民族文化的復興有著推進作用。

祭禮也辦過一次，在西安天壇舉行，洪煒感悟最深。

位于西安南郊的這個天壇，始建于隋文帝開皇十年（公元590年），比建于明永樂十八年（1420年）的北京天壇早了近一千年，堪稱北京天壇的老祖宗，被史學家贊為“天下第一壇”。但因種種原因，這個北京天壇的老祖宗卻被湮沒在歷史的煙塵中。為了喚起世人的重視，2014年12月27日，洪煒協(xié)助西安漢服社，在儒士們的支持下，在天壇成功舉辦了陜西首屆儒生甲午冬至祭禮。這次祭禮，是儒生們出于生命的信仰，有別于普通的憑吊懷古、商業(yè)表演和官方公祭，完全是國學文化者“敬天法祖、尊孔崇圣”的文化行為。

給西安市城區(qū)內(nèi)幾所中學舉辦集體成人禮，也取得非常大的成功。慶安中學是一所老軍工子弟學校，該校注重學生的品德教育，連著三年給學生做成人禮。成人禮，不僅展示了學校的風采，在學生素質(zhì)教育方面，起到了其他教學方式達不到的效果。目前，成人禮得到廣泛推廣，周邊區(qū)、市、縣的中學紛紛邀請洪煒去給主持成人禮，學生最多的一次有近千人參加。

“國學私塾，更少不了各種禮儀”。法國著名思想家孟德斯鳩指出，中國人“把宗教、法律、道德、禮儀都混在一起，這一切都是行善，都是美德。有關這四方面的箴規(guī)就是禮教”。禮教，要從小培養(yǎng)，開辦國學私塾，一直以來是洪煒的一個理想。2014年4月，“西安藝海學堂少兒國學私塾”正式開始招生，9名3-6歲的孩子成為第一批學生。

2015年7月1日，國學私塾借夏令營開營儀式之機舉辦拜師禮。至此，孩子們?nèi)雽W已經(jīng)一年多了，對尊師重道等禮儀方面已經(jīng)有了感悟。

儀式上，贊者宣：“《禮記》有云：禮義之始，在于正容體，齊顏色，順辭令。眾學子，應外正衣冠禮儀，內(nèi)正品德心靈。衣冠整，而禮儀齊，方才體悟到禮儀本于人情、整飭人際、和合天人的作用。故此請學子整衣正冠，知善明禮！”弟子洗凈雙手，向老師贈送六禮束修：芹菜，寓意為勤奮好學，業(yè)精于勤；蓮子心苦，寓意為苦心教導；紅豆，寓意為紅運高照；棗子，意為早早高中；桂圓，寓意為功德圓滿；以干腐竹代干瘦肉條表示感謝師恩心意。

從2011年開始做與禮儀有關的活動，迄今為止，洪煒共組織、參與了不下幾十場禮儀，有大型祭禮、漢服集體婚禮、集體成人禮、拜師禮、開筆禮、字禮、抓周禮、宴飲禮等。

重興禮樂中國，傳承道德之基

記者：荀子有一句話叫做：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧”，你能談談對禮儀的理解嗎？

洪煒：中國的禮儀不同于西方的禮儀。在西方人眼里，禮儀通常是指一種風俗，是依據(jù)民族或地域差異來區(qū)別的風俗。而中國的禮儀是傳統(tǒng)文化極其重要的組成部分，其核心是禮。在中國人眼里，禮是可以凝聚不同民族和地域的一種精神，是社會生活中一切行為的準則。因此，以禮為核心的中國傳統(tǒng)禮儀蘊含著特殊的意義，涉及政治、道德和社會等各個方面。

目前來看，我們中國人普遍缺少關于“禮儀”的教育。近期媒體報道的盧浮宮水池泡腳、古神廟刻字、太平洋島國帕勞海面漂浮的“中華”煙盒，公共場合大聲喧嘩、免稅店里隨意插隊種種不文明的行為，使中國“禮儀之邦”的形象大大受損。文明素質(zhì)和規(guī)則意識的缺失，不僅使“文明古國”在海外的形象蒙塵，在本國土上，不文明的行為也比比皆是。

從某種意義上說，中國傳統(tǒng)禮儀也是一種道德文化，學習和遵守禮儀是達成善良人格的重要途徑?！傲⒂诙Y”是為人之善，即以禮為做人的根本；“行于禮”是處世之善，即以禮為做事的準則；“讓于禮”是交往之善，即以禮為交往的準則?！岸Y者，德之基也”，“人而無禮，焉以為德”。禮是德的規(guī)范。“禮者，所以正身也”，“無禮何以正身”，“身有禮則身修”。禮可以端正人的行為，懂得和遵守禮就可以使人的行為符合禮儀的規(guī)范，從而保證德的實現(xiàn)。所以，要想把道德這一課補上，我們一定要有“禮”的觀念和意識。

記者：你對私塾這種教育模式的理解是什么？自己的孩子在這種教育中獲得了怎樣的成長？你對孩子的未來有規(guī)劃嗎？

洪煒：我做私塾教育，主要是在孩子讀書識字的同時，培養(yǎng)孩子的習慣養(yǎng)成，注重德育培養(yǎng)。我要孩子較晚，也想要陪伴著看他長大，把我的國學思想融入孩子的成長。我的孩子現(xiàn)在三歲半了，就在私塾讀書，我不打算把他送進體制內(nèi)教育機構，也許是一種冒險。

目前來看，我的這種教育模式對孩子的心性及品行都非常有益，9個全日制孩子跟外面的孩子相比較，都很知書達理。我們除了國學、琴棋書畫，也開設英語、數(shù)學、語文課程。普通教育下的孩子注重的是各個科目的成績，是為了考試，升學，而學堂是引導孩子知其然，知其所以然，讓他們從小沉浸在國學經(jīng)典之中，了解往圣先賢的哲學思想。我對孩子的未來沒有過高的期望值，什么清華北大的，離我們很遠。我給兒子辦過兩次禮儀，一是彌月字禮，這是人生的第一個禮儀，我兒子在這個禮儀上有了自己的名字：洪太陽。二是周之禮，就是咱們俗稱的“抓周”。我兒子抓到了鍋鏟和圍棋子，我就想，兒子將來做個會下圍棋的廚師也不錯！對孩子的教育，我的理念是，書山有路“玩”為徑，學海無涯“樂”作舟。

記者：關于酒文化，能講講你的理解嗎？

篇6

【關鍵詞】　《喜福會》；中國傳統(tǒng)文化；變異

【中圖分類號】1206.6【文獻標識碼】A【文章編號】1008-0139(2012)02-0145-4

中國傳統(tǒng)文化作為一種不可或缺的元素，在美國華裔小說的發(fā)展過程中有不同的表現(xiàn)形式。其中最具代表的即是華裔女作家譚恩美及其成名作《喜福會》。

在西方讀者的眼中，中國的傳統(tǒng)文化是充滿神話性的帶有原始色彩元素；而部分中國讀者也認為，《喜福會》給西方讀者表現(xiàn)出中國文化的迷信、愚昧、非理性的落后的“他者”形象?！皝喴崦绹膶W匪徒”之稱的趙健秀“曾痛斥一批他認為被白人同化了的華裔作家，這其中包括了譚恩美、湯亭亭、黃哲倫和任碧蓮等，‘這些作家失去了華裔族性，誤讀誤用中國經(jīng)典和傳說，意取悅白人學者，歪曲華裔美國人本來的面目’……因而他們的作品在某種意義上已被殖民化了?！被蛟S這樣的批評太過絕對化，但的確有必要重新審視中國傳統(tǒng)文化在《喜福會》這樣的華裔小說中是否原汁原味?本文擬通過文本分析，結合中國經(jīng)典古籍著作，探求這些傳統(tǒng)文化的最初本源，指出中國傳統(tǒng)文化在《喜福會》中的變異，然后從歷史主義研究、接受理論、文化研究等多個視角出發(fā)，探尋產(chǎn)生文化變異的原因。

一、中國傳統(tǒng)文化的變異

不可否認的是，《喜福會》的成功在很大程度上取決于它所傳達出來的中國傳統(tǒng)文化。從中國食物到中國麻將，從童養(yǎng)媳到姨太太，從神靈崇拜到祖宗信仰，從嫦娥奔月到王母娘娘，從民間巫術迷信到陰陽五行再到風水學說，從儒家思想到道家學說再到佛家修養(yǎng)，幾乎大半中國文化都在《喜福會》中——提及。然而，小說中所傳遞的如道家精神、陰陽五行、家族精神等與中國傳統(tǒng)文化之間存在一定差異。

(一)陰陽五行

譚恩美于鶯鶯的故事中提及陰陽。那是嫦娥奔月劇本里的唱段，嫦娥“傷心地哭訴著：‘女人屬陰，心底黑如墨，隱藏私欲無窮多。男人屬陽，心似一團火，照亮正道通銀河。一方面，這句話隱射嫦娥私自吞長生藥，是私欲和邪惡的象征，也歌頌了后羿射日，是正義的化身；另一方面，貶女褒男，也體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)社會里男尊女卑的現(xiàn)象。于此且不說嫦娥奔月這一神話故事本身是否與傳說有差，僅看文中提及的陰陽說。究竟中國傳統(tǒng)文化中的“陰陽”為何物呢?梁啟超先生曾考證了《詩》、《書》、《儀禮》、《易》四經(jīng)中有陰、陽二字的文句及其意義，其結論是：《儀禮》中全無“陰”、“陽”二字。“所謂陰陽者，不過自然界中一種粗淺微末之現(xiàn)象，絕不含何等深邃之意義”。陰陽最出名的來歷是“《易》源說”：認為陰陽觀念起源于《周易》?！肚f子·天下》有言：“《易》以道陰陽?！薄啊兑住分蟹庀笥申庩柖匙兓?，故天、人、地都賦有了陰陽性質(zhì)。天地、日月、暑寒、晝夜、男女、明幽、奇偶、君臣(民)、君子小人、尊卑、貴賤、剛柔、健順、動靜、進退、伸屈等等，各各為陽、陰之象。整個《易》，就是一套陰陽變異之象?！庇纱丝梢?，中國的陰陽文化并不單單是“男陽女陰”這一說法，陰陽文化的核心是“天陽地陰”，講求二氣合一?！澳嘘柵帯眱H僅是陰陽文化中一個微小的現(xiàn)象，并不足以成為詮釋陰陽文化的內(nèi)容。而即使是“男陽女陰”，陰陽學說也并沒有貶陰褒陽的傳統(tǒng)，反而是先陰后陽。根據(jù)《老子·六章》中記載，“谷神不死，是謂玄牝；玄牝之門，是謂天地根”。“谷”、“牝之門”指的是女性生殖器；“是謂天地根”，表明這是對女性生殖器崇拜。由此可見，所謂“陰陽”，置陰于陽之前，暗示先有陰后有陽。這個陰陽觀念被推認為產(chǎn)生于女性生殖器崇拜或“母系”觀念。

與陰陽學說緊密聯(lián)系的是“五行”說?！断哺分?，“五行”由媒婆口中煞有介事地道出：“這不明擺著嘛。五行缺一，女人生子。你兒媳婦生來不缺木、火、水、土，她少金……你給她戴上了金手鐲、金首飾什么的，現(xiàn)在她五行俱全，也包括金，她占全了，反而不能有子?！蹦莻鹘y(tǒng)中的“五行”說又是什么呢?殷末貴族箕子的《尚書·洪范》篇首次提出了“五行”說?；酉蛭渫跆岢隽司艞l治國綱領，其中最重要的一條便是五行?！疤炷隋a禹洪范九疇，彝倫攸敘。初一日五行……”五行之序、五行之性、五行之味，如下：“一日水，二日火，三日木，四日金，五日土。水日潤下，火日炎上，木日曲直，金日從革，土日稼穡。潤下作咸，炎上作苦，曲直作酸，從革作辛，稼穡作甘?！敝廖髦苣┠?，史伯提出“五行相雜以成百物”的命題。到北宋時期，董仲舒把儒家學說與“陰陽”“五行”說相結合，提出了完整統(tǒng)一的體驗世界：“天有五行，一日水，二日火，三日木，四日金，五日土……木生火，火生土，土生金，金生水，水生木……故五行者，乃孝子忠臣之行也?！庇纱丝梢?，“五行”說，雖指金木水火土，然而它更代表中國傳統(tǒng)社會的秩序，相生相克，相互循環(huán)，周而復始。查遍權威論著，沒有一處把金與生育一事聯(lián)系起來。即使金代指器官，它也指的“肺”、兼及皮、毛、鼻，而與生育繁殖無關。

由此可見，《喜福會》只選取表面與文化關聯(lián)之處，并未展示陰陽文化和“五行”說的核心內(nèi)容。

篇7

關鍵詞：外貿(mào)企業(yè) 文化軟實力 商務禮儀

隨著經(jīng)濟全球化進程的加速發(fā)展，特別是中國加入WTO、成為世界第二經(jīng)濟大國之后，對外的商務活動日益頻繁，國內(nèi)企業(yè)如何更好地走出去，以自身蘊含著中西方優(yōu)秀文化的商務禮儀，與不同文化背景的經(jīng)濟對手加強了解、減少摩擦、密切合作，為企業(yè)提供不竭之力量源泉，成為中國對外企業(yè)發(fā)展中的一個重要課題。以往評估一個企業(yè)，主要看其業(yè)績的高低，但現(xiàn)在業(yè)界卻已經(jīng)普遍認識到，企業(yè)跟一個家庭和一個國家一樣，沒有優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)和知識儲備，是不可能使企業(yè)具備可持續(xù)發(fā)展的能力的。一個不健康、不健全文化的企業(yè)是無法不斷創(chuàng)新，以適應瞬息萬變的機遇和挑戰(zhàn)的。香港經(jīng)盛國際執(zhí)行董事葉生說過一句話：“人類因為夢想而偉大，企業(yè)因為文化而繁榮?！?/p>

一、企業(yè)文化及商務禮儀

企業(yè)文化是企業(yè)在構建發(fā)展中，逐步形成的被全體員工所認同、遵守，帶有企業(yè)特色的價值觀。它是企業(yè)經(jīng)營準則、工作作風、企業(yè)精神、道德準則、經(jīng)營目標的總和。企業(yè)文化，是傳承著本地區(qū)、本民族的歷史傳統(tǒng)，遵循著新時代的文化觀念和行為準則，體現(xiàn)著不同地區(qū)、民族、國家的共同價值觀和道德規(guī)范等企業(yè)意識形態(tài)，它是由價值觀、精神狀態(tài)、行為方式、信息符號等組成的企業(yè)特有的文化形象，它對企業(yè)能力的形成、發(fā)揮和保持起著根本性的作用。

商務禮儀作為企業(yè)文化內(nèi)容的一員，對形成自身優(yōu)秀的企業(yè)文化，提高企業(yè)整體素質(zhì)，培育企業(yè)優(yōu)秀精神，塑造企業(yè)良好形象，構建企業(yè)社會的和諧關系，特別是在促進對外企業(yè)文化交流，建立真實的、坦誠的相互關系，使商務交往更有效等企業(yè)實踐中具有特別重要的價值和作用。它是企業(yè)交往時表示尊重和友好的行為道德規(guī)范，涵蓋商務交往中的方方面面，因此， 從小到見面致禮，大到履行商務契約的各種商務交往活動中，不能因為不了解雙方企業(yè)文化背景的不同， 使商務禮儀的疏漏導致：小則失去商機，大則損害國家形象。

二、從文化形態(tài)看中西方企業(yè)文化的差異

中國傳統(tǒng)文化歷經(jīng)五千年的傳承和發(fā)展，優(yōu)秀的歷史文化，使中國贏得了“禮儀之邦”的美稱。中國人也以溫文爾雅、彬彬有禮的風采面對于世。中國傳統(tǒng)文化的精髓表現(xiàn)為“天人合一”，重視人倫與自然的和諧，主張“親親為大”，孝悌為人之根本；重視群體與個體的互補，強調(diào)群體與個體的同中有異，異中求同，形成了謙虛、忍讓、柔中有剛的傳統(tǒng)性格；重視以義取利，以道養(yǎng)器。儒家思想一直是中國傳統(tǒng)文化的主流，以義取利更是其主流意識形態(tài)，在義利發(fā)生矛盾時，主張“克己復禮”、“見利思義”，甚至舍生取義。這是中華民族精神的精粹，也應是中國企業(yè)文化的精髓。但近代以來，人們對大道取法自然的認識及遵循越來越弱，見財起意，情、理、法， 次序鮮明，做任何事情，法律意識雖有但先要看人情、再講道理，好大喜功、互相拆臺，憂患意識和奉獻精神不強， 時間觀念和進取意識較難經(jīng)受住考驗，這成為制約中國對外企業(yè)文化健康發(fā)展的嚴重弊垢。

目前，世界經(jīng)濟秩序以美國為瞻首，西方企業(yè)文化也以美國文化為代表，契約文化是其主要特點，這與美國這個新興的混合型多民族融合，以及簡單的社會結構分不開，這種關系鏈條沒有像中國以血緣為基礎那樣復雜，他們宣揚個人利益至上， 追求個人權益的最大化， 追名逐利是個人的本能， 也是人生存的目的， 在追求個人利益和權利過程中，不考慮道德不道德。競爭而實用、功利而無情成為西方文化的主流，主導著社會人生。他們相信法律，認為只有法律才能解決人與人之間的矛盾，只有依靠法律才能保護個人的權利，制裁侵犯人權者。他們擅長抽象邏輯思維，非常注重個人的生命價值和尊嚴， 形成率直、豁達、硬朗的文化品格。當然，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟、科技、交通和各種信息傳媒的全球化發(fā)展，有力地促進了中西方文化的交流，西方一些有識之士也發(fā)現(xiàn)并認真研究中國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀之處，雖不是很得要領，但并不影響其逐步在社會、生活、經(jīng)濟等諸多領域的運用，這也為中西方企業(yè)文化的接觸和交融，推動全球經(jīng)濟文化的健康發(fā)展奠定了較好的基礎。

三、揚長避短，培育異中有同的商務禮儀

商務禮儀是商業(yè)活動中參與人員相互尊重而又比必須遵循的禮儀準則。商務禮儀包含的內(nèi)容繁多， 涉及到商務活動如言行舉止、吃喝穿衣、待人接物、禮儀贈品等的各方方面面。不同的文化背景必然會導致不同的商務禮儀。中西方企業(yè)文化的差異，使商務活動交往者形成了不同的價值觀和思維、行為方式， 深刻影響著人際關系和交往模式， 對商務禮儀等的相互融合， 構成了潛在的障礙。這就需要我們充分挖掘中國傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀點，并以此做好與西方文化的契合，使兩種企業(yè)文化得以共榮而又不失各自的風采。在商務交往中，商務禮儀應當遵循三個原則：本于尊重、善于表達、形式規(guī)范。對于尊重，不同的文化有著不同的理解， 表達形式也不同。所以， 商務禮儀要考慮環(huán)境、氛圍、文化背景等因素。比如交換名片，中國人往往比較主動索要名片，以表示自己對對方的好感和重視；而在西方人的眼里， 向?qū)Ψ剿饕遣欢Y貌的、冒失的行為， 一般都是等著對方主動提供名片。初次商務交往中， 中國人多表現(xiàn)的較為矜持，禮儀方式含蓄而不太外露，對西方人有時候的那種大大咧咧、直截了當?shù)慕涣鞣绞礁械教豆牵?從心里認為西方文化底蘊淺薄，太沒涵養(yǎng)，甚至粗魯無禮；而西方人的方式較為直接、坦率，他們認為中國人特別狡猾，不直率， 善于猜測別人意圖，談判對手琢摸不透。因此， 在同對外商務交往對方的初次接觸前，應盡可能多地了解對方企業(yè)文化中的商務禮儀， 及時調(diào)整自己的禮儀方式， 盡量避免溝通障礙， 要抱著入鄉(xiāng)隨俗的心態(tài)，有禮有節(jié)地去適應對方。同時， 增強企業(yè)文化意識， 尊重對方的文化習俗。既要理解他國文化、習俗及企業(yè)業(yè)務慣例有所了解， 又要對其文化等進行消化吸收，去偽存真，除劣用良， 即在某種程度上與自身企業(yè)文化取得交融，進而得以超然豁達，不陷于對方文化禮儀的框框之中。同中有異，不失本企業(yè)文化之特色；異中有同，不失大同世界之禮儀，以創(chuàng)設一個輕松愉悅的商務交往環(huán)境。

中國人講究人情味，好面子，這種面子文化滲透于中國人幾乎全部的生活， 也體現(xiàn)在了企業(yè)文化中。如在商務談判時， 如果要在“面子”與“利子”這二者中選擇的話， 中國人往往會傾向“面子”，而西方人則看重“利子”， 西方人會直接了當?shù)馗阏劺麧櫟膯栴}。商務談判前的見面寒暄也存在著企業(yè)文化的差異。中國商者認為首次見面，得給人家留下個好印象，所以熱情地為客人沏上茶，說上一些看似與商務談判無關的話題，這樣一是盡了地主之儀， 二是在問候中盡可能多的了解對方的情況，做到了心中有數(shù)。西方商人會唔時的禮儀方式較為簡單，握個手，報下家門，然后開門見山，直奔主題，談判合同的簽署是其唯一的目的，他們認為見面漫?？樟氖遣粍照龢I(yè)，是在浪費金錢，長時間的閑談那是工作以外的事情。這就需要中國企業(yè)商者多做好事前功，盡量在商務交往中不給對方留下禮儀繁瑣等不良影響。

在商務禮儀的語言選擇和運用方面， 西方人簡潔、明了，表態(tài)不含糊，愛辯論，口氣硬朗，甚至武斷，他們認為個人意見的表述是正當?shù)臋嗬?，也有利于解決問題，他們不會去過多地考慮是否有“人情味”。而中國企業(yè)文化主張“以和為貴”，注重通過商務禮儀創(chuàng)造和諧的商務活動氛圍。也許會為保全雙方的臉面，而使用一些模糊的甚至暖昧的語言，對對方存有異議，往往是遷回陳述自己的見解， 盡量避免摩擦，以尋求友誼的建立和長久性合作的可能性。

在簽訂商務契約禮儀方面，中西方對待商務契約的態(tài)度不太一樣。西方企業(yè)非常重視契約的權威性，契約一旦簽署就會嚴格執(zhí)行。而在中國企業(yè)受傳統(tǒng)文化的影響，更注重的是信譽這就實際上出現(xiàn)了是重視法制還是重視人情的企業(yè)文化差異。美國學者帕伊曾感嘆：“許多美國商業(yè)者認為，中國人只須用口頭約定，或點一點頭，就可決定協(xié)議或協(xié)議生效的可能。”在解決商務契約糾紛禮儀中，中國企業(yè)文化習慣從道德上考慮問題，重視“一言九鼎”、“一諾千金”。一旦發(fā)生糾紛和爭端，首先想到的是如何贏得周圍輿論的支持，很多應該利用法律來解決的問題，中國商者人習慣于通過輿論來發(fā)揮道德層面的作用。而西方企業(yè)、商人卻恰恰相反，對于糾紛的處置，他們以契約為標準，慣用法律的手段，從法律上尋找突破，良心和道德的作用暫不考慮，他們會全力發(fā)揮律師的作用，由律師出面去處理糾紛。一些中國企業(yè)非得通過復雜的人際關系網(wǎng)去解決的糾紛，在西方人眼里卻不以為然。

作為國際商業(yè)經(jīng)濟活動，其蘊含的企業(yè)文化交往的內(nèi)容涉及面非常廣， 但可以看出，商務禮儀的重要性，其作用不只貫穿于商務交往活動的整個過程，其影響力所產(chǎn)生的效應會遠遠大于一個商務活動具體過程的結果。不拘禮節(jié)得看什么時候，有時野外手抓玉米餑餑是一種樸實，但到了廳堂之上手抓饅頭也許就是一種粗俗。在具體的商務交往活動中，文化差異的所形成的禮儀更是千差萬別，既與交往者本身文化素質(zhì)有關，也與交往雙方企業(yè)文化的交合相關。企業(yè)文化差異是一種客觀存在， 它沒有先進和落后之別。國外企業(yè)來到中國開展商務活動需要“中國化”。面對復雜的國際環(huán)境， 中國企業(yè)進軍全球市場也需要“他國化”，對外商務文化一定要適應當?shù)匚幕土曀?，以中西合璧的商務禮儀， 贏得經(jīng)營者或合作者的心，確保商務交往活動取得實效。

參考文獻

[1]張慶和《實用商務談判大全》[M] 北京 企業(yè)管理出版社 1999.

[2]賈玉新《跨文化交往學概論》[M] 上海 外語教育出版社 1997.

[3]胡文仲《跨文化交往學概論》[M] 北京 外語教學與研究出版社 1999.

篇8

一方面，大學生禮儀教育地位尷尬。一是選修課身份客觀上導致學生對其不夠重視。目前，禮儀課程在高校一般是以公共選修課的形式出現(xiàn)，還沒有列為一門基礎必修課。二是教材缺乏統(tǒng)一性。國家教育部對于高校選修課教材沒有統(tǒng)一規(guī)定，也沒有形成較為系統(tǒng)、權威、定型的教材體系。在某種程度上“百花齊放、百家爭鳴”有余，而統(tǒng)一認識、統(tǒng)一規(guī)范不足，教材內(nèi)容千差萬別，教材質(zhì)量魚龍混雜。三是編者的隨意性。編者往往根據(jù)個人對大學生禮儀的理解、體會、想法編書立著，在教材指導原則、章節(jié)布局、案例選擇等方面缺乏規(guī)范性。換言之，編者的世界觀、價值觀取向、理想信念覺悟、政治立場，將會直接影響到使用教材的教師和學生的思想和價值判斷。另一方面，禮儀教育的“不給力”導致大學生思想道德教育實效性不強。高等院校大學生存在著許多禮儀缺失的現(xiàn)象，如屢禁不止的課桌文學、教室墻面文化、廁所文化，低級下流的口頭禪，不尊重他人，無視校規(guī)校紀的行為，等等?？梢哉f，當代大學生中已經(jīng)出現(xiàn)了一種受教育沒教養(yǎng)、有知識沒素質(zhì)的令人擔憂的現(xiàn)象，將直接影響到當前高校的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

二、以禮儀教育為切入點提高思想道德教育質(zhì)量的路徑

(一)把禮儀教育納入“思想道德修養(yǎng)與法律基礎”課程

現(xiàn)行《思想道德修養(yǎng)與法律基礎》教材在保持既有的理想信念、人生觀、道德觀、價值觀、法制觀等主要內(nèi)容的基礎上，可以專門增加禮儀觀章節(jié)。對于新增禮儀觀章節(jié)的主要內(nèi)容，除了要充分吸收近年來各高校中使用效果較好的大學生禮儀教材中的合理內(nèi)容，如禮儀起源、禮儀知識、實用禮儀等外，還有兩點尤為重要。一是要繼承中華文化的禮儀精髓。中國傳統(tǒng)文化蘊含著極為豐富的禮儀教育資源，應著重挖掘中國傳統(tǒng)文化尤其是儒家文化中那些科學的、合理的、對當下仍有積極意義的禮儀觀，增強大學生對中華民族“禮儀之邦”的自信，增強對“禮義廉恥，國之四維”等禮儀思想的認知認同。必須強調(diào)指出，對待中國傳統(tǒng)禮儀文化，既要“取其精華”，還要揚棄腐朽的、落后的封建主義文化部分。概言之，要做到去粗取精、古為今用。二是體現(xiàn)社會主義核心價值體系和核心價值觀。《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》是今后一個時期指導全國教育改革和發(fā)展的綱領性文件，對加強大學生思想道德教育也提出了具體要求。綱要強調(diào)，“要把社會主義核心價值體系融入國民教育全過程，培養(yǎng)學生團結互助、誠實守信、遵紀守法、艱苦奮斗的良好品質(zhì)”。黨的十提出要加快培育和踐行社會主義核心價值觀。對大學生禮儀觀而言，要重點引導大學生樹立個人層面“愛國、敬業(yè)、誠信、友善”的核心價值觀，并以之規(guī)范大學生學習、工作和生活的一言一行。

(二)建設大學生禮儀教育高素質(zhì)師資隊伍

一是提高大學生禮儀教育教師隊伍專業(yè)性?？陀^而言，由于高校不同程度地存在對大學生禮儀教育認識不足、重視不夠的現(xiàn)象，很多禮儀課教師都是兼任，當前大學生禮儀教育教師隊伍總體上還不能很好地適應新形勢的需要。廣大大學生禮儀教育教師要以高度負責的態(tài)度，在思想政治上、道德品質(zhì)上、學識學風上，全面以身作則、言傳身教、為人師表。二是改進和創(chuàng)新大學生禮儀教師教學方法和手段。當代大學生的思維越來越獨立而富有個性，單純的道德說教很容易讓學生排斥，這就使得傳統(tǒng)的教學模式不能滿足學生的需要。可以嘗試將大學生禮儀教育的內(nèi)容跟大學生的日常生活相結合，開展啟發(fā)式、體驗式、互動式教學，將禮儀知識內(nèi)化到學生自己的思想深處，外化到社會實踐之中，激發(fā)學生參與課堂學習的積極性。同時要注意放低教師身段，基于充分信任和平等的基礎開展師生之間的探討式教學模式，使之教學相長、共同提高。三是加強青年教師培養(yǎng)。青年教師和大學生的代溝相對較小，更能理解、了解大學生的思想狀況，在和大學生溝通交流方面具有顯著優(yōu)勢，是今后大學生禮儀教育的主力軍。因此，應加強大學生禮儀教育青年教師隊伍建設，搭建老中青結合、科學配合的禮儀教育師資隊伍，營造可持續(xù)的育人氛圍。

(三)組織各類禮儀教育的實踐活動

一是創(chuàng)造高校禮儀應用環(huán)境。禮儀教育的目的不僅是使學生掌握禮儀理論知識，更重要的在于將知識應用到學習生活中。高?？梢酝ㄟ^舉辦豐富多彩的活動來給學生創(chuàng)造檢驗自己禮儀素養(yǎng)的機會，讓學生親身感受到禮儀的魅力。如舉辦大學生形象大賽，通過展現(xiàn)大學生風采，給同學們樹立一個榜樣;舉辦宿舍文化藝術節(jié)，從生活細節(jié)做起，樹立愛生活、愛形象的良好習慣等。學校還可以讓更多學生參與到一些接待或?qū)W術交流會當中，讓他們在活動中不斷檢查約束自己的行為;充分利用節(jié)日氣氛，讓學生展示文明之禮。二是搭建社會實踐平臺。禮儀教育讓學生在課堂里、在校園內(nèi)學習禮儀知識，還必須為學生提供校園外的社會實訓機會，讓學生在社會這一更廣闊的生存空間里感受禮儀的魅力。這種教學方式能夠調(diào)動受教育者參與教學的積極性，也方便教師及時發(fā)現(xiàn)學生的錯誤和不足，有針對性地進行糾正和講解，能夠取得較好的教學效果。學校應該組織學生積極參與禮儀教育課實踐教學活動，應該幫助學生學會適應社會，這樣才更有利于提高學生的道德修養(yǎng)水平。特別是利用好寒暑假，積極組織大學生參加社會調(diào)查、生產(chǎn)勞動、志愿服務、公益活動、科技發(fā)明和勤工助學等社會實踐活動，使他們在深入社會、了解社會、服務社會的過程中進一步提高禮儀修養(yǎng)。

(四)強化制度建設，建設明法守禮的校園生態(tài)

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關鍵詞：幼兒園；見面禮儀

一、中國禮儀文化，禮儀的重要性

“泱泱大國，禮儀之邦”的東方文明，正是源遠流長的中國傳統(tǒng)文化鑄就的輝煌。幼兒期是進行思想品德教育的啟蒙時期，禮儀教育是思想品德教育的重要部分。學前心理揭示從出生到入學前兒童心理的發(fā)展是身心不斷發(fā)展成熟的過程，處于不同年齡段的嬰幼兒有著不同的心理特點，禮儀教育只有遵循學前兒童身心發(fā)育的規(guī)律，才能滿足其發(fā)展的需要，才能形成養(yǎng)成教育科學的梯度序列。在《綱要》及《幼兒園課程標準》中也指出：學前教育著重抓好禮儀啟蒙教育和禮儀行為養(yǎng)成教育，通過解讀《幼兒園教育指導綱要（試行）》，可以清楚地羅列出學前兒童的禮儀目標和內(nèi)容，形成一個由低到高的梯度序列的完整體系。所以幼兒期是培養(yǎng)幼兒良好禮儀的關鍵期。

二、什么是見面禮儀，幼兒現(xiàn)狀

中國的見面禮儀文化歷史悠久，早在古代就有作揖之禮。近百年來，隨著文化的變遷，中國的見面之禮變成了握手禮。而今，我們的孩子又如何行見面禮儀的呢？通過調(diào)查問卷，發(fā)現(xiàn)大部分幼兒知道文明禮儀的重要性，也了解在學校、社會、家庭生活中如何做到講文明、懂禮貌，但真正落實到行動上還是存在很大的差異。時常能聽到家長反映，“為什么我的孩子不愛叫人？”為此在設計的情景中，隨機測查了32名幼兒，“主動問好”的占40.6%，一半都不到，“不愛叫人，不主動問好”已成為當今中國幼兒的現(xiàn)狀。

三、 幼兒見面禮儀的培養(yǎng)策略

策略一：班級活動培養(yǎng)幼兒認同性

1.創(chuàng)設社交情景，學會“叫人”。著名教育家蒙臺梭利認為：“教育的基本任務是讓幼兒在適宜的環(huán)境中得到自然的發(fā)展，教師的職責在于為幼兒提供適宜的環(huán)境?！币蚨覀兣?chuàng)設一個視覺的禮儀氛圍。師幼共同布置了“禮儀墻”，有相關的生活禮儀圖片，孩子們也動手繪畫了“我心中的禮貌達人”，以評選、繪畫的形式形成潛移默化地感染。在此基礎上，讓幼兒辨清對方應該如何稱呼。如：同學的爸爸、媽媽可以稱為叔叔、阿姨，遇到年紀大的可以稱呼爺爺、奶奶等。

2.在游戲中，學會“主動問好”。游戲是伴隨著人類社會發(fā)展的一種社會現(xiàn)象，是幼兒的一項基本活動。孩子們已學會用稱謂打招呼了，但是他們卻不愿主動問好。為此通過創(chuàng)設了角色區(qū)角：“愛心醫(yī)院”、“扮家家”、“咨詢處”，角色游戲中蘊含著許多不同身份的角色待幼兒去體驗，更富含著多種教育環(huán)境與教育因素，有效地利用好這些教育內(nèi)容可以使幼兒進入更廣泛社會生活境界，讓他們一方面了解到社會上各行各業(yè)人們的勞動、行為規(guī)范、職業(yè)道德、生活技能以及人與人之間的關系，另一方面讓幼兒通過彼此協(xié)商，謙讓和合作才能解決游戲中角色分配和各種爭執(zhí)，共同完成游戲的任務。幼兒通過各種角色的扮演，在游戲中學習主動向別人問好，幫助幼兒提高主動問好的意識。其次，開展有針對性的主題活動如：大班社會活動《我是小客人》、語言活動《有禮貌的好孩子》、音樂活動《禮貌歌》等，在活動中讓幼兒感受主動問好能給別人特別有禮貌的感覺，通過這些活動幫助幼兒從了解見面禮儀到學習見面禮儀再到學會運用見面禮儀。

3.以身作則，感染幼兒。每天早上幼兒來園時，保安叔叔和保健老師在幼兒園的大門口，用熱情的微笑、真誠的問候，迎接幼兒的到來。幼兒來到班里，班里的老師、阿姨熱情地接待、問早。一聲聲親切的問候，都會感染身邊的家長，影響著身邊的孩子。在幼兒來園、離園期間，整個幼兒園洋溢著問候聲、道別聲，這就是在傳播濃濃的“見面禮儀”氣息。

策略二：利用“蘭精靈小廣播”培養(yǎng)幼兒發(fā)展性

“蘭精靈小廣播”是我園立足于園本課程中的一項活動，利用這個良好地平臺，讓大班幼兒將“見面禮儀”的知識向全園幼兒進行普及。

1.“說禮儀”新聞。每周一次的“說新聞”打破傳統(tǒng)家長、老師找素材，幼兒背稿子、播報新聞的形式。讓幼兒發(fā)現(xiàn)身邊同伴之間、師生之間有關禮儀的小事情，以此讓幼兒在“說新聞”欄目中說一說這些文明禮儀的事情。把幼兒被動接受轉(zhuǎn)化成主動探索，當大班幼兒播報“見面禮儀”新聞時，全園的幼兒也通過“蘭精靈小廣播”獲得“見面禮儀”的相關信息。

2.“講禮儀”故事?！爸v故事”欄目中，大班的幼兒將語言活動《有禮貌的好孩子》、《夸夸自己和別人》中的故事，以及區(qū)域活動中自主閱讀的有關“禮儀”的小故事向全園的幼兒進行分享。較好地將“文明禮儀”活動得以發(fā)展。

3.“唱禮儀”歌曲?！俺Y儀”歌曲是整個“蘭精靈小廣播”的欄目，耳熟能詳?shù)摹抖Y貌歌》從孩子的口中唱出來，通過“小廣播”傳出去。不僅在大班段產(chǎn)生共鳴，其他年齡段的幼兒也隨著哼唱，將整個活動推向了。

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中華文明的獨特性之一便是其特重飲食的傳統(tǒng)，把飲食問題奉于至上的位置，而不僅僅停留在感官享受的表層上。歷史上，銅鼎這種食器曾被作為政治與權力的象征。古之兵器、車器、農(nóng)器、工器眾多，而唯有食器被頻繁作為禮器。這源于食器的獨特地位，反映的是重飲食的文化慣習。飲食行為與中國古“禮”的形成存在著密切關系，《禮記·禮運》中講“夫禮之初，始諸飲食”，又說“禮必本于天，動而之地，列而之事，變而從時，協(xié)于分藝。其居人也曰養(yǎng)，其行之以貨力辭讓：飲食、冠、婚、喪、祭、射、御、朝聘”。古人的觀念認為，人要生存就需脫離無序競爭和搶奪資源的狀況，以“貨力辭讓”來安排分配之，此即禮之所由起也。由飲食乃有生命，有生命乃能長大成人，而遂有冠有婚有喪；有個人然后才有群體，群體間才需有祭、射、御、朝聘等禮以“協(xié)于分藝”，才能形成一個彬彬有禮的社會[1]。其實，圍繞飲食與餐桌，每個民族在長期的實踐中都會形成自己的一套規(guī)范化的宴飲禮儀。一般認為，筵席的出現(xiàn)與古代的祭祀、禮俗和宮室、起居密切相關。早在商周時期，中國便已出現(xiàn)宴飲禮儀，其時制定有“設宴之法”。

有學者研究發(fā)現(xiàn)，殷商時代的祭祀十分頻繁，需要安排很精致的禮器，盛放豐盛的祭品，奏樂唱歌，頂禮膜拜。祭祀之后，必得將祭品分給大家吃掉，這便是宴飲的雛形。到了周代，周公加以變革，把一部分宴飲從祭祀中剝離出來，設宴飲之法，成為人們在一起宴飲所需要遵循的禮儀規(guī)范[2]。隨著歷史的綿延，筵席得到長足發(fā)展，食禮也幾經(jīng)變化而趨于豐富完善，但中國飲食文化的精蘊卻基本未變，體現(xiàn)中國作為禮儀之邦的風范。中國古代飲食文化的內(nèi)容與細節(jié)令人驚嘆。通過閱讀古籍文獻可以發(fā)現(xiàn)，作為漢族傳統(tǒng)的宴飲禮儀，便有如下紛繁復雜的程序：首先主人折柬相邀，到期迎客于門外，孟子曰“迎之致敬，以有禮”；賓至，互致問候，延入客廳小坐，敬以茶點；導客入席，循就座次；客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。宴畢，導客入客廳小坐，上茶，直至辭別。座次方位同樣大有講究，一般以座北面南為尊，是餐桌的上首；座東面西次之；座西面東再次；面北為下首。北為“乾”，為天，是歷代君王面南登基的大位，是至高無上的乾位。東邊是古人崇拜的太陽升起的地方，在北之左，“吉事尚左”（《老子》），僅比上首次。西在北之右，再次之。下首通常為主人座位，最次。至于席間之斟酒上菜的規(guī)程，《禮記·曲禮》中記載：“凡進食之禮：左殽右胾；食居人之左，羹居人之右；膾炙處外；醯醬處內(nèi)；蔥渫處末，酒漿處右。”意思是說，帶骨肉要放在凈肉左邊，飯食放在用餐者左方，肉羹則放在右邊，調(diào)味品放在面前的位置，蔥末之類可放遠一點，酒置右邊?！叭∈辰砸杂沂?，其數(shù)取者置在右，為便也。而醯醬每食必用，故置在內(nèi)，俾尤近，以便沾濡”[3]。再如《管子·弟子職》中載：“置醬錯食，陳膳毋悖。凡置彼食：鳥獸魚鱉，必先菜羹。羹中列，在醬前，其設要方。飯是為卒?！边@里也是講上菜次序及位置擺放要求。飲食之禮，《周禮》《儀禮》《禮記》以及尤同人的《真率會約》、沈存西的《殤政》等古籍文獻中均有很多記載，其博大精深可見一斑。通過上面談到的中國宴飲古禮的大致內(nèi)容，可以看出它如下的兩個顯著特點：其一，有序原則。宴飲禮儀講流程、分等級，程序、座次、上菜規(guī)程等莫不如此，充分體現(xiàn)時空緯度上的有序性。其二，人文道德原則。宴飲禮儀反映行動者的內(nèi)心修養(yǎng)和價值觀念，如主人設宴，對賓客要正式邀請，賓客赴宴也要有禮節(jié)；席間的上菜次序及位置擺放，賓客間的敬讓，無不體現(xiàn)出宴飲禮儀的人文道德原則。對食色之欲的看法及處理方式，是一個民族文化發(fā)展中非常重要的部分，甚至可能是主要的部分。由于對這個問題的處理方式不同，才形成了各地不同之民族與文化[4]。其實，以漢族為主體的中華民族，正是由于對飲食問題所達成的一致性理解才形成了共同的宴飲文化。它為其持有者提供行動的預設性與合法性，從而產(chǎn)生一種較為穩(wěn)定的特征與模式，宴飲禮儀才能逐步形成并存續(xù)下來。在下面的論述中，筆者將宴飲禮儀視為一套社會秩序，分析這套秩序規(guī)范何以形成，如何在人們實踐中發(fā)揮作用。

二、宴飲禮儀的社會文化意蘊解讀

1.秩序的形成機理。

（1）共同文化基礎。任何行為的發(fā)起者必然是具有相應活動能力的當事人。當這些人擁有共同的文化傳統(tǒng)資料庫時，就有可能對某一事物達成一致性理解，進而形成新的共同文化。在飲食文化方面，中國便存在這樣的分享共同文化人格的群體，他們深諳中國傳統(tǒng)的哲理觀、價值觀、宗法制與倫理觀念，依托設定行動者處境的源泉——共同的“生活世界”，在歷史的綿延進程中，逐步建構起對飲食問題的一致性認識，孕育高度專門化行為的本土理論，引導群體社會行為的類化與標準化，從而在這種基礎上形成獨特的模式化宴飲禮儀。從詞源學入手，通過解析“禮”與“儀”，便可由字的內(nèi)涵管窺中國人的“共同文化”?！岸Y”古為“禮”?！柏N”本為飲食和行禮之器皿，在字中也兼表字音。于是，此字的本義便涉及通過舉行和飲食有關的活動來展示儀禮，以祭神求福?！墩f文解字·示部》云：“禮，履也，所以事神致福也，從示從豊?！薄岸Y”古又作“豊”，《六書正偽》解釋說：“豊即古禮字。禮重于祭，故加示以別之。”另外，禮儀之“儀”（儀）在《說文解字》中被注解為：“己之威儀也。從我羊?！倍Y儀包含著“儀式”，儀式中包含古代祭祀等場合時所進行的活動規(guī)范。古語中“儀”又通“羲”，從羊從我，其本義也多被解釋為與飲食和祭祀有關；“羲”也通“宜”和“誼”，故而引伸為合宜的道德和行為，以及情誼和友誼等。這里昭顯了中國古人的文化心理，是這個群體的共同文化和宴飲禮儀形成的基礎。

（2）分類與建序。上文說，宴飲禮儀的主要特征之一便是有序性，而有序的建立是依賴于分類的。這是區(qū)別對待人與食物的前提，人們往往通過分類在環(huán)境中創(chuàng)建秩序與身份，使之化為社會文化。人類學家瑪麗·道格拉斯認為：“人們都把他們自己的社會環(huán)境看作是由其他參與者與被必須遵守的界限劃分開的人們組成的?！盵5]在宴飲禮儀中，座北面南為尊，座南最下；上菜要先菜后羹；置菜要膾炙處外；醯醬處內(nèi)等等，這些無不涉及諸如尊卑、先后、內(nèi)外、正誤等的分類。當群體對這些分類方法與內(nèi)容達成共識，也便形成了共同的價值觀念與信條，進而建構為一套秩序規(guī)范，經(jīng)過標準化、社會化，具有了權威性后，便能夠在實踐者經(jīng)驗間發(fā)揮仲裁和調(diào)協(xié)作用。美國社會學家赫伯特·布魯默曾將諸如家庭宴會、結婚典禮等集體行式視作“共同行動”。他指出，共同行動是由參與者共同定義的，這些共同定義用于說明在群體生活的廣大的領域內(nèi)聯(lián)合行動的規(guī)律性、穩(wěn)定性和反復性。它們是在文化概念中設想的、既定的、規(guī)定的社會行動的來源[6]。因此，我們可以說，宴飲禮儀的形成，就是具有中國傳統(tǒng)文化人格的群體對筵席秩序所達成的共同定義，約定俗成。秩序規(guī)范一旦形成，勢必會反過來作用于群體，設若群體能夠積極遵從于規(guī)范，與秩序保持平衡關系，那么這種現(xiàn)象也便有了演化為一種習俗傳統(tǒng)的可能。

2.遵從秩序的動因。

（1）禮儀的符號意義。行為主體參與具有某些秩序要求的活動，首先應該源于他們對活動意義的認同。布魯默認為，個人對事物所采取的行動，是以他對事物賦予的意義為基礎的。在無數(shù)行動中的任何行動，個人對自身指定了各種不同的對象，賦予它們以意義，通過一個“自我暗示”或者自我交流的過程，判斷它們對自身行為的適應性并根據(jù)此種判斷做出決定，塑造自己的行為，這就是以符號為基礎的解釋或行動所賦予的意義[7]。宴飲禮儀便是具有豐富意蘊的符號體系。符號作為重要的概念，與人類學中的交流、意義等理論密切相關，涉及信息的媒介和信息的組合、傳遞與表達形式。另外，符號還涉及翻譯與闡釋，即轉(zhuǎn)換與理解不同領域和層次之間的那些不同背景和氛圍下的信息，也涉及在闡釋過程中信息在多大程度上保持“同一性”的問題。在人類學中，符號被視作一種交流策略，以及和社會環(huán)境一起進行交換的話語方式，正如禮儀的符號表達和意義的傳遞[8]。某種動作或安排，特定的語調(diào)與眼神都蘊含著豐富的信息，對外在的象征符號的探測和解釋，也便成為理解一種文化的渠徑?？梢哉f，人們遵循禮儀的規(guī)范而采取行動，前提便是對秩序之所以存在的意義的預設，行動者懂得依照此規(guī)范行事便可以獲得其意義。具體到宴飲禮儀上便是，在飲食過程中，應依個人的身份地位行事，敬重尊者與他人，對食品的選擇、食用的量度均應體現(xiàn)出個人的高貴品德，做一個有涵養(yǎng)的人，所謂“于飲食中見人品”。諳知其意義，人們就會自覺而又謹慎地依據(jù)他所屬的等級的習尚和“禮”的要求，處理自己的行為，遵從規(guī)范，做到彬彬有禮，風度翩翩，彰顯文雅與莊嚴，故而有“禮顯示為美”的說法。餐桌上的種種特別安排也可以視作符號式行為，是有意圖的創(chuàng)造和表演活動。我們可以通過領會行動對于當事人，對于生活世界中的時空坐標所具有的意義，理解行動者的主觀性意圖。舉行宴飲，人們不僅可以交流情感，或表現(xiàn)他們的作用，追求他們的利益，還可以在這種特定社會結構中彰顯各自的修養(yǎng)、地位與權力，也就是說，意義的背后就是昭示深層的自我。

（2）規(guī)訓社會的要求。法國理論家?？聦⒋嬖谟幸幌盗兄刃虻纳鐣曌饕粋€規(guī)訓的社會。他說，秩序“被用來對個體進行分配、分類，在空間上固定他們，提取他們最大的時間和精力，訓練他們的身體，對他們的連續(xù)行為進行編碼，把他們保持在理想的能見度中，用監(jiān)視機制包圍他們，將他們登記注冊，在他們之中建構一套累積、集中化的知識”[9]。“規(guī)訓”包括了對人們的各種行為表現(xiàn)進行監(jiān)控的監(jiān)督措施，為獎勵順從、懲罰抗逆而設立的各種考核制度。行為心理學的創(chuàng)設人華生認為，事物的存在只有在能夠觀察和考核的時候才可以被預設，強調(diào)考核制度的重要性。可以說，在宴飲活動這種“全景敞視”的場合中，餐桌上的禮儀就是一套對活動參與者進行規(guī)訓的秩序，禮儀的內(nèi)容就是那一套被建構的“累積、集中化的知識”。宴飲禮儀進行規(guī)訓的最終目標和結果就是將活動規(guī)范化，使其可以被觀察和考核。當然，這套秩序并不像法律那樣具有實施的強制性，它是有著集體基礎的一套道德價值判斷的體系。作為人們獎勵順從、懲罰抗逆的考核制度，它保證并監(jiān)督著禮儀的實施過程。如果有人做出了與規(guī)則不一致的行為，他便有可能被群體成員當作離異分子，從而受到議論和誹謗。用瑪麗·道格拉斯“錯置的事物”的理論來看，這些不按既定規(guī)則行動的人還可能是“不潔”的，甚至是“危險”的。適如宴飲時的座次，各個位置所屬雖未言明，但實際都是文化制度、社會規(guī)范先前預設好了的，它通過定位來區(qū)別對待各個肉體，是身份符號的直接體現(xiàn)。它表現(xiàn)出了很強的等級性與分層結構，可將之視作“互動儀式”中的人際關系實踐。美國社會學家柯林斯認為，反映不平等關系的重要方面，就是遵從和舉止。遵從，是指對他人表示尊重的一種儀式，而舉止就是表示尊重姿勢的實際過程。宴飲禮儀便具有明顯的此類特征。如果有當事者的舉止沒有遵從這種規(guī)則，發(fā)生了偏離行為，他將至少被視為無知或不禮貌、無教養(yǎng)，所謂“時所忌，犯則不恭”。這是群體對犯禁所做出的威懾，禮儀在這里作為等級制度的外化形式，維護著社會科層結構的存在。人們在這個牢籠里不自由，可是依然需要向禮儀要求的規(guī)則靠近，努力做到“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動”（《論語·顏淵》），通過一定的自我約束來凈化自身行為，實現(xiàn)自身的相對自由。在中國傳統(tǒng)社會，宴飲禮儀作為禮制的一種，發(fā)揮著著禮治的作用，即通過維護和協(xié)調(diào)人倫、等級關系，而達到一種穩(wěn)定有序的局面。因此，一定程度上講，遵守規(guī)范就成了一個社會集體對其成員的要求和社會成員對生活于其中的社會集體應盡的義務。社會成員只能按照禮儀所規(guī)定的規(guī)范結構行事，才可以避免“失范”及由此帶來的后果。

三、結語