導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇旅游管理知識(shí)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、校企合作模式下中職旅游管理的教育現(xiàn)狀

近年來(lái)，職業(yè)教育的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，進(jìn)行校企合作已經(jīng)是促進(jìn)人才發(fā)展和企業(yè)進(jìn)步的首選模式。旅游管理專業(yè)是目前大多數(shù)中職院校開(kāi)設(shè)的重要專業(yè)，其初衷也是為了向社會(huì)輸送更多的旅游管理方面的優(yōu)秀人才，滿足我國(guó)旅游市場(chǎng)的發(fā)展需求。一方面，通過(guò)校企合作，旅游管理的教學(xué)更有目的性和針對(duì)性，教師能夠準(zhǔn)確了解市場(chǎng)變化趨勢(shì)，根據(jù)實(shí)際需求及時(shí)調(diào)整教學(xué)任務(wù)，在教學(xué)中把握側(cè)重點(diǎn)，更好地培養(yǎng)學(xué)生能力。另一方面，通過(guò)校企合作，能夠提高教師的專業(yè)水平，雖然以往的教師能夠閉門造車，出門合轍，但隨著科技的發(fā)展，社會(huì)的變化日新月異，這就需要結(jié)合實(shí)際，與時(shí)俱進(jìn)，不能因循守舊。隨著與企業(yè)合作的加深，教師能夠認(rèn)識(shí)到只有提高自身素質(zhì)，才能夠把握教育方向，不被社會(huì)淘汰。但目前校企合作的時(shí)間比較短，使得相關(guān)的合作不深刻，一些學(xué)生實(shí)習(xí)能力差。另外，企業(yè)提供的崗位發(fā)展空間小，導(dǎo)致校企合作停留在表面，沒(méi)有實(shí)質(zhì)的進(jìn)展和效果。如何順應(yīng)時(shí)展，更好地進(jìn)行校企合作，是每個(gè)中職院校旅游管理專業(yè)在進(jìn)行教學(xué)工作時(shí)需要面對(duì)的難題。

二、提高校企合作模式下中職旅游管理教育水平的有效策略

（一）明確教學(xué)目標(biāo)

隨著人們外出旅游的增多，相關(guān)企業(yè)對(duì)旅游管理人才的需要也日益擴(kuò)大。為了解決企業(yè)人才匱乏的情況，同時(shí)讓學(xué)生更好的就業(yè)，實(shí)現(xiàn)校企有效對(duì)接，就需要平時(shí)多加強(qiáng)合作，形成良性互動(dòng)。根據(jù)企業(yè)的人才需求，明確教學(xué)目標(biāo)，縮短理論與實(shí)踐的差距。眾所周知，校企合作就是為了為企業(yè)培養(yǎng)更多的專業(yè)人才，為人才提供廣闊的發(fā)展空間，所以中職院校的旅游管理教育工作應(yīng)該根據(jù)企業(yè)需求進(jìn)行定位，通過(guò)分析需求特點(diǎn)，設(shè)立針對(duì)性的教學(xué)目標(biāo)，做到有的放矢，有目的地培養(yǎng)人才，這樣才能促進(jìn)校企合作又快又好地發(fā)展。甘肅職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游管理專業(yè)采用校企合作辦學(xué)模式，與北京教育科技有限公司聯(lián)合辦學(xué)，校企雙方從專業(yè)招生、教學(xué)、管理到學(xué)生就業(yè)等開(kāi)展全方位合作，這種“企業(yè)深度融合，產(chǎn)教密切結(jié)合、校企共育人才”的辦學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校育人與社會(huì)用人對(duì)接，教學(xué)過(guò)程與企業(yè)對(duì)接。

（二）提高教師水平

對(duì)旅游管理專業(yè)而言，實(shí)踐能力是十分重要的，企業(yè)要求專業(yè)人才不僅有良好的理論知識(shí)基礎(chǔ)，還必須有一定的動(dòng)手操作能力。學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備和能力鍛煉都與教師的指導(dǎo)息息相關(guān)，教師的綜合素質(zhì)決定了學(xué)生的發(fā)展情況，所以只有提高旅游管理教師的專業(yè)水平，才能讓學(xué)生學(xué)有所得，習(xí)有所獲，在步入企業(yè)后，發(fā)揮自己的價(jià)值，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。提高教師專業(yè)水平一般有兩種方法，最直接的方法是為教師提供出差旅游的機(jī)會(huì)，如定期組織教師去一些大型的旅游酒店參觀學(xué)習(xí)，總結(jié)這些企業(yè)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)行模式，并與所掌握的理論知識(shí)進(jìn)行參照對(duì)比。最有效的方法是聘請(qǐng)旅游專家來(lái)學(xué)校進(jìn)行講座交流，將外國(guó)先進(jìn)的管理知識(shí)和操作經(jīng)驗(yàn)傳授給旅游管理專業(yè)的任課教師，將旅游管理知識(shí)與國(guó)際接軌。

（三）合理開(kāi)發(fā)教材

因?yàn)槲覈?guó)的旅游管理起步較晚，各方面方興未艾，尤其是課程教材方面，不系統(tǒng)也不規(guī)范，沒(méi)有形成體系。為了更好地提高教學(xué)質(zhì)量，就需要從課本下手，豐富學(xué)生的知識(shí)面，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面提高。在進(jìn)行教材開(kāi)發(fā)時(shí)，要與校企合作緊密結(jié)合，相得益彰，不能盲目進(jìn)行開(kāi)發(fā)，要與企業(yè)的需求保持一致，同時(shí)結(jié)合整個(gè)社會(huì)環(huán)境，充分選取適合的教材內(nèi)容。這方面可以參考西方先進(jìn)的旅游文化，去粗取精，合理篩選，既滿足學(xué)生成長(zhǎng)的需要，又滿足企業(yè)用人的標(biāo)準(zhǔn)。

（四）豐富教學(xué)方法

以往的教育模式都是學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)講，老師引導(dǎo)一切。為了更好地進(jìn)行校企合作，就需要進(jìn)行轉(zhuǎn)變，改變枯燥的教學(xué)方法，豐富單調(diào)的教學(xué)內(nèi)容，活躍沉悶的課堂氛圍。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，教師應(yīng)該以學(xué)生為主體，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，擴(kuò)大學(xué)生的視野，讓學(xué)生積極主動(dòng)地融入課堂，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性。教師可以創(chuàng)設(shè)具體的旅游情景，讓學(xué)生根據(jù)情境進(jìn)行管理工作，如將學(xué)生分成幾個(gè)旅游團(tuán)，之后選出團(tuán)長(zhǎng)，讓團(tuán)長(zhǎng)在旅游過(guò)程中扮演導(dǎo)游、司機(jī)、酒店接待等角色，在這一過(guò)程中，充分發(fā)揮想象力，考慮到各自的突況，從而集思廣益，找到最佳的解決辦法，在模擬中鍛煉能力，提升專業(yè)水平。

篇2

一、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的作用

實(shí)踐教學(xué)是高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的生命線，以應(yīng)用性和綜合性為特征的管理學(xué)課程必須重視實(shí)踐教學(xué)，它對(duì)旅游管理專業(yè)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)起著不可估量的作用。

(一)是理論教學(xué)的延續(xù)與深化

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握管理與旅游管理的普遍規(guī)律、基本原理和一般方法，并能綜合運(yùn)用于對(duì)實(shí)際問(wèn)題的分析，初步具有解決旅游管理問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成管理思維模式和綜合管理素質(zhì)，為以后學(xué)習(xí)旅游管理其它專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。而實(shí)踐教學(xué)相對(duì)課堂理論教學(xué)而言，具有直觀性、啟發(fā)性和探索性等特點(diǎn)，通過(guò)實(shí)踐教學(xué)可以使學(xué)生在具備基礎(chǔ)管理知識(shí)的基礎(chǔ)上，獲得規(guī)范的管理操作技能，形成開(kāi)放的思維方式和勇于探索的精神。因此，《管理學(xué)》實(shí)踐教學(xué)是理論教學(xué)的補(bǔ)充和深化，是實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要保證。

(二)是培養(yǎng)應(yīng)用性技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性與實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，其培養(yǎng)目標(biāo)的側(cè)重點(diǎn)是具有極強(qiáng)的實(shí)踐操作能力的應(yīng)用型人才，尤其注重對(duì)理論知識(shí)和理論成果在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用能力和領(lǐng)悟能力的培養(yǎng)。《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)正是在建立管理知識(shí)基本思維的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)管理問(wèn)題，并能夠依據(jù)相應(yīng)的理論知識(shí)判斷分析現(xiàn)實(shí)問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力。因此，《管理學(xué)》是高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能人才的重要途徑。

(三)是培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是綜合性較強(qiáng)的專業(yè)，既要求協(xié)調(diào)組織的控制能力，又要求統(tǒng)籌全局的計(jì)劃能力等。如：組織旅游活動(dòng)按照標(biāo)準(zhǔn)制定路線、吃飯、住宿、服務(wù)等詳細(xì)規(guī)劃;旅游途中的人際關(guān)系、意外事故、臨時(shí)問(wèn)題等的應(yīng)變和控制。作為一名合格的旅游技術(shù)人才，僅僅掌握某一方面的知識(shí)或職能，是很難滿足工作要求的。高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是具有復(fù)合型管理技術(shù)技能的人才?！豆芾韺W(xué)》課程實(shí)踐能夠通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)管理基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，鍛煉學(xué)生中不同情境中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力，是集培養(yǎng)知識(shí)、能力與素質(zhì)于一體的有效途徑。

二、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的問(wèn)題

在對(duì)高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程教學(xué)的調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)其課程實(shí)踐教學(xué)既有地域特點(diǎn)，又有一般現(xiàn)象。普遍存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)為教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式以及考核方式等。

(一)教材內(nèi)容的專業(yè)性不強(qiáng)

教材是教學(xué)的基本工具。目前高職旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》教材大都使用經(jīng)管類通用教材，教材內(nèi)容的受用面較大，相似程度較高，與旅游管理方面的相關(guān)管理實(shí)踐案例較少，不能充分體現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)的實(shí)踐特點(diǎn)，與后續(xù)旅游管理專業(yè)課程的銜接緊密型不足，影響了實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(二)教學(xué)形式比較單一

受教學(xué)理念、教學(xué)管理方式與教學(xué)考核等方面的影響，旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》課程教學(xué)主要以傳統(tǒng)的課堂講授教學(xué)方式為主，這種教學(xué)形式強(qiáng)調(diào)知識(shí)的嚴(yán)密性、系統(tǒng)性、完整性和邏輯性，具有固定的教學(xué)步驟和明確的應(yīng)試目標(biāo)，確立了教師的主宰地位和學(xué)生的被動(dòng)接收地位，使學(xué)生更加注重理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，但忽視了知識(shí)的實(shí)踐性和時(shí)代性，學(xué)生的應(yīng)用能力和學(xué)習(xí)積極性難以得到發(fā)揮。

(三)實(shí)踐教學(xué)偏向于口頭

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，這已經(jīng)得到了教育工作者的廣泛認(rèn)可，但正真在教學(xué)上仍然偏重于理論教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)課時(shí)較少，而且實(shí)踐內(nèi)容往往也以課堂討論的形式開(kāi)展，沒(méi)有達(dá)到實(shí)踐性的目的。

(四)考核形式傳統(tǒng)單一

高職旅游管理專業(yè)計(jì)劃中對(duì)《管理學(xué)》的考核主要是采用筆試的形式，考核內(nèi)容多是針對(duì)所做的筆記和課堂講授的原理規(guī)律的背誦。雖然學(xué)生通過(guò)了考試甚至考試成績(jī)很好，但在實(shí)踐工作中仍不能較好的運(yùn)用這些管理學(xué)知識(shí)，學(xué)生的管理實(shí)踐技能沒(méi)有被培養(yǎng)起來(lái)，偏離了學(xué)習(xí)管理學(xué)的根本目的。

三、高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實(shí)踐教學(xué)的建議

《管理學(xué)》實(shí)踐教學(xué)對(duì)高職旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能人才培養(yǎng)具有重要的影響作用，針對(duì)上述實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題，可以從以下幾個(gè)方面思考和改進(jìn)

(一)選擇合適的教材

教材是學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)，在選擇教材時(shí)，要根據(jù)高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標(biāo)，針對(duì)社會(huì)和行業(yè)發(fā)展與需要，結(jié)合后續(xù)課程和學(xué)生的實(shí)際情況，選擇突出專業(yè)特點(diǎn)和課程要求的《管理學(xué)》教材。在條件許可的情況下，也可以組織專業(yè)教師和行業(yè)、企業(yè)專家編寫(xiě)適合區(qū)域高職旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》實(shí)踐教學(xué)教材，把引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力放在首位，設(shè)計(jì)種類和數(shù)量豐富的實(shí)踐案例。

(二)增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

在《管理學(xué)》的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)內(nèi)容中增加實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)量和實(shí)踐環(huán)節(jié)，多鍛煉學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)的能力，提升學(xué)生的理解能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力與素養(yǎng);并針對(duì)實(shí)踐教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)確定實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容、目的和組織形式，避免實(shí)踐教學(xué)的口頭化和形式化。

(三)構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)的總體思路

按照高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》獨(dú)特的學(xué)科特點(diǎn)，融理論與實(shí)踐于一體進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)思路設(shè)計(jì)，包括教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)案例、習(xí)題與相關(guān)教學(xué)資源等。理論教學(xué)注重課程知識(shí)結(jié)構(gòu)的提煉，實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)把握基礎(chǔ)理論與發(fā)展前沿和實(shí)踐的融合，有意識(shí)的給學(xué)生提供大量擴(kuò)充性和相關(guān)性的實(shí)踐資源，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。

(四)豐富實(shí)踐教學(xué)方式

在實(shí)踐教學(xué)中，要發(fā)揮學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，以學(xué)生為主導(dǎo)，運(yùn)用多樣化的教學(xué)形式，通過(guò)案例教學(xué)、情景模擬、團(tuán)隊(duì)練習(xí)、角色扮演、管理專題辯論等方式組織實(shí)踐教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提升學(xué)習(xí)效果;在現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)下，采取多樣化的實(shí)踐教學(xué)手段，設(shè)立高度仿真的實(shí)踐場(chǎng)景或真實(shí)的管理情境，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新能力與協(xié)作精神。

1.案例教學(xué)法。選擇核心知識(shí)點(diǎn)對(duì)應(yīng)的典型案例，案例兼顧示范性、應(yīng)用性和實(shí)戰(zhàn)性，并具有較高的理論價(jià)值，將學(xué)生置身于特定的管理情境中，通過(guò)案例分析、課堂討論進(jìn)行指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生獲得相關(guān)的理論知識(shí)和實(shí)踐能力。

2.情景模擬法。將實(shí)際工作中出現(xiàn)的問(wèn)題濃縮為虛擬環(huán)境，鍛煉學(xué)生解決問(wèn)題的能力。如模擬旅游途中游客意見(jiàn)不統(tǒng)一的決策游戲，通過(guò)模擬加深學(xué)生對(duì)管理決策知識(shí)的認(rèn)識(shí)。

3.團(tuán)隊(duì)練習(xí)法。根據(jù)班級(jí)人數(shù)分成若干團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)指定主要負(fù)責(zé)人，并給各團(tuán)隊(duì)提出任務(wù)，根據(jù)任務(wù)完成情況討論分析問(wèn)題，教師對(duì)其指導(dǎo)。

4.角色扮演法。是用演出的方式組織開(kāi)展教學(xué)，設(shè)定某個(gè)場(chǎng)景，讓學(xué)生通過(guò)扮演其中的角色來(lái)培養(yǎng)學(xué)生分析解決某一類管理問(wèn)題的能力。

5.專題辯論法。把某一知識(shí)點(diǎn)或者旅游管理中出現(xiàn)的實(shí)際現(xiàn)象設(shè)置為論題，進(jìn)行組與組之間的辯論，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的應(yīng)用性。

(五)多種考核方式相結(jié)合

實(shí)踐教學(xué)重在過(guò)程考核，對(duì)學(xué)習(xí)成績(jī)的評(píng)價(jià)不能僅僅以期末考試的成績(jī)作為唯一的依據(jù)，應(yīng)采取多種考核方式相結(jié)合，如小組考核、案例分析考核、操作考核、綜合技能考核等，根據(jù)過(guò)程性考核和終結(jié)性考核綜合地評(píng)定成績(jī)，真正體現(xiàn)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)效果，達(dá)到實(shí)踐教學(xué)的目的。

篇3

【關(guān)鍵詞】高職院校；旅游管理專業(yè)；“863”人才培養(yǎng)模式

一、國(guó)際旅游職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的類型

隨著世界旅游業(yè)的快速發(fā)展，各國(guó)對(duì)旅游職業(yè)教育及人才培養(yǎng)日益重視。如今已經(jīng)形成了幾種具有代表性的培養(yǎng)模式。

（一）德國(guó)“雙元制”模式

所謂“雙元”，一元指學(xué)校，另一元指企業(yè)。該模式是職業(yè)院校與企業(yè)采取校企合作的方式，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，到企業(yè)接受技能方面的專業(yè)培訓(xùn)。采用該模式教學(xué)的院校每年為德國(guó)企業(yè)輸送大量技能型人才。

（二）澳大利亞“TAFE”模式

指澳教育部門認(rèn)可的以應(yīng)用技術(shù)和繼續(xù)教育為主的，有統(tǒng)一資格認(rèn)證的職業(yè)人才培養(yǎng)方式。其特色在于課程教學(xué)體系多元化；行業(yè)主導(dǎo)；學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)合二為一。

（三）美國(guó)“CBE”模式

即美國(guó)職業(yè)基礎(chǔ)教育。特點(diǎn)是教學(xué)內(nèi)容長(zhǎng)短不一，隨時(shí)招收學(xué)生，根據(jù)情況決定學(xué)習(xí)方式，畢業(yè)時(shí)間也不一致，小批量、多品種、高質(zhì)量。

（四）英國(guó)“MES”模式

即英國(guó)的職業(yè)技能模塊，特色在于課程選擇的靈活性，學(xué)生可以根據(jù)興趣需要自由選擇課程模塊，多用于入職培訓(xùn)和繼續(xù)教育。

四種模式的共性在于都以應(yīng)用技能教育為主，注重實(shí)踐教學(xué)。但德國(guó)雙元制注重校企合作，TAFE創(chuàng)造了“雙證合一”，CBE和MES的課程選擇靈活機(jī)動(dòng)。這些都對(duì)我國(guó)高職旅游人才培養(yǎng)具有借鑒意義。

二、國(guó)內(nèi)高職旅游人才培養(yǎng)模式的類型

當(dāng)前我國(guó)的旅游專業(yè)體系分為兩大板塊，即以中高職為主的旅游職業(yè)教育和以本碩博為主的旅游學(xué)術(shù)教育。其中，高職又成為銜接旅游職業(yè)教育和學(xué)術(shù)教育的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。所以高職院校的旅游教育及人才培養(yǎng)在整個(gè)旅游教育體系中起到關(guān)鍵作用，其培養(yǎng)人才的目標(biāo)可以概括為：掌握旅管專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，有較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)服務(wù)技能，具備一定的管理知識(shí)和技能技巧的，能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展一線所需的基層與中高層管理人員等職位要求的高端技能型人才。

為實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)，各高職院校推出了不同的人才培養(yǎng)模式，總結(jié)如下：

（一）“2.5+0.5”或“2+1”模式

該模式的提出基于對(duì)傳統(tǒng)高職人才培養(yǎng)重視理論，脫離企業(yè)弊端的矯正，也受到德國(guó)“雙元制”的影響，為國(guó)內(nèi)大多數(shù)高職院校采用。即學(xué)生學(xué)習(xí)三年，其中兩年或兩年半在校內(nèi)學(xué)習(xí)專業(yè)理論知識(shí)，最后一學(xué)期或兩學(xué)期在校外頂崗實(shí)習(xí)，接受企業(yè)培訓(xùn)。

（二）訂單式人才培養(yǎng)模式

訂單式培養(yǎng)可以有效解決“企業(yè)需要的不是學(xué)校培養(yǎng)的”這一問(wèn)題。該模式指學(xué)校針對(duì)用人單位要求，與企業(yè)共同制訂人才培養(yǎng)方案，簽訂學(xué)生就業(yè)訂單，并在師資、技術(shù)、設(shè)備等方面合作，通過(guò)學(xué)校、企業(yè)兩個(gè)地點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后直接到用人單位就業(yè)的一種產(chǎn)學(xué)研結(jié)合教育的人才培養(yǎng)模式。該模式的典型有河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游英語(yǔ)專業(yè)與河南萬(wàn)正遠(yuǎn)洋船舶管理有限公司招收國(guó)際郵輪乘務(wù)方向的定向培養(yǎng)班。學(xué)生在校學(xué)習(xí)完成國(guó)家統(tǒng)招生學(xué)歷教育相關(guān)課程后，頒發(fā)國(guó)家全日制高校畢業(yè)證書(shū)，并考取國(guó)際海事局規(guī)定的海事證書(shū)后，由萬(wàn)正統(tǒng)一安排就業(yè)。經(jīng)過(guò)若干屆學(xué)生的培養(yǎng)，旅游英語(yǔ)專業(yè)下采用訂單培養(yǎng)的郵輪乘務(wù)方向?qū)W生的綜合素質(zhì)與發(fā)展前景已經(jīng)顯示出比未采用該模式的涉外酒店方向?qū)W生更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

三、旅游職業(yè)教育“863”人才培養(yǎng)模式

（一）“863”人才培養(yǎng)模式的提出

經(jīng)過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外旅游職業(yè)教育專業(yè)人才培養(yǎng)模式內(nèi)容的梳理，可以看到國(guó)外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式有許多值得我國(guó)高職院校借鑒之處，但限于當(dāng)前國(guó)內(nèi)職業(yè)教育制度的安排，只有德國(guó)“雙元制”在國(guó)內(nèi)產(chǎn)生了較大影響。并由此產(chǎn)生了早期的“2.5+0.5”或“2+1”模式與其強(qiáng)化版訂單式人才培養(yǎng)模式。前者形式上引入了校企合作思想，但學(xué)生真正在企業(yè)實(shí)踐時(shí)間較少，且存在學(xué)校所學(xué)與企業(yè)所需相脫節(jié)的問(wèn)題；后者與企業(yè)的聯(lián)系更加緊密，一開(kāi)始就針對(duì)企業(yè)需求培養(yǎng)相關(guān)人才，且學(xué)生就業(yè)有充分保證，但也存在學(xué)生知識(shí)面、就業(yè)面狹窄，所學(xué)知識(shí)通用性較差的問(wèn)題，對(duì)其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展會(huì)造成不良影響。高職院校作為國(guó)內(nèi)高校的一種類型，其職責(zé)和人才培養(yǎng)方式也理應(yīng)與社會(huì)類、企業(yè)類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有所區(qū)分。

（二）“863”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

所謂“863”是指經(jīng)過(guò)八學(xué)期、六階段的理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)，完成三次工學(xué)交替，使學(xué)習(xí)與實(shí)際工作交替進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。同時(shí)，積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企合作新模式，由學(xué)院提供場(chǎng)地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持，以企業(yè)為主組織實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)（見(jiàn)圖1）。

（三）教學(xué)組織模式

根據(jù)中國(guó)旅游業(yè)具有淡旺季的季節(jié)性特點(diǎn)，精心進(jìn)行教學(xué)安排。淡季集中在校進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，旺季赴旅行社、旅游景區(qū)、旅游酒店等企業(yè)進(jìn)行校外實(shí)踐。具體安排如下：

第一、第二學(xué)期（第一年9月至第二年1月）在校學(xué)習(xí)部分專業(yè)基礎(chǔ)課程和核心課程。專業(yè)基礎(chǔ)課程包括《管理學(xué)原理》、《旅游學(xué)概論》、《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》、《大學(xué)語(yǔ)文》等；專業(yè)核心課程有《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游服務(wù)禮儀》、《旅游法規(guī)》等。其中包含企業(yè)參觀實(shí)習(xí)12周和部分職業(yè)崗位實(shí)訓(xùn)課程：《旅游服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)》、《旅游法規(guī)大型作業(yè)》。

第三學(xué)期（第二年5月至8月）到校企合作企業(yè)進(jìn)行企業(yè)崗位實(shí)踐認(rèn)知實(shí)習(xí)。

第四、五學(xué)期（第二年9月至第三年4月）學(xué)習(xí)部分公共基礎(chǔ)課程和職業(yè)能力培養(yǎng)課程，包括《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》、《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》、《河南旅游基礎(chǔ)》、《旅游景區(qū)管理》、《旅游策劃》、《旅游英語(yǔ)口語(yǔ)》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅游心理學(xué)》、《人力資源開(kāi)發(fā)與管理》等。

第六學(xué)期（第三年5月至8月）到企業(yè)中進(jìn)行旅游企業(yè)專項(xiàng)實(shí)習(xí)。

第七學(xué)期（第三年9月至12月）主要在校學(xué)習(xí)職業(yè)能力拓展課程，包括《旅游文化學(xué)》、《中國(guó)旅游地理》、《會(huì)展概論》、《商務(wù)談判》、《旅游應(yīng)用文寫(xiě)作》等，進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)并完成職業(yè)資格考證。

第八學(xué)期進(jìn)行為期半年的頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)期安排、工學(xué)交替及教學(xué)組織形式情況如圖1所示。

根據(jù)上述人才培養(yǎng)模式及與之相適應(yīng)的多學(xué)期分段式教學(xué)組織模式，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括旅游企業(yè)參觀認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)（1周）、旅游英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)踐（2周）、財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)大型作業(yè)（1周）、服務(wù)禮儀實(shí)習(xí)（2周）、企業(yè)崗位實(shí)踐認(rèn)知實(shí)習(xí)（24個(gè)月）、旅游企業(yè)專項(xiàng)實(shí)習(xí)（4周）、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)訓(xùn)（2周）、商務(wù)談判實(shí)訓(xùn)（2周）、旅游企業(yè)綜合實(shí)習(xí)（24個(gè)月）、畢業(yè)設(shè)計(jì)（4周）、頂崗實(shí)習(xí)（半年以上）等，使實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)的學(xué)時(shí)比達(dá)到1：1，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)占全部實(shí)踐教學(xué)的80%以上。其中，根據(jù)旅游行業(yè)季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，行業(yè)旺季安排旅游企業(yè)專項(xiàng)實(shí)習(xí)及頂崗實(shí)習(xí)達(dá)到1年。

（四）課程體系說(shuō)明

河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理教研室以旅游行業(yè)對(duì)人才的要求為依據(jù)，以旅游服務(wù)與管理崗位能力培養(yǎng)為主線，以該行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為根據(jù)，在合作企業(yè)直接參與下，制定專業(yè)課程體系，開(kāi)發(fā)出融“教學(xué)做”一體化、突出教學(xué)過(guò)程開(kāi)放性和職業(yè)性的旅游管理專業(yè)課程體系。通過(guò)對(duì)專業(yè)課的整合與改革，將技能鑒定納入到課程教學(xué)與考核內(nèi)容之中，使學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)的同時(shí)獲得至少1個(gè)工種的中、高級(jí)職業(yè)技能證書(shū)。

四、“863”人才培養(yǎng)模式實(shí)施效果

河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2012年開(kāi)始實(shí)施“863”人才培養(yǎng)模式以來(lái)，在校企合作、人才培養(yǎng)質(zhì)量等方面取得了新進(jìn)展。首先，嚴(yán)控人才培養(yǎng)質(zhì)量關(guān)。學(xué)校建立了指導(dǎo)教師制度，使每一位學(xué)生都有校內(nèi)、校外兩位指導(dǎo)教師，分別負(fù)責(zé)學(xué)生在校內(nèi)外的學(xué)習(xí)工作，并進(jìn)行質(zhì)量考評(píng)。其次，該培養(yǎng)模式具備了實(shí)踐性、開(kāi)放性、職業(yè)性的特點(diǎn)，適應(yīng)了高職人才培養(yǎng)改革潮流，取得了良好成效。目前在校生已在南陽(yáng)市及河南省內(nèi)形成了一支初具影響力的兼職導(dǎo)游隊(duì)伍。學(xué)生在導(dǎo)游資格考試中的通過(guò)率得到大幅提升，成績(jī)名列南陽(yáng)各高校第一。其中一人取得2014年導(dǎo)游考試面試全市第一。2012、2014級(jí)旅游管理專業(yè)學(xué)生參加全國(guó)高職院校技能大賽普通話導(dǎo)游分賽均獲得了團(tuán)體第二的好成績(jī)，并有兩名選手進(jìn)入十佳行列。剛剛畢業(yè)的2012級(jí)畢業(yè)生由于專業(yè)素質(zhì)過(guò)硬，崗位適應(yīng)能力強(qiáng)受到了南陽(yáng)旅游企業(yè)的廣泛好評(píng)，學(xué)生就業(yè)率達(dá)到了100%。實(shí)踐證明，“863”人才培養(yǎng)模式符合高職教學(xué)實(shí)際和教學(xué)改革方向，有效提升了學(xué)生的綜合素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，在日后的教學(xué)實(shí)踐中還將堅(jiān)持加以完善。

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篇4

【關(guān)鍵詞】旅行社運(yùn)行與管理；實(shí)踐教學(xué)；課堂內(nèi)外實(shí)踐；校內(nèi)外實(shí)踐

1.現(xiàn)狀與背景分析

《旅行社運(yùn)行與管理》是集知識(shí)和技能于一體、實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，不僅要求學(xué)生具備基本的旅行社企業(yè)管理知識(shí)、技能，同時(shí)兼?zhèn)鋸氖聦?dǎo)游、旅行社計(jì)調(diào)和外聯(lián)銷售的能力。在滿足學(xué)生崗位能力需求的同時(shí)，也要重視學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、職業(yè)綜合能力和未來(lái)發(fā)展關(guān)鍵能力的培養(yǎng)。然而，真正做到實(shí)踐與理論相結(jié)合教學(xué)的較少；在教學(xué)中，教師一言堂教學(xué)現(xiàn)象仍然存在，這種單純的課堂講授方式很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，課堂上教師不能較好的將實(shí)踐與理論相結(jié)合，課下學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)不足，這樣就導(dǎo)致了教學(xué)理論與實(shí)踐的脫節(jié)。

目前，構(gòu)建實(shí)踐導(dǎo)向的職業(yè)教育思想，已為職業(yè)教育工作者所認(rèn)同， 但國(guó)內(nèi)高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)設(shè)計(jì)大多與企業(yè)脫離，實(shí)踐環(huán)節(jié)的實(shí)施無(wú)法與企業(yè)完全契合，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件又很難達(dá)到仿真實(shí)訓(xùn)效果。實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐安排難， 實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)條件欠缺已成為制約我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展的“軟肋”。如何構(gòu)建符合高職旅游人才職業(yè)能力形成規(guī)律的實(shí)踐教學(xué)體系，使學(xué)生能快速應(yīng)對(duì)旅游行業(yè)職業(yè)崗位的需要，從而摸索出一種適合國(guó)情和行業(yè)要求的實(shí)踐教學(xué)模式對(duì)我國(guó)高職院校來(lái)說(shuō)非常重要。

筆者認(rèn)為，在專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)改革中，應(yīng)實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)踐一體化，課堂內(nèi)外實(shí)踐與校內(nèi)外實(shí)踐相結(jié)合，進(jìn)行層次遞進(jìn)的實(shí)踐模式。實(shí)現(xiàn)課堂內(nèi)實(shí)踐模塊以基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的情景化教學(xué)為主；課堂外實(shí)踐模塊采取模擬實(shí)踐、網(wǎng)絡(luò)實(shí)踐、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐等實(shí)踐環(huán)節(jié)；校內(nèi)實(shí)踐模塊以生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地為主；校外實(shí)踐模塊采取讓學(xué)生到合作企業(yè)實(shí)習(xí)或訂單培養(yǎng)企業(yè)實(shí)習(xí)的方式。下面就這幾個(gè)模塊的方式進(jìn)行描述：

2.課堂內(nèi)實(shí)踐模塊

2.1構(gòu)建基于任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的情境化教學(xué)

以旅行社工作崗位為主設(shè)置教學(xué)情境，按照旅行社工作流程和模擬項(xiàng)目來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。我們把旅行社的核心崗位（外聯(lián)、計(jì)調(diào)、接待）設(shè)置為學(xué)習(xí)情境，三個(gè)核心崗位對(duì)應(yīng)三個(gè)學(xué)習(xí)情境。并且，為了符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以及考慮到旅行社隨時(shí)存在的風(fēng)險(xiǎn)和突發(fā)事件，在三個(gè)崗位學(xué)習(xí)情境前面和后面分別增加了“旅行社工作認(rèn)識(shí)情境”和“旅行社突發(fā)事故處理”情境。在每個(gè)學(xué)習(xí)情境中，都以不同的工作任務(wù)來(lái)組織教學(xué)。

2.2“教、學(xué)、做”一體的教學(xué)設(shè)計(jì)

通過(guò)“教、學(xué)、做”一體的教學(xué)設(shè)計(jì)，以若干個(gè)工作任務(wù)為載體，構(gòu)建完整的教學(xué)設(shè)計(jì)布局。“教”指教師在課堂上通過(guò)布置工作任務(wù)、講述任務(wù)完成的標(biāo)準(zhǔn)、引導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)；“學(xué)”指學(xué)生在課堂上通過(guò)教師講授從而理解工作任務(wù)的要求，在課余查找資料，對(duì)資料及調(diào)研情況進(jìn)行整合，從而完成工作任務(wù)；“做”指學(xué)生在完成工作任務(wù)過(guò)程中，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的舉一反三及對(duì)相似任務(wù)的掌握；另外我們對(duì)教學(xué)場(chǎng)地進(jìn)行延伸，讓學(xué)生在校內(nèi)模擬旅行社等真實(shí)的工作場(chǎng)地中觀摩、學(xué)習(xí)，在真實(shí)的環(huán)境中掌握知識(shí)和學(xué)習(xí)技能。

2.3通過(guò)講座、考證、技能大賽促進(jìn)教學(xué)

如開(kāi)展“旅游線路設(shè)計(jì)大賽”等技能大賽，可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性；邀請(qǐng)行業(yè)專家、在旅行社工作的往屆畢業(yè)學(xué)生等舉行講座，將開(kāi)闊學(xué)生的眼界，了解一線工作的實(shí)際情況，保持與行業(yè)、專業(yè)的市場(chǎng)需求同步；協(xié)助學(xué)生參加導(dǎo)游資格證、計(jì)調(diào)師證等認(rèn)證考試，促進(jìn)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展。

3.課堂外實(shí)踐模塊

3.1模擬實(shí)踐

建立模擬實(shí)訓(xùn)室，利用教學(xué)軟件進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。軟件高度仿真模擬旅行社經(jīng)營(yíng)運(yùn)作環(huán)境，包括有產(chǎn)品中心、計(jì)調(diào)中心、客戶中心、門市接待、外聯(lián)銷售、業(yè)務(wù)采購(gòu)以及人事、財(cái)務(wù)等后臺(tái)管理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)室中可感受真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)工作環(huán)境，可在靈活多變的互動(dòng)角色中進(jìn)行旅行社各項(xiàng)業(yè)務(wù)的實(shí)訓(xùn)演練操作，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生在旅行社各個(gè)業(yè)務(wù)崗位的工作能力很有幫助。

3.2 網(wǎng)絡(luò)實(shí)踐

旅行社的產(chǎn)品有一部分即為信息服務(wù)，組織學(xué)生收集國(guó)內(nèi)外旅游專業(yè)網(wǎng)站信息，并對(duì)其內(nèi)容、形式、側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行比較研究。通過(guò)這一實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生可掌握旅游信息工具的使用，提高網(wǎng)絡(luò)搜索專業(yè)知識(shí)的能力，了解旅行社業(yè)和旅游研究發(fā)展動(dòng)態(tài)，并為畢業(yè)論文的撰寫(xiě)打下基礎(chǔ)。

3.3 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐

為使學(xué)生加深對(duì)課程內(nèi)容的理解，有計(jì)劃地組織學(xué)生到相關(guān)旅行社進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，通過(guò)旅行社人員介紹講解，學(xué)生與工作人員交流互動(dòng)等，使學(xué)生對(duì)旅行社和旅行社經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行直觀認(rèn)識(shí)、感受、體驗(yàn)甚至操作，從而理解課堂講授的知識(shí)，并結(jié)合實(shí)踐提出問(wèn)題、開(kāi)展討論。

4.校內(nèi)實(shí)踐模塊

高職院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生，需要的是與實(shí)際旅行社一樣的教學(xué)環(huán)境，模擬旅行社的建設(shè)顯得尤為重要。目前我國(guó)稍具規(guī)模的旅游院系均設(shè)有模擬旅行社，但模擬旅行社存在著項(xiàng)目不真實(shí)、缺乏完備的師資、學(xué)生得不到較好的鍛煉。因此，對(duì)模擬旅行社的實(shí)施提出以下建議：

4.1要有真實(shí)的項(xiàng)目

模擬旅行社應(yīng)該將實(shí)際的項(xiàng)目引進(jìn)校園，以便學(xué)生畢業(yè)后立即適應(yīng)旅行社環(huán)境，做到真正的與旅行社接軌。模擬旅行社的項(xiàng)目來(lái)源可以有以下幾個(gè)：

1）來(lái)自本院校。

旅游管理專業(yè)每年都會(huì)有大量的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，如本校大一學(xué)生前往中山古鎮(zhèn)考察、大二學(xué)生“重慶一日游”和大足石刻的線路學(xué)習(xí)等等，這些都可以交給模擬旅行社操作，讓模擬旅行社聯(lián)系旅游車輛、購(gòu)買旅游意外險(xiǎn)、安排學(xué)生的吃、住，以及導(dǎo)游服務(wù)等。

另外，其它系部師生每年也都有外出旅游或考察的計(jì)劃，可以讓模擬旅行社設(shè)計(jì)各類旅游廣告，讓全校師生知道旅游管理專業(yè)有旅行社，并派學(xué)生前往各系部進(jìn)行線路銷售和報(bào)價(jià)，爭(zhēng)取業(yè)務(wù)。

2）替其它旅行社銷售旅游線路

模擬旅行社最大的優(yōu)勢(shì)就是有大量的生源，而旅行社一般人手有限，不可能做大量細(xì)致的銷售，因此我們模擬旅行社可以與其它旅行社簽訂銷售線路的合同，替它們銷售旅游線路，從中提取一定的利潤(rùn)。

3）為其它旅行社提供導(dǎo)游服務(wù)

模擬旅行社擁有自己的接待部，除滿足自身需要外，還可以為其它旅行社提供可靠的導(dǎo)游服務(wù)。

4）擁有自主品牌——有特色的旅游線路

模擬旅行社要想有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，必須要有自主品牌，也就是要有特色的旅游線路。旅游管理專業(yè)每年都可以在系部舉辦“旅游線路設(shè)計(jì)”大賽，這樣既鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)新能力，又為旅行社提供了線路保障，不僅自己可以操作自己的線路品牌，還可以將這些線路創(chuàng)意提供給合作的旅行社，并收取一定的費(fèi)用。

4.2教學(xué)計(jì)劃安排應(yīng)適應(yīng)模擬旅行社的需要

教學(xué)計(jì)劃安排應(yīng)采取“大貫通、大融合”的輪換教學(xué)方式。具體操作是學(xué)生在大一學(xué)習(xí)相關(guān)的基礎(chǔ)和專業(yè)課程后，大二將他們分為兩批、三批甚至更多（視學(xué)生人數(shù)而定），第一批學(xué)生在上學(xué)期學(xué)習(xí)專業(yè)課，第二批學(xué)生直接進(jìn)入模擬旅行社，到了大二下個(gè)學(xué)期，各批學(xué)生再進(jìn)行輪換。大三也是如此，學(xué)生們上、下兩個(gè)學(xué)期在校外實(shí)習(xí)與課程學(xué)習(xí)之間進(jìn)行輪換。這樣做的好處是可以使校內(nèi)模擬旅行社、校外實(shí)習(xí)旅行社永遠(yuǎn)有學(xué)生，可以保證學(xué)習(xí)與合作的連續(xù)性。而為了保證這一連續(xù)性，同一系的教師們必須精誠(chéng)合作，才能使教學(xué)正常順利地開(kāi)展下去。

4.3模擬旅行社應(yīng)對(duì)教職員工明確分工

筆者認(rèn)為應(yīng)在高職校內(nèi)分別建立課堂教學(xué)及實(shí)踐教學(xué)相對(duì)獨(dú)立的教師團(tuán)體，模擬旅行社應(yīng)有專門的教師來(lái)負(fù)責(zé)，或是具有“雙師”資格的教師，或是從企業(yè)中聘請(qǐng)。課堂教學(xué)的教師更多專注于使學(xué)生們所獲得的知識(shí)適應(yīng)模擬旅行社的項(xiàng)目教學(xué)，并適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展需求；實(shí)踐教學(xué)的教師則專注于與企業(yè)之間的聯(lián)系，借助良好的企業(yè)關(guān)系網(wǎng)，引進(jìn)好的項(xiàng)目供學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)或校外實(shí)習(xí)等，這樣可以很好地實(shí)現(xiàn)教師的“專能專用”。

課堂教學(xué)的老師與模擬旅行社的老師承擔(dān)的日常工作量、待遇大致相當(dāng)。正所謂“術(shù)業(yè)有專攻”，這種教學(xué)崗位的分配，使得每位教師都能專心做好自己所擅長(zhǎng)的工作。

4.4模擬旅行社應(yīng)對(duì)學(xué)生嚴(yán)格考核

模擬旅行社要對(duì)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格的考核管理。首先要做到評(píng)價(jià)主體多元化，將教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)、學(xué)生互評(píng)相結(jié)合，并注重學(xué)生的自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)；另外評(píng)價(jià)內(nèi)容也要多元化，把出勤、參與度、個(gè)人開(kāi)發(fā)成果等都納入過(guò)程評(píng)價(jià)，同時(shí)建立過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)相結(jié)合的學(xué)習(xí)考評(píng)方式，例如當(dāng)缺勤工時(shí)數(shù)超過(guò)總工時(shí)的30%時(shí)，總業(yè)績(jī)考核記為0分。

5.校外實(shí)踐模塊

一直以來(lái)，高職旅游管理專業(yè)更多的是關(guān)注導(dǎo)游人員的培養(yǎng)，“旅游管理 = 導(dǎo)游培養(yǎng)”成為很多人的共識(shí)，在實(shí)踐教學(xué)方面，不管是從實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)，還是從實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的安排，都是圍繞導(dǎo)游培養(yǎng)進(jìn)行。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前重慶市持證導(dǎo)游已近一萬(wàn)，并且因?yàn)槁糜渭竟?jié)性等特點(diǎn)，需求受到限制，雖然市場(chǎng)上對(duì)導(dǎo)游人員需求量較大，但僅僅體現(xiàn)在旅游旺季，且大部分需求為兼職導(dǎo)游。

而目前重慶的旅行社有470多家，旅行社門市部也如雨后春筍般出現(xiàn)在大街小巷，比如重慶最大也是中國(guó)西部最大的重慶海外旅業(yè)集團(tuán)的門市部——旅游百事通目前在重慶就有近300家。從近幾年旅行社行業(yè)的招聘趨勢(shì)來(lái)看，旅行社企業(yè)對(duì)于門市銷售和計(jì)調(diào)人員的需求大大增加，旅行社企業(yè)的用人需求發(fā)生了變化，實(shí)踐培養(yǎng)也要隨之變化。

因此，學(xué)校在給學(xué)生聯(lián)系實(shí)習(xí)場(chǎng)所時(shí)，應(yīng)根據(jù)崗位和學(xué)生性格、能力特點(diǎn)來(lái)安排，如已考取導(dǎo)游證的學(xué)生可在導(dǎo)游服務(wù)公司安排實(shí)習(xí)，性格內(nèi)向的學(xué)生可安排在專線實(shí)習(xí)，口才好的學(xué)生可安排在門市實(shí)習(xí)等等。

學(xué)校在聯(lián)系實(shí)習(xí)場(chǎng)所時(shí)，應(yīng)注意多與大旅游集團(tuán)合作，比如海外旅業(yè)集團(tuán)、渝之旅、寶中旅等，這些集團(tuán)不僅員工需求量大，而且通過(guò)長(zhǎng)期合作，可以采取訂單培養(yǎng)企業(yè)實(shí)習(xí)的方式，既保證了學(xué)校的生源，又保證了學(xué)生的就業(yè)。

另外，在聯(lián)系實(shí)習(xí)場(chǎng)所時(shí)，不能忽略與企業(yè)建立有效的實(shí)習(xí)協(xié)議，給學(xué)生實(shí)習(xí)帶來(lái)有效的法律保障。比如在協(xié)議里要求旅行社保證學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中必須在旅行社坐班或每天去旅行社報(bào)到，以便于掌握學(xué)生的動(dòng)向；要求旅行社保證給帶團(tuán)的學(xué)生買人身意外傷害保險(xiǎn)；要求學(xué)校的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師經(jīng)常到旅行社，與學(xué)生進(jìn)行有效的溝通，以便于學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行及時(shí)的指導(dǎo)與管理等等。

6.結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)，關(guān)系到是否能夠真正提高學(xué)生的操作能力，達(dá)到和用人單位無(wú)縫銜接的目的。高職旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該教學(xué)與實(shí)踐一體化，課堂內(nèi)外實(shí)踐模塊與校內(nèi)外實(shí)踐模塊相結(jié)合。各實(shí)踐模塊間既相互獨(dú)立，又相互關(guān)聯(lián)，每個(gè)模塊自成體系，能獨(dú)立完成某一方面的教學(xué)任務(wù)，具有鮮明的獨(dú)立性；每個(gè)模塊間的層層遞進(jìn)，前面的模塊是后面模塊的基礎(chǔ)，后面的模塊又加強(qiáng)了前面模塊的知識(shí)內(nèi)容。

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作者簡(jiǎn)介：

高春璐（1974-），女，吉林長(zhǎng)春市人，重慶航天職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向：旅游管理。

篇5

論文摘要：本文在概述旅游管理專業(yè)中高職銜接模式的基礎(chǔ)上，分析了目前中高職對(duì)接存在的問(wèn)題。最后，文章從人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)改革、教學(xué)管理和學(xué)生管理等視角，為旅游管理專業(yè)中高職對(duì)接提供借鑒和參考。

2011年8月，教育部下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》[教職成（2011）9號(hào)]。中等和高等職業(yè)教育的銜接，是中國(guó)職業(yè)教育體系朝向終身教育體系的完善與發(fā)展，也是職業(yè)教育體系對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展所做出的積極回應(yīng)。構(gòu)建中高職銜接的職教體系已成為我國(guó)職教發(fā)展的目標(biāo)之一。旅游管理專業(yè)中高職的銜接，有利于培養(yǎng)一大批素質(zhì)高、能力強(qiáng)、視野開(kāi)闊的創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才，以適應(yīng)目前我國(guó)旅游業(yè)飛速發(fā)展的要求。

一、旅游管理專業(yè)中高職銜接的模式

近年來(lái)，我國(guó)職教改革方向之一是鋪設(shè)中高職教育“立交橋”，使中職畢業(yè)生除了就業(yè)之外還可以升學(xué)。為了使“立交橋”更通暢，各地都在積極探索不同中、高職學(xué)制結(jié)構(gòu)及其銜接模式，大致可分三大類：

（一）一貫制模式

中職與高職統(tǒng)籌安排和整體設(shè)計(jì)所形成的一種學(xué)制結(jié)構(gòu)及銜接模式該模式有四年、五年和六年三種?！八哪曛啤笔侵冈谥新氄n程學(xué)習(xí)一年，高職學(xué)習(xí)三年?！拔迥曛啤笨煞譃椤?+2”和“2+3”兩種形式。即學(xué)生在中等職業(yè)教育（3年或2年）的基礎(chǔ)上再接受高職教育（2年或3年），畢業(yè)后發(fā)給相應(yīng)的中職和高職文憑。wWW.133229.coM“六年制”是指中職3年，高職3年。

（二）“3+2”套辦模式

這種模式由高職院校直接招收初中畢業(yè)生入學(xué)。前二年按中專教學(xué)計(jì)劃實(shí)施教育，然后按這兩年的學(xué)業(yè)成績(jī)和綜合表現(xiàn)擇優(yōu)選拔部分學(xué)生升入?？?，再學(xué)習(xí)三年，完成高職大專學(xué)業(yè)。經(jīng)考試合格者，頒發(fā)大專畢業(yè)文憑；未升入?？频膶W(xué)生，繼續(xù)按中專教學(xué)計(jì)劃再學(xué)習(xí)一年或二年，畢業(yè)時(shí)發(fā)給中專文憑。

（三）普通模式

中、高職學(xué)校既無(wú)合作關(guān)系，也無(wú)業(yè)務(wù)往來(lái)。中職與高職各自根據(jù)自己的學(xué)制年限進(jìn)行教育。中職畢業(yè)生通過(guò)升學(xué)考試，進(jìn)入高職院校繼續(xù)接受職業(yè)教育的模式。中職畢業(yè)生自由選擇報(bào)考高職院校，而高職院校同時(shí)面向中職和普通高招生。

二、旅游管理專業(yè)中高職銜接中存在的問(wèn)題

（一）招生銜接問(wèn)題

職業(yè)教育的招生錄取考試的理想模式應(yīng)該是“文化課+專業(yè)技能”的綜合考評(píng)。例如，針對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生，可在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游政策與法規(guī)》和《旅游時(shí)事熱點(diǎn)》等課程中有選擇地進(jìn)行考核，并在條件許可的情況下，加試導(dǎo)游模擬現(xiàn)場(chǎng)口試的內(nèi)容，全方位考核學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。最后，將文化課識(shí)考試、專業(yè)理論考試、專業(yè)技能測(cè)試的成績(jī)按照一定比例計(jì)入總成績(jī)，并進(jìn)行錄取時(shí)。而目前的高職招生考試幾乎等同于普通大學(xué)的入學(xué)考試，沒(méi)有突出職業(yè)教育中的“職業(yè)”二字。

（二）培養(yǎng)目標(biāo)的銜接問(wèn)題

中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是為旅游行業(yè)培養(yǎng)服務(wù)型初中級(jí)人才。因此，中職學(xué)校注重對(duì)學(xué)生導(dǎo)游、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)等技能的傳授，整個(gè)教學(xué)圍繞學(xué)生就業(yè)而進(jìn)行，不同程度存在著輕基礎(chǔ)、重專業(yè)，輕理論、重實(shí)踐，輕理解、重操作的傾向，有時(shí)候只是培養(yǎng)某一具體職業(yè)崗位的就業(yè)技能或單項(xiàng)服務(wù)能力；而高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)高素質(zhì)高級(jí)技能型等專門人才，專業(yè)設(shè)置更多的是針對(duì)崗位群，人才培養(yǎng)的面相對(duì)較寬，因?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的差異，導(dǎo)致了課程等支撐體系的不銜接。而且我國(guó)的高職教育起步較晚，一直沒(méi)有從根本上擺脫普通高等教育的影響，很多院校仍是理論教學(xué)重于實(shí)踐教學(xué)。這兩者的不匹配對(duì)職業(yè)人才的培養(yǎng)影響很大。

（三）教學(xué)過(guò)程和課程的銜接問(wèn)題

課程是人才培養(yǎng)的最重要載體，但目前從國(guó)家到地方均未對(duì)如何構(gòu)建中高職貫通的專業(yè)課程體系提出明確的要求。而且在實(shí)踐中也未解決好中高職課程銜接的問(wèn)題。問(wèn)題主要表現(xiàn)在:第一，專業(yè)課內(nèi)容重復(fù)。國(guó)家和地方都沒(méi)有具體制定統(tǒng)一的課程標(biāo)準(zhǔn)，缺乏中高職貫通的材，特別是專業(yè)課教材。中職學(xué)校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，造成一些專業(yè)課程中高職階段內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。第二，公共基礎(chǔ)課脫節(jié)。中職學(xué)生升入高職院校后，對(duì)文化課的學(xué)習(xí)普遍感到比較困難，尤其是數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)等課程，這顯然與目前很多中職學(xué)校存在“重技能輕文化，重操作輕理論”的傾向有關(guān)，這實(shí)際上反映出中高職在課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想上的差異。

（四）實(shí)訓(xùn)室建設(shè)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)的銜接問(wèn)題

在實(shí)習(xí)訓(xùn)練與專業(yè)技能培養(yǎng)方面，高職與中職理應(yīng)體現(xiàn)出層次上和內(nèi)涵上的差異，然而事實(shí)情況卻并非如此。許多中職學(xué)校的旅游管理專業(yè)擁有具備一定水準(zhǔn)模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、模擬餐廳、模擬客房、形體訓(xùn)練室等實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。而不少高職院校由于成立時(shí)間較少，缺乏積淀，無(wú)論教學(xué)設(shè)備上還是在“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)上，都存在明顯的不足，有的甚至還不如中職學(xué)校，造成中高職實(shí)訓(xùn)教學(xué)的“倒掛”現(xiàn)象。

三、旅游管理專業(yè)中高職銜接的對(duì)策研究

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)方面

實(shí)現(xiàn)中高職教育順利銜接，首先需要進(jìn)行培養(yǎng)目標(biāo)的定位。中職和高職的培養(yǎng)目標(biāo)在基本技能、基本專業(yè)知識(shí)及素質(zhì)方面相近，但高職比中職在管理知識(shí)與能力、綜合知識(shí)、創(chuàng)新能力、整體素質(zhì)等方面要求更高。高職實(shí)質(zhì)上是中職知識(shí)結(jié)構(gòu)上的擴(kuò)展、職業(yè)能力上的提高及專業(yè)技術(shù)上的提升。針對(duì)旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的綜合性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，中等職業(yè)教育應(yīng)樹(shù)立以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位的新觀念，培養(yǎng)學(xué)生具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能。而高職院校的旅游管理專業(yè)應(yīng)著力拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，加強(qiáng)交流溝通能力，提高包括道德、文化、心理、身體等在內(nèi)的綜合素質(zhì)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

（二）課程體系與課程設(shè)置方面

中高等職業(yè)教育之間的課程既要具有連續(xù)性，又要體現(xiàn)發(fā)展性。高職院校必須研究中職學(xué)校的課程設(shè)置，研究實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)有的課程支撐體系，以使中高職課程更好地銜接。具體來(lái)講，主要體系在2個(gè)方面：

1.課程設(shè)置的系統(tǒng)化。應(yīng)將中高職的課程視為一個(gè)整體，在這個(gè)系統(tǒng)中的各組成部分，都應(yīng)服從課程設(shè)置所要實(shí)現(xiàn)的總體培養(yǎng)目標(biāo)。要認(rèn)真界定每一門課程在教學(xué)計(jì)劃中的地位，合理安排教學(xué)實(shí)施方案，刪除重復(fù)陳舊的課程內(nèi)容。

2.課程設(shè)置的市場(chǎng)化。旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置必須以市場(chǎng)需求為先導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合理的知識(shí)儲(chǔ)備和職業(yè)能力的培養(yǎng)。教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)旅游策劃、旅游營(yíng)銷和旅游電子商務(wù)等等相關(guān)課程以及會(huì)展旅游、高爾夫旅游、熱帶雨林旅游等旅游新業(yè)態(tài)，拓寬學(xué)生知識(shí)面和就業(yè)渠道，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（三）課程改革方面

無(wú)論是中職，還是高職階段，建議所有旅游管理專業(yè)課程都應(yīng)該圍繞職業(yè)技術(shù)、職業(yè)技能和職業(yè)能力三條主線進(jìn)行歸口分類。每一條主線都應(yīng)將歸口課程進(jìn)行重新組合，形成一個(gè)獨(dú)立的“模塊課程”。以供不同背景的學(xué)生根據(jù)個(gè)人的知識(shí)和能力結(jié)構(gòu)，組合適合自己的課程體系．選擇適宜的學(xué)習(xí)內(nèi)容。以便使學(xué)習(xí)內(nèi)容在課程編排上沿主線分層推進(jìn)。明確其前導(dǎo)和后繼的關(guān)系。使知識(shí)的掌握、能力的培養(yǎng)、意識(shí)的形成和素質(zhì)的提高都能隨著課程的教學(xué)進(jìn)程，沿主線一環(huán)套一環(huán)地向上拓展和升華、過(guò)渡和接軌。

（四）教學(xué)管理方面

高職教育需兼顧不同生源的素質(zhì)差異，以有效解決中高職教育的銜接問(wèn)題。建議改變傳統(tǒng)的學(xué)年學(xué)分制，實(shí)行完全學(xué)分制。學(xué)校根據(jù)生源知識(shí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，對(duì)于專業(yè)課、文化課、技能課的學(xué)分要求要體現(xiàn)一定的差異。普高生源專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱而文化基礎(chǔ)較扎實(shí)，而中職生源文化基礎(chǔ)相對(duì)薄弱．專業(yè)基礎(chǔ)較好。因此，普高生源的專業(yè)課程的學(xué)分要高于中職生源，文化課的學(xué)分要低于中職生源。這樣，可以使普高生源的專業(yè)課程學(xué)習(xí)得到加強(qiáng)，文化基礎(chǔ)在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步提高，中職生源文化基礎(chǔ)得到強(qiáng)化，專業(yè)課程在原有基礎(chǔ)上得到提升。這樣便使不同起點(diǎn)的學(xué)生，都能夠達(dá)到最終目標(biāo)。

（五）學(xué)生管理方面

從中職已經(jīng)升入高職的學(xué)生來(lái)看，相當(dāng)一部分學(xué)生反映出學(xué)習(xí)積極性不高，學(xué)習(xí)能力差，綜合素質(zhì)低等問(wèn)題。這些問(wèn)題主要是由于中職學(xué)校對(duì)學(xué)生要求不嚴(yán)、疏于管理造成的。究其原因，中職從領(lǐng)導(dǎo)到教師大多認(rèn)為：中職生只要學(xué)會(huì)一技之長(zhǎng)，將來(lái)找個(gè)就業(yè)門路。學(xué)校沒(méi)有必要嚴(yán)格管理，狠抓教學(xué)質(zhì)量，有些中職學(xué)校還認(rèn)為自己只是“3+2”的中轉(zhuǎn)站，最終學(xué)生質(zhì)量與自己關(guān)系不大。要解決此問(wèn)題，關(guān)鍵是中職學(xué)校要轉(zhuǎn)變觀念，充分認(rèn)識(shí)到在中職形成的不良習(xí)慣，會(huì)直接影響高職階段的學(xué)習(xí)，影響學(xué)生就業(yè)，反過(guò)來(lái)影響中職的招生。中職要全面推進(jìn)素質(zhì)教育，在堅(jiān)持職業(yè)定向、能力本位的同時(shí)，要重視人的全面發(fā)展，加強(qiáng)文化基礎(chǔ)教學(xué)，提升人文精神。

四、結(jié)語(yǔ)

構(gòu)建完整的中高職溝通職教體系要貫徹和遵循“中職為基礎(chǔ)。高職為主導(dǎo)”的原則。中職教育的基本任務(wù)是為經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)和輸送合格的初、中級(jí)專業(yè)勞動(dòng)人才，一部分中職畢業(yè)生要通過(guò)就業(yè)，走向生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和服務(wù)第一線，另一部分要升入高職院校繼續(xù)深造學(xué)習(xí)。為此，中職要把為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用型初、中級(jí)技術(shù)人才和為高職輸送合格生源作為中職的兩大培養(yǎng)任務(wù)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。高職要以中職為基礎(chǔ)，深刻了解并牢牢把握中職的培養(yǎng)目標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)途徑。在不干擾和影響中職教育以職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)、職業(yè)能力為核心、以贏得就業(yè)優(yōu)勢(shì)為重要目標(biāo)的辦學(xué)原則和方向的前提下實(shí)現(xiàn)合理的銜接，才能使高職教育在中職教育的基礎(chǔ)上，有效地拓展和提高學(xué)生的知識(shí)、能力和綜合素質(zhì)，才能真正構(gòu)建完整的職教體系，做到中高職相互銜接協(xié)調(diào)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]付傳思.中、高職銜接與中等職業(yè)教育改革[j],職業(yè)技術(shù)教育,2001年第4期。

篇6

高職院校培養(yǎng)職業(yè)人才，畢業(yè)生從事的都是生產(chǎn)一線工作，不僅具備一定的理論知識(shí)，更為重要的是應(yīng)該具備較強(qiáng)的實(shí)踐應(yīng)用能力，學(xué)生的綜合實(shí)踐應(yīng)用能力顯得尤為重要，不僅決定了學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)，更關(guān)系學(xué)生以后的就業(yè)發(fā)展。高等旅游教育培養(yǎng)學(xué)生一專多能，首先教師必須具備扎實(shí)的實(shí)踐操作能力，靈活動(dòng)手能力，尤其是實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力，讓學(xué)生在老師的指導(dǎo)下實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)。旅游業(yè)發(fā)展非常迅速，我國(guó)的旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，旅游人才的要求層次越來(lái)越高。旅游管理專業(yè)教師一定要不斷解放思想，緊跟社會(huì)發(fā)展步伐，及時(shí)研究旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)向，多參加一些學(xué)術(shù)研究，不斷的接受新知識(shí)新理念。更為重要的是深入各個(gè)旅游企業(yè)，從事相關(guān)的調(diào)研和實(shí)踐，把握先進(jìn)企業(yè)的文化創(chuàng)新理念、制度以及他們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，輪流到相關(guān)企業(yè)掛職訓(xùn)練，在具體實(shí)踐當(dāng)中感知旅游行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向。不斷提高專業(yè)技術(shù)能力，比如導(dǎo)游講解、酒店基本技能服務(wù)、外聯(lián)業(yè)務(wù)，讓每一個(gè)教師具備雙師型的教師的基本素質(zhì)，以便以更好地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐，造就更多的技能型高素質(zhì)人才。

二、職業(yè)教學(xué)能力

1、職業(yè)教育能力

教師應(yīng)該明確旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，掌握最新的職業(yè)教育理念，選擇更好的適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)模式，注重教學(xué)方法創(chuàng)新，構(gòu)建適合學(xué)生實(shí)踐綜合能力提升的課程體系，為學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)以及各方面的綜合考核制定較好的評(píng)價(jià)機(jī)制。同時(shí)，認(rèn)真研究學(xué)生的特點(diǎn)，高職院校的學(xué)生有一種失落感，學(xué)習(xí)目標(biāo)不夠明確，旅游管理專業(yè)是社會(huì)服務(wù)型較強(qiáng)的行業(yè)，需要學(xué)生能夠從基礎(chǔ)做起，不斷豐富知識(shí)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)他們的職業(yè)意識(shí)，強(qiáng)化他們的職業(yè)道德。教師能夠因材施教，結(jié)合旅游行業(yè)的崗位能力要求培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。高職教師應(yīng)該更加注重旅游專業(yè)的特點(diǎn)，不斷強(qiáng)化學(xué)生綜合能力，提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)學(xué)生的未來(lái)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2、職業(yè)教學(xué)能力

高職旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)具備較強(qiáng)的教學(xué)能力，能夠根據(jù)職業(yè)教育的特點(diǎn)，圍繞旅游管理專業(yè)實(shí)際，設(shè)計(jì)更多的適合學(xué)生發(fā)展的教學(xué)方案，具備較強(qiáng)的課程設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)能力。旅游管理專業(yè)涉及領(lǐng)域非常廣泛，學(xué)生不僅要掌握地理歷史知識(shí)，還應(yīng)該讓學(xué)生獲得更多的社會(huì)人文知識(shí)、心理學(xué)知識(shí)。因此，每一個(gè)教師都應(yīng)該具備全局觀念，理清專業(yè)課程之間的關(guān)系，注重課程開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)能力的提升。還應(yīng)該具備教學(xué)的設(shè)計(jì)組織、課堂的控制以及對(duì)學(xué)生綜合考核能，幫助學(xué)生更好地實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，提高自己課堂駕馭能力。能夠圍繞教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生基礎(chǔ)，采取有針對(duì)性的考核策略，引導(dǎo)學(xué)生更好地自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠真正學(xué)到知識(shí)，提升能力，培養(yǎng)和造就更多的適合旅游業(yè)行業(yè)發(fā)展需求的高層次人才。隨著信息化技術(shù)的發(fā)展，高級(jí)旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)該具備運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段的能力，尤其是運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)備，精心制作各種適合學(xué)生發(fā)展的課件，運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段輔助教學(xué)。同時(shí)根據(jù)學(xué)生對(duì)專業(yè)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，能夠運(yùn)用較為新穎的教學(xué)方法來(lái)激勵(lì)學(xué)生，比如頭腦風(fēng)暴法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、情景教學(xué)法等，靈活選擇不同的教學(xué)方式，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的提升，提高自己的課堂教學(xué)和駕馭能力。

三、科研能力

教師不僅僅對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)和能力的培養(yǎng)，還應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前的教學(xué)實(shí)際，圍繞旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，開(kāi)展學(xué)術(shù)研究，努力成就高素質(zhì)研究型教師。將學(xué)校的理論教學(xué)與旅游行業(yè)的發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，針對(duì)當(dāng)前旅游業(yè)所出現(xiàn)的各種問(wèn)題以及教學(xué)中所出現(xiàn)的問(wèn)題開(kāi)展研究工作，爭(zhēng)取更多的科研項(xiàng)目既能夠提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)能力，又能夠針對(duì)當(dāng)前旅游業(yè)所存在的問(wèn)題，研究出更多的解決方案。和同類院校開(kāi)展合作研究，開(kāi)發(fā)出更多的適合學(xué)生發(fā)展的校本教材，開(kāi)展有針對(duì)性教學(xué)。

四、溝通交流協(xié)調(diào)能力

高職旅游管理教育必須緊跟社會(huì)和時(shí)展步伐，圍繞市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，立足旅游行業(yè)特點(diǎn)，提升溝通協(xié)調(diào)能力。在教育過(guò)程中不能照本宣科，而應(yīng)該結(jié)合市場(chǎng)對(duì)人才的需求，及時(shí)掌握市場(chǎng)的最新發(fā)展動(dòng)向，堅(jiān)持校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，提高溝通與協(xié)調(diào)能力。作為教師首先應(yīng)該具備這方面的綜合素質(zhì)，以便在教學(xué)中更好地與學(xué)生進(jìn)行溝通，還能夠逐步培養(yǎng)學(xué)生從事旅游管理行業(yè)所需要的溝通協(xié)調(diào)能力。因此，作為教師需要不斷提高自己的交流能力，多參加一些專家交流會(huì)，多參加一些學(xué)術(shù)性會(huì)議，尤其是多與企業(yè)進(jìn)行溝通合作與交流，一方面可以為學(xué)生提供更多的實(shí)踐和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，另一方面也能夠?yàn)閷W(xué)生的實(shí)習(xí)提供更好的指導(dǎo)作用，同時(shí)也能夠促進(jìn)教師的溝通協(xié)調(diào)能力培養(yǎng)。

五、教師可持續(xù)發(fā)展能力

篇7

目前，國(guó)內(nèi)很多中職學(xué)校在旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)管理方面存在很多問(wèn)題，歸納起來(lái)大致有以下三點(diǎn)：第一，管理方法不合理。在旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)管理方面，教師缺乏對(duì)學(xué)生旅游管理實(shí)際能力的培養(yǎng)和提高，相關(guān)的綜合能力鍛煉也很少，甚至只是走一個(gè)形式和過(guò)場(chǎng)。比如，有些中職學(xué)校只為旅游管理專業(yè)的學(xué)生安排一些口語(yǔ)、擺臺(tái)、鋪床的練習(xí)，卻沒(méi)有設(shè)計(jì)學(xué)生解決問(wèn)題能力的相關(guān)操練，學(xué)校要更加注重對(duì)學(xué)生解決問(wèn)題和應(yīng)變能力的培養(yǎng)，安排一些處理投訴和突發(fā)事件的任務(wù)；第二，評(píng)估、考核和反饋的機(jī)制和系統(tǒng)不合理。很多中職學(xué)校存在過(guò)于重視學(xué)生成績(jī)而忽略學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)的現(xiàn)象。學(xué)校過(guò)于看重職業(yè)技能鑒定考試的通過(guò)率，卻沒(méi)有關(guān)注學(xué)生在實(shí)訓(xùn)期間的表現(xiàn)，忽視對(duì)學(xué)生旅游管理綜合能力的考查，這種做法會(huì)誤導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方向，不重視實(shí)際和實(shí)踐能力的重要性；第三，“實(shí)踐型”的教師十分缺乏。在很多中職旅游管理專業(yè)的教師當(dāng)中，大部分是從學(xué)校畢業(yè)后直接轉(zhuǎn)到學(xué)校任教的，并沒(méi)有在賓館、酒店、旅游公司以及旅行社和景點(diǎn)工作過(guò)，相關(guān)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)非常缺乏，難以在實(shí)訓(xùn)管理中采取科學(xué)合理的方法，導(dǎo)致用人單位對(duì)本校學(xué)生的表現(xiàn)產(chǎn)生不滿，學(xué)生也無(wú)法通過(guò)實(shí)訓(xùn)取得很好的效果。

二、中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教師提升實(shí)訓(xùn)管理水平的途徑

1.要不斷加強(qiáng)自身專業(yè)素質(zhì)和實(shí)際問(wèn)題解決能力的提高。社會(huì)對(duì)中職學(xué)校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的要求越來(lái)越高，擁有扎實(shí)的旅游管理專業(yè)知識(shí)是基礎(chǔ)，更重要的是具備旅游管理相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和良好的解決實(shí)際問(wèn)題的能力，這也對(duì)旅游管理專業(yè)的教師提出了更高層次的要求。相對(duì)于傳統(tǒng)的教師而言，新時(shí)代背景下的旅游管理專業(yè)教師必須具備專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力兩個(gè)必備條件，否則，就無(wú)法勝任現(xiàn)代旅游管理專業(yè)教師的工作。對(duì)于在職教師，學(xué)校要定期給教師安排實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。學(xué)?？梢月?lián)系相關(guān)的企業(yè)和機(jī)構(gòu)，尋找進(jìn)入旅游管理相關(guān)行業(yè)的機(jī)會(huì)，為教師提供一個(gè)更深入了解旅游行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)和方向的機(jī)會(huì)，同時(shí)使解決旅游行業(yè)相應(yīng)問(wèn)題的能力得到提升。唯有如此，教師的課堂才能更貼近旅游行業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，使學(xué)生的相應(yīng)素質(zhì)逐漸提高。對(duì)于新教師招聘工作，學(xué)校要做到嚴(yán)格把關(guān)，除了對(duì)新應(yīng)聘者的理論知識(shí)進(jìn)行嚴(yán)格考核，還要考查其解決旅游管理行業(yè)實(shí)際問(wèn)題的解決能力，為學(xué)生聘請(qǐng)高素質(zhì)的教師。

2.要積極尋求旅游管理行業(yè)相關(guān)企業(yè)的合作。積極尋求旅游管理行業(yè)相關(guān)企業(yè)的合作，是提高實(shí)訓(xùn)管理水平的有效措施和模式。旅游管理專業(yè)的教師要加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，爭(zhēng)取與它們發(fā)展長(zhǎng)期的合作關(guān)系，為學(xué)生爭(zhēng)取實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，是學(xué)生能夠在具體的工作崗位上進(jìn)行體驗(yàn)和工作，不斷增強(qiáng)自身的實(shí)踐能力，彌補(bǔ)課堂教學(xué)中的缺陷。校企合作途徑有以下幾種：第一，學(xué)校定期召開(kāi)旅游管理的講座，聘請(qǐng)優(yōu)秀企業(yè)管理人才傳授學(xué)生最新的旅游管理理念和實(shí)用技巧；第二，學(xué)校要按照企業(yè)通用的旅游管理標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制定教學(xué)計(jì)劃，安排教學(xué)內(nèi)容；第三，對(duì)傳統(tǒng)旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)管理取其精華、去其糟粕，改革實(shí)訓(xùn)管理中存在的問(wèn)題，充分吸取傳統(tǒng)管理中的長(zhǎng)處。此外，中職學(xué)校不能對(duì)教師的管理模式統(tǒng)得過(guò)死，而應(yīng)該給旅游管理教師一定的空間和自由，讓教師充分根據(jù)實(shí)際工作中的具體情況作出相應(yīng)的管理調(diào)整。

3.注重畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)制度與理論+實(shí)踐學(xué)制的完善。旅游管理專業(yè)的教師要注重將學(xué)生的實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷和就業(yè)結(jié)合起來(lái)，而不能使二者脫節(jié)，否則，實(shí)訓(xùn)就毫無(wú)意義可言。教師要充分靈活地利用寒假和暑假，以及一些比較長(zhǎng)的假期和短學(xué)期，統(tǒng)一科學(xué)地安排旅游管理專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間和單位，并為學(xué)生安排好相應(yīng)的指導(dǎo)教師。做到靈活合理，不能一刀切。對(duì)于不愿接受統(tǒng)一安排而想自行找實(shí)習(xí)單位的學(xué)生，應(yīng)該予以準(zhǔn)許，為了確保學(xué)生在該單位參加實(shí)習(xí)，教師應(yīng)該要求學(xué)生出示相應(yīng)的實(shí)習(xí)證明。而對(duì)接受學(xué)校統(tǒng)一安排實(shí)習(xí)的學(xué)生，要盡量站在學(xué)生的立場(chǎng)上考慮，要顧及到學(xué)生去實(shí)訓(xùn)單位的路線和時(shí)間，并根據(jù)具體情況與實(shí)訓(xùn)單位提前做好協(xié)商，避免實(shí)訓(xùn)中產(chǎn)生不必要的矛盾，從而保證學(xué)生能夠順利進(jìn)行旅游管理的實(shí)習(xí)工作。要適當(dāng)延長(zhǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)的時(shí)間。有些學(xué)校將理論學(xué)習(xí)的時(shí)間拉得過(guò)長(zhǎng)，而實(shí)際實(shí)訓(xùn)的時(shí)間太少，有的甚至不到1個(gè)月，這起不到實(shí)訓(xùn)的效果，學(xué)生最多只能對(duì)企業(yè)基本工作流程有一個(gè)大致了解，而不能真正掌握實(shí)際解決問(wèn)題的能力。

4.采取靈活多樣的畢業(yè)設(shè)計(jì)考核制度和“多證”人才培養(yǎng)制度。目前，各大中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)考核形式單一、方式傳統(tǒng)，不能真實(shí)考核學(xué)生旅游管理方面的能力。因此，需要對(duì)其加以豐富和改革。在對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)考核時(shí)，可以采取一些符合時(shí)展和社會(huì)要求、比較新穎獨(dú)特的形式，如個(gè)人技能展示說(shuō)明、實(shí)習(xí)單位的成績(jī)?cè)u(píng)定等，這樣就不會(huì)使旅游專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)考核流于形式，而沒(méi)有發(fā)揮其實(shí)質(zhì)的作用?！岸嘧C”人才培養(yǎng)制度的制定和實(shí)施是一種切實(shí)有效的提高學(xué)生旅游管理綜合能力的辦法。綜合中職旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，將學(xué)生的創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、參加各項(xiàng)技能競(jìng)賽和考取行業(yè)相關(guān)資格證書(shū)等逐步納入到“多證”人才培養(yǎng)制度當(dāng)中，對(duì)提高學(xué)生旅游管理行業(yè)的認(rèn)識(shí)深度和水平具有顯著的成效。

篇8

關(guān)鍵詞:旅游管理青年教師;雙師素質(zhì);培養(yǎng)

高等職業(yè)教育一直以來(lái)就是我國(guó)高等教育的重要組成部分，由于職業(yè)教育培養(yǎng)的專業(yè)技術(shù)型人才，所以它對(duì)我國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的影響。高職院校在辦學(xué)理念與人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)置上有別于一般的普通高等院校，其著眼點(diǎn)是培養(yǎng)具有一定創(chuàng)新意識(shí)，較強(qiáng)的專業(yè)理論水平和實(shí)踐操作能力，較高的職業(yè)道德的高素質(zhì)專業(yè)技能型人才。要想培養(yǎng)出這樣的人才，相應(yīng)地，高職院校在師資隊(duì)伍的打造和建設(shè)上也有別于普通高等院校，“雙師型”教師的培養(yǎng)就顯得尤其重要。而近年來(lái)我國(guó)高職院校都通過(guò)不斷地引進(jìn)高學(xué)歷的青年人才來(lái)提升自身師資隊(duì)伍的整體質(zhì)量。然而在引進(jìn)青年人才進(jìn)入高職教師隊(duì)伍的同時(shí)，如何去打造一支理論知識(shí)豐富、專業(yè)技能扎實(shí)過(guò)硬、具有較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)的“雙師素質(zhì)”青年教師隊(duì)伍就成了擺在高職教育界面前的一個(gè)不容忽視的難題。

1“雙師素質(zhì)”教師的內(nèi)涵

1995年，我國(guó)教育主管部門的文件中第一次有了“雙師型”教師這一說(shuō)法。之后在1998年，國(guó)家教育委員會(huì)在吸收其他國(guó)家職業(yè)教育的成果和經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合我國(guó)高等職業(yè)教育自身發(fā)展實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，又提出了“雙師素質(zhì)”教師這個(gè)概念。在2004年國(guó)家出臺(tái)的《高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估方案（試行）》（以下簡(jiǎn)稱“評(píng)估方案”）中，又對(duì)怎么樣才是一名“雙師素質(zhì)”教師提出了一個(gè)具體的量化標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)對(duì)評(píng)估方案進(jìn)行分析，我們可以看出，一名合格的“雙師素質(zhì)”教師在具備理論教學(xué)素質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)具備實(shí)踐教育教學(xué)的素質(zhì)和能力。換言之就是，不僅需要教師具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，還要擁有扎實(shí)的專業(yè)技能，并且有突出的成績(jī)；擁有企業(yè)一線豐富的實(shí)踐工作經(jīng)歷；擁有較強(qiáng)的社會(huì)溝通、組織、協(xié)調(diào)能力。這一評(píng)估指標(biāo)的提法對(duì)教師提出了更高的要求。

2高職旅游管理“雙師素質(zhì)”青年教師隊(duì)伍的特點(diǎn)和存在的問(wèn)題

2.1“雙師素質(zhì)”青年教師的人數(shù)不足

目前，我國(guó)高職院校的教師絕大多數(shù)都是來(lái)自普通高校的往屆或應(yīng)屆畢業(yè)生。這些新進(jìn)的青年教師從普通高等學(xué)校的大門走入職業(yè)院校的大門。他們雖然有著深厚的理論知識(shí)，但是在專業(yè)技術(shù)、實(shí)踐教學(xué)能力與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)方面還有所欠缺，還不具備稱之為“雙師素質(zhì)”教師。針對(duì)這一情況，現(xiàn)在各高職院校也在有目的地引進(jìn)一些企業(yè)一線的專業(yè)技術(shù)人才。但是由于政策措施不夠健全，加之教育教學(xué)工作本身的特殊性，使得這項(xiàng)工作開(kāi)展起來(lái)還存在著一些困難。在2004年出臺(tái)的“評(píng)估方案”中對(duì)職業(yè)院?！半p師”素質(zhì)教師人數(shù)方面提出了要求。專職教師中“雙師”素質(zhì)教師人數(shù)必須達(dá)到一半以上,而示范院校則要求三分之二的教師為“雙師”素質(zhì)教師。由此可見(jiàn)國(guó)家教育部門對(duì)于教師“雙師”素質(zhì)的要求越來(lái)越高。

2.2面向旅游管理專業(yè)青年教師的職業(yè)教育專業(yè)培訓(xùn)缺乏

目前高職院校在引進(jìn)的專業(yè)青年教師時(shí)候大多考慮的是是否專業(yè)對(duì)口，而對(duì)于是否學(xué)習(xí)過(guò)教學(xué)法，有沒(méi)有一定的教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)并不是特別看重。這些青年教師進(jìn)入職業(yè)院校從事教學(xué)工作后，常常會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題：雖然他們擁有扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)，但由于大多青年教師畢業(yè)于非師范院校，他們沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)師范教育培訓(xùn)，因此，新進(jìn)青年教師大多缺乏教育教學(xué)方法的專業(yè)訓(xùn)練，對(duì)高職學(xué)生的學(xué)情特點(diǎn)沒(méi)有充分的認(rèn)識(shí)，對(duì)有效組織教育教學(xué)工作缺乏經(jīng)驗(yàn)，故而教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量較差。針對(duì)這一問(wèn)題，雖然各個(gè)學(xué)校都采取了些措施，如對(duì)新進(jìn)教師進(jìn)行崗前培訓(xùn)，針對(duì)高職青年教師的系統(tǒng)培訓(xùn)并不多，許多青年教師還是處在自己摸索和向老教師私下請(qǐng)教的狀況中，這對(duì)他們的個(gè)人發(fā)展和成長(zhǎng)尤為不利。

2.3旅游管理專業(yè)青年教師企業(yè)一線實(shí)踐技能不足，實(shí)踐渠道較少

新進(jìn)青年教師絕大多數(shù)接受多年普通高等教育都具有較高的學(xué)歷背景，專業(yè)理論知識(shí)豐富，因此他們?cè)谒枷胗^念上或多或少還停留在普通高等院校的教育理念上，對(duì)職業(yè)教育認(rèn)識(shí)不深，重理論研究輕實(shí)踐動(dòng)手。大多缺少企業(yè)一線的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和變化掌握不夠充分。而職業(yè)教育的核心就是培養(yǎng)實(shí)踐能力和職業(yè)技能較強(qiáng)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和企業(yè)需要的專業(yè)技能型人才。如果教師只有深厚的理論基礎(chǔ)，沒(méi)有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的話，很難將書(shū)本上的理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，這樣學(xué)生即使知道理論原理也不知道如何運(yùn)用，這就沒(méi)有辦法保證教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。隨著我國(guó)職業(yè)教育的不斷發(fā)展，許多學(xué)校旅游管理專業(yè)都與一些具有一定行業(yè)影響力的旅游企業(yè)建立了長(zhǎng)期深入的校企合作關(guān)系。并且各個(gè)學(xué)校也出臺(tái)了政策要求專業(yè)教師利用寒暑假的時(shí)間到與本專業(yè)相關(guān)的企業(yè)一線進(jìn)行頂崗鍛煉。但是由于不同的專業(yè)特點(diǎn)不同，有些專業(yè)短期的實(shí)踐鍛煉并不能收到理想的效果。而申請(qǐng)長(zhǎng)期頂崗鍛煉，對(duì)于專業(yè)教學(xué)也有很大的影響，故而在一定程度上不能達(dá)到理想效果。

2.4對(duì)“雙師素質(zhì)”教師的理解較為片面

很多教師對(duì)“雙師素質(zhì)”的概念理解較為片面，認(rèn)為所謂“雙師素質(zhì)”就是教師既具備職業(yè)學(xué)校教師職業(yè)資格，又具有專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格即可。這一片面的認(rèn)識(shí)導(dǎo)致在現(xiàn)實(shí)情況下，很多青年教師都盲目的去考各種職業(yè)資格證書(shū)。他們誤以為只要擁有全國(guó)導(dǎo)游資格證書(shū)，他們就是“雙師型”教師。其實(shí)通過(guò)對(duì)“評(píng)估方案”的解析，我們不難看出“雙師素質(zhì)”教師的內(nèi)涵范圍十分廣泛，考取相應(yīng)的行業(yè)資格證只是其中一種方式。更多的其實(shí)是體現(xiàn)在與本專業(yè)相關(guān)的各類技能實(shí)踐活動(dòng)之中。而參加技術(shù)實(shí)踐（如下企業(yè)頂崗鍛煉、參與旅游行業(yè)的發(fā)展等）更有利于教師實(shí)踐操作能力的提高，但是由于這是個(gè)長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)積累過(guò)程，很難短期內(nèi)收到明顯效果，所以常常被人忽視。

3旅游管理青年教師“雙師素質(zhì)”的培養(yǎng)途徑與措施

3.1采用“引聘結(jié)合”的方式，擴(kuò)充旅游管理專業(yè)“雙師素質(zhì)”青年教師隊(duì)伍

高職院校除了常規(guī)的人員招聘之外，還可以制定一系列相應(yīng)的政策，引進(jìn)學(xué)科帶頭人，通過(guò)學(xué)科帶頭人的影響力和專業(yè)能力，來(lái)帶動(dòng)整個(gè)專業(yè)的發(fā)展和青年教師的培養(yǎng)。同時(shí)還可以聘請(qǐng)行業(yè)內(nèi)有影響力的專家、學(xué)者或者高級(jí)技術(shù)人員作為本專業(yè)的兼職教師。既可以采用設(shè)立“技能大師工作室”的方式，讓企業(yè)一線的專業(yè)人士對(duì)學(xué)生和青年教師進(jìn)行“一對(duì)一”的定點(diǎn)幫忙和培養(yǎng)，也可以聘請(qǐng)他們進(jìn)行某些專業(yè)課程的教學(xué)或者實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的專業(yè)指導(dǎo)。青年教師可以通知日常的工作交流不斷提升自身的專業(yè)水平。這些學(xué)科帶頭人和校外專家不僅是整個(gè)專業(yè)師資隊(duì)伍中的重要補(bǔ)充，同時(shí)對(duì)于優(yōu)化和改善整個(gè)高職院校師資隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)也起到了重要的作用。

3.2完善青年教師培訓(xùn)體系，加強(qiáng)青年教師“雙師素質(zhì)”培訓(xùn)力度

（1）重視青年教師“崗前培訓(xùn)”，強(qiáng)化教育理念。在成為一名合格的“雙師素質(zhì)”教師之前，首先是要成為一名合格的人民教師。青年教師在入職前，應(yīng)該接受系統(tǒng)的教學(xué)方法和師德素質(zhì)培訓(xùn)。教師這一職業(yè)區(qū)別于其他職業(yè)，有其特殊之處。作為“傳道受業(yè)解惑“的人，只有系統(tǒng)學(xué)習(xí)高等職業(yè)教育學(xué)、心理學(xué)和現(xiàn)代教育技術(shù)，及時(shí)掌握高等職業(yè)教育規(guī)律，樹(shù)立正確的高職教育人才觀、質(zhì)量觀和教學(xué)觀，才能更好地掌握高等職業(yè)教育教學(xué)的規(guī)律，更好地進(jìn)行教學(xué)工作。同時(shí)還要熟悉高職院校常規(guī)教學(xué)管理和規(guī)范，了解學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度和教學(xué)要求，不出現(xiàn)重大教學(xué)事故。（2）通過(guò)“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式，幫助青年教師快速成長(zhǎng)，全面提高職業(yè)素養(yǎng)。我國(guó)的職業(yè)教育發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)，而且地區(qū)發(fā)展不平衡。要想更好地發(fā)展職業(yè)教育，需要我們走出校門，去其他地方學(xué)習(xí)和借鑒別人的成熟經(jīng)驗(yàn)。青年教師有熱情有沖勁，敢想敢干是他們的特點(diǎn)。因此，高職院?？梢赃x派一些優(yōu)秀的青年教師到職業(yè)教育較為發(fā)達(dá)的國(guó)家或地區(qū)進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流。通過(guò)走出去學(xué)習(xí)，拓寬視野，了解國(guó)際上最新的職業(yè)教育理念，提升人才培養(yǎng)的國(guó)際化意識(shí)。也可以以訪問(wèn)學(xué)者的身份到國(guó)內(nèi)外著名的大學(xué)或?qū)嶒?yàn)室進(jìn)修，或參加各類專業(yè)培訓(xùn)及專題講座。同時(shí)我們也可以邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名職教專家、教學(xué)名師來(lái)校與青年教師進(jìn)行溝通交流。通過(guò)這些專家學(xué)者的講座和經(jīng)驗(yàn)分享，了解最新的職業(yè)教育動(dòng)態(tài)和專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。（3）實(shí)施“傳幫帶”計(jì)劃，以技能大師工作室為平臺(tái)，強(qiáng)化經(jīng)驗(yàn)傳承。旅游管理老教師在教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)方法上有很多地方是青年教師需要學(xué)習(xí)的，因此充分發(fā)揮教學(xué)團(tuán)隊(duì)的互學(xué)互助精神，選擇一些政治覺(jué)悟高、專業(yè)技術(shù)扎實(shí)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師來(lái)對(duì)青年教師進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，幫助青年教師更快更好地適應(yīng)高職教學(xué)工作。同時(shí)在技能大師工作室中，有很多有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)專家，跟他們一起學(xué)習(xí)交流可以互相收獲很多經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。（4）幫助青年教師進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃。職業(yè)生涯規(guī)劃既是對(duì)教學(xué)科研工作的計(jì)劃又是對(duì)自己的鞭策。青年教師在進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃時(shí)可以根據(jù)自身情況對(duì)教學(xué)安排、科研目標(biāo)、實(shí)踐鍛煉等各個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)科學(xué)合理的規(guī)劃，這個(gè)規(guī)劃中不僅要對(duì)短期教學(xué)工作進(jìn)行規(guī)劃，還要有中長(zhǎng)期乃至長(zhǎng)期的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，甚至包括個(gè)人的學(xué)歷提升的計(jì)劃。完成規(guī)劃后，還可以邀請(qǐng)行業(yè)專業(yè)和學(xué)科帶頭人一起來(lái)對(duì)青年教師職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行評(píng)估，幫助他們只有一步一步有計(jì)劃有目的完成規(guī)劃，獲得更大的成就。

3.3充分發(fā)揮校企合作的優(yōu)勢(shì)，以技能大師工作室為平臺(tái)，為青年教師提供機(jī)會(huì)進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐

青年教師在加強(qiáng)教學(xué)能力培養(yǎng)的同時(shí)，還應(yīng)該跟多的深入企業(yè)一線進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。這不僅是培養(yǎng)“雙師素質(zhì)”教師的一個(gè)重要舉措，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也是很有幫助的。高職院校應(yīng)該營(yíng)造寬松的環(huán)境，鼓勵(lì)青年教師到本專業(yè)合作的企業(yè)中去進(jìn)行頂崗鍛煉。在事先做好實(shí)踐鍛煉計(jì)劃的前提下，有目的有計(jì)劃的融入到企業(yè)一線崗位中去，了解企業(yè)的工作流程，提升自身的專業(yè)技能水平，將所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作環(huán)境之中，為今后的理論教學(xué)積累經(jīng)驗(yàn)和案例，同時(shí)也為后面的科研項(xiàng)目積累素材。而企業(yè)可通過(guò)專業(yè)教師的參與和幫助來(lái)完善技術(shù)革新，幫助企業(yè)獲得更大的利益，形成企業(yè)、學(xué)校和教師三方之間的良性互動(dòng)。

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[5]石振保.加強(qiáng)高校師德建設(shè)的若干思考[J].中國(guó)高教研究,2007(8).

篇9

一男子深夜見(jiàn)智障的被害人單獨(dú)在旅館，心生歹念，便以金錢誘惑，使被害人與自己發(fā)生了兩性關(guān)系。后該男子再次要求被害人與其發(fā)生關(guān)系時(shí)，被害人報(bào)警，該男子被警方抓獲。昨日，北辰區(qū)人民檢察院以涉嫌罪將其批準(zhǔn)逮捕。

檢察機(jī)關(guān)經(jīng)依法審查查明，犯罪嫌疑人劉某某來(lái)津打工暫住在北辰區(qū)宜興埠鎮(zhèn)某旅館3號(hào)房。2004年6月26日凌晨1時(shí)許，犯罪嫌疑人劉某某見(jiàn)被害人趙某某獨(dú)自一人在該旅館1號(hào)房?jī)?nèi)，遂與其發(fā)生了性關(guān)系。后被警方查獲。后經(jīng)法醫(yī)鑒定，被害人趙某某患有克汀病所致的智能障礙，智能障礙為輕度偏重，與犯罪嫌疑人劉某某發(fā)生性關(guān)系時(shí)，性自我保護(hù)能力明顯削弱。犯罪嫌疑人劉某某對(duì)與被害人發(fā)生性關(guān)系的犯罪事實(shí)供認(rèn)不諱，但是辯稱是被害人主動(dòng)，自己也并未使用暴力，而且他已經(jīng)給付被害人人民幣50元，所以他的行為應(yīng)定性為。檢察機(jī)關(guān)審查后認(rèn)為，本案犯罪嫌疑人劉某某在與本案被害人趙某某發(fā)生性關(guān)系時(shí)，被害人趙某某性自我保護(hù)能力明顯削弱，劉的行為已涉嫌罪。

未使用暴力為何定為？

根據(jù)市高級(jí)人民法院、市人民檢察院、市公安局聯(lián)合文件《關(guān)于辦理案件有關(guān)問(wèn)題的意見(jiàn)》的有關(guān)規(guī)定，行為屈a href=//shici.7139.com/2654/ target=_blank class=infotextkey>宋詞褂帽┝Α⑿財(cái)然蛘咂淥侄斡刖癲蛘叱沾舾九⑸怨叵擔(dān)芎Ω九ㄏ稻癲〔蝗航餛諢蛑卸染穹⒂僦鴕隕匣蛘咝宰暈曳牢濫芰γ饗韻魅躋隕系?，应该亦y考樽鎰肪啃形說(shuō)男淌略鶉巍K員景鋼?，犯诅I右扇慫湮詞褂帽┝?，其行为入E嫦憂考樽鎩Ⅻbr>

篇10

（一）語(yǔ)言能力

旅游管理專業(yè)教師應(yīng)具備過(guò)硬的語(yǔ)言基本功，語(yǔ)言不僅包括口頭語(yǔ)言，還包括態(tài)勢(shì)語(yǔ)言、書(shū)面語(yǔ)言和副語(yǔ)言。語(yǔ)言是旅游從業(yè)人員在服務(wù)過(guò)程中必須熟練掌握和運(yùn)用。在旅游服務(wù)過(guò)程中，口頭語(yǔ)言是使用頻率最高的一種語(yǔ)言形式，美學(xué)家朱光潛告訴我們，一個(gè)人“話說(shuō)得好就會(huì)如實(shí)地達(dá)意，使聽(tīng)者感到舒服，發(fā)生美感。這樣的說(shuō)話也就成了藝術(shù)”。因此，作為旅游管理專業(yè)的專業(yè)教師應(yīng)熟練掌握語(yǔ)言表達(dá)的基本形式、語(yǔ)言表達(dá)的要領(lǐng)、口頭語(yǔ)言表達(dá)的方法、態(tài)勢(shì)語(yǔ)言的運(yùn)用技巧及導(dǎo)游語(yǔ)言的溝通技巧。

（二）業(yè)務(wù)知識(shí)水平

旅游專業(yè)教師應(yīng)掌握旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、主要客源國(guó)概況、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游財(cái)務(wù)管理、旅游人力資源管理、旅游電子商務(wù)等方面的理論知識(shí)，熟悉國(guó)際旅行社和國(guó)內(nèi)旅行社業(yè)務(wù)流程，了解旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，了解旅行企業(yè)各工作崗位工作職責(zé)、掌握各類型旅游團(tuán)隊(duì)操作流程，各類型團(tuán)隊(duì)帶團(tuán)流程及技巧等。

（三）綜合實(shí)踐能力

綜合實(shí)踐能力包括實(shí)訓(xùn)教學(xué)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)以及就業(yè)指導(dǎo)等。高職旅游管理專業(yè)教師不但能勝任理論教學(xué)，還應(yīng)具備一定的專業(yè)實(shí)踐能力，能承擔(dān)與旅游管理相關(guān)的旅行社、旅游景區(qū)的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)以及就業(yè)指導(dǎo)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)及相應(yīng)的崗位培訓(xùn)，從而使他們考取普通話、中文導(dǎo)游員、英語(yǔ)導(dǎo)游員等職業(yè)資格證書(shū)。（四）職業(yè)技能拓展職業(yè)技能主要包括理論知識(shí)更新、行業(yè)調(diào)研、課程開(kāi)發(fā)、科研能力等。旅游管理專業(yè)教師還應(yīng)不斷學(xué)習(xí)和掌握旅游業(yè)新動(dòng)態(tài)，不斷提高專業(yè)知識(shí)水平與實(shí)踐指導(dǎo)能力，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，開(kāi)發(fā)與畢業(yè)生就業(yè)崗位緊密相連的專業(yè)特色課程，及時(shí)更新教學(xué)重點(diǎn)，使培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生真正具備能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)與行業(yè)發(fā)展的要求，從而避免出現(xiàn)學(xué)非所用的現(xiàn)象。此外，旅游管理專業(yè)教師要定期去相關(guān)企業(yè)參加實(shí)踐鍛煉，走訪實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，并開(kāi)拓校企合作新領(lǐng)域，為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)以及將來(lái)就業(yè)搭建良好的平臺(tái)。

二、旅游管理專業(yè)教師雙師素質(zhì)評(píng)價(jià)體系

（一）準(zhǔn)確把握專業(yè)教師雙師素質(zhì)的內(nèi)涵

“雙師素質(zhì)”是指同時(shí)具備理論素養(yǎng)和操作能力。“雙師素質(zhì)教師”是指在院校任教的、同時(shí)具備兩種不同系列專業(yè)技術(shù)職稱的教師，即同時(shí)具備教師系列職稱和工、農(nóng)、醫(yī)、經(jīng)、警、法等其他技術(shù)職稱或資格的教師。因此，高職院?！半p師型”教師首先應(yīng)具備高校教師資格。作為高職院校專業(yè)教師，要熟悉高職教育基本規(guī)律，掌握高職教育基本教學(xué)理論與教學(xué)方法。在此基礎(chǔ)上，具備相應(yīng)的社會(huì)、行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)實(shí)踐能力就可以進(jìn)入“雙師型”教師行列。“雙師型”教師應(yīng)具備與本專業(yè)相匹配的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或應(yīng)用技能。按教育部要求具備助教及以上的合格教師，獲取相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格或技能證書(shū)，在相關(guān)行業(yè)企業(yè)有累計(jì)兩年以上實(shí)際工作經(jīng)歷的，即可進(jìn)入雙師素質(zhì)教師的行列。旅游管理專業(yè)教師可考取國(guó)家旅游局頒發(fā)的全國(guó)導(dǎo)游資格證書(shū)、教育部考試中心頒發(fā)的全國(guó)外語(yǔ)翻譯證書(shū)、人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的經(jīng)濟(jì)師執(zhí)業(yè)資格證書(shū)等；涉外旅游管理專業(yè)教師也可參加全國(guó)國(guó)際領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，獲取相應(yīng)資格證書(shū)。同時(shí)教師應(yīng)該積極到涉外旅游公司等單位進(jìn)行頂崗鍛煉和崗位培訓(xùn)，了解旅游行業(yè)各崗位職責(zé)及熟悉各項(xiàng)技能，了解用人單位對(duì)畢業(yè)生素質(zhì)要求，提高從業(yè)實(shí)踐能力，促進(jìn)課程建設(shè)和教學(xué)改革?！半p師型”教師因?qū)I(yè)不同，其素質(zhì)要求應(yīng)有所不同。旅游管理類“雙師型”教師應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和文化素養(yǎng)，具有較高旅游管理專業(yè)理論水平以及較強(qiáng)的語(yǔ)言綜合應(yīng)用能力，具備一定的旅游帶團(tuán)實(shí)踐能力和旅游商務(wù)溝通能力。依據(jù)專業(yè)理論水平與實(shí)踐能力，雙師素質(zhì)教師可分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和特級(jí)，分別對(duì)應(yīng)助教、講師、副教授、教授四個(gè)層。初級(jí)“雙師型”教師，由于對(duì)本專業(yè)課程設(shè)置與課程體系缺乏整體全面的理解，缺少教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)主要以講授專業(yè)基礎(chǔ)課為主，輔助實(shí)訓(xùn)教學(xué)，通過(guò)教學(xué)，以教促學(xué)，參加社會(huì)實(shí)踐和企業(yè)鍛煉，不斷豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高課堂教學(xué)水平和實(shí)踐教學(xué)能力。中級(jí)“雙師型”教師有一定的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐技能，掌握旅游專業(yè)相關(guān)行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和職業(yè)技能，能根據(jù)行業(yè)和職業(yè)的發(fā)展變化，對(duì)本專業(yè)建設(shè)提出有價(jià)值的建議。高級(jí)和特級(jí)“雙師型”教師一般為專業(yè)帶頭人或?qū)I(yè)指導(dǎo)委員會(huì)成員，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響力，針對(duì)行業(yè)人才需求，對(duì)本專業(yè)中的課程進(jìn)行教學(xué)改革，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，能優(yōu)化旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程方案，優(yōu)化基礎(chǔ)課程內(nèi)容；參與學(xué)校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研討、完善，對(duì)專業(yè)核心課程《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《旅游法規(guī)》、《湖北導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》等課程的教學(xué)進(jìn)行指導(dǎo)和評(píng)價(jià)；參與學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，對(duì)學(xué)校專業(yè)教師及時(shí)溝通、共享最新旅游業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)以及本人長(zhǎng)期積累的工作經(jīng)驗(yàn)；對(duì)青年教師進(jìn)行傳幫教和實(shí)踐技能訓(xùn)練，提高他們旅游活動(dòng)策劃與導(dǎo)游服務(wù)技能，使其能獲得相應(yīng)職業(yè)資格；通過(guò)示范、指導(dǎo)，促進(jìn)承擔(dān)相同教學(xué)任務(wù)的教師技能水平的不斷提升，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富；指導(dǎo)青年教師的教學(xué)和科研工作，協(xié)助教師課題申報(bào)工作；參與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備的配置及管理提出合理化建議，重點(diǎn)是模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室軟硬件配置，并針對(duì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)效果。在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，不斷提出有想法、有創(chuàng)意，新穎的策劃方案，以促進(jìn)實(shí)訓(xùn)基地不斷發(fā)展；對(duì)本專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)進(jìn)行咨詢和指導(dǎo)。在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的同時(shí)，充分利用其社會(huì)資源，幫助聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)崗位，并全程進(jìn)行咨詢、指導(dǎo)和協(xié)助。

（二）建立專業(yè)教師參加社會(huì)實(shí)踐的長(zhǎng)效機(jī)制