非公餐飲行業(yè)黨建呈現(xiàn)“三化”特征的報告

時間:2022-07-10 05:04:00

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非公餐飲行業(yè)黨建呈現(xiàn)“三化”特征的報告

近年來,上城區(qū)依托地處杭州市中心城區(qū)的地域優(yōu)勢,大力發(fā)展旅游休閑經(jīng)濟,其中非公經(jīng)濟組織中餐飲行業(yè)發(fā)展尤為迅速,相繼涌現(xiàn)了“花中城”、“金色陽光”、“紅泥”、“新開元”及高銀巷“美食一條街”等具有一定知名度、一定規(guī)模的餐飲非公企業(yè)。在推動非公餐飲行業(yè)黨建工作中,該區(qū)大膽探索,不斷創(chuàng)新,初步形成了非公餐飲企業(yè)“組建實效化、活動個性化、關愛人性化”的特征。

一、組建實效化。組建黨組織、擴大黨的工作覆蓋面是非公企業(yè)黨建工作的重要環(huán)節(jié)。該區(qū)在探索非公餐飲行業(yè)黨組織組建模式時,堅持從企業(yè)規(guī)模、黨員人數(shù)、構(gòu)成差別的實際出發(fā),從黨組織有效發(fā)揮作用的實際出發(fā),不搞“一刀切”。通過實踐,目前已形成四種組建模式。1、單獨組建。在一些經(jīng)營穩(wěn)定、制度健全、實力較強、業(yè)主樂于承擔社會責任,且已在行業(yè)具有一定影響的大型餐飲企業(yè)中單獨建立黨組織。目前已建成的有紅泥餐飲娛樂公司黨總支、姊妹“花中城”黨支部等。2、行業(yè)統(tǒng)建。將同屬一定地域內(nèi)中小型的非公餐飲企業(yè)聯(lián)合起來建立黨組織,如湖濱地區(qū)中小型餐飲企業(yè)聯(lián)合支部,吸收了“川味觀”等4家餐飲企業(yè),支部目前有5名黨員。3、地域組建。對于黨員人數(shù)少或者沒有黨員的企業(yè),以一個區(qū)域、一個市場為單位進行組建,以便統(tǒng)一管理。高銀街(美食特色街)餐飲業(yè)聯(lián)合黨支部整合了34家餐飲企業(yè),有黨員16名。4、升格組建。針對部分集團公司下屬企業(yè)跨地區(qū)、跨行業(yè)經(jīng)營的實際情況,通過將集團公司下屬的餐飲業(yè)升格為臨時黨委的形式,領導該公司所屬企業(yè)黨組織的工作,如籌建中的金宇集團索菲特大酒店臨時黨委等。據(jù)統(tǒng)計,現(xiàn)今全區(qū)從業(yè)員工在100人以上的餐飲企業(yè)有16家,已建立黨組織11個,50?100人的餐飲企業(yè)有31家,黨員22人。

二、活動個性化。促進非公企業(yè)健康發(fā)展是非公黨建的根本任務。為此該區(qū)提出“兩結(jié)合、兩同步”的方針,即“黨組織的各項工作要與促進企業(yè)發(fā)展有機結(jié)合,黨組織的各項活動要與企業(yè)個性特征有機結(jié)合,從而實現(xiàn)黨組織的作用發(fā)揮與企業(yè)的發(fā)展同步推進、同步實現(xiàn)”的目標。針對餐飲行業(yè)對菜品質(zhì)量、服務素質(zhì)、經(jīng)營特色等要求較高的特征,該區(qū)非公餐飲黨組織著重圍繞技術(shù)、服務、經(jīng)營三大領域開展活動。1、技術(shù)領域培育“尖兵”。通過組織各種形式的技能比武、崗位練兵等活動,促進從業(yè)人員把握市場需求,提高菜品質(zhì)量。如湖濱中小型餐飲企業(yè)聯(lián)合支部舉辦的技能比賽,吸引了附近多家非公餐飲企業(yè)120多名廚師參賽,評出了“創(chuàng)意獎”、“能手獎”等。通過這些活動,既加強了行業(yè)內(nèi)部交流,又在一定程度上促進了該行業(yè)的良性競爭。此外,黨組織還認真抓好員工的業(yè)務培訓,鼓勵廚師參加崗位資格認證;在選人用人上,對“廚師長”一職視同高層經(jīng)營管理職位,從嚴把關;在對各連鎖企業(yè)管理層的績效考核上,明確提出要充分聽取廚師長的意見。2、服務領域爭創(chuàng)“明星”。非公餐飲黨組織針對服務行業(yè)的特點,開展職業(yè)道德教育,在員工中發(fā)起“爭當服務明星”、“月度最佳服務員”等活動,對月度、季度、年度評選出來的服務明星,予以張貼表揚。“花中城”等企業(yè)為進一步提高服務質(zhì)量,在原料選購、入庫、進廚、清洗、切配、烹制、出菜、傳菜、上菜、報菜等每道環(huán)節(jié),都實施對上道環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,每道菜都實行編碼控制。還廣泛開展“讓顧客賓至如歸”活動,推出各項服務措施:下雨天服務員主動為前來就餐的客人撐傘,為客人的自行車坐墊套上塑料布;有老人孩子來過生日,攙扶老人、接孩子,說幾句祝福話,放一首歡快的樂曲……2002年以來,全區(qū)餐飲行業(yè)非公企業(yè)共有30余名員工獲得區(qū)級以上“服務明星”、“十佳外來務工青年”等榮譽稱號。3、經(jīng)營領域當好“參謀”。在經(jīng)營決策領域,非公餐飲企業(yè)黨組織擺正位置,明確與業(yè)主以及經(jīng)營管理者之間的關系,做到:“參與不干預,滲透不包攬,監(jiān)督不越位”,通過“潤物細無聲”的方式把黨組織的決議滲透到企業(yè)決策中去。比如在黨組織的策劃下,“奎元館”、“喜洋洋”等企業(yè)與所在社區(qū)結(jié)對,于重陽節(jié)當日向1000名老人贈送一張面券。這一公益舉動,既深受老人和社會各方好評,又促使企業(yè)當日營業(yè)額創(chuàng)下新高,成為有效的營銷措施之一。黨組織還通過各種形式發(fā)揮員工的自主管理意識,為企業(yè)出謀劃策。比如實行“員工論證會”制度,讓員工充分發(fā)表意見,對一些切實可行的給予重獎;企業(yè)內(nèi)部設立“群眾質(zhì)量監(jiān)督網(wǎng)”、“信得過班組”等,集聚了員工智慧,促進了企業(yè)發(fā)展。

三、關愛人性化。保證企業(yè)正常運轉(zhuǎn)是非公黨組織的又一工作著力點。針對餐飲行業(yè)競爭激烈、員工流動性大的特點,如何打造一支團結(jié)協(xié)作、相對穩(wěn)定的員工隊伍,成為非公企業(yè)黨組織工作重點。為此,該區(qū)非公餐飲黨組織積極探索人性化關愛方式,以馬斯洛的分層需求理論為基礎,從員工的生活需求、情感需求和更高層次發(fā)展需求出發(fā),通過建立健全三大機制,進一步穩(wěn)定員工隊伍。1、滿足生活需求,建立權(quán)益維護機制。目前該區(qū)不少非公餐飲企業(yè)在黨組織的指導下,相繼建立了“五必訪”制度,即:職工生病必訪,家庭糾紛必訪,發(fā)生意外事故必訪,思想低沉必訪,家屬來探親必訪。黨組織還牽頭成立了排憂解難小組,專門解決員工個人無法解決的問題和困難。有的在員工生日時送去蛋糕,增強員工的歸屬感;有的出資為外地員工解決住宿問題,除必要的寢具外,還配備電視機、熱水器等。如某餐飲企業(yè)黨組織負責人前去看望外地分店員工時,發(fā)現(xiàn)員工蓋的被子很薄,黨組織當即決定為員工添置新被,送上溫暖。2、加強情感溝通,建立交流互動機制。把黨建工作融于企業(yè)文化建設與企業(yè)精神培育來開展黨建工作,使黨建工作形式更靈活,管理層與員工的感情關系更信賴、更尊重、更融洽。比如開設工間操,不僅鍛煉職工身體,也增強其團隊意識;組織文藝匯演、“紅心向著黨,騎車圣地行”等活動,進一步增進了員工相互間的了解;利用中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日,讓職工、家屬和業(yè)主坐在一起話家常等,進一步增進雙方感情。一些企業(yè)在場地緊張的情況下,建立“活動的‘黨建活動室’”:把營業(yè)用房改建為黨建活動室,營業(yè)高峰期間做包廂,在空閑時段供黨員們活動交流。3、保障長期發(fā)展,建立各方利益協(xié)調(diào)機制。非公餐飲各級黨組織通過深入細致的思想政治工作,積極協(xié)調(diào)企業(yè)與職工、職工與職工的關系,合理處理勞資關系,維護員工權(quán)益。如某酒店董事長想在員工中實行工齡津貼。黨組織經(jīng)過調(diào)查,認為按照原方案,從長遠看公司經(jīng)濟上難以承受,而一旦取消也將損害員工長遠利益。最后經(jīng)和管理層討論,決定在工作年限上設準入線,同時設津貼最高額度。這樣既考慮了業(yè)主的承受力,又維護了員工的長遠利益,從而增強了員工隊伍的穩(wěn)定和企業(yè)內(nèi)部的凝聚力,也擴大了黨組織在群眾中的影響力、號召力。