酒店總經(jīng)理創(chuàng)優(yōu)工作先進事跡

時間:2022-07-07 11:06:00

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酒店總經(jīng)理創(chuàng)優(yōu)工作先進事跡

近兩年來,XX大酒店在我市酒店業(yè)競爭異常激烈的情況下,強化治理求生存,開拓創(chuàng)新謀發(fā)展,取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效應。今年上半年,實現(xiàn)營業(yè)額1400萬元,創(chuàng)利稅82萬元,其中餐飲營業(yè)額917萬元,同比增長5.56,客房營業(yè)額460萬元,平均開房率保持在87以上,位居全市同行業(yè)之首。酒店先后榮獲全市“最佳賓館”、“優(yōu)秀誠信企業(yè)”,全省“一類三星級旅游飯店”、省“職工職業(yè)道德建設十佳單位”、省“衛(wèi)生質(zhì)量信得過單位”、“最佳星級旅游飯店”等榮譽稱號。

群雁高飛頭雁領。XX大酒店之所以能在激烈的市場競爭中振翅翱翔,頻創(chuàng)佳績,得益于團隊里出色的“領頭雁”——酒店黨支部書記兼總經(jīng)理XXX。

XXX,女,XXX年出生,中共黨員。**年畢業(yè)于XX大學XX系,**年——**年就讀于XX大學XX專業(yè)研究生班。**年起先后任XX大酒店文員、團總支書記、辦公室主任、工會主席、副總經(jīng)理,**年3月起擔任酒店總經(jīng)理。近兩年來,先后榮獲“XX市優(yōu)秀女企業(yè)經(jīng)營治理者”、“湖南省芙蓉百崗明星”和“XX市優(yōu)秀企業(yè)家”等稱號。

◆開拓思路,在創(chuàng)新中推動企業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的永恒動力,治理創(chuàng)新是推動企業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的保障。XXX擔任酒店總經(jīng)理以來,以卓越的敬業(yè)精神和敢為人先的闖勁,不斷探索酒店業(yè)的經(jīng)營規(guī)律,從理論的高度總結工作經(jīng)驗,把握工作的主動權,在治理上不斷創(chuàng)新,頻出實招。

創(chuàng)新考核模式。XX大酒店長期以來基本是以經(jīng)營收入數(shù)額為考核指標,由于經(jīng)營工作偏重于提高經(jīng)營收入,缺乏成本費用控制的力度,歷年來往往出現(xiàn)經(jīng)營收入提高而經(jīng)營利潤反而下降的情況。隨著市場競爭日益激烈,酒店行業(yè)開始步入微利時代,這種考核模式的弊端就逐漸暴露出來。不改革這種考核模式,酒店營業(yè)利潤就得不到提高,生產(chǎn)力就得不到發(fā)展。針對這種情況,XXX上任后果斷提出了“以利潤為中心”的經(jīng)營治理模式,把經(jīng)營部門完成利潤的多少作為考核部門業(yè)績的主要經(jīng)濟指標,對各經(jīng)營部門實行經(jīng)營利潤目標責任制,把經(jīng)營任務、責任、風險、獎勵分解到各個經(jīng)營部門,并制定了具體的月度費用預算計劃,實行月度考核,獎罰兌現(xiàn)。后勤職能部門雖沒有營業(yè)指標也明確了費用控制額度指標。在她的親自督導下,各個部門都制定了相應的成本費用控制措施。由于措施得力,落實到位,工作取得了很大成效,在保持經(jīng)營收入穩(wěn)步提高的同時,**年的利潤就比上年同期增加了9個百分點,其中餐飲部營業(yè)額較上年增加210多萬元,實現(xiàn)利潤近百萬元。**年上半年經(jīng)營利潤比上年同期增長5.6,今年上半年酒店營業(yè)額又較去年同期增長200余萬元,經(jīng)營利潤實現(xiàn)同步增長。實現(xiàn)酒店經(jīng)濟運行由粗放到集約,由數(shù)量型到質(zhì)量型的跨越。

開展特色營銷。加大營銷力度,是酒店不斷擴大市場份額的重要手段。酒店的經(jīng)營特色是酒店經(jīng)營者對酒店生產(chǎn)力要素,人、財、物、信息、資源在市場中創(chuàng)造性的組合,是綜合經(jīng)營能力的體現(xiàn)。近兩年來,我市社會賓館如雨后春筍般迅速崛起,星級酒店面臨著異常強烈的沖擊。XXX根據(jù)市場行情,果斷更新營銷理念,專門請了南京中易酒店治理公司專家,來酒店指導治理提升工作,為酒店構建先進的營銷體系。新的營銷體系建立后,整體營銷目標責任制和區(qū)域營銷負責制得到實施,全面提高了團隊、會議營銷市場占有率。

XXX在廣泛調(diào)查、深入研究、集思廣益的基礎上,積極調(diào)整營銷策略。在餐飲經(jīng)營上,提出了“穩(wěn)住一樓、搞活二樓、提升三樓”的經(jīng)營方針,并在出品結構調(diào)整、新品種研發(fā)、營銷手段和推廣等方面都制定了相應措施。先后舉辦了“春情美食節(jié)”、“桃紅柳綠春意濃,真情回報在XX”、“菜香比花香更醉人”、“情滿XX,舒適家園美食節(jié)”等一系列促銷活動。在客房經(jīng)營上,XXX審時度勢,根據(jù)市場形勢一面采用最新的客房裝修觀念加強硬件設施的改造,一面推出周末房、午夜房、半天房、鐘點房、特價房等形式多樣的促銷方案,提高開房率。

創(chuàng)建服務品牌。在酒店業(yè)競爭日趨白熱化的情況下,XXX根據(jù)酒店目前的形勢和發(fā)展要求,在**年度員工代表大會上提出了創(chuàng)建“情滿XX,舒適家園”服務品牌戰(zhàn)略思考。為全力打造這一品牌,她還確定了“營銷要有新突破、形象要有新變化、治理要有新思路、培訓要有新特色、降本要有新舉措、精神文明要有新成果”的“六新”工作方針。要求酒店各部門根據(jù)創(chuàng)建服務品牌的總體計劃,結合工作實際,制定具體的實施方案,并將工作落到實處。

◆以人為本,大力創(chuàng)建和諧企業(yè)

企業(yè)文化建設是和諧治理的基石。在加強企業(yè)文化建設過程中,XXX牢牢把握“以人為本,大力創(chuàng)建和諧企業(yè)”的宗旨,把企業(yè)文化建設作為推動精神文明建設,豐富員工文化生活的基礎性工作來抓,堅持走培育企業(yè)精神和團隊理念,以共同的理想凝聚員工的路子,使酒店隊伍素質(zhì)邁上了一個新臺階。

打造先進文化理念,完善用工制度。作為總經(jīng)理的XXX,她深知打造先進的文化理念是提升企業(yè)綜合治理水平的重要標志。她堅持以人為本,著力營造“酒店以員工為本,員工以酒店為家”的文化氛圍,努力創(chuàng)建和諧企業(yè)。一方面她帶領酒店治理人員提煉了酒店企業(yè)文化理念,并根據(jù)《公民道德建設實施綱要》重新制訂了《員工手冊》,規(guī)定了員工職業(yè)道德規(guī)范、服務標準以及獎懲辦法。做到“日有考核、周有評議、月有總結、年有評選”。另一方面,完善了企業(yè)用工制度和分配制度。將職業(yè)道德作為考核的重要內(nèi)容,實行能上能下、競聘上崗、擇優(yōu)錄用,形成“優(yōu)秀員工、合格員工、待崗員工”三工并存的競爭局面。同時,還實行“績酬掛鉤”的分配制度,激發(fā)員工的工作積極性。

強化職業(yè)化培訓力度,建立高素質(zhì)員工隊伍。加強員工培訓是酒店保持和提高競爭能力的重要基礎。XXX結合酒店實際,在開展“贏得并留住我們的客人”和“親情鑄就卓越”主題培訓取得巨大成功之后,又于今年年初組織人力資源部制定了詳實的年度培訓計劃,建立了一整套規(guī)范化、標準化、程序化的員工培訓制度,著力培養(yǎng)一支高素質(zhì)、高效率的員工隊伍。在開展職業(yè)化培訓工作過程中,她恪守“以人為本”的理念,要求做到“貫穿一條主線,堅持三個結合”即:整個培訓始終貫穿“情滿XX,舒適家園”這條主線,堅持集中培訓與部門培訓相結合、崗前培訓與崗中培訓相結合、電教培訓與常規(guī)培訓相結合。她先后多次派送酒店治理人員參加南京金陵旅游干部治理學院、長沙聚成治理公司、湖南萬邦旅游人才培訓中心、中山大學酒店治理專業(yè)培訓班以及省、市旅游局舉辦各種業(yè)務知識培訓。為了豐富培訓內(nèi)容,提高培訓效果,XXX還要求工程技術人員通過酒店計算機局域網(wǎng)建立了文件共享系統(tǒng),定期轉(zhuǎn)載優(yōu)秀治理文章供治理人員學習參考。此外,她還給中層以上治理人員發(fā)放了《西點法則》、《細節(jié)決定成敗》、《贏在執(zhí)行》等治理書籍,并要求寫出讀后感。

開展豐富多彩的文化活動,加強園地建設。豐富員工文化生活、建設“四有”員工隊伍,是XXX提出的“建立模范職工之家,創(chuàng)建一流文明窗口”的主要目標。在她的帶領下,酒店積極響應省、市總工會的號召,廣泛開展以“創(chuàng)新、貢獻、效益”為主題的勞動競賽和豐富多彩的文化活動,鼓勵全店員工立足本職,趕超先進,爭創(chuàng)一流。XXX擔任總經(jīng)理以來,XX大酒店相繼開展了爭創(chuàng)“十佳三手”、“先進集體”、“紅旗班組”、“芙蓉杯標兵崗”、“百崗明星”、“青年文明號”、“五好文明家庭”、“優(yōu)質(zhì)服務主題月”等勞動競賽活動和“金秋頌祖國,青春獻XX”歌詠比賽、“XX杯·乒乓球團體賽”、慶五四“象棋、跳棋比賽”等豐富多彩的文化活動。此外,還成功創(chuàng)辦了《XX人》報,成為展現(xiàn)“XX人”精神風貌的重要窗口。通過開展豐富多彩的活動,拓寬了酒店治理人員與員工之間交流溝通的渠道,營造了一種團結協(xié)作、開拓創(chuàng)新、勤奮好學、積極向上的良好企業(yè)文化氛圍。

培育“家”的感召力,用真心留住人才。XXX認為“留人要留心,留心靠真情”。酒店開慶功會時,她第一個感謝的是廚師;員工生病時,她送去鮮花和營養(yǎng)品;員工過生日時,她為他們點上生日蠟燭,送上小禮品,舉行生日游藝會;逢年過節(jié),她放棄與家人團聚的機會,與員工一道堅守工作崗位,為顧客送上節(jié)日的歡樂。這些點點滴滴的真情關懷,感染著酒店的每一位員工,從而增強了酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力。餐飲部副經(jīng)理XXX被一社會餐館高薪挖走,只干了幾個月,她又回來了,她說:“XX有一種親情,是哪里也比不上的!”廚師長XXX多次拒絕高薪誘惑,情愿留在XX,他深有感慨地說:“錢固然重要,但我更喜歡XX這個家。”

強化協(xié)作與配合,培育良好的團隊精神。為加強隊伍建設,培育良好的團隊精神,XXX提出了“多做事、多協(xié)調(diào)、不推諉、不指責”的十二字工作紀律;明確了“前臺為客人服務,后臺為前臺服務”的全局觀念,把“為客人提供優(yōu)質(zhì)服務”作為工作的出發(fā)點和立足點,使自覺、主動的服務意識貫穿于每個員工的工作中,并推行每日晨會、每周例會、服務質(zhì)量分析會、經(jīng)濟效益分析會、營銷工作分析、部門之間協(xié)調(diào)會等制度,有效地保證了全店工作“一盤棋”的運行機制。同時,她還倡導主動配合的意識,強化協(xié)作精神。在重要經(jīng)營決策上,每月定期召開工作例會,通報高層治理者的決策思路,交流工作信息,布置工作計劃,讓治理人員和職工代表一起參與進來,共同出謀劃策,集思廣益,共同組織落實。XXX在**年度員工代表大會上說:“我相信,只要我們在工作中堅持不懈地去培育團隊精神,把我們每個人的能量聚集在一個團結而又高效的集體里,我們一定會再創(chuàng)輝煌?!?/p>

◆身體力行,爭做嚴以律己的典范

古人云:“其身正,不令則行,身不正,雖令不行”。作為酒店的“領頭雁”,XXX無論是在思想熟悉上還是在實際行動上,總是時時處處嚴格要求自己,真正發(fā)揮排頭兵、帶頭人的作。

加強學習,提高業(yè)務能力和執(zhí)政能力。XXX學而不倦,在繁忙的工作之余,通過自學先后獲得了國家旅游局頒發(fā)的《旅游部門經(jīng)理崗位資格證書》、《旅游業(yè)總經(jīng)理崗位資格證書》,并獲得“中國飯店金鑰匙組織”的《金鑰匙會員證書》。她在業(yè)余時間修完了經(jīng)濟治理專業(yè)研究生課程并獲得證書。她還善于在實踐中學習,經(jīng)常深入各個崗位與員工探討酒店的治理,利用一切出差的機會考察同行企業(yè),將治理中存在的問題制成案例,有針對性地對員工進行指導,短短的幾年里,她由一個英語專業(yè)畢業(yè)的外行迅速成長為本市酒店治理的內(nèi)行。通過她的示范帶動,酒店形成了濃厚的學習氛圍。

勤奮敬業(yè),以店為家。XXX對工作勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。擔任酒店總經(jīng)理以來,她以店為家,天天超負荷工作12小時以上,在她的工作日志里,沒有“休息日”這三個字。作為女兒,她很少有時間回家看望年邁的父母;作為母親,她很少陪女兒度過一個完整的星期天。她一心撲在工作上,帶領全酒店員工創(chuàng)下了一個又一個驕人的業(yè)績。員工們也從中看到了她崇高的敬業(yè)精神,無不稱贊,“有這樣的好領導,我們還有什么困難挺不過去呢!”

廉潔自律,克己奉公?!肮?,廉生威”。XXX清正廉潔,一身正氣。擔任總經(jīng)理以來,能時刻保持謙虛謹慎的心態(tài)、強化自我約束、端正價值取向,始終把“員工答應不答應,員工興奮不興奮”作為自己行為的出發(fā)點和落腳點,嚴格規(guī)范自己的一言一行,一舉一動,從未用手中的權力為自己謀取私利,真正做到了“常在河邊站,就是不濕鞋”。

XX騰飛呈祥瑞。近兩年來,XXX帶領酒店全體員工一道,在全市酒店業(yè)競爭異常激烈的情況下,創(chuàng)造了一次又一次輝煌。當人們問及她成功的秘決時,她總是自信的回答:“一靠我們優(yōu)秀的團隊,二靠拼搏創(chuàng)新的精神?!碑敵煽兒蜆s譽的花環(huán)一次次的降臨到她面前時,XXX絲毫沒有動搖帶領團隊向前飛的決心和信念……