《農(nóng)產(chǎn)品加工》是一本由山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程出版?zhèn)髅街行闹鬓k的一本農(nóng)業(yè)類雜志,該刊是省級期刊,主要刊載農(nóng)業(yè)相關領域研究成果與實踐。該刊創(chuàng)刊于2002年,出版周期半月刊,影響因子為1.02。該期刊已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄。
本刊堅持為社會主義服務的方向,堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導,貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風,傳播先進的科學文化知識,弘揚民族優(yōu)秀科學文化,促進國際科學文化交流,探索防災科技教育、教學及管理諸方面的規(guī)律,活躍教學與科研的學術風氣,為教學與科研服務。
本刊主要資助項目有:國家自然科學基金、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目、博士科研啟動基金、河南省科技攻關計劃、中央高?;究蒲袠I(yè)務費專項資金、國家科技支撐計劃、安徽省高等學校省級質(zhì)量工程項目、中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項、國家級星火計劃。
本刊主要資助課題有:國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)、國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201210347010)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(CARS-25)、湖南省大學生研究性學習與創(chuàng)新性實驗計劃項目([2012]402)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(CARS-23)、國家自然科學基金(31271973)、陜西省教育廳科研計劃項目(09JK434)、國家高技術研究發(fā)展計劃(2013AA102103)、國家級星火計劃(2008GA690189)、國家級星火計劃(2011GA710022)。
1.內(nèi)容:立意新穎,觀點明確,內(nèi)容充實,論證嚴密,語言精煉,資料可靠,能及時反映所研究領域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點、新方法、新視角的稿件和專家稿件。
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機構名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
黑龍江八一農(nóng)墾大學 | 192 | 教學;食品;課程;教學改革;教學模式 |
《農(nóng)產(chǎn)品加工》編輯部 | 161 | 農(nóng)產(chǎn);農(nóng)產(chǎn)品;食品;農(nóng)業(yè);農(nóng)產(chǎn)品加工 |
山西農(nóng)業(yè)大學 | 122 | 食品;教學;營養(yǎng);抗氧化;課程 |
仲愷農(nóng)業(yè)工程學院 | 91 | 食品;教學;課程;感官;風味 |
陜西師范大學 | 89 | 食品;教學;課程;教學改革;食品專業(yè) |
湖南農(nóng)業(yè)大學 | 87 | 食品;發(fā)酵;營養(yǎng);飲料;果酒 |
河南科技大學 | 76 | 食品;教學;課程;抗氧化;教學改革 |
成都大學 | 75 | 食品;教學;課程;教學模式;保鮮 |
哈爾濱商業(yè)大學 | 74 | 食品;教學;多糖;感官;響應面 |
河南農(nóng)業(yè)大學 | 73 | 食品;教學;課程;教學改革;課程教學 |
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主編:劉潤平
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農(nóng)產(chǎn)品加工雜志是一本省級期刊,是由山西省農(nóng)業(yè)機械發(fā)展中心主管,山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程出版?zhèn)髅街行闹鬓k的一本農(nóng)業(yè)類期刊。國內(nèi)刊號:14-1310/S,國際刊號:1671-9646。該期刊詳細信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。
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