導(dǎo)語：旅游英語教學(xué)質(zhì)量策略研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

［摘要］本文分析了高職高專院校旅游英語專業(yè)教學(xué)過程中存在的一些問題，結(jié)合當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)展的新形勢，針對性給出了解決策略。高職高專院校旅游英語只有堅持走內(nèi)涵式發(fā)展道路，突出職業(yè)教育特點，全面提升教學(xué)質(zhì)量，才能更好的為我國培養(yǎng)輸送優(yōu)秀的旅游英語專業(yè)人才。

［關(guān)鍵詞］旅游英語;教學(xué)質(zhì)量;策略

當(dāng)前我國旅游行業(yè)正值全面貫徹落實黨的精神和黨中央關(guān)于文化旅游融合發(fā)展重要決策的關(guān)鍵時期，立足于我國優(yōu)秀文化和旅游資源優(yōu)勢，創(chuàng)新文旅融合發(fā)展理念，加強(qiáng)文旅融合的資源對接，打造我國文旅融合發(fā)展新格局，推動旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)常態(tài)化疫情防控下旅游業(yè)健康發(fā)展，需要擁有一支數(shù)量充足、質(zhì)量優(yōu)良、充滿活力的涉外導(dǎo)游隊伍。高職高專院校開設(shè)旅游英語專業(yè)是我國培養(yǎng)涉外旅游人才最主要的途徑，可以有效緩解現(xiàn)階段旅游行業(yè)迅速發(fā)展與旅游英語人才缺乏的矛盾，高職高專院校旅游英語專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的好壞直接影響著培養(yǎng)出來的專業(yè)人才水準(zhǔn)。旅游英語教學(xué)過程中，不僅要讓學(xué)生掌握專業(yè)理論知識，還要注重實際崗位工作能力的培養(yǎng)。本文基于高職高專院校旅游英語專業(yè)目前的教學(xué)實際，探討教學(xué)改革方式，希望對提高旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，特別是對提高旅游英語專業(yè)學(xué)生的知識、素質(zhì)和能力水平起到一定的促進(jìn)作用。

一、高職高專院校旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀分析

(一)教學(xué)目標(biāo)不夠全面，不利于綜合素養(yǎng)養(yǎng)成

傳統(tǒng)的高職高專院校旅游英語教學(xué)目標(biāo)多聚焦在學(xué)生的應(yīng)試成績上，而往往忽視了對學(xué)生綜合素養(yǎng)的養(yǎng)成教育。應(yīng)試為導(dǎo)向的旅游英語教學(xué)目標(biāo)，多表現(xiàn)為缺乏職業(yè)教育導(dǎo)向，缺少教學(xué)實踐性和參與性，以及對本土文化教育和跨文化交流的缺失等。應(yīng)試為導(dǎo)向的旅游英語教學(xué)目標(biāo)沒有有效的將未來職業(yè)發(fā)展中所需的思想品質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力作為重要內(nèi)容納入日常教學(xué)之中，一定程度上會影響學(xué)生的就業(yè)競爭力，對學(xué)生未來長遠(yuǎn)的發(fā)展也會起到一定的制約作用。新時代的高職高專院校旅游英語教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)更加關(guān)注《國家職業(yè)教育改革實施方案》等國家重大改革舉措的最新要求，要堅持“三全育人”，切實在教學(xué)過程中落實黨和國家提出的立德樹人根本任務(wù)，將社會主義核心價值觀融入到日常的教育教學(xué)內(nèi)容之中。旅游英語專業(yè)要從制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開始，著手思考如何解決培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人和為誰培養(yǎng)人的問題。同時，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和跨文化交流能力等作為教學(xué)目標(biāo)設(shè)立的重要考量內(nèi)容，統(tǒng)籌推進(jìn)旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的確立，進(jìn)而推動教學(xué)目標(biāo)的明確。

(二)教學(xué)內(nèi)容偏重理論，不利于實踐能力提升

旅游英語專業(yè)學(xué)生通過在校學(xué)習(xí)，應(yīng)當(dāng)逐步形成較高的專業(yè)綜合素質(zhì)，具備旅游行業(yè)所需要的職業(yè)道德、職業(yè)知識和職業(yè)技能，勝任旅游行業(yè)發(fā)展變化對從業(yè)人員的能力要求。旅游行業(yè)對人才的需求應(yīng)當(dāng)直接反映到旅游英語教學(xué)內(nèi)容之中，然而高職高專院校旅游英語理實一體化教學(xué)沒有形成體系，實際教學(xué)多關(guān)注理論知識方面的內(nèi)容，例如語言技能的培養(yǎng)多著眼于導(dǎo)游詞的背誦，鮮少開展實景講解教學(xué)，忽視了對學(xué)生實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)訓(xùn)練。從師資層面來看，一方面高職高專院校聘請的外籍教師對目前中國旅游現(xiàn)狀需求了解不夠透徹，與學(xué)生較難展開深入的交流探討，另一方面國內(nèi)的專任教師多數(shù)畢業(yè)于英語專業(yè)，雖然具備較高的英語水平，但缺少旅游行業(yè)的學(xué)習(xí)和從業(yè)經(jīng)歷，在談及旅游專業(yè)內(nèi)容時，頗有紙上談兵之感，缺乏生動性和現(xiàn)實感覺。我國已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的新階段，高職高專院校應(yīng)該服務(wù)于國家產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展需要，培養(yǎng)的人才應(yīng)當(dāng)滿足于新時代下新業(yè)態(tài)、新模式、新規(guī)范對于技能人才的新要求，將行業(yè)、職業(yè)和崗位的實際需要轉(zhuǎn)化為實實在在的教學(xué)內(nèi)容，不斷深化產(chǎn)教融合，改變以往重理論輕應(yīng)用的狀況，全面提升旅游英語專業(yè)人才的職業(yè)素養(yǎng)。

(三)教學(xué)方法較為傳統(tǒng)，不利于教學(xué)效果實現(xiàn)

長期以來，高職高專院校旅游英語教師多沿襲使用固有的傳統(tǒng)教學(xué)模式，課堂教學(xué)以灌輸式講授為主，學(xué)生課堂參與度不高，缺乏體驗式學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，課堂氛圍較為沉悶。旅游英語課程主要授課模式可以概括為:重講解、輕實踐;重語法、輕口語。高職高專院校雖然不斷地改進(jìn)教學(xué)方法，但是傳統(tǒng)教學(xué)模式一定程度上仍舊有市場，教師以通過英語等級證書考試為出發(fā)點按傳統(tǒng)教學(xué)方式傳授知識。與此相應(yīng)，旅游英語專業(yè)學(xué)生多是被動進(jìn)行學(xué)習(xí)，課堂聽講、課下復(fù)習(xí)是主要的學(xué)習(xí)形式，師生缺乏互動。在課堂上學(xué)生缺少足夠的實踐能力訓(xùn)練，一方面語言應(yīng)用能力的培養(yǎng)無法在課堂上得到實現(xiàn)，另一方面旅游專業(yè)技能訓(xùn)練也無法得到保障，其最終結(jié)果會導(dǎo)致學(xué)生無法熟練地掌握實際操作能力，學(xué)生崗位適應(yīng)能力不強(qiáng)，距離國家對高職高專院校培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的要求有一定距離。

(四)教材選用缺乏實用，不利于學(xué)習(xí)興趣激發(fā)

根據(jù)調(diào)研表明，目前高職高專院校旅游英語教材普遍存在缺乏實用性的情況。一方面，這些教材在介紹相關(guān)知識背景時，句式和句型單調(diào)、缺乏變換，教材的各個模塊內(nèi)容大同小異。另一方面，作為旅游英語專業(yè)的學(xué)生，日常學(xué)習(xí)側(cè)重于英語口語的練習(xí)，并且練習(xí)的內(nèi)容與旅游各知識點密切相關(guān)，而這些教材在各個地區(qū)知識的選取方面眾寡不一、缺乏標(biāo)準(zhǔn)。再一方面，這些教材在重難點知識的分析方面，有時缺少精辟的解釋，很多復(fù)雜句型理解起來都有一定難度，教師教學(xué)過程中有時也難以用精準(zhǔn)的表達(dá)闡釋句意。這些內(nèi)容也讓學(xué)生感覺艱澀難懂，閱讀興趣減退，很多基礎(chǔ)不夠扎實的學(xué)生一旦失去信心，很容易產(chǎn)生放棄學(xué)習(xí)英語的念頭，這對本專業(yè)的其他課程學(xué)習(xí)也會產(chǎn)生消極影響。最后，現(xiàn)在許多教材編寫的重要考量因素就是迎合應(yīng)試教育，教師在教學(xué)過程中雖然也會根據(jù)教學(xué)情況適當(dāng)刪補(bǔ)教材內(nèi)容，但是很多老師都是從高校到高校，缺乏旅游行業(yè)的真實錘煉，很難完全按照社會需求對教材進(jìn)行科學(xué)合理加工以便實施精準(zhǔn)教學(xué)。

(五)教學(xué)評價維度簡單，不利于評價體系構(gòu)建

教學(xué)評價是依據(jù)教學(xué)目標(biāo)對教學(xué)過程及結(jié)果進(jìn)行價值判斷并為教學(xué)決策服務(wù)的活動，是教學(xué)的重要組成部分。當(dāng)前，多元化的教學(xué)評價體系正在高職高專院校中推廣，但期末終結(jié)性評價仍然是高職高專院校評價教學(xué)質(zhì)量好壞的主要方式，教學(xué)評價維度過于簡單，很難構(gòu)建一個全面客觀的評價體系，不利于客觀公正的評價教師的教學(xué)活動和學(xué)生的學(xué)習(xí)活動，會嚴(yán)重影響教學(xué)決策的公允性。具體體現(xiàn)在以下幾方面:一是強(qiáng)調(diào)成績忽視過程。傳統(tǒng)的期末終結(jié)性評價單純的依賴試卷成績評判學(xué)生日常學(xué)習(xí)情況，有的雖然加入了平時成績作為參考項，但是占比較小，很難對學(xué)生日常學(xué)習(xí)的真實情況予以評價，沒有起激勵引領(lǐng)的作用;二是重視知識忽視實踐。期末終結(jié)性評價過于注重對書本理論知識的掌握程度考察，考試中的客觀題通過學(xué)生考前突擊也起到能提升成績的效果，但是缺少對于聽力、口語等實踐能力的考察，或者雖有考察但占比不高，學(xué)生的試卷考試成績不能客觀反映出學(xué)生對于旅游英語的熟練運(yùn)用程度;三是評價主體單一。傳統(tǒng)的教學(xué)評價主體是教師，他們根據(jù)考試成績對學(xué)生進(jìn)行學(xué)業(yè)評判，這種單一的評價主體會導(dǎo)致評價結(jié)果受教師主觀影響較大，很難對學(xué)生學(xué)習(xí)作出公正客觀的評判，并且不利于師生和諧關(guān)系的建立，進(jìn)而影響教學(xué)效果的改進(jìn)。

二、改進(jìn)高職高專院校旅游英語教學(xué)的建議

(一)制定科學(xué)合理的教學(xué)目標(biāo)

高職高專院校旅游英語專業(yè)要根據(jù)自身專業(yè)特點大力推動課程思政建設(shè)，在日常教育教學(xué)過程中不斷融入思政教育元素，認(rèn)真貫徹落實好立德樹人的根本任務(wù)，幫助學(xué)生養(yǎng)成正確的職業(yè)道德和良好的行業(yè)操守。高職高專院校旅游英語專業(yè)培養(yǎng)的是面向市場的高素質(zhì)技能型人才，要強(qiáng)調(diào)語言優(yōu)勢，突出學(xué)生的英語聽說技能訓(xùn)練，培養(yǎng)“英語+旅游”的復(fù)合型專門人才。教師要將英語聽力與口語放在非常重要的位置，有意識的加大其在教學(xué)內(nèi)容上的占比，并且通過多種教學(xué)活動實際推動聽說訓(xùn)練。同時，通過商業(yè)類、應(yīng)用型等涉外文本材料的教學(xué)，不斷提高學(xué)生的英語閱讀與寫作能力，使學(xué)生具備滿足涉外旅游活動需要的英語應(yīng)用能力。高職高專院校旅游英語專業(yè)還應(yīng)當(dāng)將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和跨文化交流能力設(shè)定為重要的教學(xué)目標(biāo)，大力培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)和跨文化交際能力，通過教學(xué)使學(xué)生能夠切實感受到國內(nèi)外旅游文化的異同，學(xué)會用正確態(tài)度對待不同國家的文化價值觀和文化差異。

(二)重視理實結(jié)合的教學(xué)內(nèi)容

重視旅游英語理論知識的學(xué)習(xí)，對“吃住行游購?qiáng)省钡穆糜胃鳝h(huán)節(jié)所涉及的高頻詞匯短語突出重點開展教學(xué)，夯實旅游英語基礎(chǔ)知識，適時補(bǔ)充客源國概況知識，培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際思維。更為重要的是要增加實踐教學(xué)內(nèi)容，營造真實場景和語境，創(chuàng)設(shè)語言應(yīng)用環(huán)節(jié)，讓學(xué)生真正的“動”起來?？梢酝ㄟ^產(chǎn)教融合引入行業(yè)企業(yè)資源，將旅游景區(qū)、旅行社、酒店、會展公司等社會資源引入校園，打造校企合作實訓(xùn)基地，共同建設(shè)理實一體化教學(xué)體系，使企業(yè)的日常經(jīng)營管理內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜斡⒄Z專業(yè)的日常教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)實踐教學(xué)內(nèi)容比例，讓學(xué)生在真實的實踐環(huán)境中錘煉自己的實踐能力，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情，更大限度的鞏固課堂知識，提升學(xué)習(xí)效果。堅持深化教學(xué)改革，積極參與“1+X”證書制度試點，將教學(xué)、實踐、考證和技能競賽訓(xùn)練等內(nèi)容有機(jī)融入到教學(xué)體系之中。打造“雙師型”教師團(tuán)隊，鼓勵教師通過掛職、兼職等方式深入行業(yè)企業(yè)一線，了解與旅游英語專業(yè)相關(guān)的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，通過實踐鍛煉不斷提升自己的執(zhí)教能力。

(三)采用靈活多樣的教學(xué)方法

高職高專院校旅游英語專業(yè)可采用基于工作過程和工作內(nèi)容導(dǎo)向的建構(gòu)邏輯，打造體現(xiàn)職業(yè)核心能力的模塊式課程體系，教師改變以語法、句型為核心內(nèi)容的灌輸式教學(xué)模式，使學(xué)生成為課堂的主體，而教師成為課堂的引導(dǎo)者?？梢詫嵭卸嘣慕虒W(xué)方式，改變傳統(tǒng)的教育模式，增加師生間互動環(huán)節(jié)，提升課堂教學(xué)效果。在旅游英語的課堂教學(xué)過程中通過情景教學(xué)法可以調(diào)動學(xué)生的興趣、活躍課堂氣氛。例如，可以通過使用信息化教學(xué)手段播放相關(guān)景區(qū)視頻資料，同時配以相關(guān)英語解說，在視覺和聽覺共同作用的環(huán)境之下，生動地創(chuàng)造課堂所需要的特定教學(xué)環(huán)境，學(xué)生可以在這樣的情景教學(xué)中，邊欣賞視頻，邊學(xué)習(xí)口語，起到視聽結(jié)合的效果，可以幫助學(xué)生掌握正確的語音、語調(diào)及口語技巧，提高其對相關(guān)旅游英語知識的運(yùn)用能力。進(jìn)入新時代，旅游英語必須迎接“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”的改革浪潮，緊盯信息技術(shù)和教學(xué)的有機(jī)融合發(fā)展趨勢，推陳出新，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法和手段，大膽嘗試“課堂革命”，積極探索線上線下混合式教學(xué)模式，在專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)上下功夫，發(fā)揮課程建設(shè)成果的帶動作用，輻射帶動相關(guān)課程的改革向深水區(qū)邁進(jìn)。

(四)選擇形式新穎的教學(xué)資源

教學(xué)資源建設(shè)方面要注意發(fā)揮規(guī)劃教材的引領(lǐng)作用，尤其是注重探索校企合作開發(fā)的國家級規(guī)劃教材。教材內(nèi)容的選用上充分考慮黨和國家對于高等職業(yè)教育改革的新部署和新要求，不斷追蹤旅游行業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)，將教育教學(xué)改革的最新成果及時的編入教材之中。在遵循高職高專旅游英語專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，通過選用經(jīng)典案例和設(shè)置職場情景等方式，將旅游英語專業(yè)學(xué)生未來所面對的主要崗位群和典型工作任務(wù)的專業(yè)能力要求轉(zhuǎn)化為實際教材內(nèi)容，重點選擇合適的、符合培養(yǎng)目標(biāo)實現(xiàn)需要的真實性教學(xué)材料，在師生的教學(xué)互動環(huán)節(jié)中不斷促進(jìn)旅游英語應(yīng)用能力的養(yǎng)成。要適當(dāng)將本地區(qū)代表性的旅游資源融入教材，使教材內(nèi)容做到點面結(jié)合、豐富充實，既能注重全國整體把握，又可以突出地方個體特色。同時，還要充分考慮高職高專院校學(xué)生的需求、興趣和學(xué)業(yè)基礎(chǔ)，教師在教學(xué)過程中注意針對教材內(nèi)容和學(xué)生的基礎(chǔ)水平等客觀情況，適當(dāng)?shù)卦鰟h教材內(nèi)容，最大限度的調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。此外，還要發(fā)揮國家精品課程、國家精品開放課程和國家精品在線開放課程等國家優(yōu)秀教學(xué)資源的輻射示范作用，豐富教學(xué)資源庫建設(shè)內(nèi)容。

(五)構(gòu)建多元立體的評價體系

多元化的教學(xué)評價體系有助于教師更加客觀的了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，可以更為有效的幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)質(zhì)量;通過增強(qiáng)對學(xué)生實際需求的把握，也有利于教師自身教學(xué)業(yè)務(wù)能力的提升，從而實現(xiàn)教與學(xué)的雙贏。旅游英語是實用性很強(qiáng)的專業(yè)，教學(xué)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)至少包括知識、素質(zhì)和能力三個方面的內(nèi)容，據(jù)此設(shè)定的教學(xué)評價體系至少也應(yīng)當(dāng)從這三個層面予以實施:知識層面主要考量學(xué)生對于聽說讀寫等英語知識和應(yīng)用技能的掌握程度;素質(zhì)層面主要考量學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、職業(yè)素養(yǎng)和道德操守等內(nèi)容;能力層面主要考量學(xué)生創(chuàng)新能力、自我學(xué)習(xí)能力、組織協(xié)調(diào)和分析處理實際問題的能力等。在實際教學(xué)評價過程中，教師要堅持公正客觀、科學(xué)合理的評價標(biāo)準(zhǔn)，針對課堂表現(xiàn)、實踐互動、團(tuán)隊協(xié)作、教學(xué)檢測等教學(xué)各環(huán)節(jié)學(xué)生情況多角度制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并與學(xué)生共同討論優(yōu)化后付諸實施，這樣可以更好地起到尊重個體、因材施教的效果。更加公正客觀、多元立體的教學(xué)評價體系可以引導(dǎo)學(xué)生更好的認(rèn)識自我，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效果，并在此過程中實現(xiàn)教學(xué)相長。

三、結(jié)語

當(dāng)前我國高等職業(yè)教育正進(jìn)入一個大發(fā)展的新時代，國務(wù)院印發(fā)的《國家職業(yè)教育改革實施方案》把職業(yè)教育擺在教育改革創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中更加突出的位置，高等職業(yè)教育“雙高計劃”、本科層次職業(yè)教育改革試點、“1+X”證書制度試點等重大改革舉措，為高等職業(yè)教育發(fā)展創(chuàng)造了巨大利好的政策環(huán)境。本文分析了高職高專院校旅游英語專業(yè)教學(xué)過程中存在的一些問題，結(jié)合當(dāng)前職業(yè)教育發(fā)展的新形勢，針對性給出了解決策略。高職高專院校旅游英語專業(yè)只有堅持走內(nèi)涵式發(fā)展道路，突出職業(yè)教育特點，全面提升教學(xué)質(zhì)量，才能更好的為我國培養(yǎng)輸送優(yōu)秀的旅游英語專業(yè)人才。

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作者：孫嘉雯 單位：馬鞍山師范高等?？茖W(xué)校 旅游與外語系