導(dǎo)語：畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷策略一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:近年來，畜產(chǎn)品加工企業(yè)不論在種類還是數(shù)量層面都明顯增加，活躍了畜產(chǎn)品市場，但同時畜產(chǎn)品的供需脫節(jié)問題也比較突出;電子商務(wù)、“互聯(lián)網(wǎng)+”及各種先進信息技術(shù)手段的廣泛應(yīng)用，拓寬了畜產(chǎn)品的營銷市場及營銷渠道，也不斷改變著畜產(chǎn)品加工企業(yè)的營銷理念及策略。筆者在調(diào)研分析電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷狀況、面臨的問題及其成因的基礎(chǔ)上，提出完善產(chǎn)品市場精準(zhǔn)定位機制、強化完善與消費者互動機制、政府加強電子商務(wù)的引導(dǎo)和扶持、完善電子商務(wù)安全維護體系、完善電子商務(wù)背景下品牌營銷資源整合利用機制、加快電子商務(wù)營銷專業(yè)人才隊伍建設(shè)及樹立正面公關(guān)形象的具體策略。

關(guān)鍵詞:畜產(chǎn)品加工企業(yè);電子商務(wù);品牌營銷;路徑;策略

畜產(chǎn)品加工行業(yè)作為一個相對獨立的產(chǎn)品體系，產(chǎn)品種類眾多，從功能上劃分主要包括普通食品類、功能食品類、美容制品、藥用食用原料類及化學(xué)類制品等，畜產(chǎn)品的深加工趨勢主要向食品和功能食品發(fā)展。信息技術(shù)和電子商務(wù)的發(fā)展對畜產(chǎn)品企業(yè)品牌營銷的沖擊和影響不斷增強，在畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷過程中，對于品牌的把控及其品牌營銷的差異化運籌是創(chuàng)新營銷策略的關(guān)鍵。在新一輪畜產(chǎn)品市場競爭中，哪個畜產(chǎn)品加工企業(yè)率先將電子商務(wù)高效運用到品牌營銷業(yè)務(wù)中，就會占據(jù)畜產(chǎn)品加工行業(yè)的先機;對畜產(chǎn)品市場而言，品牌營銷的功效對其市場占有率及行業(yè)競爭力的影響很大，而營銷網(wǎng)點始終是消費者最大集聚地;對畜產(chǎn)品加工企業(yè)而言，將電子商務(wù)技術(shù)與自身產(chǎn)品品牌營銷深度融合具有深遠(yuǎn)的意義，哪個畜產(chǎn)品加工企業(yè)率先實施營銷網(wǎng)點建設(shè)戰(zhàn)略、優(yōu)化品牌營銷業(yè)務(wù)流程、突出消費者體驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)、不斷滿足消費者追求使用價值最大化欲望［1］，就會在畜產(chǎn)品市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。鑒于此，筆者在調(diào)研分析電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品企業(yè)品牌營銷狀況、面臨的問題及其成因的基礎(chǔ)上，提出了畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷創(chuàng)新的具體策略。

1電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷現(xiàn)狀

1.1電子商務(wù)改變畜產(chǎn)品加工企業(yè)營銷理念和消費者消費觀念

快速發(fā)展的計算機科學(xué)技術(shù)促進電子商務(wù)迅速發(fā)展，深度改變著傳統(tǒng)的營銷市場運行方式及營銷效率;同樣，以電子商務(wù)為核心的市場經(jīng)濟也正逐漸改變著畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷理念，隨著我國畜產(chǎn)品市場的不斷完善，消費者對畜產(chǎn)品的需求質(zhì)量、層次和結(jié)構(gòu)也不斷變化，對我國當(dāng)前畜產(chǎn)品的營銷策略也提出了新的挑戰(zhàn)和更高的要求［2］。當(dāng)前，隨著畜產(chǎn)品的種類不斷增加、品質(zhì)不斷提升和數(shù)量不斷增多，消費者對于畜產(chǎn)品的需求也進入了新階段。對畜產(chǎn)品消費的主要矛盾是公眾日益增長的質(zhì)量安全需要同高品質(zhì)、高附加值的畜產(chǎn)品供給不充分、不平衡的矛盾。綠色、生態(tài)、安全畜產(chǎn)品消費市場需求急劇增長，對當(dāng)前畜產(chǎn)品的品牌營銷策略提出了更高標(biāo)準(zhǔn)和更嚴(yán)格的規(guī)制。政府主管部門也相繼制定相關(guān)科學(xué)引導(dǎo)畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷的政策，不斷強化市場對畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整，加強新產(chǎn)品研發(fā)，旨在提供消費者更多品種、更高品質(zhì)、更大附加值、更加生態(tài)的畜產(chǎn)品。

1.2電子商務(wù)擴寬了畜產(chǎn)品營銷市場和營銷渠道

電子商務(wù)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”、新媒體及信息技術(shù)使傳統(tǒng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)營銷環(huán)節(jié)逐步實現(xiàn)電子化、信息化和網(wǎng)絡(luò)化，利用線上提供畜產(chǎn)品營銷服務(wù)。線上營銷模式改變了人們的畜產(chǎn)品購買行為和方式，克服了傳統(tǒng)交易時空的局限性;電子商務(wù)通過微信、微博和電商平臺將不同類型、不同地域的畜產(chǎn)品加工企業(yè)與客戶通過網(wǎng)絡(luò)連接起來，克服了區(qū)域限制，增加了營銷方式，營造了方便快捷、信息共享的畜產(chǎn)品營銷環(huán)境，更加完善了配套服務(wù)，促進了畜產(chǎn)品加工行業(yè)營銷市場整合。

1.3電子商務(wù)提高了畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷效率

與傳統(tǒng)營銷方式相比較，電子商務(wù)使畜產(chǎn)品加工企業(yè)與消費者之間實現(xiàn)直接對接，除去經(jīng)銷商和中介機構(gòu)，更有利于消費者直接了解畜產(chǎn)品加工企業(yè)具體生產(chǎn)及其產(chǎn)品相關(guān)信息，能夠及時提出各種建設(shè)性的消費后反饋意見，促使消費者能夠參與畜產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品品牌營銷過程，有效提高畜產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)、營銷和配套服務(wù)效率，有助于畜產(chǎn)品加工企業(yè)不斷研發(fā)新的產(chǎn)品及開拓新的市場。同時，畜產(chǎn)品加工企業(yè)借助電子商務(wù)直接與客戶對接，傳遞畜產(chǎn)品信息，提供配套服務(wù)，節(jié)省大量傳統(tǒng)營銷方式的路費和時間費用，甚至省去了經(jīng)銷商中介環(huán)節(jié)，降低了營銷成本，提高了營銷效率。

1.4電子商務(wù)拓展了畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷方式和思路

電子商務(wù)使得很多畜產(chǎn)品加工企業(yè)通過游戲、抖音、微信、小電影等多種喜聞樂見的方式開展品牌營銷活動，一方面，使畜產(chǎn)品加工企業(yè)的品牌營銷附帶一定的娛樂性，更容易吸引消費者的關(guān)注;另一方面，使畜產(chǎn)品加工企業(yè)與消費者直接有效對接，更容易使畜產(chǎn)品加工企業(yè)的品牌產(chǎn)品廣泛被消費者熟悉。越來越多的畜產(chǎn)品加工企業(yè)注重從消費者喜歡和滿意的立場出發(fā)，運用網(wǎng)絡(luò)平臺、話題營銷等形式的電子商務(wù)開展品牌營銷活動，提高自家產(chǎn)品在畜產(chǎn)品市場中的占有比例，實現(xiàn)對更多畜產(chǎn)品消費者的有效對接［3］。對于畜產(chǎn)品加工企業(yè)來說，借助各種新媒體利用電子商務(wù)技術(shù)精準(zhǔn)了解消費者需求動機與消費心理變化，從而有效開展品牌營銷活動。

2電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷面臨問題

電子商務(wù)技術(shù)創(chuàng)新不斷加快，更加先進的新媒體和信息工具不斷涌現(xiàn)，在拓展畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷時空、改革品牌營銷方式、提高市場營銷能力的同時，也面臨著不斷出現(xiàn)的新問題和挑戰(zhàn)。

2.1畜產(chǎn)品加工企業(yè)專業(yè)人才普遍缺乏

電子商務(wù)在畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用尚處于初級階段，還沒有很成功的經(jīng)驗可以借鑒，在畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷的應(yīng)用受許多因素影響，其中，影響最大的因素是畜產(chǎn)品加工企業(yè)普遍缺乏專業(yè)性人才。首先，目前我國大部分畜產(chǎn)品加工企業(yè)屬于小規(guī)模民營企業(yè)，這些企業(yè)創(chuàng)辦者文化水平普遍不高，對電子商務(wù)的認(rèn)知水平和利用能力普遍低弱，利用電子商務(wù)推進產(chǎn)品品牌的創(chuàng)新發(fā)展觀念普遍滯后，在很大程度上影響電子商務(wù)在畜產(chǎn)品品牌營銷中的充分應(yīng)用。其次，畜產(chǎn)品加工企業(yè)普遍缺乏電子商務(wù)人才，因資金不足對內(nèi)部員工難以投資進行專業(yè)培訓(xùn)，對外難以聘請較高水平的專業(yè)人才。再次，因采取電子商務(wù)進行產(chǎn)品品牌營銷，交易雙方不需要謀面交易，使得交易雙方的誠信度面臨很多不確定性，部分畜產(chǎn)品加工企業(yè)認(rèn)為雙方不需要見面交易就趁機做虛假或夸大宣傳，降低甚至損壞了企業(yè)誠信度。

2.2畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平參差不齊

消費者對畜產(chǎn)品的需求數(shù)量、質(zhì)量和種類處于不斷變化之中，但更傾向于追求畜產(chǎn)品的質(zhì)量和生態(tài)價值。我國大部分畜產(chǎn)品加工企業(yè)普遍缺乏完善的、統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，沒有實現(xiàn)全程生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管，導(dǎo)致畜產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，許多質(zhì)量安全不達(dá)標(biāo)的畜產(chǎn)品進入市場，在電子商務(wù)體系還不發(fā)達(dá)完善的境況下不同程度地混淆了消費者的視聽，使得消費者難以獲取真實有效的畜產(chǎn)品信息，導(dǎo)致許多畜產(chǎn)品與消費者的實際需求不符，給消費者身心帶來不同程度的傷害，增加了畜產(chǎn)品加工企業(yè)利用電子商務(wù)開展品牌營銷活動的復(fù)雜性，最終影響畜產(chǎn)品加工企業(yè)的品牌營銷質(zhì)量和營銷效率。

2.3畜產(chǎn)品信息標(biāo)識不全問題比較嚴(yán)重

產(chǎn)品標(biāo)識是對產(chǎn)品自身性能、品質(zhì)、各種成分元素含量比例、保質(zhì)期等基本信息的說明，便于消費者對該產(chǎn)品進行了解。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國畜產(chǎn)品二級營銷市場中信息標(biāo)注不全問題比較嚴(yán)重，許多畜產(chǎn)品加工企業(yè)存在著嚴(yán)重的產(chǎn)品信息標(biāo)注不完全問題，致使消費者無法有效區(qū)分自己想購買的畜產(chǎn)品，同時也給消費者維權(quán)帶來了較大的障礙。例如，許多畜產(chǎn)品加工企業(yè)的產(chǎn)品只有品牌名稱、生產(chǎn)日期和企業(yè)地址，其他方面的信息殘缺不全，標(biāo)價模糊不清，計價不清晰，一方面增加了消費者有效獲取所需產(chǎn)品真實信息的難度，另一方面容易出現(xiàn)一些假冒偽劣產(chǎn)品，給消費者在畜產(chǎn)品的選擇上造成了一定的難度。

2.4普遍存在電子商務(wù)配套服務(wù)體系不完善問題

目前畜產(chǎn)品加工行業(yè)的電子商務(wù)配套服務(wù)普遍存在不完善問題。例如，在物流環(huán)節(jié)，畜產(chǎn)品與其他行業(yè)的產(chǎn)品不同，對儲藏條件要求比較嚴(yán)格，在利用電子商務(wù)推進產(chǎn)品營銷活動中，因物流環(huán)節(jié)中儲藏配備設(shè)施不完善而導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題。售后服務(wù)體系不完善也在不同程度上影響畜產(chǎn)品加工企業(yè)利用電子商務(wù)開展品牌營銷活動。因電子商務(wù)的廣泛使用使得畜產(chǎn)品加工企業(yè)消除了時空限制問題，很多畜產(chǎn)品被銷售到全國各地和國外，但是售后服務(wù)體系發(fā)展滯后在很大程度上影響了品牌營銷效果。

3電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷創(chuàng)新策略

3.1完善產(chǎn)品市場精準(zhǔn)定位機制

首先，全面精準(zhǔn)分析畜產(chǎn)品市場，畜產(chǎn)品加工企業(yè)為了提高品牌營銷的影響力及其覆蓋面，借助大數(shù)據(jù)和相關(guān)統(tǒng)計工具全面分析和精準(zhǔn)掌握消費者的年齡、性別、消費偏好、基本收入等方面信息，結(jié)合不同消費者的各自需求采用適當(dāng)?shù)碾娮由虅?wù)手段開展畜產(chǎn)品品牌營銷;其次，精準(zhǔn)把握畜產(chǎn)品品牌營銷重心，借助數(shù)據(jù)存儲器、云計算等工具和相應(yīng)技術(shù)利用科學(xué)方法剖析消費者的消費心理和消費理念，實現(xiàn)對畜產(chǎn)品品牌營銷重心的精準(zhǔn)把握;再次，強化畜產(chǎn)品品牌信息公開的透明度，通過電子商務(wù)工具讓消費者充分了解畜產(chǎn)品的價值和具體功能，協(xié)助畜產(chǎn)品加工企業(yè)根據(jù)消費者詳實需求對產(chǎn)品進行研發(fā)和結(jié)構(gòu)調(diào)整，努力做到讓絕大部分消費者滿意，得到消費者充分的支持和信任，提升畜產(chǎn)品加工企業(yè)在消費者中的公信力。

3.2強化并不斷完善與消費者互動機制

全面精準(zhǔn)獲取畜產(chǎn)品信息是消費者采購行為中最為關(guān)注的問題。畜產(chǎn)品企業(yè)專職營銷人員在利用電子商務(wù)開展品牌營銷中，基于產(chǎn)品信息公開透明的原則，讓消費者及時獲取詳細(xì)的產(chǎn)品信息，以便準(zhǔn)確確定符合自身需求的產(chǎn)品。這要求畜產(chǎn)品加工企業(yè)全面并精準(zhǔn)掌握產(chǎn)品消費市場的信息和消費者的具體需求情況，在充分保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下盡可能開發(fā)新的畜產(chǎn)品，滿足消費者的需求。因此，畜產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)該充分借助電子商務(wù)完善畜產(chǎn)品加工企業(yè)與消費者之間的互動關(guān)系，強化與消費者多層次、寬領(lǐng)域的溝通交流，精準(zhǔn)把脈畜產(chǎn)品市場信息并及時傳遞給消費者;同時，消費者也要借助電子商務(wù)及時反饋自己對畜產(chǎn)品消費后的相關(guān)信息，幫助畜產(chǎn)品加工企業(yè)及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營方式，實現(xiàn)對自身產(chǎn)品品牌營銷路徑或策略的及時優(yōu)化調(diào)整，提高畜產(chǎn)品品牌營銷能力和效益［4］。

3.3加強電子商務(wù)的引導(dǎo)和扶持

首先，政府出臺相關(guān)獎勵政策支持畜產(chǎn)品加工企業(yè)利用電子商務(wù)開展品牌營銷活動，吸引更多畜產(chǎn)品加工企業(yè)充分利用電子商務(wù)推進產(chǎn)品營銷活動，營造電子商務(wù)背景下健康有序發(fā)展的畜產(chǎn)品市場營銷環(huán)境。其次，政府積極組織開展企業(yè)電子商務(wù)人才培訓(xùn)，培養(yǎng)更多專業(yè)化產(chǎn)品供求信息分析的電子商務(wù)人員，培訓(xùn)電子商務(wù)知識和技術(shù)，完善電子商務(wù)人才培訓(xùn)機制，使更多中小企業(yè)尤其是民營企業(yè)普遍認(rèn)知和注重電子商務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)。再次，政府制定畜產(chǎn)品加工企業(yè)利用電子商務(wù)推進產(chǎn)品品牌營銷活動的規(guī)制和標(biāo)準(zhǔn)，確保畜產(chǎn)品加工企業(yè)能夠按照規(guī)則公平競爭，促進畜產(chǎn)品加工行業(yè)有序發(fā)展。

3.4完善電子商務(wù)安全維護體系

目前，利用電子商務(wù)開展品牌營銷活動的畜產(chǎn)品加工企業(yè)不同程度地遭到網(wǎng)絡(luò)詐騙、各種病毒擾亂、偽劣假冒等諸多問題的侵?jǐn)_，稍有不慎或疏忽，企業(yè)核心經(jīng)濟信息就被竊取利用，給企業(yè)帶來不同程度的發(fā)展障礙和經(jīng)濟利益損失。因此，畜產(chǎn)品加工企業(yè)在利用電子商務(wù)推進品牌營銷的過程中，要堅持品牌營銷質(zhì)量安全首位原則，具有高度維護數(shù)據(jù)安全性意識，配備電子商務(wù)專業(yè)管理人員，重視電子商務(wù)安全，防止任何商業(yè)詐騙行為。不同類型畜產(chǎn)品加工企業(yè)要根據(jù)自身情況，有針對性地普及宣傳電子商務(wù)安全維護知識，提供電子商務(wù)安全維護技術(shù)和相關(guān)配套服務(wù)，營造充滿誠信的電子商務(wù)產(chǎn)品品牌營銷環(huán)境，促進畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷業(yè)務(wù)的健康開展［5］。

3.5完善電子商務(wù)下品牌營銷資源整合利用機制

整合已有的畜產(chǎn)品品牌營銷資源，充分發(fā)揮電子商務(wù)技術(shù)特有的開放性、融合性等多樣化優(yōu)勢。例如，畜產(chǎn)品加工企業(yè)將媒體設(shè)計人員、電子商務(wù)技術(shù)創(chuàng)意人員、品牌營銷人員等不同領(lǐng)域?qū)I(yè)人才進行整合，提高電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品品牌營銷的綜合效率。再如，中小型畜產(chǎn)品加工企業(yè)沒有能力建立獨立的物流體系，可以考慮與其他有一定關(guān)聯(lián)的企業(yè)或者信譽好的物流機構(gòu)協(xié)同合作，組建電子商務(wù)背景下的物流聯(lián)盟組織。

3.6加快電子商務(wù)營銷專業(yè)人才隊伍建設(shè)

畜產(chǎn)品加工企業(yè)根據(jù)自身電子商務(wù)背景下推進品牌營銷的專業(yè)人才配備情況，對口引進具有殷實的電子商務(wù)知識和技術(shù)的營銷人才，提高利用電子商務(wù)推進品牌營銷的應(yīng)用能力。同時，強化對現(xiàn)有的企業(yè)營銷人員電子商務(wù)知識和技術(shù)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，提高電子商務(wù)技術(shù)與品牌營銷融合的能力。

3.7樹立正面公關(guān)形象

在電子商務(wù)背景下，畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷成功的關(guān)鍵是能否樹立正面公關(guān)形象。隨著信息技術(shù)和多種類型新媒體的快速發(fā)展，任何畜產(chǎn)品加工企業(yè)的負(fù)面信息都有可能通過互聯(lián)網(wǎng)、電視和其他各種媒體傳播并被消費者獲取。因此，畜產(chǎn)品加工企業(yè)必須要注重塑造自身的正面公關(guān)形象和傳播正能量，引導(dǎo)消費者正確認(rèn)識畜產(chǎn)品加工企業(yè)及其產(chǎn)品，建立一個完善的電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷監(jiān)管機制，對利用電子商務(wù)推進品牌營銷的運行方式進行全程監(jiān)管，科學(xué)預(yù)測并防治品牌營銷中出現(xiàn)的各種危機事件，實現(xiàn)對電子商務(wù)背景下畜產(chǎn)品企業(yè)品牌營銷的動態(tài)把握。

4結(jié)語

借助電子商務(wù)創(chuàng)新畜產(chǎn)品的品牌營銷策略和路徑，成為畜產(chǎn)品加工行業(yè)普遍關(guān)注的焦點問題。電子商務(wù)技術(shù)為畜產(chǎn)品加工企業(yè)帶來大好發(fā)展機遇，電子商務(wù)技術(shù)與畜產(chǎn)品加工企業(yè)品牌營銷深度融合，提高了畜產(chǎn)品加工企業(yè)的市場影響力，便于消費者了解畜產(chǎn)品加工企業(yè)及產(chǎn)品，更好地滿足消費者對畜產(chǎn)品的市場需求。畜產(chǎn)品加工企業(yè)將電子商務(wù)技術(shù)多層面融進畜產(chǎn)品品牌營銷之中，明晰畜產(chǎn)品市場定位，整合現(xiàn)有的畜產(chǎn)品品牌營銷渠道，打造高素質(zhì)的電子商務(wù)畜產(chǎn)品品牌營銷人才隊伍，提高畜產(chǎn)品與市場消費需求之間的對接程度。同時，畜產(chǎn)品加工企業(yè)要強化對畜產(chǎn)品品牌營銷過程中所出現(xiàn)問題的及時有效解決，注重消費者售后的體驗，營造良好的市場環(huán)境，提升畜產(chǎn)品市場競爭力。

參考文獻(xiàn):

［1］曹斐琳．互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營環(huán)境下電子商務(wù)對飼料業(yè)經(jīng)營發(fā)展的影響［J］．飼料工業(yè)，2017，38(2):69－71．

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作者：于江學(xué) 單位：濰坊科技學(xué)院 工商管理學(xué)院