導(dǎo)語：水產(chǎn)養(yǎng)殖和養(yǎng)殖教學(xué)的探究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

水產(chǎn)實踐教學(xué)的具體實施方案

實驗課和課程教學(xué)實習(xí)的實踐方案實驗課穿插在整個本科教學(xué)過程中，相關(guān)課程安排在某個學(xué)期，實驗課便安排在此學(xué)期。課程教學(xué)部分的實習(xí)主要集中在水生生物學(xué)上，依據(jù)專業(yè)的學(xué)生人數(shù)將學(xué)生分組，分別采集揚(yáng)州城內(nèi)的5個湖泊內(nèi)具有研究意義的生物，并對所采集的生物進(jìn)行顯微鏡觀察、分類、制成標(biāo)本、保存。該課程的教師將指導(dǎo)各實習(xí)組的全部教學(xué)活動并進(jìn)行綜合研討、規(guī)劃和總結(jié)。生產(chǎn)實習(xí)的實施方案將全部學(xué)生分成觀賞魚繁育、四大家魚繁育、海水魚蝦類繁育三大組進(jìn)行為期1個月的實習(xí)，有關(guān)課程的教師將分別指導(dǎo)各實習(xí)組進(jìn)行分析、討論、總結(jié)。在生產(chǎn)實踐中鍛煉學(xué)生的責(zé)任心、細(xì)節(jié)觀察能力以及綜合分析解決問題的能力。魚類苗種的繁育是一項風(fēng)險很大的生產(chǎn)活動，需要多年的經(jīng)驗積累，在此類實習(xí)中要讓同學(xué)們由淺到深，由易到難，多觀察思考，多交流總結(jié)，行動規(guī)范，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境復(fù)雜，水電交織，特別是中華絨螯蟹，羅氏沼蝦等生物育苗期間需要使用鹽水，所以在生產(chǎn)實習(xí)期間一定要注意學(xué)生的人身安全，可將學(xué)生分組，禁止單人作業(yè)和私自外出。畢業(yè)實習(xí)的實施方案針對畢業(yè)生實習(xí)實施方案，具體可采取以下方法：一是可根據(jù)學(xué)生的綜合學(xué)習(xí)成績和擬就業(yè)方向，采取自愿申請和組織批準(zhǔn)的方式確定學(xué)生參加畢業(yè)實踐教學(xué)的形式。二是可組織多名學(xué)生集體去生產(chǎn)單位結(jié)合某項生產(chǎn)任務(wù)，在有關(guān)技術(shù)人員的指導(dǎo)下獨立地進(jìn)行系列養(yǎng)殖生產(chǎn)并撰寫畢業(yè)實習(xí)報告。三是臨近畢業(yè)前，學(xué)院可根據(jù)學(xué)生自身的專業(yè)素質(zhì)，尋求相關(guān)的公司作為試就業(yè)的實習(xí)單位，該實習(xí)項目為學(xué)生自愿選擇項目，相關(guān)實習(xí)公司提供學(xué)生相應(yīng)的報酬，讓學(xué)生從工作崗位的角度了解所學(xué)專業(yè)。

水產(chǎn)實踐教學(xué)的經(jīng)驗

水產(chǎn)實踐教學(xué)的基礎(chǔ)———合作擁有高水平的實習(xí)單位是水產(chǎn)實踐教學(xué)能夠有力實施的前提和基礎(chǔ)。近幾年，揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)有80%左右的畢業(yè)生直接投身于生產(chǎn)一線，由此可以看出，對于他們的實際能力的鍛煉是尤為重要的。鑒于此種情況，揚(yáng)州大學(xué)對合作實習(xí)單位進(jìn)行了有針對性的選擇，確定將邗江國家四大家魚苗種繁育中心、江蘇省海洋水產(chǎn)研究所呂四增養(yǎng)殖中心及江蘇省淡水水產(chǎn)研究所作為學(xué)生主要實習(xí)基地。這3個生產(chǎn)實習(xí)單位均是具有多年承擔(dān)生產(chǎn)科研經(jīng)驗的，擁有一批具有高職稱研究人員和大量經(jīng)驗豐富的技術(shù)工人以及雄厚的經(jīng)濟(jì)實力和完備的場所設(shè)施的單位。學(xué)校同時還與如正大飼料有限公司、蘇州海大飼料有限公司、北京生泰爾生物有限公司、六合飼料有限公司等學(xué)生就業(yè)熱點單位進(jìn)行試就業(yè)與畢業(yè)實習(xí)的良好互動，進(jìn)一步為學(xué)生就業(yè)打下基礎(chǔ)。從整體的培養(yǎng)計劃來算，水產(chǎn)養(yǎng)殖系的學(xué)生在大三期間的生產(chǎn)實習(xí)和大四期間的畢業(yè)實習(xí)以及試就業(yè)的實踐性學(xué)習(xí)基本都在與學(xué)校有良好互動的教育單位進(jìn)行，使得大家對水產(chǎn)養(yǎng)殖這個應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科有了很深的了解，對水產(chǎn)業(yè)界的現(xiàn)實情況有了清醒的認(rèn)識，為其今后走向社會打下堅實基礎(chǔ)。為了使實習(xí)實踐運(yùn)行過程規(guī)范有序，學(xué)院在友好協(xié)作的原則上與合作教育單位簽訂合作協(xié)議書并掛牌。同時在學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)方面，學(xué)校在對方單位聘請了部分具有中級以上職稱的技術(shù)人員作為學(xué)生的實習(xí)指導(dǎo)教師。水產(chǎn)實踐教學(xué)的難點———考核在教育改革日益深化的今天，實踐教學(xué)在實施的過程中也相應(yīng)地出現(xiàn)了一些新的問題，特別是在對實踐教學(xué)進(jìn)行考核時[1]。為了確保合作教育的質(zhì)量，學(xué)院必須確立明確的實踐教學(xué)的考核目標(biāo)及考核方法，并加強(qiáng)對實踐教學(xué)的考核力度。為了落實學(xué)生在實習(xí)期間的學(xué)習(xí)，揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系實行了雙導(dǎo)師制，2位導(dǎo)師中一位是帶隊老師，另一位是實習(xí)單位車間負(fù)責(zé)人。在對學(xué)生的實習(xí)進(jìn)行考核時，一般采取專業(yè)實習(xí)報告及實習(xí)討論的形式；學(xué)生的成績將由帶隊教師以及合作教育單位的指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實習(xí)態(tài)度及行為表現(xiàn)情況進(jìn)行考核，但由于一個班級分不同組到不同單位由不同帶隊老師進(jìn)行考核，考核標(biāo)準(zhǔn)一般無法達(dá)到完全一致。為了盡可能使考核標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行時達(dá)到一致，應(yīng)在今后的工作中對考核準(zhǔn)則進(jìn)行細(xì)化，并明文列出。同時，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對帶隊教師的監(jiān)督與管理，對教師到場指導(dǎo)頻率、內(nèi)容等提出明確要求。培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力和獨立工作能力。生產(chǎn)實習(xí)是組織學(xué)生到現(xiàn)場從事一定的實際工作，以獲得相關(guān)的實際知識和技能，鞏固和加深理論知識，培養(yǎng)實際操作能力和獨立工作能力[2]。學(xué)生單純的通過課堂形式獲得專業(yè)知識不僅達(dá)不到教學(xué)要求，更達(dá)不到理論與實際相結(jié)合的教學(xué)目的，特別是對實踐經(jīng)驗要求很高的專業(yè)課。因此，教師必須通過課堂講授和實踐教學(xué)相結(jié)合的方法，才能達(dá)到教學(xué)目的，保證教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。學(xué)生也可以將課堂所教授的知識運(yùn)用到實踐實習(xí)中，進(jìn)一步學(xué)習(xí)并掌握實際操作和技能。增強(qiáng)學(xué)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識和了解。在教學(xué)實踐過程中加強(qiáng)對學(xué)生的意識態(tài)度的培養(yǎng)和組織紀(jì)律的教育是至關(guān)重要的。在實習(xí)結(jié)束前，要防止學(xué)生們的懶散態(tài)度，要求學(xué)生自覺鞏固實習(xí)期間各方面的收獲，并征求實習(xí)單位意見，對學(xué)生做出評價。通過生產(chǎn)實習(xí)使學(xué)生在專業(yè)理論知識和專業(yè)前景的思考上獲得雙豐收。提高學(xué)生就業(yè)率。實踐教學(xué)活動不僅極大地提高了學(xué)生的思想、文化、專業(yè)、身心等方面的素質(zhì)，他們的實踐動手能力方面也得到鍛煉[3-4]。揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系畢業(yè)生就業(yè)方向主要是在飼料公司、養(yǎng)殖場、漁藥公司等行業(yè)中從事生產(chǎn)、開發(fā)、銷售等方面的技術(shù)與管理工作。從用人單位及學(xué)生們的反饋情況看，學(xué)生基本都能夠較快勝任工作并迅速適應(yīng)社會。較多用人單位對揚(yáng)州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生的評價是：“吃得了苦、做得了事”。有些用人單位在學(xué)生還沒畢業(yè)就開始紛紛預(yù)訂名額。據(jù)統(tǒng)計，近幾年揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖系的學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)率為100%。

近年來，實踐教學(xué)已很大程度地融入了揚(yáng)州大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)中，并取得一定成效，但也存在很多問題與不足。學(xué)校必須根據(jù)辦學(xué)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)和實習(xí)企業(yè)的實際情況改革創(chuàng)新，從加強(qiáng)校企合作、建立穩(wěn)固的培訓(xùn)基地、調(diào)動帶班老師的積極性、加強(qiáng)帶隊老師培訓(xùn)等多方面入手，多管齊下，才能不斷提高實踐教學(xué)的質(zhì)量。

本文作者：安振華王平工作單位：揚(yáng)州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖系