剖析創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展狀況思路及策略研討
時間:2022-02-01 03:17:00
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創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展理念,將科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意與農(nóng)村的生產(chǎn)、生活、生態(tài)資源高度融合,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的形式、過程、方法、產(chǎn)品等進行構思設計,以提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增加值的一種新型業(yè)態(tài)。我國擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源、旅游資源和文化資源,發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有特殊優(yōu)勢,而且意義重大,它是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向,是增加農(nóng)民收入的新途徑,也是拉動內(nèi)需的新引擎。
一、我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
(一)基本情況
我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1.引領新型消費潮流的創(chuàng)意產(chǎn)品層出不窮。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和生活水平的提高,人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求也趨于多樣化和優(yōu)質化,這就為“新、奇、特”的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品提供了市場空間。與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品追求高產(chǎn)量不同,創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品更注重高品質、高附加值。當前我國農(nóng)產(chǎn)品的創(chuàng)意主要是利用生物科學技術改變農(nóng)產(chǎn)品的外觀、口味、用途等,增加農(nóng)產(chǎn)品的藝術含量,滿足消費者味覺、視覺、嗅覺等多方面的需求。(1)改變外觀,這是創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品最直接的表現(xiàn)形式,包括色彩、大小、形狀等的改變,如種植五彩辣椒、貼字貼圖蘋果、迷你南瓜、方形西瓜、足球葫蘆等。(2)轉化用途,賦予農(nóng)產(chǎn)品更多、更奇妙的功能,如用谷物、豆類制作的畫和飾品以及觀食兩用的盆景蔬菜和盆景水果。(3)變廢為寶,是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活廢棄物充分利用,加工制作成工藝品,如麥秸畫、蛋殼和果核雕刻等。
2.融多種功能為一體的創(chuàng)意旅游蓬勃發(fā)展。創(chuàng)意旅游是目前國內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)較為成熟的發(fā)展模式,主要集中在接近目標市場的都市郊區(qū)。經(jīng)營者通過整合城市現(xiàn)代要素和農(nóng)村特色資源,開發(fā)經(jīng)營參與性、互動性較強的項目,不斷拓展農(nóng)業(yè)功能。(1)觀光采摘。這是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游較為常見的形式。主要是以園區(qū)為依托,大規(guī)模種植創(chuàng)意水果、蔬菜、花卉,供游客欣賞、游玩、采摘品嘗。如上海嘉定馬陸葡萄主題公園、鄭州豐樂百萬葵園等。(2)休閑體驗。一種是農(nóng)耕體驗型,由經(jīng)營者將土地分割成小塊,供市民租種,從中收取租金,租種者可從中體驗農(nóng)耕的樂趣、享受收獲的喜悅。經(jīng)營比較成功的如成都五朵金花之一的“江家菜地”,那里一畝土地一年的租金高達8000元。還有一種是游戲體驗型,主要是利用農(nóng)業(yè)特性,設計打造迷宮種植園,使游客在探險的同時還可以觀賞、采摘。如西雙版納的鳳尾竹迷宮、大連“勇者之旅”的玉米迷宮等。(3)創(chuàng)意鄉(xiāng)鎮(zhèn)。是將文化創(chuàng)意融入鄉(xiāng)村規(guī)劃建設,打造創(chuàng)意農(nóng)村、創(chuàng)意農(nóng)居、創(chuàng)意農(nóng)民,提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)形象、帶動經(jīng)濟發(fā)展。成都市錦江區(qū)的三圣花鄉(xiāng)就是中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的杰出典范,現(xiàn)成為國內(nèi)享有盛名的休閑旅游娛樂度假區(qū),年均接待游客900萬人次左右,年產(chǎn)值達1.8億元。
3.以節(jié)慶會展為平臺的創(chuàng)意營銷廣泛開展。文化搭臺,經(jīng)濟唱戲。以節(jié)慶會展為平臺的營銷方式突破了傳統(tǒng)的銷售模式,通過舉辦創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品會、組織創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大賽、展示和推廣創(chuàng)意產(chǎn)品等,推動了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與消費市場的有效銜接。這些節(jié)會不僅僅展覽展示創(chuàng)意產(chǎn)品,還展示了鄉(xiāng)村文化、特色民俗以及先進生產(chǎn)模式和前沿種植技術,宣傳了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的理念,提高了創(chuàng)意品牌的知名度,使消費者在購買創(chuàng)意產(chǎn)品的同時領略了農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)文明。如山東壽光的菜博會、上海南匯的桃子節(jié)、浙江余姚的楊梅節(jié)、天津漢沽葡萄文化旅游節(jié)、南京的農(nóng)業(yè)嘉年華等。
(二)存在的問題
雖然很多地方都對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展進行了積極探索,但總體來看,我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎比較薄弱,仍處于起步階段,尚面臨許多困難,也存在諸多問題:
I.缺少政府規(guī)劃和引導。目前我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展處于松散狀態(tài),大多數(shù)政府部門沒有充分認識創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性,對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念也不甚了解,無法為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供長遠的戰(zhàn)略規(guī)劃、具體的產(chǎn)業(yè)指導以及良好的發(fā)展平臺。
2.整體產(chǎn)業(yè)化水平較低。我國的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)大多停留在好看、好玩的層面,對創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的精深加工不足,對農(nóng)村生活、生態(tài)資源利用不夠充分,相關的支持配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展也比較緩慢,尚未形成多層次的產(chǎn)業(yè)鏈和三次產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)動。
3.缺乏專業(yè)的創(chuàng)意人才。我國嚴重缺乏既懂得農(nóng)業(yè)知識和創(chuàng)意設計,又了解商業(yè)運作和市場營銷的專業(yè)創(chuàng)意團隊,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量和文化內(nèi)涵較低,大多數(shù)地方創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展只是“比葫蘆畫瓢”,有的甚至是“畫虎不成反類犬”,難以形成競爭力和吸引力。
4.農(nóng)民參與積極性不高。農(nóng)民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體,本應成為發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生力軍和受益者,但是,由于他們對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認識和了解不足,自身經(jīng)營理念也相對保守,致使其在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展中參與度低且受益甚微。目前我國規(guī)模較大、效益較好的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目的投資經(jīng)營主體大多是企業(yè),它們對農(nóng)產(chǎn)的擠出效應往往大于輻射帶動作用。
5.宣傳推介的力度不夠。節(jié)慶會展活動在一定程度上宣傳推廣了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品和服務,但這種方式通常都有固定的舉辦時間,期限較短、成本偏高,而且往往是政府唱獨角戲,可持續(xù)性和績效方面均面臨著挑戰(zhàn)。此外,品牌意識薄弱以及網(wǎng)絡宣傳不到位,都使得創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場知名度和認可度不高。
二、加快創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策思路
(一)加強創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特色化。加強特色化是對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)更高層次的要求。這并不意味著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是特色農(nóng)業(yè),因為二者之間存在著本質區(qū)別:特色農(nóng)業(yè)往往具有明顯的區(qū)域特征、獨特的資源條件以及由此而形成的特殊的產(chǎn)品品質,強調(diào)的是客觀因素,而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特殊的產(chǎn)品品質是源于科技創(chuàng)新和文化創(chuàng)意,側重的是主觀創(chuàng)造。因此創(chuàng)意農(nóng)業(yè)特色化可以通過兩種途徑實現(xiàn):一是對特色農(nóng)業(yè)進行深化和再創(chuàng)造。我國物種資源豐富,很多地區(qū)具有發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢和潛力,而且經(jīng)過多年的發(fā)展,一些地區(qū)特色農(nóng)業(yè)已頗具規(guī)模和實力,能夠為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)提供良好的產(chǎn)業(yè)基礎和物質條件,從而起到錦上添花、相得益彰的效果。二通過差異化發(fā)展創(chuàng)造特色。這就是我們所說的“藍海戰(zhàn)略”,需要憑借科技和文化兩大引擎,實施錯位發(fā)展,突破原有競爭,拓展新的需求和市場,獲得更快的發(fā)展和更高的利潤。
(二)加快創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。一是構筑多層次的產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈。這是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的關鍵。要將創(chuàng)意融入農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié),實行“研產(chǎn)加銷”一體化,提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關聯(lián)度,推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合,形成彼此良性互動的價值體系,真正從中國制造走向中國創(chuàng)造。二是成立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)合作社。將單槍匹馬的農(nóng)戶納入創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中,引導企業(yè)和農(nóng)戶建立公平合理的利益聯(lián)結機制,促進信息和技術的交流,提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的組織化程度和專業(yè)化水平。三是建設創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園區(qū)。不一定非要另起爐灶,可以將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展同農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)或者農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設相結合,打造現(xiàn)代化、綜合性的創(chuàng)意示范園區(qū),實現(xiàn)集約化經(jīng)營和適度規(guī)模經(jīng)營。
(三)注重創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌化。打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌:一是要提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的品牌意識。把品牌塑造看成是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的重要組成部分,將其作為一個系統(tǒng)工程來抓。二是要做好品牌規(guī)劃、創(chuàng)立、培育、擴張等方面的建設工作。鼓勵經(jīng)營者挖掘創(chuàng)造能夠成為本地區(qū)標志的創(chuàng)意產(chǎn)品品種和服務項目,并積極注冊使用原產(chǎn)地標識、地理標志等。三是加強品牌的宣傳力度。在提高產(chǎn)品質量和服務水平的基礎上,加大創(chuàng)意農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的宣傳廣度和深度,提升創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的整體形象。
三、支持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的對策建議
依目前的狀況看,加快我國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展,需從資金、人才、技術和市場四個方面著手:
(一)加大投資力度,拓寬創(chuàng)意農(nóng)業(yè)融資渠道。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的方方面面,如基礎設施建設、技術研發(fā)推廣、標準化管理、農(nóng)產(chǎn)培訓等,都離不開資金支持。資金不足是制約創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要因素,要解決這一問題,必須構建“政府主導、社會參與、多元投入、市場運作”的機制。一是各級財政要安排扶持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的專項資金。二是引導商業(yè)銀行投資產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大、帶動能力強、有較強市場競爭能力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)項目。三是推行創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策,通過稅收減免、投資補貼等方法,鼓勵民間資本投資開發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。四是鼓勵有條件的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)上市融資,擴大直接融資規(guī)模。
(二)加快隊伍建設,增強創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才支撐。創(chuàng)意人才是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的生存之本、壯大之源。針對我國嚴重缺乏創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才的現(xiàn)狀:一是組織培訓現(xiàn)有的農(nóng)技人才,實現(xiàn)其由單純的技術人員向綜合型創(chuàng)意人才轉變。同時,要注重發(fā)掘、培養(yǎng)有文化、懂技術、會管理的新型農(nóng)民。二是鼓勵企業(yè)、高校、科研單位、農(nóng)業(yè)部門等培育高素質的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)專業(yè)團隊,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供項目策劃、價值分析、市場定位、招商營運等多方位的服務。三是引進和聘請國外高級創(chuàng)意人才,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展注入新活力。四是對在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展中做出突出貢獻的人,應給予名譽或物質上的獎勵,進一步調(diào)動創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才工作的積極性。
(三)加強技術研發(fā)推廣,提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)硬實力。內(nèi)生經(jīng)濟增長理論認為“知識積累和科技創(chuàng)新是實現(xiàn)經(jīng)濟長期持續(xù)增長的源泉”,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展充分證明了這一點。由于文化創(chuàng)意必須以現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科技為基礎,因此,創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對農(nóng)業(yè)科技的依賴性更強、要求也更高。一是要集中科研的優(yōu)勢力量,實行跨學科、跨部門的聯(lián)合攻關,努力解決制約創(chuàng)意農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的關鍵性、戰(zhàn)略性技術難題。同時,還要引進、消化和吸收國外與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)相關的新技術,為我所用。二是要健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)技術的推廣體系。構建以政府為主導,以公共服務機構為依托,專業(yè)合作組織為基礎,龍頭企業(yè)為骨干,其他力量為補充的新型推廣服務體系。三是要加強對農(nóng)民的技術培訓。重點開展與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)相關的新品種、新技術、經(jīng)營管理等方面的培訓,提高農(nóng)民對創(chuàng)意科技的接受能力和使用水平。
(四)構建綜合服務平臺,提高市場競爭力。市場需求是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的有效驅動力,不被市場所認可的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意是失敗的。要提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的市場競爭力,離不開綜合的服務平臺。一是完善創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌的保護機制。健全創(chuàng)意農(nóng)業(yè)品牌和商標保護的法律法規(guī),積極發(fā)揮政府相關職能部門的作用,形成司法保護和行政保護的合力。二是抓緊制定行業(yè)標準,推行創(chuàng)意農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),加快創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品的質量認證。三是加快設立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中介機構,為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展提供品牌推介、法律咨詢、信息查詢、人才培訓等服務。四是建立信息平臺,通過網(wǎng)絡及時創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品市場供求情況,為國內(nèi)國際貿(mào)易的開展提供高效便捷的服務。