導語：營畜牧業(yè)監(jiān)牧制度管理論文一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

內容提要：監(jiān)牧制度是唐王朝在官營畜牧業(yè)中建立的生產經營管理制度，針對唐代不同時期有關監(jiān)牧的不同記載，作者論證了唐代監(jiān)牧的四個階段及其發(fā)展變化，并運用敦煌出土文獻，對唐后期及五代藩鎮(zhèn)自設地方監(jiān)牧制度也作了研究。

關鍵詞：唐代畜牧業(yè)監(jiān)牧制度

監(jiān)牧制始于唐朝，《新唐書·兵志》載：“馬者，兵之用也；監(jiān)牧所以蕃馬也，其制起于近世。唐之初起，得突厥馬二千匹，又得隋馬三千于赤岸澤，徙之隴右，監(jiān)牧之制始于此”。因此前賢與當今學者均將其列于唐代馬政系統(tǒng)之中，詳加論述①。實則監(jiān)牧是隸于太仆寺的基層畜牧業(yè)經營機構?！吨尽酚州d：

其屬有牧監(jiān)、副監(jiān)；監(jiān)有丞，有主簿、直司、團官、牧尉、排馬、牧長、群頭，有正，有副；凡群置長一人，十五長置尉一人，歲課功，進排馬。又有掌閑，調馬習上。

此處所引，僅說明了監(jiān)牧的隸屬關系，以及內部組織結構?，F就其等級分類、分布地域、監(jiān)牧的管理制度等，分述如下：

一、監(jiān)牧的等級區(qū)分與管理系統(tǒng)

監(jiān)牧制度確立后，按其設置地區(qū)山川形勢、草場狀況、氣候條件優(yōu)劣等綜合因素，規(guī)定其發(fā)展規(guī)模，區(qū)分為上、中、下三等。據《新唐書·百官三》：

諸牧監(jiān)：上牧監(jiān)：監(jiān)各一人，從五品下；副監(jiān)二人，正六品下；丞各二人，正八品上；主簿各一人，正九品下。中牧監(jiān)：監(jiān)，正六品下；副監(jiān)，從六品下；丞，從八品上；主簿，從九品上。下牧監(jiān)：監(jiān)，從六品下；副監(jiān)，正七品下；丞，正九品上；主簿，從九品下。中牧監(jiān)副監(jiān)、丞、減上牧監(jiān)一員。

牧監(jiān)分為上、中、下三等的標準，均以所牧馬數量多少為定：

凡馬五千為上監(jiān)，三千為中監(jiān)，余為下監(jiān)。

《大唐六典·太仆寺》又載：“凡馬有左右監(jiān)以別其粗良，以數紀為名，而著其簿籍，細馬之監(jiān)稱左，粗馬之監(jiān)稱右，其雜畜牧皆同下監(jiān)，仍以土地為其監(jiān)名。”由此知，監(jiān)牧之分左、右，又是以所牧馬的細、粗來區(qū)分的。所謂“雜畜牧”，當是指牛、羊、驢、騾、駝之類，均歸入下監(jiān)。作這樣的區(qū)分，也是為了便于管理、放牧和上貢。

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①參閱馬俊民，王世平著《唐代馬政》，西北大學出版社1996年版；宋常廉：《唐代馬政》(上、下)，臺灣《大陸雜志史學從書》第2輯第2冊，第185—196頁。

對唐代牧監(jiān)的機構及其管理系統(tǒng)，諸書記載不盡一致，在張說撰寫的《大唐開元十三年隴右監(jiān)牧頌德碑》中說：

始命太仆張萬歲葺其政焉，而棄世載德，纂修其緒，肇自貞觀，成于麟德，四十年間，馬至七十萬六千匹。置八使以董之，設四十八監(jiān)以掌之，跨隴西、金城、平涼、天水四郡之地，幅員千里，猶為隘狹，更析八監(jiān)，布于河曲豐曠之野，乃能容之。於斯之時，天下以一縑易一馬，秦漢之盛，未始聞也。①

張萬歲主國家馬政，始于貞觀十五年(641)，《唐會要》卷66群牧使條載：“貞觀十五年尚乘奉御張萬歲除太仆少卿，勾當群牧，不入官銜，至麟德元年十二月免官?！贝藭r張的任務就是管理群牧，不另設官職。下設四十八監(jiān)，設八使來加以統(tǒng)領。對此初置監(jiān)牧事，《元和郡縣圖志》卷3“原州”條下又作了不同的記載：

監(jiān)牧，貞觀中自京師赤岸澤移馬牧於秦、渭二州之北，會州之南，蘭州狄道之西，置監(jiān)牧使以掌其事。仍以原州刺史為都監(jiān)牧使，以管四使。南使在原州西南一百八十里，西使在臨洮軍西二百二十里，北使寄理原州城內，東宮使寄理原州城內。天寶中，諸使共有五十監(jiān)：南使管十八監(jiān)；西使管十六監(jiān)；北使管七監(jiān)；東宮使管九監(jiān)。②

原州，即平涼郡。這里說的是東、西、南、北四使，而不是八使，并將四使理所地點，一一交待清楚。監(jiān)有五十，而不是四十八監(jiān)。另外，還有岐、邠、寧、涇諸州的八馬坊，唐人郗昂撰《岐、邠、寧、涇四州八馬坊頌碑》說：

先是國家以岐山近甸，邪土晚寒，寧州壤甘，涇水流惡，澤茂豐草，地平鮮原，當古公走馬之郊，接非子犬邱之野，度其四境，分署八坊，其五在岐，其余在三郡。保樂第一，蘇忠主之；甘露第二，劉義尸之；南普潤第三，田敬董之；北普潤第四，邵業(yè)監(jiān)之；岐陽第五，李行守之；太平第六，馬慶尹之；宜祿第七，曾睿領之；安定第八，李仙正之。……又命朝散大夫都苑總監(jiān)韋績總以統(tǒng)之。③

這個記載與前兩者又不一樣，說的是在關中的岐、邠、寧、涇四州設置八馬坊的情況。究竟如何看待這三個內容不同的唐人記載?

《新唐書·兵志》將其作了綜合后，記載說：

初，用太仆少卿張萬歲領群牧。自貞觀至麟德四十年間，馬七十萬六千，置八坊岐、邪、涇、寧間，地廣千里，一日保樂，……八日安定。八坊之田，千二百三十頃，募民耕之，以給芻秣。八坊之馬為四十八監(jiān)，而馬多地狹不能容，又析八監(jiān)列布河西豐曠之野。④

對于這一綜合性記載，唐長孺先生在《唐書兵志箋正》中已指出是錯的，并分析說：《通典》、《元和郡縣志》“并言貞觀移馬牧在渭、蘭、原、秦四州，與張說監(jiān)牧頌同，”而“郗文岐、邠、寧、涇四州八馬坊牧，蓋開元間置，”二者不得混而為一。⑤因此，《新唐書·兵志》關于這一問題的記述，不能作為認識唐監(jiān)牧發(fā)展的依據，主要依據還應是唐人自已的記載。

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①《全唐文》卷226第3冊，中華書局影印版，第2282頁。

②《元和郡縣圖志》卷3“原州條”上冊，中華書局1983年點校本，第59頁。

③《全唐文》卷361第4冊，中華書局影印版，第3671頁。

④《新唐書》卷50《兵志》第5冊，中華書局點校本，第1337頁。

⑤唐長孺：《唐書兵志箋正》，科學出版社1957年版，第112—113頁。

根據上列三個唐人記載分析，唐代前期監(jiān)牧的發(fā)展，經歷了四個階段，第一階段是貞觀十五年以前的原州時期，以原州為基地，以原州刺史為都監(jiān)牧使，下管東、西、南、北四使，每使下設若干監(jiān)。第二階段是貞觀十五年以后至麟德元年十二月隴右監(jiān)牧時期，以太仆少卿張萬歲領群牧，下管八使，統(tǒng)四十八監(jiān)。第三階段是麟德以后，“更析八監(jiān)”時期，即增設鹽州八監(jiān)、嵐州三監(jiān)(《新唐書·百官三》作“監(jiān)二”)。第四階段是開元初在岐、邠、寧、涇四州又新增八監(jiān)、即八馬坊時期。

牧監(jiān)的長官稱“監(jiān)”，監(jiān)之上的長官為坊使，或監(jiān)牧使。前列的八坊長官蘇忠等人應即是這類監(jiān)牧使。監(jiān)以下的機構，據《大唐六典》載：“凡馬、牛之群以百二十；駝、騾、驢之群以七十；羊之群以六百二十。群有牧長、牧尉”。依據尚存的《廄牧令》文、《唐律疏議》及《新唐書·兵志》等綜合分析得知：每一牧監(jiān)的監(jiān)官管五名牧尉，每一牧尉管十五名牧長，牧長即是群頭，群頭直接管理畜群，其下還有牧子。這樣，此監(jiān)牧系統(tǒng)應為：

馬、牛以120頭匹為一群，這應是一個標準數，在當時的實際生活中，也有大于此數者，如吐魯番出土的《唐張從牒為計開元十年(722)蒲昌群長行馬事》中，西州蒲昌群的長行馬就曾有“壹伯肆拾陸匹”之多。①群，應該就是官府畜牧業(yè)生產的最基層單位。

關于“隴右諸牧監(jiān)使”，初唐時并無此職，唐初的四十年，只是令張萬歲“勾當群牧，不入官銜”，到了儀鳳三年(678)十月，才令“太仆少卿李思文檢校隴右諸牧監(jiān)使，自茲始有使號?！雹谏弦某⒋蠓蚨荚房偙O(jiān)韋績，大概即屬此職，但《唐會要》未列其名，卻列有“韋衢”，查兩唐書人名中，不見“韋績”一名，而在《新唐書》卷74上《宰相世系四上》中，有“韋衢”名，其職為“殿中監(jiān)閑廄使”③，正屬畜牧業(yè)系統(tǒng)的官員?！栋笋R坊頌碑》的錄文，有可能將實為“韋衢”的名字，誤錄成“韋績”了。

二、唐代監(jiān)牧的擴展與地域分布

《大唐六典·駕部郎中》條記唐有監(jiān)牧六十五，其下注云：“南使十五監(jiān)、西使十六監(jiān)、北使七監(jiān)、東使九監(jiān)、鹽州使八監(jiān)、嵐州使三監(jiān)?！睆母魇瓜螺牨O(jiān)數計算，實為五十八監(jiān)，尚闕七監(jiān)。這也是學術界感興趣的一個小問題，究其原因，有可能是將八馬坊未作注記的結果。不過，如將八馬坊也計入其中，其總數就應該是六十六監(jiān)，又多出一監(jiān)，或因當時牧監(jiān)、時有增損，不足為奇。

關于貞觀初年牧監(jiān)在原州及其四周的分布，前揭《元和郡縣圖志》已有具體敘述，南使設在原州西南180里，應抵秦州界。西使在臨洮軍西220里，《新唐書·地理志》臨州狄道郡條下載：“臨洮軍，久視元年置，寶應元年沒吐蕃?！雹芘R洮軍在臨州，而臨州又是“天寶三載析金城郡之狄道縣置，”如此臨洮軍實在蘭州金城郡，故《圖志》說牧監(jiān)在“蘭州狄道縣之西”。如按“在臨洮軍西二百二十里”的方位，則已到了河州，與實情不符。故楊際平師指出：“秦、渭、會、原諸州皆在蘭州狄道之東，故知此‘西’字當為‘東’字之誤，”⑤此論至確。狄道以東220里，當在渭州境內。北使、東使均寄理原州城內。這片監(jiān)牧地以原州平涼郡為中心，“東西約六百里，南北約四百里?！痹萜經隹ぃ`關內道，約當今甘肅省平涼、靜寧、崇信、隆德及寧夏固原等縣市，這是監(jiān)牧設置初始階段的狀況。

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①陳國燦：《斯坦因所獲吐魯番文書研究》，武漢大學出版社1997年修訂本，第210頁。

②《唐會要》卷66“群牧使”條。

③《新唐書》卷74上《宰相世系四上》第10冊，中華書局點校本，第3080頁。

④《新唐書》卷40《地理志》第4冊，中華書局點校本，第1042頁。

⑤楊際平：《唐代官營牧畜業(yè)的發(fā)展規(guī)?！?，見《中國經濟通史》，第465頁。

到了第二階段，監(jiān)牧地在原州平涼郡的基礎上又有擴大，如《監(jiān)牧頌德碑》所云：“跨隴西、金城、平涼、天水四郡之地，幅員千里。”此四郡，除平涼郡如前述以外；隴西郡即渭州，屬隴右道，約當今甘肅省隴西，漳縣、武山、渭源、通渭、定西等縣；金城郡即蘭州，亦屬隴右道，約當今甘肅蘭州、榆中、臨洮、皋蘭、永登等縣市；天水郡即秦州，屬隴右道，約當今甘肅省天水、甘谷、清水、秦安、莊浪，張家川回族自治縣等縣市；這片地域，除蘭州金城郡有部分屬黃河以西外，余均在黃河以東的隴山東西一帶，幅員已廣至千里。

第三階段，監(jiān)牧即使擴大到隴右，牧地還是狹窄，於是就出現了“更析八監(jiān)，布于河曲豐曠之野，乃能容之?！焙忧S曠之野，乃是指今陜、甘、寧、內蒙相交的這片黃河大河套地區(qū)，唐代的鹽、夏、銀、綏諸州即在于此。新更析的八監(jiān)，就是指以鹽州為首的八監(jiān)，其中可能還包括夏、銀、綏諸州部分地段在內。鹽州隸關內道，其地當今陜西定邊、鹽池等縣。“河曲豐曠之野”，《新唐書·兵志》寫作“河西豐曠之野”，這是抄寫張說《隴右監(jiān)牧頌德牌》時出現的錯誤?！昂忧迸c“河西”，雖然是一字之差，其地域所涉，卻是完全不同的。鹽、夏、銀、綏諸州正處于史稱的“河曲地帶”，均屬于關內道，都不在河西。這期間，還在嵐州建置三監(jiān)，《新唐書·兵志》云：“鹽州使八，統(tǒng)白馬等坊；嵐州使三，統(tǒng)樓煩、玄池、天池之監(jiān)?！睄怪輰俸訓|道，其地約當今晉北嵐縣、興縣、靜樂等縣，其東南與唐太原府比鄰，譚其驤主編《中國歷史地圖集》將樓煩，玄池，天池等監(jiān)定在嵐州南部的汾水兩側，當是有所依據的。①可見當時官府牧地逐漸擴展到了今陜北、晉北地區(qū)。此后，吐蕃、突厥等族的不斷侵擾，使得戰(zhàn)事頻仍、馬匹損失嚴重，永隆(680—681)年間，僅夏州一地即死失牧馬18．496萬。②

第四階段是開元初在關內道的岐、邠、寧、涇四州又新增八監(jiān)、即八馬坊。對此地域，郗昂《岐、邠、寧、涇四州八馬坊頌碑》列有八坊名稱，其中有五坊在岐，其余三郡是每郡一坊。岐州，又名扶風郡，在今陜西西部，轄境包括今陜西省西部寶雞、鳳翔、岐山、眉縣等市縣；鄰州，又名新平郡，約今陜西彬縣、旬邑、長武等縣；涇州，又名保定郡，約當今甘肅鎮(zhèn)原、涇州、靈臺等縣；寧州，又名彭原郡，約當今甘肅正寧、寧縣、合水等縣?？梢哉f，這四州均在今陜、甘交界地區(qū)，屬唐關內道所轄，在京畿道的西北邊。占“地廣千里”，其中還有牧田“千二百三十頃”。就八馬坊所置地考察，岐陽、普潤在岐州；宜祿在邠州；安定在涇州和寧州，保樂、甘露、太平三坊，具體地域不明，據“其五在岐”看，也應在岐州。

從上看到，從唐初貞觀到中唐天寶年間，唐代牧監(jiān)的地域在逐步擴大，而且都偏重在西北地區(qū)。歐陽修在《論監(jiān)牧》一文中，曾對這種地域分布描述說：

唐世牧地，皆馬性所宜。西起隴右、金城、平涼、天水，外暨河曲之野，內則岐、邠、寧、涇，東接銀、夏，又東至於樓煩，皆唐養(yǎng)馬之地也。③

歐陽修的這一概括，基本上勾畫出了唐代監(jiān)牧的地域分布，這一帶水草豐盛，田土肥腴，氣候高爽，特別適宜于畜群孳生繁衍，故秦漢以來就是豐茂的畜牧場地，到了唐代，也很自然地成為了官府畜牧業(yè)勃興的優(yōu)良載體。

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①譚其驤主編：《中國歷史地圖集》第5冊(隋唐五代時期)46—47圖，中國地圖出版社1992年版。

②《唐會要》卷72“馬條”。

③歐陽修著：《歐陽文粹集》(陳亮編)卷9《論臨牧》，文淵閣四庫全書本。

武后時，朝廷為增強軍事力量，欲擴監(jiān)牧地，曾考慮置監(jiān)登、萊，詔市河南、河北牛羊，以廣軍資。登、萊二州，約當今山東半島東部地區(qū)，也是唐東部的邊防要地，張廷珪以“高原耕地奪為牧所，兩州無復丁田，牛羊踐暴，舉境何賴?”為由加以阻止①。至于河西涼州一帶，武后時也有一些地方官營畜牧業(yè)，②至唐玄宗開元年間，命高麗人王毛仲領內外閑廄，毛仲“于牧事尤力，娩息不訾。初監(jiān)馬二十四萬，后乃至四十三萬，牛羊皆數倍。蒔茼麥、苜蓿千九百頃以御冬?！雹邸捌浜笸回士钊?，玄宗厚撫之，歲許朔方軍西受降城為互市，以金帛市馬，于河東、朔方、隴右牧之”。至天寶“十三載，隴右群牧都使奏，馬牛駝羊總六十萬五千六百，而馬三十二萬五千七百?！雹芗词钦f自高宗儀鳳以來，至玄宗開元、天寶年問，唐官府畜牧業(yè)在一度低迷之后，又走向興盛。

安史之亂后，吐番軍隊趁虛侵占隴右河西，苑牧畜馬皆沒，加之境內藩鎮(zhèn)紛爭、戰(zhàn)事頻仍，使得原監(jiān)牧使與坊盡廢。然而，藩鎮(zhèn)戰(zhàn)爭對馬匹的需要，迫使朝廷又不得不謀求建立新的牧監(jiān)。憲宗元和十三年(818)曾在蔡州(今河南省漯河、上蔡等市縣)置龍陂監(jiān)，十四年(819)又于襄州(今湖北襄樊市)置臨漢監(jiān)，到文宗大和七年(833)又于銀州(約今陜北米脂、佳縣、榆林等縣)置銀州監(jiān)，至開成二年(837)牧地擴至綏州(治今綏德)境。此外，在南方農業(yè)區(qū)還出現過一些時間不長的牧監(jiān)，如貞元二十年(804)在泉州置過萬安監(jiān)，次年即廢。元和十四年(819)在淮南海陵又置臨海監(jiān)，至文宗太和二年(828)也廢止，就是襄州的臨漢監(jiān)，也于太和七年(833)停廢，⑤停廢的原因都是由于監(jiān)牧廣占農田，侵農擾民所致。

唐后期，由于周邊各族的不斷侵擾，境內方鎮(zhèn)的爭斗，使中央官府畜牧業(yè)慘遭破壞，雖曾一度將監(jiān)牧地向東南面移徙，多因農牧矛盾太尖銳而未果，故終唐之世，中央官府的畜牧業(yè)生產，始終未得興復。而一些地方藩鎮(zhèn)的畜牧業(yè)經濟，反倒相應地活躍起來了。

除一般監(jiān)牧外，唐代還有一沙苑監(jiān)，置在同州(治今陜西大荔)，各史均未將其列入唐初監(jiān)牧總數，《大唐六典》載：“沙苑監(jiān)，掌牧養(yǎng)隴右諸牧牛羊，以供其宴會祭祀及尚食所用?！被蛞詾槭且惶厥獾哪翀觯皯獮檩斔腿刖┡Ｑ虻馁A運場，以供宮廷、政府隨時取用的?！雹抟蚱涞卦谔茤|西兩京之間，地位適中，頗受唐歷代帝王重視。唐代帝王常事游獵，行跡幾遍于京畿、河南等地，李肇《唐國史補》載：

盧杞除虢州刺史。奏言：“臣聞虢州有官豬數千，頗為患?！鄙先眨骸盀榍湟朴谏吃罚稳?”對日：“同州豈非陛下百姓?為患一也。臣謂無用之物，與人食之為便?！钡伦趪@曰：“卿理虢州，而憂同州百姓。宰相材也”⑦。

這說明同州的沙苑監(jiān)，確是一處牲畜的貯存場。宋王讜《唐語林》亦載：“德宗暮秋獵于苑中。”⑧此“苑中”疑即沙苑。由此看，早期的沙苑監(jiān)，既是入京牛羊的貯備場，也是供帝王游獵的獵苑。中唐以后，隴右、河曲諸監(jiān)沒廢，沙苑監(jiān)也就更多地擔起了監(jiān)牧的重任，太和三年(829)三月，唐文宗“以沙苑、樓煩馬共五百匹賜幽州行營將士”⑨一事，說明沙苑監(jiān)內已飼養(yǎng)著大批的馬匹，擔起了牧馬監(jiān)的任務。

①《新唐書》卷118《張廷掛傳》第14冊，中華書局點校本，第4261—4262頁。

②《新唐書》卷122(郭元振傳)第14冊，中華書局點校本，第4362頁。

③《新唐書》卷121《王毛仲傳》第14冊，中華書局點校本。

④《新唐書》卷50《兵志》第5冊，中華書局點校本，第1338頁。

⑤《冊府元龜》卷621《卿監(jiān)部·監(jiān)牧》第8冊，中華書局影印版，第7480頁。

⑥馬俊民、王世平著：《唐代馬政》，西北大學出版社1996年版，第38頁。

⑦《唐國史補》卷2，古典文學出版社1958年版，第25頁。

⑧《唐語林》卷2，中華書局1958年版，第48—49頁。

⑨《冊府元龜》卷621《卿監(jiān)部·監(jiān)牧》第8冊，中華書局影印版，第7480頁。

三、監(jiān)牧的經營管理制度

初唐以來，何以能在40年的時間里，將馬5000余匹發(fā)展到70．6萬?這里有多方面的原因。其中一個重要的原因是，從對一些游牧民族的斗爭中，唐獲得了大量的牲畜，如貞觀四年(630)對突厥頡利的追擊戰(zhàn)中，“獲雜畜數十萬”①；貞觀九年(635)在青海追擊吐谷渾伏允的戰(zhàn)役中，又“獲雜畜二十余萬”②；貞觀十五年(641)在反擊薛延陀的戰(zhàn)役中，“獲馬萬五千匹”；旋又在破突厥思結的戰(zhàn)斗中，“獲羊馬稱是”③；到了貞觀十七年(643)，薛延陀又“獻馬五萬匹、牛駝一萬、羊十萬以請婚”。④戰(zhàn)爭中和納貢中獲得的這巨大數量的雜畜，自然都會充實到監(jiān)牧中去。由此可見，40年間，馬增至70．6萬的數額中，有相當部分是來自民族地區(qū)的戰(zhàn)利品。但唐代官牧孳息的馬匹，數量也很大。

當然，這只是牲畜數量的增加，更重要的還在于質量的保證，這涉及到自唐初以來，就逐步建立起來的一整套嚴密的監(jiān)牧管理制度，如健全完善的層層管理機構；對畜牧從業(yè)人員嚴格的獎懲制度；牲畜的藉帳檔案制度和對牲畜草料因時制宜地供給制度等。這些方面，楊際平先生已作較系統(tǒng)的分析和論述⑤，除此以外，還有幾個方面可以再作點補充：

首先是對牲畜品種的引進與改良，武德年間，康居國獻馬4000匹?！短茣份d：

康國馬，康居國也，是大宛馬種，形容極大。武德中，康國獻四千匹，今時官馬，猶是其種。⑥

大宛馬屬優(yōu)良品種，體形大，用之改造唐馬，效果顯著。貞觀初年與突厥的交戰(zhàn)中，曾獲得大量的突厥馬，突厥馬是蒙古高原上的優(yōu)良馬種，《唐會要》載：

突厥馬，技藝絕倫，筋骨合度，其能致遠，田獵之用無比。⑦

可見突厥馬既機動靈活，又能遠行，很適合戰(zhàn)爭的需要。此外，還有一些域外良種馬的引進，如“貞觀二十一年八月十七日，骨利于遣使朝貢，獻良馬百匹，其中十匹尤駿，太宗奇之，各為制名”⑧。這些域外良種馬的引進，給唐代國營的牧馬業(yè)不斷地注入了新的血液，保證了牲畜品種的優(yōu)勢，也帶來了牧馬業(yè)的興旺。

其次是在牲畜的日常牧飼管理上，有一套符合實際，又行之有效的辦法。張說《大唐開元十三年隴右監(jiān)牧頌德碑》⑨，曾對監(jiān)牧的日常操作有精辟的歸納：

一是“日中而出，日中而人”。這是說牧放與飼養(yǎng)的分界線，“日中”是指晝夜平分之意，即每一年的春分、秋分時節(jié)。前一“日中”乃是指的春分，牲畜就應放出到草場上牧放；后一“日中”乃指秋分，牲畜就應收牧，即入舍飼養(yǎng)。

二是“禁原燎牧，除蓐釁廄”。當原野新草萌發(fā)時，要注意保護草場，禁止踐踏火燒，這就是“禁原”；“燎牧”是當草場冬天枯萎時，就應燒野，讓來年牧草旺盛?！俺辍?，也是緣于古制，《周禮》夏官圉師中即有“春除蓐”的說法。蓐者，指馬在廄中睡臥的墊草，到了春天，就要將陳蓐除去；馬廄也要清理干凈。

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①《資治通鑒》卷193。

②《資治通鑒》卷194。

③《舊唐書》卷3《太宗本紀》。

④《舊唐書》卷3《太宗本紀》。

⑤鄭學檬等著：《中國經濟通史》第4卷第九章。

⑥《唐會要》卷72《諸蕃馬印》。

⑦《唐會要》卷72《諸蕃馬印》。

⑧《唐會要》卷72《馬》。

⑨《全唐文》卷226。

三是“潔泉美薦，庌涼棧溫”。給馬匹飲以清潔的泉水；飼以精美的草料。庌，乃指廊廡，后一句是說，夏天要給馬搭蓋涼棚；棧溫，指冬天要保持馬廄的溫暖。

四是“翹足而陸，交頸相靡”。前句說的是讓馬跳躍追逐奔跑；后句是說讓馬之間相互親昵愜意，就是讓馬在經常的運動中、在自由自在的環(huán)境中成長，只有這樣，才能“宜其性也”。

以上都是對官營監(jiān)牧的一些規(guī)范性的操作所作的總結，這些具體的操作程序，再加上有效的政策法令，還有層層機構的監(jiān)督檢查，使得唐初以來，各監(jiān)牧的牧馬數量，在短短的40年間，除了隨時的抽調、耗用外，還能保持在70萬匹的水平，這應該是歷史上一個了不起的發(fā)展速度。無怪乎張說會發(fā)出“秦漢之盛，未始聞也”的贊嘆。

第三是建立了龐大的飼料生產基地，保證了不同牲畜的各類飼料供給?！缎绿茣け尽份d：“八坊之田，千二百三十頃，募民耕之，以給芻秣”。①這是在八坊的地域內，劃出1230頃作為田地，募民耕種，以其收獲物專供作飼料用?！峨]右監(jiān)牧頌德碑》載：時在隴右牧區(qū)，“蒔茼麥、苜蓿一千九百頃，以茭蓄御冬”。②苜蓿是漢代從中亞引進到中國的一種優(yōu)良牧草，唐代已經相當普及，至于茼麥，不知為何種植物，疑“茼”字有誤，顯然也應是一種牲畜喜食的飼料。將這些飼料曬干、涼于稱之為茭。“以茭蓄御冬”，是說將干飼料蓄存起來，以備冬天牲畜的需要。這些既切合實際需要、又符合牲畜養(yǎng)殖規(guī)律的措施和辦法，當然都會促進監(jiān)牧畜牧業(yè)的大發(fā)展。

四、唐后期及五代藩鎮(zhèn)自設的監(jiān)牧

安史亂起之后，“吐蕃乘隙陷隴右，苑牧畜馬皆沒”，中央官府的畜牧業(yè)由此走向衰落，加之藩鎮(zhèn)擁兵自重，為了爭雄圖存，都很重視畜牧業(yè)，紛紛自設監(jiān)牧。“王候、將相、外戚牛駝羊馬之牧布諸道，百倍于縣官，皆以封邑號名為印自別；將校亦備私馬。”③畜牧業(yè)在地方藩鎮(zhèn)中，很快便發(fā)展起來。敦煌出土文獻中有大批沙州歸義軍政權的畜牧業(yè)文獻，能充分反映出唐后期至五代，地方藩鎮(zhèn)政權發(fā)展畜牧業(yè)的實態(tài)。這里將以此為核心，作些探討。沙州歸義軍政權，是在推翻吐蕃統(tǒng)治后，于唐宣宗大中二年(848)建立的。為了圖存自保，十分重視畜牧業(yè)。該政權在紫亭專門設立牧監(jiān)，委以監(jiān)使，統(tǒng)一管理大牲畜——馬、駝的牧放；又設羊司，主持羊牧事務。

(一)紫亭監(jiān)牧

歸義軍的監(jiān)牧，其署治在紫亭鎮(zhèn)。敦煌文書P·4640號是一件《已未年—辛酉年(899—901年)歸義軍衙內破用紙布歷》，其第260行載有：(辛酉年三月)“十四日，高加興傳處分：支與紫亭監(jiān)使、副使二人各細紙壹貼?！雹艽恕白贤けO(jiān)使”，即歸義軍時期主管馬、駝、牛、驢等大牲畜牧養(yǎng)管理機構監(jiān)牧的長官。唐代前期，監(jiān)牧遍及河曲、隴右，但不見有紫亭監(jiān)牧。敦煌文書P．2005號《沙州都督府圖經殘卷》，據研究是唐開元年間編撰的圖經，其中載有“子亭鎮(zhèn)”，在其第366行“監(jiān)牧”等欄下，注有“右當縣并無前件色”，可見唐前期沙州尚無監(jiān)牧的設置。

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①《新唐書》卷50《兵志》。

②《全唐文》卷226。

③《新唐書》卷50《兵志》第5冊，中華書局點校本，第1338頁。

④唐耕耦、陸宏基編：《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯，全國圖書館文獻縮微復制中心，第268頁。又榮新江編《英國圖書館藏敦煌漢文非佛教文獻殘卷目錄(S6981—13624)S·8448號文獻A、B兩面均有“紫亭羊數名目”，所列主人也有“監(jiān)使”署名，當即此處所引文書中之“紫亭監(jiān)使”。

紫亭設監(jiān)牧應在歸義軍政權建立以后，為歸義軍所開創(chuàng)設置的畜牧業(yè)管理機構，故敦煌文書中頗多記載。如文書P·2484號《戊辰年(968)十月十八日歸義軍算會群牧駝馬牛羊現行籍》是一件鈐有“歸義軍節(jié)度使新鑄印”的官方文書，共存119行，其中登錄了各牧群的牲畜數，如：知馬官索懷定群馬120匹，知馬官張全子群馬205匹，知駝官張憨兒群總計駱駝40頭，知駝官汜丑兒群總計駱駝33頭，牧牛人陳順德群計大小牛40頭，牧牛人沙慶住群計大小牛62頭，牧牛人楊郯律丹群計大小牛76頭。僅以此文書計，紫亭監(jiān)牧所轄至少有7個群，共有馬325匹、駝73頭、牛178頭，總計為576頭(匹)，而這僅僅是紫亭監(jiān)牧所轄馬、駝、牛的一個部分。①又P·3131號《曹氏歸義軍(十世紀后期)群牧駝馬羊欠歷稿》，其中共牧有馬6群，駝2群。②唐制：“馬、牛之群以百二十”。以此算之，紫亭監(jiān)牧至少也有馬720匹，其拖欠未交者共36匹，約為總數的5％。譚蟬雪先生在研究上列材料后說：“按唐制：‘其有死耗者，每歲亦以率除之’。駝、馬百頭以七頭為耗，紫亭監(jiān)牧的損耗率仍在正常范圍之內。”③這是將拖欠未交數確定為損耗數而得出的結論，其實，拖欠未交不一定都是損耗。不論是哪一種情況，都能反映出歸義軍紫亭監(jiān)牧及其職能的健康發(fā)展。歸義軍時期，除紫亭監(jiān)牧外，尚未見有別的監(jiān)牧存在。

(二)歸義軍官馬院

歸義軍政府除在紫亭設置監(jiān)牧外，還專門在軍衙附近設有馬院，敦煌文書P·2971號《乙未年(935或995)后常住什物交割點檢歷》載有：“陸斗銅盆壹，在官馬院?！雹苡諴·2461號《丁未年(947)六月都頭知宴設使宋國清等諸色破用歷狀并判憑》載有：“馬院皮條匠胡餅肆枚?！雹荼砻髟谲娧酶浇?，不僅有官馬院的存在，還借過寺院的銅盆，院中還有皮條匠。皮條匠乃是制作馬匹鞍轡用具的匠人，是專門為大批馬匹服務的。還有一件《歸義軍衙內酒破歷》載有：“六月馬院酒伍升”；八月“三日，宴神酒半甕，又馬院發(fā)愿酒壹斗，賽神酒伍”；“九月一日，馬院神酒伍升”；十月十四日“馬院祭拜酒伍升?！雹薇砻鞴亳R院內也有賽神，祭拜等活動，所屬人數眾多，顯然都是為養(yǎng)馬服務的人員。官馬院與紫亭監(jiān)牧之間是一種什么關系?沒有明確文書記載，推測歸義軍衙向紫亭監(jiān)牧等征集來的良馬，送到敦煌后，就貯備于官馬院，進行調教馭習、配備馬具，以備使用。這就是官馬院內何以人數眾多，既有馬具工匠；又有宴神祭拜活動的原因。由此也證實：官馬院是一專門貯備馬匹、以備供應使用的管理機構。又P·4525號《宋太平興國某年內親從都頭某某狀》是一件內親從都頭知瓜州(衙推)某人上給歸義軍衙府的狀文，文中提到他剛從會稽鎮(zhèn)“趁賊”歸來，“鞍馬困乏，西來不得”，待過三、五日后再西來沙州、并云：“其于官院內*[豆+昔]草輸納，亦乃之次?！雹哌@是說，由于時間耽誤，向官馬院輸納的*[豆+昔]草，也只好晚一點。表明了官馬院還須各地向其輸納*[豆+昔]草的事實。積貯草料，以供芻秣，反映出官馬院也是為解決軍事及驛傳等急需的一種后勤保障機構。

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①《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯，第590頁。

②《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯，第597頁。

③譚蟬雪：《敦煌馬文化》，載《敦煌研究》1996年第1期。

④《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯，第26頁。

⑤《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯，第612頁。

⑥據施萍亭先生《本所藏“酒帳”研究》，本帳共存104行，裂為三片，1—10行藏敦煌研究院，11—49行為董希文收藏，50—104行為P．2629號。本帳又載于《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯，第271—276頁。

⑦《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第5輯，第27頁。本件文書，原訂為牒，從“謹錄狀上”看，實為一狀文。

(三)歸義軍羊司

羊司，是唐五代敦煌歸義軍政權在畜牧業(yè)管理機構中設置的一個專管牧羊業(yè)的特殊職能部門。這一機構的設立，主要是因為：一，沙州為半農半牧區(qū)，畜牧業(yè)發(fā)達，不僅大牲畜馬、牛、駝、驢數量大，而且羊的數量更多，同時還涉及到羊皮、毛等副產品的征收、管理等事宜，需要設置一個專門機構予以管理。二、沙州戈壁、綠州、山丘、草場相間，畜牧區(qū)域分散，交通不便，頗難兼管。加之以一般農戶也兼養(yǎng)羊，需要設置一專管牧羊業(yè)的機構，來進行全境的協(xié)調、調度和管理，該司主要管理官府羊群的籍帳、算會、放牧、牧子的雇傭及管理，并向寺院和私羊主稅羊，以及征納羊肉、羊皮、羊毛等。①

有關羊司的記載，史籍闕載，推測有可能是沿襲的吐蕃舊制。敦煌文書也較為零星，現依文書中羊籍及有關雜帳和牧羊的牒狀等記載，對其作一點探測。

目前所見有關羊司的最早記錄在張承奉時期。如前揭P·4640號《歸義軍衙內破用紙布歷》，其中載有：庚申年(900)二月十二日，“支與羊司押衙劉存慶粗布(紙)貳拾張”；六月“廿日支與羊司粗紙壹帖”。羊司在這一年中，春、夏兩季領紙，顯然是為了公用，似乎折射出羊司為了每半年造一次羊籍，進行算會的需要。又P·3440號《丙申年(996)三月十六日見納賀天子物色人綾絹歷》中記有“田羊司緋絹壹足”②。此田羊司無疑是負責羊司事務的姓田長官，此外還有“羊司押衙”、“羊司判官”等羊司吏員，田羊司為主管。羊司負責對官牧羊業(yè)的經營和管理，對牧羊人領官羊數目要登記入帳，建立羊籍、按籍定期勘驗算會、征收貢納；同時也對牧羊人提供保護和幫助，供給他們所需的物品，使其安于放牧。如P·2877號《癸丑年十二月廿二日后油入破歷》載：“十八日，油一升，與牧羊人?！雹跾·3166號《年代不明(公元980—982年)歸義軍衙內面酒破用歷》載：“支遮羊人胡并一枚，用面五升，支油豉麻油五升”④。遮羊人即牧羊人，牧羊人如有困難，可以申牒羊司以至歸義軍節(jié)度使衙府請求幫助。如S·3928號背《牧羊人安于略牒》載：

1牧羊人安于略

2右于略長在山內，守護羊畜。家內細

3幼繁多，并無經求得處。今于略有

4少多麥粟，碾磨不得。伏望

5仆射鴻造，先賜碾硙，將往群上濟給

6存□活□①牧羊人安于略為了碾磨麥粟，上書仆射，實即歸義軍節(jié)度使，這大概是要借節(jié)度衙府的碾硙，才有此牒。牒文不全，估計他的這一困難會得到解決。牧羊人對未經批準耗損的羊只，必須申狀納皮待判。如P·2985號《己卯年(公元979年)牧羊人王阿朵狀及判憑》：

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①詳見拙著《唐五代宋初敦煌畜牧業(yè)研究》第四章，臺灣新文豐出版公司2003年版，第41—48頁。

②《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第4輯，第16頁。

③《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯，第124頁。

④《敦煌社會經濟文獻真跡釋錄》第3輯．第282頁。

1牧羊人王阿朵

2伏自今月十五日，納自死*[羊+古]母羊兩口，*[羊+古]羊羯壹口，白母羊壹口兒洛悉

3死壹口，皮付白押衙，未蒙判憑，伏請?zhí)幏帧?/p>

4已卯年四月十五日牧羊人王阿朵

5為憑十五日(印)

又P·2761號《己卯年(公元979年)牧羊人王阿朵狀并判憑》：

1牧羊人王阿朵

2伏以今月十八日，納自死古母羊壹口，皮付白祜慶，伏請?zhí)幏帧?/p>

3已卯年四月十八日牧羊人王阿朵

4為憑十八日(印)②

*[羊+古]乃羖羊之俗寫字，亦簡寫作古，即黑色之夏羊。羯者，去勢之公羊。至于兒洛悉，為吐蕃語詞，也是對羊品種的分類名稱。王阿朵十五日申報死羊數，十八日又申報了一只羊的死亡，這反映出牧羊人對自已牧放的羊群，出現死羊情況，必須及時申報的規(guī)定，同時還要將死羊皮及時上交。后一狀中接受羊皮的白祜慶，可能就是前一狀中的白押衙，應是屬于羊司中的官員。羊死納皮后，牧羊人須要領取一種憑證，留備算會時好有交待，上列二狀上最后的“為憑十五日”和“為憑十八日”就是這種憑證，并且鈐有印章，推側應是羊司官員的印信。這些程序，說明歸義軍政權羊司對羊群管理，有一整套完備的手續(xù)和制度。

羊司同時也掌管著對寺院、私羊業(yè)主開展稅羊等業(yè)務。