導(dǎo)語：中職化學(xué)化工教學(xué)研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：化學(xué)化工在中職教學(xué)體系中是一個重要構(gòu)成，這是一門有著極強(qiáng)應(yīng)用性的技術(shù)課程。與初高中化學(xué)教學(xué)內(nèi)容不同，中職化學(xué)化工教學(xué)不僅要傳授學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)知識，還要培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)等，以保證學(xué)生今后更好的就業(yè)，充分實現(xiàn)自己的價值?，F(xiàn)如今，中職化學(xué)化工教學(xué)還存在諸多問題，如教學(xué)內(nèi)容重理論輕實踐、教學(xué)方法傳統(tǒng)守舊、教育理念具有滯后性、教學(xué)評價不完善等。文章立足這些問題，以此為切入點就有效展開化學(xué)化工教學(xué)的具體策略進(jìn)行論述。

關(guān)鍵詞：中職；化學(xué)化工；教學(xué)研究

中職化學(xué)化工作為為社會工業(yè)領(lǐng)域培養(yǎng)技能型人才的重要專業(yè)，其教育質(zhì)量受到社會的廣泛青睞。近些年，化學(xué)化工教育由于教學(xué)改革和社會發(fā)展取得一定的進(jìn)步，但仍然還存在很多無法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的問題，尤其是實踐與理論相脫離、教學(xué)模式傳統(tǒng)等問題。為了有效突破教學(xué)瓶頸，為社會培養(yǎng)更多高質(zhì)量的技術(shù)性人才，推動中職化學(xué)化工教育事業(yè)長足穩(wěn)定發(fā)展，中職化學(xué)化工教學(xué)必須要進(jìn)行改革，本文對此進(jìn)行研究探索。

1中職化學(xué)化工教學(xué)存在的問題

1.1教育理念具有滯后性。在當(dāng)下中職化學(xué)化工教學(xué)中，很多教師仍然以化學(xué)知識、技能的講解為核心，或是以教材為核心。換言之，這類教師的教學(xué)目標(biāo)就是將書本上涉及到的化學(xué)知識、技能等完全交給學(xué)生，要求學(xué)生記住和掌握，卻忽視了學(xué)生才是教學(xué)活動的中心，一切的教學(xué)活動都應(yīng)該圍繞“學(xué)生需要什么”而展開，但是很多教師并沒有認(rèn)識到這一點，教學(xué)理念出現(xiàn)偏差，導(dǎo)致整體教學(xué)效果不佳。1.2教學(xué)方法傳統(tǒng)守舊。就目前中職化學(xué)化工教學(xué)情況來看，仍然有部分教師在教學(xué)中采取“滿堂灌”的教學(xué)方式，將化學(xué)化工知識直接灌輸給學(xué)生，忽視了學(xué)生主體性的體現(xiàn)。在這樣的課堂上，學(xué)生扮演“主聽”角色，而教師扮演“主講”角色。由于學(xué)生并未真正參與知識的探索，獲得的都是教師“咀嚼”過的知識，所以對很多化學(xué)化工知識的理解停留在知其然而不知其所以然的層面，學(xué)習(xí)比較膚淺。1.3教學(xué)內(nèi)容重理論輕實踐。重理論輕實踐的問題在當(dāng)下化學(xué)化工教學(xué)中普遍存在。由于課時限制、基礎(chǔ)設(shè)施的限制、傳統(tǒng)教育理念的限制等各種主客觀原因，教師在授課過程中將主要的精力和時間用于講解理論性的化學(xué)化工知識，而很少帶領(lǐng)學(xué)學(xué)生進(jìn)行實踐操作，或者帶領(lǐng)學(xué)生象征性的進(jìn)行實踐操作。這種重理論輕實踐的教學(xué)模式違背了中職教育特色，也不利于學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展。1.4教學(xué)評價不夠完善。教學(xué)評價是教學(xué)中的重要構(gòu)成，直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)、學(xué)習(xí)動機(jī)等。然而，在當(dāng)下中職化學(xué)化工教學(xué)中，教師實施的教學(xué)評價存在諸多問題，如評價主體單一，只有教師一人進(jìn)行評價，導(dǎo)致評價的主觀性較強(qiáng)。又如，評價標(biāo)準(zhǔn)單一，教師通常只看學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，而忽視了其他方面，這樣的評價不夠客觀、深入，而且容易打擊學(xué)生自信心。

2有效開展中職化工化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀的具體策略

2.1革新教育理念，堅持以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為導(dǎo)向。新課改反復(fù)強(qiáng)調(diào)，將學(xué)生放在教學(xué)的第一位。所以，在中職化學(xué)化工教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)“學(xué)生需要什么”展開教學(xué)活動，而不是一味地將教材上的化學(xué)知識或者依據(jù)自己經(jīng)驗而將自認(rèn)為對學(xué)生有用的化學(xué)知識教給學(xué)生。要確保所講的化學(xué)知識、技能具有實用性，對學(xué)生今后的就業(yè)、工作等有幫助。[1]當(dāng)前的市場競爭環(huán)境激烈，要想在這樣的環(huán)境中發(fā)展、立足，化學(xué)教師要將人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為生產(chǎn)最前線的技術(shù)人才，在這個基礎(chǔ)上培養(yǎng)學(xué)生較高的專業(yè)素養(yǎng)、超強(qiáng)的技術(shù)能力等。除了要讓學(xué)生掌握扎實的專業(yè)知識，還要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)新知識的意識和能力、吃苦耐勞的精神、良好的溝通能力和合作精神、解決和分析問題的能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力等。[2]總而言之，社會需要需要什么樣的人才，學(xué)生要想適應(yīng)社會需要具備哪些能力和品質(zhì)，教師就著重培養(yǎng)學(xué)生哪些素養(yǎng)，堅持以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為導(dǎo)向，為教育教學(xué)取得理想效果奠定基礎(chǔ)。2.2創(chuàng)新教育方法，打造活躍高效的化學(xué)化工課堂。教育方法就是教師將化學(xué)知識、技能等教給學(xué)生所采取的途徑，這直接影響學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量、教學(xué)效果。新時期下，教師要摒棄舊的、過時的方法，而使用新的、先進(jìn)的方法，如小組合作學(xué)習(xí)法、情境創(chuàng)設(shè)教學(xué)法、多媒體教學(xué)法等。[3]在具體的教學(xué)中，教師要根據(jù)具體的情況選擇最為合適的教學(xué)方式。就筆者個人教學(xué)實踐來說，多媒體教學(xué)法是一種有效的教學(xué)方法。眾所周知，化學(xué)化工中涉及到很多抽象的、微觀的知識，如化學(xué)分子結(jié)構(gòu)等，而中職學(xué)生文化素養(yǎng)較低，尤其是化學(xué)基礎(chǔ)，普遍比較薄弱。所以，教師通過口頭描述的方式讓學(xué)生了解并掌握化學(xué)分子雙鍵、單鍵等特點，熟悉物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)等并非易事。[4]這種情況下，教師可以借助計算機(jī)對模型進(jìn)行模擬，筆者就采取這一措施，將化學(xué)分子球棍模型等以三維立體構(gòu)圖的方式呈現(xiàn)出來，學(xué)生直觀的觀察分子結(jié)構(gòu)。除此之外，筆者還會運用動畫模擬的方式將原子、分子等微觀粒子運動特征生動、形象的呈現(xiàn)出來，通過這些模擬的情境，學(xué)生輕松地掌握了物質(zhì)分子化學(xué)變化實質(zhì)，形象地認(rèn)識微觀世界。這樣的教學(xué)方式既減輕教師教學(xué)負(fù)擔(dān)和學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，也讓學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量以及課堂教學(xué)水平得到大幅度提升。又如，教師在教學(xué)中可以采取案例教學(xué)法。這是一種注重實踐與理論相結(jié)合的教學(xué)方式，能夠幫助學(xué)生有效理解并消化抽象的化學(xué)化工知識。在選擇案例的時候，教師要注重案例的啟發(fā)性、新穎性、針對性、真實性。譬如，可以從真實生活、科研實際、企業(yè)生產(chǎn)中選擇案例，案例的內(nèi)容要與生產(chǎn)生活實際貼近，能夠?qū)⒗碚搶W(xué)習(xí)中的難點和重點等反映出來。除此之外，選擇的案例需要與時俱進(jìn)，具有時效性，不能是已經(jīng)被社會淘汰的化工技術(shù)等。案例教學(xué)法的本質(zhì)就是將抽象的化學(xué)化工知識融入到情境中，從而實現(xiàn)化工化學(xué)知識由抽象向形象、由復(fù)雜向簡單的轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生的消化和吸收。除了上述教學(xué)方式，項目教學(xué)法也是值得嘗試的教學(xué)方式之一。從本質(zhì)上來說，項目教學(xué)法是一種將待講的知識融入到相對完整的任務(wù)或問題中，學(xué)生通過小組合作的方式完成項目任務(wù)，然后從中獲得知識與技能的教學(xué)方式。這種教學(xué)方式相較于其他教學(xué)方式有著突出的優(yōu)勢，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)生的真正參與，讓學(xué)生有效吸收知識，而且還能鍛煉學(xué)生的動手能力、觀察能力、分析問題的能力、協(xié)作互助能力等。例如，在講解非金屬單質(zhì)氯氣這個知識點時，教師可以將項目設(shè)置為“了解氯氣的理化性質(zhì)，通過化學(xué)實驗探究氯氣與幾種類型物質(zhì)的反應(yīng)并寫出反應(yīng)方程式，在這個基礎(chǔ)上將氯氣的重要用途、原理等總結(jié)出來?！比缓笞寣W(xué)生圍繞這個項目展開探究活動，以此促進(jìn)學(xué)生對化學(xué)化工知識和技能的理解和吸收。2.3優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，重視化學(xué)化工實踐性教學(xué)。實踐性是中職教育的主要特征之一，在中職化學(xué)化工教學(xué)中，教師既要讓學(xué)生有扎實的理論基礎(chǔ)知識，還要讓學(xué)生具備解決和分析實際問題的能力以及動手操作能力等。從這個角度來說，實踐活動是必須要開展的，這是教學(xué)體系中不可或缺的環(huán)節(jié)。在實際教學(xué)中，教師應(yīng)合理地安排理論教學(xué)與實踐教學(xué)的課時比例，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)化工知識的過程中做到理論聯(lián)系實踐，從而保障學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。一般來說，化學(xué)化工實踐活動主要以化學(xué)實驗開展為主。在具體的教學(xué)中，由教師確定實踐活動主題，然后采取小組協(xié)作的方式完成。當(dāng)然，實踐活動也可以放在真實的環(huán)境中進(jìn)行，比如讓學(xué)生展開一項社會調(diào)查，同樣以小組為單位，先制定計劃，然后展開調(diào)查活動，最后進(jìn)行整理分析，以此促進(jìn)學(xué)生消化。[5]此外，教師還可以采取“工學(xué)結(jié)合”方式，與校外的化工企業(yè)等相關(guān)企業(yè)合作，通過頂崗實習(xí)、訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替等方式進(jìn)行，為學(xué)生提供實踐場所，讓學(xué)生將自己在課堂上學(xué)到的知識運用到實際工作之中，以強(qiáng)化學(xué)生對化學(xué)化工知識的理解。眾所周知，中職化學(xué)化工教學(xué)與普通的中學(xué)化學(xué)教學(xué)不同，前者更強(qiáng)調(diào)教育的實踐性、職業(yè)性。換言之，學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)化工的過程中，除了要掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識，還要學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能，而校企合作教學(xué)法的運用，能夠有效實現(xiàn)這一目標(biāo)。現(xiàn)如今，職業(yè)學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)，從而達(dá)到“企中練，校中學(xué)”目的的辦學(xué)理念被越來越多的人認(rèn)可。在具體實施過程中，企業(yè)可以根據(jù)人才培養(yǎng)需要給學(xué)校提供專業(yè)性的實訓(xùn)設(shè)備，讓學(xué)生以及教師定期或不定期去企業(yè)中見習(xí)。與此同時，企業(yè)還可以將有豐富經(jīng)驗的員工，尤其是帶過很多優(yōu)秀徒弟的員工提供給學(xué)校，讓這些具有豐富實踐經(jīng)驗的員工對職業(yè)學(xué)校的學(xué)生以及教師進(jìn)行知識和技能培訓(xùn)。這樣的方式能夠有效解決教師教學(xué)過于學(xué)術(shù)、學(xué)校設(shè)備落后等問題。更重要的是，這樣的教學(xué)方式給學(xué)生打開了直接從學(xué)校到企業(yè)的通道。即使畢業(yè)后學(xué)生沒有進(jìn)入見習(xí)的企業(yè)，憑借著扎實的專業(yè)知識和技能也能在同行業(yè)的其他企業(yè)中獲得立足之地。與學(xué)校模擬基地相比，企業(yè)這一實訓(xùn)基地要更加有效、真實，可以讓化工化學(xué)實踐教學(xué)取得事半功倍的效果。這樣的教學(xué)方式能夠培養(yǎng)出獨立操作技術(shù)強(qiáng)、專業(yè)知識基礎(chǔ)扎實的復(fù)合型、技術(shù)性人才，于學(xué)校，于社會，于學(xué)生，這均是有益的。2.4改善教學(xué)評價，有針對性的提升化學(xué)化工教學(xué)質(zhì)量。改善評價機(jī)制，這是中職化學(xué)化工教育環(huán)境下教師亟待解決的問題之一。具體來說，教師要改變過去不注重學(xué)生技能培養(yǎng)而只注重分?jǐn)?shù)的教學(xué)評價方式。首先，對評價主體進(jìn)行多元化處理，除了教師評價，學(xué)生也要參與其中，比如以學(xué)生互評、自評的方式，讓學(xué)生參與到評價活動中。其次，對評價標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行多元化處理。除了學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，還要將學(xué)生的實踐操作能力、學(xué)習(xí)方法、創(chuàng)新精神、進(jìn)步情況等作為評價標(biāo)準(zhǔn)納入到評價體系之中，讓學(xué)生知道自己應(yīng)該朝著哪些方面努力，在哪些方面還有不足和缺陷有待彌補(bǔ)，從而有的放矢的改正不足，這對提升化學(xué)化工教學(xué)實效性有積極作用。

3結(jié)語

綜上所述，培養(yǎng)學(xué)生的技能是職業(yè)教育的核心、本質(zhì)，但是現(xiàn)代社會需要的人才，不僅要有扎實的專業(yè)知識、過硬的技術(shù)，還要有高尚的人格素養(yǎng)和專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)。然而，當(dāng)前中職化學(xué)化工教學(xué)在這方面落實并不到位，教育理念未凸顯學(xué)生中心位置，教學(xué)方式傳統(tǒng)守舊、教學(xué)內(nèi)容輕實踐重理論、教學(xué)評價不完善等，這些問題若是不予以解決，很難有效突破教學(xué)瓶頸。在本文中，筆者根據(jù)自己的教學(xué)研究和實踐就解決問題的方法和策略分享幾點心得體會，希望能為廣大同行有效開展化學(xué)化工教學(xué)提供理論參考。

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作者:秦金蘭 單位:昌樂縣高級技工學(xué)校