導語：靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧對策一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:為探索靈芝產(chǎn)業(yè)推進精準扶貧的可行性及有效途徑，以精準扶貧為背景，闡述靈芝產(chǎn)業(yè)與梅州靈芝栽培技術(shù)概況，論述靈芝產(chǎn)業(yè)助推精準扶貧的意義，提出推進靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧的對策。

關(guān)鍵詞:靈芝；梅州；精準扶貧

目前，精準扶貧已成為我國扶貧工作的重點，實施精準扶貧，利用各貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)資源助推扶貧，促進扶貧工作長效機制的建立，促進廣大貧困地區(qū)徹底脫貧致富，我國各級政府及社會各界均在積極探索精準扶貧的新方式和新途徑。產(chǎn)業(yè)扶貧是新時期扶貧開發(fā)工作中的一種新型扶貧方式，是精準脫貧的一項重要舉措。梅州市地處粵東北山區(qū)，在廣東省社會經(jīng)濟發(fā)展中，梅州市屬于貧困地區(qū)。截至2016年8月24日，錄入電腦系統(tǒng)的相對貧困戶梅州市占6.47萬戶，相對貧困人口18.21萬人，約占全省176.5萬相對貧困人口的10.3%。其中，省級認定的349個相對貧困村共有相對貧困戶1.99萬戶，相對貧困人口6.33萬人[1]。梅州市不少貧困村地處邊遠山區(qū)，自然資源和經(jīng)濟資源匱乏，幫扶難度大。如何完成梅州市貧困人口脫貧，是目前亟待解決的問題。靈芝產(chǎn)業(yè)是新興綠色產(chǎn)業(yè)，也是梅州市重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，具有生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟效益見效快，社會效益明顯，生態(tài)效益突出等特點，將靈芝產(chǎn)業(yè)與精準扶貧對接，探索靈芝產(chǎn)業(yè)推進精準扶貧的可行性及有效途徑，為梅州扶貧工作提供新的思路，對推進精準扶貧，促進廣大貧困地區(qū)脫貧致富、實現(xiàn)共同富裕具有重要意義。

1靈芝產(chǎn)業(yè)概況

靈芝(Ganodermalucidum)是著名的食藥用真菌，在我國有2000多年的應用歷史，其具有補中益氣、扶正固本的藥用功效，一直被中醫(yī)列為“上藥”[2]。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，靈芝具有多糖、三萜類、核苷酸、多種氨基酸等生物活性成分，在抗腫瘤、抗癌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、降血脂、降血糖、保護肝臟等方面具有較好的藥理活性[3]，《中國藥典》(2015版)也將靈芝收錄其中[4]。同時，靈芝也被國家衛(wèi)計委認定為保健食品加工原料，從中國食藥監(jiān)網(wǎng)上查詢可知，目前，藥品登錄系統(tǒng)中以靈芝為主要成分的藥品共35類175種，而以靈芝/靈芝孢子粉為主要原料的保健食品種類超過600種。可見，靈芝是業(yè)內(nèi)熱門的藥源和精深加工原料，市場需求量大。中國是靈芝及靈芝孢子粉生產(chǎn)第一大國，據(jù)不完全統(tǒng)計，2015年，我國靈芝產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過10億元[5]，靈芝栽培已經(jīng)成為部分農(nóng)民增收的一個重要來源。梅州地處廣東省東北山區(qū)，農(nóng)林資源豐富，屬亞熱帶地區(qū)海洋性季風氣候，夏長冬短，光照充足，雨量充沛，非常適宜靈芝等食藥用菌生長。據(jù)不完全統(tǒng)計，2016年，梅州市生產(chǎn)菌棒總量達600多萬袋，年產(chǎn)靈芝孢子粉約60t，靈芝子實體約100t，總產(chǎn)值6700多萬元。靈芝產(chǎn)業(yè)已成為梅州地區(qū)增加農(nóng)村、農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)之一。

2梅州市靈芝栽培技術(shù)概況

梅州市栽培靈芝有近30年的歷史，形成了具有廣東地方特色的以采收孢子粉為主的室內(nèi)靈芝袋料栽培模式，具有投資少、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定等特點，非常適合粵北山區(qū)農(nóng)村地區(qū)應用[6]。梅州市微生物研究所是廣東省科技廳批準的梅州市食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣特派員團隊單位，有專門從事食用菌菌種生產(chǎn)及栽培技術(shù)指導的科技人員，經(jīng)多年的試驗研究，從場地選擇、培養(yǎng)料篩選、菌種制作、栽培種生產(chǎn)、出菇管理、上架彈粉、采收干制、病蟲害防治等方面，結(jié)合梅州實際，制定出一套《赤靈芝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)室內(nèi)生產(chǎn)標準化技術(shù)規(guī)程》，用于指導規(guī)范梅州及周邊地區(qū)的赤靈芝生產(chǎn)栽培。同時，研究團隊與廣東省微生物研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所建立長期產(chǎn)學研關(guān)系，共同開展研究試驗，選育出適合梅州及周邊地區(qū)生產(chǎn)的赤靈芝優(yōu)良品種，解決制種、育種方面的許多技術(shù)難題。選育出3個優(yōu)良品種‘ML1號’‘ML2號’‘ML3號’[7]。3個品種在生產(chǎn)中均表現(xiàn)良好，靈芝子實體靈芝孢子粉產(chǎn)量高，品質(zhì)好，是梅州及粵北山區(qū)主要推廣應用品種。經(jīng)過多年的普及推廣，在梅州及周邊地區(qū)建立有靈芝生產(chǎn)栽培示范推廣基地17家，其中，年生產(chǎn)栽培赤靈芝25萬袋以上的基地7家，20萬袋以上的基地5家，10萬袋以上的基地5家，通過基地的輻射帶動，新增農(nóng)戶數(shù)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，通過栽培基地示范推廣的方式取得了令人滿意的效果，對提升梅州靈芝產(chǎn)業(yè)的整體技術(shù)水平，促進靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要作用。

3靈芝產(chǎn)業(yè)在精準扶貧中的作用

精準扶貧的根本目標是要確保扶貧對象實現(xiàn)精準脫貧、永久脫貧，沒有具體產(chǎn)業(yè)的支撐是不可持續(xù)的[8]。梅州是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)必然是新時期產(chǎn)業(yè)扶貧、長效脫貧的第一選擇。而靈芝產(chǎn)業(yè)是新興的綠色產(chǎn)業(yè)，在我國栽培時間長，栽培范圍廣，栽培技術(shù)已趨成熟，市場需求量大，經(jīng)濟效益高。靈芝栽培可利用農(nóng)村空余的舊瓦房、舊學校課室、磚瓦房、簡易大棚等進行栽培，栽培原料來源廣泛，可利用農(nóng)村果樹枝條、雜木屑、玉米芯、花生殼、花生麩、米糠、石灰等農(nóng)業(yè)下腳料，就地取材，變廢為寶。靈芝種植技術(shù)簡單易懂，操作方便，一般農(nóng)村勞動力經(jīng)過簡單培訓、指導均能掌握，特別適合廣大農(nóng)村地區(qū)推廣應用。一對普通夫婦，每年可利用雜木屑和廢置的舊房舍等種植1萬袋靈芝，每年可增收3萬元，若栽培量進一步擴大，效益更高。栽培后的基質(zhì)可用作有機肥循環(huán)利用，生態(tài)環(huán)保優(yōu)質(zhì)，符合精準脫貧《貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)促進精準脫貧指導意見》中綠色、生態(tài)、共享的發(fā)展理念。將靈芝產(chǎn)業(yè)化與精準扶貧有機融合，在貧困地區(qū)進一步發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)作為精準扶貧的重點項目進行培育和扶持，改善當?shù)剞r(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展當?shù)靥厣珒?yōu)勢區(qū)域農(nóng)業(yè)，引導和帶動周邊農(nóng)戶開展生產(chǎn)種植，滿足市場需求，不斷拓展增收途徑；可以促進農(nóng)民就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，進而激發(fā)農(nóng)民脫貧的強大動力，帶領(lǐng)農(nóng)民走脫貧致富的康莊之路，達到扶貧的經(jīng)濟功效與社會功效。

4梅州靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧的對策

4.1制定扶貧政策，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。盡快制定靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧相關(guān)政策、加快貧困地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，是推進梅州靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧順利開展的重要措施。如在貧困區(qū)的項目建設(shè)、設(shè)備購買、加工銷售、技術(shù)培訓、技術(shù)扶持、精準扶貧規(guī)劃等方面制定扶持政策和加快資金投入、融資貸款等財政保障。此外，政府部門要加大貧困地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，如加大對道路、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入力度，增強貧困地區(qū)與外界的聯(lián)系，保證交通便利。4.2精準識別扶貧對象。選擇好扶貧對象是開展梅州靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧的首要條件。要對梅州各貧困地區(qū)自然條件、資源特產(chǎn)、經(jīng)濟狀況、交通條件、基礎(chǔ)設(shè)施等條件進行調(diào)研，做好開展靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧的可行性研究，對鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施和交通條件較好的貧困村作為優(yōu)先扶持對象，并選擇有主動參與意愿，具備勞動能力和栽培場所的貧困戶作為靈芝扶貧的主要目標人群，使梅州靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧得以有效開展，從而帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，擺脫貧困現(xiàn)狀。此外，在開展靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧時，還要對扶貧工作機制進行不斷完善。如加強對駐村干部的選派和考核，強化其業(yè)務(wù)培訓，建立起干部聯(lián)系貧困村的長效機制。4.3加大靈芝產(chǎn)業(yè)扶貧的科技投入。建議政府加大靈芝產(chǎn)業(yè)科技投入，協(xié)同廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所、廣東省微生物研究所、梅州市微生物研究所、梅州市靈芝行業(yè)協(xié)會等單位，重點加強對梅州野生靈芝種質(zhì)資源的保護與研究，建立梅州地區(qū)優(yōu)質(zhì)靈芝菌種供應中心，提高標準化生產(chǎn)水平，嚴把靈芝菌種質(zhì)量，加強靈芝良種選育和推廣體系建設(shè)，重視對靈芝產(chǎn)品深加工技術(shù)研究，為梅州靈芝產(chǎn)業(yè)的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)提供有力的技術(shù)支撐?？h鎮(zhèn)兩級黨委政府要加強各鎮(zhèn)村農(nóng)技人員對靈芝栽培技術(shù)的培訓，定期開展技術(shù)指導，提高農(nóng)戶靈芝栽培技術(shù)水平，培養(yǎng)造就一批有遠見、懂管理、懂技術(shù)的靈芝產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)骨干和管理骨干，為發(fā)展梅州靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧提供人才儲備與技術(shù)保障，全力助推梅州靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧。4.4開展多種模式結(jié)合的精準扶貧帶動模式。通過對梅州市各縣村靈芝產(chǎn)業(yè)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，各貧困村在靈芝產(chǎn)業(yè)扶貧上主要依托各縣及鎮(zhèn)的宣傳，帶動農(nóng)戶發(fā)展靈芝種植，經(jīng)營主體以分散小農(nóng)戶為主，造成經(jīng)營方式粗放、風險較大、利益機制不緊密。筆者認為，針對梅州現(xiàn)有靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合新時期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化精準扶貧模式創(chuàng)新思路，根據(jù)梅州靈芝產(chǎn)業(yè)扶貧基礎(chǔ)和客觀自然條件，可因地制宜開展“龍頭企業(yè)+合作社+對口扶貧單位+農(nóng)戶”的多種模式發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧，推動有勞動能力和創(chuàng)業(yè)意愿的貧困人口脫貧致富。4.4.1龍頭企業(yè)帶動模式(“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式)引進龍頭企業(yè)投資，建立靈芝栽培示范基地，對種植、加工和銷售實行一體化經(jīng)營，有針對性吸收農(nóng)戶以勞力、資金等要素在任何一個環(huán)節(jié)靈活加入?yún)⑴c分成。發(fā)揮龍頭企業(yè)統(tǒng)一計劃、供種、技術(shù)、收購、加工、銷售、質(zhì)量、品牌等方面的引領(lǐng)作用，與農(nóng)戶勞動力、土地、附屬設(shè)施等資源優(yōu)勢互補、互利互惠，提高組織化程度，實現(xiàn)由一家一戶“各自為戰(zhàn)”的小生產(chǎn)到“抱團”對接大市場的轉(zhuǎn)變，全面提高產(chǎn)業(yè)抗風險能力，確保龍頭與農(nóng)戶的共同利益[9]。4.4.2專業(yè)合作社帶動模式(“合作社+農(nóng)戶”模式)即扶貧資金幫扶靈芝產(chǎn)業(yè)大戶在貧困地區(qū)成立靈芝專業(yè)合作社，引導農(nóng)戶以土地、資金、勞力等資源靈活入社，或與合作社進行租賃經(jīng)營或承包經(jīng)營，合作社對農(nóng)戶加強引導、規(guī)范管理，強化指導培訓，互惠互利，社員之間可以取長補短，互相學習，解決生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的問題和困難。4.4.3對口扶貧單位引導模式(“技術(shù)部門及對口扶持部門+農(nóng)戶”模式)對口扶貧單位以社會幫扶為主要方式，積極發(fā)揮技術(shù)部門的專業(yè)化作用，由技術(shù)部門支持指導統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)栽培場所，對生產(chǎn)加工、銷售分紅提供技術(shù)支撐和服務(wù)[8]?！褒堫^企業(yè)+合作社+對口扶貧單位+農(nóng)戶”的多種模式，在靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧實踐中可根據(jù)貧困地區(qū)不同情況不同階段使用。在對貧困戶進行扶貧時，可針對各縣鎮(zhèn)村的具體情況選擇單一加，雙加或三加四加多種模式開展，通過多種模式結(jié)合的靈芝產(chǎn)業(yè)精準扶貧帶動模式，加強對梅州貧困地區(qū)靈芝產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體的培育，逐漸形成一批靈芝栽培專業(yè)大戶、合作社和龍頭加工企業(yè)，促進龍頭企業(yè)與產(chǎn)業(yè)基地、合作社、農(nóng)戶結(jié)成利益共同體，建立穩(wěn)定的貨源基地，協(xié)同帶動周邊地區(qū)的發(fā)展[9]。4.5加強品牌建設(shè)，拓寬靈芝產(chǎn)業(yè)鏈。以市場為導向，以科技為依托，利用梅州貧困縣的地域優(yōu)勢和基礎(chǔ)資源，努力讓資源變?yōu)殪`芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推劑，打造具有梅州特色的靈芝品牌，積極開發(fā)靈芝的延伸產(chǎn)品，提高靈芝產(chǎn)業(yè)的整體效益。梅州市級黨委政府及相關(guān)職能部門可通過組建靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家?guī)旌图夹g(shù)研究團隊，加強對靈芝產(chǎn)品的深加工技術(shù)研究，不斷開發(fā)靈芝食品和保健品，拓寬靈芝產(chǎn)業(yè)鏈。此外，要重視靈芝品牌和產(chǎn)品的宣傳，拓展靈芝銷售渠道，不斷開拓市場，促進梅州靈芝產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。

5小結(jié)

靈芝生產(chǎn)具有生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟效益見效快，社會效益明顯，生態(tài)效益突出等特點，將靈芝產(chǎn)業(yè)與精準扶貧對接，根據(jù)靈芝產(chǎn)業(yè)自身的市場優(yōu)勢和政府對于扶貧的推動，促進梅州靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為精準扶貧提供新契機，帶領(lǐng)農(nóng)民走脫貧致富的康莊之路，達到扶貧的經(jīng)濟功效與社會功效。

作者:周衛(wèi)雄 肖自添 黃 堅 鐘瑩瑩 李欽艷 單位:1.廣東省梅州市微生物研究所 2.廣東省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所 3. 興寧市科技實驗站