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班主任作為中職學生班級的主要引領者、實施者同時也是教學工作的協(xié)調者。肩負這學生思想指導、班級管理、組織活動、職業(yè)指導的重任。長春市第一中等專業(yè)學校酒店管理專業(yè)主要培養(yǎng)具有綜合能力的酒店基層管理人員和初級技能人才。從多年的學生管理經驗中，我們發(fā)現，一部分中職學生存在學習目標不明確、自信缺乏的現象，不利于學生樹立正確的職業(yè)觀，也很難掌握扎實的專業(yè)技能。因此，恰當運用賞識教育，會促進中職酒店管理專業(yè)的學生樹立正確的就業(yè)觀、職業(yè)觀和技能觀。

一、關于賞識教育的理解

賞識教育也可理解為愛的教育。從尊重學生的主體出發(fā)，承認個體差異性，抓住學生身上的閃光點給予贊揚、欣賞和鼓勵，充分理解和信任學生。通過積極的心理暗示，發(fā)揮學生自己的潛在能力，不斷增強自信心，用真誠的愛對待他們，用發(fā)展的眼光看待他們，最終實現自我發(fā)展的教育理念。

二、中職酒店管理專業(yè)學生存在普遍的問題

1、缺乏正確的職業(yè)理想。社會上一部分人對職業(yè)也不十分認可，給中職生造成了如職業(yè)學校入學不用學習，可以混日子的想法，更不用掌握專業(yè)技術。有的學生是盲目、被動地由家長選擇的專業(yè)，對于酒店管理的就業(yè)去向并不知曉；有的學生認為學習酒店管理就是伺候人，就是幫人疊被端盤子，未來沒有規(guī)劃，對學習和沒有目標，學習得過且過。2、缺乏自信心、恒心。一些中職生在初中曾是被老師遺忘的對象，有的是中考的失利者，還有的中職生初中輟學一段時間再次進入校門，沾染了一些社會的不良習氣。這些孩子曾經在初中就是邊緣學生，因此他們缺乏自信心，學有自卑心理。遇到困難就容易退縮。特別是進入專業(yè)學習，有很多同學是三分鐘熱血，沒少學習動力和學習恒心。3、自制能力弱。中職學生正處于青春期的關鍵時期，心理波動大，容易產生叛逆、青春期的困惑、人際交往困惑等問題。一些同學自控能力差，容易受外界影響。如容易受不健康的書籍、網絡游戲、社會不良信息影響。

三、班主任賞識教育的途徑

1、發(fā)現優(yōu)點，樹立自信心。。班主任要幫助學生樹立正確的職業(yè)理想和職業(yè)道德。為了讓學生更容易接受自己將來從事的工作，可以請來校企合作單位工作來共同完成。我校的酒店管理專業(yè)從2014就與長春名門酒店和艾博麗思酒店成立了現代學徒制試點項目。班主任和企業(yè)共同參與班級管理，企業(yè)師傅結合企業(yè)需求和學生的技能水平，進行技術指導；班主任則鼓勵學生積極參與各種活動，對于有點滴進步的學生進行表揚，并且鼓勵他們養(yǎng)成良好的學習習慣。2、突出特長，拓展發(fā)展空間。班主任要善于隨時發(fā)現學生身上的閃光點。我們學校根據學生的特長，開辦了不同的社團。讀書、誦讀、合唱、樂器等系列活動。如利用母親節(jié)、父親節(jié)、學雷鋒紀念日、國慶節(jié)等重大紀念日，開展主題升旗儀式、演唱愛國歌曲等活動，強化學生的思想道德觀念。通過開放日活動，口布折花、擺臺、鋪床等技能比賽，為每個同學提供展示自己的平臺，讓更多的同學獲有被賞識的機會。從而激發(fā)學習興趣，全面認識酒店管理專業(yè)。3、突出技能，創(chuàng)造出彩人生。班主任的認可都能激發(fā)學生的學習積極性。班主任帶領學生去酒店調研，課教師與酒店的人事總監(jiān)和師傅共同對學生進行崗位分析，確定根據崗位用人標準。通過校企共同研究明確人才培養(yǎng)目標，確定人才培養(yǎng)方案。企業(yè)結合實際需要，將企業(yè)課程帶進課堂，學生認真鉆研技能的勁頭十足，學習專業(yè)知識的欲望強烈。4、激發(fā)興趣，發(fā)揚工匠精神。通過校企合作學生對專業(yè)有了初步的興趣，班主任老師在這時候要抓住學生的思想變化，創(chuàng)設有利于學生個性發(fā)展的環(huán)境，提高學生學習的主動性和積極性，如利用學生對互聯網自媒體的興趣，開發(fā)網絡課程，充分發(fā)揮“互聯網+”優(yōu)勢，通過自媒體“雨課堂”軟件，實現線上與線下共同教學。在使學生掌握酒店前廳、餐飲、客房等技能操作的基礎上，可根據酒店實際工作情景設計教學項目，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和實踐能力，逐步培養(yǎng)工匠精神。

賞識教育是一個循序漸進的過程，對于中職酒店管理專業(yè)的學生來說，要求班主任不但要游刃有余的運用賞識教育本質，還要細致入微地了解每個學生的優(yōu)點。為每個中職生創(chuàng)造出彩的機會。

參考文獻

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作者:羅崟峰 單位:長春市第一中等專業(yè)學校