摘要本文根據(jù)近期的文獻(xiàn)資料，分析研究了目前國(guó)際海洋生物技術(shù)研究發(fā)展特點(diǎn)。重點(diǎn)領(lǐng)域及最新研究進(jìn)展，展望對(duì)世紀(jì)海洋生物技術(shù)研究的發(fā)展趨勢(shì)，并就我國(guó)海洋生物技術(shù)發(fā)展提出相應(yīng)的建說。

關(guān)鍵詞海洋生物技術(shù)發(fā)展展望

近10年來，由于海洋在沿海國(guó)家可持續(xù)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位日益突出，以及人類對(duì)海洋環(huán)境特殊性和海洋生物多樣性特征的認(rèn)識(shí)不斷深入，海洋生物資源多層面的開發(fā)利用極大地促進(jìn)了海洋生物技術(shù)研究與應(yīng)用的迅速發(fā)展。1989年首屆國(guó)際海洋生物技術(shù)大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱MPS大會(huì)）在日本召開時(shí)僅有幾十人參加，而1997年第四屆IMBC大會(huì)在意大利召開時(shí)參加入數(shù)達(dá)1000多人?，F(xiàn)在IMBC會(huì)議已成為全球海洋生物技術(shù)發(fā)展的重要標(biāo)志，出現(xiàn)了火紅的局面。《IMBC2000》在澳大利亞剛剛開過，《IMBC2003》的籌備工作在日本已經(jīng)開始，以色列為了舉辦們《IMBC2006》早早作了宣傳，并爭(zhēng)到了舉辦權(quán)。每3年一屆的IMBC不僅吸引了眾多高水平的專家學(xué)者前往展示與交流研究成果，探討新的研究發(fā)展方向，同時(shí)也極大地推動(dòng)了區(qū)域海洋生物技術(shù)研究的發(fā)展進(jìn)程。在各大洲，先后成立了區(qū)域性學(xué)術(shù)交流組織，如亞太海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)、歐洲海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)和泛美海洋生物技術(shù)協(xié)會(huì)等。各國(guó)還組建了一批研究中心，其中比較著名的為美國(guó)馬里蘭大學(xué)海洋生物技術(shù)中心、加州大學(xué)圣地亞哥分校海洋生物技術(shù)和環(huán)境中心，康州大學(xué)海洋生物技術(shù)中心，挪威貝爾根大學(xué)海洋分子生物學(xué)國(guó)際研究中心和日本海洋生物技術(shù)研究所等。這些學(xué)術(shù)組織或研究中心不斷舉辦各種專題研討會(huì)或工作組會(huì)議研究討論富有區(qū)域特色的海洋生物技術(shù)問題。1998年在歐洲海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)、日本海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)和泛美海洋生物技術(shù)協(xié)會(huì)的支持下，原《海洋生物技術(shù)雜志》與《分子海洋生物學(xué)和生物技術(shù)》合刊為《海洋生物技術(shù)》學(xué)報(bào)（以下簡(jiǎn)稱MBT），現(xiàn)在它已成為一份具有權(quán)威性的國(guó)際刊物。海洋生物技術(shù)作為一個(gè)新的學(xué)科領(lǐng)域已明確被定義為“海洋生命的分子生物學(xué)如細(xì)胞生物學(xué)及其它的技術(shù)應(yīng)用”。

為了適應(yīng)這種快速發(fā)展的形勢(shì)，美國(guó)、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家先后制定了國(guó)家發(fā)展計(jì)劃，把海洋生物技術(shù)研究確定為21世紀(jì)優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域。1996年，中國(guó)也不失時(shí)機(jī)地將海洋生物技術(shù)納入國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃），為今后的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。不言而喻，迄今海洋生物技術(shù)不僅成為海洋科學(xué)與生物技術(shù)交叉發(fā)展起來的全新研究領(lǐng)域，同時(shí)，也是21世紀(jì)世界各國(guó)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要內(nèi)容并將顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和巨大應(yīng)用潛力。

1．發(fā)展特點(diǎn)

表1和表2列出的資料大體反映了當(dāng)前海洋生物技術(shù)研究發(fā)展的主要特點(diǎn)。

摘要本文根據(jù)近期的文獻(xiàn)資料，分析研究了目前國(guó)際海洋生物技術(shù)研究發(fā)展特點(diǎn)。重點(diǎn)領(lǐng)域及最新研究進(jìn)展，展望對(duì)世紀(jì)海洋生物技術(shù)研究的發(fā)展趨勢(shì)，并就我國(guó)海洋生物技術(shù)發(fā)展提出相應(yīng)的建說。

關(guān)鍵詞海洋生物技術(shù)發(fā)展展望

近10年來，由于海洋在沿海國(guó)家可持續(xù)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位日益突出，以及人類對(duì)海洋環(huán)境特殊性和海洋生物多樣性特征的認(rèn)識(shí)不斷深入，海洋生物資源多層面的開發(fā)利用極大地促進(jìn)了海洋生物技術(shù)研究與應(yīng)用的迅速發(fā)展。1989年首屆國(guó)際海洋生物技術(shù)大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱MPS大會(huì)）在日本召開時(shí)僅有幾十人參加，而1997年第四屆IMBC大會(huì)在意大利召開時(shí)參加入數(shù)達(dá)1000多人。現(xiàn)在IMBC會(huì)議已成為全球海洋生物技術(shù)發(fā)展的重要標(biāo)志，出現(xiàn)了火紅的局面?！禝MBC2000》在澳大利亞剛剛開過，《IMBC2003》的籌備工作在日本已經(jīng)開始，以色列為了舉辦們《IMBC2006》早早作了宣傳，并爭(zhēng)到了舉辦權(quán)。每3年一屆的IMBC不僅吸引了眾多高水平的專家學(xué)者前往展示與交流研究成果，探討新的研究發(fā)展方向，同時(shí)也極大地推動(dòng)了區(qū)域海洋生物技術(shù)研究的發(fā)展進(jìn)程。在各大洲，先后成立了區(qū)域性學(xué)術(shù)交流組織，如亞太海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)、歐洲海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)和泛美海洋生物技術(shù)協(xié)會(huì)等。各國(guó)還組建了一批研究中心，其中比較著名的為美國(guó)馬里蘭大學(xué)海洋生物技術(shù)中心、加州大學(xué)圣地亞哥分校海洋生物技術(shù)和環(huán)境中心，康州大學(xué)海洋生物技術(shù)中心，挪威貝爾根大學(xué)海洋分子生物學(xué)國(guó)際研究中心和日本海洋生物技術(shù)研究所等。這些學(xué)術(shù)組織或研究中心不斷舉辦各種專題研討會(huì)或工作組會(huì)議研究討論富有區(qū)域特色的海洋生物技術(shù)問題。1998年在歐洲海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)、日本海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)和泛美海洋生物技術(shù)協(xié)會(huì)的支持下，原《海洋生物技術(shù)雜志》與《分子海洋生物學(xué)和生物技術(shù)》合刊為《海洋生物技術(shù)》學(xué)報(bào)（以下簡(jiǎn)稱MBT），現(xiàn)在它已成為一份具有權(quán)威性的國(guó)際刊物。海洋生物技術(shù)作為一個(gè)新的學(xué)科領(lǐng)域已明確被定義為“海洋生命的分子生物學(xué)如細(xì)胞生物學(xué)及其它的技術(shù)應(yīng)用”。

為了適應(yīng)這種快速發(fā)展的形勢(shì)，美國(guó)、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家先后制定了國(guó)家發(fā)展計(jì)劃，把海洋生物技術(shù)研究確定為21世紀(jì)優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域。1996年，中國(guó)也不失時(shí)機(jī)地將海洋生物技術(shù)納入國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃），為今后的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。不言而喻，迄今海洋生物技術(shù)不僅成為海洋科學(xué)與生物技術(shù)交叉發(fā)展起來的全新研究領(lǐng)域，同時(shí)，也是21世紀(jì)世界各國(guó)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要內(nèi)容并將顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和巨大應(yīng)用潛力。

1．發(fā)展特點(diǎn)

表1和表2列出的資料大體反映了當(dāng)前海洋生物技術(shù)研究發(fā)展的主要特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞海洋生物技術(shù)發(fā)展展望

近10年來，由于海洋在沿海國(guó)家可持續(xù)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位日益突出，以及人類對(duì)海洋環(huán)境特殊性和海洋生物多樣性特征的認(rèn)識(shí)不斷深入，海洋生物資源多層面的開發(fā)利用極大地促進(jìn)了海洋生物技術(shù)研究與應(yīng)用的迅速發(fā)展。1989年首屆國(guó)際海洋生物技術(shù)大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱MPS大會(huì)）在日本召開時(shí)僅有幾十人參加，而1997年第四屆IMBC大會(huì)在意大利召開時(shí)參加入數(shù)達(dá)1000多人。現(xiàn)在IMBC會(huì)議已成為全球海洋生物技術(shù)發(fā)展的重要標(biāo)志，出現(xiàn)了火紅的局面。《IMBC2000》在澳大利亞剛剛開過，《IMBC2003》的籌備工作在日本已經(jīng)開始，以色列為了舉辦們《IMBC2006》早早作了宣傳，并爭(zhēng)到了舉辦權(quán)。每3年一屆的IMBC不僅吸引了眾多高水平的專家學(xué)者前往展示與交流研究成果，探討新的研究發(fā)展方向，同時(shí)也極大地推動(dòng)了區(qū)域海洋生物技術(shù)研究的發(fā)展進(jìn)程。在各大洲，先后成立了區(qū)域性學(xué)術(shù)交流組織，如亞太海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)、歐洲海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)和泛美海洋生物技術(shù)協(xié)會(huì)等。各國(guó)還組建了一批研究中心，其中比較著名的為美國(guó)馬里蘭大學(xué)海洋生物技術(shù)中心、加州大學(xué)圣地亞哥分校海洋生物技術(shù)和環(huán)境中心，康州大學(xué)海洋生物技術(shù)中心，挪威貝爾根大學(xué)海洋分子生物學(xué)國(guó)際研究中心和日本海洋生物技術(shù)研究所等。這些學(xué)術(shù)組織或研究中心不斷舉辦各種專題研討會(huì)或工作組會(huì)議研究討論富有區(qū)域特色的海洋生物技術(shù)問題。1998年在歐洲海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)、日本海洋生物技術(shù)學(xué)會(huì)和泛美海洋生物技術(shù)協(xié)會(huì)的支持下，原《海洋生物技術(shù)雜志》與《分子海洋生物學(xué)和生物技術(shù)》合刊為《海洋生物技術(shù)》學(xué)報(bào)（以下簡(jiǎn)稱MBT），現(xiàn)在它已成為一份具有權(quán)威性的國(guó)際刊物。海洋生物技術(shù)作為一個(gè)新的學(xué)科領(lǐng)域已明確被定義為“海洋生命的分子生物學(xué)如細(xì)胞生物學(xué)及其它的技術(shù)應(yīng)用”。

為了適應(yīng)這種快速發(fā)展的形勢(shì)，美國(guó)、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家先后制定了國(guó)家發(fā)展計(jì)劃，把海洋生物技術(shù)研究確定為21世紀(jì)優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域。1996年，中國(guó)也不失時(shí)機(jī)地將海洋生物技術(shù)納入國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃），為今后的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。不言而喻，迄今海洋生物技術(shù)不僅成為海洋科學(xué)與生物技術(shù)交叉發(fā)展起來的全新研究領(lǐng)域，同時(shí)，也是21世紀(jì)世界各國(guó)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要內(nèi)容并將顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和巨大應(yīng)用潛力。

1．發(fā)展特點(diǎn)

表1和表2列出的資料大體反映了當(dāng)前海洋生物技術(shù)研究發(fā)展的主要特點(diǎn)。

1.1加強(qiáng)基礎(chǔ)生物學(xué)研究是促進(jìn)海洋生物技術(shù)研究發(fā)展的重要基石

摘要:中國(guó)是世界上最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)。在集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖中，大量的飼料投入和魚類代謝產(chǎn)物的積累不僅造成水體資源污染，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的釋放還導(dǎo)致周圍水體富營(yíng)養(yǎng)化。當(dāng)前，處理水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水的主要方法有物理、化學(xué)和生物處理技術(shù)。生物處理技術(shù)具有成本低，環(huán)保，無二次污染的優(yōu)點(diǎn)，是處理養(yǎng)殖廢水的主要方法。

關(guān)鍵詞:海洋生物技術(shù);水產(chǎn)養(yǎng)殖;生物病害防治

自21世紀(jì)初以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖生物疾病的發(fā)病率一直處于直線上升階段，尤其是病毒性疾病的爆發(fā)和擴(kuò)散，這一因素對(duì)海水養(yǎng)殖的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的阻礙作用。海洋生物技術(shù)研究在海洋疾病預(yù)防和控制中的應(yīng)用引起了廣泛的關(guān)注。國(guó)內(nèi)外專家對(duì)此領(lǐng)域進(jìn)行了廣泛的研究，并取得了一定的科學(xué)成果。水產(chǎn)養(yǎng)殖中的海洋生物技術(shù)動(dòng)物疾病預(yù)防和控制的應(yīng)用主要包括用于生態(tài)育種的生物修復(fù)技術(shù)，評(píng)估和預(yù)防生物疾病的繁殖。

1海洋生物技術(shù)

1.1對(duì)于生態(tài)環(huán)境的作用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境生物修復(fù)技術(shù)中，過去已經(jīng)研究并廣泛使用了許多微生物制劑。這些制劑的共同特征是在繁殖環(huán)境中減少氨氮、硫化氫和亞硝酸鹽，增加溶解氧等，并對(duì)繁殖具有確定的固定作用。但是，分解有機(jī)物的速度并不令人滿意，并且受環(huán)境因素的影響很大，農(nóng)藥日益污染海洋環(huán)境。幾乎所有天然微生物都缺乏分解鹵代烴所需的酶。擺脫這些有毒化合物的一種可能方法是使用生物技術(shù)制造新菌株，并使用必要的酶對(duì)其進(jìn)行降解;還可以構(gòu)建轉(zhuǎn)基因細(xì)菌和轉(zhuǎn)基因藻類，以防止諸如重金屬和有機(jī)污染等污染物，從而恢復(fù)繁殖環(huán)境［1］。1.2生物技術(shù)和方法。海洋生物技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的關(guān)鍵領(lǐng)域是海水養(yǎng)殖，目的是利用生物技術(shù)來改善育種、生長(zhǎng)等整體狀況。海洋生物活性和生物技術(shù)成分的使用意味著新一代化學(xué)品的開發(fā)，以及用于制藥、酶、夜苗和診斷試劑的工藝是高科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方面。天然產(chǎn)物的開發(fā)、酶的開發(fā)和應(yīng)用以及脂肪酸的制備是當(dāng)前引起人們廣泛關(guān)注和快速發(fā)展的主題。海洋酶的來源和性質(zhì)，酶分離的生化和工業(yè)應(yīng)用前景是重要的研究?jī)?nèi)容。環(huán)境生態(tài)生物技術(shù)的研究和開發(fā)專注于海洋生物修復(fù)技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，開發(fā)領(lǐng)域包括使用生物活體或其產(chǎn)品來降低污染物，降低毒性等。

2我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的隱患

摘要：隨著海洋基因編輯生物技術(shù)的發(fā)展，基因編輯海洋生物及產(chǎn)品將走入人們的生活。文章針對(duì)基因編輯技術(shù)在海洋生物中的應(yīng)用及潛在風(fēng)險(xiǎn)，提出我國(guó)基因編輯海洋生物安全法制管理建議。由于海洋生物自身和生活環(huán)境的特點(diǎn)，需要制定具有針對(duì)性的法律法規(guī)，文章從立法原則、立法模式、法律組成和法律制度等方面提出建議。

關(guān)鍵詞：基因編輯；海洋生物；生物安全；技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；立法建議

基因編輯是指通過生物技術(shù)方法插入、刪除、修改或替換生物的基因組，從而改變生物在某些方面的性狀特點(diǎn)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生物品種改良或生物模型構(gòu)建的目的。如，轉(zhuǎn)入抗凍蛋白基因的虹鱒，其抗凍能力顯著提高；轉(zhuǎn)入溶菌酶基因的大菱鲆抗病能力和存活率顯著高于對(duì)照組［1］?；诨蚓庉嫾夹g(shù)的生物技術(shù)在提高食品質(zhì)量、應(yīng)對(duì)遺傳疾病防治和資源退化等方面展現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢(shì)，但從來沒有一項(xiàng)技術(shù)像基因編輯技術(shù)這樣，在發(fā)展的過程中伴隨著巨大的爭(zhēng)議［2－3］。隨著各類基因編輯方法的發(fā)展，越來越多的海洋基因編輯生物已完成實(shí)驗(yàn)室階段的研究，通過基因編輯獲得的海洋生物逐漸步入人們的視野，和所有先進(jìn)技術(shù)一樣，環(huán)境生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)和對(duì)食品食用安全性的擔(dān)憂，成為人們重要的關(guān)注點(diǎn)，如何規(guī)避這些潛在的風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)揮基因編輯技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，是需要在立法過程中重點(diǎn)解決的問題。

1基因編輯技術(shù)在海洋生物中的應(yīng)用及潛在風(fēng)險(xiǎn)

1．1基因編輯技術(shù)?；蚓庉嬛饕康氖侵亟M生物的DNA，通過外源基因的插入或?qū)ψ陨砘虻男揎椈騽h除，改變生物基因的表達(dá)，實(shí)現(xiàn)生物性狀改變，并穩(wěn)定遺傳給下一代。最后按照育種理論進(jìn)行選育和建系。早期的基因轉(zhuǎn)移技術(shù)主要有顯微注射法、電穿孔法、基因槍注射法、反轉(zhuǎn)錄病毒介導(dǎo)等，這些技術(shù)并不能實(shí)現(xiàn)外源基因的定點(diǎn)整合，而且成功率很低。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，人工核酸內(nèi)切酶的出現(xiàn)，特別是以CRISPR／Cas9技術(shù)為代表的全新的基因編輯技術(shù)方法，提高了基因編輯的效率和準(zhǔn)確性，技術(shù)日趨成熟［4］。1．2基因編輯技術(shù)在海洋生物上的應(yīng)用。目前，基因編輯技術(shù)主要在海洋生物基因功能研究、漁業(yè)品種遺傳資源改良等方面顯示出廣闊的應(yīng)用前景。利用各種基因編輯技術(shù)還可以對(duì)海洋生物進(jìn)行遺傳資源改良，這主要是基于規(guī)?；B(yǎng)殖的需求，因此主要體現(xiàn)在加快生長(zhǎng)速度、改善抗逆性能、提高抗病能力等方面。通過基因編輯技術(shù)轉(zhuǎn)移了生長(zhǎng)激素基因和抗凍蛋白基因的三文魚已在美國(guó)獲批上市，這種三文魚的生長(zhǎng)周期由3年內(nèi)縮短為18個(gè)月，并且采食更少［5］。1．3基因編輯技術(shù)應(yīng)用的潛在風(fēng)險(xiǎn)。與陸上生物不同，海洋生物具有不易觀察、難于標(biāo)記和產(chǎn)卵量大等特點(diǎn)，如果基因編輯獲得的海洋生物具有更強(qiáng)的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，一旦發(fā)生逃逸，則很容易造成基因擴(kuò)散，影響種群的遺傳多樣性。此外，作為海洋生態(tài)的組成部分，一種生物種群數(shù)量和結(jié)構(gòu)的改變勢(shì)必會(huì)對(duì)所處生態(tài)造成影響，這種影響一般難以準(zhǔn)確地評(píng)估和預(yù)測(cè)［6］。

2我國(guó)基因編輯海洋生物安全法制管理建議

一、現(xiàn)代生物技術(shù)

現(xiàn)代生物技術(shù)是以DNA分子技術(shù)為基礎(chǔ)，包括微生物工程、細(xì)胞工程、酶工程、基因工程等一系列生物高新技術(shù)的總稱。現(xiàn)代生物技術(shù)在農(nóng)作物改良、醫(yī)藥研究、食品工程、治理污染、環(huán)境生物監(jiān)測(cè)等方面發(fā)揮著重要的作用。由于現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)解決人類面臨的重大問題如：糧食、健康、環(huán)境和能源等將開辟廣闊的前景，因此越來越為各國(guó)政府和企業(yè)界所關(guān)注，與信息、新材料和新能源技術(shù)并列成為影響國(guó)計(jì)民生的四大科學(xué)技術(shù)支柱，是21世紀(jì)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的先導(dǎo)。

(一)遺傳工程

遺傳工程的研究發(fā)展，為器官移植提供了一個(gè)很有前途的新手段——利用動(dòng)物的器官代替人的器官。科學(xué)研究表明人體異種器官移植，豬較為合適。首先豬器官的大小與人的相當(dāng)，生理上也比較接近；其次豬在無病原體條件下比較容易飼養(yǎng)和容易保證無病的供體；此外豬的繁殖率高，每窩可產(chǎn)十幾只豬崽，存活率也較高。為了保證植入的器官不被排斥，生物學(xué)者正在培養(yǎng)具有人的基因的新型豬，這種豬叫轉(zhuǎn)基因豬。

在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)中，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物的研究與開發(fā)最為突出。1983年轉(zhuǎn)基因植物問世，1986年被批準(zhǔn)進(jìn)入田間試驗(yàn)，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物檢疫局(APHIS)的數(shù)據(jù)，截止1997年1月31日，美國(guó)已批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因植物田間試驗(yàn)達(dá)2584例。近年來，抗除草劑的大豆、抗病毒病的甜椒、抗腐能力強(qiáng)、耐貯性高的番茄、具有高含量必須氨基酸的馬鈴薯等轉(zhuǎn)基因植物開始進(jìn)入市場(chǎng)，成為農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的第一批成果；轉(zhuǎn)基因的瘦肉型豬、高產(chǎn)奶的奶牛和能從奶中提取藥物的轉(zhuǎn)基因羊等也將進(jìn)入實(shí)用化階段。未來農(nóng)業(yè)的模式將是：農(nóng)業(yè)工廠化，按人類要求高水平的控制環(huán)境因素，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，產(chǎn)生質(zhì)量穩(wěn)定、供應(yīng)穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)豐富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；安全的轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物投放市場(chǎng)；具有營(yíng)養(yǎng)保健、醫(yī)療功效的獵牛羊、蔬菜水果等轉(zhuǎn)基因食品大批走向餐桌。

農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的應(yīng)用在我國(guó)也取得了豐碩成果，我國(guó)用花藥培養(yǎng)、染色體工程等育種技術(shù)培養(yǎng)出才稻、小麥、油菜、橡膠等一批作物新品種、新品系、新種質(zhì)。其中較突出的有京花3號(hào)、小偃1o7號(hào)小麥和中花1o號(hào)水稻等新品種，具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病、抗鹽堿等特性，已經(jīng)在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。我國(guó)轉(zhuǎn)基因技術(shù)在家畜及魚類育種上也初見成效，中科院水生生物研究所在世界上率先進(jìn)行轉(zhuǎn)基因魚的研究''''成功地)將人生長(zhǎng)激素基因、魚生長(zhǎng)激素基因?qū)膈庺~，育成的當(dāng)代轉(zhuǎn)基因魚生長(zhǎng)速度比對(duì)照組快’并從子代測(cè)得生長(zhǎng)激素基因的表達(dá)，為轉(zhuǎn)基因魚的實(shí)用化打下基礎(chǔ)。

摘要：隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人們生活水平的逐步提高，人們不再僅僅關(guān)注吃不吃得飽，而是要看吃不吃得好。在食品開發(fā)過程中越來越注重人類自身的健康問題，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分高、保健功能好的功能食品的需求日趨迫切，而海洋功能食品更是憑借其優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分、獨(dú)特的保健功效逐漸獲得人們的青睞。現(xiàn)階段，海洋功能食品的開發(fā)利用已經(jīng)成為了海洋生物資源高效利用的一大研究熱點(diǎn)。那海洋功能食品到底是什么呢？下面我就概述一下海洋功能食品，然后分析一下海洋功能食品存在的問題及未來的展望。

關(guān)鍵詞：海洋功能食品；海洋資源；高端生物制品

引言

在我們?nèi)粘５膶W(xué)習(xí)生活中，由于學(xué)業(yè)壓力過大，平常又缺乏鍛煉，身體便會(huì)吃不消。這時(shí)家長(zhǎng)們便會(huì)給孩子買一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的保健功能產(chǎn)品，來為孩子補(bǔ)充日常學(xué)習(xí)生活所需要的營(yíng)養(yǎng)。這些保健功能產(chǎn)品中就有著海洋功能食品，那海洋功能食品究竟是什么呢？眾所周知，在海洋中蘊(yùn)藏著豐富的生物資源，而在現(xiàn)階段利用海洋生物資源研究和開發(fā)海洋功能食品已經(jīng)成為了食品業(yè)的熱點(diǎn)。到目前為止，利用海洋生物研究和開發(fā)的海洋功能食品已經(jīng)形成了很多種類，例如魚油功能食品、海洋蛋白功能食品、海藻功能食品、微藻功能食品、貝類功能食品等。因?yàn)檫^去人們大肆開產(chǎn)自然資源，不注重保護(hù)自然，所以陸地上的資源日益匱乏，因此作為一種海洋生物資源的海洋功能食品越來越受到重視。

一、海洋功能食品及高端生物制品概述

功能食品指的是具有調(diào)整生物規(guī)律、防治疾病隱患、促進(jìn)健康恢復(fù)等功能，經(jīng)設(shè)計(jì)加工而制成的對(duì)人體機(jī)能具有明顯調(diào)節(jié)作用的食品。如今陸地資源越來越匱乏，因此作為一種海洋資源的海洋功能食品便越來越受到重視。據(jù)悉，海洋魚類中含有著豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)15%~25%，必需氨基酸含量也很高。另外，海洋魚類還含有著淡水魚類及陸生動(dòng)物蛋白質(zhì)中所缺乏的?；撬?，而?；撬峥梢燥@著的促進(jìn)兒童的大腦發(fā)育，抑制和治療帕金森綜合征，改善腦功能和視網(wǎng)膜組織功能，具有利膽護(hù)肝的作用。海洋魚類脂肪含量一般在5%~15%，含有人類必需的不飽和脂肪酸，特別是含有以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸為主要成分的高度不飽和脂肪酸，對(duì)人類身體健康有著不可替代的作用。海洋功能食品有著巨大的應(yīng)用價(jià)值和開發(fā)潛力，生命起源于海洋，海洋生物有些特異功能對(duì)人體特別有效。由于海洋生物和陸地動(dòng)植物的生長(zhǎng)環(huán)境不同，海洋功能產(chǎn)品所含有的功能也不一樣。隨著海洋生物技術(shù)、分子快速篩選方法等高新技術(shù)的運(yùn)用，世界范圍內(nèi)已從海洋動(dòng)植物及微生物中分離得到了近4000種生物活性成分，如牛磺酸、魚油不飽和脂肪酸、甲殼素、殼聚糖、活性多糖、維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)等，這些生物活性成分具有抗腫瘤、提高人體免疫力、免疫抑制、免疫賦活、強(qiáng)心、抗病毒、抗菌、消炎、降血脂和降血壓、益智和預(yù)防老年性癡呆以及美容等功效。簡(jiǎn)而言之，海洋功能食品就是以海洋生物為資源而開發(fā)的功能食品，是利用海洋生物技術(shù)從海洋生物中抽取出對(duì)人體有益的活性功能因子，且具有明確功效的功能食品。近些年，我國(guó)海洋功能性食品的研究與開發(fā)應(yīng)用取得了很大的進(jìn)展，研制出了一系列投入市場(chǎng)的產(chǎn)品，為提高人們的健康水平做出了很大貢獻(xiàn)。

生物技術(shù)是解決人類社會(huì)發(fā)展面臨的健康、食物、資源、環(huán)境等重大問題最具潛力的技術(shù)，當(dāng)前生物技術(shù)的重大突破正迅速孕育和催生新的產(chǎn)業(yè)革命。*是生物資源大省，農(nóng)業(yè)生物、醫(yī)藥生物、海洋生物等產(chǎn)業(yè)已形成一定規(guī)模和特色，具備了持續(xù)發(fā)展的良好基礎(chǔ)，但*省人口眾多，人均資源匱乏，工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化進(jìn)程中面臨沉重的人口、資源和環(huán)境壓力。生物產(chǎn)業(yè)革命將為解決健康、資源、環(huán)境等重大問題提供強(qiáng)力支撐，加速生物產(chǎn)業(yè)和生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)*省實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、率先發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義。

根據(jù)國(guó)家《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展“*”規(guī)劃》、《*省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》、《*省中長(zhǎng)期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(20*-2020年)》和《*省高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“*”規(guī)劃》，結(jié)合*省實(shí)際，制定本規(guī)劃。

一、發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)狀

(一)世界生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

生物產(chǎn)業(yè)是指將現(xiàn)代生物技術(shù)和生命科學(xué)應(yīng)用于生產(chǎn)以及應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)社會(huì)各相關(guān)領(lǐng)域，為社會(huì)提供商品和服務(wù)的總稱。當(dāng)前，生命科學(xué)正在向揭示生命本質(zhì)規(guī)律和控制生命過程方面發(fā)展，生物技術(shù)的重大突破正在農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、能源、海洋等領(lǐng)域孕育和催生新的產(chǎn)業(yè)革命，生物醫(yī)藥、生物農(nóng)業(yè)、生物能源、生物制造、生物環(huán)保等一批充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)群正在形成，生物產(chǎn)業(yè)已成為一些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)及主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2010年全球僅生物制藥市場(chǎng)將達(dá)到1000億美元。生物產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展?jié)摿蛯?duì)人類及社會(huì)所帶來的深遠(yuǎn)影響已引起許多國(guó)家的高度重視，許多國(guó)家將生物產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，紛紛制訂生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，促進(jìn)生物產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

(二)*國(guó)生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)。

一、太陽活動(dòng)及其對(duì)地球的影晌

1．對(duì)氣候的影響：太陽活動(dòng)與地球上氣候變化之間的因果關(guān)系，雖然目前尚未完全查明''''但二者有定的相關(guān)性。特別是世界許多地區(qū)降水量的年際變化，與黑子11年周期的相關(guān)性非常明顯。

(1)在中高緯度，降水量與黑子數(shù)兩條曲線的谷、峰的高低變化基本吻合，呈正相關(guān)性，即黑子數(shù)多的年份，降水量也多；反之，黑子數(shù)少的年份，降水量也少。

(2)不論在哪一緯度觀測(cè)，太陽黑子和降水量年際變化的周期(谷一峰一谷一峰一谷一峰)基本吻合均約為11年。

2．對(duì)地球電離層的影響：短波通信衰減或中斷。因?yàn)樘栆甙l(fā)射的電磁波擾動(dòng)了或全部吸收了電離層傳播的短波無線電信號(hào)。

3．對(duì)地球磁場(chǎng)的影響：磁針顫動(dòng)不能正確指示方向，因?yàn)樘柎髿鈷伋龅膸щ娏Ｗ恿魇沟厍虼艌?chǎng)產(chǎn)生“磁暴”現(xiàn)象。

“在新的發(fā)展階段繼續(xù)全面建設(shè)小康社會(huì)、發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義，必須堅(jiān)持以鄧小平理論和‘三個(gè)代表’重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀?！必瀼芈鋵?shí)科學(xué)發(fā)展觀，走科學(xué)發(fā)展道路，符合我國(guó)最廣大人民的根本利益，必將為中國(guó)特色社會(huì)主義開拓更為廣闊的發(fā)展前景。科學(xué)技術(shù)是引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主導(dǎo)力量。科技創(chuàng)新是解決我國(guó)發(fā)展中面臨的新課題新矛盾的根本途徑。我們必須高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)知客觀規(guī)律，創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)，走出一條在資源有限的國(guó)情下，依靠科技實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展、建設(shè)和諧社會(huì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的發(fā)展道路。

科技是引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主導(dǎo)力量。我們必須按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，把握世界科技發(fā)展的大勢(shì)，抓住制約我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重大瓶頸問題，立足對(duì)我國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展起關(guān)鍵與先導(dǎo)作用的重要科技領(lǐng)域，進(jìn)一步明晰科技發(fā)展的著力點(diǎn)。

建立可持續(xù)發(fā)展的能源體系。綜合分析世界及我國(guó)化石能源可開采儲(chǔ)量以及未來經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)能源的需求和環(huán)境承受能力，我國(guó)能源消耗必須向大幅度節(jié)能減排方向發(fā)展，大幅度降低對(duì)化石能源的依賴度。比較理想的是，到2050年，單位GDP能耗相當(dāng)于屆時(shí)發(fā)達(dá)國(guó)家的中等水平，化石能源消耗量同*年相比增加不超過0.5倍，先進(jìn)可再生能源達(dá)到25%-30%，水電和核能達(dá)到20%-25%。近期應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展節(jié)能和清潔能源技術(shù)，提高能源效率，力爭(zhēng)突破新一代零排放和二氧化碳大規(guī)模捕捉、儲(chǔ)存與利用的關(guān)鍵技術(shù)，積極發(fā)展安全清潔核能技術(shù)和先進(jìn)可再生能源技術(shù)，前瞻部署非傳統(tǒng)化石能源技術(shù)。中長(zhǎng)期應(yīng)重點(diǎn)推動(dòng)核能和可再生能源向主流能源發(fā)展，突破快中子堆技術(shù)、太陽能高效轉(zhuǎn)化技術(shù)、高效生物質(zhì)能源技術(shù)、智能網(wǎng)格和能源儲(chǔ)存技術(shù)，重點(diǎn)發(fā)展可再生能源技術(shù)規(guī)?；瘧?yīng)用和商業(yè)化，力爭(zhēng)突破核聚變能應(yīng)用技術(shù)，建成我國(guó)可持續(xù)能源體系。

有效突破水問題對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的瓶頸式制約。我國(guó)是全球人均水資源貧乏的國(guó)家之一，正面臨最嚴(yán)峻的水問題挑戰(zhàn)。解決我國(guó)水問題，從科技角度看，近期要加快開發(fā)水污染綜合治理技術(shù)、水污染物減排與清潔生產(chǎn)技術(shù)、飲用水安全保證技術(shù)等，重點(diǎn)發(fā)展節(jié)水和循環(huán)利用技術(shù)、高效低成本海水利用和淡化技術(shù)等，前瞻部署和發(fā)展水生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)科技問題，初步建成節(jié)水減排型社會(huì)的技術(shù)支撐體系。中長(zhǎng)期建成行業(yè)性節(jié)水和循環(huán)利用技術(shù)體系，開展重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)城市、區(qū)域的技術(shù)體系示范，開展湖泊、流域水體生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)工程，使我國(guó)主要水體污染得到根本治理，研究全球變暖和氣候變化條件下的水資源和水生態(tài)系統(tǒng)變化的適應(yīng)技術(shù)并進(jìn)行示范。

從基本遏制生態(tài)環(huán)境惡化趨勢(shì)逐步過渡到有效修復(fù)生態(tài)環(huán)境。全球環(huán)境變化是人類面臨的共同挑戰(zhàn)。我國(guó)已呈現(xiàn)大范圍生態(tài)退化和復(fù)合性環(huán)境污染的嚴(yán)峻局面，嚴(yán)重制約著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。近期要堅(jiān)持和完善源頭治理戰(zhàn)略，重點(diǎn)開發(fā)生態(tài)和環(huán)境監(jiān)測(cè)與預(yù)警技術(shù)、重污染行業(yè)清潔生產(chǎn)集成技術(shù)、廢棄物減量化和資源化利用技術(shù)、溫室氣體減排技術(shù)，開展環(huán)境污染綜合治理、典型生態(tài)功能退化區(qū)綜合整治的技術(shù)集成與示范。中長(zhǎng)期要深刻認(rèn)識(shí)自然系統(tǒng)的演化規(guī)律和人類活動(dòng)對(duì)自然系統(tǒng)的影響，系統(tǒng)認(rèn)識(shí)我國(guó)生態(tài)環(huán)境的現(xiàn)狀和變化趨勢(shì)，建立生態(tài)、環(huán)境、氣候綜合監(jiān)測(cè)與預(yù)警系統(tǒng)和生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，開展退化生態(tài)重建轉(zhuǎn)型、區(qū)域污染綜合治理、環(huán)境健康監(jiān)控防治、循環(huán)經(jīng)濟(jì)研發(fā)示范、全球環(huán)境變化適應(yīng)與減緩、環(huán)保產(chǎn)業(yè)技術(shù)和設(shè)備研究，形成環(huán)境污染控制和生態(tài)建設(shè)的科技創(chuàng)新體系。

實(shí)現(xiàn)由“世界工廠”向“創(chuàng)造強(qiáng)國(guó)”的跨越。要從根本上轉(zhuǎn)變我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，必須抓住信息科技更新?lián)Q代和我國(guó)即將成為世界第一大網(wǎng)絡(luò)通訊和計(jì)算機(jī)市場(chǎng)的難得機(jī)遇，大力發(fā)展以知識(shí)和創(chuàng)新為基礎(chǔ)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，加快振興裝備制造業(yè)、先進(jìn)材料產(chǎn)業(yè)，發(fā)展工業(yè)生物經(jīng)濟(jì)，力爭(zhēng)突破一批關(guān)鍵技術(shù)，掌握一批重大自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，大幅度提升我國(guó)產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。近期要重點(diǎn)發(fā)展低成本、高能效的硬件、系統(tǒng)軟件、互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)技術(shù)，突破CPU芯片、高性能寬帶信息網(wǎng)、分布式操作系統(tǒng)等關(guān)鍵技術(shù);提升重大裝備的自主設(shè)計(jì)和制造能力，推進(jìn)制造業(yè)信息化技術(shù)向支持產(chǎn)品全生命周期管理發(fā)展;研發(fā)高性能復(fù)合材料、輕質(zhì)高強(qiáng)結(jié)構(gòu)材料、高性能工程塑料等基礎(chǔ)材料及應(yīng)用技術(shù)，發(fā)展新一代信息功能材料及器件、能源材料和環(huán)境友好材料等新材料;發(fā)展微生物代謝工程與生物基產(chǎn)品開發(fā)等工業(yè)生物技術(shù)。中長(zhǎng)期要突破服務(wù)科學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化、智能化、可持續(xù)的服務(wù)技術(shù)，初步建成我國(guó)信息科技軟件和服務(wù)工業(yè)體系;推進(jìn)制造技術(shù)與電子、信息、生物、納米、新材料、新能源等相互融合，發(fā)展新的制造技術(shù)，根本改變產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制造過程;突破現(xiàn)代材料設(shè)計(jì)、評(píng)價(jià)、表征與先進(jìn)制備加工技術(shù)，發(fā)展納米材料與器件;加強(qiáng)生物科技在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用，把生物科技作為未來高技術(shù)產(chǎn)業(yè)迎頭趕上的重點(diǎn)。