導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇食品安全管理工作計(jì)劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

在日常監(jiān)管中嚴(yán)厲打擊食品藥品市場(chǎng)各類(lèi)違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲查辦食品藥品違法案件，曝光典型案例，樹(shù)立先進(jìn)示范單位，發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)人民群眾積極參與食品藥品綜合治理，推動(dòng)農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，切實(shí)解決和消除食品藥品市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。著力規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序，夯實(shí)食品藥品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品藥品安全保障水平，達(dá)到食品藥品安全零事故，真正維護(hù)好人民群眾根本利益。

二、工作要點(diǎn)

1、制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

2、簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

3、定期對(duì)餐飲業(yè)、食品安全管理人員的培訓(xùn)。

4、長(zhǎng)期不懈抓好食品藥品安全宣傳（搞好食品藥品安全周活動(dòng)）。

5、貫徹落實(shí)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理（提前申報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)檢查）。

6、對(duì)涉及食品藥品安全的固定與流動(dòng)性商販的登記、檢查。

篇2

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

篇3

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

篇4

一、工作總結(jié)

（一）嚴(yán)格督導(dǎo)，狠抓落實(shí)

高度重視施工現(xiàn)場(chǎng)食堂食品安全整治工作，專(zhuān)門(mén)成立了檢查小組，劃片包干，深入工地，對(duì)在建工程進(jìn)行全方位及時(shí)有效地監(jiān)督。檢查的重點(diǎn)內(nèi)容：一是各建筑工地食堂持餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員持健康培訓(xùn)合格證情況；二是衛(wèi)生知識(shí)及衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn)情況。

（二）廣泛宣傳，深入動(dòng)員

我局組織召開(kāi)了建筑工地食堂安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，對(duì)建筑工地食堂安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行了安排部署，并安排專(zhuān)人深入各工地落實(shí)。

（三）明確責(zé)任，突出重點(diǎn)

一是明確建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人；建筑工地食堂管理人員是食品安全直接負(fù)責(zé)人。在簽訂建設(shè)合同時(shí)，要將工地食堂的衛(wèi)生安全工作作為重要條款。建筑工地項(xiàng)目負(fù)責(zé)人要和食堂管理人員簽訂責(zé)任書(shū)，落實(shí)責(zé)任。二是完善建筑工地食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。為規(guī)范建筑工地食堂設(shè)施建設(shè)，各建筑工地要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一要求。各施工單位必須按照要求對(duì)建筑工地食堂建設(shè)進(jìn)行改造。三是建立健全工作制度，規(guī)范食品加工行為。要求各建筑工地都建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，分別注定衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查，預(yù)防控制出現(xiàn)食物安全問(wèn)題，建立食品從業(yè)人員健康檔案。

（四）深入開(kāi)展檢查

按照各工地對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真開(kāi)展自查活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，逐項(xiàng)落實(shí)措施，認(rèn)真整改。通過(guò)整治活動(dòng)，提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，最大限度地消除了食品安全隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生。配合相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)轄區(qū)建筑工地食堂的監(jiān)督管理，督促建筑施工企業(yè)做好建筑工地食堂食品安全管理工作。

二、工作計(jì)劃

（一）進(jìn)一步提高建筑工地從業(yè)人員的食品安全意識(shí)

針對(duì)建筑工地從業(yè)人員衛(wèi)生預(yù)防意識(shí)淺薄，缺少一定衛(wèi)生防病知識(shí)，充分利用中午、晚上等建筑工人集中就餐時(shí)段開(kāi)展宣傳活動(dòng)，通過(guò)宣傳欄等形式向其宣傳介紹食品衛(wèi)生知識(shí)，定期在外來(lái)民工比較集中的地方及大型建筑工地附近開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)宣傳詢(xún)活動(dòng)，提高建筑工人對(duì)食物安全的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。強(qiáng)化部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，切實(shí)從思想及行動(dòng)上做好建筑工地食堂食品安全工作。

（二）進(jìn)一步落實(shí)建筑工地食品安全責(zé)任制

努力推進(jìn)建筑工地食品安全建設(shè)，強(qiáng)化建筑工地食品安全監(jiān)督檢查，切實(shí)維護(hù)建筑工人健康權(quán)益，充分認(rèn)識(shí)建筑工地食堂食品安全管理工作的重要性，采取切實(shí)有效的措施加強(qiáng)本市建筑工地食堂食品安全的日常監(jiān)督管理工作，把政府對(duì)建筑工人的健康和安全的關(guān)心落實(shí)到實(shí)處。

（三）進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)

嚴(yán)格執(zhí)行餐飲許可標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。堅(jiān)持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，制定切實(shí)可行的方案，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)保障建筑工人身體健康和飲食安全。

篇5

(一)加強(qiáng)學(xué)校節(jié)能宣傳工作，開(kāi)展系列節(jié)能減排宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)創(chuàng)建環(huán)境友好型和資源節(jié)約型校園的意識(shí)。

(二)積極做好國(guó)家、省市各職能部門(mén)節(jié)能項(xiàng)目的申報(bào)及節(jié)能資金的申請(qǐng)工作。做好省發(fā)改委、教育廳、住建廳等部門(mén)日常能源統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)收集上報(bào)工作。

(三)做好日常用電用水保障，逐步完善水電智能監(jiān)控系統(tǒng)，做好用電試點(diǎn)單位電能統(tǒng)計(jì)分析與推廣工作，努力發(fā)揮節(jié)能監(jiān)管平臺(tái)的作用。

(四)積極配合施工單位，完成西校區(qū)學(xué)生宿舍熱水系統(tǒng)升級(jí)改造工作。

(五)配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好節(jié)能減排等工作。

二、加強(qiáng)后勤服務(wù)監(jiān)管工作，優(yōu)化后勤管理與服務(wù)體系，為學(xué)校正常的教學(xué)、科研提供強(qiáng)有力的后勤保障

(一)根據(jù)相關(guān)合同，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤日常服務(wù)工作的監(jiān)管，特別是對(duì)物業(yè)、宿管、交通車(chē)、零星維修、餐飲等服務(wù)工作的監(jiān)管力度，建立質(zhì)量監(jiān)管、維修工作、節(jié)能管理、后勤規(guī)劃工作臺(tái)賬，確保學(xué)校教學(xué)、科研日常工作有序運(yùn)行。配合相關(guān)部門(mén)完成西校區(qū)一期物管招標(biāo)工作。積極配合校園擴(kuò)建二期工程建設(shè)，協(xié)助做好二期校園后勤規(guī)劃工作。

(二)加強(qiáng)學(xué)生食堂管理，確保食品安全。認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家有關(guān)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的要求，建立健全食品安全管理制度，形成“食品安全人人講，食品安全人人防”的良好氛圍。

(三)加強(qiáng)學(xué)生宿舍管理，排查宿舍安全。以加強(qiáng)學(xué)生寢室設(shè)施和文化建設(shè)為導(dǎo)向，改善學(xué)生住宿環(huán)境。按照國(guó)家有關(guān)學(xué)生公寓的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)和要求，完善公寓基礎(chǔ)設(shè)施，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度。

(四)加強(qiáng)校園綠化、衛(wèi)生管理工作。加強(qiáng)校園綠化規(guī)劃，組織開(kāi)展校園植樹(shù)綠化和綠色文明校園創(chuàng)建活動(dòng)，加強(qiáng)校園環(huán)境衛(wèi)生管理，充分發(fā)揮校園環(huán)境育人的作用。

(五)推動(dòng)實(shí)施南區(qū)西村、石園村一戶(hù)一表水改工程，協(xié)調(diào)處理校外用戶(hù)搭接我校自備水源的關(guān)閉工作。

(六)繼續(xù)做好本年度維修項(xiàng)目的立項(xiàng)、預(yù)算、施工監(jiān)管和有關(guān)結(jié)算工作。加強(qiáng)維修項(xiàng)目預(yù)算管理，努力提高工程質(zhì)量，嚴(yán)把工程初審關(guān)，為學(xué)校節(jié)約資金。

三、加強(qiáng)后勤規(guī)劃管理，促進(jìn)各項(xiàng)工作進(jìn)程

(一)結(jié)合實(shí)際工作情況，調(diào)整完善工作管理制度，形成內(nèi)部職責(zé)清晰，分工明確，信息共享，運(yùn)轉(zhuǎn)有序的工作制度，使規(guī)劃管理工作制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。

(二)積極收集整理高校后勤規(guī)劃管理有關(guān)文件資料，加強(qiáng)調(diào)研、督導(dǎo)工作，熟悉了解學(xué)校發(fā)展的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，逐步建立資料庫(kù)。

(三)建立健全質(zhì)量監(jiān)管、工程維修、節(jié)能管理工作計(jì)劃和指導(dǎo)安排體系，合理安排各項(xiàng)工作開(kāi)展時(shí)間和期限，加強(qiáng)對(duì)實(shí)施項(xiàng)目前期安排、中期排查、末期督促工作。

(四)加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，有序開(kāi)展對(duì)后勤實(shí)體工作規(guī)劃監(jiān)督，做好統(tǒng)計(jì)分析，為學(xué)校后勤發(fā)展科學(xué)決策提供依據(jù)。

(五)積極配合校園擴(kuò)建二期工程建設(shè),協(xié)助做好二期校園后勤規(guī)劃。

篇6

堅(jiān)持健康教育領(lǐng)先、預(yù)防為主、防治結(jié)合的工作方針，確保學(xué)校食堂食品安全，維護(hù)廣大師生身體健康與生命安全，切實(shí)做好學(xué)校衛(wèi)生防疫和食堂食品安全工作。

二、主要工作

（一）強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生及食堂食品安全工作管理

1．加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制?？h教育局成立局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)組，學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的學(xué)校衛(wèi)生及食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組分工、職責(zé)明確，確保學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作正常開(kāi)展?？h教育局將學(xué)校衛(wèi)生、食堂食品安全工作列入學(xué)校年度目標(biāo)考核。

2．完善制度，強(qiáng)化保障。學(xué)校要將衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作納入學(xué)校工作計(jì)劃,制定衛(wèi)生防疫工作方案，積極開(kāi)展疾病防控及宣傳教育工作。要健全學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全、傳染病疫情報(bào)告等管理制度，完善衛(wèi)生、食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案，使學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全工作規(guī)范化、制度化。

3．加強(qiáng)管理，狠抓落實(shí)。學(xué)校要積極開(kāi)展衛(wèi)生防疫工作，加強(qiáng)學(xué)生寢舍和廁所的衛(wèi)生管理工作，定期和不定期的開(kāi)展衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查，促進(jìn)各項(xiàng)衛(wèi)生工作措施的落實(shí)，保證校園清潔衛(wèi)生。要進(jìn)一步做好《學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理》考評(píng)工作，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)找差距，抓改進(jìn)。認(rèn)真落實(shí)晨（午）檢和因病缺勤學(xué)生登記追蹤工作，做到有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有晨（午）檢和因病缺勤學(xué)生登記追蹤記錄，對(duì)疫情做到“早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早診斷、早治療、早報(bào)告”，患傳染病的學(xué)生返校需提供醫(yī)院慷復(fù)證明。

（二）加強(qiáng)學(xué)校健康教育和傳染病防控工作

學(xué)校要按上級(jí)教育部門(mén)課時(shí)計(jì)劃開(kāi)設(shè)健康教育課程，做到有教師、有教材、有備課筆記、有測(cè)試，健康教育普及率達(dá)100%。要通過(guò)主題課、宣傳畫(huà)、黑板報(bào)、校廣播站、電子屏、播放宣傳影片等渠道加強(qiáng)健康教育和常見(jiàn)傳染病防控知識(shí)的宣傳，促進(jìn)學(xué)生健康知識(shí)與常見(jiàn)傳染病預(yù)防能力的提高。小學(xué)、幼兒園學(xué)年初開(kāi)展接證查驗(yàn)工作，配合衛(wèi)生部門(mén)做好學(xué)生、幼兒疫苗的補(bǔ)種工作。

（三）做好學(xué)校衛(wèi)生室保健室建設(shè)

按照《國(guó)家學(xué)校體育衛(wèi)生條件試行基本標(biāo)準(zhǔn)》要求，推進(jìn)學(xué)校保健室的建設(shè)，600人以下的學(xué)?？稍O(shè)立保健室，600人以上及寄宿制學(xué)校要設(shè)立衛(wèi)生室，合理安排衛(wèi)生室、保健室場(chǎng)地，配備衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和保健老師，按要求配備相關(guān)設(shè)備，制定衛(wèi)生室保健室的管理制度和保健老師工作職責(zé)，充分發(fā)揮學(xué)校衛(wèi)生、保健室在學(xué)校衛(wèi)生防疫工作中的功能。

（四）扎實(shí)開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)

1．愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)是為學(xué)生創(chuàng)建健康、清潔、衛(wèi)生的校園環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣的有效舉措，要通過(guò)倡導(dǎo)“愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)月”活動(dòng)等形式，全面提高廣大師生的衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。做到勤開(kāi)窗、勤打掃、勤灑水，保持室內(nèi)空氣流通、清潔衛(wèi)生，教室內(nèi)和走廊無(wú)掉塵，校園內(nèi)無(wú)衛(wèi)生死角。深入推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)在校園內(nèi)廣泛持久開(kāi)展，積極參與當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門(mén)的衛(wèi)生工作。

2．各校要積極參與“衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“健康學(xué)校”等創(chuàng)建工作，已獲“衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“健康學(xué)校”的學(xué)校要對(duì)照要求，做好復(fù)審準(zhǔn)備工作。

（五）認(rèn)真開(kāi)展健康體檢，完善健康檔案

各校要根據(jù)上級(jí)主管部門(mén)要求，認(rèn)真組織學(xué)生開(kāi)展健康體檢。學(xué)年初，各校要主動(dòng)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院聯(lián)系體檢相關(guān)工作。體檢結(jié)束后，做好體檢結(jié)果的統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作，并將體檢結(jié)果告知監(jiān)護(hù)人，建立學(xué)生的健康檔案。

（六）強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食堂食品安全管理人員培訓(xùn)

通過(guò)專(zhuān)題講座、個(gè)別指導(dǎo)等方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全管理人員及衛(wèi)生保健教師專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能的培訓(xùn)，提高學(xué)校衛(wèi)生防疫、食堂食品安全隊(duì)伍的素質(zhì)。

（七）食堂食品安全工作

篇7

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為切實(shí)做好全年商務(wù)領(lǐng)域食品安全管理工作，成立區(qū)商務(wù)局食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，任副組長(zhǎng)，區(qū)定點(diǎn)屠宰辦區(qū)酒管辦、區(qū)市場(chǎng)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由兼任辦公室主任。

二、工作目標(biāo)

通過(guò)集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)定點(diǎn)屠宰管理，規(guī)范酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)，加強(qiáng)相關(guān)商品流通監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保全區(qū)食品消費(fèi)安全。

三、工作重點(diǎn)

重點(diǎn)監(jiān)管定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)范屠宰與檢疫，病害肉品的集中處理與銷(xiāo)毀，超市及集貿(mào)市場(chǎng)上市肉品的檢驗(yàn)合格證及隨附單；酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范操作，流通企業(yè)合格證及隨附單等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

四、工作計(jì)劃

（一）元旦、春節(jié)食品安全檢查。元旦、春節(jié)前后對(duì)全區(qū)酒類(lèi)供應(yīng)市場(chǎng)、肉制品銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，要求不留死角，確保市民度過(guò)一個(gè)安定祥和的春節(jié)。

（二）“兩會(huì)期間”及清明節(jié)集中整治活動(dòng)。在3月份中央、市、區(qū)兩會(huì)及清明節(jié)期間，商業(yè)行管辦（定點(diǎn)屠宰辦）、酒管辦、市場(chǎng)服務(wù)中心要組織力量，突出重點(diǎn)，加大力度對(duì)定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)、酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)查處發(fā)現(xiàn)違法行為，落實(shí)相關(guān)整治措施。

（三）“五一”節(jié)集中檢查。重點(diǎn)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、重點(diǎn)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、重點(diǎn)酒類(lèi)批零經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行抽查回訪，鞏固整治成果，查漏補(bǔ)缺。

（四）暑假期間肉品及啤酒消費(fèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查。針對(duì)暑假期間天氣酷熱的狀況，有針對(duì)性地加大對(duì)易腐鮮肉、假劣啤酒的檢查查處，保障市場(chǎng)有序供應(yīng)。

（五）中秋、國(guó)慶節(jié)前后集中檢查。要對(duì)全區(qū)酒類(lèi)供應(yīng)市場(chǎng)、肉制品銷(xiāo)售市場(chǎng)再進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，從嚴(yán)處罰違規(guī)商家及人員，保障市場(chǎng)供應(yīng)安全。

（六）著力開(kāi)展放心肉專(zhuān)項(xiàng)檢查。根據(jù)年度發(fā)現(xiàn)的關(guān)于定點(diǎn)屠宰肉品和肉制品安全問(wèn)題，布置專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，切實(shí)維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全。

五、工作要求

（一）依法辦事，密切配合。相關(guān)檢查活動(dòng)要認(rèn)真依據(jù)《食品安全法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《省酒類(lèi)管理辦法》等法規(guī)，積極履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)部門(mén)間配合。

（二）積極宣傳，營(yíng)造氛圍。要加強(qiáng)與各級(jí)、各類(lèi)新聞媒體的聯(lián)系，充分發(fā)揮其宣傳報(bào)道主力軍作用，結(jié)合督促各相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的宣傳張貼畫(huà)或板報(bào)，讓集中整治工作有聲有色，深入人心。同時(shí)，完善舉報(bào)投訴制度，廣泛發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)公眾，形成全社會(huì)參與食品安全整頓的良好氛圍。

篇8

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)攬，以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建全國(guó)文明城市為目標(biāo)，按照“屬地管理”、“誰(shuí)主辦、誰(shuí)管理、誰(shuí)受益、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各負(fù)其責(zé)、標(biāo)本兼治，把改善市場(chǎng)環(huán)境與規(guī)范化管理相結(jié)合，把集中整治與長(zhǎng)效管理相結(jié)合，全面提升農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理水平。

二、整治重點(diǎn)

（一）明確主體。改變市場(chǎng)主體責(zé)任不明確、管理制度不健全、管理責(zé)任不落實(shí)的現(xiàn)狀。

（二）改善環(huán)境。徹底整治市場(chǎng)及周邊環(huán)境衛(wèi)生差的現(xiàn)狀，杜絕亂扔亂倒垃圾，污水漫溢，清掃保潔不及時(shí)，垃圾箱（房）破損，市場(chǎng)內(nèi)廁所設(shè)施差、異味嚴(yán)重等問(wèn)題。

（三）規(guī)范秩序。整治市場(chǎng)及周邊不劃行歸市、占道經(jīng)營(yíng)、攤外攤、亂停亂放、亂懸掛、亂張貼、亂涂畫(huà)、違章搭建等問(wèn)題。

（四）完善硬件設(shè)施。完善經(jīng)營(yíng)設(shè)施，疏通下水，對(duì)老舊破損設(shè)施進(jìn)行全面修繕。

（五）落實(shí)消防。打通消防通道，完善消防設(shè)施，落實(shí)消防安全責(zé)任。

(六)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。強(qiáng)化市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管，建立投訴機(jī)制，確保公正公平，不欺行霸市。

（七）強(qiáng)化教育。設(shè)立宣傳欄，加強(qiáng)文明宣傳教育，營(yíng)造濃厚文明創(chuàng)建氛圍，開(kāi)展評(píng)比“放心店”、“文明（示范）經(jīng)營(yíng)戶(hù)”等活動(dòng)。

（八）證照齊全。明確市場(chǎng)責(zé)任范圍，整治市場(chǎng)證照不齊等問(wèn)題。

三、健全組織，明確職責(zé)

成立區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由分管副區(qū)長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由區(qū)商務(wù)局、文明辦、城管局、工商分局主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任，成員由區(qū)政府辦公室、農(nóng)林水務(wù)局、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局、城管局、衛(wèi)生局、商務(wù)局、安監(jiān)局、工商分局、質(zhì)監(jiān)分局、公安分局、消防大隊(duì)、各街道、鎮(zhèn)及工業(yè)區(qū)分管負(fù)責(zé)人組成，辦公室設(shè)在區(qū)商務(wù)局。具體工作職責(zé)如下：

領(lǐng)導(dǎo)小組：負(fù)責(zé)全區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)治理工作的統(tǒng)籌規(guī)劃，研究制定工作計(jì)劃、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、各種管理制度和長(zhǎng)效管理機(jī)制，負(fù)責(zé)成員單位之間的組織協(xié)調(diào)工作、工作督查、獎(jiǎng)懲等。

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室：負(fù)責(zé)日常工作，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督促各成員單位開(kāi)展工作；負(fù)責(zé)相關(guān)文件政策的起草和擬定，制定工作計(jì)劃，定期總結(jié)工作開(kāi)展情況；負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室會(huì)議材料、簡(jiǎn)報(bào)及會(huì)務(wù)的準(zhǔn)備。負(fù)責(zé)定期組織召開(kāi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)會(huì)議，定期組織農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢查和考核，并落實(shí)會(huì)議確定的工作任務(wù)。

街鎮(zhèn)：按照建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，督促市場(chǎng)權(quán)屬單位對(duì)硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行改造；組織實(shí)施市場(chǎng)及周邊環(huán)境綜合整治，落實(shí)整治工作任務(wù)；及時(shí)研究、解決整治工作中的難點(diǎn)問(wèn)題，確保完成整治目標(biāo)任務(wù)。

市場(chǎng)開(kāi)辦者：根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組和街鎮(zhèn)下達(dá)的整治任務(wù)，按照市容和環(huán)境衛(wèi)生管理責(zé)任區(qū)要求，對(duì)市場(chǎng)及周邊存在的臟、亂、差現(xiàn)象進(jìn)行全面整治，并接受有關(guān)行政管理部門(mén)監(jiān)督檢查。對(duì)場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行有關(guān)法律、法規(guī)、政策的宣傳，鼓勵(lì)其文明經(jīng)營(yíng)；杜絕場(chǎng)內(nèi)占道、擴(kuò)攤和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)行為，確保場(chǎng)內(nèi)通道暢通、周邊環(huán)境整潔、商品劃行歸市、陳列規(guī)范，水電、消防、安全、衛(wèi)生等設(shè)施符合標(biāo)準(zhǔn)，建立健全市場(chǎng)日常管理組織和制度，責(zé)任到人，建立切實(shí)可行的防火、防盜、衛(wèi)生、治安等措施和制度，確保市場(chǎng)安全有序。

區(qū)商務(wù)局：負(fù)責(zé)整治工作的組織、協(xié)調(diào)、督促、檢查等工作，制定市場(chǎng)管理的行業(yè)規(guī)范，推進(jìn)行業(yè)組織建設(shè)，組織開(kāi)展行業(yè)交流和行業(yè)檢查。

區(qū)農(nóng)林水務(wù)局：負(fù)責(zé)對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)防活禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)發(fā)生和傳播疫病；協(xié)調(diào)配合市畜牧水產(chǎn)局對(duì)禽畜產(chǎn)品進(jìn)行檢疫，市農(nóng)委對(duì)蔬菜、水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

區(qū)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局：督查、指導(dǎo)物業(yè)管理企業(yè)做好市場(chǎng)相關(guān)物業(yè)管理工作。

區(qū)城管局：負(fù)責(zé)督促協(xié)調(diào)街鎮(zhèn)及市場(chǎng)開(kāi)辦者做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊市容環(huán)境衛(wèi)生秩序管理，徹底整治流動(dòng)攤點(diǎn)、車(chē)輛亂停放、市場(chǎng)“伸舌頭”、店外店等問(wèn)題。

區(qū)衛(wèi)生局：依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

區(qū)安監(jiān)局：落實(shí)市場(chǎng)內(nèi)部及周邊安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作。

區(qū)工商分局：依法對(duì)市場(chǎng)實(shí)行登記注冊(cè)，審查確認(rèn)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，對(duì)其交易行為進(jìn)行監(jiān)督管理，依法查處交易活動(dòng)中的違法行為，維護(hù)市場(chǎng)交易秩序。依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

區(qū)質(zhì)監(jiān)分局：依法監(jiān)督管理計(jì)量器具，規(guī)范市場(chǎng)計(jì)量行為，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)管工作。

區(qū)公安分局:加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的治安管理，督促市場(chǎng)開(kāi)辦者建立安全保衛(wèi)機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全保衛(wèi)措施，履行依法查處市場(chǎng)上欺行霸市、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)、阻礙執(zhí)法、抗法等違法犯罪行為的職責(zé)。

區(qū)消防大隊(duì)：負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防安全監(jiān)督管理工作。

篇9

經(jīng)過(guò)一年的努力，圓滿(mǎn)完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)、*市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建、小農(nóng)資質(zhì)量安全整治與規(guī)范等專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)的相關(guān)工作任務(wù)，確保生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率100%，蔬菜、生豬等主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)平均合格率96%以上，其中“三品”監(jiān)測(cè)平均合格率98%以上，飼料產(chǎn)品監(jiān)測(cè)平均合格率提高2個(gè)百分點(diǎn)，杜絕在生鮮乳和飼料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)行為，杜絕在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中使用甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷和磷胺等五種禁用高毒農(nóng)藥行為，農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)一步推進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案進(jìn)一步完善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力進(jìn)一步提升。

二、指導(dǎo)思想

深入貫徹黨的十七屆三中全會(huì)和各級(jí)食品安全工作會(huì)議精神，落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞“提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、保障農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者安全”三大目標(biāo)，全面實(shí)施《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化質(zhì)量安全管理和執(zhí)法檢查，建立完善基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊(duì)伍，全面提升我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平，為我市實(shí)現(xiàn)“一高兩進(jìn)”三步走戰(zhàn)略目標(biāo)提供有力保障。

三、主要工作內(nèi)容及分工

1．制定2009年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作目標(biāo)和工作計(jì)劃，簽訂2009年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)。

牽頭單位：法制科。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科、蔬菜辦、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦、種子管理站、農(nóng)機(jī)管理總站、農(nóng)技110。

2．完成2009年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法年活動(dòng)、打擊在食用農(nóng)產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)、*市食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建、小農(nóng)資質(zhì)量安全整治與規(guī)范等專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)的相關(guān)工作任務(wù)，力爭(zhēng)年內(nèi)有1項(xiàng)工作得到*市級(jí)(及以上)肯定的工作創(chuàng)新。

牽頭單位：法制科。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科、蔬菜辦、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦、種子管理站、農(nóng)機(jī)管理總站。

3．建立健全初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)(種植養(yǎng)殖)環(huán)節(jié)的食品安全質(zhì)量預(yù)警、應(yīng)急處置等工作機(jī)制，及時(shí)報(bào)告重大食品安全事故，配合相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故進(jìn)行應(yīng)急求援和調(diào)查處理工作。

牽頭單位：法制科。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科、蔬菜辦、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦。

4．指導(dǎo)和規(guī)范主管產(chǎn)業(yè)做好農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理工作。督導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展質(zhì)量監(jiān)控，出具產(chǎn)地證明、質(zhì)量證明和檢疫證明，并做好相關(guān)服務(wù)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理，督促落實(shí)質(zhì)量安全抽檢和索證索票制度。

牽頭單位：法制科。

責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、蔬菜辦、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦。

5．組織開(kāi)展或積極參加重要節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查工作。

牽頭單位：法制科。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科、蔬菜辦、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦。

6．做好《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《國(guó)務(wù)院特別規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育。

牽頭單位：法制科。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科、蔬菜辦、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦、農(nóng)技110。

7．負(fù)責(zé)對(duì)各責(zé)任科站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全目標(biāo)管理責(zé)任制完成情況的督查和考核，提出兌現(xiàn)相關(guān)工作責(zé)任制、責(zé)任追究和考核獎(jiǎng)懲制度的具體建議。

責(zé)任單位：法制科。

8．全面開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，按時(shí)完成各級(jí)下達(dá)的抽樣檢測(cè)工作任務(wù)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)。

9．嚴(yán)肅查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的違法行為，及時(shí)消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，依法做好因農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量引起的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)事故和違法案件的調(diào)查和處理工作。

責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、種子管理站、食用菌辦、蔬菜辦、農(nóng)機(jī)管理總站。

10．按照“五統(tǒng)一”的管理模式，加快推進(jìn)農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)和放心農(nóng)資店建設(shè)，提高放心優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的覆蓋面。年內(nèi)完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村的農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)覆蓋面達(dá)到上級(jí)考核要求。

責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)。

11．加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理。開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治，指導(dǎo)、督促農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（*農(nóng)貿(mào)城）開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理工作，完善管理目標(biāo)責(zé)任制，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全日常定性檢測(cè)，并規(guī)范檢測(cè)記錄、信息匯總及信息上報(bào)等。

責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)。

12．強(qiáng)化動(dòng)植物檢疫管理，在農(nóng)貿(mào)城、大型超市建立蔬菜、豬肉等生鮮食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。

責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局。

13．組織開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留專(zhuān)項(xiàng)整治，禁止銷(xiāo)售和使用高毒高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)厲打擊非法使用農(nóng)藥、獸藥的行為。種植業(yè)重點(diǎn)查處蔬菜、茶葉、水果生產(chǎn)過(guò)程中，違法使用禁用限用農(nóng)藥問(wèn)題。養(yǎng)殖業(yè)重點(diǎn)查處飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，非法使用“瘦肉精”、萊克多巴胺、硝基呋喃類(lèi)、蘇丹紅、有機(jī)砷等禁用藥物和超量添加鎘、鉻等重金屬制劑的違法行為。

責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、蔬菜辦、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦。

14．推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出基地檢測(cè)制度。指導(dǎo)、督促農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，并在蔬菜、食用菌、茶葉、稻米等重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品中分別開(kāi)展2個(gè)以上的產(chǎn)地準(zhǔn)出試點(diǎn)，落實(shí)其自行或者委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)的準(zhǔn)出檢測(cè)制度。

責(zé)任單位：農(nóng)技推廣中心、蔬菜辦公室、食用菌辦。

15．實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)制度，正確引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)的單位或個(gè)人建立本企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、準(zhǔn)出等制度。全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽查工作，全年例行性檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品樣品數(shù)不少于200個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品面上抽檢合格要達(dá)到上級(jí)要求。

責(zé)任單位：農(nóng)技推廣中心、蔬菜辦公室、食用菌辦。

16．積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)造條件，組織申報(bào)省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，以及國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，年內(nèi)新增省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證達(dá)到上級(jí)任務(wù)要求，并通過(guò)上級(jí)抽檢合格。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科。

17．組織對(duì)“三品”基地和申請(qǐng)使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志情況的監(jiān)督檢查，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)志的管理工作。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科。

18．推進(jìn)畜禽產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，落實(shí)畜禽產(chǎn)品準(zhǔn)出檢測(cè)制度。繼續(xù)開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治，加強(qiáng)畜產(chǎn)品“瘦肉精”及其它藥物殘留的質(zhì)量安全抽檢工作，全年開(kāi)展例行性檢測(cè)的樣品數(shù)不少于200個(gè)，“瘦肉精”等禁用藥物的檢出率達(dá)到上級(jí)要求。指導(dǎo)、檢查、督促畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織建立健全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，并在畜類(lèi)、禽類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)中分別開(kāi)展3家以上的產(chǎn)地準(zhǔn)出試點(diǎn)，落實(shí)其自行或者委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)銷(xiāo)售畜禽產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)的準(zhǔn)出檢測(cè)制度。

責(zé)任單位：畜牧獸醫(yī)局

19．加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫工作，確保上市畜禽產(chǎn)品食用安全。配合市有關(guān)部門(mén)做好“學(xué)校食堂放心肉”統(tǒng)一配送的相關(guān)工作。

責(zé)任單位：畜牧獸醫(yī)局

20．加強(qiáng)獸藥、飼料使用監(jiān)控和畜禽產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控，畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)平均合格率97%以上。

責(zé)任單位：畜牧獸醫(yī)局。

21．深入開(kāi)展蜂產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)信用體系建設(shè)。加強(qiáng)食品安全信用信息的征集、管理和利用，實(shí)行信用分類(lèi)管理和食品安全“黑名單”制度，督促企業(yè)誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保取得明顯成效并通過(guò)上級(jí)驗(yàn)收。

責(zé)任單位：畜牧獸醫(yī)局。

22．積極開(kāi)展亂棄病死豬專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。督促、指導(dǎo)生豬養(yǎng)殖大戶(hù)和養(yǎng)殖小區(qū)建成病死豬無(wú)害化處理設(shè)施，配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門(mén)做好畜禽死尸的無(wú)害化處理技術(shù)指導(dǎo)工作。

責(zé)任單位：畜牧獸醫(yī)局。

23．認(rèn)真受理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的技術(shù)咨詢(xún)。通過(guò)農(nóng)民信箱、農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)等媒體做好《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作，并及時(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。

責(zé)任單位：農(nóng)技110。

24．加強(qiáng)種子行業(yè)管理，建立健全種子生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)檔案，并抓好落實(shí)。

責(zé)任單位：種子管理站

25．負(fù)責(zé)調(diào)處全市種子（食用菌菌種及原材料）的質(zhì)量投訴，并組織做好技術(shù)鑒定工作。

責(zé)任單位：種子管理站

26．與初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)”，與農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂“誠(chéng)信承諾書(shū)”。

責(zé)任單位：蔬菜辦、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦。

27．準(zhǔn)確地向局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室報(bào)送農(nóng)產(chǎn)品安全工作情況、統(tǒng)計(jì)報(bào)表及動(dòng)態(tài)信息，全年報(bào)送工作信息不少于5篇。

牽頭單位：法制科。

責(zé)任單位：產(chǎn)業(yè)信息科、蔬菜辦、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)、畜牧獸醫(yī)局、農(nóng)技推廣中心、食用菌辦、種子管理站、農(nóng)機(jī)管理總站、農(nóng)技110。

四、工作措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。全年工作要在局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下組織實(shí)施，日常工作由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全辦公室(法制科)牽頭，局屬有關(guān)單位和相關(guān)科室要做到分工明確，相互協(xié)作，落實(shí)責(zé)任，確保今年工作順利完成。

（二）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。要充分發(fā)揮電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用，宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，倡導(dǎo)安全生產(chǎn)，放心消費(fèi)，形成全社會(huì)推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的良好氛圍。

（三）加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。要廣泛開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理、檢驗(yàn)檢測(cè)和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等方面的技術(shù)培訓(xùn)，督促生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)廣大群眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)。

篇10

學(xué)校食品安全自查報(bào)告范文(一)

XX縣XX中學(xué) 我校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)XX縣教育局、XX縣營(yíng)養(yǎng)辦、XX縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂食品安全預(yù)警公告》(20XX年第1號(hào))文件的要求和XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20XX年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：

成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王軍榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。

確保飲食從業(yè)人員持證上崗。現(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。

健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好 消毒 關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)、把好 個(gè)人衛(wèi)生 關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。

嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理。切實(shí)按XX縣營(yíng)養(yǎng)辦套表的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。

切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。

建立學(xué)校膳食委員會(huì)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)收集和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。

整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全。根據(jù)XX縣食品藥品監(jiān)督管理局20XX年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了對(duì)我校食堂的督促管理：

(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校和食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

(2)、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

(5)、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。

(6)、做到生熟食分開(kāi)存放， 生熟食盆分開(kāi)使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。食品添加劑要專(zhuān)人專(zhuān)柜保存、按量使用。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買(mǎi)的索票、索證及登記制度。

存在問(wèn)題

因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全自查報(bào)告范文(二)

根據(jù)《遼寧省教育廳關(guān)于朝陽(yáng)建平縣學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的緊急通報(bào)》精神，結(jié)合《遼寧省學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)檢查評(píng)估細(xì)則》，我們對(duì)學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查，通過(guò)自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級(jí)有關(guān)食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

食堂基本情況

我校食堂建于2015年，建筑面積為106平方米，后經(jīng)過(guò)改建裝修，現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲(chǔ)藏間、教師餐廳和學(xué)生餐廳等6個(gè)區(qū)域，可容納140人同時(shí)就餐。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生、幼兒358人，教職工20人，日常在食堂就餐人數(shù)近百人。

自查情況

1、學(xué)校組織健全。開(kāi)學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長(zhǎng)，制訂了工作計(jì)劃，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

2、健全制度、責(zé)任到人。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作，衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證，索證工作，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān)。倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購(gòu)進(jìn)的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與 三無(wú) 食品不進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。

5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí)，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上 放心菜 ，洗菜按照流程進(jìn)行，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責(zé)任到人。不提供涼拌食物。

6、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式，個(gè)人從配餐間領(lǐng)取食物，每人一個(gè)餐盤(pán)，使用一次性筷子，確保不發(fā)生傳染性疾病。

7、堅(jiān)持留樣制度。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時(shí)。

8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門(mén)體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長(zhǎng)發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，不戴手飾，注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專(zhuān)用衣櫥，個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進(jìn)行垃圾清理，食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間。

9、附屬設(shè)施比較齊全。各門(mén)窗有防蠅、防塵設(shè)施;有5個(gè)分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專(zhuān)用的洗潔盆;有專(zhuān)用的餐具消毒桶;有專(zhuān)用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標(biāo)志并能分開(kāi)使用;食品加工區(qū)有專(zhuān)用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫(kù)有防鼠板，有食品存放架，做到分類(lèi)存放，保證有良好的通風(fēng)效果。

10、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐用具使用后能及時(shí)洗凈、消毒，消毒后存放在專(zhuān)用保潔柜中，保潔柜能定期清洗，保持潔凈。

11、水質(zhì)保證，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來(lái)水公司提供的自來(lái)水，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，食堂周邊無(wú)污染源。

12、存在問(wèn)題。流水洗手設(shè)施簡(jiǎn)陋、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時(shí)使用。

學(xué)校食品安全自查報(bào)告范文(三)

為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)，努力辦好 放心食堂 ，我校圍繞 四好、一滿(mǎn)意、一放心 ，通過(guò)強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購(gòu)和加工關(guān)，認(rèn)真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和 三防 措施，注重過(guò)程和細(xì)節(jié)，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。

本次縣食品藥品監(jiān)督局來(lái)我校檢查，主要指出兩個(gè)方面的問(wèn)題：1、防鼠設(shè)施不夠完善;2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實(shí)際使用的批次不相符。

針對(duì)以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，并認(rèn)真進(jìn)行整改，現(xiàn)將自查整改情況報(bào)告如下：

學(xué)校食堂食品安全自查情況

1、組織制度建設(shè)

學(xué)校成立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。

2、許可證情況

有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與許可范圍相符。 但20XX年6月5號(hào)已到年檢期限，尚未進(jìn)行年檢。

3、食品留樣

嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。

4、索票索證

本學(xué)期已對(duì)所有購(gòu)買(mǎi)大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。

5、消毒和 三防 設(shè)施

有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專(zhuān)人負(fù)責(zé)， 三防 設(shè)施尚需完善。

6、從業(yè)人員健康管理

學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，并重新辦證。

7、食品采購(gòu)、儲(chǔ)存及出入庫(kù)臺(tái)帳

學(xué)校食品由專(zhuān)人負(fù)責(zé)采購(gòu)，有進(jìn)貨驗(yàn)收，索證索票，有記錄臺(tái)賬。嚴(yán)把食品原料質(zhì)量關(guān)，所購(gòu)食品原料符合要求。

8、其它方面

從業(yè)人員操作時(shí)，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品制作環(huán)境整潔，硬件設(shè)施良好。食品添加劑符合國(guó)家規(guī)定，有專(zhuān)人采購(gòu)、保管。

整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了整改：

1、對(duì)食品質(zhì)檢證明批次不符的情況，當(dāng)時(shí)已責(zé)成供應(yīng)商重新提供了同批次號(hào)的質(zhì)檢證明。

2、重新添加、安裝了防鼠設(shè)施。

3、對(duì)所有從業(yè)人員重新辦理的健康證進(jìn)行了掛牌公示。