導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇餐廳市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

葡萄酒服務(wù) 課內(nèi)：8學(xué)時(shí) 課外：2周

二、課例背景介紹

本項(xiàng)目教學(xué)設(shè)計(jì)以葡萄酒服務(wù)的崗位能力和工作內(nèi)容入手，以從事葡萄酒服務(wù)必須具備的相關(guān)知識(shí)和職業(yè)能力為線(xiàn)索設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)、技能訓(xùn)練任務(wù)，把工作過(guò)程設(shè)計(jì)為項(xiàng)目過(guò)程，以工作任務(wù)負(fù)載知識(shí)，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、小組合作、交流共享、示范講授、技能操作、仿真模擬、角色扮演、創(chuàng)設(shè)情境等多種教學(xué)形式，在自主學(xué)習(xí)中獲得知識(shí)、在工作情境中展開(kāi)學(xué)習(xí)。

本內(nèi)容的授課對(duì)象是旅游管理五年制高職二年級(jí)的學(xué)生，其培養(yǎng)的目標(biāo)是餐飲服務(wù)工作者及基層管理員，他們經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)已初步掌握基本技能與基礎(chǔ)知識(shí)。

三、學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)定

知識(shí)目標(biāo)：

1.了解葡萄酒的起源和發(fā)展。

2.掌握葡萄酒的分類(lèi)方法和中外葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)。

3.掌握中外葡萄酒主要品牌名稱(chēng)、原料、工藝、含糖度、酒精度、產(chǎn)地。

技能目標(biāo)：

1.學(xué)會(huì)各種葡萄酒的推銷(xiāo)和服務(wù)方法。

2.初步學(xué)會(huì)葡萄酒的鑒別方法。

3.能識(shí)別各類(lèi)葡萄酒酒具。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：

1.通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)檢索、資料查詢(xún)學(xué)習(xí)方法，在小組合作、自主學(xué)習(xí)中感受學(xué)習(xí)的快樂(lè)。

2.學(xué)會(huì)市場(chǎng)調(diào)查的方法，增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)，能撰寫(xiě)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告書(shū)，在學(xué)習(xí)中獲得成就感。

3.在學(xué)習(xí)過(guò)程中培養(yǎng)與他人溝通的能力、組織協(xié)調(diào)的能力，為日后走上工作崗位打下基礎(chǔ)。

四、學(xué)習(xí)任務(wù)描述

1.通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)檢索、資料查詢(xún)、小組合作學(xué)習(xí)葡萄酒的知識(shí)。歸納葡萄酒的分類(lèi)，整理出中外葡萄酒的主要品牌名稱(chēng)、原料、工藝、酒精度、含糖度、產(chǎn)地。學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單識(shí)別中外葡萄酒。

2.整理出本地市場(chǎng)中暢銷(xiāo)的主要中外葡萄酒品種的品牌、消費(fèi)群體和消費(fèi)習(xí)慣。

3.能正確推銷(xiāo)各種葡萄酒和提供葡萄酒服務(wù)。

4.會(huì)撰寫(xiě)簡(jiǎn)單的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告書(shū)，并制作PPT，交流學(xué)習(xí)成果。

5.能識(shí)別代表性品牌葡萄酒，識(shí)別各種常用葡萄酒酒具。掌握各種葡萄酒服務(wù)方法。

6.鼓勵(lì)有興趣的學(xué)生參加調(diào)酒師證書(shū)的考試。

五、學(xué)習(xí)內(nèi)容組織

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六、教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)

1.教學(xué)環(huán)境：擁有現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備與酒店專(zhuān)用設(shè)備的中西餐廳模擬實(shí)訓(xùn)室。

2.任務(wù)展示：以真實(shí)的餐廳葡萄酒服務(wù)接待任務(wù)導(dǎo)入本課教學(xué)。

3.人物關(guān)系：教師為餐廳經(jīng)理，課代表為餐廳主管，學(xué)生為餐廳員工及客人。

4.教學(xué)實(shí)施：以特定的情景創(chuàng)設(shè)模擬真實(shí)的接待過(guò)程，達(dá)到仿真的學(xué)習(xí)過(guò)程。在任務(wù)完成的過(guò)程中完成評(píng)價(jià)。

針對(duì)學(xué)生的課前、課中、課后的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)等多樣化的需要設(shè)置不同學(xué)習(xí)情境，提高學(xué)生各方面的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

七、教學(xué)資源準(zhǔn)備

1.設(shè)備資源：中西餐廳模擬實(shí)訓(xùn)室配備常見(jiàn)葡萄酒、開(kāi)瓶器、冰桶、酒籃等；餐廳模擬實(shí)訓(xùn)室的電腦可直接上網(wǎng)，隨時(shí)可以查閱相關(guān)資料與訊息。

2.實(shí)訓(xùn)資源：中西餐廳模擬實(shí)訓(xùn)室是以星級(jí)酒店餐廳環(huán)境為參照的仿真環(huán)境。

3.市場(chǎng)資源：餐飲企業(yè)，星級(jí)飯店，酒莊，酒吧，煙酒專(zhuān)賣(mài)店，超市。

八、教學(xué)過(guò)程實(shí)施

1.任務(wù)一：葡萄酒服務(wù)工作知識(shí)學(xué)習(xí)（教師學(xué)生共同設(shè)計(jì)）

必做任務(wù)：（1）中外葡萄酒的主要品牌名稱(chēng)、原料、工藝、含糖度、酒精度、產(chǎn)地。（2）酒店、酒吧、餐廳銷(xiāo)售的主要中外葡萄酒品種的品牌名稱(chēng)、原料、工藝、含糖度、酒精度、產(chǎn)地。（3）葡萄酒的服務(wù)方式、服務(wù)流程和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

注意事項(xiàng)：（1）遵紀(jì)守法，遵守超市、酒店、酒吧、書(shū)店、圖書(shū)館等行規(guī)，樹(shù)文明形象。（2）誠(chéng)實(shí)守信，保守調(diào)查對(duì)象的商業(yè)機(jī)密。

2.任務(wù)二：葡萄酒推銷(xiāo)與服務(wù)（職業(yè)基本能力訓(xùn)練）

訓(xùn)練流程：（1）教師講授與示范。（2）按訓(xùn)練小組制定操作訓(xùn)練計(jì)劃。（3）工作臺(tái)準(zhǔn)備與檢查。（4）按程序練習(xí)葡萄酒服務(wù)。（5）小組內(nèi)部分別扮演不同角色訓(xùn)練服務(wù)用語(yǔ)、葡萄酒推銷(xiāo)。

九、教學(xué)反思與建議

1.本項(xiàng)目嘗試了工作知識(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)化，通過(guò)設(shè)計(jì)任務(wù)進(jìn)行小組合作、自主學(xué)習(xí)，更加有效地獲得了相關(guān)葡萄酒知識(shí)，突破了原有的以教材為唯一的學(xué)習(xí)資源局限，開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)資源，充分利用圖書(shū)（紙質(zhì)的、電子的）、期刊（紙質(zhì)的、電子的）、網(wǎng)絡(luò)、各種專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、超市、飯店、酒吧等各類(lèi)資源獲取知識(shí)與信息，并且通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查掌握了當(dāng)?shù)仄咸丫频南M(fèi)情況。

2.為確保項(xiàng)目活動(dòng)的開(kāi)展和形成學(xué)生間穩(wěn)定的合作關(guān)系，科學(xué)分組應(yīng)堅(jiān)持平衡原則，將不同能力、不同優(yōu)勢(shì)的學(xué)生劃分到一個(gè)小組，有利于學(xué)生在項(xiàng)目活動(dòng)中發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，便于學(xué)生間相互學(xué)習(xí)、相互合作。

3.項(xiàng)目活動(dòng)的成果展示可以是階段性成果，也可以是終結(jié)性成果。成果展示有助于小組間的交流，是自主學(xué)習(xí)的一種形式，有利于項(xiàng)目活動(dòng)的信息反饋、過(guò)程控制以及學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。展示的方式應(yīng)是多樣的，技能表演、情景表演、作品展示、文稿展示、PPT介紹等。

篇2

提到中國(guó)茶文化，相信很多人都有所了解。而茶飲類(lèi)產(chǎn)品作為茶文化的現(xiàn)代分支，其生產(chǎn)企業(yè)逐漸在消費(fèi)品市場(chǎng)上占有一席之地，其茶產(chǎn)品種類(lèi)以及相關(guān)的市面店鋪越來(lái)越多，飲茶（新型茶飲產(chǎn)品）成為大眾消費(fèi)的主要潮流之一。在此基礎(chǔ)上，本文將針對(duì)茶飲企業(yè)的未來(lái)發(fā)展，結(jié)合新時(shí)代下中國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新形勢(shì)，對(duì)茶飲企業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行深入地調(diào)查，再由此研究中國(guó)茶飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略，以供參考。

關(guān)鍵詞：

中國(guó)茶飲企業(yè)；市場(chǎng)調(diào)查；營(yíng)銷(xiāo)策略；研究

1中國(guó)茶飲企業(yè)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，是指在合適的時(shí)機(jī)、合適的場(chǎng)所，用合適的價(jià)格提供商品的一種手段，其范圍內(nèi)容所涉及面極廣，絕非只是廣告，也不是純粹的為了市場(chǎng)調(diào)研，研究市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)者往往在此混淆，故此筆者在此加以強(qiáng)調(diào)。通常情況下，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分為三種：消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工業(yè)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)對(duì)消費(fèi)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，即通過(guò)零售渠道直接銷(xiāo)售給公眾的特點(diǎn)定義，我們可以將中國(guó)茶飲企業(yè)定義為消費(fèi)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的范圍。對(duì)于中國(guó)茶飲企業(yè)的定義，許多研究者單調(diào)地、僵硬地以市面上的奶茶店、茶餐廳對(duì)之進(jìn)行范圍定義，這是不對(duì)的。沒(méi)有調(diào)查便沒(méi)有發(fā)言權(quán)，筆者通過(guò)查閱資料與實(shí)地考察，中國(guó)的茶飲業(yè)雖在注重于快餐消費(fèi)的當(dāng)代，以奶茶店、茶餐廳、茶樓為主，但是也不乏茶館、室內(nèi)茶空間等的存在。而且，更有許多綜合類(lèi)型的茶飲企業(yè)存在，這些企業(yè)劃分了功能區(qū)，例如，在大型的茶文化商城內(nèi)，劃分商業(yè)區(qū)、飲食區(qū)、休息區(qū)等，這些都是現(xiàn)在大型茶飲企業(yè)存在的多功能化、多服務(wù)化現(xiàn)象。筆者在此著重強(qiáng)調(diào)茶飲企業(yè)的分類(lèi)與市場(chǎng)類(lèi)型，是因?yàn)橹挥猩钊胙芯恐袊?guó)茶飲企業(yè)在市場(chǎng)上的類(lèi)型，才可比較出近十年來(lái)茶飲企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，才可得出切中肯綮的營(yíng)銷(xiāo)策略，這點(diǎn)尤為值得注意之處。故此，筆者的市場(chǎng)調(diào)研創(chuàng)見(jiàn)是，以大型企業(yè)的多功能化為啟示，將會(huì)引領(lǐng)其他企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式轉(zhuǎn)變趨向，針對(duì)此，營(yíng)銷(xiāo)策略的轉(zhuǎn)變，當(dāng)從以開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品或采取某種營(yíng)銷(xiāo)方式為主，趨向于綜合策略為主。

2中國(guó)茶飲企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略研究

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，迅速做出營(yíng)銷(xiāo)策略改變，是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)。市場(chǎng)上的信息是迅息萬(wàn)變的，如何得到信息，篩選信息，并在真實(shí)可信的信息的基礎(chǔ)上得出初步結(jié)論，是策略研究的第一步。針對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行策略研究，再由之定出產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新方向，決定試銷(xiāo)、實(shí)銷(xiāo)的地點(diǎn)，設(shè)計(jì)銷(xiāo)售組合，這是任何企業(yè)進(jìn)行實(shí)際運(yùn)營(yíng)的第二步。茶飲企業(yè)在消費(fèi)品型營(yíng)銷(xiāo)范圍內(nèi)，其決定性因素便是其產(chǎn)品更新與服務(wù)跟進(jìn)，故此，對(duì)之進(jìn)行深入的營(yíng)銷(xiāo)策略研究，包括具體的茶飲企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究、茶飲企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略研究、茶飲企業(yè)渠道營(yíng)銷(xiāo)策略研究意義重大。筆者在下文中，將對(duì)之進(jìn)行深入探索，以供參考。

2.1中國(guó)茶飲企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究

在市場(chǎng)調(diào)查領(lǐng)域，具體操作時(shí)應(yīng)注意與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)相結(jié)合。原因在于，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)往往便是企業(yè)的商業(yè)目標(biāo)，即產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，得到了詳細(xì)的市場(chǎng)份額信息，進(jìn)而定出詳細(xì)的調(diào)查步驟，才能完滿(mǎn)地完成市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)。

一，調(diào)查目標(biāo)。以中國(guó)茶飲企業(yè)為例，調(diào)查目標(biāo)當(dāng)定為茶飲在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)上的比例，由此可見(jiàn)中國(guó)茶飲業(yè)有多少市場(chǎng)份額。在既定市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上，再訂小目標(biāo)，便是具體的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，例如某種品牌的具體生產(chǎn)量，以實(shí)例舉明，如格蘭仕微波爐的營(yíng)銷(xiāo)方式，就是在既定45%的市場(chǎng)份額目標(biāo)上，通過(guò)一系列降價(jià)措施所完成。故此，中國(guó)茶飲業(yè)在進(jìn)行具體市場(chǎng)調(diào)查方面，不妨向一些已經(jīng)取得成功的企業(yè)學(xué)習(xí)其經(jīng)驗(yàn)。

二，詳細(xì)步驟。在總體的、抽象的大目標(biāo)的基礎(chǔ)上，將之分為詳細(xì)的具象的小型目標(biāo)逐個(gè)解決，可以提高茶飲企業(yè)的銷(xiāo)售效率。而且，此種小型目標(biāo)策略的重要性還在于，市場(chǎng)是變化無(wú)端的，單純的制定單一計(jì)劃，往往跟不上市場(chǎng)情況的變化，而小目標(biāo)卻可以自主修改，例如，一號(hào)奶茶產(chǎn)品在市場(chǎng)上不受歡迎，那么在一號(hào)奶茶產(chǎn)品的生產(chǎn)線(xiàn)上可以減少生產(chǎn)，避免產(chǎn)品積壓，增加成本支出，這是其一；又如，既定的實(shí)銷(xiāo)地點(diǎn)因?yàn)檎咭蛩貢?huì)導(dǎo)致銷(xiāo)售成本大幅增加，那么針對(duì)此種情況實(shí)行早已備好的B方案，可以很快解決問(wèn)題，這些都是制定詳細(xì)步驟的優(yōu)點(diǎn)。

三，具體調(diào)查方法。市場(chǎng)調(diào)查的方法多種多樣，一般情況可以分為普查和抽查。普查耗費(fèi)的人工和成本較大，只有大型企業(yè)特別是高新科技行業(yè)采用，抽查則比較適宜于茶飲類(lèi)企業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查。應(yīng)注意抽查的人群和所用的方法。在茶飲企業(yè)方面，人群的設(shè)定，主要以青少年為主，在青少年中又以女性顧客為主，因?yàn)楦鶕?jù)已有的二手信息，女生對(duì)茶產(chǎn)品情有獨(dú)鐘，所以人群選擇的問(wèn)題可以得到解決。而采取的抽查方法，則可以是內(nèi)部抽查，或是外部抽查。外部抽查存在成本支出大，抽查對(duì)象有時(shí)不配合的弊端，而內(nèi)部抽查，又往往不能客觀地看待產(chǎn)品，故此，如何在兩者間選擇契合點(diǎn)，是所有茶飲企業(yè)應(yīng)該因時(shí)因地做出適應(yīng)的事，筆者在此不能蓋棺定論。綜上所述，調(diào)查目標(biāo)、具體步驟、具體調(diào)查方法，是茶飲企業(yè)展開(kāi)市場(chǎng)調(diào)查所需研究和注意的三個(gè)方面。

2.2中國(guó)茶飲企業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略

無(wú)論研究何種企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略，首先都要從其產(chǎn)品著手，而結(jié)合茶飲企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品的依賴(lài)度，研究其產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)的策略。其實(shí)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略，不外乎分為產(chǎn)品的制作，產(chǎn)品的定價(jià)，以及產(chǎn)品的銷(xiāo)售三個(gè)主要方面。下面，筆者將圍繞這三個(gè)主要方面進(jìn)行論述。其一，產(chǎn)品的制作。產(chǎn)品的定義極廣，既可以是成型的商品，亦可以是不成型的服務(wù)，但是嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，服務(wù)亦可以定義為商品。在論述茶飲市場(chǎng)時(shí)，筆者注意到，商品市場(chǎng)是無(wú)時(shí)無(wú)刻在產(chǎn)生變化的，就像流水般不會(huì)滯留。故此企業(yè)產(chǎn)品的制作，亦應(yīng)不斷創(chuàng)新，以此保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。在制作新產(chǎn)品的過(guò)程中，市場(chǎng)調(diào)研的作用就顯得極為重要，簡(jiǎn)直是中流砥柱。筆者認(rèn)為，新產(chǎn)品的制作：1.要符合科技的未來(lái)潮流；2.要符合消費(fèi)者的現(xiàn)時(shí)心理，過(guò)時(shí)、過(guò)于新異的產(chǎn)品，大部分消費(fèi)者都不會(huì)有好感；3.要考慮銷(xiāo)售量與成本的關(guān)系。而這三個(gè)重要信息，都要從市場(chǎng)調(diào)查中得到，故此前文中論述市場(chǎng)調(diào)研的重要性，從此處可以發(fā)現(xiàn)，亦可相互佐證。其二，產(chǎn)品的定價(jià)。價(jià)格戰(zhàn)幾乎成了現(xiàn)代企業(yè)必打的一戰(zhàn)。但是據(jù)筆者分析，價(jià)格戰(zhàn)的打法，則根據(jù)不同企業(yè)有不同體現(xiàn)。在大型高新科技企業(yè)上，體現(xiàn)為高定價(jià)，緩降價(jià)，穩(wěn)低價(jià)；而在茶飲企業(yè)上，筆者認(rèn)為亦應(yīng)高定價(jià)，緩降價(jià)，但是不要穩(wěn)低價(jià)。首先，茶飲產(chǎn)品，例如紅茶類(lèi)飲料，其內(nèi)部?jī)r(jià)格彈性的變化小，通俗來(lái)講，其價(jià)格幅度變動(dòng)的大小都不會(huì)對(duì)消費(fèi)人群造成太大影響，這點(diǎn)與手機(jī)企業(yè)是不一樣的。故此，茶飲企業(yè)的定價(jià)，可以偏高。其三，產(chǎn)品的銷(xiāo)售。此處的產(chǎn)品銷(xiāo)售不等同于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，只能說(shuō)包含于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)之中。茶產(chǎn)品初期的銷(xiāo)售，以試點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)為主，例如宗慶后在測(cè)試哇哈哈奶茶時(shí)，便選擇只出一條生產(chǎn)線(xiàn)，試點(diǎn)定點(diǎn)并且是免費(fèi)提供來(lái)促銷(xiāo)其產(chǎn)品。

2.3中國(guó)茶飲企業(yè)的渠道營(yíng)銷(xiāo)策略

前面從理論層面，深入研究了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的各個(gè)方面，即茶飲產(chǎn)品的市場(chǎng)，市場(chǎng)調(diào)查方法，以及具體產(chǎn)品制作與促銷(xiāo)策略，在此，筆者將以實(shí)際方法論述茶飲企業(yè)實(shí)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的渠道。第一，產(chǎn)業(yè)促銷(xiāo)。值得強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，因?yàn)椴栾嬈髽I(yè)所賣(mài)的茶類(lèi)產(chǎn)品，不管是奶茶等新型產(chǎn)品，還是綠茶、紅茶等古已有之的產(chǎn)品，都包含了一定的茶文化在內(nèi)，因此在產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)，一定要結(jié)合茶產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。而在之前，也可以采取饑餓營(yíng)銷(xiāo)策略。第二，消費(fèi)者促銷(xiāo)。此處重在抓住消費(fèi)者的心理與服務(wù)方式。在茶飲企業(yè)中，生產(chǎn)茶產(chǎn)品，所考慮的不僅僅在于茶產(chǎn)品，而更應(yīng)注重于茶產(chǎn)品的售后服務(wù)等。甚至，相較于茶產(chǎn)品本身的促銷(xiāo)，研究如何使茶產(chǎn)品門(mén)店為消費(fèi)者所接受，更顯得實(shí)際與合理。第三，貿(mào)易促銷(xiāo)。茶飲企業(yè)作為生產(chǎn)企業(yè)，除非極大型的茶飲企業(yè)，不然其生產(chǎn)端與銷(xiāo)售端是要區(qū)分開(kāi)來(lái)的。那么，研究如何同零售商和批發(fā)商連線(xiàn)，并說(shuō)服他們銷(xiāo)售茶類(lèi)產(chǎn)品就是貿(mào)易促銷(xiāo)的主要內(nèi)容。筆者認(rèn)為，在此階段，亦要強(qiáng)調(diào)茶飲產(chǎn)品的文化性，則茶文化的內(nèi)涵，如此更可使零售商和批發(fā)商發(fā)現(xiàn)茶飲產(chǎn)品的內(nèi)在市場(chǎng)潛能。

3結(jié)束語(yǔ)

茶產(chǎn)品中包含了博大精深的茶文化內(nèi)涵，因此，在當(dāng)代對(duì)之進(jìn)行創(chuàng)新性的加工發(fā)展，使之重受大眾喜歡，成為日常飲料中的主要潮流，既是商業(yè)行為，亦是文化傳播行為。中國(guó)茶飲企業(yè)作為肩負(fù)傳播茶文化與打造中國(guó)茶文化品牌的企業(yè)，任重而道遠(yuǎn)。在新時(shí)代的全球性經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)下，中國(guó)茶飲企業(yè)唯有進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查，制定合適的營(yíng)銷(xiāo)策略，才能屹立于全球茶飲企業(yè)中而不敗。

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