濕地文化范文

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濕地文化

篇1

從人類學的角度看,龍是自然現(xiàn)象與社會象征、現(xiàn)實世界與抽象臆造的集合體。在遠古,各個部落都有自己的動物圖騰,黃帝統(tǒng)轄各部落后,成為總酋長,便會盟各部落,結(jié)合各種圖騰動物的特征,拼組出“角似鹿、頭似駝、眼似龜、項似蛇、鱗似魚、掌似虎、耳似牛、爪似鷹、腹似蟄”的神通廣大的共同圖騰:龍?!墩f文解字》中有“龍,鱗蟲之長,能幽能明、能細能巨、能短能長、春分能登天、秋分能潛淵”。作為華夏民族親和力的代表和中華民族追求天、地、人合一精神的象征,龍,便成為中國第一個統(tǒng)一王朝――夏朝的圖騰。

盡管龍被描述得神乎其神,但終究離不開水――濕地,至少,在人們的靈魂深處(傳說龍宮在海底)是這樣。古代中原,但凡有水之處,無論江河湖海、潭池淵澤,均有龍王之廟,所供龍王司職該地的旱澇豐歉。在中國,龍王廟幾乎成了與自然濕地形影相伴的一道人文景觀,那么,我們又如何看待濕地與龍現(xiàn)象的一致性和互利性呢?

濕地是地球上僅次于森林的物種多樣性最豐富的場所,龍的形態(tài)是多種動物的綜合體,這便體現(xiàn)了物種的多樣性;濕地是地球上惟一的四圈交匯之地(大氣圈、水圈、巖石圈、生物圈),龍則下可潛淵、上可駕云、遨游四極、俯臨八荒,便表現(xiàn)了無所不能、無處不在的生態(tài)上的多樣性;濕地作為眾多動植物、特別是水禽的棲息地,是生命之源,是地球物種的重要基因庫,“龍生九子,各個不同”,且變化無方、物不能治,恰恰體現(xiàn)了這種遺傳上的多樣性。

篇2

濕地油畫地域文化地域差異

作為黑龍江人文地理資源的一個體現(xiàn),濕地文化已越來越受到世人的關(guān)注。濕地自然風景的表現(xiàn)具有地域文化的特點,存在著與其他地區(qū)文化特征的差異性。中國美術(shù)史上早已存在南、北方畫派的畫風文脈區(qū)別。無疑,所謂的“地域性”和“差異性”都不是淺層面的一些表象,還承載著人類文明進步的共同需求。筆者力求從地域差異的角度去探討黑龍江濕地作為地域特色文化,在油畫表現(xiàn)中呈現(xiàn)出的面貌與南方濕地風景在油畫表現(xiàn)風格中存在的本質(zhì)上的不同。

濕地一般分五大類:近海及海岸濕地、河流濕地、湖泊濕地、沼澤濕地。黑龍江省的沼澤濕地是我國沼澤濕地分布最集中、最廣泛的地區(qū)之一。扎龍濕地是我國北方同緯度地區(qū)中保留最完整、最開闊的濕地生態(tài)系統(tǒng),是天然的物種庫和基因庫,擁有豐富的生態(tài)資源,被列入國際重要濕地名錄,以蘆葦濕地廣泛分布最具特色。可以說,以黑龍江扎龍?zhí)J葦濕地作為典型元素,研究黑龍江地域特色的濕地風景油畫創(chuàng)作具有現(xiàn)實意義。

研究黑龍江地域特色的濕地風景油畫創(chuàng)作首先要理清濕地的色調(diào)對我們的視覺的影響,以及自然景物承載的光與色彩的地域性文化差別。

一、季節(jié)性的色彩變化

黑龍江蘆葦沼澤濕地景物的固有色,受自然地理環(huán)境的影響產(chǎn)生不同的變化。黑龍江省的沼澤濕地,屬于寒溫帶季風氣候,霜凍期較長。因此,黑龍江蘆葦沼澤濕地顏色隨著季節(jié)的交替而呈現(xiàn)出季節(jié)分明的色彩變化。春季和夏季黑龍江蘆葦沼澤濕地整體顏色呈由淺到深的不同綠色,而秋季和冬季濕地顏色呈現(xiàn)出從黃綠色到土黃色的不同變化。在霜凍期,由于冰雪覆蓋,整個湖區(qū)呈現(xiàn)銀白色,這是與南方濕地終年存在綠色的最大不同。那么,根據(jù)黑龍江扎龍濕地整體存在的固有顏色的變化,創(chuàng)作者可以確定表現(xiàn)蘆葦沼澤濕地風景的油畫基本用色,分為綠色調(diào)和黃色調(diào)以及白色調(diào)等,是具象油畫表現(xiàn)色彩的基本色調(diào)。

二、亮麗的色調(diào)

除了考慮景物固有的顏色,在繪畫中創(chuàng)作者還要思考光源色對畫面的影響,不斷豐富其光色的變化內(nèi)容,不僅使畫面本身的色調(diào)和諧自然具有層次感,還能使單調(diào)的色形呈現(xiàn)出空間體積感,增強了畫面的可塑性及欣賞性。

我們都知道,日出、日落方向的天空是紅色的,就連被它照亮的云層底部和邊緣也變成紅色了。原因在于空氣的分子、水汽和雜質(zhì),使得光線的短波部分大量散射,而紅色、橙色的長波部分,卻散射得不多,那么就不難理解光線在水里面會折射。由于無數(shù)個水珠存在,光線就要折射無數(shù)次,光線在折射過程中是有損耗的。就南北方的空氣濕度來分析,南方濕度大,空氣中水分子含量高,太陽光到達地面時會受到水分子的折射,所以南方的天氣經(jīng)常會給人煙雨蒙蒙的感覺,這也是南方的特色。在常人眼中這種微小的變化幾乎沒有區(qū)分,但在畫家挑剔而又敏銳的觀察中就不可能無動于衷,南方風景畫家早已把這種朦朧含蓄之感通過自己的作品與世人交流了,并形成了整體的風格。已故繪畫大師吳冠中是江浙人,不僅從色彩上表現(xiàn)江浙一帶的風景特色,同時又在中國畫當中吸取了許多抽象元素運用于油畫當中,為我們中西文化融合拓展了思路,留下了寶貴的藝術(shù)財富;廣西畫家張冬峰所表現(xiàn)的風景畫,色彩細膩而甜美,溫潤之感沁人心脾,這就是南方畫家所捕捉到的南方水鄉(xiāng)景色的魅力。而北方則不然,氣候干燥,光線感強烈,景色更像敘事詩一般的壯麗,以感情的豪邁氣魄而動人心目。北方的色彩明快,對比強烈,優(yōu)美簡潔概括,別具視覺沖擊力,呈現(xiàn)亮麗的色調(diào),也是筆者所強調(diào)的黑龍江省與南方各省市地區(qū)地域性的光線上的差別。

三、藍色的和諧

環(huán)境色是物體表面受到光照后,除吸收一定的光外,也能反射到周圍的物體上。環(huán)境色的存在和變化,加強了畫面相互之間的色彩呼應(yīng)和聯(lián)系,能夠微妙地表現(xiàn)出物體的質(zhì)感。作為黑龍江濕地元素之一的扎龍?zhí)J葦沼澤濕地,地處黑龍江省西部的松嫩平原。從表現(xiàn)內(nèi)容上有藍天、白云、蘆葦、各種水鳥、冰雪,還有季節(jié)變化所賦予的顏色等,雖然沒有南方景色山水相依的婀娜多姿,但絕不會缺少堅毅、蒼勁、豪邁的氣魄。這里我們可以分析表現(xiàn)內(nèi)容之間色彩的相互影響。天空作為必不可少的元素,其色彩對其他景物色彩的影響較大。我們知道,北方比南方各省區(qū)云量少,日照時數(shù)多,而且輻射強度大,用湛藍形容北方的天空一點也不為過。而這種天空的顏色對蘆葦濕地其他景物的色彩產(chǎn)生影響,也會帶有藍色的傾向,其他景物的色彩必然與天空的顏色相呼應(yīng),形成整體的色彩和諧,而不是孤立的色塊存在。由于平原地區(qū)物象相互遮擋現(xiàn)象較少,光影關(guān)系直觀、明確,表現(xiàn)內(nèi)容時更應(yīng)該注意色彩的層次性變化與分布。

通過以上分析與論述可知,扎龍?zhí)J葦沼澤濕地作為黑龍江濕地特有元素在油畫表現(xiàn)中色彩的應(yīng)用規(guī)律。首先,應(yīng)抓住季節(jié)色彩的變化規(guī)律,以及自然光色的特點,表現(xiàn)具有強烈色彩對比關(guān)系的畫面效果。其次,以此為出發(fā)點表現(xiàn)以黑龍江濕地為特色的北方地域文化,以色彩的獨特性表現(xiàn)南北方地域文化的差異。最后,色彩可以抽象為具體的地域文化符號,體現(xiàn)不同地區(qū)、地域的文化差異。黑龍江濕地風景油畫表現(xiàn)的風格就可以體現(xiàn)這種色彩,使其抽象為具體的符號呈現(xiàn)給觀眾,使觀看者體會到符號的象征意義——地域文化。

(注:本文為大慶師范學院科學研究基金資助項目,項目編號:10SK17)

參考文獻:

[1]張亮.三江平原沼澤濕地島狀林植物區(qū)系特征及多樣性分析.中國碩士論文全文數(shù)據(jù)庫.

[2] 吳冠中.我負丹青:吳冠中自傳[M].北京:人民文學出版社,2004.

[3]《藝術(shù)上?!?6名家作品展》座談會紀要[Z].

篇3

【關(guān)鍵詞】遼西 地域文化 因子 旅游品牌資源

一 遼西地域文化研究現(xiàn)狀

關(guān)于遼西地域文化研究,國外還沒有公開發(fā)表的成果,國內(nèi)這方面的研究已積累了一些成果,根據(jù)文獻檢索主要有:魂系“渤?!鼻Ч徘椹ぉめt(yī)巫閭文化新探(王光等,1997);舉世矚目的遼西化石文化(曹振印,1997);論遼西文化信息資源的開發(fā)利用(傅朝等,1998);遼西區(qū)域文化的特征及其意義(王哲,1999);遼西走廊文化特質(zhì)探察(鄒本濤,2005);走廊文化與遼西旅游規(guī)劃開發(fā)(曲玉鏡,2007);關(guān)于遼西旅游形象定位的思考(鄒本濤,2007);遼寧文化資源整合與文化品牌建設(shè)戰(zhàn)略(曹萌,2008);遼西五市山海歷史文化游整合營銷研究(谷玉芬,2008);遼西地區(qū)歷史文化遺產(chǎn)研究(劉丹,2008);遼西地區(qū)歷史文化遺產(chǎn)利用研究(劉丹,2009);以文化旅游發(fā)展動力助推“突破遼西北”——遼西北文化旅游資源考察報告(呂超,2009);遼西構(gòu)建“東北亞文化旅游金三角”的資源優(yōu)勢與策略(曹萌,2010);遼西歷史走廊品牌形象塑造(曲玉鏡,2011)等等,總計不超過15篇(這里所列舉的篇目不包括專業(yè)性極強的遼西考古學研究成果)。

二 遼西地域文化研究中存在的問題

1.研究主體力量偏弱,社會影響力較小

現(xiàn)有遼西地域文化研究主體主要來自遼寧省內(nèi)高校及部分科研機構(gòu),人數(shù)較少,且專門從事此領(lǐng)域研究者則少之又少。依照與遼西地域文化相關(guān)聯(lián)的方式,研究者大至可以分為三類。第一類是從相關(guān)領(lǐng)域如旅游、文化遺產(chǎn)等領(lǐng)域進入到這一領(lǐng)域中來的研究者。其研究重心往往不在遼西地域文化而在其他,因此難免淺嘗輒止,甚至有些研究者只把遼西地域文化研究當成“過場戲”,很少在此方面用力,個別研究者往往會省略此環(huán)節(jié),直接引用或“借鑒”他人的研究成果。因此,此類研究往往偏而淺,只能流于形式,缺乏建樹。第二類是十分專業(yè)的遼西史前文化研究者。他們關(guān)于遼西地域文化的研究側(cè)重于田野考古,對象和角度嚴整、專一、科學。但是他們對遼西地域文化的闡發(fā),所關(guān)涉的往往是遼西地域文化的基底部分而不是現(xiàn)實層面。因此,此類研究往往專而狹,與對現(xiàn)實的遼西地域文化研究相關(guān)度不高。第三類是專門從事遼西地域文化的研究者。他們原本理應(yīng)擔綱遼西地域文化研究的重任,但遺憾的是,由于年齡、思維、求學經(jīng)歷、學科背景及所從事的職業(yè)(專業(yè))等的影響,其研究通常呈現(xiàn)為興之所至的隨感式的闡發(fā),因此,此類研究往往淺而散,缺乏系統(tǒng)性和應(yīng)有的理論深度。

顯然,上述三類遼西地域文化研究主體在遼西地域文化研究領(lǐng)域的確很難產(chǎn)生較大的社會影響力。

2.研究觀念滯后,缺乏當代指歸

研究觀念滯后是目前制約遼西地域文化研究的最大問題。上述三類研究主體所面對的不夠理想的研究狀況,不在能力,而在觀念。

當代國外社會科學界已經(jīng)把地域研究和文化研究一起歸入多學科研究范疇,這表明,傳統(tǒng)地域文化研究的看圖說話式的研究方法已經(jīng)不合時宜。遼西地域文化研究無疑應(yīng)具有系統(tǒng)性、綜合性、應(yīng)用性,以及科學主義與人文主義交融的研究特點,應(yīng)順應(yīng)當代社會科學的發(fā)展趨勢。因此,上述三類研究主體研究的觀念滯后是顯而易見的。第一類研究主體輕視了地域文化研究的原創(chuàng)性,省略了耕作和收獲的系統(tǒng)勞作過程,直接撿拾他人果實。這樣做不但不能為遼西地域文化研究注入新材料,而且還有可能因基礎(chǔ)不牢而貶損自己的研究成果。第二類、第三類研究主體。原本以遼西地域文化研究為主戰(zhàn)場,但因缺乏科學主義與人文主義的交融,加之系統(tǒng)性、綜合性和應(yīng)用性的缺失(就地域整體研究而言)而缺乏當代指歸。

3.研究成果量少質(zhì)平,受關(guān)注度不夠

綜上所述,遼西地域文化研究成果量少質(zhì)平已是不爭的事實。此外,通過文獻檢索也發(fā)現(xiàn),現(xiàn)有遼西地域文化研究成果被引用、轉(zhuǎn)載率極低,社會效益不佳。

三 轉(zhuǎn)變遼西地域文化研究現(xiàn)狀的對策

要想改變遼西地域文化研究不盡理想的現(xiàn)狀,必須在隊伍建設(shè)、觀念更新和機制創(chuàng)新上下工夫。

首先,加強研究主體隊伍建設(shè)?,F(xiàn)有從事遼西地域文化研究者由于各種原因?qū)嶋y擔當系統(tǒng)深入檢視遼西地域文化的重任。因此省內(nèi)高校和科研機構(gòu)應(yīng)承擔起來。一方面,整合現(xiàn)有研究力量,使之得以取長補短,匯集、凝練現(xiàn)有研究成果;另一方面,應(yīng)有意識地培養(yǎng)新人,可以大學文史哲類學生和科研院所從事相關(guān)專業(yè)的新人作為培養(yǎng)目標。通過這兩項工作,傳承、推助遼西地域文化的研究。

其次,更新研究觀念。當今地域文化研究應(yīng)突破傳統(tǒng)的地方民俗民間文化研究的狹小視閾。把它架構(gòu)到多學科地域研究的整體框架上,研究的宗旨不能僅止于一般性認知地域文化,而是要通過對地域文化的全方位系統(tǒng)檢視,尋找到其中可在當代社會生活中發(fā)揮作用的潛在因素,悉心培植,使之融入當代地方社會生活。

最后,創(chuàng)新激勵機制,催生高水平研究成果。造成遼西地域文化研究整體水平不高的主要客觀原因還在于缺乏有效積極的激勵機制。每年各類科研課題備選題目中,地域文化類選題的數(shù)量總要遠遠低于地方經(jīng)濟類選題,同時資助份額也少。而與之相應(yīng),地域文化研究本身難度又偏大,成果發(fā)表也難。

建議相關(guān)省市主管部門應(yīng)考慮建立系統(tǒng)的激勵機制,在各類科研課題申報、經(jīng)費資助和成果等方面給予遼西地域文化研究以政策扶持和引導,包括增加選題覆蓋面,加大資助份額及額度,提供更多平臺等。

四 本課題研究的構(gòu)思、路徑及初步結(jié)論

篇4

項目面積3600m2

設(shè)計單位ATELIER BR U CKNER GmbH

Rautenstrauch-Joest博物館位于德國科隆,該博物館的來由可追溯至19世紀。1897年,出生于科隆的探險家Wilhelm Joest將他從世界各地搜集的約3500件民族文物遺留給了他的妹妹Adele Rautenstrauch。后來,Adele為紀念她的哥哥以及她丈夫Eugen Rautenstrauch,出資修建了這個以Rautenstrauch-Joest-Museum命名的博物館,并于1 906年在科隆南部開館。歷經(jīng)多年后,博物館決定重新修整以便為館內(nèi)陳列的近60000件展品提供足夠的儲存和展覽空間,而這次的重修由德國知名設(shè)計公司ATELIER BR U CKNER負責。ATELIER BR U CKNER表示,內(nèi)容決定形式是這一展覽空間設(shè)計的主要理念。如舞臺般設(shè)置的奇妙空間能直觀地指引參觀者走進各個多方面、多層次的民族主題。

創(chuàng)新的展廳理念摒棄了傳統(tǒng)展廳做地域劃分的慣用手法,相反,設(shè)計師依據(jù)不同的文化領(lǐng)域用不同的主題定義各個展示空間。這種劃分方式將各種文化置于平等的地位,不同的文化主題配以獨特的展覽氛圍也能更好地突顯展品。正如設(shè)計師所說:“我們想實現(xiàn)展品與參觀者自主地交流、講述它們的故事?!眳⒂^者從踏入博物館的那一刻起便開始一段探索文化世界的探險旅程,他們將通過觀看一系列充滿活力的主題空間對各地文化進行更深的了解。

第一章:理解世界

展覽空間共分為三層。地下一層的大堂是一個寬敞而明亮的空間,在大堂中央,赫然出現(xiàn)在人們眼前的是一座來自印尼蘇拉威西島的、獨具歷史意義的大型谷倉,這也是博物館所收藏的最大的展品。參觀者可通過這座谷倉上密布的信息模塊預(yù)覽整個展廳的總體參觀路線。走進入口,是參觀開始的序幕――半“U”型多媒體展示區(qū),在這里可以通過展廳提供的畫面了解所有主題展區(qū)的情況。沿參觀路線前行,參觀者首先欣賞到的是一場由眾多金光閃閃的加麥蘭樂器(一組印尼的民族管弦樂器)以及影子劇場所帶來的視覺盛宴。其華麗的陣容加上喜慶的紅色背景令參觀者既流連忘返又期待后面的旅程。在印尼,向來只有地位高貴的客人才配欣賞這種音樂。而這里,游客還可在工作人員的指導下嘗試吹奏其中的樂器。

進入博物館的一層,這里分布了四種不同文化的展廳。在主題展區(qū)“跨越文化界限”(Encounter and Appropriation:Orossig Borders)中,以受教育階層的人們渴望跨越自身民族文化,通過了解其他民族文化從而擴大自身視野的向往作為主題。該展區(qū)包括一間圖書室,參觀者可通過交互式電子書探索征服世界的歷史;單冊的書籍則著重講述了遠古世界中從克里斯托弗?哥倫布到法國印象派畫家保羅?高更等探險家們的故事;而鑲嵌在墻內(nèi),以字母A到Z依次排列的抽屜則展示了諸如愛斯基摩人的厚夾克、中國文化中的龍以及阿拉伯數(shù)字等外來文化對歐洲形成所產(chǎn)生的影響的資料。

在相鄰的展室里,設(shè)置了關(guān)于收藏家Wilhelm Joest和Max von Oppenheim的遺物展。以他們生前家中的室內(nèi)場景作為空間背景是這一空間的主要特點,現(xiàn)場擺放了許多充滿異域風情的展品,墻面上懸掛的地圖以及室內(nèi)隨意堆疊的木制展示盒不禁令人對那段神秘的探險旅程充滿無限遐想。

同在一層,以“陳列柜中的世界:博物館”(The World in a Showcase:Museum)為主題的展示區(qū)則聚集著來自新幾內(nèi)亞Trobian群島的藝術(shù)品。這些藝術(shù)品按不同類型陳列,參觀者可就某件具體的展品隨時查看博物館的收藏清單。室內(nèi)正中放置了一張長方形展覽桌,向人們展示了博物館的基本工作:搜集、保存、調(diào)查研究以及溝通交流。在長桌的上方懸掛有一個極具紀念意義的、被拆解的儲藏屋。其獨特的外形將吸引室內(nèi)的參觀者和窗外的路人駐足停留。

再往前行,是以“扭曲的觀點:偏見”(The Distorted View:Prejudices)為主題的立方體展覽空間。這里以非洲為例將“種族偏見”的種種一一呈現(xiàn)?!氨灸茯?qū)使”、“鄉(xiāng)村”、“奴性”、“需要幫助”、“單純”、“同類相殘”、“野蠻”、“懶惰和貧窮”等詞通常是人們形容這片“黑色”大陸的帶有偏見性的詞語。從立方體的外部看,若干玻璃陳列柜鑲嵌在金屬色的外部墻壁中,這些陳列柜中陳列著附有詳細介紹的展品。走進室內(nèi),以白色為主色調(diào)的立方體空間則帶給參觀者不一樣的視野。有關(guān)非洲的主題影像被投影在散布的可開合的多媒體窗門上。

走出立方體空間,來到了以“關(guān)于認知和觀點:藝術(shù)”(A Matter of Perception and Opinion:Art)為主題的展區(qū)。這里利用展品所體現(xiàn)的純粹的美感吸引了參觀者了解外來文化的好奇心。設(shè)計師通過采用一個信息需求供應(yīng)系統(tǒng)從而使其區(qū)別于一般的藝術(shù)展廳。如果參觀者觸摸位于信息載送器旁的玻璃陳列柜,陳列柜的后墻將會變成一個放映區(qū)展示這件作品置于原始環(huán)境中的模樣。

第二章:塑造世界

在一層展覽空間,參觀者穿過一個由多道開合門組成的空間進入了一個以“塑造世界”(Shaping the World)命名的展覽區(qū)域。這一區(qū)域分設(shè)了五個區(qū),主要向參觀者傳達了各種生活方式的不同表現(xiàn)及意義。第一個主題展區(qū)名為“生活空間一生活方式:生活場所”(Living Spaces-Ways of Living:Living Places),主要講述不同的生活方式取決于不同的生活空間。展區(qū)內(nèi)陳列著阿司馬特族、大草原、圖阿雷格部族以及開塞利等地的居民的生活用品。參觀者還可通過一張設(shè)置有多媒體播放器的圓桌了解諸如音樂的起源、襯衫的制作過程等問題。

二層的“服裝和飾品”(The Body as a Stage:Clothing&Adornment)展區(qū)延續(xù)了前一展區(qū)的主題,講述了個人與群體的關(guān)系。區(qū)內(nèi),設(shè)計師利用薄紗窗簾區(qū)分各個主題展區(qū),在走道中央設(shè)置了一個公共展區(qū),利用投影技術(shù)將3D服裝投射至陳列的人體模型上,以此展現(xiàn)多樣的服飾變化。

參觀者穿過薄紗窗簾進入以線簾為特征的“無聲室”,經(jīng)過“無聲室”到達了以“死亡和來世”(The Staged Farewell:Deathand Afterlife)為主題的展區(qū)。這是一個沐浴在耀眼光芒中的白色世界。室內(nèi)陳列的各種光彩奪目的展品見證了各種與死亡相關(guān)的文化和儀式。展廳的中央是來自巴厘島的一口與天花齊高的牛飾石棺以及蓮座,四周是透明的玻璃陳列柜,陳列著各種相關(guān)展品,置于玻璃陳列柜中的小型顯示器為展品的展示提供了背景圖,而如同書本一般可任意翻看的白色地板不僅具有視頻功能還具有吸音效果。

接下來的主題空間“信仰的多樣化:宗教”(Diversity of Belief:Religions)以模塊化結(jié)構(gòu)為設(shè)計元素,便于隨時更換展品。這一主題以印度教和佛教為主。參觀者可通過密布在墻上的小槽觀看各種宗教儀式的相關(guān)圖片和影像。

篇5

時常有畫家來與我談辦展的事,我現(xiàn)在習慣先問他們一個問題:你是想展示藝術(shù)還是想賣畫掙錢?你想展示藝術(shù)就別在意錢,一切隨緣。你想掙錢就應(yīng)隨行就市,以賣出為標準,別老扯著藝術(shù)不放。我這個問題問得裸,總是讓不少畫家們陷入扭扭捏捏之態(tài)。我告訴他們,其實這兩個想法都應(yīng)該很光明正大,用不著左右為難。展示藝術(shù)本身就是件很風雅的事兒,能博得眾人一聲“哇”也就夠了。而掙錢更是件開心的事,這世上有幾人不做此想?問題在于,這兩件事要擺到一塊兒做難度真的很大,因為畫家們都想讓自己的才能得到市場的認可,他們目前的認知標準是:畫賣得價錢越高,說明藝術(shù)水平越高。反之,如果畫賣得便宜了,則是自貶身價,說明藝術(shù)水平不高。而畫廊和畫商們,更是希望賣高價,掙大錢。他們的理念是,自己簽約畫家的畫價格賣得越高,越能證明自己懂藝術(shù),懂投資。而老百姓的想法卻恰恰相反,都希望買到價廉物美,甚至是物超所值,有投資價值的作品。這樣一來,既要讓人“哇”一聲,又要讓人大掏腰包就很不容易了。這說明在中國的繪畫藝術(shù)品市場中,存在著很大的非理性矛盾,我琢磨了好幾年,直到最近才想明白了一點,說出來供大家參考。

咱們在藝術(shù)上是不是特別牛

首先,我認為要想明白一個大前提:咱中國人現(xiàn)今在藝術(shù)上是不是特別牛?是不是比洋人還牛?比老祖宗還牛?在西方美術(shù)史上,畢加索號稱是人類歷史上一百年才能出一個的繪畫藝術(shù)天才,也是百年來唯一一個在活著的時候作品就進了羅浮宮,并且靠賣畫發(fā)了大財?shù)乃囆g(shù)家。梵高、莫奈這些大師們都是窮死的。而在咱中國,目前雖然還沒有哪位“大師”的作品能進羅浮宮(也許是咱中國人根本不屑于進),但在活著的時候,而且是在年紀輕輕、歡蹦亂跳的時候,就能靠賣畫發(fā)大財?shù)漠嫾覅s可以論堆統(tǒng)計。至于那些發(fā)中財發(fā)小財?shù)漠嫾覀冎辽僭谒闹廖逦粩?shù)之間,咱們是比洋人牛!

至于老祖宗,那就更不在話下了,連皇帝老兒都無法與咱們的“當代藝術(shù)家”比。那宋徽宗雖說是個昏君,書畫卻是一代大家。但充其量也只能達到咱們“當代”的一半價格。那乾隆爺把紫檀龍椅賣了,也只能與“當代”打個平手,你說這現(xiàn)今的藝術(shù)家牛不牛?

結(jié)論很簡單:咱不是牛,咱是瘋了!咱中國現(xiàn)今的繪畫水平,在世界上充其量也就是三流,價格卻賣出了超一流。正是在中國當代藝術(shù)的這種巨型價格泡沫的拉動下,中國幾乎百分之八九十的繪畫作品的價格至少都漲出了幾倍乃至幾十倍的水分。感謝金融風暴,總算把這唬弄人的“當代藝術(shù)”的屋頂揭去了,現(xiàn)在已經(jīng)可以聽到那倒塌前的嘎嘎聲了,要不了多久它就會轟然崩潰,只留下一地垃圾!隨著中國當代藝術(shù)品價格的崩潰,可以預(yù)料,中國所有繪畫作品的價格都將不得不走上價格回歸真實的道路。

咱們是否特別善于慧眼識金

其二,咱中國人是不是特別聰明?大多數(shù)洋人買畫就像買窗簾地毯一樣,圖的只是個裝飾好看,或是彰顯個性增加點情趣,沒人把這太當回事。而咱們很多中國人買畫卻總想著投資理財。總琢磨著今天買進的畫,明天能掙幾個錢。莫非是個東西到咱中國人手里就能成為理財產(chǎn)品?那美國佬也就是利用金融扛桿撬動住房貸款,倒騰出了個“次貸”產(chǎn)品,把這世界小小地折騰了一下,至今還被全世界人罵著。幾個月前,一位意大利收藏家就很直白地告訴我:“畫只不過是用來掛在家中墻上裝飾的,除此以外并沒有什么大用處,因此,大多數(shù)藝術(shù)品都沒有什么投資價值。”我覺得他是一語中的,因為天才和大師們畢竟是人類的稀缺資源,并不是個“頭銜”。不是隨便哪個畫家得過幾次獎,或者是當過美院院長、美協(xié)主席,賣過幾幅高價畫就能自然“晉升”的。

結(jié)論也很簡單,因為咱中國人太想“理財”了。所以,中國和外國的畫商們也就利用咱們的“理財之心”來牟取暴利。因為在他們那里,他們所的畫家個個都是“未來的天才”,作品也都“具有投資價值”。我相信,隨著國人對藝術(shù)品認識逐漸由“投資”轉(zhuǎn)人“欣賞”,以前那些拍出高價賣出高價的作品中,至少有百分之九十要被打回原形。因為準都清楚,發(fā)現(xiàn)天才的幾率要遠遠低于買彩票中大獎的幾率!照此推理:被你買到具備很大投資價值的藝術(shù)品的幾率,應(yīng)該也大不了多少!我這么說并不是要否定藝術(shù)品的投資價值,只是想告訴廣大投資者:要想在成千上萬的藝術(shù)家中去發(fā)掘“具備投資價值的未來之星”,難度至少比在股市里尋找?guī)灼ァ昂隈R”要大上一千倍!在這塊市場中,我們碰到更多的是“大忽悠”,而不是“專家”!

咱們是不是已經(jīng)富到流油了

其三,咱中國人是不是真的已經(jīng)富到流油的程度了?是不是已經(jīng)富到錢想不花掉都不行?我從歐洲轉(zhuǎn)到北美,看過許多畫廊。那些畫廊賣的百分之八九十的畫(原創(chuàng)作品,并非行畫)的單價,只相當于當?shù)刂挟a(chǎn)階層月收入的一半。稍貴一點的,也就相當于一個月的工資(當然,知名畫家的作品價格要高出很多,但那只是極少數(shù)),因為中產(chǎn)階層實際上才是繪畫這種商品的主要消費群體。而咱們中國大多數(shù)畫廊賣的畫,價格則是動轍上萬元,甚至幾萬、幾十萬元,許多美院在校娃娃們的作品也敢賣到三萬、五萬元以上。如果這種價格是真實的市場反映,只能有兩個解釋:一是中國人都太有錢了;二是中國的畫家都太有名了!

結(jié)論也很簡單:第一,中國沒有那么多太有名氣的畫家。在一個整體繪畫水平處在三流位置的國家,顯然不會有那么多天才。我們的畫家們對此應(yīng)有清醒的認識,不要總以為自己與眾不同,不要老是陶醉在賣高價發(fā)財?shù)膲粝胫?。因為那些外國同行們靠賣畫大多也只能混個飯飽而已。第二,中國的老百姓其實也就富到剛開始長肉的程度,真的還沒有開始流油,這點世人皆清楚?,F(xiàn)今的畫價,別說中產(chǎn)買不起,就是富人們要買畫也得咬牙切齒地下大決心,所以我們的畫商們也不要太心黑,黑一點點就行了!

咱們老百姓是不是太土

篇6

周作人和林語堂都寫過論喝談吃的小品、隨筆。周作人的《故鄉(xiāng)的野菜》《莧菜?!?,借回憶故鄉(xiāng)的風土習俗,把吃與思鄉(xiāng)的情緒結(jié)合起來,寫得既淡雅雋永,又富于人文內(nèi)涵。而林語堂的小品《中國人的飲食》則在娓娓道來的聊天氣氛中,使我們“真正地享受了吃的歡樂”。文人的文字讓我們明白,吃里有文化,有藝術(shù),也有科學,美食也是值得人們研究的。

梁實秋談吃談得更多的是文化,是歷史。在《煎餛飩》中,他極力推崇致美齋的煎餛飩,因其“每個餛飩都包得非常俏式,薄薄的皮子挺拔舒翹,像是天主教修女的白布帽子”。在《韭菜簍》中,他認為東興樓的韭菜包子最為特別,面皮潔白無疵,細褶勻稱,盛在盤里一個個高壯聳立,像是竹簍似的骨力挺拔,非常美觀。在《鐵鍋蛋》中,他說厚德福的炒雞蛋別具風味,用那口大底小的黑鐵鍋炒雞蛋,由于鐵鍋保溫,上了桌還有■■響的滾沸聲,如果換用新式的電爐烤箱,就少了原始粗獷的風味。讀之,在品美食的同時,既能增長知識,又能娛樂身心。

錢鐘書曾在《吃飯》一文中,深情贊美過吃:“可口好吃的菜還是值得贊美的。這個世界給人弄得混亂顛倒,到處是摩擦沖突,只有兩件最和諧的事物總算是人造的:音樂和烹調(diào)?!卞X鐘書和楊絳在英國留學時,受不了房東的粗劣食物而搬了家。遷居后的第一早晨,錢鐘書親自做了奶茶和烤面包端到床前,楊絳一躍而起,興奮不已,看來美食的力量在某些時候真是壓倒一切的。楊絳說,錢鐘書是一個很懂得吃的人,他喜歡帶家人去品嘗各種館子,親自點菜,而且絕對不會失手,這也可算得上是一大本事了。

汪曾祺是一位地道的美食家,他喜歡親近庖廚,并有心為之,才使得他的文字自在如意,即使隨手寫下“菜譜”,也充滿了詩意。如“拌蘿卜絲”是這樣寫的:“小紅水蘿卜,南方叫‘楊花蘿卜’,因為是楊花飄時上市的。洗凈,去根須,不可去皮。斜切成薄片,再切為細絲,愈細愈好。加少糖,略腌,即可裝盤,輕紅嫩白。臨吃,澆以三合油(醬油、醋、香油)?!彼诩易鲲堈写兰A人女作家聶華苓夫婦,其中有一大碗煮干絲。只見“華苓吃得淋漓盡致,最后端起碗來把剩余的湯汁都喝了”。

篇7

從城市自身角度看,在經(jīng)濟全球化與區(qū)域一體化日益深化的發(fā)展環(huán)境下,深圳市持續(xù)發(fā)展與資源環(huán)境遭遇瓶頸約束的矛盾變得更加尖銳,迫切需要以低碳生態(tài)的理念,推動城市發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)經(jīng)濟社會與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。低碳生態(tài)示范市的規(guī)劃和建設(shè),既是引領(lǐng)城市轉(zhuǎn)型的一種探索,也與城市發(fā)展規(guī)律高度契合。

2國內(nèi)外低碳生態(tài)理論研究和實踐

低碳發(fā)展的理念起源于歐美。住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部副部長仇保興在2009年“共建低碳都市”國際研討會上首次明確提出了“低碳生態(tài)城市”的概念①。實際上,低碳生態(tài)城市脫胎于生態(tài)城市與低碳城市,目前在理論基礎(chǔ)上融合了一系列的城市生態(tài)學理論,涵蓋復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)、可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)足跡、生態(tài)城市、低碳經(jīng)濟理論等多種理論。學者對低碳城市的概念和內(nèi)涵的界定也不盡相同,但核心思想基本一致,即以促進城市和人類的可持續(xù)發(fā)展為最終目的。低碳生態(tài)城市是一個復(fù)合概念,也可認為是“低碳型生態(tài)城市”的簡稱,是生態(tài)城市實現(xiàn)過程中的初級階段,是以“減少碳排放”為主要切入點的生態(tài)城市類型。低碳生態(tài)城市的概念可認為是將低碳目標與生態(tài)理念相融合。實現(xiàn)“人—城市—自然環(huán)境”和諧共生的復(fù)合人居系統(tǒng)。目前,國內(nèi)外一些城市和地區(qū)也根據(jù)自己的特點進行了許多實踐和探索,如德國的弗萊堡、英國貝丁頓零能耗社區(qū)、中國的天津生態(tài)城、唐山曹妃甸國際生態(tài)城、無錫太湖新城等,這些研究和實踐都給了深圳規(guī)劃和建設(shè)低碳生態(tài)示范市許多啟示。

3深圳低碳生態(tài)示范市建設(shè)背景和規(guī)劃歷程

3.1轉(zhuǎn)型發(fā)展背景

經(jīng)過30年的快速發(fā)展,深圳已由改革開放前人口不足30萬的小漁村,成長為人口過千萬、城市功能日趨綜合、全國經(jīng)濟實力最強的現(xiàn)代化大都市之一。雖然深圳在特區(qū)建立之初就高度重視生態(tài)環(huán)境保護,但有限的水資源、空間資源和能源與環(huán)境容量仍然出現(xiàn)了“難以為繼”的局面。在全球化與區(qū)域一體化日益深化的發(fā)展環(huán)境下,深圳市持續(xù)發(fā)展與資源環(huán)境遭遇瓶頸約束的矛盾變得更加尖銳。在這樣的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型背景下,深圳作為國家改革開放的前沿城市,有責任有義務(wù)繼續(xù)承擔起先行先試的使命,以自身實踐為我國低碳生態(tài)城市建設(shè)摸索經(jīng)驗,探尋出一條可供參照的有效路徑。以低碳生態(tài)的理念,推動城市發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)經(jīng)濟社會與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展,成為深圳的必然選擇。

3.2政策和規(guī)劃歷程

《框架協(xié)議》,明確將深圳市列為國家低碳生態(tài)示范市,重點探索在城市發(fā)展轉(zhuǎn)型和南方氣候條件下的低碳生態(tài)城市規(guī)劃建設(shè)模式,將深圳市逐步建設(shè)成為全國發(fā)展低碳生態(tài)城市的典范。深圳市規(guī)劃和國土資源委員會組織開展并于2011年1月印發(fā)了《深圳市建設(shè)國家低碳生態(tài)示范市行動綱要(2010-2020)》和《深圳市建設(shè)國家低碳生態(tài)示范市工作方案(2010-2012)》,提出了積極引導城市緊湊發(fā)展、促進土地節(jié)約集約利用、打造綠色交通體系、大力推廣綠色建筑、切實加強生態(tài)環(huán)境保護、全面提升資源利用水平、開展試點示范工程、提高科技支撐能力和加強政策機制保障等九個方面的工作任務(wù),并將責任分解落實到各部門。此外,深圳就建設(shè)國家低碳生態(tài)示范市做了大量而扎實的工作,簽訂了部市合作框架協(xié)議,建立部市領(lǐng)導聯(lián)席會議制度和合作協(xié)調(diào)推進制度兩大合作機制;了《深圳創(chuàng)建國家低碳生態(tài)示范市白皮書》(2010-2011)以及《一座年輕城市的綠色實踐與探索:深圳市低碳生態(tài)城市案例選編》,對地區(qū)建設(shè)和示范項目情況進行整理,以通過項目成效和經(jīng)驗總結(jié)起到示范帶動作用。在政策和規(guī)劃方面,編制了多項與低碳生態(tài)城市建設(shè)相關(guān)的規(guī)劃、方案與規(guī)范,內(nèi)容涵蓋生態(tài)環(huán)境建設(shè)與保護、土地資源集約節(jié)約利用、綠色交通與市政建設(shè)、綠色建筑與施工、循環(huán)經(jīng)濟等低碳生態(tài)城市建設(shè)的各個主要領(lǐng)域,如《深圳低碳生態(tài)市建設(shè)規(guī)劃(2010-2020)》、《深圳市低碳住宅小區(qū)試點規(guī)劃研究及實施方案》、《深圳市低碳生態(tài)城市指標體系研究》、《深圳市低碳生態(tài)示范市建設(shè)評級指引》等。各級政府也將低碳生態(tài)規(guī)劃和建設(shè)作為工作重點,編制了《坪山新區(qū)低碳生態(tài)實施規(guī)劃》、《南山商業(yè)文化中心區(qū)低碳生態(tài)試點規(guī)劃及實施方案》、《前海深港現(xiàn)代服務(wù)業(yè)合作區(qū)生態(tài)低碳規(guī)劃研究》、《后海中心區(qū)低碳生態(tài)試點規(guī)劃及實施方案》等等。低碳生態(tài)城市建設(shè)是一項涉及面廣、建設(shè)周期長的系統(tǒng)工程,通過政策頒布和規(guī)劃編制,在各級政府部門內(nèi)部統(tǒng)一了思想和認識,提高了相關(guān)工作的系統(tǒng)性和協(xié)調(diào)性;另一方面,通過全方位的部署,就促進低碳生態(tài)城市規(guī)劃、建設(shè)、管理、評估全過程長效機制的建立進行了積極的探索與實踐。

4深圳低碳生態(tài)示范市建設(shè)實踐

4.1城市總體層面

深圳的城市建設(shè)從開始就基本遵循城市規(guī)劃的理念,早在1986年編制的特區(qū)總體規(guī)劃,在綜合分析了城市自然地理特征基礎(chǔ)上,就前瞻性地確立了組團式的空間結(jié)構(gòu),并在此之后得到沿用和發(fā)展。2005年,深圳在國內(nèi)第一次提出了基本生態(tài)控制線的概念,并用立法的手段明確了深圳城市建設(shè)的生態(tài)底線,控制保護范圍近深圳市域總面積的50%,對保證城市生態(tài)安全、防止城市建設(shè)的無序蔓延具有重要作用,也為城市的持續(xù)發(fā)展提供了良好的生態(tài)基礎(chǔ)(參見圖1、圖2)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面,實現(xiàn)了由最初的勞動密集型工業(yè)向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、四大支柱產(chǎn)業(yè)再向戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的提升和轉(zhuǎn)變,產(chǎn)業(yè)空間結(jié)構(gòu)由產(chǎn)業(yè)集聚走向產(chǎn)城融合??傊?,在城市總體層面主要著重于城市結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和系統(tǒng)的完善,加強了城市人居環(huán)境的整體提升。

4.2重點地區(qū)層面

4.2.1國家級低碳試點地區(qū):光明新區(qū)和坪山地區(qū)

在重點地區(qū)建設(shè)方面,作為國家住建部與深圳市政府簽訂的《關(guān)于共建國家低碳生態(tài)示范市合作框架協(xié)議》中確定的兩個試點地區(qū)即光明和坪山新區(qū),按照規(guī)劃統(tǒng)籌、集成推進的思路,從規(guī)劃研究、產(chǎn)業(yè)升級、節(jié)能減排、綠色建筑、綠色交通、污染治理等全面推進新區(qū)的低碳生態(tài)城市建設(shè)(參見圖3、圖4)。光明新區(qū)在全市范圍內(nèi)最早和較早提出了低碳生態(tài)發(fā)展的理念,以綠色低碳理論及政策指導規(guī)范新區(qū)建設(shè),以綠色建筑示范項目引導帶動新區(qū)低碳建設(shè)、統(tǒng)籌推進綠色市政配套及生態(tài)綠地系統(tǒng)建設(shè)。坪山新區(qū)則注重從重“量”的粗放擴張式發(fā)展向以重“質(zhì)”的低碳可持續(xù)發(fā)展的轉(zhuǎn)變,推廣節(jié)能綠色建筑,加大城市環(huán)境的節(jié)能改造,強化市政基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加快產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。

4.2.2深圳國際低碳城:坪地

位于龍崗區(qū)坪地街道的深圳國際低碳城的規(guī)劃建設(shè),通過與歐盟(荷蘭)的國際合作,實施產(chǎn)城融合戰(zhàn)略,從規(guī)劃設(shè)計、建筑、交通、能源、公共意識和行為五個方面推進低碳建設(shè),將其打造成國家級低碳發(fā)展的試驗區(qū)、應(yīng)對氣候變化的先行區(qū)、國家級低碳產(chǎn)業(yè)的示范區(qū)和國際低碳合作的引領(lǐng)區(qū),成為中國低碳發(fā)展的戰(zhàn)略高地。2012年8月21日,占地97公頃(其中發(fā)展備用地約33公頃,改造廠房面積約22萬平方米)的核心啟動區(qū)內(nèi)的6個項目和周邊11個建設(shè)項目集中啟動,并制定了《深圳國際低碳城綠色建筑與低碳建設(shè)管理辦法(試行)》,推動綠色建筑的城區(qū)化發(fā)展。

4.2.3低碳生態(tài)建設(shè)試點:南山中心區(qū)、前海合作區(qū)和后海中心區(qū)

南山商業(yè)文化中心區(qū)位于深圳南山區(qū),是高密度建成區(qū)的低碳生態(tài)試點。該片區(qū)面積約1平方公里,現(xiàn)狀基本為建成區(qū),具有商業(yè)中心區(qū)土地價值高、人流量大、公共建筑多、購物餐飲業(yè)發(fā)達、空間環(huán)境品質(zhì)要求高等發(fā)展特征,但從低碳生態(tài)的要求來看,也存在步行遮陽和環(huán)境綠量不足、公交出行比例較低、自行車系統(tǒng)不完善、缺少標志性綠色建筑、可再生資源利用不足等問題。針對上述問題,低碳規(guī)劃和實施從城市空間布局、綠色建筑設(shè)計、交通和市政體系等方面提出了16項改善對策以及51項行動方案。目前,該片區(qū)低碳生態(tài)規(guī)劃建設(shè)已基本完成并取得良好成效,并于2011年榮獲“部市共建國家低碳生態(tài)示范市示范項目”稱號。前海合作區(qū)和后海中心區(qū)則是城市新建地區(qū)低碳生態(tài)建設(shè)的試點。前海在建設(shè)之初就前瞻性地編制了《前海深港現(xiàn)代服務(wù)業(yè)合作區(qū)生態(tài)低碳規(guī)劃研究》,以綠色低碳理念為引導,根據(jù)“生命周期”理論,結(jié)合前海地區(qū)開發(fā)建設(shè)的實際過程和需要經(jīng)歷的發(fā)展階段,著重從土地集約利用、能源高效利用、資源可持續(xù)利用、綠色交通、生態(tài)物理環(huán)境等五個方面,提出了具體的低碳生態(tài)規(guī)劃方案,建立了具有可實施性的規(guī)劃指標體系,為前海地區(qū)低碳生態(tài)建設(shè)的先行先試提供充分的規(guī)劃指引。后海中心區(qū)則通過低碳規(guī)劃對城市設(shè)計、法定圖則和控制性詳細規(guī)劃進行評估優(yōu)化,通過交通減碳、建筑減碳、綠化固碳和綜合減碳,并將可操作實施的指標落實到發(fā)展單元和地塊,保障減碳績效和實施管理。

4.3示范項目層面

示范項目建設(shè)全面開花,在以下多個方面進行了大量有益的嘗試。

4.3.1土地集約節(jié)約利用

在土地與建筑功能混合、用地規(guī)劃管理、城市更新改造等方面開展了大量探索和實踐,有效地促進了土地資源的循環(huán)利用和用地效益的提升。比如后海中心區(qū)整體城市設(shè)計和單元開發(fā),蔡屋圍通過城市更新改造,深圳大學西麗校區(qū)和南方科技大學校園探索“雙線管理模式”,光明和上步變電站試點探索節(jié)地供電模式等等。

4.3.2綠色建筑

通過開展建筑節(jié)能、綠色建筑、可再生能源應(yīng)用、建筑廢棄物減排與利用、綠色產(chǎn)業(yè)探索和實踐,打造綠色建筑之都。南海意庫、建科大樓、萬科中心、體育新城安置區(qū)、龍悅居三期、蛇口網(wǎng)谷、南方科技大學綠色生態(tài)校園等部分已經(jīng)建成并投入使用。

4.3.3綠色交通

致力于通過優(yōu)化交通出行結(jié)構(gòu),實施公交主導的發(fā)展模式,大力開展慢行交通系統(tǒng)和綠色道路規(guī)劃建設(shè),推動低碳和減碳出行。羅湖火車站改造力推公交導向模式,鹽田濱海棧道引領(lǐng)地區(qū)慢行系統(tǒng)建設(shè),光明新區(qū)綠色道路建成通車,南山高效能船舶岸電系統(tǒng)啟用,福田安托山地區(qū)改善優(yōu)化公共空間和慢行系統(tǒng)環(huán)境。

4.3.4低沖擊開發(fā)(LowImpactDevelopment,LID)

實踐過程中,不僅針對路面滲透、徑流蓄存、植被過濾、生物滯留等單項技術(shù)進行探索,還將這些技術(shù)集成整合用于城市建設(shè)項目中。濱臨西麗水庫的深圳市水土保持科技示范園、東部華僑城生態(tài)旅游示范區(qū)、藏身地下的布吉污水處理廠、提高環(huán)保標準的老虎坑垃圾焚燒發(fā)電廠擴建、光明新城公園低沖擊開發(fā)試點和門戶區(qū)市政道路、聚合生態(tài)保護與修復(fù)的污水處理工程聚龍山濕地生態(tài)園逐步落成或正在推進之中。

4.3.5可再生能源應(yīng)用

作為國家可再生能源建筑應(yīng)用示范城市,實施了《深圳市開展可再生能源建筑應(yīng)用城市示范實施太陽能屋頂計劃工作方案》,明確了可再生能源建筑應(yīng)用的發(fā)展計劃、資金措施、建設(shè)模式、扶持政策、保障和監(jiān)管等措施,全面推廣太陽能在建筑中的應(yīng)用。光大環(huán)保杜邦太陽能光伏發(fā)電工程———光明“金太陽”示范工程、國內(nèi)首個兆瓦級電池儲能電站———龍崗寶龍片區(qū)電站、新能源汽車推廣應(yīng)用等逐步落實。

4.3.6固體廢棄物循環(huán)利用

通過大力發(fā)展垃圾焚燒發(fā)電、推進填埋氣體、餐廚垃圾和建筑垃圾綜合利用,深圳市固體廢棄物資源化率得到大幅提升。下坪固體廢棄物填埋場、塘朗山建筑垃圾綜合利用廠等開展規(guī)劃建設(shè)。

5關(guān)于深圳低碳生態(tài)示范市的總結(jié)和思考

5.1建設(shè)成就與不足

深圳市經(jīng)過幾年的規(guī)劃和建設(shè),低碳生態(tài)的建設(shè)方面總體水平提升明顯,特別是萬元GDP建設(shè)用地、能耗、水耗在全國處于領(lǐng)先水平,灰霾天數(shù)、生活垃圾無害化處理率、新建項目混合用地比例、熱島效應(yīng)強度、非常規(guī)水利用率等多項指標上,都提前達到目標要求。據(jù)統(tǒng)計,2012年,全市GDP達到12950億元,公共財政預(yù)算收入達1482億元,外貿(mào)進出口總額4668億美元;全市用水總量首次出現(xiàn)下降,垃圾發(fā)電量超過4.5億度,建筑廢棄物資源化率達到35%,生活垃圾無害化處理率達到95.1%,工業(yè)固廢處置處理率達到99.2%。與2005年數(shù)據(jù)對比,在人口和GDP穩(wěn)步增長的同時,COD和SO2下降趨勢明顯,單位GDP水耗下降56%,單位GDP能耗下降24%,單位GDP用地下降49%(參見圖5~圖9)。通過評估和總結(jié)不難發(fā)現(xiàn),目前深圳市低碳生態(tài)建設(shè)主要存在以下幾個方面的不足:一是基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐性不足,隨著研究的深化、示范工程的建設(shè)以及考核監(jiān)測工作的啟動,對水文、地質(zhì)、能源、碳排放、生物物種等方面基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的需求日益緊迫;二是由于缺乏相應(yīng)完善的技術(shù)規(guī)范和操作管理辦法,造成了在具體建設(shè)和技術(shù)應(yīng)用中設(shè)計不合理、質(zhì)量不高、成效不明顯等問題,亟待建立一整套具有系統(tǒng)性、針對性和本土化的技術(shù)標準體系;三是對生態(tài)恢復(fù)與物種保護、水、土壤、大氣等綜合環(huán)境治理方面手段相對單一,需要加大資金、政策的投入,特別是需要加強部門間的聯(lián)動機制;四是尚缺乏廣泛認可、穩(wěn)定科學、可長期跟蹤的監(jiān)測考核體系。存在以上問題和不足的最關(guān)鍵原因在于:雖然全市各部門都在按照低碳生態(tài)的發(fā)展要求推進各項工作,但協(xié)同溝通的平臺不健全,在全市層面尚未形成一套高度銜接、系統(tǒng)完善的工作機制。

5.2政策機制方面的不足

就政策實施過程而言,對低碳生態(tài)要求的貫徹與落實在現(xiàn)階段規(guī)劃國土管理中可依托的平臺主要有以下三個層面:一是作為規(guī)劃編制依據(jù)的各類技術(shù)標準與規(guī)范;二是各層次城市規(guī)劃;三是對建設(shè)項目的行政許可審批。從低碳生態(tài)的角度,現(xiàn)有的規(guī)劃國土相關(guān)政策在上述三個方面主要存在以下問題:(1)原有相關(guān)技術(shù)規(guī)范與標準在低碳生態(tài)內(nèi)容上存在不足,后續(xù)“補丁式”政策文件未得到及時整合;(2)法定規(guī)劃編制與低碳生態(tài)規(guī)劃“兩層皮”,且缺乏對剛性控制內(nèi)容的必要規(guī)定;(3)行政審批流程與審查內(nèi)容及許可文件中缺乏低碳生態(tài)監(jiān)管的有效措施;(4)鼓勵性政策有限,且缺乏可操作性。

5.3優(yōu)化改進建議

建設(shè)低碳生態(tài)城市任重而道遠,未來需要在多方面強化和深化,包括空間集約優(yōu)化、能效持續(xù)提升、交通出行減碳、綠色建筑促進、資源循環(huán)利用、生態(tài)文化倡導等多方面,并建立與之相適應(yīng)的保障和有效實施機制。

5.3.1進一步整合完善相關(guān)技術(shù)標準與規(guī)范

通過《深圳市綠色城市規(guī)劃設(shè)計導則》、《深圳市綠色住區(qū)規(guī)劃設(shè)計導則》、《深圳市城市設(shè)計物理環(huán)境優(yōu)化技術(shù)指南》、《深圳市綠色建筑設(shè)計導則》、《深圳市低碳住宅小區(qū)試點規(guī)劃研究及實施方案》等既有規(guī)范標準體系的整合,并結(jié)合《深圳市城市規(guī)劃標準與準則(2013版)》落實低碳生態(tài)建設(shè)要求。開展《深圳市房屋建筑面積測繪技術(shù)規(guī)范》的修訂,獎勵具有明顯低碳生態(tài)效益的工程設(shè)計,有序引導企業(yè)更加積極地應(yīng)用低碳生態(tài)技術(shù)方法;開展專項研究,并盡快制定關(guān)于日照、通風、資源回用設(shè)施配建、雨洪利用及低沖擊等核心控制內(nèi)容的專項技術(shù)規(guī)范和標準;細化研究交通影響評估的具體技術(shù)方法,制定相應(yīng)的技術(shù)標準和操作規(guī)程。研究制定適合深圳市的低碳生態(tài)技術(shù)分類分級標準和技術(shù)導則,明確技術(shù)要求,推廣成熟技術(shù)等等。

5.3.2在各層次規(guī)劃編制中同步落實低碳生態(tài)要求

在總規(guī)和分區(qū)規(guī)劃層次,應(yīng)進一步強化對全市規(guī)劃各類建筑總量的整體控制,避免出現(xiàn)個別地區(qū)就業(yè)與居住難以平衡而造成“鐘擺式”交通等問題,減少城市碳排放。法定圖則(控規(guī))層面,增加低碳生態(tài)規(guī)劃控制性指標與引導性內(nèi)容,作為低碳生態(tài)規(guī)劃管理及土地出讓的重要抓手;強化對土地混合利用、開發(fā)強度控制、公交與慢行交通發(fā)展、資源能源綜合利用、微氣候、生態(tài)保護及綠地碳匯等的控制指引。重要地區(qū)的城市設(shè)計及詳細藍圖層面,通過自然通風、熱島效應(yīng)、噪聲等模擬,優(yōu)化三維空間布局,調(diào)整建筑間距、建筑高度、建筑朝向、綠化布局、道路走向等。專項規(guī)劃層面,在給排水、能源與電力供應(yīng)、交通等專項規(guī)劃中應(yīng)充分貫徹低碳生態(tài)理念;對于重要的專項規(guī)劃,可增加低碳生態(tài)相關(guān)的專章及專題研究。

5.3.3建立和完善低碳生態(tài)導向下的行政許可審查制度

探索將低碳生態(tài)建設(shè)要求直接納入行政許可文件,并盡快開展在行政審批中落實相關(guān)低碳生態(tài)審查要求的操作辦法和管理規(guī)程研究。加強建設(shè)項目選址許可、用地出讓、規(guī)劃許可、施工圖審查、工程驗收管理等多個環(huán)節(jié)的低碳建設(shè)管控。

5.3.4研究出臺鼓勵性政策,引導支持低碳生態(tài)建設(shè)

針對適合深圳具有顯著碳減排效應(yīng)和較高生態(tài)效益,并需要一定增量成本的低碳生態(tài)技術(shù)、方法運用的項目采取一定的獎勵措施。結(jié)合相關(guān)技術(shù)發(fā)展成熟度以及獎勵政策可操作性,建議現(xiàn)階段重點考慮對提供公共綠化空間、實施立體綠化、應(yīng)用建筑產(chǎn)業(yè)化部件、采用太陽能光熱光電設(shè)備及太陽能光伏一體化應(yīng)用、增設(shè)公共基礎(chǔ)設(shè)施、活動外遮陽設(shè)備應(yīng)用、實施地下連通道建設(shè)以及綠色建筑的八類建設(shè)情形予以建筑面積核增、相應(yīng)建筑面積折算等面積獎勵等或其他獎勵措施。

5.3.5加強部門間橫向協(xié)調(diào)與配合

進一步健全完善市建設(shè)國家低碳生態(tài)示范市聯(lián)席會議制度,加強市發(fā)展改革委、市規(guī)劃國土委、市交通運輸委、市人居環(huán)境委、市住建局、市城管局、市水務(wù)局、各區(qū)政府相關(guān)領(lǐng)導的橫向協(xié)調(diào)和配合,統(tǒng)籌推進國家低碳生態(tài)示范市建設(shè),促進部門協(xié)調(diào)工作機制的形成。

6結(jié)語

篇8

上海樓市領(lǐng)跌全國,繼部分樓盤率先大幅降價后,降價風潮向整個市場蔓延。北京、深圳等城市降價潮也已出現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士認為,這一回是“真摔”了,房價拐點已經(jīng)出現(xiàn)。地方政府的土地財政危相已露。

降價成“華山一條路”

這幾天,上海一位中型開發(fā)商已連續(xù)幾天沒有好好睡覺,非常憂愁。年關(guān)將近,公司資金鏈非常緊張,在上海郊區(qū)正在開盤的樓盤日前已被迫降價18%,期許能回籠些許資金?!耙呀?jīng)沒有利潤可言了,而且看上去房價還要降,公司很可能會撐不住了。冬天看樣子真的來了?!彼麑r代周報記者坦言。

樓市是真的“冷”了。據(jù)國家統(tǒng)計局18日公布的信息,9月70個大中城市中,價格環(huán)比下降的城市有17個,持平的城市有29個。環(huán)比價格上漲的城市中,漲幅均未超過0.3%。統(tǒng)計局新聞發(fā)言人盛來運稱,房地產(chǎn)價格過快上漲的勢頭得到了明顯遏制,調(diào)控取得積極成效。

更為關(guān)鍵的是,北京、上海、深圳、廣州等一線城市的房價環(huán)比再次全面持平停漲,這已經(jīng)是四大一線城市連續(xù)第三個月處于環(huán)比停漲的狀態(tài)。

真實的市場情況比統(tǒng)計數(shù)據(jù)更為慘淡。在成交連續(xù)低迷數(shù)月后,原本僵持的房價已頗有“開閘泄洪”之勢。作為國內(nèi)樓市風向標的上海已顯出肅殺寒意,房價開始領(lǐng)跌全國。業(yè)內(nèi)人士驚呼:拐點真的來了!

“現(xiàn)在上海房價已經(jīng)開始全面下跌,我可以給你舉一大堆跌幅超過20%的樓盤?!敝蟹啃欧治鰩熝ㄐ鄹嬖V時代周報記者,“比如龍湖酈城和龍湖好望山都是八折,長泰西郊別墅也差不多是八折,中海御景熙岸的公寓打七折到七五折的樣子,別墅打五折。香溢花城打七五折。也就是說郊區(qū)的剛需樓盤、豪宅到市中心的改善型住宅及豪宅,全面在降價,都有20%左右的降幅?!?/p>

事實上,部分樓盤的大幅降價,甚至引發(fā)已購房業(yè)主不滿。近日,位于上海嘉定區(qū)的龍湖酈城及綠地秋霞坊兩個樓盤,出現(xiàn)了上百名老業(yè)主“沖擊”售樓處的一幕。售樓處被團團包圍討要說法的老業(yè)主砸翻,被迫關(guān)閉。據(jù)幾個月前購房的業(yè)主表示,房價從最高每平方米1.9萬元,暴跌到現(xiàn)在的最低1.1萬多元,已跳水三分之一還不止,已購房業(yè)主直接損失數(shù)十萬元,最高可能達到六七十萬元。迫于老業(yè)主壓力,龍湖地產(chǎn)決定取消打折計劃。此外,浦東中海御景熙岸進行的團購活動,將價格從2.2萬元/平方米降至1.7萬元/平方米,也引發(fā)了業(yè)主“維權(quán)”。

仲量聯(lián)行跟蹤的20個城市成交量顯示,三季度傳統(tǒng)的銷售旺季,商品住宅成交量反而小于二季度,在傳統(tǒng)的“金九”,更多的開發(fā)商選擇了降價出貨。在蘇州、無錫、杭州等長三角城市,降價幅度在10%-15%的樓盤已經(jīng)很多。

在北京,部分地區(qū)房價也開始松動,并出現(xiàn)了由點及面的趨勢。大幅降價始于通州區(qū)域,如珠江拉維小鎮(zhèn)、華業(yè)東方玫瑰等項目價格降幅超過15%,接著蔓延到朝陽、大興等地,部分項目降幅接近20%。

在深圳,早在5月,中海地產(chǎn)便揭開了降價大戰(zhàn)的序幕。其低價推出的“康城國際”和“塞納時光”兩個項目共1300多套房源,開盤當日被搶購一空,此舉也一度引發(fā)部分老業(yè)主集體維權(quán)事件。萬科7月份啟動的“萬團大戰(zhàn)”行動,覆蓋區(qū)域之廣、供應(yīng)貨量之大均為萬科史上僅見。9月,萬科在深圳又一舉推出11個項目、1萬套房源入市,優(yōu)惠幅度更是從此前的5000元上升至1萬元的級別。

隨著年關(guān)將至,開發(fā)商回款壓力加大,降價促銷似已成為開發(fā)商“華山一條路”。

首套房貸利率雪上加霜

令開發(fā)商感覺雪上加霜的是,近期,北上廣深等一線城市及天津、濟南、青島、鄭州、武漢、長沙、蘇州等二線城市的不少商業(yè)銀行,均上調(diào)了首套房貸利率,上浮區(qū)間為5%-10%。與此同時,不少銀行嚴控房地產(chǎn)開發(fā)貸款,甚至上浮50%的開發(fā)貸款利率。瑞銀10月20日報告指出,從現(xiàn)在到明年,首套按揭利率上浮5%-10%、二套房利率上浮10%-20%將成為行業(yè)普遍現(xiàn)象。

“這有兩方面原因,一是基于房地產(chǎn)宏觀調(diào)控的需要,二是目前樓市已進入僵持期,調(diào)控力度持續(xù)加大,房地產(chǎn)放貸進入高危期,銀行要考慮風險,必須要把利率提高。”上海鑫靈銳投資管理有限公司董事、副總經(jīng)理湯輝告訴時代周報。

上調(diào)首套房貸利率,在薛建雄看來,勢必會加大開發(fā)商打折的力度。“銀行提高利率最大的信號,是銀行缺錢。銀行之間本來是相互競爭的,誰都不愿意提高利率,之所以要提,是因為銀行今年放貸指標已經(jīng)超過了,而貸款的需求還很大,銀行沒有那么多錢。這對開發(fā)商是個不好的信號,促進開發(fā)商加快速度賣房。”

“這一輪的價格下跌,從目前來看,比預(yù)期的要可怕得多。跌50%是個案,20%-30%的下跌會是普遍的現(xiàn)象,像我前面給你舉的例子,之前都賣得很好,并不是賣不動才打折的?!毖ㄐ鄹嬖V記者。

不過,在德佑地產(chǎn)研究主任陸騎麟看來,此舉影響不會特別大?!昂芏嚆y行此前基本都維持在基準利率左右,現(xiàn)在上調(diào)至基準利率的1.05倍,幅度不是很大。如果與當初基準利率的七折相比較,當然是提高了很多。但其實很多銀行早就提高首套房貸款利率了,這次只不過是從暗地里放到臺面上?!?/p>

一面是開發(fā)商被迫降價,以期加緊出貨,一面卻是居民購房意愿滑至谷底。據(jù)人行營管部三季度對北京市城鎮(zhèn)居民購房狀況的問卷調(diào)查顯示:房地產(chǎn)調(diào)控顯現(xiàn)積極效果,居民房價滿意度持續(xù)回升,房價趨穩(wěn)預(yù)期成主流,居民購房意愿創(chuàng)5年來新低。

調(diào)查顯示,對于未來一年的房價走勢,看平的居民占36.7%,較上季度上升6.2個百分點;看漲的居民占31.2%,較上季度下降8.2個百分點;看跌的居民占20.6%,較上季度上升4.1個百分點。對于未來一個季度的房價走勢,居民認為房價趨穩(wěn)的態(tài)勢更加明顯,看平的居民占43.6%,較上季度上升4.7個百分點;看漲的居民僅占25.9%,較上季度下降7.8個百分點。

“如果我是開發(fā)商,聰明一點的話,早幾個月就應(yīng)該降價。早降的話,有可能成交量會很大,帶來很大部分回款。當所有人都降了你再降,不會造成任何賣點。而且消費者一旦看到普降,反而會延緩購房,對市場的整個預(yù)期、觀念都會改變?!睖x表示。

種種不利消息之下,開發(fā)商普遍籠罩于一片愁云慘霧中。截至10月20日,各大房企9月銷售業(yè)績基本報畢。萬科、中海、碧桂園、富力、合景泰富等5大龍頭房企銷售業(yè)績同比出現(xiàn)下滑,其中萬科、富力已是連續(xù)兩月同比下滑。另外,萬科、富力、合景泰富三家房企三季度銷售業(yè)績同比下滑。有媒體統(tǒng)計的10家比較知名的房企中,7家在前三季完成的銷售不到全年的75%。最令人驚詫的是上半年創(chuàng)下輝煌業(yè)績的金地集團,到三季度末僅完成累計銷售額197億元,只達到全年400億銷售指標的一半水平。

“大房企現(xiàn)在業(yè)績都非常差。幾個月前,一些大開發(fā)商的資金鏈已接近斷裂邊緣,目前他們還在通過各種渠道,比如民間借貸、固有資產(chǎn)抵押融資等,來盡量拖延時間。所有這些做法都是在賭宏觀調(diào)控政策會放松。但目前來看,這種可能性很小。”湯輝表示。

21日,國務(wù)院總理在廣西南寧考察時強調(diào),目前房地產(chǎn)市場調(diào)控和保障性住房建設(shè)處于關(guān)鍵時期,各級政府要切實采取措施,進一步鞏固調(diào)控成果。一方面要抓好保障性住房建設(shè),另一方面也要增加普通商品房的用地供給,促進普通商品房市場健康發(fā)展。

土地財政降溫態(tài)勢明朗

與房產(chǎn)市場的蕭索相應(yīng),土地市場的降溫也已逐步顯現(xiàn)。國土部下屬中國土地勘測規(guī)劃院的最新報告顯示,三季度全國地價總體水平小幅上升,但環(huán)比、同比增幅全面回落,其中,有超過五成城市的居住地價增速回落,地價水平下降的城市明顯增多,土地市場相對降溫的態(tài)勢已基本明朗,預(yù)計四季度,城市地價總體水平將會延續(xù)平穩(wěn)增長,但城市居住地價增速將進一步回調(diào)。

中國指數(shù)研究院的數(shù)據(jù)也顯示,與去年同期相比,今年1-9月十個重點城市住宅用地推出量明顯放緩,供應(yīng)量跌幅最大的是天津,雖然累計供應(yīng)住宅用地1232萬平方米,供應(yīng)量居全國首位,但同比下跌51%。緊隨其后的是武漢和杭州,供應(yīng)量跌幅分別為41%和38%。

同期,十個重點城市中僅深圳、廣州和上海3城市住宅用地累計成交量超過去年同期,同比漲幅分別達530%、92%和1%。

與此同時,住宅用地溢價率繼續(xù)一路走低。1-9月,十大重點城市無一城市的溢價率超過去年同期。

“土地市場和房產(chǎn)市場是相輔相成的,房價下降的時候,土地市場也會低迷。前段時間,很多外地的土地都拿到上海來進行推銷,甚至利用短消息群發(fā)土地招標信息,可見土地市場冷清的程度?!睖x告訴記者。

與土地市場直接相關(guān)聯(lián)的便是政府的土地財政。在一線城市已顯乏態(tài)的土地財政,在此輪寒流中,更將面臨嚴峻考驗。

“土地財政肯定會受到影響?,F(xiàn)在土地零溢價成交的較多,與之前不可同日而語。對此,政府可以短期內(nèi)增加土地供應(yīng)量來應(yīng)對。上海最近的土地供應(yīng)量比前兩個月就增加不少。比如某工業(yè)園區(qū)因前期基礎(chǔ)設(shè)施投資較大,負債不少,因此趕快推出兩塊地出讓?!蓖咦稍冄芯坎靠偙O(jiān)張宏偉告訴時代周報。

事實上,據(jù)中原監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,9月份,所監(jiān)測的13城市居住用地供應(yīng)確有明顯放量,供地面積為866公頃,較去年同期增加47%,較今年均值增加76%。居住用地成交面積為560公頃,較去年同期增加23%,較今年均值增加27%。不過,這一態(tài)勢并未能有力延續(xù),本月土地成交量僅有小幅回升。

篇9

關(guān)鍵詞:視角文化;話語文化;地理學;地圖;3S(GIS、RS、GPS);虛擬地理環(huán)境(VGE)

一、文化脈絡(luò)闡釋

從傳播學的角度說,人類文化經(jīng)歷了三種不同形態(tài):即口傳文化、讀寫文化(紙錄文化、圖文文化)和電子文化或是視角文化(影像文化、圖片文化) ??趥魑幕奶卣魇怯新曆哉Z,面對面的交流。讀寫文化也就是印刷文化。它依賴于書面文字來交流,是一種不在場的交流。雖然這兩種文化都依賴于視覺,但是言語文字的重要性是顯而易見的。電子文化是現(xiàn)代科學技術(shù)的產(chǎn)物,它產(chǎn)生遠距傳播和互動傳播(遠距傳播比如說電視臺,電視、廣播這些都屬于遠距傳播?;邮桨ê芏啵热缯f電視電話會議等)。電子文化相當程度上是一種視覺文化,因為它在圖像制作、傳輸和接受變得越來越簡單便捷。

二、視角文化時代

(一)視角文化的定義

“視覺文化”一詞最早出現(xiàn)于匈牙利電影理論家巴拉茲的《電影美學》中,其含義是“通過可見的形象來表達、理解和解釋事物的能力[1]。盡管這個表述過于簡單、狹隘,但視覺文化的表現(xiàn)媒介已被突顯出來,即用形象來表達,而非語言。20世紀眾多學者對此問題的研究極大地豐富了視覺文化概念,使之具有深刻的內(nèi)涵和時代意義。如本雅明對機械復(fù)制時代電影的討論、麥克盧漢對視聽文化的見解、德波的“景觀社會論”等等。我國學者周憲對視覺文化也頗有見地,他認為“視覺文化”有兩個基本含義:“一是指一個文化領(lǐng)域,它不同于詞語的或話語的文化,是視覺性占主因的當代文化;二是用來標識一個研究領(lǐng)域,是廣義的文化研究的一個重要分支[2]。”

視覺文化的出現(xiàn)跟消費文化關(guān)系非常密切,或者說是消費社會的產(chǎn)物。都市生活的形象包圍和人們消費追求的化(娛樂化)使得消費變得視角化--廣告成了促進消費的重要途徑。廣告通過視覺來傳達某種觀念,來培養(yǎng)某種消費的需求。當代社會可以叫做景象的社會,或者叫做景觀的社會。商品變成了形象,或者形象就是商品。在當今時代消費商品實際上是在消費形象[3]。

視覺文化(Visual Culture)的基本涵義在于視覺因素,特別是影像因素,這些占據(jù)了文化的主導地位。強調(diào)視覺文化在今天的地位和作用,并非僅僅用視覺文化的符號學表征來處理“圖像史”,而是要看到,它所涵蓋的范圍遠遠超過了圖像研究,它的真正的意義如同美國紐約州立大學的學者尼古拉•米爾左夫所講的“要用視覺文化瓦解和挑戰(zhàn)著任何想以純粹的語言形式來界定文化的企圖”[4]。在這方面,也許還是W•J•T•米歇爾在《圖像轉(zhuǎn)向》一文中所指出的“無論圖像轉(zhuǎn)向什么,我們都應(yīng)當明白,它不是向幼稚的模仿論、表征的復(fù)制或?qū)?yīng)理論的回歸,也不是一種關(guān)于圖像‘在場’的玄學的死灰復(fù)燃;它更應(yīng)當是對圖像的一種后語言學的、后符號學的再發(fā)現(xiàn)⋯⋯”[5]。這也就是說“視覺文化是指文化脫離了以語言為中心的理性主義形態(tài),日益轉(zhuǎn)向以形象為中心,特別是以影像為中心的感性主義形態(tài)。視覺文化,不但標志著一種文化形態(tài)的轉(zhuǎn)變和形成,而且意味著人類思維范式的一種轉(zhuǎn)換。當然“印刷文化肯定不會消失,然而對視覺及其效果的迷戀—現(xiàn)代主義的主要特征—產(chǎn)生了后現(xiàn)代文化。當文化成為視覺性之時, 該文化最具后現(xiàn)代特征[4]。”

要準確把握何為“視覺文化”,可以從兩點來考察:其一,視覺文化是一種當代文化現(xiàn)象,它是伴隨著科學技術(shù)和現(xiàn)代傳媒的迅速發(fā)展逐步發(fā)展壯大的,它是消費社會特有的產(chǎn)物;其二,顧名思義“視覺文化”是關(guān)于視覺的或圖像的文化,與傳統(tǒng)的以語言為中心的文化相區(qū)別。

(二)視角文化與話語文化

從文化形態(tài)學的角度來分析,圖像文化或者視覺文化是從語言主因的時代,向圖像主因時代的一個必然的發(fā)展。

在人類文明的早期,原始初民的思維方式主要是感性的以觀察為主的經(jīng)驗思維,他們用形象思考一切,文字的誕生改變了這一狀況,它表現(xiàn)為理性思維。西方傳統(tǒng)哲學觀就認為,語言趨向于邏輯、理性,形象則趨向于感性。在歷史發(fā)展的長河中,文字始終以其優(yōu)勢僭越其它視覺藝術(shù)形式,然而,當電子媒介等一系列高科技產(chǎn)物猛烈沖擊人們的生活方式時,語言顯示出其明顯的弱勢,圖像則顯示出對文字的強勢。如果說,印刷文字是口頭傳統(tǒng)的終結(jié),那么,圖像的出場是否意味著文字的終結(jié)呢?答案是否定的。文字是不會終結(jié)的,表述文化(形式)最終將是圖像文化與話語文化的有機結(jié)合—圖文文化。

1、圖像與話語的對話

在后現(xiàn)論建構(gòu)中,利奧塔認為現(xiàn)代是理性的話語,后現(xiàn)代呈現(xiàn)為感性的圖像。

語言和圖像是都可以傳達某種信息。但是語言和圖像有諸多不同(表1):

表1:語言與圖像之比較

Table1.the compare of language and image

語言

①線性的,語言必須一個字一個字地來寫,一個字一個字地來念,一個字一個字地來聽,它是一個線性的過程。

②語言是有序的,必須排列,必須按照語法規(guī)則和使用習慣來排列,它是有秩序的。

③語言是概念,它是抽象的,任何語言都是抽象的。 #p#分頁標題#e#

圖像

①圖像是空間并列的,它不是線性的。

②圖像是同時出現(xiàn)的,圖像的秩序和語言的秩序不像語言那樣有序。

③圖像是感性的,

語言作為一種文化的主因它代表了人類文化的一個很重要的形態(tài),叫做理性的文化;圖像占據(jù)中心的文化建構(gòu)的主體更趨向于感性的經(jīng)驗的。話語與圖像的結(jié)合是理性與感性、邏輯與經(jīng)驗的有機結(jié)合。

杰姆遜認為現(xiàn)代主義社會中話語處于尷尬境地:“在一個不斷大眾化的社會,有了報紙,語言也不斷標準化,便出現(xiàn)了工業(yè)化城市中日常語言的貶值,農(nóng)民曾經(jīng)有過很豐富的語言,傳統(tǒng)的貴族語言也是很豐富的,而進入了工業(yè)化城市之后,語言不再是有機的、活躍而有生命的,語言也可以成批地生產(chǎn),就像機器一樣,出現(xiàn)了工業(yè)化語言。因此,那些寫晦澀、艱深的詩的詩人,其實是在試圖改變這種貶了值的語言,力圖恢復(fù)早已失去了的活力。”“這種危機在很多現(xiàn)代主義的文學中表現(xiàn)為寂靜,不能表達,不能言語[6]。”很明顯,現(xiàn)代主義的話語藝術(shù)已遠遠不能令人滿意,此時,后現(xiàn)代主義的視覺化應(yīng)運而生。在杰姆遜看來,現(xiàn)代主義的主要模式是時間模式,它體現(xiàn)為歷史的深度和意識;而后現(xiàn)代主義文化和藝術(shù)的主要模式則明顯地轉(zhuǎn)向空間,前者與理性和語言有關(guān),即邏各斯。相反,空間則相對于眼睛和視覺,相對于人的感性和愉悅。后現(xiàn)代將時間的模式轉(zhuǎn)化為空間的平面性模式,藝術(shù)品的形象被“物化了”,成為人人可接觸的日常生活用品。如電視,杰姆遜認為:“在電視這一媒介中,所有其它媒介中含有的與另一現(xiàn)實的距離感完全消失了,這是個很奇特的過程。但這一過程可以說正是后現(xiàn)代主義的全部精粹,后現(xiàn)代主義的全部特征就是距離感的消失[6] 。”

由電腦制作的虛擬世界、仿真三維空間讓人享有了前所未有的身臨其境感,真正實現(xiàn)了人與對象世界的零度接觸。從這個意義上講,圖像是語言所無法企及的。然而,“虛擬現(xiàn)實”表達的是一種復(fù)雜的相互模擬關(guān)系:它既可以是對已有現(xiàn)實的模擬,又可以反過來成為現(xiàn)實世界的模擬對象。在這樣的虛擬現(xiàn)實世界的過程中人類也將會從繁忙的“現(xiàn)實人生”進入到以電腦為伴的“虛擬化人生”之中。

在由圖像構(gòu)成的虛擬世界中,人不僅喪失了一定的主體意識和理性思考,也失去了潛在的想象力和創(chuàng)造力。圖像的轉(zhuǎn)瞬即逝的直白的畫面使人們無需做出理性的思考,觀眾沉醉于虛假的幻象,使人們對現(xiàn)實生活中的矛盾不愿再作理性思考。不可否認,圖像訴諸于人類感性的同時,將人類的理性判斷力無情地抹殺。而語言藝術(shù)則可以彌補這一不足,因為從哲學層面看,語言是抽象的、線性的,代表著理性。語言自身的特征決定了它和閱讀者之間的距離,這種距離也使他們能對對象進行理性思考和判斷。在這個意義上,語言文化對人類有著圖像文化不可替代的作用。

圖像文化(視角文化)以直觀、形象逼真的身臨其境優(yōu)勢沖擊著話語文化,然而這樣的直白感性的文化無法表達是事物內(nèi)在的特征,圖像需要借助語言表述才能形象完整的反映事物內(nèi)在的邏輯的特征。因此視角文化不可能僭越話語文化成為獨霸世界的文化。圖像是一種世界語言,它震撼心靈的力量在于有客觀性、直觀性、證實性、寫實性、易明性,然而卻容易局限思維,形成定勢,而語言(話語)有無窮的力量,是人類永恒的話語,圖像最終要借助語言(文字)來表達。話語(文字)震撼人心的力量來自于它的含蓄性,因為文字比圖像更深刻,更具有形而上的超越能力,圖像只有與文字有機整合才會相得益彰。

2、視角文化的特征

每個時代都有自己獨特的文化形態(tài),而每個文化形態(tài)都有其文化主因,信息時代(當今)視覺作為一個文化主因,越來越突顯出來。這種以視角(圖像)為主因的文化—視角文化具有與話語文化(口傳文化、印刷文化)不同的特征 :

第一,視覺性現(xiàn)在已經(jīng)成為一個非常突出的文化現(xiàn)象。人對世界的理解主要依賴于自己的視覺,但是在語言傳遞的時代,視覺有的時候不是特別重要,到了今天,視覺性已經(jīng)在文化的各個層面突顯出來。大到城市規(guī)劃、天氣預(yù)報、醫(yī)院看病,小到個人家庭裝修,都已經(jīng)要圖像化了。

第二,圖像對文字的優(yōu)勢。讀圖時代(視角文化)這個概念本身就表明圖已經(jīng)是一個比文字更具有優(yōu)勢的媒介。漫畫就是典型的文字圖像化的例子。圖像比文字具有直觀形象性。

第三,視覺文化對外觀的注意。外觀,是感性的經(jīng)驗的可以通過感覺把握的形態(tài)。對外觀的注意,并不是這個時代所特有的,但是在視覺文化時代,對外觀的關(guān)注超過了以往任何時代。視角文化時代人們對自己的眼光越來越挑剔,對眼睛所看到的東西越來越挑剔。

第四,對視覺的追求。人對視覺的,視覺欲望的攀升,使人的眼睛變得越來越挑剔。現(xiàn)代的動作片主要表達一種視覺的效果,傳達出一種視覺的場景。通過這種視覺的畫面來吸引觀眾。

視覺文化是一種相當復(fù)雜的文化形態(tài),既有文化的意識形態(tài)性、審美性,又有商品的物質(zhì)性、消費性,既有強制性、操縱性,又有迎合性、對抗性,既有同質(zhì)性,又有多元性,既有類型性,又有創(chuàng)造性;既有娛樂,又有教化功能。視覺文化本身已經(jīng)成為一種跨學科的文化形態(tài),涉及到的領(lǐng)域已遠遠不是傳統(tǒng)的文化藝術(shù)所能涵蓋的。

三、地理學中的視角文化

地理學中的視角文化早已有之,古代的各種地圖其實質(zhì)是一種視角文化,只不過那時的地圖用的是繪畫和印刷技術(shù),而不是今天的地圖印刷的電子技術(shù),這種視角文化可以稱之為“圖文化”,它和我們今天所言的視角文化涵蓋的內(nèi)容是不相同的,今天所言的視角文化除了包括印刷的圖紙外,更多的涵蓋的是電子技術(shù)和虛擬現(xiàn)實技術(shù)條件下產(chǎn)生的圖像和影像。

(一)地圖(圖文化)—靜態(tài)可視化表達

詹姆斯曾經(jīng)說過: “除非你能回答它在哪里這個問題,否則即使你把人的世界描述得怎樣清楚,也是沒有價值的”,而地圖便是表達“它在哪里”的最明確、最有成效的方式,是檢驗人們地理概念正確與否的有力武器 [7] 。地圖的發(fā)展歷史幾乎與人類文明一樣悠久,它是與文化共同發(fā)展起來的。自從人猿揖別,人類便開始了創(chuàng)榛辟莽的探索歷程。大約在原始社會后期,原始人類學會了用繪畫方式描述生活環(huán)境,滿足生產(chǎn)勞動的需要,地圖開始了它的萌芽。從最早(遠古黃帝時代)的“史皇作圖”、“九鼎圖”到豐富多彩的秦漢地圖、唐、宋地圖的大發(fā)展再到元、明時期傳統(tǒng)制圖的高峰期,到了清朝經(jīng)緯網(wǎng)測量地圖的出現(xiàn),這標志著傳統(tǒng)方法向現(xiàn)代方法的轉(zhuǎn)變。真正采用科學方法繪制的世界地圖集是清末地圖學家魏源的《》,該圖在地圖投影的選擇上趨向現(xiàn)代化,與現(xiàn)代地圖中根據(jù)區(qū)域位置和輪廓選擇投影基本吻合,地圖符號的設(shè)計與現(xiàn)代地圖有類似之處,不同的國家采用不同的比例尺,是“中國制圖學史上一部關(guān)于世界地圖集方面開創(chuàng)性的著作”。#p#分頁標題#e#

后來隨著科學技術(shù)的發(fā)展和人類認識水平的提高,文化的發(fā)展,地圖與文字結(jié)合逐漸成為人們認識世界的重要工具,成為地理學的重要語言。

地理學是研究自然現(xiàn)象和社會經(jīng)濟現(xiàn)象及兩者相互關(guān)系的具體系統(tǒng),其最顯著的特點之一就是探究地理現(xiàn)象的地域分布規(guī)律。專家學者在揭示這些規(guī)律時,多是經(jīng)過親身的實踐,通過實地的觀察、感知和大量的研究分析才形成今天理論上的共識。然而,地圖卻是我們大多數(shù)人獲取地理知識的源泉。正因為地理現(xiàn)象空間分布的廣泛性,使我們不可能對每一地理現(xiàn)象都進行親自實踐,而地圖恰好滿足了我們的需要。它把廣闊的地理空間縮編成人們可視的二維平面,它把豐富多彩的地理環(huán)境濃縮成精美的地理作品。地圖成為用符號及圖像來傳輸各種實物和現(xiàn)象空間分布的工具[8],成為地圖使用者之間傳遞信息的媒介。“地圖打破我們的禁錮,刺激我們的身體細胞,激發(fā)我們的想象力,釋放我們的語言表達。地圖超越語言的界限來說明事物,它有時被稱為地理語言”[9]。地圖作為地理學語言比文本語言更有優(yōu)越性,“一維”和“串行”的文字語言沒有定位等量測基礎(chǔ),而地圖則通過使用符號可以包含特定的豐富信息。地圖成為地理學的第二語言。然而在計算機技術(shù)出現(xiàn)以前傳統(tǒng)地圖(這里所說的傳統(tǒng)地圖是和當今的電子地圖相對而言的)再現(xiàn)地理事物和地理現(xiàn)象是靜態(tài)的,對于動態(tài)的地理過程,是通過不同時相的靜態(tài)圖來反映的,這是地理學中靜態(tài)的視角文化。

(二)現(xiàn)代地理學中的視角文化 (3S+VR)

計算機技術(shù)的出現(xiàn)使傳統(tǒng)的紙質(zhì)地圖發(fā)展為電子地圖的形式,而當引入了數(shù)據(jù)庫技術(shù)之后,地理信息系統(tǒng)(GIS)誕生了。GIS在各行各業(yè)中發(fā)揮著重要的作用,越來越多的人們開始發(fā)現(xiàn)并且利用GIS帶來的優(yōu)越性。同時,航空航天事業(yè)的發(fā)展,遙感技術(shù)的突飛猛進,為更清楚地了解地球環(huán)境和更快地監(jiān)測環(huán)境變化提供了極好的技術(shù)支持。因此,地理語言得到了極大地擴展,從傳統(tǒng)地圖語言演變?yōu)榈乩硇畔⑾到y(tǒng)和遙感影像語言(視角文化)。

1、地理學中的視角文化之一 —GIS

由于計算機的存儲容量大且不易損壞等優(yōu)點以及計算機的普及化,人們開始將紙質(zhì)地圖數(shù)字化后錄入計算機,形成電子地圖或數(shù)字地圖。計算機制圖逐漸取代原有的紙質(zhì)地圖,地圖制作工藝在計算機技術(shù)的帶動下也出現(xiàn)了很大的進步,CAD技術(shù)大大增加了地圖的制作效率和準確性,同時減少了制作的成本,節(jié)約了勞力和物力。地圖存儲介質(zhì)的改變并沒有改變地圖傳輸?shù)乩硇畔⒌谋举|(zhì)。但是,計算機的普及給人們帶來了更高的要求。用戶開始不僅僅滿足于通過圖形來獲取地理信息,而是希望直接在地圖或圖像中進行地理分析,計算地理模型,進而作出決策支持。隨之,數(shù)據(jù)庫技術(shù)便被引入到了制圖技術(shù)中,產(chǎn)生了地理信息系統(tǒng),給地理學發(fā)展帶來了質(zhì)的飛躍。從歷史發(fā)展來看,GIS脫胎于地圖[10],并成為地圖信息的又一種新的載體形式。地理信息系統(tǒng) (GIS) 是一種同時管理地理空間信息和數(shù)據(jù)庫屬性數(shù)據(jù)的信息系統(tǒng)。利用GIS提供的數(shù)據(jù)的地理屬性,就可以將這些數(shù)據(jù)分層、分類疊加在電子地圖上,并且地圖對象與數(shù)據(jù)庫屬性數(shù)據(jù)建立連接關(guān)系,這樣通過GIS就可以輕松實現(xiàn)地圖與數(shù)據(jù)庫的雙向查詢。不僅如此,地理信息系統(tǒng)能將區(qū)位論、城市土地經(jīng)濟理論、城市空間經(jīng)濟學、城市交通經(jīng)濟學、模糊數(shù)學、層次分析法、統(tǒng)計方法和數(shù)據(jù)庫方法、專家系統(tǒng)法等現(xiàn)論和方法統(tǒng)一在一起進行投資環(huán)境等實際應(yīng)用的分析。 GIS給信息系統(tǒng)帶來的不僅是顯示地圖錦上添花,而是將數(shù)據(jù)進行直觀的、可視化的分析和查詢,發(fā)掘隱藏在文本數(shù)據(jù)之中的各種潛在的聯(lián)系,為用戶提供一種嶄新的決策支持方式。

2、地理學中的視角文化之二—RS、GPS

隨著衛(wèi)星遙感技術(shù)的發(fā)展,影像地圖和影像數(shù)據(jù)庫也引起了更多的關(guān)注。遙感影像所包含的信息量非常豐富,通過多種應(yīng)用軟件可以直接分析遙感影像所反映出的城市擴張、海洋環(huán)境、地球資源等。遙感影像不僅豐富了GIS數(shù)據(jù)庫,也推動其管理模式的發(fā)展,例如,由遙感影像建立的立體影像數(shù)據(jù)庫。地理信息被轉(zhuǎn)化為一種數(shù)字形式,更加方便地在不同行業(yè)中應(yīng)用;同時,也使不同領(lǐng)域的人們更為方便的了解并且使用地理信息。Michael Goodchild將這種轉(zhuǎn)變稱之為地理科學的“數(shù)字轉(zhuǎn)變” [11] 。Daniel Sui提出:地理信息系統(tǒng)在當今可以被看成是一種幫助信息發(fā)送者傳遞不同形式的地理信息給接收者的媒介,正如同報紙或電視傳遞大眾信息一樣[12]。GIS已經(jīng)從剛開始是一種用來輔助決策支持的工具演化成為傳遞地理信息的媒介。陳述彭先生提出:“如果說,地圖是地理學的第二代語言,那么地理信息系統(tǒng)就是地理學的第三代語言”[13]。Internet GIS的出現(xiàn)讓人們可以在虛擬的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中進行數(shù)據(jù)的存取、地理信息的瀏覽與共享,以及交流地理知識、共同探討地理問題。

3、地理學中的視角文化之三-- VGE (虛擬地理環(huán)境)

面對多維動態(tài)的地理環(huán)境,面對人們期望技術(shù)發(fā)展為其提供快速便捷了解地理環(huán)境的工作平臺,并支持其幾何、物理以及行為建模過程需求,因此以虛擬環(huán)境、分布協(xié)同以及移動為特征的地學計算-虛擬地理環(huán)境技術(shù)應(yīng)運而生??臻g數(shù)據(jù)分析則加入了空間數(shù)據(jù)挖掘和空間動態(tài)模擬,而可視化功能則逐步從二維發(fā)展到三維模型,并由多媒體擴展到虛擬環(huán)境技術(shù)、虛擬地理環(huán)境(VGE),可定義為包括作為主體的化身人類社會以及圍繞該主體存在的一切客觀環(huán)境,包括計算機、網(wǎng)絡(luò)、傳感器等硬件環(huán)境,軟件環(huán)境,數(shù)據(jù)環(huán)境,虛擬圖形境像環(huán)境,虛擬經(jīng)濟環(huán)境,以及虛擬社會、政治和文化環(huán)境[14]。虛擬地理環(huán)境是現(xiàn)實世界的一個概括,是區(qū)域自然環(huán)境和社會經(jīng)濟環(huán)境的虛擬模型。它強調(diào)身臨其境之感,但又追求超越現(xiàn)實的理解,VGE不僅可以較為真實地反映出現(xiàn)實世界,更可以支持重建過去、預(yù)測未來。同時,它可以超越現(xiàn)實,將人們帶入一個在現(xiàn)實生活中無法體驗的真實感受。例如損壞的敦煌洞窟和壁畫的重現(xiàn),到現(xiàn)場無法看到的山體內(nèi)部的地質(zhì)構(gòu)造,都可以通過虛擬地理環(huán)境呈現(xiàn)給用戶。虛擬地理環(huán)境綜合了地理信息系統(tǒng),遙感信息模型,虛擬現(xiàn)實技術(shù),網(wǎng)絡(luò)技術(shù),仿真技術(shù)和人工智能技術(shù),虛擬地理環(huán)境是地圖語言和地理信息系統(tǒng)的發(fā)展,空間數(shù)據(jù)庫、模型庫、空間分析和空間數(shù)據(jù)挖掘以及空間模擬、虛擬環(huán)境技術(shù)等為虛擬地理環(huán)境提供了技術(shù)支撐,通過Internet的載體實現(xiàn)對真實世界的二次還原。#p#分頁標題#e#

數(shù)字地球概念的提出并付諸實施,是虛擬地理環(huán)境在地球空間尺度上的實現(xiàn)。它將會使所有的地球信息以數(shù)字的方式存儲于計算機中,從而建立起“一個多尺度的,三維的地球抽象”[15] 。

虛擬地理環(huán)境的重點在于對“不在場”的情景和事件的重建或預(yù)測,強調(diào)用戶隨時參與環(huán)境的描述、設(shè)計以及監(jiān)測。它不僅僅是一個精心制作后回放的卡通片和動感三維影片,使人在虛擬場景中具有真實的沉浸感;或通過人在分布式環(huán)境中協(xié)同“感受”目標環(huán)境,并可對場景進行實時交互操作,使人和地理信息環(huán)境(包括信息獲取、管理和分析等子環(huán)境) 很好地“融為一體”,帶給人們一種“沉浸感、交互感和想象力”[16]。

四、結(jié)論

視角文化在以其直觀逼真性吸引人類的眼球,豐富人類的視角生活的同時也剝奪了讀者主動參與的積極性,使讀者與閱讀對象之間的距離感消失,這種距離感的消失削弱了人們發(fā)揮想象力(創(chuàng)造力)的空間。而話語文化的邏輯性和模糊性使讀者在閱讀過程中能充分展開想象力。憑借想象力,抽象的語言文字符號被還原轉(zhuǎn)化為豐富多彩的生活圖景;憑借想象力,抽象的哲理、思想、原則、定理等被讀者很容易的理解。人的文化生存方式的本質(zhì)是一種“向心的生活”,在這里,包含著一定感受、體驗、冥想、想象,價值取向和好惡的心靈是不可缺少的。人們正是在這些心靈的活動中獲得了自主性,感到充實和幸福,而語言文化恰恰是訴諸于人的心靈的[17]。

自從地圖出現(xiàn)以來,圖文化(視角文化)始終是地理學中表述地理現(xiàn)象的重要手段之一。從紙質(zhì)地圖到電子地圖再到虛擬地理環(huán)境,人們表述地理事物的手段不斷演化升級,復(fù)雜神秘的地理現(xiàn)象被直觀、逼真的展現(xiàn),使人們身臨其境的感受理解自身的生存環(huán)境。然而如果沒有語言的闡釋,圖像顯示的地理事物是不完整、不明確的,只有少數(shù)人能理解。因此直觀形象動態(tài)的圖像與邏輯的語言相結(jié)合,使最有效的地理學語言?,F(xiàn)代的可視化技術(shù)與科學的語言表述結(jié)合體---圖文文化更能準確的表述地理現(xiàn)象,推動地理學的大發(fā)展。

圖文結(jié)合,是人類文化形態(tài)發(fā)展的必然。

[注]: “圖”在文中不僅指紙質(zhì)的地圖,也指電子的圖像、影像、虛擬地理環(huán)境等等一切可視化的表述。

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篇10

獨特的飲食特色,在很大的程度上可以體現(xiàn)出一個民族、族群、群體獨特的精神狀態(tài)與民俗特性??κ簿S吾爾族在日常飲食中也處處表達了他們在精神上的寄托。典型的便是馕文化———維吾爾飲食中最具象征性的文化。馕不但在喀什維吾爾民族的物質(zhì)生活中占有重要的地位,而且它伴隨著這個民族的成長,已深深地滲透到其意識形態(tài)之中。從一定程度上來講,它展示了喀什維吾爾民族的文化心理、思維特征及精神面貌,具有深刻的文化意蘊。在喀什維吾爾族的日常禮儀習俗中,馕是一種禮儀儀式中不可或缺的組成部分。比如嬰兒出生滿四十天,家人便要舉行搖床禮,以期為嬰兒祈福。儀式中,主人必須準備四十個抹了果醬,或者甜面糊的大馕,在儀式結(jié)束后,發(fā)給前來參加儀式的小朋友。再比如,在獨具特色的維吾爾族婚禮中,馕也有其不可缺少的作用。在正式婚禮之前的一種宗教性質(zhì)的結(jié)婚儀式中,新郎和新娘必須要吃沾過鹽水的馕,以示同甘共苦,白頭偕老。此外,在飲茶、就餐中喀什維吾爾族的一舉一動都浸透著由飲食禮儀、飲食禁忌等組成的文化內(nèi)涵,這些文化的表現(xiàn)都體現(xiàn)出喀什維吾爾族在精神上的訴求。

二、喀什維吾爾族飲食文化的成因

任何一個民族的飲食文化的形成,并且世代傳承,成為該民族文化中能夠彰顯該民族整體文化的重要組成部分,必定與這個民族的歷史、特定的生活環(huán)境、、文化背景息息相關(guān)??κ驳木S吾爾族飲食文化之所以能夠作為新疆民族傳統(tǒng)飲食文化的典型,同樣與上述幾個因素密不可分。

第一:喀什特殊的自然環(huán)境造就了特殊的維吾爾族飲食文化??κ彩切陆喜俊⑴撩谞柹侥_下一座具有兩千多年歷史的古城,是古絲綢之路南北中三道的交匯處。喀什的居民主要是以維吾爾族為主。維吾爾族主要族源有兩個,一個是中國漢文史籍記載的回鶻,一個是回鶻西遷之前居住于塔里木盆地周圍的土著居民。今天喀什的維吾爾民族是以上述兩個主要的族源為中心而形成的。時代變遷,萬物流轉(zhuǎn),到目前,在喀什這塊祖國的邊疆溫土之上,仍然生活著占全疆百分之三十多的的維吾爾族人。據(jù)自治區(qū)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至2008年,全新疆的維吾爾族有965.06萬,而喀什地區(qū)的維吾爾族人口占到全疆維吾爾族人口的36.8%。[3]喀什地處歐亞大陸的腹心地帶,處于南疆塔克拉瑪干大沙漠邊緣的綠洲地帶。從氣候上看,屬于大陸性暖溫帶干旱氣候,氣候干燥,地區(qū)范圍內(nèi)全年的降水量與同緯度的內(nèi)地平原耕作區(qū)相比略顯偏少,因此,喀什農(nóng)作物種植主要依靠人工灌溉。灌溉農(nóng)作物的水源則多利用來自昆侖山、天山、冰川積雪融水及積雪融水匯集而成的大小河流。此外,喀什綠洲農(nóng)耕生活中還普遍雜有濃厚的畜牧因素,肉、奶、皮革、毛等畜產(chǎn)品在當?shù)厝嗣袢罕娚钪校加邢喈斨匾奈恢?。由于受伊斯蘭教的影響,喀什居民生活中畜產(chǎn)品以羊肉、羊奶居多,并由此發(fā)展出維吾爾族獨特的飲食文化。干旱少雨的氣候環(huán)境造成喀什維吾爾族居民可選的農(nóng)作物種類極為有限,一些抗旱性強的作物被大量種植,在這些作物中,小麥、玉米等為主體。因此喀什維吾爾族日常生活以面食為主,可以說一日三餐都離不開面食,馕、拉面、餃子、餛飩等都是日常主食。除了面食外,喀什維吾爾族飲食中,蔬菜所占的比例相對較小,日常所食用的蔬菜品種較為單一,主要是白菜、土豆、胡蘿卜等蔬菜,這也與喀什生態(tài)環(huán)境和氣候條件有很大關(guān)系。在過去,喀什能夠種植的蔬菜種類受環(huán)境氣候制約非常嚴重,這就造成喀什維吾爾族日常的生活中,很少有單個炒菜,拉面中的臊子也僅限于上述幾種蔬菜。與蔬菜品種及食用量相對而言,喀什維吾爾族對畜產(chǎn)品的依賴非常大。日常生活中對羊肉、牛肉、羊奶、牛奶的食用量相對較多,羊肉的做法也是花樣繁多,以烤羊肉、抓飯、烤包子等以羊肉為主要食材的食物倍受外來游客的親睞和好評。而飲品也受喀什特殊自然環(huán)境的影響而獨具風格??κ哺稍锏臍夂驐l件使得當?shù)鼐用袢粘o嬎^多,為此,茶、酸奶等成為居民所喜愛的主要飲品,適合各種季節(jié)飲用的各種茶極具特色,以羊奶、牛奶為主料的奶制品也非常出名。值得注意的是,由于受到伊斯蘭文化的影響,喀什維吾爾族日常的上述飲食中也處處透出與其他民族不同的文化內(nèi)涵。從古到今,在喀什這塊特殊的土地上,維吾爾族世代繁衍生息,經(jīng)過復(fù)雜的歷史變遷,傳承著這個民族的文化,而這種獨特的民族文化尤其飲食文化也無處不體現(xiàn)出來自特殊的地理環(huán)境和自然條件的烙印。

第二,喀什的維吾爾飲食文化具有維吾爾民族特有的文化與宗教烙印。從飲食文化理論上看,任何一個民族的飲食文化一定與它的生產(chǎn)類型和生活方式密切相連??κ簿S吾爾民族從古代以來,在惡劣艱苦的環(huán)境下,在不斷爭取著民族生存與發(fā)展的空間的同時,創(chuàng)造了維吾爾民族歷史上燦爛不朽的文化。例如最具代表性的便是產(chǎn)生于喀什本土的喀喇汗王朝時期的兩部重要的文化成果:《福樂智慧》和《突厥語詞典》。除此之外,還有享譽海內(nèi)外的麥西來甫和刀郎文化,這些都是喀什維吾爾族所創(chuàng)造的文化結(jié)晶。擁有如此深厚文化底蘊的喀什和生活在這塊土地上的主體民族,在飲食方面也形成了自己獨特的關(guān)于飲食的理論和相關(guān)原則。這些原則和理論的形成都與維吾爾人自身的文化和有較大聯(lián)系。如《福樂智慧》中記載:病從口入,飲食要適當,抑制你的胃口,少吃少喝。你要節(jié)制食欲,以免染病,須知疾病會使你紅顏凋朽。[4]《突厥語詞典》中論述到:“yung:粘于肺臟的肉,它專供女子食用,男子忌食。”[5]這種飲食上的禁忌習俗一直沿襲至今。除此之外,喀什維吾爾的飲食文化與維吾爾民族的有很大關(guān)系。歷史上,喀什地區(qū)流行的較多,從最早的拜火教、摩尼教到喀什先后成為佛教、伊斯蘭教中心??κ簿S吾爾人一直都在選擇著自己的信仰,一直到喀喇汗王朝時期,維吾爾人最終選擇伊斯蘭教作為其信仰,伊斯蘭教的教條教義也逐漸深入到維吾爾人的生活中去,自然,也影響到喀什維吾爾人的傳統(tǒng)飲食。如,在維吾爾族飲食中的禁忌內(nèi)容中,有很多均源自于對伊斯蘭教信仰禁忌的遵守,如禁食豬、狗、驢、騾等,禁飲血液、其肉不可食動物的奶,禁吸、水煙等。在《古蘭經(jīng)》中僅談到豬肉和酒為不可飲食的污穢之物,但在《圣訓》中則擴大了禁忌食物的范圍。[6]伊斯蘭教對飲食的禁忌,直接影響到曾經(jīng)一度全民信仰伊斯蘭教的維吾爾族的飲食習俗,最終使該民族的飲食文化中刻印上了深深的宗教印痕。

第三,喀什地區(qū)封閉的地理地貌特征,使在這一地區(qū)出現(xiàn)的各種類型的文化形態(tài)按照內(nèi)部循環(huán)相互融合的機制緩慢地發(fā)酵,它使喀什的維吾爾文化,尤其是飲食文化,在很大程度上保持和傳承了該民族文化的淳樸本色和原生態(tài)特質(zhì)??κ驳靥幮陆鞅边呞铮挥谂撩谞柛咴臇|南、塔克拉瑪干沙漠西北部的綠洲地帶。北有天山將新疆分成南北兩處,南有昆侖山和天山相對而立。在地理形勢上,喀什從古至今一直處于較為封閉的狀態(tài),異質(zhì)文化不易傳入,也不易傳出,而一旦傳入該地,則極易被當?shù)孛褡逦幕{,使之成為民族文化的重要組成部分。以各種方式艱難地傳入喀什維吾爾文化中的異質(zhì)文化,在漫長的發(fā)酵過程中,逐漸內(nèi)化為當?shù)孛褡逦幕瘷C體中不可或缺的一部分,同時其獨有的民族文化本色卻能以一體多元的結(jié)構(gòu)形式而保留下來,并不斷發(fā)展。

三、喀什維吾爾族飲食文化的特點

喀什維吾爾族的飲食文化內(nèi)涵極其豐富,獨特的內(nèi)涵源于其產(chǎn)生的獨特的地理地緣環(huán)境,源于維吾爾人獨特生活哲學和信仰,在這種背景下形成的喀什維吾爾飲食文化,具體而言,呈現(xiàn)以下幾個特點:

第一,廣泛性和大眾化。在喀什,無論城市大小,只要是有維吾爾族生活的地方就可以看到和品嘗到美味的維吾爾傳統(tǒng)美食。同時,在維吾爾族家庭的日常飲食中,幾乎天天都能吃到拉面、抓飯等。這些飯菜成本較低,價格便宜,操作簡單,所以為當?shù)馗髯迦嗣袼矏?,也為南來北往的游客所傾倒。

第二,涵攝性??v觀整個喀什維吾爾族的歷史,其飲食文化幾乎都在不斷吸收和影響其他民族的飲食文化。生活地域的限制,使民族文化不可避免地交融。同時,喀什維吾爾族借助自身所處的中亞和中亞絲綢之路的樞紐地帶這樣特殊的地理條件,在自己的民族文化基礎(chǔ)上吸收了其他民族的優(yōu)秀文化和傳統(tǒng),極大地豐富和擴展了自己的文化,在飲食文化上的反映就是有些食物是中西合璧,含有多種文化因素。同時,歷史上,維吾爾民族經(jīng)過了薩滿教、祆教、摩尼教、佛教等的變遷,到近代信仰伊斯蘭教,宗教的影響不斷地滲透進來,形成了一種雜糅的文化,體現(xiàn)其多元性的多層次的文化特點,這些都體現(xiàn)了維吾爾飲食文化的涵攝性。