導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食堂集中采購，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

成立了以支部書記為組長，由行政領(lǐng)導(dǎo)和分會主席、團(tuán)支部書記、品牌文化大使、骨干員工為組員的特色文化創(chuàng)建小組。在公司黨委的支持下，采取請進(jìn)來走出去的方式，邀請專家對小組成員進(jìn)行培訓(xùn)，并到優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，讓創(chuàng)建小組的成員在理論上和感性上有了較為清晰的認(rèn)識，為創(chuàng)建工作打下了較好的基礎(chǔ)。

二、明確現(xiàn)狀，體現(xiàn)尊重

通過召開員工座談會、與部門前任領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行訪談、問卷調(diào)研等方式，了解員工對新車間的認(rèn)識、希望的結(jié)果以及自己所能作出的貢獻(xiàn)，從而讓員工感受到被重視和當(dāng)主人的感覺。

三、總結(jié)提煉，征求意見

領(lǐng)導(dǎo)小組通過對問卷、訪談等進(jìn)行分析，以集團(tuán)企業(yè)文化體系為依據(jù)，提煉出了部門文化理念初稿。通過公示、征集意見、修改完善、再次征集意見后，報集團(tuán)品牌文化部，請專家把關(guān)，最終形成了葉片車間特色文化理念。

四、多種渠道，立體宣傳

部門文化理念的提煉僅僅是文化建設(shè)的開始，要想讓全體員工真正從內(nèi)心上認(rèn)同文化、踐行文化，必須要通過多種渠道進(jìn)行宣傳，讓員工熟知于心，才能貫徹于行。

（一）編寫車間文化讀本，通過培訓(xùn)進(jìn)行宣貫。文化讀本包括車間原意、使命、核心價值觀、宣傳口號、行為規(guī)范及制度保障等部分，圖文并茂，形象生動。文化讀本發(fā)放到班組長手中，除車間領(lǐng)導(dǎo)和文化大使深入班組進(jìn)行宣講外，文化讀本還作為班組晨會的學(xué)習(xí)內(nèi)容之一，通過反復(fù)學(xué)習(xí)提醒，讓大家對部門文化耳熟能詳。為了保證宣貫的效果，我們在車間組織的各類培訓(xùn)班、競賽考試中，將部門文化作為必考內(nèi)容之一。

（二）以新穎活潑的方式展現(xiàn)部門文化理念。宣傳版分為工段情況介紹、車間文化理念、董事長薦文、職場加油站、圖說行為規(guī)范五個欄目?！皥D說行為規(guī)范”欄目是通過簡單上口，通俗易懂的語言，把車間要提倡的內(nèi)容全部體現(xiàn)出來，再配以本工段員工工作現(xiàn)場的照片，非常生動，很受員工的歡迎，進(jìn)而加強了員工對行為規(guī)范的認(rèn)同。由于宣傳版位于員工上下班的必經(jīng)之路，也起到了提醒和監(jiān)督的作用，易于讓員工在工作中主動落實?！奥殘黾佑驼尽睆堎N員工培訓(xùn)、思想教育方面的文章。每個季度開展主題宣傳，包括感恩、責(zé)任、團(tuán)隊、規(guī)則、學(xué)習(xí)、合作、心態(tài)等方面，用故事、寓言等方式，潛移默化地讓員工認(rèn)同部門和公司的文化。

（三）策劃組織主題活動，將文化落實在行動上。舉辦諸如“質(zhì)量源于每個細(xì)節(jié)”演講比賽、質(zhì)量承諾簽字儀式，協(xié)辦助殘日等活動，讓員工將部門文化內(nèi)化于心，落實于行。

通過以上步驟和方法，基層單位以集團(tuán)公司文化體系為指導(dǎo)，建成富有特色的部門文化，對提升部門業(yè)績，提高員工滿意度等方面起到積極的促進(jìn)作用。

（作者單位：陜西鼓風(fēng)機(jī)（集團(tuán)）有限公司）

文/高向斌 石龍龍

基層部門構(gòu)建特色文化的步驟與方法

印章是高校組織機(jī)構(gòu)履行工作職能的重要憑證和工具，代表著學(xué)校的信譽和權(quán)威，是學(xué)校行使和履行權(quán)力職責(zé)的合法象征。印章管理工作是高校教育管理工作的重要組成部分。在學(xué)校辦公室的多年工作中，筆者感到“木、火、土、金、水”“五行”說的傳統(tǒng)樸素唯物論對做好印章管理工作有著積極的指導(dǎo)作用。

一、木。木曰曲直，好華美，風(fēng)雅，有生機(jī)。印章管理的“木”性要求：一是要保管好印章。要指派專人掌管印章，責(zé)任到人，落實安全存放地點，避免多人掌握印章存放地鑰匙。當(dāng)印章保管人不在或更換時要及時做好交接工作。學(xué)校部門領(lǐng)導(dǎo)要對用印工作不時進(jìn)行監(jiān)督檢查。二是及時維護(hù)好印章。印章如果模糊不清晰，應(yīng)用于文件之上將會對學(xué)校的權(quán)威和形象產(chǎn)生一定的不利影響。因此，對印章要定時清洗維護(hù)；學(xué)校和內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)印章因年久磨損要及時更換，以保持印章的“華美風(fēng)雅”的形象。三是蓋印規(guī)范。用印時要按“騎年蓋月”的要求清晰端正地蓋出印章，同時避免油墨使用過多或過少的現(xiàn)象發(fā)生。

二、火?；鹪谎咨?。熱情、熱烈，性情急躁；火是苦味，與苦對應(yīng)。印章管理的“火”性要求：一是對待申請用印的師生態(tài)度要熱情。工作態(tài)度決定工作作風(fēng)。師生員工與辦公室接觸最直接的機(jī)會就是申請用印。執(zhí)印人對師生的態(tài)度直接代表著部門的形象。二是高效的辦事效率。在實際工作中，常常會發(fā)生師生申請用印，執(zhí)印人卻以各種理由拖延不予蓋印，導(dǎo)致師生對部門產(chǎn)生“門難進(jìn)、臉難看”的衙門印象。高效的辦事效率意味著只要程序正當(dāng)，就應(yīng)予以用印。三是要有吃苦耐勞的工作精神。用印工作要求節(jié)假日也應(yīng)有人執(zhí)印，有時遇到緊急事情，晚上也要用印，因此要求印章管理人員具有不怕吃苦的工作作風(fēng)。

三、金。金曰從革。性情剛強，事事順理，順從不違?！栋谆⑼x·五行》：“金之為言，禁也?！庇≌鹿芾淼摹敖稹毙砸螅河≌乱凑罩贫群统绦騺韺崿F(xiàn)管理。要根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)章制度，對本校自身印章的刻制、啟用、廢止、使用、責(zé)任等作出明確的規(guī)定。任何人都不得違反制度，以規(guī)范個人的行為。其次，嚴(yán)格用印的審批程序。對用印審批實行逐級審批責(zé)任制，并做好詳細(xì)的用印登記，以明確責(zé)任，保證用印安全。第三，用印人要敢于堅持原則，不利用工作之便謀私利。對超越權(quán)限范圍、不合規(guī)范、手續(xù)不全的用印申請堅決不予用印，不在空白憑證上用印，杜絕“關(guān)系用印”“人情用印”。第四，對私刻印章等違反印章規(guī)定的行為堅決予以處罰，以維護(hù)印章的嚴(yán)肅性。

四、水。水曰潤下。性質(zhì)柔順、觀察事物詳細(xì)、善理事務(wù)。印章管理的“水”性要求：一是要認(rèn)真審核用印申請?，F(xiàn)在高校為方便師生，都制作了用印申請表，師生員工需要蓋章時只要填寫申請表經(jīng)審批后便可以到辦公室用印了。執(zhí)印人在用印時要從用印申請表的要素是否填寫完整，審批程序是否完成，用印申請表與用印材料、用印份數(shù)是否一致，是否有夾帶其他無關(guān)用印材料等方面仔細(xì)審核用印申請表和用印資料。二是對因程序不完備、不合規(guī)范、手續(xù)不全等不能用印的申請要向當(dāng)事人做好解釋工作，并指導(dǎo)當(dāng)事人如何修改補充完備相關(guān)內(nèi)容和程序手續(xù)，取得師生對印章管理工作的理解和支持。

篇2

關(guān)鍵詞：商業(yè)銀行 重大基建項目 集中采購 改進(jìn)對策

一、商業(yè)銀行重大基建項目及集中采購存在的問題

據(jù)對某商業(yè)銀行的調(diào)查，2011年至2013年末，該商業(yè)銀行按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)總共實施了集中采購業(yè)務(wù)近百筆，合計金額數(shù)千萬元，其中工程類數(shù)十筆，金額小計數(shù)百萬元，金額占比近四分之一；大宗物品類數(shù)十筆，金額小計一千多萬元，金額占比近一半；服務(wù)類數(shù)十筆，金額小計數(shù)百萬元，金額占比四分之一多一些。

總的來看，商業(yè)銀行制定了重大基建項目和集中采購的相關(guān)管理細(xì)則，組織架構(gòu)基本符合商業(yè)銀行制度要求，基本能夠按照商業(yè)銀行相關(guān)制度要求組織實施集中采購工作。

但是，商業(yè)銀行集中采購的管理水平尚顯薄弱，基礎(chǔ)管理尚需要進(jìn)一步加強；部分集中采購項目招標(biāo)投標(biāo)流程管理存在偏差，個別集中采購項目采購方式的選用缺乏充分性，個別項目評標(biāo)委員的評分過程存在隨意性，影響評分結(jié)果；部分采購流程中對規(guī)章制度的執(zhí)行不到位，個別重大基建項目變更沒有實施集體決策等審批流程，個別大額會h費支出沒有經(jīng)過集中采購，并且真實性存疑；集中采購的檔案及合同管理尚有欠缺。上述問題的具體表現(xiàn)如下：

（一）合規(guī)性風(fēng)險情況及發(fā)現(xiàn)問題

1.商業(yè)銀行個別重大基建項目超過預(yù)算比較多，施工管理尚需要加強

前述商業(yè)銀行于2011年末，委托某市某建設(shè)工程招標(biāo)有限責(zé)任公司對其某個支行的裝修項目進(jìn)行了公開招標(biāo)，中標(biāo)單位為某省某裝飾股份有限公司，中標(biāo)價為數(shù)百萬元，該項目于2012年初竣工交付使用， 2012年末某市某工程造價咨詢有限公司出具了該項目的結(jié)算審價報告，審定的工程造價超出中標(biāo)價的近一半，并且從審決報告看，甲方簽證金額占該項目決算金額的絕大部分。說明商業(yè)銀行在該項目上有重大變更，但是查閱商業(yè)銀行行務(wù)會及財審會記錄，沒有發(fā)現(xiàn)有集體決策的記載。

2.商業(yè)銀行部分集中采購項目操作環(huán)節(jié)不合規(guī)

前述商業(yè)銀行從2011年至2013年共進(jìn)行集中采購項目數(shù)十筆，其中重大基建項目若干筆。調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在的問題統(tǒng)計如下：

（1）有若干個項目的開工日期早于商業(yè)銀行的財審會；

（2）已簽訂的數(shù)十份合同中有若干份合同沒有簽訂日期；

（3）有個別項目的評審會日期早于商業(yè)銀行的財審會日期；

（4）有若干個項目的開工日期早于合同的簽訂日期；

（5）有若干個項目的商業(yè)銀行財審會日期晚于行辦會日期；

（6）商業(yè)銀行有若干個集中采購項目沒有與供應(yīng)商簽訂合同；

（7）有若干個項目的申請日期晚于商業(yè)銀行的財審會日期；

（8）有若干個項目實際支付的金額大于合同金額；

（9）有若干個項目的合同日期早于商業(yè)銀行的財審會日期。

3.商業(yè)銀行集中采購項目的流程管理存在不足之處

（1）采購后沒有對采購事項進(jìn)行后評估。商業(yè)銀行沒有按照規(guī)定組織相關(guān)商品使用部門對采購項目進(jìn)行考評。

（2）評委的評分過程存在隨意性。例如前述商業(yè)銀行2013年某自助銀行裝修工程、私人銀行客戶高端論壇的采購項目，評標(biāo)均采取綜合因素百分制法，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各位評委對每家供應(yīng)商評標(biāo)計分表上的各項綜合因素評分項目均給出相同的分值。

（3）評標(biāo)流程欠規(guī)范。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，前述商業(yè)銀行所有集中采購檔案中均未見向中標(biāo)單位發(fā)出的中標(biāo)通知書；個別集中采購項目的開標(biāo)會議紀(jì)錄和評標(biāo)報告上的評審委員簽字過少，如前述商業(yè)銀行某自助銀行裝修工程采購項目；部分集中采購項目的評標(biāo)報告上沒有監(jiān)督人簽字，如前述商業(yè)銀行私人銀行客戶高端論壇、某自助銀行裝修工程等采購項目；部分集中采購項目沒有立項審批手續(xù)，如前述商業(yè)銀行公司客戶金融產(chǎn)品推介論壇等采購項目。

（4）個別評標(biāo)小組人員組成不符合制度要求。例如2013年中，前述商業(yè)銀行組織的關(guān)于其某支行辦公家具的競爭性談判，評標(biāo)小組成員過少。

（5）個別單一來源采購方式確定的理由不充分。員工行服項目為總行選型采購，2013年年中以及年末，前述商業(yè)銀行分別進(jìn)行了二次員工行服采購，采購形式為年度性采購，采購方式為單一來源，中標(biāo)供應(yīng)商為某省某企業(yè)，確定單一來源采購方式的理由為按照招標(biāo)入圍廠家公示價格，該供應(yīng)商的報價較低。按照商業(yè)銀行集中采購管理辦法的規(guī)定，總行選型采購商品，商業(yè)銀行在總行的供應(yīng)商范圍內(nèi)，根據(jù)本行實際組織商務(wù)談判，選定供應(yīng)商以及商品型號、確定商品實際采購價格。

存在類似問題的還有前述商業(yè)銀行的臺式計算機(jī)以及筆記本電腦采購。2011年至2013年間，前述商業(yè)銀行總共進(jìn)行了臺式計算機(jī)以及筆記本電腦集中采購項目若干筆，單筆合同金額均為數(shù)十萬元，合同金額合計為百萬元以上，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商業(yè)銀行對上述項目均采取單一來源采購方式，中標(biāo)供應(yīng)商均是某市某電子技術(shù)開發(fā)有限公司。

4.商業(yè)銀行集中采購的檔案及合同管理存在欠缺

（1）個別集中采購合同存在瑕疵。例如前述商業(yè)銀行與某市某數(shù)碼科技有限公司簽訂的金融支付服務(wù)平臺軟件采購合同以及前述商業(yè)銀行與某省某電子科技有限公司、某市某電子技術(shù)開發(fā)有限公司簽訂的電腦購置合同，均存在沒有填寫合同簽訂日期的情況；個別商務(wù)合同缺少法定代表人或者委托人的簽章，例如前述商業(yè)銀行某自助銀行裝修施工合同等。

（2）商業(yè)銀行集中采購檔案管理存在欠缺。按照有關(guān)規(guī)定，商業(yè)銀行集中采購檔案由集中采購部門負(fù)責(zé)歸檔管理，按順序歸集。調(diào)查發(fā)現(xiàn)前述商業(yè)銀行集中采購檔案管理存在以下問題：

①部分集中采購檔案重要資料沒有收集。商業(yè)銀行部分集中采購檔案中缺少采購合同，例如前述商業(yè)銀行2013年關(guān)于自助設(shè)備運營外包服務(wù)項目等；所有集中采購檔案中均未見采購商品驗收單、合同付款申請書等重要資料。

②集中采購檔案沒有集中管理。商業(yè)銀行部分集中采購檔案資料分散在相關(guān)部門保管，如前述商業(yè)銀行廣告類集中采購項目的檔案資料在辦公室保管，沒有納入采購辦集中管理。

5.商業(yè)銀行個別集中采購項目的諸多流程不合規(guī)

2013年末，前述商業(yè)銀行財審會審議通過該行某屆私人銀行客戶高端論壇采購項目，擬分兩批組織商業(yè)銀行的私人銀行客戶出境，預(yù)算金額為幾十萬元。10月31日，商業(yè)銀行評標(biāo)委員會組織對該采購項目進(jìn)行邀請招標(biāo)，邀請的三家供應(yīng)商分別是某省某國際旅行社、某省中國青年旅行社有限公司以及中國旅行社總社某省有限公司，中標(biāo)單位是某省某國際旅行社和某省中國青年旅行社有限公司。存在的問題是：

（1）實際付款單位不是合同簽訂的供應(yīng)商。該項目的另一家中標(biāo)單位是某省某國際旅行社，但是商業(yè)銀行在辦理資金結(jié)算時，應(yīng)該付給某省某國際旅行社的資金，實際付給了某市某會議服務(wù)有限公司，雖然經(jīng)過網(wǎng)上查證，某市某會議服務(wù)有限公司系某省某國際旅行社的子公司，但是雙方簽訂的合同中沒有作出約定，也沒有見母公司某省某國際旅行社資金結(jié)算的相關(guān)授權(quán)書，存在一定的法律風(fēng)險。

（2）評標(biāo)小組人員構(gòu)成不符合制度要求。該采購項目的評標(biāo)小組成員組成人數(shù)為偶數(shù)，不符合評標(biāo)小組為五人以上的奇數(shù)的相關(guān)管理規(guī)定。

（3）實際付款金額超出合同簽訂金額。該采購項目中，兩家中標(biāo)單位為某省某國際旅行社和某省某國際商務(wù)旅行社有限公司，兩家的合同簽訂金額分別為近三十萬元，合同金額合計為近六十萬元，但是商業(yè)銀行實際付款金額分別為三十多萬元，付款金額合計為六十多萬元，超出合同金額若干元。

存在類似問題的還有商業(yè)銀行2013年端午禮品采購項目。2013年年中，商業(yè)銀行財審會審議通過端午禮品采購，預(yù)算金額為近二十萬元，采購方式為單一來源，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商業(yè)銀行行政保衛(wèi)部于7月10日端午節(jié)后近一個月才提出采購申請，商業(yè)銀行立項審批時間為7月9日，商業(yè)銀行與供應(yīng)商沒有簽訂采購合同，7月11日，商業(yè)銀行實際付款二十多萬元，超出預(yù)算金額近四萬元。

（4）沒有辦理立項審批手續(xù)。立項部門沒有填寫商業(yè)銀行集中采購立項表，沒有按照制度規(guī)定辦理相關(guān)立項審批手續(xù)。

（5）實際供應(yīng)商不是中標(biāo)單位，并且合同簽訂存在疏漏。該項目評標(biāo)報告顯示其中一家中標(biāo)單位是某省中國青年旅行社有限公司，但是與商業(yè)銀行簽訂合同的卻是某省某國際商務(wù)旅行社有限公司；同時，該項目的目的地在境外，但是商業(yè)銀行與該旅行社簽訂的合同卻是團(tuán)隊國內(nèi)旅游合同，而不是團(tuán)隊境外旅游合同。

（二）完湫鄖榭鲆約胺⑾值奈侍

個別大額會議費支出沒有經(jīng)過集中采購，并且真實性存疑。

2011年末，前述商業(yè)銀行向某市某餐飲有限公司支付會議費若干筆合計金額數(shù)百萬元，調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在以下問題：

（1）實際出席人數(shù)與預(yù)算金額相差比較大，會議舉辦真實性存在疑問。目前商業(yè)銀行提供的相關(guān)會議資金僅有費用預(yù)算審批表與費用確認(rèn)單，并且內(nèi)容過于簡單。根據(jù)商業(yè)銀行提供的個別會議的簽到簿發(fā)現(xiàn)，商業(yè)銀行實際出席人數(shù)與預(yù)算人數(shù)相差比較大。通常商業(yè)銀行預(yù)算參會人數(shù)為百人以上，但是簽到簿上的簽名僅有不到一半，與實際相差比較大，同時商業(yè)銀行舉辦會議的預(yù)算為按人計算，以上問題導(dǎo)致會議舉辦的真實性存在疑問。

（2）商業(yè)銀行沒有對上述會議費供應(yīng)商進(jìn)行集中采購。2011年中至2011年末，前述商業(yè)銀行一共組織會議十多次，其中大部分的金額超過10萬元，但是上述超過10萬元的會議費均沒有進(jìn)行集中采購。

（3）個別會議的舉辦地不在前述的某市，舉辦單位也不是某餐飲有限公司，但是商業(yè)銀行仍然向其結(jié)算了相應(yīng)款項。2011年末的某三天，商業(yè)銀行舉辦客戶投資經(jīng)驗交流會，舉辦地點為另一個城市，但是商業(yè)銀行仍然向某餐飲有限公司支付十多萬元的會議款項。

（三）其他方面的問題

主要是套取營業(yè)費用補貼食堂用于客戶營銷。

某省某旅行社為前述商業(yè)銀行的會議服務(wù)供應(yīng)商，查詢該企業(yè)在前述商業(yè)銀行的交易流水發(fā)現(xiàn)，2014年初，前述商業(yè)銀行以會議費名義向其轉(zhuǎn)款若干萬元，用途為會議費，次日，某旅行社將該筆款項幾乎全額轉(zhuǎn)入該企業(yè)法人代表的個人卡內(nèi)，該法人代表又將該筆款項轉(zhuǎn)入某旅行社員工卡中，隨后該旅行社員工將上述款項扣除6.7%的稅款后全部提現(xiàn)交給商業(yè)銀行員工，金額合計若干萬元。經(jīng)詢問商業(yè)銀行有關(guān)人員，由于商業(yè)銀行上年招待費用已經(jīng)超標(biāo)，商業(yè)銀行變通上述款項，用于支付商業(yè)銀行食堂招待營銷客戶原料款。

二、商業(yè)銀行重大基建項目及集中采購的改進(jìn)對策

（一）商業(yè)銀行要嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)禁各種形式的費用變通行為。

（二）商業(yè)銀行應(yīng)該嚴(yán)格按照集中采購管理辦法及財務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)手冊的要求，強化集中采購與基建管理的內(nèi)控體系建設(shè)，加強集中采購的全流程管理，加強對采購方式選用、評標(biāo)小組組成、評標(biāo)評分過程以及重大事項變更的管理，確保集中采購流程的合規(guī)性。

篇3

【關(guān)鍵詞】完善管理制度；后勤文化；管理效能

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】1007-4309（2012）08-0005-1.5

高校后勤工作是教育工作的重要組成部分，在學(xué)校管理中有著極為重要的地位和作用。但是現(xiàn)實工作中，高校后勤管理體制與現(xiàn)行的后勤管理工作的特點，還是具有一些不相適應(yīng)的地方。在體制上，后勤系統(tǒng)仍然是計劃經(jīng)濟(jì)體制下的“縱向封閉型”，存在著“大而全”“小而全”的編制模式；在管理方法上，采取的是以行政手段為主的管理方法；在效率上，存在著高投入低產(chǎn)出、高消耗低效率的問題。如此等等，制約和影響了高校后勤管理工作的發(fā)展，也不同程度地影響了教學(xué)工作的展開。

一、完善管理制度，發(fā)揮管理、服務(wù)的育人功能

要提高管理效能，就必須建立健全各項制度。在制度建設(shè)上，要從人、財、物方面建立健全一套比較完整的、行之有效的規(guī)章制度。在管人方面，要對各崗位人員都制定明確的崗位責(zé)任和獎懲制度，明確學(xué)校校長是飲食衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，食堂管理員、學(xué)生管理員和班主任是直接責(zé)任人，明確了飲食衛(wèi)生安全等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，要求在第一時間上報和處理，盡量減少事故和避免事態(tài)擴(kuò)大，最大限度降低損失和影響。在管財方面，制定《財務(wù)管理規(guī)定》；在物資及校園管理方面，針對學(xué)校特點，制定《房產(chǎn)管理制度》《校產(chǎn)管理制度》《校園管理規(guī)定》《基建管理制度》《學(xué)生食堂食品購買、倉儲、管理制度》《食堂衛(wèi)生管理制度》等，學(xué)校堅持實施定點購買糧食制度，做到質(zhì)量合格、手續(xù)完備。將各種制度匯編成冊，利用各種形式進(jìn)行宣講，讓大家從“嚴(yán)、勤、規(guī)范、熱忱”等方面結(jié)合各自的崗位特點創(chuàng)造性地工作。

這些管理制度的制定和實施，既激發(fā)后勤人員的工作積極性，又為提高后勤人員自身素質(zhì)起到導(dǎo)向作用，促進(jìn)了后勤工作的規(guī)范化，做到人人有事做，事事有人管，管理有章法，從而提高了后勤工作的效率。

二、創(chuàng)立和諧的后勤文化，增強后勤的向心力、凝聚力

要建立一支良好的后勤人員隊伍，不斷提高現(xiàn)有人員素質(zhì)以適應(yīng)高校后勤工作的需要十分重要。強化后勤人員的服務(wù)意識，使他們增強服務(wù)觀念，明確服務(wù)宗旨，這是搞好后勤工作的根本。

一是要注重思想教育，提高員工素質(zhì)。后勤工作瑣碎、繁雜，為一些人所不屑。有的后勤人員認(rèn)為后勤工作是伺候人，低人一等，有自卑思想，對此，要從幾方面做職工思想工作：首先，要有從“小事”做起的思想，“天下大事必作于細(xì)”，要求員工認(rèn)識到事雖小，卻有關(guān)服務(wù)大局；其次，要有做好“小事”的耐心、誠心和決心，平衡心態(tài)，腳踏實地，埋頭苦干，創(chuàng)造佳績。要潛心研究，制定策略，掌握運作規(guī)律，提高技術(shù)水平，在“小事”中發(fā)揮才智。實踐證明，后勤員工的道德水準(zhǔn)和職業(yè)道德在營造良好育人環(huán)境中起著關(guān)鍵的作用。

二是要注重員工的心理健康教育活動。后勤工作由于特性所限，勞動時間較長、勞動強度較大、工作單調(diào)瑣碎，由此給員工帶來較重的心理壓力。要善于運用心理健康講座、心理健康教育宣傳冊、節(jié)日聚會、張貼宣傳畫等多種形式開展心理教育活動，引導(dǎo)員工重視心理健康，重視心理衛(wèi)生，可以收到較好的效果。

三是積極組織開展各種形式的文明服務(wù)活動。開展多種形式的文明服務(wù)活動，有利于對師生和后勤員工產(chǎn)生影響，營造和諧、文明的后勤服務(wù)環(huán)境?？梢越Y(jié)合食堂工作的實際，在認(rèn)真執(zhí)行《食堂管理細(xì)則》的前提下，開展各種形式的“比、學(xué)、趕、幫”活動。通過活動，可以造就一大批優(yōu)秀職工脫穎而出，形成一個和諧、團(tuán)結(jié)、戰(zhàn)斗力強的后勤集體。另外，通過開展個別談心、對話交流等形式，使后勤人員正確認(rèn)識自身工作的意義，增強光榮感、責(zé)任感，提高積極性、主動性和創(chuàng)造性，增強了后勤人員的向心力和凝聚力。

三、引入市場競爭機(jī)制，提升高校后勤管理效能

高校后勤服務(wù)要適應(yīng)教育事業(yè)發(fā)展的需要，不僅要改革原有不適應(yīng)教育事業(yè)的發(fā)展的陳規(guī)舊習(xí)，而且要不斷進(jìn)行大膽創(chuàng)新，這就需要引入市場競爭機(jī)制和加強后勤服務(wù)的監(jiān)督管理力度，不斷提升高校后勤管理效能。

一是讓廣大師生享受到優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。高校后勤服務(wù)一直以來都是由學(xué)校舉辦，食堂等辦得好壞，學(xué)生是沒有選擇余地的。所以不少后勤服務(wù)人員缺少服務(wù)教育教學(xué)、服務(wù)師生的積極性、主動性和自覺性，缺少把后勤服務(wù)辦得更好的壓力和動力，高校后勤服務(wù)已不適應(yīng)現(xiàn)代教育發(fā)展的需要。引入市場競爭機(jī)制后，廣大師生有了更多的選擇余地，師生們就可以享受更好的后勤服務(wù)。

二是維護(hù)師生的合法權(quán)益和衛(wèi)生安全。食堂、超市、學(xué)生公寓等后勤服務(wù)是學(xué)校不可缺少的組成部分。學(xué)校師生人數(shù)眾多，一旦出現(xiàn)侵害師生合法權(quán)益或群體性的食物中毒等問題，影響面之廣是可想而知的。因此高校后勤服務(wù)既要引入市場競爭機(jī)制，為師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，又要加強監(jiān)督管理力度，確保師生的安全。

三是確保高校后勤服務(wù)能健康地發(fā)展。首先增強成本意識，控制支出，減低消耗。高校后勤管理人員應(yīng)強化成本、效益意識和主人翁意識，切實加大管理力度，堅持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，切實為廣大師生服務(wù)。其次堅持“大宗物品集中采購制”。在學(xué)期之初根據(jù)工作需要，擬好計劃，由高校后勤集中采購或由政府集中采購。再次可以逐步嘗試高校后勤服務(wù)社會化改革，高校后勤服務(wù)社會化改革是一件新生事物，必須在不斷探索中前進(jìn)，在其改革過程中，如果沒有競爭，就有可能回到獨家壟斷經(jīng)營的老路上去。為了保證高校后勤服務(wù)社會化改革的順利進(jìn)行，防止國有和集體資產(chǎn)流失，維護(hù)文明師生的合法權(quán)益，高校后勤服務(wù)在邁向社會化的過程中，應(yīng)弘揚精神文明，增強自我保護(hù)意識和自我保護(hù)能力，通過公開、公平、公正的競爭，并采取強有力的監(jiān)督措施，堵住各種違規(guī)現(xiàn)象的漏洞，防止犯罪行為的發(fā)生。

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關(guān)鍵詞：高校食堂 成本管理 問題 改進(jìn)措施

隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及高校各項管理制度的建立和深化，食堂面臨著持續(xù)上漲的物價，承受著巨大的壓力和管理問題[1]。如何在保本微利的經(jīng)營原則下，積極穩(wěn)妥地促進(jìn)學(xué)校食堂健康發(fā)展，保證學(xué)校與社會和諧穩(wěn)定，是高校食堂飲食管理工作面臨的新挑戰(zhàn)[2]。

1.高校食堂成本管理中存在的問題

成本管理是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中對各種資源耗費所進(jìn)行的計劃、控制、核算、分析與考核的一種管理體制。成本費用是衡量企業(yè)內(nèi)部運行效率的重要指標(biāo)，在促進(jìn)企業(yè)提高經(jīng)營管理水平、降低生產(chǎn)經(jīng)營中的資源耗費方面起著十分重要的作用。目前，雖然我國大多數(shù)高校食堂采取自主經(jīng)營的管理模式，然而，在成本管理方面仍然存在著很多問題。

1.1成本管理主體意識淡薄

高校食堂員工大多數(shù)是學(xué)校編制外用工，他們認(rèn)為食堂的成本、效益都應(yīng)由食堂領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)部門負(fù)責(zé)，成本意識淡薄，也感受不到市場的壓力，控制成本的積極性無法調(diào)動起來，浪費現(xiàn)象時有發(fā)生，食堂的成本管理也難以取得真正的成效。

1.2采購制度和監(jiān)督機(jī)制不完善

由于采購制度不完善，而又缺乏相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制，加上市場的價格波動比較大，物資的品種質(zhì)量不一等因素，直接影響到飯菜的質(zhì)量和價格，并在很大程度上影響著食堂的成本。而教育的公益性要求學(xué)校對飲食的價格必須謹(jǐn)慎，這就使得食堂經(jīng)營面臨巨大的困難。

1.3成本管理范疇狹窄

食堂管理者大多只重視采購及生產(chǎn)過程的成本控制，而忽視了對其他成本和費用的分析和研究，也忽視了事前的預(yù)測和事后的反饋。對食堂低值易耗品的損耗、固定資產(chǎn)的折舊以及桌椅和其他設(shè)備的維護(hù)更是不加以重視。

1.4食堂倉庫管理員的成本控制意識差

食堂倉庫管理員不能做到嚴(yán)格把關(guān)，怕得罪人，導(dǎo)致用料的隨意性和浪費現(xiàn)象發(fā)生。

2.加強高校食堂成本管理的對策

2.1加強對食堂員工的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高成本管理主體意識

首先，可將成本管理意識作為學(xué)校食堂文化的一部分，對食堂全體員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，從而在職工中形成自我管理意識，使他們認(rèn)識到加強成本管理是學(xué)校食堂改革的必要，也是降低成本、保證質(zhì)量的有效途徑[3]。其次，在日常管理中，培養(yǎng)員工以食堂為家，從節(jié)約“一滴水、一度電”做起，切實加強能源和日常生產(chǎn)細(xì)節(jié)的管理，使“節(jié)能降耗、挖潛增收”成為全體員工的自覺行為，并配備專職的成本管理人員強化成本管理。

2.2完善采購制度和監(jiān)督機(jī)制，控制好采購成本

物資采購是食堂成本管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要想做好采購管理，就必須要成立一個專門的物資采購部門，由它負(fù)責(zé)招標(biāo)采購管理工作。首先，采購前必須做好采購計劃，由食堂根據(jù)學(xué)生就餐人數(shù)及消費情況開出采購清單，物資采購部門根據(jù)食堂清單進(jìn)行采購。同時，食堂也要做好市場調(diào)查工作，對物資采購部門采購物資的價格實行監(jiān)督。對物資的采購質(zhì)量、價格有權(quán)提出疑義。若物資的采購價格高于市場價格，食堂可以提出質(zhì)疑，而采購部門應(yīng)把此類情況作為采購事故來處理，找出具體的原因。由于大部分原材料具有保質(zhì)期短、在價格上受到時間、地點、季節(jié)的影響而不斷變化的特點[4]，物資采購部門要健全嚴(yán)格的采購詢價報價體系，便于發(fā)現(xiàn)和掌握市場的價格波動情況，采取相應(yīng)的對策。同時應(yīng)對日常消耗的原輔料進(jìn)行廣泛的市場價格咨詢，通過貨比三家買到物美價廉的產(chǎn)品，降低進(jìn)貨成本。堅持物資采購的報價分析反饋制度，發(fā)現(xiàn)有差異及時糾正。其次，大宗物資由物資采購部門集中采購、統(tǒng)一招標(biāo)，規(guī)范進(jìn)貨渠道，減少中間流通環(huán)節(jié)，降低采購成本。

2.3成本管理的手段創(chuàng)新，建立考核激勵機(jī)制

首先，食堂管理者應(yīng)從每日的采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)中脫身出來，關(guān)注整個采購、生產(chǎn)、銷售以及事后的成本分析，進(jìn)而可以預(yù)測日后的成本。其次，食堂可以根據(jù)年度的經(jīng)營情況制定考核指標(biāo)，對食堂實行獨立核算，用責(zé)權(quán)利相結(jié)合的考核方法，以節(jié)能、降耗、增效為重點，將指標(biāo)層層分解落實到每個班組、每個員工，每月將考核與經(jīng)濟(jì)利益掛鉤，做到獎懲分明，從而有效地控制成本。

2.4健全倉庫驗收管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行物資驗收負(fù)責(zé)制度

首先，食堂管理人員和倉庫管理員共同參加對購進(jìn)物資的數(shù)量、質(zhì)量與計劃及報價進(jìn)行鑒別、驗證，嚴(yán)格把關(guān)。對不合格的物資不采購、不入庫、不加工、不銷售，以確保師生身體健康。其次，要建立購貨臺賬制、索證制，倉庫管理員對購進(jìn)、發(fā)出的物資要及時登記入賬，嚴(yán)格物資的出入庫管理，有效避免采購計劃的盲目性和倉庫物資領(lǐng)用的隨意性，防止食堂原材料的人為損失，降低原材料流失風(fēng)險。第三，建立健全庫存物資的防火、防潮、防盜和防霉變措施。最后，建立清查盤點制度，倉庫管理員每月月底應(yīng)對庫房物資進(jìn)行定期盤點，做到帳實核對相符。

總之，隨著高校食堂社會化的不斷深入，面對激烈的市場競爭，而經(jīng)營目的又帶有福利性與服務(wù)性，高校食堂只有把現(xiàn)代化成本管理手段有效地運用到實踐中，合理利用資源，減少浪費，嚴(yán)格控制成本，不斷創(chuàng)新，才能在競爭中始終立于不敗之地。

參考文獻(xiàn)：

[1]叢連芳.現(xiàn)行企業(yè)成本管理的弊端及對策[J].遼寧省交通高等?？茖W(xué)校學(xué)報.2005，7（2）：92-93

[2]白海.強化高校食堂成本管理的策略[J].科技信息.2008（4）：179-180

篇5

該校領(lǐng)導(dǎo)的出發(fā)點是想改善可能并不富裕的“陪餐教師”的膳食待遇，以便其能夠更好地投入教育教學(xué)工作，但囿于辦學(xué)經(jīng)費的限制，“無奈”之下采取了擠占學(xué)生營養(yǎng)餐的“下策”。

學(xué)校的做法明顯是違法違規(guī)的，必須對其做出應(yīng)有的處理。但一個不得不引起重視的現(xiàn)狀是，旨在讓農(nóng)村學(xué)生受惠的營養(yǎng)餐，為何總會爆出各種問題？又該如何解決這些問題呢？

要想更好地推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，需要為該計劃提供相關(guān)的制度保障，這是當(dāng)務(wù)之急，也是長遠(yuǎn)之計。要進(jìn)一步強化制度設(shè)計和落實，明確流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保用制度來“管人、管權(quán)、管事”，用制度為營養(yǎng)改善計劃的順利實施保駕護(hù)航。

一是要進(jìn)一步加大“四統(tǒng)一”制度的落實力度。將學(xué)生食堂的糧油、蔬菜等大宗原材料由政府統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一分配、統(tǒng)一運送，全面實現(xiàn)政府集中采購，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，確保原材料質(zhì)量。要進(jìn)一步加強對這一制度執(zhí)行過程中的監(jiān)管。

二是要嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度和受益學(xué)生實名管理制度。要確保用于營養(yǎng)改善計劃的經(jīng)費“?？顚Ｓ谩保槐慌沧魉?，增加財務(wù)管理透明度。除了定期公示相關(guān)費用支出外，還可嘗試引入第三方監(jiān)督機(jī)制，確保營養(yǎng)餐經(jīng)費落實到受益學(xué)生身上，不被截留。

三是探索實施營養(yǎng)改善計劃落實情況的信息公開、督導(dǎo)、抽查等制度。營養(yǎng)改善計劃實施效果究竟如何，不能止步于相關(guān)學(xué)?；蛑鞴懿块T的匯報材料。要通過建立完善和落實相應(yīng)的信息公開、督導(dǎo)、抽查等制度，使?fàn)I養(yǎng)改善計劃的實施形成“閉環(huán)”，確保該項工作順利推進(jìn)。

四是地方教育主管部門要切實負(fù)起責(zé)任，因地制宜制定和落實符合本地實際的制度。當(dāng)前，一些地區(qū)在營養(yǎng)改善計劃實施過程中摸索出了一些有益的做法，如：河北、湖南建立學(xué)校食堂建設(shè)項目倒排工期制度；廣西實行領(lǐng)導(dǎo)掛點負(fù)責(zé)制度，做到“人盯項目，項目落實到人”，督促加快食堂建設(shè)進(jìn)度；等等。這些相對成熟的制度設(shè)計，可供其他地區(qū)參考借鑒。

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【關(guān)鍵詞】物價上漲 餐飲工作 措施

近幾年來，全國各地伙食物資價格出現(xiàn)了多年未見的上漲情況，物資漲價面廣，上漲幅度大，且上漲趨勢強勁，對高校伙食成本的增加影響巨大。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2010年11月居民消費價格指數(shù)（CPI）同比上漲5.1%，再次刷新年內(nèi)紀(jì)錄。從2003年開始，我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新一輪的景氣周期，驅(qū)動經(jīng)濟(jì)增長的內(nèi)生動力非常強勁，投資、消費、出口三大需求全面升溫，預(yù)計今后幾年我國都將保持較高的增長速度。較高的經(jīng)濟(jì)增長速度將刺激社會總需求上升，推動物價上漲。對高校餐飲工作提出了更高的要求。

物價的上漲直接影響食堂經(jīng)營成本，給飯菜的價格穩(wěn)定帶來了沖擊，給高校的餐飲工作也提出了更高的要求，我們在分析當(dāng)前物價的發(fā)展規(guī)律的同時也應(yīng)該注意了解其產(chǎn)生的原因和直接的影響，哈佛大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授羅伯特?巴羅曾表示，目前全球流動性都出現(xiàn)過剩，而美國實行的量化寬松政策無疑會助推全球的通脹水平。在主要盯住美元匯率政策的影響下，大宗商品價格的上漲會導(dǎo)致中國生產(chǎn)成本上升，進(jìn)而推高物價。

一　物價上漲給高校食堂帶來的直接的影響

第一步，由伙食物資價格上漲造成學(xué)生伙食成本的增加

經(jīng)國家相關(guān)部門對全國各高校學(xué)生每日、每月伙食成本的核算統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)因伙食物資價格上漲，每位學(xué)生每月伙食成本增加數(shù)額明顯。

第二步，以大米、面粉為主體的主食類價格上漲是拉動伙食總成本增加的主導(dǎo)因素

經(jīng)統(tǒng)計，在全國各高校伙食成本中，因主食類原料價格上漲，使每位學(xué)生每月伙食成本增加數(shù)值約為伙食成本總增加量的30%左右。

第三步，以豆制品、干貨和蔬菜為主的素菜類價格上漲，是影響伙食成本的不可忽視的因素。因豆制品、干貨和蔬菜等素菜類原料價格上漲，使得每個學(xué)生每月伙食成本增加，約占伙食總增加成本的四分之一。

第四步，以豬肉、牛肉和雞肉為主的肉類價格上漲，所影響伙食成本的增加應(yīng)引起關(guān)注。因肉類價格上漲，使得每個學(xué)生每月伙食成本增加數(shù)值約占伙食總增加成本的20%。其中以豬肉價格漲幅最大。

第五步，以食用油和調(diào)味品為主的作料類價格上漲，也是一個影響伙食成本增加的因素。其占伙食總增加成本的14.4%。

第六步，以支付飲食員工的人工費用的增多，成為影響伙食成本增加的新的亮點。由于全國用工制度的改革和社會保障相關(guān)政策的出臺，各學(xué)校飲食單位在用工上實行最低工資標(biāo)準(zhǔn)和辦理保險等做法，使得每個學(xué)生每月伙食成本增加了2.39元，占到了成本增加的5.6%。

第七步，水電氣及燃料價格上漲，同樣是影響伙食成本的一個因素。

二　牡丹江醫(yī)學(xué)院應(yīng)對物價上漲給高校食堂工作帶來沖擊的嘗試

通過對以上影響伙食成本增加因素的分析，牡丹江醫(yī)學(xué)院認(rèn)真研究，從講政治、顧大局、保穩(wěn)定、促和諧及關(guān)愛學(xué)生的角度出發(fā)，積極采取有力措施，有效地平抑了學(xué)生食堂食品價格?，F(xiàn)將所做的嘗試與各單位進(jìn)行交流：

第一步，遵照省財政廳《關(guān)于對省屬大中專院校學(xué)生食堂實行豬肉等副食品臨時性價格補貼政策的緊急通知》及省教育廳《黑龍江省教育廳關(guān)于對大中專院校學(xué)生食堂撥付豬肉等副食品臨時性價格補貼資金的通知》文件要求，我院將省里下?lián)艿木筒脱a貼及時、足額發(fā)放到食堂。

第二步，集中采購。餐飲中心改善了采購機(jī)制，取消了經(jīng)銷商送貨的購貨渠道，由餐飲中心成立的4人采購小組堅持“貨比三家、優(yōu)中選優(yōu)”的采購原則到市場選購飲食原料。同時，每日由窗口派出一名廚師參與食堂采購，加大對采購各環(huán)節(jié)的跟蹤監(jiān)督力度，盡量從廠家、產(chǎn)地采購，從源頭上降低采購價格。為加大食堂米面油等大宗物資采購力度，公司于2007年年初，重新修定了《食堂大宗物資集體采購制度》，確保了食品安全。

第三步，加大物流管理。各食堂都設(shè)立了專職的保管員、驗收員、檢斤員和衛(wèi)生監(jiān)督員，精心保管物資，物流周轉(zhuǎn)快，庫存無損耗，嚴(yán)格執(zhí)行驗質(zhì)驗量制度，確保質(zhì)價相符，足金足量，盡可能地降低伙食成本。

第四步，精擇細(xì)作，加大成本核算力度，降低飲食成本

對原材料的加工，盡量做到精擇細(xì)作，減少浪費，并科學(xué)地做好成品菜成本核算工作，從而餐飲中心合理地控制各窗口食品價格，為師生提供質(zhì)優(yōu)價廉的飯菜。

第五步，以人為本，開設(shè)特困生窗口。第一餐飲中心資助10名家庭經(jīng)濟(jì)困難大學(xué)生的就餐問題。針對所有的特困生，設(shè)立了特困生就餐窗口，保證貧困生吃上可口飯菜。

第六步，減免能耗費用，出售廉價菜。降低收繳各班組管理費兩個百分點；減免大伙班組70%蒸汽費，特色窗口50%蒸汽費；增加免費湯、廉價菜的供應(yīng)量，大伙班組每餐必做2道以上3元菜。

第七步，拓寬與學(xué)生溝通的渠道。餐飲中心每日公布主要原材料市場價格，餐餐公布主副食食品供應(yīng)的價格。設(shè)立了大學(xué)生食堂管理員6人，協(xié)同院學(xué)生伙食管理委員會，收集學(xué)生對食堂經(jīng)營的意見，每月召開一次伙食管理委員會會議，公布上月食堂經(jīng)營狀況，聽取各委員收集的學(xué)生意見和建議，研究解決對策，及時化解矛盾。

第八步，目前，牡丹江市場批發(fā)采購豆油價格為9.30元/斤；豬肉13元/斤；牛羊肉25元/斤；其它蔬菜價格也小幅度持續(xù)上漲。我院對此采取了油、肉補貼的方式，即豆油按6元/斤，豬肉8元/斤，牛羊肉10元/斤出庫，從而讓各班組降低飲食成本，有效地平抑了伙食價格。

篇7

一、加強后勤隊伍建設(shè)，強化服務(wù)育人意識

1、后勤人員包括臨時工要積極參加學(xué)校各種會議以及后勤例會，努力提高后勤服務(wù)人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，強化服務(wù)意識和育人意識。利用與學(xué)生接觸的機(jī)會，對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公共財產(chǎn)和保護(hù)校園環(huán)境的教育。

2、進(jìn)一步落實崗位責(zé)任制。后勤人員要認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，要加強自己職業(yè)的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，積極參加各類上級組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高服務(wù)的技能，提高服務(wù)效率。自己能做的事情不請工，力所能及的為學(xué)校增收節(jié)支。

3、搞好服務(wù)保障工作，做好新學(xué)期開學(xué)前課本、教師用書、辦公用品、勞動工具領(lǐng)取分發(fā)工作，做好廣播網(wǎng)、電話網(wǎng)電路等各種設(shè)備設(shè)施的維護(hù)工作，搞好綠化的管理和校園環(huán)境的管理工作，搞好新學(xué)期學(xué)生收費工作。

二、進(jìn)一步加強財務(wù)管理工作

1、按照《會計法》和相應(yīng)的法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行各項財務(wù)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)審批手續(xù)，保證資金合理有效地使用，嚴(yán)格管理好預(yù)算內(nèi)外各項資金。

2、加強學(xué)生收費管理，改進(jìn)管理方法確保無差錯。嚴(yán)格按照鄂教財號文件收費標(biāo)準(zhǔn)收費，做到收費標(biāo)準(zhǔn)公開公示，接受社會監(jiān)督，加大學(xué)生學(xué)費收繳力度，減少學(xué)生欠費率。

3、加強新技術(shù)的學(xué)習(xí)，利用好財務(wù)系統(tǒng)信息化管理軟件，提高財務(wù)管理水平，做好財務(wù)信息的日常工作，提高辦公效率，方便教師查詢。

三、強化校產(chǎn)管理工作

1、認(rèn)真執(zhí)行政府采購的有關(guān)規(guī)定，大宗物品一律實施政府采購，對小型零散物品將全年使用量大的進(jìn)行集中采購。規(guī)范采購中的程序和行為，能招標(biāo)的物品采取公開招標(biāo)的辦法采購，不能招標(biāo)的零散物品做到貨比三家，保證購買質(zhì)優(yōu)價廉的商品。

2、加強學(xué)校固定資產(chǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校有關(guān)的管理辦法和制度，做到有物有帳，帳物相符，管理責(zé)任落實。對班級和公寓的財產(chǎn)每月檢查公布不能少于一次，把公物的損壞維修、賠償落到實處。制定對各辦公室公物使用檢查的辦法，杜絕長明燈，長流水現(xiàn)象。建立完善的固定資產(chǎn)登記制度，總保管應(yīng)定期與分保管員、與會計對賬，做到賬賬相符、賬物相符。期末對固定資產(chǎn)要集中清理和維修，杜絕國有資產(chǎn)的人為破損和丟失，防止國有資產(chǎn)的流失。加強學(xué)?？照{(diào)飲水機(jī)等大功率用電器的管理和住戶門店水電費的收取工作。加強農(nóng)場的管理，重新簽定租賃合同。

四、加強食堂的監(jiān)管

進(jìn)一步健全食堂內(nèi)部安全管理制度和措施，搞好采購登記、餐具的消毒、滅蚊滅蟲等工作。食堂內(nèi)部要努力提高服務(wù)質(zhì)量，增加適合師生口味的飯菜品種、講究營養(yǎng)搭配。實行成本核算、公示，做到價格合理。加強對商店的檢查，杜絕“三無”商品。學(xué)校實行學(xué)生聽政制度，征詢學(xué)生的意見不少于兩次，提高學(xué)生對服務(wù)的滿意率。

五、加強對學(xué)生的健康工作

1、規(guī)范學(xué)校醫(yī)務(wù)室資金管理工作，安裝金龍卡機(jī)方便學(xué)生就醫(yī)。培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，加強對傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療，提高學(xué)生健康水平，促進(jìn)學(xué)生正常生長發(fā)育。建立學(xué)生健康管理制度，組織好一年一度的學(xué)生體檢，整理學(xué)生體檢表，建立健康檔案。

2、要制訂衛(wèi)生區(qū)和班級衛(wèi)生檢查評比制度及衛(wèi)生管理考核辦法。落實衛(wèi)生的檢查、記載、公布及督掃。利用黑板報、?？?、廣播等形式，向?qū)W生廣泛宣傳衛(wèi)生保健知識及常見病的預(yù)防和治療，舉辦《女生青春期健康教育》知識講座。

3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生局、藥監(jiān)局的要求，加強藥品器材管理，不進(jìn)“三無”藥品，執(zhí)行進(jìn)貨驗收制度。建立處方與非處方藥分類管理，嚴(yán)格執(zhí)行一次性無菌醫(yī)療器械銷毀制度，確保學(xué)生用藥安全有效。

六、切實加強學(xué)校的安全保衛(wèi)工作

1、要完善各類安全崗位職責(zé)，做好防電、防爆、防火、防盜等工作，做到責(zé)任到人，防止各類事故的發(fā)生。

篇8

一、以醫(yī)改為中心，努力做好鞏固醫(yī)改各項工作

積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門加大衛(wèi)生投入力度，切實提高城鄉(xiāng)居民合作醫(yī)療和基本公共衛(wèi)生服務(wù)補償水平，繼續(xù)跟蹤研究基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)綜合改革的運行機(jī)制問題，重點在財政投入方向，投入重點、資金監(jiān)管、績效管理、債務(wù)清理等領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，不斷完善保障措施。針對新體制下基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出現(xiàn)的效率不高，積極性難以調(diào)動，沒有充分體現(xiàn)多勞多得，優(yōu)績優(yōu)酬的新情況、新問題，要及時修補“政策漏洞”，合理調(diào)整和完善財政補償機(jī)制、績效工資制度和績效考核辦法。

積極推進(jìn)公立醫(yī)院改革，建立科學(xué)合理的公立醫(yī)院改革的財政補償機(jī)制，保障公立醫(yī)院的平穩(wěn)協(xié)調(diào)發(fā)展。

進(jìn)一步提高基本公共衛(wèi)生服務(wù)均等化水平，繼續(xù)抓好農(nóng)村衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)。確保完成一體化村衛(wèi)生室建設(shè)任務(wù)。

建立科學(xué)合理的費用控制機(jī)制。均次費用的控制是體現(xiàn)“民本衛(wèi)生”的一大舉措，將均次費用和總費用增長率、平均住院日及藥占比等控制管理目標(biāo)納入公立醫(yī)院目標(biāo)管理責(zé)任制和績效考核范圍。在費用支付制度改革上發(fā)揮醫(yī)保基金的約束和引導(dǎo)作用，在推進(jìn)按病種付費、按人頭付費、總額預(yù)付等方式上多下功夫。遏制二均次費用的不合理增長。

二、以管理為重點，提高衛(wèi)生規(guī)劃財務(wù)工作實效

加強預(yù)算管理。進(jìn)一步細(xì)化基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的預(yù)算管理，從合理分配，利于調(diào)動積極性的實際出發(fā)做好預(yù)算的編制審批工作。繼續(xù)加強預(yù)算的執(zhí)行與分析，在單位預(yù)算執(zhí)行力度、進(jìn)度的落實上加強單位財務(wù)綜合管理工作。對預(yù)算中的專項資金實行全過程的動態(tài)監(jiān)管。

加強基本建設(shè)管理。進(jìn)一步規(guī)范基本建設(shè)程序，充分做好整體規(guī)劃和項目可行性研究論證工作，按要求控制項目的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)。及時了解掌握項目建設(shè)進(jìn)展情況，指導(dǎo)建設(shè)單位按建設(shè)規(guī)定解決實施中存在的問題和困難，力保項目建設(shè)的順利安全。

加強衛(wèi)生統(tǒng)計報送工作。做好衛(wèi)生統(tǒng)計年報、月報、醫(yī)改監(jiān)測季報、財務(wù)月報及季度分析等工作，及時分析匯總財務(wù)數(shù)據(jù)，為領(lǐng)導(dǎo)做好參謀。結(jié)合衛(wèi)生信息化建設(shè)，更新完善衛(wèi)生會計核算中心的軟硬件，實現(xiàn)核算單位網(wǎng)上可查詢的信息系統(tǒng)。

加強內(nèi)部控制審計。抓好財務(wù)收支審計，預(yù)算執(zhí)行和決算審計，按要求實行的專項資金績效評價審計，單位食堂的財務(wù)審計。繼續(xù)實行審計人員的崗前培訓(xùn)和繼續(xù)教育，增強內(nèi)審能力。

加強政府采購管理。根據(jù)現(xiàn)狀合理編制采購預(yù)算，結(jié)合衛(wèi)生資源合理配置的需要審批采購。進(jìn)一步擴(kuò)大醫(yī)用耗材集中采購范圍，重點啟動骨科植入類材料、檢驗試劑、造影劑等集中采購。

三、以提高能力為基礎(chǔ)，加強衛(wèi)生規(guī)劃財務(wù)隊伍建設(shè)

加強隊伍建設(shè)。積極做好衛(wèi)生規(guī)劃財務(wù)人員培訓(xùn)，研究制訂培訓(xùn)計劃，強化培訓(xùn)效果，建設(shè)“專業(yè)型、研究型、綜合型”人員隊伍，努力提高我市衛(wèi)生規(guī)劃財務(wù)水平。

篇9

1、后勤人員包括臨時工要積極參加學(xué)校各種會議以及后勤例會，努力提高后勤服務(wù)人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，強化服務(wù)意識和育人意識。利用與學(xué)生接觸的機(jī)會，對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公共財產(chǎn)和保護(hù)校園環(huán)境的教育。

2、進(jìn)一步落實崗位責(zé)任制。后勤人員要認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，要加強自己職業(yè)的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，積極參加各類上級組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高服務(wù)的技能，提高服務(wù)效率。自己能做的事情不請工，力所能及的為學(xué)校增收節(jié)支。

3、搞好服務(wù)保障工作，做好新學(xué)期開學(xué)前課本、教師用書、辦公用品、勞動工具領(lǐng)取分發(fā)工作，做好廣播網(wǎng)、電話網(wǎng)電路等各種設(shè)備設(shè)施的維護(hù)工作，搞好綠化的管理和校園環(huán)境的管理工作，搞好新學(xué)期學(xué)生收費工作。

二、進(jìn)一步加強財務(wù)管理工作

1、按照《會計法》和相應(yīng)的法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行各項財務(wù)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)審批手續(xù)，保證資金合理有效地使用，嚴(yán)格管理好預(yù)算內(nèi)外各項資金。

2、加強學(xué)生收費管理，改進(jìn)管理方法確保無差錯。嚴(yán)格按照鄂教財號文件收費標(biāo)準(zhǔn)收費，做到收費標(biāo)準(zhǔn)公開公示，接受社會監(jiān)督，加大學(xué)生學(xué)費收繳力度，減少學(xué)生欠費率。

3、加強新技術(shù)的學(xué)習(xí)，利用好財務(wù)系統(tǒng)信息化管理軟件，提高財務(wù)管理水平，做好財務(wù)信息的日常工作，提高辦公效率，方便教師查詢。

三、強化校產(chǎn)管理工作

1、認(rèn)真執(zhí)行政府采購的有關(guān)規(guī)定，大宗物品一律實施政府采購，對小型零散物品將全年使用量大的進(jìn)行集中采購。規(guī)范采購中的程序和行為，能招標(biāo)的物品采取公開招標(biāo)的辦法采購，不能招標(biāo)的零散物品做到貨比三家，保證購買質(zhì)優(yōu)價廉的商品。

2、加強學(xué)校固定資產(chǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校有關(guān)的管理辦法和制度，做到有物有帳，帳物相符，管理責(zé)任落實。對班級和公寓的財產(chǎn)每月檢查公布不能少于一次，把公物的損壞維修、賠償落到實處。制定對各辦公室公物使用檢查的辦法，杜絕長明燈，長流水現(xiàn)象。建立完善的固定資產(chǎn)登記制度，總保管應(yīng)定期與分保管員、與會計對賬，做到賬賬相符、賬物相符。期末對固定資產(chǎn)要集中清理和維修，杜絕國有資產(chǎn)的人為破損和丟失，防止國有資產(chǎn)的流失。加強學(xué)?？照{(diào)飲水機(jī)等大功率用電器的管理和住戶門店水電費的收取工作。加強農(nóng)場的管理，重新簽定租賃合同。

四、加強食堂的監(jiān)管

進(jìn)一步健全食堂內(nèi)部安全管理制度和措施，搞好采購登記、餐具的消毒、滅蚊滅蟲等工作。食堂內(nèi)部要努力提高服務(wù)質(zhì)量，增加適合師生口味的飯菜品種、講究營養(yǎng)搭配。實行成本核算、公示，做到價格合理。加強對商店的檢查，杜絕“三無”商品。學(xué)校實行學(xué)生聽政制度，征詢學(xué)生的意見不少于兩次，提高學(xué)生對服務(wù)的滿意率。

五、加強對學(xué)生的健康工作

1、規(guī)范學(xué)校醫(yī)務(wù)室資金管理工作，安裝金龍卡機(jī)方便學(xué)生就醫(yī)。培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，加強對傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療，提高學(xué)生健康水平，促進(jìn)學(xué)生正常生長發(fā)育。建立學(xué)生健康管理制度，組織好一年一度的學(xué)生體檢，整理學(xué)生體檢表，建立健康檔案。

2、要制訂衛(wèi)生區(qū)和班級衛(wèi)生檢查評比制度及衛(wèi)生管理考核辦法。落實衛(wèi)生的檢查、記載、公布及督掃。利用黑板報、?？?、廣播等形式，向?qū)W生廣泛宣傳衛(wèi)生保健知識及常見病的預(yù)防和治療，舉辦《女生青春期健康教育》知識講座。

3、嚴(yán)格按照衛(wèi)生局、藥監(jiān)局的要求，加強藥品器材管理，不進(jìn)“三無”藥品，執(zhí)行進(jìn)貨驗收制度。建立處方與非處方藥分類管理，嚴(yán)格執(zhí)行一次性無菌醫(yī)療器械銷毀制度，確保學(xué)生用藥安全有效。

六、切實加強學(xué)校的安全保衛(wèi)工作

1、要完善各類安全崗位職責(zé)，做好防電、防爆、防火、防盜等工作，做到責(zé)任到人，防止各類事故的發(fā)生。

篇10

近年來，隨著高校后勤社會化的不斷推進(jìn)，高校食堂的飯菜品種不斷增多、就餐規(guī)模不斷加大，同時飯菜衛(wèi)生安全問題也隨之凸顯出來，對高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作提出了更高的要求。因此，加強高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作具有重要意義。本文分析了當(dāng)前高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作中存在的主要問題，并就如何提升高校衛(wèi)生監(jiān)督管理水平進(jìn)行了探討。

一、高校餐飲監(jiān)督管理工作中面臨的主要問題

1.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后

食品加工過程中，從原料的采購、驗收、貯存、粗加工、烹飪，到出售的每個環(huán)節(jié)都涉及衛(wèi)生安全問題。目前，高校餐廳大多存在設(shè)施設(shè)備陳舊老化、空間布局不合理、操作間面積不足、冷藏貯藏設(shè)備缺少等現(xiàn)象，使得機(jī)械設(shè)備使用過程存在安全事故隱患、餐飲操作流程不能合理的生熟分區(qū)、購進(jìn)的肉食品與半成品無法按規(guī)定存放，極易引起機(jī)械安全事故及食源性疾病的發(fā)生。

2.安全衛(wèi)生意識薄弱

缺乏安全衛(wèi)生服務(wù)意識，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一，高校餐廳員工大多是就近聘用的臨時工，食品衛(wèi)生知識較差、業(yè)務(wù)技能水平較低、未取得健康證甚至從業(yè)資格，給師生員工就餐造成很大的安全隱患；第二，學(xué)校餐廳工作不被領(lǐng)導(dǎo)重視，部分學(xué)校甚至把餐廳長久出租，而承包人往往以賺錢為第一目的，私自購買便宜劣質(zhì)的食品原輔料，不索證索票，忽視飯菜質(zhì)量安全；第三，有的高校餐飲管理人員原本僅是高校的后勤人員甚至是水電、鍋爐工，其食品安全知識和管理服務(wù)水平難以與目前新形勢相適應(yīng)。

3.餐廳管理制度不完善

首先，缺乏嚴(yán)格的涼菜制售管理制度。國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)對高校餐廳制售涼菜的范圍、條件有著明確的規(guī)定，但仍有部分高校餐廳在不符合《食品安全衛(wèi)生法》的情況下，超范圍加工制售涼菜，獲取金錢利益；其次，庫房管理制度可操作性不強。高校餐廳應(yīng)該依據(jù)自身特點，制定切實可行的庫房管理制度，及時解決由庫房設(shè)施陳舊老化，三防設(shè)施不足等原因引起的新問題，避免庫房添加劑濫用、索證索票無人監(jiān)管、原輔料疏于查驗等現(xiàn)象的發(fā)生，嚴(yán)格保證食品原料分類、分架、隔墻離地存放；最后，食品留樣制度不到位。多數(shù)高校餐廳對飯菜留樣工作趨于形式化，存在留樣種類不全、留樣克數(shù)不足、留樣次數(shù)不夠、留樣記錄不完善等現(xiàn)象，應(yīng)改進(jìn)食品留樣制度，使留樣工作有據(jù)可依。此外，食堂餐廚垃圾處理制度不規(guī)范。高校應(yīng)建立健全餐廚垃圾臺賬登記制度，做到餐廚垃圾專人回收，專業(yè)處理（堆肥、或作為飼料使用）。

二、提升高校餐飲衛(wèi)生監(jiān)督管理水平、保證師生就餐安全的有效措施

1.加大高校餐廳硬件設(shè)施的投入

依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化食堂相關(guān)規(guī)定[1]，高校應(yīng)不斷增加餐廳建設(shè)的資金投入，不能承包后就停止投入，要保證餐廳建筑布局合理、功能分區(qū)明確、加工設(shè)備充足有效，進(jìn)一步降低食品安全隱患，保障師生就餐安全滿意。

2.加強食品衛(wèi)生安全知識的宣傳

通過宣傳欄、貼標(biāo)語、掛橫幅、電子顯示屏、食品衛(wèi)生及傳染病知識培訓(xùn)等方式，把食品衛(wèi)生安全的重要性傳達(dá)到每位員工，讓大家牢固樹立安全責(zé)任意識、服務(wù)育人意識，了解食品安全知識相關(guān)法律法規(guī)，懂得如何把食品安全衛(wèi)生知識運用到工作實際中，同時，提高餐廳承包人員和食堂炊事管理人員的文化素質(zhì)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、規(guī)范服務(wù)行為、提升業(yè)務(wù)技能，保證食品安全衛(wèi)生，防止食品交叉污染，從而預(yù)防和控制高校餐廳食源性疾病的發(fā)生[2]，確保廣大師生的身心健康。

3.推進(jìn)餐飲安全管理制度的完善