導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇旅游企業(yè)調(diào)查報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：高職;旅游管理;假期實(shí)踐

一、問(wèn)題的提出

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》指出，推進(jìn)教育教學(xué)改革，實(shí)行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式。依據(jù)《綱要》精神，高職教育應(yīng)在工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式下進(jìn)行，假期實(shí)踐應(yīng)成為高職教育的必要環(huán)節(jié)。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要就業(yè)企業(yè)是旅行社和景區(qū)景點(diǎn)，其從事的工作不僅需要大學(xué)生具備一定的理論知識(shí)，更需要具備較強(qiáng)的合作協(xié)調(diào)能力和實(shí)踐操作技能。大學(xué)生利用寒暑假及周未參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，能使大學(xué)生將專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生更快、更好地適應(yīng)行業(yè)需求。

二、調(diào)查的目的、對(duì)象和方法

（一）調(diào)查目的

為了解高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生假期實(shí)踐情況，分析假期實(shí)踐與學(xué)生能力培養(yǎng)的關(guān)系和作用，找出提高旅管專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的途徑和方法，為實(shí)踐性教學(xué)提供參考，特安排了此次調(diào)查活動(dòng)。

（二）調(diào)查對(duì)象

本次調(diào)查針對(duì)的是武漢市部分開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的高職院校，總共8家。分別是:武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長(zhǎng)江職業(yè)學(xué)院、湖北交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢民政職業(yè)學(xué)院、武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院、湖北大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢工商職業(yè)學(xué)校、武漢市財(cái)經(jīng)學(xué)校。調(diào)查對(duì)象是上述8所高校的346名學(xué)生和19名教師。

（三）調(diào)查方式

針對(duì)學(xué)生調(diào)查主要采用問(wèn)卷調(diào)查法，對(duì)個(gè)別有代表性院校采用實(shí)地考察、個(gè)別訪談為輔的方法。發(fā)放問(wèn)卷346份，回收有效問(wèn)卷340份，有效回收率為98.3%。本調(diào)查共設(shè)計(jì)問(wèn)題15道，其中單選題10道，多選題5道，調(diào)查內(nèi)容包括實(shí)踐動(dòng)機(jī)、實(shí)踐前的準(zhǔn)備、實(shí)踐天數(shù)、實(shí)踐內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)相關(guān)度、實(shí)踐效果等方面。針對(duì)教師采用的是個(gè)別訪談法。整個(gè)調(diào)查過(guò)程總共歷時(shí)2個(gè)月。

三、調(diào)查設(shè)計(jì)

學(xué)生調(diào)查問(wèn)卷由15道問(wèn)題組成，問(wèn)卷的設(shè)計(jì)基本反映了我國(guó)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)假期實(shí)踐環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀。問(wèn)卷包含三個(gè)模塊，第一模塊“實(shí)踐準(zhǔn)備情況”是了解學(xué)生假期實(shí)踐的動(dòng)機(jī)和準(zhǔn)備;第二模塊“實(shí)踐基本情況”主要了解學(xué)生實(shí)踐天數(shù)、實(shí)踐內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)相關(guān)度;第三模塊“實(shí)踐效果”了解學(xué)生假期實(shí)踐收效。另外針對(duì)8所學(xué)校的教師進(jìn)行了訪談，訪談內(nèi)容為：學(xué)校開(kāi)展假期實(shí)踐的情況、學(xué)校針對(duì)假期實(shí)踐所做的工作、學(xué)生假期實(shí)踐后的效果。

四、調(diào)查結(jié)果分析

（一）學(xué)生參與假期實(shí)踐的動(dòng)機(jī)主要是為就業(yè)做準(zhǔn)備

旅管專(zhuān)業(yè)學(xué)生參與假期實(shí)踐的動(dòng)機(jī)是一項(xiàng)多選題，調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1：

表1參與假期實(shí)踐的動(dòng)機(jī)動(dòng)機(jī)人數(shù)關(guān)注、了解社會(huì)現(xiàn)實(shí)110人學(xué)有所用170人結(jié)交朋友100人為就業(yè)做準(zhǔn)備300人賺錢(qián)125人增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)245人發(fā)現(xiàn)自己的不足210人學(xué)校要求40人從表1看出，旅管專(zhuān)業(yè)大學(xué)生參加假期實(shí)踐的動(dòng)機(jī)主要是為今后就業(yè)作準(zhǔn)備，其次是增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。這一結(jié)果表明旅管專(zhuān)業(yè)大學(xué)生參與假期實(shí)踐具有較強(qiáng)的主動(dòng)性，出于理性思維考慮，而不是為完成學(xué)校要求而為之。參加假期實(shí)踐的主要目是通過(guò)假期實(shí)踐，了解旅游企業(yè)對(duì)員工的要求，找出自身能力與企業(yè)要求的差距，及時(shí)改進(jìn)和調(diào)整，為今后就業(yè)做好準(zhǔn)備。

（二）學(xué)生參與假期實(shí)踐的準(zhǔn)備工作主要是心理準(zhǔn)備和了解企業(yè)背景

旅管專(zhuān)業(yè)學(xué)生參與假期實(shí)踐的準(zhǔn)備工作是一項(xiàng)多選題，調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表2：

表2參與假期實(shí)踐的準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備內(nèi)容人數(shù)心理230人理論知識(shí)140人了解將去實(shí)踐企業(yè)的背景235人其他55人從表2看出，旅管專(zhuān)業(yè)學(xué)生大都十分重視參與實(shí)踐前的準(zhǔn)備工作，特別會(huì)做心理和了解將去實(shí)踐企業(yè)背景的準(zhǔn)備工作。結(jié)合個(gè)別訪談了解到選擇其他選項(xiàng)的學(xué)生認(rèn)為，還應(yīng)做調(diào)整作息時(shí)間、了解崗位情況等方面的準(zhǔn)備工作。

（三）學(xué)生參與假期實(shí)踐的天數(shù)較多、程度較深

8所學(xué)校大學(xué)生一年中參與假期實(shí)踐的天數(shù)及百分比見(jiàn)表3：

表3假期實(shí)踐的天數(shù)及百分比天數(shù)人數(shù)比例045人13.2%1—7天20人5.9%8—14天65人19.1%15天—21天50人14.7%21天以上160人47.1%由表3可知，參與假期實(shí)踐天數(shù)21天以上最多，1到7天的最少?？?cè)藬?shù)中，參與過(guò)假期實(shí)踐的人數(shù)占總數(shù)的86.8%，說(shuō)明大學(xué)生大多能夠積極主動(dòng)地參與假期實(shí)踐。一年中參與假期實(shí)踐15天以上的人數(shù)占總數(shù)的61.8%。結(jié)合個(gè)別訪談了解到有25名學(xué)生實(shí)踐時(shí)間為50天左右，45名學(xué)生實(shí)踐時(shí)間為60天左右，說(shuō)明接近一半的大學(xué)生參與假期實(shí)踐天數(shù)較多且程度較高。

（四）學(xué)生參與假期實(shí)踐的途徑多樣，實(shí)踐內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)相關(guān)度較高

篇2

關(guān)鍵詞:實(shí)踐能力;教學(xué)模式;教學(xué)效果

中圖分類(lèi)號(hào):G642文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A文章編號(hào):1673-291X(2009)14-0253-03

在高等院校招生規(guī)?；痉€(wěn)定的大形勢(shì)下,高校的發(fā)展模式也將從規(guī)模發(fā)展型轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)涵發(fā)展型,學(xué)生能力的培養(yǎng)是內(nèi)涵發(fā)展的重要主題。高校需要根據(jù)社會(huì)以及相應(yīng)行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才能力的需求,轉(zhuǎn)變教學(xué)模式,培養(yǎng)學(xué)生的理論能力、專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力、創(chuàng)新設(shè)計(jì)能力。旅游管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性、實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),建立以實(shí)踐能力培養(yǎng)為主的教學(xué)模式尤為重要。旅游管理行業(yè)(主要是酒店、旅行社)的專(zhuān)業(yè)人才都是從基層骨干中產(chǎn)生的,而高校培養(yǎng)的目標(biāo)大多為應(yīng)用型管理人才,因此,高校需要夯實(shí)理論基礎(chǔ),突出實(shí)踐教學(xué),強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),走校內(nèi)外聯(lián)合培養(yǎng)之路,實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的零距離目標(biāo),形成自己的辦學(xué)特色。

一、實(shí)踐教學(xué)模式體現(xiàn)內(nèi)涵提升

在內(nèi)涵式的發(fā)展模式下,高校的辦學(xué)指導(dǎo)思想應(yīng)該以學(xué)生為中心,開(kāi)展服務(wù)性教育,培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的國(guó)際型、復(fù)合型、應(yīng)用型管理人才,主要培養(yǎng)業(yè)務(wù)精英型的部門(mén)經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理等管理人員,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家服務(wù)。

國(guó)際型、復(fù)合型、應(yīng)用型的旅游管理人才需要新型的培養(yǎng)模式,強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),走校內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外、上下游三結(jié)合的道路。在培養(yǎng)主體上,學(xué)校與企業(yè)聯(lián)合;在培養(yǎng)方式上,講授與實(shí)訓(xùn)融合;在培養(yǎng)內(nèi)容上,技能與理論復(fù)合;在人才素質(zhì)上,知識(shí)與能力結(jié)合。在新的教學(xué)模式下,校內(nèi)主要培養(yǎng)理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)素質(zhì),校外主要培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能和綜合能力,學(xué)生不僅熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能,綜合素質(zhì)和能力也能得到明顯提高,同時(shí),提高就業(yè)率。

旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),在內(nèi)涵上,包括知識(shí)平臺(tái)和職業(yè)能力模塊。知識(shí)平臺(tái)包括公共基礎(chǔ)平臺(tái)、學(xué)科基礎(chǔ)平臺(tái)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)平臺(tái),是旅游業(yè)的特殊性和學(xué)科綜合性的需要。職業(yè)能力模塊包括職業(yè)技能、外語(yǔ)能力、創(chuàng)新能力和意志力,是旅游業(yè)和學(xué)科應(yīng)用性強(qiáng)的需要。在學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)上采用“企業(yè)一線人員與專(zhuān)業(yè)教師雙重指導(dǎo)”的原則,以解決人才供需錯(cuò)位問(wèn)題。

二、實(shí)踐能力培養(yǎng)的形式多樣化

專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)體現(xiàn)在課堂、綜合實(shí)踐、寒暑假、畢業(yè)實(shí)習(xí)等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中,具體表現(xiàn)為五種實(shí)踐形式。

1.課堂教學(xué)實(shí)踐

專(zhuān)業(yè)課程分為理論課程、實(shí)踐課程兩大板塊,實(shí)踐能力的培養(yǎng)主要是在實(shí)踐課程板塊中開(kāi)展的。在增加實(shí)踐課時(shí)的同時(shí),在理論教學(xué)中增強(qiáng)實(shí)踐性。旅游管理主要理論課程,都應(yīng)該安排實(shí)踐性環(huán)節(jié)。例如,旅游學(xué)概論、導(dǎo)游學(xué)原理、飯店管理概論、旅游規(guī)劃等課程,這類(lèi)課程的實(shí)踐性體現(xiàn)在組織學(xué)生開(kāi)展旅游咨詢和調(diào)研活動(dòng),寫(xiě)作旅游業(yè)的調(diào)查報(bào)告和研究論文,開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等,要求學(xué)生通過(guò)研究實(shí)踐活動(dòng)加深對(duì)行業(yè)的了解,提高分析能力和理論研究能力。

實(shí)踐課程板塊覆蓋面大,所傳授的知識(shí)和技能包括相關(guān)行業(yè)專(zhuān)業(yè)人員所需要的基本實(shí)踐技能。旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的實(shí)踐技能主要包括前廳接待服務(wù)、前廳管理、餐飲擺臺(tái)、菜單設(shè)計(jì)、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲經(jīng)營(yíng)、酒吧經(jīng)營(yíng)、酒吧服務(wù)、調(diào)酒、果盤(pán)制作、客房做床、茶事服務(wù)、茶藝表演、形體和禮儀、旅游英語(yǔ)交流、導(dǎo)游服務(wù)帶團(tuán)和講解藝術(shù)、旅游事故處理技能、景區(qū)規(guī)劃、音樂(lè)欣賞、文物鑒賞等。這些技能的熟練掌握,能使學(xué)生適應(yīng)酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)等企事業(yè)單位的用人要求。

2.綜合實(shí)踐和假期實(shí)踐

每年安排2―3個(gè)綜合實(shí)踐活動(dòng)周,組織學(xué)生考察調(diào)研、景點(diǎn)服務(wù)、技能大賽、創(chuàng)意展演、案例處理等活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、分析判斷能力、研究能力。

課外和寒暑假的實(shí)踐能力培養(yǎng)主要包括調(diào)研、在企業(yè)臨時(shí)工作兩個(gè)內(nèi)容。旅行社、酒店等單位的業(yè)務(wù)有很強(qiáng)的季節(jié)性,在旺季到來(lái)時(shí)需要聘用大量的工作人員,學(xué)生利用五一、十一黃金周和寒暑假做導(dǎo)游、酒店服務(wù)等臨時(shí)性工作,直接接觸社會(huì)、接觸顧客,有力地提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.畢業(yè)實(shí)習(xí)

通過(guò)專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐教學(xué)、課外和寒暑假實(shí)踐培養(yǎng)、綜合實(shí)踐培養(yǎng),學(xué)生初步掌握專(zhuān)業(yè)技能,為畢業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)戰(zhàn)工作打下良好的基礎(chǔ)。高校在全國(guó)范圍內(nèi)與酒店、旅行社建立穩(wěn)固的學(xué)生實(shí)習(xí)基地,組織學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí),以進(jìn)一步提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能。旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)是通過(guò)定崗實(shí)習(xí)完成的,這對(duì)于即將畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),既是一次實(shí)地操作、磨煉的好機(jī)會(huì),又是專(zhuān)業(yè)技能、工作能力提升的好時(shí)機(jī)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生真正地與企業(yè)運(yùn)作實(shí)現(xiàn)了零距離接觸。

4.大賽和節(jié)事活動(dòng)

高校鼓勵(lì)學(xué)生參加與專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)密切相關(guān)的競(jìng)賽活動(dòng),并為參賽學(xué)生提供賽前指導(dǎo)等服務(wù)工作。近幾年來(lái),旅游管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的學(xué)生大賽主要有導(dǎo)游大賽、大學(xué)生挑戰(zhàn)杯賽、世界旅游小姐年度皇后大賽、茶藝表演大賽等。學(xué)生通過(guò)賽前的精心準(zhǔn)備和比賽,提高相關(guān)技能、技巧的掌握程度。學(xué)生還可以通過(guò)參加一些大型的社會(huì)活動(dòng),提高專(zhuān)業(yè)技能。例如,旅游節(jié)、博覽會(huì)等活動(dòng)的調(diào)研、宣傳和服務(wù)工作。

多種形式的實(shí)踐活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和管理能力,學(xué)生畢業(yè)時(shí)能夠順利就業(yè),并很快適應(yīng)工作,通過(guò)較短時(shí)間的崗位適應(yīng)和鍛煉,使許多學(xué)生走上業(yè)務(wù)管理崗位,貫徹執(zhí)行為學(xué)生服務(wù)的辦學(xué)指導(dǎo)思想。

三、實(shí)踐能力培養(yǎng)的保障措施得力

在本科院校重視實(shí)踐教學(xué)需要有務(wù)實(shí)的辦學(xué)理念、充足的資金、良好的實(shí)踐設(shè)施、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的師資、新穎的教學(xué)模式等作保障。

1.確立務(wù)實(shí)的辦學(xué)理念

旅游院校以本科教學(xué)為中心,圍繞本科教學(xué)質(zhì)量提升行動(dòng)計(jì)劃,開(kāi)展人才培養(yǎng)模式改革、精品課程建設(shè)、雙語(yǔ)教學(xué)建設(shè)等工程,重視學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在這一理念指導(dǎo)下,學(xué)校的中心工作是提高本科辦學(xué)質(zhì)量,一切工作的開(kāi)展都圍繞這一中心,從思想、人力、財(cái)力、物力各個(gè)方面支持本科教學(xué)工作。

2.建設(shè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍

學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的師資有兩部分構(gòu)成,一部分來(lái)自于高校專(zhuān)業(yè)教師,一部分來(lái)自于實(shí)踐基地,即酒店、旅行社、景點(diǎn)景區(qū)。

旅游管理專(zhuān)業(yè)教師中,大多數(shù)應(yīng)有在企業(yè)的工作經(jīng)歷,例如,教師有擔(dān)任酒店的部門(mén)經(jīng)理的經(jīng)歷,有多年的導(dǎo)游經(jīng)歷,酒店服務(wù)經(jīng)歷,有企業(yè)調(diào)查、規(guī)劃、課題研究、培訓(xùn)、評(píng)審等活動(dòng)經(jīng)歷。專(zhuān)業(yè)教師的工作經(jīng)歷,一方面為地方旅游業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn);另一方面,也便于教師了解專(zhuān)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向、新知識(shí),提高和鍛煉了教師隊(duì)伍。教師把新的知識(shí)融入到教學(xué)內(nèi)容中,使得實(shí)踐教學(xué)緊跟行業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)。

3.充足的資金和先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備

(1)加大實(shí)踐教學(xué)的資金投入。實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展,需要充足的資金,學(xué)院在盡可能的范圍內(nèi),對(duì)于實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的支出提供資金保障。院校實(shí)踐教學(xué)的資金用途主要是:實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、綜合實(shí)踐活動(dòng)的參觀和考察、課程教學(xué)過(guò)程中的參觀考察活動(dòng)、畢業(yè)實(shí)習(xí)的組織管理活動(dòng)、學(xué)生參加競(jìng)賽的賽前準(zhǔn)備和參賽、社會(huì)活動(dòng)、校際交流等。實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)支出最大的是實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該包括:模擬餐廳、模擬客房、模擬酒吧、多功能實(shí)驗(yàn)室、模擬茶藝室、景點(diǎn)景區(qū)規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)管理數(shù)字實(shí)驗(yàn)室等。

(2)加大校內(nèi)實(shí)踐性教學(xué)資源的整合。打通相近專(zhuān)業(yè)之間的人為壁壘,實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ),提高實(shí)踐教學(xué)資源的效益。充分利用實(shí)踐性教學(xué)的人力、財(cái)力、物力,為大類(lèi)專(zhuān)業(yè)的廣大學(xué)生服務(wù),提高實(shí)際教學(xué)資源的利用效率。

(3)建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地。為了提高實(shí)習(xí)效果和就業(yè)率,開(kāi)闊學(xué)生眼界,擴(kuò)大對(duì)外影響,旅游管理專(zhuān)業(yè)院校需要在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、旅游業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)建立酒店、茶樓、旅行社,景點(diǎn)景區(qū)建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的實(shí)習(xí)基地。通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)讓學(xué)生走向社會(huì),了解市場(chǎng),全面鍛煉自己。實(shí)踐基地的作用主要表現(xiàn)在:為學(xué)生提供教學(xué)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)場(chǎng)所和崗位,使學(xué)生與企業(yè)零距離接觸,為以后走上工作崗位作好鋪墊;對(duì)見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行思想道德、意志品質(zhì)、管理觀念、服務(wù)技能技巧、勞動(dòng)紀(jì)律、安全服務(wù)等方面的培訓(xùn)、教育及管理;及時(shí)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)、就業(yè)市場(chǎng)最新信息;選派管理水平高、實(shí)踐技能強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)經(jīng)理到學(xué)校任兼職教師,講授實(shí)踐課,指導(dǎo)實(shí)習(xí);為年輕教師提供提高實(shí)踐技能的場(chǎng)所。

4.構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)考評(píng)體系

采用目標(biāo)考核與過(guò)程監(jiān)控相結(jié)合的考核體系,注重學(xué)生在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中的能力訓(xùn)練,加強(qiáng)過(guò)程管理。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理,提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。制定并推行有關(guān)實(shí)踐教學(xué)的規(guī)章制度,使實(shí)踐教學(xué)正?；?、規(guī)范化。通過(guò)成立實(shí)踐教學(xué)專(zhuān)家督導(dǎo)小組、制定各種調(diào)查問(wèn)卷,進(jìn)行日常的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控。有計(jì)劃有步驟地推進(jìn)各種主題評(píng)估、專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估。通過(guò)定期檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等方式,掌握實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)的進(jìn)展情況,解決實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題。及時(shí)修定實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)表、實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)表和畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))質(zhì)量評(píng)價(jià)表,構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量保障與評(píng)估體系。

四、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)效果管理

旅游管理專(zhuān)業(yè)院校的教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系突出實(shí)踐教學(xué)效果的評(píng)價(jià),以適應(yīng)社會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求。實(shí)踐教學(xué)效果主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1.學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合能力顯著提高

實(shí)踐教學(xué)過(guò)程使學(xué)生實(shí)踐能力、專(zhuān)業(yè)技能、外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)水平得到提高。專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合能力的提高是理論教學(xué)無(wú)法給予和做到的,通過(guò)實(shí)踐教學(xué)尤其是專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),讓學(xué)生深刻感受到了經(jīng)濟(jì)、文化、旅游業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的氛圍,使學(xué)生的視野更加開(kāi)闊,思想更加成熟,更能正確認(rèn)識(shí)自己,能清楚地發(fā)現(xiàn)自身還存在哪些不足,能做到及時(shí)補(bǔ)充。

2.拓寬學(xué)生就業(yè)渠道和領(lǐng)域

篇3

近年來(lái)，特別是次貸危機(jī)以來(lái)的經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)期，經(jīng)濟(jì)型酒店卻表現(xiàn)出良好的業(yè)績(jī)，在酒店行業(yè)中快速回暖。如家公布的今年第二季度財(cái)報(bào)顯示，營(yíng)業(yè)收入比去年同期增長(zhǎng)了43.3％，達(dá)到6.4億元，凈利潤(rùn)超1億元。漢庭酒店則強(qiáng)力宣布，2010年計(jì)劃新開(kāi)酒店300家，這個(gè)數(shù)字是其在過(guò)去3年里新增酒店數(shù)的總和。這讓經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)受到了廣泛關(guān)注。但是相對(duì)于發(fā)展成熟的高檔酒店經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著更多的發(fā)展問(wèn)題，有其特殊性，本文旨在通過(guò)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀和前景分析，提出具體建議和措施，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展提供參考。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的含義

目前，學(xué)術(shù)界對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店還沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義，國(guó)內(nèi)的專(zhuān)家如季哲文、劉德謙等學(xué)者均有見(jiàn)解，本文在總結(jié)專(zhuān)家意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，同時(shí)參閱資料，歸納經(jīng)濟(jì)型酒店的定義是以客房為核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉，能夠適合普通大眾消費(fèi)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，性價(jià)比較高的一種新的酒店業(yè)態(tài)。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

(一)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，我國(guó)酒店業(yè)獲得了迅速發(fā)展，截至2008年末，全國(guó)共有星級(jí)飯店14099家，五星級(jí)飯店432家，四星級(jí)飯店1821家，三星級(jí)飯店5721家。而截止到2007年底，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)業(yè)店數(shù)已達(dá)到1689家。

(二)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展存在問(wèn)題

經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強(qiáng)的發(fā)展前景，但是目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店標(biāo)準(zhǔn)化較低，缺乏有效的行業(yè)指導(dǎo)。旅游管理相關(guān)部門(mén)應(yīng)積極關(guān)注經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，加以政策引導(dǎo)，以壯大我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店整體水平的提高。

1.政府宏觀調(diào)控力度不足

在現(xiàn)行政府宏觀調(diào)控中，缺乏經(jīng)濟(jì)型酒店的國(guó)家行業(yè)發(fā)展政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和基本服務(wù)規(guī)范，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏政府監(jiān)管，相當(dāng)數(shù)量的經(jīng)濟(jì)型酒店單純追求利潤(rùn)，忽視顧客需求和服務(wù)細(xì)節(jié)。

旅游飯店星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)并不涵蓋經(jīng)濟(jì)型酒店，這導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)范化程度不高。從1998年開(kāi)始實(shí)行的酒店星級(jí)制度以來(lái)，目前使用的是《旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定》(中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，GB/T14308)和《旅游飯店星級(jí)訪查規(guī)范》，星級(jí)制度是旅游星級(jí)酒店的管理規(guī)章行業(yè)規(guī)范，但是對(duì)于星級(jí)飯店之外的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，其管理屬于工商業(yè)行業(yè)管理的范圍，工商行政管理部門(mén)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的旅游管理能力去管理經(jīng)濟(jì)型酒店。就整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，缺乏有效的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效管理呈現(xiàn)空白狀態(tài)。

2.同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，差異化不明顯

經(jīng)濟(jì)型酒店在物業(yè)上多選擇以租賃和改造舊有樓房等運(yùn)營(yíng)模式，將現(xiàn)有爛尾樓物業(yè)或居民樓直接改造成經(jīng)濟(jì)型酒店，這種模式易被大部分經(jīng)濟(jì)型酒店所采用。但是這樣的模式過(guò)于單一，容易被復(fù)制，極易形成經(jīng)濟(jì)型酒店間同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。另外，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店各個(gè)品牌之間盡管有所差距，但其提供的具體服務(wù)都是大同小異的，都是通過(guò)控制成本，去除華而不實(shí)的大堂、娛樂(lè)休閑、餐飲等豪華配套設(shè)施以及配套人員，以優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)吸引對(duì)價(jià)格較為敏感的人群，這其中存在著嚴(yán)同質(zhì)化現(xiàn)象。

目前包括錦江之星、如家酒店連鎖、莫泰168、中州快捷等規(guī)模較大的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌其無(wú)論是在產(chǎn)品促銷(xiāo)方面還是品牌宣傳方面，就連網(wǎng)站的風(fēng)格都十分雷同。

3.規(guī)模擴(kuò)張過(guò)快，人才儲(chǔ)備不足

2007年3月中旬發(fā)生的“如家酒店管理人員集體加盟格林豪泰”事件，充分暴露出經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中才稀缺的問(wèn)題。在經(jīng)濟(jì)型酒店大規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，人才匱乏成為經(jīng)濟(jì)型酒店不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。快速擴(kuò)張必然在一定程度上加大了對(duì)人才的需求，而傳統(tǒng)星級(jí)酒店的從業(yè)人員，很難適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店復(fù)合型工作要求。國(guó)外的經(jīng)濟(jì)型酒店的員工要求是一人多職，一人多崗，以節(jié)約人力成本，經(jīng)濟(jì)型酒店客房與服務(wù)人員配備比是1：0.3。這對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店從業(yè)人員的綜合素質(zhì)提出了較高要求。

4.酒店直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)管理不足，過(guò)度依賴(lài)攜程等中介機(jī)構(gòu)

經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，與攜程網(wǎng)等中介機(jī)構(gòu)合作，交納一定比例的抽擁，以此來(lái)彌補(bǔ)銷(xiāo)售渠道的不暢，促進(jìn)客房的銷(xiāo)售。但是隨著份額的不斷增長(zhǎng)，抽傭的比例也在不斷的提高，例如攜程平均一間房一個(gè)晚上抽取70元傭金，這對(duì)于平均客房定價(jià)只有150到250元的經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)是高額的支出。此外，經(jīng)濟(jì)型酒店在直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)管理上推廣力度不夠，導(dǎo)致會(huì)員稀少，無(wú)法滿足酒店的客源需要。

5.經(jīng)濟(jì)型酒店盲目擴(kuò)張已出現(xiàn)泡沫

自2005年開(kāi)始，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連續(xù)3年幾乎以翻番的速度呈井噴式增長(zhǎng)，商務(wù)部與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合開(kāi)展的全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)調(diào)查報(bào)告顯示：經(jīng)濟(jì)型酒店排名前3強(qiáng)的錦江之星、如家快捷、莫泰168等國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌近3年來(lái)的平均增長(zhǎng)速度達(dá)到90%左右。

就經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)店速度來(lái)講，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)店速度是美國(guó)的10倍，這大大超過(guò)了市場(chǎng)需求。上海錦江之星經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量已發(fā)展到80家左右的規(guī)模，并計(jì)劃在未來(lái)3-5年內(nèi)在全國(guó)開(kāi)店200家，最終達(dá)到1000家；7天連鎖酒店集團(tuán)在2005年底只有6家，到2006年10月時(shí)開(kāi)業(yè)酒店達(dá)18家，預(yù)計(jì)至2006年底開(kāi)業(yè)的分店數(shù)將達(dá)到40家；“速8”單單是9月份一個(gè)月就新開(kāi)業(yè)6家酒店。

三、我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展對(duì)策

(一)建立宏觀調(diào)控機(jī)制，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定

政府相關(guān)旅游管理部門(mén)應(yīng)積極建立和完善經(jīng)濟(jì)型酒店管理制度，從宏觀上引導(dǎo)和控制不同檔次酒店的發(fā)展。及時(shí)發(fā)送酒店檔次、規(guī)模等方面數(shù)據(jù)，以使投資者對(duì)行業(yè)和政府態(tài)度有明確了解。

政府的相關(guān)部門(mén)應(yīng)積極組織力量盡快出臺(tái)《經(jīng)濟(jì)型飯店行業(yè)規(guī)范》，提高行業(yè)門(mén)檻，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店公共空間設(shè)施、客房數(shù)、基本服務(wù)等進(jìn)行規(guī)范，以有利于整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的健康發(fā)展。

(二)注重特色化、差異化發(fā)展

隨著住宿市場(chǎng)不斷發(fā)展和市場(chǎng)細(xì)分化，經(jīng)濟(jì)型酒店的特色服務(wù)日益多樣，可以根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的具體情況，結(jié)合民俗風(fēng)情，發(fā)展具有特色服務(wù)的經(jīng)濟(jì)型酒店，差異化發(fā)展，例如華天在業(yè)內(nèi)首先推出的橙子雙間，蘋(píng)果單間、家庭房特色服務(wù)，專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)針對(duì)記者、營(yíng)銷(xiāo)人士、旅游愛(ài)好者的主題服務(wù)店；7天連鎖酒店構(gòu)建的特色會(huì)員體系的建立。

(三)采取有效營(yíng)銷(xiāo)策略，提高經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展質(zhì)量

不斷完善經(jīng)濟(jì)型酒店預(yù)訂系統(tǒng)，建構(gòu)經(jīng)濟(jì)型酒店直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)開(kāi)展多種合作途徑，減少對(duì)中介機(jī)構(gòu)的依賴(lài)。例如，上海莫泰酒店集團(tuán)和同程網(wǎng)推出的“點(diǎn)評(píng)獎(jiǎng)金”的模式，給用戶提供更實(shí)惠的預(yù)訂網(wǎng)站。經(jīng)濟(jì)型酒店可以以送卡、送會(huì)員的形式發(fā)展線下會(huì)員，以不斷擴(kuò)大酒店的客源市場(chǎng)。

篇4

然而在現(xiàn)實(shí)生活中，很多富二代并非如此。，

父輩蔭佑的良好成長(zhǎng)環(huán)境和歐美留學(xué)的教育經(jīng)歷往往使他們低調(diào)、謙遜、開(kāi)放，其中一些人甚至成為中國(guó)家族企業(yè)接軌歐美企業(yè)的天然“使者”。

其實(shí)。世俗眼光的羨慕抑或嫉妒并不能改變富二代出國(guó)留學(xué)、回國(guó)接班的人生宿命。無(wú)論是“太子”還是“公主”，在打江山容易守江山難的窠臼里，這些因血緣關(guān)系而直接空降的“少東家”們不僅要面對(duì)公眾、媒體的質(zhì)疑，更要找到家族企業(yè)做大做強(qiáng)的傳承之道。除了和普通的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者一樣面臨諸多市場(chǎng)挑戰(zhàn)外，他們還要面對(duì)第一代企業(yè)家的“垂簾聽(tīng)政”，面對(duì)創(chuàng)業(yè)元老們的集體審判，面對(duì)眾多內(nèi)部員工的“有色眼鏡”。

“對(duì)我來(lái)說(shuō)，最難的不是對(duì)外，不是如何帶領(lǐng)企業(yè)轉(zhuǎn)型、如何處理與政府關(guān)系；對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是對(duì)內(nèi)，是我們這種成長(zhǎng)中的家族企業(yè)的體制、方式特別是思維模式的轉(zhuǎn)變，這是最難的?！?/p>

作為典型富二代，安徽森隆集團(tuán)總裁黃皞“空降”家族企業(yè)已有五年之久，他積極引入歐美現(xiàn)代企業(yè)先進(jìn)管理理念，不斷加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理創(chuàng)新和組織創(chuàng)新，完善法人治理制度，帶領(lǐng)企業(yè)從傳統(tǒng)住宅領(lǐng)域向文化地產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)轉(zhuǎn)型。

只是，在他看來(lái)，自己的一切革新最終都是為了家族企業(yè)的傳承。

對(duì)自己負(fù)責(zé)

10月1日上午，國(guó)慶長(zhǎng)假的第一天，小城馬鞍山一片喧鬧。深綠的行道樹(shù)之后，與馬鞍山市委市政府一路之隔的森隆集團(tuán)總部巍然聳立。

“我一到集團(tuán)就被架得很高，真怕自己駕馭不了。”

面對(duì)《徽商》記者，英國(guó)留學(xué)，歸國(guó)空降，一進(jìn)入集團(tuán)就擔(dān)任“總裁”的黃皞整理了一下白襯衫。絲毫不介意自己的富二代身份。

黃皞告訴記者，與新希望集團(tuán)劉永好的女兒劉暢、娃哈哈集團(tuán)宗慶后之女宗馥莉一樣，作為第一代企業(yè)家的獨(dú)生子女，接班是必然的，不同的只是他們的接班道路。

新希望、娃哈哈都是大企業(yè)，劉暢、宗馥莉可以從企業(yè)額內(nèi)部的基層崗位做起，在學(xué)習(xí)熟悉家族企業(yè)的基礎(chǔ)上逐步成為接班人。

而像森隆這樣規(guī)模不是很大的家族企業(yè)，作為董事長(zhǎng)獨(dú)子的黃皞根本不可能從一線崗位做起。只要他進(jìn)入企業(yè)，就必然成為“一人之下萬(wàn)人之上”的“少東家”。

“我們企業(yè)規(guī)模不是很大，很多人從小就認(rèn)識(shí)我，不可能從基層崗位做起?！?/p>

在黃皞心中，接過(guò)父親手中的槍?zhuān)钙鸺易迤髽I(yè)森隆集團(tuán)的大旗不過(guò)是早晚之事。

盡管如此，在其接班家族企業(yè)的道路上，黃皞也曾經(jīng)堅(jiān)決地說(shuō)“不”。

2004年，從英國(guó)雷丁大學(xué)畢業(yè)后，黃皞選擇回國(guó)。

當(dāng)時(shí)，父親黃治平便要求他到家族企業(yè)接班，但黃皞并未“就范”。

“我決定不來(lái)企業(yè)就不來(lái)企業(yè)，父親不會(huì)強(qiáng)求我的?！?/p>

頓一頓后，看上去文質(zhì)彬彬的黃皞繼續(xù)向記者展示其內(nèi)心的強(qiáng)大與執(zhí)著。“我這個(gè)人表面上看不是很強(qiáng)硬，但我對(duì)自己的決定還是很強(qiáng)硬的”。

黃皞分析，自己那時(shí)還是一個(gè)學(xué)生，資歷、閱歷和能力都不足以承擔(dān)起引領(lǐng)家族企業(yè)發(fā)展的重任?！爱?dāng)時(shí)的情況，不回企業(yè)對(duì)自己好，對(duì)企業(yè)也好?！?/p>

那一年，回國(guó)后的黃皞家也沒(méi)回，就直接拎著包裹行李去了北京，自己找房子、找工作。

這并不是黃皞第一次拒絕父親的“恩惠”。

此前，在上海同濟(jì)大學(xué)讀書(shū)期間，父親交給黃皞一張金卡，但是黃皞一般不用它。他甚至“固執(zhí)”地認(rèn)為卡里的錢(qián)是父親的，自己花錢(qián)應(yīng)該自力更生。他穿著一身學(xué)生裝，騎著一輛自行車(chē)在校園穿梭。為了磨練自己，增長(zhǎng)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，黃皞利用課余時(shí)間勤工儉學(xué)，到飯店、商場(chǎng)打工。這些經(jīng)歷，使他看起來(lái)似乎更像是一個(gè)“屌絲”。但事后證明，這樣的經(jīng)歷讓他受益匪淺，讓他從同濟(jì)大學(xué)一畢業(yè)就被推薦到英國(guó)雷丁大學(xué)繼續(xù)深造。

直奔北京的黃皞很快找到了一份看上去很好的工作，順利進(jìn)入央企——中國(guó)中元國(guó)際工程公司，即原來(lái)的機(jī)械部設(shè)計(jì)研究總院。

在這里，黃皞初露崢嶸，短短不到兩年時(shí)間就從一個(gè)普通的科員干起，做到了外貿(mào)業(yè)務(wù)部總監(jiān)，成為中元國(guó)際最年輕的中層干部之一。

直到今天，黃皞依然稱(chēng)自己運(yùn)氣好，并一再聲稱(chēng)自己遇到了好的領(lǐng)導(dǎo)和同事，才能在很短時(shí)間內(nèi)從一個(gè)普通員工成長(zhǎng)為一名中層干部。

當(dāng)然，他也笑稱(chēng)自己的心態(tài)很好，特別是家庭出身的原因使他在個(gè)人待遇方面從未斤斤計(jì)較過(guò)，反而在年終獎(jiǎng)、旅游福利等方面盡最大努力為自己的團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)取。而這些人，都成了他以后的朋友，更在其以后的成長(zhǎng)道路上給了他很大的幫助。

“因?yàn)槲抑?，我不?huì)在院里待一輩子，這只是我人生的一個(gè)階段。所以我很珍惜這樣的經(jīng)歷，很珍惜這樣的工作機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)，院里承接了多個(gè)國(guó)家對(duì)外援建項(xiàng)目，就組建了國(guó)際貿(mào)易部?；蛟S是看中了我英國(guó)留學(xué)的背景，院領(lǐng)導(dǎo)讓我牽頭創(chuàng)立這個(gè)部門(mén)，并特定指定了退休返聘的老院長(zhǎng)帶著我一塊搞?！?/p>

很快，黃皞不僅和老院長(zhǎng)成了“忘年交”，還從這位“爺爺輩”的老領(lǐng)導(dǎo)身上學(xué)會(huì)了很多做人做事的道理。

在這個(gè)醫(yī)療、機(jī)場(chǎng)設(shè)計(jì)水平全國(guó)最高的設(shè)計(jì)院里，黃皞像海綿一樣吸取各種各樣的養(yǎng)分，不僅體會(huì)到了一個(gè)普通員工的心態(tài)，學(xué)會(huì)了如何做一名中層干部帶一個(gè)部門(mén)，更學(xué)會(huì)了與領(lǐng)導(dǎo)和同事相處的藝術(shù)。

站起來(lái)自己倒杯水后，黃皞繼續(xù)和記者攀談著這個(gè)話題。

“做人也好，做企業(yè)也好，你要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注著身邊的每一個(gè)人，這很重要。千萬(wàn)不要覺(jué)得哪一個(gè)人無(wú)關(guān)緊要，他很可能在你的成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)起到很大的作用，只是你現(xiàn)在沒(méi)有意識(shí)到。同時(shí)，做任何一件事情，要么不做，要做就給自己一個(gè)滿意的答復(fù)，吊兒郎當(dāng)對(duì)自己絕對(duì)沒(méi)有好處……”

談及那段日子，黃皞感慨良多。喝口水后，他又向記者補(bǔ)充道：

“每一份工作都是一份獨(dú)特的經(jīng)歷和體驗(yàn)，人要對(duì)自己負(fù)責(zé)。”

空降總裁

2008年，年僅27歲的黃皞空降家族企業(yè)—森隆集團(tuán)，擔(dān)任總裁一職。

當(dāng)時(shí)，其父黃治平一手創(chuàng)辦的森隆集團(tuán)已經(jīng)走過(guò)了10多年的創(chuàng)業(yè)之路，逐步發(fā)展成一家涉及房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、商貿(mào)經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、礦業(yè)開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)、汽車(chē)產(chǎn)業(yè)、金融投資等多領(lǐng)域的綜合性民營(yíng)集團(tuán)公司。

作為森隆集團(tuán)創(chuàng)始人，黃治平在馬鞍山市乃至安徽省企業(yè)家中都頗有名望。這位當(dāng)過(guò)知青、做過(guò)干部的企業(yè)家在20歲時(shí)就當(dāng)上了鄉(xiāng)長(zhǎng)，下海之前曾官拜馬鞍山市物資局副局長(zhǎng)。

當(dāng)時(shí)，作為集團(tuán)核心企業(yè)的安徽森隆房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司，已成為當(dāng)?shù)鼐哂休^大品牌影響力和認(rèn)知度的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)，僅在2008年就計(jì)劃一口氣推出三大樓盤(pán)，涉及中心城區(qū)、郊區(qū)等多種類(lèi)型。

隨著企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，管理上日漸力不從心的黃父就萌生了召回兒子管理家族企業(yè)的想法。

這一次，在北京發(fā)展順風(fēng)順?biāo)狞S皞自覺(jué)服從了老爸的安排。

不想在其辭職時(shí)，單位領(lǐng)導(dǎo)卻不愿意放人。

手把手把黃皞帶起來(lái)的老院長(zhǎng)不惜以身說(shuō)法，語(yǔ)重心長(zhǎng)地勸黃皞不要回家族企業(yè)上班?！安蝗荒憧隙ê蠡?。這不僅會(huì)影響你的未來(lái)發(fā)展，甚至還可能影響到你們父子倆的關(guān)系?！?/p>

當(dāng)時(shí)的黃皞對(duì)此還不完全理解，但五年家族企業(yè)的總裁當(dāng)下來(lái)，“少東家”對(duì)老領(lǐng)導(dǎo)的那番言語(yǔ)已有了更深的體會(huì)。

“對(duì)我來(lái)說(shuō)，最難的不是對(duì)外，不是如何帶領(lǐng)企業(yè)轉(zhuǎn)型、如何處理和政府關(guān)系；對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是對(duì)內(nèi)，是我們這種成長(zhǎng)中的家族企業(yè)的體制、方式特別是思維模式的轉(zhuǎn)變，這是最難的?！?/p>

黃皞表示，怎么協(xié)調(diào)好和董事長(zhǎng)也就是爸爸的關(guān)系，如何處理與集團(tuán)創(chuàng)業(yè)元老那些叔伯阿姨的關(guān)系，如何讓你的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新被企業(yè)內(nèi)部員工接受和擁護(hù)，怎么讓他們慢慢地體會(huì)改變的價(jià)值和作用，至今依然縈繞在他的腦海中。

有了央企歷練的經(jīng)驗(yàn)之后，雖然作為總裁的身份空降集團(tuán)，但黃皞卻把自己放得很低，從不把自己當(dāng)成“總裁”，更不去指手畫(huà)腳。

“我不統(tǒng)管，就把自己當(dāng)成一個(gè)部門(mén)經(jīng)理，就負(fù)責(zé)一個(gè)事，踏踏實(shí)實(shí)地把一個(gè)事做好?！?/p>

那一年正是亞洲金融風(fēng)暴的前夜，席卷全國(guó)各地的房地產(chǎn)熱正在上演最后的瘋狂，三盤(pán)齊發(fā)的森隆集團(tuán)正迎來(lái)一個(gè)十分重要的發(fā)展階段。

空降歸來(lái)的黃皞梳理后發(fā)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)是集團(tuán)發(fā)展面臨的大問(wèn)題。

雖然從1996年森隆就開(kāi)始耕耘馬鞍山房地產(chǎn)市場(chǎng)，甚至還在巢湖、黃山等地推出過(guò)樓盤(pán)，但森隆地產(chǎn)的營(yíng)銷(xiāo)推廣仍是一片空白，甚至連黃治平都認(rèn)為不需要宣傳。

“那時(shí)候，我爸還是守著酒香不怕巷子深的老觀點(diǎn)，但市場(chǎng)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生變化，馬鞍山好的房子已經(jīng)漲到了六七干的價(jià)格，要讓老百姓接受這個(gè)價(jià)格，就必須讓他們對(duì)森隆地產(chǎn)品牌建立基礎(chǔ)、建立認(rèn)識(shí)，就必須加大宣傳和推廣力度?！?/p>

黃皞告訴記者，當(dāng)時(shí)他就問(wèn)老爸，“雖然馬鞍山人都知森隆，但是光看你黃老板的面子能買(mǎi)幾套呢？”

說(shuō)完，黃皞會(huì)心一笑。此后，招兵買(mǎi)馬，組建自己的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，全面負(fù)責(zé)集團(tuán)的房地產(chǎn)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)就成了“黃總裁”在森隆集團(tuán)的第一槍。

隨后，僅僅用了不到半年時(shí)間，2008年，黃皞就一手建立了森隆的營(yíng)銷(xiāo)推廣團(tuán)隊(duì)，通過(guò)加大宣傳和概念營(yíng)銷(xiāo)，進(jìn)一步提升了森隆地產(chǎn)的品牌影響力，使其成為馬鞍山家喻戶曉的品牌。到三大樓盤(pán)同日開(kāi)盤(pán)時(shí)，森隆地產(chǎn)一度出現(xiàn)消費(fèi)者連夜排隊(duì)買(mǎi)房的盛況。

甚至在金融危機(jī)爆發(fā)的當(dāng)年冬天，三個(gè)樓盤(pán)總建筑面積只有20萬(wàn)平方米的森隆地產(chǎn)依然可以每月銷(xiāo)售十幾套房子，創(chuàng)下了馬鞍山同期最好的銷(xiāo)量。

“當(dāng)時(shí)，我們開(kāi)創(chuàng)了馬鞍山房地產(chǎn)宣傳營(yíng)銷(xiāo)的很多先河，比如第一個(gè)把集團(tuán)品牌加在樓盤(pán)名稱(chēng)前，比如三大樓盤(pán)同時(shí)推出，比如樓王樓后的概念……”

5年時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，但第一槍的輝煌戰(zhàn)績(jī)黃皞依然津津樂(lè)道。

即便用今天的眼光來(lái)審視，黃皞的第一槍也打得很漂亮，這使其不僅贏得父親的認(rèn)可，更贏得了和父親一起創(chuàng)業(yè)的集團(tuán)元老們的認(rèn)可。

小試牛刀后，黃皞開(kāi)始更大膽地用自己的理念和模式去改造家族企業(yè)，并希望藉此在轉(zhuǎn)型創(chuàng)新中更好更快地發(fā)展，但困難和挑戰(zhàn)隨之而至。

改變的價(jià)值

此前在英國(guó)留學(xué)的經(jīng)歷和央企的歷練讓黃皞逐漸形成了自己的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式。

是以，在回歸家族企業(yè)之前他已經(jīng)對(duì)家族企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和管理思維有了充分的心理準(zhǔn)備，早就知道中國(guó)中小型家族企業(yè)的管理體系、模式、思維不可能像西方現(xiàn)代企業(yè)一樣嚴(yán)謹(jǐn)，也不可能像央企一樣完備。但真正進(jìn)入后，黃皞對(duì)集團(tuán)的管理體系、模式、思維仍不能處之泰然。

黃皞認(rèn)為，改革勢(shì)在必行。

但這一次，既是董事長(zhǎng)又是爸爸的黃治平卻成了他最強(qiáng)勢(shì)的反對(duì)者。這背后，除了兩代人之間的價(jià)值觀差異、處事方法不同以及代溝問(wèn)題之外，兩人對(duì)家族企業(yè)管理理念和模式的交鋒尤為突出。

《福布斯》雜志最新的2013年“中國(guó)現(xiàn)代家族企業(yè)調(diào)查報(bào)告”顯示，多數(shù)中國(guó)家族企業(yè)同時(shí)面臨交接班與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型兩大挑戰(zhàn)，目前國(guó)內(nèi)僅有66家A股上市家族企業(yè)完成了二代接班，還不到總數(shù)的10%，且二代接管的家族企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)普遍不如一代掌權(quán)的企業(yè)。家族企業(yè)傳承之艱難由此可見(jiàn)。

做事一貫追求完美的黃皞決定從最基本的工作時(shí)間啟動(dòng)集團(tuán)的管理變革。

“在我回來(lái)之前，森隆一直是每周工作六天，既不合理也不人性。我就問(wèn)老爸，你讓人家周六來(lái)上班干什么，政府機(jī)構(gòu)都不上班，你占用他們一天時(shí)間又能干什么？這不僅不能創(chuàng)造效益，還要增加空調(diào)、照明等行政成本支出?！?/p>

就這樣，黃皞讓森隆集團(tuán)邁入每周40小時(shí)的工作制行列，受到了員工們的普遍歡迎。

同時(shí)，如何處理與公司創(chuàng)業(yè)元老們的關(guān)系也一直是黃皞思考的重點(diǎn)。

他認(rèn)為，這些元老不僅為集團(tuán)的發(fā)展立下了汗馬功勞，更是看著自己長(zhǎng)大的叔伯阿姨，所以不僅要在感情上尊重他們，更要通過(guò)提高待遇、改革報(bào)銷(xiāo)制度等方面給他們更多的關(guān)懷。

“我在工作上從不對(duì)這些元老發(fā)號(hào)施令。我爸可以，但我不行。我都是以商量、請(qǐng)示的口吻讓他們開(kāi)展工作。而且，也是我說(shuō)服了父親給副總們配備車(chē)輛。以前，爸爸總是說(shuō)，‘他們要辦什么事，叫行政派車(chē)就可以了，再說(shuō)馬鞍山能有多大？但我覺(jué)得，你既然給人家這樣的位置，就應(yīng)該給他們相應(yīng)的地位和身份體現(xiàn)，這不僅僅是對(duì)他們的認(rèn)可和尊重，更是對(duì)集團(tuán)形象的宣傳和維護(hù)。人家說(shuō)森隆集團(tuán)的副總開(kāi)會(huì)是打的或騎自行車(chē)去的，這也不像呀?！?/p>

憑著良好的平衡之道，黃皞對(duì)集團(tuán)從“人治向法治”轉(zhuǎn)變做了大量的基礎(chǔ)制度建設(shè)，雖偶有波折，但進(jìn)展總體上也算順利。

只是隨著在集團(tuán)改革工作的深入，父子之間在管理模式和理念上的沖突日益尖銳起來(lái)。大到職業(yè)經(jīng)理人的任用，小到開(kāi)會(huì)布置工作，父子兩人都曾觀點(diǎn)不同。

作為第一代企業(yè)家，黃治平執(zhí)著強(qiáng)勢(shì)，做事一貫雷厲風(fēng)行，其創(chuàng)業(yè)者的思維邏輯根深蒂固，恨不得企業(yè)的任何事情都親力親為，以至于涉及房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、商貿(mào)經(jīng)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、礦業(yè)開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)、汽車(chē)產(chǎn)業(yè)、金融投資等多領(lǐng)域的綜合性民營(yíng)集團(tuán)公司一直是黃家的獨(dú)資企業(yè)。

在集團(tuán)內(nèi)部，黃治平非常強(qiáng)勢(shì)，他曾告訴黃皞，“在森隆集團(tuán)，只有姓黃的可以命令?！?/p>

但留洋回來(lái)的黃皞卻總感覺(jué)森隆集團(tuán)做了十幾年項(xiàng)目，依舊是那幫人，管理還是老樣子，模式也一成不變。他試圖讓森隆這個(gè)民營(yíng)企業(yè)變得更加強(qiáng)大，變得更有生命力。

“翅膀硬了的”黃皞進(jìn)一步大膽地按照自己的規(guī)劃革新森隆集團(tuán)。

首先，他把集團(tuán)的工作重心從馬鞍山轉(zhuǎn)向南京、浙江嘉善等地，并帶領(lǐng)企業(yè)從傳統(tǒng)住宅領(lǐng)域向文化地產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)轉(zhuǎn)型，相繼推出了南京“中國(guó)盒子·湯城匯”、浙江嘉善國(guó)際信息產(chǎn)業(yè)園等項(xiàng)目。

再次，他以會(huì)議為突破口改變了集團(tuán)的決策機(jī)制。

以前森隆集團(tuán)開(kāi)會(huì)，黃治平喜歡先講話，先定調(diào)子。黃皞就多次建言身為董事長(zhǎng)的父親，“開(kāi)會(huì)你不能先講，不能先定調(diào)子。你先定調(diào)子了，那下面的人還有什么可說(shuō)的？開(kāi)會(huì)應(yīng)該聽(tīng)他們先說(shuō)，等他們把事情匯報(bào)完，把他們的想法意見(jiàn)匯報(bào)完，你再判斷決策，這才是你的工作。如果上來(lái)就說(shuō)怎么做、怎么做，那還開(kāi)會(huì)干什么？直接打電話布置就可以了?！?/p>

隨后，細(xì)心的員工發(fā)現(xiàn)森隆的會(huì)議模式逐漸發(fā)生了變化。緊接著，黃皞借新建項(xiàng)目的契機(jī)，在企業(yè)管理中完善法人制度，引入合作伙伴和職業(yè)經(jīng)理人，在充分授權(quán)、合理監(jiān)管的基礎(chǔ)上讓職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)大膽管理經(jīng)營(yíng)。

與前兩條逐漸通過(guò)的變革不同，在是否引入職業(yè)經(jīng)理人與合作伙伴的問(wèn)題上，父子倆正面交鋒得很激烈。

黃治平老是要求黃皞，“你要多去工地看看，要看應(yīng)不應(yīng)該用這塊磚，該不該用這種涂料，要看他們有沒(méi)有多花錢(qián)……”

但黃皞卻關(guān)注集團(tuán)發(fā)展的重心要不要從馬鞍山地區(qū)走出去，要不要向文化地產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)地產(chǎn)等新領(lǐng)域進(jìn)軍。于是，黃皞婉轉(zhuǎn)地告訴父親：

“這不是一個(gè)企業(yè)老板要關(guān)注的問(wèn)題。第一你沒(méi)有足夠的精力，你會(huì)很累；第二如果這樣，下面的人干什么？你花十幾二十萬(wàn)請(qǐng)他們來(lái)干什么？請(qǐng)人家來(lái)就要信任人家，再說(shuō)，集團(tuán)那么多項(xiàng)目，那么多工地，那么多具體事務(wù)，如果什么事都我們定，就我們父子倆，那我們累死也完不成?！?/p>

道理貌似簡(jiǎn)單，黃治平卻不為所動(dòng)。有時(shí)候，老爺子甚至為這些問(wèn)題在“業(yè)余”時(shí)間與兒子交流。為了不影響父子感情，黃皞則委婉卻堅(jiān)定地告訴父親，“工作上的問(wèn)題不要帶回家里”。

不過(guò)，對(duì)于父親的強(qiáng)勢(shì)和執(zhí)著，黃皞也有自己的理解。

“我們對(duì)企業(yè)的感情和認(rèn)知不一樣，父親對(duì)企業(yè)的感情可能更深一些，他認(rèn)為這是自己的企業(yè)，就像自己的孩子一樣什么都好，而且馬鞍山人都知道，所以認(rèn)識(shí)可能更感性一些?！?/p>

黃皞告訴記者，他對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)可能更客觀一些。

“客觀上看，森隆是完成了一定程度的原始積累，取得了一定的知名度，但對(duì)房地產(chǎn)企業(yè)而言，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。而且，即便放在馬鞍山，森隆的規(guī)模也不算很大，在安徽、在全國(guó)就更不算大企業(yè)了。”

骨子流淌著父親執(zhí)著強(qiáng)勢(shì)基因的黃皞想出了“農(nóng)村包圍城市”的迂回戰(zhàn)略，試圖通過(guò)南京、浙江等具體項(xiàng)目上職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)的引入來(lái)影響集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)與管理。

素來(lái)強(qiáng)勢(shì)的黃治平則堅(jiān)持著集團(tuán)必須是黃家獨(dú)資的紅線。但對(duì)兒子的新項(xiàng)目，黃治平表現(xiàn)得頗為贊賞，以至于在外面吃飯時(shí)，這位情感從不輕易外露的企業(yè)強(qiáng)人會(huì)不自覺(jué)地引用兒子的話。

有趣的是，父子二人雖然在工作上常常誰(shuí)也不能說(shuō)服誰(shuí)，但生活中卻父子情深，黃皞的辦公室里擺滿了黃治平淘來(lái)的奇石、書(shū)畫(huà)等各種寶貝。黃皞總是向客人們炫耀，“這些都是我爸‘不要’的，最后都放我這兒了?！?/p>

“目前，我們的山東項(xiàng)目、南京項(xiàng)目、嘉善項(xiàng)目，都全部引入了職業(yè)經(jīng)理人制度，我都給他們權(quán)力，但我有制度監(jiān)管，有考核，還有特定崗位監(jiān)管。但現(xiàn)在職業(yè)經(jīng)理人制度還只能在項(xiàng)目實(shí)施，暫時(shí)還不能在集團(tuán)實(shí)施?！?/p>