供應(yīng)鏈管理水平范文

時(shí)間:2024-01-15 17:50:21

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供應(yīng)鏈管理水平

篇1

然而,2012年為什么這個(gè)問題特別突出呢?我們不得不審視一下當(dāng)前的服裝零售的格局的大變化,實(shí)際上,有很多廠家沒有看到這種變化導(dǎo)致從廠家就開始錯(cuò)誤的戰(zhàn)略布局及策略導(dǎo)致的。

出口停滯,增長(zhǎng)乏力。這個(gè)因素除了導(dǎo)致整個(gè)全行業(yè)的市場(chǎng)空間增長(zhǎng)無(wú)望外,還直接引起了第二個(gè)變化。那就是原來(lái)一大批出口的服裝企業(yè)開始轉(zhuǎn)內(nèi)銷。這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)本來(lái)就嚴(yán)重產(chǎn)能過(guò)剩的服裝行業(yè)再次進(jìn)入了慘烈的淘汰競(jìng)爭(zhēng)中。尤其是很多外銷企業(yè)開始轉(zhuǎn)向內(nèi)銷,最可怕的是,大量外銷企業(yè)轉(zhuǎn)內(nèi)銷的思路和原來(lái)做外銷一樣,有點(diǎn)錢就走貨,導(dǎo)致服裝企業(yè)利潤(rùn)大幅降低,且許多企業(yè)選擇了電商。

電商侵占大量市場(chǎng)份額,甚至部分品牌的仿冒品在電商流通的出現(xiàn)導(dǎo)致了傳統(tǒng)市場(chǎng)的低迷。2012年,淘寶、天貓等商城已經(jīng)零售額過(guò)萬(wàn)億,尤其是服裝產(chǎn)業(yè),幾乎是最適合網(wǎng)上銷售的產(chǎn)品品類之一。而當(dāng)前的服裝電商最主要的特點(diǎn)就是走量不做價(jià)格,靠低價(jià)和性價(jià)比占據(jù)市場(chǎng),實(shí)際上,大量的花費(fèi)在廣告費(fèi)及物流上。因此,這對(duì)傳統(tǒng)服裝品牌的沖擊可想而知。

然而,許多品牌廠家卻沒有因此改變策略,依舊跑馬圈地,繼續(xù)加大零售力度,按照原有的銷售任務(wù)不斷壓貨給經(jīng)銷商。經(jīng)銷商和廠家都沒有準(zhǔn)備好要打一場(chǎng)消耗戰(zhàn)和客觀面對(duì)電商的發(fā)展,很多廠家雖然介入了電商,但是越大的傳統(tǒng)的銷售越難解決電商和傳統(tǒng)銷售的平衡問題,從而導(dǎo)致廠家的嚴(yán)重戰(zhàn)略失誤。

必須要看到導(dǎo)致當(dāng)前服裝企業(yè)庫(kù)存的大環(huán)境和大背景,才能提出客觀的解決方案。不是這些品牌廠家不想解決庫(kù)存,也不是他們?nèi)狈κ侄?,最核心的問題在于,傳統(tǒng)銷售增長(zhǎng)率在降低,競(jìng)爭(zhēng)白熱化,而電商發(fā)展使份額又增加,傳統(tǒng)的服裝品牌商還沒有解決好網(wǎng)絡(luò)銷售和傳統(tǒng)銷售的問題,綜合起來(lái),導(dǎo)致了庫(kù)存過(guò)剩。

解決庫(kù)存的問題,必須站在企業(yè)戰(zhàn)略的高度,站在整個(gè)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈管理的全局,才能真正解決問題。

一、從市場(chǎng)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整及針對(duì)性的產(chǎn)品管理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)開始解決庫(kù)存之源

從根本上說(shuō),庫(kù)存的產(chǎn)生和廠家對(duì)銷售預(yù)期及各個(gè)銷售渠道預(yù)測(cè)不夠準(zhǔn)確有關(guān)。因此這是解決庫(kù)存的根本。廠家必須結(jié)合細(xì)分的市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)測(cè)并且設(shè)計(jì)產(chǎn)品的管理結(jié)構(gòu),才能最大化的確保合理庫(kù)存。

例如:傳統(tǒng)零售渠道和電商渠道的互動(dòng)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比,這是需要廠家依據(jù)整體銷售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)最少每?jī)蓚€(gè)月要進(jìn)行分析和判斷的。

二、建立從廠家到經(jīng)銷商的庫(kù)存管理數(shù)據(jù)鏈,建立強(qiáng)大定制化的IT管理系統(tǒng)

大廠家的做法是必須能夠管理到核心城市的庫(kù)存數(shù)據(jù),做到庫(kù)存數(shù)據(jù)的分析,并且每個(gè)月及季度進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和針對(duì)數(shù)據(jù)提出解決方法。一般而言,大的企業(yè)能夠和零售商建立IT系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行管理。軟件一定要自行開發(fā),體現(xiàn)自身的特點(diǎn)。當(dāng)前,部分廠家為了省卻花費(fèi),在這方面的投入不足,或者套用其他企業(yè)軟件必然針對(duì)性不足。

小廠家在IT方面的投入實(shí)力有限,就要借助分公司或者對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行數(shù)據(jù)分析及管理的培訓(xùn)及指導(dǎo),并且要求和廠家共同匯總,從而為解決庫(kù)存尋找針對(duì)性的解決辦法。

例如這一月哪些產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷,哪些中度滯銷,哪些產(chǎn)品暢銷,庫(kù)存實(shí)際數(shù)據(jù)都必須分析,之后針對(duì)性的提出處理的品類。同時(shí),對(duì)于下季訂貨提出依據(jù)。

這一步驟是找到問題所在,非常關(guān)鍵,否則方案無(wú)法做到針對(duì)性。

三、從零售的特性出發(fā),將銷售和庫(kù)存管理互動(dòng)起來(lái)

一般而言,庫(kù)存處理不力中至少50%的因素來(lái)自于經(jīng)銷商對(duì)庫(kù)存的不重視及缺乏有效的解決方案,而這個(gè)方案中尤其以處理不及時(shí)最為突出。由于很多經(jīng)銷商缺少隨時(shí)對(duì)數(shù)據(jù)的監(jiān)控和敏感性,往往導(dǎo)致錯(cuò)過(guò)處理庫(kù)存的最佳時(shí)期,同時(shí),也會(huì)做出錯(cuò)誤的進(jìn)貨決策導(dǎo)致庫(kù)存加大。因此,如何隨時(shí)了解庫(kù)存動(dòng)態(tài),并且將庫(kù)存和門店結(jié)合起來(lái),共同制定營(yíng)銷方案進(jìn)行解決是重中之重。一般而言,每個(gè)小階段進(jìn)行的小型特賣會(huì)對(duì)于品牌的殺傷力和價(jià)格影響會(huì)低于那種大型的甩賣式的庫(kù)存處理。小步快跑,隨時(shí)處理,才能減少庫(kù)存,不會(huì)導(dǎo)致到了年底才無(wú)法處理的地步。

四、處理庫(kù)存方法的創(chuàng)新之道、小技巧也不容忽視

簡(jiǎn)單粗暴的庫(kù)存處理對(duì)于忠誠(chéng)會(huì)員造成的傷害比較大,也極容易傷害品牌,因此一般而言,對(duì)于品牌如何創(chuàng)新的處理庫(kù)存也很重要。很多經(jīng)銷商處理庫(kù)存特別不注重形式,完全沒有品牌感,結(jié)果造成來(lái)購(gòu)買的人感受很差。因此,各類的庫(kù)存處理可以作為會(huì)員回饋的方式,并且要做好創(chuàng)新,一般中大型的不宜選擇在門店進(jìn)行。最好在酒店或者專門的折扣門店,并且要給會(huì)員發(fā)邀請(qǐng)函,處理庫(kù)存也要注意展示效果,不能完全像地?cái)傌浺粯樱⒅胤?wù)。把庫(kù)存處理變成會(huì)員的福利特賣會(huì)形式更容易讓客戶獲得好的感受。

目前,采取電商模式處理庫(kù)存如果在區(qū)域進(jìn)行,其實(shí)已經(jīng)影響到全國(guó),當(dāng)前最好由廠家發(fā)起,統(tǒng)一進(jìn)行,否則將影響全國(guó)運(yùn)作。

五、廠商的互動(dòng)和配合,才能達(dá)到供應(yīng)鏈管理的完全暢通

篇2

相對(duì)于國(guó)際成熟的服裝品牌來(lái)說(shuō),我國(guó)服裝企業(yè)整體的供應(yīng)鏈管理水平還不高,服裝企業(yè)的合作意識(shí)不強(qiáng),庫(kù)存管理水平和供應(yīng)商管理水平較低,整體的供應(yīng)鏈運(yùn)作效率低下。而在我國(guó)改革開放深入進(jìn)行的背景下,越來(lái)越多的國(guó)外服裝品牌進(jìn)入我國(guó),而我國(guó)服裝品牌也開始邁入國(guó)際市場(chǎng)。我國(guó)品牌服裝企業(yè)如果在供應(yīng)鏈管理上沒有重大的變革,必然在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中處于一個(gè)被動(dòng)的位置。為此,我國(guó)品牌服裝企業(yè)要從合作意識(shí)、庫(kù)存管理、供應(yīng)商管理等方面提升水平,以帶動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈管理水平的提升。

1 我國(guó)品牌服裝企業(yè)要向國(guó)際品牌服裝企業(yè)學(xué)習(xí)成熟的國(guó)際品牌服裝企業(yè)都有著悠久的歷史,在市場(chǎng)上摸爬滾打的時(shí)間長(zhǎng),有著豐富的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)。相對(duì)來(lái)說(shuō),我國(guó)品牌服裝企業(yè)發(fā)展的歷史還不長(zhǎng),在供應(yīng)鏈管理方面也沒有相對(duì)成熟的經(jīng)驗(yàn),這就要求我國(guó)品牌服裝企業(yè)虛心向國(guó)際品牌服裝企業(yè)學(xué)習(xí),領(lǐng)會(huì)其合作意識(shí)和供應(yīng)意識(shí),把握其庫(kù)存管理、供應(yīng)商管理的精髓。

2 增強(qiáng)合作意識(shí)和共贏意識(shí)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,品牌服裝企業(yè)和上下游企業(yè)之間的關(guān)系已經(jīng)從原來(lái)單純的供需關(guān)系帶來(lái)的利益博弈局面,而是成了利益的共同體,供應(yīng)鏈?zhǔn)欠裼懈?jìng)爭(zhēng)力決定了供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為此,品牌服裝企業(yè)要理清和供應(yīng)商、分銷商之間的關(guān)系,與其建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,本著共贏的理念來(lái)做好供應(yīng)商管理和客戶關(guān)系管理。

3 提升庫(kù)存管理水平庫(kù)存是品牌服裝企業(yè)供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié),服裝在倉(cāng)庫(kù)里邊放一天都是貶值,保持低庫(kù)存是國(guó)際品牌服裝企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。我國(guó)服裝企業(yè)要綜合考慮供應(yīng)鏈成本,在庫(kù)存成本和其他各項(xiàng)成本之間取得平衡,盡可能地保持較低的庫(kù)存狀態(tài)。這就要求品牌服裝企業(yè)和上游供應(yīng)商和下游分銷商之間通過(guò)信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)同步化、透明化地運(yùn)作。庫(kù)存管理水平的提升可以降低整條供應(yīng)鏈的庫(kù)存水平,從而減少商品積壓、資金積壓,能夠更靈活地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化。

4 提升供應(yīng)商管理水平我國(guó)品牌服裝企業(yè)在優(yōu)化供應(yīng)鏈的過(guò)程中還要逐步提升供應(yīng)商管理水平,供應(yīng)商的競(jìng)爭(zhēng)力極大地影響著品牌服裝企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。品牌服裝企業(yè)要和通過(guò)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)選出來(lái)的企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,并和供應(yīng)商之間實(shí)現(xiàn)信息的共享,保持同步化地運(yùn)作。在對(duì)供應(yīng)商管理的過(guò)程中,既要防止供應(yīng)商可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn),又要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行一定程度的激勵(lì),使供應(yīng)商認(rèn)識(shí)到與供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)合作對(duì)自身是有利的。供應(yīng)商管理水平的提升可以保證品牌服裝企業(yè)原料供應(yīng)的穩(wěn)定,也有利于我國(guó)品牌服裝企業(yè)市場(chǎng)回應(yīng)力的增強(qiáng)。

篇3

【關(guān)鍵詞】供應(yīng)鏈理論 醫(yī)院 物資管理

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系不斷完善,不同醫(yī)院之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。傳統(tǒng)的人才和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方式正在逐漸轉(zhuǎn)向設(shè)備和管理之間的競(jìng)爭(zhēng),醫(yī)院的物資管理作用也越來(lái)越重要。在醫(yī)院的物資管理中應(yīng)用供應(yīng)鏈理論,可以實(shí)現(xiàn)醫(yī)院物資管理的一體化,提高醫(yī)院的物資管理水平,促進(jìn)醫(yī)院的發(fā)展和進(jìn)步。

一、物資管理中供應(yīng)鏈應(yīng)用的問題

隨著供應(yīng)鏈理論的廣泛應(yīng)用,醫(yī)院在進(jìn)行物資管理的過(guò)程中,也開始嘗試應(yīng)用供應(yīng)鏈理論實(shí)現(xiàn)物資管理。但是,在醫(yī)院的物資管理中,供應(yīng)鏈理論的應(yīng)用還存在一定的問題:

(一)財(cái)務(wù)管理中的問題

在醫(yī)院的財(cái)務(wù)管理過(guò)程中,因?yàn)橐恍┮蛩氐挠绊?,所以還存在一些問題,需要醫(yī)院加強(qiáng)管理。例如,醫(yī)院的財(cái)務(wù)管理中,對(duì)資金的利用率比較低,只重視對(duì)貨幣資金的管理,忽略了物資管理的重要性。醫(yī)院的物資供應(yīng)部門在進(jìn)行庫(kù)存材料的采購(gòu)的過(guò)程中,缺乏對(duì)實(shí)際材料消耗情況的調(diào)查,制定的采購(gòu)計(jì)劃不符合醫(yī)院的實(shí)際情況等。這種情況下的購(gòu)置,很容易造成醫(yī)院倉(cāng)庫(kù)中物資的大量積壓。另外,一些醫(yī)院在財(cái)務(wù)管理的過(guò)程中,更加重視對(duì)資金的管理,卻輕視了對(duì)物資的管理,導(dǎo)致醫(yī)院的財(cái)務(wù)管理中出現(xiàn)賬簿核算體系不健全和出入庫(kù)手續(xù)不齊的現(xiàn)狀。

(二)物品采購(gòu)中的問題

物品采購(gòu)是醫(yī)院物資管理中的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容,對(duì)供應(yīng)鏈的應(yīng)用也存在一定的問題。我國(guó)的很多醫(yī)院中,所用的醫(yī)療設(shè)備和一些高價(jià)耗材都是醫(yī)院中的不同科室各自進(jìn)行采購(gòu)的。所以,采購(gòu)價(jià)格的透明化達(dá)不到要求,容易出現(xiàn)暗箱操作的問題,導(dǎo)致采購(gòu)成本較高。尤其是在某些醫(yī)院里,通常在醫(yī)療采購(gòu)的過(guò)程中,都是誰(shuí)給的回扣最多就用誰(shuí)家的東西,導(dǎo)致藥品的藥效和藥品的質(zhì)量都得不到充分的保障。這種情況,很容易出現(xiàn)醫(yī)療事故,不僅給醫(yī)院的聲譽(yù)造成了損失,還會(huì)危及到病人的生命安全。

(三)設(shè)備管理中的問題

目前,我國(guó)的大部分醫(yī)院在物資管理的過(guò)程中,都設(shè)置了物資倉(cāng)庫(kù)和報(bào)廢物資倉(cāng)庫(kù)。這些倉(cāng)庫(kù)都屬于普通的倉(cāng)庫(kù),主要用來(lái)進(jìn)行醫(yī)療物質(zhì)的儲(chǔ)備和流通。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,我國(guó)的醫(yī)療設(shè)備水平不斷的提高,醫(yī)療設(shè)備的更新?lián)Q代速度也非常快。替換之后的醫(yī)療設(shè)備主要是放置在倉(cāng)庫(kù)中,不能實(shí)現(xiàn)醫(yī)療設(shè)備資源的有效利用。而且,設(shè)備的管理過(guò)程中,維護(hù)和保養(yǎng)等工作不及時(shí)或者不到位的情況下,不僅會(huì)影響設(shè)備的正常使用,還會(huì)造成資源浪費(fèi),不利于醫(yī)院物資管理效果的實(shí)現(xiàn)。

二、解決供應(yīng)鏈應(yīng)用問題的有效措施

針對(duì)上述問題,醫(yī)院物資管理部門在實(shí)施對(duì)供應(yīng)鏈理論的應(yīng)用的時(shí)候,應(yīng)該制定完善的計(jì)劃,采取有效的措施,保證物資管理作用的真正實(shí)現(xiàn),才能提高醫(yī)院的物資管理水平,促進(jìn)醫(yī)院的發(fā)展。例如,醫(yī)院在物資管理中應(yīng)用供應(yīng)鏈理論的時(shí)候,應(yīng)該建立完整的信息管理系統(tǒng)、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,保證醫(yī)院供應(yīng)鏈管理的規(guī)范化、選擇合適的財(cái)務(wù)供應(yīng)鏈采購(gòu)管理方式等。

(一)建立完善的信息管理系統(tǒng)

在醫(yī)院的物資管理中應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)特點(diǎn),就是可以實(shí)現(xiàn)信息共享。在供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)上,不同方面的節(jié)點(diǎn)要互相協(xié)調(diào),實(shí)現(xiàn)彼此之間的資金流、產(chǎn)品流和信息流,對(duì)供應(yīng)鏈中的狀態(tài)和信息進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確的反映。在供應(yīng)鏈性能評(píng)價(jià)的過(guò)程中,一項(xiàng)重要的因素指標(biāo)就是企業(yè)是否能夠及時(shí)的掌握供應(yīng)鏈中的準(zhǔn)確信息。所以,醫(yī)院的物資管理在應(yīng)用供應(yīng)鏈理論的時(shí)候,應(yīng)該建立相對(duì)完善的信息管理系統(tǒng),并且在系統(tǒng)中加入醫(yī)院的器材管理和使用流程,全面的提高醫(yī)院的工作效率。

(二)加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理

從整體的供應(yīng)鏈管理角度來(lái)看,醫(yī)院管理中的物資流和資金流以及醫(yī)院醫(yī)療業(yè)務(wù)中的業(yè)務(wù)流,共同形成了信息流。在醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過(guò)程中,每一個(gè)信息流都有自己的起點(diǎn)和歸宿,在每一個(gè)物流、資金流和業(yè)務(wù)流的環(huán)節(jié)中,都會(huì)產(chǎn)生一定的業(yè)務(wù),引起醫(yī)院中的所有相關(guān)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)都產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。同時(shí),還會(huì)造成相應(yīng)的財(cái)務(wù)變化。所以在醫(yī)院的物資管理過(guò)程中,應(yīng)該從財(cái)務(wù)的角度實(shí)現(xiàn)對(duì)醫(yī)院供應(yīng)鏈出入庫(kù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。這種方法也是醫(yī)院物資管理的過(guò)程中,應(yīng)用供應(yīng)鏈理論的一種有效方式。這種方法的主要實(shí)施步驟是,先通過(guò)賬實(shí)核對(duì),然后時(shí)間對(duì)醫(yī)院供應(yīng)鏈中出入庫(kù)管理的有效監(jiān)督。

(三)財(cái)務(wù)供應(yīng)鏈采購(gòu)的管理方式

對(duì)于醫(yī)院的物資采購(gòu)部門來(lái)說(shuō),在進(jìn)行醫(yī)療物資采購(gòu)的時(shí)候,可以嘗試應(yīng)用財(cái)務(wù)供應(yīng)鏈采購(gòu)的管理方式實(shí)現(xiàn)。針對(duì)這項(xiàng)問題,醫(yī)院可以采取有效的措施實(shí)現(xiàn)。例如,某醫(yī)院在應(yīng)用供應(yīng)鏈管理理論的過(guò)程中,為了適應(yīng)信息共享的特點(diǎn),在醫(yī)院的管理過(guò)程中建立了新的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),編制了相關(guān)的應(yīng)用管理軟件,解決了醫(yī)院供應(yīng)鏈物質(zhì)管理中存在的信息傳遞和數(shù)據(jù)采集中的問題,有利于實(shí)現(xiàn)采購(gòu)信息的高速傳遞,滿足了醫(yī)療物資的信息管理需要。而且,醫(yī)院還可以建立采購(gòu)計(jì)劃,按照項(xiàng)目管理的方式進(jìn)行管理,實(shí)現(xiàn)了醫(yī)院物資管理的供應(yīng)鏈管理,有利于提高醫(yī)院的管理水平,促進(jìn)醫(yī)院的發(fā)展。

三、總結(jié)

醫(yī)院物資管理應(yīng)用供應(yīng)鏈管理的過(guò)程中,還存在一定的問題,需要醫(yī)院的管理人員充分的了解供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn),積極的采取有效的措施,制定完善的管理計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的重要作用,才能提高醫(yī)院的管理水平,促進(jìn)醫(yī)院的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

篇4

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理 物流績(jī)效評(píng)價(jià) 指標(biāo)設(shè)置 體系構(gòu)建

基于供應(yīng)鏈管理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)的概念及發(fā)展

(一)基于供應(yīng)鏈管理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)的概念

在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下,物流被賦予了新的內(nèi)涵,1998年,美國(guó)物流管理協(xié)會(huì)對(duì)物流下的新定義為:物流是供應(yīng)鏈的一部分,是為了滿足客戶需求而對(duì)商品、服務(wù)和相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的高效率、高效益的正向或逆向流動(dòng)和存儲(chǔ)所進(jìn)行的計(jì)劃、實(shí)施和控制的過(guò)程。因此,結(jié)合供應(yīng)鏈條件下物流的特點(diǎn)和內(nèi)容,基于供應(yīng)鏈管理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)也被賦予了新的內(nèi)涵:一是在供應(yīng)鏈條件下,各成員間的合作和信息共享更加密切,通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈的優(yōu)化和成本的控制,從而達(dá)到整體的價(jià)值增值。二是在供應(yīng)鏈環(huán)境下,各成員間績(jī)效評(píng)價(jià)采用特定的指標(biāo)體系,通過(guò)定量和定性的對(duì)比分析,對(duì)一定經(jīng)營(yíng)期間的物流績(jī)效,做出客觀公正的綜合評(píng)判,既包括對(duì)增加的價(jià)值總和的評(píng)價(jià),也包括過(guò)程績(jī)效的評(píng)價(jià)。

相對(duì)以往的企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系來(lái)說(shuō),供應(yīng)鏈條件下物流績(jī)效的評(píng)價(jià)體系更為廣泛,它不僅從財(cái)務(wù)指標(biāo)上評(píng)價(jià)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,而是從整個(gè)供應(yīng)鏈的環(huán)境出發(fā),研究企業(yè)的市場(chǎng)適應(yīng)力和整體競(jìng)爭(zhēng)力,達(dá)到整個(gè)供應(yīng)鏈的整體盈利。

(二)基于供應(yīng)鏈管理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)的發(fā)展

早在1985年,Kearney就指出,進(jìn)行綜合績(jī)效衡量的公司,總體生產(chǎn)率可提高14%-22%。Kearney認(rèn)為,物流功能的評(píng)價(jià)包括三個(gè)領(lǐng)域:生產(chǎn)率、利用率和績(jī)效,并開發(fā)了一套適用于不同階段物流績(jī)效的評(píng)價(jià)方法:在初級(jí)階段,只用非常簡(jiǎn)單的財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行績(jī)效測(cè)量;在反應(yīng)式的第二階段,用簡(jiǎn)單的生產(chǎn)率指標(biāo)評(píng)價(jià)績(jī)效;在第三階段,則設(shè)置有意義的運(yùn)作目標(biāo),采用較為復(fù)雜的績(jī)效測(cè)量體系;在第四階段,則是跨部門的整合物流系統(tǒng)評(píng)價(jià),采用財(cái)務(wù)的、非財(cái)務(wù)的指標(biāo)進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià),且注意平衡各部門間的目標(biāo)。

1989年,Anderson提出,在物流績(jī)效測(cè)量方面,需要有一種綜合的測(cè)量戰(zhàn)略對(duì)物流功能的不同活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施和控制。1994年,Thor進(jìn)一步提出用生產(chǎn)率、質(zhì)量、顧客滿意度等指標(biāo)來(lái)對(duì)物流績(jī)效進(jìn)行測(cè)量,提供一種全面的視野,同時(shí)也提供個(gè)體診斷的價(jià)值。進(jìn)入21世紀(jì),對(duì)物流績(jī)效評(píng)價(jià)的研究,更多地從戰(zhàn)略的角度來(lái)進(jìn)行,以顧客為導(dǎo)向,在關(guān)注公司內(nèi)部職能的同時(shí),關(guān)注整個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)境下的績(jī)效評(píng)價(jià),其研究方法也從定性到定量,從“硬”測(cè)量到“軟”測(cè)量,從理論研究轉(zhuǎn)到實(shí)證研究等方面。

基于供應(yīng)鏈管理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)體系的指標(biāo)設(shè)置

(一)內(nèi)部和外部績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)

1.準(zhǔn)時(shí)交貨率。準(zhǔn)時(shí)交貨率是指下游供應(yīng)商在一定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)交貨的次數(shù)占總交貨次數(shù)的百分比,交貨率越低,說(shuō)明整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)能力越差,管理水平越低,還需加強(qiáng)改進(jìn);交貨率越高,則說(shuō)明其生產(chǎn)管理水平高,生產(chǎn)能力較強(qiáng)。

2.成本利潤(rùn)率。這是指單位產(chǎn)品凈利潤(rùn)占單位產(chǎn)品總成本的百分比。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,產(chǎn)品價(jià)格受供銷商和市場(chǎng)環(huán)境的綜合影響,產(chǎn)品的成本利潤(rùn)率越高,則企業(yè)的盈利能力越強(qiáng),說(shuō)明其管理水平也相對(duì)比較高,整個(gè)供應(yīng)鏈的合作也更加密切,更有利于提高其生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)效率;反之,則相反。

3.產(chǎn)品質(zhì)量合格率。這是指質(zhì)量合格的產(chǎn)品數(shù)量占產(chǎn)品總產(chǎn)量的百分比。它反映了供應(yīng)鏈條件下供貨商的供貨質(zhì)量水平,產(chǎn)品合格率越低,其成本利潤(rùn)率也越低,因此,嚴(yán)格控制企業(yè)的產(chǎn)品合格率對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的管理和績(jī)效水平都尤為重要。

(二)綜合績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)

1.產(chǎn)品的產(chǎn)銷率。產(chǎn)銷率是指一定時(shí)間內(nèi)已銷售出去的產(chǎn)品與已生產(chǎn)的產(chǎn)品的數(shù)量的比值。產(chǎn)銷率在一定程度上反映了企業(yè)的資源利用效率和整個(gè)供應(yīng)鏈的管理水平,同時(shí)也反映了整個(gè)供應(yīng)鏈的庫(kù)存水平和產(chǎn)品的質(zhì)量水平等。

2.平均產(chǎn)銷絕對(duì)偏差指標(biāo)。該指標(biāo)反映一定時(shí)間內(nèi)供應(yīng)鏈整體供應(yīng)水平,其值越大,說(shuō)明供應(yīng)鏈成品庫(kù)存量越大,庫(kù)存費(fèi)用越高;反之,則相反。

3.產(chǎn)需率指標(biāo)。產(chǎn)需率是指一定時(shí)間內(nèi),節(jié)點(diǎn)企業(yè)以生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量與其上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品的需求量的比值。產(chǎn)需率貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)間,它反映了整個(gè)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)反應(yīng)力,以及企業(yè)間的協(xié)調(diào)度和交貨率。該指標(biāo)用數(shù)字表示時(shí),若小于1,則說(shuō)明供應(yīng)鏈的市場(chǎng)反應(yīng)力較弱,生產(chǎn)能力不足;反之,則相反。

4.成本指標(biāo)。成本是衡量一個(gè)企業(yè)投入和產(chǎn)出及資金利用率和企業(yè)生產(chǎn)能力的有效指標(biāo)。對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈而言,成本指標(biāo)范圍更廣,不僅僅包括企業(yè)的內(nèi)部成本費(fèi)用、還包括外部的宣傳費(fèi)用、籌資等費(fèi)用,特別是在現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下,成本戰(zhàn)略是企業(yè)間不可或缺的競(jìng)爭(zhēng)力之一。

5.運(yùn)營(yíng)指標(biāo)。供應(yīng)鏈條件下企業(yè)的運(yùn)營(yíng)指標(biāo)是指供應(yīng)鏈環(huán)境下各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的信息傳遞率、利用率、銜接率等的指標(biāo)。它反映了在時(shí)間條件下各種資源的利用率。供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)的運(yùn)營(yíng)力在一定程度上也是其競(jìng)爭(zhēng)力的具體表現(xiàn)。

基于供應(yīng)鏈管理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建

(一)基于供應(yīng)鏈管理的物流績(jī)效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建原則

企業(yè)物流績(jī)效評(píng)價(jià)應(yīng)具有評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和控制標(biāo)準(zhǔn)的雙重屬性,在制定評(píng)價(jià)體系時(shí),對(duì)企業(yè)關(guān)鍵指標(biāo)的確定有一個(gè)很重要的原則:SMART原則。SMART是五個(gè)英文單詞首字母的縮寫:S代表具體(specific),指績(jī)效考核指標(biāo)要具體可行,不能籠統(tǒng);M代表可度量(measurable),指績(jī)效指標(biāo)要可量化,信息數(shù)據(jù)具有可比性;A代表可實(shí)現(xiàn)(attainable),指績(jī)效指標(biāo)可實(shí)現(xiàn),避免設(shè)置過(guò)高或過(guò)低的目標(biāo);R代表現(xiàn)實(shí)性(realistic),指績(jī)效指標(biāo)的現(xiàn)實(shí)存在性,可以證明和觀察;T代表時(shí)限性(time bound),指指標(biāo)設(shè)置的期限要與環(huán)境相適應(yīng)。

篇5

關(guān)鍵詞: 合肥連鎖零售企業(yè) 供應(yīng)鏈管理 對(duì)策

1.引言

20世紀(jì)90年代末,隨著合肥經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們生活、消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變,連鎖零售業(yè)在合肥逐步興起,并且迅猛發(fā)展。但隨著市場(chǎng)的開放,國(guó)內(nèi)外連鎖零售企業(yè)的大舉進(jìn)入,合肥連鎖零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。

合肥連鎖零售企業(yè)起步較晚,在資金規(guī)模、擴(kuò)張能力、成本控制、品牌價(jià)值、營(yíng)銷技術(shù)等方面都與國(guó)內(nèi)國(guó)外零售業(yè)巨頭存在相當(dāng)大的差距,特別是在供應(yīng)鏈管理的理論、技術(shù)應(yīng)用方面。因此,面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)局面,合肥連鎖零售企業(yè)要想提高利潤(rùn),降低成本,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中得以生存和發(fā)展,當(dāng)務(wù)之急是強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理,提高供應(yīng)鏈管理水平。

2.合肥連鎖零售企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀及問題

2.1合肥連鎖零售企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀。

自2000年合肥的連鎖零售業(yè)逐步興起發(fā)展以來(lái),本土的連鎖零售企業(yè)異軍突起,合家福在合肥多達(dá)20家連鎖店,紅府超市大力開展連鎖經(jīng)營(yíng),喜客多等也在合肥的連鎖零售業(yè)中擁有一席之地。自2004年12月11日我國(guó)零售業(yè)全面開放,一批外資零售巨頭紛紛進(jìn)入合肥,最早入駐的法國(guó)家樂福和泰國(guó)正大易初蓮花在合肥已分別擁有三家和兩家分店,德國(guó)麥德龍倉(cāng)儲(chǔ)式批發(fā)店自2007年底在合肥開業(yè)以來(lái)發(fā)展勢(shì)頭良好,零售大王沃爾瑪也在溫莎杰座落戶,英國(guó)TESO在肥濉溪路店也在2009年底開業(yè),位列世界500強(qiáng)的歐尚位于政務(wù)區(qū)的旗艦店將在2010年底開業(yè)。同時(shí),各大外資巨頭,以及上海華聯(lián)、聯(lián)華,北京華聯(lián),華潤(rùn)蘇果都有意在更大程度上介入合肥市場(chǎng)。

供應(yīng)鏈管理對(duì)于連鎖零售企業(yè)建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)具有舉足輕重的作用,合肥一些企業(yè)也意識(shí)到這一點(diǎn)。比如在合肥本土零售企業(yè)中排名第一、第二位的合家福和紅府超市等,這些企業(yè)在供應(yīng)鏈管理實(shí)踐中取得了一定成效,積累了一定經(jīng)驗(yàn)。如從2000年起,百大合家福超市開始與北京長(zhǎng)益科技公司共同研發(fā)和建設(shè)自動(dòng)化信息管理系統(tǒng),同時(shí)通過(guò)現(xiàn)代化物流技術(shù)的應(yīng)用,進(jìn)一步合理庫(kù)存、降低損耗、提高商品周轉(zhuǎn)率,以達(dá)到降低成本、優(yōu)化供應(yīng)鏈的目的,使各種資源得到共享和交換,形成物流、資金流和信息流一體化。

但是,總的看來(lái)合肥連鎖零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平與外資零售企業(yè)相比還存在著很大差距,在供應(yīng)鏈發(fā)展過(guò)程中還存在很多困難和問題。

2.2合肥連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理存在的問題。

2.2.1合肥許多連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理觀念落后。

據(jù)實(shí)地調(diào)查了解,合肥絕大多數(shù)的連鎖零售企業(yè)如你我他、日之惠等的供應(yīng)鏈建設(shè)都?xì)埲辈蝗?很多企業(yè)不理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理,也就沒有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門,即便個(gè)別有所了解的,他們所認(rèn)為的供應(yīng)鏈管理部門即是物流管理部門,主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)?而不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個(gè)企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力。

2.2.2連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商之間的供應(yīng)鏈銜接存在嚴(yán)重問題。

2.2.2.1連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商之間沒有建立起伙伴關(guān)系。這種情況即使在合家福這樣的合肥本土較大型連鎖超市也存在著,合家福超市每年向其供應(yīng)商收取較高的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用,引起了不少供應(yīng)商的不滿。

2.2.2.2連鎖零售企業(yè)與供應(yīng)商信息共享意識(shí)不夠。這種情況在合肥的連鎖零售企業(yè)中普遍存在,除了合家福等個(gè)別大型連鎖超市做得比較好之外。

2.2.3物流系統(tǒng)效率低下。

隨著“工業(yè)立市”戰(zhàn)略的提出,合肥經(jīng)濟(jì)大發(fā)展,目前合肥一些較大型的零售企業(yè)都加快速度擴(kuò)展銷售網(wǎng)點(diǎn)、擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模的步伐,逐步完善企業(yè)內(nèi)部的物流體系。然而在外部,零售商與供應(yīng)商之間缺乏信任的尷尬局面,致使整個(gè)供應(yīng)鏈條物流的整體運(yùn)作效率較為低下。

2.2.4供應(yīng)鏈的組織機(jī)構(gòu)尚待建立。

合肥很多連鎖零售企業(yè)實(shí)行的還是傳統(tǒng)的管理模式,并沒有設(shè)立供應(yīng)鏈管理這一職能,大部分企業(yè)沒有專門的供應(yīng)鏈管理部門,設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)中大多數(shù)僅承擔(dān)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葐我坏奈锪髀毮?不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個(gè)企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力,所有這些都使得供應(yīng)鏈管理無(wú)法真正得到應(yīng)用。

2.2.5現(xiàn)代信息技術(shù)運(yùn)用不充分。

合肥的一些連鎖零售企業(yè)由于認(rèn)識(shí)不足、投資力度不夠等原因在先進(jìn)的信息技術(shù)的使用上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。雖然一些連鎖零售企業(yè)建有企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng),但利用度卻不夠高,沒有實(shí)現(xiàn)真正意義上的電子數(shù)據(jù)交換。

3.合肥連鎖零售企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈管理的對(duì)策

綜合合肥連鎖零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀與問題,我們得出合肥連鎖零售企業(yè)要實(shí)施供應(yīng)鏈管理,須采取以下對(duì)策。

3.1改變傳統(tǒng)的觀念意識(shí),建立公司供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略理念。

3.1.1企業(yè)要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念,在戰(zhàn)略思想上從追求單贏向雙贏或多贏轉(zhuǎn)變。

合肥連鎖零售企業(yè)應(yīng)借助于自己和終端消費(fèi)者最接近的優(yōu)勢(shì),選擇合適的供應(yīng)商,結(jié)成伙伴關(guān)系,建立利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟,使得交易各方通過(guò)相互協(xié)調(diào)合作實(shí)現(xiàn)以低成本向消費(fèi)者提供更高價(jià)值服務(wù)的目標(biāo),在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)雙方的利益最大化。

3.1.2樹立以顧客為中心的經(jīng)營(yíng)理念。

合肥連鎖零售企業(yè)要做到及時(shí)反饋消費(fèi)者的各種意見,并盡力解決問題,時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者的真正需求,甚至竭力挖掘其未知需求,進(jìn)而設(shè)法滿足其要求,從而提高客戶服務(wù)水平,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.1.3企業(yè)要深刻理解供應(yīng)鏈管理的內(nèi)涵。

實(shí)行供應(yīng)鏈管理,就要打破企業(yè)內(nèi)各部門之間的界線以及企業(yè)與企業(yè)之間的界線,使各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)融為一體,這需要員工改變現(xiàn)有的工作方式、提高團(tuán)隊(duì)工作的能力、學(xué)會(huì)與他人溝通與合作、掌握新知識(shí)和新技術(shù)。

3.2尋找戰(zhàn)略合作伙伴,構(gòu)建供應(yīng)鏈。

通過(guò)供應(yīng)鏈管理,把供應(yīng)商、生產(chǎn)商、看成是一個(gè)有機(jī)聯(lián)系的整體,供應(yīng)鏈中的各企業(yè)變過(guò)去的“敵對(duì)”關(guān)系為緊密合作的伙伴關(guān)系。這樣,企業(yè)間就可能借助對(duì)方的核心競(jìng)爭(zhēng)力形成、維持甚至強(qiáng)化自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力,并對(duì)供應(yīng)鏈中增加價(jià)值和降低成本有關(guān)的所有聯(lián)系進(jìn)行積極主動(dòng)的管理,以完成大家共同的目標(biāo)――為最終消費(fèi)者及時(shí)提供低成本高質(zhì)量的產(chǎn)品。

3.3優(yōu)化物流系統(tǒng),使之高效運(yùn)行。

如何實(shí)現(xiàn)有效的商品配送、在特定的服務(wù)水平要求下降低庫(kù)存成本是每個(gè)零售企業(yè)都必須考慮的重要問題。在這方面可以采用的對(duì)策如下。

(1)建立配送中心的中央管理運(yùn)送模式。

(2)JIT以及快速反應(yīng)。

(3)供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)。

(4)第三方庫(kù)存管理。

3.4進(jìn)行企業(yè)業(yè)務(wù)流程的重組和組織結(jié)構(gòu)的改革。

供應(yīng)鏈管理要求各企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上進(jìn)行創(chuàng)新,消除各部門、各職能,以及各企業(yè)之間的隔閡,進(jìn)行跨部門、跨職能和跨企業(yè)的管理及協(xié)調(diào),即進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組。

(1)變革企業(yè)內(nèi)組織結(jié)構(gòu)。

(2)進(jìn)行商品品類管理。

3.5實(shí)現(xiàn)信息化管理。

連鎖企業(yè)首先必須進(jìn)一步完善和優(yōu)化內(nèi)部信息管理系統(tǒng)。其次要建立起統(tǒng)一的供應(yīng)商信息服務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)與外部供應(yīng)商的有效信息連接。在此基礎(chǔ)上,零售企業(yè)要充分發(fā)揮在供應(yīng)鏈的主導(dǎo)作用,根據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向,積極參與到生產(chǎn)商生產(chǎn)計(jì)劃和控制中去,及時(shí)地將消費(fèi)者的意見反饋給廠商,并幫助廠商對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和完善,零售商也能因此采購(gòu)到適銷對(duì)路的產(chǎn)品,提高顧客的購(gòu)買度、忠誠(chéng)度,使自己在同行競(jìng)爭(zhēng)占有主動(dòng)權(quán),真正實(shí)現(xiàn)以市場(chǎng)需求為中心的整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)同運(yùn)作。

4.結(jié)語(yǔ)

合肥作為長(zhǎng)三角近鄰和縱深腹地,隨著合寧、合武、合福高速鐵路的建設(shè),全國(guó)內(nèi)河航運(yùn)重要港口的定位,機(jī)場(chǎng)的遷建和升級(jí),特別是皖江城市帶戰(zhàn)略的啟動(dòng),將使合肥區(qū)域性綜合交通樞紐地位進(jìn)一步凸顯,為合肥加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)系和區(qū)域合作,加快融入長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈,增強(qiáng)城市集聚力,提供十分有利的條件。隨著“工業(yè)立市”戰(zhàn)略的深入實(shí)施,合肥快速崛起,越來(lái)越多的實(shí)力強(qiáng)大的外資零售企業(yè)會(huì)進(jìn)入合肥并不斷擴(kuò)張,這對(duì)于合肥的連鎖零售業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō),既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)。一個(gè)再好的連鎖零售企業(yè),如果不能有效地實(shí)施供應(yīng)鏈管理,它最終會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰出局。所以,合肥的連鎖零售企業(yè)應(yīng)重視供應(yīng)鏈管理并不斷提高其供應(yīng)鏈管理水平,在觀念上、組織上、管理上和技術(shù)上進(jìn)行徹底的創(chuàng)新,從而通過(guò)高效的供應(yīng)鏈管理來(lái)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力,以便于在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

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篇6

文章基于商業(yè)調(diào)查中供應(yīng)鏈管理發(fā)展情況的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),對(duì)企業(yè)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行輪換,并通過(guò)統(tǒng)計(jì)估計(jì)方法實(shí)現(xiàn)對(duì)輪換偏差進(jìn)行處理,發(fā)現(xiàn)通過(guò)輪換后的調(diào)研精度顯著性提高,足以證實(shí)定期抽樣調(diào)查通過(guò)樣本輪換能夠防止樣本老化帶來(lái)的系統(tǒng)性偏誤,并基于實(shí)際調(diào)查工作中保證樣本輪換工作環(huán)節(jié)的有序展開,提出了進(jìn)一步的啟示與思考。

關(guān)鍵詞:

抽樣調(diào)查;樣本輪換;統(tǒng)計(jì)估計(jì);供應(yīng)鏈管理

供應(yīng)鏈管理是企業(yè)從內(nèi)部管理轉(zhuǎn)向產(chǎn)品全生命周期中的供應(yīng)環(huán)節(jié)和整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的研究,目的旨在進(jìn)一步降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)的成本與滿足客戶的需要。供應(yīng)鏈管理的對(duì)象為生產(chǎn)——銷售鏈上的主體,有供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商,直到最終用戶,從對(duì)象上看,處于上游的供應(yīng)商需要通過(guò)供應(yīng)鏈下游對(duì)象的需求反饋來(lái)不斷提高供應(yīng)鏈服務(wù);從管理部門來(lái)看,通過(guò)企業(yè)對(duì)其所在供應(yīng)鏈服務(wù)評(píng)價(jià)的調(diào)查,將有助于通過(guò)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈存在的問題以及提高供應(yīng)鏈服務(wù)質(zhì)量、降低供應(yīng)鏈成本與提高效率。相關(guān)部門為了解當(dāng)?shù)仄髽I(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展情況,采用商業(yè)模式實(shí)施抽樣調(diào)查,定期組織調(diào)查進(jìn)行企業(yè)供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)。由于在當(dāng)?shù)卣归_的供應(yīng)鏈管理定期調(diào)查,為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)的統(tǒng)計(jì)研究以及對(duì)供應(yīng)鏈管理獲取更廣泛的實(shí)際評(píng)價(jià),在抽取企業(yè)樣本時(shí)要正確合理地進(jìn)行樣本輪換。本文基于對(duì)供應(yīng)鏈管理水平的調(diào)查分析,對(duì)企業(yè)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行輪換,并通過(guò)統(tǒng)計(jì)估計(jì)方法實(shí)現(xiàn)對(duì)輪換偏差進(jìn)行處理,發(fā)現(xiàn)通過(guò)輪換后的調(diào)研精度顯著性提高,足以證實(shí)定期抽樣調(diào)查通過(guò)樣本輪換能夠防止樣本老化帶來(lái)的系統(tǒng)性偏誤。

1關(guān)于樣本輪換

所謂樣本輪換,就是在連續(xù)調(diào)查過(guò)程中,每隔一定時(shí)期部分的或全部的輪換樣本單位。這樣做的目的主要是為防止樣本老化,即抽取樣本對(duì)總體代表性逐漸降低,提高抽樣效果。樣本輪換是連續(xù)性抽樣調(diào)查中不可避免的一個(gè)間題,尤其是供應(yīng)鏈管理研究方面,無(wú)論是出于供應(yīng)鏈上中下游環(huán)節(jié)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍和規(guī)模都不同,對(duì)供應(yīng)鏈管理評(píng)價(jià)的重點(diǎn)也有差異,因此,出于對(duì)供應(yīng)鏈發(fā)展情況的全面掌握,需要定期對(duì)供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)調(diào)查的抽樣對(duì)象進(jìn)行樣本輪換。在連續(xù)性樣本輪換調(diào)查中,一般存在單水平輪換(one-levelrotation)和多水平輪換(multi-levelrotation)兩種輪換方法。但是,實(shí)際中很多輪換樣本調(diào)查一般都使用不同的輪換模式,而不同的輪換模式又導(dǎo)致了連續(xù)性抽樣估計(jì)方法存在較大差異,而且實(shí)際中很多連續(xù)性輪換樣本調(diào)查存在著輪換模式設(shè)計(jì)不合理,抽樣估計(jì)方法不科學(xué)等問題,這些都將導(dǎo)致調(diào)查結(jié)果不能準(zhǔn)確地反映出調(diào)查總體的連續(xù)變化特征,從而影響到時(shí)序統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對(duì)于以上因素引起的抽樣輪換偏誤問題,學(xué)術(shù)界并未有統(tǒng)一的有效估計(jì)方法,但目前可用最優(yōu)線性無(wú)偏估計(jì)法來(lái)加以處理。無(wú)論是政府部門的大型勞動(dòng)力抽樣調(diào)查,還是商業(yè)調(diào)查中針對(duì)行業(yè)發(fā)展的定期抽樣分析,抽樣樣本老化的問題不可避免,在輪換方法的設(shè)計(jì)日漸成熟的條件下,通過(guò)對(duì)樣本輪換偏誤的統(tǒng)計(jì)處理實(shí)現(xiàn)對(duì)輪換抽樣方法科學(xué)性的進(jìn)一步論證。

2抽樣調(diào)查的樣本輪換模型構(gòu)造

本文針對(duì)供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)調(diào)查而言,模型由兩個(gè)部分組成:一是對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)指標(biāo)化的熵值賦權(quán)用以對(duì)影響供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)的指標(biāo)進(jìn)行定性賦權(quán),并作為樣本輪換后指標(biāo)重要性的比對(duì)基礎(chǔ);二是對(duì)抽樣調(diào)查的樣本輪換模型。其中,輪換率的計(jì)算實(shí)質(zhì)上是對(duì)換出、入調(diào)查對(duì)象的計(jì)算;而輪換統(tǒng)計(jì)估計(jì)則是通過(guò)換出入調(diào)查對(duì)象前后回歸分析,并通過(guò)最優(yōu)無(wú)偏估計(jì)量實(shí)現(xiàn)換出后精度的提高?,F(xiàn)將兩模型計(jì)算步驟列舉如下

2.1熵值法計(jì)算步驟(1)指標(biāo)矩陣標(biāo)準(zhǔn)化針對(duì)本文的xm´n指標(biāo)矩陣,m表示選擇的企業(yè)樣本對(duì)象的個(gè)數(shù)也即指標(biāo)矩陣的行數(shù);n表示各個(gè)指標(biāo)的個(gè)數(shù)也即指標(biāo)矩陣的列數(shù)。(2)計(jì)算指標(biāo)的熵值,說(shuō)明了對(duì)于供應(yīng)鏈管理總體評(píng)價(jià)的因素重要程度。但此時(shí)的熵值并不是直接權(quán)重,仍需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)換。(3)計(jì)算指標(biāo)的權(quán)重

2.2基于估計(jì)量的輪換率計(jì)算本文對(duì)基于簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的最優(yōu)輪換率計(jì)算,主要是通過(guò)回歸分析得到的最優(yōu)估計(jì)量調(diào)整計(jì)算得出,計(jì)算步驟如下:基于簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的最優(yōu)輪換率計(jì)算,本文將通過(guò)回歸分析得到的參數(shù)予以實(shí)現(xiàn):從最優(yōu)估計(jì)量出發(fā)的關(guān)于輪換樣本數(shù)與輪換率的計(jì)算,只是從估計(jì)量的方差角度出發(fā),并沒有考慮到調(diào)查費(fèi)用的約束以及其他的相關(guān)因素。一般來(lái)說(shuō),如果考慮調(diào)查費(fèi)用約束,實(shí)際采用的樣本輪換率會(huì)低于最優(yōu)統(tǒng)計(jì)量計(jì)算出的比率。如針對(duì)本文研究的商業(yè)調(diào)查供應(yīng)鏈,對(duì)于調(diào)查對(duì)象的企業(yè)來(lái)說(shuō),由于其經(jīng)營(yíng)范圍和規(guī)模差異大,輪換變化頻率較大。但是,由于商業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查的預(yù)算約束,對(duì)供應(yīng)鏈管理情況調(diào)研的企業(yè)抽樣調(diào)查中,樣本輪換率宜定為1/3至1/4為佳。

3實(shí)例

3.1數(shù)據(jù)來(lái)源與描述統(tǒng)計(jì)為了解當(dāng)?shù)仄髽I(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展情況,抽樣調(diào)查定期組織對(duì)200戶企業(yè)供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)。由于在當(dāng)?shù)卣归_的供應(yīng)鏈管理定期調(diào)查,為了實(shí)現(xiàn)科學(xué)的統(tǒng)計(jì)研究以及對(duì)供應(yīng)鏈管理獲取更廣泛的實(shí)際評(píng)價(jià),在抽取樣本企業(yè)時(shí)要正確合理地進(jìn)行樣本輪換。從上述基于調(diào)查問卷的供應(yīng)鏈管理來(lái)看,企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈管理總體評(píng)價(jià)水平處于中等偏下的水平,說(shuō)明調(diào)查范圍內(nèi)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平仍然處于較低的水平,有待通過(guò)上述因素的梳理改善供應(yīng)鏈管理。進(jìn)一步,在研究供應(yīng)鏈管理中的因素對(duì)供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的貢獻(xiàn)時(shí),采用了熵值賦權(quán),原理為指標(biāo)之間的差異越大權(quán)重越小。根據(jù)熵值賦權(quán)得到供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)的各因素權(quán)重如表2所示。根據(jù)熵值法得到的觀察指標(biāo)權(quán)重主要集中于供應(yīng)鏈的外部上下游廠商與客戶的管理,占到總體評(píng)價(jià)權(quán)重的一半以上(0.617);尤其是下游客戶管理指標(biāo)在供應(yīng)鏈管理評(píng)價(jià)占比達(dá)到0.357,對(duì)供應(yīng)鏈管理綜合評(píng)價(jià)中具有決定性的作用。這在一方面印證了基于實(shí)際調(diào)查表明的當(dāng)?shù)毓?yīng)鏈管理處于較低水平,又進(jìn)一步指出導(dǎo)致提高供應(yīng)鏈管理績(jī)效的主要因素,即要通過(guò)下游客戶銷售回籠的價(jià)值流轉(zhuǎn)加速檢驗(yàn)與反饋出供應(yīng)鏈管理的整體績(jī)效水平;另一方面也為基于調(diào)查分析供應(yīng)鏈管理數(shù)據(jù)的進(jìn)一步分析奠定了對(duì)比的基礎(chǔ),即量化測(cè)度的供應(yīng)鏈影響因素與定性分析的供應(yīng)鏈因素重要程度是否具備一致性。

3.2最優(yōu)輪換率與參數(shù)估計(jì)根據(jù)前后兩期關(guān)鍵指標(biāo)——供應(yīng)鏈管理綜合評(píng)價(jià)指標(biāo),計(jì)算出ρ前后兩期調(diào)查主要指標(biāo)的相關(guān)系數(shù)為:再由公式(8)計(jì)算出最優(yōu)輪換率為0.5426,按照四舍五入的標(biāo)準(zhǔn),將最優(yōu)輪換率確定為0.5,即連續(xù)定期調(diào)查的對(duì)象通過(guò)隨機(jī)抽樣方式換出一半。按照實(shí)際調(diào)查研究中的調(diào)查費(fèi)用以及其他因素的約束,有時(shí)候無(wú)法按照基于回歸估計(jì)量計(jì)算出的輪換率進(jìn)行,因此根據(jù)供應(yīng)鏈管理調(diào)查實(shí)際情況獲得的數(shù)據(jù),計(jì)算出輪換比率對(duì)應(yīng)表,以便因?qū)嶋H情況而調(diào)整輪換比率,方便實(shí)際調(diào)查工作的展開。為進(jìn)一步論證抽樣輪換前后的結(jié)果對(duì)比差異,對(duì)是否進(jìn)行過(guò)抽樣輪換的因素影響進(jìn)行回歸分析,對(duì)比結(jié)果如表5所示:從上述回歸分析結(jié)果可以看出,輪換前后供應(yīng)鏈管理影響因素分析結(jié)果是不同的,不僅僅是對(duì)供應(yīng)鏈影響因素變量的大小差距,甚至連影響方向都有差異,這一方面說(shuō)明樣本輪換對(duì)抽樣調(diào)查起到很重要的作用,尤其是防止樣本老化對(duì)研究問題的解釋產(chǎn)生系統(tǒng)性偏誤;另一方面根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看,通過(guò)對(duì)影響因素的改進(jìn)是能夠改善供應(yīng)鏈管理績(jī)效,因此供應(yīng)鏈影響因素對(duì)供應(yīng)鏈管理的評(píng)價(jià)是呈正相關(guān)關(guān)系,由此認(rèn)定樣本輪換前的結(jié)果因樣本老化而導(dǎo)致對(duì)現(xiàn)實(shí)情況的分析產(chǎn)生了系統(tǒng)性偏誤。根據(jù)方程總體的殘差平方和來(lái)看,輪換后的方程估計(jì)量殘差平方和明顯地要小于輪換前的值,由此,可以從整體方程的估計(jì)效果進(jìn)一步判斷出本文所研究的供應(yīng)鏈管理調(diào)查數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)樣本輪換后的效果要優(yōu)于未輪換前的分析結(jié)果,從統(tǒng)計(jì)量化的角度進(jìn)一步論證了樣本輪換作為糾正樣本老化具有顯著效果;根據(jù)樣本輪換后的分析可以看出影響供應(yīng)鏈管理的主要指標(biāo)對(duì)供應(yīng)鏈綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)有顯著的正相關(guān)作用,通過(guò)改善供應(yīng)鏈管理的各個(gè)模塊,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的科學(xué)化與流程化,就能從本質(zhì)上提高供應(yīng)鏈管理績(jī)效,從而由企業(yè)反饋出對(duì)供應(yīng)鏈管理績(jī)效的綜合評(píng)價(jià)水平會(huì)相應(yīng)提高。為印證描述分析中,基于調(diào)查數(shù)據(jù)的定性描述中影響供應(yīng)鏈管理的權(quán)重,將樣本輪換后基于回歸分析的供應(yīng)鏈管理影響因素指標(biāo)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化后與其進(jìn)行對(duì)比,對(duì)比結(jié)果如表6所示:根據(jù)以上輪換后的定性定量對(duì)比研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),從指標(biāo)的相對(duì)重要性即影響供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的重要程度并未發(fā)生變化,這就充分說(shuō)明了抽樣調(diào)查的樣本輪換后無(wú)論是定性還是定量分析都能夠說(shuō)明該地供應(yīng)鏈管理的發(fā)展情況以及主要影響因素,為地方提供促進(jìn)供應(yīng)鏈管理的政策都能提供比較可靠的論據(jù),即對(duì)抽樣輪換是對(duì)抽樣調(diào)查中的樣本老化問題的有效解決,因此,可以對(duì)輪換后的數(shù)據(jù)進(jìn)一步采取量化方法挖掘供應(yīng)鏈管理績(jī)效的信息。

3.3因子分析在通過(guò)了樣本輪換后,對(duì)200個(gè)企業(yè)對(duì)象的上述供應(yīng)鏈管理績(jī)效指標(biāo)進(jìn)行因子分析,采用SPSS20.0,進(jìn)行因子分析對(duì)觀測(cè)指標(biāo)進(jìn)行提煉,用以發(fā)現(xiàn)影響企業(yè)供應(yīng)鏈管理績(jī)效影響因素的分類。這是基于可供分析的調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)一步挖掘,將來(lái)自于調(diào)查數(shù)據(jù)可能因人為設(shè)定的指標(biāo)存在相關(guān)性或重合信息進(jìn)行再精煉??梢钥闯?,公因子1主要為影響供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)的外因,是由下游客戶管理和供應(yīng)商管理組成;公因子2主要為企業(yè)內(nèi)部管理,包括了生產(chǎn)流程管理和信息流管理。兩大類公因子的提取以及調(diào)查指標(biāo)的自然歸類充分說(shuō)明了供應(yīng)鏈管理的意義所在,通過(guò)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的流程化控制與信息集成實(shí)現(xiàn)內(nèi)控管理效率的外生化,促使實(shí)物流與價(jià)值流的高效周轉(zhuǎn)為供應(yīng)鏈上的企業(yè)實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。

4進(jìn)一步的研究方向

本文通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈管理發(fā)展情況的實(shí)際商業(yè)調(diào)查為基礎(chǔ),以樣本輪換對(duì)企業(yè)調(diào)查對(duì)象進(jìn)行了抽樣處理,研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)抽樣調(diào)查的輪換進(jìn)行前后差異很大,即樣本老化現(xiàn)象已經(jīng)在定期的抽樣調(diào)查中出現(xiàn),為了克服樣本老化對(duì)抽樣調(diào)查結(jié)果導(dǎo)致的系統(tǒng)性偏誤,而影響對(duì)現(xiàn)實(shí)問題的分析,樣本輪換實(shí)際上是來(lái)自微觀主體的調(diào)查工作必要的處理環(huán)節(jié),需要進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)安排與組織進(jìn)行。關(guān)于樣本輪換的分析研究,擬提出未來(lái)進(jìn)一步的改進(jìn)方向:(1)需要進(jìn)一步探索輪換統(tǒng)計(jì)處理技術(shù),科學(xué)構(gòu)造統(tǒng)計(jì)估計(jì)量。樣本輪換設(shè)計(jì)在國(guó)外的理論與實(shí)際討論得比較多,但是對(duì)于樣本輪換存在的偏誤問題卻沒有形成統(tǒng)一有效的統(tǒng)計(jì)估計(jì)。本文以企業(yè)為對(duì)象進(jìn)行的微觀主體調(diào)查,所采用的估計(jì)量和估計(jì)方法為一般性處理方法,屬于連續(xù)的單水平輪換處理,國(guó)內(nèi)外的大型勞動(dòng)力調(diào)查研究基本上采用此類方法,但是對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),連續(xù)的多水平方法可能更為適合,就需要專門為企業(yè)的連續(xù)多水平樣本輪換再設(shè)計(jì)構(gòu)造出更為科學(xué)的統(tǒng)計(jì)估計(jì)量。因?yàn)?,比較家庭住戶調(diào)查與企業(yè)調(diào)查,二者的差異性很大,可以根據(jù)對(duì)企業(yè)的定期調(diào)查搜集歷史資料,探索構(gòu)造一種充分利用歷史資料的基于樣本輪換技術(shù)的抽樣調(diào)查估計(jì)方法,配合更加行之有效的輪換技術(shù),從而進(jìn)一步提高基于企業(yè)調(diào)查對(duì)象的抽樣調(diào)查估計(jì)精度。(2)在制度層面探索一種統(tǒng)計(jì)調(diào)查方法,以確保樣本輪換的順利進(jìn)行。對(duì)于定期抽樣調(diào)查而言,將定期抽樣調(diào)查形成為抽樣調(diào)查工作制度更容易保證抽樣調(diào)查科學(xué)地展開。本文以基于企業(yè)的供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)調(diào)查為例,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),供應(yīng)鏈管理績(jī)效的提高有助于其自身成本的節(jié)約,流程化從而管理效率提高,并且也助于了解我國(guó)供應(yīng)鏈發(fā)展情況,無(wú)論是商業(yè)調(diào)查還是相關(guān)政府部門所需,在一定程度上如果能夠保證將供應(yīng)鏈調(diào)查持續(xù)進(jìn)行下去,就應(yīng)當(dāng)將樣本輪換的調(diào)查制度科學(xué)設(shè)計(jì)與安排,從而通過(guò)抽樣調(diào)查科學(xué)化保證調(diào)查質(zhì)量的提高,為供應(yīng)鏈調(diào)查結(jié)果的使用方提供更為可靠的分析結(jié)果。如果是定期商業(yè)調(diào)查,組織調(diào)查的單位和人員需要熟悉設(shè)計(jì)好的輪換調(diào)查方法,最好以工作制度的模式安排實(shí)施,以保證定期調(diào)查工作的展開是建立在長(zhǎng)效而連續(xù)的樣本框基礎(chǔ)之上;如果進(jìn)一步形成了相關(guān)政府部門對(duì)供應(yīng)鏈發(fā)展情況進(jìn)行定期調(diào)查,那么最好是建立行之有效的統(tǒng)計(jì)上報(bào)系統(tǒng),通過(guò)信息技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)樣本老化的樣本輪換處理,同時(shí)不斷更新減少樣本輪換偏誤的統(tǒng)計(jì)估計(jì)量算法設(shè)計(jì),科學(xué)地實(shí)現(xiàn)抽樣輪換并保證統(tǒng)計(jì)估計(jì)結(jié)果精確度的提高。(3)從基層調(diào)查統(tǒng)計(jì)人員的素質(zhì)抓起,以實(shí)現(xiàn)樣本輪換工作的切實(shí)推行。除了抽樣調(diào)查工作本身的制度化安排與內(nèi)容上的科學(xué)化設(shè)計(jì),抽樣調(diào)查工作的實(shí)施更需要基層調(diào)查統(tǒng)計(jì)工作人員日常工作的規(guī)范性與準(zhǔn)確性予以保證。因?yàn)槌闃诱{(diào)查樣本框中出入樣本的輪換,實(shí)際上是由調(diào)查工作人員對(duì)工作的落實(shí)對(duì)調(diào)查的執(zhí)行來(lái)實(shí)現(xiàn)的,而樣本輪換工作是一個(gè)需要細(xì)致與嚴(yán)謹(jǐn)工作態(tài)度的工作環(huán)節(jié),這就要求執(zhí)行樣本輪換過(guò)程中,調(diào)查人員首先具備對(duì)自身工作崗位和職責(zé)的認(rèn)同感,不能夠馬虎行事,而應(yīng)該以執(zhí)行與完成樣本輪換工作流程為統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作的職責(zé)。這需要一方面從基層調(diào)查統(tǒng)計(jì)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)抓起,定期進(jìn)行樣本輪換等抽樣統(tǒng)計(jì)調(diào)研工作的崗位培訓(xùn)、制度培訓(xùn),提高其專業(yè)化程度的培養(yǎng),以提高統(tǒng)計(jì)調(diào)查的質(zhì)量;另一方面,需要傳達(dá)到位調(diào)查統(tǒng)計(jì)研究的重要性,落實(shí)調(diào)查統(tǒng)計(jì)工作的責(zé)任,促使基層統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作人員能夠積極主動(dòng)地進(jìn)行維護(hù)樣本框的調(diào)查工作,鼓勵(lì)其進(jìn)行有效的調(diào)研以發(fā)現(xiàn)抽樣統(tǒng)計(jì)工作中可能存在的問題,探索樣本老化的頻率,從調(diào)查工作的各個(gè)方面減少主觀性偏差對(duì)抽樣調(diào)查結(jié)果帶來(lái)的人為偏誤。

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篇7

1.1企業(yè)重視供應(yīng)鏈管理,但效果并不顯著

    在2002、2003年,由于加入WTO之后中國(guó)企業(yè)更直接地感受到了全球市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),品種的多樣化、產(chǎn)品壽命周期的縮短以及顧客要求的提高,因此更深感依靠企業(yè)自身力量與本行業(yè)的對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不能滿足顧客需求,由于企業(yè)的產(chǎn)品從生產(chǎn)到送至用戶手中,要經(jīng)過(guò)供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)配送商、承運(yùn)商直到零售商等多重環(huán)節(jié),因此要滿足顧客對(duì)產(chǎn)品在款式。性能、價(jià)格、數(shù)量、交貨期及服務(wù)等方面的要求,則與上述各環(huán)節(jié)有關(guān),現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,迫使中國(guó)更多的企業(yè)開始關(guān)注和重視供應(yīng)鏈管理并投資于供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。用供應(yīng)鏈思想指導(dǎo)運(yùn)作,已經(jīng)為各類企業(yè)所重視。對(duì)于信息技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的作用,認(rèn)識(shí)更趨于統(tǒng)一。物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)到了這樣一個(gè)階段:信息系統(tǒng)之于現(xiàn)代物流已經(jīng)成為企業(yè)物流管理和操作的一個(gè)不可或缺的要件.

    但是,許多企業(yè)仍缺乏對(duì)從上游的原材料供應(yīng)商、自身內(nèi)部的生產(chǎn)流程到下游的倉(cāng)庫(kù)配送商、承運(yùn)商直到零售商等物流環(huán)節(jié)的全過(guò)程整體規(guī)劃,致使因在物流的某一環(huán)節(jié)壓縮成本而導(dǎo)致整體成本上升的事情時(shí)有發(fā)生,許多企業(yè)正在為供應(yīng)鏈問題付出高昂的代價(jià)。有人分析,就像今年出現(xiàn)巨虧的康佳,其虧損的主要原因在于巨量庫(kù)存,這主要是因?yàn)槠滗N售渠道和銷售策略出現(xiàn)了問題,更進(jìn)一步說(shuō),就是他們的供應(yīng)鏈出現(xiàn)了問題。這位人士表示,國(guó)內(nèi)家電類的企業(yè)因供應(yīng)鏈不暢而造成的成本損失,一般要占到其年?duì)I業(yè)額的10%左右。有這樣一組數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明問題:假設(shè)全國(guó)有1 000家家電企業(yè),這些企業(yè)的年平均營(yíng)業(yè)額為2.5億元。那么這些企業(yè)每年因供應(yīng)鏈不暢而造成的成本損失就將高達(dá)250億元,而按照國(guó)際慣例,進(jìn)行供應(yīng)鏈整合第一年的收費(fèi)大概在這個(gè)數(shù)字的10%左右,也就是25億元,這還只是家電行業(yè),整個(gè)市場(chǎng)空間有多大,也就可想而知了。而這里面還沒有計(jì)算實(shí)施供應(yīng)鏈方案帶來(lái)的儲(chǔ)運(yùn)業(yè)務(wù)收入的增加。

1.2供應(yīng)鏈管理研究與實(shí)踐更加深入

    在近兩年,供應(yīng)鏈管理表現(xiàn)出了更強(qiáng)的實(shí)踐性,越來(lái)越多的企業(yè)參與進(jìn)來(lái),并且取得了良好的成效。企業(yè)所采取的各項(xiàng)措施,也通??紤]到為供應(yīng)鏈服務(wù)、提升供應(yīng)鏈地位的目的。隨著全球化進(jìn)程的持續(xù),企業(yè)對(duì)于全球化的供應(yīng)鏈管理表現(xiàn)出了更大的興趣。埃森哲中國(guó)公司的專家稱:“供應(yīng)鏈已經(jīng)成為中國(guó)企業(yè)首席執(zhí)行官及高層管理人員明確關(guān)注的重要問題。事實(shí)上,在亞洲各國(guó),供應(yīng)鏈服務(wù)的市場(chǎng)需求正以23%的速度逐年遞增?!?/p>

    近兩年,有關(guān)供應(yīng)鏈管理理論與實(shí)踐的研究更加深入與細(xì)致。其中,有代表性的成果當(dāng)屬供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)測(cè)參考模型SCPR1.0。2003年12月,中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈管理委員會(huì)(CSCC)在上海舉行了“供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)測(cè)參考模型SCPR1.0”新聞會(huì)。這一績(jī)效評(píng)測(cè)模型對(duì)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平提供了科學(xué)、定量的評(píng)介辦法,在國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域中尚屬首次。SCPR1.0是CSCC針對(duì)中國(guó)供應(yīng)鏈管理模式和中國(guó)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)實(shí)需求,組織國(guó)內(nèi)供應(yīng)鏈管理相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者,充分吸收國(guó)外供應(yīng)鏈管理,歷時(shí)近一年,經(jīng)過(guò)多輪研討、修訂并推出的。SCPRI.0模型是目前中國(guó)第一個(gè)自主的、具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的、以供應(yīng)鏈訂單反應(yīng)為核心的績(jī)效管理模型。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,SCPR1.0模型的出臺(tái),將有科于科學(xué)判斷企業(yè)的供應(yīng)鏈管理績(jī)效水平,改變中國(guó)企業(yè)信息化、特別是跨企業(yè)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)缺乏價(jià)值衡量的現(xiàn)狀。同時(shí),SCPR1.0還能科學(xué)地指導(dǎo)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理工作,引導(dǎo)中國(guó)本土企業(yè)更加重視跨企業(yè)供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)協(xié)同和反應(yīng)速度,并規(guī)范中國(guó)供應(yīng)鏈管理行業(yè)的服務(wù)行為,有效地避免IT黑洞。SCPR不僅為企業(yè)提供了一套科學(xué)、定量評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈管理水平的指標(biāo)體系,同時(shí)提供了基于評(píng)價(jià)結(jié)果、針對(duì)單項(xiàng)指標(biāo)的改進(jìn)措施,使得企業(yè)在實(shí)施運(yùn)用SCM工具的同時(shí)能夠不斷對(duì)其進(jìn)行持續(xù)的優(yōu)化和管理提升。

1.3我國(guó)供應(yīng)鏈情況初步調(diào)查

    2002年11月26日,由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與普華永道合作調(diào)查的《工商關(guān)系調(diào)查報(bào)告》在中國(guó)連鎖業(yè)年會(huì)上公布。本次調(diào)查選取了國(guó)內(nèi)零售百?gòu)?qiáng)中的32家企業(yè)(占連鎖百?gòu)?qiáng)的零售市場(chǎng)總額的16%)、若干外資企業(yè),以及國(guó)內(nèi)知名供貨商。調(diào)查結(jié)果表明,97%的零售商最關(guān)心的是供應(yīng)商的訂單是否足額交付;96%的供應(yīng)商關(guān)注零售商的信用是否良好及是否拖欠款。在得到好評(píng)的前10名供貨商中,跨國(guó)公司或帶有跨國(guó)公司背景的企業(yè)占各主角地位。調(diào)查結(jié)果還顯示,本次前10名的供貨商對(duì)零售商的滿意程度不到45%,而零售商對(duì)制造商的好評(píng)最高才45%。調(diào)查認(rèn)為,造成供應(yīng)鏈管理難的原因不是單一制造商或零售商的問題,而在于整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)的效率不高。首先,制造商被供貨商搶壓供應(yīng)鏈,其區(qū)域過(guò)大且政策不統(tǒng)一,結(jié)算系統(tǒng)的效率低;其次,分銷系統(tǒng)層次過(guò)多,有多家供應(yīng)商,且系統(tǒng)不統(tǒng)一,服務(wù)低下。零售商受系統(tǒng)制約,總部職能低下,運(yùn)作不透明,跟不上供應(yīng)商的系統(tǒng)發(fā)展;最后是消費(fèi)者消費(fèi)能力較弱,受價(jià)格驅(qū)動(dòng)。加上商家結(jié)算手法單一。所有這些造成整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)扭曲并降低了效率。有的供應(yīng)商為避免以上障礙,采取權(quán)宜之計(jì)將終端轉(zhuǎn)移到銷信渠道中去,但零售商方面不會(huì)使用這些系統(tǒng),供應(yīng)商不得已要派自己人去幫零售商戶下,最終結(jié)果就是供應(yīng)商向自己下單,這就導(dǎo)致很多問題變得復(fù)雜化。此次調(diào)查認(rèn)為,正是在這些錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系基礎(chǔ)上,渠道費(fèi)用變成了工商關(guān)系矛盾的焦點(diǎn),其實(shí)歸根結(jié)底的原因在于整個(gè)社會(huì)處于通縮狀態(tài),除非中國(guó)7億多農(nóng)民的購(gòu)買力被創(chuàng)造出可消費(fèi)的動(dòng)力,否則在通縮狀態(tài)的前提下,零售商永遠(yuǎn)唱主角。

2  供應(yīng)鏈管理研究與實(shí)踐狀況分析

2.1企業(yè)供應(yīng)鏈行為更加理智、有序、有目的

    近幾年,企業(yè)在供應(yīng)鏈管理方面所做出的努力更加具體而有針對(duì)性,對(duì)于合作伙伴的選擇、聯(lián)盟的建立等問題都表現(xiàn)出了實(shí)際的操作行為。在中國(guó)的各類企業(yè)中,都涌現(xiàn)出了在供應(yīng)鏈管理方面有新的突破的企業(yè)。

    例如,寶供宣布將與IBM合作,為企業(yè)提供供應(yīng)鏈一體化解決方案,并將由第三方物流企業(yè)向供應(yīng)鏈服務(wù)商進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型;聯(lián)想成功實(shí)施耗資1億的供應(yīng)鏈管理;長(zhǎng)虹公司同蘇寧電器連鎖集團(tuán)公司在南京正式簽訂階段性彩電購(gòu)銷合同,加速行業(yè)供應(yīng)鏈整合;湖南步步高連鎖超市有限責(zé)任公司等6家企業(yè)簽訂協(xié)議,成立了中國(guó)第一家自由連鎖采購(gòu)聯(lián)盟--上海家聯(lián)采購(gòu)聯(lián)盟有限公司,通過(guò)聯(lián)合采購(gòu),優(yōu)化供應(yīng)鏈,降低采購(gòu)成本,提升聯(lián)盟成員在供應(yīng)鏈中的地位;國(guó)美連鎖經(jīng)營(yíng)將與全球著名的數(shù)據(jù)管理及企業(yè)集成解決方案供應(yīng)商賽貝斯公司和武漢金力軟件有限公司合作,在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施金力供應(yīng)鏈系統(tǒng)JLSCM;上海聯(lián)華實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的增值管理提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);中國(guó)石油化工股份有限公司與美國(guó)艾斯苯技術(shù)股份有限公司就采用艾斯苯油品銷作解決方案優(yōu)化中國(guó)石化成品油二次配送系統(tǒng)簽署了協(xié)議,優(yōu)化供應(yīng)鏈中的銷售物流;等等。這些舉措,無(wú)疑為中國(guó)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理實(shí)踐填上了新的內(nèi)涵。

2.2供應(yīng)鏈管理的國(guó)際合作趨勢(shì)更為明顯

    其中,表現(xiàn)得最為突出的是中國(guó)物流業(yè)領(lǐng)先者。例如,2003年12月10日,大田集團(tuán)與捷富凱公司簽署合資意向書,宣告了大田將與捷富凱攜手,挺進(jìn)中國(guó)物流市場(chǎng)的處女地--汽車及零備件供應(yīng)鏈物流市場(chǎng),通過(guò)與國(guó)外企業(yè)的合作更加具體,開拓新的供應(yīng)鏈物流領(lǐng)域:2003年9月,中國(guó)外運(yùn)股份有限公司與供應(yīng)鏈管理解決方案供應(yīng)商江科技公司達(dá)成了全方位戰(zhàn)略合作意向,與國(guó)際供應(yīng)鏈管理專家建立強(qiáng)強(qiáng)組合,攜手打造最佳物流服務(wù);等等。這種國(guó)際性的合作,將為提升我國(guó)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理水平提供良好的機(jī)會(huì)。

2.3國(guó)內(nèi)有關(guān)供應(yīng)鏈的研究受到重視

    這方面,表現(xiàn)得最為明顯的是各種論壇、會(huì)議的舉辦。其中,比較有代表性的有:中國(guó)供應(yīng)鏈及物流圓桌會(huì)議(2002年9月24日~25日,北京);供應(yīng)鏈管理及電子商務(wù)國(guó)際論壇(2002年8月10日-12日,北京);2002現(xiàn)代物流供應(yīng)鏈管理論壇(2002年6月13日-14日,北京);中國(guó)美國(guó)聯(lián)辦供應(yīng)鏈物流展(2002年4月24日-27日,北京);第二屆中國(guó)企業(yè)采購(gòu)國(guó)際論壇(2003年10月14日,北京);2003汽車物流與供應(yīng)鏈管理高峰論壇(2003年5月22-23日,上海);跨國(guó)采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理系列研討會(huì)(2003年):首屆中國(guó)食品物流與供應(yīng)鏈高層論壇(2003年9月4日~5日,北京);中國(guó)--歐洲家電供應(yīng)鏈高層研討會(huì)。此外,國(guó)內(nèi)成立了相應(yīng)的研究機(jī)構(gòu),例如,2002年,由北京大學(xué)光華管理學(xué)院和招商迪辰集團(tuán)有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦的“北大光華—迪辰物流供應(yīng)鏈研究中心”正式成立。該中心將依托北人光華管理學(xué)院雄厚的師資力量和研究資源以及招商迪辰在當(dāng)前中國(guó)科技物流和供應(yīng)鏈管理服務(wù)業(yè)的專業(yè)背景,依靠眾多國(guó)內(nèi)外一流研究人員的共同努力,推動(dòng)中國(guó)物流供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域高級(jí)管理人才的培訓(xùn)與學(xué)術(shù)研究。

篇8

[關(guān)鍵詞] 物流 供應(yīng)鏈 障礙 對(duì)策

一、我國(guó)供應(yīng)鏈企業(yè)存在的協(xié)作障礙

1.體制障礙

管理體制是制約我國(guó)物流供應(yīng)鏈企業(yè)協(xié)作最主要的因素之一。我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)形成的“行業(yè)分割、條塊分割”的管理體制,使各部門、各地區(qū)之間“各自為政”,本位主義、地方保護(hù)主義盛行,各部門、各地區(qū)之間很難做到取長(zhǎng)補(bǔ)短、協(xié)調(diào)發(fā)展,不利于建設(shè)跨地區(qū)、跨行業(yè)的現(xiàn)代物流體系。這與物流供應(yīng)鏈發(fā)展的一體化、網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)?;蟾窀癫蝗搿?/p>

2.政策、法規(guī)障礙

發(fā)展物流供應(yīng)鏈管理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,僅靠物流企業(yè)自身的能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,還需要政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的推動(dòng)和調(diào)控。當(dāng)前,無(wú)法可依、有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、政出多門的現(xiàn)象較為嚴(yán)重,物流標(biāo)準(zhǔn)、物流統(tǒng)一規(guī)劃等基礎(chǔ)工作不到位,缺乏有力的政策支持和及時(shí)正確的引導(dǎo),這都不同程度地影響我國(guó)物流供應(yīng)鏈管理的順利發(fā)展。

3.人才的制約

發(fā)展物流供應(yīng)鏈管理,關(guān)鍵是具備一支優(yōu)秀的物流管理隊(duì)伍。調(diào)查顯示,我國(guó)物流發(fā)展一個(gè)最大障礙是很難找到合格的物流管理人員。在我國(guó),物流從業(yè)人員素質(zhì)尚待提高,缺乏精細(xì)化物流運(yùn)作的能力。絕大多數(shù)的物流人才是在傳統(tǒng)的儲(chǔ)運(yùn)行業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,對(duì)現(xiàn)代化的物流運(yùn)作缺乏必要的技能。雖然現(xiàn)在物流教育和培訓(xùn)發(fā)展很快,但存在人才定位不準(zhǔn),教育與需求脫節(jié)的普遍現(xiàn)象。

4.物流范圍狹小

范圍狹小既指物流企業(yè)規(guī)模小又指物流有效需求不足。我國(guó)物流企業(yè),除了新興的外資和民營(yíng)企業(yè)外,大多數(shù)是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期商業(yè)、物資、糧食、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)轉(zhuǎn)型而來(lái),其規(guī)模普遍偏小。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)遺留的條塊分割現(xiàn)象,造成這些企業(yè)規(guī)模小,類型雜,難以整合,集約化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)不明顯,規(guī)模效益難以實(shí)現(xiàn)。企業(yè)被迫采用“分包”方式完成物流業(yè)務(wù),即將物流業(yè)務(wù)分割開來(lái)交給不同的物流企業(yè)來(lái)承擔(dān)。致使物流成本顯著上升,物流質(zhì)量無(wú)法保障。這同時(shí)造成不少企業(yè)對(duì)外包物流業(yè)務(wù)存在很多擔(dān)心,進(jìn)一步導(dǎo)致物流有效需求不足,過(guò)多依賴于企業(yè)自身,過(guò)于狹小的物流范圍導(dǎo)致企業(yè)間不能廣泛聯(lián)盟與合作。“大而全”、“小而全”的思想嚴(yán)重阻礙物流供應(yīng)鏈管理的發(fā)展。

5.資金流極不暢通

供應(yīng)鏈本身還是一條增值鏈,除了物流以外,還必然伴隨著資金流。但我國(guó)供應(yīng)鏈合作企業(yè)間的資金流極不暢通,主要表現(xiàn)在相互拖欠貨款、以物抵款。資金流不暢,直接影響了物流的均衡。影響企業(yè)間資金流暢的主要因素有:零部件的質(zhì)量、制造商的應(yīng)收款項(xiàng)、制造商的合作態(tài)度和制造商的產(chǎn)品的市場(chǎng)需求等。資金的不暢通造成供應(yīng)鏈合作企業(yè)間信任危機(jī)。

6.個(gè)體理性和團(tuán)體理性沖突

供應(yīng)鏈成員是相互獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,他們存在著個(gè)體理性,總是追求自身效益的最大化。這種個(gè)體理性的根本是主觀的價(jià)值取向、自我保護(hù)意識(shí)、理解歧異等,其結(jié)果是以自我為中心,個(gè)人主義、利己主義嚴(yán)重,招致在供應(yīng)鏈關(guān)系中的不合作態(tài)度。有時(shí)還會(huì)存在尖銳的矛盾,表現(xiàn)在供應(yīng)鏈成員保留過(guò)多的私有信息,不愿意信息共享,企圖對(duì)資源單方控制,企圖建立有利于自己的利益分配機(jī)制等。極端個(gè)體理性成為供應(yīng)鏈合作關(guān)系的嚴(yán)重障礙。

7.信息渠道不暢

我國(guó)企業(yè)在信息流管理方面與國(guó)外企業(yè)相比存在很大的差距,主要體現(xiàn)在既缺乏有關(guān)信息溝通的硬件設(shè)施,又缺乏相應(yīng)的人員與軟件環(huán)境,在選擇合作企業(yè)時(shí)既缺乏有關(guān)供應(yīng)商與經(jīng)銷商的相關(guān)信息,在合作過(guò)程中供需信息又得不到及時(shí)傳遞。信息流管理的落后,使企業(yè)之間難以保持協(xié)調(diào)一致,無(wú)法共同面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈、變化迅速、不確定性增多的市場(chǎng)環(huán)境。

8.新產(chǎn)品的開發(fā)缺乏合作

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為,新產(chǎn)品的開發(fā)是制造商的事情,供應(yīng)商只是在產(chǎn)品開發(fā)完成以后,才接觸到相應(yīng)部分內(nèi)容。而要實(shí)施供應(yīng)鏈合作,就意味著新產(chǎn)品/新技術(shù)的共同開發(fā)和共同投資。由于供應(yīng)鏈企業(yè)在產(chǎn)品開發(fā)方面缺乏協(xié)調(diào)與合作,致使供應(yīng)鏈中的各企業(yè)很難從供應(yīng)鏈的全局出發(fā)考慮問題,因而片面性的發(fā)生不可避免,開發(fā)周期無(wú)形中被延長(zhǎng),這樣整個(gè)供應(yīng)鏈對(duì)市場(chǎng)需求的響應(yīng)速度受到嚴(yán)重影響。

9.風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)與利益共享意識(shí)不夠

風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)與利益共享是供應(yīng)鏈企業(yè)間合作的基礎(chǔ)。能否做到風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)與利益共享,將直接地影響企業(yè)間合作質(zhì)量的好壞與合作期限的長(zhǎng)短。由于眼光不長(zhǎng)遠(yuǎn)等原因,我國(guó)企業(yè)特別是國(guó)有企業(yè),在供應(yīng)鏈合作關(guān)系中斤斤計(jì)較、處處追求眼前利益,風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)與利益共享基本上是一句空話。

二、產(chǎn)生問題的原因分析

1.傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)

組織結(jié)構(gòu)內(nèi)部的合作障礙既與企業(yè)文化有關(guān),又與各部門的職能劃分有關(guān)。傳統(tǒng)的垂直型組織機(jī)構(gòu)使得每一個(gè)職能部門都傾向于獨(dú)立完成上級(jí)交給的任務(wù)且獨(dú)立評(píng)估,每個(gè)人、每一部門都習(xí)慣于關(guān)注系統(tǒng)中單一組件的效率,而忽視與其他部門的合作和整體效益。傳統(tǒng)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展過(guò)程中也僅對(duì)內(nèi)部流程進(jìn)行重組,卻很少對(duì)外擴(kuò)展,因而是很不充分的。然而,供應(yīng)鏈管理的變革卻是跨職能界限的,它要求對(duì)供應(yīng)鏈的整個(gè)流程進(jìn)行重組,需要一個(gè)開放、精益、高效的組織。傳統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)并不能作到這一點(diǎn)。

2.經(jīng)營(yíng)者的人事任免制度的弊端

目前,我國(guó)企業(yè)都采用廠長(zhǎng)、經(jīng)理責(zé)任制。名義上,這些廠長(zhǎng)、經(jīng)理是供應(yīng)鏈企業(yè)關(guān)系中的委托人或人。但嚴(yán)格地說(shuō),我國(guó)國(guó)有企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者并不是完整意義上的經(jīng)理人。這是因?yàn)槲覈?guó)國(guó)有企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者基本上是上級(jí)主管部門任命,任期一般4-5年。首先,他們沒有產(chǎn)權(quán)約束,自然也就不具有剩余控制權(quán)和剩余索取權(quán);其次,他們的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)具有多重性,包括經(jīng)濟(jì)目標(biāo)、社會(huì)目標(biāo)、政治目標(biāo)等。經(jīng)濟(jì)目標(biāo)只是他們的目標(biāo)之一,而不是唯一目標(biāo),甚至不是主要目標(biāo)。這樣勢(shì)必導(dǎo)致他們?cè)诤献麝P(guān)系中的行為短期化,大多只考慮自己任期內(nèi)的利益,沒有長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念。同時(shí)國(guó)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重大決策權(quán)并不在企業(yè),而在上級(jí)主管部門。決策的權(quán)利與經(jīng)營(yíng)的獲利相分離,這就不可避免地造成很多決策失誤。這些原因無(wú)一例外地導(dǎo)致我國(guó)企業(yè)在供應(yīng)鏈中處于被動(dòng)地位,企業(yè)間的合作缺乏良好的協(xié)調(diào)。

3.有關(guān)法律法規(guī)尚待完善

法律法規(guī)有欠完善,也是導(dǎo)致供應(yīng)鏈中合作關(guān)系不協(xié)調(diào)的重要原因。有關(guān)供應(yīng)鏈的法律法規(guī)主要包括兩方面,即對(duì)合同執(zhí)行情況的約束和對(duì)供應(yīng)鏈中有關(guān)供應(yīng)采購(gòu)人員腐敗行為的懲治。在我國(guó),有關(guān)合同的履約率是很低的。其原因是有關(guān)合同法律法規(guī)的不完善,執(zhí)行不嚴(yán),執(zhí)行的時(shí)間長(zhǎng)等。如果法律法規(guī)完善,且執(zhí)行嚴(yán)格,那么實(shí)現(xiàn)的違約成本將高于履約成本,企業(yè)就不會(huì)選擇違約了。正是由于法律法規(guī)不完善加上執(zhí)行不嚴(yán),當(dāng)企業(yè)在履約有一定困難時(shí),就選擇違約。因?yàn)榧词贡桓娴椒ㄔ?調(diào)查取證的時(shí)間很長(zhǎng),罰款也不多,最終往往因原告拖不起而告終。同時(shí),在選擇供應(yīng)商時(shí),供應(yīng)采購(gòu)人員收受來(lái)自供應(yīng)商的賄賂,以犧牲企業(yè)利益換取個(gè)人錢物的腐敗現(xiàn)象屢見不鮮,但有關(guān)的法律法規(guī)在這方面的漏洞依然很多。

4.信息不充分

由于信息通信設(shè)施差、信息交流意識(shí)淡薄,以及合作雙方的信任危機(jī)等,導(dǎo)致供應(yīng)鏈企業(yè)間的信息交流極不充分。由于信息不對(duì)稱造成了供應(yīng)鏈企業(yè)間的逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)。如制造商在挑選供應(yīng)商時(shí),由于不了解其流動(dòng)資金、市場(chǎng)份額、信譽(yù)高低等情況,在過(guò)分強(qiáng)調(diào)價(jià)格的談判中,往往選中報(bào)價(jià)較低的企業(yè),而將一些整體水平較好的企業(yè)排除在外。當(dāng)信息的非對(duì)稱性發(fā)生在簽約之后,道德風(fēng)險(xiǎn)隨之產(chǎn)生,如制造商的貨款收不回,在市場(chǎng)需求發(fā)生變化時(shí)處于被動(dòng)地位。總之,由于供應(yīng)鏈企業(yè)間的信息不充分,不可避免地影響了各個(gè)供應(yīng)鏈企業(yè)決策的正確性,同時(shí)導(dǎo)致雙方的信任危機(jī),妨礙了相互之間合作關(guān)系的存在和發(fā)展。

5.動(dòng)態(tài)結(jié)盟與長(zhǎng)期性績(jī)效的矛盾

為了達(dá)到運(yùn)作的充分協(xié)調(diào)和使顧客滿意,供應(yīng)鏈合作關(guān)系與供應(yīng)鏈組織一樣,也必須具有敏捷性和柔性。所以,供應(yīng)鏈合作關(guān)系是一種動(dòng)態(tài)的聯(lián)盟關(guān)系,在一定條件、一定時(shí)間范圍內(nèi)具有一定程度的穩(wěn)定性。不僅供應(yīng)鏈的成員數(shù)量、參與方、主導(dǎo)方可能發(fā)生變化,而且契約形式及交易活動(dòng)本身都處于動(dòng)態(tài)調(diào)整之中。正是這種“欠穩(wěn)定性”又反過(guò)來(lái)可能成為供應(yīng)鏈合作關(guān)系的障礙和破壞性因素。由于供應(yīng)鏈本身以及它的每一個(gè)成員都有其戰(zhàn)略性規(guī)劃和目標(biāo),期望有一貫的、持久的績(jī)效,“欠穩(wěn)定性”因素的存在使得他們?cè)趯?shí)現(xiàn)其戰(zhàn)略目標(biāo)過(guò)程中增加了諸多變數(shù)。供應(yīng)鏈上的動(dòng)態(tài)聯(lián)盟關(guān)系與長(zhǎng)期性績(jī)效之間的矛盾是供應(yīng)鏈管理要解決的重要問題之一。

6. 企業(yè)內(nèi)部管理水平低

縱觀供應(yīng)鏈企業(yè)之間合作關(guān)系的發(fā)展,我們認(rèn)為,企業(yè)內(nèi)部嚴(yán)格科學(xué)的管理是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的前提。但調(diào)查顯示,我國(guó)企業(yè)(主要是國(guó)有企業(yè))的內(nèi)部管理水平相當(dāng)落后,表現(xiàn)在:管理層次繁多,組織機(jī)構(gòu)龐雜,人員間、部門間嚴(yán)重缺乏溝通,更談不上通力合作;管理思想仍然以生產(chǎn)為中心,對(duì)顧客了解很少,柔性與敏捷性差;許多企業(yè)仍沿用陳舊的生產(chǎn)方式,庫(kù)存水平高,浪費(fèi)嚴(yán)重,產(chǎn)品的成本高;管理體制松散,在生產(chǎn)與服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的問題長(zhǎng)時(shí)間得不到解決,大量的制度得不到落實(shí)。這種落后的管理水平嚴(yán)重地影響了企業(yè)合作關(guān)系的進(jìn)一步發(fā)展。

三、應(yīng)采取的對(duì)策

1.完善有關(guān)的法律法規(guī)的制定與執(zhí)行機(jī)制

針對(duì)我國(guó)企業(yè)間合作過(guò)程中履約率不高的現(xiàn)狀,首先,必須加強(qiáng)有關(guān)供應(yīng)鏈企業(yè)間合作關(guān)系,以及對(duì)企業(yè)內(nèi)部采購(gòu)供應(yīng)人員進(jìn)行約束的立法工作,真正作到有法可依;其次,必須嚴(yán)格法律的執(zhí)行機(jī)制,提高法律的執(zhí)行效率,目前,尤其應(yīng)采取有效措施解決法律執(zhí)行難的問題,以嚴(yán)懲企業(yè)合作中的非法行為,實(shí)現(xiàn)違約成本,給違約企業(yè)以威懾作用,提高我國(guó)企業(yè)的履約率。在一個(gè)法制社會(huì),任何活動(dòng)沒有法律的規(guī)范是不可想象的,但到今天仍然沒有供應(yīng)鏈的法律。在解決供應(yīng)鏈的問題時(shí)更多的是借用關(guān)于企業(yè)的法律,或是將企業(yè)法律延伸至供應(yīng)鏈層次。但是這種做法畢竟有許多局限性。因此,必須解決供應(yīng)鏈的法律定位問題,并使供應(yīng)鏈得到法律的認(rèn)可。

2. 激勵(lì)與約束機(jī)制

激勵(lì)與約束是系統(tǒng)從無(wú)序到有序以至達(dá)到協(xié)同狀態(tài)的協(xié)調(diào)過(guò)程中,對(duì)系統(tǒng)各部位采取的方向相反的兩種作用機(jī)制。對(duì)于供應(yīng)鏈管理來(lái)說(shuō),必要的激勵(lì)與約束機(jī)制是保障其協(xié)調(diào)運(yùn)作和整體績(jī)效的關(guān)鍵。激勵(lì)更多的是一種經(jīng)濟(jì)措施或手段,偏重于刺激人參與合作的積極性,而約束更多的是一種管理和控制的方法,偏重于規(guī)范和保障雙方的合作行為。二者相輔相成、并行存在,在供應(yīng)鏈合作關(guān)系的建立及穩(wěn)定方面具有十分重要的意義。契約是約束與激勵(lì)機(jī)制的形式表達(dá),通常有協(xié)議、合同、備忘錄、口頭的或其他非文字的表現(xiàn)類型。此處強(qiáng)調(diào)的主要是契約執(zhí)行力的問題,那就是契約必須具體化、有效化、合作各方權(quán)利與義務(wù)均衡、現(xiàn)實(shí)可操作,才能具有強(qiáng)的執(zhí)行力。這樣才能確保合作關(guān)系的持續(xù)穩(wěn)定,有效地促進(jìn)合作。

3.提高企業(yè)內(nèi)部的管理水平

我國(guó)企業(yè)內(nèi)部管理水平低下,是影響企業(yè)合作關(guān)系進(jìn)一步發(fā)展的首要原因。提高企業(yè)內(nèi)部的管理水平可以從以下幾個(gè)方面入手:(1)改革企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置,實(shí)現(xiàn)組織機(jī)構(gòu)的扁平化,以加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部人員之間、部門之間的相互溝通,作到協(xié)力合作;(2)變計(jì)劃推動(dòng)式生產(chǎn)為需求式生產(chǎn),加強(qiáng)對(duì)顧客的了解與市場(chǎng)信息的收集,在生產(chǎn)中應(yīng)用模塊化、簡(jiǎn)單化和標(biāo)準(zhǔn)化等管理方法,以提高企業(yè)在多變市場(chǎng)中的柔性與敏捷性;(3)貫徹準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)和全面質(zhì)量管理等思想,盡可能地減少企業(yè)的庫(kù)存水平,充分利用現(xiàn)有的資源,并采用虛擬制造和動(dòng)態(tài)聯(lián)盟方式,以加強(qiáng)企業(yè)的資源外用。

4. 提高企業(yè)的信息化水平

供應(yīng)鏈管理應(yīng)以高度的信息化集成為背景。為提高我國(guó)企業(yè)信息化水平,必須從以下兩方面入手:提高各節(jié)點(diǎn)企業(yè)自身的信息管理水平,各企業(yè)必須具備一定水平的信息管理人員與設(shè)備;提高供應(yīng)鏈企業(yè)間的信息交流水平。要充分利用Internet、Intranet、Extranet、EDI等現(xiàn)代手段,實(shí)現(xiàn)企業(yè)間信息交流的網(wǎng)絡(luò)化、橫向化、制度化、規(guī)范化、靈活化和安全化,使各節(jié)點(diǎn)企業(yè)能夠得到及時(shí)、靈活、可操作的信息資源,充分掌握有關(guān)供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作信息、產(chǎn)品的市場(chǎng)信息及其他企業(yè)的決策信息,使各企業(yè)能從供應(yīng)鏈的全局出發(fā)來(lái)安排生產(chǎn)與服務(wù),并有效地防止合作過(guò)程中的逆向選擇和敗德行為。

5. 積極培育物流人才

企業(yè)的發(fā)展根本上依靠人才,我們只有不斷通過(guò)引進(jìn)來(lái)、送出去的方式不斷培養(yǎng)和提高企業(yè)員工素質(zhì);不斷加強(qiáng)校企聯(lián)合,最終由高校為企業(yè)培養(yǎng)和輸送定位準(zhǔn)確,符合需求的合格人才。積極培育經(jīng)理人市場(chǎng),讓企業(yè)通過(guò)市場(chǎng)挑選經(jīng)營(yíng)者,并通過(guò)市場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督、約束和激勵(lì)。只有使我國(guó)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者成為真正的人,企業(yè)才真正有動(dòng)力與壓力加強(qiáng)內(nèi)部管理,實(shí)現(xiàn)企業(yè)組織與流程再造,從而成為供應(yīng)鏈中重要的一環(huán),才能提高我國(guó)供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作關(guān)系。此外,由于軟件和硬件廠商注重各自的利益,往往只從技術(shù)角度開發(fā)設(shè)計(jì),難免對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的成功實(shí)施埋下隱患。因此因入專業(yè)咨詢公司作為第三方,可以站在比較客觀的立場(chǎng)利用其專業(yè)知識(shí)保障供應(yīng)鏈管理的成功實(shí)施,同時(shí)也有利于企業(yè)自己專業(yè)隊(duì)伍的培養(yǎng)。

6. 實(shí)事求是,分步實(shí)施

不同行業(yè)的企業(yè)的組織、業(yè)務(wù)流程、工藝等不同,即使同一行業(yè)的企業(yè)在具體業(yè)務(wù)上也不完全相同。而每家廠商的產(chǎn)品都有各自的優(yōu)勢(shì)和最適合的客戶,所以在產(chǎn)品選型階段,企業(yè)要具體問題具體分析,選擇適合自己的系統(tǒng)產(chǎn)品。由于供應(yīng)鏈管理涉及范圍廣,如果全面鋪開,不利于項(xiàng)目成功實(shí)施,應(yīng)該分步實(shí)施,逐步落實(shí)。實(shí)施供應(yīng)鏈管理需要從全局的角度對(duì)企業(yè)的供應(yīng)鏈進(jìn)行協(xié)調(diào)管理,為了穩(wěn)妥應(yīng)在局部先試點(diǎn),待試點(diǎn)成功后再逐步向全局推廣,以盡可能地降低風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的最大化。

參考文獻(xiàn):

[1]李松慶:物流學(xué),清華大學(xué)出版社,2008,(1)

[2]高思維 吳剛:現(xiàn)代物流管理導(dǎo)論.北京:科學(xué)出版社,2009(2)

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【關(guān)鍵詞】酒店 供應(yīng)鏈 采購(gòu)管理

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化,特別是我國(guó)加入WTO后,酒店行業(yè)正面臨著國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的嚴(yán)峻形勢(shì),激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求企業(yè)自身不斷完善,以求在競(jìng)爭(zhēng)中取得勝利。采購(gòu)是酒店管理薄弱環(huán)節(jié),卻是經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié),應(yīng)當(dāng)引起酒店服務(wù)業(yè)重視。酒店采購(gòu)不僅是訂單開出,也含需求確定、供應(yīng)商選擇等。有人認(rèn)為采購(gòu)為簡(jiǎn)單工作,認(rèn)為采購(gòu)人員只需有倫理道德觀,不需要有專門化能力。其實(shí),采購(gòu)工作的復(fù)雜性遠(yuǎn)較其他管理工作高,良好的采購(gòu)不僅可免許多不必要的經(jīng)營(yíng)麻煩,而且可以幫助企業(yè)達(dá)成既定目標(biāo)。分析酒店采購(gòu)管理找出問題,提出改進(jìn)方案具有實(shí)際意義。

酒店行業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè),原材料的采購(gòu)成本總體不是很高,餐飲原材料的采購(gòu)成本比客房消耗品的采購(gòu)成本高。20世紀(jì)80年代末期,酒店業(yè)整體處于供不應(yīng)求的狀況,以及各種稅收方面的優(yōu)惠政策,使得酒店業(yè)發(fā)展初期由于利潤(rùn)水平較高,酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)者的成本意識(shí)還不是很強(qiáng)烈。從20世紀(jì)中后期開始酒店由于各類費(fèi)用的增加和投資者的大量涌入使行業(yè)利潤(rùn)水平持續(xù)降低,直到1998年出現(xiàn)全酒店行業(yè)的虧損,使酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)者開始由從前只關(guān)注產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新到開始關(guān)注降低內(nèi)部管理成本和物資流通運(yùn)轉(zhuǎn)。

供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理理念和方法,它是以市場(chǎng)和客戶需求為導(dǎo)向,以提高競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)占有率、顧客滿意度和供應(yīng)鏈整體效益和效率為目標(biāo),以協(xié)同商務(wù)、協(xié)同競(jìng)爭(zhēng)和多贏原則為基本運(yùn)作模式,通過(guò)運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理技術(shù)、信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和供應(yīng)鏈管理技術(shù),達(dá)到對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈上的信息流、物流、資金流、業(yè)務(wù)流和價(jià)值流的有效規(guī)則和控制,實(shí)現(xiàn)整條供應(yīng)鏈的最大效益。

1.酒店行業(yè)下的供應(yīng)鏈

酒店行業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心酒店,通過(guò)對(duì)信息流,物流,資金流的控制,從采購(gòu)原材料開始,制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品,最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商,制造商,分銷商,零售商,直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。它不僅是一條連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈,而且是一條增值鏈,它可以集生產(chǎn)、加工、銷售為一體。物料在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程而增加其價(jià)值,給酒店帶來(lái)收益現(xiàn)代生活中,人們對(duì)生活價(jià)值的追求越來(lái)越高,所以對(duì)酒店服務(wù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量以及供應(yīng)速度,服務(wù)態(tài)度的要求都很高。

供應(yīng)鏈一般包括物資流通、商業(yè)流通、信息流通、資金流通四個(gè)流程。四個(gè)流程有各自不同的功能以及不同的流通方向。

1.1物資流通

這個(gè)流程主要是商品的流通過(guò)程,這是一個(gè)發(fā)送貨物的程序。該流程的方向是由供貨商經(jīng)由廠家、批發(fā)與物流、零售商等指向消費(fèi)者。由于長(zhǎng)期以來(lái)酒店管理理論都是圍繞產(chǎn)品實(shí)物展開的,因此目前物資流程被人們廣泛重視。許多物流理論都涉及如何在物資流通過(guò)程中在短時(shí)間內(nèi)以低成本將貨物送出去。物資流通是酒店經(jīng)營(yíng)的物質(zhì)保障,資金的流通牽動(dòng)著物資的流通,并影響一系列的反

1.2商業(yè)流通

這個(gè)流程主要是買賣的流通過(guò)程,這是接受訂貨、簽訂合同等的商業(yè)流程。該流程的方向是在供貨商與消費(fèi)者之間雙向流動(dòng)的。目前商業(yè)流通形式趨于多元化,既有傳統(tǒng)的店鋪銷售、上門銷售、郵購(gòu)的方式,又有通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體進(jìn)行購(gòu)物的電子商務(wù)形式。在日趨多元化的生活中,在互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體上的商業(yè)流通逐漸成為主流,加快了商業(yè)流通,和信息傳播。

1.3信息流通

這個(gè)流程是商品及交易信息的流程。該流程的方向也是在供貨商與消費(fèi)者之間雙向流動(dòng)的。過(guò)去人們往往把重點(diǎn)放在看得到的實(shí)物上,因而信息流通一直被忽視。所以造成了存貨或是供貨不足,導(dǎo)致酒店的客戶滿意度不高,降低了酒店的形象。

1.4資金流通

這個(gè)流程就是貨幣的流通,為了保障酒店的正常運(yùn)作,必須確保資金的及時(shí)回收,否則酒店就無(wú)法建立完善的經(jīng)營(yíng)體系。該流程的方向是由消費(fèi)者經(jīng)由零售商、批發(fā)與物流、廠家等指向供貨商。資金的流通是一個(gè)企業(yè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié),沒有資金任何活動(dòng)都受到牽制和影響。

2.供應(yīng)鏈管理對(duì)當(dāng)前酒店采購(gòu)的作用

2.1供應(yīng)鏈管理的概念:

供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法,它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。從單一的酒店角度來(lái)看,是指酒店通過(guò)改善上、下游供應(yīng)鏈關(guān)系,整合和優(yōu)化供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流,以獲得酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.2供應(yīng)鏈管理的優(yōu)點(diǎn)具體表現(xiàn)

2.2.1供應(yīng)鏈優(yōu)化的最終目的是滿足客戶需求,降低成本,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

第一、提高客戶滿意度。這是供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的最終目標(biāo),供應(yīng)鏈管理和優(yōu)化的一切方式方法,供應(yīng)鏈的歷史發(fā)展是朝向這個(gè)目標(biāo)而努力的,這個(gè)目標(biāo)同時(shí)也是酒店賴以生存的根本。客戶是上帝,滿足客戶需求是經(jīng)營(yíng)的根本目標(biāo),所有的追求都是為此打基礎(chǔ)。

第二、提高酒店管理水平。供應(yīng)鏈管理與優(yōu)化的重要內(nèi)容就是流程上的再造與設(shè)計(jì),這對(duì)提高酒店管理水平和管理流程,具有不可或缺的作用,同時(shí),隨著酒店供應(yīng)鏈流程的推進(jìn)和實(shí)施、應(yīng)用,酒店管理的系統(tǒng)化和標(biāo)準(zhǔn)化將會(huì)有極大的改進(jìn),這些都有助于酒店管理水平的提高。

第三、節(jié)約交易成本。結(jié)合電子商務(wù)整合供應(yīng)鏈將大大降低供應(yīng)鏈內(nèi)各環(huán)節(jié)的交易成本,縮短交易時(shí)間,并可以大大減少人力資源的浪費(fèi)。

第四、降低存貨水平:供應(yīng)商能夠隨時(shí)掌握存貨信息,組織生產(chǎn),及時(shí)補(bǔ)充,因此酒店已無(wú)必要維持較高的存貨水平,就可以達(dá)到供應(yīng)需要。

第五、降低采購(gòu)成本,促進(jìn)供應(yīng)商管理。

2.2.2通過(guò)供應(yīng)鏈管理和優(yōu)化,酒店可以達(dá)到一下多方面的效益:總供應(yīng)鏈管理成本降低、酒店準(zhǔn)時(shí)交貨率提高、庫(kù)存降低、訂單滿足提前期縮短、酒店凈利潤(rùn)提升。

3.酒店供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容和運(yùn)作思路

酒店行業(yè)沒有過(guò)復(fù)雜的生產(chǎn)管理過(guò)程,所以在此環(huán)節(jié)中,它較制造業(yè)好管理。但是在資源整合進(jìn)行大量集中采購(gòu),從而獲得更高的議價(jià)能力和成本優(yōu)勢(shì)則是酒店經(jīng)營(yíng)管理的重要環(huán)節(jié),畢竟采購(gòu)成本是酒店行業(yè)中成本占有最大的部分。

故酒店行業(yè)的供應(yīng)管理,其重點(diǎn)將投在供應(yīng)商引入、供應(yīng)商績(jī)效和供應(yīng)商采購(gòu)方面。

酒店行業(yè)的一個(gè)普遍特點(diǎn)是,酒店有業(yè)主所有,但委托給某個(gè)酒店管理公司來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理,業(yè)主的資本和酒店管理公司的品牌、管理結(jié)合成一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力最佳的商業(yè)共同體,由于酒店管理公司所獲得的報(bào)酬與酒店的業(yè)績(jī)直接掛鉤,所以決定了業(yè)主和管理公司對(duì)于供應(yīng)鏈管理的共同關(guān)注。

我們都知道對(duì)于采購(gòu)的一個(gè)重要考核指標(biāo)就是物料短缺的次數(shù)考核,特別是像酒店這樣對(duì)庫(kù)存周轉(zhuǎn)要求很高的領(lǐng)域。正因?yàn)槿绱?,采?gòu)員幾乎把所有的關(guān)注點(diǎn)都聚焦在進(jìn)貨上,原因就是,只要不缺庫(kù)存他們就沒問題。就這樣。供應(yīng)商的及時(shí)交貨就成了他們的工作重點(diǎn)。只要下了訂單的,不管時(shí)間是否到,不管需不需要,都要交貨,庫(kù)存自然就高,相對(duì)庫(kù)存成本大,這樣進(jìn)快出慢得庫(kù)存管理,會(huì)讓財(cái)務(wù)付款的壓力增大,當(dāng)財(cái)務(wù)付款付不出去時(shí),供應(yīng)商的交貨速度也就降低了,時(shí)間長(zhǎng)了也就不那么積極的甚至按時(shí)的交貨的,等到想要的東西有需求時(shí),由于資金的周轉(zhuǎn)問題,不能馬上付給供應(yīng)商錢,那么就會(huì)造成供貨不足,困村還積壓的現(xiàn)象。還有一個(gè)可能造成這樣現(xiàn)象的原因,就是由于財(cái)務(wù)工作者的本身工作性質(zhì)造成的,由于財(cái)務(wù)本身的安全心理就人為的破壞了與供應(yīng)商的交易規(guī)則,財(cái)務(wù)部給資金,弄得采購(gòu)員無(wú)所適從,最終在供應(yīng)商處失信,造成此類結(jié)果,惡性循環(huán)。

4.酒店采購(gòu)管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

酒店采購(gòu)管理工作是酒店成本控制的一個(gè)重要環(huán)節(jié),采購(gòu)工作雖然不直接向顧客提供服務(wù),但其工作質(zhì)量將直接影響酒店向顧客的服務(wù)質(zhì)量,因此對(duì)酒店采購(gòu)工作的管理至關(guān)重要。酒店剛也不同于其他行業(yè),它對(duì)采購(gòu)的要求相對(duì)較高,不僅需要準(zhǔn)確的采購(gòu),還需要及時(shí),一些生冷、保質(zhì)期短的食品采購(gòu),一些應(yīng)季食品的采購(gòu),一些有季節(jié)變化的食品采購(gòu)等等,故要做好采購(gòu)工作的管理與控制,采購(gòu)經(jīng)理必須抓好一下一個(gè)方面工作:供應(yīng)商的管理;合理控制庫(kù)存,以保證銷售降低成本;嚴(yán)格要求并指導(dǎo)采購(gòu)員學(xué)習(xí)與掌握必要商品知識(shí)及采購(gòu)方式方法和相關(guān)技能;重視采購(gòu)員的思想教育工作,不謀私利;多方努力控制食品價(jià)格與監(jiān)測(cè)食品質(zhì)量;學(xué)會(huì)對(duì)公斤貨品價(jià)格的整體控制,有宏觀思想;建立良好的采購(gòu)工作程序,按程序控制好整個(gè)采購(gòu)系統(tǒng);對(duì)采購(gòu)計(jì)劃和購(gòu)貨合同同時(shí)執(zhí)行控制;熟悉供應(yīng)商,并與之建立良好的合作關(guān)系。

4.總結(jié):

人們都知道,酒店經(jīng)營(yíng)管理的目的總是以降低成本、多創(chuàng)利潤(rùn)為前提,成本越低則利潤(rùn)越高,反之,酒店經(jīng)營(yíng)的最終目的就很難達(dá)到。而降低成本的第一關(guān)是把好采購(gòu)進(jìn)貨關(guān)。換句話說(shuō),把好原料物品采購(gòu)關(guān)是飯店降低成本的關(guān)鍵之一。在酒店的采購(gòu)管理過(guò)程中,不難發(fā)現(xiàn),一直在追求的一個(gè)平衡關(guān)系就是成本與效益的平衡。酒店的供應(yīng)鏈管理中要倡導(dǎo)一種長(zhǎng)期的,穩(wěn)定的“雙贏”模式,這樣才能協(xié)調(diào)的長(zhǎng)期運(yùn)作下去。我們酒店經(jīng)常會(huì)說(shuō)一句話“開源節(jié)流”,所謂開源,當(dāng)然是希望銷售部門廣開渠道,拓展客源市場(chǎng),而節(jié)流當(dāng)然我們就要首當(dāng)其沖,因?yàn)椴少?gòu)直接影響到酒店各項(xiàng)成本,而成本增加必然導(dǎo)致利潤(rùn)減少,成本降低則會(huì)使利潤(rùn)提高。因此對(duì)于酒店來(lái)說(shuō),開源與節(jié)流同樣重要。但在酒店日常的采購(gòu)中都會(huì)不經(jīng)意間碰到這樣一種現(xiàn)象:由于酒店采購(gòu)經(jīng)理在采購(gòu)過(guò)程中為了追求成本的控制,而忽略了質(zhì)量,使酒店的服務(wù)質(zhì)量受到影響,這一點(diǎn)需要避免。 酒店采購(gòu),如何在開源與節(jié)流之間尋找一個(gè)平衡點(diǎn)?酒店首先有一個(gè)經(jīng)營(yíng)定位,那么采購(gòu)就要在這個(gè)經(jīng)營(yíng)定位中尋找一個(gè)平衡點(diǎn),是走高檔路線的話用料當(dāng)然也要在高檔的水平,如果走中檔路線,那么在采購(gòu)過(guò)程中就要尋求中檔的用料,當(dāng)然前提都是要保證質(zhì)量并且下壓價(jià)格,無(wú)論如何,都要以質(zhì)量放在第一位,以酒店的服務(wù)保障為前提。

酒店采購(gòu)看似簡(jiǎn)單,但要做好,也是一門相當(dāng)復(fù)雜的學(xué)科。要賣到真正物美價(jià)廉的東西,除了要采購(gòu)經(jīng)理的談判水平外,還需要對(duì)其的眼光、對(duì)商品的成本進(jìn)行全方位的了解.它在供應(yīng)鏈企業(yè)之間原材料和半成品生產(chǎn)合作交流方面架起一座橋梁,溝通生產(chǎn)需求與物資供應(yīng)的聯(lián)系。為了使供應(yīng)鏈系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)縫連接,并提高供應(yīng)鏈企業(yè)的同步化運(yùn)作效率,就必須加強(qiáng)采購(gòu)管理。從企業(yè)層面的供應(yīng)商重要性出發(fā),對(duì)供應(yīng)商的選擇,以及管理中兩種模式的比較,也就是采購(gòu)中的博弈吧。

參考文獻(xiàn):

[1]童德利,田娟,謝琪,陳世福.基于B/S模式的構(gòu)件式酒店管理信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).2003.4.1-4

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關(guān)鍵詞:綠色供應(yīng)鏈;績(jī)效評(píng)價(jià);指標(biāo)體系;評(píng)價(jià)模型

中圖分類號(hào):F274;F205 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1673-291X(2013)20-0051-02

引言

隨著人們保護(hù)環(huán)境、節(jié)能減排意識(shí)的增強(qiáng),企業(yè)供應(yīng)鏈上的諸多問題逐漸顯現(xiàn)。尤其是在全球氣候變暖的環(huán)境下,綠色供應(yīng)鏈管理受到越來(lái)越多的關(guān)注。綠色供應(yīng)鏈管理是一種新興的企業(yè)戰(zhàn)略管理模式,因此,被實(shí)務(wù)界和理論界得以高度重視[1]。

當(dāng)今社會(huì),工業(yè)迅猛發(fā)展,為人類帶來(lái)了巨大的物質(zhì)和精神財(cái)富,但在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),資源過(guò)度消耗,環(huán)境污染日益嚴(yán)重。環(huán)境日益成為制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵因素。如何取得經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的雙贏,提高企業(yè)活動(dòng)與環(huán)境之間的相容性成為企業(yè)和社會(huì)共同研究的熱點(diǎn)問題。綠色供應(yīng)鏈管理是在整個(gè)供應(yīng)鏈管理中綜合考慮環(huán)境與資源效率的一種現(xiàn)代管理模式。企業(yè)是實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的主體,為有效測(cè)評(píng)和引導(dǎo)企業(yè)的管理行為,在其實(shí)施過(guò)程中必須對(duì)綠色供應(yīng)鏈管理的績(jī)效進(jìn)行及時(shí)全面的評(píng)價(jià)。但是,目前對(duì)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的研究?jī)H限于比較狹窄的范圍 并沒有進(jìn)行全面、廣泛深入研究。

一、綠色供應(yīng)鏈及其績(jī)效評(píng)價(jià)的理論分析

(一)綠色供應(yīng)鏈的內(nèi)涵

綠色供應(yīng)鏈的研究開始于1996年,當(dāng)時(shí)美國(guó)國(guó)家科學(xué)基金(NSF)資助密歇根州立大學(xué)制造研究協(xié)會(huì)(MRC)進(jìn)行了有關(guān)環(huán)境負(fù)責(zé)制造的研究,并提出了綠色供應(yīng)鏈的概念,目的在于使供應(yīng)鏈中環(huán)境影響因素最小、資源利用率最高。

一般認(rèn)為綠色供應(yīng)鏈管理是一種基于可持續(xù)發(fā)展觀和生態(tài)保護(hù)的供應(yīng)鏈管理模式,是一種以人與自然和諧發(fā)展為目標(biāo)的管理模式,它對(duì)產(chǎn)品從原材料購(gòu)買與供應(yīng)、生產(chǎn)、營(yíng)銷,到最后廢棄物回收再利用的整條供應(yīng)鏈管理進(jìn)行綠色設(shè)計(jì),通過(guò)供應(yīng)鏈中各企業(yè)內(nèi)部部門和各企業(yè)之間緊密綠色合作,使整條供應(yīng)鏈在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和資源環(huán)境管理方面實(shí)現(xiàn)和諧統(tǒng)一,達(dá)到系統(tǒng)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)最優(yōu)化 [2,3]。

目前,對(duì)綠色供應(yīng)鏈的研究還處在初級(jí)階段,其概念界定還不健全和完善,還未形成完整的理論體系[1,4,5]。

(二)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)

所謂績(jī)效評(píng)價(jià),即運(yùn)用數(shù)量統(tǒng)計(jì)學(xué)和運(yùn)籌學(xué)等科學(xué)方法對(duì)評(píng)價(jià)系統(tǒng)提取相關(guān)的指標(biāo)因子,對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)體系按照相應(yīng)的程序,通過(guò)定性與定量分析方法,對(duì)特定組織或系統(tǒng)主體在一定的時(shí)期內(nèi)完成的效益和業(yè)績(jī)給出客觀、準(zhǔn)確和公正的度量和評(píng)判。

綠色供應(yīng)鏈的績(jī)效評(píng)價(jià)的著眼點(diǎn)應(yīng)服務(wù)于綠色供應(yīng)鏈的總體目標(biāo),它包括綠色供應(yīng)鏈內(nèi)部各環(huán)節(jié)的成員,并涉及供應(yīng)鏈的整體經(jīng)營(yíng)狀況和運(yùn)營(yíng)關(guān)系的各種指標(biāo)。從空間來(lái)看,應(yīng)該涉及供應(yīng)鏈系統(tǒng)的內(nèi)部績(jī)效、外部績(jī)效和供應(yīng)鏈整體績(jī)效。從時(shí)間來(lái)看,包括事前、事中和事后。由此,確定了綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的基本思路。

二、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

相對(duì)于“供應(yīng)鏈管理”,我國(guó)企業(yè)對(duì)“綠色供應(yīng)鏈管理”的概念更為陌生,無(wú)論是理論還是實(shí)踐,都處于起步階段。就綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)研究來(lái)講,國(guó)際上研究較早,國(guó)內(nèi)的研究大多數(shù)是跟蹤研究和經(jīng)驗(yàn)性的總結(jié)。

目前,國(guó)內(nèi)很多學(xué)者對(duì)綠色供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)價(jià)進(jìn)行了研究。目前國(guó)內(nèi)學(xué)者的主要觀點(diǎn)是,綠色供應(yīng)鏈績(jī)效是指綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作過(guò)程和運(yùn)作效果;綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)是指圍繞供應(yīng)鏈的目標(biāo),對(duì)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)運(yùn)作進(jìn)行的事前、事中和事后分析評(píng)價(jià)。

(一) 綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建

通過(guò)建立真實(shí)、客觀、全面的同時(shí)具有可操作性的績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,為供應(yīng)鏈管理的綠色化提供了衡量標(biāo)準(zhǔn),為企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理提供必要約束和激勵(lì)機(jī)制。

劉源認(rèn)為可將指標(biāo)體系按生命周期分為形成階段指標(biāo)、發(fā)展階段指標(biāo)、成熟階段指標(biāo)、衰退整合階段指標(biāo)等四個(gè)階段性指標(biāo)。

馬飛、陳宏軍、楊華基于DEMATEL方法,給出了從流程、客戶服務(wù)、財(cái)務(wù)、環(huán)保、信息以及知識(shí)層面對(duì)綠色供應(yīng)鏈評(píng)價(jià)指標(biāo)的方法。

張培、趙濤、張華倫等根據(jù)ISO14000環(huán)境管理認(rèn)證、綠色供應(yīng)鏈管理的研究成果以及專家的意見,主要從核心企業(yè)業(yè)績(jī)水平、供應(yīng)鏈管理水平和供應(yīng)鏈綠色水平等方面指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)[1]。

溫宏博、王富華、黃燕等人從綠色供應(yīng)鏈綜合績(jī)效指標(biāo)構(gòu)建的視角,為已有的指標(biāo)體系做出了補(bǔ)充和完善。

綜上所述,專家學(xué)者對(duì)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的研究比較深入,但在具體的設(shè)計(jì)中不應(yīng)該僅僅注重財(cái)務(wù)指標(biāo),也應(yīng)該注重非財(cái)務(wù)指標(biāo)領(lǐng)域的量化指標(biāo)。

(二) 綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)模型的建立方法研究

1.國(guó)內(nèi)學(xué)者在此方面的研究方法可以歸結(jié)為以下幾類:

張安霞、張紅巖、陳彥召、陳煥江提出了基于SPSS因子分析法的企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià),其研究結(jié)果可用于評(píng)價(jià)綠色供應(yīng)鏈的績(jī)效及分析綠色供應(yīng)鏈的運(yùn)作過(guò)程。

韓志新基于成熟度的視角進(jìn)行了綠色供應(yīng)鏈管理績(jī)效的評(píng)價(jià),以定性和定量相結(jié)合的方法為出發(fā)點(diǎn),具有重要的指導(dǎo)意義和現(xiàn)實(shí)使用價(jià)值。

李靜芳、余送、黃芳利用多層次灰色關(guān)聯(lián)度模型進(jìn)行了企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià),定性與定量相結(jié)合并以實(shí)例驗(yàn)證了該模型的有效性和正確性。

曹慶奎、趙斐基于隸屬度轉(zhuǎn)換算法,改進(jìn)了綠色供應(yīng)鏈中的不足,提高了績(jī)效水平。

從社會(huì)責(zé)任的角度,對(duì)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效進(jìn)行校驗(yàn),是繆朝煒和伍曉奕提出的,對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和供應(yīng)鏈績(jī)效的關(guān)系進(jìn)行了實(shí)證檢驗(yàn),并證明了企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,會(huì)對(duì)績(jī)效產(chǎn)生積極的作用。

、張勇基于突變級(jí)數(shù)法視角進(jìn)行了綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)。這種方法汲取了層次分析法語(yǔ)模糊評(píng)價(jià)法的優(yōu)點(diǎn),按指標(biāo)間的內(nèi)在邏輯關(guān)系對(duì)指標(biāo)的重要程度進(jìn)行排序,避免了多目標(biāo)分析決策時(shí)制定各因素權(quán)重的主觀性,并且計(jì)算量小、簡(jiǎn)單易行、便于掌握,特別是在綠色供應(yīng)鏈這種復(fù)雜系統(tǒng)的績(jī)效評(píng)價(jià)決策時(shí)更能體現(xiàn)迅速及時(shí)的優(yōu)越性。

根據(jù)平衡積分法的思想,從財(cái)務(wù)、運(yùn)營(yíng)、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展4個(gè)維度建立綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,將云理論與物元方法相結(jié)合,是唐秋生、趙勝男和呂先洋提出的模型。

姚芳、張于賢、王立甫、葉冰冰還提出了基于增強(qiáng)型BSC模型;李劍虹提出了基于屬性方法的綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià),該方法使得評(píng)價(jià)指標(biāo)更具定量性、規(guī)范性和可操作性;宋巧娜基于論據(jù)理論的模型,通過(guò)案例分析,說(shuō)明了該方法的有效性和實(shí)用性。

基于模糊模型的績(jī)效評(píng)價(jià),它是最常用的方法。張志偉與陳銘、周曉輝、馮艷飛與蔡璐分別從模糊數(shù)學(xué)理論、模型方法和模糊綜合評(píng)價(jià)方法三種角度,對(duì)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)進(jìn)行了建模,深刻地探討了模糊方法在綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)方面的具體運(yùn)用[4]。

陳梅與畢曉航、柳鍵與葉影霞運(yùn)用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析的方法結(jié)合實(shí)例對(duì)企業(yè)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效進(jìn)行了評(píng)價(jià)。

2.國(guó)外在對(duì)綠色供應(yīng)鏈管理績(jī)效研究方法上,采用實(shí)證研究和理論研究相結(jié)合,同時(shí)附有大量的調(diào)研問卷和統(tǒng)計(jì)分析等。

國(guó)外學(xué)者Scott D.Johnson 認(rèn)為,環(huán)境績(jī)效的改善能夠促進(jìn)績(jī)效的改善,最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增加值。他利用平衡計(jì)分卡原則識(shí)別并選擇了環(huán)境績(jī)效指標(biāo)。另一學(xué)者J.Sarkis 利用網(wǎng)絡(luò)分析法對(duì)綠色供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略進(jìn)行了評(píng)估。

三、發(fā)展趨勢(shì)

綠色供應(yīng)鏈所研究的內(nèi)容極為廣泛,是多學(xué)科知識(shí)的融合,這就使得對(duì)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的研究具有復(fù)雜性?;谀壳暗难芯楷F(xiàn)狀,我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)一步深入研究。

1.由于綠色供應(yīng)鏈理論產(chǎn)生的時(shí)間比較短,在實(shí)踐中的應(yīng)用也不是很廣泛,造成對(duì)企業(yè)案例的搜集比較困難。所以在今后的工作中,應(yīng)該進(jìn)一步深入到企業(yè)的內(nèi)部,調(diào)查盡可能多的綠色供應(yīng)鏈的實(shí)例。同時(shí),要總結(jié)行業(yè)的異同點(diǎn),根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)建立既有側(cè)重點(diǎn)又有通用性的綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)體系。

2.綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的方法還需要進(jìn)一步完善,盡量避免由于主觀因素對(duì)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)造成影響。因此,以神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)為代表的智能建模方法非常有研究?jī)r(jià)值。

3.綠色供應(yīng)鏈在績(jī)效評(píng)價(jià)上,如果能與計(jì)算機(jī)相結(jié)合,不僅可以設(shè)計(jì)出更為完整、科學(xué)的績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo),還可以更好的檢驗(yàn)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效的評(píng)價(jià)效果。所以建立一個(gè)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的信息平臺(tái),也是今后研究的重點(diǎn)。

結(jié)語(yǔ)

綠色供應(yīng)鏈?zhǔn)巧鷳B(tài)環(huán)保、綠色制造理論、供應(yīng)鏈管理等學(xué)科的交叉,國(guó)內(nèi)外對(duì)它的研究還處于初始階段。綠色供應(yīng)鏈管理是現(xiàn)代企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一種有效途徑,在企業(yè)改善環(huán)境績(jī)效、提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力,最終達(dá)到企業(yè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益等方面協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)揮重要作用,必將成為企業(yè)發(fā)展的新的戰(zhàn)略模式。供應(yīng)鏈的績(jī)效評(píng)價(jià),是實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理過(guò)程中的關(guān)鍵問題之一。

目前,對(duì)綠色供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)的理論研究已不少,但是要想運(yùn)用到具體的實(shí)踐當(dāng)中,還需要不斷的完善和探索。如何使企業(yè)在環(huán)保方面投入更多的注意力,從而從根本上提高供應(yīng)鏈管理水平還是一件任重而道遠(yuǎn)的工作。

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