導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇茶文化和酒文化的理解，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關(guān)鍵詞】人文素質(zhì) 茶酒文化 乘務(wù)專(zhuān)業(yè) 教學(xué)改革

一、乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生人文素養(yǎng)現(xiàn)狀分析

空中乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生由于自身獨(dú)特的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，更表現(xiàn)出年輕人的朝氣、自信、激情，她們強(qiáng)調(diào)自主、思維獨(dú)立，不愿意接受被別人強(qiáng)加的觀點(diǎn)和想法，具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。但是在應(yīng)試教育背景下，在基礎(chǔ)知識(shí)、人文意識(shí)及心理素質(zhì)等方面也顯示出了一些問(wèn)題

1.基礎(chǔ)知識(shí)薄弱乘務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生均來(lái)自于全國(guó)各地高中應(yīng)屆考生，招生過(guò)程與普通高考不同，更注重學(xué)生的面試程序，考核學(xué)生的身形、相貌、氣質(zhì)等外在因素，在部分省份按藝術(shù)類(lèi)考生招生，我校乘務(wù)專(zhuān)業(yè)錄取分?jǐn)?shù)線比其他高職專(zhuān)業(yè)錄取分?jǐn)?shù)線低近200分，因此學(xué)生在知識(shí)面、學(xué)習(xí)習(xí)慣、認(rèn)知水平等方面存在諸多不足。

2.人文意識(shí)缺失人文素養(yǎng)教育是一個(gè)需要喚醒人的內(nèi)心為前提的長(zhǎng)期教育。乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生活節(jié)奏快，就業(yè)壓力大。在校期間，她們更注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的掌握，更容易追求個(gè)體成功，存在功利主義、享樂(lè)主義的思想。在文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)、語(yǔ)言表達(dá)與情感溝通、人際交往與團(tuán)隊(duì)協(xié)作等方面與普通專(zhuān)業(yè)學(xué)生具有一定的差距。

3.心理素質(zhì)滑坡在校的乘務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生都屬于“90后”，多數(shù)學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，應(yīng)變能力和自控能力較弱，心理承受能力不強(qiáng)，缺乏社會(huì)責(zé)任感和艱苦奮斗精神，集體主義、團(tuán)隊(duì)意識(shí)淡漠，在學(xué)習(xí)上一旦遇到困難就容易放棄產(chǎn)生消極自卑情緒。

二、《茶酒文化》課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

為了滿(mǎn)足航空公司推出的機(jī)上茶藝表演，以及機(jī)場(chǎng)貴賓區(qū)的茶藝服務(wù)需求，2008年我?？罩谐藙?wù)專(zhuān)業(yè)率先開(kāi)設(shè)了《茶酒文化》必修課程。學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)茶和酒的知識(shí)更多地了解和掌握中國(guó)文化、世界文化，在以后的客艙服務(wù)中能夠根據(jù)不同國(guó)籍的旅客，提供更加個(gè)性化的服務(wù)。從實(shí)踐來(lái)看，開(kāi)設(shè)本門(mén)課程及其效果已得到了越來(lái)越多的航空公司及其他用人單位的認(rèn)可。

近年來(lái)，由于招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，高校生源質(zhì)量下滑，面對(duì)日益激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，課程教學(xué)中的不足逐漸突顯。1.教學(xué)目標(biāo)單一茶酒文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明演化而成的一種反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的民族文化?！恫杈莆幕氛n程是具有深厚文化底蘊(yùn)的素質(zhì)教育資源，是培養(yǎng)學(xué)生人文素質(zhì)的有效載體。然而，在當(dāng)前教學(xué)中，僅局限于對(duì)茶禮、茶德、茶道、茶藝的講授，對(duì)酒文化發(fā)展的介紹，僅注重茶類(lèi)之分，酒品之別，對(duì)于茶、酒的“味”外之音，以及茶酒在我國(guó)傳統(tǒng)文化中的地位和作用等方面未能進(jìn)行詳盡的解讀及思考，學(xué)生難以對(duì)其形成深刻的理解與感悟。

2.特色教材欠缺目前，針對(duì)茶文化與酒文化的課程教材有近百種，但多數(shù)教材只重視茶酒的歷史、禮儀及其哲學(xué)思想，針對(duì)實(shí)用性茶酒知識(shí)涉獵較少；或者僅重視茶酒知識(shí)實(shí)用性操作，而缺乏豐富的文化內(nèi)涵。因此，編寫(xiě)一部符合行業(yè)特色，滿(mǎn)足職業(yè)技能需要，且具有一定豐富文化思想內(nèi)涵的教材勢(shì)在必行。

3.實(shí)踐環(huán)節(jié)不足當(dāng)前課程設(shè)置中較為重視理論教學(xué)，弱化實(shí)踐教學(xué)，這使得學(xué)生接觸茶酒文化的實(shí)踐活動(dòng)較少，很難體會(huì)識(shí)茶、辨酒、泡茶、調(diào)酒的全過(guò)程。僅僅通過(guò)文字表述，難以領(lǐng)悟酒的喧囂，茶的靜雅，更無(wú)法加深對(duì)禮儀、歷史、道德、思想內(nèi)涵的理解。

三、《茶酒文化》課程教學(xué)改革研究與措施

1.將人文素養(yǎng)教育融入課程教學(xué)目標(biāo)在課堂教學(xué)中，精心選取教學(xué)內(nèi)容，引入詩(shī)詞歌賦，茶酒典故，結(jié)合靈活生動(dòng)的教學(xué)方式，讓學(xué)生們?cè)谳p松愉悅的氛圍中感受中國(guó)文化的博大精深，從而在紛繁復(fù)雜的社會(huì)萬(wàn)象中能摒棄浮躁、功利，培養(yǎng)理性的思維、寬容的心胸、健康的心態(tài)。

2.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，編制特色教材教材的編寫(xiě)要從乘務(wù)專(zhuān)業(yè)了解茶酒文化基礎(chǔ)知識(shí)出發(fā)，結(jié)合本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生知識(shí)水平，選材要新穎，實(shí)用性要強(qiáng)，形成有民航特色專(zhuān)業(yè)性、實(shí)踐性應(yīng)用教材。在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際教學(xué)現(xiàn)狀，調(diào)查包括學(xué)生學(xué)習(xí)茶酒文化意愿、教學(xué)課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)滿(mǎn)意度調(diào)查與學(xué)生對(duì)茶酒文化課程建議，分析包括學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)、歷史知識(shí)水平與語(yǔ)言理解能力，運(yùn)用啟發(fā)式、討論式等生動(dòng)活潑的教學(xué)方法，以學(xué)生實(shí)際的知識(shí)基礎(chǔ)水平為依據(jù)，重新優(yōu)化、設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。

3.補(bǔ)充有生活氣息的審美意趣實(shí)踐活動(dòng)為了讓學(xué)生體驗(yàn)更多的實(shí)踐性茶酒知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，可以組織開(kāi)展大量課外茶酒實(shí)踐活動(dòng)，如名家講座、名品展覽、茶藝展示、品茶品酒會(huì)、茶酒知識(shí)競(jìng)猜等，茶藝與品酒儀式的演繹過(guò)程，涵養(yǎng)著一縷優(yōu)美的詩(shī)意，營(yíng)造出一派莊嚴(yán)清雅的文化氛圍，使學(xué)生感受著一種民族的澄凈精神境界，培養(yǎng)出學(xué)生高雅、大方、自信的氣質(zhì)，感化學(xué)生的心靈，激發(fā)學(xué)生的情感，提高了學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和組織能力。

【參考文獻(xiàn)】

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篇2

品質(zhì)的高度

在很大程度上，奢侈品的高價(jià)位與高品位取決它們的高品質(zhì)，比如LV包，不僅美觀，而且用上十多年甚至數(shù)十年都不容易壞。法國(guó)葡萄酒亦然。Dustinz是一個(gè)鐵桿葡萄酒迷，他說(shuō)，在法國(guó)，酒莊有著很?chē)?yán)格的等級(jí)制度。葡萄產(chǎn)地、釀酒用的葡萄品種、酒精濃度、葡萄汁糖分、酒的發(fā)酵方法、酒的儲(chǔ)藏等等都有幾近于嚴(yán)苛的規(guī)定。曾有一家酒莊，為了提早上市，將釀好的酒加入新酒中以提高酒精濃度，這一做法被曝光后，這家酒莊很快就受到法律的制裁，遭受的打擊也是致命的?！岸谥袊?guó)的茶葉生產(chǎn)中，這最多算是制造工序的不同，從未見(jiàn)過(guò)有茶企受罰，更不用說(shuō)付諸法律了?！彼f(shuō)。綜觀中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，質(zhì)量問(wèn)題的確是制約茶業(yè)發(fā)展的掣肘，而奢侈品必須是建立在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品高品質(zhì)基礎(chǔ)上的，若撇開(kāi)茶葉質(zhì)量，一味地在表面上做奢侈品的文章，這無(wú)異于本末倒置。

此外，業(yè)界也有人認(rèn)為，不是說(shuō)純手工制作的茶就算是奢侈品，必須以茶葉的安全衛(wèi)生質(zhì)量為基礎(chǔ)(這也是所有茶葉的根本所在)，在傳承傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)高新技術(shù)創(chuàng)新制茶技藝，從每一道制作工序的細(xì)節(jié)入手。從深度上挖掘茶葉的品質(zhì)，從品質(zhì)上保證它達(dá)到奢侈品的高度。王啟聯(lián)指出：“不僅要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培，保證生態(tài)綠色、高品質(zhì)的產(chǎn)品，而且還要培育新的高端特色品種，如由茶樹(shù)的室外栽培轉(zhuǎn)向室內(nèi)培育，人工營(yíng)造最適合茶葉生長(zhǎng)的室內(nèi)環(huán)境，以保證每一片茶葉都做到精益求精?！?。

品牌的打造

消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)奢侈品多數(shù)都是沖著牌子去的，也許消費(fèi)者并不在于奢侈品本身成本是多少，但是奢侈品的品牌就是一個(gè)很好的向外界傳達(dá)高端、高品位形象的符號(hào)?！坝行侣勁墩f(shuō)，一個(gè)LV包就算用最好的皮料做，成本也不過(guò)千元，但售價(jià)為什么都要幾萬(wàn)元?這就是品牌的價(jià)值所在?！盌ustinz說(shuō)。從這一角度思考，就很容易理解為什么會(huì)有那么多人愿意花數(shù)倍甚至數(shù)十倍于同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格去購(gòu)買(mǎi)奢侈品，其緣由正是出于對(duì)奢侈品品牌的認(rèn)同。然而，當(dāng)前中國(guó)夠得上國(guó)際水平的茶葉品牌有幾多呢?上海錦坤文化傳播有限公司高級(jí)咨詢(xún)師認(rèn)為，從目前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，只有個(gè)別有一定品牌價(jià)值的茶葉品牌才具有一定的基礎(chǔ)，但這樣的企業(yè)還寥寥無(wú)幾，只是少部分企業(yè)根據(jù)自己的定位涉足奢侈品領(lǐng)域，如四川竹葉青茶業(yè)、八馬茶業(yè)等。

看來(lái)，萬(wàn)流歸宗，癥結(jié)還是在于品牌。

“營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中有句話是這樣說(shuō)的：‘認(rèn)知大干事實(shí)’?！痹S孫鑫說(shuō)，消費(fèi)者是塑造品牌的關(guān)鍵，茶企要塑造品牌，應(yīng)是建立在銷(xiāo)量基礎(chǔ)上的，只有銷(xiāo)量上去了才有消費(fèi)者，才會(huì)有更多的人關(guān)注，認(rèn)可度決定著品牌影響力大小。楊光輝也認(rèn)為，做銷(xiāo)量與做品牌是相輔相成的，而不是為了做品牌而做品牌，這也是當(dāng)前許多中國(guó)茶企打造品牌不得法的具體表現(xiàn)?！白鲰?、做大、做強(qiáng)品牌，大家都在喊，當(dāng)然這也是茶企當(dāng)前面臨的最迫切的問(wèn)題，但是不能只停留在喊口號(hào)上，要去如實(shí)地解決問(wèn)題。做響，即提升品牌認(rèn)知度，能否做到品牌的家喻戶(hù)曉，能否做到婦孺皆知；做大做強(qiáng)，即品牌的忠誠(chéng)度，能否做到擁有多而廣的忠誠(chéng)消費(fèi)人群，能否讓他們的忠心堅(jiān)如磐石。為何‘蘋(píng)果’系列的產(chǎn)品一推出，就有那么多‘果迷’們半夜排隊(duì)爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，就是品牌忠誠(chéng)度使然?！彼f(shuō)。因此，他建議，茶企打造奢侈品必須先深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，待在國(guó)內(nèi)站穩(wěn)腳跟后，再走向國(guó)際?！氨热缂译娦袠I(yè)的海爾，前期也是先立足國(guó)內(nèi)，把國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率做到30％以上，然后再‘出國(guó)’，通過(guò)卡薩帝走高端路線，走‘曲線救國(guó)’的路線，而拔苗助長(zhǎng)、急于求成都是很難做大做強(qiáng)的。等做到高端品牌之后，哪怕不說(shuō)是奢侈品。自然也是公眾心目中的奢侈品了?！?/p>

許峰勝對(duì)于中國(guó)茶企打造奢侈品品牌有別解，認(rèn)為茶企可以“借船出?！薄Ｋe例說(shuō)，源于臺(tái)灣的高級(jí)化妝品品牌“肯夢(mèng)(AVEDA)”，顧客到店，服務(wù)生就會(huì)奉上一杯“?？挡琛保髞?lái)?？挡枳兂伤鼈兊漠a(chǎn)品，比自己的很多化妝品賣(mài)得還要好?！爸袊?guó)茶要成為奢侈品，可以嘗試做OEM，LV也可以找國(guó)內(nèi)茶企代工賣(mài)武夷巖茶啊!”他說(shuō)。

文化的靈魂

前面我們?cè)岬絿?guó)際知名的奢侈品品牌背后都有著很深的歷史文化沉淀，而中國(guó)茶盡管有著更深厚的文化底蘊(yùn)，但卻是缺失深厚的品牌文化，因而如何將中國(guó)茶自身的悠久文化與茶企品牌文化對(duì)接起來(lái)才是關(guān)鍵?！爸袊?guó)茶企如果加以品牌包裝，就有希望成為奢侈品品牌。”許峰勝說(shuō)。這里的包裝并不是產(chǎn)品的包裝，而是品牌的文化包裝。

進(jìn)軍歐洲奢侈品市場(chǎng)的“五虎將”之一的三和茶業(yè)，前不久剛剛從聯(lián)合國(guó)教科文組織總部(UNESCO)回來(lái)，它是作為“茶文化”交流大使為第九屆中歐論壇提供茶藝服務(wù)?！斑@次我們?cè)谡搲牟栊獣r(shí)間給與會(huì)人員泡茶，展示中國(guó)的功夫茶茶藝。有不少歐洲人對(duì)中國(guó)的認(rèn)識(shí)只是停留在中國(guó)功夫上，他們不太理解為什么喝茶還要用聞香杯。而我們到法國(guó)去開(kāi)店，并不是為了要賣(mài)貴的茶，而是要把中國(guó)茶文化借中國(guó)茶介紹給法國(guó)人，就像他們把法國(guó)葡萄酒和葡萄酒文化介紹給我們一樣?！眻?zhí)行董事許喬珊說(shuō)。她認(rèn)為，三和與其它四家安溪鐵觀音品牌茶企在巴黎圣日耳曼區(qū)開(kāi)店，是為了把中國(guó)茶文化帶入歐洲市場(chǎng)，而非純粹是為了賣(mài)茶。而圣日耳曼區(qū)高端人士比較集中，容易吸引他們的關(guān)注，更容易、更快地認(rèn)識(shí)和接受中國(guó)茶文化，進(jìn)而再認(rèn)識(shí)茶企品牌。此外，她本人也是奢侈品的消費(fèi)者之一。她說(shuō)，她也常常會(huì)去逛LV、GUCCI等商店，進(jìn)店不一定要買(mǎi)東西，很多時(shí)候就是為了感受店堂裝飾、服務(wù)態(tài)度等企業(yè)文化和品牌文化等?！拔幕褪且环N精神的東西、一種無(wú)形的東西，奢侈品就像是一件藝術(shù)品，在欣賞或是使用的時(shí)候。就會(huì)將很多感覺(jué)聯(lián)系在一起，這些是無(wú)法用言語(yǔ)可以表達(dá)的?！?/p>

篇3

“人人那個(gè)都說(shuō)沂蒙山好，沂蒙山上好風(fēng)光，青山那個(gè)綠水多好看……”采訪之余，沂蒙山酒業(yè)武玉山經(jīng)理為記者唱起了當(dāng)?shù)氐男∏?。在記者還聽(tīng)得入神時(shí)，武經(jīng)理說(shuō)，知道剛才哼唱的是什么嗎？記者憑借著自己的閱歷順口答出來(lái)說(shuō)：《沂蒙山小調(diào)》。

從《沂蒙山小調(diào)》

談生態(tài)文化園優(yōu)勢(shì)

從《沂蒙山小調(diào)》開(kāi)始,武經(jīng)理和我談起了關(guān)于沂蒙山酒業(yè)生態(tài)文化園。沂蒙山，三個(gè)字就是地標(biāo)概念，如果說(shuō)沂水，對(duì)于一個(gè)外地人，可能沒(méi)有概念，但若提到沂蒙山，腦子里馬上會(huì)閃現(xiàn)出，山東的革命老區(qū)，一個(gè)地標(biāo)概念就出來(lái)，就像延安、井岡山一樣。

據(jù)武總介紹，酒生態(tài)文化園建在沂蒙山的優(yōu)勢(shì)所在，準(zhǔn)確說(shuō)是一個(gè)資源豐富、知名度高的紅色旅游資源。因?yàn)檫@里不僅有山東省政府成立地、115師司令部舊址，還有沂蒙山紅嫂紀(jì)念地、孟良崮戰(zhàn)役紀(jì)念館等，這些旅游景點(diǎn)的游客足以帶動(dòng)酒生態(tài)文化園的游客量。具體來(lái)說(shuō)可以聯(lián)合臨沂地區(qū)各旅行社、旅游團(tuán)，一起來(lái)開(kāi)發(fā)酒生態(tài)文化園。比如，可以從旅行社推出一日或多日游的景點(diǎn)入手。就像原來(lái)的兩日游，景點(diǎn)是5個(gè)，現(xiàn)在在不加費(fèi)用的前提下，游客可以多看一個(gè)景點(diǎn)，何樂(lè)而不為呢？更為重要的是，通過(guò)游客實(shí)地的參觀感受及免費(fèi)的品嘗，感受到的不僅是釀酒文化的魅力，更重要的是沂蒙山酒純手工工藝釀酒過(guò)程，進(jìn)而刺激游客消費(fèi)。

據(jù)了解,沂蒙山酒生態(tài)文化園整體框架，整個(gè)文化園分為一期、二期工程，一期工程現(xiàn)已竣工，二期工程正在積極籌備中；設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力6000噸，整個(gè)園區(qū)占地60萬(wàn)平米，主要包括五谷場(chǎng)、窖池群、地下洞藏、宋街酒巷、酒文化博物館及釀造包裝車(chē)間等6個(gè)部分，主體建筑體現(xiàn)宋代風(fēng)格。

文化園將“沂蒙山酒”品牌建設(shè)與中國(guó)傳統(tǒng)純手工工藝釀酒技術(shù)相融合，與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，以此為文化載體塑造白酒區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌。同時(shí)，我們還將古老的釀酒貯藏手段、麥飯石礦泉水、地下溶洞等優(yōu)質(zhì)資源與源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化相融合，重點(diǎn)突出釀酒文化、原生態(tài)工藝、綠色環(huán)保的特色。

此外，酒生態(tài)文化園所在地劉家店子村附近麥飯石廣布，地下水均為麥飯石礦泉水，是釀酒的最佳水源，這里的溶洞又是白酒地下洞藏的天然場(chǎng)所。

從旅游談生態(tài)文化園的個(gè)性

當(dāng)記者問(wèn)及，像我們這樣的酒生態(tài)文化園，臨沂地區(qū)有幾家時(shí)，武經(jīng)理介紹說(shuō)，目前，臨沂地區(qū)我們是第一家。放眼山東地區(qū)，也不過(guò)三五家類(lèi)似的公司，但這也不與我們沖突。因?yàn)榫粕鷳B(tài)文化園有鮮明的個(gè)性。

首先，它與旅游息息相關(guān)，但又有別于傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)。酒生態(tài)文化園本身植根于沂蒙山地區(qū)大的旅游環(huán)境中。目前，沂水除了眾多紅色旅游景點(diǎn)之外，還有天然地下畫(huà)廊、地下螢光湖和正在建設(shè)的山水天溫泉休閑度假村、蒙山龍霧茶文化園等，能夠形成旅游目標(biāo)市場(chǎng)和功能互補(bǔ)。

目前，沂水縣每年的旅游總?cè)藬?shù)能達(dá)到200多萬(wàn)人，這個(gè)數(shù)字不容忽視。然而游客將不會(huì)給沂蒙山酒業(yè)創(chuàng)造直接的旅游收入，因?yàn)榫粕鷳B(tài)文化園不設(shè)門(mén)票,這就是它有別于傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)所在。

記者面對(duì)武總的介紹產(chǎn)生了自己的困惑：投資近7000萬(wàn)建成的酒生態(tài)文化園，竟不設(shè)門(mén)票，不收費(fèi)，有點(diǎn)讓人匪夷所思。

武總解釋說(shuō)，沂蒙山酒生態(tài)文化園將成功實(shí)施旅游拉動(dòng)工業(yè)發(fā)展，這樣旅游可以忽略不計(jì)。游客來(lái)到酒生態(tài)文化園，在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，能親眼看到酒的整個(gè)傳統(tǒng)釀造過(guò)程，并能參觀五谷場(chǎng)、窖池群、地下洞藏、酒文化博物館等與酒相關(guān)場(chǎng)所。

建成后的文化園，將盡最大可能在釀酒過(guò)程中避免使用現(xiàn)代化工具，讓游客看到傳統(tǒng)的釀酒過(guò)程，不僅有視覺(jué)上的沖擊，更要有味覺(jué)上的征服。在參觀的最后，會(huì)有專(zhuān)業(yè)的人給游客講解沂蒙山酒系列產(chǎn)品如何去品嘗，給游客以立體的感受。

其次，今天的游客將是明天的消費(fèi)者。文化園有別于普通釀酒企業(yè)，特別在白酒競(jìng)爭(zhēng)的激烈環(huán)境下，大多數(shù)白酒企業(yè)出于種種原因，很少組織消費(fèi)者大規(guī)模參觀整個(gè)生產(chǎn)流程，而我們卻將這個(gè)作為特色工作來(lái)抓，目的就是創(chuàng)新。

讓游客或者消費(fèi)者到釀酒車(chē)間來(lái)參觀，其本身展現(xiàn)的是企業(yè)的一種透明度。讓酒在消費(fèi)者的監(jiān)督下生產(chǎn)，這對(duì)于普通白酒企業(yè)而言，既需要勇氣，更需要底氣。參觀白酒釀造車(chē)間，對(duì)消費(fèi)者而言，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，感受到釀酒文化的魅力；對(duì)我們而言，敞開(kāi)大門(mén)讓消費(fèi)者了解自己，對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生信賴(lài)感，其效果是產(chǎn)品廣告無(wú)法比擬的。此外，通過(guò)零距離體驗(yàn)，讓游客看到釀酒的原料和整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，并親口品嘗純糧酒的品質(zhì)。進(jìn)而讓游客了解企業(yè)的實(shí)力、生產(chǎn)規(guī)模和管理優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)口對(duì)口宣傳，讓事實(shí)說(shuō)話。

我們通過(guò)這樣一種形式來(lái)影響游客，通過(guò)“旅游”這種無(wú)形的宣傳，讓參觀者吸收品牌觀念，對(duì)企業(yè)本身產(chǎn)生認(rèn)可。要明確一個(gè)概念：今天的旅游者將是明天的消費(fèi)者！

通過(guò)生態(tài)文化園謀求高端

當(dāng)談到建成后的酒生態(tài)文化園，沂蒙山酒業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面會(huì)有哪些變化時(shí)，武總說(shuō)，建成后我們將在原有的代表當(dāng)?shù)靥厣募t沂蒙、綠沂蒙、金沂蒙三個(gè)系列白酒的基礎(chǔ)上，著重開(kāi)發(fā)更具沂蒙山特色的新產(chǎn)品。雖然這三個(gè)系列酒在臨沂高端酒市場(chǎng)取得不錯(cuò)的成績(jī)，但隨著生態(tài)文化園整體重新定位，已不能滿(mǎn)足酒文化園要突出的釀酒文化、原生態(tài)工藝、綠色環(huán)保等特色的整體要求。但這并不意味要放棄原來(lái)品牌，而是利用原來(lái)品牌的影響，來(lái)進(jìn)一步塑造品牌，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。

從某種意義上說(shuō)，可以將塑造新品牌、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的過(guò)程看成謀求高端圖變的過(guò)程。

武總表示，對(duì)于謀求高端圖變，主要可從如下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)。

從沂蒙山酒品牌維系方面來(lái)講。沂蒙山酒業(yè)在過(guò)去幾年中三個(gè)品牌定位都是高端酒，他們的價(jià)位在100-500元間。這樣價(jià)位的酒在全國(guó)市場(chǎng)可能算不上高檔酒，可在臨沂地區(qū)是不折不扣的高檔酒。能消費(fèi)起沂蒙山酒的消費(fèi)者，本身就是高端人群，這些忠實(shí)的消費(fèi)者不允許你做低端酒。所以，沂蒙山酒業(yè)在品牌塑造、新品開(kāi)發(fā)方面必須一如既往的沿著高端路線走。

從釀造工藝說(shuō)起。當(dāng)游客親眼看到白酒選料、粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌等整個(gè)傳統(tǒng)手工藝釀酒過(guò)程時(shí)，更多是對(duì)白酒文化有更深的認(rèn)識(shí)和理解，被眼前的一切所折服，自然對(duì)產(chǎn)品的高品質(zhì)深信不疑――“沂蒙山”，釀好酒！

篇4

關(guān)鍵詞：中考；現(xiàn)代文；傳統(tǒng)文化；分析類(lèi)試題；策略

近五年來(lái)，陜西中考閱讀（一）考查了《中國(guó)珠算》《豐圖義倉(cāng)》《絲路織錦》《古蜀棧道》《秦嶺》這些篇目。這些篇目無(wú)不與中國(guó)傳統(tǒng)文化密切相關(guān)。

我省近幾年說(shuō)明文閱讀所涉及的主要題型分析及應(yīng)對(duì)措施如下：

一、把握說(shuō)明對(duì)象及特征

如我省2014年《中國(guó)珠算》第1題“用一個(gè)完整的句子介紹珠算的特點(diǎn)”；2012年《絲綢織錦》第3題。說(shuō)明的對(duì)象是文中所要具體介紹的事物或要解釋的事理。例如，《豐圖義倉(cāng)》的說(shuō)明對(duì)象是豐圖義倉(cāng)。有時(shí)一個(gè)段落也有一個(gè)說(shuō)明對(duì)象，如《絲路織錦》全文的說(shuō)明對(duì)象是織錦。

做這類(lèi)題首先從整體入手，即說(shuō)明的對(duì)象和特征是什么。（1）看題目，不少題目都表明了說(shuō)明的對(duì)象；（2）抓首括句和中心句。

二、理解說(shuō)明文語(yǔ)言

說(shuō)明文的語(yǔ)言特點(diǎn)：準(zhǔn)確、生動(dòng)、平實(shí)。如我省2014年《中國(guó)珠算》第3題“揣摩下列句子中加點(diǎn)的詞語(yǔ)，回答括號(hào)內(nèi)的問(wèn)題。（1）珠算的口訣慢慢豐富起來(lái)。（具體說(shuō)說(shuō)，“慢慢”一詞在句中有什么作用）；“慢慢”說(shuō)明口訣的發(fā)展，是一個(gè)漫長(zhǎng)、逐漸豐富的過(guò)程，這點(diǎn)要求考生如實(shí)地反映客觀事物，對(duì)知識(shí)表達(dá)要科學(xué)、嚴(yán)密。（2）在某種程度上，它已經(jīng)成了一種文化符號(hào)。（為什么說(shuō)是“在某種程度上”成了一種文化符號(hào)？）2011年《古蜀棧道》第3題。第三段最后一句中的“這些”具體指代哪些內(nèi)容？文中得知采用“火焚水激”的方法開(kāi)山破石，鉆孔架并在其上鋪板；修建用時(shí)長(zhǎng)；創(chuàng)建了多種棧道形制。指代――“這些條件”“這種現(xiàn)象”“同樣道理”等在文中具體指代什么。

對(duì)策：指代一般指的就是代詞前面的那句話，找最近的一句話。有時(shí)要注意可能不是整句話，而是其中的一部分。掌握答題策略就不難理解此題意了。

三、篩選信息（文字表述）

如我省2013年《豐圖義倉(cāng)》第1題：依據(jù)文章相關(guān)內(nèi)容，給第②段橫線處補(bǔ)充一個(gè)恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)，填寫(xiě)在下面方框內(nèi)。我省2012年《絲路織錦》第1題：從織法上看，織錦可分為哪幾種類(lèi)型？我省2011年《古蜀棧道》第1題：本文主要是從哪幾個(gè)方面來(lái)介紹古蜀棧道的？請(qǐng)簡(jiǎn)要概括。

解答此題的方法是：提取要點(diǎn)，直接找到有關(guān)中心句；用自己的語(yǔ)言對(duì)內(nèi)容進(jìn)行揭示，綜合歸納。

四、文章的結(jié)構(gòu)

如我省2012年《絲綢織錦》第3題：第②段在全文內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上有什么作用？我省2011年《古蜀棧道》第2題。

解答此類(lèi)題分析段與段、部分與部分之間的關(guān)系，就容易看出文章的結(jié)構(gòu)。如是“總―分”式的結(jié)構(gòu)還要著重分析“分”的部分按照什么原則組合的，是并列、遞進(jìn)，還是包含有總分關(guān)系。要理清文章結(jié)構(gòu)，抓中心句及連接詞，如“首先”“其次”“還”“也”“此外”等詞語(yǔ)。

五、辨析說(shuō)明順序

如我省2013年《豐圖義倉(cāng)》第2題：下面這個(gè)句子是從第④段抽取出來(lái)的，它應(yīng)該放在【A】【B】【C】三處中的【 】處。

解答這類(lèi)題采用排除法即可，先看是不是時(shí)間順序，再看是不是空間順序，最后即可確定是否是邏輯順序。

六、文意理解和概括

如我省2013年《豐圖義倉(cāng)》第3題“豐圖義倉(cāng)的磚窯式倉(cāng)洞設(shè)計(jì)，滿(mǎn)足了糧食倉(cāng)儲(chǔ)哪些方面的要求？”這就要求我們了解說(shuō)明文的特點(diǎn)，弄清文章各段段意，對(duì)全文有整體把握，明晰說(shuō)明文的語(yǔ)言，用準(zhǔn)確的詞語(yǔ)進(jìn)行歸納和總結(jié)。

七、對(duì)說(shuō)明文內(nèi)容的理解

如我省2014《中國(guó)珠算》第4題；2013年《豐圖義倉(cāng)》第4題；我省2012年《絲路織錦》第4題；我省2011年《古蜀棧道》第4題。這些題都是找出與原文內(nèi)容符合的一項(xiàng)。

解答這類(lèi)題的常用方法是：如果需要從整篇文章概括出幾方面的內(nèi)容，閱讀時(shí)應(yīng)以段為單位，內(nèi)容相同或接近的段落應(yīng)概括為一個(gè)方面。如果需要從某一段中概括出幾方面的內(nèi)容，應(yīng)以句子為單位，相同內(nèi)容的句子應(yīng)合在一起概括為一個(gè)方面。

試題中的文化底蘊(yùn)：

2014年說(shuō)明文閱讀《中國(guó)珠算》從珠算盤(pán)的來(lái)歷、構(gòu)成、歷史、作用及地位，讓我們把算盤(pán)深深地植入了中國(guó)歷史文化之中。珠算就像中國(guó)的酒文化、茶文化、戲文化和服裝文化一樣，有著濃厚而鮮明的東方色彩，精巧而深邃。

2013年的《豐圖義倉(cāng)》，文章從豐圖義倉(cāng)的背景、選址、布局、構(gòu)建等幾個(gè)方面對(duì)豐圖義倉(cāng)做了詳細(xì)的介紹。此題對(duì)學(xué)生了解家鄉(xiāng)、熱愛(ài)家鄉(xiāng)有很好的導(dǎo)向作用。

2012年《絲路織錦》涉及陜西歷史文化知識(shí)。文章介紹了絲綢之路上出土的織錦的織法、花紋等內(nèi)容。絲綢之路所經(jīng)地域，它們各自保留著其獨(dú)特的民族特色、傳統(tǒng)文化和。

2011年《古蜀棧道》寫(xiě)的是漢中非常著名的褒斜棧道，涉及褒斜古棧道的概況、修建原因、修建方法和作用。棧道是我國(guó)古代在峭巖陡壁上鑿孔架橋連閣而成的一種通道，是兵家攻守的交通要道，工程艱巨，是我國(guó)古代交通史上的奇跡。

篇5

美國(guó)人露易絲?海說(shuō)：“我相信，是我們自己創(chuàng)造了我們稱(chēng)之為疾病的東西。身體，就像生活中的其他東西一樣，是你內(nèi)在思想和信念的反映?！边@句話體現(xiàn)出了人們的思想意識(shí)與健康的關(guān)系。這句話也可以這樣來(lái)理解，那就是我們也可以通過(guò)自己內(nèi)在的思想和信念，來(lái)保持我們現(xiàn)在的良好健康。

心理因素與健康的關(guān)系主要體現(xiàn)在人類(lèi)的情志反應(yīng)和應(yīng)激狀態(tài)與機(jī)體機(jī)能紊亂的相關(guān)性。中醫(yī)學(xué)早就注意到了“七情”與人類(lèi)疾病的關(guān)系?，F(xiàn)代心身醫(yī)學(xué)在這方面也進(jìn)行了一定的探究。

潛意識(shí)也與人類(lèi)的健康密切相關(guān)，它對(duì)人類(lèi)健康的影響比意識(shí)對(duì)人類(lèi)健康的影響要大得多，值得深入研究。

當(dāng)代心理學(xué)大師馬斯洛開(kāi)創(chuàng)了“超越性心理學(xué)”，馬斯洛表達(dá)了這樣的理念：“我們面臨一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，就是如何把東西方文明中關(guān)于自我實(shí)現(xiàn)和內(nèi)在的和諧的觀念結(jié)合起來(lái)?！背叫孕睦韺W(xué)家們旨在發(fā)展一種與健康和幸福有關(guān)的人類(lèi)體驗(yàn)和行為的心理學(xué)。

現(xiàn)代心理學(xué)已經(jīng)把對(duì)人的關(guān)注發(fā)展到相當(dāng)深的層次，更注重通過(guò)對(duì)人的心理教育，溝通意識(shí)與潛意識(shí)，獲得一種真正意義上的自我實(shí)現(xiàn)或“自性化”發(fā)展，不僅避免了意識(shí)與潛意識(shí)的沖突導(dǎo)致的心理問(wèn)題，而且使人格的發(fā)展更為完善、堅(jiān)定了個(gè)人的自信心，使內(nèi)在的各種潛能力更好地發(fā)揮出來(lái)。

東方文化講究對(duì)人的“開(kāi)悟”，開(kāi)悟一方面有利于創(chuàng)造力的激發(fā)，另一方面也有利于其自身的健康，歷史上一大批天才的創(chuàng)作就是通過(guò)“開(kāi)悟”而完成的，這些杰出人物通過(guò)自我實(shí)現(xiàn)（自性化）從而達(dá)到了人類(lèi)生存的最高境界，生命過(guò)程也實(shí)現(xiàn)了健康與長(zhǎng)壽。

人的思想意識(shí)形態(tài)與健康：

人的健康意識(shí)和道德意識(shí)也與人的健康密切相關(guān)。人們的意識(shí)決定了人們的行為方式。往小來(lái)說(shuō)，生活方式是行為方式的一部分，而生活方式健康與否直接關(guān)系到“生活方式病”的發(fā)生；往大里看，面對(duì)全球性的環(huán)境惡化，許多有識(shí)之士指出：“人類(lèi)的生存環(huán)境問(wèn)題歸根結(jié)底是人類(lèi)自身的問(wèn)題，是人類(lèi)生活方式的問(wèn)題?！比祟?lèi)如何認(rèn)識(shí)和處理人與自身生存環(huán)境的關(guān)系，已經(jīng)到了直接危及人類(lèi)自己的健康，必須認(rèn)真對(duì)待的時(shí)候了。

社會(huì)環(huán)境與人的健康：

國(guó)家衛(wèi)生與醫(yī)療方面的政策、家庭、愛(ài)情與婚姻、工作與收入、社會(huì)安定與治安穩(wěn)定、生存壓力、教育背景等都會(huì)直接或間接地影響人們的健康。

自然環(huán)境與人的健康：

自然環(huán)境因素包括季節(jié)氣候時(shí)日、地理居處環(huán)境等。

①空間和時(shí)間與人：

人在一年四季中要有不同的作息習(xí)慣，從而有利于養(yǎng)生，在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早有認(rèn)識(shí)，比如春夏養(yǎng)陽(yáng)；秋冬養(yǎng)陰等；人生活在南方和北方也有許多飲食生活方式不同。

人類(lèi)要順應(yīng)自然，與自然界的變化相適應(yīng)，才能利于健康，少生疾病。

②空氣、陽(yáng)光與人：

③人的飲與食：人類(lèi)通過(guò)飲食攝取碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、纖維素、微量元素與礦物質(zhì)等生命必需的物質(zhì)，以滿(mǎn)足新陳代謝的需要，完成與外界的能量、物質(zhì)交換。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少了不可，多亦無(wú)益，尤其是以供給能量為主要作用的碳水化合物類(lèi)和脂肪，攝入過(guò)量，反倒成為有礙健康的多余負(fù)擔(dān)（以脂肪形式貯存于體內(nèi)的能源），干擾正常的生理過(guò)程（促進(jìn)動(dòng)脈硬化），使三大物質(zhì)代謝紊亂，引起“三高癥”等生活方式病。因此，確定合理的飲食結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)正確的飲食習(xí)慣對(duì)于健康和養(yǎng)生是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

令人不安的是食品和水的安全性問(wèn)題已經(jīng)被列入需要急迫解決的問(wèn)題。

飲食文化與健康：酒文化、茶文化、藥膳文化，這些人文因素都與人的健康密切相關(guān)。

篇6

十年前，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)一片空白，而人們總喜歡把雪碧兌紅酒來(lái)喝，那時(shí)人們不懂葡萄酒、不懂如何品嘗葡萄酒。Castel法國(guó)卡斯特兄弟簡(jiǎn)化股份公司是法國(guó)第一大葡萄酒商，每年進(jìn)口中國(guó)的葡萄酒將近有2000萬(wàn)瓶之多，中國(guó)區(qū)總經(jīng)理畢杜維說(shuō)道“現(xiàn)在的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)是我十年前不敢想象的?！彪S后他又自豪地說(shuō)“在中國(guó)市場(chǎng)，賣(mài)出的每4瓶法國(guó)葡萄酒當(dāng)中就有一瓶Castel?！碑叾啪S是法國(guó)卡斯特中國(guó)區(qū)的總經(jīng)理，已經(jīng)在中國(guó)生活了10多年，我們認(rèn)為用“中國(guó)通”形容他毫不為過(guò)，流利的漢語(yǔ)、行跡遍布中國(guó)大江南北，體驗(yàn)著中國(guó)的美食美酒文化，而他最大的心愿就是希望葡萄酒文化能夠像中國(guó)茶文化一樣被中國(guó)消費(fèi)者接受。

Q = 《北京青年》周刊

A =畢杜維

Q：葡萄酒對(duì)你來(lái)說(shuō)意味著什么？

A：葡萄酒不是普通的工業(yè)產(chǎn)品，它是有生命的，是大自然賜予人類(lèi)的精靈。做葡萄酒的人必須懂酒、愛(ài)酒、享受葡萄酒。我做這個(gè)行業(yè)，從中得到了樂(lè)趣，我一直認(rèn)為，葡萄酒是大自然恩賜給人類(lèi)的精靈，因此需要我們跟它們交朋友。

Q：來(lái)中國(guó)10年多怎么理解中國(guó)獨(dú)特的酒桌文化？

A：其實(shí)不只是中國(guó)喜歡在酒桌上談生意，法國(guó)人也很喜歡在酒桌上洽談生意。我去過(guò)世界上很多國(guó)家，發(fā)現(xiàn)中國(guó)人和法國(guó)人的味蕾是世界上最發(fā)達(dá)、最挑剔的。還有一點(diǎn)和法國(guó)人類(lèi)似的是，中國(guó)人喜歡把好東西、好酒與好朋友分享，平時(shí)沉悶的中國(guó)人到了酒桌上往往特別幽默。我個(gè)人覺(jué)得在酒桌上談生意沒(méi)什么不好。在美食、美酒的陪伴下，談生意的成功率肯定比較高。而我自己也是非常喜歡喝酒，在家也會(huì)經(jīng)常喝上幾杯。

Q：為什么認(rèn)為中國(guó)人和法國(guó)人的味蕾是世界上最挑剔的？

A：中國(guó)人和法國(guó)人對(duì)于美食都非常有熱情，愿意嘗試不同的食品，制作各種味道的食物，可以說(shuō)他們對(duì)于美食的追求沒(méi)有止境。我想正因?yàn)閷?duì)于美食有極大的熱情，所以對(duì)味道方面會(huì)更加敏感。

Q：消費(fèi)者如果想嘗試自己陪酒，怎么搭配最適合自己？

A：我在用餐的時(shí)候喜歡和朋友討論怎樣搭配，我們會(huì)嘗試不同的搭配方法。每個(gè)人的口味不同，甚至男女都有很大差異，所以很多全新的、特別的搭配大家都可以自己嘗試。我個(gè)人會(huì)推薦辣的食物搭配玫瑰酒。

Q：中國(guó)人最適合的葡萄酒屬于哪種口味？

A：東方人由于飲食習(xí)慣不同，與英國(guó)人、法國(guó)人的口味有很大的差異，甚至，中國(guó)人和其他亞洲人的口味差異也很大。中國(guó)學(xué)者倡導(dǎo)中庸，中國(guó)人的口感也是努力尋找平衡感，就是哪一部分都有，但是哪一部分都不突出，這種類(lèi)型的葡萄酒應(yīng)該是中國(guó)人最喜歡的口味。

Q：對(duì)于越來(lái)越多的葡萄酒愛(ài)好者的建議是？

A：我認(rèn)為好酒應(yīng)該和朋友分享。如果有好酒的話，那就快點(diǎn)和朋友們一起分享，讓他們也體味好酒的味道。

Q：葡萄酒在中國(guó)已經(jīng)被越來(lái)越多人熟知并接受，你如何看待葡萄酒的收藏價(jià)值？

A：我給的建議很簡(jiǎn)單，第一，要選擇具有收藏價(jià)值的好酒，不要選擇品牌酒；其次，溫度、濕度、光線、通風(fēng)都會(huì)影響葡萄酒品質(zhì)，所以要收藏必須選擇陰暗、涼爽、潮濕而且恒溫環(huán)境，最理想的是酒窖；第三，葡萄酒的價(jià)值包括與朋友分享的樂(lè)趣，其實(shí)收藏遠(yuǎn)不如分享。

Q：不同的食材搭配不同的葡萄酒會(huì)有獨(dú)特的味道，以下簡(jiǎn)單的幾種搭配美味而又簡(jiǎn)潔方便？

A：干紅葡萄酒搭配黑胡椒蟹會(huì)有獨(dú)特的品味感受。黑胡椒是有一些香辣的氣息的，但是缺點(diǎn)就是可能會(huì)有些膩，搭配干紅葡萄酒會(huì)平衡口感，烘托黑胡椒的香辣，又不會(huì)奪去原本的味道；海鮮是不可不嘗的美食，食用鮮貝這類(lèi)的海鮮產(chǎn)品時(shí)，可以搭配白葡萄酒，尤其適合沿海地區(qū)消費(fèi)者，清新的口感可以既留住海鮮的美味，又增添活潑的感覺(jué)。

6招讓你變身成為葡萄酒達(dá)人

第一招：火眼金睛，辨識(shí)酒標(biāo)

葡萄酒的酒標(biāo)又稱(chēng)為“etiquette”（法文，意為許可證），它如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著“只要看了酒標(biāo)，就知道它的味道了”。

第二招：選擇理想時(shí)間，愜意享受

一般品嘗葡萄酒的理想時(shí)間應(yīng)該處于一天中生物鐘較為放松和休閑的時(shí)間段：10:00-12:00&17:00-19:00為最佳。此時(shí)我們正處于兩餐之間的交替時(shí)間，有較強(qiáng)的饑餓感，因此感官也會(huì)較其他時(shí)段靈敏很多。

第三招：?jiǎn)拘涯愕钠咸丫?/p>

葡萄酒被喻為有生命力的液體。對(duì)于陳年紅酒來(lái)說(shuō)，由于單寧和色素會(huì)在漫長(zhǎng)的陳年歲月中形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會(huì)產(chǎn)生些許苦澀。所以開(kāi)瓶之后，原則上應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。這個(gè)過(guò)程即醒酒，俗稱(chēng)“換瓶”。通常，醒酒會(huì)至少需要半個(gè)小時(shí)至1小時(shí)，而那些酒體飽滿(mǎn)的可以醒得更久一些，才能精神煥發(fā)。

第四招：察顏觀色，尋找陳年佳釀

紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第五招：聞香識(shí)酒

第一步是在杯中的酒面靜止?fàn)顟B(tài)下，把鼻子探到杯內(nèi),聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴(kuò)散最強(qiáng)的那一部分香氣。第二步是手捏玻璃杯柱，不停地順時(shí)針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉(zhuǎn)，酒液掛在玻璃杯壁上。這時(shí)，葡萄酒中的芳香物質(zhì)，大都能揮發(fā)出來(lái)。

篇7

在綱要精神的指導(dǎo)下，我們以傳統(tǒng)文化為主題背景開(kāi)展了一系列教育活動(dòng)，通過(guò)多視角、多方位讓幼兒了解和熟悉中國(guó)傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)了幼兒尊重民族文化的意識(shí)、激發(fā)了幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化興趣。它包括：感恩教育、誠(chéng)信教育、讓幼兒了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)服飾、傳統(tǒng)美食、茶文化、酒文化、古典文學(xué)、書(shū)法家字畫(huà)、以及我們的民間傳統(tǒng)游戲（斗雞、推鐵環(huán)）等等。

對(duì)孩子而言，愛(ài)國(guó)教育和傳統(tǒng)美德教育具體化就是愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)父母，愛(ài)老師，愛(ài)身邊的人，因此，我們?cè)谥黝}教學(xué)大的框架設(shè)計(jì)上著重渲染本地區(qū)傳統(tǒng)的文化特色。開(kāi)封是一個(gè)有著悠久歷史的文化名城，享有鐘靈毓秀北方水城的美稱(chēng)。在這塊神奇的土地上蘊(yùn)含著許多寶貴的民族文化教育資源。它可以和漢唐文化、明清文化相媲美，因此，我們利用這些神奇的本土特色資源，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)進(jìn)行選擇，智慧設(shè)計(jì)，引用到了幼兒教學(xué)活動(dòng)、大型活動(dòng)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)之中。在主題的引領(lǐng)下，各領(lǐng)域知識(shí)相互滲透、有效遷移、相得溢彰，交相輝映。

一、家園合作，利用有效的資源，對(duì)幼兒進(jìn)行感恩教育感恩是中華民族的傳統(tǒng)美德，“滴水之恩，當(dāng)以涌泉相報(bào)”，“投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤”，一直是古人津津樂(lè)道的善行。因?yàn)楹⒆訉?duì)父母的感情，是最原始、最本能的情感，如果這種情感被喚醒，那么以后它就會(huì)被遷移放大，“老吾老以及人之老”，直至整個(gè)社會(huì)。因此，讓孩子感父母之恩、報(bào)父母之德，絕不僅僅是培養(yǎng)一種家庭的美德，更是培養(yǎng)一種責(zé)任意識(shí)、自立意識(shí)、自尊意識(shí)和人格意識(shí)。現(xiàn)在的孩子都是家中的“太陽(yáng)”，父母寵，外公外婆愛(ài)，爺爺奶奶親， 所有人只為他一人而動(dòng)，單方面由家庭實(shí)施這種感恩教育，可行性不大。需要家園合作，幼兒園主要負(fù)責(zé)教，家庭主要負(fù)責(zé)實(shí)施，這樣才能將感恩教育落到實(shí)處。我們幼兒園開(kāi)設(shè)了“感恩經(jīng)驗(yàn)?zāi)阄夜蚕怼睂?zhuān)欄，老師和家長(zhǎng)經(jīng)?；ハ嘟涣?、探討。在家園合作的基礎(chǔ)上，開(kāi)展豐富多彩的相關(guān)活動(dòng)或利用三八節(jié)、母親節(jié)、感恩節(jié)等節(jié)日，強(qiáng)化孩子們的感恩意識(shí)。母親節(jié)活動(dòng)日，我們把孩子的媽媽請(qǐng)到幼兒園，讓孩子為媽媽送上節(jié)日的祝福，給自己的媽媽唱首歌，獻(xiàn)上自己用小手做成的稚嫩的禮物，一句感恩的話語(yǔ)，讓媽媽們流下了幸福的淚花。

人常說(shuō)，沒(méi)有陽(yáng)光，就沒(méi)有溫暖；沒(méi)有水源，就沒(méi)有生命；沒(méi)有父母，就沒(méi)有自己；沒(méi)有親情友情和愛(ài)情，世界將會(huì)是一片孤獨(dú)和黑暗。讓孩子們從最原始、最本能的情感做起，對(duì)他們善加引導(dǎo)，培養(yǎng)他們的感恩之心，并將其發(fā)揚(yáng)光大，這是每一個(gè)幼教工作者的責(zé)任。

篇8

我們的市場(chǎng)已進(jìn)入了品牌時(shí)代，廣大的經(jīng)營(yíng)者在關(guān)注品牌，廣大的消費(fèi)者在消費(fèi)品牌。

然而品牌市場(chǎng)的現(xiàn)狀是：一方面市場(chǎng)上有大量的品牌，一方面大量的品牌是無(wú)效的。原因何在？難道是我們?nèi)鄙倨放浦腔酆吞熨x嗎？難道我們品牌人的手法不成熟嗎？顯然不全是這樣，因?yàn)槭袌?chǎng)上還有成功的品牌，盡管為數(shù)不多。那么更多的品牌為何表現(xiàn)平平呢？是不是現(xiàn)有的品牌知識(shí)框定了我們品牌人和品牌商的思想，致使我們的品牌智慧和品牌天賦難以發(fā)揮呢？有沒(méi)有這種可能？我們先來(lái)感受一下有關(guān)大師的品牌言論和廣大消費(fèi)者的品牌消費(fèi)行為吧。

大師里斯說(shuō)過(guò)：“未來(lái)是屬于品牌的。”廣大消費(fèi)者的消費(fèi)表現(xiàn)和消費(fèi)行為均與里斯大師所說(shuō)所指的品牌是一致的。也就是說(shuō)他們所認(rèn)可的品牌在思想上是一致的。他們的品牌思想并不是美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)定義的，即、大多數(shù)教科書(shū)上和部分品牌業(yè)界人士所理解和解釋的那種品牌即：“是一種名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或設(shè)計(jì)，或是它們的組合運(yùn)用。其目的是借以辨認(rèn)某個(gè)銷(xiāo)售者或某群銷(xiāo)售者的產(chǎn)品、服務(wù)并使之同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)分開(kāi)來(lái)。”這種普通意義上的品牌，顯然與廣大消費(fèi)者心中的品牌是不一樣的。廣大消費(fèi)者心中的品牌是那些在市場(chǎng)上為數(shù)不多的，響當(dāng)當(dāng)?shù)模蠹叶炷芟淼?，能引起社?huì)關(guān)注，能讓人們產(chǎn)生欲求、愿望以及能給人帶來(lái)心理體驗(yàn)和心理感受的品牌。大師里斯的“未來(lái)是屬于品牌的”肯定也是指這樣的品牌，而非市場(chǎng)上那些泛泛的普通意義的“是一種名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或設(shè)計(jì)，或是它們的組合運(yùn)用。其目的是借以辨認(rèn)某個(gè)銷(xiāo)售者或某群銷(xiāo)售者的產(chǎn)品、服務(wù)并使之同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)區(qū)分開(kāi)來(lái)?！敝?lèi)的品牌

美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)會(huì)的品牌地定義在其歷史條件下也無(wú)可厚非。但從品牌一詞誕生至今，社會(huì)在變化，市場(chǎng)在變化，人們的消費(fèi)理念在變化，所以當(dāng)年的品牌思想和品牌概念與當(dāng)今消費(fèi)者的品牌思想理念已經(jīng)演化到在認(rèn)知上產(chǎn)生了差距。那么我們是否應(yīng)該考慮修正，縮小，并最終使二者的品牌認(rèn)識(shí)趨于一致呢。

當(dāng)然一個(gè)學(xué)術(shù)定義問(wèn)題是個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題。所以事先聲明，本文所涉及的一些品牌概念的觀點(diǎn)僅限于探討，是否恰當(dāng)還需廣大同仁進(jìn)一步一起探討。

在我們思考品牌定義前，我們首先思考一下品牌的另一個(gè)重要問(wèn)題，即品牌的屬性是什么。品牌屬性的重要性在于它是品牌研究的前提條件和方向問(wèn)題。只有準(zhǔn)確清楚的界定了品牌屬性，才能回答品牌是研究什么的，才能使品牌定義符合規(guī)律性、邏輯性、并具有準(zhǔn)確性。

品牌到底是研究什么的？本人覺(jué)得品牌與精神、意識(shí)、文化等心理活動(dòng)有關(guān)，這些精神、意識(shí)和文化等心理活動(dòng)是產(chǎn)生一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的，大品牌的基礎(chǔ)。

有一個(gè)例子能說(shuō)明品牌在人們心里和意識(shí)上的作用。在本人一次有針對(duì)性的以閑談方式隨機(jī)的對(duì)有關(guān)品牌概念的調(diào)查時(shí)，當(dāng)問(wèn)及某品牌與其它品牌相比較給人的感受時(shí)，作為個(gè)體消費(fèi)者的初始回答均極其簡(jiǎn)單，就是個(gè)“好”、“好唄”。而對(duì)其它比較品牌卻不甚了了說(shuō)不清楚的居多。本人所做這個(gè)調(diào)查的品牌一個(gè)是蒙牛，一個(gè)是耐克。現(xiàn)在我們假設(shè)：將同一頭牛生產(chǎn)的奶在同時(shí)，用同一設(shè)備和生產(chǎn)工藝來(lái)制作，然后冠以包括蒙牛在內(nèi)的幾個(gè)品牌，這些品牌中有人們熟悉的，也有人不熟悉的，然后讓人們品嘗。如果仍然有人認(rèn)為蒙牛的好于其它的，也肯定會(huì)有這樣的現(xiàn)象發(fā)生，即使在理性作用下人們覺(jué)得都差不多，但在心里或思想上仍免不了傾向于蒙牛。如將李寧的產(chǎn)品貼上耐克的商標(biāo)同樣會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似的效果，怎樣解釋這種現(xiàn)象。當(dāng)然你可以按照習(xí)慣的說(shuō)法稱(chēng)這是品牌效應(yīng)，但這里要說(shuō)，或準(zhǔn)確的說(shuō)這是意識(shí)效應(yīng)，因?yàn)橄啾戎缕渌^的品牌就沒(méi)有這種效應(yīng)。理論上說(shuō)這就是人們對(duì)客觀事物的主觀反映。實(shí)際來(lái)說(shuō)這是品牌機(jī)理的和產(chǎn)品品質(zhì)二者相加形成的心里慣勢(shì)，久之這個(gè)慣勢(shì)鑄就了人們的心理，及意識(shí)化。這種意識(shí)化轉(zhuǎn)化成了人們揮之不去的情感并會(huì)逐漸形成一種文化現(xiàn)象。

你的品牌能否成就或修煉成一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的有真正意義的大品牌，就在于你能否為你的品牌鑄就出一個(gè)品牌的心理慣勢(shì)，并將此轉(zhuǎn)化為人們的潛意識(shí)和情感并最終形成社會(huì)文化現(xiàn)象。

上面這個(gè)事例說(shuō)明了心理學(xué)和消費(fèi)者行為學(xué)有關(guān)知覺(jué)的選擇中的一個(gè)重要概念：期望。

期望——人們通?？吹剿麄兯谕吹降臇|西。他們希望看到的東西通常是基于他們熟悉的，先前的經(jīng)驗(yàn)或預(yù)先定勢(shì)。

我們把這個(gè)道理擴(kuò)展開(kāi)來(lái)那就是：人們同樣期望聽(tīng)到的，品嘗到的或得到他們喜聞樂(lè)見(jiàn)的一切東西，而這些東西都是基于他們熟悉的，先前的經(jīng)驗(yàn)或預(yù)先定勢(shì)。其中包括蒙牛和耐克，就是基于期望這個(gè)原理就導(dǎo)致了別無(wú)二致完全一樣的牛奶由于品名的不同致使一部分人在潛意識(shí)和精神的作用下，對(duì)這個(gè)牛奶無(wú)中生有的產(chǎn)生了差別意識(shí)。

市場(chǎng)的主體是消費(fèi)者，品牌的主體同樣是消費(fèi)者，所以品牌屬性應(yīng)從消費(fèi)者的角度來(lái)探討。根據(jù)以上事例，根據(jù)消費(fèi)者對(duì)品牌的感覺(jué)和態(tài)度；

品牌的屬性是與意識(shí)、精神和感覺(jué)等心理方面的東西。

在現(xiàn)有的有關(guān)品牌類(lèi)書(shū)籍中，關(guān)于品牌屬性的論述不多，即使有基本上是按產(chǎn)品類(lèi)別，產(chǎn)品檔次、質(zhì)量等來(lái)描述。對(duì)此本人不敢茍同，屬性只應(yīng)是事物本質(zhì)的出處，只能有一個(gè)，例如人的屬性不管什么膚色，屬性就是人，準(zhǔn)確的說(shuō)人的屬性就是動(dòng)物，無(wú)非在“動(dòng)物”前面可以冠以“高級(jí)”二字。因此品牌屬性按產(chǎn)品的類(lèi)別，產(chǎn)品檔次和質(zhì)量等來(lái)界定是不嚴(yán)謹(jǐn)，不科學(xué)的。甚至是混亂的，這導(dǎo)致了一些品牌人和品牌商們的工作難以適從，甚至有將市場(chǎng)定位、產(chǎn)品定位與品牌定位混為一談。以至今天還有大量的品牌商們靠喊靠錢(qián)堆來(lái)做品牌，卻效果仍微。

以上事例和觀點(diǎn)想說(shuō)明的是，品牌首先是為意識(shí)，精神和感覺(jué)等心理問(wèn)題服務(wù)的。這樣的品牌才能深入人心，只有深入人心才能讓人接受。

美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)關(guān)于品牌的定義受到的挑戰(zhàn)是嚴(yán)峻又現(xiàn)實(shí)的?，F(xiàn)在品牌界對(duì)品牌定義出現(xiàn)了不同的詮釋如：價(jià)值主張說(shuō)，代表說(shuō)，認(rèn)知說(shuō)，關(guān)系說(shuō)等等。以上“諸說(shuō)”對(duì)于品牌而言確實(shí)具有一定意義，但任一“說(shuō)”或任一品牌如果不能潛入或融入人的意識(shí)，那就難以成為強(qiáng)勢(shì)的大品牌或離這樣的品牌還很遠(yuǎn)，很遠(yuǎn)。

在此想說(shuō)的是，我們接受什么樣的品牌概念詮釋?zhuān)蜁?huì)產(chǎn)生什么樣的品牌認(rèn)識(shí)和理解，并以此認(rèn)識(shí)和理解為基礎(chǔ)去指導(dǎo)品牌的操作方法，不同的認(rèn)識(shí)和理解，不同的方法產(chǎn)生不同的品牌效果，這點(diǎn)是必然的。比如，你仍然把質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)這些常規(guī)的和必需的市場(chǎng)理念作為品牌的著力點(diǎn)甚至賣(mài)點(diǎn)，那么在這個(gè)品牌紛呈的市場(chǎng)上，你的所謂的品牌在人們的心理上可能將長(zhǎng)期的被視為品名。

品牌從當(dāng)初作為一個(gè)用來(lái)識(shí)別、區(qū)分、辨認(rèn)作用的東西演化到今天，品牌的概念在人們的思想中已經(jīng)發(fā)生質(zhì)的變化。今天人們已經(jīng)把品牌當(dāng)做一種精神生活和心情的表達(dá)之物。品牌正在影響，改變和成為人們至少是部分人們的生活方式和生活態(tài)度。那么品牌演化到今天，我們品牌人的品牌理念就不能停留在昨天，否則我們就難以適應(yīng)今天的品牌工作，就難以生產(chǎn)出大品牌，在品牌市場(chǎng)上就難有作為。因?yàn)橐延械钠放朴^念桎梏和限制了我們的品牌思想，捆綁住了品牌人想象的翅膀，以至本應(yīng)走在品牌時(shí)代前面的品牌工作者卻落在了品牌時(shí)代的后面。

因此，我們需從新來(lái)審視和認(rèn)識(shí)已有的品牌觀念和品牌思想，探索新的、科學(xué)的品牌理念，進(jìn)行新的品牌實(shí)踐，開(kāi)創(chuàng)新的品牌局面。以此來(lái)捍衛(wèi)品牌人的尊嚴(yán)以至無(wú)損于品牌人神圣的職責(zé)。

前面探討了關(guān)于品牌屬性的問(wèn)題。如有興趣請(qǐng)循著這個(gè)觀點(diǎn)和這條思路并結(jié)合品牌自身的特點(diǎn)來(lái)發(fā)掘品牌的概念或定義。關(guān)于品牌的特點(diǎn)在心理學(xué)家馬斯洛需要層次論中，有三項(xiàng)指向心理和精神的需要。即：社會(huì)需要，自我需要，自我實(shí)現(xiàn)的需要。在這三項(xiàng)心理和精神的需要中，品牌的特點(diǎn)就已經(jīng)隱約呈現(xiàn)出來(lái)了。如果人們沒(méi)有這三項(xiàng)精神和心理的需要，那么品牌就成了無(wú)皮之毛。皮之不存，毛將焉附。所以有些大品牌在操作上均以心理和精神需要為品牌的力量源泉。這三種需要構(gòu)成了品牌重要的客觀存在基礎(chǔ)，同時(shí)也從消費(fèi)者對(duì)品牌的感覺(jué)和態(tài)度出發(fā)。本人的品牌概念或定義的觀點(diǎn)是：

品牌是意識(shí)、心理、精神和文化的混合體。簡(jiǎn)單說(shuō)品牌是人們形而上的精神產(chǎn)品和精神家園。

這個(gè)品牌概念即使不是很恰當(dāng)，但也道出了品牌的本質(zhì)特征。筆者確信人們?cè)谙M(fèi)品牌時(shí)，尤其是消費(fèi)具有真正意義的大品牌時(shí)，都會(huì)產(chǎn)生這種心理需要和精神需要。如果一個(gè)品牌不具備這點(diǎn)作用，那么這個(gè)品牌就毫無(wú)品牌價(jià)值可言。所以品牌要立足于心理研究和精神發(fā)掘，要從刺激感覺(jué)入手，以不斷調(diào)動(dòng)人的情緒為主。這樣才能使你的品牌精神和文化理念與人們的期望相融合，這樣你的品牌就會(huì)潛入并形成人的意識(shí)。在此基礎(chǔ)上還要追求把你的品牌不斷的提升和發(fā)展，最終形成一種文化現(xiàn)象。這個(gè)目標(biāo)一旦達(dá)到，你的品牌才具有真正的品牌意義，才達(dá)到了品牌的最高境界。

當(dāng)然要達(dá)到這種具有真正意義和最高境界的品牌目標(biāo)并非易事，但只要你具備了以下幾個(gè)條件，這個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)是可能的，這幾個(gè)條件是：1.實(shí)力 、 2.有真正懂得品牌的人才、 3.決心成為大品牌、4 、當(dāng)然還需要點(diǎn)時(shí)間。

下面探討一下大品牌的修煉之道。也許你能感覺(jué)到本文刻意采用“修煉”一詞。本文不但刻意采用“修煉”一詞，還刻意回避采用“塑造”一詞來(lái)做有關(guān)品牌的描述。關(guān)于這一點(diǎn)現(xiàn)在做一說(shuō)明。本人認(rèn)為：品牌本應(yīng)是在修煉中得道的，而非是以“塑造”的形式一蹴而就或一錘定音的。不是這樣的，因?yàn)槠放剖怯肋h(yuǎn)沒(méi)有終點(diǎn)，沒(méi)有盡頭，沒(méi)有功德圓滿(mǎn)地時(shí)候的。認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)對(duì)品牌營(yíng)銷(xiāo)人士非常重要。當(dāng)你真正理解和明白這點(diǎn)后，你就可能成為一名成熟或接近成熟的專(zhuān)業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)人士了。我認(rèn)為達(dá)到這一水準(zhǔn)的品牌營(yíng)銷(xiāo)人士的水平就不低了，因?yàn)閷?duì)于一個(gè)品牌的圓滿(mǎn)只能是接近圓滿(mǎn)，甚或是永遠(yuǎn)接近圓滿(mǎn)。所以要把品牌永遠(yuǎn)的看成是將成之物而非已成之物。

今天暫不談品牌的定位，核心價(jià)值，個(gè)性等問(wèn)題。繞過(guò)這些問(wèn)題并不是說(shuō)這些問(wèn)題不重要，而是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上大多的品牌表現(xiàn)上欠缺的主要是品牌文化的欠缺或功力不夠。不知讀者朋友在意沒(méi)有，本文前面不止一次的提到要讓你的品牌最終形成一種文化現(xiàn)象的問(wèn)題。因?yàn)椋恍┢放频某晒旧鲜瞧放莆幕某晒?；同樣大多品牌的失敗也是失敗在品牌文化上，失敗的品牌不是缺少文化就是沒(méi)文化。說(shuō)的有點(diǎn)重，但重一點(diǎn)能引起大家對(duì)品牌文化的重視。不要在幼稚的認(rèn)為，是品牌人們就喜歡。人們喜歡品牌的理由是品牌里面存有的文化。因此，本文把品牌文化作為本文的重點(diǎn)之一，與大家共同探討。

關(guān)于文化正規(guī)的解釋是：人世間一切物質(zhì)文明和精神文明的成果統(tǒng)稱(chēng)為文化。

為了便于更深入的理解和認(rèn)識(shí)品牌文化，我們首先需要弄清文化這個(gè)概念的廣泛含義。廣義的文化是世間萬(wàn)象、人間百態(tài)、天文地理、風(fēng)土人情。如細(xì)分則是：酒有酒文化、茶有茶文化、時(shí)裝有時(shí)裝文化，什么宗教文化，家庭文化。甚至幫有幫規(guī)，盜亦有道也就可稱(chēng)其為文化。應(yīng)該說(shuō)明的是幫有幫規(guī)，盜亦有道是亞文化的一種。總之，文化是千姿百態(tài)難以說(shuō)明難以理清的。所以人們生活在這個(gè)世界和社會(huì)中，誰(shuí)都與文化難脫干系，誰(shuí)也擺脫不了文化的束縛和影響。文化在營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中，在一定條件下，幾乎居于統(tǒng)治地位。可見(jiàn)文化對(duì)這個(gè)社會(huì)，對(duì)我們每個(gè)人的重要意義。因此，要想成為一名比較成熟的品牌人或做成一個(gè)大品牌，品牌人的文化功底的修煉是必不可少的，是十分必要也十分重要的。說(shuō)到這里我們重新品味一位營(yíng)銷(xiāo)高人說(shuō)過(guò)的話，也許有助于我們關(guān)于文化對(duì)品牌和企業(yè)重要意義的認(rèn)識(shí)和理解。他說(shuō)：“一流企業(yè)賣(mài)文化，二流企業(yè)賣(mài)服務(wù)，三流企業(yè)賣(mài)產(chǎn)品 ?！?/p>

品牌文化是凝聚和沉淀在品牌中的信念、價(jià)值觀、審美觀和風(fēng)俗等。但要注意的是，文化對(duì)于不同的人和不同的群體有著不同的作用和效果。

那么品牌文化是怎么形成的呢？就文化而言，文化的形成一是需要社會(huì)氛圍，二是這種社會(huì)氛圍必須要常年堅(jiān)持。這個(gè)常年堅(jiān)持不是十年八年，而是需要幾代人的堅(jiān)持和傳承，并在此基礎(chǔ)上將這種社會(huì)氛圍逐漸轉(zhuǎn)化為人們的意識(shí)和意識(shí)化后，文化才能形成。然而，一個(gè)新的社會(huì)現(xiàn)象或氛圍如能堅(jiān)持個(gè)十年八年就難能可貴了。

有效的品牌文化主要由歷史的、故事的、傳說(shuō)的、詩(shī)文等具有濃郁傳統(tǒng)觀念或符合傳統(tǒng)觀念的事物構(gòu)成，因?yàn)檫@些具有濃郁傳統(tǒng)觀念的事物，是構(gòu)成人們信念、價(jià)值觀、審美觀和風(fēng)俗文化的基礎(chǔ)。

品牌文化還要與產(chǎn)品屬性緊密相連，還要依據(jù)和針對(duì)品牌目標(biāo)群體的特點(diǎn)及由此確定的品牌核心價(jià)值、品牌定位和品牌個(gè)性等的加工、提煉、演繹及表達(dá)。

下面舉一個(gè)例子來(lái)從正反兩方面說(shuō)明文化對(duì)不同消費(fèi)者的影響。

在軟飲料市場(chǎng)上，可口可樂(lè)這個(gè)風(fēng)靡全球的大品牌，它不但是美國(guó)品牌的代表，它甚至是美國(guó)文化的代表。但對(duì)于我們年長(zhǎng)一些的國(guó)人而言，它卻失去了魅力。這些年長(zhǎng)一些的國(guó)人不只現(xiàn)在不喜歡它將來(lái)也不會(huì)喜歡它。問(wèn)原因嗎，根本原因是文化風(fēng)俗問(wèn)題，也是文化適應(yīng)問(wèn)題。我們年長(zhǎng)一些的國(guó)人適應(yīng)的是潤(rùn)口潤(rùn)心的茶及其茶文化。除了文化風(fēng)俗這個(gè)問(wèn)題外，還有一些信念和價(jià)值觀等難以說(shuō)清的心理及情感問(wèn)題。

從另一方面看，也是這個(gè)可口可樂(lè)，曾幾何時(shí)可口可樂(lè)在青少年群體中卻大行其道，大受歡迎。原因就在于可口可樂(lè)及其品牌所具備的文化氣息，即品牌文化。其表現(xiàn)的時(shí)尚性，新潮性和青春活力正符合青少年群體的心理特點(diǎn)，即他們的價(jià)值觀，信念和審美觀的心理趨向。

上面這個(gè)例子一方面說(shuō)明了文化的形成，由于長(zhǎng)年累月養(yǎng)成的生活習(xí)慣，對(duì)于年長(zhǎng)人來(lái)說(shuō)已經(jīng)形成了一種根深蒂固的文化風(fēng)俗。從信念和價(jià)值觀來(lái)說(shuō)，他們甚至鄙視這種試圖侵入和影響他們思想意識(shí)和價(jià)值取向的這種非必須的東西。另一方面說(shuō)明了文化的作用?？煽诳蓸?lè)意識(shí)到它們難以撼動(dòng)中國(guó)年長(zhǎng)一些人的飲食文化。于是他們從青少年入手，利用青少年的心理特點(diǎn)，對(duì)其投其所好。大力展示時(shí)尚、新潮、青春、活力等文化現(xiàn)象。就是通過(guò)這一系列高超的品牌文化營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，把一個(gè)實(shí)質(zhì)賣(mài)糖水的公司轉(zhuǎn)化成了一個(gè)賣(mài)文化的公司，以此勇奪世界第一品牌和世界500強(qiáng)。

文化就是在這種不用人或組織來(lái)制定，不受法律的約束和監(jiān)督，也毋需人為的提醒，推動(dòng)和實(shí)施，而是在自然、自覺(jué)、自動(dòng)的狀態(tài)下發(fā)揮強(qiáng)大作用的。這種作用和力量的源泉就是在人們對(duì)文化認(rèn)可基礎(chǔ)上人的自知，自明和自尊的本能。

品牌文化主要作用是幫助企業(yè)解決下面幾個(gè)問(wèn)題。

首先、通過(guò)品牌文化幫助人們產(chǎn)生品牌的價(jià)值識(shí)別問(wèn)題。

其次、是通過(guò)品牌文化幫助品牌解決品牌與人們的廣泛聯(lián)系問(wèn)題，即有助于品牌聯(lián)系的產(chǎn)生。

三是通過(guò)品牌聯(lián)系的作用解決人們對(duì)品牌的優(yōu)先考慮并實(shí)現(xiàn)優(yōu)先選擇的問(wèn)題。

因此，作為品牌人必須要對(duì)文化的內(nèi)涵，文化的形成和文化的作用有深刻的認(rèn)識(shí)和理解。對(duì)這些東西認(rèn)識(shí)的越深，理解的越透越有助于你品牌的成功。如果一個(gè)品牌人對(duì)文化的內(nèi)涵，文化的形成和文化的作用只達(dá)到了基本的認(rèn)識(shí)和理解水平，公允的說(shuō)著只能算勉強(qiáng)及格。但從目前我們市場(chǎng)上的品牌表現(xiàn)來(lái)看，不無(wú)遺憾的說(shuō)，大部分品牌文化表現(xiàn)都是在“基本”之下。

因此，誠(chéng)懇個(gè)奉勸品牌人要加強(qiáng)文化功底的修煉，因?yàn)橹挥形幕啪哂杏H和力，凝聚力，吸引力，聯(lián)系力。只有文化才是品牌最精彩最能形成價(jià)值的部分。在此我們聆聽(tīng)一遍另一位品牌高人對(duì)品牌文化的評(píng)價(jià)，他說(shuō)：“品牌的一半是文化?！惫P者對(duì)這個(gè)論斷的感覺(jué)是，品牌中至少是一半是文化應(yīng)該還要多?？戳讼旅孢@段也許有助于讀者明白品牌文化對(duì)于品牌成功的重要意義和作用。

在品牌自身體系中有這樣幾個(gè)重要人物，它們分別是：品牌核心價(jià)值，品牌定位，品牌個(gè)性，品牌文化。盡管前三位很關(guān)鍵，很重要，但它們僅僅是搭建品牌劇場(chǎng)和舞臺(tái)必須的材料，當(dāng)然這個(gè)劇場(chǎng)和舞臺(tái)不是不重要，它需要一流的音響，炫目的燈光，還要堂而皇之。這樣不用戲開(kāi)場(chǎng)，不用音樂(lè)響起觀眾也會(huì)有所感受。但要知道這還不夠，這不是品牌追求的最終目的。品牌的最終目的是要讓觀眾從心底里產(chǎn)生激動(dòng)和歡騰?？蛇@是品牌核心價(jià)值確定完方向后似乎就沒(méi)它的事了，甚至坐享其成去了。品牌定位和品牌個(gè)性二位大員也只在一旁監(jiān)控或觀陣去了，這時(shí)只有品牌文化，也只能由品牌文化責(zé)無(wú)旁貸的伴隨著變換的燈光和悅耳的音樂(lè)登場(chǎng)獻(xiàn)藝，肩負(fù)起博得觀眾歡心的重任。從此品牌文化將長(zhǎng)期的，時(shí)新的周旋和活躍在這個(gè)品牌舞臺(tái)上。并主導(dǎo)著何時(shí)波瀾壯闊，何時(shí)和風(fēng)細(xì)雨，何時(shí)跌宕起伏，何時(shí)推向的舞臺(tái)進(jìn)程。

品牌文化就是通過(guò)上面的品牌分工，將品牌核心價(jià)值，品牌定位，品牌個(gè)性與信念、價(jià)值觀、審美觀、風(fēng)俗、期望等文化理念兼收并蓄，融會(huì)貫通的集于一身并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，用人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的恰當(dāng)?shù)姆绞胶头椒右园l(fā)揮，表達(dá)、展示和演繹。于是一朵朵、一片片賞心悅目的花開(kāi)了，于是一群群蜜蜂自然飛來(lái)了。但道理是要想得到“賞心”的目的，就得先達(dá)到“悅目”的效果。品牌文化就是通過(guò)“悅目”在先來(lái)一步步進(jìn)駐人們的心底里，從而達(dá)到賣(mài)文化的“賞心”目的。

篇9

摘要:會(huì)展業(yè)要得到持續(xù)的發(fā)展,應(yīng)該整合自身文化資源,深入研究其產(chǎn)業(yè)文化的實(shí)質(zhì),借助創(chuàng)意、想象力的開(kāi)發(fā)、充分提高會(huì)展活動(dòng)的文化品味,以此創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)生機(jī),擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)平臺(tái),推動(dòng)業(yè)態(tài)交流,最終體現(xiàn)會(huì)展文化產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。

關(guān)鍵詞:會(huì)展文化;文化;產(chǎn)業(yè);會(huì)展文化產(chǎn)業(yè)

天津市藝術(shù)科學(xué)研究規(guī)劃項(xiàng)目,項(xiàng)目編號(hào):E08011

一、會(huì)展文化與文化

“會(huì)展文化”(Convention and Exhibition culture)這一新的概念,是在2005年7月10日鄭州舉辦的“首屆中國(guó)國(guó)際會(huì)展文化節(jié)”中被明確提出來(lái)[1]。在當(dāng)年的《中國(guó)會(huì)展》雜志第14期上,陳澤炎先生就對(duì)會(huì)展文化概念做了如下界定:

一是“會(huì)展文化”是以會(huì)展活動(dòng)為載體所直接展示、代表和反映出來(lái)的關(guān)于文化的內(nèi)容;

二是“會(huì)展文化”是指當(dāng)把舉辦會(huì)展活動(dòng)作為一種產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)時(shí),其總體上所表達(dá)、展現(xiàn)和凸顯出來(lái)的會(huì)展產(chǎn)業(yè)在精神、理念、價(jià)值等方面的文化內(nèi)涵。

第三“會(huì)展文化”是指在某一個(gè)具體會(huì)展活動(dòng)項(xiàng)目的層面上,由于其作為一種經(jīng)濟(jì)的和社會(huì)的活動(dòng)方式,其組織者就必然會(huì)在籌備和操辦的全過(guò)程中對(duì)所依據(jù)、遵循的思想意識(shí)等方面的東西有所體現(xiàn),從而表示其文化的內(nèi)質(zhì)[2]。

2008年,上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院的陳紅進(jìn)副教授在《商場(chǎng)現(xiàn)代化》發(fā)表文章認(rèn)為:

“上述概念盡管完整地表述了會(huì)展文化各個(gè)層面的含義,但在分析會(huì)展產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)也容易出現(xiàn)“文化泛化現(xiàn)象”。即:把所有的會(huì)展活動(dòng)都和文化掛上鉤,從而出現(xiàn)文化庸俗化傾向,這反而有悖于舉辦“會(huì)展文化節(jié)”,提升會(huì)展產(chǎn)業(yè)文化品位的宗旨。會(huì)展文化最簡(jiǎn)單的表述應(yīng)當(dāng)是指:在會(huì)展活動(dòng)中總體上所表達(dá)的會(huì)展產(chǎn)業(yè)所具有的文化內(nèi)涵,也就是上述三層含義中的第二層。之所以如此界定會(huì)展文化,是與文化本身的概念有關(guān)。對(duì)于文化概念演變的研究由來(lái)已久,對(duì)文化的定義古今中外不下百種,但有一點(diǎn)是共同的,即人們都承認(rèn)文化是人類(lèi)社會(huì)的特征,是人類(lèi)群體的精神財(cái)富,盡管由于時(shí)空的變遷不同的文化具有不同的特點(diǎn),但都被一部分群體所認(rèn)可并具有相對(duì)穩(wěn)定的傳承性。鑒于此,基于會(huì)展產(chǎn)業(yè)的會(huì)展文化作為文化母概念中的一個(gè)子概念,應(yīng)該是指人類(lèi)通過(guò)會(huì)展活動(dòng)所表現(xiàn)的具有會(huì)展產(chǎn)業(yè)特征的文化內(nèi)容,包括生活方式、行為方式、意識(shí)方式和價(jià)值取向?！盵3]

兩種觀點(diǎn)顯示出二人各自對(duì)文化觀念的不同理解,其中的關(guān)鍵是對(duì)文化概念理解的偏差。

在西方,文化(Culture)一詞,源于拉丁語(yǔ)(Cultura),原義是指農(nóng)耕及對(duì)植物的栽培之意,自15世紀(jì)以后,逐漸引申,把對(duì)人的性情的陶冶,品德和能力的教養(yǎng)也稱(chēng)之為文化。

在中國(guó),“文化”是古已有之的詞匯。較早見(jiàn)之于戰(zhàn)國(guó)末年儒生編輯的《易•賁卦•象傳》:

(剛?cè)峤诲e(cuò)),天文也。文明以止,人文也。觀乎天文,以察時(shí)變;關(guān)乎人文,以化成天下。

日月往來(lái)交錯(cuò)文飾于天,就是“天文”,亦即天道自然規(guī)律。同樣,社會(huì)生活中人與人之間縱橫交織的關(guān)系構(gòu)成復(fù)雜網(wǎng)絡(luò),即“人文”,指人倫社會(huì)規(guī)律。

中國(guó)的“文化”一開(kāi)始就專(zhuān)注于精神領(lǐng)域,而Culture卻是從人類(lèi)的物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)生發(fā),繼而引申到精神活動(dòng)領(lǐng)域的,這層意義上講,Culture的內(nèi)涵比文化更為寬廣,接近于今天人們通常理解的廣義“文化”。

長(zhǎng)期以來(lái),人們?cè)谑褂谩拔幕边@一概念時(shí),因其內(nèi)涵、外延差異甚大,文化有廣義與狹義之分。

廣義的“文化”包容了人類(lèi)創(chuàng)造的一切事物?！掇o?！分袑?xiě)到:“文化,從廣義來(lái)說(shuō),指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和?！睆倪@一觀點(diǎn)出發(fā),我們便可以理解陳紅進(jìn)文中提到的“文化泛化現(xiàn)象”以及半坡文化、仰韶文化、建筑文化、雕塑文化、飲食文化、服飾文化、酒文化、茶文化等等的各種文化稱(chēng)謂?？梢哉f(shuō)除自然界以外的所有人類(lèi)之創(chuàng)造物、行為、思想等等都可以稱(chēng)為文化;而狹義文化則將文化的中心放置于人類(lèi)的精神層面,如知識(shí)、思想、價(jià)值、心理等等隱型文化形態(tài)之上,加深對(duì)人類(lèi)內(nèi)在理念及自我意識(shí)之認(rèn)識(shí)。它的核心概念是“精神文化”,只承認(rèn)與人的精神相關(guān)的創(chuàng)造物及其外在表現(xiàn)形態(tài)如制度、組織,意識(shí)形態(tài)等。

1952年,美國(guó)文化人類(lèi)學(xué)家A.L.克羅伯和K.科拉克洪發(fā)表《文化•概念和定義的批評(píng)考察》一文,對(duì)西方自1871年至1951年期間關(guān)于文化的160多種定義作了清理與評(píng)析,在此基礎(chǔ)上他們給文化下了一個(gè)綜合定義:“文化由外顯的和內(nèi)隱的行為模式構(gòu)成;這種行為模式通過(guò)象征符號(hào)而獲致和傳遞;文化代表了人類(lèi)群體的顯著成就,包括他們?cè)谌嗽炱魑镏械捏w現(xiàn);文化的核心部分是傳統(tǒng)的(即歷史的獲得和選擇的)觀念,尤其是他們所帶來(lái)的價(jià)值;文化體系一方面可以看做活動(dòng)的產(chǎn)物,另一方面則是進(jìn)一步活動(dòng)的決定因素?！盵4]這一對(duì)文化的綜合定義基本為現(xiàn)代東西方的學(xué)術(shù)界所認(rèn)可。

會(huì)展文化的概念實(shí)際上是大的文化概念的衍生品,而文化概念的多義性、歧義性和不確定性,使得人們對(duì)會(huì)展文化的概念也會(huì)有不同的界定。

陳澤炎先生的“會(huì)展文化”是從廣義文化的角度來(lái)界定的,這在文中就有說(shuō)明。他的“會(huì)展文化”概念,相對(duì)更加全面地說(shuō)明了會(huì)展活動(dòng)在各個(gè)層面上所體現(xiàn)出來(lái)的文化內(nèi)涵。

而陳紅進(jìn)先生提出的“會(huì)展文化”,實(shí)際上是在會(huì)展產(chǎn)業(yè)這一具體層面上,對(duì)會(huì)展活動(dòng)中表現(xiàn)出的各項(xiàng)文化內(nèi)容的闡釋。

在會(huì)展活動(dòng)的舉辦過(guò)程中,產(chǎn)業(yè)文化特征從總體上以及各個(gè)層面均會(huì)有所表達(dá)和展現(xiàn),其組織者在籌備和操辦的過(guò)程中對(duì)所依據(jù)、遵循的社會(huì)心理和意識(shí)形態(tài)等方面的文化內(nèi)質(zhì)也會(huì)在活動(dòng)中凸顯出來(lái)。

總之他們都在各自文中提出了會(huì)展文化與文化產(chǎn)業(yè)的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)從會(huì)展產(chǎn)業(yè)的視角,來(lái)探討其產(chǎn)業(yè)文化的品味與本質(zhì)。

二、文化與產(chǎn)業(yè)

“產(chǎn)業(yè)”一詞最早專(zhuān)指農(nóng)業(yè)。在人類(lèi)邁入資本主義大生產(chǎn)時(shí)代后,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)而主要指工業(yè)。政治經(jīng)濟(jì)學(xué)曾將產(chǎn)業(yè)表述為從事物質(zhì)性生產(chǎn)的行業(yè),成為唯一的定義。20世紀(jì)50年代以后,隨著服務(wù)業(yè)和各種非生產(chǎn)性產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,使產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵發(fā)生了變化,不再專(zhuān)指物質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)部門(mén),而是指“生產(chǎn)同類(lèi)產(chǎn)品(或服務(wù))及其可替代品(或服務(wù))的企業(yè)群在同一市場(chǎng)上的相互關(guān)系的集合”。[5]

產(chǎn)業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展的概念,是隨著人們的認(rèn)識(shí)水平和社會(huì)生活的發(fā)展而不斷發(fā)展的。

產(chǎn)業(yè)概念有第一、二、三產(chǎn)業(yè)的劃分,雖然世界各國(guó)對(duì)三次產(chǎn)業(yè)的劃分并不完全一致,但一般地說(shuō),第一產(chǎn)業(yè)對(duì)應(yīng)的是廣義的農(nóng)業(yè),包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè);第二產(chǎn)業(yè)對(duì)應(yīng)的是廣義的工業(yè)(包括采掘業(yè)、制造業(yè)、供水、電力等)和建筑業(yè);第三產(chǎn)業(yè)則對(duì)應(yīng)著廣義的服務(wù)業(yè),即第一和第二產(chǎn)業(yè)以外的各業(yè)。三次產(chǎn)業(yè)分類(lèi)是對(duì)全部經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的最簡(jiǎn)明分類(lèi),在發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算中廣泛運(yùn)用[6]。

不同的時(shí)代,文化與產(chǎn)業(yè)會(huì)呈現(xiàn)出不同的關(guān)系特征。傳統(tǒng)上,尤其在物質(zhì)匱乏年代,二者往往被看成是對(duì)立的。文化被定為成高尚、純欣賞性的,任何沾染了商業(yè)化的文化活動(dòng)都被認(rèn)為是被錢(qián)所收買(mǎi)的,庸俗的;產(chǎn)業(yè)也忽略文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,認(rèn)為文化不能產(chǎn)生利潤(rùn),沒(méi)有人在這上面投資。然而歷史發(fā)展到21世紀(jì),這種情況已經(jīng)發(fā)生變化。一方面,產(chǎn)業(yè)可以推廣、宣傳和扶植文化事業(yè),資本的進(jìn)入大大有利于文化的保存和發(fā)展;另一方面,文化使得產(chǎn)業(yè)更具有賣(mài)點(diǎn),加強(qiáng)了產(chǎn)品特色。直接或間接的創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。因此,在文化消費(fèi)日益高漲的今天,文化和產(chǎn)業(yè)是既對(duì)立又互補(bǔ)的關(guān)系。[7]

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不斷走向文化,而文化的發(fā)展也不斷和產(chǎn)業(yè)部門(mén)結(jié)合起來(lái),最終出現(xiàn)了文化產(chǎn)業(yè)。這是一個(gè)必然的客觀的發(fā)展過(guò)程。

文化產(chǎn)業(yè)是上世紀(jì)九十年代開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的一門(mén)新興產(chǎn)業(yè),主要指以文化產(chǎn)品作為商品進(jìn)行資產(chǎn)增值,從事文化產(chǎn)品生產(chǎn)和提供文化服務(wù)的經(jīng)營(yíng)性行業(yè)。被公認(rèn)為21世紀(jì)全球經(jīng)濟(jì)一體化時(shí)代的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。

目前文化產(chǎn)業(yè)在我國(guó)發(fā)展迅速,從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)講,文化產(chǎn)業(yè)是資源消耗少、環(huán)境污染少、經(jīng)濟(jì)效益高的新興產(chǎn)業(yè),這對(duì)于轉(zhuǎn)變我國(guó)高消耗、低效益的粗放型經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式具有重要的意義。

三、會(huì)展文化產(chǎn)業(yè)

會(huì)展業(yè)作為文化產(chǎn)業(yè)之一,是人類(lèi)社會(huì)有意義的重要文化活動(dòng)之一,一直以來(lái)都是各國(guó)政府、企業(yè)所關(guān)注的焦點(diǎn)。

脫胎于歐洲十二世紀(jì)集市的會(huì)展活動(dòng),本身就是人類(lèi)物質(zhì)文化交流發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。隨著18世紀(jì)歐洲工業(yè)的快速發(fā)展,人類(lèi)迎來(lái)了激動(dòng)人心的產(chǎn)業(yè)革命,1851年的倫敦“水晶宮”博覽會(huì)即是這次產(chǎn)業(yè)革命的見(jiàn)證,這是真正意義的第一個(gè)世界性的博覽會(huì),目的就是為炫耀英國(guó)工業(yè)革命后的偉大成就。

今天的會(huì)展業(yè)作為一種復(fù)雜多樣的經(jīng)濟(jì)文化現(xiàn)象已經(jīng)滲透到人類(lèi)社會(huì)的各個(gè)層面,會(huì)展的內(nèi)容形式、功能結(jié)構(gòu)都在不斷地發(fā)生著變化。一個(gè)高端的會(huì)展活動(dòng)所帶來(lái)的直接和附加價(jià)值是不可預(yù)期和評(píng)估的。2008年北京奧運(yùn)會(huì),很大程度上提升了中國(guó)的形象和地位,使全世界的人認(rèn)識(shí)了北京,了解了中華5000年的燦爛文化,這種有形、無(wú)形的影響是無(wú)法用金錢(qián)衡量的。

在全球化的消費(fèi)社會(huì)背景下,傳統(tǒng)文化正逐漸淡出,商業(yè)文化活動(dòng)因其擴(kuò)張性、侵略性和高效性將占據(jù)主導(dǎo)地位,文化與產(chǎn)業(yè)結(jié)合來(lái)提高文化吸引力、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力將成為文化和產(chǎn)業(yè)的生存法則。

會(huì)展活動(dòng)可以把一個(gè)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)信息進(jìn)行集中整合,加大傳播速度和范圍,同時(shí)也建立了一個(gè)深入探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展,互相交流成功經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)。每一次相關(guān)產(chǎn)業(yè)展會(huì)的舉辦,都會(huì)使這個(gè)產(chǎn)業(yè)得到一次大的提升。

此外會(huì)展活動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益巨大,它在本質(zhì)上幾乎是一個(gè)“免費(fèi)”的商品,也就是說(shuō)游客只是消費(fèi),而不能從當(dāng)?shù)貛ё呤裁?故稱(chēng)為單向性消費(fèi)經(jīng)濟(jì),是運(yùn)用于城市再生策略的主要工具之一。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家,每年有幾千億美元用于會(huì)議的消費(fèi),而目前在中國(guó),會(huì)議的產(chǎn)值也在千億人民幣以上。通過(guò)會(huì)展活動(dòng)的舉辦,人們可以達(dá)成多方面的目標(biāo)需求,給諸多相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。會(huì)展業(yè)會(huì)直接影響一個(gè)地區(qū)的多種產(chǎn)業(yè)消費(fèi),比如,酒店業(yè)、旅游業(yè)、廣告業(yè)、交通業(yè)等。會(huì)展行業(yè)的發(fā)展會(huì)極大的拉動(dòng)內(nèi)部消費(fèi),改變一個(gè)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

會(huì)展業(yè)已經(jīng)從原來(lái)的展示產(chǎn)品、進(jìn)行貿(mào)易或解決某些問(wèn)題的單一層面聚集,發(fā)展到現(xiàn)在與各個(gè)領(lǐng)域相互交錯(cuò)的多元化經(jīng)濟(jì)文化活動(dòng)。其中所表現(xiàn)出的對(duì)自身產(chǎn)業(yè)文化的闡釋和體現(xiàn),呈現(xiàn)出一種紛繁復(fù)雜多層次的文化內(nèi)容。

會(huì)展業(yè)要得到持續(xù)的發(fā)展,應(yīng)該整合自身文化資源,深入研究其產(chǎn)業(yè)文化的實(shí)質(zhì),借助創(chuàng)意、想象力的開(kāi)發(fā)、充分提高會(huì)展活動(dòng)的文化品味,以此創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)生機(jī),擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)平臺(tái),推動(dòng)業(yè)態(tài)交流,最終體現(xiàn)會(huì)展文化產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。

中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)要得到健康的發(fā)展,究其根本,文化是最本質(zhì)的生命力。目前全球金融危機(jī)為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了難得的機(jī)遇,相信會(huì)展業(yè)會(huì)借助文化競(jìng)爭(zhēng)力推動(dòng)更多的產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇,同時(shí)創(chuàng)造出自身產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的模式和方向。

參考文獻(xiàn):

篇10

一、內(nèi)涵與關(guān)系辨析

(一)高職校園文化

校園文化是高校賴(lài)以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是高校彰顯個(gè)性的重要標(biāo)志，是高校的精神和靈魂。高職校園文化主要是指校園的精神文化、行為文化、制度文化和環(huán)境文化，是全體師生在教學(xué)科研、管理服務(wù)和學(xué)習(xí)生活過(guò)程中形成的物質(zhì)和精神成果，是全體師生自覺(jué)踐行的最高目標(biāo)、行為準(zhǔn)則和道德規(guī)范。高職校園文化融入了更多的職業(yè)特征和職業(yè)素養(yǎng)，突出“職業(yè)性”，高職校園文化與行業(yè)企業(yè)有著緊密的關(guān)聯(lián)性。高職教育以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，高職院校的一切教育教學(xué)活動(dòng)都要體現(xiàn)服務(wù)學(xué)生、服務(wù)行業(yè)企業(yè)和服務(wù)社會(huì)的理念。同時(shí)，高職校園文化還是大學(xué)文化，具有“高教性”。

(二)企業(yè)文化

企業(yè)文化是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)目的、經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)行為、經(jīng)營(yíng)形象、價(jià)值觀念、社會(huì)責(zé)任等的總和。企業(yè)文化是企業(yè)生存和發(fā)展的靈魂，是推動(dòng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力源泉，它包含著非常豐富的內(nèi)容，其核心是企業(yè)精神和企業(yè)價(jià)值觀。企業(yè)文化的內(nèi)容主要包括經(jīng)營(yíng)理念、價(jià)值追求、企業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、制度紀(jì)律、企業(yè)使命等。

(三)二者的聯(lián)系與區(qū)別

校園文化與企業(yè)文化的聯(lián)系表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是兩者類(lèi)型相同。校園文化和企業(yè)文化都屬于亞文化概念，都以人為中心，重視人的發(fā)展和綜合素質(zhì)的提升。二是兩者功能相同。校園文化和企業(yè)文化都具有導(dǎo)向、規(guī)范和協(xié)調(diào)作用，增強(qiáng)單位的核心競(jìng)爭(zhēng)力。三是兩者特點(diǎn)相似。校園文化和企業(yè)文化都具有普遍性和差異性，學(xué)校都有校園文化，企業(yè)都有企業(yè)文化。校園文化和企業(yè)文化又存在顯著差異，各具特色;同時(shí)，校園文化和企業(yè)文化都要吸納社會(huì)文化中的有用因素，都具有較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)性。校園文化與企業(yè)文化的區(qū)別表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:一是建設(shè)主體不同。師生員工是校園文化的建設(shè)主體。企業(yè)員工是企業(yè)文化的建設(shè)主體。二是建設(shè)目標(biāo)不同。校園文化是一種教育文化，高職院校最大的追求目標(biāo)是社會(huì)效益。高職院校以校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)建設(shè)為龍頭，努力提升辦學(xué)實(shí)力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力，提高人才培養(yǎng)水平，促進(jìn)學(xué)校事業(yè)科學(xué)發(fā)展。企業(yè)文化是一種經(jīng)營(yíng)文化，企業(yè)的目的是盈利，之所以要建設(shè)企業(yè)文化是追求利潤(rùn)和效益最大化的需要。三是本質(zhì)特征不同。高職校園文化具有高雅、含蓄、內(nèi)斂等特點(diǎn)，往往表現(xiàn)為更多的“書(shū)齋化”;企業(yè)文化更講究“實(shí)用”，因此，企業(yè)文化表現(xiàn)為更多的“市場(chǎng)化”。在校園里面，相互關(guān)系比較單純，校園文化總是含蓄的。企業(yè)文化的核心就是創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)，因而比較顯性和外向。

二、融合的意義

高職校園文化和企業(yè)文化既相互聯(lián)系又相互區(qū)別，促進(jìn)二者的深度融合，符合高職教育的內(nèi)在要求，對(duì)于高職教育實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)具有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。

(一)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，有利于學(xué)生成才

通過(guò)讓學(xué)生親身感受優(yōu)秀企業(yè)文化精神，充分體驗(yàn)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力，清醒地認(rèn)識(shí)到職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)對(duì)企業(yè)發(fā)展和員工成長(zhǎng)的重要性，自覺(jué)樹(shù)立強(qiáng)烈的危機(jī)意識(shí)和使命意識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)、掌握專(zhuān)業(yè)技能、提升職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)生動(dòng)力。

(二)可以塑造學(xué)生良好品德，有利于學(xué)生成人

企業(yè)文化的精髓在于“質(zhì)量至上、信譽(yù)第一”，要求企業(yè)員工具有強(qiáng)烈的質(zhì)量意識(shí)、效益意識(shí)和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。實(shí)現(xiàn)高職校園文化與企業(yè)文化的深度融合，能提高學(xué)生對(duì)社會(huì)的認(rèn)同感和責(zé)任心，培養(yǎng)吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)的精神，增強(qiáng)交流溝通、團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)，樹(shù)立正確的事業(yè)觀、人生觀和價(jià)值觀。

(三)可以增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)能力，有利于學(xué)生就業(yè)

高職學(xué)生大多來(lái)自高中或中職，缺乏社會(huì)閱歷，心理上不成熟，缺乏對(duì)企業(yè)的了解，多數(shù)高職畢業(yè)生社會(huì)適應(yīng)能力較差，不能迅速適應(yīng)企業(yè)的管理要求，不能準(zhǔn)確自我定位。通過(guò)校園文化和企業(yè)文化的深度融合，為學(xué)生提供更多深入企業(yè)的機(jī)會(huì)，去感受企業(yè)的嚴(yán)格管理和紀(jì)律要求，鍛煉他們的生存能力和心理承受能力，幫助他們主動(dòng)調(diào)整心態(tài)，對(duì)自己進(jìn)行合理定位，縮短就業(yè)后適應(yīng)企業(yè)崗位的時(shí)間，提高適應(yīng)能力。

(四)提高發(fā)展能力，有利于增強(qiáng)學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力

隨著生源的逐年下降和高等教育大眾化的來(lái)臨，高職院校之間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，部分高職院校面臨生存危機(jī)。優(yōu)秀的校園文化一旦形成，便可構(gòu)成高職院校最持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)高職院校持續(xù)健康發(fā)展。新一輪高職院校人才培養(yǎng)工作指標(biāo)體系將校園文化建設(shè)作為重要的評(píng)估指標(biāo)，足以表明文化建設(shè)在高職院校改革發(fā)展中的重要地位。

(五)提升企業(yè)文化層次，有利于增強(qiáng)企業(yè)綜合實(shí)力

高職校園文化與企業(yè)文化深度融合，應(yīng)該是雙向互動(dòng)的融合，既包括企業(yè)文化融入學(xué)校，也包括校園文化融入企業(yè)。校園文化融入企業(yè)的主要方式有:為企業(yè)員工開(kāi)展在職培訓(xùn)，與企業(yè)人員互相兼職互相聘用，為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)，為企業(yè)選送優(yōu)秀畢業(yè)生等。校園文化通過(guò)這些途徑深刻影響企業(yè)文化的構(gòu)建，提升企業(yè)文化品位?！耙匀藶楸尽笔强茖W(xué)發(fā)展觀的核心，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀的重要指導(dǎo)地位，必須深刻理解“以人為本”的內(nèi)涵。“以人為本”是一種價(jià)值理念和價(jià)值指向，在發(fā)展觀上具有兩層含義:一是發(fā)展應(yīng)當(dāng)是以人為本的發(fā)展，而不是以物為本的發(fā)展;二是發(fā)展應(yīng)當(dāng)是以絕大多數(shù)人為本的發(fā)展，而不是以少數(shù)人為本的發(fā)展。在歷史觀上具有兩層含義:一是充分肯定人在社會(huì)歷史發(fā)展中的主體作用與主體地位;二是強(qiáng)調(diào)尊重人、解放人、依靠人和為了人，在分析和解決一切問(wèn)題時(shí)，既要堅(jiān)持歷史的尺度，更要堅(jiān)持人的尺度。高職校園文化融入企業(yè)，有利于企業(yè)文化中人本精神的生成，減少物本思想的烙印。

三、融合的路徑

高職院校以服務(wù)發(fā)展為宗旨，以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，就要與區(qū)域經(jīng)濟(jì)互動(dòng)，與行業(yè)企業(yè)共贏。因此，高職校園文化與企業(yè)文化有著天然的聯(lián)系，必然具有職業(yè)性、區(qū)域性等文化特征。高職校園文化與企業(yè)文化的深度融合，須構(gòu)建有效的融合路徑。

(一)人才培養(yǎng)目標(biāo)融合

高職院校以職業(yè)崗位(群)對(duì)人才的知識(shí)、能力需求為依據(jù)，培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。高職院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)方案需校企雙方共同制定。學(xué)院依托合作辦學(xué)理事會(huì)和江蘇食品職教集團(tuán)，通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)、“訂單”培養(yǎng)等方式，創(chuàng)新校企合作、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，將優(yōu)秀企業(yè)文化融入人才培養(yǎng)方案中，融入人才培養(yǎng)全過(guò)程;學(xué)院各專(zhuān)業(yè)普遍將食品文化、酒文化、餐飲文化、茶文化等作為專(zhuān)業(yè)或素質(zhì)拓展課程;在學(xué)生工作中，引入企業(yè)團(tuán)隊(duì)管理理念，強(qiáng)化班級(jí)管理，使學(xué)生在學(xué)習(xí)、生活中得到企業(yè)文化潛移默化的熏陶。

(二)文化精神融合

精神文化是校園文化的靈魂，高職院校應(yīng)以校企文化精神的融合為核心，吸納優(yōu)秀企業(yè)的核心價(jià)值觀，打造特色文化，提高人才培養(yǎng)水平，提升綜合實(shí)力，不斷豐富和提升學(xué)校精神文化內(nèi)涵。食品工業(yè)是道德工業(yè)、良心工業(yè)，學(xué)院積極推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)文化進(jìn)職教、食品企業(yè)文化進(jìn)校園、食品職業(yè)文化進(jìn)課堂;先后建成校史館、食品科技館、食材藥材園、食品文化主題廣場(chǎng)，成立企業(yè)文化研究協(xié)會(huì)，開(kāi)設(shè)“企業(yè)文化”專(zhuān)欄，設(shè)立優(yōu)秀食品企業(yè)LOGO區(qū)，在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地有機(jī)融入“生產(chǎn)道德、銷(xiāo)售人品”、“做食品就是做良心”等優(yōu)秀食品企業(yè)文化，既提高了廣大師生對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同感，又弘揚(yáng)了中國(guó)優(yōu)秀食品文化。在今年慶祝“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)暨表彰全國(guó)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者大會(huì)上的講話中指出:“要始終弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展匯聚強(qiáng)大正能量。一定要在全社會(huì)大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神，引導(dǎo)廣大人民群眾樹(shù)立辛勤勞動(dòng)、誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、創(chuàng)造性勞動(dòng)的理念，讓“勞動(dòng)光榮、創(chuàng)造偉大”成為鏗鏘的時(shí)代強(qiáng)音，讓“勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗蔚然成風(fēng)。”高職院校要積極倡導(dǎo)“勞動(dòng)光榮，勞動(dòng)美麗”的時(shí)代精神，借助廣播電視、宣傳櫥窗、板報(bào)燈箱、網(wǎng)絡(luò)新媒體等手段大力進(jìn)行宣傳，把創(chuàng)新意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、效率意識(shí)、合作意識(shí)和愛(ài)崗敬業(yè)精神滲透到校風(fēng)建設(shè)中，使學(xué)校精神與企業(yè)精神有機(jī)融合，相互促進(jìn)。學(xué)院先后建成優(yōu)秀“校友林”和“校友墻”，開(kāi)展“萬(wàn)名校友訪談錄”、“千名校友話成長(zhǎng)”、“百名校友進(jìn)課堂”等系列活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生勤勉盡責(zé)、敬業(yè)守信、精益求精等職業(yè)精神，塑造學(xué)生職業(yè)理想，拓展學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)信心。

(三)建設(shè)機(jī)制融合

《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》指出:要健全企業(yè)參與制度。研究制定促進(jìn)校企合作辦學(xué)有關(guān)法規(guī)和激勵(lì)政策，深化產(chǎn)教融合，鼓勵(lì)行業(yè)和企業(yè)舉辦或參與舉辦職業(yè)教育，發(fā)揮企業(yè)重要辦學(xué)主體作用。隨著職業(yè)教育的深入發(fā)展，合作辦學(xué)、合作育人、合作發(fā)展，已成為校企雙方的共識(shí)。高職院?？梢匝?qǐng)行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家全方位參與教育教學(xué)改革，更新教學(xué)內(nèi)容，聘請(qǐng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)骨干、能工巧匠作為兼職教師，承擔(dān)實(shí)踐性教學(xué)。教師在教學(xué)中，把企業(yè)的管理思想引入課堂，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。近年來(lái)，學(xué)院先后與行業(yè)企業(yè)聯(lián)合創(chuàng)辦二級(jí)學(xué)院2個(gè)、共建“校中廠”3個(gè)、“廠中?！?個(gè)，專(zhuān)家(教授、大師、博士)工作室(坊、站)5個(gè)，教師工作站6個(gè)，實(shí)施校企“雙專(zhuān)業(yè)帶頭人”制和“一課雙師”制，這些校企合作平臺(tái)不僅有效地發(fā)揮實(shí)踐育人作用，而且在促進(jìn)校企文化深度融合上也發(fā)揮了重要作用。

(四)文化活動(dòng)融合

高職校園文化活動(dòng)應(yīng)充分體現(xiàn)職業(yè)認(rèn)知、職業(yè)技能、職業(yè)心理等職業(yè)文化，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)文化的互動(dòng)對(duì)接。近年來(lái)，學(xué)院積極推進(jìn)“一院系一品牌”活動(dòng)，開(kāi)展一系列精彩紛呈的融思想性、知識(shí)性、職業(yè)性、競(jìng)技性和趣味性于一體的社團(tuán)活動(dòng)，學(xué)校的“科技文化藝術(shù)節(jié)”、食品與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的“食品文化節(jié)”、生物與化學(xué)工程學(xué)院的“酒文化藝術(shù)節(jié)”、醫(yī)藥與健康管理學(xué)院的“健康文化節(jié)”等，已形成良好的社會(huì)效應(yīng)和品牌效應(yīng);先后舉辦一系列食品安全教育圖片展、食品安全知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生是非之心，增強(qiáng)學(xué)生良心誠(chéng)信意識(shí);開(kāi)展食品安全文化進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)軍營(yíng)等科普宣傳教育活動(dòng)，與淮安電視合拍攝4集食品安全系列講座，宣傳普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)人民群眾食品安全意識(shí)，提高人民群眾食品質(zhì)量識(shí)別能力，營(yíng)造了“人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全”的良好社會(huì)氛圍。

(五)區(qū)域文化融合