導(dǎo)語：如何才能寫好一篇無機(jī)化學(xué)主要內(nèi)容，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

《現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容》是人教版必修2《遺傳與進(jìn)化》第7章的第2節(jié)，是本章的核心內(nèi)容，包括三小節(jié)：第一小節(jié)是《種群基因頻率的改變與生物進(jìn)化》；第二小節(jié)是《隔離與物種的形成》；第三小節(jié)是《共同進(jìn)化與生物多樣性的形成》。

二、學(xué)情分析

本節(jié)課通過實(shí)例對(duì)達(dá)爾文的生物進(jìn)化理論進(jìn)行修正，幫助學(xué)生樹立生物進(jìn)化理論是不斷被修正、補(bǔ)充而完善起來的觀點(diǎn)。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)與技能：（1）解釋種群、基因庫(kù)、基因頻率概念。（2）嘗試運(yùn)用數(shù)學(xué)方法討論種群基因頻率的改變，培養(yǎng)學(xué)生處理資料和分析數(shù)據(jù)的能力。

2.過程與方法：采用互動(dòng)式教學(xué)模式，以教師提供討論素材，組織引導(dǎo)學(xué)生討論、活動(dòng)，最后由師生共同總結(jié)得出結(jié)論的形式進(jìn)行。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：（1）通過引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生以事實(shí)為依據(jù)得出結(jié)論的科學(xué)態(tài)度。（2）通過教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生“生物是進(jìn)化來的”“生物的進(jìn)化與環(huán)境密切相關(guān)”的思想觀念，幫助學(xué)生樹立辯證唯物主義的認(rèn)識(shí)觀。

四、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）種群、基因庫(kù)、基因頻率概念。（2）基因頻率的計(jì)算。（3）突變和基因重組、自然選擇在生物進(jìn)化中的作用。

2.教學(xué)難點(diǎn)：自然選擇對(duì)種群基因頻率的影響。

五、教學(xué)資源及策略

多媒體課件展示及展臺(tái)的使用，本節(jié)課主要采取以啟發(fā)式教學(xué)原則為基礎(chǔ)，以情景探究學(xué)習(xí)為主，適當(dāng)?shù)丶右灾v授法、討論法、自學(xué)閱讀法、綜合分析法等。

六、教學(xué)過程

1.復(fù)習(xí)達(dá)爾文進(jìn)化論并導(dǎo)入新課

引導(dǎo)學(xué)生說出達(dá)爾文進(jìn)化論的不足之處，指出對(duì)達(dá)爾文自然選擇學(xué)說修正的必要性，導(dǎo)入新課學(xué)習(xí)。

2.新課內(nèi)容探討

（1）引導(dǎo)學(xué)生說出種群的概念及生物進(jìn)化的基本單位――種群

給出實(shí)例，學(xué)生判斷哪些是種群；

①研究變異性狀就要研究基因組成；②新形成的等位基因可以通過繁殖遺傳給后代，在整個(gè)群體中擴(kuò)散開來，所以研究進(jìn)化必須研究群體的基因組成和變化。

（2）探究活動(dòng)1

基因頻率計(jì)算方法：

①出示情景1：

假如從某昆蟲種群中隨機(jī)抽出100個(gè)個(gè)體，測(cè)知基因型為AA、Aa和aa的個(gè)體分別是30、60和10個(gè)。要求計(jì)算A和a的基因頻率；

②學(xué)生小組討論基因頻率如何計(jì)算A和a的基因頻率，并寫出計(jì)算過程。其他學(xué)生對(duì)投影的計(jì)算過程進(jìn)行評(píng)價(jià)和糾錯(cuò)。

③理解基因庫(kù)和基因頻率的概念，學(xué)會(huì)計(jì)算基因頻率的方法。

（3）突變和基因重組在生物進(jìn)化中的作用

①出示情景2：

每個(gè)果蠅約有104對(duì)等位基因，假設(shè)每個(gè)基因的突變率都是10-5，一個(gè)中等大小的果蠅種群約有108個(gè)個(gè)體。要求計(jì)算每一代出現(xiàn)的基因突變數(shù)。引導(dǎo)思考：基因重組在種群繁衍中有什么作用？

②總結(jié)：突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料。學(xué)生理解突變和重組只為進(jìn)化提供原材料，不能決定生物進(jìn)化的方向。

（4）探究活動(dòng)2：自然選擇過程中種群基因頻率的變化

①出示工業(yè)革命前后樺尺蠖的照片和情景。

引導(dǎo)學(xué)生思考：a.樺尺蠖生活的環(huán)境發(fā)生了什么改變？

b.樹干顏色在這一過程中起到了什么作用？

②學(xué)生閱讀、討論、報(bào)告計(jì)算結(jié)果，繪制基因頻率變化曲線。

③通過探究理解自然選擇決定生物進(jìn)化的方向。

3.課堂小結(jié)

引導(dǎo)歸納：可遺傳變異自然選擇基因頻率定向改變進(jìn)化

4.課后作業(yè)

預(yù)習(xí)問題：思考樺尺蠖進(jìn)化中有形成新物種嗎？物種和種群有什么不同呢？物種又是如何產(chǎn)生的呢？

七、教學(xué)反思

本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)基因頻率的計(jì)算比較抽象，對(duì)學(xué)生來說是一個(gè)難點(diǎn)，同時(shí)也是重點(diǎn)，因此需通過練習(xí)當(dāng)堂鞏固，否則學(xué)生掌握不好。通過這節(jié)課，我深深感到需要?jiǎng)?chuàng)造性地處理教材，用教材而非教教材，我通過實(shí)踐證實(shí)把課本中的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為坐標(biāo)中的曲線學(xué)生會(huì)更容易理解。

八、板書設(shè)計(jì)

第2節(jié) 現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容

1.種群基因頻率改變――生物進(jìn)化（實(shí)質(zhì)）

（1）種群是生物進(jìn)化的基本單位

（2）突變和基因重組產(chǎn)生進(jìn)化的原材料

篇2

關(guān)鍵詞：微課；無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)；自主性學(xué)習(xí)；開放式教學(xué)

無機(jī)化學(xué)是建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的一門學(xué)科，操作性強(qiáng)的無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅可以加深學(xué)生對(duì)無機(jī)化學(xué)理論知識(shí)的理解，提高學(xué)生的動(dòng)手操作技能；同時(shí)能夠培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)精神。因此，無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是整個(gè)教學(xué)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，其主要內(nèi)容包括基本操作、無機(jī)化合物的制備、離子的分離鑒定、常見離子和化合物的性質(zhì)等。然而，在實(shí)驗(yàn)過程中，由于學(xué)生人數(shù)多，基礎(chǔ)差異較大，因材施教的教學(xué)方法開展較困難；學(xué)生預(yù)習(xí)不充分，對(duì)實(shí)驗(yàn)原理及內(nèi)容不熟悉，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)操作能力差；實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多，演示實(shí)驗(yàn)耗時(shí)；缺乏安全實(shí)驗(yàn)設(shè)施及大型儀器設(shè)備，有毒實(shí)驗(yàn)以及性質(zhì)研究實(shí)驗(yàn)難以進(jìn)行等。以上無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所存在的問題，導(dǎo)致無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)未能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。隨著微博、微信等信息產(chǎn)品悄無聲息地滲透到生活當(dāng)中，人類進(jìn)入了微時(shí)代。無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“教”與“學(xué)”也將發(fā)生重大的變化，傳統(tǒng)的課本資料已無法滿足學(xué)生的視覺要求；傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式也不適應(yīng)教育信息化的發(fā)展。目前，微課與物理化學(xué)[7]、生物化學(xué)[8]、天然產(chǎn)物化學(xué)[9]等相結(jié)合的教學(xué)設(shè)計(jì)已有報(bào)道，并取得良好的教學(xué)效果。筆者針對(duì)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中所存在的問題及自身的實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將生動(dòng)形象的微課教學(xué)融入無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中以提高教學(xué)的效果。下面將從無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀分析到微課在無機(jī)化學(xué)教學(xué)中的設(shè)計(jì)進(jìn)行展開。

1無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

在傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)通常分為以下幾個(gè)主要環(huán)節(jié)學(xué)生課前預(yù)習(xí)、教師講解與演示、學(xué)生實(shí)際操作、學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)總結(jié)、教師答疑解惑等。結(jié)合學(xué)生基本狀況、師資力量、實(shí)驗(yàn)條件、教學(xué)模式對(duì)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀分析如下。

1.1學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)的積極性不高

在無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中我們會(huì)發(fā)現(xiàn)只有少數(shù)學(xué)生會(huì)提前預(yù)習(xí)，而大部分學(xué)生主要通過老師課堂講解來了解一節(jié)課的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。而對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、內(nèi)容的不熟悉又會(huì)影響實(shí)驗(yàn)的操作過程與實(shí)驗(yàn)結(jié)果。據(jù)了解其原因主要是實(shí)驗(yàn)課本攜帶不便，學(xué)生預(yù)習(xí)起來不太方便；課本多以文字形式來傳遞知識(shí)，不能激發(fā)學(xué)生的興趣，導(dǎo)致學(xué)生預(yù)習(xí)的積極性不高。

1.2學(xué)時(shí)數(shù)少實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多課堂講解耗時(shí)長(zhǎng)

在無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中多數(shù)是性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，由于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多、學(xué)時(shí)數(shù)少，為了給學(xué)生創(chuàng)造更多的動(dòng)手操作、自主實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，教師在有限的時(shí)間內(nèi)不可能將每個(gè)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)講得很詳細(xì)。一般介紹實(shí)驗(yàn)的目的、原理、主要操作步驟及注意事項(xiàng)就需要20～30分鐘，要想把實(shí)驗(yàn)講的更透徹則耗時(shí)更長(zhǎng)，這樣學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作時(shí)間就少了，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和積極探索能力。

1.3最先接觸實(shí)驗(yàn)操作能力差

無機(jī)化學(xué)在化學(xué)領(lǐng)域是一門基礎(chǔ)性的學(xué)科，大部分高校在制訂教學(xué)方案會(huì)把無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)放到最前邊。而在中學(xué)中受到硬件條件及時(shí)間的限制很少開展實(shí)驗(yàn)課，無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常是學(xué)生最先接觸的實(shí)驗(yàn)課。由于之前沒有相關(guān)的訓(xùn)練，學(xué)生動(dòng)手操作能力相對(duì)差些；并且學(xué)生人數(shù)較多，老師在演示實(shí)驗(yàn)的過程中不能保證每位學(xué)生都看得很清楚。因此，學(xué)生會(huì)存在操作的不規(guī)范或錯(cuò)誤，導(dǎo)致儀器損壞、實(shí)驗(yàn)失敗等現(xiàn)象。

1.4缺乏安全設(shè)備有毒的實(shí)驗(yàn)無法進(jìn)行

對(duì)于很多高校來說由于經(jīng)費(fèi)投入不足，實(shí)驗(yàn)廢液回收與處理困難、缺乏通風(fēng)設(shè)備等，導(dǎo)致有毒實(shí)驗(yàn)無法開展。

1.5無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)大多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新能力差

目前對(duì)于大部分高校，無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容主要集中在離子的鑒定和簡(jiǎn)單化合物的合成。學(xué)生合成、制備出一個(gè)化合物來，只是通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來判斷是不是目標(biāo)產(chǎn)物，對(duì)化合物的純度、性質(zhì)通常不做太多的要求。當(dāng)給學(xué)生一個(gè)研究方向時(shí)，學(xué)生由于缺乏相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)表征、性質(zhì)研究等方面的訓(xùn)練，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力差、科研嚴(yán)謹(jǐn)性和創(chuàng)新性不足。

2微課在無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的設(shè)計(jì)

通過對(duì)以上無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀及問題的分析，我們將從以下幾方面對(duì)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行微課設(shè)計(jì)。

2.1實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多樣傳播提高學(xué)生預(yù)習(xí)的趣味性與積極性

為了獲得良好的實(shí)驗(yàn)效果，學(xué)生提前預(yù)習(xí)至關(guān)重要。教師將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、原理、操作步驟等內(nèi)容用具有觀賞性的示意圖、流程圖、影音資料代替枯燥乏味的文字?jǐn)⑹?，并?jīng)過整理、概括、提煉做成微視頻。學(xué)生攜帶方便并可以在任何時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行預(yù)習(xí)；簡(jiǎn)短、精煉的短視頻符合學(xué)生注意力集中的有效時(shí)間(10分鐘左右)；生動(dòng)形象的微視頻能夠滿足學(xué)生的視覺需求，深受廣大學(xué)生的喜愛。

2.2規(guī)范性實(shí)驗(yàn)操作演示引導(dǎo)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)

由于學(xué)生人數(shù)多，在演示實(shí)驗(yàn)的過程不能保證每個(gè)學(xué)生都學(xué)會(huì)，并且演示的過程比較耗時(shí)。因此，老師可以在課前將規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作過程錄制下來，做成微視頻。借鑒可汗學(xué)院翻轉(zhuǎn)課堂的成功經(jīng)驗(yàn)[10]，學(xué)生在課前掌握實(shí)驗(yàn)的基本操作要領(lǐng)及實(shí)驗(yàn)過程中的注意事項(xiàng)。一方面，在實(shí)驗(yàn)課上學(xué)生將會(huì)有更多時(shí)間去動(dòng)手操作和自由探索，在一定時(shí)間內(nèi)可以做更多的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，提高實(shí)驗(yàn)的效率；另一方面，教師不用把主要精力放在學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作上，取而代之的是更多的答疑、討論，課堂真正成了師生互動(dòng)的場(chǎng)所。這樣能夠更好發(fā)揮學(xué)生的主體性地位和教師的指導(dǎo)性作用，從而達(dá)到理想的教學(xué)效果。

2.3實(shí)驗(yàn)內(nèi)容可以反復(fù)演示滿足不同程度學(xué)生的接收能力

由于學(xué)生的基礎(chǔ)不同，接收能力也有所差別，基礎(chǔ)好或理解力較強(qiáng)的學(xué)生可能看一遍就行，而基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生可能得看好幾遍才能學(xué)會(huì)。在開放的微課教學(xué)模式下，學(xué)生可以對(duì)實(shí)驗(yàn)過程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象反復(fù)演示，直至理解老師所講授的全部實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，滿足不同程度學(xué)生的需求，在一定程度上彌補(bǔ)了課堂教學(xué)的不足。

2.4有毒實(shí)驗(yàn)的演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)直觀化

由于廢液處理、通風(fēng)設(shè)備等方面的限制，很多有毒性的實(shí)驗(yàn)一直難以開展(如一氧化碳、氯氣的制備及性質(zhì)等)。教師將實(shí)驗(yàn)過程、現(xiàn)象在課前錄制下來。一方面，通過毒性實(shí)驗(yàn)的演示能夠給學(xué)生留下深刻的印象，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的趣味性與積極性，進(jìn)而提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果；另一方面，通過視頻演示的方法代替有毒實(shí)驗(yàn)，可以減少對(duì)環(huán)境的污染，通過微課教學(xué)可以解決毒性實(shí)驗(yàn)難以開展的問題。

2.5與科技前沿和先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及科研創(chuàng)新的能力

大部分學(xué)校實(shí)驗(yàn)課教學(xué)陳舊、精密儀器數(shù)量難以滿足實(shí)驗(yàn)需求的現(xiàn)狀，將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與當(dāng)今的科技前沿相結(jié)合，讓學(xué)生接觸材料制備方法、表征手段以及功能應(yīng)用，并以功能為導(dǎo)向讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，能夠充分發(fā)揮學(xué)生的主體性地位和調(diào)動(dòng)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)的積極性。在課前將化合物的合成、表征、數(shù)據(jù)分析等過程錄制下來，通過微視頻的形式呈現(xiàn)給學(xué)生，教師在課堂上指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析儀器表征的原理、討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果。不僅拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，激發(fā)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)趣味性，而且能夠提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生科研的嚴(yán)謹(jǐn)性、邏輯性和創(chuàng)造性。

3結(jié)束語

微課與無機(jī)化學(xué)教學(xué)相結(jié)合，以短小精悍、生動(dòng)形象的視頻來呈現(xiàn)知識(shí)，學(xué)生樂于學(xué)，老師樂于教。一方面，解決了傳統(tǒng)課堂教學(xué)中學(xué)生預(yù)習(xí)積極性不高、演示實(shí)驗(yàn)效果不夠理想、毒性試驗(yàn)難以開展等問題；另一方面，易與現(xiàn)代信息技術(shù)、科技前沿、先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和科研創(chuàng)新能力，促進(jìn)信息化教育的發(fā)展。此外，微課能夠?qū)崿F(xiàn)自主、開放的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對(duì)高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革與發(fā)展有重要的意義。

作者:王斌 王曉紅 劉宗瑞 段莉梅 白鎖柱 單位:內(nèi)蒙古民族大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院

參考文獻(xiàn):

[2]胡鐵生.微課:區(qū)域教育信息資源發(fā)展新趨勢(shì)[J].電化教育研究,2011(10):61-65.

[3]胡鐵生,周曉清.高校微課建設(shè)的現(xiàn)狀分析與發(fā)展對(duì)策研究[J].現(xiàn)代教育技術(shù),2014,24(2):5-13.

[4]梁樂明,曹俏俏,張寶輝.微課程設(shè)計(jì)模式研究[J].開放教育研究,2013,19(1):65-73.

[5]吳嬋.關(guān)于微課對(duì)優(yōu)化高校教學(xué)效果的思考[J].科學(xué)導(dǎo)報(bào),2013(10):17-18.

[6]蔣詠華.高校微課建設(shè)問題及其對(duì)策研究[J].中國(guó)現(xiàn)代教育裝備,2014(23):73-75.

[7]陳欣,翟翠萍.微課在物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的應(yīng)用探討[J].廣州化工.2014,42(17),230-231.

篇3

高師院校的學(xué)生職業(yè)定向主要是教師，從這點(diǎn)意義上講，專業(yè)課程的學(xué)習(xí)在某種程度上影響學(xué)生未來的就業(yè)需要以及未來師資的人才素質(zhì)。中學(xué)化學(xué)四分之三的內(nèi)容都來自于無機(jī)化學(xué)，因此，高師院校無機(jī)化學(xué)教學(xué)是培養(yǎng)未來合格中學(xué)化學(xué)教師的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。無機(jī)化學(xué)與無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)相輔相成，理論課的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的積累，實(shí)驗(yàn)課的學(xué)了幫助學(xué)生進(jìn)行知識(shí)的積累和操作技能的訓(xùn)練外，還有助于培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、分析問題和解決問題的能力及科學(xué)思維能力和創(chuàng)新能力。從這點(diǎn)意義上講，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的任務(wù)不僅是傳授專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)。因此，高師院校應(yīng)該注重?zé)o機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，注重?zé)o機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革。

2高師院校無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索

高師院校課程教育需具備專業(yè)化的特點(diǎn)，即在進(jìn)行專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的傳授的同時(shí)注重師范專業(yè)學(xué)生師范技能的培養(yǎng)。根據(jù)這一目標(biāo)，我院無機(jī)化學(xué)教研室近年來針對(duì)目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中存在的一些問題開展了一系列實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革活動(dòng)，主要包括：

2.1教學(xué)內(nèi)容改革

在總結(jié)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)之上，我們重新整合和調(diào)整了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)題目。主要內(nèi)容包括(1)保留基礎(chǔ)性和驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)?？紤]到大一新生在中學(xué)階段沒有或很少接觸實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，為了培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力，最初安排的實(shí)驗(yàn)應(yīng)該要簡(jiǎn)單。因此，我們保留了“基本操作與基本技能訓(xùn)練”部分的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，包括實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器如離心機(jī)、電子天平、容量瓶、滴定管等的使用，標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制，物質(zhì)的沉淀與分離操作等。通過這些實(shí)驗(yàn)的反復(fù)練習(xí)，可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本操作技能，為后繼的實(shí)驗(yàn)打基礎(chǔ)。(2)開設(shè)設(shè)計(jì)型、綜合型實(shí)驗(yàn)。開設(shè)設(shè)計(jì)型、綜合型實(shí)驗(yàn)有利于將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，有利于在實(shí)驗(yàn)的過程中融入實(shí)驗(yàn)的先進(jìn)性、趣味性、應(yīng)用性，有助于發(fā)揮學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中的能動(dòng)性，使他們?cè)隍?yàn)證理論知識(shí)的同時(shí)培養(yǎng)自身發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。因此，我們開設(shè)了具有實(shí)用性的實(shí)驗(yàn)如“粗鹽的提純”，綜合型實(shí)驗(yàn)如“三草酸合鐵酸鉀的制備與性質(zhì)”。這些實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生獨(dú)立完成，從試劑的選擇配制、實(shí)驗(yàn)儀器的使用、實(shí)驗(yàn)過程的設(shè)計(jì)，每一步都要求學(xué)生自己動(dòng)手，因此這類實(shí)驗(yàn)的開設(shè)對(duì)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)運(yùn)用并靈活掌握各類實(shí)驗(yàn)操作技能發(fā)揮了積極的作用。(3)開始研究型實(shí)驗(yàn)。為了培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立探索精神和創(chuàng)新研究能力，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容中增設(shè)了研究型實(shí)驗(yàn)。由授課教師從自己的整體科研計(jì)劃中抽出小課題，或者組織學(xué)生參與“重慶師范大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新基金”項(xiàng)目。學(xué)生通過獨(dú)立進(jìn)行文獻(xiàn)檢索、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、方案實(shí)施、結(jié)果分析、撰寫論文等過程全面的綜合型科研訓(xùn)練，有利于其創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新能力和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。(4)開設(shè)綠色化實(shí)驗(yàn)。將綠色化學(xué)理念融入化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是21世紀(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革的重點(diǎn)方向和嶄新課堂。無機(jī)化學(xué)開設(shè)的實(shí)驗(yàn)所涉及的試劑一半以上有毒或無毒但能造成環(huán)境污染，因此，在教學(xué)過程中將綠色化學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密聯(lián)系起來，可以幫助學(xué)生樹立節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的觀念，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣與綠色環(huán)保意識(shí)。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，我們教研室除了采取減小試劑用量，還專門開設(shè)了“多用滴管和井穴板的操作”的微型實(shí)驗(yàn)。

2.2教學(xué)方法改革

針對(duì)傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的“師本教育”問題，教研室進(jìn)行了如下的改革。(1)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)。以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要以教師講授為主，實(shí)驗(yàn)前實(shí)驗(yàn)教師講解實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法，示范實(shí)驗(yàn)操作，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，最后再讓學(xué)生按教師設(shè)定好的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。這樣的結(jié)果使得剛進(jìn)大學(xué)校門的學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教師產(chǎn)生了依賴性，實(shí)驗(yàn)缺乏主動(dòng)性。久而久之，養(yǎng)成了實(shí)驗(yàn)“找單抓藥”的習(xí)慣，實(shí)驗(yàn)操作技能較差，對(duì)實(shí)驗(yàn)原理常常是一知半解。教學(xué)改革要求充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性，要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前必須認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，弄清實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，理解?shí)驗(yàn)原理，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中所涉及到的操作過程要有明確的認(rèn)識(shí)，此外，要求學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容對(duì)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果具有初步的推測(cè)，大膽的猜想。實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師要定期對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)情況進(jìn)行抽查，抽查的方式包括檢查實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)報(bào)告或提問的方式。通過這種方式，可以培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推斷能力，增強(qiáng)學(xué)生的求知和求真欲望。(2)轉(zhuǎn)換教學(xué)角色。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程以教師講授為主，強(qiáng)調(diào)教師在教學(xué)過程中的主體作用。變革教學(xué)過程中的主客體關(guān)系，也是我們教研室近年來開展的教學(xué)活動(dòng)之一。課堂上，我們打破了完全依賴教師講授為主的教學(xué)方式，鼓勵(lì)學(xué)生參與講解與積極進(jìn)行交流，這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，思維能力，還鍛煉了他們的作為師范生應(yīng)具備的重要的口頭表達(dá)能力。

2.3教學(xué)手段改革

隨著信息技術(shù)與多媒體技術(shù)的不斷發(fā)展，近年來我們把多媒體教學(xué)引入了實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂。多媒體輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)利用網(wǎng)絡(luò)與多媒體提供的大量素材資料，配以各種模型、實(shí)物圖片，能將抽象的知識(shí)形象化，有利于學(xué)生對(duì)抽象知識(shí)的理解和掌握。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)模擬實(shí)驗(yàn)過程，可以讓學(xué)生更好地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，尤其是易出錯(cuò)或者需要特別注意的地方，可以通過特寫鏡頭使學(xué)生更好地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察。利用計(jì)算機(jī)模擬實(shí)驗(yàn)，生動(dòng)形象地向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，有助于激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。此外，利用多媒體輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)同時(shí)也是實(shí)施綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一種最佳選擇[4]。利用多媒體模擬實(shí)驗(yàn)，不僅可以解決傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)過程中大量的資源能源消耗問題，同時(shí)還有效避免了有毒、有害的試劑對(duì)人體和環(huán)境造成的危害，真正在實(shí)驗(yàn)過程中貫徹了綠色環(huán)保理念。

3結(jié)論

篇4

關(guān)鍵詞 無機(jī)化學(xué) 雙語教學(xué) 難題

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Difficulties in Bilingual Education of Inorganic Chemistry

YANG Qin

（Basic Department of The Chinese People's Armed Police Force Academy， Langfang， Hebei 065000）

Abstract In this paper， four kinds of difficulties have been described in the bilingual education of inorganic chemistry based on the author's teaching practice， including： heavy workload of teacher， different reflections of students， unsuitable text and shortage of class hour. The reasons have been discussed in order to find out the corresponding solutions.

Key words inorganic chemistry； bilingual education； difficulties

0 前言

改革開放以后，我國(guó)與國(guó)際之間的交流合作越來越廣泛，外語作為獲取信息、交流合作的工具，其作用也愈加重要。與之相應(yīng)，我國(guó)高校的教育方針越來越趨于國(guó)際化，高等教育與國(guó)際高等教學(xué)也在逐漸接軌，培養(yǎng)學(xué)生不但要精通專業(yè)知識(shí)，還要具備一定的外語基礎(chǔ)，尤其是專業(yè)外語。在21世紀(jì)這個(gè)以多媒體和國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)為代表的信息技術(shù)時(shí)代，掌握專業(yè)外語可以使我們從網(wǎng)絡(luò)上更快、更廣泛地獲得各種信息，為從事專業(yè)研究以及與國(guó)外進(jìn)行技術(shù)交流打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在這種情況下，雙語教學(xué)應(yīng)運(yùn)而生。教育部于2001年秋季的教高[2011]4號(hào)文件明確提出“本科教學(xué)要?jiǎng)?chuàng)造條件使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)”。①

雙語教學(xué)通常是指在非外語專業(yè)（以理工類為主）的大學(xué)課程中，在基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課中有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地同時(shí)用外文和中文講授某一課程，目前使用的外語主要是英語。我國(guó)有許多高校已開展雙語教學(xué)的實(shí)踐并取得了較好的效果，比如清華大學(xué)、浙江大學(xué)、廈門大學(xué)、武漢大學(xué)等名牌大學(xué)。②在我院，無機(jī)化學(xué)作為消防工程和消防指揮系的專業(yè)基礎(chǔ)課，與消防專業(yè)知識(shí)有著異常緊密的聯(lián)系，所以在無機(jī)化學(xué)課中開展雙語教學(xué)非常必要。筆者從2004年開始在消防工程系學(xué)生無機(jī)化學(xué)課程中嘗試進(jìn)行雙語教學(xué)，經(jīng)過多年的教學(xué)實(shí)踐，收獲了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了在教學(xué)過程中存在的一些難題。

1 教師工作量大

實(shí)施雙語教學(xué)對(duì)教師的要求非常嚴(yán)格：（1）要求授課教師首先必須精通所授專業(yè)課程內(nèi)容。這里所說的“精通”，不僅僅是自己精通專業(yè)內(nèi)容，更要求教師必須精通教學(xué)藝術(shù)，擅長(zhǎng)課程的安排設(shè)計(jì)，知道怎樣容易使學(xué)生掌握課程內(nèi)容。（2）授課教師必須是非英語專業(yè)的英語高手。這里所說的“高手”，當(dāng)然不只包括讀和寫，更要包括聽和說。長(zhǎng)期以來，大學(xué)里對(duì)非英語專業(yè)教師的英語要求只限于閱讀和翻譯，并不太重視其聽、說水平，多數(shù)教師英語口語較差，難以清楚地用英語表達(dá)專業(yè)內(nèi)容。但如果教師只是照本宣科已準(zhǔn)備好的課件，不能與學(xué)生用英語交流，特別是對(duì)待學(xué)生用英語提問題時(shí)，不能準(zhǔn)確回答，則不會(huì)有好的教學(xué)效果，雙語教學(xué)只是流于表面形式。

實(shí)施雙語教學(xué)的教師，必須要做到：專業(yè)詞匯豐富，讀音準(zhǔn)確優(yōu)美，語法正確無誤，語言簡(jiǎn)潔流暢。其中最困難的是讀音和會(huì)話問題。尤其是專業(yè)詞匯的讀音，如果沒有在英語國(guó)家學(xué)習(xí)、生活的經(jīng)歷，就必須要仔細(xì)核對(duì)每一個(gè)詞匯的讀音是否正確。而且，教師用英語進(jìn)行教學(xué)，會(huì)話、發(fā)音必須準(zhǔn)確，否則將導(dǎo)致以下后果：（1）一些英語程度稍差的學(xué)生，由于不能分辨正確與否，很有可能受到負(fù)面影響，繼而損害到學(xué)生的正常英語聽說能力；（2）英語程度較好的學(xué)生，察覺到教師發(fā)音或語言不準(zhǔn)確，會(huì)對(duì)教師產(chǎn)生不信服的心態(tài)，進(jìn)一步失去對(duì)本門課程的興趣。因此，進(jìn)行雙語教學(xué)的教師在授課前需要做大量的準(zhǔn)備工作，包括：（1）多讀：讀專業(yè)英文資料；（2）多聽：聽英語廣播或視頻；（3）多譯：進(jìn)行英漢或漢英互譯；（4）多學(xué)：向英語教師學(xué)習(xí)，向外教學(xué)習(xí)。無形中雙語教師工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他教師。

2 學(xué)生反應(yīng)不一

學(xué)生作為雙語教學(xué)的接受者，是學(xué)習(xí)的主體，其知識(shí)水平和學(xué)習(xí)興趣直接影響著雙語教學(xué)的效果和質(zhì)量。

我院學(xué)生來自全國(guó)各個(gè)省份，雖然現(xiàn)在都是一本學(xué)員，而且我們總是挑選基礎(chǔ)相對(duì)較好的消防工程系學(xué)生進(jìn)行雙語教學(xué)，但因?yàn)椴煌赜蚪虒W(xué)水平不一，招生分?jǐn)?shù)線相差幾十到一二百分，所以學(xué)員的文化水平存在著巨大差異。這種差異既表現(xiàn)在化學(xué)基礎(chǔ)上，也表現(xiàn)在英語水平上。對(duì)于一些偏遠(yuǎn)地區(qū)的學(xué)生，如青海、等地，學(xué)生本身的化學(xué)基礎(chǔ)就要差一些，即使用中文授課，有些學(xué)生也很難完全掌握無機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容，更何況雙語教學(xué)。其他大部分學(xué)生的差別經(jīng)常是體現(xiàn)在英語水平上。由于思維方式不同，男生和女生的語言學(xué)習(xí)能力有著明顯的差距。多數(shù)女生的英語要好于男生。而男生之間的英語水平差別較大，有些學(xué)生英語水平總體要差一些，而有些則是典型的“啞巴英語”，聽說能力差于讀寫能力。學(xué)生知識(shí)能力的差別首先影響了他們的學(xué)習(xí)信心。所以當(dāng)他們得知無機(jī)化學(xué)課程進(jìn)行雙語教學(xué)時(shí)，出現(xiàn)的反應(yīng)通常會(huì)有以下幾種：興奮，躍躍欲試；糾結(jié)，猶疑不定；畏懼，唉聲嘆氣。學(xué)生這些反應(yīng)會(huì)直接影響到他們以后的學(xué)習(xí)效果。第一種學(xué)生帶著極高的積極性去學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更為主動(dòng)，樂于與教師交流，各種能力提高很快，這種成就感會(huì)刺激他們更加努力，但這部分學(xué)生所占比例并不太大；而第二種學(xué)生經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)后會(huì)出現(xiàn)一些分化，積極或者消極，這與教師對(duì)他們的關(guān)注程度直接相關(guān)；其余一些基礎(chǔ)差的學(xué)生則因?qū)W習(xí)任務(wù)重，思想壓力較大，自信心受挫，不可避免地對(duì)無機(jī)化學(xué)產(chǎn)生厭倦的情緒。所以在最后的問卷調(diào)查中，有些學(xué)生建議干脆取消雙語教學(xué)，認(rèn)為不如直接用中文授課學(xué)習(xí)效果更好。鑒于學(xué)生這些差別，對(duì)于每個(gè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)也必須有所區(qū)別，這也會(huì)直接影響到教學(xué)模式的選擇。

3 教材難于選擇

合適的教材是影響雙語教學(xué)效果的一個(gè)重要因素。教材在化學(xué)雙語教學(xué)的作用舉足輕重。③既然是雙語教學(xué)，不是英語教學(xué)，所以英文教材和中文教材缺一不可。我院學(xué)生使用的中文教材是大連理工大學(xué)主編的《無機(jī)化學(xué)》，和其他非雙語教學(xué)班學(xué)生教材相同，可以保持同等的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)度。英文教材是美國(guó)Ralph H. Petrucci，William S. Harwood， F. Geoffrey Herring編寫的《General Chemistry Principles and Modern Applications Eighth Edition》 影印版?！禛eneral Chemistry Principles and Modern Applications Eighth Edition》英文地道、通俗易懂、講解詳細(xì)、插圖豐富、內(nèi)容全面，有大量的例題和習(xí)題，并有相關(guān)內(nèi)容的學(xué)科應(yīng)用，在每一章后面都附有一個(gè)“Summary”和“Key Terms”，這是它的優(yōu)點(diǎn)；如它與中文教材的章節(jié)編排順序有所不同，學(xué)生在英文教材上常常找不到與中文教材對(duì)應(yīng)的內(nèi)容，如《General chemistry principles and Modern Applications Eighth Edition》書中，氧化還原這一章，方程式的氧化數(shù)法和離子電子法配平與氧化還原主要內(nèi)容所在章節(jié)前后相隔幾百頁(yè)，如果不仔細(xì)尋找是不可能發(fā)現(xiàn)的，學(xué)生不通讀此書，可能就認(rèn)為本部分內(nèi)容不存在了。另外，教材的知識(shí)涵蓋面不完全適合我國(guó)的課程教學(xué)要求，比如，英文教材追求學(xué)科的完整性和基礎(chǔ)性，但我國(guó)國(guó)內(nèi)學(xué)生中學(xué)基礎(chǔ)較外國(guó)要好，所以有些內(nèi)容學(xué)生覺得過于簡(jiǎn)單，占用篇幅卻很大，使書本厚重，有1200多頁(yè)，難于攜帶。其他幾本外文教材有的是知識(shí)深度不夠，有的是語言講述不夠詳細(xì)，只列出基本知識(shí)點(diǎn)，都不適合作教材使用。所以我們只能參考多本英文教材，參照中文教材的內(nèi)容和難度，從多本原版或影印教材中摘選相關(guān)內(nèi)容，編寫與中文教材內(nèi)容對(duì)應(yīng)的英文教材。

4 授課學(xué)時(shí)不足

本校無機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)班的授課學(xué)時(shí)與其他非雙語教學(xué)班完全相同，但我們?cè)谑谡n過程中對(duì)比發(fā)現(xiàn)，同樣的教學(xué)內(nèi)容，雙語授課比中文授課進(jìn)度幾乎要慢一倍，原因如下：（1）補(bǔ)充的內(nèi)容多。如，無機(jī)化學(xué)中有許多專業(yè)詞匯，教師需要講授專業(yè)詞匯構(gòu)詞法，介紹化學(xué)物質(zhì)的命名法；無機(jī)化學(xué)理論中有許多計(jì)算內(nèi)容，教師需要講授一些常用數(shù)學(xué)符號(hào)的讀法；在化學(xué)中進(jìn)行雙語教學(xué)不只是讓學(xué)生“聽”，而且還要“用”，所以要教授學(xué)生文獻(xiàn)的查閱方法、英文摘要的寫法。（2）重復(fù)的次數(shù)多。專業(yè)詞匯需要經(jīng)常重復(fù)，以幫助學(xué)生加深印象；講述經(jīng)常重復(fù)，以確保絕大多數(shù)學(xué)生能聽懂。（3）練習(xí)的時(shí)間多。除了與正常的授課內(nèi)容相關(guān)的練習(xí)之外，雙語班還要進(jìn)行英漢互譯練習(xí)。從以上原因不難看出，雙語教學(xué)相當(dāng)于在無形中又添加了一門無機(jī)化學(xué)專業(yè)英語課，所以原定的學(xué)時(shí)非常緊張，有些內(nèi)容不得不挪到課下進(jìn)行。當(dāng)然，學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)比其他非雙語班更繁重。

以上總結(jié)了在無機(jī)化學(xué)雙語教學(xué)中經(jīng)常存在的四個(gè)問題，并分析了原因。我們需要針對(duì)這些問題找出相應(yīng)對(duì)策，在學(xué)校大環(huán)境不變的情況下建立適合我們自己的雙語教學(xué)體系。

注釋

① 教育部關(guān)于印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》的通知[Z].教高[2001]4號(hào).

篇5

一、優(yōu)化材料化學(xué)專業(yè)課程體系的必要性

1．高等教育改革的需要。目前，優(yōu)化課程體系，改革教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，注重理論聯(lián)系實(shí)際，更新教學(xué)手段是高等教育改革的需求。優(yōu)化課程體系不僅要使它所包含的專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課等形成相互聯(lián)系的統(tǒng)一整體，而且要充分體現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格。

2．現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要。近年來，隨著材料化學(xué)專業(yè)教育課程論及教育理念的發(fā)展，我們根據(jù)材料科學(xué)發(fā)展規(guī)律，對(duì)材料化學(xué)專業(yè)課程體系進(jìn)行了兩次優(yōu)化調(diào)整（分別為2008年下半年和2012年上半年）。我們優(yōu)化的材料化學(xué)專業(yè)課程體系能夠體現(xiàn)材料化學(xué)專業(yè)教育特色，完善材料化學(xué)專業(yè)課程體系，加強(qiáng)材料化學(xué)專業(yè)的學(xué)科方法論教育。

3．市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。優(yōu)化材料化學(xué)專業(yè)課程體系能夠反映社會(huì)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)綜合性專業(yè)人才的要求。優(yōu)化的材料化學(xué)專業(yè)課程體系應(yīng)該充分體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向的思想。我們倡導(dǎo)與專業(yè)相關(guān)的知名企業(yè)家走進(jìn)課堂開展必修課教學(xué)，實(shí)現(xiàn)在校內(nèi)與企業(yè)的對(duì)接，強(qiáng)化學(xué)生的就業(yè)意識(shí)，提高學(xué)生的專業(yè)技能。

二、現(xiàn)行課程體系存在的問題及其成因

1．辦學(xué)特色不明確。專業(yè)建設(shè)存在一些薄弱環(huán)節(jié)，如材料化學(xué)課程體系的基礎(chǔ)課平臺(tái)不夠規(guī)范，課程設(shè)置不夠科學(xué)，教學(xué)進(jìn)程安排不夠合理，等等。此外，由于材料化學(xué)專業(yè)辦學(xué)時(shí)間短，存在專業(yè)學(xué)科定位不準(zhǔn)，專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確，課程體系不夠科學(xué)等問題。近年來，為提高教學(xué)質(zhì)量，適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求，很多高校開展了人才培養(yǎng)和教學(xué)體系研究。因此，有必要對(duì)材料化學(xué)專業(yè)課程體系的建設(shè)進(jìn)行思考。

2．課程設(shè)置理念滯后。在材料化學(xué)專業(yè)課程設(shè)置中，我們受傳統(tǒng)的重視知識(shí)傳授的狹義專業(yè)概念的限制，不夠重視獨(dú)立思考習(xí)慣、自學(xué)能力、動(dòng)手能力和生存能力的培養(yǎng)。同時(shí)，在課程設(shè)置中存在社會(huì)需求、學(xué)生的就業(yè)取向、市場(chǎng)前景等的考慮程度不夠周到等問題。合理的課程設(shè)置理念是讓每一位學(xué)生不僅受到本專業(yè)的學(xué)術(shù)訓(xùn)練，而且受到廣泛的通識(shí)教育，把學(xué)生培養(yǎng)成有專業(yè)知識(shí)、有愛心、有責(zé)任心和有雄心的智者。

3．實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件欠缺。優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該體現(xiàn)以下三個(gè)方面內(nèi)容：一是畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）實(shí)行“分類指導(dǎo)，分流培養(yǎng)”。學(xué)生可根據(jù)個(gè)人從業(yè)需要，撰寫高水平的實(shí)習(xí)報(bào)告，獲取名副其實(shí)的學(xué)分。二是優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)進(jìn)程。各專業(yè)可根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)和人才培養(yǎng)需要，科學(xué)、合理地確定畢業(yè)實(shí)習(xí)的時(shí)間和進(jìn)程。三是增設(shè)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)。學(xué)生可通過創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、第二課堂與創(chuàng)新活動(dòng)，獲得創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)學(xué)分。而我們現(xiàn)行的材料化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，因人力資源和物質(zhì)資源等原因，欠缺根據(jù)學(xué)生需要安排實(shí)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)踐內(nèi)容。

4．師資隊(duì)伍建設(shè)力度不夠。師資隊(duì)伍是優(yōu)化課程體系的執(zhí)行者，也是培養(yǎng)材料化學(xué)專業(yè)人才的主導(dǎo)者。先有優(yōu)秀的教師，后有優(yōu)秀的學(xué)生，再有品牌專業(yè)［2］。材料化學(xué)專業(yè)成立以來，我們加大力度引進(jìn)了固體材料化學(xué)、無機(jī)功能材料、催化材料、分子生物學(xué)等領(lǐng)域的博士研究生數(shù)名，充實(shí)了本專業(yè)的教師隊(duì)伍。目前我們正在通過各方努力引進(jìn)高水平教師，加強(qiáng)材料化學(xué)專業(yè)的師資隊(duì)伍建設(shè)。

三、課程體系的優(yōu)化策略

課程體系是高校人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程指導(dǎo)思想、課程設(shè)置、課程結(jié)構(gòu)及教學(xué)管理模式的綜合體現(xiàn)，是學(xué)校辦學(xué)特色、學(xué)科專業(yè)特色和人才培養(yǎng)特色的綜合反映。課程體系是構(gòu)建人才培養(yǎng)方案的核心內(nèi)容，其是否科學(xué)合理，對(duì)培養(yǎng)高質(zhì)量人才目標(biāo)具有決定性的意義。我們通過選擇、整合與調(diào)適課程體系等措施優(yōu)化了材料化學(xué)專業(yè)課程體系。

1.調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，優(yōu)化專業(yè)基礎(chǔ)課內(nèi)容。

（1）優(yōu)化材料化學(xué)專業(yè)的無機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容材料化學(xué)專業(yè)課程體系是材料化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的核心，課程體系的科學(xué)性直接影響材料化學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，隨著材料化學(xué)專業(yè)辦學(xué)條件的改善和教學(xué)理念的科學(xué)化，有必要優(yōu)化材料化學(xué)專業(yè)課程體系。我們現(xiàn)行的材料化學(xué)專業(yè)課程體系中無機(jī)化學(xué)課程是大學(xué)一年級(jí)學(xué)生的必修課程。此門課程的指導(dǎo)思想直接影響學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)的思維模式和獲取知識(shí)的習(xí)慣，這個(gè)階段也是在大學(xué)一年級(jí)學(xué)生從中學(xué)學(xué)習(xí)模式轉(zhuǎn)變成大學(xué)學(xué)習(xí)模式的關(guān)鍵時(shí)期。因此我們有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考意識(shí)和自學(xué)能力，為學(xué)生將來的學(xué)習(xí)工作打下良好的基礎(chǔ)。無機(jī)化學(xué)課程內(nèi)容包括理論部分和元素部分。我們認(rèn)為無機(jī)化學(xué)理論部分內(nèi)容是無機(jī)化學(xué)課程的核心部分，元素部分內(nèi)容是輔助部分。目前無機(jī)化學(xué)課程詳細(xì)介紹理論部分內(nèi)容和元素部分內(nèi)容。我們對(duì)材料化學(xué)專業(yè)的三屆（2007、2008、2009級(jí)學(xué)生）90名同學(xué)進(jìn)行問卷調(diào)查，結(jié)果80名同學(xué)不贊成全部介紹無機(jī)化學(xué)元素部分內(nèi)容，而是希望在老師的指導(dǎo)下以自學(xué)方式完成無機(jī)化學(xué)元素部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)。對(duì)元素部分內(nèi)容我們采取了抓典型元素性質(zhì)的分析和討論，引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)元素化學(xué)知識(shí)的方法；通過實(shí)例指導(dǎo)學(xué)生去認(rèn)識(shí)一個(gè)元素、一族元素或一類元素；逐步了解結(jié)構(gòu)—性能—功能之間的關(guān)系；初步掌握如何通過查閱參考書、手冊(cè)汲取知識(shí)的模式。其余元素部分內(nèi)容我們?cè)O(shè)置為自學(xué)內(nèi)容。（2）優(yōu)化材料化學(xué)專業(yè)的高等數(shù)學(xué)課程內(nèi)容高等數(shù)學(xué)作為高等院校的基礎(chǔ)學(xué)科，承擔(dān)著培養(yǎng)學(xué)生數(shù)學(xué)能力，提高學(xué)生邏輯思維能力，為專業(yè)課程學(xué)習(xí)提供數(shù)學(xué)思想和數(shù)理方法論的任務(wù)。高等數(shù)學(xué)是化學(xué)、生物、物理、材料物理、材料化學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)課程。目前一些普通高等院校的課程設(shè)置中有生物、化學(xué)、材料化學(xué)專業(yè)的“生化材”類高等數(shù)學(xué)教育教學(xué)。而隨著材料化學(xué)學(xué)科與數(shù)學(xué)學(xué)科的交叉日益加深，定性定量分析發(fā)展迅速，材料結(jié)構(gòu)分析、材料物理性能測(cè)試計(jì)算時(shí)需要更深的高等數(shù)學(xué)知識(shí)，所以我們把材料化學(xué)專業(yè)的“生化類”高等數(shù)學(xué)調(diào)整為“理工類”高等數(shù)學(xué)教學(xué)。同時(shí)我們?cè)诓牧匣瘜W(xué)專業(yè)的高等數(shù)學(xué)課程內(nèi)容中增加了線性代數(shù)的內(nèi)容，以便達(dá)到材料結(jié)構(gòu)測(cè)試和性能計(jì)算的知識(shí)要求。（3）材料結(jié)構(gòu)分析方法課程的教學(xué)形式的優(yōu)化測(cè)試方法在材料化學(xué)專業(yè)的發(fā)展起著非常重要的作用。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)材料性能的要求日益廣發(fā)和苛刻，對(duì)材料性能及其組分和微觀結(jié)構(gòu)的關(guān)系越來越感興趣，因而不斷出現(xiàn)新的研究方法。測(cè)試手段也越來越多樣化，實(shí)驗(yàn)方法的數(shù)量隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而急速增加。因此我們把材料結(jié)構(gòu)分析方法課程的教學(xué)形式進(jìn)行優(yōu)化。具體做法是任課老師在課堂上介紹材料結(jié)構(gòu)和性能測(cè)定儀器的原理，然后到實(shí)際儀器設(shè)備房間進(jìn)行教學(xué)。學(xué)生在儀器管理人員的指導(dǎo)下，利用化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院和內(nèi)蒙古功能材料物理與化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)儀器設(shè)備完成本課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容。這樣設(shè)置學(xué)生自己動(dòng)手測(cè)定樣品的結(jié)構(gòu)和性能的課程，有助于提高學(xué)生的動(dòng)手能力和解決實(shí)際問題的能力。（4）以專業(yè)前沿知識(shí)講座充實(shí)課程內(nèi)容課程內(nèi)容應(yīng)當(dāng)隨著社會(huì)、企業(yè)、科技的發(fā)展及時(shí)充實(shí)新知識(shí)。材料化學(xué)專業(yè)教材的內(nèi)容常常是數(shù)年，甚至數(shù)十年前的人類材料科學(xué)知識(shí)的概括。所以，任課老師要根據(jù)自身研究工作經(jīng)歷及時(shí)充實(shí)現(xiàn)代材料科學(xué)知識(shí)，優(yōu)化課程內(nèi)涵結(jié)構(gòu)。材料化學(xué)專業(yè)老師可以采用以下三種方法：一是將現(xiàn)代材料科技成果恰當(dāng)?shù)厝谌氲交A(chǔ)課教學(xué)中，用新的材料科技內(nèi)容去改造、替代、充實(shí)陳舊的教學(xué)內(nèi)容，并處理好知識(shí)的繼承和發(fā)展的關(guān)系，使其有機(jī)地融合在一起；二是開設(shè)材料加工新技術(shù)課程內(nèi)容或開展材料設(shè)計(jì)加工科技活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣，提高他們的動(dòng)手能力；三是開展能夠反映本學(xué)科專業(yè)前沿知識(shí)、最新科技成就的專題講座。

2.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，優(yōu)化課程類型。

根據(jù)“高等院校理工科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)通訊”所提倡的高等院校材料化學(xué)專業(yè)規(guī)范討論稿的要求，材料化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐課程有基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)課實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等內(nèi)容［3］。多元化的實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和動(dòng)手能力的最有效手段，通過實(shí)驗(yàn)來研究物質(zhì)及其變化規(guī)律，使學(xué)生獲取基本的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、綜合分析問題的能力、解決問題的能力，一定的科學(xué)研究能力和創(chuàng)新能力［4］。在材料化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)上，充分考慮實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的科學(xué)性和系統(tǒng)性，選擇具有一定難度和較大覆蓋面的交叉型綜合實(shí)驗(yàn)作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要內(nèi)容，著重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。全面開放所有實(shí)驗(yàn)室，給學(xué)生創(chuàng)造開展專業(yè)綜合技能訓(xùn)練的場(chǎng)所，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。目前，在各級(jí)有關(guān)部門的支持下，按材料化學(xué)課程體系要求能完成基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)。但是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的高等院校的材料化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)課程出現(xiàn)了一些新情況。以往三四十人的實(shí)習(xí)隊(duì)伍進(jìn)入企業(yè)、經(jīng)濟(jì)實(shí)體完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。而今，大型企業(yè)自動(dòng)化程度很高，實(shí)習(xí)生很難進(jìn)入車間進(jìn)行實(shí)地實(shí)踐學(xué)習(xí)，微小企業(yè)又沒有能力接收大量實(shí)習(xí)生，加上專業(yè)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的缺乏等原因，材料化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)課程無法實(shí)現(xiàn)“大部隊(duì)”形式的實(shí)習(xí)任務(wù)。所以，我們對(duì)材料化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程進(jìn)行了優(yōu)化。我們?cè)O(shè)置了適合地區(qū)特點(diǎn)的、按學(xué)生興趣分成由五—八人組成的“小組”進(jìn)入不同的微小企業(yè)進(jìn)行不同內(nèi)容的實(shí)踐的多元化實(shí)踐教學(xué)模式。在不同的微小企業(yè)完成實(shí)踐教學(xué)課程時(shí)我們注重學(xué)生自身管理和實(shí)踐指導(dǎo)老師巡視管理相結(jié)合，保證實(shí)踐教學(xué)過程中的實(shí)習(xí)效率和學(xué)生安全問題。改變材料化學(xué)專業(yè)現(xiàn)行畢業(yè)論文模式，允許學(xué)生做畢業(yè)論文時(shí)根據(jù)自身興趣愛好和就業(yè)取向選擇課題，可以在學(xué)院老師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文課題，也可以在科研所、企業(yè)、經(jīng)濟(jì)實(shí)體完成畢業(yè)論文課題。

3.增設(shè)自學(xué)選修課程，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。

篇6

關(guān)鍵詞： 藥物分析化學(xué) 學(xué)習(xí) 技巧

藥物分析化學(xué)是研究藥物化學(xué)組成的分析方法及有關(guān)理論的一門學(xué)科，是分析化學(xué)的一個(gè)分支，有著極高的使用價(jià)值，長(zhǎng)期以來廣泛應(yīng)用于地質(zhì)普查、礦產(chǎn)勘探、冶金、化學(xué)工業(yè)、能源、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、臨床化驗(yàn)、環(huán)境保護(hù)、商品檢驗(yàn)等領(lǐng)域。它的任務(wù)主要有三方面：鑒定藥物的化學(xué)組成（或成分）、測(cè)定藥物各組分的相對(duì)含量及確定藥物的化學(xué)結(jié)構(gòu)。根據(jù)分析化學(xué)任務(wù)可分為定性、定量、結(jié)構(gòu)分析；.根據(jù)分析對(duì)象可分為無機(jī)分析與有機(jī)分析；根據(jù)分析原理可分為化學(xué)分析與儀器分析；根據(jù)操作方法及用量可分為常量、半微量、微量分析、超微量分析；根據(jù)分析目的可分為常規(guī)分析和仲裁分析。它是一門操作性很強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生們?cè)谥饾u學(xué)習(xí)的過程中，總有些人會(huì)感到越學(xué)越難，因此在學(xué)習(xí)的過程中一定要掌握正確的學(xué)習(xí)方法與技巧才能起到事半功倍的效果?，F(xiàn)就結(jié)合自身的學(xué)習(xí)及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，粗淺地談一下如何學(xué)好藥物分析化學(xué)。

一、學(xué)習(xí)前知識(shí)的積累

藥物分析化學(xué)是建立在前期無機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上的，課程要求學(xué)員對(duì)化學(xué)的四大平衡（酸堿平衡，沉淀溶解平衡，氧化還原平衡，配位平衡）有較深的認(rèn)識(shí)，因此在學(xué)習(xí)藥物分析化學(xué)之前，每位學(xué)生首先要溫故以前所學(xué)的無機(jī)化學(xué)的知識(shí)，要掌握好四大平衡的反應(yīng)原理，比較復(fù)雜的是配合反應(yīng)和氧還反應(yīng)，必須對(duì)以前的無機(jī)化學(xué)知識(shí)概念清楚，思路活躍，才能著手藥物分析化學(xué)的學(xué)習(xí)。

二、養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的好習(xí)慣

古人云：凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。預(yù)習(xí)是學(xué)生對(duì)課堂學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備，是對(duì)知識(shí)的整體感知，是學(xué)生自己摸索、自己動(dòng)腦、自己理解的過程，也是一個(gè)自學(xué)過程。學(xué)生預(yù)習(xí)的成效很大程度上決定著學(xué)生的課堂質(zhì)量和效率。因此在每堂藥物分析化學(xué)課之前，學(xué)生都要將知識(shí)點(diǎn)，課后習(xí)題，教學(xué)資料中遇到的問題歸納成問題提綱，學(xué)生帶著問題讀，就得邊讀邊思考，從教材上尋找答案。在讀問題的過程中也要?jiǎng)澇鲋攸c(diǎn)、要點(diǎn)、關(guān)鍵詞、句，要敢于在書本上圈圈點(diǎn)點(diǎn)，最好還能把自己的想法、疑點(diǎn)寫下來，并試著做一做課本上的練習(xí)。帶著問題學(xué)習(xí)一遍比不帶問題學(xué)習(xí)五遍效果要好得多。通過這樣的課前預(yù)習(xí)，就能知道課程的內(nèi)容、問題，對(duì)已經(jīng)理解的部分，就拿自己的思路和教師的思路進(jìn)行比較，看教師提出問題、分析問題、解決問題的思路與自己的思路差異在哪些地方，由此來檢驗(yàn)自己的理解是否正確，取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高自己掌握知識(shí)的水平。

三、上課認(rèn)真聽講

聽課的目的是要抓住教學(xué)內(nèi)容的要點(diǎn)，為了抓住教材的要點(diǎn)就必須得認(rèn)真聽課。因?yàn)橛行┮c(diǎn)書上可能沒有，或者為了更好地讓學(xué)生了解書中的難點(diǎn)、要點(diǎn)時(shí)教師可能有自己獨(dú)到的方法和見解，同時(shí)在聽課時(shí)還可對(duì)預(yù)習(xí)時(shí)碰到的難題征求教師的意見，以便形成自己的觀點(diǎn)。因此老師在講課時(shí)，要仔細(xì)聽課，認(rèn)真做筆記，這不僅有利于進(jìn)行課后復(fù)習(xí)，掌握重點(diǎn)，嚴(yán)防上課"走神"。課堂上認(rèn)真聽講40分鐘比課后認(rèn)真看書2小時(shí)效果還要好，要時(shí)刻提醒自己向課堂中的40分鐘要效益。

四、知識(shí)要“堂堂清”

“堂堂清”就是要學(xué)生在課堂上就像在考場(chǎng)上一樣緊張地學(xué)習(xí)，當(dāng)堂能理解、記憶的知識(shí)力求不把問題留到課后，要想達(dá)到堂堂清，學(xué)生必須以課本為主線，認(rèn)真吃透課本，要既重視主要內(nèi)容，也不忽視小字部分、一些圖表、資料及選學(xué)內(nèi)容。當(dāng)堂課學(xué)的知識(shí)，該會(huì)背的都會(huì)背，該運(yùn)用的都運(yùn)用，做錯(cuò)了的都要更正。要達(dá)到兩個(gè)過關(guān)：一是知識(shí)點(diǎn)要過關(guān)。二是能力要一一過關(guān)。包括例題能口述、習(xí)題都會(huì)做、做錯(cuò)的都會(huì)更正，最后熟能生巧，準(zhǔn)確無誤，靈活運(yùn)用。

五、常復(fù)習(xí)，多做題

課后應(yīng)及時(shí)復(fù)習(xí)，認(rèn)真做好作業(yè)，這是學(xué)好藥物分析化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。復(fù)習(xí)可采用課后復(fù)習(xí)、單元復(fù)習(xí)、章節(jié)復(fù)習(xí)、綜合復(fù)習(xí)等。復(fù)習(xí)的方法有復(fù)述、默寫、做聯(lián)系等。只有通過多次復(fù)習(xí)才能牢固地掌握知識(shí)。要掌握藥物分析化學(xué)的基本概念和原理，牢固掌握其基本的原理和測(cè)定方法，建立起嚴(yán)格的“量”的概念。譬如藥物滴定分析法中，最重要的就是一條線：滴定條件-化學(xué)計(jì)量比-指示劑-指示劑的變色范圍-滴定終點(diǎn)的顯示（指示劑變色或者電位突躍）-滴定計(jì)算，一定要掌握好這一滴定的過程。要學(xué)好藥物分析化學(xué)，不但要記住知識(shí)點(diǎn)，更要會(huì)用知識(shí)點(diǎn)。在復(fù)習(xí)時(shí)可以通過大量做題來將知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通，真正的為己所用要多做題目。盡量多做習(xí)題是學(xué)好藥物分析化學(xué)的前提，做習(xí)題重在理解掌握解題思路。大量習(xí)題是必不可少的，而且習(xí)題要比較有權(quán)威性、覆蓋性、重點(diǎn)性，要把習(xí)題同書本內(nèi)容結(jié)合起來看，這樣可以加強(qiáng)記憶，融會(huì)貫通，舉一反三。

篇7

[關(guān)鍵詞] 應(yīng)用型高等院校 食品質(zhì)量與安全 教學(xué)新體系

應(yīng)用型高等院校肩負(fù)著為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重任,是國(guó)內(nèi)大學(xué)的主要群體,它們明顯區(qū)別于國(guó)內(nèi)重點(diǎn)大學(xué)的研究型人才培養(yǎng)模式。此外,這類大學(xué)無論是辦學(xué)歷史、校園文化、辦學(xué)條件、辦學(xué)經(jīng)費(fèi)、生源質(zhì)量、辦學(xué)層次和辦學(xué)水平,一般都不如重點(diǎn)大學(xué),如果照搬重點(diǎn)大學(xué)的教學(xué)體系和辦學(xué)模式,不但形成不了應(yīng)用型高等院校的辦學(xué)特色,而且會(huì)造成教學(xué)資源的重大浪費(fèi),因此應(yīng)用型高等院校在人才培養(yǎng)過程中,必須根據(jù)自己學(xué)校的自身?xiàng)l件和服務(wù)對(duì)象,形成自己的教學(xué)模式。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)涉及化學(xué)、生物學(xué)、工程學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)及農(nóng)學(xué)、管理科學(xué)等,是由多學(xué)科理論、技術(shù)與工程原理綜合交叉而成的邊緣學(xué)科,內(nèi)容廣泛而龐雜,是知識(shí)與技術(shù)密集型學(xué)科。必需掌握與化學(xué)有關(guān)的無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析,與生物有關(guān)的生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品生物技術(shù),與工程有關(guān)的食品工程原理、食品機(jī)械、工廠設(shè)計(jì),與醫(yī)學(xué)有關(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué),與食品科學(xué)有關(guān)的食品原料學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品添劑、食品安全控制技術(shù)、食品分析與檢測(cè)、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,與管理有關(guān)的食品質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等等學(xué)科科知識(shí)。

顯然,傳統(tǒng)的、面面俱到的教學(xué)體系已不適應(yīng)應(yīng)用型高等院校的教學(xué)要求,因此對(duì)現(xiàn)有食品質(zhì)量與安全專業(yè)的教學(xué)體系進(jìn)行革新,樹立起應(yīng)用型高等院校食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)的新觀念,是應(yīng)用型高等院校必須思考和面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問題。

邵陽學(xué)院是一所多學(xué)科性的地方本科學(xué)校,其食品質(zhì)量與安全專業(yè)是學(xué)校的優(yōu)勢(shì)專業(yè),也是對(duì)邵陽地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)影響最大的專業(yè)之一,本研究以食品質(zhì)量與安全專業(yè)為對(duì)象,通過對(duì)人才培養(yǎng)模式、教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法多項(xiàng)改革,構(gòu)建一個(gè)能滿足行業(yè)發(fā)展要求的食品質(zhì)量與安全專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)新模式。

1教學(xué)新體系建構(gòu)的指導(dǎo)思想

根據(jù)食品質(zhì)量監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)食品質(zhì)量與安全類人才的能力要求和技能要求,構(gòu)建人才培養(yǎng)方案、確定教學(xué)體系和教學(xué)內(nèi)容。通過改革教學(xué)方法、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)管理和產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力,實(shí)現(xiàn)為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)應(yīng)用型人才的辦學(xué)目的。

2教學(xué)新體系建構(gòu)的基本思路

2.1 在借鑒和總結(jié)國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程設(shè)置的基礎(chǔ)上,根據(jù)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要,結(jié)合食品學(xué)科特色,改革人才培養(yǎng)方案,按照培養(yǎng)應(yīng)用型食品安全監(jiān)管、食品質(zhì)量管理、食品分析檢測(cè)、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人才的要求,認(rèn)真研究學(xué)生應(yīng)具備的知識(shí)結(jié)構(gòu),整體優(yōu)化課程設(shè)置,構(gòu)建能滿足服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)要求的理論教學(xué)體系和相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。

2.2 改革課程教學(xué)內(nèi)容,減少教學(xué)中陳舊的內(nèi)容及實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的驗(yàn)證性內(nèi)容,減少課程之間的重復(fù)內(nèi)容。加強(qiáng)新教材建設(shè),選用能反映學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)的最新教材,并根據(jù)實(shí)際情況編寫特色教材。

2.3 改革實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,構(gòu)建相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系,使實(shí)踐教學(xué)與社會(huì)需要相結(jié)合。

*基金項(xiàng)目:教育部食教指委([2006]第1-7-10),邵陽學(xué)院教改專項(xiàng)(2009JG13)。

2.4 按國(guó)家食品安全檢測(cè)與質(zhì)量管理模式,構(gòu)建食品質(zhì)量與安全工程實(shí)訓(xùn)中心,使學(xué)生得到與工作環(huán)境相同或相近的實(shí)踐鍛練。

2.5 采用與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)的模式,通過產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研“三贏”。

3教學(xué)新體系建設(shè)的基本內(nèi)容

3.1 改革人才培養(yǎng)方案,構(gòu)建既重視食品質(zhì)量與安全專業(yè)外延發(fā)展、又重視食品質(zhì)量與安全專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)、與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要相適應(yīng)的課程體系。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)建立在生物科學(xué)、化學(xué)、藥學(xué)、工程學(xué)、食品科學(xué)、管理科學(xué)等學(xué)科的基礎(chǔ)上,但并不是幾個(gè)學(xué)科的簡(jiǎn)單加和,必須有所取舍,有所側(cè)重。課程的設(shè)置既要避免偏向某一學(xué)科的傾向,又要防止形成各種課程簡(jiǎn)單的疊加。通過深化改革,對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)的課程體系進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化、重新組合,完善教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)體系,構(gòu)建由兩個(gè)基礎(chǔ)課平臺(tái)和三個(gè)專業(yè)方向平臺(tái)組成的“2-3學(xué)科教學(xué)平臺(tái)”:

①以人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、自然科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和文化藝術(shù)修養(yǎng)知識(shí)在內(nèi)的通識(shí)課程平臺(tái);

②涵蓋《無機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《工程原理》、《微生物學(xué)》、《生物化學(xué)》和《工程制圖》等學(xué)科基礎(chǔ)課程平臺(tái);

③包括食品科學(xué)與工程、食品安全控制和食品質(zhì)量管理等三個(gè)專業(yè)方向的專業(yè)課程平臺(tái)。

通過課程體系培養(yǎng),為社會(huì)提供具有廣博的人文社會(huì)科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與文化藝術(shù)修養(yǎng)知識(shí)、寬厚的學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)、專精的專業(yè)創(chuàng)新能力的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。

3.2 改革課程教學(xué)內(nèi)容,加強(qiáng)新教材建設(shè)

3.2.1課程教學(xué)內(nèi)容改革

制訂符合我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)特色和社會(huì)需求的人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱,明確各門課程在培養(yǎng)計(jì)劃中的地位與邊界,注重學(xué)科知識(shí)的綜合性與實(shí)用性,注意學(xué)科間知識(shí)的推進(jìn)、滲透及有機(jī)聯(lián)系,克服課程之間的重復(fù)性、松散性。

①對(duì)各門課程的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行全面梳理,進(jìn)行授課內(nèi)容的優(yōu)化,精選反映食品質(zhì)量安全領(lǐng)域新發(fā)展、新要求的教學(xué)內(nèi)容替代教材中陳舊的內(nèi)容,使課程教學(xué)內(nèi)容既不出現(xiàn)重復(fù)也不產(chǎn)生盲點(diǎn),使教學(xué)內(nèi)容起點(diǎn)更高、適應(yīng)性更強(qiáng)。

②理順各門課程之間的關(guān)系,對(duì)課程的重點(diǎn)章節(jié)、重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行濃縮提煉,在有限的教學(xué)時(shí)數(shù)內(nèi),采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段(如多媒體教學(xué)),加大教學(xué)信息量。

③加強(qiáng)引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生思維,培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。

④對(duì)部分主干課程,采用雙語教學(xué),提升雙語教學(xué)的質(zhì)量。

3.2.2教材建設(shè)

嚴(yán)格教材選用管理,主干課程全部選用教育部“十一五”規(guī)劃教材,工程技術(shù)課程全部選用能反映學(xué)科發(fā)展動(dòng)態(tài)的最新教材,以適應(yīng)專業(yè)科技發(fā)展的趨勢(shì)。根據(jù)實(shí)際情況,編寫適合我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)發(fā)展的特色教材。

3.3 改革傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)方式,形成與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)相適應(yīng)的、獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)新模式

(1)在學(xué)習(xí)、借鑒和總結(jié)的基礎(chǔ)上,構(gòu)建包括由獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課、課程實(shí)習(xí)、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)(工廠實(shí)習(xí))、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)組成的遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)新體系。

①獨(dú)立實(shí)驗(yàn)課。打破實(shí)驗(yàn)教學(xué)依附于理論教學(xué)的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,根據(jù)食品質(zhì)量與安全專業(yè)崗位技能,按基礎(chǔ)化學(xué)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)構(gòu)建三層次合理銜接的、相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系,通過不斷改進(jìn)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)技術(shù)訓(xùn)練,通過將現(xiàn)代化儀器設(shè)備的使用和成熟的科研成果引入實(shí)驗(yàn)課等措施,提高實(shí)驗(yàn)課的實(shí)用性和工程性。

②實(shí)習(xí)教學(xué)體系。根據(jù)教學(xué)進(jìn)程和食品質(zhì)量與安全控制程序,按照理論與實(shí)踐相結(jié)合,課內(nèi)教學(xué)與課外教學(xué)相結(jié)合等原則,構(gòu)建集“基本技能訓(xùn)練―綜合技能訓(xùn)練―創(chuàng)新能力培養(yǎng)―工程技術(shù)應(yīng)用”于一體的食品質(zhì)量與安全專業(yè)的實(shí)習(xí)教學(xué)體系。該體系重視層次性和系列化,構(gòu)建了從基礎(chǔ)課課程實(shí)習(xí)到專業(yè)課程實(shí)習(xí)、由單元實(shí)習(xí)到綜合實(shí)習(xí),由工程實(shí)習(xí)到創(chuàng)新實(shí)習(xí),由低年級(jí)到高年級(jí)的四級(jí)實(shí)習(xí)教學(xué)模塊,即:

基本技能實(shí)習(xí)模塊:由無機(jī)化學(xué)課程實(shí)習(xí)、有機(jī)化學(xué)課程實(shí)習(xí)、分析化學(xué)課程實(shí)習(xí)、儀器設(shè)備拆裝與操作四個(gè)子模塊構(gòu)成。采取精選實(shí)習(xí)內(nèi)容、提高實(shí)習(xí)項(xiàng)目的綜合性,讓學(xué)生掌握試劑配制、常規(guī)分析及常用儀器設(shè)備的安裝調(diào)試、維修等主要內(nèi)容,達(dá)到規(guī)范操作、熟練使用、結(jié)果準(zhǔn)確的目的,強(qiáng)化學(xué)生基本技能訓(xùn)練和科研素質(zhì)的培養(yǎng)。

綜合技能訓(xùn)練模塊:由專業(yè)基礎(chǔ)課課程實(shí)習(xí)、專業(yè)課程實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)五個(gè)子模塊構(gòu)成。通過單獨(dú)開設(shè)的以產(chǎn)品檢測(cè)及產(chǎn)品生產(chǎn)為主要內(nèi)容的課程實(shí)習(xí)、工程原理設(shè)計(jì)、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)及企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)(生產(chǎn)實(shí)習(xí))、畢業(yè)實(shí)習(xí)的訓(xùn)練,提升學(xué)生的工程素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)分析和解決工程問題的能力。

創(chuàng)新能力培養(yǎng)模塊:由研究創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、科技創(chuàng)新活動(dòng)和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)三個(gè)子模塊構(gòu)成。通過學(xué)生科研立項(xiàng)、學(xué)生參與教師科研、教師指導(dǎo)學(xué)生參加科技創(chuàng)新活動(dòng)以及畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新興趣和激情,挖掘和發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)造力,提高學(xué)生產(chǎn)品開發(fā)和解決工程實(shí)際技術(shù)問題的能力。

工程技術(shù)應(yīng)用模塊:由企業(yè)職工短期培訓(xùn)、職業(yè)資格證書培訓(xùn)、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化三個(gè)子模塊構(gòu)成。充分發(fā)揮學(xué)校設(shè)備、人才優(yōu)勢(shì),服務(wù)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,積極開展產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué),根據(jù)企業(yè)的需要為職工進(jìn)行短期培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)咨詢;與國(guó)家培訓(xùn)中心和邵陽市勞動(dòng)保障局合作,向?qū)W生及有關(guān)企業(yè)提供ISO22000(食品質(zhì)量安全)內(nèi)審員、外審員、化學(xué)分析師、微生物檢驗(yàn)師、食品檢驗(yàn)師等資格培訓(xùn)與考核;組建科研團(tuán)隊(duì),與企業(yè)聯(lián)合開展科技攻關(guān),推廣應(yīng)用研究成果。

③建立實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)基地開放制度,培養(yǎng)學(xué)生的設(shè)計(jì)能力和創(chuàng)新能力。

(2)改革實(shí)踐教學(xué)考核辦法

①引入了職業(yè)資格考核項(xiàng)目。采取綜合考證制度和獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀實(shí)踐學(xué)生等措施,充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與實(shí)踐學(xué)習(xí)的積極性。要求全部學(xué)生獲得ISO22000(食品質(zhì)量安全)內(nèi)審員資格證書和HACCP證書,70%以上的學(xué)生分別獲得微生物檢驗(yàn)、食品檢驗(yàn)等職業(yè)資格證書。

②實(shí)行綜合評(píng)分辦法。學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)成績(jī)由學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)踐項(xiàng)目設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)操作、實(shí)習(xí)報(bào)告或?qū)ｎ}論文等內(nèi)容組成。如果單項(xiàng)成績(jī)不合格,則不記總成績(jī),促使學(xué)生能自始至終認(rèn)真參與各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)。

3.4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。加大資金投入力度,全面建設(shè)工程模式食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,實(shí)現(xiàn)“三性”實(shí)驗(yàn)達(dá)到80%以上,提升實(shí)驗(yàn)室的整體功能。

3.5 加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)。建立2～3個(gè)省級(jí)以上優(yōu)秀實(shí)習(xí)基地和產(chǎn)學(xué)研示范基地,加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作,建立學(xué)校、用人單位等共同參與的學(xué)生考核評(píng)價(jià)機(jī)制,培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)操守、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

3.6 改革教師培養(yǎng)和使用機(jī)制,加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。通過重點(diǎn)培養(yǎng)、引進(jìn)優(yōu)秀人才、實(shí)施 “青年教師導(dǎo)師制”、 組織教師到各級(jí)質(zhì)量與技術(shù)監(jiān)督局、食品檢測(cè)中心、食品生產(chǎn)企業(yè)兼職,積極開展學(xué)術(shù)交流,不斷提高教師隊(duì)伍的整體素質(zhì)和水平,建設(shè)一支了解社會(huì)需求、科研能力強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、愛崗敬業(yè)的高水平的教師隊(duì)伍。

4教學(xué)新體系建設(shè)的實(shí)踐效果

4.1 制訂了能滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的人才培養(yǎng)方案

根據(jù)食品質(zhì)量與安全學(xué)科及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在要求和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需要,按照既要貫徹全面發(fā)展的基本方針,又要體現(xiàn)素質(zhì)和能力的基本要求,為國(guó)家培養(yǎng)政治合格、素質(zhì)全面的高級(jí)應(yīng)用型人才的辦學(xué)指導(dǎo)思想,在借鑒和總結(jié)國(guó)內(nèi)食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程設(shè)置的基礎(chǔ)上,我們結(jié)合自身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)與特色,制訂了能滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的人才培養(yǎng)方案。該方案的特點(diǎn)是:

4.1.1課程設(shè)置遵循食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)科內(nèi)涵和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)雙原則。不僅按食品質(zhì)量與安全學(xué)科體系的要求設(shè)置化學(xué)學(xué)科、生物學(xué)科、工程學(xué)科、食品科學(xué)學(xué)科、管理學(xué)科的相關(guān)課程,同時(shí)根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要和食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),設(shè)置了食品生物技術(shù)、發(fā)酵工藝學(xué)、食品安全監(jiān)管、食品企業(yè)認(rèn)證等特色課程。

4.1.2構(gòu)建了相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。所有的實(shí)驗(yàn)課全部從理論課中分離,按照基礎(chǔ)化學(xué)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)課三層次獨(dú)立設(shè)課,形成了相對(duì)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

4.1.3構(gòu)建了工程模式的實(shí)習(xí)教學(xué)體系。根據(jù)食品質(zhì)量與安全監(jiān)管現(xiàn)狀及食品安全監(jiān)管對(duì)學(xué)生就業(yè)能力的要求,設(shè)置了有利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和工程能力的、獨(dú)立的實(shí)習(xí)教學(xué)體系?；緦?shí)驗(yàn)技能、工程技術(shù)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)和科技創(chuàng)新活動(dòng)四個(gè)教學(xué)平臺(tái)。

4.2 構(gòu)建完成了基礎(chǔ)課學(xué)科平臺(tái)

通過修訂培養(yǎng)計(jì)劃和教學(xué)研究,構(gòu)建了涵蓋《無機(jī)化學(xué)》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《物理化學(xué)》、《工程原理》、《微生物學(xué)》和《生物化學(xué)》等學(xué)科基礎(chǔ)課程平臺(tái);為了保證平臺(tái)課程建設(shè)的順利進(jìn)行,我們制定了平臺(tái)課教學(xué)“四統(tǒng)一,一分離”的原則,即統(tǒng)一學(xué)時(shí)、材,統(tǒng)一大綱、統(tǒng)一考試,教考分離,從目前已完成的無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)的教學(xué)效果分析,雖然教學(xué)時(shí)數(shù)有了一定幅度的減少,但教學(xué)效果較以前反而有了明顯的提高,比如,有機(jī)化學(xué),我們采用的是中南大學(xué)試題庫(kù)的試題,考試難度比較大,但考試的最高分達(dá)96分,90分以上的學(xué)生達(dá)到16人,占學(xué)生總?cè)藬?shù)的12%,我們認(rèn)為成績(jī)比較理想。

4.3 已完成了能滿足食品質(zhì)量與安全專業(yè)科學(xué)性要求的理論教學(xué)體系構(gòu)建

食品質(zhì)量與安全專業(yè)原來的教學(xué)計(jì)劃,基本上在綜合兄弟院校教學(xué)計(jì)劃的基礎(chǔ)上,根據(jù)現(xiàn)有師資條件拼接而成,沒有特色,課程間的科學(xué)性也不嚴(yán)謹(jǐn),過分地強(qiáng)調(diào)了學(xué)科的完整性,因人設(shè)課,因愛好設(shè)課的現(xiàn)象也偶爾出現(xiàn)在教學(xué)計(jì)劃中。為此我們以教育部專業(yè)認(rèn)證要求為指南,根據(jù)既重視專業(yè)外延發(fā)展、又重視專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)的、與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要相適應(yīng)原則完成了各專業(yè)課程體系的構(gòu)建。

同時(shí)對(duì)各專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化。課程內(nèi)容優(yōu)化的主要原則是:明確各門課程在培養(yǎng)計(jì)劃中的地位與邊界,注重學(xué)科知識(shí)的綜合性與實(shí)用性,注意學(xué)科間知識(shí)的推進(jìn)、滲透及有機(jī)聯(lián)系,克服課程之間的重復(fù)性、松散性。對(duì)各門課程的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行全面梳理,進(jìn)行授課內(nèi)容的優(yōu)化,確定每門課程的內(nèi)容,使課程教學(xué)內(nèi)容既不出現(xiàn)重復(fù)也不產(chǎn)生盲點(diǎn)。教師在有限的教學(xué)時(shí)數(shù)內(nèi)理順關(guān)系,對(duì)課程的重點(diǎn)章節(jié)、重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行濃縮提煉,做到課堂講授少而精,對(duì)有些章節(jié)指導(dǎo)學(xué)生自學(xué),引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生思維,培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力。

4.4 形成了新的實(shí)踐教學(xué)方法,教學(xué)研究工作取得了一定的成績(jī)

圍繞教學(xué)模式改革與實(shí)踐,2006年~2010年食品質(zhì)量與安全專業(yè)教師共主持教改課題12項(xiàng),其中部級(jí)1項(xiàng)、省級(jí)4項(xiàng),校級(jí)7項(xiàng),年均發(fā)表教學(xué)研究論文16篇,教學(xué)研究氛圍濃厚,形成了教學(xué)改革與教學(xué)良性互動(dòng)的良好局面。

教學(xué)團(tuán)隊(duì)探討了與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生的產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)模式,該模式的主要做法是:以湖南邵陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、邵陽食品檢測(cè)中心、湖南李文食品有限公司、湘窖酒業(yè)等單位為試驗(yàn)對(duì)象,讓學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),參與食品檢測(cè)、食品生產(chǎn)、企業(yè)的技術(shù)改造、科技攻關(guān)、新產(chǎn)品開發(fā)、食品安全監(jiān)督、食品安全評(píng)價(jià)、食品質(zhì)量管理等工作;實(shí)習(xí)單位技術(shù)人員作為指導(dǎo)教師參與教學(xué),單獨(dú)指導(dǎo)或與教師共同指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí),使學(xué)生熟悉相關(guān)崗位要求,熟悉食品安全監(jiān)管、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品安全評(píng)價(jià)、食品企業(yè)申報(bào)、食品企業(yè)認(rèn)證及主要生產(chǎn)工藝。通過該模式的培養(yǎng),學(xué)生初步具備了實(shí)際操作的技能和解決實(shí)際問題的能力,為學(xué)生畢業(yè)后零距離就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。

4.5 培養(yǎng)的人才能適應(yīng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的要求

食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力強(qiáng),深受用人單位歡迎。最近幾年,畢業(yè)生一次性就業(yè)率高達(dá)95%以上,用人單位普遍認(rèn)為我校食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng),適應(yīng)工作快,具有 “下得去、用得上、留得住”的特點(diǎn)。從2006年至2010年上半年,共有32位同學(xué)的研究論文分別發(fā)表在《廣東微量元素科學(xué)》、《食品科學(xué)》、《中國(guó)釀造》等專業(yè)期刊上。

4.6 新模式下食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)教師產(chǎn)學(xué)研合作能力大幅提高

近年來,食品教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員共主持教改課題22項(xiàng),獲省級(jí)教學(xué)改革成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng),三等獎(jiǎng)2項(xiàng)、學(xué)校教學(xué)改革成果一、二、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng),公開發(fā)表教學(xué)研究論文30余篇,主編和參編高等學(xué)校系列教材10部,其中,主編4部,國(guó)家十一五規(guī)范教材3部,國(guó)家級(jí)精品教材1部;承擔(dān)科研項(xiàng)目50余項(xiàng),其中國(guó)家級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng),有4項(xiàng)科研成果獲得邵陽市科技進(jìn)步一、二、三等獎(jiǎng),發(fā)表科研論文200余篇,獲得國(guó)家發(fā)明專利2項(xiàng),有4項(xiàng)科研成果產(chǎn)業(yè)化,年新增產(chǎn)值3億多元。食品教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為湖南省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì),教學(xué)團(tuán)隊(duì)的產(chǎn)學(xué)研基地被評(píng)為湖南省優(yōu)秀產(chǎn)學(xué)研示范基地,新教學(xué)模式由于強(qiáng)調(diào)了應(yīng)用,引導(dǎo)教師把科研的重點(diǎn)放在產(chǎn)業(yè)化研發(fā)上,教學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作能力大幅提高。

參考文獻(xiàn):

[1] 王放銀.培養(yǎng)應(yīng)用性人才服務(wù)區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)[J].科教文匯(上旬刊),2007,(4):3-4.

[2] 趙良忠,蔣盛巖,余有貴.生物工程專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的修訂與思考[J].海峽科技,2007,(9):50-51.

[4] 包國(guó)勇.走“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合之路 提升學(xué)校辦學(xué)能力[J].交通職業(yè)教育,2005,(3):12-13,26.

[3] 張劍鋒,鄭岳青等.地方性綜合大學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系改革初探[J].CHINA SCIENCE EDUCATTON,2007,(14):35-36.

篇8

中成藥是我國(guó)古代中醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的精粹。中成藥在臨床使用上，也發(fā)揮著較大作用。隨著國(guó)家扶持力度不斷加大與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的深入調(diào)整，中成藥行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)，行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。本文試圖根據(jù)中成藥臨床使用效果，并且對(duì)中藥制劑質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控，有效推廣中成藥的使用。

【關(guān)鍵詞】

中成藥；使用效果；質(zhì)量；把控；前景

中成藥是以中草藥為原料，通過現(xiàn)代加工工藝制成的，有丸、膏、丹、散等不同制劑。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展進(jìn)程中，西醫(yī)和西藥逐漸占據(jù)了重要地位，中醫(yī)藥由于見效慢，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，應(yīng)用不便慢慢喪失了它原有的地位?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥品，主要是西藥，新藥研發(fā)難度日益加大，毒副作用也難以把控。因此醫(yī)藥研發(fā)的視角轉(zhuǎn)回到傳統(tǒng)中醫(yī)藥的研發(fā)。我們必須正確認(rèn)識(shí)中醫(yī)藥的區(qū)別，正確面對(duì)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，在中成藥臨床使用情況探討的基礎(chǔ)上，并且對(duì)中藥制劑質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控，有效推廣中成藥的使用。

1 中成藥和西藥的區(qū)別

中成藥是以中草藥為原料，通過現(xiàn)代加工工藝制成的，有丸、膏、丹、散等不同制劑成品。除了中成藥之外，中藥還包括傳統(tǒng)中藥材。中藥包括中藥材和中成藥，還有特定藥效功能的酒。中成藥是一旦藥方確定，那么在藥物成分以及藥量上都有固定的標(biāo)準(zhǔn)，以中草藥為原料，通過現(xiàn)代加工工藝制成的，有丸、膏、丹、散等不同成品制劑。傳統(tǒng)中草藥則是按副抓的草藥，需要根據(jù)病情和自身特征，自己熬制而成的。

中醫(yī)相對(duì)就有西醫(yī)，那么中藥就和西藥相對(duì)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展西藥應(yīng)用范圍越來越大。它包括有機(jī)化學(xué)藥品，無機(jī)化學(xué)藥品和生物制品，常見的西藥有青霉素、止痛片、阿司匹林等。

中西醫(yī)雖然都是幫助人們接觸病痛，恢復(fù)健康，但是它們的醫(yī)學(xué)原理有很大不同，因此中藥與西藥也存在差別。首先從最基礎(chǔ)的藥學(xué)成分來講，中藥大都是由動(dòng)、植物和部分礦物質(zhì)進(jìn)過現(xiàn)代工藝加工的活性物質(zhì)群構(gòu)成，而西藥主要是有機(jī)化學(xué)藥品，無機(jī)化學(xué)藥品和生物制品；其次，通過藥品構(gòu)成成分和醫(yī)學(xué)原理可以得知，西藥追求見效快，治標(biāo)，中藥要從根本上解決病癥，見效較慢，治本。中、西藥各有差異，只是需要根據(jù)病人具體情況好病癥對(duì)癥下藥，急性病用西藥控制，慢性病就用中藥調(diào)理?？偟膩碚f，西藥是各個(gè)擊破，直達(dá)病灶；中藥是要整體調(diào)理，達(dá)到整體上的和諧。

2 中成藥臨床使用情況分析

在臨床使用上，中成藥也發(fā)揮著較大作用，但是，關(guān)于中成藥的普及度和適應(yīng)病癥、治療效果等問題缺乏系統(tǒng)的臨床調(diào)查。因此筆者對(duì)本地區(qū)多家醫(yī)院中成藥臨床使用情況進(jìn)行分析。

首先是基本資料情況的收集，隨機(jī)選取本地醫(yī)院2013年1月到2013年11月這11個(gè)月中藥的出庫(kù)數(shù)量，使用中藥制劑的病人情況以及使用人數(shù)，并對(duì)收集的資料進(jìn)行分析。共計(jì)使用樣本800個(gè)，男480例，女320例，平均年齡40歲。

本次樣本分析采取的是問卷調(diào)查和實(shí)地走訪相結(jié)合的形式，如果對(duì)于問卷中回答不準(zhǔn)確之處需再次進(jìn)行核實(shí)。調(diào)查主要內(nèi)容是：醫(yī)院是否采用中藥制劑，有的話，主要是什么方面的藥物；使用的中成藥劑型是什么，對(duì)中成藥使用的建議與看法；自己所在醫(yī)院中成藥使用的效果如何。本次主要是調(diào)查了本地8家醫(yī)院，基礎(chǔ)的中藥種類100多種，共發(fā)放80份調(diào)查問卷，回收70份，數(shù)據(jù)都有效，總體有效率達(dá)87.5%。

通過調(diào)查顯示，本地8家醫(yī)院基本上都在使用中成藥，但相對(duì)于醫(yī)藥的應(yīng)用范圍來說，中成藥使用比例明顯偏低，沒有一家醫(yī)院開設(shè)有專門的中藥房。目前醫(yī)院的中成藥主要用來治療傳染性疾病、呼吸消化系統(tǒng)疾病等，對(duì)心血管疾病等應(yīng)用較少。中成藥雖然目前應(yīng)用范圍較窄，但是在各類疾病的治療效果上都有很大的突破，對(duì)傳染疾病、呼吸消化系統(tǒng)疾病治療效果最好，相對(duì)來說泌尿系統(tǒng)和皮膚病效果一般。

目前，從部分醫(yī)院的臨床使用結(jié)果來看，中藥的發(fā)展還需要走很長(zhǎng)一段路，為了促進(jìn)中醫(yī)藥的長(zhǎng)久、健康、可持續(xù)發(fā)展，必須以質(zhì)取勝，在質(zhì)量和藥效上下功夫。

3 中成藥質(zhì)量嚴(yán)格把控

中成藥是以中草藥為原料，通過現(xiàn)代加工工藝制成，傳統(tǒng)中藥沒有嚴(yán)格的限制。以往中成藥大都沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效期，對(duì)于如何辨認(rèn)藥品質(zhì)量則顯得十分困難。只能從形狀、顏色、味道上進(jìn)行初步把握。但是要想從根源上提高藥品提高，發(fā)揮藥品藥效，必須從基礎(chǔ)做起。

1）控制中藥材質(zhì)量。從中藥材的生產(chǎn)源頭進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，到藥材的栽重、加工和制作等配套環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，進(jìn)而規(guī)范藥材質(zhì)量。

2）中藥成分測(cè)量方法研究。為了確保中藥的優(yōu)良度，必須盡量測(cè)定量的標(biāo)準(zhǔn)，使之符合中醫(yī)藥理論內(nèi)質(zhì)要求?，F(xiàn)有的的測(cè)量方法主要有高效毛細(xì)管電泳；氣相色譜法和裂解氣相色譜法等其他方法。

3）中成藥質(zhì)量方法新研究。中成藥的質(zhì)按基本都局限在藥材的組織結(jié)構(gòu)顯微鑒定和某味藥材中某種單一有效成分的薄層色譜斑點(diǎn)定性上，這個(gè)定性必須對(duì)中成藥中每味藥做出定性鑒定，而且要判斷每味藥之間量比關(guān)系與處方的關(guān)系。中成藥質(zhì)量方法新研究的代表是色譜峰值定比法，用此方法可以很好控制中成藥制劑的質(zhì)量。

中藥成藥制劑一旦藥方確定，那么在藥物成分以及藥量上都有固定的標(biāo)準(zhǔn)。因此成藥制劑沒有傳統(tǒng)中草藥的煎劑方藥來得靈活，這使成藥的實(shí)際應(yīng)用受到了一定的限制。中成藥的制作和質(zhì)量檢測(cè)還存在很多未確定因素，因此要使得中成藥制劑同西藥現(xiàn)代化生產(chǎn)還有待發(fā)展。

4 中成藥發(fā)展前景

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)藥品研發(fā)難度日益加大，毒副作用也難以把控，醫(yī)藥研發(fā)的視角轉(zhuǎn)回到傳統(tǒng)中醫(yī)藥的研發(fā)?，F(xiàn)有醫(yī)藥市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，中藥具有較好的發(fā)展前景。國(guó)家也在不斷加大扶持力度，加快產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化整合，促進(jìn)行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。我們必須正確認(rèn)識(shí)中醫(yī)藥的區(qū)別，正確面對(duì)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，在中成藥臨床使用情況探討的基礎(chǔ)上，并且對(duì)中藥制劑質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控，有效推廣中成藥的使用，促使中藥現(xiàn)代化更好發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

[1]黃凱紅.中成藥臨床使用現(xiàn)狀探討[J].海南醫(yī)學(xué)，2003， （06）

篇9

關(guān)鍵詞：化學(xué)教育 教育方式差異 學(xué)科培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G710 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.24.017

1 引言

化學(xué)，是社會(huì)基礎(chǔ)學(xué)科之一，關(guān)系到國(guó)家國(guó)計(jì)民生的工業(yè)發(fā)展和科技力量的體現(xiàn)?；瘜W(xué)學(xué)科是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的基礎(chǔ)學(xué)科，注重在教學(xué)過程中實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ腻憻捄涂茖W(xué)創(chuàng)造精神的培養(yǎng)?；瘜W(xué)學(xué)科最早出現(xiàn)于西歐國(guó)家，經(jīng)過多年的不斷進(jìn)步及整合，逐漸形成一門獨(dú)立的研究學(xué)科。我國(guó)最早的化學(xué)活動(dòng)是從道士的煉丹開始的，但那種雛形尚不能算是一個(gè)完整的科學(xué)體系的形成，更談不上開展相關(guān)的教育活動(dòng)。進(jìn)入新時(shí)代之后，化學(xué)教育的重要性凸顯，關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的各項(xiàng)大型化工、材料科研項(xiàng)目都需要大量的有創(chuàng)造性的化學(xué)人才培養(yǎng)和儲(chǔ)備。我國(guó)現(xiàn)行的教育模式和教育制度下，培養(yǎng)出了大量的學(xué)生，但是如何培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的學(xué)生，是當(dāng)今化學(xué)教學(xué)乃至全國(guó)教育的一個(gè)重點(diǎn)探討的課題。

2 國(guó)外化學(xué)教育的特點(diǎn)及發(fā)展方向

國(guó)外對(duì)于化學(xué)課程的設(shè)置，一般往往采取課程分層的教育結(jié)構(gòu)，即是將化學(xué)教學(xué)的層次分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)。這和我國(guó)的專業(yè)設(shè)置很不一樣。這種分層教育的主要特點(diǎn)是將無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、結(jié)構(gòu)化學(xué)和物理化學(xué)等分支學(xué)科，分為初級(jí)和高級(jí)兩個(gè)檔次，以這樣的形式提供給學(xué)生，以滿足不同程度的學(xué)生學(xué)習(xí)。

化學(xué)，是一門建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展起來的課程，因此化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教育中非常重要的一環(huán)。在國(guó)外，以德國(guó)的Halle學(xué)校為例，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)安排基本與理論講授的時(shí)間相當(dāng)。在大學(xué)的化學(xué)教育中，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的課時(shí)甚至達(dá)到了理論講授的2-5倍[1]。

實(shí)驗(yàn)課程教育中，中高級(jí)的教學(xué)設(shè)備齊全，教學(xué)資源比較充沛，確保了每一位學(xué)生動(dòng)手操作的時(shí)間達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)化小時(shí)數(shù)。而且對(duì)于有創(chuàng)造力和想法的學(xué)生，學(xué)校的資源都是無償提供使用和鼓勵(lì)使用的。這樣不僅解決了學(xué)生動(dòng)手難的問題，還大大培養(yǎng)了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

實(shí)驗(yàn)課程自成體系，與原來的無機(jī)、分析、有機(jī)等實(shí)驗(yàn)課程分離。不以具體分支作為實(shí)驗(yàn)的設(shè)定類別，而是采取初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三種的實(shí)驗(yàn)課程設(shè)置模式[2]。

3 我國(guó)化學(xué)教育的特點(diǎn)和現(xiàn)狀分析

我國(guó)在化學(xué)教育的課程改革上推行了多年的素質(zhì)教育，雖然也取得了一些喜人的成績(jī)，但是和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍讓有較大的差別。

我國(guó)化學(xué)教學(xué)課程設(shè)置不合理[3]，內(nèi)容陳舊，教學(xué)的方式依然是采取自上而下的傳授式教育為主。學(xué)生學(xué)習(xí)比較被動(dòng)，創(chuàng)造力不活躍。主要還是以死記硬背為主。同時(shí)，由于缺乏優(yōu)秀的講師和地區(qū)發(fā)展不平衡而造成的缺少先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備和儀器，以致使化學(xué)教育內(nèi)容愈發(fā)落后陳舊，無法和當(dāng)前的發(fā)展和最新成果接軌。

教學(xué)的內(nèi)容主要還是以理論教學(xué)為主，由于資源的不足和課時(shí)的安排不合理。我國(guó)化學(xué)教育實(shí)驗(yàn)課程的課時(shí)安排往往不到化學(xué)教育總課時(shí)的1/3[4]。大部分學(xué)生對(duì)實(shí)踐的認(rèn)識(shí)仍停留在紙張上，缺少實(shí)際的操練和體驗(yàn)，就更談不上在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題和思考問題。此乃最大的弊端之一。

我國(guó)化學(xué)教育資源的投入不足，造成了依然是以簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)的實(shí)驗(yàn)為實(shí)驗(yàn)課程的主要設(shè)置內(nèi)容，對(duì)于一些復(fù)雜，耗材較多的實(shí)驗(yàn)，根本無法開展或者無法設(shè)置。造成了我國(guó)學(xué)生在實(shí)踐感官上和國(guó)外的學(xué)生相比較，眼界的開闊性大大受到限制。學(xué)生們一般只能按照指導(dǎo)書的內(nèi)容，按部就班地像走流程一樣完成毫無意義的化學(xué)實(shí)驗(yàn)[5]，而根本沒有機(jī)會(huì)自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，思考實(shí)驗(yàn)過程等機(jī)會(huì)，這對(duì)于我國(guó)學(xué)生動(dòng)手能力和科學(xué)思維的培養(yǎng)是非常不利的。

4 國(guó)內(nèi)外化學(xué)教育方式的比較

我國(guó)化學(xué)教育在實(shí)施方法上，主要采取自上而下的理論傳授方法，注重理論知識(shí)的掌握和記憶，追求分?jǐn)?shù)的考核。而國(guó)外注重的是創(chuàng)新型的思維和個(gè)人對(duì)學(xué)科興趣愛好的培養(yǎng)。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)置方面，國(guó)外注重鼓勵(lì)和培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，激勵(lì)學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，在老師的指導(dǎo)和提示下完成個(gè)人的創(chuàng)造性思考過程，并投入較多的資源在實(shí)驗(yàn)器材和資源在實(shí)驗(yàn)課程上，實(shí)驗(yàn)課程與理論不完全掛鉤。中國(guó)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育模式是，將實(shí)驗(yàn)當(dāng)成學(xué)科分?jǐn)?shù)考核的一部分，學(xué)生的學(xué)部分是追求分?jǐn)?shù)，而不是培養(yǎng)興趣。由于教學(xué)資源的緊張而造成的實(shí)驗(yàn)器材不足，不得不采用較為簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)過程為主。

5 小結(jié)

取長(zhǎng)補(bǔ)短，一直是我國(guó)教育方式的發(fā)展和取舍的方向。由于我國(guó)國(guó)情和長(zhǎng)久以來的教育思想的影響，造成的教育模式和教育目標(biāo)和國(guó)外教育存在明顯的差異，發(fā)展的方向和趨勢(shì)也不盡相同。在提倡以培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)為前提的教育方式下素質(zhì)教育是未來各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人才儲(chǔ)備的戰(zhàn)略性規(guī)劃。雖然國(guó)外的以創(chuàng)造為引導(dǎo)的，以實(shí)驗(yàn)為主要內(nèi)容的化學(xué)教育方式取得了很大的成果和經(jīng)驗(yàn)。但是在基礎(chǔ)普及教育上，卻存在著科普工作滯后，學(xué)生整體化學(xué)理論知識(shí)掌握率較低的情況。因此并不能一味地照搬吸收國(guó)外的教育模式。我國(guó)的化學(xué)教育模式雖然依然沒有脫離過往填鴨式般注重知識(shí)背誦的教育模式，重記憶、輕實(shí)踐、注重考試分?jǐn)?shù)的現(xiàn)狀。但是我們也要看到制約學(xué)生化學(xué)創(chuàng)造力發(fā)展的，并非完全是單一學(xué)科教育模式的責(zé)任，而是中國(guó)整體教育制度的制約所造成的。另外，我國(guó)采取的這種化學(xué)科目的教育模式，在很大程度上對(duì)于整體受教育的學(xué)生的科學(xué)普及率達(dá)到了較高的水平，這對(duì)于整體的素質(zhì)培養(yǎng)也起到了一定的作用，也并非一無是處。

展望未來，國(guó)家之間的綜合實(shí)力的較量，到最后都是科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的較量。這些說到底都是科學(xué)人才的質(zhì)量和數(shù)量的較量，我國(guó)在教學(xué)規(guī)模上已經(jīng)達(dá)到了世界第一，但是在質(zhì)量上還有待提高。在化學(xué)教育方面，可以大膽引進(jìn)一些外國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合中國(guó)國(guó)情，進(jìn)行試點(diǎn)探索和教學(xué)改革，以此來推動(dòng)我國(guó)化學(xué)教育模式的發(fā)展和改革。

參考文獻(xiàn)：

[1]王敏，邢春陽.化學(xué)教學(xué)中創(chuàng)新教育初探[J].承德職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，（2）.

[2]梁德榮.創(chuàng)新教育與教學(xué)評(píng)價(jià)――以化學(xué)教學(xué)為例[J].太原大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，（1）.

[3]賈婧.淺談化學(xué)教學(xué)中演示實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新教育[J].襄樊職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，（3）.

[4]劉曉宇，明霞，王洪來.淺論大學(xué)化學(xué)教學(xué)中的創(chuàng)新教育[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2004，（5）.

篇10

關(guān)鍵詞：鑄型材料基礎(chǔ)；教學(xué)研究；教學(xué)實(shí)踐；有效教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-1580（2017）02-0114-05

“鑄型材料基礎(chǔ)”是我校材料科學(xué)與工程學(xué)院和京江學(xué)院為材料成型及控制工程專業(yè)四年級(jí)本科生開設(shè)的一門專業(yè)選修課程。眾所周知，鑄造是材料成型的主要方法之一，是機(jī)械行業(yè)最基A的產(chǎn)業(yè)，而鑄型材料又是鑄造工藝中最基礎(chǔ)的內(nèi)容。因此，對(duì)材料成型專業(yè)的學(xué)生來說，努力學(xué)好“鑄型材料基礎(chǔ)”課程、增加相關(guān)知識(shí)儲(chǔ)備顯得尤為重要。近幾年來，在“鑄型材料基礎(chǔ)”課程的教學(xué)過程中，筆者以學(xué)生為主體，以多媒體教學(xué)為手段，配合本科教學(xué)改革工作，進(jìn)行了一系列教學(xué)理念和方法的探索和實(shí)踐。本文將系統(tǒng)總結(jié)該課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等方面的研究和實(shí)踐，從而達(dá)到及時(shí)吸取教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、鞏固教學(xué)成效的目的，為傳統(tǒng)教學(xué)模式的改革和有效教學(xué)方法的引進(jìn)奠定一定的基礎(chǔ)。

一、課程教學(xué)特點(diǎn)、目標(biāo)及存在的問題

對(duì)“鑄型材料基礎(chǔ)”課程的講授和學(xué)習(xí)應(yīng)特別注意理論聯(lián)系實(shí)際。為此，在實(shí)際教學(xué)安排中除了課堂授課外，還設(shè)置了專門的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。教材采用李遠(yuǎn)才編寫的《鑄型材料基礎(chǔ)》一書。通過對(duì)本課程的學(xué)習(xí)，要使學(xué)生了解鑄型材料的類別、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，熟悉鑄造用硅砂的基本性質(zhì)和性能、技術(shù)指標(biāo)以及預(yù)處理方法，掌握典型黏土黏結(jié)劑砂、無機(jī)化學(xué)黏結(jié)劑砂和有機(jī)化學(xué)黏結(jié)劑砂的原材料及其配方、性能、制備工藝以及常見鑄造缺陷的產(chǎn)生機(jī)理和防止措施。

值得注意的是，該課程的內(nèi)容涉及到硅酸鹽學(xué)、礦物學(xué)、陶瓷學(xué)、無機(jī)化學(xué)、高分子材料、有機(jī)合成、精細(xì)化工和鑄造工藝等諸多學(xué)科，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了單純鑄造專業(yè)的知識(shí)范圍，是多學(xué)科結(jié)合的產(chǎn)物，理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)，需要學(xué)習(xí)者具有較寬的知識(shí)面和扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。其次，課程主要內(nèi)容是以造型和制芯工藝的不同為依據(jù)進(jìn)行分類介紹，如黏土黏結(jié)劑砂分為濕型砂、干型砂和表干型砂，有機(jī)化學(xué)黏結(jié)劑砂分為熱硬砂（包括覆膜砂、熱芯盒法砂和冷芯盒法砂）、自硬砂和氣硬砂，不同類型的工藝中鑄型材料的選用、配方等也完全不同，知識(shí)點(diǎn)分散，難以把握重點(diǎn)。此外，教學(xué)內(nèi)容的安排上偏重于理論知識(shí)的講解，較少有具體實(shí)例，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)則主要針對(duì)個(gè)別的造型工藝進(jìn)行實(shí)際操作和觀察，使學(xué)生的整體感性認(rèn)識(shí)較為缺乏，對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握也有較大難度。以上這些可能是造成學(xué)生對(duì)本課程學(xué)習(xí)興趣不強(qiáng)、學(xué)習(xí)效果差的根本原因。近5年來，對(duì)江蘇大學(xué)京江學(xué)院材料成型專業(yè)的145名學(xué)生進(jìn)行了“鑄型材料基礎(chǔ)”課程學(xué)習(xí)難度和興趣的調(diào)查，結(jié)果顯示，認(rèn)為課程學(xué)習(xí)困難的學(xué)生占55.17%，對(duì)課程學(xué)習(xí)不感興趣的學(xué)生比例高達(dá)75.86%，如圖1所示。

因此，為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)本課程學(xué)習(xí)的興趣，有效降低學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，幫助學(xué)生鞏固和加強(qiáng)對(duì)本課程理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)和理解，對(duì)現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容和模式的改革刻不容緩。在近幾年來本課程的教學(xué)中，筆者針對(duì)上述問題，就教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、教學(xué)手段改進(jìn)、考核方式調(diào)整等方面一直在進(jìn)行一些有益的教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)踐，取得了初步的效果。

二、課程教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化

要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，使他們由被動(dòng)學(xué)習(xí)、被動(dòng)接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)思考，首先必須要有實(shí)用性和趣味性強(qiáng)、特色鮮明、重點(diǎn)突出的教學(xué)內(nèi)容。“鑄型材料基礎(chǔ)”課程具有理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的特點(diǎn)，如果和其他基礎(chǔ)理論課程一樣只注重對(duì)教材中理論知識(shí)內(nèi)容照本宣科式的講授，而忽視結(jié)合實(shí)際問題或?qū)嵗M(jìn)行深入的探討和剖析，就難以獲得理想的教學(xué)效果，學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力和實(shí)踐能力也難以得到充分的鍛煉。另一方面，單純就課程的核心教學(xué)內(nèi)容來說，其涉及面非常廣泛，知識(shí)點(diǎn)較為分散，鑄型材料的類型及規(guī)格很多，且應(yīng)用于多種不同的造型和制芯工藝，工藝條件不同，對(duì)鑄型材料成分、配比和性能的要求也大不相同，如果簡(jiǎn)單地按照教材提綱講解，不僅會(huì)很枯燥，而且很難抓住重點(diǎn)。為此，經(jīng)過幾年的教學(xué)研究和實(shí)踐，以教材內(nèi)容為基礎(chǔ)，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)需要和課程特色，對(duì)本課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)梳理和優(yōu)化?？偟膩碚f，主要包括以下幾個(gè)方面：

（一）突出重點(diǎn)內(nèi)容，提高效率

由于課程內(nèi)容很多，而課時(shí)又很有限，因此教學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)將每一章節(jié)中基礎(chǔ)性的內(nèi)容和學(xué)生難于理解的部分作為重點(diǎn)講解，以便提高講授和學(xué)習(xí)的效率。例如，第一章緒論中將“砂芯的分級(jí)”、“砂芯黏結(jié)劑的分類與選用”作為重點(diǎn)，第二章型（芯）砂用骨干耐火材料中確定“鑄造用硅砂的性能”和“原砂的預(yù)處理”為重點(diǎn)內(nèi)容。講解時(shí)的側(cè)重更容易集中學(xué)生的注意力，使學(xué)生獲得深刻印象，能很快抓住學(xué)習(xí)的重心，達(dá)到事半功倍的效果。

（二）強(qiáng)調(diào)理論基礎(chǔ)，促進(jìn)理解

課程中理論基礎(chǔ)部分往往是學(xué)生難于理解的內(nèi)容，也是與相應(yīng)造型工藝和質(zhì)量控制直接相關(guān)的內(nèi)容，不能弱化，而應(yīng)當(dāng)作為難點(diǎn)深入講解。例如，第三章黏土黏結(jié)劑型（芯）砂中“黏土的結(jié)晶特征”作為理論基礎(chǔ)部分，涉及到晶體結(jié)構(gòu)理論，而且直接決定著普通黏土和膨潤(rùn)土不同的黏結(jié)機(jī)理、性能和應(yīng)用場(chǎng)合，因此在教學(xué)中根據(jù)晶層結(jié)構(gòu)和鍵合方式等進(jìn)行化學(xué)式的推導(dǎo)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的剖析，幫助學(xué)生明確普通黏土和膨潤(rùn)土的結(jié)構(gòu)和性能之間的區(qū)別和聯(lián)系，使他們更加容易理解和融會(huì)貫通。

（三）適當(dāng)增補(bǔ)內(nèi)容，拓展思維

鑒于教材中有些重要內(nèi)容遺漏或闡述不夠透徹，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容組織上出現(xiàn)不連貫性，教學(xué)時(shí)思維容易受到局限，因此適當(dāng)?shù)卦黾友a(bǔ)充了一些內(nèi)容。例如，教材第四章無機(jī)化學(xué)黏結(jié)劑型（芯）砂中對(duì)鈉水玻璃砂的硬化機(jī)理僅略有提及，學(xué)生難以抓住其本質(zhì)，因此在教學(xué)內(nèi)容上補(bǔ)充了“鈉水玻璃中的平衡反應(yīng)”，從化學(xué)反應(yīng)和基團(tuán)形成的角度進(jìn)行講解；第五章熱硬樹脂黏結(jié)劑型（芯）砂中對(duì)熱塑性酚醛樹脂黏結(jié)劑的性能一筆帶過，學(xué)生對(duì)如何評(píng)價(jià)其性能感到很迷茫，因此在教學(xué)內(nèi)容上增加了“酚醛樹脂的主要宏觀性能”，從定義、要求和測(cè)定方法方面向?qū)W生介紹酚醛樹脂的聚合速度、軟化點(diǎn)和流動(dòng)性等性能評(píng)價(jià)指標(biāo)。

（四）做好階段總結(jié)，幫助記憶

由于每一章節(jié)包含的教學(xué)內(nèi)容很多，課堂信息量大，容易導(dǎo)致學(xué)生一邊學(xué)一邊忘，因此采用階段性總結(jié)的方法，幫助學(xué)生重復(fù)性記憶所學(xué)過的知識(shí)內(nèi)容。具體來說，在多媒體課件上按照每一小節(jié)講課的內(nèi)容列出總結(jié)清單，每一階段講課結(jié)束時(shí)空出5分鐘對(duì)清單進(jìn)行總結(jié)說明，強(qiáng)調(diào)其中的重點(diǎn)和難點(diǎn)；下一階段講課開始時(shí)再用5分鐘對(duì)前一階段的講課內(nèi)容進(jìn)行回顧，結(jié)合對(duì)重難點(diǎn)部分提問的方式來加強(qiáng)學(xué)生的記憶。

三、課堂教學(xué)方法改進(jìn)

多媒體教學(xué)已成為一種常規(guī)的現(xiàn)代化教學(xué)手段，具有直觀性、交互性、可重復(fù)性、針對(duì)性等特點(diǎn)。實(shí)踐表明，通過多媒體課件授課既可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能夠提高課堂教學(xué)效率。自2008年以來，筆者根據(jù)教材和教學(xué)內(nèi)容自行制作了“鑄型材料基礎(chǔ)”課程的多媒體課件，其后又經(jīng)過了多次的修改、調(diào)整、補(bǔ)充和完善，力求使其外觀精美，并具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性、實(shí)用性、趣味性和針對(duì)性。在課堂教學(xué)上，充分發(fā)揮多媒體課件的優(yōu)勢(shì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。例如，在進(jìn)行第一章緒論的學(xué)習(xí)時(shí)，并沒有直接按教材內(nèi)容講解砂型和砂芯的制造方法，而是先通過圖片展示鑄造生產(chǎn)車間的實(shí)際操作過程，幫助學(xué)生增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，也擺脫了單純文字描述枯燥無味的感覺，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。以多媒體課件為道具，還必須采用合理的教學(xué)方法，才能@得最佳的教學(xué)效果。這就需要在課前認(rèn)真組織教案、規(guī)劃授課方式。傳統(tǒng)的講授式教學(xué)方法雖然被普遍采用，但其“灌輸”性容易使學(xué)生產(chǎn)生依賴心理，形成被動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，因此還應(yīng)適當(dāng)配合一些其他的有效教學(xué)方法。近幾年來筆者在有效教學(xué)方法的運(yùn)用方面也進(jìn)行過一些探索和實(shí)踐，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。

（一）啟發(fā)式教學(xué)法

啟發(fā)式教學(xué)是指根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)的客觀規(guī)律，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，采用多種方式，以啟發(fā)學(xué)生的思維為核心，引導(dǎo)他們自覺地、積極地學(xué)習(xí)和思考的一種教學(xué)方法。它強(qiáng)調(diào)以“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”，由授課教師提出問題開始，這些問題以學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)或知識(shí)為基礎(chǔ)，引發(fā)學(xué)生生疑和思考，最后教師根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行點(diǎn)撥講解，以解除學(xué)生的疑惑?！拌T型材料基礎(chǔ)”課程內(nèi)容雖然專業(yè)性強(qiáng)，但也是以物理、化學(xué)等理論為基礎(chǔ)的，因此在課堂教學(xué)中需要教師為學(xué)生創(chuàng)設(shè)基于理論的啟示性問題，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)來分析問題，獲得新知。例如，在第一章緒論中講解“型砂的結(jié)構(gòu)”時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合物理學(xué)中毛細(xì)現(xiàn)象思考型砂具有的毛細(xì)管，多孔隙特色有何好處和不足，結(jié)合潤(rùn)濕理論考慮如何彌補(bǔ)其不足，并配合彩色示意圖實(shí)時(shí)給予點(diǎn)撥；在第六章自硬冷芯盒樹脂型（芯）砂中講解“自硬呋喃樹脂用催化劑”時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)催化劑酸性的強(qiáng)弱判斷其催化效果，根據(jù)催化劑與水親和力的大小分析其適用范圍。由于有已學(xué)知識(shí)或經(jīng)驗(yàn)作為基礎(chǔ)，因此在好奇心和求知欲的驅(qū)使下，學(xué)生學(xué)習(xí)和思考的積極性很容易被調(diào)動(dòng)起來，思維能力也能得到充分的鍛煉。

（二）探究式教學(xué)法

探究式教學(xué)也是始于問題，是指以學(xué)生獨(dú)立自主學(xué)習(xí)或合作討論為前提，圍繞教學(xué)內(nèi)容，在教師的啟示誘導(dǎo)下，使學(xué)生能充分自由地表達(dá)、質(zhì)疑、探究和討論問題，從而將所學(xué)知識(shí)用于解決實(shí)際問題的一種教學(xué)方法。它同樣重視學(xué)生的主體地位，強(qiáng)調(diào)親身體驗(yàn)和合作探究，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)散思維、大膽懷疑，從而找到解決問題的方法。探究式教學(xué)中的關(guān)鍵是如何設(shè)置問題情境，幫助學(xué)生主動(dòng)投入教學(xué)活動(dòng)，為學(xué)生進(jìn)行自主探究學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。在本課程第三章黏土黏結(jié)劑型（芯）砂中介紹“黏土屬型的鑒別方法”時(shí)，先列舉生活中不同材料吸水性不同的實(shí)例，學(xué)生會(huì)很自然地提出“能否通過觀察普通黏土和膨潤(rùn)土與水混合后的黏度差別來鑒別它們？”由此就引導(dǎo)他們進(jìn)入了自學(xué)探究環(huán)節(jié)。在第四章無機(jī)化學(xué)黏結(jié)劑型（芯）砂中介紹“鈉水玻璃膠凝時(shí)間的測(cè)定”時(shí)，先以化學(xué)中溶液配制為例說明加料順序的重要性，引導(dǎo)學(xué)生自主思考“配制鈉水玻璃與酸液的混合液時(shí)應(yīng)當(dāng)如何考慮加料順序？”學(xué)生在進(jìn)入自覺學(xué)習(xí)和探究的同時(shí)進(jìn)一步加深了對(duì)前面學(xué)習(xí)的“鈉水玻璃中的平衡反應(yīng)”等理論知識(shí)的理解。適時(shí)采用這種探究式教學(xué)方法，可以很好地實(shí)現(xiàn)“以傳授知識(shí)為主”向“以培養(yǎng)能力為主”的轉(zhuǎn)變，使學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、科學(xué)探究能力和創(chuàng)新能力均得到培養(yǎng)。

（三）對(duì)比式教學(xué)法

對(duì)比式教學(xué)是指潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生將相近或相似的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行歸納和比較，使學(xué)生更好地理解和掌握各內(nèi)容的共性和個(gè)性的一種教學(xué)方法。具體而言，它是將一些既有聯(lián)系又有區(qū)別的教學(xué)內(nèi)容放在一起進(jìn)行對(duì)比分析，明確其中的相同和不同之處，使學(xué)生能將各部分內(nèi)容關(guān)聯(lián)起來，舉一反三，達(dá)到自行理解和掌握所學(xué)知識(shí)的目的。對(duì)比式教學(xué)要求授課教師在知識(shí)的廣度和深度上下功夫，以全面掌控課程的教學(xué)內(nèi)容為前提來實(shí)現(xiàn)。筆者在教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)積累的基礎(chǔ)上，將“鑄型材料基礎(chǔ)”課程中具有相似性和對(duì)比性的內(nèi)容整理出來，在課堂教學(xué)時(shí)通過比較，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的印象，幫助他們抓住本質(zhì)和重點(diǎn)，降低學(xué)生學(xué)習(xí)難度的同時(shí)還調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性。例如，“緊實(shí)率”和“緊實(shí)度”都是黏土濕型砂的性能指標(biāo)，字面上學(xué)生很容易混淆，但其含義和測(cè)定方法上有極大的不同，可以通過對(duì)比的方式來介紹；有機(jī)黏結(jié)劑中“熱塑性酚醛樹脂”和“熱固性酚醛樹脂”都是由甲醛和苯酚合成的，但其特性和應(yīng)用場(chǎng)合完全不同，可以從合成條件和固化條件的區(qū)別上進(jìn)行對(duì)比講解；“胺自硬酚脲烷樹脂砂工藝”和“酚脲烷/胺法工藝”采用相同的原材料，同屬于冷芯盒法，硬化反應(yīng)機(jī)理相似，但前者為自硬法，采用液態(tài)催化劑，而后者為氣硬法，采用氣霧態(tài)催化劑，因此在具體工藝方面又有較大的差別，可據(jù)此進(jìn)行系統(tǒng)性的比較?？偟膩碚f，這種對(duì)比式教學(xué)法有效增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，幫助他們擺脫了面對(duì)新知識(shí)時(shí)的陌生感，提高了學(xué)習(xí)效率，使他們能在輕松的氛圍中更牢固地掌握這些專業(yè)知識(shí)。

（四）習(xí)題討論式教學(xué)法

習(xí)題討論式教學(xué)與通常的主題討論式教學(xué)有所區(qū)別，它是由教師將教學(xué)內(nèi)容中各章節(jié)的重要知識(shí)點(diǎn)（包括基礎(chǔ)理論、疑難問題等）精心設(shè)計(jì)成練習(xí)題，指導(dǎo)學(xué)生在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，參與課堂討論和解答，從而鞏固所學(xué)知識(shí)的一種教學(xué)方法。習(xí)題討論式教學(xué)具有系統(tǒng)性和針對(duì)性，在加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容理解和掌握的同時(shí)，能夠真正提高他們分析問題和解決問題的能力。通過幾年的教學(xué)實(shí)踐，筆者在2013年根據(jù)“鑄型材料基礎(chǔ)”課程中各章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容精心設(shè)計(jì)了一套題庫(kù)，包括了200余道不同類型的習(xí)題，涵蓋了各個(gè)章節(jié)的重要知識(shí)點(diǎn)。在習(xí)題討論時(shí)，根據(jù)課堂掌握情況和學(xué)生作業(yè)反饋，明確學(xué)生錯(cuò)誤的共性問題后，從題庫(kù)中精選部分針對(duì)性和關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的習(xí)題，供學(xué)生討論和解答。例如，在講解原砂顆粒組成的符號(hào)表示和平均細(xì)度計(jì)算時(shí)，學(xué)生普遍感覺文字表述枯燥且抽象，理解起來困難，在習(xí)題討論時(shí)通過給出不同符號(hào)表示和平均細(xì)度計(jì)算的實(shí)例，將其趣味化和具體化，學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和積極性大大提高，通過參與解答和討論，既糾正了他們以前理解上的偏差，促進(jìn)了他們對(duì)知識(shí)的理解、應(yīng)用和擴(kuò)展，還使他們的自學(xué)能力和獨(dú)立思考能力得到了實(shí)際的鍛煉。

四、課程考核方式調(diào)整

課程考核應(yīng)當(dāng)避免應(yīng)試教育的傾向，不能偏離“以素質(zhì)教育為核心”的目標(biāo)。為了達(dá)到良好的教學(xué)效果，努力實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展，順應(yīng)當(dāng)前社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)的高要求，對(duì)課程考核方式的改革也不容忽視。在近幾年的教學(xué)實(shí)踐中，筆者對(duì)考核成績(jī)構(gòu)成、期末考試題型等方面進(jìn)行了一些調(diào)整。考核成績(jī)構(gòu)成方面，除了平時(shí)考核（包括上課出勤率、課后作業(yè)）和期末考試外，還增加了實(shí)驗(yàn)考核，突出了對(duì)學(xué)生知識(shí)運(yùn)用能力和動(dòng)手能力培養(yǎng)的重視，也符合本課程“理論與實(shí)踐相結(jié)合”的特點(diǎn)。期末考試題型方面，2013年以來以教案的完善和教學(xué)方法的改進(jìn)（尤其是習(xí)題討論課的增設(shè)）為依據(jù)，在原來只有簡(jiǎn)答題和分析論述題的基礎(chǔ)上，增加了填空題、判斷題和名詞解釋題三類題型，使考核的知識(shí)點(diǎn)覆蓋面更廣、分布更科學(xué)合理，更容易貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中，學(xué)生也更樂于接受這樣的題型。

近幾年的教學(xué)實(shí)踐證實(shí)，教學(xué)內(nèi)容上的優(yōu)化、教學(xué)方法上的改進(jìn)以及考核方式上的調(diào)整確實(shí)帶來了很好的教學(xué)效果。圖2為對(duì)江蘇大學(xué)京江學(xué)院材料成型專業(yè)的學(xué)生近5年來“鑄型材料基礎(chǔ)”課程考核成績(jī)分布情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)得到的結(jié)果?？梢钥吹?，2011-2015年考核成績(jī)?yōu)榱己煤蛢?yōu)秀的學(xué)生所占比例之和分別為31.82%、46.43%、50%、74.19%、58.83%，表明教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式的改革促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也一定程度上提高了教學(xué)質(zhì)量。