導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食品包裝的目的，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

【關(guān)鍵詞】目的論 食品外包裝 英譯

引言

食品關(guān)系到人們的健康安全，在人們的生活中占有舉足輕重的地位。食品外包裝是食品信息的載體。隨著食品的國際化，食品外包裝上出現(xiàn)越來越多的產(chǎn)品英譯文本。恰到好處的食品外包裝英譯不僅有助于外國消費者更好地了解產(chǎn)品，還能無形地激發(fā)消費者購買的欲望，達到銷售的目的。而翻譯目的論指導(dǎo)下的食品外包裝翻譯在考慮產(chǎn)品本身的同時著眼于消費者的語言文化習慣，平衡了生產(chǎn)商和消費者的關(guān)系，以最大化食品外包裝的各種功能。

1 翻譯目的論

翻譯目的論是德國功能學派提出的重要理論之一。其主導(dǎo)思想為“目的決定手段”[1]這在一定程度上打破了奈達對等理論等值等效的局限性，倡導(dǎo)具體的翻譯策略、手段、方法及操作取決于翻譯的目的，主要包含萊斯提出的文本類型理論、弗米爾的目的論（目的法則、連貫法則、忠實法則）及諾德的“功能+忠誠”原則。這一理論的提出對應(yīng)用型文本的翻譯起著舉足輕重的作用。萊斯將文本類型歸為三類：信息型文本、表情型文本及操作型文本。文本的類型取決于文本自身的功能，即文本功能決定文本類型，也決定翻譯策略、方法及實操。然而，翻譯實踐證明有些文本很難歸類到哪一種具體的文本類型中，這些文本兼具兩種文本類型或三種文本類型的特點。由此可見，單純的依據(jù)萊斯的文本類型理論進行翻譯有其明顯的不足之處。而弗米爾目的論的提出彌補了萊斯理論之不足之處。弗米爾的“目的論”是翻譯目的論的支柱理論，包含目的法則、連貫法則和忠實法則。目的法則體現(xiàn)了任何文本都是為某一目的而制作的，并為這一目的而服務(wù)的思想。決定目的的主要因素是以文本發(fā)送者為導(dǎo)向的“意圖”和以目標接受者為導(dǎo)向的“功能”。二者發(fā)生沖突時，應(yīng)優(yōu)先考慮譯文所意指的目標受眾，考慮他們的文化背景知識、對譯文的理解及譯文應(yīng)達到的交際需求。連貫法則指譯文和目標語目標受眾的語言文化及心理習慣應(yīng)一致，譯文應(yīng)具有可讀性和可接受性，應(yīng)“本土化”。忠實法則指“譯文應(yīng)該與對應(yīng)原文之間存在某種聯(lián)系” [2]。 這種聯(lián)系即指譯文對原文最大限度的忠誠。

在翻譯實踐中，譯者應(yīng)優(yōu)先考慮三大法則中的“目的法則”，其次是“連貫法則”， 最后為“忠實法則”。 弗米爾的目的論在指導(dǎo)翻譯實踐中確實有一定的作用，然而在處理目的確定的“功能”與“意圖”相悖的翻譯問題時存在一定的局限性。諾德“功能+忠誠”原則的提出為這一問題提出了解決思路，倡導(dǎo)譯者在翻譯時應(yīng)平衡譯文接受者和原文本發(fā)起者的關(guān)系，不僅應(yīng)注重譯文接受者的語言文化習慣，而且應(yīng)尊重原文本發(fā)起者的“意圖”。

翻譯“目的論”的基本思想對于食品外包裝英譯起著指導(dǎo)作用。本文將以翻譯目的論為指導(dǎo)，分析食品外包裝英譯的案例，以更好地闡釋目的論在翻譯實踐中的重要作用。

2 目的論指導(dǎo)下的食品外包裝英譯

在競爭激烈的食品行業(yè)中，食品外包裝文本已不僅僅局限于介紹品牌名稱、營養(yǎng)成分、原料、使用方法等的信息文本，而是起到一定的宣傳效應(yīng)，使外包裝真正起到“無聲銷售員”的作用。在注重綠色環(huán)保的當今，食品外包裝文本越來越體現(xiàn)環(huán)保這一理念。因此，很難將有些食品外包裝文本準確的歸類到萊斯的三種文本類型中。鑒于此種原因，本文實際化萊斯的文本類型理論，將食品外包裝文本分為三類：信息型文本，操作型文本和綜合型文本。

信息型文本。

在食品包裝中，信息型文本占絕對主導(dǎo)地位。食品外包裝上的品名，配料，重量，食用方法，保質(zhì)期、生產(chǎn)商等信息都歸屬于信息文本。這些信息文本介紹了食品的基本信息，譯者在翻譯時應(yīng)力求準確、全面地再現(xiàn)原文內(nèi)容，考慮語言和文化的規(guī)范。下面我們通過實例來分析目的論翻譯原則在食品外包裝信息型文本中的指導(dǎo)作用。

案例一：上海賽林食品鮮烤鱈魚配料包裝說明

配料：鱈魚肉，白砂糖，食用鹽，食醋，食品增味劑（621，631，627），酸度調(diào)節(jié)劑。

Ingredients： Cod， white granulated sugar， Edible salt， Vinegar， Food Additive（Flavoring agent 621，631，627）， Acidity regulator.

在這個案例中，生產(chǎn)商欲傳遞食品配料的信息，使消費者了解食品成分，兩者的“意圖”和“功能”一致，翻譯目標明確，即準確的譯出食品配料的信息。譯者在英譯這個案例時基本遵循了目的論的“目的原則”、“連貫原則”及“忠實原則”，譯出了原文本的基本信息：鱈魚肉Cod，食用鹽Edible salt，醋Vinegar。在翻譯食品添加劑時譯者凸顯了“連貫原則”，考慮到了目標受眾的語言文化，將其翻譯成Food Additive（Flavoring agent 621， 631，627）。眾所周知，在西方文化中，調(diào)味料和調(diào)味劑區(qū)分的是很清楚的。調(diào)味料通常指天然的成分，譯為Flavor，而調(diào)味劑（增味劑）是為了增加食品的口味人工制作而成的，譯為Flavoring。由此可見，譯者在翻譯時考慮到了中西文化的差異，采用翻譯的歸化策略，措辭恰當，準確譯出了增味劑，使消費者對配料的具體成分一清二楚。譯者對鱈魚配料成分唯一翻譯不足之處是對白砂糖的翻譯。在英語文化中，Sugar指a sweet substance that is used to make food and drinks sweet. It is usually in the form of small white or brown crystals。由此可見，英文文化中的Sugar就是指漢語中的顆粒形的白砂糖。此譯者將配料中的白砂糖譯為White granulated sugar有畫蛇添足之嫌，違背了目的論的“連貫原則”。建議將白砂糖譯為Sugar則可。

案例二：出前一丁五香牛肉味方便面的食用說明

食用方法：

（1）將面放入500毫升沸騰開水中煮三分鐘。

（2）熄火后，再加入湯粉及調(diào)味油。

（3）拌勻后便可食用。

Cooking Directions

（1）Add noodle into 500 ml of boiling water and cook for 3 minutes.

（2）Remove from heat. Add soup base and seasoning oil.

（3）Stir well and serve.

通過分析此案例，譯者不難發(fā)現(xiàn)此案例的翻譯翻譯目標很明確，就是傳遞給消費者如何食用方便面的信息。為了實現(xiàn)翻譯目的，譯者應(yīng)遵循目的論的“忠實法則”，確保譯文和原文本內(nèi)容上的一致，以準確傳遞方便面食用信息的功能。翻譯的目的決定翻譯的策略，譯者采用直譯的翻譯方法，傳遞出了原文本的基本信息，包括用數(shù)字的形式簡單明了地呈現(xiàn)食用步驟。如果譯者再能考慮“連貫法則”，考慮到購買者的心理，將“拌勻后即可食用”譯為“Stir well and enjoy your delicious noodles.”就更好了。在此處用“serve”一詞固然是可以的，但相比較之下，“enjoy your delicious noodles”的譯法更能使消費者有立馬能享用美食的感覺，從而更好地激發(fā)消費者的購買欲望。

結(jié)語

食品外包裝應(yīng)體現(xiàn)適應(yīng)性和服務(wù)性的特點。一方面，它應(yīng)適應(yīng)產(chǎn)品特點、屬性和銷售對象。另一方面，它應(yīng)服務(wù)于消費者。而以翻譯目的論為指導(dǎo)的食品外包裝英譯不僅體現(xiàn)民族風格特色，又適應(yīng)了世界潮流；不僅有助于消費者了解產(chǎn)品的所需信息，又滿足了消費者的語言文化及心理需求，從而增強了產(chǎn)品宣傳的力度，無形中擴大了產(chǎn)品的市場銷量。

參考文獻

[1]克里斯蒂娜?諾德.目的――析功能翻譯理論[M].上海：上海外語教育出版社，2001：12.

[2]克里斯蒂娜?諾德.目的――析功能翻譯理論[M].上海：上海外語教育出版社，2001：32.

篇2

本文用試驗數(shù)據(jù)對比分析了輕薄類服裝產(chǎn)品進行縫子紕裂項目測試時，在不同的參數(shù)條件下，由于自身織物結(jié)構(gòu)的不同所產(chǎn)生的一些差異，并對此類產(chǎn)品的縫子紕裂檢測提出一些觀點和看法，供大家參考討論。

關(guān)鍵詞：輕薄類產(chǎn)品；紕裂；標準；測試；比較；分析

輕薄類產(chǎn)品市場銷售很好，但無法滿足現(xiàn)行有效的國家（行業(yè)）標準對縫子紕裂項目的標準要求，產(chǎn)品常因為該項目“不達標”而被判為不合格，給企業(yè)帶來很大的不利影響。

服裝產(chǎn)品縫子紕裂是指服裝產(chǎn)品在使用過程中受到外力的拉伸作用，在接縫處面料紗線產(chǎn)生經(jīng)向或緯向滑移，致使縫口脫開，所呈現(xiàn)的脫縫或裂口。紕裂的出現(xiàn)不僅會影響服裝的美觀，更重要的是會嚴重降低服裝的服用性能。在我國，服裝產(chǎn)品的縫子紕裂問題自20世紀90年代末開始引起紡織服裝業(yè)界的重視，1999年以后制（修）訂的相關(guān)國家標準或行業(yè)標準都增加了縫子紕裂的考核指標。由于標準始終滯后產(chǎn)品的發(fā)展，因此服裝產(chǎn)品的相關(guān)國家標準或行業(yè)標準在制（修）訂時除了要綜合考慮國內(nèi)該行業(yè)的整體發(fā)展狀況，還需兼顧不同地區(qū)和企業(yè)的發(fā)展水平?，F(xiàn)以某款襯衫為例，對其測試進行探討。

1 試驗

1.1 試驗設(shè)備

織物強力機（HD021N-12），鋼直尺（KDS牌），圓盤取樣器（YM-08），電子天平（CPA224S）。

1.2 試驗樣品的準備

本次試驗抽取同款同色同碼8件（平紋組織）襯衫（不同顏色）進行測試。這些襯衫與普通襯衫的不同點在于材質(zhì)輕薄。襯衫纖維成分為100%棉。

1.3 試驗原理

1.3.1 克重

紕裂測試與單位面積質(zhì)量有關(guān)，根據(jù)GB/T4669―2008 《紡織品 機織物 單位長度質(zhì)量和單位面積質(zhì)量的測定》要求，測試8件樣品的單位面積質(zhì)量。

1.3.2 紕裂測試

試驗過程中，在垂直于織物接縫的方向上施加一定的負荷，接縫處脫開，測量其脫開的最大距離。大多數(shù)的襯衫產(chǎn)品縫子紕裂測試選用GB/T2660―2008《襯衫》標準，此標準紕裂測試與克重無關(guān)。而常用標準FZ/T81007―2003《單、夾服裝》，F(xiàn)Z/T81004―2003《連衣裙》等均引用了FZ/T20019―2006《毛機織物脫縫程度試驗方法》，是根據(jù)不同克重定具體負荷進行試驗的，GB/T13772.2―2008(ISO 13936-2：2004)《紡織品 機織物接縫處紗線抗滑移的測定第2部分》亦是如此(詳見表1)。

1.4 試驗數(shù)據(jù)

按照GB/T2660―2008、GB/T13772.2―2008（ISO 13936-2：2004）、FZ/T20019―2006標準測試，試驗結(jié)果見表2(顏色按樣品劃分)。

2 分析

以上同種成分、同種結(jié)構(gòu)、不同克重的產(chǎn)品進行測試，結(jié)合以上的試驗數(shù)據(jù)，我們可以從以下幾個方面進行分析：

2.1 此類產(chǎn)品的紕裂測試跟克重是很有關(guān)系的，克重偏低的產(chǎn)品對應(yīng)的測試結(jié)果相對較差。

2.2 紕裂測試過程中部分面料在未達到規(guī)定的力值前就會發(fā)生紗線滑脫或斷裂現(xiàn)象。紗線滑脫是經(jīng)緯紗之間摩擦力過小或紗線密度較小所致?；撌强椢锛劻研阅茌^差的一種典型現(xiàn)象。紗線斷裂是紗線斷裂強力較差或紗線密度較小所致。斷裂現(xiàn)象并不能反映織物紕裂性能的好壞，但它卻間接體現(xiàn)了織物連紕裂最基本的定負荷量都承受不了的事實，輕薄類產(chǎn)品出現(xiàn)紗線滑脫情況較多。在日常的檢測中檢測人員時常碰到滑脫和斷裂現(xiàn)象，GB/T2660―1999對這兩種現(xiàn)象的并未做出明確說明。GB/T2660―2008標準對滑脫和斷裂結(jié)果的判定較為合理。

2.3 標準GB/T13772.2―2008（ISO 13936-2：2004）根據(jù)樣品的克重進行分類考核，克重界限提升到220 g/m2?？己酥笜瞬蛔兊那闆r下，采用GB/T13772.2―2008（ISO 13936-2：2004）測試的產(chǎn)品合格率要遠大于采用GB/T2660―2008所得到的合格率。也就是說，很多縫子紕裂項目按現(xiàn)行有效的國家（行業(yè)）標準被判定為不合格的輕薄服裝產(chǎn)品如果按GB/T13772.2―2008（ISO 13936-2：2004）考核的話是合格的。而且這些產(chǎn)品在投向市場一段時間后并沒因接縫處存在質(zhì)量問題而遭到消費者大量投訴，說明這些輕薄產(chǎn)品接縫處的質(zhì)量能滿足大多數(shù)消費者的服用需求。

2.4 FZ/T20019―2006標準適用于服用、裝飾用毛機織物，參照標準對其8個樣品進行測試，其結(jié)果與GB/T13772.2―2008（ISO 13936-2：2004）比較接近。由此說明，該標準在考核紕裂項目中，通過克重界限來確定對應(yīng)的負荷力值是更為規(guī)范、貼合實際的。

2.5 為提升此類產(chǎn)品的紕裂測試效果，可整改縫制工藝，如加密針距或者加布包縫接縫處。

3 結(jié)論和建議

GB/T2660―2008《襯衫》規(guī)范了絕大多數(shù)區(qū)域的此類產(chǎn)品質(zhì)量要求。但通過我們的反復(fù)試驗類似輕薄類設(shè)計的服裝，試驗結(jié)果已經(jīng)偏離了標準所要求的服用性能。建議企業(yè)在不違背設(shè)計初衷下，合理選用產(chǎn)品材質(zhì)和提高縫制工藝來提高品質(zhì)，最好制定相應(yīng)的企業(yè)標準，便于更好地指導(dǎo)消費者正確地保養(yǎng)產(chǎn)品，更有效地規(guī)范我們的整個消費品市場。同時，企業(yè)標準的制定也可以為企業(yè)在市場上樹立更好的形象打下良好的基礎(chǔ)，可以規(guī)避一些不必要的消費投訴。

標準是用來規(guī)范行業(yè)狀況、引導(dǎo)企業(yè)組織生產(chǎn)活動并向市場推出產(chǎn)品的。產(chǎn)品的卓越品質(zhì)需要好的標準來“保駕護航”。對服裝產(chǎn)品，特別是輕薄產(chǎn)品而言，現(xiàn)行有效的國家（行業(yè)）標準在縫子紕裂項目中對定負荷的規(guī)定略顯落后，未能“與時俱進”，不能很好地促進相關(guān)產(chǎn)品的發(fā)展。就服裝產(chǎn)品的縫子紕裂項目而言，2004版的ISO 13936-2對測試中的定負荷已有明確規(guī)定，我們直到2008年才轉(zhuǎn)換為相應(yīng)的國標GB/T13772.2―2008。而且相關(guān)產(chǎn)品標準又未能及時根據(jù)該標準做出相應(yīng)調(diào)整，導(dǎo)致相當一部分輕薄產(chǎn)品在縫子紕裂項目上原本可以是合格的產(chǎn)品常常被判定為不合格產(chǎn)品。

篇3

《食品包裝設(shè)計》全書共分為四個篇章。其中，理論篇從食品包裝設(shè)計的理論概念出發(fā)，對其發(fā)展歷程、基本功能、設(shè)計原則進行了詳細闡釋。基礎(chǔ)篇以食品包裝設(shè)計的基本流程和主要內(nèi)容為主，詳細介紹了食品包裝從調(diào)研分析到最終成型的全部流程，大致包括調(diào)研分析、定位預(yù)判、造型設(shè)計、材料選取、裝潢設(shè)計以及打樣輸出等六個步驟。實訓(xùn)篇聚焦食品包裝的實踐應(yīng)用，運用具體的設(shè)計案例，深入分析了各類食品包裝的設(shè)計特點和創(chuàng)意方式，如飲品類包裝、零食類包裝、生鮮類包裝等，清晰展現(xiàn)了造型結(jié)構(gòu)等因素對于提高包裝創(chuàng)意的重要性。拓展篇主要介紹食品包裝設(shè)計的發(fā)展趨勢，闡明了生態(tài)食品、文化食品、功能食品等三類食品包裝設(shè)計風格的創(chuàng)意特色。從本書來看，油畫藝術(shù)作為食品包裝設(shè)計的創(chuàng)意元素，有效打破了傳統(tǒng)包裝設(shè)計方式的束縛，為設(shè)計師提供了更加多元廣闊的創(chuàng)作空間和靈感來源，通過藝術(shù)美學與營銷理念的深入結(jié)合，推動了食品包裝設(shè)計的創(chuàng)新發(fā)展，為提高食品企業(yè)市場競爭力提供了有力支持。相比于傳統(tǒng)包裝設(shè)計，油畫藝術(shù)包裝的優(yōu)勢特點主要體現(xiàn)在以下方面：第一，色彩豐富、裝飾性強。在琳瑯滿目的商品陳列中，食品包裝要在第一時間抓住消費者注意力并激發(fā)其購買欲，必須充分利用色彩元素，借助于醒目直觀的視覺效果，設(shè)計出優(yōu)美的包裝造型，使得消費者獲得物質(zhì)與精神的雙重滿足。而油畫藝術(shù)憑借其亮麗明艷的色彩風格，能夠有效彰顯出產(chǎn)品的精致度和層次感，提升產(chǎn)品的附加價值和審美性，給人以良好的視覺享受，在保持藝術(shù)性的同時又不失質(zhì)感，為食品包裝設(shè)計打開全新的創(chuàng)意思路。第二，技法純熟、增強包裝厚重感。油畫創(chuàng)作既需要豐富的想象力和藝術(shù)敏銳度，也需要扎實的技法功底和純熟的繪畫手法。油畫技法在食品包裝中的應(yīng)用，能夠有效改善傳統(tǒng)包裝設(shè)計的沉悶單板，通過壓色、刮除等多種方法創(chuàng)造出新穎獨特的造型風格，有效提升食品包裝的視覺美感和商業(yè)價值。同時，油畫技法的純熟應(yīng)用通過多元化的表現(xiàn)形式，使得原有的排版設(shè)計和色彩層次更加豐富厚重，實現(xiàn)了包裝內(nèi)容的拓展充實。

油畫藝術(shù)與食品包裝設(shè)計的創(chuàng)新融合，對設(shè)計師的藝術(shù)修養(yǎng)和專業(yè)能力提出更高要求。為提高設(shè)計創(chuàng)新性，設(shè)計師可采取以下策略開展包裝設(shè)計：其一，把握食品特性，增強包裝的文化內(nèi)涵。無論藝術(shù)設(shè)計形式如何變化，文化內(nèi)涵始終是藝術(shù)設(shè)計長遠發(fā)展的核心要素和根本支撐。在應(yīng)用油畫藝術(shù)時，設(shè)計師應(yīng)當從品牌文化或者產(chǎn)品背景出發(fā)，圍繞企業(yè)經(jīng)營理念來深入挖掘不同產(chǎn)品的藝術(shù)內(nèi)涵和文化底蘊，并借助特定的繪畫技法，將自身對于產(chǎn)品文化的解讀與詮釋融入于包裝造型設(shè)計中。

一方面，設(shè)計師可應(yīng)用油畫技法，細致描繪食品的代表性特征，如食品外形、口味特色、產(chǎn)地等，并借助一系列創(chuàng)意構(gòu)思對其進行加工改造，凸顯食品特色之處，增強食品包裝的符號性。另一方面，設(shè)計師應(yīng)分析消費人群的消費習慣、消費心理并解讀產(chǎn)品的文化內(nèi)核，實現(xiàn)包裝文化與設(shè)計技法的有機結(jié)合。以西洋酒的包裝設(shè)計為例，通過描繪秋天落葉的自然景象，營造出意境深遠、半虛半實的油畫藝術(shù)，恰好與酒的原產(chǎn)地相對應(yīng)，使得人們能夠間接聯(lián)想到酒品味道的自然醇厚；同時通過落葉、植物、地貌等元素的烘托，促使消費者感受到濃濃的詩意情懷，提高了包裝設(shè)計的表現(xiàn)力。

篇4

關(guān)鍵詞：綠色 環(huán)保 包裝 食品 安全

1 引言

GB 15091-95《食品工業(yè)基本術(shù)語》中給出了食品安全的定義：為了防止食品在生產(chǎn)、收獲、加工、貯藏、銷售等各個環(huán)節(jié)被有害物質(zhì)（包括物理、化學、微生物等方面）污染，使食品有益于人體健康，所采取的各項措施[1]。食品包裝作為食品的外衣、食品的特殊添加劑和食品生產(chǎn)工業(yè)最后一道工序，既要做到保護食品的安全，也要不斷提高其自身的安全性，從而更好地滿足人們對食品安全的要求。

隨著綠色環(huán)保概念的不斷提出，走可持續(xù)發(fā)展路線是各個行業(yè)需不斷堅持發(fā)展的根本。食品包裝行業(yè)尤其重要，因為食品包裝安全不僅涉及到環(huán)境衛(wèi)生，同時也涉及到人們最基本的身體健康，只有不斷提高食品包裝的各項安全性能，才能更好地保障人們對食品質(zhì)量的需求?？梢哉f，綠色環(huán)保包裝將是未來食品安全的保障。

2 傳統(tǒng)包裝對食品安全的影響因素分析

食品在成為商品之前往往需要經(jīng)過包裝這道工序，食品包裝作為食品的貼身衣物，可以起到保護食品、方便儲運、促進銷售、提高食品附加價值等功能，然而就是在這些基本包裝功能之上，食品包裝的安全性能也影響了食品自身的安全[2]。不論是從食品包裝的生命周期分析，還是從包裝設(shè)計師進行食品包裝設(shè)計分析，傳統(tǒng)食品包裝影響食品安全無外乎包含以下4個方面。

2.1 包裝材料

包裝材料直接與食品接觸，材料本身的安全性直接影響食品安全。當今市面上食品包裝材料主要以紙、塑料、金屬、玻璃、陶瓷為主，這些材料中少量遷移物質(zhì)可能滲透到食物中。例如，紙張是否符合食品安全衛(wèi)生標準、紙張生產(chǎn)過程中是否添加熒光增白劑的使用；塑料材料生產(chǎn)過程中是否添加助劑、是否有有害單體的遷移；金屬、玻璃、陶瓷等材料中是否含有重金屬等有害物質(zhì)。包裝材料的衛(wèi)生安全、微生物檢測超標等現(xiàn)象的出現(xiàn)，同時也會影響食品安全?？梢哉f包裝材料在實現(xiàn)食品包裝基本保護功能的同時，也會在一定程度上對食品本身質(zhì)量產(chǎn)生影響。

2.2 包裝結(jié)構(gòu)

包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計是任何產(chǎn)品包裝設(shè)計中的重要環(huán)節(jié)，食品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計不合理有可能在消費者食用時產(chǎn)生安全隱患，其在兒童食品包裝中表現(xiàn)明顯。嬰幼兒吸食果凍不慎窒息死亡事件屢屢發(fā)生；包裝產(chǎn)品中含有小玩具等附帶產(chǎn)品，極易被兒童誤食造成傷害；食品包裝結(jié)構(gòu)邊緣是否設(shè)計成圓弧形狀而非尖端，防止消費者被劃傷等現(xiàn)象可以看出食品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的合理性同樣也體現(xiàn)在保護產(chǎn)品基本的物理性狀上。隨著物流產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，野蠻裝卸同樣會破壞包裝給食品安全帶來影響。因此，食品包裝中無論是基本的“貼身衣物”還是食品物流包裝都應(yīng)該不斷提高相應(yīng)的力學性能，從而更好地確保食品安全。

2.3 包裝印刷

食品包裝在滿足保護食品的基本需求上，更多地起到促進銷售、提高產(chǎn)品附加價值的作用。這就需要在外包裝上印刷精美的圖案來吸引消費者，在盡可能詳細地向消費者說明食品基本成分的同時，更多地抓住消費者的心理，從而不斷提高銷售量。精美的圖案和文字依賴于印刷行業(yè)的支持，從印刷五要素―承印物、印版、油墨、印刷機、印刷工藝中可知，每個要素的衛(wèi)生和化學安全都直接影響食品包裝安全。比如，印版制作中是否使用環(huán)保溶劑；印刷用油墨是否含有苯等有害物質(zhì)（雖然食品印刷專用油墨如今依然是一個美好的愿望，但綠色環(huán)保油墨可以緩解或減輕對食品安全的影響）；在食品方便面的包裝中，依然存在調(diào)料包的印刷是否與食品接觸的問題；印刷機的衛(wèi)生安全同樣影響食品包裝安全（通過走訪調(diào)研，目前很多印刷企業(yè)接單時并不區(qū)分食品、日用品等產(chǎn)品包裝，進而導(dǎo)致因標準不同而污染食品問題的發(fā)生）；精美的圖案也會增加印后加工的工藝工序，上光油是否含有苯溶劑等也同樣會影響食品包裝安全[3]。包裝印刷的安全與否會直接影響食品包裝的安全性能，從而影響食品的安全。

2.4 包裝工藝

包裝工藝可稱之為將食品變成商品的最后一道工序，包裝環(huán)境的衛(wèi)生安全和包裝工藝技術(shù)的科學性是食品安全的保障。例如，無菌包裝技術(shù)是牛奶、果汁最為常見的包裝形式，該技術(shù)可在常溫下長時間保持新鮮，而且具備耗能低、耗用包裝材料少、制造成本低、包裝效率高、便于長途運輸、廢棄包裝可回收再循環(huán)利用等優(yōu)勢。氣調(diào)保鮮技術(shù)在水果和蔬菜包裝中應(yīng)用最廣，其可以保持產(chǎn)品的新鮮度、延長貨架壽命。然而，科學的包裝技術(shù)需要在合理安全的包裝環(huán)境下才能確保食品與包裝的有效結(jié)合，進而得到讓人們放心的安全食品。

3 綠色環(huán)保包裝是未來食品安全的保障

綠色包裝又稱“無公害包裝”或“環(huán)境友好型包裝”，國際上普遍認為綠色環(huán)保包裝應(yīng)該符合3R1D原則，即減量化、再利用、再循環(huán)、可降解[4]。綠色環(huán)保包裝的實施，要經(jīng)過包裝設(shè)計師對食品性能的分析，選擇合理安全的包裝材料，進行減量化包裝視覺設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計，避免過度包裝和印刷因素對食品安全造成物理、化學、微生物的侵害，從而使食品包裝全生命周期處于綠色過程。針對傳統(tǒng)食品包裝對食品安全帶來的影響分析，可以主要從以下3方面來提高我國食品包裝的安全性。

3.1 提升包裝設(shè)計師對食品包裝設(shè)計的安全意識

不論是視覺設(shè)計亦或是結(jié)構(gòu)設(shè)計，每一款包裝都離不開設(shè)計師的設(shè)計，食品包裝同樣如此。不斷提升包裝設(shè)計師對食品包裝設(shè)計的安全意識，可以更好地確保食品安全性能。傳統(tǒng)的設(shè)計師通常只會考慮包裝的基本保護功能，很少關(guān)注消費者在食用后包裝被遺棄等后續(xù)回收再利用問題，故包裝材料的可回收再利用成為保護環(huán)境的一項基本要求。此外，包裝材料的綠色衛(wèi)生性同樣也是消費者對食品安全的基本要求；在包裝基本的說明功能上，傳統(tǒng)設(shè)計師一般也只會考慮圖案和文字如何更好地向消費者推銷產(chǎn)品，如何提高產(chǎn)品銷售量，而不去考慮由此帶來的印刷問題，如印刷中揮發(fā)性有害物質(zhì)對食品內(nèi)部的遷移影響。綠色環(huán)保包裝材料無疑不是食品包裝最佳的選擇，包裝設(shè)計師在進行食品包裝設(shè)計時應(yīng)更多選擇安全的材料，確保食品包裝材料從生產(chǎn)源頭到消費者使用的全部過程中都能保障其安全。在包裝設(shè)計方面，包裝設(shè)計師應(yīng)不斷提升自身的設(shè)計水平，尋找視覺扁平化設(shè)計，簡約而不簡單；結(jié)構(gòu)材料減量化設(shè)計，從而達到保護食品安全目的的同時降低包裝成本。

3.2 不斷更新法律法規(guī)，提高檢測水平，加強企業(yè)監(jiān)管

至今，我國尚未出整、完善的食品包裝安全法律法規(guī)，現(xiàn)有的QC標志是食品包裝安全認證標志，其為食品包裝安全提供了有效保障[5]。綠色環(huán)保包裝產(chǎn)品沒有相關(guān)標準，其印刷也沒有相關(guān)工藝標準和要求，這無疑使食品生產(chǎn)企業(yè)、食品包裝原材料生產(chǎn)企業(yè)、食品包裝印刷等相關(guān)企業(yè)無法可依，也是造成食品安全問題出現(xiàn)的原因之一。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的不斷發(fā)展，越來越多的企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)進行項目接單，在整合資源的同時，也帶來了相應(yīng)的問題。包裝印刷企業(yè)在印刷日用品包裝的同時也會印刷食品包裝，容易導(dǎo)致交叉污染，難以確保食品包裝印刷的安全性。通過資源整合，食品包裝印刷企業(yè)只提供食品包裝產(chǎn)品的印刷，進而提高食品包裝安全的檢測水平，此舉不僅是簡單地保證食品物理性狀完好無損，更多的是讓人們關(guān)注潛在的揮發(fā)性有害物質(zhì)檢測，也是確保食品包裝安全的手段之一。

國家政府要不斷加強法律法規(guī)建設(shè)，可以借鑒發(fā)達國家在食品安全領(lǐng)域的有關(guān)經(jīng)驗，加強對食品企業(yè)、食品包裝原材料生產(chǎn)企業(yè)、食品包裝印刷企業(yè)等相關(guān)行業(yè)的監(jiān)管力度，不斷完善食品包裝安全檢測手段，從而確保食品從農(nóng)場到餐桌的整個生產(chǎn)、加工、包裝、流通等環(huán)節(jié)，處處做到有法可依，有標準可循，最終確保食品安全。

3.3 不斷提高消費者食品安全意識和辨識能力

消費者作為食品包裝的最終使用者，對食品安全提出的要求應(yīng)該受到食品企業(yè)、包裝設(shè)計師和食品銷售商更多地關(guān)注。消費者也應(yīng)該不斷改進消費觀念，避免出現(xiàn)為買包裝而買食品的“買櫝還珠”現(xiàn)象。消費者需更加關(guān)注食品安全問題，而非精美華麗的食品包裝，這樣才能有效避免過度包裝。如今網(wǎng)購已成為一種時尚，在網(wǎng)購食品成為一種消費模式的同時，網(wǎng)絡(luò)食品品牌也在不斷增加，網(wǎng)絡(luò)食品安全隱患也隨之出現(xiàn)。只有消費者留意網(wǎng)絡(luò)食品包裝上的QC標識、關(guān)注網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)日期等信息才能有效保證食品安全。

在追求環(huán)保低碳的今天，綠色是主流，更能體現(xiàn)消費者的消費理念和生活追求。只有綠色消費成為社會消費的主流時，綠色環(huán)保包裝才能成為食品包裝的趨勢，才能使食品包裝相關(guān)行業(yè)不斷的改革創(chuàng)新，向綠色環(huán)保道路前行，從而使綠色環(huán)保包裝成為未來食品包裝安全的一種有力保障。

4 結(jié)語

我國作為食品生產(chǎn)和銷售大國，食品安全問題不容忽視，只有通過國家、社會、消費者等相關(guān)方面加以關(guān)注并采取堅決有效的措施，才能確保食品生產(chǎn)和銷售的安全流通，確保食品包裝相關(guān)行業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展，確保人們食用到健康營養(yǎng)的食品。發(fā)展綠色環(huán)保包裝是確保未來食品安全的有力保障。

參考文獻：

[1] 食品衛(wèi)生通則.

[2] 唐玉.影響食品安全的包裝因素分析[J].中國包裝工業(yè)，2012，（6）：28-29.

[3] 王宏洋.綠色印刷的設(shè)計與評價[J].印刷質(zhì)量與標準化，2016，（3）：8-10.

篇5

包裝色彩的運用與整體設(shè)計有著極其重要的視覺效果，其視覺沖擊力的體現(xiàn)也決定了價值。色彩的成功運用對于消費者心理也會產(chǎn)生重要影響。

一、包裝設(shè)計三要素之間關(guān)系

包裝設(shè)計的三大要素表現(xiàn)為文字、圖案、色彩，主要體現(xiàn)在對標志文字設(shè)計、圖形圖案設(shè)計與包裝色彩設(shè)計的應(yīng)用，優(yōu)秀的包裝設(shè)計作品不僅要考慮這三元素之間的運用，同時也要充分結(jié)合三元素與消費者心理之間的密切聯(lián)系。

（一）包裝的文字設(shè)計

包裝設(shè)計的第一重要要素為文字的設(shè)計，文字是包裝設(shè)計中一種必不可少的組成部分，其文字內(nèi)容為企業(yè)品牌形象文字、廣告宣傳性文字和一些必要的說明性文字，文字的設(shè)計最為一種視覺符號，也會使其包裝更加具有識別性和獨特性。

（二）包裝的圖形圖案

包裝設(shè)計是藝術(shù)性與商品性的統(tǒng)一，圖形圖案的設(shè)計也正是包裝藝術(shù)性的體現(xiàn)。圖形作為一種直觀的視覺語言存在于包裝設(shè)計之中，優(yōu)秀的圖形圖案創(chuàng)意設(shè)計可以傳遞一種藝術(shù)氛圍，也可以與其文字設(shè)計產(chǎn)生良好的呼應(yīng)與共鳴。

圖形設(shè)計的創(chuàng)造力可以產(chǎn)生直觀的視覺語言，進而引起消費者的關(guān)注，產(chǎn)生購買欲望。就包裝圖形的視覺張力而言，通過對圖形的提煉概括以簡單或復(fù)雜不管是靜態(tài)夸張的形式體現(xiàn)出來還有是通過運動感表現(xiàn)出來的，都會產(chǎn)生意想不到的新形象。

（三）包裝的色彩

色彩作為包裝設(shè)計最重要因素，體現(xiàn)著極強的沖擊力視覺語言。色彩在包裝設(shè)計方面可以通過色彩信息的傳達引起人們的注意，使人們對其包裝產(chǎn)生色彩美感，也可以通過視覺沖擊力的角度使人們產(chǎn)生購買欲望，使商品在競爭力上占有一定的優(yōu)勢和地位。

在玲瑯滿目的消費市場上，色彩往往可以給人留下極其深刻的印象，若是能夠?qū)⑸实拿鞫取⑸?、純度、冷暖巧妙合理的運用并體現(xiàn)在包裝設(shè)計上則會產(chǎn)生完美視覺表現(xiàn)。在消費市場上，成功的包裝色彩設(shè)計能使顧客對其給予關(guān)注。所以，包裝設(shè)計中的色彩運用是否恰當，直接關(guān)系到產(chǎn)品銷售成功與否。

二、食品包裝色彩設(shè)計

消費者對于同類食品的選擇，食品包裝的顏色將會是最先映入眼簾的。色彩的搭配會作為一種識別性語言體現(xiàn)在食品包裝設(shè)計中，所以食品包裝的色彩是食品特性的體現(xiàn)。

色彩在食品特性的體現(xiàn)往往是通過形象色和象征色兩方面體現(xiàn)出來的，食品的形象色，即是指食品包裝的色彩對食品形象的描述，例如檸檬口味的食品一般選用黃色為包裝色彩，西瓜口味的飲品可選擇紅色為包裝色彩，這樣可以使消費者快速形象地對此類西瓜味飲品做出視覺認知。而所謂表現(xiàn)食品的象征色，指人們在多次運用后把之一色彩作為了此食品的代表色，當人們看到這類顏色的產(chǎn)品包裝就能會該食品做出初步預(yù)測，例如看到白色包裝盒的物品，人們就首先聯(lián)想到藥物。食品包裝色彩的選取必須有機的把形象色和象征色統(tǒng)一，使消費者看到此色彩時能做到快速的辨別。

綜上可知，色彩的選取是為了消費者的消費心理服務(wù)的，必須貼合反應(yīng)產(chǎn)品特性。因此，食品包裝的色彩設(shè)計應(yīng)該做到易于消費者記憶與聯(lián)想。色彩的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一在食品包裝設(shè)計中也是極為重要的，大多是產(chǎn)品的色彩包裝都是由多種色彩混合而成，在整體包裝色彩設(shè)計中既要做到和諧統(tǒng)一的搭配顏色又要做到不失時機的符合食品特性，只有做到這樣，食品的包裝色彩才能有完美效果。

三、消費者心理

能夠滿足消費者心理需求的包裝設(shè)計才是符合現(xiàn)代設(shè)計發(fā)展的要求，一個優(yōu)秀的包裝設(shè)計不但要符合設(shè)計的基本原則，還要滿足消費者的心理訴求。

心理學上，把人們對于已有的知識和經(jīng)驗或者說已經(jīng)養(yǎng)成的習慣，會影響后面所進行的活動的思維稱作思維定勢。什么樣的包裝可以使消費者作出選擇，這是消費者心理思維和動機的體現(xiàn)。消費思維，一定程度上會發(fā)展成為一種定向思維，消費者對于自己所了解的產(chǎn)品會產(chǎn)生連鎖的思維反應(yīng)，所以在設(shè)計商品包裝時需要考慮怎樣的包裝才能符合消費者的消費思維。消費動機與消費思維是相輔相成的，消費動機的產(chǎn)生都是因為消費需求，只有存在購買的需求之后才會產(chǎn)生相應(yīng)的消費。

四、結(jié)語

篇6

【關(guān)鍵詞】產(chǎn)品包裝英語設(shè)計規(guī)范化使用

引言

改革開放以來，我國的商品經(jīng)濟得到了較大的發(fā)展.越來越多的中國商品上開始使用外語詞匯作為包裝手段。尤其是食品包裝上的外語詞匯，不僅方便了外國人對商品的選擇，促進了我國商品的出口和消費，在宣傳上也體現(xiàn)了時代潮流，迎合了大眾的消費心理。

近年來，隨著英文包裝的泛濫，許多英文詞匯的運用開始變的隨意和混亂，用詞和語法使用不規(guī)范、隨意套用外國商標等現(xiàn)象時有出現(xiàn)，這大大降低了中國商品的市場價值，對我國的廣告宣傳也造成了消極影響。

1 食品包裝英語規(guī)范化使用的重要性

從消費學上來講，商品的包裝就是一種無形的品牌，而英文的使用就和品牌的商標一樣重要。作者看來，品牌商標是所有關(guān)于該產(chǎn)品名稱、術(shù)語、標記、符號或設(shè)計元素的組合。這其中，英文作為被人們廣泛認知的國際性語言，其表達的準確性與規(guī)范性至關(guān)重要。

從消費心理學上來說，中國當前的消費者對于國外產(chǎn)品的認可度更高，食品包裝上使用英文包裝或者英文廣告可以提高消費者消費的潛在欲望，提升品牌的價值。一旦產(chǎn)品包裝上的英文使用不規(guī)范或者出現(xiàn)“冒用”、“套用”的現(xiàn)象，會降低消費者對該產(chǎn)品的評價，影響企業(yè)形象。所以，食品包裝在使用英語進行創(chuàng)新的同時，必須要保留一定的語言規(guī)范性。

2 當前市場上商品包裝中英文使用的現(xiàn)狀

2.1 名稱翻譯錯誤

在許多超市中，我們都能看到進口商品或者國產(chǎn)商品為了追求視覺效應(yīng)，在食品的外包裝上使用英文字母，但是這些產(chǎn)品的單詞選用不是很準確，而且有時出現(xiàn)的是淺顯的翻譯錯誤。

2.2 專業(yè)語法錯誤

產(chǎn)品對于產(chǎn)地的要求是十分嚴格的，尤其是食品產(chǎn)品，必須明確指出原產(chǎn)地和生產(chǎn)日期以及原材料等。但是當前市場上對于這些細節(jié)的翻譯，還存在不足。比如對產(chǎn)地“虎門”，有的廠商直接采用翻譯工具提供的單詞“tiger door”，像這種單詞，正確的語法應(yīng)該是音譯，即：“Humen”。再有就是許多特殊意義的詞語：比如“開封”，有的產(chǎn)品表達成“Open it and help yourself”，這句話講的是：免費自用，完全不符合語法和翻譯規(guī)則。正確的應(yīng)該是“Ready to be served”。

2.3 發(fā)生錯誤的原因分析

經(jīng)過作者調(diào)查，出現(xiàn)食品包裝英語混亂使用的原因有以下幾種：第一，機器翻譯。指的是許多設(shè)計者使用谷歌翻譯或者百度翻譯來進行詞語轉(zhuǎn)換，導(dǎo)致語言性錯誤。第二，審核不嚴。對于英文的使用，食品包裝袋的制作者沒有認真審核，或者生產(chǎn)者本身的英語底蘊不足，導(dǎo)致出現(xiàn)英語使用混亂的狀況。第三，故意混淆，模糊產(chǎn)品。這種屬于通過對產(chǎn)品包裝的復(fù)雜化來欺騙蒙蔽消費者，以達到產(chǎn)品銷售的目的。

3 如何加強食品包裝中的英語規(guī)范化使用

3.1 充分理解商品包裝再設(shè)計

商品包裝一次設(shè)計，是使用視覺平面設(shè)計來進行產(chǎn)品的整體包裝。比如：食品的包裝形式，材料和主題形狀顏色等。商品包裝再設(shè)計就是指在一次設(shè)計的基礎(chǔ)上為包裝添加文字、圖案、色彩等設(shè)計元素。作為包裝的設(shè)計者，必須要了解英文的使用目的和使用效果，結(jié)合產(chǎn)品的特點進行規(guī)范化使用，提升產(chǎn)品的形象，推動產(chǎn)品進入市場。

3.2 掌握基本的商務(wù)英文使用規(guī)范

食品包裝中的英語屬于商務(wù)英語的一種，它的翻譯方式和語法結(jié)構(gòu)與普通的對話和學術(shù)性英語有所不同。所以，食品包裝中使用的英語必須符合簡短、精要、吸引性等特點。所以設(shè)計者在使用英語的時候，除了要兼顧商品的屬性和廣告效應(yīng)，還要懂得一定的商務(wù)英語使用規(guī)則，對于像食品產(chǎn)品的單位、固定用語等詞匯一定要專業(yè)，這樣才能提升產(chǎn)品的整體價值。除此之外還要對中國的地名專有翻譯進行了解，對于英語翻譯的地名與漢語拼音翻譯的地名區(qū)別使用。

3.3 加強對廣告的審核，減少英文使用的低級錯誤

最后就是要加強對食品包裝中的英語的審核，廠商作為設(shè)計者和使用者，要提高對產(chǎn)品包裝的重視程度，仔細檢驗英語使用是否規(guī)范。減少低級錯誤的出現(xiàn)和淺顯的語法錯誤。

此外，我國的有關(guān)部門也應(yīng)該加強對食品包裝方面的審核，實行不定期的抽查，對于不符合要求的產(chǎn)品限期整改或更換包裝。利用行政手段幫助市場規(guī)范產(chǎn)品包裝的發(fā)展。

結(jié)語

綜上所述，在當前市場經(jīng)濟不斷發(fā)展的今天，各行各業(yè)應(yīng)當加深相互之間交流的程度。英語研究人士要利用自己的專業(yè)知識幫助食品生產(chǎn)者和廣告設(shè)計者規(guī)范商業(yè)英語的應(yīng)用，在提高食品包裝中英語使用專業(yè)程度的同時，為我國商品經(jīng)濟發(fā)展做貢獻，為中外交流拓寬便利之門。

參考文獻

[1]張琳.市場營銷英語[M].天津：南開大學出版社，2008：144.

篇7

根據(jù)此篇報告，北美地區(qū)冷凍食品市場中的領(lǐng)先企業(yè)包括雀巢食品公司、亨氏食品公司以及康尼格拉食品公司。這些公司之所以能夠領(lǐng)先于其他公司，很大程度上歸結(jié)于其對創(chuàng)新包裝的開發(fā)與研究，這些創(chuàng)新包裝不僅很好地表現(xiàn)了產(chǎn)品的差異特性，而且方便了冷凍食品的處理及使用過程，從而提升了消費者的體驗感受。

康尼格拉食品公司為“Healthy Choice（健康之選）”系列冷凍主菜所設(shè)計的包裝即為鮮活一例。此款包裝最大的亮點為排氣孔的設(shè)計。設(shè)計師在覆蓋托盤的透明薄膜上設(shè)計出若干個排氣孔，確保食品可在4分鐘內(nèi)完成微波加熱過程，免去消費者對托盤薄膜進行剝離、攪拌等處理。僅僅一個排氣孔的設(shè)計，為消費者的烹調(diào)過程帶來了極大的便利。

此外，“健康之選”系列產(chǎn)品采用透明聚丙烯塑料托盤包裝，方便消費者明確地了解內(nèi)裝食品的配料和真實狀態(tài)，以確定食品的新鮮程度。為了保護托盤不受損壞，設(shè)計師在托盤外部包裹了預(yù)印的紙板套標。除了兩個位于轉(zhuǎn)角處的開口，托盤內(nèi)部全部被封裝在不可見的紙質(zhì)套標之中，不僅很好地保護了內(nèi)包裝，而且具有出眾的貨架表現(xiàn)力，使其在超市貨架上格外醒目。

另有一例來自雀巢食品公司。雀巢食品公司在推出Lean Cuisine Market Creations食品時，特別推出了防水汽的自立袋包裝。此款包裝的獨特之處是可為產(chǎn)品保留營養(yǎng)成分，被雀巢食品公司譽為“前所未見的冷凍食品包裝”。與其他防水汽的包裝不同，此款包裝摒棄了通常所用的密封條裝置，在其背部安裝有一個水蒸氣釋放閥。覆蓋于包裝薄膜上的排氣孔處設(shè)計有透明的薄膜貼片，可方便包裝內(nèi)部的水蒸氣釋放。此外，在1100W的微波爐烤箱中，此款包裝的烹飪時間僅為5分鐘，大大方便了消費者的

使用。

篇8

【關(guān)鍵詞】色彩情感 食品包裝設(shè)計 表現(xiàn)

Analysis The Color Emotional Performance in Food Packaging Design

PENGYi-qing

（Guangdong Vocational and Technical College Art Design，guangdong foshan 528041）

【Abstract】Objective to study the color in packaging design the multi-sensory expression of emotion. Emotional color in packaging design play an important role in visual communication as the foundation， analyzes the emotional colors in the form of food packaging design， through the emotional and visual color， taste， smell， touch four aspects to study. Enhance attraction and appeal of commodity and the audience's attention to promote the sale of goods. From human senses of sight， taste， smell， touch， all aspects and multi-level to develop consumer sensory function， communication emotion， stimulate consumers' desire to buy， then promote the sales.

【Key words】Colour emotion Food packaging design Performance

色彩是生活中最豐富的視覺元素，并與人的情感緊密地聯(lián)系在一起。每天人們一睜開眼睛，就會看到各種各樣的色彩，它展現(xiàn)在人們生活的方方面面。人們的衣食住行都在色彩中選擇、在色彩中享受，繽紛的色彩帶給人們豐富的感覺和聯(lián)想。尤其人們每天生活中接觸到食品方面的色彩更有著非凡的吸引力和誘惑力。好的食品包裝設(shè)計離不開色彩的美感，而食品包裝上的精美色彩，不但能吸引人的目光，勾引起人們的食欲，還能影響人們的消費取向和對包裝的判斷，并能促進銷售、樹立品牌形象，而且具有呼喚情感的力量。

1 色彩情感的概念

情感，也稱感情，是人的喜、怒、哀、樂的心理活動。而色彩情感是經(jīng)過色彩心理以及情感相結(jié)合的設(shè)計。色彩情感的表現(xiàn)在很大程度上是靠人的聯(lián)想而得到的，而且色彩強有力的視覺沖擊力雖無法用科學理論解釋清楚，但對人的情感的影響是顯而易見的，以至于每個人在購買商品時都有切身體會。使人們對不同的色彩產(chǎn)生不同的感覺，直接影響人們的心理判斷，在琳瑯滿目的食品包裝中，鮮艷的色彩是最先吸引人的目光，這是因為在視覺傳達設(shè)計中，色彩往往是一種先聲奪人的傳達要素，極易吸引顧客的視線。色彩能刺激人的感覺，引起心理變化，喚起人們不同的情感，如興奮、郁悶、快樂、痛苦、積極、消極等情緒。色彩情感不僅具有強大的視覺沖擊力，吸引顧客的注意力，而且還影響消費者對商品的主觀判斷。

2 色彩情感在食品包裝設(shè)計中的表現(xiàn)形式

色彩能夠喚起人們自然無意識的反應(yīng)聯(lián)想。當走進超市，面對五顏六色的食品時，我們首先看到的就是食品漂亮的外包裝，看到外包裝上的色彩、圖形和文字。這些因素都能影響到對食品包裝的促銷（圖1和圖2）。

而這種色彩情感上的表現(xiàn)主要是通過食品包裝中的兩種色彩來表現(xiàn)：一是食品的形象色，二是食品的品牌色。

2.1 利用食品的形象色來表現(xiàn)

食品的形象色也可稱食品的固有色。當在超市看到一個食品類包裝后，想了解這種食品的類型、口味等，又不能打開包裝來看，那么食品的形象色在包裝設(shè)計中就起到暗示作用，因為形象色是直接體現(xiàn)產(chǎn)品固有色彩的用色，比如橙黃色一般就是指橙子的顏色，那么在食品包裝設(shè)計中就用橙黃色代表橙味；棕褐色是指咖啡的顏色，棕褐色也就代表咖啡的味道。紫色指葡萄的顏色，那么紫色通常代表葡萄味，黃色是香蕉的顏色，代表香蕉味，大紅色是辣椒的顏色，代表麻辣火熱的感覺[1]。除了取自與食品固有的色彩經(jīng)驗外，之前的一些購買經(jīng)驗與色彩感覺也是誘導(dǎo)消費者來購買的一個來源，比如，以前在看到的所有紅橙調(diào)食品包裝里所嘗到的食品都是甜味的，當再看到另外的紅橙調(diào)包裝之后就會產(chǎn)生相同的感覺，這就是食品形象色在其中產(chǎn)生了影響力。

圖3是德芙巧克力的包裝，整體色調(diào)鮮亮飽滿，視覺沖擊力強，在包裝上采用巧克力的固有色――咖啡色，作為產(chǎn)品包裝的主色，象征優(yōu)雅、甜蜜，配有不同口味的色彩作副色，構(gòu)成系列產(chǎn)品的棕色調(diào)，使整個巧克力系列產(chǎn)品具有濃郁的巧克力香味，將巧克力的高品質(zhì)信息運用色彩語言傳達給消費者，特別容易引起消費者的注意，刺激消費者的購買欲望。這種形象色彩運用到食品包裝設(shè)計上，非常直觀，極易被人們接受，因為通過色彩，視覺上會很自然地對包裝中的產(chǎn)品產(chǎn)生感覺，勾引起食欲，達到促銷產(chǎn)品的作用。

2.2 利用食品的品牌色來表現(xiàn)

在當今競爭激烈的食品包裝市場上，如果要使自己的產(chǎn)品區(qū)別于其他產(chǎn)品的視覺特征，更富有誘惑消費者的魅力，并能刺激和引導(dǎo)消費，增強人們對自己品牌的印象，這些都離不開食品的品牌色的設(shè)計與運用。一般食品的品牌色通常運用鮮明豐富的暖色調(diào)來突出食品的新鮮、營養(yǎng)、味覺感。而暖色系的顏色主要是以紅色、橙色、黃色為主，這些顏色容易使人聯(lián)想到食品甜美的味道，色彩視覺效果也很醒目，因為這三種顏色在色光譜的排列中是排在前三位[2]。

今天，每個企業(yè)都想擴大自己商品的知名度，使自己的商品得到消費者的認可，產(chǎn)生影響力而遠近馳名，那么商品的包裝無疑是擴大企業(yè)知名度的最佳途徑。優(yōu)秀的商品包裝的色彩設(shè)計能使消費者認準品牌?？梢允瓜M者在看到這種色彩時，會有一種認同感和熟悉感，這種認同感和熟悉感正是促使消費者去消費的重要影響力。比如，一提到雀巢咖啡就會馬上想到它那大紅的品牌色，見圖4。在包裝上采用大紅色作為產(chǎn)品包裝的主色彩，象征熱情、活力，配有黃、藍、綠色作點綴色，構(gòu)成系列產(chǎn)品的暖色調(diào)。品牌色彩的運用與藍、綠色形成對比，使整個雀巢系列產(chǎn)品具有濃郁的咖啡香味，將雀巢咖啡的高雅品質(zhì)信息運用色彩語言傳達給消費者。這種風格的設(shè)計，更容易影響到年輕人和小資情調(diào)的中產(chǎn)階級去消費。

3 食品包裝設(shè)計中色彩情感的多感官表現(xiàn)

3.1 色彩情感與視覺

色彩能從視覺上對人產(chǎn)生刺激，色彩的千變?nèi)f化是通過人的視覺生理上的不同反映感知出來的視覺印象，人的眼睛能夠識別一定距離內(nèi)的形狀與色彩，這主要是因為人具備一定的視覺生理功能。在人的視覺、味覺、嗅覺、觸覺等感覺中，視覺是排在前面。色彩視覺其實就是對色彩的感受。而影響視覺感受最靈敏的要素也是色彩，在食品包裝設(shè)計上通常把色彩設(shè)計得要有很強的視覺沖擊力，還要容易引起人們的心理變化和情感反應(yīng)。色彩又是一種富有情感的語言，不同的色彩對人們的感官有不同的刺激，并對人們的心理有著不同的影響，使人們產(chǎn)生情緒上的變化，聯(lián)想起與此色彩相關(guān)的事物，從而加深記憶[3]。

3.2 色彩情感與味覺

色彩可以引起味覺聯(lián)想，當某種顏色呈現(xiàn)在視覺感官面前的時候，會很自然地聯(lián)想到某種味道。如看到大紅就會讓人聯(lián)想到紅紅的辣椒，自然會嘗到辣的味道，當然也會聯(lián)想的紅蘋果，那么就有甜甜的味道。所以常用紅色或粉紅色來設(shè)計糖果的包裝，因為這種顏色可傳送甜的味道。見圖5粉紅色巧克力的包裝，粉紅色就是甜美食品的象征色。由于紅、橙、黃等顏色產(chǎn)生溫暖的感覺，能刺激人的食欲，多用在食品的外包裝設(shè)計中。一見到清淡的黃色用在蛋糕上，就會感到有種濃濃的奶香味，見圖6蛋撻的包裝，就想情不自禁地咬一口，嘗嘗它的味道。因而，在表現(xiàn)食品的香味時，多用黃色。紅、橙、黃具有甜味，青綠色讓人想到了酸梅的味道，褐色是苦咖啡或中藥的味道；白色是咸的鹽的味道，同時又會聯(lián)想到玉蘭花的花香的味道；米黃色具有奶香味。人們感受到色彩的味道，有些顏色是直接用“食物+色彩”的形式來命名的，如檸檬黃、葡萄紫、櫻桃紅等。同樣，淡淡的紫色可以讓人聯(lián)想到丁香花、荷花和薰衣草，似乎讓人聞到了迷人的花香味。這種由色彩情感引起的味覺聯(lián)想也越來越被用于包裝實踐中[4]。

合理的運用色彩給消費者所帶來的味覺聯(lián)想，了解和掌握色彩味覺的心理感受在食品包裝色彩設(shè)計中具有很重要的意義，它可以準確傳遞出包裝內(nèi)容物的味覺信息，表現(xiàn)該食品的特點，樹立食品的品牌優(yōu)勢。

3.3 色彩情感與嗅覺

據(jù)研究，嗅覺給人帶來的印象在記憶中保存的時間是最久的。吉普林認為，“氣味要比景象和聲音更撥動你的心弦”[5]。色彩的嗅覺感常來自發(fā)出氣味物的聯(lián)想，通常紅、黃、橙等的暖色系容易使人感到有香味，偏冷的濁色系容易使人感到有腐敗的臭味。時常有這樣的感覺，嗅到不同氣味，心理自然就會有一種色彩的暗示，如嗅到刺激、火辣氣味聯(lián)想到紅色，嗅到田園鄉(xiāng)土氣息聯(lián)想到綠色、嗅到海水氣息想到藍色……這就是色彩嗅覺產(chǎn)生誘惑作用，這種作用主要是由色彩的抽象聯(lián)想引起的。由某種色彩聯(lián)想到某種花香；如白色使人聯(lián)想到百合花或夜來香的氣味；桃紅使人聯(lián)想到桃花的芬芳；茶褐色會使人聯(lián)想到焦糊的氣味；深色調(diào)則使人聯(lián)想到腐敗的氣味。最能發(fā)出芳香的色相是黃綠色[6]，見圖7玉米卷包裝的色彩。米黃色的外包裝加上卷曲的玉米圖形，好像感受到了包裝里面存放玉米的味道，在包裝上除了色彩的設(shè)計外，還有具有氣味構(gòu)思的圖像設(shè)計，仿佛聞到了玉米的甜香和爆米花的幽香，從而傳達出色彩嗅覺對食品包裝設(shè)計的影響，加深消費者的印象而選擇購買這種食品。

3.4 色彩情感與觸覺

色彩與肌理的關(guān)系直接影響到色彩與觸覺的關(guān)系，色彩觸覺感主要是由包裝材料表面的肌理來體現(xiàn)，其次是視覺上的觸覺，對色彩的心理感知；色彩因明度與純度不同，其傳達的觸感也就不一樣。一般情況下，明度高的色彩顯輕，明度低的色彩顯重；純度高的艷色顯重，而濁色顯輕。明度高、純度低的色彩感覺軟；明度低、純度高的色彩感覺硬[7]。在進行食品包裝設(shè)計時，要體現(xiàn)包裝牢固、耐用可選用重色，表現(xiàn)包裝輕盈的感覺可采用淺色，軟包裝應(yīng)用明濁色可感覺輕快、柔軟，這樣可使消費者獲得對食品包裝的識別，這種識別可以通過包裝的視觸覺來完成[8]。見圖8水果飲料的包裝設(shè)計。如香蕉汁、草莓汁、奇異果飲料的包裝，通過對香蕉、草莓、奇異果表皮肌理的真實模擬再運用到商品的外包裝上，視觸感較強。這些包裝上的色彩與材料完美的結(jié)合能使食品包裝錦上添花，表達出微妙的情感變化，以滿足人們的觸覺享受與人文關(guān)愛，從而影響到消費者的消費心理，使大家喜歡上這種食品而產(chǎn)生購買欲望。

結(jié)語

色彩情感是互相連通的，常常是通過聯(lián)想的思維活動去實現(xiàn)。在日常生活中，人們通過聯(lián)想去評價色彩，并用自己的心靈去感悟色彩，欣賞色彩。各種色彩的視覺與其它的味覺、嗅覺、觸覺等感覺形象相聯(lián)系，并在大腦中留下綜合性的印象，所以色彩視覺形象的出現(xiàn)，也會引起其它感覺形象的共鳴[9]。色彩情感在食品包裝設(shè)計中必須遵循食品本身的特點，體現(xiàn)食品的特色，還要考慮到人們的消費心理需求及審美習慣。精美的食品包裝設(shè)計，不僅能美化商品，抓住消費者的視線，使他們在購買商品的過程中獲得良好的審美享受，還能對產(chǎn)品起到一定的宣傳作用，讓人在不經(jīng)意中注意到食品的品牌。只有充分抓住食品包裝色彩中那些最容易被感知的部分――鮮艷的色彩、誘人的氣味、甜美的味道、親切的觸感，體驗著這種多感官之間的相互交融，才能做出好作品來真正打動消費者的心。

參考文獻

[1]林家陽.設(shè)計色彩教學[M].東方出版中心，2008.

[2]陳小清.色彩構(gòu)成[M].遼寧美術(shù)出版社，2000.

[3]王子源.包裝色彩[M].江西美術(shù)出版社，2001.

[4]李祥峰.論包裝色彩中的感官體驗[J].包裝與設(shè)計， 2007（6）：94-96.

[5]戴安娜?阿克曼，路旦俊譯.感覺的自然史[M].廣州：花城出版社，2009.

[6]高亮，蘆璐.試析色彩對食品包裝設(shè)計的影響[J].現(xiàn)代裝飾理論， 2011，（10）：45-48.

[7]欣雨.觸覺、嗅覺、味覺、視覺在現(xiàn)代包裝設(shè)計中的應(yīng)用[J].百度文庫，2009（，5）：1-3.

篇9

關(guān)鍵詞：兒童食品包裝設(shè)計；仿生設(shè)計

中圖分類號：J524 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2014）02-0060-01

國家統(tǒng)計局、中國兒童產(chǎn)業(yè)研究中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2007年至2012年，我國每年出生新生兒約合1600萬，截止2012年末，我國共有0-12歲的兒童近兩億人，按每人平均每年5000元的開支，兒童用品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已突破萬億。巨大的人口基數(shù)和市場容量促使兒童產(chǎn)業(yè)不斷升級，并迅速推動中國兒童用品企業(yè)品牌化進程。這其中，兒童食品包裝設(shè)計的重要性也日益明顯，此時對兒童食品包裝設(shè)計進行專門的研究顯得十分及時和必要。

一、兒童食品包裝設(shè)計

食品消費在兒童消費中所占的比重很大，因此兒童食品包裝一直是生產(chǎn)商爭奪市場的焦點。兒童食品包裝面向的是兒童這個特殊群體，因此，兒童食品包裝設(shè)計要符合兒童心理特征，設(shè)計定位要考慮兒童的喜好，以吸引兒童的注意力，迎合兒童愛動愛玩好奇的天性為根本，能夠?qū)⒁恍┮嬷切浴⑼ば?、啟發(fā)性的知識融入到包裝設(shè)計中，兒童在接觸食品包裝的同時，無形中還可以增長知識，從而起到教育作用，增強食品本身的親和力和感染力。同時，兒童食品包裝應(yīng)比其它產(chǎn)品的包裝更注重環(huán)保的視野和對社會對兒童長期負責的意識，使包裝產(chǎn)品能循環(huán)利用，多功能，同周圍的自然體系和整個社會的環(huán)境和諧。

二、仿生設(shè)計

仿生設(shè)計是人類社會活動與大自然的契合點。仿生設(shè)計以自然界萬事萬物的形態(tài)外觀、功能結(jié)構(gòu)、物質(zhì)組成、信息控制以及各種生物特征及其原理為研究對象，有選擇地在設(shè)計過程中應(yīng)用這些特征原理，同時結(jié)合仿生學的研究成果，為設(shè)計提供新的思想、新的原理、新的方法和新的途徑。仿生設(shè)計從最初無意識的簡單的形態(tài)模仿，到功能結(jié)構(gòu)的模仿，再到相關(guān)的系統(tǒng)理論的形成，已逐步成為設(shè)計領(lǐng)域中一種科學、系統(tǒng)的新方法，并反過來指導(dǎo)人們的設(shè)計活動。仿生設(shè)計不斷地為人類創(chuàng)造更加宜人、理想的生活方式，使得人類社會與自然做到真正的和諧共生，并逐漸成為設(shè)計發(fā)展的趨勢之一。

三、兒童食品包裝的仿生設(shè)計方法

為了使兒童食品包裝造型生動、情趣盎然，給兒童帶來愉快、幽默、風趣、生命活力等感受，從而誘惑其購買欲望，設(shè)計者經(jīng)常仿照生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、色彩、肌理、效果來進行仿生設(shè)計。

（一）形態(tài)仿生與兒童食品包裝設(shè)計

形態(tài)仿生設(shè)計是指在設(shè)計過程中，設(shè)計師將仿生對象的形態(tài)特征，經(jīng)過簡化、抽象、夸張等設(shè)計手法應(yīng)用到設(shè)計中去，使設(shè)計的外觀形態(tài)和仿生對象產(chǎn)生某種呼應(yīng)和關(guān)聯(lián)性。兒童在決定購買一樣食品的時候，不會像大人一樣仔細閱讀包裝上面的說明文字，因此，兒童食品包裝的外部造型就顯得尤為重要。兒童食品包裝設(shè)計的造型要更有趣，要富有豐富的想象力，這才能引起兒童的注意，刺激他們的購買欲望，推動他們的購買行為。由此可見，形態(tài)仿生設(shè)計在兒童食品包裝設(shè)計中應(yīng)用前景很廣，它使得兒童食品包裝更具生活化、情趣化、藝術(shù)化。兒童食品包裝形態(tài)仿生設(shè)計就是以生物的自然形態(tài)為原型進行再加工創(chuàng)造的設(shè)計，通過這種方法可以創(chuàng)造出很多形態(tài)各異，栩栩如生的包裝。自然形態(tài)的多樣化提供了包裝造型上的多樣化，增添了兒童食品包裝設(shè)計的形式趣味感，讓包裝更具有感染力和親和力。例如，兒童食品包裝設(shè)計常常在包裝的造型上采用一些動物、植物、房子、汽車、水果等自然形態(tài)，這可以讓包裝更具趣味性和益智性，將包裝變身為玩具，讓孩子們樂于其中，激發(fā)孩子了解外部世界及自身。

（二）結(jié)構(gòu)仿生與兒童食品包裝設(shè)計

設(shè)計師結(jié)合不同的設(shè)計目的，研究生物體和自然界物質(zhì)存在的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原理，尋求生物結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品的潛在相似性進而對其模仿，將其應(yīng)用于設(shè)計中即為結(jié)構(gòu)仿生設(shè)計。包裝的結(jié)構(gòu)是包裝的骨骼，它不同于包裝的外部造型可以直接展現(xiàn)在人們的面前，而是通過包裝的開啟方式、外部形態(tài)、具體使用中體現(xiàn)出來。在兒童食品包裝設(shè)計中可以通過分析生物的整體或部分的結(jié)構(gòu)特點，在設(shè)計時進行充分的利用與模仿，從而創(chuàng)造性地設(shè)計出符合兒童的心理且耐人尋味的包裝來。因此，模擬就應(yīng)該更加理性化，更注重功能方面的設(shè)計，根據(jù)兒童的需求，通過仿生對象的結(jié)構(gòu)特征在仿生食品包裝設(shè)計中的應(yīng)用，不斷調(diào)整其舒適性和宜人性。例如，蜂巢由一個個排列整齊的六棱柱形小蜂房組成，每個小蜂房的底部由3個相同的菱形組成，這些結(jié)構(gòu)與近代數(shù)學家精確計算出來的菱形鈍角和銳角完全相同，是最節(jié)省材料的結(jié)構(gòu)，且容量大、極堅固，令許多專家贊嘆不止。蜂窩狀的結(jié)構(gòu)設(shè)計在兒童食品包裝設(shè)計之中很常見，這正是因為設(shè)計師充分利用了六菱形用材料最少，圍合空間最大的特點。

（三）色彩仿生與兒童食品包裝設(shè)計

色彩仿生設(shè)計就是從自然界豐富多樣的色彩和色彩搭配中，總結(jié)色彩在仿生對象中的作用，探索和發(fā)現(xiàn)其特定的功能和形式規(guī)律，吸取大自然色彩的優(yōu)點，將其運用于設(shè)計中，使設(shè)計既有功能作用，又具有和諧的美感。兒童對色彩有不同于成年人的敏感和想象力，對于兒童來講，每一種熟悉的顏色都是某種物品的象征，例如，紅色象征著太陽、溫暖和火焰，藍色象征著大海、藍天，綠色就是草地與樹木，對于每一種他們喜歡的顏色，兒童都有現(xiàn)實中的食物進行聯(lián)想。成功的兒童食品包裝色彩仿生設(shè)計的應(yīng)用，可以提高兒童的認同感，進而提升兒童食品包裝設(shè)計的品質(zhì)。

（四）肌理仿生與兒童食品包裝設(shè)

設(shè)計師借鑒和模擬自然物表面的紋理質(zhì)感和組織結(jié)構(gòu)特征進行設(shè)計，使得設(shè)計表面紋理具有審美、情感的體驗，即為肌理仿生設(shè)計。將自然肌理運用到兒童食品包裝中，不僅僅表達出自然界的外表之美，我們利用這些豐富的表面肌理通過各種材料表現(xiàn)手法和技術(shù)，創(chuàng)造出一種新的深層意境的視覺語言，達到出人意料的效果。例如Naoto Fukasawa的仿水果表面肌理的飲料盒包裝設(shè)計，使用橡膠材料，充分表達出香蕉、橘子等水果味的設(shè)計語意，兒童看到飲料盒就仿佛已感受到了水果的味道。

（五）功能仿生與兒童食品包裝設(shè)計

功能仿生設(shè)計主要研究生物體和自然界物質(zhì)存在的功能原理，并用這些原理去改進現(xiàn)有的或建造新的技術(shù)系統(tǒng)，以促進產(chǎn)品的更新?lián)Q代或新產(chǎn)品的開發(fā)。功能仿生設(shè)計在兒童食品包裝中的廣泛運用是未來設(shè)計的趨勢，越來越受到重視。2006年4月Seaquist公司推出了一種專門為兒童飲料（PtitsMonin）配備的新型瓶蓋，造型如小動物的頭一樣。這種旋轉(zhuǎn)式的瓶蓋擁有吸引兒童注意力的卡通造型，且用法簡單。撕去質(zhì)量密封條，在開啟瓶蓋時，瓶蓋紅色的卡通造型嘴里會彈出一個用塑料橡膠做的柔軟舌頭，且起到了吸管的作用。比如，當兒童抓住舌頭放進杯子里時，擠壓瓶體，飲料就可以從舌頭中流暢地落下，既衛(wèi)生又安全。當瓶蓋被擰緊時，舌頭就會被瓶蓋和瓶體壓住，這也是另一種密封的方式。

四、結(jié)語

兒童食品包裝設(shè)計的蓬勃發(fā)展有目共睹，設(shè)計師在進行兒童食品包裝設(shè)計時，既要考慮包裝的保護功能，也要照顧兒童的心理需求，在設(shè)計風格上吸引孩子們。仿生設(shè)計是兒童食品包裝設(shè)計取之不盡、用之不竭的創(chuàng)意源泉。我們應(yīng)對兒童食品包裝與仿生設(shè)計的關(guān)系做更進一步研究， 從自然萬物中發(fā)掘更多的原創(chuàng)點， 創(chuàng)造出更多藝術(shù)化、情趣化、生活化的兒童食品包裝設(shè)計。

參考文獻：

[1]劉丹.兒童食品包裝設(shè)計淺論[J].藝海，2012年01期.

[2]孫寧娜、董佳麗.仿生設(shè)計[M].長沙：湖南大學出版社，2010.

篇10

【關(guān)鍵詞】兒童食品包裝 交互設(shè)計 包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計

引言

近年來，包裝領(lǐng)域產(chǎn)生了一個新的概念――交互式包裝，這一概念目前還沒有完整的確切的定義。它的主要含義是指通過包裝材料和包裝手段的實施，使產(chǎn)品和消費者之間建立一種緊密聯(lián)系。它包括功能包裝，感覺包裝和智能包裝，這一新的概念的產(chǎn)生，已經(jīng)超出了單純的印刷圖像的范疇，并使包裝成為了產(chǎn)品的一部分，甚至于產(chǎn)品的本身。交互式包裝能給消費者帶來強烈的互動感，在一定程度上可以刺激消費者的消費欲望，因此也能給企業(yè)帶來可觀的利潤。現(xiàn)在在市面上可以看到一些這樣的包裝，如帶有紋理質(zhì)感的包裝，帶有氣味的包裝等。在包裝多樣化的同時，交互式包裝又給包裝領(lǐng)域注入新鮮的血液。某些產(chǎn)品之所以能引起消費者的注意，提高消費者的忠誠度，有絕大部分的原因在于它的外包裝，因此有效地改進產(chǎn)品的外包裝和外包裝的特性，才能給產(chǎn)品帶來活力。

1 兒童食品

兒童食品，即指專為18歲以下各年齡段兒童設(shè)計生產(chǎn)的，符合兒童生理需要的安全營養(yǎng)食品。兒童食品根據(jù)不同的標準有不同的分類，比如，根據(jù)食品的特點和適用性，兒童食品可以分為兒童保健食品、兒童強化食品、特殊兒童食品、學生營養(yǎng)餐、嬰幼兒食品以及適合兒童休閑時食用的各類型食品。從傳統(tǒng)意義上講，對兒童食品進行包裝可以保護兒童食品不受損害，并方便食品運輸。在市場競爭日益激烈的今天，兒童食品的包裝還能起到宣傳推銷產(chǎn)品的作用。因此，對于兒童食品包裝不再是簡單的“包裹”，而是需要從色彩、外形、方便運輸?shù)确矫孢M行巧妙設(shè)計的包裝，以增加消費者的購買欲。

2 兒童行為特征分析

一切的包裝設(shè)計都應(yīng)該把消費者放在第一位，以使用者為中心進行設(shè)計，而不只是設(shè)計師自己的思想體現(xiàn)。在包裝設(shè)計的開發(fā)過程中，執(zhí)行消費者本位的設(shè)計思路，實施以消費者為中心的設(shè)計評估與改進可以避免設(shè)計師虛擬用戶體驗的局限與風險，真正提供能夠吸引消費者的產(chǎn)品包裝。兒童的行為是在參與食品包裝交互過程中的主要方面，但在食品選擇和購買中，我們經(jīng)常會以成人的主觀想法去決定兒童的想法，并且讓他們來聽從我們的決定。其實，我們“強加于”孩子的想法導(dǎo)致我們忽視了兒童自身的發(fā)展規(guī)律，并且限制了他們行為上的自主性。他們有自己的一套行為習慣，并在不同年齡層次上表現(xiàn)得不同。因此我們要從兒童本身的行為特點出發(fā)，尊重他們的行為意愿，根據(jù)他們的思維和行為習慣來對食品包裝進行設(shè)計。

兒童在成長過程中，生理與心理逐漸成熟，表現(xiàn)出一定的行為習慣特點。在接觸食品時，觸發(fā)兒童的首個交互行為便是拿起和開啟食品包裝。事實上，兒童從嬰幼兒階段開始，便有了一定的抓握行為和初步的手眼協(xié)調(diào)的擺弄物體的動作，但是這些動作往往還不夠準確和靈活。在日常生活和教育中，他們會不斷地模仿成人的行為來逐步熟練接觸物品的動作，并強調(diào)“我自己拿”“我自己吃”等自主性的行為。比如當具有熟練操作運用物品的能力的兒童初次拿到食品包裝時，常常會因為著急吃到包裝內(nèi)的食物而遇到包裝開啟困難的情況，于是他們會去尋找尖銳鋒利的工具或直接放進嘴里用牙齒來協(xié)助開啟，或者完全不能自己開啟只能尋求家長的幫忙。不管是借助工具還是直接咬開都是既不安全又不衛(wèi)生，很多時候由于包裝的開啟過于困難，孩子常常粗暴地撕扯包裝導(dǎo)致食物灑落出來，這也使孩子們本來對食品的期望變成了失望，使他們瞬間失去了愉快享用食品的過程，并且還有可能受到家長的批評。因此，就包裝開啟方式這一方面來說，必須時刻考慮到兒童的行為習慣，食品包裝的交互設(shè)計需以保護他們的安全和健康為基礎(chǔ)，增強交互過程的趣味性。

3 兒童的心理特征分析

（1）兒童天性好奇心強，活潑好動，凡是有趣的東西都能對兒童產(chǎn)生極強的誘惑力。天文學家卡爾說過“每個孩子在他們幼年的時候都是科學家，因為每個孩子都和科學家一樣，對自然界的奇觀滿懷好奇和敬畏?！?/p>

同時，所設(shè)計的兒童商品要有創(chuàng)意，常見的東西對兒童往往沒有什么吸引力，一些生活中見不到的事物反而常常能吸引兒童的眼球，這從兒童喜歡看動畫片中可以得到印證。同樣，在對兒童食品包裝進行設(shè)計時，我們要選取一些好玩有趣的外形，并搭配醒目的色彩，這樣產(chǎn)品就會更誘人。

（2）兒童期是智力開發(fā)的黃金時期。因此在設(shè)計兒童食品包裝的時候也要考慮到包裝要有一定的益智性，就是通過包裝設(shè)計并在其配套物中，加入有利于兒童智力開發(fā)方面的內(nèi)容，如一些游戲性的趣味故事，或小拼圖小玩具等。在包裝的外型上及開啟方式上要仔細的思考和分析，在必要的包裝開啟上要設(shè)計引導(dǎo)標識，使得兒童可以根據(jù)提示和標識完成包裝的開啟。

（3）兒童有很強的個性和自尊心。一般情況下，兒童不愿意被人否定，所以在選擇商品的時候顯得猶豫不決。我們經(jīng)?？梢钥吹降氖?，兒童在面對同一類商品時，猶豫不決，在最終決定購買其中一個商品之前，也許已經(jīng)放棄了很多種商品。同樣，針對這一消費心理而言，好的兒童食品包裝設(shè)計就顯得極其重要，一個能吸引兒童眼球的包裝，會使得兒童毫不猶豫地作出購買的選擇。

（4）兒童的模仿能力極強，生活中別的小朋友有什么，自己也會想要得到，兒童想要和他人保持一致，也想和成人（比如父母或者自己喜歡的人）保持一致。這樣，他們才感到平等，在本能性消費逐漸趨于成熟的同時，社會性消費也得到了很大的發(fā)展，尤其學前時期出現(xiàn)明顯的炫耀心理。學齡兒童的社會性需要更是多種多樣。比如，看到一部動畫片有一個寵物、或者一支槍，孩子就會索要，以保持自己與他人的一致。

結(jié)語

優(yōu)秀的兒童食品包裝設(shè)計應(yīng)該是多功能的包裝，即在享受產(chǎn)品的同時能夠使兒童開發(fā)智力、增長知識、激發(fā)思維想象、了解自我及外部世界。據(jù)兒童心理學專家研究表明，95%的兒童均能在玩耍娛樂的過程中領(lǐng)會到更多的知識?？梢?，將知識巧妙地融入到食品包裝的設(shè)計中，與食品包裝完美結(jié)合，最終可以達到寓教于樂的效果，例如在包裝盒上印上與產(chǎn)品相關(guān)的迷宮、故事、兒歌等。

兒童天生具有強烈的好奇心、探索精神、以及思維的跳躍性，使得對于食品的包裝，需要根據(jù)兒童的特點來進行設(shè)計。兒童對于鮮艷的色彩，可愛有趣的圖形圖案的偏愛，是有目共睹的，但是兒童食品的最終購買往往又是由家長來決定的，所以怎樣在滿足兒童審美需求的同時，兼顧兒童家長的需求，充分地運用設(shè)計藝術(shù)的方法和技巧，把握合理的尺度，這一點顯得猶為重要。我們在進行包裝設(shè)計時千萬不能以成人的主觀臆斷，忽略兒童的天性。這就要求設(shè)計師根據(jù)不同品牌和食品定位，合理安排傳遞信息的視覺風格，如文字、圖形、質(zhì)感表現(xiàn)、色彩、空間處理等。

參考文獻

[1]李彬彬.設(shè)計心理學[M]北京：中國輕工業(yè)出版社，2007.

[2]張云帆，王安霞，李世國.交互設(shè)計理念在包裝設(shè)計中的應(yīng)用[J].中國包裝，2007.

[3]徐靜.兒童食品包裝的補色效應(yīng)與消費心理研究[D].青島理工大學，2012.

[4]熊興福，孟永剛.析兒童食品包裝的人性化設(shè)計[J].包裝工程，

2007.

[5]馬爽.交互式包裝技術(shù)的特點及應(yīng)用[J].包裝世界，2005.

[6]張佳寧，譚一.兒童產(chǎn)品包裝設(shè)計的附加功能之探討[J].包裝工程，2012：14.

[7]劉純，田飛.基于感官體驗的兒童玩具設(shè)計發(fā)展[J].包裝學報，