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關(guān)鍵詞：生物化學(xué)檢驗 分析前 質(zhì)量控制

中圖分類號：R446 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2016）08（a）-0099-02

生物化學(xué)檢驗質(zhì)量控制貫穿分析前中后的各個程序中。要提高生物化學(xué)檢驗結(jié)果的準確性，必須嚴格控制各個程序，進而為臨床有效診治疾病提供客觀的檢驗學(xué)依據(jù)。目前臨床實踐十分重視生物化學(xué)檢驗的分析中和分析后質(zhì)量控制，室內(nèi)和室間質(zhì)量控制和質(zhì)量評價可以很好地控制分析中質(zhì)量，并使檢驗結(jié)果的準確度和精密度得到很好的保證。為此，筆者在分析生物化學(xué)檢驗分析前質(zhì)量影響因素的同時，提出有針對性地分析前標本質(zhì)量控制的具體措施。

1 影響生物化學(xué)檢驗分析前質(zhì)量因素

1.1 標本因素

當在病人輸入葡萄糖溶液的同一側(cè)肢體、同一方向血管采集檢測標本時，所檢測的生物化學(xué)檢驗結(jié)果為局部血管內(nèi)血液受到稀釋后的失真數(shù)據(jù)，由此致使送檢標本中K+、Na+、Cl-出現(xiàn)異常降低而血糖明顯增高的關(guān)鍵因素。維生素C具有較強的還原性，可以干擾氧化酶法測定血糖的過程，患者靜脈滴注能量合劑中大量維生素C可導(dǎo)致血糖濃度異常降低。能量合劑中含有的大量KCl可異常提高患者血液標本中的K+和Cl-的檢測含量；未及時送檢血液標本可異常提高其中K+的檢測含量；采集并檢測靜脈滴注5% NaHCO3患者輸液末端回抽血的血液標本可異常提高CO2結(jié)合力的檢測值。

標本本身因素。在標本采集前，患者的生理狀態(tài)、病理變化及其程度和不同的用藥治療和非藥物治療等均可影響檢驗結(jié)果的準確性。其中生理因素可使標本檢驗正常值出現(xiàn)異常波動，如餐后檢測無機磷可出現(xiàn)異常增高，檢測早晨空腹和夜間血液樣本血清鐵分別會出現(xiàn)增高和降低現(xiàn)象。標本檢驗結(jié)果與飲食因素和藥物因素也有關(guān)系，如酗酒會提高7-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶、尿酸、乳酸的檢測值，會降低血糖檢測值。

輸液。采集正在輸液患者標本，檢驗結(jié)果往往不符合患者的臨床表現(xiàn)，不能確定正確的治療方案，因此，應(yīng)在輸液前或輸液后1～2 h采集患者的血液標本。如采集輸入脂肪乳過程中患者的血液標本，會異常提高患者的血脂檢測值水平。

采集標本的時間。早晨空腹采集的血液標本，可以獲得較為準確的化驗結(jié)果，但空腹時間超過24 h后所采集的血液標本可使某些檢測指標出現(xiàn)異常變化，不能反映真實情況。如空腹時間過久采集的血液標本可使血糖、血清膽紅素和甘油三酯出現(xiàn)較顯著的異常變化。因此，采集標本時應(yīng)合理掌握空腹時間，保證獲得準確客觀的檢測結(jié)果。

送檢和處理標本。采集血液標本后的送檢時間與其檢驗結(jié)果之間密切相關(guān)。兩者間隔的時間越短，越可獲得較為準確的檢驗結(jié)果。反之，間隔（放置）時間越長，有的檢測項目越容易發(fā)生程度不同的變異而出現(xiàn)檢驗誤差，嚴重影響臨床診療。如采血后標本放置時間較長，會提高血清鉀離子降低血糖檢測值，誤導(dǎo)臨床實踐。因此，采集標本后室溫保存時間應(yīng)在2 h內(nèi)及時送檢。

1.2 標本采集前因素

患者生理狀態(tài)?；颊叩男詣e、年齡、情緒、生理狀況、生活習(xí)性等都有可能對生化檢驗結(jié)果造成影響。如新生兒的血氧濃度升高會破壞大量的紅細胞，從而增加血中間接膽紅素，而由于新生兒自身肝缺少葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶，會增加總膽紅素與非結(jié)合膽紅素，造成新生兒出現(xiàn)黃疸。為此應(yīng)在取樣前充分了解患者的生理狀態(tài)。

飲食。告知患者在取樣前禁食，排除溶血與脂血等影響。這是由于食物成分可能對檢驗結(jié)果造成直接影響，如甘油三脂會使血清變得渾濁，對采取比濁法進行檢驗所得的結(jié)果造成干擾。

藥物。藥物的影響在于其化學(xué)反應(yīng)。醫(yī)務(wù)人員應(yīng)在患者取樣前囑咐其正確合理用藥。

運動。運動會影響某些檢測結(jié)果。在取樣的前晚，患者一定要禁止劇烈運動或長時運動，且在取樣前要讓患者保持10 min以上的休息時間。

1.3 標本采集過程中因素

采集信息。醫(yī)務(wù)人員在采集取樣的過程中應(yīng)仔細核對患者的性別、年齡、姓名等基本信息，杜絕出錯，以免影響醫(yī)療質(zhì)量。

采集部位。按規(guī)定對患者進行采血取樣。如在靜脈采血時，應(yīng)在正中靜脈或肘前靜脈進行，特殊情況可在踝部靜脈或手臂靜脈進行，但應(yīng)避開皮膚病部位；小兒則可選擇頸靜脈采血取樣。應(yīng)注意的是，不宜在患者輸血或輸液側(cè)采血，以免對檢測結(jié)果造成影響。

采集?；颊叩母淖円部赡茉斐蓹z測結(jié)果不一。分析原因是，從臥位到立位的過程中，水分進入組織造成血漿量的減少，進而使生化指標不斷升高，此乃生理變異，醫(yī)務(wù)人員應(yīng)在抽血取樣的過程中給予重視，并將采集統(tǒng)一成坐位，避免改變造成的誤差。

2 檢驗分析前標本質(zhì)量控制措施

2.1 構(gòu)建分析前質(zhì)量管理體系，有效提高標本的檢驗結(jié)果準確率

根據(jù)醫(yī)院實際和相關(guān)規(guī)范要求，建立和完善從病人準備、標本采集、標本送檢、標本處理等分析前質(zhì)量管理體系和監(jiān)督監(jiān)管機制，不斷提高分析前質(zhì)量控制水平。不斷提高生物化學(xué)檢驗各相關(guān)部門采集標本合格率，為疾病臨床診治提供高質(zhì)量服務(wù)。

2.2 患者準備

患者積極準確配合生化檢驗是保證檢驗準確的重要前提。患者進行生化檢驗前的飲食情況、用藥情況、心理狀態(tài)都會在不同程度影響檢驗結(jié)果。這要求醫(yī)護人員在患者進行生化檢驗前，要做好與患者的溝通工作，要詳細向患者囑咐清楚注意事項，采集檢驗標本時盡量要在患者處于平靜的休息狀態(tài)下進行。采血最佳時間是空腹后12 h，空腹時間不足飲食會影響血液成分，但并不是空腹時間越久越好。為避免藥物對檢驗結(jié)果的干擾盡可能在檢驗前停止服用藥物，如果不能停用，則在檢驗結(jié)果出來時需要考慮到藥物的影響作用對結(jié)果造成的偏差。

2.3 標本的采集、保存和運送

標本的采集、保存和運送都會在不同程度上影響檢驗結(jié)果。

首先標本采集是生化檢驗實際開始進行的第一步，標本采集原則上都應(yīng)該在早晨空腹的情況下進行，對于一些特殊情況要進行特殊的處理，例如對于患有急性心臟病的患者，發(fā)病后的4～6 h是診斷價值最高的時間，這類患者在這一時間段采集標本對檢驗效果有利。不要在輸血同時采集標本，應(yīng)在輸血完成一段時間以后再對患者進行采血。

標本保存和送檢應(yīng)遵循及時原則。在采集標本后，要正確保存標本并盡快送檢。長時間將標本放置于室溫條件下易使標本產(chǎn)生變異，影響檢驗結(jié)果。在標本保存和運送中要做好防污染防高溫工作，對不符合標準的標本要重新采集。

2.4 與臨床建立密切的聯(lián)系，深入開展學(xué)術(shù)交流

加強檢驗科室與臨床其他科室之間的交流聯(lián)系，更多地與臨床進行深入的學(xué)術(shù)交流，以此來提供準確的及時的實驗檢測數(shù)據(jù)。通過規(guī)范化的操作示范、專家講座、學(xué)習(xí)資料等方式大力開展培訓(xùn)或考核，使臨床工作者認識到分析前質(zhì)量控制的重要性。這樣不僅能加強科室之間的交流學(xué)習(xí)，使醫(yī)護工作者達成共識，臨床醫(yī)學(xué)緊密地結(jié)合檢驗醫(yī)學(xué)，提升檢驗醫(yī)學(xué)工作質(zhì)量。

參考文獻

[1] 曾洪偉，梁又佳，劉玲，等.臨床生化檢驗的質(zhì)量控制―標本的采集[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2005，32（5）：499-501.

篇2

隨著計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和完善，基于網(wǎng)絡(luò)、多媒體的信息技術(shù)正被廣泛地應(yīng)用在教育教學(xué)中[2]。將數(shù)字化的信息技術(shù)與其他學(xué)科相結(jié)合，用于理論與實驗實踐教學(xué)是今后教學(xué)改革的主要方向。目前，各高等學(xué)校正在進行數(shù)字化校園、數(shù)字化教室、數(shù)字化辦公室、數(shù)字化圖書館、數(shù)字化實驗室等建設(shè)。以數(shù)字化、多媒體化的信息技術(shù)為工具，將植物教學(xué)標本園的內(nèi)容網(wǎng)絡(luò)化運行，使師生可以不受時空限制地提取所需資源，為提高實踐教學(xué)質(zhì)量開辟了新途徑。

1建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標本園的必要性

高等農(nóng)業(yè)院校多設(shè)有植物標本園，承擔植物育種學(xué)、植物生產(chǎn)學(xué)、藥用植物學(xué)、藥用植物栽培學(xué)、中藥資源學(xué)、中藥鑒定學(xué)、藥用植物育種學(xué)等課程的實驗教學(xué)、教學(xué)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)等教學(xué)準備任務(wù)以及為教學(xué)、科研提供和保存種質(zhì)資源的任務(wù)等[3]，在實踐教學(xué)中起著不可替代的作用。傳統(tǒng)的實物標本園受開放程度有限、學(xué)校距離標本園路程遠、雨天等惡劣天氣條件無法觀察和學(xué)生放假時間錯過植物的關(guān)鍵生長季節(jié)等條件的制約，很多學(xué)生無法進行定期田間診斷，無法對不同植物的關(guān)鍵生育時期做全面的觀察、記錄；對中藥資源與開發(fā)專業(yè)學(xué)生來說，大家關(guān)注它的藥用部分比較多，其他組織卻了解較少，中國的中草藥資源非常豐富，單單靠我們在學(xué)校的標本園中種植顯然不能滿足教學(xué)需要；教師在課堂教學(xué)時很難用語言形象地描述某些時期的形態(tài)特征，教學(xué)效果不好。針對以上問題，我們認為建設(shè)數(shù)字化的植物教學(xué)標本園勢在必行。

通過計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和各種現(xiàn)代化教育技術(shù)與手段建設(shè)數(shù)字化植物標本園，可以為教學(xué)提供豐富的在線學(xué)習(xí)資源，學(xué)生可以不受時間、空間、天氣等條件的限制，進行全時空的實驗預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和實踐；建設(shè)數(shù)字化植物標本園，為課堂教學(xué)提供大量具有針對性、靈活性和適用性的教學(xué)資料，教師也可以隨時調(diào)用其中的資源用于理論和實踐教學(xué)，使得教學(xué)更有效、更有條不紊，大大提高教學(xué)效率和教學(xué)效果。建設(shè)數(shù)字化植物標本園，對豐富教學(xué)內(nèi)容，促進教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)教育技術(shù)現(xiàn)代化起到積極作用，對于提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力具有重要的意義；對于推進教育教學(xué)改革的深入發(fā)展，加快素質(zhì)教育，創(chuàng)造教育的實施具有非常大的意義。

2數(shù)字化植物教學(xué)標本園的建設(shè)內(nèi)容

目前中國科學(xué)院建立了中國數(shù)字植物標本館，它的彩圖庫只是將采集來的干標本拍照到網(wǎng)絡(luò)上，為用戶提供一個方便快捷獲取中國植物標本及相關(guān)植物學(xué)信息的電子網(wǎng)絡(luò)平臺[4]。農(nóng)學(xué)實驗材料典型性的內(nèi)涵很豐富，既有靜態(tài)的外形特征和部位之分，又有動態(tài)的特性和時間概念的變化[1]。我們要構(gòu)建的數(shù)字化植物標本園包括每種植物的根、莖、葉、花、果實、種子等的照片(旁邊帶有文字描述)；主要植物主要生育時期的圖文資料、視頻講解；不常見植物的來源、功效、生態(tài)環(huán)境與分布、開發(fā)利用歷史與現(xiàn)狀的介紹的視頻音像資料等。具體內(nèi)容如下：

(1)建立谷類作物、豆類作物、薯芋類作物、油料作物、纖維作物、糖料作物、嗜好料作物、綠肥飼料作物、藥用植物九大類500余種植物的根、莖、葉、花、果實、種子的圖片庫，并附有文字描述。豐富了以往瓶裝浸漬標本、盒裝干植株標本、瓶裝干種子標本的內(nèi)容，展示方式更鮮活，更接近實物，使得教師的教與學(xué)生的學(xué)更直觀、更形象。

(2)制作主要植物各生育時期的視頻音像資料。包括小麥、玉米、水稻、花生、大豆、棉花、甘薯等作物各生育時期動態(tài)過程的視頻音頻資料。在傳統(tǒng)的實驗教學(xué)中，教師在講解作物生育不同時期、穗分化進程時，只能依靠掛圖、幻燈片等，非常抽象，學(xué)生只能靠教師的講解加上想象來理解，常常達不到預(yù)期教學(xué)效果[5]。有了主要作物各生育時期的視頻音像資料之后，教師可以生動、直觀地給學(xué)生講解，學(xué)生學(xué)習(xí)也更有興趣。

(3)制作介紹不常見植物的來源、功效、生態(tài)環(huán)境與分布、開發(fā)利用歷史與現(xiàn)狀的視頻音像資料。不常見植物主要有在當?shù)胤N植面積比較小的作物，如雜糧作物、藥用植物等，這些植物在教科書上介紹較少，學(xué)生了解較少，將這部分植物納入數(shù)字化植物教學(xué)標本園建設(shè)項目中，有利于開闊學(xué)生的眼界，增長學(xué)生的見識。

(4)制作數(shù)字化小麥種質(zhì)資源庫。小麥種質(zhì)資源是小麥育種的物質(zhì)基礎(chǔ)[6]。作物標本園每年都種植小麥種質(zhì)資源材料，同時也會保存部分材料，但在種植或保存的過程中，難免會發(fā)生變異，部分農(nóng)藝性狀會發(fā)生改變，因此，為了保持種質(zhì)資源的典型性，將種植材料的生長發(fā)育習(xí)性、產(chǎn)量性狀以及植物學(xué)特征等方面的主要性狀進行圖文描述并網(wǎng)絡(luò)化運行是很好的途徑。

(5)建立檢索系統(tǒng)，便于網(wǎng)上、查詢信息，實現(xiàn)學(xué)生自學(xué)和教學(xué)互動。該系統(tǒng)要界面友好、使用方便，檢索詞要有近義詞、同義詞查詢功能，如輸入“小米”可以查到“谷子”的內(nèi)容，輸入“地瓜”可以查到“甘薯”的信息等。

3建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標本園所需條件和數(shù)據(jù)來源

建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標本園是一項長期的耗時耗力的復(fù)雜系統(tǒng)工程，需要各方力量協(xié)同完成。既需要專業(yè)基礎(chǔ)過硬的師資力量和充足的資金支持，又需要豐富的現(xiàn)場材料和專門人員充足的時間。數(shù)字化植物教學(xué)標本園建設(shè)離不開專業(yè)教師的參與。專業(yè)教師是教學(xué)、實踐活動的主導(dǎo)者，他們熟練掌握本專業(yè)知識，對于各種植物的時期、特點的把握具有權(quán)威性，這是教學(xué)資料準確與否的根本。還要有既了解專業(yè)知識又能熟練掌握視頻制作、數(shù)字化數(shù)據(jù)庫技術(shù)的雙專人才。建設(shè)數(shù)字化標本園需要數(shù)碼相機、攝像機、數(shù)據(jù)處理軟件等儀器設(shè)備，必須有充足的資金支持方可實現(xiàn)數(shù)字化。建設(shè)此標本園還需要豐富的現(xiàn)場材料，我?，F(xiàn)有校內(nèi)作物標本園10畝，藥用植物標本園10畝，園藝實驗站140畝，學(xué)生實訓(xùn)田5畝，科技示范園、教師科研田400余畝和10個校內(nèi)外實踐教學(xué)基地，為數(shù)字化標本 園建設(shè)提供了豐富的植物資源。另外，還要有一支拍攝隊伍，根據(jù)各種植物的生育規(guī)律制訂相應(yīng)的拍攝計劃，分組安排拍攝匯總資料。農(nóng)學(xué)院有兩個學(xué)生社團：植物科技協(xié)會和中藥協(xié)會。前者是全國優(yōu)秀社團，我校的A級社團和特色社團，也是學(xué)生自我學(xué)習(xí)植物科技知識、開展植物科學(xué)研究、開發(fā)利用植物資源的學(xué)術(shù)性社團組織。后者是新興社團，是學(xué)生自我學(xué)習(xí)中草藥知識、開發(fā)利用中草藥資源的學(xué)術(shù)性社團。這兩個社團在專業(yè)教師的指導(dǎo)下分期分批開展工作，在人力和時間上提供了保障。

建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標本園數(shù)據(jù)庫是個龐大的工程，為了盡可能多地搜集資料，需要多渠道搜索。首先，從校內(nèi)的作物標本園、藥用植物標本園、園藝試驗站、教師科研田、校內(nèi)外實踐教學(xué)基地等搜集材料；其次，從互聯(lián)網(wǎng)搜索相關(guān)材料充實到數(shù)據(jù)庫中；再次，就是從圖書館找相關(guān)書籍，有些圖片資料也可以應(yīng)用到該數(shù)據(jù)庫中。搜集到資料后，由相關(guān)專業(yè)教師檢查、匯總、整理，最后形成成熟的數(shù)據(jù)庫。

4結(jié)束語

建設(shè)數(shù)字化植物教學(xué)標本園是一項長期工程，是傳統(tǒng)標本園在時間、空間上的延伸，為多媒體教學(xué)提供了基礎(chǔ)性材料，為數(shù)字化實驗室建設(shè)提供了素材。數(shù)字化植物標本園的建設(shè)，能有效地解決實物標本園開放程度有限、學(xué)生在田間觀察時間少、學(xué)生放假時錯過一些植物生長的關(guān)鍵時期的問題，能有效地解決中藥專業(yè)的學(xué)生只認識中草藥的藥用部分而對于生長在大田里的中草藥植株卻叫不出名字的問題，能大大豐富教師的課堂教學(xué)資料。對豐富教學(xué)內(nèi)容、促進教學(xué)改革、提高教學(xué)質(zhì)量、實現(xiàn)教育技術(shù)現(xiàn)代化會起到積極作用。

參考文獻

[1] 陳燦,羅莉華,金小馬.管好作物標本園 培育典型實驗材料[J].實驗室研究與探索,1998(3):74-75,77.

[2] 王芳,李濱,郭興啟.農(nóng)業(yè)生物學(xué)實驗教學(xué)中心網(wǎng)絡(luò)信息化平臺系統(tǒng)的構(gòu)建[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2008(4):57-59.

[3] 畢建杰,常安瑛,畢明波.管好作物標本園 提高專業(yè)實驗質(zhì)量[J].實驗室研究與探索,1999(6):38-40.

篇3

摘要：生物化學(xué)是從分子水平研究生命過程的化學(xué)變化規(guī)律和命本質(zhì)的學(xué)科，其知識體系龐大，內(nèi)容抽象復(fù)雜，是一門教師教、學(xué)生難學(xué)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程。難學(xué)、難教和學(xué)好、教好成為響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的突出矛盾。影響中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的因素。

一、教材因素

1.1教材內(nèi)容抽象、枯燥、乏味、專業(yè)性過強，涉及的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)過程復(fù)雜、難記，代謝過程僅有文字敘述，學(xué)生難以理解。

1．2學(xué)生因素

中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生源主要是初中畢業(yè)生，他們基礎(chǔ)差，缺乏扎實的生物學(xué)、化學(xué)知識，學(xué)習(xí)目的不明確，厭學(xué)且學(xué)習(xí)方法不當。如有些學(xué)生想學(xué)但學(xué)不會；有些學(xué)生則能聽懂教師的講解，卻看不懂書本內(nèi)容。

1．3教學(xué)大綱因素

教學(xué)大綱規(guī)定的內(nèi)容多，但學(xué)時少，且課程安排銜接不當，如化學(xué)與生物化學(xué)同時開課，導(dǎo)致生物化學(xué)第一節(jié)課涉及的氨基酸結(jié)構(gòu)式等有機化學(xué)方面的知識，學(xué)生還沒有學(xué)到。

1．4教師

由于教材的權(quán)威性，專業(yè)知識的嚴密性，使教師教學(xué)受到制約，對枯燥難記的概念、化學(xué)結(jié)構(gòu)及代謝過程必須按教材講授，以保證生物化學(xué)知識的科學(xué)性、規(guī)范性和完整性，限制了教師的課堂發(fā)揮。

1．5教學(xué)方法因素

生物化學(xué)教學(xué)缺乏直觀的教學(xué)用具，傳統(tǒng)教學(xué)方法難以動態(tài)表述代謝物化學(xué)結(jié)構(gòu)的變化特點和代謝過程的化學(xué)變化。而：運用多媒體進行教學(xué)時，個別教師制作課件存在困難，課件制作水平不高，只是將文字、圖片羅列出來，難以動態(tài)展示代謝過程的變化規(guī)律，教學(xué)效果不好。

二、提高中等衛(wèi)生職業(yè)學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的策略

2．1注重教師個人儀容儀表，樹立文好教師形象

黑格爾說過：“教師是孩子心目中最完美的偶像?！苯處煹难孕信e止、儀容儀表、教學(xué)風(fēng)格、人格魅力等在很大程度上影響著學(xué)生對本門課程的學(xué)習(xí)。一位儀態(tài)大方、教態(tài)自然、語言幽默、親切和藹、關(guān)愛學(xué)生的教師，會很快贏得學(xué)生的認可和喜愛，有助于師生之間的情感交流，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

2．2重視生物化學(xué)緒論講授，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)募趣

“良好的開端是成功的一半?！敝v解生物化學(xué)緒論課是教師介紹本學(xué)科專業(yè)知識的第一步。如果教師使用傳統(tǒng)教學(xué)方法，照搬教材，講解缺乏新意，學(xué)生很快就會感到枯燥乏味，失去學(xué)習(xí)興趣。生物化學(xué)緒論雖然不是教學(xué)的重點和難點，但其內(nèi)容十分豐富，是全書學(xué)習(xí)的指南，可以幫助學(xué)生村立學(xué)習(xí)信心，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生積極參與教學(xué)活動的熱情{。筆者對緒論中“生物化學(xué)”概念采取“望文生義”教學(xué)法進行講解．讓學(xué)生用已知的生物學(xué)和化學(xué)知識，分析未知的生物化學(xué)概念，并得出以下知識點：生物一研究生命的本質(zhì)(研究對象一生命體)-一生命現(xiàn)象(健康、疾病、死亡)；化學(xué)一研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)(新陳代謝是生命的最基本特征)。從而總結(jié)出生物化學(xué)的概念(生命的化學(xué))、研究內(nèi)容(生命物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其代謝過程)、學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義(掌握代謝與健康、疾病、死亡的關(guān)系)及方法。

2．3明確學(xué)習(xí)目標，提高教學(xué)效果

學(xué)習(xí)目標的展示應(yīng)少而精，重點突出，并結(jié)合學(xué)生實際聽課情況，由易到難，由淺及深。鼓勵學(xué)生記住知識的結(jié)構(gòu)和提綱，準確把握知識的點(要點、重點、難點、疑點)、線(主線)、面(知識之間的內(nèi)在聯(lián)系)，只有從知識的點、線、面入手，結(jié)合教材內(nèi)容，才能收到較好的教學(xué)效果。例如在講解氨基酸代謝一章時，圍繞蛋白質(zhì)是體內(nèi)主要的含氮化合物，引導(dǎo)學(xué)生注意氮的代謝途徑，總結(jié)出蛋白質(zhì)分解代謝的主線：蛋白質(zhì)(N：16％7氨基酸(基本單位)墮墨墨堡旦氨(劇毒)塑墼堡尿素(肝臟)_堡一排出。明確本章的學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)重點為氨基酸脫氨基作用的方式、氨的代謝。論文下載

2．4精心組織教學(xué)，集中與保持學(xué)生的注意力

美國教育學(xué)家約翰洛克說過：“教師的教學(xué)技巧在于集中與保持學(xué)生的注意力?！苯處熢诮虒W(xué)中起引導(dǎo)作用，如何取得良好的教學(xué)效果，是對教師組織能力和應(yīng)變能力的考驗。教師應(yīng)觀察學(xué)生的聽課狀態(tài)，及時調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，改變教學(xué)方法，加強課堂教學(xué)的交互性，采取提問、討論、多媒體教學(xué)等方式活躍課堂氣氛，從而集中與保持學(xué)生的注意力。

2．5引用生話實例，輔助赦學(xué)

生物化學(xué)教材中的生活實例很少，且與專業(yè)知識聯(lián)系密切，缺乏趣味性，難以吸引學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)興趣。教師應(yīng)采用貼近生活、通俗易懂、趣味性強的實例，以幫助學(xué)生理解生物化學(xué)知識。例如：三羧酸循環(huán)是生物化學(xué)中的核心代謝過程，也是教學(xué)的重點和難點，代謝過程十分復(fù)雜為此，筆者在教學(xué)中，利用磨盤可以將豆類磨成豆粉，再加水制成豆?jié){的實例，形象地將三羧酸循環(huán)(機構(gòu))比喻為磨盤，乙酰輔酶A比喻為黃豆(大分子物質(zhì))，Co’、0比喻為豆?jié){(小分子物質(zhì))，進而理解三羧酸循環(huán)的主要作用就是氧化乙酰輔酶A中的乙酰基。再例如：生物氧化中H20的生成是通過呼吸鏈來完成的，十分抽象且難以理解。筆者在講解呼吸鏈的概念時，通過多媒體動畫將呼吸鏈比喻為接力比賽：呼吸鏈(接力賽)是指代謝物(起點裁判員)脫下2H原子(2H++2e)(接力棒)經(jīng)遞氫體和遞電子體(4名運動員)，按照一定順序(1、2．3、4棒)，最后傳遞給激活的氧分子(終點裁判員)，生成H，0(獎品)的全部體系(體育項目)。使學(xué)生理解了呼吸鏈的組成(遞氫體和遞電子體)、受氫體(氧分子)、呼吸鏈在生物氧化中的作用(2H++0一H2(})。如果將2e遞給氧分子(終點裁判員)，不是最后的遞電子體(細胞色素氧化酶)(第4棒運動員)，則違規(guī)，生成H20：(無獎品H1O)。并結(jié)合煤氣中毒進一步闡明呼吸鏈在生物氧化中的意義。

2．6指導(dǎo)學(xué)習(xí)方法，掌握記憶硯肆

“授人以魚，不如授人以漁?！眰魇谏锘瘜W(xué)知識的同時，指導(dǎo)學(xué)生運用正確的學(xué)習(xí)方法，積極思考與總結(jié)，抓住問題的實質(zhì)，尋找記憶規(guī)律，將復(fù)雜的生物化學(xué)知識、代謝過程盡量簡化，突出重點、難點，達到觸類旁通、掌握重點的目的。例如：學(xué)生反映很難記憶8種必需氨基酸，為此，教師總結(jié)了很多記憶方法，筆者認為諧音記憶法最簡單、直接。記憶方法如下：到圖書館一纈(借)異亮(～)亮(兩)苯丙(本)蛋(淡)色(色)蘇(書)賴(來)。

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論文關(guān)鍵詞：生物化學(xué)　實驗教學(xué)　生物化學(xué)實驗

論文摘要：生物化學(xué)實驗教學(xué)是高校生物化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，對于加深學(xué)生對生物化學(xué)專業(yè)理論知識的理解和掌握，培養(yǎng)學(xué)生對生命科學(xué)的科研興趣和求知欲，以及鍛煉學(xué)生的實踐能力和分析問題、解決問題能力都具有重要的作用，本文就此闡述了幾點體會。

生物化學(xué)是一門實驗科學(xué)，生物化學(xué)學(xué)科的飛速發(fā)展離不開生物化學(xué)實驗方法的不斷進步和深入。同樣，對生物化學(xué)知識的理解、掌握和運用也離不開生物化學(xué)實驗。在高等學(xué)校生命科學(xué)、生物技術(shù)、生物工程等專業(yè)、以及農(nóng)、林、醫(yī)、藥相關(guān)專業(yè)中，生物化學(xué)實驗都是生物化學(xué)教學(xué)中必不可少的環(huán)節(jié)，也是培養(yǎng)學(xué)生的科研興趣和實踐能力的重要環(huán)節(jié)。筆者在近十年的教學(xué)實踐中深刻體會到生物化學(xué)實驗教學(xué)和理論教學(xué)之間相輔相成、互相促進的關(guān)系。

一、生物化學(xué)實驗有助于加強學(xué)生對生物化學(xué)專業(yè)理論知識的理解和掌握

生物化學(xué)是一門內(nèi)容極其豐富且發(fā)展迅猛的學(xué)科，也是生物、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品等眾多學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)，這使得生物化學(xué)一方面容易引發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，另一方面又比較難學(xué)。生物化學(xué)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)需要大量的記憶，但是單純的死記硬背不僅無濟于事，還會抹殺生物化學(xué)的活力，使得理論學(xué)習(xí)變得枯燥乏味。因此需要進行理解性記憶，并隨時進行歸納總結(jié)、融會貫通。生物化學(xué)實驗是加深理解專業(yè)知識的重要途徑，它能夠使抽象的生物化學(xué)理論以形象、生動的形式展現(xiàn)出來，有助于加強學(xué)生對理論知識的理解和掌握。生物化學(xué)實驗的內(nèi)容豐富多彩，包括普通生化實驗、生化分離實驗，以及一些技術(shù)水平更高的生化實驗等。普通生化實驗主要是對各類生物分子進行定性和定量研究；生化分離實驗主要是利用層析、電泳、超速離心等方法對各類生物分子進行分離和純化；其他高級生化實驗則包括研究生物大分子結(jié)構(gòu)的X—射線衍射技術(shù)，研究物質(zhì)代謝的同位素示蹤技術(shù)，與分子生物學(xué)相關(guān)的DNA重組技術(shù)，等等，其中的一些技術(shù)促進了新興學(xué)科的發(fā)展并成為這些學(xué)科的核心技術(shù)。

在高等學(xué)校生物化學(xué)教學(xué)中涉及到的主要是普通生化實驗和生化分離實驗。這些實驗與理論教學(xué)相輔相成，能有效地幫助學(xué)生理解和掌握專業(yè)理論知識。例如，在“蛋白質(zhì)的兩性反應(yīng)和等電點的測定”實驗中，通過觀察在加酸、加堿過程中，酪蛋白溶液酸堿度的變化和沉淀——溶解情況的變化，形象、直觀地展現(xiàn)出蛋白質(zhì)的兩性解離過程，使同學(xué)們切實理解了蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)和等電點的概念；通過比較在不同pH值下酪蛋白溶液的沉淀量，不僅可以反映出酪蛋白的等電點，還使得同學(xué)們對蛋白質(zhì)膠體溶液穩(wěn)定性的影響因素有了更為深刻的理解和認識。在“酶的抑制與激活”實驗中，利用同學(xué)們自身的唾液淀粉酶，通過比較分別存在Cl-和Cu2+時，酶催化淀粉水解后，水解產(chǎn)物與碘所呈現(xiàn)出的不同顏色，不僅可以直觀地反映出抑制劑和激活劑對唾液淀粉酶的作用，幫助理解酶的抑制和激活這一性質(zhì)，還可以促進同學(xué)們思考抑制劑與變性劑之間的差別，并使同學(xué)們對各自的唾液淀粉酶酶活高低及其性能有了初步的認識。

二、生物化學(xué)實驗有助于培養(yǎng)學(xué)生對生命科學(xué)的科研興趣和求知欲

生物化學(xué)和相關(guān)的生命科學(xué)都是實驗科學(xué)，實驗是這些學(xué)科的基礎(chǔ)，是理解已有知識、發(fā)現(xiàn)新知識的重要途徑，也是激發(fā)求知欲和探索欲的良好手段。生物化學(xué)作為揭示生命的化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科，是21世紀最富生命力的學(xué)科之一，也是研究熱點眾多、研究成果日新月異的學(xué)科之一，其旺盛的活力離不開實驗的開展和創(chuàng)新。在生物化學(xué)實驗教學(xué)中，深刻地體會到學(xué)生對生物化學(xué)實驗的濃厚興趣，這有效地緩解了生物化學(xué)理論知識學(xué)習(xí)的枯燥感，使得生物化學(xué)煥發(fā)出它本身特有的學(xué)科魅力。

在生物化學(xué)教學(xué)中，有些概念和性質(zhì)僅僅通過理論講解顯得很空洞，很難使學(xué)生深刻理會。而在理論講解的基礎(chǔ)上，結(jié)合直觀的實驗現(xiàn)象，就能調(diào)動起學(xué)生的興趣，并啟發(fā)學(xué)生進行思考和總結(jié)，從而達到事半功倍的效果。酶學(xué)是生物化學(xué)中很重要的一部分內(nèi)容，酶活力是反映酶的性能的基本指標，但是單純的理論講解總顯得索然無味、力不從心。通過“糖化型淀粉酶活力的測定”“蛋白酶活力的測定”等實驗，使同學(xué)們對酶活力的概念及其測定有了清晰的認識。在上面提到的“酶的抑制和激活”實驗中，由于使用的是同學(xué)們自身的唾液淀粉酶，個體之間存在酶活差異，需要同學(xué)們自己對酶液進行適當?shù)南♂?。有的同學(xué)酶液稀釋得正好，激活組、抑制組和對照組表現(xiàn)出明顯的差異，分別呈現(xiàn)出黃褐色、藍黑色和酒紅色；有的同學(xué)第一次酶液稀釋過頭，重新調(diào)整后得到明顯的實驗現(xiàn)象。鮮明的實驗結(jié)果令同學(xué)們非常新奇和興奮，激發(fā)了同學(xué)們的實驗熱情和研究興趣，并使同學(xué)們領(lǐng)會了酶活力的影響因素和酶活測定的關(guān)鍵。糖代謝是動態(tài)生化的重要內(nèi)容，其中的糖酵解途徑以及糖的有氧代謝需要同學(xué)們完全掌握。在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，通過“碘乙酸抑制糖酵解”實驗，比較在三氯乙酸、碘乙酸存在下酵母的葡萄糖代謝情況，以及中間產(chǎn)物3-磷酸甘油醛的積累差異，使同學(xué)們對酵母的葡萄糖代謝和糖酵解途徑有了更為生動和直觀的認識，提高了對動態(tài)生化的學(xué)習(xí)興趣，也為以后學(xué)習(xí)和研究微生物代謝奠定了良好的興趣基礎(chǔ)。

三、生物化學(xué)實驗是鍛煉學(xué)生實踐能力和分析問題、解決問題能力的良好方法

生物化學(xué)研究的是生命的化學(xué)本質(zhì)，生物化學(xué)實驗所用的材料是生物材料，生物材料往往存在較大的個體差異，且穩(wěn)定性較差，因此生物化學(xué)實驗的相對誤差較大。為了獲得準確的實驗結(jié)果，需要具備優(yōu)良的實踐能力，以及嚴謹、細致、靈活、創(chuàng)新的科研作風(fēng)。生物化學(xué)實驗是鍛煉學(xué)生實踐能力的良好途徑，也是培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)目蒲凶黠L(fēng)的有效手段。通過生物化學(xué)實驗，還可以鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

高校生物化學(xué)實驗教學(xué)采用的多為方案成熟的驗證性實驗，在正確的理解和嚴謹、規(guī)范的操作條件下通常都能得到滿意的實驗結(jié)果，這不僅能使同學(xué)們體會到實驗的神奇，更能感受到成功的喜悅。但有時候也會因各種各樣的原因而導(dǎo)致實驗失敗或結(jié)果不太好，這時，鼓勵同學(xué)們從中分析原因、總結(jié)經(jīng)驗、進而解決問題，同樣能夠起到良好的鍛煉效果。在“蛋白質(zhì)的凝膠過濾層析”實驗中，不同分子量和顏色的樣品在凝膠柱中彼此分離開，并通過檢測器和電腦的記錄，顯示出它們的洗脫曲線，使得同學(xué)們真正理解了凝膠過濾層析的原理和方法。有的組樣品分離效果很好，洗脫峰狹窄；有的組則分離效果不好，峰形展寬，通過觀察、分析，同學(xué)們重新沉降柱面、并平穩(wěn)上樣，取得了良好的分離效果。這不僅提高了同學(xué)們的實驗技能，也使同學(xué)們認識到實驗操作需要嚴謹、細致。

在生物化學(xué)實驗教學(xué)中，除了安排大量的驗證性實驗以鍛煉學(xué)生多方面的實踐能力之外，在此基礎(chǔ)上適當?shù)匕才啪C合性、設(shè)計性實驗，還有助于培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計能力和科研能力。例如，在“酵母蔗糖酶的提取”實驗中，通過讓同學(xué)們來設(shè)計不同的實驗方案，可以使他們更好地理解生物分子分離的常規(guī)過程和常用方法；通過讓各個組實施不同的操作方案，不僅能鍛煉他們的科研技能，還可以鍛煉他們分析問題的能力和協(xié)作精神。通過不同實驗方案的實施，使同學(xué)們認識到生化分離實驗除了具有嚴謹?shù)目茖W(xué)性之外，還表現(xiàn)出靈活的藝術(shù)性，并隨著被分離樣品的不同而可以藝術(shù)性地采用靈活多樣的生化分離手段。

總之，生物化學(xué)實驗教學(xué)在高校生物化學(xué)教學(xué)中具有重要的作用。

參考文獻

[1]王鏡巖，朱圣庚，錢長法.生物化學(xué)[M].第3版.北京：高等教育出版社，2002.

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關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實例法教學(xué)；總結(jié)

中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）30-0133-02

生物化學(xué)是研究組成生命體物質(zhì)的種類、特點、理化性質(zhì)以及在維持生命活動過程中的各種代謝過程和原理的科學(xué)，即研究生命活動化學(xué)本質(zhì)的科學(xué)。生物化學(xué)不僅是醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、園藝、園林、植物保護、植物資源與環(huán)境、環(huán)境科學(xué)、動科等本科專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，而且還是聯(lián)系各生物相關(guān)學(xué)科之間的橋梁。因此，學(xué)好生物化學(xué)對其它生物相關(guān)專業(yè)的學(xué)習(xí)也具有十分重要的作用。

一、生物化學(xué)教與學(xué)的現(xiàn)狀

生物化學(xué)是一門理論性、邏輯性、綜合性很強的學(xué)科，涉及化學(xué)、生物學(xué)及遺傳學(xué)等多方面的知識，內(nèi)容多、涉及面廣，知識抽象、深奧，學(xué)生普遍反映枯燥、難學(xué)。近年來，隨著我國綜合國力的增強，國家對教育事業(yè)投入的進一步加大，辦學(xué)條件得到了明顯改善，教學(xué)方法也不斷改進，很多先進的方法和理念被引入到教學(xué)實踐中來。例如多媒體教學(xué)的廣泛應(yīng)用使得生物化學(xué)的教學(xué)顯得精彩和從容；針對類似糖代謝等記憶難點的地方，也有一些新方法不斷被提出，例如場景記憶法、拆分記憶法、對比記憶法等[1，2]。雖然教學(xué)條件大大提升，但是生物化學(xué)課堂學(xué)習(xí)氣氛依舊不高，甚至學(xué)生成績有逐年下降趨勢（當然這一現(xiàn)象可能在別的學(xué)科也存在）。每年由于生物化學(xué)不及格被掛科的學(xué)生比例仍然居高不下，也使很多同學(xué)養(yǎng)成破罐子破摔的學(xué)習(xí)態(tài)度。造成這一現(xiàn)象的原因有主觀和客觀兩方面。

現(xiàn)在整個社會比較浮躁，一切都在向“錢”看，教師的業(yè)績主要和科研課題、論文掛鉤；很多學(xué)生沉迷于網(wǎng)絡(luò)，甚至過去的學(xué)習(xí)無用論等思想也大有市場，所以很多老師抱怨現(xiàn)在的學(xué)生沒有過去的學(xué)生好，學(xué)習(xí)不認真，教師的教與學(xué)生的學(xué)好像都是在完成形式。當然不否認大多數(shù)老師還是本著對學(xué)生負責(zé)的態(tài)度，在積極地改良教學(xué)方法，以期提高教學(xué)水平，例如增加課堂提問、更多的運用多媒體動畫，甚至有些老師采用情景再現(xiàn)法、比喻法教學(xué)[3-5]，課堂氣氛有所改善，但是效果遠達不到理想的水平。究其原因，生物化學(xué)本身比較抽象是一方面，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不濃才是主要原因。

二、實例法教學(xué)的應(yīng)用與結(jié)果

作為一線教師，我認為如何引導(dǎo)他們產(chǎn)生興趣，如何讓他們愛學(xué)也應(yīng)該成為上好一門課的一部分。教學(xué)手段、教學(xué)方法的改良很有必要，但是教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)該作適當“穿插”。所謂的“穿插”就是在教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容中插入一些相關(guān)的、實用性強的、可以看得見摸得著的、非規(guī)定的內(nèi)容?！按┎濉钡哪康木褪菫榱颂岣邔W(xué)生興趣，將知識點強化記憶，甚至應(yīng)用到生活中。因此“穿插”什么內(nèi)容，在什么地方穿插就很重要。其實生物化學(xué)在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用非常廣泛，可以收集的實例非常多，例如講解蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)可以穿插燙發(fā)原理；酶學(xué)可以穿插粉；講解脂肪酸代謝可以穿插脂肪酸代謝紊亂導(dǎo)致的心血管疾??；講解逆轉(zhuǎn)錄可以穿插RNA病毒的危害性，例如SAS病毒、禽流感病毒等。

經(jīng)過一個學(xué)期的實例法教學(xué)改革嘗試，現(xiàn)將部分結(jié)果以調(diào)查問卷的方式展示。通過調(diào)查問卷可以發(fā)現(xiàn)，認為生物化學(xué)“難和很難”的同學(xué)占71.43%，認為難學(xué)的同學(xué)中，有98.57%的同學(xué)將難學(xué)的原因歸為“內(nèi)容多而復(fù)雜，難記憶，反應(yīng)過程復(fù)雜，參與反應(yīng)的物質(zhì)復(fù)雜，專業(yè)術(shù)語多，難懂”，但是不喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)的卻只占4.08%。喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)的學(xué)生認為“能提高專業(yè)素養(yǎng)，對日常生活有影響，增加生活常識，增加自身知識面，對食品有了進一步的了解，對自身與他人健康有幫助”，而且81.63%的同學(xué)在生活中會聊到或用到生物化學(xué)。

表中橫坐標1：生物化學(xué)難易程度，認為難學(xué)的有140人，占71.43%；2：是否喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)，不喜歡的只有8人，占4.08%；3：課后是否會聊到或應(yīng)用生物化學(xué)，有81.63%的同學(xué)在生活中會聊到或用到生物化學(xué)課堂氣氛最能說明學(xué)生對課程的感興趣程度，如果在日常生活中他們會提及甚至將所學(xué)知識加以應(yīng)用，那么這門課程的開設(shè)與教學(xué)應(yīng)該是成功的。本學(xué)期通過實例法教學(xué)明顯感到課堂氣氛活躍很多，同學(xué)們對課程表現(xiàn)出較濃的學(xué)習(xí)興趣，而且也能將課堂上學(xué)習(xí)的知識在日常生活中經(jīng)常聊到或應(yīng)用出來，我覺得這個方法值得推廣。

參考文獻：

[1]劉小宇，劉軍華，高云等.淺談各種記憶法在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用，山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版，2009，11（5）：546-547.

[2]張動，王曉芳.芻議比喻在生物化學(xué)教學(xué)中的運用，廊坊師范學(xué)院學(xué)報（自然科學(xué)版），2009，9（1）：119-121.

[3]楊海蓮.以學(xué)生為中心進行基礎(chǔ)生物化學(xué)研究性教學(xué)，中國大學(xué)教學(xué)，2006，2：35-36.

[4]趙宏霞，金花，蔡繼業(yè).多媒體在生物化學(xué)教學(xué)中的探討，廣東化工，2010，37（6）：152-153.

[5]師巖，張春晶，寧小美等.多媒體情境再現(xiàn)法在生物化學(xué)教學(xué)中的探索，中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011，23：171-172.

說明：本次調(diào)查問卷對象為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院11級食品營養(yǎng)1～5班；11級生物工程1、2班和11級生工發(fā)酵1班共8個班196名同學(xué)，全部采用無記名調(diào)查。（調(diào)查問卷見附件）

附件

生物化學(xué)調(diào)查問卷

1.在你所學(xué)的科目中，你認為生物化學(xué)難易程度為：

A很難B較難C一般D較容易

2.你認為生物化學(xué)難學(xué)或易學(xué)的原因是什么？

3.課本每章的課后練習(xí)你做了嗎？

4.每次課前預(yù)習(xí)，課后復(fù)習(xí)基本能做到嗎？

5.你認為怎樣才能學(xué)好生物化學(xué)？

6.本學(xué)期的課件你認為應(yīng)該怎樣修改？舉例。

7.你喜歡學(xué)習(xí)生物化學(xué)嗎？原因是什么？

8.你在學(xué)習(xí)課程中遇到的最大問題是什么？你認為應(yīng)該怎樣解決？

9.你認為生物化學(xué)的學(xué)習(xí)對你哪方面有提高？你認為是否值得學(xué)這門課？

篇6

作為生物學(xué)與化學(xué)的有機整合，生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子互相作用的一門科學(xué)，即站在生物學(xué)的角度對化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)本質(zhì)做出更加全面的解釋。生物化學(xué)知識具有很大的實用性，可以應(yīng)用于材料、食品、安全、環(huán)保等諸多領(lǐng)域。同時，生物化學(xué)理論性強、名詞眾多、概念抽象，可以說是生物學(xué)科中最晦澀難懂的學(xué)科之一。如今，生物化學(xué)教學(xué)已經(jīng)得到教育者的高度重視。如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，促使他們利用已學(xué)到的知識解決實際問題，是教育者必須慎重考慮的重要問題。本文嘗試提出幾點改革生物化學(xué)教學(xué)的策略，希望能起到拋磚引玉的作用。

二、改革生物化學(xué)教學(xué)的策略

1.突出重點，易化難點

生物化學(xué)中的諸多知識不僅需要理解，而且還需要記憶。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生常常感覺這門課程的知識點過于繁雜，而且混亂，學(xué)習(xí)效果不盡如人意。那么，如何將龐雜的知識變得系統(tǒng)化和簡單化，是生物化學(xué)教師必須面對的首要任務(wù)。教師在講授每一章節(jié)的具體內(nèi)容之前，要先向?qū)W生簡要概括本章、本節(jié)的重難點內(nèi)容，指明教學(xué)目標與教學(xué)要求，同時在講授新課之前，簡單回顧一下上節(jié)課的講課內(nèi)容，這樣可以將新舊知識銜接在一起，幫助學(xué)生在頭腦中形成一條清晰的內(nèi)容主線，而重點與難點內(nèi)容就是這條主線上的關(guān)鍵細節(jié)。另外，在講授每個知識點的過程中，教師還要適時提出令學(xué)生感興趣，能引發(fā)他們互動的問題，這樣不僅可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，還能使他們對知識點加深印象，提高記憶效率。比如在講述靜態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時，教師要以其結(jié)構(gòu)為核心，將結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系有機聯(lián)系在一起；在講述動態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時，教師可以圍繞三羧酸循環(huán)展開各大物質(zhì)代謝理論，幫助學(xué)生厘清各大物質(zhì)代謝之間的關(guān)系，提高學(xué)習(xí)效果。

2.教學(xué)內(nèi)容要實現(xiàn)與時俱進

眾所周知，每一門課程的教學(xué)都需要以權(quán)威性教材作參考，包括生物化學(xué)教學(xué)。然而，無論多么權(quán)威的教材，其內(nèi)容都應(yīng)該時刻加入最新的元素，這樣才能增長學(xué)生的見識，促使他們與時俱進。有鑒于此，生物化學(xué)教師在備課工作中就應(yīng)該時刻關(guān)注生物化學(xué)領(lǐng)域的最新動態(tài)與前沿信息，及時將最新內(nèi)容補充到教學(xué)過程中。比如在講解脂肪物質(zhì)這節(jié)內(nèi)容時，教師可以將最新學(xué)術(shù)文獻中有關(guān)脂肪物質(zhì)的內(nèi)容加入進來，這樣不僅可以為學(xué)生提供一個全新的學(xué)習(xí)思路，還能讓學(xué)生知道生物化學(xué)知識是不斷更新與升華的，只有打破僵化思維，才能與時俱進，跟上時展的步伐。近些年來，DNA指紋圖譜和基因芯片技術(shù)的那個新名詞不斷涌現(xiàn)，它們在分子生物學(xué)和法醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域得到了普遍應(yīng)用，教師應(yīng)該將這些新內(nèi)容傳授給學(xué)生，幫助他們不斷擴充新知識。

3.改革教學(xué)方式

由于生物化學(xué)理論性強、知識量大，所以教師基本采用傳統(tǒng)的講授法進行教學(xué)。但是這種教學(xué)法比較枯燥，師生都可能感覺乏而無味。更何況當今學(xué)生思維活躍、好奇心強，更是反感填鴨式的教學(xué)方式，教學(xué)效果事倍功半。有鑒于此，教師應(yīng)該積極改革教學(xué)方式。比如根據(jù)現(xiàn)實生活案例和學(xué)生的專業(yè)知識背景進行教學(xué)，將講解式、啟發(fā)式、案例式、引導(dǎo)式等教學(xué)方式有機結(jié)合在一起，幫助學(xué)生加深對生物化學(xué)知識的理解。例如向?qū)W生介紹生物化學(xué)這個概念時，如果教師單純使用講解式，可能會讓學(xué)生一頭霧水、一知半解。此時教師就可以借助生活中涉及到的簡單例子進行說明，如為什么吃牛肉比吃白菜耐餓？接著通過例子進行引導(dǎo)，牛肉和白菜的營養(yǎng)成分各是什么，有何不同？這些是靜態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。接著分析為什么吃了牛肉、白菜后會產(chǎn)生不同的效果？這是因為人體也是生命有機體，當不同營養(yǎng)成分進入人體后就會產(chǎn)生不同的功效，這便是動態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。通過這樣一個簡單通俗的過程，學(xué)生可以從宏觀角度掌握生物化學(xué)的性質(zhì)。

4、借助多媒體進行教學(xué)

科學(xué)技術(shù)日新月異，多媒體技術(shù)早已經(jīng)滲透到教育領(lǐng)域，這種技術(shù)集文字、聲音、圖片、音頻等于一體，可以調(diào)動學(xué)生的多重感官進行學(xué)習(xí)，同時，這種技術(shù)還可以使授課方式變得更加便捷，節(jié)省了教師的板書時間。生物化學(xué)中的物質(zhì)構(gòu)成、代謝過程等知識都具有微觀性，看不到摸不著，學(xué)生掌握起來不是特別簡單。在這種情勢下，教師可以借助多媒體技術(shù)提高教學(xué)教學(xué)效果。教師可以利用多媒體直觀展示各生命組成物質(zhì)的特異立體機構(gòu)，代謝過程中物質(zhì)構(gòu)象等，將蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)展現(xiàn)給學(xué)生，幫助學(xué)生事半功倍地掌握相關(guān)知識。事實證明，多媒體教學(xué)聲圖并茂、動靜結(jié)合，可以使教學(xué)內(nèi)容具體化，加深學(xué)生對生物化學(xué)知識的理解。教師還可以借助多媒體為學(xué)生擴充學(xué)習(xí)資料，讓學(xué)生進行補充學(xué)習(xí)。

篇7

關(guān)鍵詞:生物化學(xué)與分子生物學(xué);教學(xué)改革

生物化學(xué)與分子生物學(xué)是醫(yī)學(xué)生的一門基礎(chǔ)學(xué)科，是必修課，但大多數(shù)學(xué)生反映生物化學(xué)與分子生物學(xué)晦澀難懂，理論性強，抽象，不好理解，針對這種情況，本文結(jié)合目前互聯(lián)網(wǎng)+時代的形式，淺談互聯(lián)網(wǎng)模式下的生物化學(xué)與分子生物學(xué)改革。生物化學(xué)與分子生物學(xué)在生物學(xué)以及醫(yī)學(xué)中的重要性眾所周知，它為醫(yī)學(xué)生后續(xù)的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)以及臨床醫(yī)學(xué)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)提供了重要的理論和技術(shù)支持，但由于這門課程內(nèi)容繁多，理論復(fù)雜，抽象難懂，是歷來廣大師生不得不面對的一個重要問題和難題。加之生物化學(xué)與分子生物學(xué)發(fā)展日新月異，各種新知識，新技術(shù)迅猛發(fā)展，因此有關(guān)這門課程的教學(xué)就有必要根據(jù)社會的發(fā)展做出相應(yīng)的改革。

一、生物化學(xué)與分子生物學(xué)的特點

生物化學(xué)與分子生物學(xué)是生命的化學(xué)，是研究生物體(動物、植物、微生物及人類)的化學(xué)組成、化學(xué)反應(yīng)及其變化規(guī)律的科學(xué)，從分子角度用化學(xué)語言來揭示生命現(xiàn)象的本質(zhì)(即研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，以及遺傳信息傳遞的分子基礎(chǔ)與調(diào)控規(guī)律)。

二、互聯(lián)網(wǎng)時代下的教育

現(xiàn)在社會發(fā)展日新月異，特別是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)滲透到了社會生活的方方面面，一所學(xué)校、一位老師、一間教室，這是傳統(tǒng)教育。一張網(wǎng)、一個移動終端，幾百萬學(xué)生，學(xué)校任你挑、老師由你選，這就是“互聯(lián)網(wǎng)+教育”?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+不會取代傳統(tǒng)教育，而且會讓傳統(tǒng)教育煥發(fā)出新的活力。那么在這種新形勢下，生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)可以結(jié)合傳統(tǒng)教育從以下幾方面進行深度改革。

(一)加強師資隊伍建設(shè)，構(gòu)建高素質(zhì)教學(xué)團隊

教學(xué)隊伍的質(zhì)量，直接關(guān)系到課程的教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)(1)，因此，要想取得良好的教學(xué)效果，教師自身素質(zhì)的提高必不可少。各生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室可根據(jù)實際情況對青年教師進行系統(tǒng)培養(yǎng)，可在老教授的帶領(lǐng)下，提高青年教師的教學(xué)水平和授課技巧，比如開展集體備課，開設(shè)公開課等，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建一支高素質(zhì)教學(xué)團隊。

(二)優(yōu)化更新教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建全面知識體系

社會在發(fā)展，作為科技前沿的生物化學(xué)與分子生物學(xué)的發(fā)展尤為迅速，因此，知識在不斷更新，這就需要作為教師的我們時刻關(guān)注科技前沿，緊跟科技發(fā)展，將新的知識，新的技術(shù)引入到現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容中，不斷完善知識體系，使學(xué)生能夠接觸更廣更前沿的知識，使課本永不落后!

(三)改革教學(xué)方法，優(yōu)化教學(xué)手段

現(xiàn)代社會發(fā)展迅速，尤其在互聯(lián)網(wǎng)信息時代，這就要求作為教師的我們，緊跟時展，在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，運用新的教學(xué)方法進行授課，根據(jù)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的特點，有針對性的使用教學(xué)方法，目的是讓學(xué)生能夠聽懂，學(xué)會，會用!下面就根據(jù)教師上課時遇到的問題以及學(xué)生們課后的反饋，再結(jié)合社會信息化的發(fā)展，總結(jié)出幾種貼合學(xué)生需求的教學(xué)方法。(1)制作精品課程。根據(jù)學(xué)生的課后反饋，學(xué)生希望能夠在課下提前有目的的預(yù)習(xí)新內(nèi)容，復(fù)習(xí)學(xué)過的內(nèi)容，并希望能夠進行自測檢查自己的學(xué)習(xí)效果，鑒于此情況，可以制作精品課程，將課堂上所講內(nèi)容制作視頻，并上傳PPT課件和自測題，并且把最新科技動態(tài)以及相關(guān)臨床案件放在精品課程里面，方面學(xué)生進行課下學(xué)習(xí)和聯(lián)系實際運用所學(xué)知識。(2)開展臨床討論課。根據(jù)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的特點，這門課程是屬于一門基礎(chǔ)學(xué)科，其他專業(yè)課的學(xué)習(xí)無一不用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論和技術(shù)，而且現(xiàn)在很多疾病的發(fā)生，診斷和治療也都用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)的技術(shù)，所以有必要將生物化學(xué)與分子生物學(xué)和實際臨床聯(lián)系起來，這樣既加深了理論課上知識的理解，又聯(lián)系了實際臨床，將知識轉(zhuǎn)化為實際的應(yīng)用，同時，這也要求授課老師平時多注意臨床案例的收集，以便能夠在臨床討論課上和學(xué)生進行討論分析。(3)制作微課。教師可以根據(jù)教學(xué)大綱以及學(xué)生們的反饋，將課堂上所涉及到的重點、難點知識制作成微視頻的方式，讓學(xué)生有針對性的進行學(xué)習(xí)，根據(jù)自身情況來學(xué)習(xí)課堂上的重點難點知識，把一個大課堂分解為若干個小課堂，方便學(xué)生學(xué)習(xí)，以期達到理想的教學(xué)效果。(4)制作動畫圖片等。生物化學(xué)與分子生物學(xué)理論知識抽象難懂，根據(jù)這個特點，教師可以將課堂上難理解的知識制作成動畫形式，形象的展示在學(xué)生面前，方便學(xué)生理解，另外也可將抽象的知識制作成圖片，幫助學(xué)生理解內(nèi)容。(5)開設(shè)創(chuàng)新性實驗。生物化學(xué)與分子生物學(xué)不僅是一門理論課程，還有一些實驗內(nèi)容，傳統(tǒng)的實驗都是一些驗證性實驗，在提高學(xué)生動手能力的同時，加深了對理論知識的理解，但這是不夠，我們要培養(yǎng)的是創(chuàng)新性人才，因此，可以通過開設(shè)創(chuàng)新性實驗，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓學(xué)生根據(jù)自己已有的知識儲備，自己設(shè)計實驗，然后動手操作，遇到問題自己查閱文獻解決，開動大腦，進行創(chuàng)新性實驗。(6)增設(shè)移動終端。教師教學(xué)的目的就是要教會學(xué)生，讓學(xué)生學(xué)會，會用，所以教師要根據(jù)時代的要求不斷更新教學(xué)方式，目前智能手機已經(jīng)普及，學(xué)生獲取知識的途徑更多，為了更貼近學(xué)生的要求，可以制作一些課程的相關(guān)移動終端，比如現(xiàn)在普及的微信，那就可以開設(shè)生物化學(xué)與分子生物學(xué)微信公共號，讓學(xué)生關(guān)注公共號，然后定時推送一些課堂重點難點知識，也可以推送課程相關(guān)的課外知識以及科技前沿動態(tài)，拓寬學(xué)生的知識面。生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)任重而道遠，在新形勢下我們作為教育工作者一定要跟上時代前進的步伐，根據(jù)學(xué)生的特點，加強師資隊伍建設(shè)，完善知識體系，改進教學(xué)方法。

作者:王亞娟 王斌 單位:新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院

篇8

[關(guān)鍵詞]生物化學(xué);教師素質(zhì);教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號]R612

[文獻標識碼]B

[文章編號]1006-1959(2009)12-0246-02

生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命科學(xué),從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。生物化學(xué)已滲透到醫(yī)學(xué)科學(xué)的各個領(lǐng)域,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)各學(xué)科的研究均深入到分子水平,并應(yīng)用生物化學(xué)的理論與技術(shù)解決各學(xué)科的問題。生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)課程及在分子水平探討病因、研究發(fā)病機理、診斷疾病、尋求防治方法奠定基礎(chǔ)[1]。加強教學(xué)改革,營造良好的生物化學(xué)教學(xué)氛圍,改變單一的課堂教學(xué)模式,把握好教學(xué)過程中的每一個環(huán)節(jié),形成多途徑、全方位的生物化學(xué)教學(xué)格局,對搞好生物化學(xué)教學(xué)具有重要意義。結(jié)合自身近幾年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)歷,談?wù)劚救说膸c教學(xué)體會,期望對搞好生物化學(xué)教學(xué)有所幫助。

1 品德高尚,治學(xué)嚴謹

教師的道德品質(zhì)是教師人格特征的直接體現(xiàn)。要想成為一名優(yōu)秀的教師,不僅要有較高的學(xué)術(shù)水平,而且要品德高尚[2]。醫(yī)學(xué)教師更需要如此。教師應(yīng)立足自身專業(yè),刻苦鉆研,不斷充實自己,提升自己的學(xué)術(shù)水平[3]。利用教師廣博的知識傳道授業(yè),不斷提高教學(xué)質(zhì)量,滿足學(xué)生對知識的渴求。教師在教學(xué)過程中應(yīng)治學(xué)嚴謹,對教學(xué)工作應(yīng)一絲不茍;堅持原則,對學(xué)生一視同仁。只有品德高尚,學(xué)識淵博,才能得到學(xué)生的尊重和愛戴,才能靠教師自身的人格魅力影響和教育好學(xué)生。

2 精讀教材,認真?zhèn)湔n

教材是傳播知識的重要載體。專業(yè)知識和重要進展均囊括在教材中。生物化學(xué)課程的突出特點是內(nèi)容抽象、代謝途徑錯綜復(fù)雜、知識點多且范圍廣、教師授課前必須熟悉教材,吃透內(nèi)容,分析教材的組織結(jié)構(gòu)和框架,結(jié)合學(xué)科特點、學(xué)生實際和教學(xué)內(nèi)容制訂教學(xué)計劃,明確教學(xué)目的、重點和難點,研究教學(xué)方法,合理應(yīng)用教具[4]。另外,由于教學(xué)課時有限,教師不可能將教材中全部的知識傳授給學(xué)生。這要求教師應(yīng)明確各章節(jié)的教學(xué)目的,分清主次,突出重點,剖析難點,運用多種手段和方法,以期使課堂教學(xué)緊密而富有節(jié)奏和條理。良好的課堂教學(xué)效果的獲得必須有賴于教師認真?zhèn)浜妹恳惶谜n。

3 強化認識,明確目的

生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科,也是發(fā)展迅速的學(xué)科,它的理論和技術(shù)已滲透到生物學(xué)各學(xué)科乃至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個領(lǐng)域,在醫(yī)學(xué)和生物學(xué)領(lǐng)域中以及推動其它學(xué)科的發(fā)展上都起著非常重要的作用。生物化學(xué)學(xué)習(xí)的好壞直接影響著學(xué)生在其它學(xué)科方面的深入發(fā)展。強化學(xué)生對生物化學(xué)重要性的認識是搞好生物化學(xué)教學(xué)的一個關(guān)鍵問題。在緒論中注重介紹一些對人類生產(chǎn)和生活產(chǎn)生重大影響的科學(xué)成果,尤其是我國科學(xué)家取得的成績,以及生物化學(xué)在其他學(xué)科如臨床醫(yī)學(xué)的疾病病因、診斷、治療中的地位和所起的重要作用,激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。指定教學(xué)參考書,明確教學(xué)紀律和考試要求,在教學(xué)過程中做到有章可循。

4 靈活授課,激發(fā)興趣

4.1 多媒體教學(xué)課堂教學(xué)是師生間信息傳授與接受的相互過程。信息輸出量的多少,是否準確、新穎,重點是否突出,層次是否分明,決定了學(xué)生對知識信息接受的程度,也直接影響著教學(xué)效果[5]。傳統(tǒng)的教學(xué)方式只能讓學(xué)生通過死記硬背來理解生物化學(xué)的內(nèi)容,難以提高學(xué)生的抽象和邏輯思維能力,并易于產(chǎn)生畏難情緒和厭倦感。多媒體課件利用圖形、動畫、圖像、聲音、視頻等各種手段,使教學(xué)內(nèi)容變得直觀、形象、生動,從而簡化課堂教學(xué)程序,吸引學(xué)生的注意力,幫助學(xué)生加深對知識的理解[6];同時縮短了教學(xué)時間,讓學(xué)生有更多機會參與到課堂教學(xué)中來,充分調(diào)動學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性,利于在有限的教學(xué)時間內(nèi)更好的完成教學(xué)內(nèi)容,并可明顯提高教學(xué)效率。

4.2 啟發(fā)式教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)就是教師運用多種手段和方法進行指導(dǎo),啟發(fā)學(xué)生對所學(xué)知識進行聯(lián)想、比較、歸納、回憶、討論等,從而理解和掌握所學(xué)知識的一種教學(xué)方法[7]。生物化學(xué)課程講述的是正常人體的生物化學(xué)以及疾病過程中的生物化學(xué)問題,與醫(yī)學(xué)有著密切的聯(lián)系。從學(xué)生的生活閱歷和積累的知識出發(fā)提出問題,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進行比較、分析和討論,從而使學(xué)生能理解和熟練掌握所學(xué)知識。如煮雞蛋和煎雞蛋哪個更營養(yǎng),人較長期不進食為什么會死,高糖膳食為什么會使人長胖等,通過生活中的生物化學(xué)問題激發(fā)學(xué)生求知的興趣,增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,同時也開闊了學(xué)生的視野,增強了學(xué)生的思維能力[3]。

4.3 講授法教學(xué)生物化學(xué)的內(nèi)容抽象,知識點多,代謝途徑復(fù)雜,研究進展快,需要學(xué)生掌握的內(nèi)容多。教師的中心地位仍不可忽略。教師應(yīng)圍繞教科書,按章節(jié)內(nèi)容重點介紹。講課時內(nèi)容要熟練,語言要流暢,由淺入深,由易到難層層深入,將專業(yè)知識以通俗的方式表達給學(xué)生,使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)不是負擔,而是一種享受。另外,生物化學(xué)是一門注重記憶和理解的學(xué)科。對學(xué)生來講,死記硬背是最頭痛的。教師可以根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗及習(xí)慣,將一些較難記憶的東西編成順口溜來讓學(xué)生記憶。如講述人體必需的8種氨基酸時,可以用這樣一句話“假(甲硫氨酸)設(shè)(色氨酸)來(賴氨酸)借(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)”來記。同時,生物化學(xué)各章節(jié)之間不是孤立的,而是互相聯(lián)系的,許多內(nèi)容前后貫穿、上下銜接,形成一個有機的整體。教師授課時應(yīng)注意章節(jié)之間的聯(lián)系,并提醒學(xué)生注意學(xué)習(xí)內(nèi)容的聯(lián)系性,必要時應(yīng)予以總結(jié)和復(fù)習(xí),加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解[7]。

5 重視實驗教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生能力

生物化學(xué)是一門實驗性很強的學(xué)科。生物化學(xué)實驗對學(xué)生掌握知識、形成能力有著重要的意義。通過實驗教學(xué),學(xué)生可以驗證生物化學(xué)的理論知識,將復(fù)雜的知識簡單化、抽象的知識形象化,使繁雜的生物化學(xué)反應(yīng)變得清晰明了,易于理解和記憶,從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的效率。通過開設(shè)綜合性和設(shè)計性實驗,增強學(xué)生的科學(xué)思維和操作技能,為臨床實際應(yīng)用和從事科研工作奠定基礎(chǔ)。另外,實驗教學(xué)讓重視學(xué)會辯證地看待實驗的成功與失敗,學(xué)會實驗分析方法,培養(yǎng)實驗分析能力和興趣。

6 復(fù)習(xí)與答疑

篇9

作為一門交叉學(xué)科,生物化學(xué)主要應(yīng)用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象,在分子水平上闡明生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì),即研究生物體的化學(xué)組成及化學(xué)變化的規(guī)律。生物化學(xué)為其他醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程和臨床醫(yī)學(xué)課程提供了必要的理論基礎(chǔ),因此是醫(yī)學(xué)各有關(guān)專業(yè)的必修課。本次,本報主要推薦了北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院王鏡巖教授主編的教材《生物化學(xué)》和普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生物化學(xué)》(第6版),從不同角度分析了教材和教學(xué)的經(jīng)驗得失

以易于接受的方式講述生物化學(xué)的核心內(nèi)容評《生物化學(xué)》(第三版)

王鏡巖

生命科學(xué)、信息科學(xué)等的進展,正值騰飛時期,人類在認識和改造自然的漫長歲月里,今日正步近一重大的里程碑。本人在大學(xué)從事生物化學(xué)教學(xué)、科研已近半個世紀,1980年主編了《生物化學(xué)》教科書(高等教育出版社),面對學(xué)科發(fā)展,不得不在1989年,改寫第二版,又過了10年,我又主持改寫第三版。在這兩次改寫中,環(huán)顧幾本國際上著名教科書,它們正不斷更新?lián)Q代,為了寫進重大最新成就,又受篇幅限制,就盡量縮小或刪除基本的入門內(nèi)容,但仍都達千頁以上。面對如此巨大篇幅,我們寫教科書的人,都有點步履艱難之感,何況對我國初習(xí)生物化學(xué)的學(xué)人,更難于適應(yīng)。

1998年秋天,在國際書展中,我發(fā)現(xiàn)了這本Instant Notesin Biochemistry。入手細讀,感到這是一本名副其實的“精要,速覽”的生物化學(xué)教科書。它言簡意賅,內(nèi)容新,編排、寫法利于記憶。它十分重視基本知識、基本理論,又簡明扼要介紹了最新成就,經(jīng)過精選,指出重點。對于想了解、記憶和掌握現(xiàn)代生物化學(xué)的初學(xué)者,無疑是一本好書。書中內(nèi)容深入擴展,相互參照,相得益彰,必能取得更好的學(xué)習(xí)效果,為此,我向科學(xué)出版社作了推薦。他們經(jīng)過了解研究,作出了“速譯、出版”的決定。我為青年學(xué)子們得到出版者的慧眼感到十分高興。出自這樣的心情,我擔起了主譯的責(zé)任,組織了幾位能者,用較短時間共同譯出,以饗讀者。

當前,分子生物學(xué)正值熱點中的熱點,其中,人類基因組DNA全序列測定無疑是重中之重,這個巨大項目即將完成。為闡明生命活動的真諦,“后基因組”研究,即“蛋白質(zhì)組”研究(基因組表達的全部蛋白的整體研究)的時代即將到來,它將是21世紀整體細胞生物學(xué)的最重要的內(nèi)容。在此時刻,我們必須向前看,否則必將永遠落后。

Instants Notes叢書總主編、英國利茲大學(xué)生化與分子生物學(xué)院教授指出,當我們看到一年級新生辛辛苦苦地啃完大量用小字體印刷的生物化學(xué)課本時,我們就相信,肯定有一種更好的方式,那就是以一種更易于接受的方式來講述其核心內(nèi)容――《生物化學(xué)》(Instant Notesin Biochemistry)因此應(yīng)運而生。本書的巨大成功證明了這一理念的正確性!

然而,我們的初次嘗試并沒有使各方面的內(nèi)容都處理到位。例如,學(xué)生讀者和教員告訴我們,基因表達部分所涉及的內(nèi)容相對匱乏,還應(yīng)有許多其他較小的重要知識點。我們在新版中涉及了所有這些內(nèi)容。主要擴寫了基因轉(zhuǎn)錄及其在真核生物和原核生物中的調(diào)控,以及RNA的加工和蛋白質(zhì)合成。我們還根據(jù)反饋意見增加或重寫了許多其他主題,包括酸和堿、pH、氨基酸的離子化、熱力學(xué)、蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性、蛋白質(zhì)的折疊、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)測定、流式細胞術(shù)、以及肽的合成。我們在編撰新版時,還重新考慮了每一幅插圖,并作了必要的修改,以便使學(xué)生讀者獲得更加清晰的印象。我們還增加了許多新插圖。所有這些工作必然導(dǎo)致本書篇幅的增加。然而,無論如何,不管是從正文看還是從插圖看,我們都盡力設(shè)法使本書僅包括我們認為對理解本門課程來說是重要的那些內(nèi)容。

因此,新版的特色就是保留了與前一版相同的特征――以一種易于接受的方式來講述生物化學(xué)的核心內(nèi)容,該方式有利于學(xué)生的理解,并且在可怕的考試來臨時也適于復(fù)習(xí)!非常希望修訂版也會起到同樣的作用。

(本文作者為北京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授)

《生物化學(xué)》(第三版),科學(xué)出版社2009年8月,定價:55.00元

內(nèi)容豐富 圖文并茂

評《生物化學(xué)》

王曦

相信王鏡巖的《生物化學(xué)》一書對生物專業(yè)的同學(xué)來說已經(jīng)不存在是否值得推薦的問題了,因為這是很多院?？佳械闹付ń滩?。

以前上課的時候沒認真聽過生化學(xué),而且我是想考動物學(xué),對生化不感興趣,所以學(xué)起來特別痛苦。在考研的那段時候每天都在復(fù)習(xí),簡直是痛不欲生,1300多頁的書讓我不知從何入手。但是我要強調(diào)的是,盡管我學(xué)起來很困難,但這的確是一本寫得很好的書。

這本教材吸收了國內(nèi)外生物化學(xué)領(lǐng)域的最新進展,內(nèi)容豐富,圖文并茂;章節(jié)仍按先“靜態(tài)”后“動態(tài)”組織編排,符合我國生物化學(xué)的教學(xué)習(xí)慣,便于教師教學(xué)和學(xué)生自學(xué)。但是教材中有些概念有待商榷,如酶的競爭性抑制、不可逆抑制的定義,多酶體系與多酶復(fù)合體的定義。另外,它的覆蓋知識點全面,內(nèi)容包括糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素和輔酶、抗生素、激素和生物膜等,有一定深度,便于學(xué)生深入學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識。每章都附有提要和習(xí)題,但是缺少相關(guān)解答。

本書在同類教材中是比較好的一本,能較詳細介紹各方面的知識,較系統(tǒng)完善,總體上對于所有生物專業(yè)的學(xué)生來說,都是很好的參考書。

《生物化學(xué)》(第二版),王鏡巖編,高等教育出版社2003年6月,定價:56.00元(上)62.00元(下)

推薦教材

《生物化學(xué)》(第6版)

由吳梧桐主編,人民衛(wèi)生出版社出版的《生物化學(xué)》(第6版)一書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材。根據(jù)全國高等醫(yī)藥院校藥學(xué)專業(yè)教材主編會議的精神,本版教材要能適應(yīng)當前我國高等教育的改革與發(fā)展的需要,較好地體現(xiàn)本學(xué)科的進展與我國醫(yī)藥現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢。為此,教材在第5版的基礎(chǔ)上,對部分內(nèi)容進行了適當調(diào)整,增加了第三篇遺傳信息的傳遞和第三章維生素與微量元素。

教材重點闡述了現(xiàn)代生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能,并盡可能反映生命科學(xué)與化學(xué)相結(jié)合的現(xiàn)代藥學(xué)研究模式的特點,突出了生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論與現(xiàn)代生物技術(shù)的進展及其在現(xiàn)代藥學(xué)研究中的地位與作用。

本版教材還加強了遺傳信息傳遞和結(jié)構(gòu)分子生物學(xué)的內(nèi)容,以及基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和系統(tǒng)生物學(xué)的研究進展;充實了維生素與微量元素,物質(zhì)代謝、代謝調(diào)控與基因表達調(diào)控的內(nèi)容;擴充了生物藥物的近代概念,介紹了生物藥物研究的最新進展;書末附有生物化學(xué)專業(yè)名詞英語注解等。

本書作者吳梧桐是我國生物技術(shù)與生化藥學(xué)專家,中國藥科大學(xué)教授。他長期倡導(dǎo)生命科學(xué)與化學(xué)相結(jié)合的現(xiàn)代藥學(xué)教育模式,建立了以生物化學(xué)和分子生物學(xué)為基礎(chǔ),工業(yè)微生物學(xué)與現(xiàn)代藥學(xué)相結(jié)合的綜合性生物制藥學(xué)科體系,主持創(chuàng)辦了生物制藥專業(yè)和生物制藥學(xué)院。其權(quán)威地位也保證了本教材的高水平呈現(xiàn)。

《生物化學(xué)簡明教程》(第三版)

由羅紀盛等修訂,高等教育出版社出版的《生物化學(xué)簡明教程》一書是根據(jù)教育部1980年6月在武漢召開的高等學(xué)校理科生物學(xué)教材編審委員會擴大會議上制訂的高等師范院校生物專業(yè)《生物化學(xué)》教學(xué)大綱編寫的。教材第一版和第二版10多年在各級各類學(xué)校使用,廣大教師和學(xué)生普遍認為本書是一本適用面廣,實用性強,內(nèi)容簡明扼要,概念嚴密準確,科學(xué)性強,文字精練,層次清楚的教科書。為適應(yīng)學(xué)科發(fā)展,滿足基礎(chǔ)教學(xué)的需要,1996年12月在上海召開本書的修訂小組編委會,確定了修訂原則和各章修訂細則。

第3版主要進行了以下修訂工作:

1.蛋白質(zhì)一章增加了超二級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域,蛋白質(zhì)功能分類等內(nèi)容,充實了氨基酸化學(xué)反應(yīng)和生理活性肽等內(nèi)容;

2.重新編寫了核酸一章,增加了核酸變性復(fù)性的影響因素、分子雜交、各類RNA的結(jié)構(gòu)和功能、核酸序列測定等內(nèi)容。改寫了核苷酸、DNA構(gòu)象類型、超螺旋結(jié)構(gòu)等內(nèi)容;

3.充實了糖類、脂類和生物膜生物學(xué)功能方面的內(nèi)容;

4.酶學(xué)一章補充了核酶、抗體酶、酶工程,底物過渡態(tài)等新概念;

5.物質(zhì)代謝部分增寫了“代謝總論”一節(jié),與“生物氧化”合為一章,在糖代謝之前增加了代謝研究方法、各條代謝途徑的調(diào)控、個別氨基酸分解和合成代謝概況、蘋果酸穿梭、檸檬酸穿梭等內(nèi)容;

6.核酸和蛋白質(zhì)生物合成部分增加了真核生物DNA、RNA、蛋白質(zhì)生物合成、PCR原理、第二套密碼系統(tǒng)、多肽鏈折疊的輔助蛋白(分子伴侶)等內(nèi)容,改寫了RNA剪接、反轉(zhuǎn)錄作用、核糖體結(jié)構(gòu)等內(nèi)容;

7.代謝調(diào)控部分增加了色氨酸操縱子、真核生物基因表達調(diào)控等內(nèi)容;

篇10

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；林科類專業(yè)；教學(xué)改革；實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）11-0073-02

在當今我國高等林業(yè)院校的諸多專業(yè)課程設(shè)置中，生物化學(xué)是一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，它不僅可以為這些專業(yè)的后繼課程如：《植物生理學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《野生生物資源開發(fā)利用》等奠定基礎(chǔ)，更重要的是為不同專業(yè)的學(xué)生從化學(xué)本質(zhì)上認識生命現(xiàn)象打開了一扇窗。隨著我國科技的快速發(fā)展及對專門人才的需求，社會對大學(xué)生的綜合素質(zhì)和知識結(jié)構(gòu)提出了更高要求，因此高等林業(yè)院校的學(xué)生必須具備一定的生物化學(xué)素質(zhì)，才能更好地適應(yīng)社會的需求。

在林科類專業(yè)的課程設(shè)置中，生物化學(xué)是其重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一。而本校林科類人才培養(yǎng)的目標是培養(yǎng)能夠在林業(yè)相關(guān)行業(yè)從事教學(xué)、科研、技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)等工作的應(yīng)用型和復(fù)合型高層次專門人才。因此生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)理論和實用技能為中心來調(diào)整教學(xué)目標，以社會生產(chǎn)及地方經(jīng)濟發(fā)展的需求為導(dǎo)向來改革教學(xué)內(nèi)容、以實驗實習(xí)、科研項目為依托來加強實踐教學(xué)、以加強教材和師資隊伍建設(shè)來提高教學(xué)質(zhì)量。同時創(chuàng)新教學(xué)方式，激勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)，讓林科類本科人才成為現(xiàn)代農(nóng)林業(yè)科技推廣人才隊伍的中堅力量。

由于該類專業(yè)學(xué)生的課程門數(shù)多、學(xué)業(yè)負擔較重，生物化學(xué)課程課時偏少。項目組從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和學(xué)法指導(dǎo)等方面進行了教學(xué)改革，取得了一定的教學(xué)效果。

一、教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗并結(jié)合專業(yè)特點，對本校林科類專業(yè)《生物化學(xué)》課程進行了教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，使得教學(xué)重點更加突出，有利于學(xué)生在短時間內(nèi)更好地把握該課程的核心內(nèi)容。根據(jù)課程章節(jié)之間的內(nèi)部聯(lián)系，將整個課程內(nèi)容分為八個章節(jié)，分別是蛋白質(zhì)化學(xué)、酶化學(xué)、核酸化學(xué)、生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)和核酸代謝、蛋白質(zhì)和核酸的生物學(xué)合成，章節(jié)基本覆蓋了生物化學(xué)的核心和難點內(nèi)容，能適應(yīng)林科類專業(yè)對生物化學(xué)課程的要求。

二、教學(xué)方法的改進及課堂教學(xué)效率的提升

首先，牢固樹立“精心備好每一堂課，認真對待每一個學(xué)生”的教學(xué)理念。同時，在實際教學(xué)過程中有意識地采用啟發(fā)式教學(xué)、討論式教學(xué)等教學(xué)方法，并將多年科研經(jīng)驗融入到教學(xué)過程中，嘗試將課堂精講與學(xué)生課后自學(xué)有機結(jié)合，在課堂上進行學(xué)法指導(dǎo)，有效地提高了課堂教學(xué)效率。

1.教學(xué)理念的提升。體現(xiàn)“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”的教學(xué)模式，在教學(xué)過程中關(guān)注學(xué)生的好奇心和求知欲，力求做到師生互動。

2.教學(xué)過程的設(shè)計。在教學(xué)過程的設(shè)計上，積極探索如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。因為生物化學(xué)課程前后關(guān)聯(lián)緊密，所以每次講授新課之前，花5分鐘左右的時間回顧上一節(jié)課的重點和難點內(nèi)容，既能讓學(xué)生復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容，又能讓學(xué)生更好地進入下節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。同時，對于一些比較重要的內(nèi)容，可利用提問式導(dǎo)入的方法，例如，在講糖酵解之前，可對學(xué)生提問：“為什么短跑后會感到小腿酸痛，而過一段時間，這種酸痛感又會消失？”在講脂肪酸的分解之前，可對學(xué)生提出問題：“為什么左旋肉堿可以起到減肥的作用？它的生物化學(xué)原理是什么？”這樣能引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動學(xué)生的積極性。另外在講解一些生物化學(xué)重要的理論時，適當加入一些生活中的實例，比如，在講解蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)時，給大家講燙發(fā)的生物化學(xué)原理；在講蛋白質(zhì)沉淀時，給大家講豆腐制作的生物化學(xué)原理。

3.教學(xué)方法的改進。《生物化學(xué)》課程的授課采用的是多媒體輔助教學(xué)手段，通過不斷完善課件使得很多抽象的內(nèi)容更加直觀，在蛋白質(zhì)合成這一章采用了動畫演示，教學(xué)效果較好。根據(jù)教學(xué)內(nèi)容有效將多媒體教學(xué)和板書相結(jié)合，例如在講代謝的一系列化學(xué)反應(yīng)時，采用板書授課方式，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果更好。

將啟發(fā)式教學(xué)應(yīng)用到授課過程中，較好地調(diào)動了學(xué)生的主觀能動性。例如在講完生物體內(nèi)DNA的復(fù)制過程后，讓學(xué)生思考體外進行DNA復(fù)制的過程（PCR反應(yīng)），讓學(xué)生自主設(shè)計一些簡單的實驗并進行驗證，讓學(xué)生對常見的生物化學(xué)實驗技術(shù)及其應(yīng)用有更深刻的了解。

三、學(xué)法的指導(dǎo)

在講解緒論章節(jié)，讓學(xué)生全面了解生物化學(xué)和其他學(xué)科的關(guān)系，在全面調(diào)查并結(jié)合自身對課程的理解的基礎(chǔ)上提出生物化學(xué)的學(xué)習(xí)方法：全面理解，重點記憶，前后聯(lián)系，融會貫通；重視實驗，提高動手能力；P注學(xué)科發(fā)展前沿。根據(jù)教學(xué)大綱和考試大綱的要求，對每個部分提出具體的學(xué)習(xí)方法并進行學(xué)法指導(dǎo)，如對于代謝的學(xué)習(xí)，建議學(xué)生從細胞定位、反應(yīng)歷程、能量計算、代謝途徑的特點及生物學(xué)意義、代謝途徑的調(diào)節(jié)控制部位等方面進行掌握，并指導(dǎo)學(xué)生進行重要代謝途徑的總結(jié)及記憶。

結(jié)語

根據(jù)我校林科類專業(yè)設(shè)置及人才培養(yǎng)目標，優(yōu)化了教學(xué)內(nèi)容，形成了明顯的教學(xué)特色，編寫了適合本專業(yè)學(xué)生使用的云南省“十二五”規(guī)劃教材《植物生物化學(xué)》和《植物生物化學(xué)實驗》（高等教育出版社出版）。通過教學(xué)方法的改進和學(xué)法指導(dǎo)有效地提高了課堂教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生的接受度和認同度都比較高，學(xué)生不及格率和重修補考率逐年降低。新型的教學(xué)方法提高了學(xué)生主動獲取知識和應(yīng)用知識的能力，同時也激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造力，使學(xué)生養(yǎng)成了發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、解決問題的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，為林科類本科人才的培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

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Teaching Reform and Practice of Biochemistry Course for Forestry Specialities

LI Jing，REN Mei-rong，JIA Lu，YU Jin-de，CHEN Yu-hui

（Life Science College，Southwest Forestry University，Kunming，Yunnan 650224，China）