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關鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖；水體處理；水質(zhì)凈化；方法

中圖分類號 S959 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）03-0234-02

隨著規(guī)模化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖水體污染問題日益嚴重，來自水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境負荷是水環(huán)境惡化的重要原因，成為人們關注的焦點[1]。因此，挖掘集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)部的節(jié)水環(huán)保潛力意義重大?，F(xiàn)對常用的水體處理方法應用現(xiàn)狀進行綜述，分析當前生物凈化技術(shù)，對生態(tài)農(nóng)業(yè)健康漁業(yè)提出一些展望。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體自然生物處理方法

使用自然生物處理池塘養(yǎng)殖水體的方法一般有穩(wěn)定塘、自然濕地及利用土地處理等方法，其優(yōu)勢是對于處理含TN和TP的養(yǎng)殖水體，具有較好的處理效果。非規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的自然水體本身類似于典型的自然濕地生態(tài)系統(tǒng)，具有一定的自凈能力，在充分合理地利用其自凈能力的情況下，能夠較好地凈化池塘養(yǎng)殖水體，并且經(jīng)濟合理。池塘的水生生態(tài)系統(tǒng)本身就有較強的自凈能力，對漁業(yè)養(yǎng)殖水體的處理中，可以充分合理利用池塘的水生生態(tài)系統(tǒng)對污染物的凈化能力來處理漁業(yè)養(yǎng)殖污水。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體物理處理方法

2.1 機械過濾法

由于漁業(yè)養(yǎng)殖廢水中的生物排泄物和剩余餌料等主要以懸浮物形式存在，因此采用機械過濾去除是最為便捷、高效的處理方法。常用的過濾設施有砂濾器、壓力過濾器、機械過濾器等[2]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水處理工程實踐中，機械過濾器使用較多，分離效果較好，其工作原理是將通過噴淋管噴灑到過濾箱，過濾箱內(nèi)的過濾器和小粒徑沸石顆粒過濾后的水返回到水池。

2.2 光照處理法

光照處理作用機理是通過將微生物的DNA 鏈斷裂，造成微生物永久失活，從而達到滅菌的目的。光照處理系統(tǒng)對漁業(yè)養(yǎng)殖廢水具有明顯的處理效果，對漁業(yè)養(yǎng)殖廢水中的NO3--N、NO2--N、NH4+-N、TP、COD的處理效率分別為52.5%～61.73%、48.9%～57.86%、68.91%～80.07%、41.56%～49.87%、13.86%～25.68%[3]。光照處理法利用光照對池塘養(yǎng)殖廢水進行處理，具有成本低、操作易、處理后出水水質(zhì)穩(wěn)定的特點。

2.3 泡沫分離法

泡沫分離法是利用氣泡的氣液界面可吸附、濃縮污濁物質(zhì)的性質(zhì)，從而分離去除水中污濁物質(zhì)之浮選分離法的一種方法[4]。泡沫分離和臭氧消毒設備對漁業(yè)養(yǎng)殖水體中異養(yǎng)微生物、NH4+-N、NO2--N處理效率分別為86.72%～94.66%、36.56%～40.21%、37.59%～39.12%，能明顯提高水體溶解氧，對COD的處理效果較低；連續(xù)工作24 h后，能有效降低漁業(yè)養(yǎng)殖水體中的NO2--N的含量和異養(yǎng)微生物數(shù)量。泡沫分離法處理效果一般，在泡沫分離設備處理后位置比處理前位置的NH4+-N、NO2--N和COD濃度能降低38.92%～43.45%、23.65%～28.71%、10.52%～13.85%，但能明顯提高出水溶解氧含量。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體化學處理方法

養(yǎng)殖水化學處理法指通過在養(yǎng)殖水體灑入一定量的無機或有機化學制劑，與水中污染物或懸浮物發(fā)生反應以改善養(yǎng)殖水質(zhì)，這種方法在傳統(tǒng)漁業(yè)養(yǎng)殖中使比較普遍。根據(jù)化學反應類型可分為中和法、沉淀法、絡合法、氧化還原法[5]。其中臭氧處理法已較廣泛應用于漁業(yè)養(yǎng)殖用水的處理，效果比較明顯，但臭氧處理法大幅度增加養(yǎng)殖的成本，同時具有一定的副作用，也不能降低養(yǎng)殖水體營養(yǎng)物質(zhì)TN、TP等的含量，因此在漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的深度處理中應用較少。

4 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體生物處理方法

4.1 生物制劑法

微生態(tài)制劑具有較強的生物活性，加入到漁業(yè)養(yǎng)殖水體后能夠快速增殖而變?yōu)閮?yōu)勢種。利用有益微生物改善漁業(yè)養(yǎng)殖水體環(huán)境、維持漁業(yè)養(yǎng)殖水體生態(tài)平衡，是保持漁業(yè)養(yǎng)殖健康和穩(wěn)定發(fā)展的重要措施[6]。光合細菌是目前應用最多的一種水質(zhì)微生態(tài)調(diào)控劑，光合細菌可利用水中的NH4+-N、H2S等污染物質(zhì)，使水中的有毒有害成分降低，溶解氧增加，遏制水體的富營養(yǎng)化，增強水體的透明度，使水質(zhì)得到改善。在pH值合適的情況下，芽孢桿菌為主的復合菌對養(yǎng)殖水體有很好的生態(tài)調(diào)控作用，特別對水體中NH4+-N、NO2--N、NO3--N和 COD的處理效率很好。隨著投放時間不同，去除效果也不同，投入微生態(tài)制劑9 d后，上述主要污染物含量顯著降低，漁業(yè)養(yǎng)殖水體可以達到《地表水環(huán)境質(zhì)量標準（GB3838-2002）》中Ⅱ類水域的水環(huán)境質(zhì)量標準[7]。反硝化細菌對水體中的NO3--N、NO2--N處理效率也較好，研究表明，NO3--N、NO2--N為1 mg/L的水體中，3 d內(nèi)NO3--N、NO22-N處理效率可以分別達到95.8%和90.2%[8]。

4.2 活性污泥法

活性污泥法是漁業(yè)養(yǎng)殖水體生物處理的關鍵技術(shù)，其是以好氧微生物及其黏附的無機化合物和有機化合物所組成，具有吸附分解有機污染物，有效降低有機污染物濃度的能力。在經(jīng)典的活性污泥處理法上發(fā)展而來成的AB法和SBR等處理工藝，具有更好的處理效果。Umbl et al在漁業(yè)養(yǎng)殖污水排放溝中使用類似SBR法的操作方法進行好氧和厭氧處理，效果良好。Meskeet et al對經(jīng)典的活性污泥法處理漁業(yè)養(yǎng)殖循環(huán)水進行研究，其結(jié)果表明NH4+-N濃度較高達不到回用水質(zhì)的要求。Nugual et al使用SBR法工藝處理海水養(yǎng)殖廢水的有機污染物并研究鹽度對處理效果的影響，發(fā)現(xiàn)在處理鹽度不是太高的海水養(yǎng)殖廢水時，TN去除效果明顯[9]。

4.3 生物膜法

生物膜法由于具有產(chǎn)生活性污泥量少、運行維護便利、處理費用低廉的特點，在漁業(yè)養(yǎng)殖廢水處理方面也有相對優(yōu)勢。生物膜法主要有生物轉(zhuǎn)盤法工藝、生物接觸氧化法工藝、生物流化床法工藝和生物濾池法工藝等，這些技術(shù)方法可根據(jù)微生物的多樣化特征，選用于漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的封閉循環(huán)使用。由于生物膜上固定化的微生物密度較高、活性較強、反應速度更快，同經(jīng)典的掛膜微生物處理工藝相比，對NH4+-N和難以降解的有機污染物具有明顯的去除效果。在連續(xù)曝氣的作用下，生物膜法對漁業(yè)養(yǎng)殖池塘中有毒有害的NO2--N和NH4+-N等有很高的處理效率，尤其對NH4+-N的去除效果比不曝氣的好。連續(xù)曝氣對水體中可溶性P的去除無明顯效果，不曝氣時明顯降低水中可溶性P濃度[10]。

4.4 生物濾池法

曝氣生物濾池是具有集生物氧化、過濾和生物吸附等多種處理工藝于一體的水處理工藝，其通過維持較高的水力負荷和保留較高的微生物濃度以減少環(huán)境沖擊，能促進好氧微生物生長，同時污泥產(chǎn)生量較少。曝氣生物濾池主要應用于受污染漁業(yè)水源的預處理、難降解污染物處理和回用水的深度處理，且應用前景很好。在規(guī)?；B(yǎng)魚池塘中使用的生物濾池設備主要有平流式、降流式和升流式[11]。生物濾池的運行最關鍵的部分在于掛膜，濾料表面如果不能形成有效的好氧生物膜，則無法對漁業(yè)養(yǎng)殖廢水進行處理。掛膜從環(huán)境微生物學的來講，即菌體接種，使微生物吸附在濾料表面上。微生物的載體為生物濾池中的填料，在不更換濾料的情況下，生物濾池可以連續(xù)使用。

4.5 漁業(yè)養(yǎng)殖水體人工濕地法

人工濕地按水流方式的不同可將其劃分為表面流、潛流和垂直流3個類型。陳家長等[12]對表面流人工濕地系統(tǒng)對混養(yǎng)區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的處理效率進行了研究，結(jié)果表明，人工濕地對漁業(yè)養(yǎng)殖廢水中的COD、NH4+-N、NO2--N、NO3--N、PO43--P、TN和TP的處理效率分別變化在32.07%～50.00%、57.25%～91.67%、38.46%～79.59%、43.75%～81.82%、47.50%～78.67%、31.37%～80.00%和39.53%～71.43%，平均處理效率分別為41.69%、76.91%、53.06%、60.88%、61.33%、54.22%和59.15%。

5 水產(chǎn)養(yǎng)殖水體處理發(fā)展方向

隨著世界范圍內(nèi)的水環(huán)境污染和水資源短缺的日趨嚴重，未來世界各國將采用封閉式循環(huán)養(yǎng)殖方法，漁業(yè)養(yǎng)殖廢水的綜合利用和無害化排放技術(shù)研究具有巨大的實用價值和廣闊的應用前景[13]。我國漁業(yè)養(yǎng)殖廢水主要來自的漁業(yè)養(yǎng)殖結(jié)束后的排水及漁業(yè)養(yǎng)殖過程中的季節(jié)性換水和補水，排換水時間相對比較集中，發(fā)達國家廣泛采用的漁業(yè)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)，運行費用非常昂貴，不適合我國的國情，在我國難以推廣。我國池塘養(yǎng)殖具有規(guī)模小、分散，且種養(yǎng)混合區(qū)域面積廣，主要養(yǎng)殖品種的經(jīng)濟效益相對較低等特點，采用人工濕地和自然濕地水質(zhì)凈化系統(tǒng)處理漁業(yè)養(yǎng)殖廢水[14]，符合現(xiàn)代和未來生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求，通過調(diào)整漁業(yè)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，減少和避免養(yǎng)殖廢棄物在水體中的積累，在使?jié)O業(yè)養(yǎng)殖水質(zhì)得到凈化處理的同時使這些漁業(yè)養(yǎng)殖廢棄物再循環(huán)利用。進一步研究高效可行的規(guī)?；瘽O業(yè)養(yǎng)殖廢水集中處理系統(tǒng)和工藝，改善漁業(yè)養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，保護水資源和減輕漁業(yè)養(yǎng)殖排水對環(huán)境的負面影響，是我國漁業(yè)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要方向。

6 參考文獻

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篇2

［關鍵詞］越南；島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

越南島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展主要解決方案研究，這一課題是非常迫切和必要的，具有很大的理論和實踐意義，對越南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)起著重大作用。

1越南島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展政策機制的解決方案

1.1投資與信貸

繼續(xù)優(yōu)先投資建設發(fā)展海洋經(jīng)濟的水產(chǎn)基礎設備，比如海鮮開采、海島上養(yǎng)殖的設備等。加大對于向工業(yè)化、集中生產(chǎn)方向建設海島上水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要基礎設施的投資。在繁殖生產(chǎn)海鮮特別珍稀種類和健康的種苗高科技技術(shù)，餌料生產(chǎn)，水產(chǎn)疾病，海帶加工制品，海鮮制作功能性食品、藥物，收獲后保管技術(shù)等研究方面，不斷增加投資資金。制定出吸引海島上水產(chǎn)養(yǎng)殖外資、私營企業(yè)資金，尤其是公私合作（PPP）投資形式的激勵政策，從現(xiàn)在到2020年期間，優(yōu)先配置基金并加以吸引外資、政府開發(fā)援助等資金，激勵經(jīng)濟成分參與發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。為工業(yè)化現(xiàn)代化的海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造動力，提供技術(shù)設備。繼續(xù)研究制定發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)惠貸款政策，例如給企業(yè)、合作社、漁民貸款投資發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、海鮮開采物流服務加工、海島養(yǎng)殖生產(chǎn)實施套期保險的政策。政府應當投資建設島嶼、海灣、海上集中養(yǎng)殖區(qū)域里必不可少的工程、技術(shù)設施如電力系統(tǒng)、浮標系統(tǒng)、養(yǎng)殖區(qū)與海上交通線邊界或其他區(qū)域的警報燈、主要網(wǎng)箱的錨系統(tǒng)、廢水處理廠。

1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖水面、土地的使用政策

繼續(xù)實施發(fā)展海島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的激勵政策。鼓勵投資開發(fā)未經(jīng)過使用的島嶼、海水面、土地來進行水產(chǎn)養(yǎng)殖。研究制定給各經(jīng)濟成分按商品生產(chǎn)方向租賃水面的政策，發(fā)展島嶼與海上水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟。根據(jù)漁業(yè)法推進對沿海水面的使用，并將其分給各地方各級政府管理。

1.3環(huán)保政策

實施支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中清潔養(yǎng)殖規(guī)程技術(shù)、節(jié)約水資源、環(huán)保技術(shù)、廢物處理技術(shù)等研究與應用的激勵政策；幫助改造、新建海上集中養(yǎng)殖區(qū)的廢物處理系統(tǒng)；對海產(chǎn)養(yǎng)殖良好實踐養(yǎng)殖模式的應用繼續(xù)給予支持的政策。鼓勵水產(chǎn)加工企業(yè)建設廢水、廢物處理廠，研究先進的技術(shù)，從而對環(huán)境污染加以控制、預防。

1.4培訓開發(fā)人力資源政策

優(yōu)先培訓生物技術(shù)、高科技應用、海洋研究以及海洋、島嶼養(yǎng)殖先進技術(shù)等方面的工作人員。給從事水產(chǎn)業(yè)的年輕工作人員、學生以及漁民孩子在國內(nèi)外提供先進的海島海鮮養(yǎng)殖技術(shù)的大學學習，幫助其進修本科學位或研究生學位。

2聯(lián)結(jié)產(chǎn)業(yè)價值鏈、提升產(chǎn)品價值的方案

海島水產(chǎn)養(yǎng)殖以及水產(chǎn)加工、包裝、出口的經(jīng)營活動是一個包括籌備養(yǎng)殖系統(tǒng)、種苗、水環(huán)境管理、喂養(yǎng)管理、魚藥、餌料、伴隨配套服務（金融保險、銀行）、包裝、國內(nèi)外產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)價值鏈。水產(chǎn)加工、包裝和出動是給水產(chǎn)養(yǎng)殖者包括海島海鮮養(yǎng)殖者提升產(chǎn)品價值和增加利潤的最重要關鍵環(huán)節(jié)。實踐證明生產(chǎn)以及其伴隨服務的封閉能力對水產(chǎn)企業(yè)有著很大的作用。水產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過程越封閉，其原料自給自足能力和經(jīng)營效率更強。反之，企業(yè)生產(chǎn)以及其伴隨的服務之間的封閉性低、松散、單一，導致其必須依靠其他企業(yè)，因此就會造成被動生產(chǎn)情況，降低了生產(chǎn)效率和利潤。由于對于海島海鮮養(yǎng)殖的發(fā)展需求以及在銷售市場上很難應對、具有嚴格的進口標準市場對其質(zhì)量、信譽、打造品牌的要求日益提升，所以需要質(zhì)量檢驗機構(gòu)和金融組織參與海島海鮮養(yǎng)殖活動，從而使越南海島海鮮養(yǎng)殖業(yè)價值鏈的環(huán)節(jié)之間更加緊密。為了提高產(chǎn)品競爭力并降低成本，政府應當出臺魚藥、生物制品、餌料營養(yǎng)研究應用的方案，尋找可代替魚粉、魚油的生產(chǎn)餌料原材料并研制成本合理、食品系數(shù)低的餌料。同時開發(fā)、進口從水產(chǎn)提煉出來的功能性食品、藥品的生產(chǎn)技術(shù)。對水產(chǎn)加工廠進行規(guī)劃并加以監(jiān)察，保證這些加工廠滿足環(huán)保護標準；而新建的加工廠要按規(guī)定在生產(chǎn)原材料的工業(yè)區(qū)里建設，以降低生產(chǎn)費、廢物處理費，減少環(huán)境污染。促進海鮮向多樣化的種類、包裝、易用方向進行研究、生產(chǎn)、加工，使得海鮮產(chǎn)品能夠盡量滿足銷售市場和消費者的要求，不斷提升海島海鮮養(yǎng)殖產(chǎn)品的價值，擴大國內(nèi)外銷售市場；大力推進越南島嶼海鮮養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化與工業(yè)化，并使朝著可持續(xù)的方向發(fā)展成為一個大型產(chǎn)業(yè)。積極實施上述方案以提升價值鏈的效率，同時恢復資源，設立海洋保護區(qū)，恢復一些典型生態(tài)系統(tǒng)，按照聯(lián)結(jié)價值鏈中的環(huán)節(jié)方向去重組生產(chǎn)過程，建立未經(jīng)過中間媒介的養(yǎng)殖者、餌料供應者、藥品供應者、加工銷售企業(yè)相聯(lián)系的封閉型生產(chǎn)模式以減少生產(chǎn)費，提高產(chǎn)品價值，制定使得生產(chǎn)中各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)結(jié)的激勵政策，采用有證書的養(yǎng)殖、捕撈活動，保護水產(chǎn)資源，盡量防止水產(chǎn)病害，減少對環(huán)境的負面影響，從而使得具有巨大潛能的越南海洋島嶼海鮮養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

3分析并提出越南島嶼水產(chǎn)業(yè)向生態(tài)養(yǎng)殖趨向可持續(xù)發(fā)展的方案

篇3

關鍵詞：我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物；危害現(xiàn)狀；發(fā)展方向

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229058

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的快速發(fā)展，所產(chǎn)生的后果就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的數(shù)量、規(guī)模、種類不斷的擴增，養(yǎng)殖的面積也不斷的擴大，產(chǎn)生的潛在問題就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物一旦出現(xiàn)病害，會波及的范圍較大，即造成大面積水體的污染，這導致人們的身體健康受到威脅，水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量大幅的下降，養(yǎng)殖戶的收益受損。控制我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害勢在必行，本文主要研究的方向就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀，以及水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的發(fā)展趨勢等，以此為基礎，能夠較為提前的制定水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害控制的措施以及病害控制的方案，實際的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖動物出現(xiàn)病害的可能性，以及際的保證病害的污染影響面積速度得到有效的控制。

1 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀分析

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展以及水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量的最主要因素，能夠?qū)嶋H的降低水產(chǎn)養(yǎng)殖的整體質(zhì)量，以及減少水產(chǎn)養(yǎng)殖的數(shù)量，造成養(yǎng)殖戶的利益受損，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的進一步發(fā)展極為不利，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的衰弱，會直接導致市場的結(jié)構(gòu)受到相應的沖擊，市場的發(fā)展動蕩化，以及會間接的導致失業(yè)率提升，這對于社會的穩(wěn)定發(fā)展較為不利，因此，需要進行詳細的探究，分析我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的具體表現(xiàn)，具體影響等。

1.1 病害根治難

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的范圍以及影響逐步的擴大，這對于社會而言是一個較為不利的信號，分析水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害現(xiàn)狀就能夠?qū)嶋H的了解水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的危險性。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物危害現(xiàn)狀一就是病害根治難，具體表現(xiàn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害存在反復性，尤其是水產(chǎn)動物較容易得的疾病，或者水產(chǎn)動物中較為常見的疾病，存在每年反復出現(xiàn)的情況，導致養(yǎng)殖陷入一個惡性循環(huán)，無法避開常見動物病害，損失無法避免化，這對于任何一個行業(yè)而言都是致命的。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害無法根治以及無法控制的主要種類為細菌性感染疾病，病毒性感染疾病，以及血液相關疾病等，并且這些疾病的發(fā)生條件較為簡單，導致發(fā)生率較高，感染速度較快以及死亡率較高。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物在這些病害下出現(xiàn)大規(guī)模死亡，會直接導致水體中的細菌，病毒滋生，進而導致水無法使用，導致水資源出現(xiàn)進一步的短缺，在抑制水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的同時，對社會的生產(chǎn)生活造成較大的影響。

1.2 新病害不斷出現(xiàn)

新病害不斷出現(xiàn)，主要原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的種類不斷的增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害種類也不斷的增加，加之水產(chǎn)養(yǎng)殖戶專業(yè)知識的缺乏，無法實現(xiàn)養(yǎng)殖的科學化以及養(yǎng)殖環(huán)境的合理化，對于飼料的配比，飼料的投喂規(guī)律，以及對于環(huán)境條件的控制調(diào)整較為隨意，導致新品種的水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害不斷的出現(xiàn)。并且水產(chǎn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中還存在不同動物共同養(yǎng)殖，動物養(yǎng)殖的條件存在相應的差異，這進一步導致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害發(fā)生的概率提升。隨著經(jīng)濟全球化，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物也呈現(xiàn)全球化趨勢，國外水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的引進，導致新細菌種類以及病毒種類的引進，進而導致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害種類的進一步增加，進一步失控化。

1.3 養(yǎng)殖環(huán)境惡劣

水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)離不開水環(huán)境，水環(huán)境直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的質(zhì)量，而水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的質(zhì)量也間接的顯現(xiàn)以及影響水環(huán)境的穩(wěn)定性。而現(xiàn)今水環(huán)境污染是一個較為嚴峻的問題，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的養(yǎng)殖環(huán)境進一步惡劣化，導致水產(chǎn)養(yǎng)殖的公務病害的出現(xiàn)概率以及出現(xiàn)嚴重程度不斷的增加，在該情況下出現(xiàn)的現(xiàn)象就是為有效的控制水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病害發(fā)生以及實現(xiàn)治療效果，投入大量的藥物、藥劑，這進一步紊亂水體的體系，以及破壞生態(tài)的調(diào)整，導致水體環(huán)境的進一步惡化，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的養(yǎng)殖難度逐步的提升，養(yǎng)殖的水資源逐漸出現(xiàn)匱乏，養(yǎng)殖的環(huán)境逐步的受到限制，養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展在該環(huán)境出現(xiàn)停滯情況。

1.4 養(yǎng)殖條件復雜化

由于社會的快速發(fā)展，工業(yè)的快速進步，導致環(huán)境的破壞逐漸的擴大，進而使得氣候逐漸惡劣化，持續(xù)的霧霾、降雨、高溫情況時常出現(xiàn)，同時還存在降酸雨、暴風雨等極端天氣，這直接導致水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境條件控制難度提升，水產(chǎn)養(yǎng)殖的條件復雜化。同時還存在的問題就是對于水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的清理意識，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的保護意識較為缺乏，這進一步導致水產(chǎn)養(yǎng)殖的衛(wèi)生條件下降，水產(chǎn)養(yǎng)殖的細菌，以及水產(chǎn)養(yǎng)殖的病毒快速擴增，導致病害的頻發(fā)，病害的高發(fā)以及病害的快速蔓延。養(yǎng)殖的科學性以及養(yǎng)殖體系的缺乏也是導致養(yǎng)殖條件復雜化的主要原因之一，養(yǎng)殖戶專業(yè)知識的缺乏以及管理意識的薄弱化都導致養(yǎng)殖過程中的投入物危險系數(shù)較高，以及隱患較大，養(yǎng)殖體系的缺乏導致養(yǎng)殖的隨意化，養(yǎng)殖對于水污染的不可控制化。

2 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的防治措施探究

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防治措施需要從根源入手，實現(xiàn)治本的效果，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害發(fā)生概率低，影響低的目標。

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化

水產(chǎn)養(yǎng)殖體系化，具體操作就是對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進行規(guī)整，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的區(qū)域劃分明確化，水產(chǎn)養(yǎng)殖的范圍固定化，同時對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖知識普及，并且安排專業(yè)的團隊進行水產(chǎn)養(yǎng)殖動物操作引導，避免水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害交叉，細菌交叉，病毒交叉等，并且實現(xiàn)水資源的最大化利用，同時通過飼料投喂的調(diào)整以及養(yǎng)殖條件的改善，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害發(fā)生概率的降低。并且由水產(chǎn)養(yǎng)殖動物專業(yè)人員引導實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的清理以及衛(wèi)生質(zhì)量的維系，從根本上減少水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害出現(xiàn)的機會，同時能夠?qū)嶋H的提升水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的質(zhì)量以及成活率，并且實際的保證養(yǎng)殖環(huán)境的可持續(xù)性應用。

2.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理化

水產(chǎn)養(yǎng)殖管理化，即固定的對水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境進行觀察，確定養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖條件的合格性，同時對不允許養(yǎng)殖的區(qū)域進行控制，防治出現(xiàn)養(yǎng)殖的泛濫化，以及養(yǎng)殖的不科學化，防止環(huán)境被破壞，以及養(yǎng)殖資源的浪費。同時管理養(yǎng)殖戶的藥物投放、飼料投放情況，防止出現(xiàn)藥物的種類多樣化，進而導致水質(zhì)量下滑，動物產(chǎn)生抗藥性，進一步加大水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害防止的難度，飼料的過度投放，會導致水過營養(yǎng)化，動物飲食不正常化，嚴重會導致動物的死亡。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害管理還包括對養(yǎng)殖手段的管理，保證水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖方式最佳化，以及水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖環(huán)境最優(yōu)化，水產(chǎn)動物的B殖方案科學化，能夠?qū)嶋H的實現(xiàn)在成本降低的同時，養(yǎng)殖的質(zhì)量提升，養(yǎng)殖的環(huán)境逐步往良性的方向行進，養(yǎng)殖的資源利用率最大化，養(yǎng)殖的范圍能夠在該情況下逐步的擴增，養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展受限制因素逐步的減少。

2.3 藥物應用

藥物應用，通過抗菌藥、抗病毒藥、免疫提升藥、代謝改良藥等的合理，少量的投放，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖動物抵抗外界的干擾的能力提升，能夠適應的環(huán)境拓寬化，養(yǎng)殖的難度以及養(yǎng)殖的注意事項減少，能夠?qū)嶋H的減少人力的投入，同時能夠減少操作的內(nèi)容，實際的推動水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的進一步發(fā)展。針對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物出現(xiàn)的病害，對于存在感染的病害，進行隔離，采取相應的針對性藥物，通過飼料混合，實現(xiàn)投喂，保證投入量的科學性，對動物進行定期的觀察，對于有好轉(zhuǎn)有效果的情況，采取繼續(xù)投喂的方式，對于無法挽救的情況，對余下的動物進行檢查，保證不存在隱藏病原，避免出現(xiàn)一次性爆發(fā)的情況，同時對環(huán)境進行詳細的調(diào)查，確定造成病害的源頭，進行及時的解決，實際的保證在病害發(fā)生的情況下，損失最小化。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害在應用藥物的情況下，要保證有專業(yè)人士的引導，防止出現(xiàn)藥物的錯用以及藥物的濫用，進而避免生態(tài)體系受到破壞，實際的保證我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物行業(yè)的進一步發(fā)展。

3 結(jié)束語

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害的現(xiàn)狀較為不樂觀，所造成的影響較大，較為嚴重，需要及時的治理以及及時的控制，針對病害出現(xiàn)的原因，分析病害預防的對策，以及病害控制的方式，實現(xiàn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖動物病害有效控制，病害的種類減少以及病害的出現(xiàn)概率降低，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，水資源的最大化安全利用，實現(xiàn)一個良性循環(huán)。

參考文獻

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篇4

關鍵詞:解決措施;技術(shù)推廣;水產(chǎn)養(yǎng)殖

1目前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題

1．1養(yǎng)殖技術(shù)推廣手段普遍落后

如今水產(chǎn)市場競爭日益激烈，想要快速發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，首先需要將先進的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方法進行全面推廣。但是在實際的推廣過程中，由于所用的方式方法不當導致在推廣過程中出現(xiàn)了很多供需矛盾的問題。由于各推廣部門之間的協(xié)作以及工作聯(lián)系不到位，導致最終的研究無法順利轉(zhuǎn)化，而且很多養(yǎng)殖戶無法將市場需求及時掌握并發(fā)現(xiàn)市場的規(guī)律性。再者由于很多技術(shù)人員自身的水產(chǎn)養(yǎng)殖技能水平有待提高，導致先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)很難有效地進行推廣。

1．2資金支持不夠

由于缺乏足夠的資金支持，在實際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，就導致農(nóng)村的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)很難得到快速的發(fā)展，而且水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也很難得到有效的推廣。從實際推廣的結(jié)果來看，只有具備足夠的資金作為基礎，才能夠全面推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其不斷發(fā)展。然而實際情況為，由于專項經(jīng)費不足，導致無法有效的將現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣，且推廣相關的工作人員積極性很差，無法全力推動先進技術(shù)。

1．3推廣人員的經(jīng)驗及素質(zhì)有待提高

從實際的推廣情況來看，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的保證和基礎，水產(chǎn)推廣人員的專業(yè)技能和素質(zhì)非常重要，可以使推廣工作更加快速高效。但實際上，由于推廣人員的素質(zhì)以及專業(yè)技能有待提高，而且很多人員的營銷經(jīng)驗缺乏，然而水產(chǎn)養(yǎng)殖的最終目的就是需要銷售，而且銷售方式非常重要。但就目前的形式來看，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖人員缺乏營銷經(jīng)驗，非常不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

2加強水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效策略

2．1推廣最為先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)

在實際推廣先進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)時，需要講究因地制宜，注重新品種的孕育，將原養(yǎng)殖機構(gòu)進行進一步的調(diào)整和優(yōu)化，以此確保水產(chǎn)養(yǎng)殖戶獲得更多的收益。首先，在推廣時需要注意結(jié)合資源的優(yōu)勢，將養(yǎng)殖管理模式與養(yǎng)殖技術(shù)手段不斷進行改進和創(chuàng)新。其次，需要充分利用水產(chǎn)資源，例如蝦、草、蟹等，以此提升推廣速度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖更加具有特色。再者，在推廣過程中，必要時可向有關機構(gòu)進行技術(shù)咨詢，包括設備的配套、推廣平臺以及良種育種方案等。

2．2加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的培訓

目前來看，對于先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式和技術(shù)很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都不求甚解，這樣對于先進技術(shù)的推廣以及行業(yè)的發(fā)展都非常不利［2］。針對這一現(xiàn)象，需要定期組織水產(chǎn)養(yǎng)殖人員進行相關的技術(shù)研討和技術(shù)交流，對于先進的技術(shù)進行培訓與教育，在相關部門的大力支持下，能夠?qū)⑾冗M技術(shù)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展作為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一個重要措施。培訓時需要針對不同養(yǎng)殖戶的素質(zhì)和技能情況進行培訓，定期講解先進技術(shù)和知識。

2．3加強政策扶持和專項資金管理力度

要將先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣和應用，充足的專項資金投入非常重要，同時如果出現(xiàn)推廣資金不足時還需要及時向上級申報，爭取通過政府的扶持以及專項資金來全面促使先進技術(shù)的推廣。不僅如此，還需要對專項資金的來源進行相應的拓寬，進一步加強推廣的支持力度［3］。在目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，良種場是一種主要的設施，具有很強的社會服務性，同時也具有非常顯著的社會效益。因此在運轉(zhuǎn)費用以及建設資金方面應該予以一定的支持，不僅可以有效促進先進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，也能夠為我國今后的水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎。

篇5

2006年2月財政部頒布了《企業(yè)會計準則第5號——生物資產(chǎn)》,規(guī)范了與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關的生物資產(chǎn)的確認、計量和相關信息的披露。但是,該準則僅對生物資產(chǎn)進行概括性的規(guī)定,其中對生物資產(chǎn)中的特殊資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)如何計量沒有明確,從而無法反映企業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的真實價值,無法為會計信息使用者提供相關可靠的信息。

一、 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的特性及分類

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)是水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎,也是人類食物的重要來源。將水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)定義為:水域中可供捕撈的經(jīng)濟動、植物種類和數(shù)量的總稱。水產(chǎn)養(yǎng)殖對象大部分不是靜止不動的,且與非生物環(huán)境共同構(gòu)成一個完整的生態(tài)系統(tǒng),這也加大了其確認和計量的難度。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)更是依賴于養(yǎng)殖水域的空間、質(zhì)量等條件生存。依據(jù)國際會計準則和我國企業(yè)會計準則可以把水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)劃分為消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)和生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)兩類。一般來說,用于出售用途的屬于消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)范疇,而成熟的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)處于繁殖期時,是屬于生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)范疇。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)既與企業(yè)的存貨、固定資產(chǎn)等一般資產(chǎn)不同,也與其他生物資產(chǎn)存在差異,具有特殊的自然增值屬性,因此導致其在會計確認、計量等方面存在著特殊性。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的初始計量及賬務處理

企業(yè)會計準則規(guī)定,生物資產(chǎn)應按其成本進行初始計量,即以取得生物資產(chǎn)并使之達到預定使用狀態(tài)而發(fā)生的全部支出作為生物資產(chǎn)的成本。對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)來說,獲取的來源不同,其初始成本構(gòu)成也有所不同。

(一)外購的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)

無論是消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)還是生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn),其外購成本都應包括購買價款、相關稅費、運輸費、保險費以及可以直接歸屬于購買該資產(chǎn)的其他支出(包括捕撈費、裝卸費和勞務費等)。

企業(yè)外購的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn),按照應計入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)成本的金額,借記“消耗性生物資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”或者“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”,貸記“銀行存款”、“應付賬款”等科目。

(二)自行培育的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)

1.自行培育的消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)。對于自行培育的消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn),其成本應該包括在出售或入庫前耗用的苗種、飼料等材料費、人工費和應分攤的間接費用(包括培育所需要的水電費、捕撈費以及管理費等)等必要支出。企業(yè)計量自行培育的消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)時,應按出售前發(fā)生的必要支出,借記“消耗性生物資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”科目,貸記“銀行存款”、“原材料”、“應付職工薪酬”等科目。

2.自行培育的生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)。自行培育的生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的成本,包括其達到預定生產(chǎn)經(jīng)營目的(成齡)前發(fā)生的飼料費、人工費和應分攤的間接費用等必要支出。其中,達到預定生產(chǎn)經(jīng)營目的是指生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)進入正常生產(chǎn)期,可以多年連續(xù)穩(wěn)定產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品、提供勞務和出租。對生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的計量,則應按達到預定生產(chǎn)經(jīng)營目的前發(fā)生的必要支出,借記“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——未成熟生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”科目,貸記“銀行存款”、“原材料”、“應付職工薪酬”等科目。未成熟生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)達到預定生產(chǎn)經(jīng)營目的時,按其賬面余額,借記“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——成熟生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”科目,貸記“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——未成熟生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”科目,未成熟生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)已計提減值準備的,還應同時結(jié)轉(zhuǎn)已計提的減值準備。

(三)投資者投入的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)

對于投資者投入的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的成本,應當按照投資合同或協(xié)議約定的價值確定,但合同或協(xié)議約定價值不公允的除外。在投資者投入水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)時,應按合同或協(xié)議約定的價值,借記 “消耗性生物資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”或者 “生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”科目,貸記“實收資本”科目。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的后續(xù)計量及賬務處理

(一)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)費用化后續(xù)計量

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)在達到預定生產(chǎn)經(jīng)營目的后,為了維護或

提高其使用效能,需要對其進行管理、維護、飼養(yǎng)等。此時的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)能夠產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品,帶來現(xiàn)實的經(jīng)濟利益,因此所發(fā)生的這類后續(xù)支出應當予以費用化,計入當期損益。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)費用化后續(xù)計量,應按實際培育過程中發(fā)生的飼料費、人工費等,借記“生產(chǎn)成本”科目,貸記“銀行存款”、“原材料”、“應付職工薪酬”等科目。并且,在期末按照一定的標準分配計入生物資產(chǎn)的成本,借記“消耗性生物資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”或者 “生產(chǎn)性生物資產(chǎn)——水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)”科目,貸記“生產(chǎn)成本”科目。

(二) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)計提折舊后續(xù)計量

企業(yè)對達到預定生產(chǎn)經(jīng)營目的的生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn),應根據(jù)其性質(zhì)、使用情況和有關經(jīng)濟利益的預期實現(xiàn)方式,本文由收集整理合理確定其使用壽命、預計凈殘值和折舊方法,按期計提折舊?？蛇x用的折舊方法:年限平均法、工作量法、產(chǎn)量法等。生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的使用壽命、預計凈殘值和折舊方法一經(jīng)確定,不得隨意變更。即當對生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)計量折舊時,借記“生產(chǎn)成本”、“管理費用”等科目,貸記“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)累計折舊”科目。

(三) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)計提跌價準備或減值準備后續(xù)計量

由于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的自我生長性,有時短暫的減值可能會因為自我生長性得以恢復其價值,因此企業(yè)至少應于每年年度終了對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)進行檢查,有確鑿證據(jù)表明由于遭受自然災害、病蟲害、動物疫情侵襲或市場需求變化等原因,使消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的可變現(xiàn)凈值低于其賬面價值的,或者生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的可收回金額低于其賬面價值的,應當按照其差額,計提水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)跌價準備,并計入當期損益。即按可變現(xiàn)凈值低于賬面價值的差額,或可收回金額低于賬面價值的差額,借記“資產(chǎn)減值損失——消耗性生物資產(chǎn)”或者“資產(chǎn)減值損失——生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”科目,貸記 “消耗性生物資產(chǎn)跌價準備”或者“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)跌價準備”科目。消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)減值的影響因素已經(jīng)消失的,減記金額應當予以恢復,并在原已計提的跌價準備金額內(nèi)轉(zhuǎn)回,轉(zhuǎn)回的金額計入當期損益。即按照轉(zhuǎn)回金額,借記“消耗性生物資產(chǎn)跌價準備”科目,貸記“資產(chǎn)減值損失——消耗性生物資產(chǎn)”科目。與消耗性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)不同的是,生產(chǎn)性水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)減值準備一經(jīng)計提,不得轉(zhuǎn)回。

(四) 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)公允價值模式后續(xù)計量

企業(yè)會計準則規(guī)定,有確鑿證據(jù)表明水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的公允價值能夠持續(xù)可靠取得的,應當對其采用公允價值計量。在公允價值模式下,企業(yè)不對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)計提折舊和計提跌價準備或減值準備,應當以資產(chǎn)負債表日水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的公允價值減去估計銷售時所發(fā)生的費用調(diào)整其賬面價值,其與原賬面價值之間的差額計入當期損益。

四、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生物資產(chǎn)的收獲及處置

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關鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害；防治

中圖分類號：S942 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-05-0182-2

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害防治的現(xiàn)狀

多年以來我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)營者過分的追逐產(chǎn)量以及經(jīng)濟效益，一味的增加養(yǎng)殖的密度再加上水環(huán)境的持續(xù)惡化，養(yǎng)殖業(yè)病害呈逐年上升趨勢，為遏制上升趨勢，濫用藥物現(xiàn)象日益嚴重，造成對環(huán)境以及對水資源的破壞，又加劇了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，整個水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到了病害的嚴重影響。

據(jù)統(tǒng)計資料顯示，目前我國所涉及到的所有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)均有不同程度的病害發(fā)生。在監(jiān)測到的126種病害中，幾乎所有的病種發(fā)病嚴重程度都有所增加，連續(xù)多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害已經(jīng)由原來的單一病源向綜合病源演化，發(fā)病時間由傳統(tǒng)的春秋兩季逐漸發(fā)展成全年發(fā)病，在目前的防治手段中，化學藥物的防治是最重要的也是不得已而選擇的方式，這種方法操作簡單，使用方便，療效較為明顯，但是，藥物殘留難以克服，由此引起的水環(huán)境污染會對水產(chǎn)品的食品安全產(chǎn)生次生危害，水環(huán)境的惡化又有利于病菌的傳播蔓延，同時，化學藥物容易使病原體產(chǎn)生抗藥性，使化學防治的難度越來越大，甚至是病原體的耐藥性通過生物富集的形式傳遞給人類，因此，在目前缺少藥物評價體系以及藥物理論相對滯后的情況下很難實現(xiàn)科學用藥[2]。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害發(fā)生的原因

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境狀況日益惡化

水產(chǎn)養(yǎng)殖離不開充足的水資源，水資源的環(huán)境狀況對水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全與否起著決定性的作用，隨著我國工業(yè)化進程的不斷加劇，水資源的污染情況也隨之加劇，給水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)帶來了非常大的影響。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的首要原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的惡化[3]。

2.2 不合理的養(yǎng)殖方式為病菌的大面積流行提供了條件

在過度追求水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益的前提下，一味地增加單位面積內(nèi)養(yǎng)殖的密度并且養(yǎng)殖基地的條件設施較差，相關的清淤消毒等配套設施不健全，極易誘發(fā)病菌的產(chǎn)生以及流行。再加上在水產(chǎn)種苗以及水產(chǎn)品流通過程中缺少必要的檢驗檢疫以及發(fā)現(xiàn)致病后的隔離，在流通過程中加速了疾病的廣泛傳播。

2.3 種苗抗病性不高，針對水產(chǎn)養(yǎng)殖的科研投入不夠

要想提高水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的抗病性，就必須選育高產(chǎn)抗病品種，提高所養(yǎng)殖動物的抗病能力，在這一方面，相應的投資明顯不夠，經(jīng)過長時間、單一品種的飼養(yǎng)使品種的抗病特性逐漸退化，為病害的產(chǎn)生和蔓延提供了環(huán)境。

2.4 漁民缺少專業(yè)的醫(yī)師指導，濫用藥物防治

目前從事養(yǎng)殖業(yè)的生物人才所占比例較低，并且目前從事病害防治工作的專業(yè)科技人員數(shù)量較少，水平較低，人員又不穩(wěn)定，專門的研究人才就更少。在養(yǎng)殖戶遇到病害發(fā)生時缺少足夠的病害防治知識，極容易盲目選擇藥物防治的辦法，造成上述的惡性循環(huán)。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的綜合防治策略

3.1 科學規(guī)劃實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開充足的水資源，在某一地區(qū)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一定要注重生物及其周圍環(huán)境的平衡，也就是說，水產(chǎn)養(yǎng)殖的密度、規(guī)模要同當?shù)氐乃Y源相適應，過度的發(fā)展就會超過水資源的負載能力，造成水域影響惡化，水質(zhì)污染，導致自然環(huán)境破壞，生態(tài)失衡，極易誘發(fā)病害產(chǎn)生及流行。針對本區(qū)域內(nèi)的水資源狀況進行水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的科學規(guī)劃是一個地區(qū)政府漁政部門工作的重點。

3.2 搞好養(yǎng)殖設施的配套建設

高標準的養(yǎng)殖基礎設施能夠極大的改善養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，從根本上杜絕病菌的生存和蔓延，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要注重對養(yǎng)殖設施的升級改造，尤其是下大力度建設好魚池、蝦池的改造，建立完備的清淤設施，消毒設施等配套設施。

3.3 加強水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康管理，貫徹預防為主、綜合防治的方針

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，要嚴格按照科學化的生產(chǎn)工藝流程進行操作，嚴格操作病害防治的操作規(guī)程，注重對生態(tài)環(huán)境的保護，建立健全無毒水質(zhì)系統(tǒng)，選擇無毒親體，引進抗病品種，嚴格對種苗的檢疫，努力打造一條無毒種苗系統(tǒng)。在飼養(yǎng)過程中，選用優(yōu)質(zhì)飼料，推廣混養(yǎng)套養(yǎng)等新技術(shù)，推廣生物防治技術(shù)，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康養(yǎng)殖模式。積極貫徹預防為主、綜合防治的方針，堅決做到無病防病、有病治病，做好防病保健措施[4]。

3.4 建立科學的病害防治體系

要想做到病害的控制必須建立水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治體系，首先注重在病害防疫過程中理論和技術(shù)上的突破，加強對水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的研究，發(fā)現(xiàn)其致病、發(fā)病原因，找到最佳的防治方法，在防治過程中，首先建立對病害的監(jiān)測預報機制，推廣病害防治技術(shù)，加強對養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)測預報，加強適應水產(chǎn)養(yǎng)殖的信息技術(shù)交流，使病害防治體系形成網(wǎng)絡。

3.5 免疫防治是健康養(yǎng)殖的重要內(nèi)容、水生動物疾病防治的現(xiàn)實選擇和發(fā)展趨勢

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[關鍵詞]淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖；水環(huán)境；飼養(yǎng)管理

淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖也就是一些水產(chǎn)生物的養(yǎng)殖，這是當前世界上需求量增長最快的食品產(chǎn)業(yè)之一。對我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖來說，其具有非常悠久的歷史，從20世紀90年代至今，我國的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)超過捕撈，成為我國水產(chǎn)品的主要供應方式之一，但在帶來巨大經(jīng)濟收益的同時，淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖對水環(huán)境的破壞也在逐漸加劇，這對水資源本就缺乏的我國來說，具有非常嚴重的限制。為了能夠保證我國養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，本文作者通過對當前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的調(diào)查，總結(jié)了幾點減少水資源污染的措施。

1淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的影響研究

在當前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，大部分的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都是散亂的，導致養(yǎng)殖者在進行養(yǎng)殖的過程中對周圍水資源的保護意識缺乏，任意排放污染水，導致我國的水資源受到了嚴重的影響。在當前我國的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，主要的養(yǎng)殖系統(tǒng)包含池塘和湖庫等，而養(yǎng)殖中的水產(chǎn)種類和數(shù)量對我國的水資源污染具有直接的影響，下面對淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的影響進行了簡單的分析。

1.1池塘養(yǎng)殖對環(huán)境的影響

到2004年，我國的池塘養(yǎng)殖已經(jīng)占到了我國總淡水資源的40%多，而隨著淡水養(yǎng)殖數(shù)量的增多，其產(chǎn)生的有效氮也在逐漸增加。對于池塘養(yǎng)殖的污染，主要來源于水產(chǎn)生物養(yǎng)殖中的殘餌和排泄物等，這些含有大量污染物的水資源排放到周圍的水域，對周圍的水域造成了嚴重的污染。通過對池塘中的營養(yǎng)物質(zhì)輸入和輸出總量進行分析可以發(fā)現(xiàn)，大部分的飼料都沉入到池塘底部，而提供給水產(chǎn)生物養(yǎng)殖的僅僅一小部分，導致大量的飼料浪費，且對池塘的水資源造成了嚴重的污染。

1.2湖庫養(yǎng)殖對環(huán)境的影響

對于湖庫養(yǎng)殖，由于我國最近幾年對水產(chǎn)養(yǎng)殖的支持，導致我國的湖庫水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展速度非?？欤貏e是一些網(wǎng)箱和網(wǎng)圍等，這些養(yǎng)殖方式中的剩余飼料和水產(chǎn)生物的排泄物等直接排放到湖庫中，導致湖庫中的污染越來越嚴重，氮磷等物質(zhì)的含量不斷增加。加上飼料的質(zhì)量問題和網(wǎng)箱等的設置問題，導致湖庫的水資源污染越來越嚴重，并逐漸向著周圍水域擴展。根據(jù)研究可以得知，湖庫養(yǎng)殖中的網(wǎng)箱沉積物越來越多，造成當?shù)睾斓人|(zhì)污染越來越嚴重。

2淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理方法

2.1工廠化養(yǎng)殖

由于我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展時間較短，導致工廠化養(yǎng)殖方式的發(fā)展受到了嚴重的影響，到目前為止，我國的工廠化養(yǎng)殖同分散養(yǎng)殖之間還有著較大的差距。對于工廠化養(yǎng)殖，其主要分為3種，分別是流水養(yǎng)殖、全封閉養(yǎng)殖和半封閉養(yǎng)殖，對于其中的流水養(yǎng)殖和半封閉養(yǎng)殖，其中的水資源在使用一次后往往會直接進行排放，導致對周圍水環(huán)境的影響越來越大，而全封閉水產(chǎn)養(yǎng)殖由于成本較高，目前還沒有較大的規(guī)模。隨著工廠化養(yǎng)殖的增多，我國逐漸開發(fā)了零污水排放的新型水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，其通過固液分離系統(tǒng)將污水中的固態(tài)污染物和清水進行分離，從而減少對周圍水資源的污染。此外，還有綜合式的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式，通過不同水產(chǎn)生物的集中養(yǎng)殖，對水資源中的飼料等營養(yǎng)物質(zhì)進行充分的利用，減少水產(chǎn)生物排泄物和剩余飼料對周圍水資源的污染。

2.2生態(tài)養(yǎng)殖

生態(tài)養(yǎng)殖是一種利用生物間的互補關系形成的循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)，在固定的養(yǎng)殖空間內(nèi)，通過一些管理方法和技術(shù)手段使不同生物處在同一環(huán)境中生長，這種養(yǎng)殖方式能夠有效保證水環(huán)境中的生態(tài)平衡。其中藻類等水生植物能夠?qū)λ械母粻I養(yǎng)化進行緩慢的控制，緩解水資源污染的速度。通過研究可以發(fā)現(xiàn)，水草是最主要的氮磷輸出生物。為了控制水資源中的牧性浮游生物的數(shù)量，可以通過生物中的食物鏈原理對藻類的數(shù)量進行控制，防止藻類過量生長造成的環(huán)境污染。具體的措施是放樣一些鰱魚和鯉魚等水產(chǎn)生物，其對藻類的食用量非常大，能夠有效控制水資源中的浮游藻類數(shù)量。

2.3發(fā)揮政府職能

對于水產(chǎn)養(yǎng)殖，其主要是由當?shù)卣苿雍桶l(fā)展的，因此，為了有效控制水產(chǎn)養(yǎng)殖對水環(huán)境的影響，當?shù)卣枰M快建立完善的水環(huán)境保護條例，對排放污水和藥物的養(yǎng)殖企業(yè)進行管理和控制，防止出現(xiàn)污水隨意排放等問題。

2.4增強養(yǎng)殖者的重視

想要從根本上減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對水環(huán)境的破壞，必須從養(yǎng)殖者的環(huán)節(jié)著手，通過水資源保護宣傳使養(yǎng)殖者對水環(huán)境破壞的重要影響有一個明確的認識，然后通過養(yǎng)殖者的有效控制來實現(xiàn)水資源的保護。在養(yǎng)殖的過程中，不可超出養(yǎng)殖水域的養(yǎng)殖容量，此外，在對水產(chǎn)品進行管理時，需要采取合理的措施防止水產(chǎn)生物出現(xiàn)疾病，盡量或者少用藥，在使用藥物對水產(chǎn)生物進行治療時需要嚴格按照相關技術(shù)人員的意見進行等。

3總結(jié)

隨著我國淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，其對我國的經(jīng)濟發(fā)展促進作用越來越大，但由于當前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展還不完善，其中存在的問題對我國的水環(huán)境造成了嚴重的破壞，為了保證我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，相關部門需要盡快制定對應的水產(chǎn)養(yǎng)殖控制措施。

參考文獻

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[2]苗衛(wèi)衛(wèi)，江敏.我國水產(chǎn)養(yǎng)殖對環(huán)境的影響及其可持續(xù)發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報，2007，（S1）：319-323.

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關鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害；防治

1 前言

伴隨我們國家水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的日益增多，水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積同樣在逐漸擴張，隨之產(chǎn)生了大量的水產(chǎn)病害，其對水產(chǎn)養(yǎng)殖人員以及水產(chǎn)品的安全均造成了非常大的消極影響，部分高度聚集的區(qū)域或許會對經(jīng)濟與社會的平穩(wěn)發(fā)展產(chǎn)生威脅。

2 水產(chǎn)病害的常見類型

（1）敗血癥

此處所提及的敗血癥大都是細菌性的敗血癥，因為地區(qū)不一樣對此類細菌性的敗血癥叫法也并不一樣，然而其發(fā)病的原因大都是因為單胞菌里面的嗜水汽單胞菌與溫和氣單胞菌所導致的。其癥狀表現(xiàn)為：溶血性又或是出血性的腹水病、腹水病等等，其均是水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)最為常見的病害。

（2）亞硝酸鹽

亞硝酸鹽會減少魚類血液里面所含有的紅細胞與血紅蛋白的數(shù)目，水里面所產(chǎn)生的亞硝酸鹽會經(jīng)過魚類的呼吸進入到血液之中，對魚類的血液組分產(chǎn)生影響，進而削弱血液的載氧力。因為組織氧氣的缺少所以魚類的攝食數(shù)量便會有所減少，導致缺氧嚴重，呼吸困難，并且會對其平衡力產(chǎn)生較大的影響。

（3）瓜蟲病

此疾病是一種原蟲病，其主要是由寄生蟲所遭橫的，是在淡水養(yǎng)殖中所常見的病害。其癥狀表現(xiàn)為：在魚體的外部的產(chǎn)生白色的小點，又或是在鰓上產(chǎn)生白色的小點，所以此病癥又被叫做白點病。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害產(chǎn)生的原因

3.1 水質(zhì)環(huán)境日益惡化

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程之中，人們對于魚種品質(zhì)的選取與對于飼料種類的選取均具備非常強的質(zhì)量理念，然而對于水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境品質(zhì)所具有的認識卻較為滯后。非常多的養(yǎng)殖戶有著幾十年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，自以為有著非常豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，然而卻無法培育出較好的養(yǎng)殖水質(zhì)，又或是愈養(yǎng)愈懶，對于淤泥清理不及時；部分水庫在運用網(wǎng)箱養(yǎng)魚之時又進行著施肥養(yǎng)魚，完全忽略了水體富營養(yǎng)化所產(chǎn)生的影響，其養(yǎng)殖密度與規(guī)模日益增大，明明知道水質(zhì)惡化所能導致的惡劣結(jié)構(gòu)，然而依然如此行事；部分每年都會出現(xiàn)較大規(guī)模病害的池塘，依然不斷在擴張規(guī)模。

3.2 防范觀念淡薄

在具體的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，一些水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的病害防范觀念淡薄，因此造成了引種的時候沒有實施檢疫，在種苗進入池塘并未實施全面的消毒處理，淤泥清理的次數(shù)非常之少，用藥防范不即時等其它問題，進而導致水產(chǎn)養(yǎng)殖病害不斷出現(xiàn)，因此水產(chǎn)養(yǎng)殖者需要增強自身的病害預防理念。

3.3 病急y投醫(yī)

當前，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖者的病害防范理念較差，引入的種苗并不會進行檢疫，在入箱入池以前并未實施充分的消毒。魚池清淤的次數(shù)逐漸減少，又或是并不進行清淤，并不即時用藥方法，導致病害的頻發(fā)。如果出現(xiàn)大量的死亡，便高度緊張，病急亂投醫(yī)，各類藥物大量使用，使得魚病治理成為了一個藥物的試驗場所。此樣無病不防范，有病胡亂使用藥物的行為，不但形成了非常多的耐藥病害，使得病害治理更加的困難，而且直接給養(yǎng)殖對象導致了藥源性的損害又或是中毒等，產(chǎn)生了全新的藥源性病害。

3.4 養(yǎng)殖品種不斷增多

養(yǎng)殖種類的日益增多，養(yǎng)殖規(guī)模無序化的擴張，再加之宏觀調(diào)控的缺失，造成生態(tài)和環(huán)境完全超過了負荷，養(yǎng)殖所產(chǎn)生的“二次污染”同樣會造成生態(tài)環(huán)境的惡化家中。養(yǎng)殖品種的增多導致了病害的不斷出現(xiàn)。

4 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治對策

4. 1對養(yǎng)殖環(huán)境的改善

（1）治理工業(yè)污染

因為我們國家經(jīng)濟的不斷發(fā)展，水資源污染日益加重，其對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的影響。非常多區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)由于水資源大量污染而漸漸落沒。政府部門需要增大對于工業(yè)污染的整治力度。

（2）避免外來物種的入侵

世界貿(mào)易不斷發(fā)展的當下，全球各個地區(qū)的遠洋貨輪行駛在我們國家的港口碼頭之中，然而貨輪所帶來的外部生物與物種或許在不存在天敵的水生環(huán)境，對于我們國家的水域環(huán)境產(chǎn)生了非常大的影響。并且對水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境造成了損害，國家有關部門需要積極防范外來物種的入侵。

（3）加大對病害藥物加工研發(fā)企業(yè)的幫扶

目前，我們國家的漁藥公司非常之少，所生產(chǎn)的防治藥品并無法達到現(xiàn)實的要求，國家需要增強對有關的漁藥公司的幫扶，推動有關的科技研發(fā)及對于全新病害防治藥物的研發(fā)等。

4.2 增強防范意識

對于水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的突發(fā)性、影響較大等特征，需要增強對于病害的宣傳，以使水產(chǎn)養(yǎng)殖者全面提升對于病害的預防理念。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖人員知識水平受限的問題，相關機構(gòu)需要增大對于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶所提供的幫助，安排專業(yè)的技術(shù)人員為其提供咨詢服務，在有需要的時候還能夠提供上門引導服務。同時激勵水產(chǎn)養(yǎng)殖人員經(jīng)過自學等渠道，全面提升本身所掌握的理論知識，增強對于與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關理論的了解，將知識轉(zhuǎn)化成相應的生產(chǎn)力。與此同時，需要增強水產(chǎn)養(yǎng)殖者對病害的迅速診斷能力，以保證基層的養(yǎng)殖者能夠即時的發(fā)覺所存在的病害，同時確定具體的類型，便于運用相應的防治對策。

4.3 免疫防治

對于水生動物疾病防治相關的經(jīng)驗引起了人們對于抗菌素等相關藥物安全運用的高度關注，認識逐漸由最初所重視的“動物安全”轉(zhuǎn)向“環(huán)境安全”與“人類食品安全”，去除水產(chǎn)品中所遺留藥物安全隱患的抗病技術(shù)的研發(fā)勢在必行，急切需要水產(chǎn)疫苗的研發(fā)運用。疫苗在增強魚類特異性免疫力之時同樣能夠加強機體抵抗不良反應的能力，同時滿足無污染、無藥殘的要求，已經(jīng)發(fā)展成目前全球水生動物疾病預防領域所研發(fā)的主要產(chǎn)品。當前，我們國家的水產(chǎn)疫苗在水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預防、治理環(huán)節(jié)的運用依然處在局部、零星以及小規(guī)模的狀況，還沒有一種疫苗達到真正意義層面的產(chǎn)業(yè)化運營。

4.4 預防為主，綜合防治

在具體的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，需要完全根據(jù)科學化的加工工藝步驟來實施操作，重視對于自然環(huán)境的維護，創(chuàng)建起較為完善的無毒水質(zhì)體系，選取沒有毒害的親體，引入抗病的產(chǎn)品種類，對種苗進行檢疫，盡可能創(chuàng)建起一個無毒種苗體系。在具體的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，運用優(yōu)質(zhì)的飼料，全面運用套養(yǎng)混養(yǎng)等其它先進的技術(shù)。全面落實“預防為主、綜合防治”。

5 結(jié)語

總而言之，我們國家的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)依然面對著非常嚴峻的病害防治形勢。伴隨我國社會經(jīng)濟的迅猛進步，人民群眾的生活水平不斷提升，對于水產(chǎn)品有著更加之高的要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對于病害的防范與治理有著非常重要的意義，因此主管機構(gòu)需要更加深入的完善全國水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治系統(tǒng)，加強對于水產(chǎn)養(yǎng)殖病害出現(xiàn)的預報、預估等相關工作，提升水產(chǎn)品的安全等級，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展提供支持。

參考文獻：

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篇9

關鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；水質(zhì)監(jiān)控；物聯(lián)網(wǎng)；樹莓派

1智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖設計基石

1.1物聯(lián)網(wǎng)

物聯(lián)網(wǎng)（IOT，The Internet of Things）的定義是：通過射頻識別系統(tǒng)（RFID）、紅外感應系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)（GPS）、激光掃描儀等信息傳感設備，按照約定的協(xié)議，賦予物體智能，并通過接口把需要連接的物品與國際互聯(lián)網(wǎng)連接起來，形成一個物品與物品相互連接的巨大的分布式網(wǎng)絡，從而實現(xiàn)智能化物品識別、物品定位、物品跟蹤、物品監(jiān)控和管理。它的本質(zhì)就是“物物相連的互聯(lián)網(wǎng)”。

運用物聯(lián)網(wǎng)，就是采集環(huán)境數(shù)據(jù)、水質(zhì)數(shù)據(jù)和水產(chǎn)種群數(shù)據(jù)等，分析數(shù)據(jù)即感知層，通過互聯(lián)網(wǎng)進行數(shù)據(jù)傳輸即通信層，到達技術(shù)應用層，進行數(shù)據(jù)處理。

1.1.1物聯(lián)網(wǎng)感知層

感知層即獲得水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果，通過與水質(zhì)監(jiān)測儀以及根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫建立的水質(zhì)監(jiān)測模型獲取水體質(zhì)量的實時監(jiān)測，利用短距離傳輸技術(shù)和自組織組網(wǎng)技術(shù)，協(xié)同信息處理，將監(jiān)測到的信息轉(zhuǎn)化成能處理的數(shù)字信號。

1.1.2物聯(lián)網(wǎng)通信層

物聯(lián)網(wǎng)通信層即傳輸層，通過無線或者有線網(wǎng)絡模式將信息傳輸?shù)街醒霐?shù)據(jù)庫中，建立數(shù)據(jù)儲備系統(tǒng)。類似智能機器人能夠與人正常交流，是將人與人之間生活交流的談話以數(shù)據(jù)形式存儲于機器人存儲芯片中。在數(shù)據(jù)儲備過程中，通過異構(gòu)網(wǎng)融合、管理資源和存儲管理、遠程管理安全技術(shù)，傳達到數(shù)據(jù)處理層面。

1.1.3物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用層

通過服務器、計算機、存儲設備和云計算的方法，利用專業(yè)軟件及服務，將海量數(shù)據(jù)進行分類、整理、挖掘分析，建立各種算法，優(yōu)化調(diào)度，應用在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。具體則是將水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果信息通過計算、云計算等方法進行分類和挖掘分析，通過養(yǎng)殖監(jiān)管渠道較好管理水產(chǎn)行業(yè)。

1.2水產(chǎn)養(yǎng)殖

水產(chǎn)養(yǎng)殖的目的與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相似，希望能利用有限的資源生產(chǎn)穩(wěn)定高產(chǎn)的好產(chǎn)品，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，其中要考慮的環(huán)境因素主要有水體溶氧量、PH值、溫度、鹽度等。

1.2.1水體溶氧量

水體溶氧量與水產(chǎn)養(yǎng)殖關系緊密。水產(chǎn)養(yǎng)殖不可避免的需要考慮養(yǎng)殖密度的問題，通過研究溶氧量與養(yǎng)殖密度的相互關系，確定水產(chǎn)養(yǎng)殖密度，有效提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。

不同的水生動物對水體溶氧量的適應機制不同，采取的水產(chǎn)養(yǎng)殖密度和科學管理方法也不同，并且對于不同的水生動物的不同習性也會令養(yǎng)殖戶誤解。拿海參來講，海參活動緩慢，喜風浪沖擊小、水流緩慢的海區(qū)，個體養(yǎng)殖戶誤會不擔心水體溶氧量的問題，不注意向水體輸氧，從而未實現(xiàn)科學水產(chǎn)養(yǎng)殖，經(jīng)濟效益沒有達到最大化。

水質(zhì)富營養(yǎng)化，微生物、浮藻類過度繁殖，造成水體發(fā)臭、發(fā)黑，水體溶氧量會降低，不僅對魚類，對其他水產(chǎn)養(yǎng)的生存影響也很大。

1.2.2 PH酸堿值

水體PH改變，水生動物通過呼吸或直接接觸等防止使水生動物體內(nèi)PH值發(fā)生變化，破壞體內(nèi)維持正常生活狀態(tài)的酸堿平衡，水體堿性超過正常值會腐蝕魚類鰓組織，使其呼吸障礙；酸性過強會使H：S濃度增高造成水體毒性增強不適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖。養(yǎng)蝦水質(zhì)的重要因素之一水體PH值，蝦最適宜生長的PH值是弱堿性，而在弱酸性條件下蝦類傳染性蝦病易發(fā)，即使水體溶氧量豐富，蝦類也會呼吸困難，生長困難。

PH值決定因素是由水中二氧化碳和碳酸鹽的含量決定的，而二氧化碳的含量又與水中生物呼吸作用、細菌等的氧化作用和水生植物光合作用相互作用決定的。并且PH值在一天的不同時間也會不同，太陽上升，植物光合作用加強，水中二氧化碳減少，PH值偏高，而夜晚呼吸作用加強，PH又會變小。

1.2.3溫度

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境不同，有池塘，湖泊，海田等，而如果水體很深，溫度就會分層，表層水溫晝夜間有變化，底層溫度則因陽光無法穿透長時間保持低溫狀態(tài)，變化很小。但是底層溶氧量較少，需氧大的水產(chǎn)無法潛入底層躲避高溫，從而夜溫差對漁業(yè)生產(chǎn)有影響。同時日溫差大小也會影響水產(chǎn)養(yǎng)殖，中間沒有躍溫層，水體底層和上層能夠順利進行物質(zhì)交換，就與新疆哈密瓜特別甜、產(chǎn)量高的道理相同。

1.2.4鹽度

水體鹽度與水生動物生活息息相關，外界鹽度比細胞內(nèi)鹽度高，細胞失水；反之，細胞沖水，兩種情況都對水生生物生存不利。同樣，不同水生生物對水體鹽度的要求不同，淡水和海水生生物鹽度肯定不同，同時作為個體養(yǎng)殖與自然環(huán)境不同，必要時也需要在水體中投放相對應的鹽類。

另一方面，鹽度過高對淡水魚類繁殖和魚卵的發(fā)育影響較大，魚卵受精后孵化率較低，會影響魚類產(chǎn)量，經(jīng)濟效益下降。

鹽類中亞硝酸鹽是氨經(jīng)過細菌作用發(fā)生氧化反應生成的，亞硝酸鹽濃度過高會使魚類中毒，不僅水產(chǎn)產(chǎn)量下降，而且我們吃了這種魚對身體健康也不利。

1.3樹莓派

樹莓派（Raspberry Pi）樹莓派又被人們稱為“卡片式電腦”，雖然是電腦，但是核心只有信用卡大小，最初設計者是以讓學生更好地學習編程設計而來。目前樹莓派已經(jīng)上市3代。樹莓派主板基于ARM，利用生活中常見的SD卡，做內(nèi)存硬盤，可以利用USB口連接鍵盤鼠標，可以網(wǎng)線連接網(wǎng)絡，也可以WLAN連接網(wǎng)絡，還支持藍牙連接，有HDMI高清視頻接口，可以連接顯示屏幕，樹莓派三代B擁有40個GPIO針腳，可運行Linux等系統(tǒng)（2代B型及以上型號可運行Windows10 IOT系統(tǒng)）。

將Raspberry Ri正常運轉(zhuǎn)起來之后，進入圖形化界面使用方式與電腦無異，其軟件編程優(yōu)勢在于可以用MIT開發(fā)的Scratch圖形化編程語言、Pvthon語言、C、Rubv、Java和Perl等各種語言為Raspberry Ri開發(fā)程序。Raspberry Pi與傳統(tǒng)單片機相比，在互聯(lián)網(wǎng)上優(yōu)勢較大，因為Razpberry Pi不僅可以連接傳感器，還可以利用傳感器信息作出相應反應。

2智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖設計

智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)思想，將智能傳感技術(shù)、智能處理技術(shù)及智能控制技術(shù)納入一個監(jiān)控養(yǎng)殖體系，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖智能體系化，解放勞動力，提升經(jīng)濟效益。其中，傳感層包括感知養(yǎng)殖塘的水體溶氧量、PH酸堿值、溫度、鹽度等參數(shù)；智能處理層包括接受傳達來的相關消息，根據(jù)科學養(yǎng)殖相關理論得出調(diào)控結(jié)論；智能控制層就是根據(jù)調(diào)控結(jié)論調(diào)節(jié)養(yǎng)殖塘水質(zhì)，使水產(chǎn)養(yǎng)殖在最適宜的環(huán)境下產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益。

2.1要解決的問題

2.1.1實現(xiàn)實時養(yǎng)殖監(jiān)測

不同水生生物對水質(zhì)的要求不同，為尋求經(jīng)濟價值，則應對不同的水生生物水質(zhì)采取不同的措施，為方便管理，將這些分散的養(yǎng)殖產(chǎn)品統(tǒng)一起來，通過監(jiān)管水產(chǎn)養(yǎng)殖密度、水產(chǎn)養(yǎng)殖魚藥和飼料、水產(chǎn)病害等方面，記錄水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，節(jié)約勞力，實現(xiàn)現(xiàn)代信息科學技術(shù)與傳統(tǒng)漁業(yè)結(jié)合的目的。

2.1.2實現(xiàn)網(wǎng)絡信息實時更新

如上所述，要求實時監(jiān)測，才能令監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)揮價值，若漁民是在養(yǎng)殖場地收集到了監(jiān)測數(shù)據(jù)，那么與漁民親自“下水”檢測作用相似，在@個過程中沒有實質(zhì)的經(jīng)濟效益的提升。而實現(xiàn)了網(wǎng)絡信息實時更新，漁民可以實時掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖動態(tài)，有效提高經(jīng)濟效益。

2.1.3以較小的成本實現(xiàn)最大的價值

自主研發(fā)物智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖，大大降低了引進設備的成本，也可以保證系統(tǒng)的更新服務，在投入成本上為漁民減小壓力。

2.2實現(xiàn)目標

基于對系統(tǒng)開發(fā)端的描述，用戶利用這套智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測產(chǎn)品通過網(wǎng)絡端隨時誰地獲取自己的養(yǎng)殖池水質(zhì)情況和采取的措施，判斷養(yǎng)殖池水產(chǎn)品狀態(tài)是否良好是否需要人工介入等，從而實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖智能化、提高經(jīng)濟效益的目的。

3智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)方向設計

如上描述的，智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖包括傳感層、智能處理及智能控制層，最終將結(jié)果顯示到客戶端，具體設計如圖1所示。

3.1無線監(jiān)測與控制

具有特殊傳感作用的無線傳感器放置在各個魚塘中，利用Zig Bee無線傳感網(wǎng)絡與智能處理層及控制層相連。智能處理層通過GPRS接收傳感信息，經(jīng)過處理后，通過控制層傳達到特定魚塘的控制節(jié)點，利用控制節(jié)點作出相應反應。由于養(yǎng)殖池都具有大小相當，相互獨立等特點，因此無線傳感網(wǎng)采用簇狀拓撲結(jié)構(gòu)（cluster tree）較為合適。

3.2互動平臺設計

互動平臺的主要功能是將智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖信息呈現(xiàn)給用戶，并實現(xiàn)用戶與自家養(yǎng)殖池互動。

互動平臺進入界面首先需要登錄，登錄分為管理員登錄和用戶登錄，信息處理完畢后需要退出登錄。這個管理系統(tǒng)總體分為兩個大部分，一個是管理員界面，另一個是用戶界面，如圖2所示。

篇10

一、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵

（一）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的提出和演變在國際上，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的產(chǎn)生可以追溯到1972年聯(lián)合國有關會議上提出的“水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖”，這個時候，國際上對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的認識水平還很低。當時在中國，養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，產(chǎn)量較低，長期存在“吃魚難”問題，政府在政策上鼓勵增加產(chǎn)量，追求產(chǎn)量和經(jīng)濟效益最大化。水產(chǎn)養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響還未被重視，水產(chǎn)品質(zhì)量對人類健康影響的認識還不到位，同時，養(yǎng)殖動物健康問題也不突出。20世紀80年代，海水養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達的日本因受到養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖病害問題的困擾，開始重視并加強了健康養(yǎng)殖方面的研究，特別是網(wǎng)箱養(yǎng)殖的殘餌、糞便等堆積物的處理方法，特定區(qū)域（海灣）內(nèi)的養(yǎng)殖容量及養(yǎng)殖對環(huán)境的影響等。20世紀90年代初，在亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)組織（NACA)的推動下，以“主要水產(chǎn)養(yǎng)殖方式對環(huán)境的影響”為主要內(nèi)容的水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展研究提上了日程，該課題推動了亞太地區(qū)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的研究和普及。20世紀90年代中期，我國養(yǎng)殖對蝦病毒性疾病暴發(fā)，養(yǎng)蝦業(yè)受到重創(chuàng)，人們開始重視水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的研究和應用。當時，在探索和研究對蝦病害防控技術(shù)上存在兩條技術(shù)路線，一是研究新的藥物防控技術(shù)，二是研究生態(tài)措施防控技術(shù)。最終選擇了以生態(tài)防控為主，藥物防控為輔的技術(shù)路線。1995年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在第29次大會通過的《負責任漁業(yè)行為準則》中，明確闡釋“負責任水產(chǎn)養(yǎng)殖”的內(nèi)容：對國家管轄內(nèi)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、涉及環(huán)境水生生態(tài)系統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖、利用生物遺傳資源、基層水產(chǎn)生產(chǎn)行為與產(chǎn)品質(zhì)量等負責。該論述大體上體現(xiàn)了水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的基本框架要求。近年來，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念已被人們?nèi)娼邮堋Ｓ捎陴B(yǎng)殖規(guī)模擴展、養(yǎng)殖容量擴大、養(yǎng)殖效益下降、病害頻發(fā)、養(yǎng)殖水質(zhì)下降、外來生物入侵、生物多樣性、對產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度提高、水域環(huán)境保護等多方面因素，人們更加積極主動地研究各類水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)，并運用到實際生產(chǎn)活動中去。綜上所述，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的提出、發(fā)展、完善和在全國廣泛推廣應用，是一個漸進的過程，是一個發(fā)展的過程。有教訓，非常深刻；有經(jīng)驗，推動發(fā)展。隨著科技的進步、社會的發(fā)展、人類健康需求的提高以及養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐的深入，健康養(yǎng)殖理論的內(nèi)涵和外延還將不斷充實和發(fā)展。

（二）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖內(nèi)涵的幾種表述水產(chǎn)健康養(yǎng)殖是一個系統(tǒng)工程，具有生態(tài)復雜性和環(huán)境不穩(wěn)定性，是貫穿于養(yǎng)殖全過程的技術(shù)和方法；水產(chǎn)健康養(yǎng)殖同時又是一個不斷發(fā)展的理論，隨著技術(shù)創(chuàng)新和實踐驗證而不斷積累、發(fā)展和完善。因此，不同時期和不同的著眼點，對“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖”有著不同的論述。全國科學技術(shù)名詞審定委員會審定公布的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖（healthyaquaculture）的概念為：為防止暴發(fā)性水生養(yǎng)殖生物疾病發(fā)生而提出的從親體選擇、苗種生產(chǎn)，到養(yǎng)成階段水質(zhì)管理、飼料營養(yǎng)諸方面均有嚴格要求的養(yǎng)殖方式。詳細說來就是選育優(yōu)良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖環(huán)境下，可循環(huán)利用資源的一種科學養(yǎng)殖模式，包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)調(diào)控，優(yōu)質(zhì)飼料使用，病害的綜合防治，水生生物多樣性保護等技術(shù)關鍵。已達到養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部各種資源的循環(huán)利用，最大限度的減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產(chǎn)生和對水環(huán)境的保護。在取得良好養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟效益的同時，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。水產(chǎn)辭典給出的定義為：選育優(yōu)良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖條件下，可循環(huán)利用資源的一種科學養(yǎng)殖方式。包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)調(diào)控，優(yōu)質(zhì)飼料研制，病害的生物防治，水生生物遺傳多樣性保護等技術(shù)關鍵。以達到養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部各種資源的循環(huán)利用，最大限度減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產(chǎn)生和對水環(huán)境的保護。在取得良好養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟效益的同時，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。當今學術(shù)界對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵定義有多種，主要是從養(yǎng)殖環(huán)境、品種、投入品種、疫病防控、生產(chǎn)管理等方面進行描述。比較有代表性的定義為：水產(chǎn)健康養(yǎng)殖應該是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習性建造適宜養(yǎng)殖的場所；選擇和投放品質(zhì)健壯、生長快、抗病力強的優(yōu)質(zhì)苗種，并采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過科學管水、科學投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學用藥防治疾病和科學管理，促進養(yǎng)殖品種健康、快速生長的一種養(yǎng)殖模式。我認為這一描述是比較科學的。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵與動物福利有著較多相同之處。動物福利由五個基本要素組成：生理福利，即無饑渴之憂慮；環(huán)境福利，也就是要讓動物有適當?shù)木铀?；衛(wèi)生福利，主要是減少動物的傷病；行為福利，應保證動物表達天性的自由；心理福利，即減少動物恐懼和焦慮的心情。根據(jù)動物福利的基本要素，人類在養(yǎng)殖水域、苗種、模式、飼喂、病防、管理等環(huán)節(jié)中，都涵蓋了動物福利的內(nèi)容。根據(jù)這幾個方面，可以歸納出水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個關鍵點：適宜水域（水）：適合養(yǎng)殖品種生長的水域環(huán)境（池塘、大水面、網(wǎng)箱、工廠化養(yǎng)殖設施等）。健康苗種（苗）：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。合理模式（模）：適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、合理的養(yǎng)殖密度，以及混養(yǎng)、套養(yǎng)、輪養(yǎng)等養(yǎng)殖方式。優(yōu)良飼料（餌）：營養(yǎng)全價、無不良添加成份的配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。標準藥物（藥）：科學的預防疾病措施、符合國家標準的漁用藥物和科學的用藥方法。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個關鍵點（水、種、餌、模、藥、管）與我國傳承至今的“八字精養(yǎng)法”（水、種、餌、密、混、輪、管、防）是有所不同的，主要區(qū)別在于“八字精養(yǎng)法”主要是從養(yǎng)殖穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的角度進行高度概括，而水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個關鍵點主要從提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品的角度進行剖析，是規(guī)范性的、指導性的，是倡導健康養(yǎng)殖的六個方面。

二、我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

進入新世紀，國際上先進的養(yǎng)殖理念、管理體系和嚴格的質(zhì)量安全標準，促進了我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖水平的全面提高。自2006年以來，農(nóng)業(yè)部和各級漁業(yè)主管部門更是把推進健康養(yǎng)殖作為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重大舉措，積極推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖?，F(xiàn)在，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖已取得了顯著的成果，但仍存在許多問題。下面從“水、種、餌、模、藥、管”六個方面分析我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和存在的主要問題。

1.適宜水域（水）從適合健康養(yǎng)殖的主要水域環(huán)境看，目前我國擁有淡水池塘245萬公頃，其中標準化池塘約占1/3；海水池塘40.5萬公頃，其中標準化池塘約占1/2；工廠化養(yǎng)殖1490萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標準；海水深水網(wǎng)箱723萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標準；普通網(wǎng)箱（海淡）17780萬平方米，大多數(shù)不符合健康養(yǎng)殖標準；筏式、吊養(yǎng)45.6萬公頃，基本符合健康養(yǎng)殖標準。存在的主要問題：適合進行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的養(yǎng)殖面積占養(yǎng)殖總面積的比重偏低，特別是適合健康養(yǎng)殖的標準化池塘所占的比重低。如果再考慮養(yǎng)殖廢水要經(jīng)過處理，符合標準后才能向外排放這一環(huán)境保護要求，符合水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的面積就更少了。

2.健康苗種（苗）健康苗種要符合三個條件：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。優(yōu)良品種現(xiàn)狀：我國目前大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖品種仍處于使用野生種的狀態(tài)，即原種狀態(tài)。如青、草、鰱、鳙都是在使用原種。目前通過國家審定的水產(chǎn)品種共109種。其中：選育種46個，雜交種31個，引進種30個，其他2個。從這些審定種看是“小品種”（總產(chǎn)量較少）多，推廣普及面積還偏少。苗種不帶致病菌：就是苗種不攜帶某特定的致病的病毒、細菌等致病生物。如白對蝦的白斑綜合征病毒等。無藥物殘留：仍有少數(shù)育苗單位使用違禁藥物，在苗種中形成殘留，如孔雀石綠、抗生素等殘留。農(nóng)業(yè)部已正式開展苗種檢疫工作，藥物殘留和致病生物的檢出率已非常低。存在的主要問題：經(jīng)過選育（遺傳改良）的優(yōu)良品種少，大部分使用原種。苗種攜帶致病生物和有殘留藥物的現(xiàn)象時有發(fā)生。

3.合理模式（模）選擇適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、將養(yǎng)殖密度控制在合理范圍內(nèi)。目前主要的健康養(yǎng)殖模式有：80:20養(yǎng)殖模式：池塘養(yǎng)殖中投放80%主養(yǎng)品種（多為投喂品種），搭配20%濾食性品種?；祓B(yǎng)模式：海水養(yǎng)殖的蝦貝、蝦魚、貝藻等混養(yǎng)，淡水養(yǎng)殖中的蟹魚等混養(yǎng)。輪養(yǎng)模式：蝦魚、魚魚一年一輪換等。全人工控制模式：養(yǎng)殖環(huán)境、投喂、疫病防控等全部人工控制，達到最佳養(yǎng)殖狀態(tài)。等等。存在問題：一是養(yǎng)殖密度過高，有的為了片面追求產(chǎn)量，放養(yǎng)殖密度過大，超出了池塘、水域的承載能力。二是采用不健康的養(yǎng)殖模式，有些養(yǎng)殖模式?jīng)]有考慮養(yǎng)殖生物的生活習性，有的方式不利于疫病的防控。

4.優(yōu)良飼料（餌）主要是營養(yǎng)全價、無不良添加成份的優(yōu)質(zhì)配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。配合飼料要營養(yǎng)全價、無不良添加是指對養(yǎng)殖品種營養(yǎng)全面，沒有激素、違禁藥物等添加。盡量使用膨化浮性飼料。鮮活生物飼料要不帶致病生物、不腐敗變質(zhì)。養(yǎng)成環(huán)節(jié)應盡量使用配合飼料。存在問題：一是在養(yǎng)殖階段使用鮮活生物飼料太多，且質(zhì)量差，有害致病生物無控制。二是配合飼料“小作坊”多，質(zhì)量難以控制。三是飼料生產(chǎn)、流通、使用比較混亂。