導語：如何才能寫好一篇綠色農產品營銷策略，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關鍵詞：綠色農產品；營銷策略；綠色營銷；中國

隨著社會民生的發(fā)展，老百姓從過去對物質最低需求到現今越發(fā)重視綠色環(huán)保養(yǎng)生；社會越來越提倡綠色自然、天然保健品。為此，許多商家利用這些口號宣傳綠色消費，使得綠色浪潮越來越高，國民也越發(fā)偏愛綠色食品。因此，發(fā)展綠色農產品、實施綠色營銷已成為農產品企業(yè)的必然選擇。但是目前我國的農產品卻出現“賣難”的狀況，總會看到某地農民因農產品堆壓無法賣出導致全年做白工；一些卓越的農業(yè)科技成果不能轉化為經濟產量，最后被埋沒。這些問題很大程度上是因為缺乏現代推銷手段，依舊保持展銷會、供貨會等傳統(tǒng)營銷方式，這種營銷手段實質是體制、制度的缺陷和營銷人才的缺乏。我國農業(yè)市場化程度極低也很大程度上限制了我國農產品營銷能力，也大大降低了市場競爭力。

一、我國綠色農產品發(fā)展背景和現狀

所謂綠色產品是依照可持續(xù)發(fā)展的理念提出的，這種觀念強調了農產品發(fā)展的可持續(xù)性，要求農作物和人類的發(fā)展要做到和諧共生、相互促進。根據有關管理辦法定義，綠色農產品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，依據特定方式生產，再由專門的機構鑒定認證，并許可貼有綠色食品標志的農產品（包括加工品）。這種農產品一般具有無污染、優(yōu)質、安全和營養(yǎng)價值高的特點。和普通農產品相比，綠色農產品一來在質量上更令消費者安心，具備純天然、營養(yǎng)價值高等特點；二來品牌效應也更強，一般這類產品都是作為農作物生產企業(yè)主打的品牌產品，有較強的名牌效應。我國綠色農產品是由國家農業(yè)部于1989年首次提出并于1990年正式實施，標志著我國綠色農業(yè)產業(yè)正式形成。從第一批綠色農產品推出到今年已有25余年的歷史，發(fā)展相當迅速。各級政府和農業(yè)技術單位堅持做到以先進農業(yè)科技為指導，把農業(yè)生產、資源合理利用和生態(tài)環(huán)境保護相結合，全面綜合地考慮產業(yè)經濟和生態(tài)環(huán)境各方面，在推出許多綠色農產品的同時，也建立了不少綠色食品相關監(jiān)管機構，在大中城市也建立了一大批綠色食品連鎖店。

二、我國綠色農產品營銷存在的問題

隨著城鄉(xiāng)經濟的進步，老百姓健康環(huán)保的意識加強，綠色食品、無公害農產品、有機食品等逐漸走入市場，進入人們的視線中。越來越多的人在關注綠色食品，大家對食物的需求也由原來的解決溫飽，得到物質上最基本的滿足，轉變成現在更加講究健康、環(huán)保飲食，天然無污染、無公害的綠色農產品一躍登上舞臺，成為消費的亮點和熱門，綠色農產品的推廣營銷也成為現今農業(yè)經濟發(fā)展的一大趨勢。雖然我國在綠色農產品營銷上取得了一定的成就，但是我們應該清醒地認識到，推廣的過程中仍舊存在一些問題在阻礙發(fā)展。

（一）農業(yè)企業(yè)對綠色農產品營銷概念薄弱，滯后于市場需求。

在農業(yè)經濟發(fā)展的當前，仍舊有一大批農業(yè)企業(yè)對綠色農產品認識不夠，這些企業(yè)仍在片面追求高產量、高利潤，忽略了農產品的質量。很多企業(yè)在生產過程中，施上大量肥料，不注意種植土壤的保護，造成大面積環(huán)境污染，土壤質量下降，最終生產出來的農作物質量遭到破壞，因為使用大量生長素、動植物激素、化肥、農藥等等，使得農產品質量大打折扣，也給農產品質量安全帶來隱患。

（二）綠色農產品品牌知名度不高。

目前，我國知名綠色農產品企業(yè)品牌數量過少，而中小型企業(yè)和個體農戶又很難籌集到發(fā)展資金，要想在投入和盈利中獲取平衡非常困難。此外，自身也存在一些問題，比方說生產布局不合理，生產技術水平的落后，都造成生產效率低下，最終使產品質量受到影響。

（三）綠色農產品營銷渠道不暢通，營銷手段陳舊單一。

我國經過多年努力，在培育優(yōu)良綠色農產品上出了很多成果，但是知道這些成果的人除了業(yè)內專業(yè)人士以外寥寥無幾，也造成很多優(yōu)良產品無法面向群眾、面向市場批量生產。原因有許多，可能是因為批量生產的技術原因，也可能是因為資金原因，而推廣營銷手段落后單一也是其中不可忽視的重要因素之一。據調查，目前我國很多農產品成果的展示依舊選擇使用傳統(tǒng)農展會，等著顧客上門選購，或者在蹲在自家，等人上門采購。企業(yè)和農戶都沒有很強的“走出去”意識，他們還停留在過去的營銷模式上，理念沒有跟上時代的步伐，這也導致很多優(yōu)質農產品只能被少數有緣人品嘗到。此外，目前我國農產品的經營分散、產量不多、產品結構單一，很難形成規(guī)模化的量產，這些也都影響農產品的推廣銷量，無法形成固定的營銷渠道。最近幾年，民眾也常會在微博或是紙媒上看到“xxx村土豆滯銷”“、xxx鎮(zhèn)大量西瓜堆積，無人購買”這樣的新聞出現，農戶或企業(yè)都可能會因為營銷推廣不利遭到巨大損失，白白辛苦一整年。有時候一些綠色農產品還會因為營銷過程中中間環(huán)節(jié)過多，導致最終消費者買到手的產品價格提升好幾倍，從而影響了綠色農產品在市場上所占份額和最終銷量。

（四）消費者對綠色農產品認知不足，導致消費需求不足。

對于我國許多消費者而言，綠色農產品這個概念是比較新潮的詞語，綠色消費也是一種新式消費方式。對于很多人而言，這種消費方式是一種更高層次的消費，甚至已經超越有些消費者自身消費能力。在經過這幾年的宣傳，有部分消費者逐漸理解綠色消費甚至將它捧為一種消費潮流，但是仍舊有不少群眾對綠色農產品沒有一個正確深入的了解，再加上我國一些農產品企業(yè)在推廣營銷上不夠深入，造成綠色消費隨意性較大，消費需求得不到滿足，沒有形成農產品全社會性的綠色消費。根據一些相關問卷調查顯示，消費者文化程度越高或者收入越高，對于購買綠色食品的意識越高；而文化程度越低或者收入越低的人則對綠色食品消費意識越低，這也充分說明國民整體素質高低與否對于綠色農產品消費也是重要的因素。據目前統(tǒng)計數據來看，在我國綠色農產品消費中受教育程度高者占據大半，有近64.3%之多。因此，我國目前民眾整體素質還有待提高，這對于綠色農產品市場的發(fā)展也有一定限制作用，綠色營銷也始終得不到很好的提升。

（五）缺乏政府對綠色農產品推廣的有力支持。

為了促進農業(yè)經濟與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展，確保綠色農產品的質量，就要從生產的源頭抓起，綠色農產品是純天然、無污染、營養(yǎng)價值高的農作物代表，這意味著它的生產方式也應該更加清潔細化，要求空氣、土壤、水分等培育元素都要高度清潔，從而確保綠色農產品產出有高質量保障。這就要求企業(yè)必須有綠色農產品營銷意識，要對生產環(huán)境進行改造和保護，而這些工程都需要獲得政府的支持，由政府實行必要的干預，達到宏觀調控目的。許多地方政府也都出臺了保護環(huán)境的相關政策、法規(guī)，但對整個綠色營銷體系大環(huán)境的建立把控力度還不夠，立法體系也不夠全面。此外，對生產綠色農產品的龍頭企業(yè)支持力度還不夠，缺乏培養(yǎng)，盡管有撥專項資金用于相關建設，但可能在營銷策劃上還不夠健全。而在對群眾綠色農產品認知普及上也不夠完善，沒有出臺更多普及宣傳政策。

三、我國綠色農產品營銷策略

（一）樹立和強化綠色農產品營銷概念，滿足市場需求。

隨著人們生活水平日漸提高，對綠色農產品的消費也會日益增多，企業(yè)要樹立和強化綠色農產品營銷理念，要把生產農產品和保護生態(tài)環(huán)境相結合，生產出真正的純天然、無污染、質量高的綠色農產品。企業(yè)要追求農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，要從過去傳統(tǒng)發(fā)展模式轉變?yōu)橄冗M的發(fā)展觀念，要在保證農產品生產的同時確保環(huán)境不受到損害，維持農業(yè)生態(tài)平衡。從長遠角度看，能夠使企業(yè)營銷活動可持續(xù)進行，能夠讓農村社會得到全面發(fā)展。

（二）運用先進營銷手段，打開品牌知名度。

企業(yè)要擺脫過去陳舊的營銷推廣手段，運用新技術新理念，開拓出多條營銷渠道，將產品推廣出去，讓品牌在市場打響。要從過去單一的線下操作轉變成現今的“線上線下一體”操作，線下做出多種營銷策劃進行促銷、加深和消費者溝通；線上可以利用當今最火的營銷方式———網絡營銷，不僅節(jié)約宣傳成本，效果也會翻倍。此外，還可以建立專門的綠色農產品銷售中心，再在全國開設多家連鎖經營店和專柜等，深入到普通消費者群中，加深消費者對其印象和了解。

（三）提升全民文化素質，正確深入了解綠色農產品。

要全面培養(yǎng)和提高國民文化素質，積極向民眾宣傳綠色農產品概念，提倡多食用綠色農產品。企業(yè)在銷售綠色農產品的同時，也要注意正確引導消費者綠色消費，并且積極地、大力地提升這種消費意識。還可以利用多種宣傳手段深入到民眾中，用促銷和各種形式的活動推出產品，讓民眾能夠切身感受到綠色農產品的益處。

（四）培養(yǎng)開拓市場的營銷人才隊伍。

目前，綠色農產品銷售行業(yè)中能將生產、策劃、銷售實施連為一體的復合式人才還很少，這就需要學校多向學生宣傳行業(yè)理念，讓他們轉變固有的營銷觀念，成長為綜合性人才。再將這些人才隊伍輸送到農業(yè)企業(yè)當中，增加企業(yè)在行業(yè)中的競爭力。還要注重全面培養(yǎng)人才的綜合素質，不僅要掌握一手當前最先進的營銷技能，還要對語言、互聯網技術、各國貿易政策等知識充分掌握，這樣不僅能在國內市場有優(yōu)勢，同時還能開拓國外市場，在國際舞臺上也占有一席之地。

（五）政府要加強對綠色市場的宏觀調控，對龍頭企業(yè)培育扶持，以提高市場競爭力。

雖然政府有出臺一些關于綠色農產品管理方面的法規(guī)、政策，但是并未形成一個完整體系。市場上仍舊隨處可見一些商家為了獲得更高利潤，私自在一般的農產品上貼“綠色食品”標簽，這樣做不僅擾亂了市場秩序，也破壞了綠色農產品在消費者心目中的形象。這時候需要政府加強宏觀管控，規(guī)范市場上綠色農產品銷售，為整個綠色農產品營銷提供一個良好的市場環(huán)境。政府應該出臺且完善綠色農產品銷售管理的法規(guī)、政策，確保一方面綠色農產品的質量有保障，提高消費者對農產品的信心；另一方面要防止一些不法商家擾亂市場秩序，賣假貨，建立一個健全的綠色農產品質檢機構，保證市場營銷秩序。此外，政府還應對農業(yè)企業(yè)在綠色農產品研發(fā)上給予一定的優(yōu)惠政策，激勵行業(yè)發(fā)展。對一些發(fā)展?jié)摿薮蟮钠髽I(yè)給予資金扶持，培育出具有代表性的龍頭企業(yè)，加大行業(yè)在市場上的競爭力。

四、結論

綜上所述，我國的綠色農產品營銷要“走出去”，在過去傳統(tǒng)銷售方式基礎上，開拓出新的營銷渠道，利用現在的熱潮網絡營銷和線下銷售形成一體，才能提高綠色農產品的知名度。此外，要樹立和提高企業(yè)以及消費者對綠色農產品的正確認知，滿足市場需求；同時，大力培養(yǎng)新型綠色農產品復合式營銷人才，開拓國內外市場，提高我國綠色農產品在行業(yè)中的競爭力，加大對龍頭企業(yè)的培育，最終讓我國綠色農產品能走出新的一片天。

主要參考文獻：

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“市場營銷”是個人和群體通過創(chuàng)造并同他人交換產品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程。市場營銷決定應該生產什么產品，，全國公務員公同的天地制定什么價格，在什么地方以及如何出售產品或做廣告。

市場營銷管理體系包括：分析機會，決定市場，市場進入決策，發(fā)展市場營銷策略，實施市場營銷活動。

農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現農產品潛在交換的活動過程。農產品營銷是農產品生產者與經營者個人與群體，在農產品從農戶到消費者流程中，實現個人和社會需求目標的各種產品創(chuàng)造和產品交易的一系列活動。農產品營銷的主體是農產品生產和經營的個人和群體。農產品營銷活動貫穿于農產品生產和流通、交易的全過程。農產品營銷概念體現了一定的社會價值或社會屬性，其最終目標是滿足社會和人們的需求和欲望。

二、我國農產品市場的現狀

1.農產品市場建設發(fā)展迅速。我國農產品批發(fā)市場不斷發(fā)展，類別多，其中包括糧油市場，蔬菜市場，水產品市場，肉食禽蛋市場，干鮮果品市場，農產品市場，數目基本穩(wěn)定，交易額穩(wěn)步上升，這主要是因為我國農產品交易市場在經歷了十幾年高速增長和規(guī)模擴張后，現正逐步實現從數量擴張向質量提升的轉變之中，流通規(guī)模上臺階，市場硬件設施明顯改善，商品檔次日益提高，市場運行質量日趨看好。

2.農產品批發(fā)市場成為農產品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農產品集中產區(qū)，基本形成了以城鄉(xiāng)集貿市場、農產品批發(fā)市場為主導的農產品營銷渠道體系，構筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農產品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80%-90%是通過批發(fā)市場提供的。農產品批發(fā)市場的大力發(fā)展，對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農產品消費需求發(fā)

揮著積極作用。

3.以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發(fā)展勢頭迅猛。超市作為一種現代新型營銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農產品銷售領域，成為農產品營銷渠道體系里的新成員，與傳統(tǒng)的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭。傳統(tǒng)農貿市場的“我獨尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面，南京、廣州、武漢、上海等地政府也在大力推行“農改超”工程，打造高效安全的農產品營銷網絡，使之與城市經濟社會發(fā)展相適應。

4.農產品營銷中介發(fā)展活躍，各種農產品購銷主體：個體戶、專業(yè)戶、聯合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農產品營銷中介組織，使得一家一戶的小規(guī)模生產和大市場實現了對接，改變過去產銷脫節(jié)的尷尬局面，有效地緩解了農產品賣難的問題。他們的出現帶動了上游生產基地的發(fā)育壯大，帶領農民走向市場，幫助農民致富，對地區(qū)農業(yè)發(fā)展起到了一定的積極作用。

二、農產品營銷創(chuàng)新

（一）農產品市場經營觀念的創(chuàng)新

農產品營銷創(chuàng)新的先導為了實現諸如利潤、銷售增長率等目標，農產品經營者必須進行市場調研、產品開發(fā)與農產品儲運、銷售等一系列與市場有關的經營活動。在從事這些活動時，應當以什么樣的理念為指南，應當如何處理企業(yè)、顧客、社會之間的利益關系，就成為任何企業(yè)或生產經營者必須首先回答的問題。對于這一問題的回答，就構成一個企業(yè)的市場經營觀念，也稱營銷管理觀或市場營銷觀。它是決定企業(yè)生產經營活動方向的指南，也是為經營者在組織和謀劃企業(yè)的市場營銷時的指導思想和行為準則，概括了企業(yè)的經營態(tài)度和思維方式，貫徹于企業(yè)市場營銷活動的全過程之中。

（二）農產品營銷戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新（即營銷組合的創(chuàng)新）

在傳統(tǒng)的農產品運銷觀念指導下，農產品生產經營主要依靠農產品的儲存與運輸、推銷與促銷等手段來實現擴大銷售。農產品市場營銷觀念則通過協(xié)調市場營銷即圍繞目標市場需求的變化，綜合地運用各種營銷戰(zhàn)略與策略，并加以優(yōu)化組合，不斷創(chuàng)新，通過比競爭對手更加有效地滿足目標市場的需求來實現企業(yè)增長和利潤的實現。

第一，應該充分重視戰(zhàn)略性營銷，用好“市場探查”、“市場分割”、“市場優(yōu)先”、“市場定位”等戰(zhàn)略性4ps組合。農業(yè)產業(yè)化經營必須源于對農產品消費需求的深入探查和仔細研究，通過市場研究，尋找潛在需求，捕捉市場機會。根據一些細分變量來分割市場，進行比較、評價，選擇其中一部分作為自己為之服務的目標市場，針對它的需求特點開發(fā)適宜的產品，制訂合適的價格、渠道、促銷策略，實現產品的既定目標。

第二，充分利用好“產品策略”、“價格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰(zhàn)術性“4ps組合。由于四大策略各自包含若干個具體策略，形成各自的亞組合。如產品策略中就包括諸如產品組合策略、新產品開發(fā)策略、包裝策略、品牌策略以及產品生命周期策略等。因此，高績效的市場營銷活動不僅在于這四大策略的靈活運用和不斷創(chuàng)新，而且在于靈活運用和有效組合每一個亞策略，形成動態(tài)優(yōu)化組合，協(xié)調一致為顧客需求服務。

第三，要積極應用“政治權利”和“公共關系”。由于農業(yè)是弱質產業(yè)，比較利益低下，資金緊張，農業(yè)產業(yè)化經營系統(tǒng)一般難以進行廣泛的宣傳和促銷，往往要充分依靠“政治權利”和“公共關系”這兩個策略。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支持，引導百姓消費，擴大有效需求。另一方面，農業(yè)產業(yè)化經營系統(tǒng)應積極參與社會活動，改善與社會各界的關系，樹立良好的形象，獲得社會各界的關心和支持，通過公共關系達到宣傳促銷目的。農業(yè)產業(yè)化經營系統(tǒng)可以利用報紙、電視臺等大眾媒體以及其他社會機構為農產品營銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。

四、農產品市場營銷策略

㈠農產品營銷的新產品開發(fā)策略

農產品和任何事物一樣，有著出生、成長、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業(yè)不能只顧經營現有的產品，而必須防患于蔚然，采取適當步驟和措施開發(fā)新產品。它是企業(yè)提高競爭力的重要因素，也是企業(yè)市場營銷活動的主要任務。新產品開發(fā)過程一般包括新產品構想的形成、新產品構想的篩選、概念產品的形成與檢驗、經營分析、制出樣品、市場試銷、正式生產投放市場。新產品開發(fā)成功以后，還需上市成功，這意味著新產品被消費者采用并不斷擴散。

新產品開發(fā)是從營銷觀念出發(fā)所采取的行動，因此首先必須是適應社會經濟發(fā)展需要，試銷對路的產品。沒有市場的產品，對企業(yè)而言再新也沒有意義。消費者對奇形異彩農產品需求,使一個產品多種式樣,成了新的消費動向,如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農產品雖分別屬雞、龜、麥類,但因為其顏色特別,藥用價值較高,不僅市場銷路好,而且經濟效益高。因此，新產品要有自己的特色適應和滿足消費者需求的新變化。

㈡農產品營銷價格策略

農產品價格的制定可分為兩大類：一類是政府定價，農產品生產經營者對所出售的農產品價格沒有決策權，如我國曾長期實行過的釀糧棉油國家統(tǒng)購統(tǒng)銷價；另一類是農產品經營者定價，依據農產品質量、市場供求狀況等因素決定其價格。農產品定價目標與程序以農產品生產經營者對其產品是否具備定價權力為前提條件。在市場經濟下，為了刺激顧客的消費行為，通常要對基本價格作適當的調整。如價格折扣與折讓，即實行讓利。抓住顧客的心理進行促銷定價。通常利用節(jié)假日和換季時節(jié)進行所謂的“大甩賣”、“優(yōu)惠酬賓大減價”和“買一送一”活動，把部分產品按原價打折扣出售，以促進銷售。

㈢農產品營銷品牌化策略

品牌是由名稱、術語、標記、符號或圖案等要素組合而成的，用于體現某個銷售者或某鐘產品或服務的獨特性，并使之與其他銷售者的產品和服務相區(qū)別，借以促進銷售的記號。品牌在市場競爭中的作用并不僅僅表現在農產品的識別功能上，雖然農產品的質量性能和企業(yè)的市場信譽能夠首先通過品牌傳導給消費者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場影響力，是它帶給消費者以信心，它在帶給消費者物質享受的同時，還帶給消費者一定的精神享受。品牌的這種特殊功能構成了品牌農產品所特有的市場競爭力。任何農產品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農產品賣難和提高農民收入的根本途徑品牌是高價格的基礎，馳名品牌會給企業(yè)帶來高額利潤；品牌是產品競爭優(yōu)勢的基礎，馳名品牌具有強大的競爭力；品牌是吸引新消費者，留住老消費者的有利武器；品牌能夠提高企業(yè)營銷計劃的執(zhí)行效率；品牌是促進產品擴張，促進貿易的有力杠桿。

⒈以名創(chuàng)牌。對市場競爭力強的優(yōu)勢產品實行商標注冊。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴大影響，同時也是為了保護品牌。

⒉以質創(chuàng)牌。嚴格按照質量標準生產、提高產品品位。

⒊包裝創(chuàng)牌。美化農產品外表。

隨著現代流通方式的發(fā)展，農產品包裝將成為必然趨勢。現在發(fā)達國家的農產品是一流的產品，一流的包裝，一流的價格。而我們國家的農產品則是一流的產品，三流的包裝，三流的價格。新加坡進口的中國果菜與美國果菜包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標準包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價格差距可想而知。

⒋加大創(chuàng)牌宣傳力度，樹立良好品牌形象

除了企業(yè)和農民自身的宣傳，地方政府也要積極做好特色農產品的宣傳，擴大知名度，提高市場占有率。如我省碭山縣財政出錢在中央電視臺打廣告，專門宣傳“碭山酥梨”這一品牌，效果顯著。

⒌做好名牌保護工作

提高商標意識，提高品牌質量，注重品牌保護。龍頭企業(yè)一方面應對自己的品牌進行商標注冊，求得法律保護；另一方面應加強內部管理，提高產品信譽，提高產品質量，珍惜和維護品牌信譽。

㈣農產品加工化策略

農產品加工是指以農業(yè)生產中植物性產品和動物性產品為原料，通過一定的工程技術處理，使其改變外觀形態(tài)或內在屬性的物理及化學過程；同時也是通過一定的管理技術處理，使其由初級產品轉變?yōu)橹瞥善罚B接農業(yè)生產與居民消費的經營過程。目前，農產品中直接能夠進入生活消費及工業(yè)生產的種類并不多，因此，農產品加工是不可或缺的產業(yè)。農產品加工作為農業(yè)產業(yè)的延伸和農產品價值增殖的必要過程，是每一個經濟體不可缺少的環(huán)節(jié)。農產品通過加工增值的例子,比比皆是,農民投資辦加工企業(yè)不僅獲得了農產品的增值部分,同時也獲得了加工的收入。80年代,江蘇省興化市不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大蔥賣不掉,爛在田里,倒進河里,造成河水污染。近幾年,本地農民先后投資辦起了十多家大蔥加工廠,加工脫水蔥、方便面調料出口到韓國和我國臺灣等地,全市大蔥面積由萬把畝猛增到40多萬畝,每年增收幾千萬元。可見，農產品的加工也在促進農產品市場的發(fā)展，我們不能忽視它。

㈤農產品促銷策略

農產品促銷是指農業(yè)生產經營者運用各種方式方法，傳遞產品信息，幫助與說服顧客購買本企業(yè)的產品，或使顧客對企業(yè)產生好感和信任，以激發(fā)消費者的購買欲望，促進消費者的消費行為，從而有利于擴大農產品的銷售。農產品促銷有廣告推廣、人員推銷、關系營銷、營業(yè)推廣四種形式。在進行農產品營銷的時候要把促銷策略靈活運用，與顧客建立長期關系，培養(yǎng)一批忠誠的顧客群。

㈥農產品營銷渠道策略

我國農產品流通業(yè)的現代化水平、管理水平和組織化程度低，導致渠道效率較低，與市場經濟成熟國家相比，存在著較大的差距。損耗嚴重使蔬菜等農產品在流通過程由于缺乏有效的保鮮包裝措施，容易腐爛變質，這使得農產品的采購量和實際銷售量之間存在較大的缺口，據有關資料顯示，蔬菜中毛菜到凈菜一般有10%-20%的損耗，這也加大了農產品的成本。物流成本過高導致農產品價格抬高，勢必影響農產品向外地市場的擴散。農產品是否能及時銷售出去，在相當程度上取決于營銷渠道是否暢通。營銷渠道的暢通和高效可以有效保證農產品供求關系的基本平衡，保護生產者和消費者的利益，使我國農業(yè)生產保持穩(wěn)定平衡。因此，農產品營銷渠道的選擇策略，不僅要求保證產品及時到達目標市場，而且要求選擇的銷售渠道銷售效率高，銷售費用少，能取得最佳的經濟效益。

⒈農產品批發(fā)市場的價值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤點，開拓發(fā)展空間，快速做大做強。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，通過內部關聯交易降低流通成本，穩(wěn)定并降低市場價格，有助于提高農產品流通效率，對于保護生產者利益和消費者福利也有著積極意義。

2.改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——批發(fā)市場和農貿市場進行改造。批發(fā)市場在交易方式、管理模式、服務功能等方面要進行完善和發(fā)展，提高流通效率，擴大流通半徑，使之滿足地區(qū)間農產品大規(guī)模流通的需要。農貿市場則要繼續(xù)推進超市化改造，改變過去農貿市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況。

3.加強對渠道體系的梳理和調整，提高渠道績效。政府相關部門采取各種措施對包括農產品生產、流通、銷售、加工、消費等各個環(huán)節(jié)在內的整體渠道鏈條進行梳理再造，消除農產品流通不暢的瓶頸制約，使得各個環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運轉，提高其整體運營效率。

4.發(fā)展國際化營銷渠道，把國內的產品銷售出去，解決國內農產品賣難現象，。同時采取網上銷售、遠程運輸、窗口直銷等現代營銷手段,激活流通,拓展市場。

㈦農產品包裝策略

在現代商品社會，包裝對商品流通起著極其重要的作用，包裝質量直接影響到商品能否以完美的狀態(tài)傳輸到消費者手中，包裝的設計和裝潢水平直接影響到企業(yè)形象乃至商品本身的市場競爭。隨著人民生活水平的提高，原有消費習慣和生活方式的改變節(jié)奏不斷加快。為適應這種變化，包裝設計的一項重要任務就是更好地符合消費者的生理與心理需要，通過更人性化的包裝設計讓人們生活更舒適、更富有色彩。因此在農產品的包裝上，我們要制定它的策略，因為選擇不同的包裝策略將得到不同的包裝效果。

1.突出食品形象的包裝策略

突出食品形象，是指在食品包裝上通過多種表現方式突出該食品是什么、有什么功能、內部成分、結構如何等形象要素的表現方式。這一策略著重于展示食品的直觀形象。

隨著購買過程中自主選擇空間的不斷增大，新產品不斷涌現，廠商很難將所有產品的全部信息都詳細的向消費者介紹，這種包裝策略通過在包裝上再現產品品質、功用、色彩、美感等，有助于商品充分地傳達自身信息，給選購者直觀印象，真實可信，以產品本身的魅力吸引消費者，縮短選擇的過程。

2.突出食品用途和使用方法的包裝策略

突出食品用途和用法的策略是通過包裝的文字、圖形及其組合告訴消費者，該食品是什么樣的產品，有什么特別之處，在哪種場合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。

3．展示企業(yè)整體形象的包裝策略

企業(yè)形象對產品營銷具有四兩撥千斤的作用，因此，很多企業(yè)從產品經營之初就注重企業(yè)形象的展示與美譽度的積淀。

4．突出食品特殊要素的包裝策略

任何一種商品化的食品都有一定的特殊背景，如歷史、地理背景，人文習俗背景，神話傳說或自然景觀背景等，包裝設計中恰如其分地運用這些特殊要素，能有效地區(qū)別同類產品，同時使消費者將產品與背景進行有效鏈接，迅速建立概念。

㈧農產品綠色化策略

農產品綠色化營銷策略是隨著嚴重的環(huán)境問題而產生的。所謂綠色營銷是指以促進可持續(xù)發(fā)展為目標，為實現經濟利益、消費者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，市場主體通過制造和發(fā)現市場機遇，采取相應的市場營銷方式以滿足市場需求的一種管理過程目前，各國民眾日益重視食品安全，環(huán)保意識迅速增強，回歸大自然、消費無公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農產品有利于增強人民體質,改善生存環(huán)境。當今世界,人們對綠色農產品越來越青睞。世紀之初,我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導綠色消費”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機遇,奏響綠色主旋律,大力發(fā)展無公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機遇，發(fā)展農產品的綠色營銷。

1樹立綠色營銷觀念，

不僅是營銷部門，整個企業(yè)都應確立以可持續(xù)發(fā)展為目標的綠色營銷觀念，從農產品營銷戰(zhàn)略的制定到具體實施過程中都應始終貫徹“綠色”理念。

2搜集綠色信息，

在營銷過程中，企業(yè)要及時收集農產品的綠色市場信息，深入研究信息的真實性和可行性，發(fā)現和識別消費者“未滿足的綠色需求”，結合企業(yè)的自身情況，制定和具體實施農產品綠色營銷策略。

3制定綠色計劃，

農產品綠色營銷計劃是企業(yè)開展農產品營銷活動的依據和在營銷過程中的環(huán)保努力方向。

4開發(fā)綠色資源，

在農產品綠色營銷過程中，對于農業(yè)資源的開發(fā)與利用，必須遵循可持續(xù)發(fā)展原則，加強對生態(tài)環(huán)境的保護，科學合理地開發(fā)利用農業(yè)資源。

5生產綠色產品，

6應用綠色技術，

在農產品營銷活動中，以國內外市場需求為導向，以科研部門為依托，大力開發(fā)以農業(yè)資源永續(xù)利用和促進人類健康為核心的農產品開發(fā)、生產、加工、銷售技術體系。

7產品包裝綠色化，

農產品包裝綠色化策略有節(jié)約和簡化包裝、摒除有毒包裝、采用可降解包裝、使用可重復使用的包裝材料等。

8采用綠色標志，

在農產品的營銷活動中，選擇具有權威性的符合目標市場要求的綠色標志十分重要。

9制定綠色價格，

綠色價格意味著環(huán)境資源的開發(fā)利用不是免費的，產品的價格需要反映環(huán)境資源的價格。由于綠色產品在環(huán)保方面增加了投入，因而成本一般高于普通產品成本，這樣，在正常情況下，它的價格要高于非綠色產品價格。

10開發(fā)綠色促銷

綠色促銷包括綠色廣告、綠色公關、綠色人員推銷和營業(yè)推廣。

11開辟綠色渠道

農產品綠色營銷在其流通各個環(huán)節(jié)中必須保持其產品的“綠色”。

12弘揚綠色文化

13．引導綠色消費

篇4

“市場營銷”是個人和群體通過創(chuàng)造并同他人交換產品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和管理過程。市場營銷決定應該生產什么產品，制定什么價格，，全國公務員公同的天地在什么地方以及如何出售產品或做廣告。

市場營銷管理體系包括：分析機會，決定市場，市場進入決策，發(fā)展市場營銷策略，實施市場營銷活動。

農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現農產品潛在交換的活動過程。農產品營銷是農產品生產者與經營者個人與群體，在農產品從農戶到消費者流程中，實現個人和社會需求目標的各種產品創(chuàng)造和產品交易的一系列活動。農產品營銷的主體是農產品生產和經營的個人和群體。農產品營銷活動貫穿于農產品生產和流通、交易的全過程。農產品營銷概念體現了一定的社會價值或社會屬性，其最終目標是滿足社會和人們的需求和欲望。

二、我國農產品市場的現狀

1.農產品市場建設發(fā)展迅速。我國農產品批發(fā)市場不斷發(fā)展，類別多，其中包括糧油市場，蔬菜市場，水產品市場，肉食禽蛋市場，干鮮果品市場，農產品市場，數目基本穩(wěn)定，交易額穩(wěn)步上升，這主要是因為我國農產品交易市場在經歷了十幾年高速增長和規(guī)模擴張后，現正逐步實現從數量擴張向質量提升的轉變之中，流通規(guī)模上臺階，市場硬件設施明顯改善，商品檔次日益提高，市場運行質量日趨看好。

2.農產品批發(fā)市場成為農產品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農產品集中產區(qū)，基本形成了以城鄉(xiāng)集貿市場、農產品批發(fā)市場為主導的農產品營銷渠道體系，構筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農產品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80%-90%是通過批發(fā)市場提供的。農產品批發(fā)市場的大力發(fā)展，對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農產品消費需求發(fā)

揮著積極作用。

3.以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發(fā)展勢頭迅猛。超市作為一種現代新型營銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農產品銷售領域，成為農產品營銷渠道體系里的新成員，與傳統(tǒng)的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭。傳統(tǒng)農貿市場的“我獨尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面，南京、廣州、武漢、上海等地政府也在大力推行“農改超”工程，打造高效安全的農產品營銷網絡，使之與城市經濟社會發(fā)展相適應。

4.農產品營銷中介發(fā)展活躍，各種農產品購銷主體：個體戶、專業(yè)戶、聯合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農產品營銷中介組織，使得一家一戶的小規(guī)模生產和大市場實現了對接，改變過去產銷脫節(jié)的尷尬局面，有效地緩解了農產品賣難的問題。他們的出現帶動了上游生產基地的發(fā)育壯大，帶領農民走向市場，幫助農民致富，對地區(qū)農業(yè)發(fā)展起到了一定的積極作用。

二、農產品營銷創(chuàng)新

（一）農產品市場經營觀念的創(chuàng)新

農產品營銷創(chuàng)新的先導為了實現諸如利潤、銷售增長率等目標，農產品經營者必須進行市場調研、產品開發(fā)與農產品儲運、銷售等一系列與市場有關的經營活動。在從事這些活動時，應當以什么樣的理念為指南，應當如何處理企業(yè)、顧客、社會之間的利益關系，就成為任何企業(yè)或生產經營者必須首先回答的問題。對于這一問題的回答，就構成一個企業(yè)的市場經營觀念，也稱營銷管理觀或市場營銷觀。它是決定企業(yè)生產經營活動方向的指南，也是為經營者在組織和謀劃企業(yè)的市場營銷時的指導思想和行為準則，概括了企業(yè)的經營態(tài)度和思維方式，貫徹于企業(yè)市場營銷活動的全過程之中。

（二）農產品營銷戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新（即營銷組合的創(chuàng)新）

在傳統(tǒng)的農產品運銷觀念指導下，農產品生產經營主要依靠農產品的儲存與運輸、推銷與促銷等手段來實現擴大銷售。農產品市場營銷觀念則通過協(xié)調市場營銷即圍繞目標市場需求的變化，綜合地運用各種營銷戰(zhàn)略與策略，并加以優(yōu)化組合，不斷創(chuàng)新，通過比競爭對手更加有效地滿足目標市場的需求來實現企業(yè)增長和利潤的實現。

第一，應該充分重視戰(zhàn)略性營銷，用好“市場探查”、“市場分割”、“市場優(yōu)先”、“市場定位”等戰(zhàn)略性4ps組合。農業(yè)產業(yè)化經營必須源于對農產品消費需求的深入探查和仔細研究，通過市場研究，尋找潛在需求，捕捉市場機會。根據一些細分變量來分割市場，進行比較、評價，選擇其中一部分作為自己為之服務的目標市場，針對它的需求特點開發(fā)適宜的產品，制訂合適的價格、渠道、促銷策略，實現產品的既定目標。

第二，充分利用好“產品策略”、“價格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰(zhàn)術性“4ps組合。由于四大策略各自包含若干個具體策略，形成各自的亞組合。如產品策略中就包括諸如產品組合策略、新產品開發(fā)策略、包裝策略、品牌策略以及產品生命周期策略等。因此，高績效的市場營銷活動不僅在于這四大策略的靈活運用和不斷創(chuàng)新，而且在于靈活運用和有效組合每一個亞策略，形成動態(tài)優(yōu)化組合，協(xié)調一致為顧客需求服務。

第三，要積極應用“政治權利”和“公共關系”。由于農業(yè)是弱質產業(yè)，比較利益低下，資金緊張，農業(yè)產業(yè)化經營系統(tǒng)一般難以進行廣泛的宣傳和促銷，往往要充分依靠“政治權利”和“公共關系”這兩個策略。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支持，引導百姓消費，擴大有效需求。另一方面，農業(yè)產業(yè)化經營系統(tǒng)應積極參與社會活動，改善與社會各界的關系，樹立良好的形象，獲得社會各界的關心和支持，通過公共關系達到宣傳促銷目的。農業(yè)產業(yè)化經營系統(tǒng)可以利用報紙、電視臺等大眾媒體以及其他社會機構為農產品營銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。

四、農產品市場營銷策略

㈠農產品營銷的新產品開發(fā)策略

農產品和任何事物一樣，有著出生、成長、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業(yè)不能只顧經營現有的產品，而必須防患于蔚然，采取適當步驟和措施開發(fā)新產品。它是企業(yè)提高競爭力的重要因素，也是企業(yè)市場營銷活動的主要任務。新產品開發(fā)過程一般包括新產品構想的形成、新產品構想的篩選、概念產品的形成與檢驗、經營分析、制出樣品、市場試銷、正式生產投放市場。新產品開發(fā)成功以后，還需上市成功，這意味著新產品被消費者采用并不斷擴散。

新產品開發(fā)是從營銷觀念出發(fā)所采取的行動，因此首先必須是適應社會經濟發(fā)展需要，試銷對路的產品。沒有市場的產品，對企業(yè)而言再新也沒有意義。消費者對奇形異彩農產品需求,使一個產品多種式樣,成了新的消費動向,如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農產品雖分別屬雞、龜、麥類,但因為其顏色特別,藥用價值較高,不僅市場銷路好,而且經濟效益高。因此，新產品要有自己的特色適應和滿足消費者需求的新變化。

㈡農產品營銷價格策略

農產品價格的制定可分為兩大類：一類是政府定價，農產品生產經營者對所出售的農產品價格沒有決策權，如我國曾長期實行過的釀糧棉油國家統(tǒng)購統(tǒng)銷價；另一類是農產品經營者定價，依據農產品質量、市場供求狀況等因素決定其價格。農產品定價目標與程序以農產品生產經營者對其產品是否具備定價權力為前提條件。在市場經濟下，為了刺激顧客的消費行為，通常要對基本價格作適當的調整。如價格折扣與折讓，即實行讓利。抓住顧客的心理進行促銷定價。通常利用節(jié)假日和換季時節(jié)進行所謂的“大甩賣”、“優(yōu)惠酬賓大減價”和“買一送一”活動，把部分產品按原價打折扣出售，以促進銷售。

㈢農產品營銷品牌化策略

品牌是由名稱、術語、標記、符號或圖案等要素組合而成的，用于體現某個銷售者或某鐘產品或服務的獨特性，并使之與其他銷售者的產品和服務相區(qū)別，借以促進銷售的記號。品牌在市場競爭中的作用并不僅僅表現在農產品的識別功能上，雖然農產品的質量性能和企業(yè)的市場信譽能夠首先通過品牌傳導給消費者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場影響力，是它帶給消費者以信心，它在帶給消費者物質享受的同時，還帶給消費者一定的精神享受。品牌的這種特殊功能構成了品牌農產品所特有的市場競爭力。任何農產品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農產品賣難和提高農民收入的根本途徑品牌是高價格的基礎，馳名品牌會給企業(yè)帶來高額利潤；品牌是產品競爭優(yōu)勢的基礎，馳名品牌具有強大的競爭力；品牌是吸引新消費者，留住老消費者的有利武器；品牌能夠提高企業(yè)營銷計劃的執(zhí)行效率；品牌是促進產品擴張，促進貿易的有力杠桿。

⒈以名創(chuàng)牌。對市場競爭力強的優(yōu)勢產品實行商標注冊。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴大影響，同時也是為了保護品牌。

⒉以質創(chuàng)牌。嚴格按照質量標準生產、提高產品品位。

⒊包裝創(chuàng)牌。美化農產品外表。

隨著現代流通方式的發(fā)展，農產品包裝將成為必然趨勢?，F在發(fā)達國家的農產品是一流的產品，一流的包裝，一流的價格。而我們國家的農產品則是一流的產品，三流的包裝，三流的價格。新加坡進口的中國果菜與美國果菜包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標準包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價格差距可想而知。

⒋加大創(chuàng)牌宣傳力度，樹立良好品牌形象

除了企業(yè)和農民自身的宣傳，地方政府也要積極做好特色農產品的宣傳，擴大知名度，提高市場占有率。如我省碭山縣財政出錢在中央電視臺打廣告，專門宣傳“碭山酥梨”這一品牌，效果顯著。

⒌做好名牌保護工作

提高商標意識，提高品牌質量，注重品牌保護。龍頭企業(yè)一方面應對自己的品牌進行商標注冊，求得法律保護；另一方面應加強內部管理，提高產品信譽，提高產品質量，珍惜和維護品牌信譽。

㈣農產品加工化策略

農產品加工是指以農業(yè)生產中植物性產品和動物性產品為原料，通過一定的工程技術處理，使其改變外觀形態(tài)或內在屬性的物理及化學過程；同時也是通過一定的管理技術處理，使其由初級產品轉變?yōu)橹瞥善?，連接農業(yè)生產與居民消費的經營過程。目前，農產品中直接能夠進入生活消費及工業(yè)生產的種類并不多，因此，農產品加工是不可或缺的產業(yè)。農產品加工作為農業(yè)產業(yè)的延伸和農產品價值增殖的必要過程，是每一個經濟體不可缺少的環(huán)節(jié)。農產品通過加工增值的例子,比比皆是,農民投資辦加工企業(yè)不僅獲得了農產品的增值部分,同時也獲得了加工的收入。80年代,江蘇省興化市不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大蔥賣不掉,爛在田里,倒進河里,造成河水污染。近幾年,本地農民先后投資辦起了十多家大蔥加工廠,加工脫水蔥、方便面調料出口到韓國和我國臺灣等地,全市大蔥面積由萬把畝猛增到40多萬畝,每年增收幾千萬元?？梢姡r產品的加工也在促進農產品市場的發(fā)展，我們不能忽視它。

㈤農產品促銷策略

農產品促銷是指農業(yè)生產經營者運用各種方式方法，傳遞產品信息，幫助與說服顧客購買本企業(yè)的產品，或使顧客對企業(yè)產生好感和信任，以激發(fā)消費者的購買欲望，促進消費者的消費行為，從而有利于擴大農產品的銷售。農產品促銷有廣告推廣、人員推銷、關系營銷、營業(yè)推廣四種形式。在進行農產品營銷的時候要把促銷策略靈活運用，與顧客建立長期關系，培養(yǎng)一批忠誠的顧客群。

㈥農產品營銷渠道策略

我國農產品流通業(yè)的現代化水平、管理水平和組織化程度低，導致渠道效率較低，與市場經濟成熟國家相比，存在著較大的差距。損耗嚴重使蔬菜等農產品在流通過程由于缺乏有效的保鮮包裝措施，容易腐爛變質，這使得農產品的采購量和實際銷售量之間存在較大的缺口，據有關資料顯示，蔬菜中毛菜到凈菜一般有10%-20%的損耗，這也加大了農產品的成本。物流成本過高導致農產品價格抬高，勢必影響農產品向外地市場的擴散。農產品是否能及時銷售出去，在相當程度上取決于營銷渠道是否暢通。營銷渠道的暢通和高效可以有效保證農產品供求關系的基本平衡，保護生產者和消費者的利益，使我國農業(yè)生產保持穩(wěn)定平衡。因此，農產品營銷渠道的選擇策略，不僅要求保證產品及時到達目標市場，而且要求選擇的銷售渠道銷售效率高，銷售費用少，能取得最佳的經濟效益。

⒈農產品批發(fā)市場的價值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤點，開拓發(fā)展空間，快速做大做強。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，通過內部關聯交易降低流通成本，穩(wěn)定并降低市場價格，有助于提高農產品流通效率，對于保護生產者利益和消費者福利也有著積極意義。

2.改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——批發(fā)市場和農貿市場進行改造。批發(fā)市場在交易方式、管理模式、服務功能等方面要進行完善和發(fā)展，提高流通效率，擴大流通半徑，使之滿足地區(qū)間農產品大規(guī)模流通的需要。農貿市場則要繼續(xù)推進超市化改造，改變過去農貿市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況。

3.加強對渠道體系的梳理和調整，提高渠道績效。政府相關部門采取各種措施對包括農產品生產、流通、銷售、加工、消費等各個環(huán)節(jié)在內的整體渠道鏈條進行梳理再造，消除農產品流通不暢的瓶頸制約，使得各個環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運轉，提高其整體運營效率。

4.發(fā)展國際化營銷渠道，把國內的產品銷售出去，解決國內農產品賣難現象，。同時采取網上銷售、遠程運輸、窗口直銷等現代營銷手段,激活流通,拓展市場。

㈦農產品包裝策略

在現代商品社會，包裝對商品流通起著極其重要的作用，包裝質量直接影響到商品能否以完美的狀態(tài)傳輸到消費者手中，包裝的設計和裝潢水平直接影響到企業(yè)形象乃至商品本身的市場競爭。隨著人民生活水平的提高，原有消費習慣和生活方式的改變節(jié)奏不斷加快。為適應這種變化，包裝設計的一項重要任務就是更好地符合消費者的生理與心理需要，通過更人性化的包裝設計讓人們生活更舒適、更富有色彩。因此在農產品的包裝上，我們要制定它的策略，因為選擇不同的包裝策略將得到不同的包裝效果。

1.突出食品形象的包裝策略

突出食品形象，是指在食品包裝上通過多種表現方式突出該食品是什么、有什么功能、內部成分、結構如何等形象要素的表現方式。這一策略著重于展示食品的直觀形象。

隨著購買過程中自主選擇空間的不斷增大，新產品不斷涌現，廠商很難將所有產品的全部信息都詳細的向消費者介紹，這種包裝策略通過在包裝上再現產品品質、功用、色彩、美感等，有助于商品充分地傳達自身信息，給選購者直觀印象，真實可信，以產品本身的魅力吸引消費者，縮短選擇的過程。

2.突出食品用途和使用方法的包裝策略

突出食品用途和用法的策略是通過包裝的文字、圖形及其組合告訴消費者，該食品是什么樣的產品，有什么特別之處，在哪種場合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。

3．展示企業(yè)整體形象的包裝策略

企業(yè)形象對產品營銷具有四兩撥千斤的作用，因此，很多企業(yè)從產品經營之初就注重企業(yè)形象的展示與美譽度的積淀。

4．突出食品特殊要素的包裝策略

任何一種商品化的食品都有一定的特殊背景，如歷史、地理背景，人文習俗背景，神話傳說或自然景觀背景等，包裝設計中恰如其分地運用這些特殊要素，能有效地區(qū)別同類產品，同時使消費者將產品與背景進行有效鏈接，迅速建立概念。

㈧農產品綠色化策略

農產品綠色化營銷策略是隨著嚴重的環(huán)境問題而產生的。所謂綠色營銷是指以促進可持續(xù)發(fā)展為目標，為實現經濟利益、消費者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，市場主體通過制造和發(fā)現市場機遇，采取相應的市場營銷方式以滿足市場需求的一種管理過程目前，各國民眾日益重視食品安全，環(huán)保意識迅速增強，回歸大自然、消費無公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農產品有利于增強人民體質,改善生存環(huán)境。當今世界,人們對綠色農產品越來越青睞。世紀之初,我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導綠色消費”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機遇,奏響綠色主旋律,大力發(fā)展無公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機遇，發(fā)展農產品的綠色營銷。

1樹立綠色營銷觀念，

不僅是營銷部門，整個企業(yè)都應確立以可持續(xù)發(fā)展為目標的綠色營銷觀念，從農產品營銷戰(zhàn)略的制定到具體實施過程中都應始終貫徹“綠色”理念。

2搜集綠色信息，

在營銷過程中，企業(yè)要及時收集農產品的綠色市場信息，深入研究信息的真實性和可行性，發(fā)現和識別消費者“未滿足的綠色需求”，結合企業(yè)的自身情況，制定和具體實施農產品綠色營銷策略。

3制定綠色計劃，

農產品綠色營銷計劃是企業(yè)開展農產品營銷活動的依據和在營銷過程中的環(huán)保努力方向。

4開發(fā)綠色資源，

在農產品綠色營銷過程中，對于農業(yè)資源的開發(fā)與利用，必須遵循可持續(xù)發(fā)展原則，加強對生態(tài)環(huán)境的保護，科學合理地開發(fā)利用農業(yè)資源。

5生產綠色產品，

6應用綠色技術，

在農產品營銷活動中，以國內外市場需求為導向，以科研部門為依托，大力開發(fā)以農業(yè)資源永續(xù)利用和促進人類健康為核心的農產品開發(fā)、生產、加工、銷售技術體系。

7產品包裝綠色化，

農產品包裝綠色化策略有節(jié)約和簡化包裝、摒除有毒包裝、采用可降解包裝、使用可重復使用的包裝材料等。

8采用綠色標志，

在農產品的營銷活動中，選擇具有權威性的符合目標市場要求的綠色標志十分重要。

9制定綠色價格，

綠色價格意味著環(huán)境資源的開發(fā)利用不是免費的，產品的價格需要反映環(huán)境資源的價格。由于綠色產品在環(huán)保方面增加了投入，因而成本一般高于普通產品成本，這樣，在正常情況下，它的價格要高于非綠色產品價格。

10開發(fā)綠色促銷

綠色促銷包括綠色廣告、綠色公關、綠色人員推銷和營業(yè)推廣。

11開辟綠色渠道

農產品綠色營銷在其流通各個環(huán)節(jié)中必須保持其產品的“綠色”。

12弘揚綠色文化

篇5

關鍵詞：互聯網+；農產品；專業(yè)合作社；營銷模式

一、問題的引入

農戶組織力問題和農產品銷售問題是制約“三農問題”有效被解決的關鍵。農業(yè)部統(tǒng)計表明，截至2014年底我國農產品專業(yè)合作社總數超35萬家，入社農戶逾二千八百萬，占全國農戶總數約一成。專業(yè)合作社的迅速崛起大幅提升農戶的農業(yè)生產組織化水平，有效化解傳統(tǒng)農業(yè)生產中的小農作業(yè)的低協(xié)作能力和低運營效率的問題，提升了農戶離散化生產模式與社會化大市場銷售模式之間的矛盾。但隨著農產品專業(yè)合作社總量的擴張，合作社之間的競爭壓力陡增，并直接表現為農產品專業(yè)合作社之間圍繞有限的農產品市場的爭奪。基于計算機與互聯網技術的農產品電商產業(yè)的迅速發(fā)展為專業(yè)合作社的農產品營銷事業(yè)帶來發(fā)展新契機。充分拓展網絡資源來推行農產品銷售工作，可以大幅擴張傳統(tǒng)農產品銷售架構下的農產品市場輻射范圍，并通過大地理尺度的跨區(qū)域銷售來擴大農產品的增值空間。為加強在農產品市場上的營銷能力，農產品專業(yè)合作社有必要充分挖掘“互聯網”時代所帶來的技術紅利，創(chuàng)新農產品網絡營銷新模式并積極拓展農產品網絡營銷渠道，增強合作社在農產品市場上的競爭實力。

二、農產品專業(yè)合作社網絡營銷的產品策略

（一）實施農產品網銷平臺的“網絡化品牌”

在開拓網絡營銷渠道的同時，農產品專業(yè)合作社在渠道運營、物流配送等方面的成本支付水平會上升；電子商務平臺上的專業(yè)合作社需通過增加的品牌運營領域的投資來提升農產品增加值，以有效彌補前述成本支出。農產品專業(yè)合作社應當積極注冊適合網絡營銷的集體商標，以適用于同一地域及同類農產品共同推廣所用。隨著城鎮(zhèn)居戶的收入水平的持續(xù)提高，消費者對于農產品的品質關注度遠勝于對農產品的價格關注度。為此，農產品專業(yè)合作社在注冊商標時著力突出其產品的天然、綠色、無公害等生態(tài)性特征，在品牌用語中盡量添加“有機”、“環(huán)保”等意蘊的詞匯，以此來向消費者傳遞其農產品品質優(yōu)良的隱喻，并滿足當前消費者對生態(tài)環(huán)保的熱切需求。通過實施農產品網絡化品牌策略，農產品專業(yè)合作社可以引導在線消費者避免網絡營銷平臺上購買到假冒偽劣產品，穩(wěn)步培育消費者對本品牌的認知度和喜愛度，進而增加消費者的品牌忠誠度。再者，考慮到關注綠色農產品的消費者多為發(fā)達地區(qū)城鎮(zhèn)居民，其豐厚的居民收入決定這部分消費者具有價格不敏感型特點。通過主打生態(tài)綠色農產品品牌策略，有助于農產品專業(yè)合作社提升產品銷售品質，

（二）推廣農產品網銷平臺的“原產地標準”

利用電子商務平臺來銷售農產品，其優(yōu)勢在于用較低的渠道維護費用即可向更為廣大的潛在目標客戶群銷售其產品，其劣勢在于農產品購買者無法通過網絡來直接觀瞻商品品種，從而降低其有效識別商品的真實質量水平的能力，增加了消費者在辨識品牌上的時間與精力的耗費。農產品的特點之一在于不同地域農產品的外觀、質地、口感等指標各不相同，由此形成的“原產地”特征是支持農產品獲取溢價收益的核心競爭力之一。農產品專業(yè)合作社可以以落實農產品“原產地保護”政策為導向，以制定本地農產品品質標準為抓手，積極主導農產品原產地保護活動的推廣。農產品專業(yè)合作社在結合本地農產品真實品質調研的基礎上敲定農產品品質標準，同步建立與之配套的農產品品質檢驗體系，并向合作社內部的成員農戶及單位提出按標準統(tǒng)籌產供銷的要求?？紤]到農產品的品質控制并非農產品專業(yè)合作社一家的職責，將消費者納入其中可有效降低農產品品質控制成本。為此，農產品專業(yè)合作社需建立農產品流通系統(tǒng)追溯體系，通過積極引入二維碼等技術來方便消費者積極反饋農產品品質不良信息。為確保農產品品質標準得到嚴格落實，農產品專業(yè)合作社應當強社內自律制度的落實，對于不嚴格執(zhí)行該制度的成員單位給予責權相當的懲戒。

三、農產品專業(yè)合作社網絡營銷的渠道策略

渠道建設是農產品專業(yè)合作社自營營銷系統(tǒng)的短板，由此產生的渠道運作效率低下問題嚴重影響了農產品專業(yè)合作社的產品銷售問題。為充分發(fā)揮農產品營銷渠道這一溝通農產品生產者和消費者之間橋梁的功效，農產品專業(yè)合作社可從如下角度來優(yōu)化渠道功能。

（一）推進“農超聯盟”式農產品網絡營銷渠道建設

提升專業(yè)合作社的農產品變現能力之要點在于完善農產品營銷渠道，而傳統(tǒng)的自營式營銷渠道大幅抬升了農產品專業(yè)合作社在渠道固定資產上的投資成本，一旦專業(yè)合作社運營績效劇烈波動，將顯著降低合作社抗風險能力。為此，專業(yè)合作社應當加強與超市等專業(yè)化渠道運營商之間的合作力度，將連鎖超市成熟的終端市場營銷渠道運營資源整合到農產品專業(yè)合作社的渠道運營系統(tǒng)之中，從而形成聯盟合力參與農產品市場競爭的格局。在農產品網絡營銷系統(tǒng)中，農產品專業(yè)合作社統(tǒng)籌負責農產品在線營銷系統(tǒng)運作和農產品的生產，并著力保障農產品的物理品質；第三方物流系統(tǒng)專門負責在線消費者訂單的配送任務，著力提升配送環(huán)節(jié)的消費體驗水平；連鎖超市則主要承擔“提貨點”服務功能，為在線客戶提供集中提貨或分散送貨到家等服務，著力解決制約農產品網絡營銷的“最后一公里”物流問題，為終端用戶提供便利化。由此形成的各司其職，按能分工體系，可以幫助農產品專業(yè)合作社減少在渠道領域的專門資產投資，使得農產品專業(yè)合作社可以集中資源來提升農產品品質，加強其核心競爭力。

（二）打造“合作社+供銷社”式農產品網絡營銷模式

計劃經濟時代的農產品外銷渠道由供銷社“一統(tǒng)天下”，而網絡時代的供銷社對農產品營銷渠道的把控能力日漸式微。但供銷社仍然是農產品營銷方面的專業(yè)機構，將供銷社核心渠道資產拿來并為農產品專業(yè)合作社所用，可迅速提升專業(yè)合作社的農產品營銷渠道建設的專業(yè)化水平。專業(yè)合作社應當與供銷社合作搭建農產品在線營銷平臺。其中，供銷社分工負責網站的日常管理和運作，并可以利用其廣布在農村和小集鎮(zhèn)上基層組織的閑散資源來建設農產品收儲中心和配送基地，以此推動農產品網絡營銷平臺由農產品簡單在線銷售的電子商務1.0模式向以O2O為代表的電子商務2.0模式升級。專業(yè)合作社則利用自身更為了解農產品品質的特點和擁有豐富的農產品專業(yè)生產人員的特點，專職負責新上市農產品信息和在線接待消費者，收集在線潛在目標客戶群的私人消費信息并制定相應策略來滿足客戶需求。合作社和供銷社在農產品網銷平臺建設上的合作，可將農產品的在線銷售平臺打造成為農產品集散中心和價格機制形成中心，實現農產品在線銷售的產供銷一條龍戰(zhàn)略目標，盡可能將傳統(tǒng)營銷模式中的渠道利潤留存在專業(yè)合作社內部，切實提升合作社農戶收益水平。

四、農產品專業(yè)合作社網絡營銷的促銷策略

（一）農產品專業(yè)合作社網銷平臺引流策略

以引流為手段來強化農產品專業(yè)合作社網絡營銷系統(tǒng)促銷效能。農產品專業(yè)合作社網絡促銷的精髓在于確立正確的促銷思路，并以此核心促銷思路為指導來給農產品網絡營銷平臺帶來有效的流量，繼而將該網絡流量轉化為農產品專業(yè)合作社的盈利。農產品專業(yè)合作社首先要明確其網絡營銷的目標客戶群是誰，針對目標客戶群的特點來挖掘其真實需求內容，然后在思考合作社的農產品可為客戶帶來何種消費滿足感。在做好農產品營銷前期工作的基礎上，農產品專業(yè)合作社可以通過購買第三方網絡推廣機構的推廣服務來吸引流量，或者通過實施口碑營銷策略的方法來引導目標客戶群進入農產品網絡營銷平臺。由于信息化時代的農產品消費者的注意力持續(xù)走低，農產品專業(yè)合作社需要聘請專業(yè)美工來完善其網銷平臺界面，使得該界面能夠清晰、簡明的表達其農產品核心特征。此舉可讓農產品網銷平臺可以緊抓消費者注意力，迅速明白該農產品對提升消費者價值的功效所在，迅速將網銷平臺流量轉化為農產品專業(yè)合作社的網銷收入。

（二）農產品網銷平臺的促銷手段選擇策略

為促進農產品網銷平臺將其渠道軟實力轉化為現實的銷售成果，農產品營銷者需要根據消費者的需求特征來制定多元化的促銷方案。對于部分價格敏感型消費者，農產品網絡營銷者可以采取在線限時限量打折促銷的手段，在短期內迅速增加農產品銷量，并有效吸引潛在消費者注意力以提升本企業(yè)的農產品知名度。在實施降價促銷策略時，農產品營銷者應當選擇稀有高價產品，以利用此類農產品高價格彈性特點來獲取更多的降價促銷收益。對于時間敏感型消費者，農產品營銷者應當采取節(jié)日促銷策略，利用此類消費者在節(jié)日期間空暇時間較多的特點來將在線農產品的潛在關注者轉化為現實購買力。農產品營銷者還可結合特定紀念日所產生的特殊消費需求來展開網絡營銷，例如端午節(jié)之于粽子及冬至之于餃子等，將消費者對特定紀念日的思念轉化為農產品消費行為。對于情感敏感型消費者，農產品營銷者應當制定贈品促銷方案，在電商平臺上介紹頁面承諾的基礎上還額外贈送給消費者贈品，以此來博取消費者的情感認同，增加消費者對農產品銷售者的情感認同度。農產品營銷者還可采取積分促銷策略，在營銷者自建的客戶關系管理系統(tǒng)（CMS）中增加積分項，為老客戶提供積分積累服務，并配套制定積分兌換農產品策略，以此來增加老客戶對本品牌農產品的粘度。

參考文獻

［1］李爽.電子商務環(huán)境下農產品網絡營銷策略研究［J］.江蘇商論，2016（24）：76-77.

［2］李靜.“互聯網+”環(huán)境下特色農產品網絡營銷策略研究［J］.農業(yè)經濟，2016（7）：143-144.

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關鍵詞：農村；經濟合作組織；農產品；營銷；策略

經濟的發(fā)展帶動各行各業(yè)發(fā)展，也讓農業(yè)經濟合作組織結構發(fā)生了一些變化，農業(yè)變革所產生的影響力不可估量，農產品的供應發(fā)生了變化，農產品供應各個環(huán)節(jié)之間的關系發(fā)生了變化，就連農戶本身也發(fā)生了變化。農產品過剩時代的到來給農村經濟發(fā)展帶來了巨大的挑戰(zhàn)，將經濟合作組織理念應用進農產品營銷過程有著極其深遠的意義。

1農村經濟合作組織的營銷策略

1.1強化產品策略

想要全面的提高農村經濟合作組織水平，要落實農產品的規(guī)?；a，將農產品的核心定義為優(yōu)質、品牌、綠色，為分級包裝深加工提供保障，增加農產品的附加值，強化農產品的營銷能力，使之符合市場的需求。樹立農產品的品牌意識，避免農產品因競爭而降低價格，影響經濟效益。充分利用專業(yè)人士的知識對農戶普及品牌運營，幫助農戶主動進行農產品的品牌包裝，擴大農產品的銷售市場，增加農民的利潤。尋找農產品之間的差異，細分市場。時代的發(fā)展讓消費者的需求更加的多樣化、個性化，想要增強農產品的營銷，不能僅僅依靠降價，而是需要從豐富農產品種類，匹配消費者需求的角度出發(fā)。用具備差異性的營銷產品來贏得市場，提升自身的市場競爭力。開發(fā)適銷對路的新產品，豐富產品的組合。以農村經濟合作組織的市場調查為基礎，對市場進行全面的了解，挖掘市場的潛在需求，根據市場需求確定新的產品方向及種類；延展產品線，細化市場的需求，盡可能的避免市場之間的、不必要的生產競爭，全面提高農產品的市場占有率。

1.2產品價格策略

提高農民合作經濟組織的價格談判力。農產品的交易量、搜尋成本、組織銷售規(guī)模與競爭者銷售規(guī)模的比例是影響農民合作經濟組織價格談判的主要因素，要提高農產品的營銷，使農民合作經濟組織的規(guī)模擴大，提高企業(yè)實力，充分發(fā)揮其職能。加大農產品之間的價格差異，落實差異化價格策略。這是避免市場競爭最有效的辦法，在農產品中加入一定的技術含量，讓現代的科技技術成為農產品升值的壁壘，挖掘農產品的市場。

1.3渠道策略

選擇正確的農產品營銷渠道，以市場經濟規(guī)律和市場物品流通要求為基礎，構建多層次的農產品交流通道，對農產品的高效、靈活流通提供保障。管理營銷渠道。將利益的合理分配作為強化渠道管理的重點內容，立足于長遠利益維護營銷渠道；將合作組織的渠道目標科學的融入渠道管理的過程中，強化管理的監(jiān)督與評價，繼而完善渠道管理；及時對市場進行調查，利用管理手段對營銷渠道進行調整，增加其市場的適應能力。值得一提的是，采取有效措施，提高農產品的物流能力，也是提高農產品營銷的一個策略。

1.4農產品的促銷策略

農產品的促銷策略可以從2個方面入手：加大農產品廣告投入；增加農產品的影響力。21世紀是信息發(fā)展迅速的時代，現如今廣告盛行，通過廣告的作用可以快速地提高產品的知名度，增加產品的競爭力，為企業(yè)樹立良好的社會形象，對于企業(yè)的發(fā)展和產品的發(fā)展都有著非常重大的意義；形成退拉促銷模式，充分利用中間商將產品推向市場，提高產品在市場上的影響力，為產品后期的推廣提供保障。

2農村經濟組織的農產品創(chuàng)新營銷策略

2.1網絡營銷手段

網絡早已經成為現代人生活中不可或缺的一部分，人們通過網絡獲取信息，落實農產品的營銷也可以從網絡的方向出發(fā)。和傳統(tǒng)的銷售方式相比，網絡營銷渠道更加多樣，產品信息更加靈活，產品交易成本更加低廉，在網絡的刺激下農產品的交易額也比較大。雖然網絡營銷的優(yōu)勢比較大，但是現階段我國的網絡營銷模式并不健全，想要通過網絡來擴大農產品的營銷，必須要做好以下工作：強化農村網絡基礎設施建設，保證農業(yè)信息的豐富；培養(yǎng)專業(yè)性的網絡營銷人才，讓知識成為網絡營銷強有力的后盾；建立農業(yè)產品物流的配送網絡；強化網絡營銷主體的實力，強化網絡營銷。

2.2加大體驗式營銷的力度

建立體驗品牌形象展示中心，刺激消費者的購買欲望，豐富農產品內涵，提高農產品價值，進一步強化產品的品牌；建立消費者體驗溝通。通過有效的宣傳（廣告、文字印刷品）實現農產品與社會的良好溝通，樹立農產品的良好形象，進而實現擴大農產品銷售水平的根本目標。

3結束語

我國作為農業(yè)生產大國，農產品的銷售問題一直是農民最為擔心的問題，本文對農村經濟合作組織的農產品營銷策略進行了討論，希望能夠為相關部門提供幫助，充分發(fā)揮農村合作組織的積極作用，提高農民的生活水平。

參考文獻

[1]史賢華，陳明，李勇．農村經濟合作組織的農產品營銷策略[J]．經濟縱橫，2011（10）．

[2]彭南珍．關于發(fā)展我國新型農村經濟合作組織的思考[J]．經濟與社會發(fā)展，2011（03）．

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一、農產品營銷現狀

（一）農產品市場初步建立

近二十年農產品市場發(fā)展迅速，并且規(guī)模也逐漸壯大。當前，農產品企業(yè)總體數量在4500家左右，年交易額達到37800億人民幣，并且其中上億元的已經有600 多家。在我國大城市中，百分之八十五的鮮活農產品都是由農產品批發(fā)市場所提供，所以批發(fā)市場已經成為農產品主要流通渠道。我國農產品市場經歷了十多年的高速發(fā)展，隨著規(guī)模的不斷擴展，現已經逐漸從數量向質量方面進行轉換。這促使我國市場硬件設施的改善，使得商品檔次逐漸提高，市場運行質量也趨于良好。

（二）建立較為完善的批發(fā)市場

農產品批發(fā)市場作為當前農產品最主要的流通渠道，并且大、中、小城市生鮮農產品基本是由批發(fā)市場所提供的。

（三）現代流通方式發(fā)展較快

經濟的快速發(fā)展，使得我國農改超發(fā)展十分迅速，農改超已經成為主要潮流。許多農產品交易市場對傳統(tǒng)的經營形態(tài)進行改良，比如大型農產品超市已經逐漸成為當下主要的流通形態(tài)，這就使傳統(tǒng)的銷售模式受到沖擊。

（三）營銷中介發(fā)展活躍

在農產品主要供應商中，個體戶、聯系戶、專業(yè)戶不斷發(fā)展壯大，這些中介組織不斷發(fā)展，實現農民小規(guī)模生產與大市場有效對接，擺脫過去銷售時出現脫產的尷尬局面，緩解農產品難賣問題。

二、當前農產品市場營銷存在的問題

（一）營銷主體發(fā)展不健全

在農產品行業(yè)中，代表行業(yè)特點的銷售主體尚未發(fā)展成熟。在面對千變萬化、競爭激烈的市場競爭中，許多弱小、分散的農戶未能主動克服自身弱點，這就導致他們在參與市場競爭中暴露出“功能性缺陷”問題。雖然當前農產品批發(fā)市場、集貿市場作為銷售主體，能夠發(fā)揮主要作用，但是無法解決生產與銷售環(huán)境中的小矛盾以及他們與市場之間的大矛盾。

（二）營銷觀念薄弱

為樹立大市場的營銷觀念，就應當具備信息、技術、資金等多項條件，但這些硬件條件是當前制約我國農民的主要因素。農民個人主觀判斷造成營運水平較低，導致國內產品營銷存在問題。

（三）合作化程度的

我國各地區(qū)在農業(yè)生產中暴露出的問題，主要包括以下幾個方面：品種過于單一、優(yōu)質產品比例低；產品難以就地加工、缺少精加工等。與此同時，在農產品生產、加工、質檢、流通等各個環(huán)節(jié)，都缺乏一套統(tǒng)一規(guī)定與市場準入制度，使得產品質量不夠穩(wěn)定，并且對空氣、水資源等造成嚴重污染。還有一些地區(qū)為了建立品牌形象，大力進行推廣，但是卻對品牌的維護與管理缺乏重視，導致假冒產品較多，降低品牌價值。

（四）缺乏完善的管理手段

首先，農產品作為食品，而不是工業(yè)原料，其安全指標與質量十分重要。關于如何建立完善的食品安全檢驗體系非常重要，只有具備完善的檢測體系，才能建立公平公正的競爭市場。其次，營銷信息過于閉塞。我國農村信息工作基礎與城市相比較為薄弱，缺乏發(fā)達的交流工具，所以農業(yè)生產無法根據市場需求來進行目標性銷售，在生產上會出現盲目性。最后，缺乏規(guī)范的交易法則。由于我國農產品法律法規(guī)尚未健全，規(guī)范建設基礎較為薄弱，導致農產品營銷方面沒有保障。

三、農產品營銷的有效策略

（一）政府方面

1.建立完善的服務配套措施

由于市場經濟體制不斷建立，為更多投資者提供了機會。在投資過程中，為不斷追求高額回報，許多投資者不愿意將大量資金投入到具有高風險、長回收期、大投資額的農業(yè)產業(yè)中，導致農業(yè)投資存在不足，產品經營缺乏資金，這就需要政府從以下三個方面入手，對其進行改善。第一，完善農村管理體制，提高信貸能力，保證農業(yè)資金快速落實到位。第二，建立完善的農業(yè)保護機制，對當前的不利環(huán)境與外部環(huán)境進行管制，吸引更多農業(yè)投資人，為發(fā)展農業(yè)投資做出保障。第三，用立法的手段進行硬性約束，立法能夠保證投資的及時性與使用的合理性，可知農業(yè)投資的隨意性。

2.加強信息服務

農業(yè)信息化建設作為高技術、高投入的收益項目。在信息化?l展初期，如果缺乏政府強大的資金作為支撐，僅靠服務難以繼續(xù)維持。所以可以由國家和政府為農業(yè)發(fā)展提供專項資金，通過設立專項資金部門，使得專款能夠專用，有利于我國農業(yè)建設。

3.加強科研投入

當下經濟條件下，由于人們生活水平不斷提高，人們對農產品質量也提出更高要求。農產品質量的提高，可以通過兩種技術獲得優(yōu)質產品。隨后在對農產品加工與包裝時，進一步提高農產品品質。除此之外，還應當對技術不斷翻新與發(fā)展，使得品質不斷增多，以此實現產品多樣化。隨著社會的發(fā)展，科技成為各行各業(yè)競爭的主要手段。政府可以積極引進國外先進農業(yè)技術，整合國內外資源，對我國當前農產品結構進行調整，提高農產品科技含量，使得產品質量得到提高。

（二）農業(yè)生產者

1.樹立現代營銷觀念

很多農產品生產者過于重視產品生產而忽略銷售，并且在生產時偏重方向更多是數量而不是質量，導致我國農產品營銷意識薄弱。市場經濟體制日益完善，人們開始摒棄傳統(tǒng)觀念，注重產品質量，希望以此能夠滿足市場需求。雖然與之前相比有一定進步，但是卻未對消費者的實際需求進行分析，導致消費者需求未能得到充分滿足。所以，農產品在經營過程中如果想要取得滿意效果，就應當不斷樹立起以消費者需求為主導的現代市場營銷觀念。

2.采用合適的營銷策略

有效的營銷策略能夠帶動農產品繼續(xù)發(fā)展，所以選擇合適的營銷策略十分重要。這主要包括兩點，分別是產品策略與價格策略。產品策略包括產品組合、新產品策劃、產品包裝等。在開發(fā)新品過程中，農產品生產者應該根據自身實際情況，選擇正確的產品進行開發(fā)，并且在這個過程中應當注重綠色產品開發(fā)，以此滿足多元化需求。在價格策略方面，我國尚未對產品進行細分，為實現產品實際價值，應當根據不同產品設定不同價格。

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［關鍵詞］農產品；營銷策略；產品策略；價格策略；渠道策略；促銷策略

［中圖分類號］F274 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1005-6432（2011）28-0106-03

我國要實現現代化,關鍵在農業(yè),要促進農業(yè)生產的發(fā)展,農產品的營銷是重中之重。在當今競爭日趨激烈農產品市場里,客觀迫切要求農產品的銷售不能再固守原來的生產銷售觀念,必須確立以市場需求為中心的現代農產品市場營銷觀念。農產品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現農產品潛在交換的活動過程。農產品營銷是農產品生產者與經營者個人與群體在農產品從農戶到消費者的流通過程中,實現個人和社會需求目標的各種產品創(chuàng)造和產品交易的一系列活動。農產品營銷概念體現一定的社會價值或社會屬性,其最終目的是滿足社會和人們的需求和欲望。農產品市場營銷活動貫穿于整個農產品生產、流通和交易過程,這就要求相關政府管理部門、農業(yè)產業(yè)經營組織、農戶等更新理念,注重市場營銷,充分運用菲利普•科特勒提出的現代市場的“10PS（市場調查、市場細分、市場選擇、市場定位、產品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略、政治權利和公共關系)” 營銷理論,在抓好市場調研基礎上,圍繞目標市場需求的變化,做好農產品市場營銷。本文筆者將對農產品市場營銷策略問題即4P組合(產品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略)問題進行探討。

1 運用產品策略，創(chuàng)建農產品品牌

產品策略是企業(yè)為了在激烈的市場競爭中獲得優(yōu)勢,在生產、銷售產品時所運用的一系列措施和手段。產品策略是市場營銷組合的核心,是市場營銷活動的支柱和基石。產品策略正確與否,決定了企業(yè)的成功與發(fā)展。在產品策略中,產品又是市場營銷的客體和基礎。菲利普•科特勒認為：產品是指為留意、獲取、使用或消費以滿足某種欲望和需要而提供給市場的一切東西。隨著社會經濟發(fā)展,生活品質的提高,消費者對農產品的需求并已逐漸從需求群體差異化、需求個性特征化向需求個性瞬間化、感覺化方向轉變,目前在我國農產品市場上,以水果產品為例,產品結構特征是“四多四少”:即大路的、低檔的、普通的、原料型的產品多;優(yōu)質的、高檔的、專業(yè)的、加工型的產品少,顯然,我們農產品與市場的需求和欲望是不相吻合的。所以農產品生產經營者,必須運用產品策略,以現代營銷觀念看待生產的農產品,把農產品從其核心產品向形式產品、期望產品、附加產品和潛在產品拓展。

(1)注重農產品品牌建設,塑造農產品品牌形象。關于品牌,美國市場營銷協(xié)會定義：品牌是一種名稱、術語、標記、符號或圖案,或是它們的相互組合,用以識別企業(yè)提供給某個或某群消費者的產品或服務,并使之與競爭對手的產品或服務相區(qū)別。品牌包含品牌名稱、品牌標志和商標。

進行農產品品牌建設,品牌名稱不可小視。創(chuàng)立一個好的品牌首先要有一個好的品牌名稱。好的品牌名稱應與產品特性相符,突出產品獨有的特色,且具有深厚的文化內涵,能讓人產生聯想,還要易讀、易記,能夠清楚地傳達產品。并且,在品牌形象設計上,要綜合運用美學原理,使品牌標志鮮明、獨特、美觀,能凸顯民族和地方特色。品牌名稱和標志要用創(chuàng)新的、獨特的方法凸顯出來,以吸引消費者的眼球,如一些生產經營者把商標畫在幼果上,讓商標圖與幼果一起成長,無公害又帶有商標,效果很好。同時,要及時進行農產品商標注冊。

(2)加強農產品品牌管理,提升農產品品牌價值。美國品牌策略專家大衛(wèi)•愛格認為：顧客感知質量、知名度、忠誠度、聯想力是品牌四大要素。質量是品牌的本質和基礎，是品牌的生命,要使自己品牌成為名品牌、好品牌,產品的品質是關鍵,因此,加強質量管理和認證,花大力氣提升農產品的品質,從農產品種子的培育,到科學的種植和收獲及農產品的儲藏、運輸及加工，都必須賦予更高更多的科技含量,以確保農產品質量穩(wěn)定和優(yōu)良,確保農產品獨特的地域特色,以提升農產品的品牌檔次,彰顯其品牌魅力,提高了農產品的產品附加值。如廣西近年給力發(fā)展生態(tài)農業(yè),推行 “生態(tài)栽培”、“生態(tài)養(yǎng)殖”和“綠色植?！钡戎卮蠹夹g,初步形成了優(yōu)勢產品向優(yōu)勢區(qū)域集中的良性循環(huán)生態(tài)農業(yè)經濟體系,迅速發(fā)展了一批獨具廣西特色的優(yōu)勢產業(yè)。現全區(qū)無公害水果示范基地縣超過20個,水果標準化生產示范基地達到450個,80多個產品獲得無公害產品認證,63個水果產品獲“廣西名優(yōu)產品”稱號,蔗糖、木薯、桑蠶、秋冬菜、水果、畜牧業(yè)生產等方面都走在全國前列,在2010年廣西名特優(yōu)新農產品北京展銷周上,廣西名品容縣沙田柚、荔浦香芋就深受消費者的喜愛,賣得好價錢,據統(tǒng)計,展銷周上現場銷售金額達3887.4萬元,簽署成交合同金額11.9億元,達成意向合同金額33.4億元。

(3)爭創(chuàng)農產品名優(yōu)品牌,提高農產品品牌美譽度。充分利用獨特的自然資源優(yōu)勢,加強生物技術、基因工程技術在農業(yè)生產、加工上的開發(fā)應用,加強名、優(yōu)、特產品培育和生產,提升產品品牌價值,提高競爭能力，2011年2月,“靈山春茶節(jié)春茶開采第一日”開采儀式在廣西靈山縣舉行。利用當地獨特的地理位置和氣候條件,產出早春茶具有蟲害小,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美的特點,創(chuàng)建品牌早春茶,提高產品的知名度和美譽度,開拓更廣大的市場。

2 運用價格策略，把握農產品營銷主動權

價格策略是市場營銷組合中一個十分關鍵的組成部分。價格通常是影響交易成敗的重要因素,又是市場營銷組合中最難以確定的、最靈活的因素。它可以對市場作出靈敏的反應。從營銷角度看：價格是顧客購買商品和服務所愿意支付的經濟成本,它是由商品的需求和供給所決定的。一般地,農產品價格P=f（市場需求、成本、費用、競爭情況)。這就要求我們定價既要考慮成本的補償,又要考慮消費者對價格的接受能力,定價客觀上是買賣雙方共同決策。這就要講究定價策略,不能隨心所欲。價格策略是指企業(yè)通過對顧客需求的估量和成本分析,選擇一種能吸引顧客、實現市場營銷組合的策略。因此,價格策略的確定一定要以科學為依據,以實踐為準繩,在遵守國家的相關法律法規(guī)基礎上,充分把控各種信息,準確預測市場的需求和變化,以消費者可以接受的水平為基準,科學定價,靈活調控。但是事實上大多農產品生產者缺乏市場營銷理念,許多農產品根本沒有進行產品細分或等級劃分,往往形成好壞一個價。也缺乏市場調研和分析,常常一拍腦袋就給農產品定了價,造成主觀定價代替市場定價。另外,由于市場信息的不對稱又使農戶在產品交易中處于劣勢,農戶成為產品價格的接受者。所以，各地政府應建立當地主要農產品供求信息研究和機構,幫助農戶科學定價,更好運用定價策略,做好農產品市場營銷。

3 運用渠道策略,構架農產品多維分銷渠道

美國學者Edwardw、Cundiff認為營銷渠道是指“產品從生產者向最終消費者或用戶轉移時直接或間接轉移所有權所經過的路徑”,它是由一系列相互依賴的組織機構組成的商業(yè)機構。即產品由生產者到用戶的流通過程中所經歷的各個環(huán)節(jié)?，F農產品的銷售渠道有了很大的發(fā)展,首先是農產品專業(yè)市場建設發(fā)展迅速,類別越來越多,正逐步實現從數量擴張向質量提升的轉變之中。從廣西看,2009年廣西區(qū)投資12.3億元建造一大型一站式數字化運作農批市場――南寧金橋農產品批發(fā)市場,搭建凈菜集中配送、農產品大宗物流調配運輸及大型農產品網上交易等多種農產品流通模式的現代化農產品流通大平臺,成為南寧市農產品終端銷售母體。其次,農產品批發(fā)市場成為農產品流通的主渠道。目前全國農產品批發(fā)市場已達4500多個,基本形成了以城鄉(xiāng)集貿市場、農產品批發(fā)市場為主導的農產品分銷體系,生鮮農產品80%~90%是通過批發(fā)市場提供的,如廣西南寧五里亭蔬菜批發(fā)市場。再次，以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式成為農產品營銷渠道里的新成員,各大超市成為了農產品較為高端的銷售渠道,成為各級政府打造高效安全的農產品營銷網絡之地,一些大中城市農產品超市銷售量已占到當地農產品零售總量的20％以上。再有就是在農產品營銷渠道中的中介也越來越活躍,這些構架起農產品銷售渠道。但是由于長期以來,農村重生產、輕銷售,許多農戶根本沒有意識也沒能力構建自己的銷售渠道,缺乏自主控制的信息來源和營銷渠道,或營銷渠道太窄,因而在農產品的分銷渠道里,是完全處在弱勢的、被動的狀態(tài)中。因此,在農產品營銷中,各級政府除了繼續(xù)完善和發(fā)展銷售渠道,大力促進農產品銷售服務體系建設外,首先應加強對農產品生產者進行生產管理和產品營銷知識的培訓,充分利用各種媒體,及時為農產品生產者提供市場信息,使農產品生產者能根據當時的宏觀環(huán)境因素和自身經濟狀態(tài)、產品特色等正確選擇或者構建自己營銷渠道,如市場調查證實：高端消費群體對農產品的消費主要以超市購買為主,如果自己農產品的目標顧客是高端消費者,那選擇銷售渠道主要應是超市。其次,積極發(fā)展各類農業(yè)合作組織,克服農戶分散經營的缺點,充分發(fā)揮其在農業(yè)生產、技術推廣、產品銷售和信息咨詢等方面的作用；結合當地實際情況,鼓勵發(fā)展專業(yè)營銷合作組織,或建立各種銷售公司,促進農戶與市場的聯系,解決“小農戶”和“大市場”之間的矛盾,降低市場風險,如廣西靈山、荔浦等縣依托其主導產業(yè),大力發(fā)展各類銷售公司,有效地解決了農產品銷售難的問題。再次,利用現代網絡信息技術,建立網上銷售渠道,為農產品提供安全快捷便利的交易平臺,實現農產品信息的廣泛傳播和全球性銷售,降低交易費用,提高營銷效率。

4 運用促銷策略,開拓和創(chuàng)造農產品市場

促銷策略是指企業(yè)如何通過人員推銷、廣告、公共關系和營業(yè)推廣等各種促銷方式,向消費者或用戶傳遞產品信息,引起他們的注意和興趣,激發(fā)他們的購買欲望和購買行為,以達到擴大銷售的目的。農產品促銷是指向顧客傳遞農產品信息,以增加需求和擴大銷售,實質是農產品買賣雙方的信息溝通。農產品促銷策略可分為兩種基本類型:“推式”策略和“拉式”策略?！巴剖健辈呗允侵竿ㄟ^以人員推銷方式為主的促銷組合,把農產品推向市場的促銷策略。其目的在于說服中間商和消費者,使其接受農產品?！巴剖健辈呗赃\用的結果是使農產品逐級地滲透到分銷渠道中,最終到達銷售終端?！袄健辈呗允峭ㄟ^以廣告方式為主的促銷組合,將消費者吸引到農產品上來的促銷策略。其目的在于引起消費者的消費欲望,激發(fā)并強化其購買動機,進而使消費需求逐級地上傳到農產品。在市場競爭越來越激烈的背景下進行農產品營銷,需加大促銷力度和廣度,在策略上可以以“拉式”策略為主,“推式”策略為輔。①充分利用公共關系手段,利用政府力量,打造農產品國內外市場對接、拓展、交流和服務平臺,以提高農產品國際市場競爭力。②整合各種資源,由各地政府組織牽頭舉辦各種形式的展銷會、信息會等,廣泛宣傳各類產品信息；如近年,農業(yè)部、廣西政府多次在北京、上海等城市舉辦廣西名優(yōu)新農產品展銷會,廣西各地也紛紛結合當地實際和農產品特色,開展各種促銷活動,如靈山縣“靈山春茶節(jié)”、“靈山荔枝節(jié)”等,把農業(yè)、旅游業(yè)、休閑相結合,大大拓展農業(yè)新的發(fā)展空間,創(chuàng)造新的市場。③利用各種公共體資源,運用廣告和營業(yè)推廣等方式,全方位、多層次、多渠道傳播農產品信息,開拓、激發(fā)和強化消費需求,促進銷售,如把廣告做在互聯網上,利用互聯網的高速、快捷和交互性,迅速、準確地、傳播農產品的信息,彰顯其產品的特色,比如可真實展示農產品生產管理全過程,傳播“綠色食品、有機食品和無公害產品”等新的消費理念,創(chuàng)造出綠色食品市場。

當然農業(yè)是弱質產業(yè),能利用“政治權利”和“公共關系”這兩個策略,如積極利用政府力量,獲得宣傳支持,引導百姓消費,擴大有效需求,營造良好農產品營銷環(huán)境,那更是錦上添花的事。

參考文獻:

［1］王寧.我國農產品市場營銷的現狀及創(chuàng)新［J］.現代化農業(yè),2009(6).

［2］尹春蘭.山西綠色農產品發(fā)展現狀及對策［J］.經濟問題,2006(1).

篇9

關鍵詞：綠色農產品；營銷；PEST分析；對策

中圖分類號：F403.3 文獻標識碼：A

文章編號：1005-913X（2015）04-0056-01

一、 黑龍江省綠色農產品PEST分析

PEST分析是指宏觀環(huán)境分析，P指政治環(huán)境（Political System），E指經濟環(huán)境（Economic），S指社會環(huán)境（Social），T指技術環(huán)境（Technological）。這四項因素是衡量企業(yè)所處背景和經濟實力的重要因素。本文中對于黑龍江省綠色農產品也適用PEST分析法來進行產業(yè)內營銷影響的宏觀分析。

（一）P政治環(huán)境

2001年黑龍江省頒布了我國首個地方性綠色食品法規(guī)，即《黑龍江省綠色食品管理條例》，2013年黑龍江省政府為了推動綠色食品市場推廣頒布《黑龍江省綠色食品市場推廣工作方案》《黑龍江省綠色食品產業(yè)發(fā)展綱要》，2014年6月，黑龍江省政府出臺了《關于綠色食品營銷渠道建設的指導意見》。

（二）E經濟環(huán)境

黑龍江省始終將耕地保護、農村土地整治作為重點項目狠抓落實。截至2013年，黑龍江省立項實施的土地整治項目達721個，新增耕地面積174萬畝，增地率居我國第一位，土地總規(guī)模達2067萬畝，累計資金投入量高達167.98億元。其中“兩大工程”實施的子項目達205個，整治規(guī)模達881萬畝，新增耕地面積為68萬畝，總投資資金量達99.01億元。

（三）S社會環(huán)境

一是人口環(huán)境。營銷市場的發(fā)展受人口、購買力的影響。黑龍江省綠色農產品的營銷不僅針對本省內部，更多的是銷售到省外市場。截至2014年5月，我國大陸總人口數量達13.6億人，黑龍江省人口數量為3835萬人。伴隨著黑龍江省綠色農產品在市場的認知度被提高，黑龍江省綠色農產品具有非常廣闊的市場前景。

二是人文環(huán)境。隨著經濟的快速發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高，消費觀念和價值觀念也偏向健康、營養(yǎng)、環(huán)保的綠色消費，這有助于黑龍江省綠色農產品市場的開拓。根據我國社會調查事務所報告得知，被調查的人中73%認為開發(fā)綠色產品非常必要，他們支持環(huán)保事業(yè)，在他們看來綠色產品有助于改善環(huán)境狀況。根據我國消費者協(xié)會市場調查資料得知，76%～84%的消費者愿意主動購買綠色農產品。綠色消費的觀念使得傳統(tǒng)的消費觀念，以及不關注社會環(huán)境利益的觀念得到改善，隨著人民生活條件的改善，環(huán)保意識大大加強，環(huán)保作為一種新的消費觀念，逐漸被我國公民所接受，這為黑龍江省綠色農產品營銷提供有利條件。

（四）T技術環(huán)境

隨著現代網絡信息技術的普及，一定程度上推動了綠色農產品營銷的發(fā)展。新型綠色農產品網絡營銷的方式能夠減少產品流通的環(huán)節(jié)，降低了銷售成本，提高了工作效率。網絡營銷將綠色農產品的生產者與消費者緊密的聯系到一起，通過無紙化貿易、信息貿易、電子廣告、網上采購等方式，將產品銷售到消費者。綠色農產品網絡營銷具有全球化、個性化、價格公開化、渠道直接化等特點。

二、黑龍江省綠色農產品營銷對策

（一）提高綠色營銷觀念

黑龍江省綠色農產品營銷企業(yè)應該樹立綠色的營銷觀念，這需要相關工作人員在生產經營中將綠色營銷的意識傳承下去，將綠色營銷的觀念貫穿到經營的全過程，從原料農產品的定價、包裝、宣傳、服務到銷售都需要進行綠化。同時注重培養(yǎng)綠色企業(yè)文化，使企業(yè)在全社會樹立起關心社會、保護環(huán)境、對消費者負責的公眾形象，提高本企業(yè)的市場競爭力。

（二）拓展綠色分銷渠道

營銷渠道的通暢對綠色農產品企業(yè)的營銷起著至關重要的作用。企業(yè)綠色農產品的營銷渠道依據中間環(huán)節(jié)方面分類能夠分為零層營銷渠道、一層分銷渠道、二層分銷渠道。企業(yè)綠色農產品零層營銷渠道是指綠色食品企業(yè)直接將產品銷售給最終消費者，主要通過綠色農產品的銷售部門、專賣店等實現農產品的銷售。零層營銷渠道是從產銷一體化的方向著手，促進生產與銷售的有機結合。黑龍江省在進行綠色農產品營銷的過程中應注重發(fā)展多渠道的營銷方式，做好售前宣傳、售中使用、售后咨詢的配套服務。

（三）提升品牌影響力

黑龍江省農產品整體質量水平較高，因此相關部門在進行綠色農產品營銷的過程中應加大宣傳，提高黑龍江省綠色農產品的品牌影響力，這是進行綠色農產品工作的重要部分，是推動產業(yè)發(fā)展的重要途徑。隨著黑龍江省農村經濟水平的提高、農產品質量得到增強，綠色食品產業(yè)日益融入三農工作，成為食品安全工作重要內容，實現現代農業(yè)建設以及提高農民收入的有效途徑，因此打造黑龍江省綠色農產品知名品牌是必然選擇。

（四）增強品牌競爭力

黑龍江省綠色農產品具有較高的知名度，整體品牌形象良好，但知名大品牌數量不多，這極大影響了在市場中的競爭力，造成產業(yè)效益整體水平不高。面對日益競爭的綠色食品市場競爭環(huán)境，黑龍江省相關部門應深入發(fā)展綠色食品產品，打造具有特色的產品品牌。這需要黑龍江省充分利用各種有利條件發(fā)展綠色農產品，打造龍江綠色農產品知名品牌。

參考文獻：

[1] 李崇光.農產品營銷學[M].北京：高等教育出版社，2010（2）.

篇10

論文關鍵詞：特色農產品，促銷策略，農業(yè)展會經濟，生態(tài)旅游農業(yè)

 

一、特色農產品及特色農產品促銷的概念

安徽省位于我國中部地區(qū)，境內有長江、淮河、新安江三大流域，地形地貌復雜多樣且分異明顯，各種類型的土地資源空間分布相對集中，全省按地形、地貌大致可分為五個區(qū)域：淮北平原區(qū)、江淮丘陵區(qū)、大別山區(qū)、皖江平原區(qū)和皖南山區(qū)。安徽省特殊的地理位置，優(yōu)越的自然和生態(tài)條件，造就了一批具有安徽地方特色、符合市場需求、在國內外享有較高市場信譽的特色農產品。安徽省特色農產品分布比較廣泛，近年來生產規(guī)模化、區(qū)域化、產業(yè)化水產不斷提高，逐漸成為農民增收的亮點。

特色農產品是指具有特定的生產區(qū)域、特殊產品品質、獨特的市場優(yōu)勢，有一定生產傳統(tǒng)和產業(yè)基礎，經過扶持和培育能夠盡快形成適度生產規(guī)模，在國內、國際市場具有較強競爭力，能夠有效增加農民收入、帶動區(qū)域經濟發(fā)展的競爭性優(yōu)勢農產品。[①]隨著我國經濟社會發(fā)展進入新階段，特色農產品市場逐漸成熟，形成買方市場農業(yè)展會經濟，消費者對特色農產品的需求呈現出多層次、多樣化、高品質的特征，特色農產品促銷水平的高低是關系到特色農產品是否能夠實現優(yōu)質優(yōu)價的關鍵要素之一。

特色農產品促銷是指農業(yè)生產經營者運用各種方式方法，傳遞產品信息，幫助與說服消費者購買特色農產品，或使顧客對該品牌產品產生好感和信任，以激發(fā)消費者的購買欲望，促進消費者的消費行為，從而有利于擴大特色農產品銷售的一系列活動。[②]成功的特色農產品營銷活動不僅需要制定合理的價格、選擇合適的分銷渠道向消費者提供滿意的產品，而且需要采取適當的方式進行促銷。促銷策略是四大營銷策略之一，正確制定并合理運用促銷策略是安徽省特色農產品在市場競爭中取得較大經濟效益的必要保證。特色農產品經營者需要根據產品的特點和營銷目標，綜合各種影響因素，對廣告、人員推銷、營業(yè)推廣、公共關系等促銷方式進行選擇、編配和運用。

二、安徽省特色農產品發(fā)展現狀

（一）特色農產品產業(yè)已成為區(qū)域農村經濟的重要支柱

近年來，安徽省立足地區(qū)資源比較優(yōu)勢，抓住新階段農業(yè)結構戰(zhàn)略性調整的機遇，從市場需求出發(fā)，積極探索農民增收的新路，大力發(fā)展特色農業(yè)，在糧經、茶葉、山珍及果蔬、水產、畜禽、林特產、中藥材等七個方面初步構建特色農產品產業(yè)體系核心期刊。經過努力，特色農產品總量不斷增加，質量不斷提高，經濟效益快速增長，已成為區(qū)域農村經濟的重要支柱和出口創(chuàng)匯的重要產品。

以安徽省銅陵市為例，該市重點發(fā)展特色農業(yè)，特色農業(yè)效益提升明顯。2008年，全市6大特色農產品種養(yǎng)戶人均純收入5880余元，高于全市農村人均純收入5個百分點以上。發(fā)展“一村一品”，是該市建立農民增收長效機制的一項重要措施，該市確定15個“一村一品”市級示范村和5個培育村，通過專業(yè)化、特色化、品牌化建設，圍繞無公害蔬菜、生姜、鳳丹、中藥材、花卉苗木等6大特色主導產業(yè)和產品，建立和完善了一批農民專業(yè)合作社農業(yè)展會經濟，發(fā)展了一批特色農產品，引導農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)與特色產業(yè)示范村進行產業(yè)聯結、村企互動。如表1所示，統(tǒng)計了部分銅陵市特色農產品如鳳丹、白姜、三黃雞、皖南土雞、河蟹、蓮藕、荸薺、葡萄等產銷量，其中鳳丹、白姜均取得“國家地理標志產品保護”，品質優(yōu)良，特色鮮明，仍具有很大的上升空間。

表1銅陵市特色農產品調查表（2005年）

 

品種名稱

2005年

市場銷售情況

原產地

備注

面積規(guī)模（萬畝、萬頭只）

年產量（萬噸、萬頭只）

年產值（萬元）

鳳丹

1.2

1200

1500

國內外

銅陵縣鳳凰山地區(qū)

2006年4月取得國家“地理標志產品保護”

銅陵白姜

1

1.5

7500

國內外

銅陵縣

“綠色食品”、“地理標志產品保護”

三黃雞

90

250

3750

國內100%

銅陵縣

 

 

皖南土雞

55

45

1350

國內100%

銅陵縣

 

 

櫻桃谷鴨

90

280

5600

國內100%

銅陵縣

 

 

河蟹

1.5

0.15

7500

國內、香港等；100%

銅陵縣

“綠色食品”

蓮藕

1

2510

5300

國內100%

銅陵縣

已獲得無公害產地認證

荸薺

0.5

750

1500

國內100%

銅陵縣

已獲得無公害產地認證

葡萄

0.15

0.3

1500

本地及周邊

市縣

郊區(qū)灰河鄉(xiāng)