導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇專業(yè)茶道培訓(xùn)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1.《茶文化與茶道藝術(shù)》課程的主要內(nèi)容

在旅游市場(chǎng)中我們發(fā)現(xiàn)，發(fā)展茶文化旅游品牌，做好茶文化和茶道藝術(shù)旅游文章對(duì)于發(fā)展旅游業(yè)具有特別重要的意義。而旅游專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后將成為各旅游景區(qū)的專業(yè)管理者和技術(shù)人才。因此，對(duì)旅游專業(yè)的學(xué)生開(kāi)設(shè)《茶文化與茶道藝術(shù)》的教學(xué)是非常有必要的。該課程的主要內(nèi)容包括茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)和茶道藝術(shù)的實(shí)踐操作。茶文化包括茶、茶文化的歷史，甚至在教學(xué)過(guò)程中滲透我國(guó)優(yōu)秀的文化精髓如儒家、道家、佛教等學(xué)派的精神，讓學(xué)生的修養(yǎng)得到進(jìn)一步提高，讓茶文化與生活、就業(yè)結(jié)合起來(lái)，成為生命中重要的組成部分。而對(duì)于茶道藝術(shù)的教學(xué)，主要包括對(duì)茶葉的沖泡、品嘗、鑒別等，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生充分掌握茶道藝術(shù)的精髓——修身養(yǎng)性，凈化心靈。學(xué)生把在學(xué)校中學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用在旅游業(yè)中，這正是游客對(duì)旅游景區(qū)的期待。因此，對(duì)于茶文化和茶道藝術(shù)的教學(xué)，是為了讓旅游專業(yè)的學(xué)生激發(fā)起對(duì)本專業(yè)的摯愛(ài)，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)的重要舉措。對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這不僅有利于學(xué)生日后成為全面專業(yè)的旅游管理人才的需要，更是他們?cè)诔砷L(zhǎng)過(guò)程中的需要。

2.我國(guó)的茶文化在旅游品牌的重要作用

幾千年來(lái)，茶文化深邃、寧?kù)o、悠遠(yuǎn)的特質(zhì)影響了一代又一代的中華民族，直到今天，人們對(duì)于茶的喜愛(ài)和對(duì)茶文化的追尋也時(shí)常貫穿于我們的生命當(dāng)中。中國(guó)人與茶結(jié)下的不解之緣其實(shí)在于人們看到茶葉在水中慢慢舒展、浮浮沉沉，在淡淡的清香和繚繞的煙霧中感悟生命。閑暇之余，泡上一杯清茶，品味淡淡的人生哲理。俗話說(shuō)名山名寺出名茶。人們到風(fēng)景秀麗的地方旅游，希望得到身心的放松。因此，游客希望在游山玩水的同時(shí)，能給感受到具有地方特色的產(chǎn)品。比如四川峨眉山盛產(chǎn)名茶，人們到峨眉山旅游，一定不會(huì)忘記到峨眉山品“雪芽綠茶”。“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”這就是陸游對(duì)雪芽綠茶的贊譽(yù)。雪芽綠茶不僅可以健胃開(kāi)脾，提神醒腦，還能養(yǎng)身靜心，悠然減壓?，F(xiàn)在，峨眉山的天然有機(jī)茶公司將峨眉山的茶葉品牌做得更大更強(qiáng)。讓峨眉山的茶葉成為旅游行業(yè)的重要品牌深受廣大游客的認(rèn)同。安徽黃山的“黃山毛峰”、江蘇太湖洞庭山的“碧螺春”等也都是茶葉中的精品，同時(shí)也是旅游品牌。有茶葉品牌的旅游市場(chǎng)比沒(méi)有這個(gè)品牌的市場(chǎng)更加紅火，茶文化對(duì)旅游景點(diǎn)的文化起到了錦上添花的作用。因此，中國(guó)茶文化在打造旅游品牌中占有重要的作用，對(duì)于即將進(jìn)入旅游行業(yè)工作的學(xué)生來(lái)說(shuō)，做好一名專業(yè)人才，對(duì)于了解我國(guó)歷史悠久的名山、名寺、名湖、名茶是從事該行業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)具有重要的意義，因此，學(xué)習(xí)這門課程不僅是旅游行業(yè)打造旅游品牌具有重要作用。

3.茶道藝術(shù)對(duì)發(fā)展旅游品牌的作用

泡茶是一門技術(shù)，更是一門藝術(shù)。各地在打造旅游品牌過(guò)程中，將茶道藝術(shù)與旅游產(chǎn)品結(jié)合起來(lái)，讓人們?cè)谟斡[的過(guò)程中到茶藝館觀看茶藝表演，或者到茶吧進(jìn)行體驗(yàn)。游客一邊觀賞精彩絕倫的茶道表演，一邊品茶休息。讓游客自己動(dòng)手參與到泡茶的過(guò)程中來(lái)，體會(huì)到泡茶的樂(lè)趣，既休閑又能感悟悠久的茶文化，愉悅身心。這才是旅游的目的。因此，開(kāi)設(shè)茶道藝術(shù)相關(guān)的課程，讓旅游專業(yè)的學(xué)生掌握各地茶道藝術(shù)，不僅為他們以后從事旅游活動(dòng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是為發(fā)展旅游品牌埋下重要的伏筆。

二、旅游專業(yè)開(kāi)設(shè)《茶文化與茶道藝術(shù)》課程的必要性

隨著人們生活水平的提高，旅游方式多以休閑娛樂(lè)為主要目的，因此，只要有茶文化的旅游景點(diǎn)對(duì)于旅游品牌的打造離不開(kāi)茶文化和茶道藝術(shù)，因此，旅游專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)相當(dāng)必要。下文從學(xué)生的專業(yè)發(fā)展和對(duì)旅游事業(yè)的發(fā)展來(lái)討論旅游專業(yè)開(kāi)設(shè)《茶文化和茶道藝術(shù)》的必要性。

1.開(kāi)設(shè)該課程是高校培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的需要

旅游專業(yè)人才在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，包括導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游心理學(xué)、旅游禮儀、旅游地理等各種專業(yè)知識(shí)，以培養(yǎng)合格的旅游管理人才為目的。隨著旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)入旅游業(yè)之后的發(fā)展取決于他們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)知識(shí)的程度和涉及的知識(shí)全面程度?，F(xiàn)在的旅游行業(yè)要打造一個(gè)屬于自己的品牌并讓這個(gè)產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地是相當(dāng)不容易，這就像大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)的現(xiàn)狀一樣。只有擁有了全面發(fā)展的知識(shí)結(jié)構(gòu)，大學(xué)生才能在自己喜歡的行業(yè)里找到自己的位置。旅游專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)之后面對(duì)的將是旅游市場(chǎng)中的一席之地。旅游景點(diǎn)風(fēng)光迷人，氣候怡人等特點(diǎn)足以吸引廣大游客前往旅游。但是，如果再配上好茶醉人的話，那這個(gè)景區(qū)就更好了。有好產(chǎn)品，還需要專業(yè)的運(yùn)作和銷售，這就是旅游專業(yè)人才肩上所應(yīng)該擔(dān)負(fù)的責(zé)任。學(xué)生從茶的自然科學(xué)和人文科學(xué)方面進(jìn)行學(xué)習(xí)，畢業(yè)后從茶文化中創(chuàng)造出卓越的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富，更好的為旅游產(chǎn)品的打造服務(wù)。從幾千年的發(fā)展歷程來(lái)看，茶文化具有深邃的精神內(nèi)涵，大學(xué)生通過(guò)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)和理解，為進(jìn)入旅游事業(yè)的發(fā)展具有長(zhǎng)足的意義。另外，學(xué)習(xí)茶道藝術(shù)對(duì)全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)也具有重要的作用，學(xué)生通過(guò)對(duì)茶道藝術(shù)的學(xué)習(xí)和展示，為旅游市場(chǎng)提供一個(gè)優(yōu)雅的發(fā)展環(huán)境。學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入旅游行業(yè)也能更好的找到自己的位置。因此，學(xué)習(xí)《茶文化和茶道藝術(shù)》這門課程是旅游專業(yè)學(xué)生自身成長(zhǎng)的需要，也是旅游市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的需要。

2.開(kāi)設(shè)該課程是發(fā)展旅游品牌的需要

現(xiàn)代旅游和傳統(tǒng)旅游最大的區(qū)別就是，人們更愿意利用休閑時(shí)間來(lái)體驗(yàn)生活，回歸自然。在我國(guó)南方很多旅游勝地，成片的茶園不僅讓游客具有心曠神怡的感覺(jué)。到茶吧中品味茶文化和觀賞茶道藝術(shù)更是很多游客的目的。因此，對(duì)于旅游行業(yè)的品牌開(kāi)設(shè)來(lái)看，茶文化和茶道藝術(shù)作為旅游文化的另一個(gè)重要開(kāi)發(fā)內(nèi)容逐漸被旅游行業(yè)所認(rèn)同。中國(guó)的茶文化可以追溯到神農(nóng)，興盛于唐宋，具有幾千年的傳承。上至達(dá)官貴人，下到普通百姓，都認(rèn)為茶是好東西。因此，各地在打造茶文化品牌的時(shí)候，要注意結(jié)合人們所追求的愿望、情趣，挖掘出茶文化中的禮儀、風(fēng)俗、茶道藝術(shù)。逐漸成為人們?cè)诳旃?jié)奏的生活方式之余的一種休閑健康的生活享受。在科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)的今天，人們對(duì)低碳生活、綠色生活的向往和追求已經(jīng)成為一種生活態(tài)度。而飲茶就是綠色生活方式之一。不管是大街小巷還是風(fēng)景名勝，各種各樣的茶樓、茶文化交流中心如雨后春筍般出現(xiàn)在人們的面前。因此，作為旅游專業(yè)開(kāi)設(shè)《茶文化與茶道藝術(shù)》這門課程，有利于學(xué)生了解茶作為旅游的重要產(chǎn)品是非常有必要的。通過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生理解茶文化中文人雅士的情懷，理解居民商賈的清閑瀟灑與融洽。同時(shí)，為讓更多的讓了解茶文化提供科學(xué)的服務(wù)平臺(tái)，把茶文化的推崇與風(fēng)景名勝的宣傳緊密相連，在發(fā)展旅游行業(yè)的同時(shí)，成為我國(guó)茶文化的傳播者和踐行者。因此，開(kāi)設(shè)這門課程，對(duì)于發(fā)展我國(guó)旅游事業(yè)具有重要的意義，是發(fā)展旅游品牌的需要。

三、開(kāi)設(shè)《茶文化與茶道藝術(shù)》課程的課程教學(xué)思考

篇2

很多人會(huì)錯(cuò)意，以為我們?cè)谡f(shuō)茶文化是茶商品的一個(gè)附加價(jià)值。不，我們認(rèn)為茶商品是茶文化與茶葉融為一體之后的那個(gè)產(chǎn)品，它并非附屬于茶葉上一種可有可無(wú)的“感覺(jué)”。茶文化獨(dú)立存在，與茶葉平分秋色，同屬茶產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)產(chǎn)品。

所謂茶文化，包括了茶的有形之美，比如沖泡技藝的美、茶湯色香味的美、制茶工藝的美、各種茶器創(chuàng)作上的美、品茶空間的美、茶席設(shè)計(jì)的美等等，以及茶的無(wú)形之美，比如茶道精神上的一些體悟之美、感動(dòng)之美、哲學(xué)之美等等。通過(guò)欣賞茶與茶文化結(jié)合的茶品，啟動(dòng)我們的味覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)去享受。我們?cè)诤炔钑r(shí)受到的“感動(dòng)”，無(wú)論生理及心理都會(huì)產(chǎn)生一種悅愉的情趣，精致的美感。

當(dāng)人們?cè)谫I茶葉時(shí)，是一并將茶葉的“實(shí)物”與“茶文化”同時(shí)買下的，茶企業(yè)應(yīng)該也是同時(shí)在經(jīng)營(yíng)這兩項(xiàng)產(chǎn)品才對(duì)。好比站在舞臺(tái)上表演的天王巨星，我們購(gòu)票入場(chǎng)除了欣賞明星風(fēng)采看演出，也同時(shí)付費(fèi)給整個(gè)構(gòu)筑舞臺(tái)的制作費(fèi)。茶葉――是那明星表演；茶文化――就是為賣茶而建的舞臺(tái)的幾根大柱子。它們是互相照亮對(duì)方的。

沒(méi)有茶文化舞臺(tái)可以賣茶嗎?可以。拆了臺(tái)的表演叫作街邊賣藝，各地許多跳蚤市場(chǎng)可以見(jiàn)到，把一頂帽子倒立放在地上，任由路人隨意打賞將賞金置于其間。拆了臺(tái)的茶，就是擺街邊的路邊攤茶，導(dǎo)致所謂的“美”被弱化，想要激發(fā)人們對(duì)“茶”投入更多的熱情肯定有相當(dāng)難度，茶葉發(fā)揮不出應(yīng)有的影響力，茶葉價(jià)格的行情不可能達(dá)到這么高，茶產(chǎn)業(yè)版圖也不可能擴(kuò)張到這么大。

擁有完整茶道理念的茶企業(yè)，它的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)除了一般大眾所熟悉的硬體開(kāi)發(fā)，比如各種泡茶器具、各種茶葉以及茶葉周邊產(chǎn)品的搜尋、搭配、組合、包裝與設(shè)計(jì)外，往往還會(huì)愿意投資一個(gè)“茶文化研發(fā)部”，專門開(kāi)發(fā)上述所提到的“有形美”及“無(wú)形美”之“茶文化產(chǎn)品”。

篇3

“小橋小店沽灑，初火新煙煮茶。”茶在過(guò)去和現(xiàn)在都是中國(guó)人詩(shī)意生活的重要部分。城市里一家家茶葉店，也為城市增添了清新寧?kù)o的氣息，也為人們提供了清涼的去處。開(kāi)好一家茶葉店，既要經(jīng)營(yíng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，也要運(yùn)用現(xiàn)代市場(chǎng)理念，為茶葉店贏得“硬實(shí)力”。

目前，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，越來(lái)越多的人選擇品茗這一高雅且有益于身心健康的休閑方式。眾多的茶葉店也正在發(fā)生著變化，除室內(nèi)裝修有所講究外，茶葉店再不是不起眼的小型商店，使用面積從幾十平方米至一二百平方米已不是什么新鮮事。茶葉店向大中型或連鎖型發(fā)展是大勢(shì)所趨，故加強(qiáng)茶葉店的軟件建設(shè)顯得尤為重要。通常。茶葉店的硬、軟件建設(shè)常常會(huì)失衡，以致削弱了茶葉店的生命力。許多人認(rèn)為弘揚(yáng)國(guó)飲、挖掘中華博大精深的茶文化之重任應(yīng)是茶館或茶藝館。其實(shí)，茶葉店應(yīng)同樣挑起推廣茶文化的重?fù)?dān)，它的作用重大，接觸面更廣，是一支不可低估的生力軍，只有茶葉科研機(jī)構(gòu)、茶藝館，茶葉店“三位一體”的同步推廣。茶文化的普及才不會(huì)脫節(jié)，才會(huì)以更快速度發(fā)展，從而深入人心。以下是筆者在經(jīng)營(yíng)茶葉歷程中的經(jīng)驗(yàn)心得，愿與廣大茶葉店、茶藝館同仁商榷。

關(guān)于員工。員工上崗前全面進(jìn)行初級(jí)茶藝培訓(xùn)，內(nèi)容包括：茶史概況；茶的分類；國(guó)家級(jí)名茶的產(chǎn)地以及品質(zhì)特征，典故傳說(shuō)：茶的保健功能：茶具的運(yùn)用；茶葉的保管；中國(guó)六大茶類的沖泡方法以及特種名茶的沖泡技巧等。培訓(xùn)后經(jīng)考核合格者上崗學(xué)至三個(gè)月，通過(guò)實(shí)習(xí)期的有效積累。員工對(duì)茶文化的理解和認(rèn)識(shí)有所加深，對(duì)茶葉的形、色、香、味、韻也有一定的掌握，可給予晉升茶藝員。再進(jìn)行第二次培訓(xùn)(即中級(jí)茶藝培訓(xùn))。培訓(xùn)內(nèi)容加深，內(nèi)容包含茶在社會(huì)中的功能；中國(guó)茶區(qū)的劃分；茶的詩(shī)、詞、歌、賦；民族茶俗；中國(guó)茶道的內(nèi)涵；中國(guó)傳統(tǒng)名茶；中國(guó)新名優(yōu)茶；水與茶的關(guān)系等。茶藝員在實(shí)際工作中，成績(jī)優(yōu)異者通過(guò)重點(diǎn)培訓(xùn)，晉升為茶藝師。根據(jù)現(xiàn)在我國(guó)的國(guó)情，茶藝師只能通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)或培訓(xùn)班來(lái)實(shí)現(xiàn)，但是這種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的地點(diǎn)極少，這就大大地制約了茶葉店、茶藝館向規(guī)?；I(yè)化發(fā)展。培養(yǎng)一個(gè)茶藝師，絕非一朝一夕之易事，而是必須具備豐富的學(xué)識(shí)及銷售、沖泡技巧，才算是合理的茶藝師。基于這一點(diǎn)，在員工培訓(xùn)方面采用分級(jí)培訓(xùn)實(shí)習(xí)生、茶藝員、茶藝師。高級(jí)課程包括學(xué)習(xí)和推廣茶藝的重要意義、茶藝創(chuàng)意、茶葉制作、加工、栽培的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、中國(guó)名泉等。茶藝師的茶藝之精將會(huì)更好地引導(dǎo)更多的人品茶、識(shí)茶、論茶、愛(ài)茶。這極有利于中國(guó)茶葉品牌的樹(shù)立、鞏固、創(chuàng)造。茶葉店、茶藝館稱呼負(fù)責(zé)銷售、服務(wù)的員工不應(yīng)稱呼為“服務(wù)員”，而應(yīng)根據(jù)該員工對(duì)茶文化的實(shí)際掌握和理解予以稱為“茶藝員”、“茶藝師”以區(qū)別于一般性質(zhì)的服務(wù)員。茶藝師的素質(zhì)、內(nèi)涵、形象是第三產(chǎn)業(yè)中的其他服務(wù)員所無(wú)法相比的。

關(guān)于管理。員工的品德修養(yǎng)(思想教育)、敬業(yè)精神、服務(wù)態(tài)度、向酒店式管理靠攏，茶藝員、茶藝師的思想教育常抓不懈，以達(dá)到愛(ài)崗敬業(yè)。當(dāng)然，茶藝本身的魄力自然地會(huì)使茶藝員、茶藝師不想改行易業(yè)，這會(huì)使企業(yè)的凝聚力增強(qiáng)。茶藝員、茶藝師除制服統(tǒng)一之外，服務(wù)態(tài)度必須做到微笑、耐心、詳盡，迎送鞠躬或點(diǎn)頭示意，客來(lái)敬茶、免費(fèi)試品等。應(yīng)該說(shuō)茶藝、茶道的禮儀、規(guī)范要比酒店更為細(xì)致入微，但現(xiàn)實(shí)中，茶葉店、茶藝館的服務(wù)水準(zhǔn)卻未盡人意。

關(guān)于環(huán)境。茶葉店除有專業(yè)的茶具供客人試茶外，借助墻壁空間懸掛有關(guān)茶文化的照片，讓客人在試茶的同時(shí)，對(duì)茶的了解加深，如：茶園照片、采茶照片、茶葉車間照片、茶藝師沖泡茶葉照片、紫砂壺照片等。懸掛與茶有關(guān)的書畫藝術(shù)作品，與茶文化相得益彰。茶葉店裝有音響設(shè)備，經(jīng)營(yíng)播放茶道音樂(lè)或古典音樂(lè)、輕音樂(lè)等，但切忌播放爵士樂(lè)、勁歌，有大煞風(fēng)景之嫌。茶葉店移栽有國(guó)家級(jí)茶樹(shù)優(yōu)良品種或擺設(shè)一些烘焙茶葉之工具，以便客人觀賞認(rèn)識(shí)。茶藝員、茶藝師在引導(dǎo)品茶時(shí)全部采用礦泉水、山泉水。水與茶的關(guān)系緊密相關(guān)，水質(zhì)的好壞直接關(guān)系到茶質(zhì)的發(fā)揮。一般茶葉店在泡茶時(shí)都不采用山泉水、礦泉水，從而影響茶性的發(fā)揮以致降低客人的品欲。筆者曾到過(guò)眾多茶藝館，規(guī)模寵大，茗茶眾多，但在泡茶時(shí)無(wú)一使用山泉水、礦泉水，好茶配俗水，對(duì)于一些癡迷茶友來(lái)說(shuō)，確屬憾事，令人心酸。

篇4

據(jù)介紹，云南普洱茶交易中心將以互聯(lián)網(wǎng)為依托，以現(xiàn)代商品交易技術(shù)和物流體系為基礎(chǔ)，通過(guò)與金融、質(zhì)檢、行業(yè)等機(jī)構(gòu)協(xié)作，輔以專業(yè)咨詢、權(quán)威鑒定等增值服務(wù)，來(lái)搭建一座公平、公開(kāi)、公正、有序、高效的云南茶葉產(chǎn)、供、銷整合交易服務(wù)平臺(tái)。該中心立足云南，服務(wù)于全國(guó)茶類產(chǎn)業(yè)集群，將實(shí)現(xiàn)“中國(guó)茶類交易中心”“中國(guó)茶類投融資中心”“中國(guó)茶類評(píng)級(jí)、鑒定中心”“中國(guó)茶類定制中心”四個(gè)功能，旨在打造中國(guó)最大的茶類交易平臺(tái)、投融資平臺(tái)和定價(jià)中心。

普洱市委書記衛(wèi)星在開(kāi)業(yè)儀式上致辭，他說(shuō)，云南普洱茶交易中心順利建成并開(kāi)業(yè)，是云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑，是普洱茶發(fā)展史上具有革命性意義的“大事件”。衛(wèi)星表示，通過(guò)茶交中心，可以把普洱茶作為金融產(chǎn)品運(yùn)作，推動(dòng)普洱茶向資本化、金融化、貨幣化發(fā)展方向轉(zhuǎn)變，真正成為一個(gè)金融投資產(chǎn)品，提升普洱茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和品牌價(jià)值，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

開(kāi)業(yè)儀式上，茶交中心分別與11家合作企業(yè)代表、國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心負(fù)責(zé)人簽署協(xié)議。茶交中心正式投入運(yùn)營(yíng)后，將在普洱茶和其它云茶生產(chǎn)、流通、消費(fèi)中發(fā)揮緩和價(jià)格波動(dòng)作用，平抑普洱茶及其他云茶的市場(chǎng)波動(dòng)，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，確保普洱茶企業(yè)、其它云茶企業(yè)和茶農(nóng)獲得合理穩(wěn)定的收入。

“雙陳普洱?干倉(cāng)茶源”之年代秀項(xiàng)目會(huì)圓滿結(jié)束

本刊訊，9月15日下午，雙陳普洱干倉(cāng)茶源項(xiàng)目在雙陳總部正式。今年是雙陳品牌誕生20周年，干倉(cāng)茶源年代秀在此時(shí)，意義深遠(yuǎn)。以普洱雜志社社長(zhǎng)羅洪波先生為代表的諸多茶界媒體出席了會(huì)。會(huì)恰值雙陳2015年秋季全國(guó)經(jīng)營(yíng)商會(huì)議召開(kāi)之際，雙陳的全國(guó)經(jīng)營(yíng)商們也一同見(jiàn)證的了干倉(cāng)茶源項(xiàng)目的。

雙陳的干倉(cāng)茶源項(xiàng)目包括年代秀、山頭秀、工藝秀三個(gè)主題。此次的年代秀成品茶包括多個(gè)年代的茶品組合，例如80年代系列干倉(cāng)茶源、90年代系列干倉(cāng)茶源、2000年代系列干倉(cāng)茶源，每款茶品15g。

雙陳品牌創(chuàng)始人陳永堂先生在會(huì)現(xiàn)場(chǎng)向大家介紹年代秀為茶友們提供的四大服務(wù)：干倉(cāng)的系統(tǒng)年份自由選；以最高的性價(jià)比，輕松品嘗老干倉(cāng)；以最低的成本，與茶友分享更多的年份；用最輕便的方式，滿足旅途飲用多個(gè)年份舊茶的需求。干倉(cāng)茶源之年代秀的正式也宣告著雙陳2015年秋季全國(guó)經(jīng)營(yíng)商會(huì)議圓滿結(jié)束。

今年上半年云南普洱茶銷售達(dá)5億

云南網(wǎng)消息，近日，云南農(nóng)村干部學(xué)院2015年第二期培訓(xùn)課堂在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)講，阿里研究院高級(jí)專家阿里數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)研究中心副主任盛振中，就《互聯(lián)網(wǎng)+：開(kāi)啟三農(nóng)新未來(lái)》問(wèn)題帶來(lái)了最前沿信息及輔導(dǎo)。記者還獲悉，為推動(dòng)云南省“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)深入落地，云南省政府、阿里研究院聯(lián)合組織發(fā)起了“互聯(lián)網(wǎng)+云南行”系列培訓(xùn)活動(dòng)，將在最近幾日走進(jìn)6個(gè)州市（昆明、玉溪、曲靖、紅河、保山和昭通）面向當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)深入展開(kāi)電商培訓(xùn)活動(dòng)。

據(jù)介紹，云南行培訓(xùn)活動(dòng)內(nèi)容主要包括互聯(lián)網(wǎng)+理念、農(nóng)村電子商務(wù)、縣域/跨境電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)經(jīng)濟(jì)、本地電商數(shù)據(jù)解決、電商園建設(shè)等多方面內(nèi)容。據(jù)介紹本次“互聯(lián)網(wǎng)+”云南行活動(dòng)的師資陣容十分強(qiáng)大，由30余位專家組成6支精英團(tuán)隊(duì)。

根據(jù)阿里數(shù)據(jù)顯示，去年云南賣掉了平臺(tái)上63.11%的普洱茶。今年上半年普洱茶銷售就達(dá)5個(gè)億。

2015云茶進(jìn)京活動(dòng)彰顯茶馬古道精神 促云南企業(yè)走出去

云南網(wǎng)消息，9月12日，“2015年云茶進(jìn)京活動(dòng)”在北京云南大廈成功舉行。云茶進(jìn)京，推動(dòng)了云南企業(yè)積極走出去，融入國(guó)家“一帶一路”的戰(zhàn)略中，展示了云南企業(yè)融合的力量，彰顯了茶馬古道的人文精神和云南人民與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代精神。

十年前，“馬幫茶道?瑞貢京城” 普洱茶文明北京行活動(dòng)轟動(dòng)全國(guó)。十年后的今天，茶文明之路再起。會(huì)場(chǎng)的布置十分考究，竹葉青青，蔥蘢郁郁。一頭銀發(fā)的著名主持人陳鐸來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，“自告奮勇”地為活動(dòng)當(dāng)起了主持人。本次云茶進(jìn)京活動(dòng)分為茶馬古道、茶祖歸來(lái)、禪茶一味、茶如人生、茶創(chuàng)新途5個(gè)篇章。在茶馬古道篇章，云南大學(xué)人文學(xué)院教授、茶馬古道研究所所長(zhǎng)木霽弘上臺(tái)講述了茶馬古道輝煌的歷史，在茶如人生篇章，云南大益茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生上臺(tái)講述了茶如人生的故事，帶著大家默默地品味普洱茶的那份香甜、幽香、清醇和淡雅；在茶創(chuàng)新途篇章，七彩云南總經(jīng)理、北京云南企業(yè)商會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王礴魎擔(dān)骸叭夢(mèng)頤怯沒(méi)チ網(wǎng)讓普洱茶企業(yè)插上騰飛的翅膀，讓普洱茶這種遠(yuǎn)在西南邊陲、大山深處的古老的茶精靈滋養(yǎng)全世界?！?/p>

茶與巧克力的創(chuàng)意廚房課 將在加拿大開(kāi)啟

茶周刊消息，國(guó)際茶葉教育機(jī)構(gòu)（ITEI）、巧克力學(xué)會(huì)和巧克力公司可可百利計(jì)劃在金秋聯(lián)合，教人制作以巧克力創(chuàng)意為基礎(chǔ)的茶產(chǎn)品，并在今年9月15日的加拿大蒙特利爾開(kāi)設(shè)兩個(gè)整天的課程。國(guó)際茶葉教育機(jī)構(gòu)很自豪地宣稱這三方組合將會(huì)是絕配。

據(jù)透露，在課程中，巧克力工匠、糕點(diǎn)師、廚師、食品制造工人等，將通過(guò)一系列的技術(shù)學(xué)習(xí)，將茶和巧克力這兩種廚房摯愛(ài)配在一起，并挖掘、優(yōu)化二者的融合度，創(chuàng)造出結(jié)合雙重口味的特別美味。

日本民間茶研究團(tuán)體編撰茶葉歷史文化書籍

日本頻道綜合日本媒體《靜岡新聞》的報(bào)道，近日，研究靜岡縣茶葉歷史和茶文化的“靜岡茶共同研究會(huì)”了2本題為《遠(yuǎn)渡重洋的日本茶廣告》研究報(bào)告，收錄了從明治到昭和時(shí)期日本在海外所做茶廣告的小冊(cè)子、在美國(guó)文獻(xiàn)中發(fā)現(xiàn)的日本茶廣告等內(nèi)容，向讀者介紹了為日本茶遠(yuǎn)銷海外所做奮斗的先人足跡。

根據(jù)該研究會(huì)的介紹，日本茶的真正出口始于1859年，這一年時(shí)值橫濱開(kāi)港，明治后半期的出口量超3萬(wàn)噸。為配合行銷茶葉，當(dāng)時(shí)制作的大量茶葉廣告現(xiàn)存的已經(jīng)不多，這也讓日本失去了這些原本可供作為研究日本茶葉發(fā)展的珍貴歷史資料。

編撰方表示，希望整理出來(lái)的小冊(cè)子能讓市民了解日本茶的歷史，更多人知道日本茶廣告也是日本的產(chǎn)業(yè)遺產(chǎn)。

日本茶道大師在京演講

中華合作時(shí)報(bào)消息，日前，日本茶道里千家（位于京都市上京區(qū)）的前掌門千玄室在北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)發(fā)表演講，介紹了“從中國(guó)傳來(lái)的一杯茶孕育了日本茶道”的歷史，并呼吁“希望中日可以通過(guò)茶產(chǎn)生一體感”。該演講的舉行是為紀(jì)念北外的北京日本學(xué)研究中心成立30周年。據(jù)報(bào)道，紀(jì)念典禮會(huì)場(chǎng)來(lái)了中國(guó)學(xué)生等約300人，舞臺(tái)上設(shè)有榻榻米和金色屏風(fēng)構(gòu)成的“和室”。在千玄室的注視下，5名身穿和服的里千家相關(guān)人士表演了插花、點(diǎn)炭、煮水和沏茶方法。學(xué)生們紛紛拍照，陶醉在優(yōu)雅的動(dòng)作中。

篇5

農(nóng)民培訓(xùn)計(jì)劃6600人，其中：農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)3600人；農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)技能培訓(xùn)3000人，轉(zhuǎn)移農(nóng)民就業(yè)2400人。

二、工作措施

（一）抓好培訓(xùn)體系建設(shè)。一是健全組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)。調(diào)整縣“千名干部當(dāng)教員、十萬(wàn)農(nóng)民提素質(zhì)”工程活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，充分利用農(nóng)民培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組平，分解落實(shí)工作職責(zé)和任務(wù)，努力形成全社會(huì)參與支持農(nóng)民教育培訓(xùn)的強(qiáng)大合力。二是要抓好培訓(xùn)基地建設(shè)。進(jìn)一步完善農(nóng)民培訓(xùn)管理機(jī)制，加大對(duì)培訓(xùn)基地的管理力度，嚴(yán)格執(zhí)行《縣農(nóng)民培訓(xùn)工作規(guī)范》和《縣農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不良行為和黑名單記錄制度》，定期公布定點(diǎn)培訓(xùn)地的培訓(xùn)合格率與轉(zhuǎn)移就業(yè)率，對(duì)于一些培訓(xùn)程序不規(guī)范、培訓(xùn)質(zhì)量欠佳、受訓(xùn)學(xué)員意見(jiàn)較大的定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)將勒令停課整改，甚至取消培訓(xùn)資格。三是抓好培訓(xùn)信息平建設(shè)。充分利用“農(nóng)民網(wǎng)”等信息平，促進(jìn)培訓(xùn)與就業(yè)信息的有效對(duì)接，進(jìn)一步提高培訓(xùn)就業(yè)率。

（二）加強(qiáng)農(nóng)村“兩創(chuàng)”實(shí)用人才培訓(xùn)。其中，農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)，主要以農(nóng)村中的生產(chǎn)能手和鄉(xiāng)村科技以及能工巧匠為培訓(xùn)對(duì)象，通過(guò)培訓(xùn)，提高其實(shí)用技能；農(nóng)村創(chuàng)業(yè)人才培訓(xùn)，主要以農(nóng)村專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的領(lǐng)辦者、行業(yè)協(xié)會(huì)帶頭人、家庭工業(yè)創(chuàng)辦人、小企業(yè)經(jīng)營(yíng)主、農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)主、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人等農(nóng)村經(jīng)營(yíng)能人為培訓(xùn)對(duì)象，通過(guò)創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)，帶動(dòng)更多的農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)、增收致富。真正將這道“農(nóng)民點(diǎn)菜、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)下廚、政府買單”的惠民大餐深入民心，培養(yǎng)出一大批新型農(nóng)民和農(nóng)村實(shí)用人才。

（三）繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)專業(yè)技能培訓(xùn)。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的形勢(shì)下，按照發(fā)展高效生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、培育高素質(zhì)新型農(nóng)民的要求，注重農(nóng)民文化素質(zhì)的提高和農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)，開(kāi)展全程式、系統(tǒng)性的農(nóng)業(yè)專業(yè)技能培訓(xùn)，把新品種、新技術(shù)和新的經(jīng)營(yíng)方式及時(shí)傳授給種養(yǎng)殖專業(yè)農(nóng)戶，培養(yǎng)一批有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民。

（四）鼓勵(lì)農(nóng)民參加農(nóng)學(xué)類成人學(xué)歷教育，根據(jù)成人“雙證制”教育培訓(xùn)的要求，適當(dāng)延長(zhǎng)培訓(xùn)時(shí)間，增加文化課學(xué)習(xí)內(nèi)容，使參訓(xùn)學(xué)員同時(shí)獲得相應(yīng)學(xué)歷，提高他們的文化素質(zhì)和農(nóng)業(yè)科技水平。

（五)深入組織實(shí)施農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)技能培訓(xùn)。農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)技能培訓(xùn)主要面向農(nóng)村富余勞動(dòng)力、失地農(nóng)民，開(kāi)展以計(jì)算機(jī)、電工、電焊工、鉗工、車工、育嬰師、商品營(yíng)業(yè)員、數(shù)控車工、機(jī)械維修、SYB（創(chuàng)業(yè)）等專業(yè)技能為主的理論課和實(shí)踐操作相結(jié)合的培訓(xùn)，為富余勞動(dòng)力、失地農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)服務(wù)。按照我縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要設(shè)置中長(zhǎng)期培訓(xùn)專業(yè)，培訓(xùn)后考證率、就業(yè)率達(dá)到80%以上。抓好培訓(xùn)勞務(wù)品牌化，提高農(nóng)民就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，瞄準(zhǔn)對(duì)崗位技能要求較高的特殊工種開(kāi)展戰(zhàn)略型培訓(xùn)，適時(shí)、有重點(diǎn)的拓展一些有基礎(chǔ)、有特色的行業(yè)工種，培訓(xùn)內(nèi)容分類化，按照市場(chǎng)各行各業(yè)的需求和企業(yè)需求，著力提高農(nóng)民培訓(xùn)針對(duì)性，提升培訓(xùn)檔次，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)。鼓勵(lì)成職技校與杭州綠城集團(tuán)訂單式培訓(xùn)（石梁滑雪場(chǎng)員工培訓(xùn)），探索培訓(xùn)學(xué)校走進(jìn)企業(yè)培訓(xùn)模式。

（六）加強(qiáng)培訓(xùn)管理工作。整合現(xiàn)有培訓(xùn)學(xué)校的資源，以“上門服務(wù)、技能培訓(xùn)、政府買單”的市場(chǎng)化培訓(xùn)格局，充分調(diào)動(dòng)各類培訓(xùn)學(xué)校的積極性。重點(diǎn)從規(guī)范培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)師資建設(shè)、提高學(xué)員動(dòng)手能力和實(shí)際技能入手，推進(jìn)培訓(xùn)從數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變。同時(shí)進(jìn)一步完善培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理體制，充分發(fā)揮培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的激勵(lì)作用，使有限的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)發(fā)揮最佳的經(jīng)濟(jì)效益。

（七）突出特色，狠抓精品班培訓(xùn)。20xx年，我們將繼續(xù)與大學(xué)、農(nóng)林大學(xué)、省農(nóng)科院等高等院校合作，擬舉辦“農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合改革專題研修班”、 “農(nóng)業(yè)管理干部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展知識(shí)更新培訓(xùn)班”、“村干部綜合素質(zhì)提升培訓(xùn)班”、“農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理高級(jí)研修班”、“茶藝（茶道）中高級(jí)培訓(xùn)班”、“高級(jí)評(píng)茶員專題培訓(xùn)班”、“來(lái)料加工經(jīng)紀(jì)人高級(jí)研修班”、“現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展高級(jí)研修班”、“茶葉營(yíng)銷師”等精品培訓(xùn)班。

三、主要工作安排

1、三月上旬，分解落實(shí)培訓(xùn)任務(wù)，科學(xué)編制對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）目標(biāo)責(zé)任制考核辦法；三月上旬，與旅游局聯(lián)合舉辦導(dǎo)游高級(jí)研修班；三月中旬，組織舉辦扶貧干部高級(jí)研修班。

2、四月上旬，修編農(nóng)民培訓(xùn)日常工作規(guī)范；四月上旬，組織舉辦農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)業(yè)主高級(jí)研修班；四月下旬，組織舉辦村干部綜合素質(zhì)提升培訓(xùn)班。

3、四月—11月中旬，指導(dǎo)七個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展專題培訓(xùn)；抓好日常培訓(xùn)管理，配合做好各培訓(xùn)班次的考試考核工作。

4、五月上旬，組織舉辦現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展高級(jí)研修班；5月中旬，組織舉辦骨干農(nóng)民專業(yè)合作社長(zhǎng)高級(jí)研修班。

5、七月，開(kāi)展農(nóng)民培訓(xùn)工作半年度檢查。

6、7月中旬，茶藝（茶道）中級(jí)培訓(xùn)班。

7、八月中旬，組織舉辦來(lái)料加工經(jīng)紀(jì)人高級(jí)研修班。八月下旬，組織舉辦中級(jí)評(píng)茶員專題培訓(xùn)班。

8、九月下旬，組織舉辦第二期新任村干部綜合素質(zhì)提升培訓(xùn)班。

9、十月下旬，組織舉辦農(nóng)業(yè)管理干部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展知識(shí)更新培訓(xùn)班。

篇6

靜安

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新天地

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黃浦

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盧灣

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浦東

SPR咖啡、艾樂(lè)比卡咖啡、昂立國(guó)際英語(yǔ)、本家韓國(guó)料理、楚炫堂、迪歐咖啡、東方大廈咖啡廳、東亞銀行、干鍋軒、花之林茶坊、華一銀行、交通銀行、咖啡莎露、卡浦里休閑咖啡、凱爾口腔診部、藍(lán)盾齒科、鷺鷺酒家、瑪莎、麥仔樂(lè)、滿記甜品、美羅思咖啡、美歐咖啡、民生銀行、浦東發(fā)展銀行分行營(yíng)業(yè)部、青藤閣茶坊、瑞爾齒科、上島咖啡、深圳發(fā)展銀行、世頂咖啡、陶然茶坊、天才寶貝、天水雅茗、唯尚咖啡、喜客咖啡、香啡繽、雅趣茶道、億茗堂、源源茶坊、招商銀行、兆億咖啡、珍妮花新娘浦東店、真鍋咖啡等。

長(zhǎng)寧

艾樂(lè)比卡咖啡、巴貝拉意式休閑餐廳、芭諾時(shí)尚兒童攝影館、百世德咖啡、百威酒店咖啡、拜爾齒科、避風(fēng)塘、丹妮咖啡、迪歐咖啡、釜山料理、干鍋居、廣東發(fā)展銀行、哈里歐咖啡、海順伴島咖啡、虹橋友誼商城內(nèi)咖啡廳、季諾咖啡、珈露蘿咖啡、金錢豹、金棕藝術(shù)專修學(xué)院、晶點(diǎn)小廚咖啡吧、爵士島咖啡、卡布拉蛋糕、藍(lán)調(diào)咖啡、藍(lán)盾口腔門診、兩岸咖啡、洛維拉韓國(guó)婚紗、彌亞乎咖啡館、茗秀源茶坊、茗悅咖啡廳、歐泰咖啡、俏江南、瑞士豐饒咖啡廳、睿迪咖啡、潤(rùn)橋斯咖啡、上島咖啡、上海日子、申德醫(yī)院、深圳發(fā)展銀行、世紀(jì)影城咖啡廳、水之城咖啡、塔麥緹咖啡、香啡繽、享咖咖啡、星時(shí)達(dá)中國(guó)語(yǔ)、雅點(diǎn)舫、櫻花國(guó)際日語(yǔ)、御香海餐廳、招商銀行、真鍋咖啡、卓越口腔、如家快捷咖啡、唯尚咖啡等。

徐家匯

2568咖啡吧、642咖啡、Chi chi、I D 咖啡吧、巴洛克咖啡、避風(fēng)塘、采蝶軒、大可堂茶園、得和茶館、迪歐咖啡、斗牛士餐廳、泛禾賓館咖啡廳、佛洛力斯咖啡、古奇咖啡、廣東發(fā)展銀行、海菲軒茶館、韓風(fēng)炭火烤肉、鴻藝豪園會(huì)所咖啡廳、花之林茶坊、華一銀行、建工錦江大酒店西餐廳、交通銀行、教育會(huì)堂咖啡廳、卡拉咖啡、凱利大廈大堂咖啡吧、樂(lè)彼咖啡鑒賞館、兩岸咖啡、劉泓虎博士口腔門診部、麥和咖啡滿記甜品、美鹿咖啡、民生銀行、名嘉齒科、名庭咖啡、繆斯音樂(lè)行、女神咖啡、葡京煲煲好、千島咖啡、千子晨婚紗攝影、俏江南、青瓷咖啡、莎蔓利莎、上島咖啡、尚雅咖啡、深圳發(fā)展銀行、樹(shù)林咖啡、水之城咖啡、思庭咖啡、四季庭苑、唐韻茶坊、提香咖啡、天代咖啡、橢圓咖啡、唯尚咖啡、喜客咖啡、夏威夷毛伊咖啡館、仙蹤林茶坊、香啡繽、炫摩咖啡、雪峰高山茶、雅心閣咖啡、巖奈賀日本料理、壹號(hào)咖啡酒吧、異彩采蝶軒、贏在起點(diǎn)、御采庭日本料理、招商銀行、真鍋咖啡、中國(guó)銀行、中信銀行、朱麗雅專業(yè)攝影等。

普陀

Wing翼咖啡、巴貝拉意式休閑餐廳、迪歐咖啡、港鴻大酒店咖啡吧、古樹(shù)咖啡、哈里歐咖啡、海岸咖啡廳、會(huì)蒙咖啡、江蘇飯店咖啡廳、口口咖啡、兩岸咖啡、歐之馨咖啡、清水灣大酒店、上島咖啡、上海笠泉茶園、新伴島咖啡、伊諾咖啡、異客咖啡、漁翁咖啡、圓緣園、真鍋咖啡、紫怡茶道、深圳發(fā)展銀行、深圳發(fā)展銀行、民生銀行、花園咖啡、迪歐咖啡、約克登咖啡餐廳、半度音樂(lè)咖啡、香風(fēng)麗道、唯尚咖啡、采蝶軒等。

楊浦

兩岸咖啡、深圳發(fā)展銀行、天和閣、香啡繽、真鍋咖啡等。

篇7

項(xiàng)目介紹

休閑培訓(xùn)班總是設(shè)在離主流商圈不遠(yuǎn)的那條街道上。從熙熙攘攘的商業(yè)街離開(kāi)，轉(zhuǎn)個(gè)角就是這么一個(gè)嘴巴安靜、手上熱鬧的地方。

如今，金融危機(jī)帶來(lái)的裁員恐慌為培訓(xùn)班增加了“創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備”這樣一個(gè)新的功能，將休閑和創(chuàng)業(yè)結(jié)合了起來(lái)，幫助市民在休閑中做創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備?，F(xiàn)在，具有創(chuàng)業(yè)意義的休閑培訓(xùn)班更加規(guī)范，分成了初級(jí)班、高級(jí)班和講師班，以應(yīng)對(duì)不同水平的學(xué)員。學(xué)員們進(jìn)入培訓(xùn)班只需要交學(xué)習(xí)費(fèi)和材料、教材費(fèi)，如果有考證書的要求，則會(huì)另交考證費(fèi)用，由培訓(xùn)班統(tǒng)一組織報(bào)名考試。

市場(chǎng)前景

近年來(lái)，上班族普遍感覺(jué)生活壓力加大，到休閑培訓(xùn)班學(xué)習(xí)紙藝、茶道、插花、拼布……就成了緩解壓力的一種潮流。不少白領(lǐng)、家庭主婦都樂(lè)意花幾百到幾千元去休閑培訓(xùn)班學(xué)點(diǎn)東西，既休閑又實(shí)用，還可以交到不少興趣相投的朋友。

隨著2008年金融危機(jī)的到來(lái)，經(jīng)濟(jì)壓力、就業(yè)壓力普遍加大，不少人顯然是隨時(shí)準(zhǔn)備“被迫下崗”，把學(xué)一些技術(shù)當(dāng)做人生轉(zhuǎn)折時(shí)的另一條救命出口。這種休閑和創(chuàng)業(yè)相結(jié)合的培訓(xùn)班更加火熱。

經(jīng)營(yíng)提示

1.地址不要設(shè)置在鬧市區(qū)，最好在覆蓋幾個(gè)社區(qū)的交通方便的次商圈。比較安靜的地方適合培訓(xùn)，租金也比較低。

2.相較于以前的玩票性質(zhì)，現(xiàn)在去上手工藝班和烹飪班的學(xué)員們，不僅自己學(xué)習(xí)態(tài)度要認(rèn)真很多，對(duì)老師的教學(xué)水平也有了更高的要求。這要求培訓(xùn)班更加專業(yè)，不僅要聘請(qǐng)專業(yè)講師，課程規(guī)劃也要更加合理。確保學(xué)員真正能將技能學(xué)到手、學(xué)得好。

3.培訓(xùn)班可以同時(shí)經(jīng)營(yíng)烹飪書、拼布材料、陶土成型器等學(xué)習(xí)資料和制作材料、工具。并給學(xué)員辦理會(huì)員卡，承諾一定的購(gòu)買優(yōu)惠，非學(xué)員如果購(gòu)買足一定的金額，也可以給予優(yōu)惠。以便更長(zhǎng)久的留住顧客。

4.有條件的培訓(xùn)班可以開(kāi)一個(gè)門店，專門經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)班教的手工藝品，同時(shí)展示、代賣學(xué)員的作品。一方面可以促進(jìn)學(xué)員繼續(xù)報(bào)名學(xué)習(xí)更高層次的手工藝制作，另一方面也是吸引新學(xué)員的好方法。

5.可以把教學(xué)過(guò)程制作成光盤，用作遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，擴(kuò)大教學(xué)覆蓋面，收取相對(duì)較低的教學(xué)費(fèi)用。并在網(wǎng)絡(luò)上開(kāi)店販賣制作材料和工具。

篇8

我并不是真正的茶人，所以無(wú)法體會(huì)“品啜一杯香茗，醉在茶香里”的感覺(jué)，但走進(jìn)茶館的那一刻，內(nèi)心的浮躁開(kāi)始慢慢沉靜下來(lái)，生怕自己的莽撞打亂了這里靜謐的節(jié)奏。進(jìn)入包房后剛落座，便進(jìn)來(lái)一個(gè)穿著旗袍的美女，原來(lái)這里的每個(gè)包房都配備有專業(yè)的茶藝師。

茶的靈魂入水，水的靈魂入心，心的靈魂入道。茶人復(fù)蘇茶葉靈魂，茶葉喚醒茶人心靈，一花一茶一杯，皆可明心見(jiàn)性。茶館老板譚總與自己的老公都是喜歡喝茶之人，開(kāi)茶館算是夫妻二人的一個(gè)心愿。在譚總看來(lái)，經(jīng)常靜下來(lái)品茶之人，心境自然會(huì)變得豁達(dá)許多。

中國(guó)是文明古國(guó)、禮儀之邦，素來(lái)有客來(lái)敬茶的習(xí)俗。在談天說(shuō)地清茶館內(nèi)，有自己專門的茶藝顧問(wèn)，而每一位服務(wù)員也都是經(jīng)過(guò)專門的茶藝培訓(xùn)后才上崗，他們?cè)诓杷嚤硌葸^(guò)程中的位置、順序就動(dòng)作也都是遵循茶道精神“廉、美、和、敬”。茶藝表演主泡、助泡的位置，出場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)的順序，敬茶、奉茶的順序和動(dòng)作等都有一定規(guī)矩。比如茶藝師泡茶時(shí)的坐姿，必須并腿斜坐于桌前，上半身一定要正對(duì)客人，面帶微笑，以表示對(duì)客人的尊重。從茶藝師將水倒入杯中于茶葉相溶的那一刻，一場(chǎng)優(yōu)雅的藝術(shù)表演便拉開(kāi)帷幕。

曾經(jīng)有人說(shuō)過(guò)：“喝茶喝的不是水，而是滋味，時(shí)間長(zhǎng)了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是內(nèi)心和人生的滋味?！弊T總笑言，不同季節(jié)或一日之中的不同時(shí)間，都對(duì)應(yīng)著不同的茶，就如同了人生各個(gè)階段所要面臨的遭遇。心靜下來(lái)，才能品出茶的百般滋味。

篇9

樂(lè)成鳳凰茶室

地址：朝陽(yáng)區(qū)百子灣南二路77號(hào)院

電話：010-51622133

點(diǎn)評(píng)：弘揚(yáng)精致古典主義生活方式的茶舍。茶道、花道、香道的道場(chǎng)。

上上蘭茶藝坊

地址：西城區(qū)車公莊官園橋梅蘭芳大劇院四層

電話：010-66256000

點(diǎn)評(píng)：能聽(tīng)京戲的茶館；能賞二環(huán)的茶館；能開(kāi)會(huì)議的茶館。

更香茗茶（茶樓）金溝河店

地址：海淀區(qū)金溝河路10號(hào)院1號(hào)樓北區(qū)一層4號(hào)

電話：010―6828515668285856

點(diǎn)評(píng)：這里只有茶沒(méi)有餐，一樓散座，二樓茶室，陳設(shè)古典家具、器皿，古樸而雅致。倚窗聽(tīng)茶，可享窗外海拔800米高山靈韻。

老舍茶館

地址：前門西大街正陽(yáng)市場(chǎng)3號(hào)樓

電話：010-63036830、63021717

點(diǎn)評(píng)：以人民藝術(shù)家老舍先生及其名劇《茶館》命名，集京味文化、茶文化、戲曲文化、食文化于一身的綜合性茶館。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，老舍茶館接待了130多位外國(guó)元首、眾多社會(huì)名流和400多萬(wàn)中外游客，成為展示民族文化精品的特色“窗口”和連接國(guó)內(nèi)外友誼的“橋梁”。

華寶齋

地址：西城區(qū)太平橋大街23號(hào)全國(guó)政協(xié)禮堂南門西南廳

電話：：010-66193750/ 66193753

點(diǎn)評(píng)：中國(guó)紙文化和茶文化的集合所，這里有大量影印線裝古籍，有上等武夷巖茶，可以讀古籍品佳茗。

碧露軒茶藝（總店）

地址：朝陽(yáng)區(qū)亞運(yùn)村匯園公寓R座一層

電話：84977951

點(diǎn)評(píng)：碧露軒是會(huì)員制，因擁有三千多位會(huì)員而傲視京城茶藝界?，F(xiàn)500多平米的茶藝館中經(jīng)常雅士云集，品茶論道。企業(yè)文化融茶道、人道、商道為一體。

古樂(lè)茗軒茶藝館

地址：東城區(qū)北門倉(cāng)胡同6-12號(hào)

電話：010-82150158

點(diǎn)評(píng)：能喝茶的博物館。這里有古董兵器、錢幣、玉器、鐵壺，各色收藏品種繁多。邊品茶邊聽(tīng)琴邊欣賞藏品，十分愜意。

清鼎茗茶

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)西壩河?xùn)|里2號(hào)院茂華國(guó)際村4―5底商

電話：13521169157(駱先生)

點(diǎn)評(píng)：茶館內(nèi)設(shè)十余個(gè)包間，主營(yíng)中國(guó)茶及特色養(yǎng)生茶、花草茶。并向會(huì)員提供高端國(guó)學(xué)、茶道、玉文化課程。

后洋茶業(yè)北京會(huì)所

地址：西城區(qū)積水潭橋南板橋頭條二號(hào)(積水潭醫(yī)院北門東一百米)紅色鐵門緊閉大院

電話：010-83224618

評(píng)語(yǔ)：地處二環(huán)西海畔獨(dú)一無(wú)二的將軍大院，環(huán)境清幽，茶場(chǎng)直營(yíng)高品質(zhì)原生態(tài)鐵觀音。

幽品茶樓

地址：北京朝陽(yáng)區(qū)團(tuán)結(jié)湖北路3號(hào)

電話：010-65822280

點(diǎn)評(píng)：在喧囂的城市中獲得一份寧?kù)o；幽品有最專業(yè)的茶藝師，提倡一對(duì)一的全程式服務(wù)。這里有五星級(jí)的裝修投入，集典雅、華麗、高貴于一體，讓客人感受到家一般的溫馨、溫暖。

三正五始茶樓

地址：海淀區(qū)丹棱街18號(hào)創(chuàng)富大廈103

電話：010-51721289

點(diǎn)評(píng):三正五始的來(lái)由是春秋公羊傳開(kāi)篇第一句，“元年春、王正月、諸公即位”內(nèi)含的抽棟。其中“三正”指天地人三才；“五始”指紀(jì)元之始，月建之始，一年之始，國(guó)王即位之始以及國(guó)家建立之始。茶樓環(huán)境優(yōu)雅、舒適、設(shè)計(jì)典雅古樸，室內(nèi)古琴、觀賞魚(yú)、花草、翠竹盡顯自然之美，整體布局巧妙。內(nèi)設(shè)有各具風(fēng)格特點(diǎn)包間，其中大包間可容納10～12人。

同時(shí)可接待各種小型會(huì)議，朋友聚會(huì)、休閑娛樂(lè)。

上海

樂(lè)天派生活藝術(shù)館

點(diǎn)評(píng):進(jìn)入“樂(lè)天派”，分別陳設(shè)著廣東佛山陶藝名家曾力曾鵬的“虞公窯”原作品和工坊作品，宛如置身于一個(gè)小型藝術(shù)博物館，拾階而上至三樓，除了星羅陳設(shè)，還特別設(shè)置一處精巧茶專區(qū)，特備陳年普洱以待四方朋友。

地址：徐匯區(qū)漕溪北路188號(hào)

電話：021－64685166

宋芳茶館

地址：徐匯區(qū)永嘉路227號(hào)甲

電話：021-64338283

點(diǎn)評(píng):常駐二樓的阿姨會(huì)按照宋芳家奶奶的配方和法國(guó)原料來(lái)制作法式蛋糕，不是夸張華麗的甜品，而只是平素招待客人的家用烤蛋糕，表皮焦脆內(nèi)里松軟，還有的加了綠茶和黑茶末。

悟空悟茶

地址：徐匯區(qū)復(fù)興中路1315號(hào)

電話：021-64454625

點(diǎn)評(píng):悟空悟茶是挺大的經(jīng)典茶樓，建筑古色古香，內(nèi)里裝修也是走中式茶道路線，小橋流水、亭臺(tái)樓閣。消費(fèi)水平還是不低的。各樓層都有最低消費(fèi)，茶葉好壞見(jiàn)仁見(jiàn)智，添水要另外收費(fèi)。

茉莉

地址：黃浦區(qū)南京東路20號(hào)

電話：021-63216888

點(diǎn)評(píng):和平飯店的大堂吧，大堂頂上的八角亭非常別致，其茶品包括了世界范圍的精良茶葉，有綠茶、黑茶、草藥茶、水果茶和特色茶，還有從各個(gè)茶莊挑選的茶藝師，同時(shí)為客人進(jìn)行茶藝表演。

七葉和茶

地址：徐匯區(qū)肇嘉浜路1111號(hào)美羅城B1樓五番街

電話：021-64267778

點(diǎn)評(píng):七葉和茶是日本最大的抹茶餐飲連鎖，不僅有各式特色抹茶飲，還有美食客平時(shí)在上海很難搜尋到的特質(zhì)抹茶鹽，配以天婦羅，香酥可口而滿溢著抹茶的香味，實(shí)為絕佳的搭配。店里從午飯后就客源不斷，下午也多半要排隊(duì)。

七七茶鋪

地址：徐匯區(qū)辛耕路77號(hào)永新坊

電話：021-33686177

點(diǎn)評(píng):環(huán)境古樸，氣氛恬美靜謐，可以邊上網(wǎng)邊喝茶，有偷得浮生半日閑的閑情逸致。喝茶的時(shí)候店家隨時(shí)會(huì)來(lái)補(bǔ)充茶水，茶點(diǎn)吃完了還可以自助添加，給人感覺(jué)很溫馨。

和平官邸

地址：徐匯區(qū)高安路93號(hào)

電話：021-64338097

點(diǎn)評(píng):一進(jìn)門就能感受到老上海大戶人家的氣息，訴說(shuō)著逝去的時(shí)光從包房的擺設(shè)，到透明玻璃房的“茶室”都有情有調(diào)”，荷花池的“小橋流水”是品茶時(shí)最好的相佐風(fēng)景。

雍福會(huì)

地址：徐匯區(qū)永福路200號(hào)原英國(guó)領(lǐng)事館

電話：021-54662727

點(diǎn)評(píng):“雍福會(huì)”是原英國(guó)領(lǐng)事館的舊址，環(huán)境充滿了優(yōu)雅的貴氣，在古董皮沙發(fā)、小姐床、古箏和清代長(zhǎng)廊的“簇?fù)怼毕潞认挛绮瑁飞系群貌?，除了味蕾的享受，更能享受在私密花園里的寧?kù)o一刻。

漢源書屋

地址：盧灣區(qū)紹興路27號(hào)

電話：021-64732526

點(diǎn)評(píng):由攝影家爾冬強(qiáng)創(chuàng)建的漢源書屋，隱藏在行人稀少的紹興路上，它集書店、茶室和咖啡屋于一體，里面不僅收藏著許多二三十年代的老式物品，還有整墻的落地書架和琳瑯滿目的藝術(shù)書籍。

耕月人茶館

地址：黃浦區(qū)方浜中路235號(hào)豫安閣4樓

電話：021-58777797

點(diǎn)評(píng):耕月人茶館位于豫安閣，整個(gè)布局基本仿造徽派建筑而建，許多物件都是主人從各處精心挑選而來(lái)的真品，可謂原汁原味。好茶、干果、水果、小吃等一應(yīng)俱全，伴隨著悠揚(yáng)的評(píng)彈聲，仿佛回到了舊時(shí)的老茶館一般。

深圳

靜頤茶館

地址：羅湖區(qū)寶安南路3038號(hào)金塘大廈7樓

電話：0755―2557455525586555

點(diǎn)評(píng)：仿明清梨花木的老家具，竹木粗布，矮桌小椅，化解一切心浮氣躁。

紫苑•中國(guó)雅生活館

地址：南山區(qū)白石路東歡樂(lè)海岸曲水灣10棟

電話：0755―83152999

點(diǎn)評(píng)： 這是紫苑旗艦店，不光有茶還有餐。根據(jù)四季的不同，會(huì)推出不同主題的茶和餐。有荷花宴、宴等。紫苑茶館以茶為媒，過(guò)茶禮儀、茶曲藝、茶書畫、茶飲食、茶養(yǎng)生、茶香華,展現(xiàn)雅活六藝，打造一種雅生活的生活方式，創(chuàng)建當(dāng)下中國(guó)生活文化的精致形態(tài)。

青藤茶社

地址：福田區(qū)農(nóng)科中心農(nóng)園路花卉路口

電話：0755―83708220

點(diǎn)評(píng)：有“民間博物館”之稱，名人字畫、奇石古玩，久違的老式帳臺(tái)、茶罐、提籃、米桶、喜擔(dān)，清新的民俗壁畫，古樸的剪紙窗花，目不暇接。

一壺天茶藝美食館

地址：南山區(qū)東濱路西361號(hào)

電話：0755―26521338

點(diǎn)評(píng)：背靠南山層巒疊翠的萬(wàn)頃荔林，面向公園園林美景，出品各色好茶和潮州菜，集茶藝、美食、娛樂(lè)為一體。

藝車茶語(yǔ)

地址：福田區(qū)福強(qiáng)東路福田花園大廈3樓會(huì)所

電話：0755―8381076283812277

點(diǎn)評(píng)：深圳乃至國(guó)內(nèi)第一家以藝傳情，以車聯(lián)誼，以茶會(huì)友為經(jīng)營(yíng)特色的休閑會(huì)所。

清風(fēng)茶館

地址：福田區(qū)車公廟泰然四路泰然賓館內(nèi)

電話：0755―83408628

點(diǎn)評(píng)：鬧市區(qū)的清幽之地，知名度頗高。

趣園茶館

地址：福田區(qū)景田路68號(hào)香梅市場(chǎng)2樓

電話：0755―83731483

點(diǎn)評(píng)：除了品種繁多的茶葉，趣園私房菜也值得一試。

聚義茶館

地址：福田區(qū)泰然四路泰康軒二樓

電話：0755―83453380

點(diǎn)評(píng)：口碑大好的品茗之地，可現(xiàn)場(chǎng)欣賞茶藝師的泡茶藝術(shù)。

名人茶館

地址：羅湖區(qū)松園路19號(hào)2樓（農(nóng)行旁邊）

電話：0755―25580833

點(diǎn)評(píng)：由8元的龍井到480元的東方美人，茶葉檔次眾多，滿足多種消費(fèi)層次。

廣州

流花茶藝城

地址：越秀區(qū)流花路1號(hào)流花湖公園流花茶藝城內(nèi)

電話：81383295-801，81383295

點(diǎn)評(píng)：這里是廣州規(guī)模最大的茶藝館。環(huán)境古典幽雅，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，可一邊聽(tīng)琴品茗、觀鷺賞蓮，一邊欣賞茶藝表演，還可飽嘗茶藝城獨(dú)有的茶葉點(diǎn)心和自助茶食；匯集全國(guó)各大名茶和頂級(jí)紫砂茶具，深受游人、茶客歡迎；同時(shí)開(kāi)設(shè)茶藝技能培訓(xùn)中心，師資備受推崇，屬業(yè)界翹楚。

水沐蓮清嶺南茶藝館

地址：天河區(qū)天河南二路六運(yùn)六街27-29號(hào)1樓(近天河?xùn)|路)

電話：020-87531233

點(diǎn)評(píng)：有專門品茶及粵式早茶下午茶兩類。低調(diào)地隱藏在鬧市的一條后街之中。這里的明清家具大都是老板從各處搜集來(lái)的，并且刻意保持了原始的風(fēng)格。

雅韻軒（二沙分店）

地址：越秀區(qū)二沙島晴波路43號(hào)3樓

電話：020-3759500137595398

點(diǎn)評(píng)：這里可以品茶及茶點(diǎn)、正餐。為全國(guó)十家“百佳茶藝館”之一。店面整體布局具有濃厚的文化氛圍，每個(gè)房間風(fēng)格迥異，如北京房的主體布局以黃色為主，墻上懸掛十位清朝帝王照片，一副九龍壁圖畫更彰顯出尊貴典雅的皇家氣派；而杭州房則突出荷塘的碧綠、清翠，會(huì)使人感到仿佛一位清秀優(yōu)雅、婀娜飄逸的西湖美女含情脈脈地向你走來(lái)……

雅韻軒（越秀分店）

地址：越秀區(qū)越秀公園鎮(zhèn)海樓旁（盤福路口）和越秀天安酒店旁公園側(cè)門進(jìn)

電話：020-83540377

點(diǎn)評(píng)：人均200以上，可以品茶及茶點(diǎn)、正餐。樓隨鎮(zhèn)海樓所建，藏身于洗滌風(fēng)塵的樹(shù)影風(fēng)濤之間；遠(yuǎn)離了城市的喧囂與塵土，多了一些自然與純真。雅韻軒，無(wú)論是商務(wù)會(huì)談，宴請(qǐng)賓客，還是家庭聚會(huì)，都是不錯(cuò)的選擇

同慶堂

地址：越秀區(qū)解放北路901號(hào)蘭圃公園內(nèi)

電話：020-86664511

點(diǎn)評(píng)：一樓的六間茶房像一只手臂一樣環(huán)抱住一個(gè)小水池，無(wú)論坐在哪個(gè)房間，都能看到蘭圃的景色。其中有一間房特別有趣，因?yàn)楦脑烨笆且粋€(gè)假山式樣的山洞，設(shè)計(jì)師將就原來(lái)的樣子，把山洞做成了一個(gè)兩室一廳的茶室，用玻璃蓋頂，和自然又多了一份連接。同慶堂用來(lái)裝茶的陶罐，據(jù)說(shuō)是私窯燒制的，環(huán)形花紋，素色裹身，每一只都想讓人帶回家。

茶藝樂(lè)園(荔灣湖總店）

地址：荔灣區(qū)龍津西路155號(hào)荔灣湖公園內(nèi)浮香塢

電話：020-81821781 81821782

點(diǎn)評(píng)：“茶藝樂(lè)園”是一家專營(yíng)極品名茶、茶具、茶藝禮品、茶文化推廣的跨國(guó)企業(yè)，分別于香港、加拿大及中國(guó)設(shè)立分公司?？偟暾嫉丶s1800多平方米。三面環(huán)水的小島綠樹(shù)成蔭、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、小亭碧水，、竹木依石、一條彎彎曲曲的小路桂花滿枝，廂內(nèi)裊箏間伴著飄飄茗香，不失為一個(gè)高雅，恬靜的品茗勝地。

國(guó)香茶藝館

地址：越秀區(qū)解放北路901號(hào)蘭圃公園內(nèi)

電話：020-8666460286677255

點(diǎn)評(píng)：蘭圃公園內(nèi)的一個(gè)品茶的地方，環(huán)境很好，綠意縈繞，香溢滿園，好一派清幽雅致景象；茶點(diǎn)很精致，份量較小，價(jià)格也偏高，建議選擇靠近小湖的位置坐下，品嘗這里的香茶和點(diǎn)心，望著湖中的錦鯉魚(yú)，聽(tīng)著輕輕的音樂(lè)，與三五知己在此談天說(shuō)地，自會(huì)讓人心情倍覺(jué)輕松，品完茶還可以在蘭圃里逛逛，看看蘭花。

瑞豐茶館

地址：天河區(qū)林樂(lè)路遠(yuǎn)東大廈1樓

電話：020-38847483

點(diǎn)評(píng)：商務(wù)圈的茶館，可以喝茶和吃潮州菜。

茶藝樂(lè)園(時(shí)代廣場(chǎng)分店）

地址：天河區(qū)天河北路28號(hào)時(shí)代廣場(chǎng)5樓

電話：020-38802420

點(diǎn)評(píng)：老牌茶館的分店，開(kāi)在鬧市區(qū)，很多年輕顧客光顧。

和清居

地址：越秀區(qū)二沙島晴波路43號(hào)陶苑酒家3樓

篇10

關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶文化；思想道德；文化氛圍；師資力量

1傳統(tǒng)茶文化對(duì)高校思想道德教學(xué)的促進(jìn)性意義分析

1.1提高大學(xué)生的思想道德品質(zhì)

傳統(tǒng)茶文化包孕著豐富的人生哲學(xué)，其在千年的歷史演繹中，汲取了儒家、佛家以及道家的思想精髓，其所提倡的“廉儉育德、美真廉樂(lè)、合誠(chéng)處世、敬愛(ài)為人”之道，對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生思想道德境界的提升具有鮮明的促進(jìn)作用。物質(zhì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生著巨大變化，傳統(tǒng)的價(jià)值觀也受到了沖擊，道德底線被不斷拉低。甚至連唯一的凈土———高校也都變得虛華浮躁，大學(xué)生的誠(chéng)信意識(shí)愈發(fā)淡薄，社會(huì)責(zé)任感也越來(lái)越低，整個(gè)校園的學(xué)風(fēng)是江河日下，令人堪憂。然而，傳統(tǒng)茶文化被引入到高校思想道德教育中，意味著傳統(tǒng)主流價(jià)值觀的回歸，其將能從思想上解決當(dāng)代大學(xué)生道德缺失的問(wèn)題，重新塑造其世界觀，促進(jìn)優(yōu)秀人格的形成。而且，其深厚的文化底蘊(yùn)也會(huì)給人一種如沐春風(fēng)之感，于潤(rùn)物無(wú)聲中凈化人的心靈，提升思想道德品質(zhì)。

1.2營(yíng)造良好的校園文化氛圍

近年來(lái)，高校不斷地涌現(xiàn)出學(xué)術(shù)作假、考試作弊、道德低下等社會(huì)亂象。曾幾何時(shí)，人人艷羨的大學(xué)生活已然變得如此浮華了；曾幾何時(shí)，學(xué)術(shù)氛圍濃厚的高校環(huán)境也日漸淡薄了。高校作為最后的凈土，也正在一點(diǎn)一點(diǎn)被吞噬。而一旦茶文化被吸入到高校思想道德教育中，其“廉、美、和、敬”的茶文化內(nèi)核將能從一定程度上撫平大學(xué)生的急躁心理，滌蕩其心靈深處的塵埃，清掃高校中的浮躁之氣。大學(xué)生在浸潤(rùn)了茶文化的清雅和善之質(zhì)后，會(huì)被其所感染陶醉，然后于無(wú)意識(shí)中潛心研習(xí)，并以此作為為人處世之準(zhǔn)則，而高校的學(xué)風(fēng)也會(huì)因此而有所改善。另外，傳統(tǒng)茶文化走入高校校園，其自然樸實(shí)之氣也會(huì)在整個(gè)高校彌漫散開(kāi)，氤氳出一股濃濃的茶文化氛圍，而大學(xué)生的真善美品性也會(huì)被進(jìn)一步激發(fā)出來(lái)，從而促進(jìn)高校良好校園文化的營(yíng)造。

1.3促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的弘揚(yáng)

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，是優(yōu)秀文化的積淀，蘊(yùn)含著獨(dú)特的文化意義。然而，歷經(jīng)千年而未衰竭的茶文化，卻在多元化的現(xiàn)代社會(huì)里備受冷遇，甚至出現(xiàn)了斷層危機(jī)，有可能出現(xiàn)后繼無(wú)人的尷尬狀態(tài)。而茶文化與高校思想道德相融合則意味著茶文化作為一種教學(xué)資源被注入到高校課堂中，那么其文化內(nèi)涵、藝術(shù)氣息以及美學(xué)元素都會(huì)隨之為學(xué)生所熟知；茶藝茶道茶詩(shī)歌，茶學(xué)茶戲茶故事也會(huì)為人所知曉。同時(shí)，茶文化作為一種優(yōu)秀的思想文化被滲入到高校思想道德教育中，其被以一種藝術(shù)的方式融入學(xué)生的血液中，使其潛移默化中習(xí)得了傳統(tǒng)茶文化知識(shí)的精粹，明確了茶文化內(nèi)容的基本要義，從對(duì)于茶文化的無(wú)知淺薄狀態(tài)中走出來(lái)，并在茶文化思想的引導(dǎo)下構(gòu)建自己的世界觀，最終也促進(jìn)了茶文化的傳承與發(fā)展。

2傳統(tǒng)茶文化在高校思想道德教學(xué)應(yīng)用中的問(wèn)題闡述

2.1傳統(tǒng)茶文化的意蘊(yùn)剖析不足

傳統(tǒng)茶文化作為一種教學(xué)資源被引入到高校教育中，其起步較晚發(fā)展歷史較短，尚有不足之處。而且我國(guó)傳統(tǒng)茶文化博大精深，知識(shí)框架體系異常復(fù)雜，高效的思想道德教育課程難以容納所有的茶文化精華，因而也導(dǎo)致了其對(duì)于茶文化意蘊(yùn)的闡述過(guò)于淺顯。一方面，高校教師對(duì)于茶文化內(nèi)涵缺乏深入研究，其在應(yīng)用茶文化進(jìn)行思想道德課程的講授時(shí)，知識(shí)簡(jiǎn)單地將茶文化基本知識(shí)僵硬地灌輸?shù)綄W(xué)生的思想中，茶文化意蘊(yùn)明顯不足，其精神實(shí)質(zhì)也被掩埋。另一方面，高校思想道德教育課程中的茶文化課程設(shè)置也不合理，課本教材對(duì)于茶文化內(nèi)容的體現(xiàn)較少，其在整個(gè)考核評(píng)價(jià)中所占的比例較低。總之，傳統(tǒng)茶文化在高校思想道德教育中的應(yīng)用效果不如人意，雖然以一張新面孔被引入到課堂教學(xué)中，但是其真正的德育價(jià)值卻并沒(méi)有完全展現(xiàn)出來(lái)。

2.2大學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)知較淺顯

全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，各種文化意識(shí)也隨之涌入，崇洋的心理也肆意滋生，特別是高校大學(xué)生，極為推崇外國(guó)文化節(jié)日。究其原因，傳統(tǒng)文化教育的缺失，使其對(duì)我國(guó)優(yōu)秀文化缺乏基本的認(rèn)知與歸屬感。大部分學(xué)生對(duì)于茶文化持一種淡漠的態(tài)度，其不會(huì)理睬茶文化的具體內(nèi)涵，也無(wú)心關(guān)注茶文化的發(fā)展歷史，更不愿參與到茶文化的傳承中。所以，雋永含蓄的茶文化也只能停留在昔日的輝煌中。再者，由于傳統(tǒng)文化教育體系的不健全，也使得大學(xué)生對(duì)于茶文化的認(rèn)知較為粗鄙。十幾年的學(xué)習(xí)生活都沒(méi)有觸及過(guò)茶文化知識(shí)內(nèi)容，這一大段茶文化知識(shí)的缺席，影響了其在大學(xué)的茶文化學(xué)習(xí)進(jìn)度。而后，很多大學(xué)生都抱著實(shí)用的心理，選擇應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，以提高自身的就業(yè)優(yōu)勢(shì)，而茶文化思想道德教育課程也就此被忽視。

2.3師資力量薄弱校園茶文化氛圍不濃

“名師出高徒”，教師能力的高低直接影響著學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。承擔(dān)高校思想道德教育工作的教師不僅肩負(fù)著“傳道授業(yè)解惑”之重任，更是被賦予了“育人”之責(zé)。然而，據(jù)調(diào)查，大部分承擔(dān)茶文化思想道德教育工作的教師，其自身的茶文化知識(shí)極為匱乏，其也并不是科班出身，無(wú)論是文化修養(yǎng)內(nèi)涵還是茶文化底蘊(yùn)都是比較貧乏的，其對(duì)于傳統(tǒng)茶文化缺乏系統(tǒng)而全面的學(xué)習(xí)，難以將廣博的茶文化知識(shí)嵌入到高校思想道德教育的骨髓深處，終究也不能從根本上激發(fā)學(xué)生對(duì)于茶文化知識(shí)的熱愛(ài)之情。茶文化作為一股清泉被引入到高校，其并沒(méi)有完全洗滌掉沾染在大學(xué)生心頭的浮躁，也沒(méi)有發(fā)揮出應(yīng)有的凈化作用，“重工輕文”教學(xué)理念的陰影下，茶文化知識(shí)難以透徹地與思想道德融為一體，也導(dǎo)致了整個(gè)校園內(nèi)部的茶文化“氧氣”愈發(fā)稀薄.

3解決傳統(tǒng)茶文化在高校思想道德教學(xué)應(yīng)用問(wèn)題的措施

3.1加強(qiáng)茶文化與思想道德教育的融合

茶文化是在肥沃的傳統(tǒng)文化土壤上生發(fā)出來(lái)的，其是滋養(yǎng)我們?nèi)A夏民族的文化支撐，為我們燦爛中華文明的形成作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。將茶文化與高校思想道德教育相結(jié)合的實(shí)質(zhì)是以傳統(tǒng)優(yōu)秀文化對(duì)高校學(xué)生進(jìn)行漸染熏陶，以銳意進(jìn)取自強(qiáng)不息的茶道精神重塑其人生觀，能在物欲橫流的現(xiàn)代社會(huì)里保持一顆赤誠(chéng)之心。因此，茶文化在被融入到高校思想道德教育中時(shí)，教師應(yīng)該以茶文化為切入點(diǎn)，深入探討隱藏于其后的文化內(nèi)涵，將深厚的茶文化歷史，以深入淺出的形式呈現(xiàn)給學(xué)生，使其在浩瀚的茶文化知識(shí)海洋里自由翱翔的同時(shí)，也能促進(jìn)其思想境界的提高。此外，高校也應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前思想道德教育現(xiàn)狀的具體情況合理地安排茶文化課程內(nèi)容，循序漸進(jìn)地逐步增加茶文化內(nèi)容在整個(gè)思想道德教材中的比重，最終使茶文化與高校思想道德教育進(jìn)行相得益彰的融合。

3.2完善教學(xué)方法建立科學(xué)的教學(xué)體系

高校在以茶文化構(gòu)建思想道德教育課程體系時(shí)，并沒(méi)有從思想教育的終極目標(biāo)出發(fā)，而只是為了教化學(xué)生而設(shè)置，最終效果也只是收效甚微。單調(diào)的教學(xué)方法不合理的課程體系，也消耗掉了學(xué)生對(duì)于茶文化思想教育課程的所有興趣。所以，高校思想道德教育在引入茶文化元素時(shí)，應(yīng)該從教學(xué)方法與教學(xué)體系上對(duì)其進(jìn)行全面革新。教學(xué)方法上，高?？梢越⑿碌慕虒W(xué)機(jī)制，鼓勵(lì)教師積極引入新的教學(xué)手段，并不斷創(chuàng)新茶文化思想道德教學(xué)方法，組織教師間的教學(xué)方法探討活動(dòng)，從而促進(jìn)茶文化思想道德教學(xué)方法的不斷更新。教學(xué)體系上，高校應(yīng)該立足于當(dāng)前的現(xiàn)實(shí)狀況，根據(jù)學(xué)生的接受能力與茶文化知識(shí)的認(rèn)知程度，對(duì)茶文化思想道德課程進(jìn)行分層設(shè)計(jì)。同時(shí)，建立茶文化思想道德教育雙軌制課程體系，使必修課與選修課并行，從而初步構(gòu)建茶文化思想道德教學(xué)體系。

3.3加大資金投入力度，打造專業(yè)高水平的師資隊(duì)伍

茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)是一項(xiàng)浩大的工程，其必須通過(guò)專業(yè)而系統(tǒng)的學(xué)習(xí)才能構(gòu)建完整的知識(shí)鏈，否則只能永遠(yuǎn)在茶文化知識(shí)的皮毛里翻滾。因而，高校應(yīng)該引入專業(yè)的茶文化教師對(duì)茶文化思想教育課程進(jìn)行高水準(zhǔn)授課，提高課堂教學(xué)的含金量，優(yōu)化茶文化思政教師隊(duì)伍。首先，以高薪聘請(qǐng)茶文化專家定時(shí)到思想教育課堂進(jìn)行巡回式授課，使大學(xué)生在大師精彩的講解中領(lǐng)略茶文化的獨(dú)特魅力。而后，對(duì)于高校的思想道德教師也可以進(jìn)行茶文化知識(shí)培訓(xùn)，以提高其對(duì)于茶文化的認(rèn)知水平，從而為其茶文化課程的講授奠定堅(jiān)實(shí)的文化基礎(chǔ)，避免出現(xiàn)被學(xué)生發(fā)難的窘境。同時(shí)，高校應(yīng)該堅(jiān)決擯棄傳統(tǒng)的“重工輕文”教學(xué)觀，全面樹(shù)立“工文并重”的觀點(diǎn)，將素質(zhì)教育踐行到底，掀起一股茶文化思想教育的傳播熱潮。

參考文獻(xiàn)

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