導(dǎo)語：如何才能寫好一篇地?cái)偨?jīng)濟(jì)火爆的原因，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

Abstract： This article focuses on the famous school in Tianjin， Nankai High School， to study the hot business of the pedlars around from the perspective of the combination of culture and interests and provide fresh and powerful questionnaires. The success of individual operators in the practice fully embodies the wisdom of Tianjin business. Based on two typical business cases， this paper interprets their secret of success， and puts forward some suggestions and strategies， expecting to attract more scholars' attention， and get the creativity and passion of life from the study of small business.

關(guān)鍵詞：校園周邊；小商販；市場(chǎng)機(jī)遇；商業(yè)智慧

Key words： campus periphery；small pedlars；market opportunities；business wisdom

中圖分類號(hào)：F713.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2017）10-0052-02

0 引言

筆者就讀于南開中學(xué)，借著“近水樓臺(tái)”的優(yōu)勢(shì)，觀察和了解到了一些小商販的火爆生意。作為商業(yè)城市，天津的商業(yè)智慧部分體現(xiàn)在了小商販的身上，他們?cè)趯?shí)踐中總結(jié)的商業(yè)智慧，值得我們?nèi)パ芯俊?/p>

1 經(jīng)營(yíng)案例

南開中學(xué)位于天津市南開區(qū)二緯路和四馬路的交口處。南開中學(xué)共分兩個(gè)院，南院與北院，隔著百年天橋相望。北院再向北走500米，就是一條商業(yè)街，主打快餐。而南院門口有一條小吃街（當(dāng)然北院門口也有幾個(gè)擺攤的小商販），基本上都是臨街?jǐn)[攤，也有少數(shù)有門臉的商販。本文主要研究南院小商販的商業(yè)智慧。

來到南開中學(xué)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)如果要去南院，只有一條車道的街道因?yàn)閮蛇叺纳特溑挪级@得更加擁擠。每到中午11點(diǎn)左右，不少商販就會(huì)出來擺攤。有的甚至一天都不走，等著下午放學(xué)的學(xué)生。然而，讓他們?nèi)绱诵羷诠ぷ鞯膭?dòng)力就是他們十分火爆的生意和巨大的利潤(rùn)。12點(diǎn)的下課鈴聲一響，大批的學(xué)生涌出校門，在各個(gè)攤點(diǎn)就位。中午高峰時(shí)段的客流量基本保持在500-700人每小時(shí)，即使選擇在食堂就餐的同學(xué)也不乏來外面買零食。因此小商販就抓住了這個(gè)黃金時(shí)機(jī)。

在中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的現(xiàn)今，天津市政府職能和市場(chǎng)力量的共同運(yùn)作的新環(huán)境下，小商販面臨的不是零和博弈的糾結(jié)，而是政府盡力支撐與市場(chǎng)超強(qiáng)思維的機(jī)遇，其和諧景象是：小商販和校園的教育共舞。社會(huì)政策學(xué)家顧昕曾這樣寫道：讓市場(chǎng)的子彈飛吧。雖然存在城管、食品安全受質(zhì)疑等問題，但是小商販的生意依然在飛。不可否認(rèn)也不可忽視的是他們的商業(yè)智慧。雖然他們大多缺乏專業(yè)的商業(yè)培訓(xùn)，但是他們?cè)趧趧?dòng)實(shí)踐中積累的商業(yè)智慧，值得我們觀察研究。

1.1 “蛋糕”攤位

首先，讓我們聚焦一個(gè)非?；鸨臄偽弧Ｎ缧莸囊粋€(gè)小時(shí)可以說是顧客不斷。這是一個(gè)賣小蛋糕的攤位，賣主是一個(gè)50歲左右的男士。他的攤位很簡(jiǎn)單，就是一個(gè)推車加上一個(gè)制作蛋糕的特殊爐子還有一桶原料?？雌饋碇谱魍该骱?jiǎn)易，預(yù)估成本在2元左右。然而他的售價(jià)是5元一袋，依據(jù)調(diào)查，他每天的純利潤(rùn)是90-150元，所以計(jì)算下來每月的純利潤(rùn)是2000-3000元（因?yàn)樗墓ぷ鲿r(shí)間大約只有二十幾天，周末學(xué)生放假基本沒有市場(chǎng)）。也許這個(gè)數(shù)字并不讓人驚嘆，但是請(qǐng)大家不要忘記，他每天賣小蛋糕的時(shí)間很短，加上制作時(shí)間和路上的時(shí)間大概只有三個(gè)小時(shí)。也就是說他的時(shí)薪在30-50元，如果類比一下上班8個(gè)小時(shí)的白領(lǐng)，基本是等同于每個(gè)月賺6000-8000的白領(lǐng)（不算上加班費(fèi)）。這在天津這個(gè)商業(yè)大城市里面，也絕對(duì)不算小數(shù)目。并且，據(jù)筆者詢問調(diào)查，這位大叔除了中午賣小蛋糕以外早晚都有事情干，有生意做。那么，讓他在這件生意中這么成功的原因筆者分析有三點(diǎn)：

一是小蛋糕產(chǎn)品新鮮，制作方便透明（一定程度上解決了食品安全受質(zhì)疑的問題）。

具體來說，產(chǎn)品新鮮主要包含兩個(gè)方面。

一方面是整條街基本都是賣盒飯，快餐，飲品的，但他選擇另辟蹊徑，賣上了甜品，而且還是比較受大眾喜愛的小蛋糕，尤其是男女通吃。不甜不膩，松軟可口。

另一方面是他基本是在客戶面前進(jìn)行制作，原材料很透明更是很新鮮，客戶拿到手里也是熱騰騰的。而他的制作也是相當(dāng)透明，讓大家吃得很放心。

二是根據(jù)時(shí)間適當(dāng)移動(dòng)攤位。

眾所周知，對(duì)做生意來說，尤其是小本生意來說，市場(chǎng)是非常重要的。的確，小蛋糕在這方面做得很好。據(jù)筆者觀察，小蛋糕在1點(diǎn)左右會(huì)移動(dòng)攤位至北院門口。這里有一個(gè)背景需要介紹，南院主要是初中部，1點(diǎn)就要上“午自習(xí)”；而北院是高中部，1點(diǎn)15才上午安靜（即午休），時(shí)間更加自由。再者，前文提到，北院附近有商業(yè)街，商家都是吉野家、土大力、麥當(dāng)勞、必勝客等類，消費(fèi)基本在20元以上每人。所以能到商業(yè)街吃飯的同學(xué)，基本都是不缺錢的，所以買小零食也是很正常的。而且快餐店，雖說是“快餐”，但相比食堂還是慢了一些，所以一般回到校門口都是12點(diǎn)55分以后。而如果在@個(gè)時(shí)候，大家大多不愿意花時(shí)間走到小吃街。這個(gè)時(shí)候在北院門口擺攤，就收獲頗豐了，可以說是“二次收益”。這一點(diǎn)也充分說明了小蛋糕銷售者的商業(yè)智慧。

三是小蛋糕一袋子有30個(gè)左右，買過的人都知道，經(jīng)常自己其實(shí)吃不了甚至一半就都被分了出去。

這點(diǎn)可以參考一下國(guó)際大品牌“必勝客”在最新由演員胡歌代言的產(chǎn)品廣告中有一句“我們天生愛分享”?！疤焐鷲鄯窒怼?，這是一個(gè)國(guó)際大品牌和路邊小商販都運(yùn)用的思想觀念?？梢哉f是不謀而合，更應(yīng)該說是這個(gè)原理真的很實(shí)用?？梢苑窒淼氖称坊蛟S說本身就是一個(gè)行走的廣告牌，沒有宣傳的費(fèi)用，天生就是塊分享的料。這樣一來，一傳十，十傳百，絕對(duì)帶動(dòng)了市場(chǎng)，擴(kuò)大了影響力。

總的來說，小蛋糕充分應(yīng)用了勞動(dòng)者的商業(yè)智慧，達(dá)到了效益最大化。

1.2 “麥多餡餅咖喱飯”攤位

位于南院校區(qū)門口的“麥多餡餅咖喱飯”是筆者初中生活印象最深的吆喝聲。做買賣的是一對(duì)夫妻，男的主打咖喱飯，女的主打麥多餡餅。尤其是阿姨的叫賣可以說讓人難以忘懷，穿透整條街的聲音讓你覺得不買都不好意思。而這個(gè)攤位的利潤(rùn)較之前的小蛋糕更是令人吃驚。本文主要分析的是“麥多餡餅”的利潤(rùn)，可能會(huì)對(duì)咖喱飯有所涉及。單就“麥多餡餅”，售價(jià)5元一個(gè)，有多種口味任挑選。而根據(jù)對(duì)阿姨的詢問調(diào)查，每天可以賣一箱半到兩箱，數(shù)量大約在120-150個(gè)。而成本可以計(jì)算為3元，也就是說日利潤(rùn)在300元左右。一個(gè)月計(jì)算下來，月收入在6000-6500元。相當(dāng)于一個(gè)普通白領(lǐng)的收入。（當(dāng)然要算上五險(xiǎn)一金）

而麥多餡餅取得這樣的商業(yè)成果，離不開的是賣家的商業(yè)智慧。

筆者常常思考一個(gè)問題：為什么麥多餡餅和咖喱飯一起出售？后來，筆者分析有這樣幾個(gè)原因。首先，很多男生不像女生這樣喜歡逛，喜歡目的明確，效率高。而在男生居多的南開中學(xué)，男生是主流消費(fèi)人群。所以一般會(huì)買餡餅或者咖喱飯，但是一般男生（尤其是在長(zhǎng)身體的階段）的食量一個(gè)餡餅不夠，一盒咖喱飯也不夠。然而一個(gè)餡餅配上一盒咖喱飯才是絕配。其次，麥多餡餅大約有7-8個(gè)口味，而咖喱飯有2-3種選擇，所以組合起來有大約30種組合，可以說是多種選擇任你挑選。再者，整條街都彌漫著盒飯的味道，而餡餅可以說是新鮮產(chǎn)品。所以，換一種說法，餡餅吸引人，盒飯留住人。

另外，優(yōu)越的地理位置。這個(gè)不用過多解釋，在校門口擺攤，不管是經(jīng)過的客人量最多的優(yōu)勢(shì)，還是距離短的優(yōu)勢(shì)，都足以給他增加不少客流量。

品牌效應(yīng)。“麥多餡餅”是一個(gè)大街上隨處可見的品牌，品牌效應(yīng)是它的有力武器。試想，在同學(xué)們已經(jīng)對(duì)“麥多餡餅”這個(gè)品牌有初步優(yōu)良印象之后，之后在學(xué)校門口看見這個(gè)餡餅，就一定會(huì)優(yōu)先選擇它。

2 結(jié)語啟示

本文主旨是通過分析天津百年名校南開中學(xué)的校園外小商販的經(jīng)營(yíng)案例，來發(fā)掘他們的商業(yè)智慧。小商販?zhǔn)钦嬲膶?shí)踐者，他們實(shí)踐的商業(yè)智慧，不僅屬于天津，更是當(dāng)代中國(guó)的商業(yè)智慧！我們發(fā)現(xiàn)小攤販的實(shí)踐性的商業(yè)智慧為他們帶來了經(jīng)濟(jì)效益和不菲收入。這些小商販不拼學(xué)歷，不求高端，但是他們?cè)谀祥_校園外創(chuàng)造出屬于自己的獨(dú)家“攤位”。其大智慧使筆者得到了啟示：

①平常的我們更喜歡好高騖遠(yuǎn)，更喜歡注重那些高大上的事物，卻也容易走進(jìn)假大空的誤區(qū)。而分析生活小事，注重平凡小人物，可以說是一條另辟的蹊徑。1936年，中國(guó)最早的人類學(xué)家之一在回家養(yǎng)傷，準(zhǔn)備留學(xué)的時(shí)候，在開弦弓村休息之余，串門入戶聊家常，并且調(diào)查了附近的絲廠。本無心的他怎料想“無心插柳柳成蔭”，敏銳察覺到村民生活正發(fā)生歷史性變化――現(xiàn)代工業(yè)開始進(jìn)入中國(guó)農(nóng)村，養(yǎng)蠶女開動(dòng)繅絲機(jī)器。一村農(nóng)民生活質(zhì)變，可做一國(guó)社會(huì)變遷晴雨表。這種自覺，當(dāng)時(shí)學(xué)界或不多見?！皬暮聊┳兞飨颉钡囊庾R(shí)和本領(lǐng)，此時(shí)已相當(dāng)顯裕。他隨即展開對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生活狀況的實(shí)地觀察和記錄?！耙痪湃币虼顺蔀橹袊?guó)人類學(xué)者起步之初即進(jìn)入國(guó)際人類學(xué)前沿地帶的時(shí)間標(biāo)志?！尽蹲x書》2016.7月刊 張冠生《江村八十年》選】 雖然我們不一定能夠做到大師般的“見微知著”，但是從身邊小事中學(xué)到智慧是我們應(yīng)該效法的。

②我們學(xué)校定期舉辦“創(chuàng)意集市”的活動(dòng)，即在學(xué)校內(nèi)擺攤出售自己的商品，會(huì)交一定的稅（目前是15%），_具收據(jù)，抽取獎(jiǎng)品。而未來，我們也會(huì)面臨有一部分的從事商業(yè)，甚至創(chuàng)業(yè)，在我們進(jìn)行的時(shí)候，我們不妨嘗試著運(yùn)用一些小商販的商業(yè)智慧。

③我們現(xiàn)階段是學(xué)生，學(xué)習(xí)是我們非常重要的一個(gè)部分。但是學(xué)習(xí)不僅是書本的學(xué)習(xí)，也就是不只局限于書本的學(xué)習(xí)，還應(yīng)該拓展實(shí)踐方面的學(xué)習(xí)。尤其是在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的中國(guó)新環(huán)境下，有諸多實(shí)踐與拓展的成功經(jīng)驗(yàn)，值得我們感激和欣賞。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳丹丹.適度發(fā)展“地?cái)?/a>經(jīng)濟(jì)” 緩解就業(yè)難問題[J].資治文摘（管理版），2009（06）.

篇2

王三石的理想

“我做瘋果盒子的最高目標(biāo)就是要讓1000名設(shè)計(jì)師能依靠這個(gè)生活，為他們創(chuàng)造一種生活方式，這個(gè)也是我現(xiàn)在努力的最基本方向?！边@是“瘋果網(wǎng)”總裁王三石接受采訪時(shí)說的最動(dòng)情的一句話。也許正是他本人的專業(yè)背景決定了他的這一理想。

戴著一副金絲眼鏡的王三石約摸三四十歲，顯得挺文氣。腦袋后面梳起的小辮兒，又給人一種“搞藝術(shù)”的暗示，所以總體印象有點(diǎn)像個(gè)畫廊的小老板。然而他一張口，你就知道自己想錯(cuò)了，他的談話更多的是圍繞著自己的理想，甚至在企業(yè)已做到一定規(guī)模的今天，他腦子里還是那個(gè)念頭：企業(yè)做的越大，獲益的人也就越多。這也可以說是他把“瘋果網(wǎng)”的線下實(shí)體從在路邊擺攤的創(chuàng)意集市做到今天盒子店的原動(dòng)力。

接過王三石的名片，一般人都會(huì)仔細(xì)地端詳一番，然后再抬頭看看他本人，因?yàn)槊嫌≈环膫?cè)面手繪，估計(jì)是出自他本人的手筆。問起緣由，他說是因?yàn)橐郧皡⒓右淮螘?huì)議，想讓與會(huì)的人對(duì)他留下深刻印象，所以特意設(shè)計(jì)的。這位畫油畫出身的藝術(shù)型企業(yè)家由暫別藝術(shù)到最終回歸藝術(shù)的軌跡，從他的這張名片上或許可以窺見一二。

問起他當(dāng)初扔掉畫筆搞企業(yè)的原因，王三石回答得也很實(shí)在：“因?yàn)橛X得自己不適合做這個(gè)，覺得畫油畫不能給我成就感和滿足感，而且也不開心，因?yàn)樯磉叾际且蝗汉臀彝瑯油纯嗟娜耍麄兺瑯記]有成就感，活得都很痛苦?！薄盎畹猛纯嗍且?yàn)槲覀冞@群人是很邊緣的，沒有人知道我們，我們想按照自己的想法去生活，但那樣就沒有錢，所以就很痛苦?！?他扶一扶金絲眼鏡接著說：“所以應(yīng)該說我來做這個(gè)‘瘋果網(wǎng)’以及后來的這個(gè)實(shí)體店都不完全是出于商業(yè)上的考慮，我當(dāng)然想賺錢，但做這些并不都是在利益的驅(qū)使下去做的?？梢哉f我在最開始做這個(gè)事情的時(shí)候完全是受理想的驅(qū)動(dòng)，就是想讓所有像我這樣的人能夠按自己喜歡的方式去生活、去創(chuàng)作然后還能掙錢，所以它完全是個(gè)理想化的產(chǎn)物?！?/p>

就這樣，王三石開始“按照自己的方式去生活”，他先是和身邊的幾個(gè)朋友合伙做起了一家“幫你郵”網(wǎng)站，幫人們郵寄紙質(zhì)賀卡。因?yàn)樗X得人們?cè)诜昴赀^節(jié)的時(shí)候?qū)R卡的需求量很大，而專門跑到商店去選購(gòu)又很費(fèi)事，在網(wǎng)上發(fā)的電子賀卡又不能完全代替看得見摸得著的紙賀卡。所以他們嘗試著自己設(shè)計(jì)和制作紙賀卡，然后把賀卡的圖發(fā)到網(wǎng)上讓顧客選，顧客選中了就發(fā)來郵寄的姓名、地址、郵編等，他們?cè)儇?fù)責(zé)為顧客郵寄，通過這樣的服務(wù)收取一些費(fèi)用。

但做著做著，他們發(fā)現(xiàn)好多顧客自己發(fā)來的原創(chuàng)的東西比他們?cè)O(shè)計(jì)得好多了，大家普遍采用“熱轉(zhuǎn)移”的技術(shù)將圖案印到襯衫、杯子、徽章等各種小物件上，成本又低又新穎。于是他們干脆開始幫這些顧客們賣貨。也正是在幫這些顧客賣創(chuàng)意的時(shí)候，他們發(fā)現(xiàn)這種方法很有前途，非常像把互聯(lián)網(wǎng)上web2.0的那種模式搬到了線下。于是，一種新的模式又在王三石的腦袋里形成了：既然有那么多人都有自己很不錯(cuò)的創(chuàng)意，又有那么多人都有能力將創(chuàng)意變成作品出售，那為什么不能完全按照web2.0的模式，創(chuàng)建一個(gè)線下的實(shí)體，讓這些有創(chuàng)意的人來展賣自己的作品呢？這樣一來，大家不但可以把自己的創(chuàng)意變?yōu)樽髌芳性谝黄鹫官u，還可以相互交流促進(jìn)，就和在互聯(lián)網(wǎng)上一個(gè)樣。不同的是，在這樣的實(shí)體中，東西都是看得見摸得著的，創(chuàng)作者可以現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行介紹并與有意購(gòu)買的人交流，效果要比網(wǎng)上好得多。

同時(shí)，他們又創(chuàng)建了一個(gè)網(wǎng)上的創(chuàng)意交易平臺(tái)――“瘋果網(wǎng)”。對(duì)于這個(gè)平臺(tái)，王三石本人非常得意，他認(rèn)為這有點(diǎn)像炒期貨，可以做空賺錢?！按騻€(gè)比方，”他雙手比劃著說，“假如你有一個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)意，也有設(shè)計(jì)和制作能力，那就可以先在網(wǎng)上出售虛擬的創(chuàng)意，等有人愿意購(gòu)買，雙方談妥了之后，就可以制作了?！詫毦W(wǎng)’再火，不是也需要先有貨才能交易嗎？我們這樣就可以做到先銷售后生產(chǎn)，絕對(duì)的零庫存，效果非常好?！?/p>

兩個(gè)創(chuàng)意的結(jié)合

盡管從外表上看，王三石愛若珍寶的“瘋果網(wǎng)”在網(wǎng)頁制作上平平淡淡，并沒有什么吸引人眼球的特別之處，有些地方甚至顯得粗糙。與互聯(lián)網(wǎng)上花樣繁多的其他商業(yè)網(wǎng)站比較起來，它好像一位不太愛打扮的姑娘，夾在一群花枝招展的太太堆里，根本不會(huì)引起大多數(shù)人的注意。然而，這只是從表面上來看，也許只有王三石真正明白，它不只是一個(gè)交易的平臺(tái)，更是一個(gè)創(chuàng)意資源的寶藏――一個(gè)能用富于創(chuàng)意的形式將各種創(chuàng)意資源進(jìn)行聚集和整合并使之產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的網(wǎng)站難道不是一個(gè)寶藏？

“對(duì)于‘瘋果網(wǎng)’，我們強(qiáng)調(diào)的是它的社區(qū)性，強(qiáng)調(diào)交流，”王三石依然在滔滔不絕的介紹他的寶貝網(wǎng)站，“現(xiàn)在我們網(wǎng)站上聚集了一大批喜歡形象設(shè)計(jì)和手工制作的人，我認(rèn)為這可是一件很酷的事情，非常好玩。因?yàn)槲覀兙褪窍胍奂@樣一群人，我們的網(wǎng)頁風(fēng)格就是為他們而設(shè)計(jì)的，我們最開始設(shè)計(jì)的網(wǎng)站和現(xiàn)在的那些商業(yè)網(wǎng)站一個(gè)樣，氣質(zhì)太商業(yè)，我不喜歡這個(gè)‘味兒’，不符合我們這群人的藝術(shù)氣質(zhì)，就放棄了。更何況網(wǎng)頁本身并不是我們的重點(diǎn)，我們的重點(diǎn)在于線下的實(shí)體?！彼D一頓接著說，“這家盒子店是剛剛才開張的，我們最開始的實(shí)體形式就是創(chuàng)意廟會(huì)?！?/p>

什么是創(chuàng)意廟會(huì)？就是像擺攤一樣在某一場(chǎng)地，比如某條街道或公園或廣場(chǎng)擺下創(chuàng)意作品的攤位進(jìn)行展賣。地?cái)偵洗蠖际腔照?、T恤、馬克杯等類的東西，都印著光怪陸離的圖案，因?yàn)檫@些東西做起來最簡(jiǎn)單不過，但體現(xiàn)出的是“藝術(shù)青年”們的創(chuàng)意。這種展賣方式大都不需攤主太多的花銷，租金比較便宜，卻可以和買主面對(duì)面交流，可以把自己的想法甚至是生活方式拿出來展示、交流，也許后者才是創(chuàng)意集市如此火爆的原因。要知道，在“瘋果網(wǎng)”定期會(huì)在全國(guó)不同地區(qū)舉辦這種集市，而且每次的效果都驚人的好。據(jù)王三石的回憶，最火爆的一次是在上海，“瘋果網(wǎng)”與《城市畫報(bào)》合作，創(chuàng)下了40個(gè)攤位兩天賣到50萬元的“史上最高數(shù)字”。

大約5個(gè)月前，王三石就創(chuàng)意集市接受《三聯(lián)生活周刊》采訪時(shí)說了這樣一段話：“其實(shí)，我們現(xiàn)在有的時(shí)候做的事情挺土的。就像麥當(dāng)勞剛進(jìn)來，有人在里面辦婚禮酒席一樣。創(chuàng)意集市不該在成熟的商業(yè)區(qū)，而該在一個(gè)更破的地方，更邊緣化的環(huán)境里，處于社會(huì)邊緣的一群人，被動(dòng)或者主動(dòng)地選擇這種生活方式，聚集起來，很自然生長(zhǎng)起來，那才是很正的事情。但是，你不能否認(rèn)，即使它不地道，但畢竟代表的是一種新的價(jià)值取向：崇尚個(gè)人的創(chuàng)造力，更自由的生活方式，個(gè)人化的觀點(diǎn)表達(dá)?！?/p>

那時(shí)“瘋果網(wǎng)”的線下實(shí)體還只有這種創(chuàng)意集市，而且彼時(shí)正當(dāng)集市勢(shì)頭火爆之時(shí)，王三石的一番話可能旨在提醒媒體和顧客，瘋果集市的理想化初衷仍然是企業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Α?個(gè)月后，當(dāng)?shù)谝患爷偣凶拥觊_張營(yíng)業(yè)的時(shí)候，他本人商業(yè)成功的光環(huán)更加耀眼，當(dāng)初的理想化目標(biāo)卻仍然沒有改變，只是當(dāng)年擺地?cái)偟摹八囆g(shù)青年”同志們大都可以搬到店里來了，因?yàn)楹凶拥隉o疑是比創(chuàng)意集市更好的一個(gè)創(chuàng)意。

“做這個(gè)盒子店有很多的優(yōu)勢(shì)，”王三石介紹說，“租店面的成本可以分?jǐn)偅沟脧纳虘舻矫恳粋€(gè)租戶都可以承受。創(chuàng)意作品可以長(zhǎng)期展賣，不用像當(dāng)年擺攤一樣。另外就是效仿web2.0模式，不用自己組織貨源，作品直接由顧客提供，我們只提供店面與盒子，這種模式可以說是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的。我最開始的想法是租小柜子，但在形象和叫法上都不太好，不過這種廉價(jià)、實(shí)惠、現(xiàn)代的方向肯定是沒錯(cuò)的。結(jié)果有一天偶然在上?？吹揭患胰毡镜摹鲎庀涞辍?，和我的想法不謀而合，使我大受啟發(fā)，于是馬上行動(dòng)，就有了瘋果盒子。”

那既然有了網(wǎng)站，為什么不學(xué)習(xí)現(xiàn)在流行的眾多B2C或者C2C的網(wǎng)站呢？搞網(wǎng)上交易不是可以連租店面的錢都省下了嗎？而且也可以長(zhǎng)期展賣，交易又靈活，方式又流行，何樂不為呢？但王三石就是“不為”。因?yàn)閺乃劾锟磥?，這個(gè)問題可能多少有些外行：“因?yàn)榫W(wǎng)站要大得多的成本啊，它前期的投入是驚人的，需要巨大的啟動(dòng)資金，而在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，盈利又很不好說，很著名的‘當(dāng)當(dāng)網(wǎng)’的營(yíng)業(yè)額不也就相當(dāng)于一座百貨商場(chǎng)嗎？所以我認(rèn)為現(xiàn)在搞網(wǎng)站反而會(huì)事倍功半，從線下走，然后網(wǎng)店結(jié)合才是捷徑?！?/p>

那么這種獨(dú)創(chuàng)的銷售方式又有著怎樣的盈利模式呢？王三石對(duì)此總結(jié)的也很簡(jiǎn)單，主要就是盒子的租金和銷售金額的提成。但可別小看了這兩點(diǎn)，由于不需要互聯(lián)網(wǎng)那種巨大的前期投入，單單依靠租金和提成的積累，企業(yè)就可以維持自身的運(yùn)轉(zhuǎn)并且不斷地積聚發(fā)展資金。豐厚的線下收入有力地支持著“瘋果網(wǎng)”的發(fā)展壯大，網(wǎng)站又反過來對(duì)線下的實(shí)體店進(jìn)行宣傳，促進(jìn)線上交易，這種模式使得王三石不需要任何風(fēng)險(xiǎn)投資的介入即可很好地運(yùn)作企業(yè)。用他的話來說，風(fēng)險(xiǎn)投資在企業(yè)真正發(fā)展的過程中根本靠不住，你沒錢的時(shí)候它不會(huì)理你，你有錢了它又追著你，所以一點(diǎn)也不“風(fēng)險(xiǎn)”。

另外，更重要的是，由于“瘋果網(wǎng)”在業(yè)界的快速成長(zhǎng)，大批極富創(chuàng)意的民間藝術(shù)家都被吸引到了“瘋果網(wǎng)”的旗下，從而使“瘋果網(wǎng)”手中掌握了巨大的創(chuàng)意資源，這個(gè)資源的力量無論怎么強(qiáng)調(diào)都不會(huì)過分，因?yàn)橛猛跞脑捳f，它們可能是全世界最大的創(chuàng)意資源，這些設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意在“瘋果網(wǎng)”的盒子店得到了推廣，他們就會(huì)奔走相告，通知圈子里的其他朋友，當(dāng)全國(guó)范圍內(nèi)有越來越多的設(shè)計(jì)師匯聚到這個(gè)網(wǎng)站的時(shí)候，他們的各種創(chuàng)意就會(huì)源源不絕地輸向“瘋果網(wǎng)”，從而使“瘋果”可以擁有版權(quán)的機(jī)會(huì)，把這些創(chuàng)意拿到全世界去推廣。而隨著企業(yè)規(guī)模的日益增大，這些都有可能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

盒子的力量

每天早上10點(diǎn)以后，才是王三石到辦公室上班的時(shí)間。他的經(jīng)驗(yàn)是到了公司還要先處理一大堆不相干的事情直到中午，然后就一直工作到夜里。但與其他公司老板不來員工必須按時(shí)上班的規(guī)矩不同，在“瘋果網(wǎng)”，員工可以在10點(diǎn)以后才來，可以在有顧客了才來，可以隨意換班，可以每周瘋狂工作四天然后歇息三天…，“瘋果網(wǎng)”的瘋狂于此可見一斑。在這里，員工在工作時(shí)間上有著絕對(duì)的寬松，可以由自己很靈活地掌握。

好老板王三石認(rèn)為，公司首先對(duì)員工的要求很高，招聘的都是藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)畢業(yè)的“行里人”，另外氣質(zhì)、形象還必須好，否則與“創(chuàng)意”不相協(xié)調(diào)。不但對(duì)員工要求高，而且在薪酬待遇上也算不上好，甚至很多人辭掉原來的工作到這里來之后，在工資收入上比原來降低了一半。因此，王三石認(rèn)為應(yīng)當(dāng)在工作時(shí)間上給他們更多的靈活度作為補(bǔ)償。看來，王三石的確對(duì)員工比一般的老板更“仁慈”一些，但這恐怕還遠(yuǎn)不能成為“瘋果網(wǎng)”對(duì)員工如此具有吸引力的原因。那么到底是什么原因使這樣一群優(yōu)秀的年輕人聚集在“瘋果“的旗下呢？王三石給的答案是他們的口號(hào)：“幫助設(shè)計(jì)師成功，與設(shè)計(jì)師共同成長(zhǎng)。”他認(rèn)為這就是瘋果盒子的力量。

“全國(guó)每年從學(xué)校畢業(yè)的設(shè)計(jì)師就有30多萬，可市場(chǎng)需要這么多設(shè)計(jì)師嗎？”王三石掰手指頭算著帳，“目前的市場(chǎng)不需要，但未來會(huì)需要，因?yàn)槲覀兊哪Ｊ綍?huì)讓每個(gè)設(shè)計(jì)師每天坐在家里，按自己的想法設(shè)計(jì)、制作，就能自己養(yǎng)活自己。我是很幸運(yùn)地找到了自己想做的事情，確實(shí)是在做可以滿足別人需要的事情，也因此受到很多人的幫助?！彼又f，“我們努力把企業(yè)做得越大，能幫助的人就越多，我們現(xiàn)在只有一家實(shí)體店，但我有實(shí)力再開50家，之所以不著急開，是因?yàn)槲覀冞@批員工都是學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)出身，未必懂得經(jīng)營(yíng)，開店后要逐漸摸索出一套方法才行，否則現(xiàn)在就極速擴(kuò)張的話，規(guī)模上去了利潤(rùn)上不去，再想挽回就不容易了?！?/p>

從日本創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，創(chuàng)意店在形成從設(shè)計(jì)到制作到銷售的有機(jī)鏈條之后，還要解決的一個(gè)問題就是創(chuàng)意店本身的可復(fù)制問題，只有先做到標(biāo)準(zhǔn)化才有可能真正做到規(guī)?；?。

篇3

可是，它們真的能帶來成功嗎？它們?cè)谛麚P(yáng)什么樣的成功？

讀者喜歡成功學(xué)。從首都機(jī)場(chǎng)T3航站樓書店，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)地?cái)們?，穿皮鞋或者膠鞋的都會(huì)把手伸向《我的成功可以復(fù)制》。

時(shí)評(píng)人石述思在《為什么那么多人癡迷成功學(xué)》一文中寫道；“成功學(xué)以速成為噱頭，以名利為藥效，誤導(dǎo)急于走捷徑成為人上人的商界準(zhǔn)精英們投身其中，在一種人為營(yíng)造的集體無意識(shí)中不能自拔?！?/p>

他將這類成功學(xué)比喻為“紅丸”——古時(shí)皇帝為了追求長(zhǎng)生不老而服用的丹藥，“剛吃下時(shí)可能紅光滿面、狀態(tài)好得能每晚連幸數(shù)妃，但結(jié)局都一樣——暴斃”。

熱浪

1998年12月中旬，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)中央電視臺(tái)開始在黃金時(shí)段——《焦點(diǎn)訪談》播出前播放一條特殊的廣告。

廣告里，在一個(gè)巨大的圖書模型前，著名電影導(dǎo)演謝晉拿著一本封面為黃色的書，說；“《學(xué)習(xí)的革命》，可以幫助我們改變孩子的一生。”

2009年，是“職場(chǎng)成功學(xué)”的鼎盛之年，以《杜拉拉升職記》、《浮沉》為代表的職場(chǎng)成功學(xué)書籍大火。2008年的金融危機(jī)，讓“裁員”和“自?！背蔀槁殘?chǎng)兩大關(guān)鍵詞，《杜拉拉升職記》這樣的小說，迅速被披了件職場(chǎng)必讀的外衣。

“圖書和社會(huì)狀態(tài)，有著緊密聯(lián)系。”這種熱潮很容易讓出版人盧國(guó)俊想起2000年左右的IT熱時(shí)，IT類圖書也跟著大火爆的情形。當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)主力圖書是計(jì)算機(jī)類圖書，全國(guó)六七百家出版社，至少有500家在做計(jì)算機(jī)的書。

在“成功學(xué)”熱浪席卷中國(guó)的最初幾年，學(xué)生尤其是高校學(xué)生是一個(gè)巨大的讀者群體。他們需要從這些書里汲取營(yíng)養(yǎng)，面對(duì)即將到來的人生挑戰(zhàn)。后來，上班族、企業(yè)高管、政府人士等紛紛加入讀“成功學(xué)”的隊(duì)伍，成功學(xué)的讀者群體究竟是什么，沒有一個(gè)明確的答案。

在出版人潘良看來，“（這）說明大部分人認(rèn)為自己內(nèi)心不夠強(qiáng)大，需要憑借外力去推動(dòng)自己成長(zhǎng)。”

可悲

一個(gè)得到業(yè)界認(rèn)可的事實(shí)是，成功勵(lì)志書的門類很多，可總體方向有兩個(gè)：一個(gè)方向是向外的，多數(shù)著眼于追求成功，適合工作上提升和處理人際關(guān)系的；另一個(gè)系列是向內(nèi)的，是面向讀者內(nèi)心、強(qiáng)調(diào)修養(yǎng)的。

還有種更簡(jiǎn)單的分類：國(guó)產(chǎn)的和外國(guó)版權(quán)的。

盧國(guó)俊說，從書名上大致可以分辨出究竟是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的成功學(xué)。類似于一個(gè)什么人的發(fā)財(cái)記、年薪百萬的秘密、圈子決定成功之類的書，基本上都是國(guó)內(nèi)的成功學(xué)書籍。而類似于“正能量”、“當(dāng)下的力量”之類的，則大多為外版成功學(xué)。

“國(guó)外大多都是從提升自身出發(fā)，而國(guó)內(nèi)則更多從外部出發(fā)，看重與外界的聯(lián)系，”盧國(guó)俊總結(jié)說，“歸納起來就是幾個(gè)經(jīng)常占據(jù)封面的大寫詞語：圈子，關(guān)系，人情。”

2008年6月，中國(guó)青年出版社出版了美國(guó)新智慧學(xué)家史蒂芬·柯維的《高效能人士的七個(gè)習(xí)慣》，結(jié)果引發(fā)了一陣跟風(fēng)熱潮，類似“十大性格”、“八個(gè)訣竅”這類標(biāo)題的成功學(xué)書籍層出不窮。

“這也是中國(guó)人的‘成功學(xué)’?！北R國(guó)俊說。

沒有電腦之前，流行的攢書方式是“剪刀+漿糊”，現(xiàn)在則是“復(fù)制+粘貼”，“負(fù)責(zé)任的會(huì)變換角度使用案例，不負(fù)責(zé)的直接糊上了，攢書是一件很恐怖的事情，只要價(jià)錢合適，都敢答應(yīng)3天出20萬字的活兒”。

“今天寫經(jīng)濟(jì)，明天寫言情，后天寫兇殺，保底價(jià)是千字八十，讀著這樣出來的書，怎么成功？”有時(shí)候，盧國(guó)俊想到讀者捧著攢出來的書激勵(lì)不已的樣子，會(huì)覺得“實(shí)際上很可悲”，“如果讀者知道了，這會(huì)是一個(gè)巨大的打擊”。

“比傳銷還激烈”

在圍繞是否真的存在“成功學(xué)”的討論上，有人說，成功學(xué)的書和一度很火的養(yǎng)生學(xué)的書，從讀者追逐層面上看，沒有什么區(qū)別，綠豆、茄子和活泥鰍可以治病，成功學(xué)的書，不管是心理學(xué)、厚黑學(xué)，還是營(yíng)銷學(xué)、管理學(xué)，總會(huì)沾上那么一兩樣，滿足人們速成成功的欲望，也并非一無是處。也有人說，你見過一個(gè)靠學(xué)成功學(xué)獲得成功的讀者嗎？倒是靠講成功學(xué)賺得盆滿缽滿的成功學(xué)大師有不少。

“一個(gè)人一年講課，少的收入幾百萬，多的一年講幾個(gè)億的利潤(rùn)。”盧國(guó)俊和朋友們說的是在各個(gè)機(jī)場(chǎng)高聲講授《易經(jīng)》、《論語》等國(guó)學(xué)的“培訓(xùn)大師”。

盧國(guó)俊曾經(jīng)與上述大師之一有過接觸。大師隱晦地表示，時(shí)間緊張，寫書的可能性不大。大師助理則干脆地說，老師的日程已經(jīng)排到兩年后了，現(xiàn)在主要精力在演講上，演講半個(gè)小時(shí)幾十萬到手了，碼字得多長(zhǎng)時(shí)間？

后來，盧國(guó)俊在機(jī)場(chǎng)看到這個(gè)“大師”的演講視頻，頓時(shí)泄了氣，“說是要以最短的時(shí)間幫最多的人成功，純粹就是一套洗腦的東西。”

其實(shí)，有些時(shí)候，這些專業(yè)的出版策劃人，也并不能完全搞懂成功學(xué)的書為什么會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地受追捧，以及人們?yōu)楹螌?duì)千字八十塊錢攢出來的書沒有分辨能力。

盧國(guó)俊的一位朋友曾經(jīng)專門去瀏覽某一專門販賣成功學(xué)的“大師”的網(wǎng)站，他發(fā)現(xiàn)，在交流區(qū)里，數(shù)萬名成功學(xué)愛好者在里面不分晝夜地討論成功、賺錢、升遷，相互之間激勵(lì)，語句里透露著亢奮，“比傳銷還要激烈?！?/p>

“之前總是擔(dān)心沒有市場(chǎng)，后來慢慢想通了，騙子多，傻子更多，所以騙子總能得逞?！币晃怀霭嫒俗猿暗?。

盧國(guó)俊用了結(jié)束不久的倫敦奧運(yùn)會(huì)舉例：“這個(gè)社會(huì)的導(dǎo)向不正確，像對(duì)奧運(yùn)金牌的追逐，大家都關(guān)注金牌是誰，寫銀牌的不多，寫銅牌的更少?！?/p>

篇4

正是憑借著“藥到病除、開店即賺”的特殊優(yōu)勢(shì)，千錘膏在東北三省乃至全國(guó)都頗負(fù)盛名。很多加盟商正是憑借著一種而非系列的產(chǎn)品，開設(shè)專賣店達(dá)八年之久，這在全國(guó)都是罕有的投資傳奇。也正因如此，才使得不計(jì)其數(shù)的患者體驗(yàn)到了千錘膏的神奇療效，才使得不勝枚舉的商實(shí)現(xiàn)了落地生金的財(cái)富夢(mèng)想。

八年的加盟商暢談投資心得

千錘膏貨真價(jià)實(shí)領(lǐng)跑創(chuàng)富軍團(tuán)

一種產(chǎn)品，竟可以讓數(shù)以百計(jì)的加盟商跟隨八年之久。千錘膏究竟有何獨(dú)特之處？

為此，記者于2011年9月15日，第三次實(shí)地采訪了經(jīng)營(yíng)千錘膏長(zhǎng)達(dá)八年之久的加盟商姚萬成。

上午9時(shí)45分，記者來到了位于寬城區(qū)東廣場(chǎng)附近的千錘膏加盟分店。店主姚萬成（13843087907），今年38歲，八年前曾在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大集上做日雜生意。當(dāng)記者問到是如何結(jié)識(shí)千錘膏的？姚萬成回憶說：“這事說起來，好像得有了。從成人獨(dú)立開始，我就一天也沒給別人打過工，一直都在做生意。我先后賣過布匹、擺過地?cái)?，甚至還在農(nóng)村的大集上賣過日雜。我結(jié)識(shí)千錘膏，就是在農(nóng)村的大集上。那時(shí)這貼小膏藥并不像現(xiàn)在這樣有名氣，但是產(chǎn)品效果卻出奇地好。我真是親眼見識(shí)了薛總銷售千錘膏的火爆場(chǎng)面。起初，我也不太確信千錘膏能有如此立竿見影的療效，于是就買了幾袋產(chǎn)品分別送給親友試貼。沒想到，親友們對(duì)千錘膏的反映特別強(qiáng)烈，有一位患有腰間盤突出癥多年的朋友，貼完千錘膏后，幾次三番打電話讓我?guī)兔υ儋I幾袋?！?/p>

記者深知，姚萬成是多年的生意人，什么產(chǎn)品有前景，什么生意好做，他一眼便知。姚萬成接著說：“在確信了產(chǎn)品療效，又見證了銷售前景之后，我決定少進(jìn)貨品兼賣試銷一下。這一試結(jié)果便一發(fā)不可收拾，在趕集時(shí)慕名來找千錘膏的患者，竟然比來我這購(gòu)買日雜的人還多?！本瓦@樣，姚萬成索性由兼賣變成了專賣，由趕集變成了開專賣店由郊區(qū)殺向了市區(qū)，由一個(gè)店發(fā)展成現(xiàn)在夫妻倆一人經(jīng)營(yíng)一個(gè)店。如今，經(jīng)姚萬成發(fā)展的下設(shè)兼賣店多達(dá)十二三個(gè)。

當(dāng)談到為什么會(huì)跟隨一個(gè)產(chǎn)品八年，千錘膏的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)如何時(shí)。姚萬成更是說得頭頭是道。他說：“別看我的店面不大，做的產(chǎn)品也很單一，只是一貼小膏藥。但要說起千錘膏的好處，憑借這么多年的銷售經(jīng)驗(yàn)，估計(jì)我不比薛總總結(jié)得差。至于產(chǎn)品療效，我這里就不提了，因?yàn)橐粋€(gè)藥品如果療效不好，誰能堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)八年？我之所以對(duì)千錘膏這個(gè)小產(chǎn)品如此信服，并打算把它作為我終生的事業(yè)，原因不外乎以下幾個(gè)方面：其一、千錘堂加盟總部是非常努力和勤奮的，別看我們的產(chǎn)品賣得這么好，但薛總和他的團(tuán)隊(duì)從來沒有因此驕傲過，他們時(shí)時(shí)把握消費(fèi)者需求，時(shí)時(shí)改進(jìn)和更新產(chǎn)品。患者說傳統(tǒng)貼膏會(huì)沾衣被，薛總就改進(jìn)成了無紡布的二代產(chǎn)品；患者說單一無紡布貼久了會(huì)卷邊兒，薛總就與藥廠溝通改變材質(zhì)，增加粘度。這不，第三代千錘膏還在原有主體配方不變的情況下，加了更為有效的名貴中藥材。你要知道，加藥加量無疑等于增加了產(chǎn)品成本，但對(duì)于加盟商的進(jìn)貨價(jià)格，薛總卻一分也沒有變過。不斷根據(jù)消費(fèi)需求調(diào)整產(chǎn)品，這是對(duì)加盟商利益的最大保證，也是我們具有持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力和壟斷性的重要原因。其二、薛總嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域保護(hù)，別看長(zhǎng)春有這么多千錘膏直營(yíng)或兼賣店，但誰發(fā)展的客戶就歸誰所有，總部一點(diǎn)也不貪功圖利，真是做到了將利益、將實(shí)惠最大限度讓給我們這些加盟商。第三，千錘膏嚴(yán)格執(zhí)行全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)。產(chǎn)品絕不會(huì)因?yàn)閰^(qū)域不同而賣高價(jià)，也不會(huì)因?yàn)榈靥幤h(yuǎn)更便宜。這樣的價(jià)格，既防止了竄貨問題的發(fā)生，也是讓所有加盟商均處在一個(gè)公平、公正、公開的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)之上?！?/p>

姚萬成的總結(jié)，句句都點(diǎn)出了千錘膏的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。雖然他的店面不大，雖然他的文化不高，但是作為加盟商的肺腑感言，記者有理由相信，這正是他經(jīng)營(yíng)八年，堅(jiān)持不變的理由。最后，姚萬成用八年的銷售經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了如下的經(jīng)營(yíng)心得：“我認(rèn)為，做生意切忌三心二意，雖然千錘膏可以兼賣，但賺的終歸是小錢。把更多的精力投入到更賺錢的生意上，自己不但省心省力，而且所獲得了利潤(rùn)也是原來的幾倍。如今經(jīng)銷千錘膏八年了，我積累的回頭客越來越多，起初當(dāng)?shù)氐睦习傩罩毁I一袋兩袋，現(xiàn)在很多老患者一買就是200元或600百元的產(chǎn)品，有的說是捎給朋友的，有的說是送給親友的?？傊瑢Ｐ?、專注地去經(jīng)營(yíng)一項(xiàng)產(chǎn)品，必然會(huì)贏得意想不到的利潤(rùn)回報(bào)。”

記者突擊采訪

各地加盟商有口皆碑

像姚萬成這樣的加盟商，在千錘堂總部簡(jiǎn)直不勝枚舉。記者決定拿出千錘膏的銷售檔案，對(duì)所有的加盟商來一個(gè)徹底的抽樣采訪。

第一位接受采訪的加盟商名叫孫廣函（15567166685），今年44歲。孫廣函告訴記者，她是因患網(wǎng)球肘才結(jié)識(shí)千錘膏的，那時(shí)她還在單位上班。被千錘膏徹底治愈了病癥后，她就和銷售總監(jiān)毛長(zhǎng)春成了朋友，趕上休假就來千錘膏店里幫忙。在看到千錘膏的利潤(rùn)后，還在上班的她決定兼職銷售千錘膏。六年前，孫廣函決定提前退休，專職開起了千錘膏專賣店。孫大姐是個(gè)實(shí)在人，她說自己一沒技術(shù)，二沒本錢，三沒經(jīng)驗(yàn)，思來想去，覺得做什么生意都擔(dān)不起風(fēng)險(xiǎn)，莫不如經(jīng)銷千錘膏了。孫大姐告訴記者：“剛開始經(jīng)營(yíng)千錘膏的時(shí)候，我印了些傳單免費(fèi)發(fā)放，等第一批試用者見到效果后，回頭客接連不斷，回頭客還幫著介紹新患者?，F(xiàn)在，我連傳單都不用發(fā)了，坐在家里就不斷有患者上門，好多鄰居都羨慕我這份坐在家里就賺錢的生意?！碑?dāng)記者問起孫廣函大姐一天的營(yíng)業(yè)額時(shí)，孫大姐直言：“一天能賺多少我可沒仔細(xì)算過，是每月都能賺五六千元，好的時(shí)候還能上萬?！睂?duì)于這樣的收入，孫大姐頗感知足，用她的話說“別人多大的買賣我不羨慕，我賣千錘膏做得休閑還賺錢?！?/p>

第二位接受采訪的加盟商名叫劉林福（13029140946），今年64歲。八年前剛從監(jiān)獄出來的他，既沒有工作，也沒有做生意的門路。由于歲數(shù)大、體質(zhì)差、再加之不識(shí)字，所以很多工作都干不了。正當(dāng)他一籌莫展的時(shí)候，有個(gè)好心的朋友推薦他經(jīng)銷千錘膏。沒有任何銷售經(jīng)驗(yàn)的劉林福，對(duì)于自己能不能賣好千錘膏一點(diǎn)信心也沒有。但不管怎樣，劉林福都決定買袋千錘膏試用一下產(chǎn)品療效。由于多年的牢獄生活，讓劉林?；忌狭孙L(fēng)濕病。但他僅用了三貼之后，就明顯感覺到了關(guān)節(jié)的變化。于是劉林福決定找到薛總商量一下經(jīng)銷事項(xiàng)。薛總回憶說：“哎，那時(shí)的劉林福想上貨連200元都拿不出。雖然他犯過錯(cuò)誤，但總要給人改過的機(jī)會(huì)，所以我決定破例幫他一回。如果銷售千錘膏真能改變他的生活，我也算做了一件好事。于是我同意他先進(jìn)100元的貨，積少成多，一點(diǎn)一點(diǎn)攢客源，賺信譽(yù)。”如今，劉林福銷售千錘膏都有八年了。他再也不是那個(gè)連200元進(jìn)貨費(fèi)都沒有的窮光蛋了。生意做得紅紅火火的他，每當(dāng)提及此事，都萬分感謝薛總當(dāng)年的滴水之恩。他說：“有生之年，千錘膏就是我的事業(yè)了。這個(gè)小產(chǎn)品給了我新的生活和希望?！?/p>

第三位接受采訪的加盟商名叫楊青林（1584433256），今年73歲。九年前的楊青林生活相當(dāng)艱苦，夫妻二人竟以撿破爛為生。從早到晚，貪黑起早還賺不上二三十塊錢，但夫妻倆卻累得都患有嚴(yán)重的腰腿疼病。薛總見二老很是可憐，于是主動(dòng)送了他們幾貼膏藥。結(jié)果老倆口深受千錘膏功效的影響和啟發(fā)，不但上門向薛總道謝，而且楊青林還有些忐忑不安地問薛總：“我們倆老口特別困難，但我們知道你的千錘膏是個(gè)貨真價(jià)實(shí)的好東西，我們能不能幫你賣千錘膏也借此賺些錢呢？”薛總說：“當(dāng)然可以了?！辫b于老倆口的艱難和困苦，薛總破例允許他們夫妻倆先銷售再付款。一晃九年過去了，老夫妻倆不但蓋了房子，還開設(shè)了屬于自己的專賣店。為了感謝薛總當(dāng)年的恩情，每年春節(jié)夫妻倆都會(huì)拿著家產(chǎn)的200個(gè)笨雞蛋前來看望。

雖然綜上四位加盟商，都是千錘膏八年之久的忠實(shí)加盟商。但是近些年才加盟的經(jīng)營(yíng)者也是不落其后。在今年八月十五中秋來臨之際，遼寧凌源的錢薈杰、山東蓬萊的楊希民、黑龍江雞西的患者楊大坤、云南昆明的讀者萬汝成、江蘇無錫的讀者徐圣華等紛紛打來電話向薛總致謝，并頻頻傳來銷售喜報(bào)。

黑龍江的張靜波（15945757485）大姐，在我們抽樣采訪時(shí)，她興奮地告訴記者：“別看我加盟千錘膏才二年多的時(shí)間，但是我的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)卻是相當(dāng)喜人。我不但成功發(fā)展了四個(gè)專營(yíng)店，而且還發(fā)展了十多處兼職零售點(diǎn)。其中一個(gè)零售點(diǎn)一天就賣出300多袋膏藥。”張靜波大姐的老家在吉林白山，她看嫂子退休閑來無事，便向嫂子推薦經(jīng)銷千錘膏。起初嫂子并不覺得這個(gè)產(chǎn)品能為她帶來多大的收益，但她看到張靜波以此為生，并賺得不菲的收入后，也漸漸對(duì)千錘膏的經(jīng)營(yíng)有信心。如今嫂子加盟都快一年了，在白山的加盟店更是擁有了大批的回頭客。嫂子對(duì)目前這個(gè)小生意不僅相當(dāng)滿意，而且用她的話來說，退休賣千錘膏，真的比平時(shí)上班賺得還要多?！?/p>

張大姐是個(gè)實(shí)在人，她說自己不會(huì)說什么，但全家都靠這個(gè)作為收入來源，她對(duì)千錘膏還是相當(dāng)有信心的。張大姐說：“千錘膏最大的好處是療效好，而且投資不大。這年頭拿出3―5千塊錢投資做生意，簡(jiǎn)直是不可能的，但對(duì)于千錘膏這個(gè)易于經(jīng)營(yíng)，便于入門的小項(xiàng)目來說卻恰恰可行。別看千錘膏投資不大，但是賺得一點(diǎn)不比大買賣少。自從市場(chǎng)打開了，當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)可和接受了千錘膏以后，哪個(gè)月的利潤(rùn)都在萬元以上?！?/p>

產(chǎn)品有特色

千錘膏療效顯著無人能及

2年的推廣時(shí)間并不算長(zhǎng)，但千錘膏卻發(fā)展迅速。不但成功創(chuàng)造了一次又一次治愈奇跡，而且更成功締造了一場(chǎng)又一場(chǎng)財(cái)富傳奇。起初，很多人不解，一貼名不見經(jīng)傳的小膏藥，何以賣得如此火爆？“千錘膏”何以藥到病除，百病全消？按說時(shí)下的投資項(xiàng)目數(shù)不勝數(shù)，為何“千錘膏”能夠引得投資者如此趨之若騖？

俗話說：外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。千錘膏之所以能做到藥到病除，加盟即賺。這不僅僅是因?yàn)樾「嗨幍倪m應(yīng)癥廣泛、加工和熬制方法獨(dú)特，更因?yàn)榍уN膏從開店選址到單品銷售，從換代升級(jí)到品牌保護(hù)，每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)步驟，都是薛恩生總經(jīng)理多年成功實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)與總結(jié)。薛總告訴記者：千錘膏是中華醫(yī)藥的傳世瑰寶。雖為民間秘方，但千錘膏既秉承了祖?zhèn)鹘^技，又不拒百家之長(zhǎng)，其配方科學(xué)合理，并且從選材、熬制到推廣使用都已形成了自己獨(dú)特的專業(yè)高度。

1、配方獨(dú)有。提到膏藥，很多人都不陌生，甚至有不少人自己都熬制過，但效果卻參差不齊。首要原因就在于配方的問題。千錘膏，是純粹的天然植物，經(jīng)過提煉、熬制等工藝精制而成。是在祖?zhèn)鹘^技融合現(xiàn)代工藝的基礎(chǔ)上，再博采百家所長(zhǎng)，經(jīng)過上萬例的臨床實(shí)驗(yàn)，才形成獨(dú)一無二的傳世配方。其效果自然不同凡響，更是一般膏藥所不能企及的。

2、工藝獨(dú)特。無論配方有多么奇特，必須結(jié)合好的熬制工藝，二者相輔相成才能加工出好的膏藥。千錘膏對(duì)備料、下料、烘干、粉碎、研磨、過濾、熬制和火侯皆有嚴(yán)密、精確的要求。千錘膏需經(jīng)過濾、濃縮、水冷，冷凍以及制藥前的再加溫還原等繁瑣工藝完成之后，繼而添加載體，才能凝練出高密、細(xì)膩、晶瑩剔透的胎狀稠膏。每一個(gè)細(xì)節(jié)和工藝的獨(dú)特之處，都是決定千錘膏品質(zhì)和療效的關(guān)鍵。這也正是幾百年來，千錘膏越來越神，同行無法企及的原因所在。

3、用途廣泛。千錘膏，不僅主治風(fēng)濕、類風(fēng)濕、頸椎病、肩周炎、腰間盤、滑膜炎、骨質(zhì)增生、骨股頭壞死等骨關(guān)節(jié)疾病，還對(duì)哮喘、乳腺炎、膽囊炎、闌尾炎、前列腺炎、痔瘡、腹痛、腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、腮腺炎、淋巴腺炎、鼻炎、牙痛、胃病等二十多種疼痛都有神奇療效。

4、療效顯著。千錘膏，可對(duì)正在發(fā)病的疼痛3―5分鐘見效。足跟痛、腳踝骨痛、肩周炎及正在疼痛的多種病癥，患者貼上3分鐘即可見效；腰間盤突出壓迫坐骨神經(jīng)痛（正發(fā)病的）、哪怕是有些抬著或攙著進(jìn)店的患者，在腰及相關(guān)穴位上組合貼上千錘膏10分鐘后，便可自行走出店門。這樣的案例，翻開千錘膏總部的登記檔案比比皆是，不但有據(jù)可考，而且個(gè)個(gè)真實(shí)詳盡。正因如此，千錘膏才贏得了“百病神貼”的盛名和美譽(yù)。

經(jīng)營(yíng)有優(yōu)勢(shì)

千錘膏落地生金加盟即賺

除上所述的產(chǎn)品特色之外，千錘膏在經(jīng)營(yíng)方面的優(yōu)勢(shì)，更是成就加盟商成功致富的關(guān)鍵所在。

首先，千錘堂的千錘膏是任何人都可以經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，無需懂醫(yī)，懂穴位。因?yàn)榍уN膏不是國(guó)藥準(zhǔn)字，是以健字號(hào)入市；再加之總部擁有衛(wèi)生廳頒發(fā)的正式生產(chǎn)銷售批復(fù)；現(xiàn)在又榮獲了食品藥品監(jiān)督管理局的最新批復(fù)，所以憑借千錘堂加盟總部完善的審批手續(xù)，經(jīng)營(yíng)者只需在當(dāng)?shù)毓ど叹郑ㄋ┺k理工商執(zhí)照即可經(jīng)營(yíng)銷售。投資者依靠現(xiàn)有的門市、醫(yī)院、診所、保健品店、按摩院、洗浴、足療甚至超市、食雜店等都可以直接掛牌兼職經(jīng)營(yíng)，增加額外收入。

其次，千錘膏總部本著挖掘、傳承、創(chuàng)新、弘揚(yáng)的精神，腳踏實(shí)地的向前發(fā)展。根據(jù)消費(fèi)者的實(shí)用需求，總部不斷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良和升級(jí)。從早期的作坊制造，到與制藥廠合作，公司總結(jié)了千錘膏在使用時(shí)因?yàn)闇囟雀?、貼敷時(shí)間一長(zhǎng)容易造成產(chǎn)品外溢，保質(zhì)期較短（僅有6個(gè)月）和存儲(chǔ)需要特定低溫等弊病，專門聘請(qǐng)了中國(guó)中醫(yī)藥大學(xué)和吉林大學(xué)醫(yī)藥專業(yè)的專家，組成科研試驗(yàn)小組。經(jīng)過上百次對(duì)千錘膏組方的論證和反復(fù)實(shí)驗(yàn)，最終解決了主體成分蹬不開這個(gè)困擾多年的歷史問題。千錘膏總部在確保主體秘方不變的情況下，適量試添有效成份和載體，使產(chǎn)品日趨盡善盡美。這樣一來，新型的千錘膏不但高效抗過敏，而且杜絕外溢，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)2年之久。

再次，為了從法律上對(duì)千錘膏進(jìn)行全方位的保護(hù)，從2009年開始，總部就對(duì)“千錘”二字申請(qǐng)了商標(biāo)注冊(cè)。千錘膏實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一售價(jià)40元/袋（10貼）的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格，使百姓更易于接受，這也很快便為其羸得了“一貼奇藥百病消，萬金財(cái)源千錘膏”的千里美譽(yù)。在實(shí)行連鎖加盟的區(qū)域推廣之后，總部更是加大了區(qū)域保護(hù)力度，每個(gè)縣區(qū)只設(shè)1名商，從根本上杜絕了竄貨及惡性競(jìng)爭(zhēng)，使每一個(gè)千錘膏的經(jīng)營(yíng)者，做到了放心投資，無憂經(jīng)營(yíng)。

總之，千錘堂全國(guó)加盟總部，會(huì)一直秉承著“服務(wù)百姓，財(cái)富共贏”的經(jīng)營(yíng)宗旨，努力完善產(chǎn)品，努力做好經(jīng)營(yíng)和服務(wù)，并期待著更多的創(chuàng)業(yè)者與千錘堂一道攜手合作，共拓財(cái)源！

相關(guān)鏈接：

千錘膏全國(guó)統(tǒng)一零售價(jià)格；一代產(chǎn)品30元/袋10貼；二代產(chǎn)品40元/袋（10貼）；三代產(chǎn)品40元/袋（五貼加強(qiáng)型）；謝絕講價(jià)。

個(gè)人用戶：滿220元免費(fèi)郵寄。（三貼無效，剩貨包退）

體驗(yàn)用戶：滿600元另贈(zèng)送400元產(chǎn)品，免費(fèi)郵寄。

二級(jí)加盟商進(jìn)1600元貨享受二級(jí)批發(fā)價(jià)。

一級(jí)加盟商進(jìn)3300元貨享受一級(jí)批發(fā)價(jià)。

省市級(jí)進(jìn)10000元貨享受一級(jí)批發(fā)價(jià)，首批另外贈(zèng)送4000元產(chǎn)品，供開拓市場(chǎng)免費(fèi)試貼。

千錘堂全國(guó)加盟連鎖總部

地址：長(zhǎng)春市西朝陽路千錘膏加盟總部

全國(guó)免費(fèi)電話：400-705-9943

電話：13843172598

手機(jī)：13194358743（匯款短信發(fā)此手機(jī)）

傳真：0431-86813868

網(wǎng)址：省略

農(nóng)行卡號(hào)：6228480530466060619

姓名：薛恩生

篇5

走出山村尋生計(jì)

夏光義,1968年出生于溫州瑞安一個(gè)叫丁岙村的偏僻小山村。他父母生有5個(gè)孩子,家庭生活非常貧困。夏光義7歲那年,他父親因病去世,全家的生活重?fù)?dān)都落在他母親身上。從小夏光義就飽受了在貧困生死線上掙扎的滋味。等熬到14歲的時(shí)候,夏光義就決心走出山村,到溫州城里去闖蕩一番,即為減輕家里負(fù)擔(dān),也為改善家里的經(jīng)濟(jì)條件出把力。他二哥給他做了兩只竹筐和一根扁擔(dān)。剛滿14歲的夏光義身材矮小,沒有強(qiáng)健的體力,但是,他毅然挑著竹筐從家鄉(xiāng)的小山村走向了溫州城。

這么小的年齡,加上沒有什么體力,夏光義自然是無法去打工賺錢了,他只好加入到城里的破爛大軍中。就這樣,溫州城里多了一位收破爛的少年。在多如牛毛的收廢品大軍中,身材瘦弱的夏光義要從中立足并爭(zhēng)得一杯羹,是多么的艱難。但是,夏光義別無選擇,他只能咬牙堅(jiān)持。第一年春節(jié)回鄉(xiāng)時(shí),他靠收破爛賺了54元錢。為此家里過了一個(gè)非常熱鬧開心的年。

在外面收了一年多的破爛后,夏光義也就積累了一些經(jīng)驗(yàn)。第二年,也就是他15歲時(shí),他從家鄉(xiāng)帶著10多個(gè)伙伴一起來到了溫州樂清,跟他一起做廢品收購(gòu)。他開始建立起自己的收購(gòu)站,專門給加工廠家作供應(yīng)商。這樣一來,夏光義的業(yè)務(wù)開始做大了。隨著與眾多加工廠家建立起了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)聯(lián)系,夏光義開始覺得溫州這一個(gè)地方廢品都不夠他收的了。他想到了要到外地去收購(gòu)廢品,然后轉(zhuǎn)賣給加工廠,以賺取利潤(rùn)。1984年,夏光義派人遠(yuǎn)赴上海、深圳、石家莊等地去收購(gòu)廢品,然后將收購(gòu)的廢品運(yùn)回來,再賣給加工廠。由于業(yè)務(wù)做得大,下面一幫兄弟也賣力,只是短短的兩年來時(shí)間,夏光義就賺了6萬多塊錢。6萬塊錢現(xiàn)在看起來是個(gè)小數(shù)字,可是在上世紀(jì)80年代可是個(gè)大數(shù)目了,那時(shí)的萬元戶都很了不起的,何況他一下子賺了6個(gè)萬元戶的。他家鄉(xiāng)的人都夸夏光義有本事,是個(gè)賺錢的“奇才”。

創(chuàng)業(yè)之路多波折

正當(dāng)夏光義以為自己可以就此發(fā)達(dá)下去的時(shí)候,誰知命運(yùn)似乎和他開了一個(gè)玩笑。1985年,也就是他離家創(chuàng)業(yè)的第三年,他把賺的6萬塊錢全都賠光了,而且還欠了一大筆債。虧得血本無歸的原因是由于他少年得志,不懂得商海搏擊的風(fēng)險(xiǎn),缺乏必要的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。他下面的各大收購(gòu)站在收購(gòu)廢品時(shí),竟然在建筑垃圾上動(dòng)了手腳,結(jié)果收購(gòu)了大量的廢品運(yùn)到溫州后卻賣不掉。

當(dāng)一切都失去之后,夏光義又兩手空空回到丁岙村。他母親沒有責(zé)怪他,而是告誡他,我們農(nóng)家子弟無錢無權(quán),只能學(xué)門手藝來養(yǎng)家糊口了。他三嫂借給他200塊錢做學(xué)費(fèi),讓他跟人家學(xué)理發(fā)。夏光義在一家理發(fā)店學(xué)了不到一個(gè)月,自認(rèn)為學(xué)會(huì)了理發(fā)這門手藝,于是拿著母親高利貸借來的500元,跑到江西九江開了一個(gè)理發(fā)店。沒想到他自己還是個(gè)半拉子理發(fā)的水平,頂多也只是給人家剃個(gè)平頭,竟然還招了一大幫徒弟。開了三年時(shí)間的理發(fā)店,他竟然也賺了錢。

不過,理發(fā)賺的錢實(shí)在太少,而且利潤(rùn)非常低。這離他要干大事確實(shí)有極大的差距。1990年,已有2l歲的夏光義發(fā)現(xiàn)摩絲、嗜喱膏之類的東西比理發(fā)要賺錢多了。于是,他千方百計(jì)從廣東搞來配方,轉(zhuǎn)行做起生產(chǎn)嗜喱膏、摩絲之類的產(chǎn)品來了。經(jīng)過夏光義的一番打造,每桶成本不過100元的嗜喱膏,一拿到溫州市場(chǎng)上去賣就是每桶180元,而且銷路非常好。當(dāng)時(shí)市場(chǎng)還屬于商品短缺的時(shí)代,只要有貨賣就不愁沒有銷路。僅僅是生產(chǎn)3個(gè)月時(shí)間,夏光義就賺了70萬元。兩年時(shí)間過去了,夏光義足足賺了200多萬元?！罢娴氖莻€(gè)賺錢的天才!”當(dāng)?shù)剜l(xiāng)政府找到他說,我們給你批地,你來辦廠吧。這時(shí)夏光義意識(shí)到了,自己的大事業(yè)開始要起飛了。1994年,他花3000元一畝買了一塊地,用幾十萬元建起了廠房。不過,他不再做嗜喱膏了,而是改做電吹風(fēng)。因?yàn)?他發(fā)現(xiàn)了電吹風(fēng)市場(chǎng)的潛力遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于嗜喱膏。就這樣,“瑞安市天倫理發(fā)用品廠”創(chuàng)立了,生產(chǎn)的產(chǎn)品就是“金猴牌”電吹風(fēng)。

那個(gè)年代,電吹風(fēng)出奇地好賣,成本不過20元一把,竟然能夠賣到近100元左右,而且銷售非常之好。沈陽、石家莊等全國(guó)許多城市都有他的商。他到外地出差,常會(huì)有商爭(zhēng)相搶著接待他。幾年下來,夏光義的資產(chǎn)竟然神奇地達(dá)到了一千萬。

然而,好景不長(zhǎng),沒多久,因電吹風(fēng)質(zhì)量問題遭遇到全國(guó)各地經(jīng)銷商的退貨和索賠要求,一時(shí)間廠里的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)完全處于停擺的狀態(tài)。不過,夏光義做出了一個(gè)非常明智的決定,他召回了所有有問題的產(chǎn)品,并同意經(jīng)銷商的索賠要求。雖然廠子遭受重大損失,但是夏光義在業(yè)界還是留下了良好的口碑。

抓住機(jī)遇鑄輝煌

電吹風(fēng)產(chǎn)品出了問題,企業(yè)生產(chǎn)就必須轉(zhuǎn)型了。夏光義在歐洲考察時(shí)終于又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)好產(chǎn)品,保健方面的按摩器材產(chǎn)品。一個(gè)按摩帶、甩脂帶在歐洲賣得非?；?而國(guó)內(nèi)卻沒有賣。于是,夏光義便瞄準(zhǔn)了這個(gè)產(chǎn)品。他不惜重金從廣東挖來了一批模具、電子、設(shè)計(jì)方面的專業(yè)人士。這批專業(yè)人員發(fā)揮出了超強(qiáng)的創(chuàng)造能力,經(jīng)過短暫的研發(fā)后,第一批按摩帶和甩脂帶生產(chǎn)出來了,質(zhì)量完全可以和國(guó)外的媲美。在銷售上,夏光義看中了電視購(gòu)物這一平臺(tái),很快與七星購(gòu)物、納嘉斯合作,在電視購(gòu)物上全面推廣。由于缺乏競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,夏光義的產(chǎn)品成為國(guó)內(nèi)電視購(gòu)物最大的單項(xiàng)產(chǎn)品供應(yīng)商。

篇6

這位黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人的話事出有因，過去兩個(gè)月，唯品會(huì)創(chuàng)始人沈亞、小米聯(lián)合創(chuàng)始人黎萬強(qiáng)、新東方聯(lián)合創(chuàng)始人徐小平接連加入他的明星投資人大家庭?！敦?cái)經(jīng)天下》周刊了解到，這三筆投資把創(chuàng)立才一年多的黃太吉估值拉上1億美元俱樂部――其最近還有數(shù)倍于這個(gè)數(shù)字的投資宣布。

在此之前，赫暢喊出黃太吉未來6個(gè)月營(yíng)業(yè)額過億，一年到百億，正處在極大關(guān)注和爭(zhēng)議之中。隨著這些投資的陸續(xù)公開，可以想見赫暢將面臨怎樣的輿論。

移動(dòng)與社交網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，誰都可以成為名人，即使如此黃太吉的名聲躥得也太快了。2012年7月，黃太吉第一家店才在北京建外SOHO開業(yè)，以3至6倍于地?cái)傌浀膬r(jià)格售賣煎餅果子、豆腐腦等傳統(tǒng)中國(guó)小吃。到目前為止，黃太吉在北京只開了四家店（其中三家于最近5個(gè)月開業(yè)），卻因“把路邊攤賣出了品位”而持續(xù)在公眾視野中像一塊香噴噴的面團(tuán)般發(fā)酵。

關(guān)于黃太吉的談資，先從其店鋪的古舊中國(guó)硬裝修混搭洋快餐的軟裝修，每日一換的銷售小票上的勵(lì)志+熱點(diǎn)箴言，再到黃太吉美女老板娘開著奔馳送煎餅，最后到赫暢開始游走于各種論壇的創(chuàng)業(yè)講座――成為“互聯(lián)網(wǎng)思維”的代言人，這塊面團(tuán)突然變得有些不太對(duì)頭。先是對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)疑――“煎餅難吃”；再是對(duì)營(yíng)銷的否定――“煎餅難吃光營(yíng)銷有什么用”；最后到“煎餅不但難吃，赫暢在營(yíng)銷時(shí)說自己是‘互聯(lián)網(wǎng)思維’其實(shí)也是錯(cuò)的。發(fā)表這一看法的科技博客Pingwest甚至在文章的網(wǎng)頁URL中嵌入了“fuckthehuangtaiiji”。

赫暢認(rèn)為這些批評(píng)“代表一種即將被淘汰的營(yíng)銷圈的憤怒”，他根本就不在乎。但他還是在微信上回應(yīng)說：“營(yíng)銷重要嗎？沒有黃太吉，今天煎餅果子會(huì)成為你討論的話題嗎？”

這樣說不擔(dān)心引起更大的爭(zhēng)議？

頃刻，他回復(fù)：“不怕，這就是我的態(tài)度?！?/p>

現(xiàn)在的赫暢不愿意接收媒體采訪，據(jù)他講，最近拒絕了十幾家媒體的采訪，“從曝光的角度來講，我已經(jīng)沒有這樣的需求了?！彼埠芎蠡谶^去對(duì)批評(píng)的激烈反應(yīng)：“今天有人寫三個(gè)fuck黃太吉，我都不會(huì)有任何反應(yīng)?！?/p>

而演講對(duì)于現(xiàn)在的赫暢來講已經(jīng)不算是一件好事。每一次的言論都非常容易遭到誤讀?！昂芏嘌葜v真不是我想去，都是業(yè)內(nèi)大哥，我一個(gè)小弟，你也不能不給人家面子。”赫暢拿起手機(jī)展示邀請(qǐng)他在某論壇做演講的短信：“28號(hào)廣州的粉絲經(jīng)濟(jì)大會(huì)不得不去，至少有20個(gè)人給我打過電話。豐厚資本的楊守彬是主持人，也是我一個(gè)大哥，在微信里困了我七天，天天問。麥剛（黃太吉第一位投資人）也給我打過電話。”赫暢覺得很為難，“粉絲經(jīng)濟(jì)、互聯(lián)網(wǎng)思維，都是我避之不及的話題。這些東西講不明白?！?/p>

但他的高調(diào)一如既往，比如，他曬出購(gòu)買特斯拉的交易憑證時(shí)有人說他真會(huì)搞噱頭。他在微博直接轉(zhuǎn)發(fā)回復(fù)，“噱頭也需要真的買，我的錢都是自己賺的。我敢這樣?！?/p>

赫暢1982年出生于黑龍江哈爾濱市的一個(gè)工人家庭，24歲時(shí)留學(xué)丹麥，回國(guó)之后先后在百度、谷歌、去哪兒等公司任職，后來自己開設(shè)公司，并且以全球知名營(yíng)銷公司M&C Saatchi中國(guó)分公司的形式出現(xiàn)。在大公司的經(jīng)歷使他積攢了不錯(cuò)的人脈。赫暢的很多飯局都是百度副總裁李明遠(yuǎn)介紹的。彼時(shí)赫暢還在百度用戶體驗(yàn)部做設(shè)計(jì)，李明遠(yuǎn)則是百度知道的一名產(chǎn)品經(jīng)理。據(jù)赫暢說，他的公司挺賺錢――在做黃太吉之前，他已經(jīng)擁有千萬豪宅、百萬名車以及百萬左右的存款。這筆錢成為了黃太吉的啟動(dòng)資金。

他開黃太吉也是因?yàn)閺V告公司賺的錢讓他有些心虛。赫暢把自己包裝過的idea賣給客戶，但是他并不知道這件事是否真的可行?！斑@種狀態(tài)非常不好，你不是真正的運(yùn)營(yíng)者的時(shí)候，你看到的世界和別人是兩碼事?！彼麤Q定那就做一個(gè)日復(fù)一日把自己想法實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品出來的事情。在去年2月份的采訪當(dāng)中，他把黃太吉說成一種修行。而去年6月份，他關(guān)閉了自己的這家賺錢的廣告公司?！拔覜]有那么多的心力?！彼忉屨f。

“幾十年之后，我知道我一定很有錢?！彼谧砭频臅r(shí)候在自己的七人團(tuán)隊(duì)微信群里說了這樣一段話，“我這次創(chuàng)業(yè)，如果不把哥幾個(gè)變成億萬富翁，那我就是創(chuàng)業(yè)失敗”。 “我們后來才知道他是喝醉了，但是事后他這句話自己也認(rèn)了，微信的語音不能保留，我們拿著手機(jī)讓他把這段話錄了一遍。”黃太吉“三當(dāng)家”張帆說。不過，赫暢并不承認(rèn)自己是別人口中的“富人玩票”，“我是真的在做事，我要是投錢不干活，那叫玩票。”

七當(dāng)家

黃太吉一共有七個(gè)“當(dāng)家人”，是整個(gè)公司的管理層。其中，二當(dāng)家劉磊負(fù)責(zé)產(chǎn)品，三 當(dāng)家張帆統(tǒng)籌新店開張和采購(gòu)，算是赫暢的左膀右臂。這兩個(gè)人也曾是赫暢廣告公司的核心成員。黃太吉重要的事情都是通過七當(dāng)家的微信群“執(zhí)行委員會(huì)”討論，然后范圍再擴(kuò)大到24人的公司中層微信群“最高戰(zhàn)情室”。

張帆是技術(shù)出身，之前在赫暢的廣告公司做網(wǎng)站開發(fā)以及運(yùn)營(yíng)維護(hù)等一系列工作，工資按照項(xiàng)目結(jié)算。

與赫暢認(rèn)識(shí)源于他和幾個(gè)同學(xué)組成了一個(gè)足球隊(duì)，赫暢是通過朋友的朋友加入進(jìn)來的。直到這場(chǎng)比賽結(jié)束的時(shí)候，張帆才注意到赫暢，“他開了一輛奧迪tt”。在足球隊(duì)的游戲和吃吃喝喝中，赫暢不知不覺地當(dāng)了“大哥”?！拔乙膊恢浪麨槭裁磿?huì)當(dāng)大哥，反正慢慢的就這樣了?！碑?dāng)大哥可能屬于赫暢的天分。“我從小就是大哥，當(dāng)然我花的錢也最多?！焙諘痴f。

也正是因?yàn)閺埛谧闱蜿?duì)里張羅事兒，通知時(shí)間地點(diǎn)、安排下一場(chǎng)球賽的這種組織能力被赫暢看中，讓他加入廣告公司。赫暢說過兩句話讓張帆覺得獲益匪淺――多讀書、跟對(duì)一個(gè)好老大。張帆承認(rèn)自己對(duì)赫暢是有些崇拜，也執(zhí)行了赫暢“多讀書”的建議。赫暢這兩句箴言也是從他自己身上得來的。他說讀書是自己唯一的愛好，喜歡讀歷史，也喜歡研究外星人。他佩服自己在百度時(shí)的老大梁冬的見識(shí)與閱歷。梁冬曾在鳳凰衛(wèi)視擔(dān)任主持，創(chuàng)立了一個(gè)中醫(yī)連鎖品牌。“在他面前，我就是小弟?！?/p>

黃太吉開業(yè)不到半年，赫暢在自己的店面門口辦了一次有關(guān)外星人的講座，場(chǎng)面火爆。原因是，他要維持企業(yè)趣味的多樣性，正如喬布斯每年的演講是蘋果最具營(yíng)銷價(jià)值的行為一樣。他研究外星人的愛好也為自己吸引來一位黃太吉的當(dāng)家人――老六，美國(guó)人杰夫，人稱“姐夫”。他的爺爺在1950年代曾是美國(guó)的戰(zhàn)機(jī)飛行員，據(jù)說因見過UFO而被美國(guó)當(dāng)局要求封口50年。外星人成為兩人交流的話題，并因此成為朋友。當(dāng)時(shí)恰好杰夫在彩虹村英語俱樂部做店長(zhǎng)覺得有些乏味，于是來找赫暢詢問自己是否能在黃太吉做點(diǎn)什么，于是他就成了黃太吉的六當(dāng)家。

杰夫在黃太吉三里屯SOHO店的出現(xiàn)一度成為人們的談資。后來因?yàn)樗恰澳莻€(gè)來自美國(guó)的攤煎餅帥小伙”還上過江蘇衛(wèi)視。他樂于為黃太吉借勢(shì)做營(yíng)銷，原因在于，“赫暢是朋友”。這個(gè)在解釋爺爺偶遇外星人事件需要使用英語的美國(guó)小伙，能輕松地分辨出，“赫暢會(huì)做朋友”和“赫暢是朋友”的區(qū)別。他現(xiàn)在在黃太吉做店前管理以及員工培訓(xùn)，這和彩虹村英語俱樂部的工作有些類似，是他擅長(zhǎng)的方向。

慕名加入黃太吉的不止是六當(dāng)家。四當(dāng)家也是這么來的，他因?yàn)橄矚g黃太吉，所以幫忙拍攝產(chǎn)品照片，于是逐漸就加入進(jìn)團(tuán)隊(duì)里來?，F(xiàn)在黃太吉的出納是一名畢業(yè)于美國(guó)某知名高校金融專業(yè)，出身富足的一個(gè)女生。她在微博私信赫暢詢問是否能來黃太吉工作，“當(dāng)時(shí)她在國(guó)外，我勸過她，以她的條件不適合做這些”。后來這個(gè)女孩回國(guó)，要求跟赫暢面談，“我能提供的工作就是收銀，每月2500元”，女孩同意。因?yàn)楸憩F(xiàn)出眾，這個(gè)女孩從收銀員逐漸成為出納。

他們都很難描述究竟赫暢身上的哪些點(diǎn)吸引了他們。如果赫暢不做黃太吉了，你還會(huì)跟著他做別的嗎？“會(huì)，因?yàn)槲沂窍嘈潘@個(gè)人。”黃太吉三當(dāng)家張帆說。3月10日晚上，采訪結(jié)束后，黃太吉的七個(gè)當(dāng)家都要去赫暢家參加一次小型日常聚會(huì)。黃太吉七當(dāng)家，空姐出身、北京來福士貢茶的老板娘說，“他可能是建立了一個(gè)場(chǎng)”，吸引了這些跟赫暢性格相投的人。

這些人的共同點(diǎn)是：對(duì)做黃太吉“死心塌地”，又都是餐飲業(yè)的外行。按赫暢的說法，餐飲業(yè)的人他隨時(shí)可以找，但要找到能給餐飲業(yè)帶來新鮮感的人卻并不容易。

作為吸附這一切的“赫暢”本身似乎總意味著“與眾不同”。最近一次，赫暢被長(zhǎng)江商學(xué)院邀請(qǐng)參加創(chuàng)業(yè)學(xué)院項(xiàng)目。他的同學(xué)有炮否科技的馬佳佳、雕爺牛腩的孟醒、羅輯思維的申音以及快的打車的陳偉星等眼下最熱的創(chuàng)業(yè)者們。赫暢在微信群里表示要通過眾籌解決學(xué)費(fèi)，并得到所有人的響應(yīng)――最終，這成為長(zhǎng)江商學(xué)院創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的一個(gè)新“慣例”。赫暢本人花40個(gè)小時(shí)完成了募集。

某種程度上，赫暢就是黃太吉。他很懂年輕人的語境：情侶來店親吻就獲贈(zèng)煎餅果子一套，光棍節(jié)有油條相贈(zèng)，奧巴馬連任也搞促銷，效仿蘋果大會(huì)召開世界煎餅果子大會(huì)，店里擺放著時(shí)髦玩偶和小木馬――總之，營(yíng)造各種氣氛來讓粉絲主動(dòng)在社交網(wǎng)絡(luò)上曝光黃太吉。同時(shí)，他對(duì)人性的把握也很聰明：通過炮轟麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐，他把黃太吉與當(dāng)下日益濃厚的民族自豪感連接在一起。他希望黃太吉的logo有一天能印到F1賽車上。當(dāng)他在美國(guó)上市，黃太吉的代碼一定是“Huangtaiji”，而不是任何英文名字。

“外行人”

黃太吉的七個(gè)當(dāng)家還沒有股份或者期權(quán)等一系列跟公司業(yè)績(jī)掛鉤的激勵(lì)。不過，赫暢曾在股東會(huì)上說，A輪融資以后，大家都會(huì)有期權(quán)。

不過在此之前，他必須帶領(lǐng)這些熱情高漲的“外行人”通過傳統(tǒng)餐飲業(yè)的考驗(yàn)。

赫暢規(guī)定，剛加入黃太吉的當(dāng)家必須上四個(gè)月的早班，三當(dāng)家曾上過半年的早班。這意味著這些新來的當(dāng)家人必須開始6點(diǎn)起床，杰夫也不例外。6點(diǎn)起床的生物鐘在赫暢剛開業(yè)第一家店的時(shí)候曾保留了一年，現(xiàn)在赫暢已經(jīng)可以8點(diǎn)鐘起床，店里沒有了他，也可以照樣運(yùn)轉(zhuǎn)。

當(dāng)家人來黃太吉工作，第一個(gè)工作都是負(fù)責(zé)攤煎餅和配餐。配餐是黃太吉的門檻性工作。在黃太吉高峰時(shí)段，每張流水小票都會(huì)沿著黃太吉點(diǎn)菜臺(tái)排成一豎排。配餐員前面是客人，后面是三張煎餅果子烙鍋。配菜員先掃視整排小票，然后為后面攤煎餅果子的師傅指揮，“你多加點(diǎn)辣，你這個(gè)加生菜，你這個(gè)加蛋”，全憑配餐員一個(gè)人調(diào)度。在黃太吉高峰時(shí)刻，配餐員的精力必須高度集中。

廣告公司出身的赫暢主導(dǎo)的店面裝修是黃太吉備受好評(píng)的一個(gè)點(diǎn)，但是從第二家店開始，黃太吉的裝修就由張帆負(fù)責(zé)。對(duì)于硬裝，赫暢的要求是，保留磚紅墻加青磚的設(shè)計(jì)。而對(duì)于軟裝修，赫暢則會(huì)在出差的時(shí)候拍下自己心儀的店面風(fēng)格，發(fā)給張帆。張帆根據(jù)這些圖片去相熟的家具工廠挑選家具，如果沒有，還需要直接定制。現(xiàn)在，黃太吉建外SOHO的木頭吧臺(tái)就是定制的，因?yàn)槭忻嫔蠜]有這種寬高和設(shè)計(jì)風(fēng)格的吧臺(tái)。有時(shí)定制的家具還是不能符合赫暢的要求?！叭绻覀儾粷M意，他們做的這個(gè)樣品我們會(huì)給工本費(fèi)，反正也不貴。”張帆說。就這樣，黃太吉的分店保留了總店的風(fēng)格?！熬褪歉嬖V了他風(fēng)格，能做成這樣，相當(dāng)不容易了?！焙諘尺@樣評(píng)價(jià)張帆。

中央廚房的建立是黃太吉嘗試“專業(yè)化”的標(biāo)志。2013年底，黃太吉在建外SOHO設(shè)立了中央庫房和中央廚房。建外SOHO位于黃太吉目前開設(shè)的四家店的中心。離中央庫房最遠(yuǎn)的一家門店是三里屯SOHO店，騎電動(dòng)車大約需要10分鐘。只要各分店負(fù)責(zé)人員通過微信向庫房申請(qǐng)財(cái)物，一次性用品、餐具、醬料等就會(huì)通過中央庫房配送到黃太吉的店面。而切好的蔬菜、統(tǒng)一蒸的南瓜羹、紫薯芋泥、豬蹄等則由中央廚房配送。每天配送兩次，以四個(gè)小時(shí)為一個(gè)單位。上午基本上可以配送足一天的食材，而下午則需單獨(dú)配送紫薯芋泥和南瓜羹，因?yàn)檫@兩種食物靜置四個(gè)小時(shí)有變酸的可能――這是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)數(shù)值。而面粉、豆子、米這些大件是由供貨商直接配送到店面。

與裝修一樣，此前張帆從來沒有做過采購(gòu)、后廚配送。不過一有問題，他就會(huì)找到仔皇煲的CEO薛國(guó)巍討教方法。比如控制標(biāo)準(zhǔn)化，其中最容易操作的一個(gè)方法就是把采購(gòu)資金和營(yíng)業(yè)額做對(duì)比，算出四家店的平均比例，如果在平均值之上很多，該分店就可能涉及浪費(fèi)，需要相關(guān)負(fù)責(zé)的人解釋清楚；如果在平均值之下，要么就是這一流程有節(jié)省的空間，可以改進(jìn)，要么就是偷工減料。水、電乃至之后的采購(gòu)預(yù)期等這些數(shù)字都可以用平均值對(duì)比的方法來控制。

薛國(guó)巍也是一品三笑的創(chuàng)始人之一。他第一次來黃太吉也是慕名而來，并和赫暢成為好朋友。他愿意把自己的經(jīng)驗(yàn)傳授給赫暢團(tuán)隊(duì)。他擁有十幾本自己總結(jié)的連鎖餐飲管理小冊(cè)子，涉及餐飲業(yè)的不同方面，赫暢拿走了兩本，都是關(guān)于人事管理的?！包S太吉的人力開支挺大的。”赫暢表示，因?yàn)樽铋_始招工的時(shí)候沒有員工培訓(xùn)場(chǎng)地，新來員工都是帶薪實(shí)習(xí)，所以成本就很高。以后擁有了員工培訓(xùn)機(jī)制，問題就可以解決。在黃太吉，員工平均工資是4000元，包吃包住。“關(guān)鍵是我給得起呀，我沒有營(yíng)銷成本，我的房租也很低?！?/p>

每三個(gè)月，黃太吉內(nèi)部都會(huì)有一個(gè)供應(yīng)商評(píng)比，由店長(zhǎng)打分。張帆最關(guān)注的有打分中的三個(gè)數(shù)據(jù)，價(jià)格、送貨時(shí)間、質(zhì)量。如果評(píng)分不合格，張帆就會(huì)更換供應(yīng)商。

在合伙人之下，赫暢正打算引入更多的餐飲業(yè)專業(yè)人士。最近，他要引入的人是他的表弟，一個(gè)在索菲特酒店工作15年的主廚。“我們要用五星級(jí)酒店的管理方式管理黃太吉?！彼f。

未有結(jié)論

在投資界，黃太吉是一道考題。很多人關(guān)注黃太吉并不是因?yàn)樗Ｍ蔀橥顿Y者，而是希望通過黃太吉試煉自己的投資分析能力。黃太吉這道題絕對(duì)是壓軸大題，充滿迷霧，解題者必須繞過既有解題思路，重新建立新的規(guī)則。而事實(shí)上，謎底正潛伏在謎面之中，原理亙古不變。

朱擁華是天圖資本的合伙人。天圖資本在投資行業(yè)內(nèi)專做消費(fèi)服務(wù)類，朱擁華本人尤其聚集餐飲和連鎖行業(yè)。2012年，他曾以6000萬元投資湯城小廚，也曾參與對(duì)周黑鴨的投資。

朱擁華和黃太吉的天使投資人麥剛是不同類型的投資者。麥剛的投資多半是靠感覺，“我嗅一嗅就知道這個(gè)創(chuàng)業(yè)者是什么樣?！倍鞊砣A是典型的邏輯投資者，他所做的投資都必須符合他的投資邏輯。

在他看來，投資一個(gè)餐飲項(xiàng)目可以拆分為兩點(diǎn)。

首先是這家公司所致力的餐飲品類是否能在餐飲行業(yè)占據(jù)一席之地。湯城小廚是主做各種南方煲湯的餐廳，朱擁華投資它的原因在于南方的湯類在北方是被認(rèn)可的?！拔矣X得黃太吉定位的品類是不錯(cuò)的，找到了很好的點(diǎn)。”煎餅是一種傳統(tǒng)食品，并且大眾對(duì)于吃煎餅這件事是認(rèn)可的。

其次是投資的這家公司是否能在該品類中躋身前三甲，也就是這家公司的實(shí)力。

判斷這一點(diǎn)有兩個(gè)方面，一是餐廳的盈利。在餐廳的這些盈利數(shù)字之中，有三類數(shù)字最為重要：營(yíng)業(yè)額、房租和人工以及翻臺(tái)率。翻臺(tái)率是公司盈利很重要的表現(xiàn)。正餐做到三四次算是不錯(cuò)的，海底撈能做到每天七次的翻臺(tái)率，湯城小廚一般是3.5至4次。但赫暢認(rèn)為翻臺(tái)率所對(duì)應(yīng)的堂食營(yíng)業(yè)額并不適用黃太吉，因?yàn)辄S太吉的堂食只占到60%，剩下的20%外賣，20%外帶。

赫暢透露，2013年只有建外SOHO一家店時(shí)全年?duì)I業(yè)額為600萬元，日均1.6萬元。根據(jù)《財(cái)經(jīng)天下》周刊看到的黃太吉員工微信群里實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，黃太吉在建外SOHO的新店日營(yíng)業(yè)額高于這個(gè)數(shù)字，而其在朝外SOHO的店則比這低。不過，需要注意的是，黃太吉的建外SOHO新店改換了地址，面積目測(cè)四倍于黃太吉只有13個(gè)座位的老店。當(dāng)然，赫暢也表示，2月份是黃太吉的淡季，四五月份的黃太吉會(huì)有一個(gè)比較大幅度的增長(zhǎng)，他認(rèn)為就目前黃太吉已經(jīng)擁有四家店的條件下，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)還是在上升的。

餐飲業(yè)的這些數(shù)字主要是由兩個(gè)參數(shù)決定的――產(chǎn)品和選址。

所謂產(chǎn)品，就是要給顧客的兩個(gè)理由：一是第一次來的理由；二是，重復(fù)來的理由。把路邊攤做成餐飲文化，再加上各種營(yíng)銷以及媒體捧殺，黃太吉吸引了不少眼球，給了顧客很好的第一次來的理由。

“重復(fù)去吃，要么你特別好吃，要么你特別便宜，消費(fèi)者持續(xù)去一定有一個(gè)理由?！蔽兜酪欢ㄊ穷櫩蜁?huì)選擇重復(fù)去的核心理由。朱擁華去過幾次黃太吉，他覺得“煎餅不好吃”。

煎餅做得好吃，涉及四個(gè)要素：餅、雞蛋、醬料、油條。其實(shí)赫暢在這一套煎餅中做過許多調(diào)整。一開始他直接采購(gòu)綠豆面做煎餅，有人反映餅太干（疑因綠豆面不純），他隨改為采購(gòu)綠豆自己磨面。這意味著額外增添漂洗、分揀、上磨、出漿等多個(gè)工序，人力成本相應(yīng)增加。

一個(gè)普通煎餅最能塑造口味的是醬料。說黃太吉難吃的顧客，其實(shí)很大程度上是在挑剔醬料的味道。地?cái)偟募屣灋槭裁春贸?，赫暢是知道的，在?zhǔn)備做黃太吉之初，他就和二當(dāng)家劉磊到天津考察了幾十個(gè)口碑好的煎餅攤，后來他把其中一位“三代做煎餅”的師傅挖來。上班第一天，赫暢就跟他說，“把煎餅的這些惡心事兒都說出來，我們都不做！”“惡心”的事兒就包括醬料中不明來源的化學(xué)調(diào)味料。

赫暢解釋說，“黃太吉的醬料是更為普適性的”，是把愛吃辣、愛吃甜這些人的口味取的中間值的一個(gè)味道，即所有人都可以覺得煎餅味道“還行”。“口味的問題需要供應(yīng)鏈慢慢去擴(kuò)展，我現(xiàn)在首先是要保住這個(gè)生意，先生存下來?！苯o自己的煎餅打分，赫暢打了85分，今年他表示要做到90分。最近，黃太吉在煎餅的口味上做出了一些嘗試，推出了魚香肉絲卷餅和宮爆雞丁卷餅。

赫暢也承認(rèn)自家的油條會(huì)“皮”。他解釋說，原因是油條是無明礬的?！拔覀冋ǔ鲆粋€(gè)超過15分鐘還能保持脆的油條你敢吃嗎？這連自然法則都違背了啊?！?/p>

有關(guān)“煎餅不好吃”的問題，黃太吉的投資人徐小平也在微博上發(fā)出了自己的觀點(diǎn)，“身邊有人說，‘不好吃’，就錯(cuò)過了（投資）機(jī)會(huì)――這是一個(gè)昂貴的錯(cuò)誤。很多人不理解的是：美食是中國(guó)幾千年的傳統(tǒng)，資源和人才極其豐富，但互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷和體驗(yàn)的能力，卻是一個(gè)只有十幾年、相對(duì)很稀缺的資源。以稀缺對(duì)豐富，赫暢必贏?！毙煨∑剿f的昂貴的錯(cuò)誤，指的是此時(shí)他需要付出比麥剛七個(gè)月前多幾十倍的代價(jià)投資黃太吉。但還是有人對(duì)煎餅果子是否做快餐表示懷疑?！凹屣灥奶匦詴?huì)導(dǎo)致翻臺(tái)率不會(huì)特高?！痹诓惋嫎I(yè)工作十幾年，曾任幾家大型餐飲連鎖公司合伙人的邱陽（化名）說。煎餅是現(xiàn)做的，剛出鍋才好吃，但是燙口，稍微涼才可以吃，這種等待的時(shí)間使翻臺(tái)率降低?！艾F(xiàn)在很多做快餐的溫度都控制在人體可以直接吃的溫度，但是煎餅如果也這樣做，勢(shì)必影響口味?！边@也推演出煎餅的外賣會(huì)因?yàn)闇囟冉档涂诟?。“食物每降?度口味就會(huì)降低一個(gè)臺(tái)階?！鼻耜栒f。這些都是做煎餅快餐需要邁過的門檻?！翱诹粝慵屣灳涂紤]清楚了這個(gè)問題，所以他們只做堂食，不做外賣?！钡屈S太吉不會(huì)放棄外賣。畢竟，那些萬元大單，很多是外賣帶來的。

赫暢對(duì)此并不在意：“如果非要這么說的話，我覺得這個(gè)延長(zhǎng)的時(shí)間值得。讓客人多留幾分鐘和產(chǎn)品質(zhì)量，我肯定選質(zhì)量。”

煎餅難做，黃太吉也必須首先做好煎餅?！安惋嬓袠I(yè)很殘忍，你一開始決定做什么，你就必須把這件事做到底了。餐飲行業(yè)很難改變大眾認(rèn)知。如果你改變品類，大家會(huì)覺得你不專業(yè)。”朱擁華說。

而從產(chǎn)品層面之外，朱擁華認(rèn)為做連鎖意味著一個(gè)長(zhǎng)期的考驗(yàn)。黃太吉目前有4家店正在營(yíng)業(yè)之中，今年，赫暢準(zhǔn)備再開11家店，每家店的投資額在100萬元人民幣。

朱擁華覺得黃太吉有兩點(diǎn)問題會(huì)影響它的擴(kuò)張。第一是，黃太吉定價(jià)偏高，一個(gè)煎餅果子12元，一份素冒菜26元，而它家的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手永和豆?jié){和吉野家的平均單價(jià)比黃太吉要低出30%。但赫暢則認(rèn)為，“我的品質(zhì)不一樣，吉野家是從工廠出來的，我增加30%是因?yàn)橄M(fèi)者愿意出這個(gè)錢來買品質(zhì)?！?/p>

把吃煎餅做得高級(jí)，目前吸引的用戶群體應(yīng)當(dāng)是白領(lǐng)，朱擁華指出這些白領(lǐng)能吃多少次煎餅值得考慮――店少的時(shí)候，產(chǎn)品可能供不應(yīng)求，大家都來嘗鮮。但是如果開店太多，顧客群體沒有那么大，就會(huì)出現(xiàn)“掉單”。

而開店的節(jié)奏太快，整個(gè)公司的管理能力、執(zhí)行力、客戶群對(duì)品牌的接納程度有一個(gè)沒跟上的話，公司就會(huì)出現(xiàn)脫節(jié)――除非做加盟。但黃太吉又幾次聲明自己不做加盟。“加盟永遠(yuǎn)是賺加盟商的錢，死了一批再開一批。”赫暢說。

“強(qiáng)需求和好品質(zhì)就是無敵的。吃煎餅喝豆?jié){就是強(qiáng)需求，我提供的煎餅果子是全世界最好，所以我保持這樣的銷售額是沒有問題的?！焙諘撤瘩g說，“我們18個(gè)月了，銷售額還在漲。這跟新鮮感沒關(guān)系，是產(chǎn)品本身巨大的市場(chǎng)需求決定的?！辈贿^，赫暢也表示，煎餅的銷售額占總營(yíng)業(yè)額的比重略有下滑，大約占總營(yíng)業(yè)額的25%，而南瓜羹、紫薯泥等食物的銷售量明顯上升。

“我現(xiàn)在只不過是做了國(guó)貿(mào)的市場(chǎng)，而不是北京的市場(chǎng)。中關(guān)村、望京、西單，這么多地方還沒有人吃到。”赫暢說。不過，根據(jù)邱陽的經(jīng)驗(yàn)值，國(guó)貿(mào)附近的人群是北京最愿意嘗鮮的一幫人。

同樣需要拭目以待的還有黃太吉的店面選址。

黃太吉現(xiàn)在的選址方法是，“一流商圈，三流位置”。一流的商圈有充足的客流量，而三流的位置可以拿到一個(gè)比較低的房租。憑借黃太吉的知名度，完全可以在三流的位置招徠到足夠顧客。這是黃太吉營(yíng)銷所帶來的優(yōu)勢(shì)。

“如果一個(gè)地方的人流量在10萬到20萬，不管它做什么，肯定會(huì)有人去吃?！钡?dāng)一家餐飲公司開到10家店的的時(shí)候，它所能發(fā)掘的好地段就非常有限，一切都必須回歸于產(chǎn)品。所以，在朱擁華看來，餐飲連鎖開10家店是個(gè)坎，50家店才是看你是不是真的能成事。以朱擁華的經(jīng)驗(yàn)，“10家店考驗(yàn)的是你這家店能不能被人接受，50家店才是考驗(yàn)管理能力。”