導(dǎo)語：如何才能寫好一篇機(jī)械設(shè)備的工作原理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：TBM掘進(jìn)機(jī)；工作原理；故障監(jiān)測(cè)；實(shí)用技術(shù)

TBM機(jī)械由液、電、集三個(gè)方面于一身，造成其使用具有流水、工廠等工作特點(diǎn)，其施工環(huán)節(jié)中的各施工工序前后相關(guān)，密切聯(lián)系。這樣其在使用過程，如果某一結(jié)構(gòu)部分出現(xiàn)問題，會(huì)影響整個(gè)機(jī)械的使用，甚至造成機(jī)械停機(jī)癱瘓，造成施工停工，影響工程進(jìn)度和效益，對(duì)施工企業(yè)造成很大的損失。因此，為保證TBM機(jī)械設(shè)備的可靠運(yùn)行，延長(zhǎng)其使用壽命，對(duì)TBM機(jī)械設(shè)備的故障監(jiān)測(cè)和工作原理進(jìn)行系統(tǒng)的掌握是十分必要的。

1 TBM機(jī)械工作原理

TBM機(jī)械工作時(shí)，在機(jī)械動(dòng)力帶動(dòng)作用下，推動(dòng)盤形滾刀擠壓工作面的巖體，該盤形滾刀放置在刀盤上，刀盤在外力作用下發(fā)生旋轉(zhuǎn)，這樣盤形滾刀一邊隨著刀盤中心軸發(fā)生旋轉(zhuǎn)，一邊繞自身軸線發(fā)生旋轉(zhuǎn)，隨著刀盤上施加的越來越強(qiáng)大推力和扭矩的共同作用下，在固定的掌子的面同心圓切縫上，滾刀不停的滾動(dòng)，當(dāng)滾刀的推力大于同心圓上的巖石的抗壓強(qiáng)度時(shí)，同心圓上的巖石就會(huì)被盤形滾刀不停的壓碎，隨后巖石被盤形滾刀壓入，如此作用下，開挖面的巖石不停的被盤形滾刀擠壓破碎裂，形成多個(gè)不同的同心圓開挖槽，如此往復(fù)，開挖巖石面的開挖槽的深度不斷加深，在開挖巖石表明產(chǎn)生越來越多和越來越深的表面裂紋，最終，使開挖面巖石收到的外力大于其拉伸和剪切強(qiáng)度，開挖區(qū)的巖石被削成薄片而脫離。TBM機(jī)械破碎巖體的工作原理見圖1。在開挖施工時(shí)，通過TBM的機(jī)械支撐系統(tǒng)，TBM機(jī)械的主機(jī)被牢固地安置于施工開挖隧洞的墻壁上，這樣主機(jī)就能夠承擔(dān)TBM機(jī)械的推力和刀盤扭矩的反力。TBM機(jī)械的推進(jìn)油缸支撐在主機(jī)支撐系統(tǒng)上，為刀盤提供推力，刀盤被不停的推動(dòng)，從而不斷的破碎破巖。開挖面脫離的巖石在洞的底部經(jīng)旋轉(zhuǎn)的刀盤被送入刀盤上的鏟斗，通過刮板被輸送到主機(jī)內(nèi)的皮帶機(jī)上，再經(jīng)過主機(jī)皮帶機(jī)，破損巖石被運(yùn)送到配套的皮帶機(jī)上，最后通過軌道列車將破碎巖石運(yùn)送到洞外。

圖1 TBM機(jī)械破碎巖體原理

當(dāng)采用單護(hù)盾在軟弱圍巖地層掘進(jìn)施工時(shí)，不再使用主推進(jìn)和支撐系統(tǒng)，通常把伸縮護(hù)盾設(shè)置在收縮的地方，刀盤掘進(jìn)時(shí)，其反扭矩由圍巖和盾殼之間的摩擦力供給，由管片作為輔助推進(jìn)油缸支撐，提供刀盤的推力，安裝管片不能與TBM的施工掘進(jìn)同時(shí)進(jìn)行，在這種情況下，TBM施工作業(yè)循環(huán)是：開挖掘進(jìn)施工-回收輔助油缸-管片安裝-再開挖掘進(jìn)施工；當(dāng)圍巖好，穩(wěn)定性強(qiáng)時(shí)，TBM機(jī)械采用雙護(hù)盾掘進(jìn)施工方法，把撐靴緊撐在洞壁上以為主推進(jìn)油缸提供反力，推動(dòng)TBM機(jī)械前進(jìn)，反扭矩油缸安置支撐盾上，為TBM機(jī)械刀盤提供反扭矩，安裝管片與TBM的施工掘進(jìn)同時(shí)進(jìn)行，在這種情況下，TBM機(jī)械施工作業(yè)循環(huán)是：管片安裝和施工開挖掘進(jìn)-收回?fù)窝Q步-再支撐-管片安裝和施工開挖掘進(jìn)。

2 故障監(jiān)測(cè)實(shí)用技術(shù)

TBM機(jī)械由多臺(tái)單獨(dú)設(shè)備綜合組，在施工狀態(tài)監(jiān)測(cè)時(shí)，按照監(jiān)測(cè)對(duì)象對(duì)停機(jī)的影響程度和其在施工中的重要性兩個(gè)方面來控制監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)?？紤]到關(guān)鍵是TBM機(jī)械的推進(jìn)系統(tǒng)和主機(jī)刀盤驅(qū)動(dòng)及控制系統(tǒng)，因此，PLC控制系統(tǒng)、主軸承、主機(jī)液壓系統(tǒng)、主變速箱和主電機(jī)是TBM機(jī)械監(jiān)測(cè)的重點(diǎn)。考慮到通風(fēng)和除塵直接影響施工作業(yè)環(huán)節(jié)和施工作業(yè)人員的身體健康，因此還應(yīng)將通風(fēng)除塵系統(tǒng)作為監(jiān)測(cè)重點(diǎn)。此外，考慮到碎石都是通過后配套皮帶運(yùn)輸機(jī)運(yùn)出洞外的，該設(shè)備如果出現(xiàn)故障，將直接導(dǎo)致開挖掘進(jìn)的施工停工，所以，還應(yīng)將皮帶運(yùn)輸機(jī)作為監(jiān)測(cè)重點(diǎn)。除次之外，牽引機(jī)車、混凝土輸送泵、仰拱吊機(jī)、噴射機(jī)械手、材料吊機(jī)、水泵電機(jī)、翻碴臺(tái)、空壓機(jī)、拖拉系統(tǒng)等其他設(shè)備在監(jiān)測(cè)時(shí)也應(yīng)該考慮。TBM機(jī)械目前是大型先進(jìn)的施工機(jī)械，其自帶有主電機(jī)電壓、各系統(tǒng)油位、流量、各液壓系統(tǒng)壓力、推進(jìn)油缸位移和壓力、刀盤扭矩、電流、溫度和轉(zhuǎn)速等在線監(jiān)測(cè)功能，操作主司機(jī)能夠由PLC控制反饋系統(tǒng)得到相關(guān)信息，但因?yàn)門BM機(jī)械結(jié)構(gòu)系統(tǒng)復(fù)雜繁多、龐大，通過在線監(jiān)測(cè)只能對(duì)其設(shè)備的重點(diǎn)關(guān)鍵部件的部位參數(shù)實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)，其他重要設(shè)備參數(shù)、關(guān)鍵設(shè)備只能靠專業(yè)檢測(cè)人員進(jìn)行離線監(jiān)測(cè)。

2.1 油液分析

對(duì)液壓系統(tǒng)、主軸承、系統(tǒng)、減速箱、主泵站等應(yīng)進(jìn)行油液分析檢測(cè)。由于如果油液取樣不當(dāng)會(huì)對(duì)分析造成誤導(dǎo)，合理的進(jìn)行油液取樣是進(jìn)行油液分析的前提和基礎(chǔ)。油液取樣可從油箱中取樣，取油時(shí)應(yīng)把取油管放入郵箱油位面下一半深的地方；但油液取樣最好是從回油油路中取樣。取油樣應(yīng)選取在熱機(jī)狀態(tài)，應(yīng)保證油樣清潔，已保證油中的微粒分布均勻，同時(shí)應(yīng)該保證TBM機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)不少于半個(gè)小時(shí)。要求油樣運(yùn)動(dòng)粘度，水分含量不超過0.1%，NAS級(jí)別不超過NAS9，在40℃時(shí)的變化率應(yīng)不超過±10%，機(jī)械雜質(zhì)含量不超過0.1%。在進(jìn)行油樣的污染度檢測(cè)前，先查看應(yīng)濾膜上的污染顆粒分布是否均勻，如果不滿足均勻條件，則統(tǒng)計(jì)不能進(jìn)行，應(yīng)重做濾膜。對(duì)油樣進(jìn)行鐵譜分析，利用油樣中的磨粒尺寸大小、成分、表面顏色、形態(tài)特征等分析結(jié)果來判定機(jī)械設(shè)備的磨損程度、工作狀態(tài)、磨損類型，利用對(duì)磨粒來源的分析結(jié)果判定機(jī)械的磨損部位；按照油樣中各種元素發(fā)射或吸收光譜的差異，通過對(duì)油液進(jìn)行光譜分析來確定油液中磨粒的含量和成分，最后根據(jù)結(jié)果來確定相應(yīng)零件的磨損狀況，判斷對(duì)設(shè)備的故障情況。

2.2 紅外溫度檢測(cè)

反應(yīng)速度快、空間分辨率高、具有不接觸式測(cè)溫、測(cè)溫范圍大、靈敏度高等是紅外溫度檢測(cè)的特點(diǎn)。為早期檢出TBM機(jī)械設(shè)備狀態(tài)劣化傾向和熱異常，對(duì)TBM機(jī)械的定點(diǎn)部位進(jìn)行周期性的紅外溫度監(jiān)測(cè)。通過參考專家的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)TBM機(jī)械設(shè)備安裝工藝、維修和運(yùn)行狀況等各個(gè)情況的概括分析等，就可以逐步確診出TBM機(jī)械設(shè)備的故障程度、性質(zhì)和部位，最終實(shí)現(xiàn)TBM機(jī)械設(shè)備壽命和故障發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)。

2.3 振動(dòng)監(jiān)測(cè)

為實(shí)現(xiàn)TBM機(jī)械設(shè)備故障診斷和狀態(tài)評(píng)估，采用振動(dòng)測(cè)試儀記錄、分析和拾取動(dòng)態(tài)信號(hào)，對(duì)被檢測(cè)TBM機(jī)械設(shè)備的頻譜圖形和振動(dòng)能量測(cè)試進(jìn)行分析，得到TBM機(jī)械設(shè)備故障特征頻率，從而判定TBM機(jī)械設(shè)備故障產(chǎn)生的原因和部位。應(yīng)用分析軟件，進(jìn)行局部故障的分析判斷，是轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)械軸類及軸承系統(tǒng)方面的故障診斷最有效的方法，轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)械故障見表1。

3 結(jié)束語

詳細(xì)介紹了TBM機(jī)械的工作原理和故障監(jiān)測(cè)實(shí)用技術(shù)手段和方法。TBM是多臺(tái)設(shè)備組成的綜合體，施工中要連續(xù)或定期地對(duì)TBM機(jī)械設(shè)備的故障進(jìn)行診斷監(jiān)測(cè)，按照故障診斷監(jiān)測(cè)結(jié)果，在TBM機(jī)械設(shè)備失效前診斷和檢測(cè)出所存在的故障，以減少備件維修和消耗工作量，防止因檢修而出現(xiàn)的人為故障，從而使維修費(fèi)用降低，以延長(zhǎng)TBM機(jī)械設(shè)備的使用壽命，減少維修時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。

參考文獻(xiàn)

[1]張碧波.設(shè)備狀態(tài)監(jiān)測(cè)與故障診斷[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005.

篇2

關(guān)鍵詞:公路 公路施工設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 成本控制

Abstract: at present, in highway construction, machinery and equipment of the total cost, occupies a large proportion, especially in the road construction, mechanical equipment costs occupy all of the engineering cost of about 30%, the current high oil prices, fuel consumption, be imperative, this is also the inevitable requirement of highway engineering energy saving, equipment repair maintenance cost is closely related with the use of mechanical. Therefore, strengthening the engineering machinery repair and maintenance, reduce operation cost, have very important real sense.

Key words: highway， road construction ，equipment maintenance， cost control

中圖分類號(hào)：TU74文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：

1.影響筑路設(shè)備成本的關(guān)鍵因素

1.1設(shè)備管理缺乏切實(shí)可行的管理制度，設(shè)備操作規(guī)程得不到充分重視。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,公路工程施工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，資金緊、任務(wù)重、工期短，成為施工中的常見難題，這給設(shè)備管理提出了更高的要求，設(shè)備管理水平低，管理松懈、制度不完善、執(zhí)行力差,致使出現(xiàn)工程機(jī)械性能下降,維修費(fèi)用居高不下。

1.2筑路設(shè)備選型不合理。設(shè)備選型是指購置機(jī)械設(shè)備時(shí),根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和市場(chǎng)供應(yīng)情況,按照技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理,使用中適用的原則，以及可行性、維修性、操作性和節(jié)能降耗等要求,進(jìn)行調(diào)查和分析比較,以確定設(shè)備的優(yōu)化方案?，F(xiàn)今工程施工資金緊、任務(wù)重、工期短是制約工程施工的常見難題,導(dǎo)致我們的管理者在自有工程機(jī)械設(shè)備不足的情況下,采取購置或租賃方式以解決施工,而在進(jìn)行設(shè)備配置時(shí)，忽略機(jī)械選型原則,只追求施工要求,價(jià)格最低即為最好,忽略了其他因素，發(fā)生故障率高、維修率高，造成工程機(jī)械性能下降,直接增加了工程機(jī)械維修保養(yǎng)成本,更嚴(yán)重的造成工程機(jī)械無法在下一個(gè)工程施工中滿足施工要求，增加工程成本。

1.3制度不健全,執(zhí)行不力?，F(xiàn)今我們諸多施工企業(yè)在設(shè)備管理中常常是“重使用輕保養(yǎng)”,雖然實(shí)行“定人、定機(jī)、定崗”制度,卻忽視了機(jī)械設(shè)備保養(yǎng)制度對(duì)人的活動(dòng)的制約性,沒有明確落實(shí)到人。操作人員只是注重使用,對(duì)出現(xiàn)的問題不能及時(shí)處理;另外,在工程機(jī)械出現(xiàn)故障需要維修時(shí),許多維修人員責(zé)任心不強(qiáng),應(yīng)付差事,從而造成設(shè)備故障的不斷擴(kuò)大和發(fā)展。這不僅影響施工的質(zhì)量和進(jìn)度,也增加了維修、運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用,機(jī)械成本增加。

1.4使用不規(guī)范,加速機(jī)械設(shè)備磨損老化。由于企業(yè)發(fā)展,大量的新鮮血液補(bǔ)充到了企業(yè)中,可機(jī)械設(shè)備操作人員卻存在斷層,導(dǎo)致機(jī)械設(shè)備操作人員趨于老齡化,特別是在人員不足時(shí),為了工程施工臨時(shí)聘用一些技術(shù)素質(zhì)差的操作人員,這就造成由于對(duì)施工技術(shù)、機(jī)械設(shè)備的使用知識(shí)所知不足,不注重具體的施工條件和作業(yè)方法,從而加速了工程機(jī)械設(shè)備的磨損老化。工程項(xiàng)目結(jié)束后,機(jī)械設(shè)備得不到按規(guī)定進(jìn)行的認(rèn)真保養(yǎng)、維護(hù)和修理,被調(diào)配到新的工程項(xiàng)目后,出現(xiàn)故障,又開始“頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳”的循環(huán)模式。這樣直接導(dǎo)致惡性循環(huán),在保證機(jī)械設(shè)備性能上既花費(fèi)了較大的精力,又付出了高額的修理費(fèi)用,嚴(yán)重的延誤了正常的施工工期。

1.5資金短缺,工程機(jī)械設(shè)備更新?lián)Q代慢。工程任務(wù)緊,資金短缺已是每個(gè)公路施工企業(yè)均面臨的困擾,這就造成工程機(jī)械設(shè)備的更新?lián)Q代慢,報(bào)廢的工程機(jī)械設(shè)備和破舊的工程機(jī)械設(shè)備仍出現(xiàn)在我們的工程項(xiàng)目上繼續(xù)使用,使得其故障率大大增加,維修成本不斷上升,形成“棄之可惜,用之太貴”的尷尬局面。

2.控制維修成本的措施

2.1提高認(rèn)識(shí),強(qiáng)化制度建設(shè),加強(qiáng)施工部門與設(shè)備管理部門的聯(lián)系和溝通。[首先要解決的是公路施工企業(yè)人員自上而下的思想觀念,使其認(rèn)識(shí)到工程機(jī)械設(shè)備在工程施工生產(chǎn)中的重要作用,性能的完好與效率的高低直接影響著公路工程施工的質(zhì)量、進(jìn)度、成本和效益,從而提高設(shè)備管理的力度,要求設(shè)備管理者，要有較強(qiáng)的聯(lián)系和監(jiān)管作用,成為公路工程施工部門和機(jī)械部門的連接紐帶,及時(shí)的掌握工程機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。其次要建立健全有效的工程機(jī)械設(shè)備管理制度。我公司機(jī)械分公司，對(duì)每臺(tái)設(shè)備建立檔案，從機(jī)械設(shè)備的選型購置到維修保養(yǎng)直至報(bào)廢，建立工程機(jī)械設(shè)備數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)系統(tǒng),對(duì)大小故障、以往的維修保養(yǎng)記錄、換件記錄、日常使用情況和工作量都登記備案,以便在工程機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障時(shí)分析、判斷,及時(shí)準(zhǔn)確的消除故障。

2.2提高操作人員的技術(shù)水平,加強(qiáng)工程機(jī)械設(shè)備的日常檢查和保養(yǎng)工作。操作人員的文化素質(zhì)低,對(duì)工程機(jī)械設(shè)備性能和原理不了解、不熟悉,是造成工程機(jī)械設(shè)備事故的原因之一。因此,降低維修保養(yǎng)成本首先要在操作人員的錄用上考慮其文化水平，從而提高操作人員整體素質(zhì);其次要加強(qiáng)對(duì)操作人員的技能培訓(xùn),我公司在冬季施工淡季，開展內(nèi)部學(xué)習(xí)，由專業(yè)人員給施工一線的職工授課，使他們掌握機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能和工作原理。我本人就多次參與，授課內(nèi)容有：柴油機(jī)的工作原理和正確使用；如何延長(zhǎng)蓄電池的壽命，工程機(jī)械日常養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目等。職工通過學(xué)習(xí)，提高了對(duì)機(jī)械的認(rèn)識(shí)，減少了不規(guī)范操作，使機(jī)械的故障率大為降低。

2.3加強(qiáng)工程機(jī)械設(shè)備的強(qiáng)保工作,防止誤保,杜絕漏保。由于保養(yǎng)不當(dāng)是造成工程機(jī)械設(shè)備故障的主要原因,工程機(jī)械設(shè)備保養(yǎng)工作必須強(qiáng)制執(zhí)行。設(shè)備管理人員要嚴(yán)格按照工程機(jī)械設(shè)備保養(yǎng)使用說明書制訂切實(shí)可行的保養(yǎng)計(jì)劃,并與工程機(jī)械設(shè)備操作人員進(jìn)行技術(shù)交底,隨時(shí)抽查、督導(dǎo)保養(yǎng)工作的落實(shí)情況。同時(shí)建立獎(jiǎng)懲機(jī)制,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,加強(qiáng)廣大工程機(jī)械設(shè)備操作人員的責(zé)任心,調(diào)動(dòng)他們的工作熱情和積極性,以保證工程機(jī)械設(shè)備的正常運(yùn)行,延長(zhǎng)機(jī)械設(shè)備使用壽命,減少故障次數(shù),縮小故障規(guī)模,降低燃油消耗,節(jié)約維修成本。

2. 4加快工程機(jī)械設(shè)備的更新?lián)Q代。公路施工企業(yè)中一些已經(jīng)報(bào)廢的工程機(jī)械設(shè)備現(xiàn)今仍在超期服役其運(yùn)營(yíng)成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過該設(shè)備創(chuàng)造的價(jià)值,我們應(yīng)當(dāng)從經(jīng)濟(jì)角度來對(duì)待此類問題,該廢就廢,該處置就處置。

3.結(jié)束語

篇3

1.《物流機(jī)械與設(shè)備》課程特點(diǎn)分析

1.1教學(xué)難度較大

一方面，本課程涉及的知識(shí)范圍廣、內(nèi)容十分豐富。物流機(jī)械設(shè)備涉及運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工、配送和信息等現(xiàn)代物流活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在本課程課堂教學(xué)中主要對(duì)包裝設(shè)備、集裝單元化設(shè)備、倉儲(chǔ)設(shè)備、裝卸搬運(yùn)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、流通加工設(shè)備、物流信息采集與傳輸設(shè)備的類型、性能參數(shù)、工作原理、適用條件及選用和配置等內(nèi)容進(jìn)行講解，知識(shí)點(diǎn)多且跨越度較大，是物流管理專業(yè)教學(xué)大綱中為數(shù)不多的與機(jī)械專業(yè)知識(shí)關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)的課程。

另一方面，國(guó)內(nèi)目前高校設(shè)置有物流管理專業(yè)的院系多為管理類、商學(xué)院類（參見表1），且大多數(shù)物流管理專業(yè)為文理兼收，導(dǎo)致物流管理專業(yè)學(xué)生缺失力學(xué)、制圖基礎(chǔ)、機(jī)械原理等前設(shè)課程的基礎(chǔ)，兼之欠缺對(duì)物流機(jī)械設(shè)備的感性認(rèn)識(shí)，致使學(xué)生在課堂教學(xué)過程中普遍反映學(xué)習(xí)有難度，進(jìn)而難以提高學(xué)習(xí)興趣。

1.2校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件有限

基于前述情況，《物流機(jī)械與設(shè)備》課程教學(xué)中結(jié)合直觀演示法、參觀教學(xué)法或者實(shí)訓(xùn)法等教學(xué)方法更有利于學(xué)生接受和掌握。然而物流機(jī)械設(shè)備種類繁多，隨著物流機(jī)械設(shè)備技術(shù)朝著自動(dòng)化、智能化、信息化、集成化、柔性化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，新裝備、新技術(shù)層出不窮，設(shè)備更新速度很快，一所高校往往無法同時(shí)具備各式各樣的設(shè)備作實(shí)訓(xùn)之用，同時(shí)建設(shè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室或?qū)嵱?xùn)場(chǎng)地，占地面積大、設(shè)備購置成本花費(fèi)不菲，使在校內(nèi)開展實(shí)訓(xùn)條件受限（參見圖1）。

1.3校外實(shí)習(xí)安排困難

安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，通過實(shí)習(xí)驗(yàn)證和掌握課程內(nèi)容，是一種很好的教學(xué)方法。目前國(guó)內(nèi)高校物流管理專業(yè)的實(shí)習(xí)基地呈現(xiàn)多元化，涵蓋物流企業(yè)、生產(chǎn)制造企業(yè)、商貿(mào)流通企業(yè)，符合物流是復(fù)合型生產(chǎn)服務(wù)業(yè)的特點(diǎn)（參見表2）。但反映出一些問題，如單個(gè)企業(yè)的實(shí)習(xí)基地提供的有效崗位不足；單個(gè)物流企業(yè)擁有的物流設(shè)備種類有限，導(dǎo)致實(shí)習(xí)內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容不銜接，不利于學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)和掌握課程內(nèi)容；學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，對(duì)企業(yè)正常生產(chǎn)秩序形成一定干擾，導(dǎo)致有的企業(yè)不愿意接收學(xué)生實(shí)習(xí)。以上因素導(dǎo)致安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)面臨諸多困難。

2.《物流機(jī)械與設(shè)備》課程教學(xué)改革措施

2.1教學(xué)內(nèi)容改變

在《物流設(shè)施與設(shè)備》課程開始講授時(shí)，應(yīng)充分考慮物流管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)背景和知識(shí)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，適當(dāng)為學(xué)生補(bǔ)充部分識(shí)圖和機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí)，為后面教學(xué)做好鋪墊。在教學(xué)過程中應(yīng)充分利用物流機(jī)械設(shè)備的圖片和視頻，增強(qiáng)學(xué)生感性認(rèn)識(shí)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，應(yīng)通過就地取材、網(wǎng)絡(luò)收集、與設(shè)備廠商聯(lián)系等手段逐步建立豐富的教學(xué)資源庫并及時(shí)更新。

2.2適當(dāng)引入案例教學(xué)

案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法，有利于鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考、舉一反三，引導(dǎo)學(xué)生變注重知識(shí)為注重能力，加強(qiáng)教與學(xué)的雙向交流。筆者從與企業(yè)的科研合作項(xiàng)目中歸納凝練出若干案例，如郵政快遞企業(yè)郵件處理流水線設(shè)計(jì)、制藥企業(yè)成品倉庫設(shè)備系統(tǒng)設(shè)計(jì)等，通過案例教學(xué)，學(xué)生在對(duì)企業(yè)實(shí)際問題的分析與解決過程中，加深對(duì)物流機(jī)械設(shè)備在物流企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中的具體功能和作用的實(shí)踐認(rèn)知，取得良好的教學(xué)效果。

2.3引入研究性學(xué)習(xí)

學(xué)生自愿組合，一般4～5人為一組，由教師設(shè)置任務(wù)場(chǎng)景，學(xué)生通過自主分工，獨(dú)立完成資料收集與分析、關(guān)鍵信息提煉、解決方案設(shè)計(jì)及整合工作，最后撰寫書面報(bào)告并形成PPT，最后由教師在課堂上進(jìn)行講評(píng)并打分，以此作為本課程平時(shí)成績(jī)。研究性學(xué)習(xí)不局限于對(duì)學(xué)生進(jìn)行純粹書本知識(shí)傳授，而是讓學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng)，在實(shí)踐中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和強(qiáng)化各種能力，通過分析和解決問題，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的聯(lián)系和運(yùn)用，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

2.4校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方面，應(yīng)充分利用現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件，緊密結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，制定切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。在場(chǎng)地和資金有限的情況下，可考慮引入物流機(jī)械設(shè)備模擬操作實(shí)訓(xùn)軟件和仿真教學(xué)，在模擬實(shí)訓(xùn)和仿真教學(xué)中，提高學(xué)生對(duì)物流機(jī)械設(shè)備的操作和管理能力。

在校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面，應(yīng)充分發(fā)揮高校智力資源優(yōu)勢(shì)和企業(yè)物質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，探索建設(shè)“校企合作”辦學(xué)合適模式，結(jié)合企業(yè)需求和教學(xué)要求，與校外企業(yè)聯(lián)合建設(shè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地。

篇4

1 機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置的特點(diǎn)

 

1.1 不容易發(fā)生故障

 

隨著先進(jìn)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械設(shè)備功能也不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)軟啟動(dòng)裝置功能有一定的限制。由于傳統(tǒng)的軟啟動(dòng)裝置電動(dòng)機(jī)消耗的功率較大，如果一直使用，電動(dòng)機(jī)就難以啟動(dòng)，并且發(fā)生故障的頻率大。而機(jī)械電子式軟啟動(dòng)設(shè)備剛好彌補(bǔ)了傳統(tǒng)軟啟動(dòng)設(shè)備的這些缺陷，機(jī)械設(shè)備在運(yùn)行過程中產(chǎn)生的強(qiáng)電流，機(jī)械電子式軟啟動(dòng)設(shè)備能夠承擔(dān)，并且其易維護(hù)，操作方便，能及時(shí)解決故障問題。

 

1.2 啟動(dòng)平穩(wěn)

 

由于對(duì)機(jī)械設(shè)備自身的不斷擴(kuò)展和改進(jìn)，機(jī)械設(shè)備對(duì)啟動(dòng)設(shè)備的要求越來越高，如今，傳統(tǒng)的軟啟動(dòng)設(shè)備遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代機(jī)械設(shè)備運(yùn)行的需求，電動(dòng)機(jī)運(yùn)行過程中產(chǎn)生的強(qiáng)電流比傳統(tǒng)的軟啟動(dòng)設(shè)備大很多，所以，在啟動(dòng)后的工作中，機(jī)械設(shè)備不容易平穩(wěn)運(yùn)行，而且出現(xiàn)故障的頻率高。對(duì)于這些問題，機(jī)械電子式軟啟動(dòng)設(shè)備正好能夠全部解決，軟啟動(dòng)設(shè)備既能夠輕松承載電動(dòng)機(jī)械設(shè)備啟動(dòng)時(shí)所產(chǎn)生的高強(qiáng)電流，還能夠滿足機(jī)械設(shè)備運(yùn)行工作中的基本需要，控制電流和承擔(dān)荷載壓力，使其能夠在規(guī)定的范圍內(nèi)正常運(yùn)行，這樣可以大大地提高電動(dòng)機(jī)械設(shè)備啟動(dòng)的平穩(wěn)性。其實(shí)，機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置控制系統(tǒng)是在傳統(tǒng)軟啟動(dòng)設(shè)備的基礎(chǔ)上引進(jìn)，機(jī)械電子式軟啟動(dòng)技術(shù)，使其啟動(dòng)更平穩(wěn)，更有序的運(yùn)行。

 

2 機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置啟動(dòng)設(shè)計(jì)

 

2.1 工作原理

 

機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置可以結(jié)合自身承擔(dān)的荷載對(duì)啟動(dòng)電流進(jìn)行合理的調(diào)節(jié)，降低啟動(dòng)時(shí)的壓力，這樣可以在一定程度上保護(hù)傳動(dòng)機(jī)械設(shè)施，而且能夠提高安全性，以此同時(shí)，還能減少能源的損耗。機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置的主回路的開關(guān)原件，一般選取晶閘管消耗的功率都是比較大，通過單片機(jī)智能化控制其導(dǎo)通角，機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置的工作原理：在啟動(dòng)過程中，隨著晶閘管的導(dǎo)通角的逐漸加大，電機(jī)端將電壓輸入到晶閘管調(diào)壓電路，當(dāng)電機(jī)轉(zhuǎn)速滿足起動(dòng)轉(zhuǎn)矩的要求時(shí)，啟動(dòng)過程就已經(jīng)結(jié)束。軟啟動(dòng)裝置可以限制電流，當(dāng)晶閘管全部導(dǎo)通時(shí)，電機(jī)就會(huì)在額定電壓下工作，并且還會(huì)接通旁路接觸器，增長(zhǎng)晶閘管的使用中期，從而使電機(jī)進(jìn)入穩(wěn)定的運(yùn)行狀態(tài)。在關(guān)閉設(shè)備時(shí)，首先把旁路接觸器切斷，逐漸降低軟啟動(dòng)器內(nèi)晶閘管導(dǎo)通角，電機(jī)轉(zhuǎn)速停止工作后即設(shè)備關(guān)閉。

 

2.2 啟動(dòng)方式設(shè)計(jì)

 

要想更好地實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動(dòng)化控制，必須對(duì)機(jī)械電子軟啟動(dòng)裝置的啟動(dòng)方式進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。為能夠平穩(wěn)啟動(dòng)機(jī)械設(shè)備，并且能夠其正常運(yùn)行，可以采用矩形轉(zhuǎn)矩式、斜坡電壓式、斜坡恒流式這三種啟動(dòng)方式。矩形轉(zhuǎn)矩式軟啟動(dòng)，就是在滿足荷載要求的情況下安全啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)，從而對(duì)軟啟動(dòng)裝置起到保護(hù)作用;斜坡電壓軟啟動(dòng)，在機(jī)械設(shè)備正常運(yùn)行中，直接跳過電流閉環(huán)控制的環(huán)節(jié)，使其操作更方便;斜坡恒流式軟啟動(dòng)，主要是以階梯的形式不斷增加電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)電流，待電流達(dá)到最大值后，再對(duì)其進(jìn)行控制，使電機(jī)用最少的時(shí)間完成啟動(dòng)過程，而且處于穩(wěn)定狀態(tài)。這三種方法不僅有各自的優(yōu)勢(shì)，也有自身的缺陷，因此，要根據(jù)電動(dòng)機(jī)械設(shè)備運(yùn)行的實(shí)際需要，正確地選擇。

 

2.3 軟件設(shè)計(jì)

 

軟啟動(dòng)設(shè)備的核心設(shè)備是編程控制器，因此，對(duì)其程序要進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)。

 

(1)程序編寫。在編寫編程軟件過程中，可以采取不同的語言，把計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，對(duì)設(shè)計(jì)對(duì)象進(jìn)行可視化程序設(shè)計(jì)，這樣可以提高機(jī)械電子式軟啟動(dòng)軟件在工作中的反應(yīng)和執(zhí)行效率;

 

(2)為了能夠更好地使機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置運(yùn)行處于恒定狀態(tài)，應(yīng)安裝故障報(bào)警系統(tǒng)，這樣可以全程監(jiān)控軟件的運(yùn)行，如果出現(xiàn)故障，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)而且做出處理;

 

(3)采用控制語言來監(jiān)控運(yùn)行過程，采用形象語言來解決問題，設(shè)計(jì)最簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)，在該結(jié)構(gòu)下編制程序。在設(shè)計(jì)過程中，要根據(jù)控制系統(tǒng)的流程圖及功能要求，使機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置的功能更加能滿足人們的需求;

 

(4)把計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，設(shè)計(jì)一些工具欄、菜單、圖形界面和軟件系統(tǒng)主界面等軟件系統(tǒng)，方便操作。

 

2.4 硬件設(shè)計(jì)

 

硬件設(shè)計(jì)沒軟件設(shè)計(jì)那么復(fù)雜，硬件設(shè)計(jì)主要設(shè)計(jì)機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置的電路。在設(shè)計(jì)主電路過程中，把晶閘管連接在電源和電動(dòng)機(jī)定子之間，這樣可以方便控制電機(jī)轉(zhuǎn)速和電壓，使軟啟動(dòng)裝置能夠平穩(wěn)啟動(dòng)。使用機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置，可以大大地提高機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)效率。

 

2.5 抗外擾性能

 

在電子機(jī)械設(shè)備設(shè)計(jì)中，即使編寫控制程序的數(shù)據(jù)計(jì)算地再準(zhǔn)確，幾乎接近完美，但在實(shí)際的應(yīng)用中，還是會(huì)常常有意外發(fā)生，有時(shí)會(huì)發(fā)生無法啟動(dòng)的情況，其主要的原因是在實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)有很多肉眼看不到的外界因素，影響著電子機(jī)械設(shè)備。外界擾亂主要是從裝置線路或以磁場(chǎng)的方式直接進(jìn)入電子機(jī)械設(shè)備內(nèi)部?？刂葡到y(tǒng)與接地線的反向電壓，直接影響電路源阻礙其核心職能控制系統(tǒng)。電子機(jī)械設(shè)備自身的控制系統(tǒng)和電子機(jī)械設(shè)備的輸入、輸出都受到外界因素的干擾。由于電子機(jī)械設(shè)備的硬件和軟件自身制作配件受外界因素的干擾少，并且具有吸收性能，所以，不用任何媒介就直接受到外界因素的影響。因此，不管是否切斷電源，設(shè)備的硬軟件依然受到空間內(nèi)磁場(chǎng)電波的影響，其以振動(dòng)頻率的模式，即信息、信號(hào)干擾。

 

3 結(jié)束語

 

機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置的應(yīng)用越來越廣泛，機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置不僅可以及時(shí)消除軟啟動(dòng)裝置的故障，還有具備很大的優(yōu)勢(shì)，體型小、維護(hù)方便、操作簡(jiǎn)單及能耗小等，因此，必須加強(qiáng)機(jī)械電子式軟啟動(dòng)裝置控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，使其在人類生產(chǎn)活動(dòng)中擁有更好的發(fā)展。

篇5

（大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，遼寧，大連，116023）

摘要：為了提高大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)食品機(jī)械與設(shè)備課程的教學(xué)效果，根據(jù)水產(chǎn)品加工機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，探索對(duì)食品機(jī)械與設(shè)備課程進(jìn)行改革。

關(guān)鍵詞 ：食品機(jī)械與設(shè)備；課程；改革

基金項(xiàng)目：大連海洋大學(xué)課程建設(shè)項(xiàng)目“食品工程課程群”（KC2014KQ08）；大連海洋大學(xué)校級(jí)項(xiàng)目“食品質(zhì)量與安全特色專業(yè)建設(shè)的研究與實(shí)踐”。

作者簡(jiǎn)介：佟長(zhǎng)青，男，副教授，E-mail：changqingtong@dlou.edu.cn

通訊作者：李偉（1964-），男，教授。Tel: 0411-84763553；E-mail: aisingioro@hotmail.com。

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2015.09.023

1水產(chǎn)品加工機(jī)械的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)

食品機(jī)械是實(shí)現(xiàn)食品工藝的重要工具，好的食品需要有好的食品機(jī)械和工藝來實(shí)現(xiàn)。食品工業(yè)的發(fā)展離不開機(jī)械化、自動(dòng)化。食品的機(jī)械加工也是增加食品附加值的有效方法。食品機(jī)械與設(shè)備課程的開設(shè)是完成上述目的的重要手段。

大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的重要特色之一是“水產(chǎn)品加工”。因此，在教學(xué)目標(biāo)、課程體系的設(shè)計(jì)上，我們重點(diǎn)突出了水產(chǎn)品加工特色。這些年來，國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)品加工出現(xiàn)了許多新變化，但食品機(jī)械與設(shè)備課程還沒有體現(xiàn)這些特點(diǎn)。

傳統(tǒng)的水產(chǎn)加工是由生產(chǎn)、捕撈、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)構(gòu)成。水產(chǎn)加工的傳統(tǒng)機(jī)械類型包括保鮮和速凍機(jī)械、魚類處理機(jī)械、遠(yuǎn)洋漁船加工機(jī)械、魚糜加工機(jī)械、魚油魚粉加工機(jī)械、蝦類加工機(jī)械、魚罐頭加工機(jī)械、煙熏及烘烤設(shè)備、藻類加工機(jī)械、貝類加工機(jī)械等10大類[1]。在運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)還有運(yùn)輸工具和貯藏設(shè)備。

近年來，隨著水產(chǎn)品精深加工研究的開展，許多食品加工與包裝設(shè)備、生物技術(shù)設(shè)備被引進(jìn)到水產(chǎn)品加工中來。但是，還有許多精深加工過程還沒有相應(yīng)的機(jī)械。所以水產(chǎn)品加工機(jī)械出現(xiàn)了向更深更廣的方向發(fā)展的趨勢(shì)。

2水產(chǎn)品加工機(jī)械新特點(diǎn)

目前，我國(guó)水產(chǎn)品加工技術(shù)主要借鑒的是日、歐的水產(chǎn)品加工技術(shù)。因此，水產(chǎn)品加工機(jī)械也是引進(jìn)模仿日本的水產(chǎn)品加工機(jī)械。比如扇貝篩選清洗設(shè)備、魚糜加工設(shè)備以及即食水產(chǎn)品加工設(shè)備。另外水產(chǎn)品加工新產(chǎn)品也不斷涌現(xiàn)，如膠原蛋白、多糖、肽以及水產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品。這些新產(chǎn)品往往需要新的相應(yīng)加工設(shè)備。比如，加工膠原蛋白的酸解、堿解設(shè)備，制備多糖的離心、膜分離設(shè)備，制備生物活性肽的制備分離設(shè)備。囊括的種類越來越多。還有一些急需研制的設(shè)備，如海參腸的清洗設(shè)備，貝類內(nèi)臟去除設(shè)備、除沙設(shè)備。因此，水產(chǎn)品加工機(jī)械具有外延和創(chuàng)新的特點(diǎn)。

水產(chǎn)品加工機(jī)械需要現(xiàn)代化、智能化。因此，機(jī)械控制的信息和智能是發(fā)展方向。在水產(chǎn)品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)確保水產(chǎn)品質(zhì)量與安全，智能數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)也是必不可少的[2]。

3調(diào)整課程教學(xué)目標(biāo)，突出海洋院校的特點(diǎn)

大連海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有化學(xué)、微生物學(xué)、食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論知識(shí)，掌握食品工程、食品加工、食品貯運(yùn)和食品分析等相關(guān)專業(yè)技能，能夠在食品及相關(guān)專業(yè)從事產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、檢驗(yàn)與分析、生產(chǎn)技術(shù)管理、工程設(shè)計(jì)等方面工作，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的復(fù)合性應(yīng)用型人才。食品機(jī)械與設(shè)備課程的開設(shè)服務(wù)于這一目標(biāo)。通過系統(tǒng)掌握食品加工企業(yè)中常用機(jī)械設(shè)備的類型、性能、主要工作機(jī)構(gòu)原理、有關(guān)計(jì)算以及正確選擇和使用各類食品機(jī)械與設(shè)備的方法來適應(yīng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。為了突出水產(chǎn)品加工機(jī)械出現(xiàn)的新特點(diǎn)，將食品機(jī)械與設(shè)備課程的教學(xué)目標(biāo)調(diào)整為：通過系統(tǒng)掌握食品加工企業(yè)中常用機(jī)械設(shè)備的類型、性能、主要工作機(jī)構(gòu)原理、有關(guān)計(jì)算以及正確選擇和使用各類食品機(jī)械與設(shè)備的方法，使學(xué)生在今后從事食品生產(chǎn)實(shí)際時(shí)，特別是水產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)際時(shí)，能應(yīng)對(duì)所接觸的食品、特別是水產(chǎn)機(jī)械與設(shè)備，包括機(jī)械與設(shè)備的選型、科學(xué)使用以及簡(jiǎn)單的故障診斷，并具備一定的針對(duì)新產(chǎn)品生產(chǎn)目標(biāo)的改進(jìn)機(jī)械與設(shè)備的能力。如生產(chǎn)海洋多糖，就需要設(shè)計(jì)適于分離操作的膜分離裝置。再如生產(chǎn)凍干海參，就需要設(shè)計(jì)合適的干燥設(shè)備。通過上述的調(diào)整，使本專業(yè)的畢業(yè)生除了具備食品院校要求的食品機(jī)械與設(shè)備課程知識(shí)外，也更加具備了具有水產(chǎn)品食品機(jī)械與設(shè)備課程知識(shí)的海洋院校畢業(yè)生的特點(diǎn)。

4構(gòu)建新的課程知識(shí)體系，適應(yīng)水產(chǎn)品加工機(jī)械的發(fā)展趨勢(shì)

目前，食品機(jī)械與設(shè)備教材主要包括食品加工企業(yè)中所使用到的機(jī)械的種類、各類機(jī)械的生產(chǎn)現(xiàn)狀以及食品加工企業(yè)對(duì)所需使用的機(jī)械的選型方法。其中物料輸送機(jī)械章節(jié)主要內(nèi)容為帶式、螺旋、斗式的結(jié)構(gòu)及其工作原理以及其它形態(tài)物料所使用的輸送機(jī)械[3]。清洗與分級(jí)機(jī)械章節(jié)主要介紹原料的清洗、分級(jí)機(jī)械的結(jié)構(gòu)形式、性能及其工作原理，同時(shí)介紹容器的清洗機(jī)械結(jié)構(gòu)及工作原理，各種不同清洗、分級(jí)機(jī)械的使用場(chǎng)合[3]。皮核剝離機(jī)械章節(jié)主要介紹機(jī)械剝殼、去皮、去核的基本方法和適用性，以及這些機(jī)械的主要類型的結(jié)構(gòu)及工作原理[3]。原料切割、均質(zhì)、粉碎和攪拌機(jī)械章節(jié)主要介紹切割機(jī)械、均質(zhì)機(jī)械、粉碎機(jī)械、攪拌機(jī)械的類型、構(gòu)造原理及使用場(chǎng)合[3]。離心分離機(jī)械章節(jié)主要介紹分離機(jī)械類型、構(gòu)造原理及使用場(chǎng)合。灌裝充填機(jī)械與封口機(jī)械章節(jié)主要介紹液體灌裝、醬料灌裝、魚肉糜充填機(jī)構(gòu)、金屬封罐機(jī)、玻璃瓶封口機(jī)的結(jié)構(gòu)形式、工作原理及使用場(chǎng)合[3]。熱處理與干燥設(shè)備章節(jié)主要介紹夾層鍋、油炸設(shè)備、真空濃縮設(shè)備、罐頭高溫殺菌設(shè)備等熱處理設(shè)備、以及熱風(fēng)、噴霧干燥、真空干燥設(shè)備的類型、性能、主要工作機(jī)構(gòu)原理及使用場(chǎng)合[3]。貝藻類加工機(jī)械章節(jié)主要介紹貽貝、紫菜加工機(jī)械的原理。魚粉魚油加工機(jī)械章節(jié)主要介紹魚粉加工專用設(shè)備的型式，機(jī)構(gòu)工作原理，了解濕法魚粉魚油加工成套設(shè)備生產(chǎn)工藝流程。發(fā)酵設(shè)備章節(jié)主要介紹發(fā)酵設(shè)備的類型及基本結(jié)構(gòu)、工作原理。

這些內(nèi)容雖然達(dá)到了食品機(jī)械與設(shè)備課程的要求，也具備了一定的水產(chǎn)特色，但是還是沒有反應(yīng)出水產(chǎn)加工機(jī)械的新趨勢(shì)。因此，為了適應(yīng)新的變化，減少皮核剝離機(jī)械章節(jié)的介紹，增加水產(chǎn)品機(jī)械新趨勢(shì)概況章節(jié)，包括水產(chǎn)動(dòng)物蛋白高效利用技術(shù)相關(guān)機(jī)械、脫腥與風(fēng)味調(diào)節(jié)設(shè)備、生物活性物質(zhì)高效、分離提取技術(shù)機(jī)械、新型水產(chǎn)殺菌機(jī)械、活魚運(yùn)輸機(jī)械介紹。對(duì)在食品工程原理中已經(jīng)介紹的離心分離機(jī)械章節(jié)在本課程中進(jìn)行簡(jiǎn)化。

5進(jìn)行實(shí)際案例教學(xué)，使課堂知識(shí)與水產(chǎn)生產(chǎn)實(shí)際相對(duì)應(yīng)

理論與實(shí)際相結(jié)合是最有效的學(xué)習(xí)方法。案例教學(xué)是非常有效的教學(xué)方法。我校食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生既面向食品領(lǐng)域，又特別適于水產(chǎn)領(lǐng)域。因此，選擇水產(chǎn)領(lǐng)域出現(xiàn)的新的加工機(jī)械以及圍繞新水產(chǎn)品的新的加工機(jī)械進(jìn)行案例教學(xué)，會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。以近年來出現(xiàn)的海參肽產(chǎn)品為例，加工的機(jī)械與設(shè)備就出現(xiàn)酶解設(shè)備、肽分離及除鹽設(shè)備、干燥設(shè)備。再比如海參酒產(chǎn)品，需要的設(shè)備還要增加釀酒工業(yè)的設(shè)備。案例教學(xué)結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，將枯燥的設(shè)備單元，連結(jié)成具有產(chǎn)品的活的生產(chǎn)線。

實(shí)施案例教學(xué)就需要承擔(dān)食品機(jī)械與設(shè)備的教師到工廠進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。這樣做既可以掌握食品工業(yè)的發(fā)展方向，也可以了解現(xiàn)有的食品機(jī)械存在的問題。食品工業(yè)，特別是水產(chǎn)品工業(yè)設(shè)備更新較快，因此實(shí)地調(diào)研是必須的。

6結(jié)語

食品科學(xué)與工程專業(yè)的本科畢業(yè)生需要具備實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。食品機(jī)械與設(shè)備課程又是極具實(shí)踐性的課程。教授這樣的課程必須結(jié)合食品工業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)。對(duì)于海洋水產(chǎn)院校就需要特別結(jié)合水產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新特點(diǎn)。對(duì)于學(xué)生來說，掌握食品機(jī)械與設(shè)備基礎(chǔ)知識(shí)以外，針對(duì)食品工業(yè)新的產(chǎn)品，特別是水產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的新產(chǎn)品，具有正確選擇設(shè)備的思路和能力，具有不斷改進(jìn)生產(chǎn)線的能力，是本課程改革的最終目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞：煤礦機(jī)械設(shè)備;維修;管理

前言

隨著我國(guó)煤炭產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，煤礦行業(yè)發(fā)展形勢(shì)良好。先進(jìn)技術(shù)設(shè)備的不斷應(yīng)用使煤礦行業(yè)整體發(fā)展水平有了極大提高。然而在實(shí)際生產(chǎn)過程中，煤礦機(jī)械設(shè)備經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)諸多問題。由于缺乏有效地管理制度，一旦煤礦機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障，若沒有對(duì)其進(jìn)行及時(shí)妥善的處理，將會(huì)使煤礦企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)利益受到嚴(yán)重的影響。因此了解煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理現(xiàn)狀十分有必要，并根據(jù)當(dāng)前煤礦機(jī)械設(shè)備在維修與管理中存在的問題提出有效的解決策略，這樣才能保證我國(guó)煤礦行業(yè)長(zhǎng)足穩(wěn)定的發(fā)展。

1煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理的現(xiàn)狀

盡管我國(guó)是煤礦機(jī)械設(shè)備制造和使用大國(guó)，但是長(zhǎng)期以來煤礦機(jī)械設(shè)備的維修與管理水平還有待提高。由于煤礦行業(yè)本身具有特殊性，加上工作時(shí)間長(zhǎng)、機(jī)械設(shè)備長(zhǎng)期處于高速?zèng)_擊與震蕩狀態(tài)，使其在生產(chǎn)時(shí)會(huì)經(jīng)常發(fā)生故障；另外部分企業(yè)為了節(jié)省成本開支，在煤礦機(jī)械設(shè)備采購時(shí)缺乏對(duì)其質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，將質(zhì)量相對(duì)較差的機(jī)械設(shè)備投入到生產(chǎn)之中，也是造成機(jī)械設(shè)備出現(xiàn)故障的另一個(gè)原因[1]。機(jī)械設(shè)備的使用是提高煤礦行業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量與生產(chǎn)效率的前提，然而由于受到資金限制、機(jī)械設(shè)備數(shù)量缺乏、工作環(huán)境復(fù)雜以及沒有完善的維修及管理制度等的影響，導(dǎo)致煤礦機(jī)械設(shè)備的使用效率不高。

2提高煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理質(zhì)量的有效策略

2.1建立煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理檔案

在實(shí)際的工作中，應(yīng)建立煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理檔案，并明確其維修與管理責(zé)任。加強(qiáng)對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備的維修與管理工作，應(yīng)具體表現(xiàn)在對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備進(jìn)行及時(shí)、有效、準(zhǔn)確的養(yǎng)護(hù)與維修上。重視煤礦機(jī)械設(shè)備日常的維修與保養(yǎng)，并及時(shí)做好跟進(jìn)記錄，以文字形式建立其維修與管理檔案。在條件允許的情況下，煤礦企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立企業(yè)內(nèi)部專門機(jī)械設(shè)備維修管理部門，并由專人定期對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)與維護(hù)。每次養(yǎng)護(hù)維修都應(yīng)形成書面記錄，以便在機(jī)械設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)可以對(duì)其做出準(zhǔn)確、及時(shí)的判斷。建立健全的煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理檔案，將更好地發(fā)揮其作用，確保煤礦生產(chǎn)安全有序的進(jìn)行。另外還應(yīng)對(duì)相關(guān)煤礦機(jī)械設(shè)備明確維修與管理責(zé)任。在具體煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理中，應(yīng)當(dāng)明確分工并明確責(zé)任。各部門及操作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)其予以積極配合，并由專人負(fù)責(zé)煤礦機(jī)械設(shè)備的管理。這就要求企業(yè)維修與管理的工作人員，不僅要對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備的性能及工作原理有所了解，還應(yīng)該掌握其規(guī)范的操作流程和常見的故障維修原理。因此，建立嚴(yán)格規(guī)范的煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理檔案是提高煤礦機(jī)械設(shè)備使用年限、發(fā)揮機(jī)械設(shè)備積極作用的重要保障。

2.2嚴(yán)把機(jī)械設(shè)備質(zhì)量關(guān)

在煤礦生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格把控機(jī)械設(shè)備質(zhì)量十分有必要，質(zhì)量過硬、各項(xiàng)指標(biāo)合格的煤礦機(jī)械設(shè)備在使用時(shí)才能實(shí)現(xiàn)其高效、高速的性能。隨著社會(huì)不斷發(fā)展，大量先進(jìn)、科學(xué)的煤礦機(jī)械設(shè)備在實(shí)際工作中被廣泛應(yīng)用，且發(fā)揮著重要的作用[2]。因此嚴(yán)格把控煤礦機(jī)械設(shè)備的質(zhì)量關(guān)，將對(duì)我國(guó)的煤炭產(chǎn)業(yè)水平的提高起到良好的推動(dòng)作用。作為煤礦生產(chǎn)工作的直接參與者，各煤礦企業(yè)要從自我做起，結(jié)合企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力、煤礦生產(chǎn)施工地質(zhì)環(huán)境特征以及煤礦生產(chǎn)工作條件等因素，選擇最為適合的煤礦機(jī)械設(shè)備，在挑選機(jī)械設(shè)備時(shí)，采購人員要與專業(yè)技術(shù)人員配合，對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)質(zhì)量、零部件數(shù)量以及其他相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行周密嚴(yán)格檢查，確保各項(xiàng)指標(biāo)都能夠滿足煤礦企業(yè)生產(chǎn)需求。另外還要對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備的操作說明書及相關(guān)資料進(jìn)行了解，待驗(yàn)收合格后應(yīng)歸檔存儲(chǔ)。除此之外嚴(yán)把煤礦機(jī)械設(shè)備的質(zhì)量關(guān)還表現(xiàn)在對(duì)其進(jìn)行及時(shí)的更新與改造上。對(duì)陳舊老化的機(jī)械設(shè)備要及時(shí)更新?lián)Q代，使用符合當(dāng)下生產(chǎn)要求、經(jīng)濟(jì)效益較高、操作更為便捷、技術(shù)更加先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備；在對(duì)機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)掌握與了解后，結(jié)合煤礦企業(yè)自身生產(chǎn)環(huán)境，對(duì)機(jī)械設(shè)備的功能進(jìn)行優(yōu)化改造，并延長(zhǎng)其使用年限。

2.3完善機(jī)械設(shè)備管理制度

在煤礦機(jī)械設(shè)備管理上，應(yīng)建立完善的維修養(yǎng)護(hù)制度、實(shí)行明確的機(jī)械設(shè)備管理制度，做到明確煤礦機(jī)械設(shè)備管理責(zé)任人，細(xì)化分工，并明確操作人員的使用范圍，養(yǎng)護(hù)人員的工作內(nèi)容，明確維修人員技術(shù)要求。從煤礦機(jī)械設(shè)備的采購到操作、從日常養(yǎng)護(hù)到設(shè)備故障檢修，煤礦企業(yè)都應(yīng)指派專人進(jìn)行申請(qǐng)以及填報(bào)，并做好登記記錄。成立專門的設(shè)備維修管理部門，對(duì)所有使用的機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)檔案進(jìn)行明確規(guī)劃，并根據(jù)工作需要對(duì)其合理分類，結(jié)合各個(gè)機(jī)械設(shè)備的操作說明書以及實(shí)際工作中機(jī)械設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行有效分析，擬定出各月、各季度以及全年的維修養(yǎng)護(hù)計(jì)劃[3]。對(duì)井下使用的機(jī)械設(shè)備按照計(jì)劃施行現(xiàn)場(chǎng)養(yǎng)護(hù)檢修。安排時(shí)間對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備進(jìn)行定期檢修，此類預(yù)防性的檢修工作可以確保煤礦機(jī)械設(shè)備在發(fā)生故障時(shí)能夠及時(shí)妥善的處理，有效規(guī)避了重大事故的發(fā)生。在制定煤礦機(jī)械設(shè)備檢修方案時(shí)，要將計(jì)劃?rùn)z修工作列為重點(diǎn)。因此，煤礦行業(yè)想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足穩(wěn)定的發(fā)展，離不開完善的機(jī)械設(shè)備管理制度。煤礦企業(yè)可根據(jù)不同機(jī)械設(shè)備的使用情況與詳細(xì)信息，建立正規(guī)的機(jī)械設(shè)備管理制度，并根據(jù)該管理制度強(qiáng)化對(duì)煤礦機(jī)械設(shè)備的管理。

3總結(jié)

當(dāng)前我國(guó)煤炭行業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了一定成就，作為煤礦生產(chǎn)中最為重要的組成部分，煤礦機(jī)械設(shè)備質(zhì)量及運(yùn)轉(zhuǎn)情況直接影響著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與安全生產(chǎn)。然而煤礦企業(yè)在機(jī)械設(shè)備維修與管理中依然存在許多問題。因此，建立煤礦機(jī)械設(shè)備維修與管理檔案、嚴(yán)把機(jī)械設(shè)備質(zhì)量關(guān)以及完善機(jī)械設(shè)備管理制度等能夠?qū)⒚旱V機(jī)械設(shè)備維修與管理工作落在實(shí)處，進(jìn)而發(fā)揮煤礦機(jī)械設(shè)備的最大功效，從而確保煤礦企業(yè)的生產(chǎn)順利進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的最大化。

參考文獻(xiàn)：

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篇7

關(guān)鍵詞：機(jī)械設(shè)備維修；噴涂噴焊；應(yīng)用

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)工業(yè)化進(jìn)程加快，資源的利用變得日益緊張和缺乏，原材料的購置成本也逐漸上升，這給很多的企業(yè)發(fā)展形成了一定的發(fā)展阻礙。大多數(shù)企業(yè)在面對(duì)機(jī)械設(shè)備維修工作時(shí)，由于資金的欠缺和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的瞬間變化性，使得對(duì)于很多的破損機(jī)械部件采取舍棄方法，不重視進(jìn)一步的維修。當(dāng)前我國(guó)的噴涂噴焊技術(shù)已取得了較為廣泛的應(yīng)用，在機(jī)械設(shè)備的維修方面有很好的應(yīng)用成效，對(duì)提高資源的利用率，延長(zhǎng)設(shè)備的使用期限很重要的促進(jìn)作用，因此，值得廣大企業(yè)積極的采用實(shí)施。

1.噴涂技術(shù)分析

1.1噴涂技術(shù)的特點(diǎn)

噴涂技術(shù)是一種通過在一定熱源的基礎(chǔ)上對(duì)噴涂對(duì)象或者是噴涂材料進(jìn)行加熱處理和改變的表面層處理技術(shù)。噴涂技術(shù)和其他的表面處理技術(shù)相比，像對(duì)來說具有很多的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：

（1）易操作性。這種技術(shù)在操作掌握上較為簡(jiǎn)單，具有簡(jiǎn)單易懂的特點(diǎn)，工人可以很快的掌握運(yùn)用，最重要的是這項(xiàng)技術(shù)的成本費(fèi)用低，不會(huì)對(duì)總成本管理造成很大的困擾，經(jīng)濟(jì)性較好。

（2）應(yīng)用的范圍比較廣。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，工業(yè)技術(shù)的推廣和應(yīng)用已得到了普遍實(shí)施，在很多的領(lǐng)域像：陶瓷、金屬絲材、高分子材料等都有很好的應(yīng)用。

（3）生產(chǎn)效率較高。因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)對(duì)材料設(shè)備的要求性不是很高，因此，在實(shí)際的機(jī)械設(shè)備維修中，特別是在一些中小型的零部件維修工作中，對(duì)表面的涂層厚度可以很好的把握，可以靈活應(yīng)對(duì)各種緊急情況的發(fā)生。

（4）除上述所講的特點(diǎn)之外，這項(xiàng)技術(shù)還具有方法多樣、耐高溫、有很好的抗腐蝕性和抗氧化性等特性。

1.2功能涂層

（1）耐抗氧化涂層。這種涂層技術(shù)主要應(yīng)用于高溫或者是熔融金屬的過程中，其中：高溫過程主要包括腐蝕性氣體、高溫的沖蝕以及氧化氣氛等；金屬熔融過程主要是針對(duì)于金屬材質(zhì)材料的熔融工作。這種涂層可以對(duì)在高溫狀態(tài)下運(yùn)行的機(jī)械設(shè)備的性能起到很好的保護(hù)作用，延長(zhǎng)了使用壽命，提高了生產(chǎn)效率，從而有效降低了損失。

（2）耐磨性涂層。機(jī)械設(shè)備的磨損是工業(yè)活動(dòng)中不可避免的問題，如果磨損問題過于嚴(yán)重，可能會(huì)導(dǎo)致整個(gè)生產(chǎn)活動(dòng)的正常運(yùn)行，延誤工期，給工程建設(shè)帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。在機(jī)械設(shè)備表面層噴涂一定厚度的耐磨涂層，可以極大的提高機(jī)械設(shè)備的耐磨性，在節(jié)省成本費(fèi)用的基礎(chǔ)上有效降低了機(jī)械設(shè)備零部件的更換頻率。

（3）耐腐蝕涂層。腐蝕的主要來源是大氣腐蝕和浸漬腐蝕。大氣腐蝕主要是由于工業(yè)排出的氣氛或者是鹽性氣氛所引起的腐蝕；浸漬腐蝕主要是由于化學(xué)物質(zhì)造成的，其中也包含食品加工所引發(fā)的。在科學(xué)技術(shù)日新月異的發(fā)展?fàn)顟B(tài)下，這種技術(shù)可以對(duì)各種介質(zhì)所引發(fā)的的腐蝕起到良好的耐腐蝕效果。在大多數(shù)的生產(chǎn)領(lǐng)域取得了廣泛的應(yīng)用。

1.3噴涂的具體方法探析

（1）超音速火焰噴涂。這種方法的工作原理是：把助燃劑和燃料氣體混合好后，在燃燒室內(nèi)產(chǎn)生爆炸式的燃燒，所形成的高溫燃?xì)馔ㄟ^室內(nèi)頂部的燃燒頭內(nèi)部的四根傾斜噴管進(jìn)入到銅噴嘴，粉末由送粉氣定量的沿燃燒頭內(nèi)碳化鎢中心套管送入到高溫燃?xì)庵?，然后?jīng)過高溫高速燃?xì)獾淖饔茫苯訃娡吭谠O(shè)備上形成保護(hù)涂層。這樣的涂層方法可以使涂層結(jié)構(gòu)較為密實(shí)，結(jié)合度提高。

（2）爆炸噴涂。這種方法的工作原理是借助于氧氣和其他可燃性氣體在一定作用下發(fā)生爆炸效果從而產(chǎn)生出強(qiáng)有力的沖擊波的作用，對(duì)粉末材料起到加熱加速的效果，最后在設(shè)備表面形成堅(jiān)固的保護(hù)涂層。這種方法因?yàn)樯婕暗窖鯕夂推渌扇夹詺怏w的引用方面，成本較貴，而且爆炸的聲音很大，會(huì)對(duì)周圍環(huán)境形成影響。

（3）電熱爆炸式噴涂。這種方法一般是通過金屬導(dǎo)體沿軸向釋放瞬間的直流高壓電，然后在金屬的內(nèi)部中可以產(chǎn)生足以能夠引起爆炸的強(qiáng)大電流，再加上沖擊波的沖擊作用，金屬粒子會(huì)以最快的速度噴涂在設(shè)備表面，然后溫度降低，逐漸冷卻從而形成噴涂保護(hù)層。這種方法最大的優(yōu)點(diǎn)就是使金屬表層與噴涂層形成了超強(qiáng)的結(jié)合。

2.噴焊技術(shù)

2.1噴焊技術(shù)的特點(diǎn)分析

噴焊技術(shù)的實(shí)施是在噴涂工序完成后進(jìn)行的，是對(duì)涂層的進(jìn)一步熔融處理，使涂層的整體堅(jiān)固性得到更好。

（1）噴焊技術(shù)是噴涂技術(shù)和金屬堆焊技術(shù)兩者充分結(jié)合的方法綜合運(yùn)用，改變了以往噴涂涂層結(jié)合度較為軟弱的弱勢(shì)。

（2）噴焊技術(shù)一方面可以對(duì)涂層的堅(jiān)固性有進(jìn)一步的完善作用；另一方面，也對(duì)機(jī)械設(shè)備的表面起到了裝飾作用，使外表更為美觀。

（3）噴焊技術(shù)所需要的熱源一般是來自于氧氣和乙炔的燃燒，這樣所形成的保護(hù)層就具有很高的耐磨性、抗高溫性、耐磨性以及抗氧化性。這些特性可以充分的應(yīng)用到諸多工業(yè)領(lǐng)域中，在這種技術(shù)的作用下所完善的設(shè)備部件，其使用期限會(huì)大大的延長(zhǎng)，性能會(huì)恢復(fù)到最初的狀態(tài)，從而產(chǎn)生更大的產(chǎn)能。

（4）這種技術(shù)方法雖然具有很多的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，但是在實(shí)際應(yīng)用中存在的也是自身的一個(gè)重要缺陷就是修復(fù)后的設(shè)備部件極易出現(xiàn)變形。

2.2噴焊技術(shù)的具體應(yīng)用探析

噴焊技術(shù)最常用的材料有很多種，主要有自熔性合金粉末、鎳基粉末、鐵基粉末等。自熔性合金粉末這種材料熔點(diǎn)較低，應(yīng)用的范圍較廣，在噴焊時(shí)簡(jiǎn)單方便；鎳基粉末具有很強(qiáng)的潤(rùn)濕性，引用的成本也較為適宜，一樣具備很好的耐磨性、耐熱性以及耐腐蝕性；鐵基粉末相對(duì)來說熔點(diǎn)較高，抗氧化性在高溫作業(yè)下會(huì)大大降低。

3.結(jié)語

隨著工程技術(shù)的發(fā)展，機(jī)械設(shè)備的引用越來越廣泛，在具體的日常維護(hù)中，加大對(duì)噴涂噴焊技術(shù)的應(yīng)用具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義，工程部門要根據(jù)機(jī)械設(shè)備的特點(diǎn)，與兩種技術(shù)有效結(jié)合，使之性能更加優(yōu)越的發(fā)揮。

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞：機(jī)械振動(dòng)；信號(hào)采集；測(cè)試系統(tǒng)；數(shù)據(jù)處理

0引言

振動(dòng)，是機(jī)械設(shè)備所具有的基本特性，也是評(píng)判機(jī)械設(shè)備運(yùn)行狀況的綜合性指標(biāo)。設(shè)備的磨損量隨著運(yùn)行時(shí)間的增長(zhǎng)而不斷增加，不斷增加的運(yùn)行間隙使得設(shè)備的振動(dòng)烈度持續(xù)增大，根據(jù)振動(dòng)測(cè)試便可得知設(shè)備運(yùn)行的狀態(tài)。而在高校機(jī)械類專業(yè)的教學(xué)過程中，教學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生最直觀地了解知識(shí)的過程，也是學(xué)生最直接地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決問題的過程，對(duì)于提升教學(xué)效果有著十分重要的作用。

1實(shí)驗(yàn)?zāi)康募皩?shí)驗(yàn)內(nèi)容

1.1實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

（1）觀察機(jī)械設(shè)備的振動(dòng)現(xiàn)象，掌握機(jī)械設(shè)備發(fā)生振動(dòng)的機(jī)理，了解振動(dòng)測(cè)試對(duì)于診斷機(jī)械設(shè)備故障的意義。（2）學(xué)習(xí)機(jī)械設(shè)備振動(dòng)測(cè)試的方法，掌握振動(dòng)測(cè)試系統(tǒng)的組成，了解振動(dòng)信號(hào)測(cè)量的基本原理。（3）了解信號(hào)采集的基本知識(shí)，掌握一種信號(hào)采集的技能，學(xué)習(xí)振動(dòng)測(cè)試數(shù)據(jù)的處理方法。（4）學(xué)習(xí)壓電式傳感器、電荷放大器、數(shù)據(jù)采集卡、數(shù)據(jù)采集軟件、激光振動(dòng)測(cè)量?jī)x的使用方法，了解壓電式傳感器、激光振動(dòng)測(cè)量?jī)x的基本原理。

1.2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模處熯M(jìn)行相關(guān)知識(shí)的拓展講解，使學(xué)生掌握本實(shí)驗(yàn)應(yīng)具備的相關(guān)知識(shí)，講解內(nèi)容如下：a機(jī)械振動(dòng)的相關(guān)知識(shí)：通過講解，學(xué)生可以了解機(jī)械設(shè)備發(fā)生振動(dòng)的機(jī)理，了解振動(dòng)對(duì)于判斷機(jī)械設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的意義。b振動(dòng)測(cè)試的相關(guān)知識(shí)：通過講解，學(xué)生可以了解振動(dòng)測(cè)試的方法，掌握測(cè)試指標(biāo)的選擇原則，了解振動(dòng)信號(hào)測(cè)量的基本原理。c信號(hào)采集的相關(guān)知識(shí)：通過講解，學(xué)生可以了解信號(hào)采集的基本原理，學(xué)習(xí)信號(hào)采集的相關(guān)理論，掌握信號(hào)采集系統(tǒng)的基本構(gòu)成和采集方法。d數(shù)據(jù)處理的相關(guān)知識(shí)：通過講解，學(xué)生可以了解振動(dòng)信號(hào)數(shù)據(jù)處理的相關(guān)方法，掌握數(shù)據(jù)處理的基本流程。e電動(dòng)機(jī)使用注意事項(xiàng)：通過講解，學(xué)生可以了解基本的安全用電常識(shí)，掌握電動(dòng)機(jī)使用的相關(guān)注意事項(xiàng)，在自我保護(hù)的同時(shí)保護(hù)教學(xué)設(shè)備的安全。f壓電式傳感器的知識(shí)：通過講解，學(xué)生可以了解壓電式傳感器的組成、工作原理，掌握傳感器的使用方法，了解其應(yīng)用領(lǐng)域。g電荷放大器相關(guān)知識(shí)：通過講解，學(xué)生可以了解電荷放大器的作用，掌握其使用方法。h數(shù)據(jù)采集卡相關(guān)知識(shí)：通過講解，學(xué)生可以了解數(shù)據(jù)采集卡的工作原理，掌握其使用方法。（2）為了提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)其工程素養(yǎng)，將學(xué)生分為幾個(gè)小組，給出小組討論時(shí)間，讓其自主的討論、學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)儀器的使用。具體包括。a壓電式傳感器的接線與布置，電荷放大器的具體操作，數(shù)據(jù)采集卡的接線操作，數(shù)據(jù)采集軟件以及激光振動(dòng)測(cè)量?jī)x的具體使用。b練習(xí)振動(dòng)測(cè)試系統(tǒng)的搭建。（3）在實(shí)驗(yàn)教師的指導(dǎo)下，學(xué)生搭建正式的實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)，并啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)，完成振動(dòng)信號(hào)的采集工作。（4）振動(dòng)測(cè)試工作完畢后，在實(shí)驗(yàn)教師的指導(dǎo)下，學(xué)生完成振動(dòng)測(cè)試系統(tǒng)的拆除工作，將相應(yīng)儀器設(shè)備做好保養(yǎng)后放置于指定位置。

2實(shí)驗(yàn)原理及實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)

2.1實(shí)驗(yàn)原理

機(jī)械設(shè)備所包含的一切活動(dòng)，包括沖擊運(yùn)動(dòng)、往復(fù)運(yùn)動(dòng)、回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，均可作為激勵(lì)源。設(shè)備在激勵(lì)源的作用下產(chǎn)生振動(dòng)現(xiàn)象，振動(dòng)沿著設(shè)備從內(nèi)部向外部傳播。待到達(dá)設(shè)備表面時(shí)，機(jī)械振動(dòng)擾動(dòng)空氣產(chǎn)生聲波。采集并分析這些聲音信號(hào)及振動(dòng)信號(hào)，就能對(duì)機(jī)械設(shè)備及其運(yùn)行狀況作出相應(yīng)的評(píng)判。激勵(lì)源是機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生振動(dòng)的根本。在主動(dòng)式測(cè)量中應(yīng)采用激振器對(duì)被測(cè)試設(shè)備進(jìn)行施振，由于施振特性是已知的，便可據(jù)此分析被測(cè)試設(shè)備的振動(dòng)狀態(tài)。而對(duì)于大型設(shè)備（例如大型柴油機(jī)），不便于對(duì)被測(cè)設(shè)備施加主動(dòng)式測(cè)量，則可以針對(duì)設(shè)備自身工作時(shí)所產(chǎn)生的振動(dòng)進(jìn)行測(cè)試，從而分析被測(cè)試設(shè)備的振動(dòng)特性、判斷其運(yùn)行狀態(tài)。相關(guān)研究表明，機(jī)械設(shè)備的振動(dòng)頻率范圍一般為10Hz~10000Hz，因此可將振動(dòng)速度作為被測(cè)指標(biāo)。但是，以現(xiàn)階段的技術(shù)水平難以進(jìn)行速度量的直接測(cè)量，通常以振動(dòng)加速度作為被測(cè)指標(biāo)，通過對(duì)測(cè)量數(shù)據(jù)進(jìn)行積分從而得到速度、位移量。

2.2實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)

由電動(dòng)機(jī)、壓電式加速度傳感器、電荷放大器、NI數(shù)據(jù)采集卡、筆記本電腦等組成。

2.2.1壓電式加速度傳感器壓電式加速度傳感器由壓電材料以及敏感元件構(gòu)成，其特性為遭受外力后會(huì)在表面產(chǎn)生電荷。

2.2.2電荷放大器本實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)采用KD5018型雙積分電荷放大器，可以將輸入的電荷量轉(zhuǎn)換為相應(yīng)的電壓量進(jìn)行輸出。該型電荷放大器與壓電式加速度傳感器配合時(shí)，可以對(duì)機(jī)械振動(dòng)中的加速度量進(jìn)行測(cè)量，在機(jī)械、化工、航天等領(lǐng)域有著十分廣泛的應(yīng)用。

2.2.3數(shù)據(jù)采集卡本實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)采用NI公司生產(chǎn)的9205采集卡。

2.2.4激光振動(dòng)測(cè)量?jī)x本實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)采用的激光振動(dòng)測(cè)量?jī)x，可以直接測(cè)量并輸出振動(dòng)速度量。

3測(cè)試方法及數(shù)據(jù)處理

3.1測(cè)試方法

3.1.1振動(dòng)速度的間接測(cè)量方法本實(shí)驗(yàn)中，振動(dòng)速度的間接測(cè)量方法為加速度一次積分測(cè)量法。加速度一次積分測(cè)量法，是當(dāng)前振動(dòng)測(cè)試領(lǐng)域較為成熟的一種方法。其測(cè)試系統(tǒng)的性價(jià)比較高，對(duì)測(cè)試環(huán)境的要求較低，系統(tǒng)的搭建、使用十分簡(jiǎn)便，測(cè)試數(shù)據(jù)后期的處理方法也十分成熟。

3.1.2振動(dòng)速度的直接測(cè)量方法本實(shí)驗(yàn)中，振動(dòng)速度可以由激光振動(dòng)測(cè)量?jī)x直接測(cè)出。

3.2數(shù)據(jù)處理

3.2.1振動(dòng)加速度信號(hào)的處理實(shí)驗(yàn)過程中所測(cè)得的振動(dòng)加速度信號(hào)，應(yīng)先對(duì)其進(jìn)行A/D轉(zhuǎn)換并消除直流分量。消除直流分量之后的信號(hào)還應(yīng)進(jìn)行濾波處理，濾波的方法有兩種：數(shù)字頻域?yàn)V波、時(shí)域?yàn)V波。本實(shí)驗(yàn)中采用數(shù)字頻域?yàn)V波。a消除直流分量濾波之前，首先要消除加速度信號(hào)中所包含的直流分量，消除直流分量的方法：先求出N個(gè)采樣數(shù)據(jù)的平均值，然后將各采樣值進(jìn)行減去平均值的處理，所得數(shù)據(jù)即為消除直流分量之后的值。b數(shù)字頻域?yàn)V波在積分之前，還要對(duì)消除直流分量之后的振動(dòng)信號(hào)進(jìn)行濾波處理，本實(shí)驗(yàn)中采用基于FFT變換的頻域?yàn)V波。c進(jìn)行數(shù)字積分對(duì)加速度信號(hào)進(jìn)行直接數(shù)字積分，得到初步的振動(dòng)速度信號(hào)。數(shù)字積分的方法有很多，常用的有梯形法和辛普森法。d需消除趨勢(shì)項(xiàng)振動(dòng)測(cè)試過程中，受到外界環(huán)境溫度變化以及其他干擾的影響，傳感器會(huì)產(chǎn)生零漂、低頻性能不穩(wěn)定等現(xiàn)象。振動(dòng)測(cè)試數(shù)據(jù)因而往往發(fā)生偏離基線的現(xiàn)象，并且偏離基線的程度還會(huì)隨時(shí)間發(fā)生變化，這種現(xiàn)象就是趨勢(shì)項(xiàng)。趨勢(shì)項(xiàng)是干擾量，需要消除，常用的方法為最小二乘法。對(duì)所得到的初步振動(dòng)速度信號(hào)，進(jìn)行消除趨勢(shì)項(xiàng)處理，即可得到可用的速度信號(hào)。

3.2.2振動(dòng)速度信號(hào)的處理由于激光振動(dòng)測(cè)量?jī)x所輸出的信號(hào)即為速度信號(hào)，無需再進(jìn)行其他處理，可直接應(yīng)用。

3.2.3振動(dòng)烈度計(jì)算振動(dòng)烈度是反應(yīng)機(jī)械設(shè)備工作狀態(tài)的簡(jiǎn)明特征量，在以上數(shù)據(jù)處理的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行振動(dòng)烈度的時(shí)域和頻域計(jì)算。

4結(jié)論

本文設(shè)計(jì)了一種振動(dòng)測(cè)試的教學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、測(cè)試方法及數(shù)據(jù)處理方法進(jìn)行了介紹。通過本實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以綜合性的掌握機(jī)械振動(dòng)的機(jī)理、振動(dòng)測(cè)試的原理、信號(hào)采集的方法以及數(shù)據(jù)處理的相關(guān)知識(shí)。

參考文獻(xiàn)

[1]盧建霞，屠大維，趙其杰，許爍.機(jī)械工程測(cè)試技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新平臺(tái)設(shè)計(jì)[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索.2015（04）：183

[2]彭軍強(qiáng)，于鴻彬，靳曉曙.機(jī)床振動(dòng)的計(jì)算機(jī)測(cè)量綜合性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)[J].黑龍江科技信息.2015（35）：158

篇9

關(guān)鍵詞: 煤礦機(jī)械設(shè)備 檢修注意事項(xiàng)

Abstract: The paper analyzed the maintenance requirements of coal mine machinery and equipment and precautions.    Key words: coal mining machinery and equipment; maintenance; Note

中圖分類號(hào)：TK38文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：2095-2104（2012）02-0020-02

一、煤礦機(jī)械設(shè)備檢修中的一般規(guī)定

1.對(duì)管轄設(shè)備的機(jī)械性能和電器性能、供電系統(tǒng)、設(shè)備部位、設(shè)備布置狀態(tài)、用途及設(shè)備檢修維護(hù)技術(shù)規(guī)程要熟悉掌握。

2.熟悉《煤礦安全規(guī)程》的有關(guān)規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行。

3.巡回檢查所有設(shè)備的運(yùn)行情況，在檢查中做到四勤：

1）勤聽運(yùn)轉(zhuǎn)聲音：聲音平穩(wěn)均勻，無雜音和異響。

2）勤摸軸承溫度：略熱為正常，高熱需檢查是否缺油或油量過多或軸承損壞，黃油外流串煙時(shí)要及時(shí)處理。

3）勤觀察：連接件螺栓齊全緊固，油油質(zhì)清潔無積垢。

4）勤檢查接地系統(tǒng)是否接觸良好。

4. 所有操作人員必須經(jīng)過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，方準(zhǔn)上崗操作。

5. 操作人員必須掌握整個(gè)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、工作原理，并做到會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)排除一般性故障。

6. 操作人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，佩帶勞保用品。

二、煤礦機(jī)械設(shè)備檢修中的操作程序：

為保證檢修工作具有可操作性，切實(shí)服務(wù)于預(yù)防性檢修，服務(wù)于生產(chǎn)。檢修系統(tǒng)需要不斷的優(yōu)化，檢修過程中出現(xiàn)的設(shè)備問題能夠及時(shí)處理，特制定檢修業(yè)務(wù)處理流程、檢修優(yōu)化流程。

圖一、檢修業(yè)務(wù)處理流程

圖二、檢修優(yōu)化流程

三、煤礦機(jī)械設(shè)備檢修中注意事項(xiàng)

1.嚴(yán)格執(zhí)行停送電制度，不準(zhǔn)帶電作業(yè)或搬遷移動(dòng)設(shè)備，檢修時(shí)先切斷電源，驗(yàn)電放電后鎖好機(jī)械閉鎖，并懸掛“有人工作，不準(zhǔn)送電”的警示牌，若多人同停一臺(tái)開關(guān)時(shí)，各人各自掛停電牌，只準(zhǔn)最后摘牌人與現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人直接聯(lián)系后，方可取下此牌送電。嚴(yán)禁約時(shí)停、送電和借別人停電檢修設(shè)備。

2.井下機(jī)械設(shè)備安裝地點(diǎn)應(yīng)干燥安全，避免頂板淋水、滴水，并與地面垂直，傾斜角度不得超過15度。

篇10

《乳品機(jī)械與設(shè)備》是我校乳品工藝專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，目的是使學(xué)生獲得必要的有關(guān)乳品機(jī)械與設(shè)備的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能，使學(xué)生掌握乳品企業(yè)常用乳品機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、使用注意事項(xiàng)及常見故障的處理，為以后從事實(shí)際工作時(shí)操作各種先進(jìn)的乳品加工機(jī)械打下必要的基礎(chǔ)?！度槠窓C(jī)械與設(shè)備》課程內(nèi)容繁多，要求學(xué)生有很高的空間想象與工程實(shí)踐能力，這對(duì)于基礎(chǔ)薄弱、抽象思維能力差，對(duì)機(jī)械設(shè)備缺乏感性認(rèn)識(shí)的中職學(xué)生來說有相當(dāng)?shù)碾y度。因此，我們從課程特點(diǎn)出發(fā)，不斷進(jìn)行教學(xué)改革，并從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了探索：

一、培養(yǎng)激發(fā)學(xué)生的興趣

“興趣是最好的老師”，學(xué)生們是否能夠?qū)W習(xí)好某些內(nèi)容關(guān)鍵是他們是否感興趣，作為教師不但要準(zhǔn)備好教學(xué)需要的內(nèi)容，另外一個(gè)重要的問題就是想辦法激起學(xué)生的興趣。

（一）讓學(xué)生明白本課程的重要性

在課程的開始階段就讓學(xué)生明白本課程是乳品工藝專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課，本課程的實(shí)用性很強(qiáng)，課本上大部分機(jī)械是以后在工作中要用到的?？梢越o學(xué)生們講解乳品機(jī)械設(shè)備在乳品工業(yè)中的作用，強(qiáng)調(diào)乳品機(jī)械的應(yīng)用與先進(jìn)程度是乳品加工能否實(shí)現(xiàn)工業(yè)化與現(xiàn)代化的關(guān)鍵。講述乳品機(jī)械的制造水映了一個(gè)國(guó)家科技發(fā)展的水平、乳品機(jī)械設(shè)備與乳品加工工業(yè)在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展、我國(guó)在此方面與國(guó)外先進(jìn)水平的差距、新技術(shù)在乳品機(jī)械設(shè)備中的應(yīng)用以及我國(guó)乳品機(jī)械與乳品加工領(lǐng)域面臨的巨大的商機(jī)。講述這些內(nèi)容可以通過一些實(shí)例來說明，例如瑞典利樂公司生產(chǎn)的無菌灌裝設(shè)備可以讓我們內(nèi)蒙古大草原的優(yōu)質(zhì)牛奶銷往全國(guó)各地，最新的碼垛機(jī)器人可以節(jié)省大量人力物力。讓學(xué)生們明白現(xiàn)代的乳品加工機(jī)械已經(jīng)具有很高的科技含量，這樣會(huì)激起學(xué)生學(xué)習(xí)本課程的興趣，讓學(xué)生明白學(xué)習(xí)的目的收到更好的學(xué)習(xí)效果。

（二）消除學(xué)生的畏懼心理

剛接觸一門復(fù)雜的新課程時(shí)，學(xué)生肯定會(huì)存在畏懼心理，更何況中職學(xué)生的基礎(chǔ)較差，畏懼心理在所難免。這就需要在課程講授過程中，教師不斷挖掘本課程與其他課程的聯(lián)系，由學(xué)生熟悉的內(nèi)容出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入本課程的學(xué)習(xí)。另外，緊密聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活，使學(xué)生在學(xué)習(xí)各種機(jī)械時(shí)更加形象化，如閥門管件等可以和教室里的暖氣管路聯(lián)系起來，離心機(jī)的工作過程和洗衣機(jī)的甩干桶有相似之處，平衡槽的原理和抽水馬桶的原理相似。這些生動(dòng)的實(shí)例說明學(xué)習(xí)機(jī)械原理的樂趣是無窮的，這門課程本身來源于生活實(shí)踐，可以拉近學(xué)生與本課程的距離，消除原來的畏懼情緒，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（三）以幽默語言和新穎教學(xué)方法吸引學(xué)生

實(shí)踐證明教師的人格魅力、幽默的語言再加上新穎的教學(xué)方法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使課堂氣氛更加活躍，使學(xué)生緊張的神經(jīng)得以放松，使課堂教學(xué)效果改善。所以教師要不斷充實(shí)自己，以增加個(gè)人魅力；不斷提煉自己的語言，以增強(qiáng)幽默感；不斷改進(jìn)教學(xué)方法，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、小組合作學(xué)習(xí)

剛講了幾節(jié)課，我就發(fā)現(xiàn)班里的男同學(xué)對(duì)所講的內(nèi)容領(lǐng)悟力很高，而女同學(xué)卻滿臉茫然，這可能和大部分男生的抽象思維能力生來就比女生強(qiáng)有關(guān)。因此，我把學(xué)生分成五個(gè)小組，保證每個(gè)小組有一個(gè)男生，利用小組合作學(xué)習(xí)來改善教學(xué)效果。

在實(shí)際教學(xué)中，每個(gè)問題都是由教師先講然后在組內(nèi)交流，分層輔導(dǎo)。交流的過程分兩步進(jìn)行：①學(xué)生提出學(xué)習(xí)中的疑問；②互相幫助，理解的同學(xué)為沒有理解的同學(xué)輔導(dǎo)講解。通過學(xué)生暢所欲言的交流，盡管有些內(nèi)容理解不一定十分準(zhǔn)確，有時(shí)不能形成統(tǒng)一的意見，但學(xué)生普遍都產(chǎn)生了強(qiáng)烈的求知欲望。同時(shí)，通過輔導(dǎo)，幫助后進(jìn)生打好了下一步學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，小組爭(zhēng)論中也激發(fā)了他們潛在的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。

三、合理運(yùn)用多媒體教學(xué)手段

隨著乳品加工技術(shù)的高速發(fā)展，乳品機(jī)械生產(chǎn)水平也不斷地提高，新的乳品加工設(shè)備在不斷地出現(xiàn)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式難以滿足現(xiàn)代教學(xué)的要求，致使教師講解比較困難，學(xué)生也缺乏生動(dòng)形象的感性認(rèn)識(shí)。在教學(xué)中，老師通過各種途徑查找授課設(shè)備中的原理圖、動(dòng)畫，或者尋找新設(shè)備推出時(shí)的廣告錄像，收集實(shí)際生產(chǎn)過程中的機(jī)械運(yùn)作視頻插入到課堂中。這樣，一方面發(fā)揮傳統(tǒng)教學(xué)方法的優(yōu)點(diǎn)，教師通過把握節(jié)奏、速度、重點(diǎn)、難點(diǎn)，通過手勢(shì)、表情、語音、語調(diào)的變化，深入淺出講解，調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維，引起學(xué)生的注意，并令其做筆記；另一方面，根據(jù)不同章節(jié)的內(nèi)容充分有效地插入多媒體教學(xué)內(nèi)容，各種圖片、視頻對(duì)于學(xué)生了解相關(guān)機(jī)械的結(jié)構(gòu)、工作原理幫助很大。實(shí)踐說明，多媒體教學(xué)加深學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容的印象，縮短實(shí)物與學(xué)生、課本內(nèi)容與實(shí)際生產(chǎn)之間的距離，鞏固和提高了教學(xué)效率。

四、充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用

根據(jù)本課程的特點(diǎn)和教學(xué)計(jì)劃安排，本課程的實(shí)踐教學(xué)主要有兩個(gè)環(huán)節(jié)：教學(xué)實(shí)習(xí)與工廠參觀實(shí)習(xí)。由于《乳品機(jī)械與設(shè)備》課程的實(shí)驗(yàn)主要是看設(shè)備，內(nèi)容過于單一，且學(xué)校的實(shí)訓(xùn)設(shè)備短缺，實(shí)驗(yàn)效果不是很好。

隨著國(guó)家對(duì)中職院校的大力支持和本校學(xué)科建設(shè)的不斷發(fā)展，我校乳品實(shí)訓(xùn)室規(guī)模也在擴(kuò)大。本著充分利用現(xiàn)有條件，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的，我們對(duì)《乳品機(jī)械與設(shè)備》課實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方式和內(nèi)容進(jìn)行了改革。一方面根據(jù)教學(xué)實(shí)訓(xùn)的要求，正在引進(jìn)包含了均質(zhì)機(jī)、離心分離機(jī)、貯奶罐等整套中試液態(tài)奶生產(chǎn)設(shè)備，另一方面為了讓學(xué)生對(duì)乳品機(jī)械有更全面的理解，帶領(lǐng)學(xué)生去乳品企業(yè)及一些乳品機(jī)械的銷售場(chǎng)所近距離觀看各種乳品機(jī)械設(shè)備，以補(bǔ)充課堂教學(xué)中的不足，使學(xué)生獲得很大的收獲。

五、“所學(xué)”與“所用”的零距離接觸

本校的乳品工藝專業(yè)是與伊利集團(tuán)的聯(lián)辦專業(yè)，為了讓學(xué)生明確書本知識(shí)在實(shí)際生產(chǎn)中是如何應(yīng)用的，我們從伊利集團(tuán)邀請(qǐng)廠長(zhǎng)、班長(zhǎng)及一線工人來講授所學(xué)設(shè)備在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用情況、生產(chǎn)中需要注意的問題和常會(huì)出現(xiàn)的故障，介紹一些新設(shè)備和新技術(shù)，聊聊企業(yè)文化和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。學(xué)生們聽得津津有味，學(xué)習(xí)的熱情更高了，知識(shí)視野更開闊了。

六、改變考試形式，注重能力培養(yǎng)