導(dǎo)語：如何才能寫好一篇旅游管理的課程，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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［關(guān)鍵詞］互聯(lián)網(wǎng)；全域旅游；旅游管理；課程體系；優(yōu)化

一、前言

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”是知識社會創(chuàng)新2．0推動下催生的經(jīng)濟社會發(fā)展的新形態(tài)。以互聯(lián)網(wǎng)為代表的全球新一輪科技革命正在深刻改變著世界經(jīng)濟發(fā)展和人民的生產(chǎn)生活，全球旅游業(yè)正經(jīng)歷全新變革，旅游與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合發(fā)展，已成為不可阻擋的時代潮流?！叭蚵糜巍笔窃谔囟▍^(qū)域以旅游業(yè)為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，帶動促進全區(qū)域、全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈的理念和模式。使旅游從半軍事化、拉練式、追求多看景點的觀光旅游轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟆笆孢m靜謐”的休閑度假旅游。

二、現(xiàn)階段高職旅游專業(yè)課程體系錯位分析

（一）課程設(shè)置無法適應(yīng)旅游崗位能力需求變化

“互聯(lián)網(wǎng)＋”模式帶來了旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，出現(xiàn)了旅游電商、定制旅游、智慧旅游等新型旅游產(chǎn)品和銷售方式；互聯(lián)網(wǎng)信息搜索、預(yù)定、結(jié)算的便捷性，已完全顛覆傳統(tǒng)旅游企業(yè)的營銷模式。“全域旅游”起源于游客的多元化需求，突破傳統(tǒng)的“吃住行游購娛”旅游方式，實現(xiàn)消費升級?，F(xiàn)有旅游企業(yè)熱切需要既擁有專業(yè)技能，又通曉互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、自媒體平臺運用的復(fù)合型人才，而現(xiàn)有課程體系基本沒有涉及這些最新知識，無法滿足崗位能力要求。旅游業(yè)對人才崗位能力的需求變化見表1。

（二）課程體系斷層和重復(fù)問題突出

課程體系設(shè)置的合理性直接關(guān)系到教學(xué)進度、教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。目前高職旅游課程設(shè)置涉及到營銷知識的課程只有《旅游市場營銷》1門，課程體系的斷層不能適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)＋”背景下營銷手段多樣化和營銷方式智慧化的需要；部分知識點在不同課程的機械重復(fù)描述，跨學(xué)科屬性導(dǎo)致的對同一知識點的多角度分析等教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，導(dǎo)致學(xué)生思想變得僵化，厭學(xué)情緒嚴(yán)重，教師負(fù)擔(dān)增加。以《旅游學(xué)概論》部分知識點為例，重復(fù)情況統(tǒng)計如表2。

（三）理論和實踐操作課程設(shè)置比例失調(diào)

現(xiàn)有高職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置大多數(shù)沿襲了本科學(xué)科教學(xué)體系，涵蓋了基礎(chǔ)理論、經(jīng)濟管理學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科專業(yè)理論等幾個層面。這樣“厚基礎(chǔ)”的課程設(shè)置占據(jù)了大量的理論教學(xué)學(xué)時，使實踐實訓(xùn)課時大為縮減。很多院校雖然制訂了實踐教學(xué)計劃，但出于實訓(xùn)場地不足、經(jīng)費支出高、技能型師資匱乏、擔(dān)憂學(xué)生安全等多種因素，很多院校的教學(xué)實訓(xùn)學(xué)時開出率嚴(yán)重不足，這和職業(yè)教育提倡的“輕理論、重實操”的初衷是背道而馳的。

（四）課程設(shè)置缺乏時代感和前瞻性

“互聯(lián)網(wǎng)＋”時代的到來，全域旅游的推進，對旅游人才提出了更高的要求，旅游產(chǎn)業(yè)涉及面廣、職業(yè)崗位多，社會所需的是復(fù)合型人才。課程設(shè)置過于單一，在線旅游體驗、在線旅游企業(yè)運營分析、旅游行業(yè)大數(shù)據(jù)分析等教學(xué)內(nèi)容基本空缺，人才培養(yǎng)難以應(yīng)對智慧旅游時代的到來，勢必造成畢業(yè)生就業(yè)口徑狹窄，用人單位評價較低。

三、“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”視角下課程體系優(yōu)化對策

（一）整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是實施人才培養(yǎng)的支撐，決定著人才能力培養(yǎng)的高低?，F(xiàn)有人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容表現(xiàn)為：人才培養(yǎng)目標(biāo)模糊、學(xué)科定位不明確、課程設(shè)置冗雜等。以專業(yè)課程內(nèi)容知識點重復(fù)為例，可將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》內(nèi)容整合到《模擬導(dǎo)游》課程中，《模擬導(dǎo)游》課程中增加智慧景區(qū)的應(yīng)用，注重導(dǎo)游員角色的轉(zhuǎn)變與能力的提升，實現(xiàn)從知識本位到能力本位的轉(zhuǎn)變；在“互聯(lián)網(wǎng)＋”的自媒體時代，如《旅游市場營銷》課程中要充分融入新媒體營銷的內(nèi)容，增設(shè)網(wǎng)絡(luò)營銷、移動APP等內(nèi)容；將智能停車、景區(qū)容量控制、環(huán)境監(jiān)測、電子票務(wù)等智慧景區(qū)管理方面的內(nèi)容充分融入《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》課程中.

（二）重構(gòu)基于行動領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程體系

鑒于“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時代的旅游工作崗位發(fā)生了變化，基于工作過程系統(tǒng)化要求，在對典型工作任務(wù)進一步分析基礎(chǔ)上，構(gòu)建新的行動領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域來優(yōu)化課程。依據(jù)以下7個行動領(lǐng)域，遵循認(rèn)知學(xué)習(xí)和職業(yè)成長的規(guī)律，將其轉(zhuǎn)換為崗位基本領(lǐng)域課程、崗位核心領(lǐng)域課程、崗位拓展提升領(lǐng)域課程三部分，并按照工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計、序化學(xué)習(xí)領(lǐng)域，進行課程設(shè)置

（三）利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源實現(xiàn)“線上＋線下”體驗式教學(xué)

教師作為體驗式教學(xué)的實施者，應(yīng)改變傳統(tǒng)觀念束縛，充分利用慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢，重新組織教學(xué)資源，力求學(xué)生實踐技能的提升。建設(shè)教學(xué)云平臺，給師生提供另一個交流學(xué)習(xí)、交流互動、共同提升的平臺，巧妙地將課堂交流時間延伸到課下，增強學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，記載學(xué)習(xí)過程，提高學(xué)習(xí)的效率；利用學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)痕跡，匯總出大數(shù)據(jù)，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱點，在教學(xué)中加以改進，實現(xiàn)知識結(jié)構(gòu)完整性。

（四）利用校企合作豐富課程教學(xué)，實現(xiàn)工學(xué)耦合

企業(yè)的經(jīng)驗主義制約了專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為教育資源，現(xiàn)有專業(yè)課程設(shè)置與企業(yè)所需人才能力脫節(jié)，加強校企合作勢在必行。課程建設(shè)可以充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的各自優(yōu)勢，如邀請行業(yè)企業(yè)專家，共同參與開發(fā)崗位課程，建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫，如職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)文件、數(shù)字化教材、虛擬教學(xué)軟件、教學(xué)課件、業(yè)務(wù)流程、企業(yè)案例、實訓(xùn)視頻、習(xí)題庫、試題庫等。職業(yè)教育的特點是注重學(xué)生的實踐操作技能，學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)一律按照工作崗位工作要求，將學(xué)校學(xué)習(xí)和工作崗位深度結(jié)合，可將企業(yè)文化融入教學(xué)、實訓(xùn)、管理和服務(wù)等各個環(huán)節(jié)，通過系統(tǒng)化地設(shè)計學(xué)習(xí)情境，采用行動導(dǎo)向教學(xué)和企業(yè)見習(xí)、工作過程參與、企業(yè)頂崗等方式，在真實的職業(yè)場景中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，實現(xiàn)工學(xué)耦合。

（五）課程設(shè)置融入地域特色文化元素

高職院校作為地方性高校，辦學(xué)宗旨一般是“立足當(dāng)?shù)?，輻射周邊”，服?wù)地方經(jīng)濟成為其重要職責(zé)。把體現(xiàn)地域文化特色的知識和內(nèi)容納入課程體系之中，深刻挖掘其內(nèi)涵，可起到強化當(dāng)?shù)芈糜纹放菩蜗蟮淖饔?。如民族聚居地可在課程體系中融入少數(shù)民族傳統(tǒng)文化課程、絲綢之路沿線省份學(xué)?？杉娱_有關(guān)“絲路文化”課程等，為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟發(fā)展提供人才支撐和智力支持。

四、結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)＋全域旅游”時代的到來，是高職旅游管理專業(yè)教育提升的一次重要契機。通過學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)多方努力，加大課程體系改革力度，優(yōu)化課程體系，方可實現(xiàn)旅游職業(yè)教育的跨越發(fā)展。

參考文獻：

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引言

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程是其核心基礎(chǔ)課程，實踐教學(xué)是高職培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)技能和創(chuàng)新精神的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但高職旅游專業(yè)《管理學(xué)》課程的實踐教學(xué)一直是其較為薄弱的環(huán)節(jié)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)往往能夠掌握基本的管理理論知識，卻缺乏從管理理論的角度觀察、分析和思考實際問題的思維習(xí)慣。旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》的課程性質(zhì)決定了其具有一般性、藝術(shù)性、學(xué)科綜合性和實踐應(yīng)用性等特點，要求課程教學(xué)要把理論知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，既要注重基礎(chǔ)，又要強化實踐、不斷創(chuàng)新，幫助學(xué)生實現(xiàn)從理論到實踐的飛躍。

一、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)的作用

實踐教學(xué)是高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的生命線，以應(yīng)用性和綜合性為特征的管理學(xué)課程必須重視實踐教學(xué)，它對旅游管理專業(yè)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)起著不可估量的作用。

（一）是理論教學(xué)的延續(xù)與深化

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握管理與旅游管理的普遍規(guī)律、基本原理和一般方法，并能綜合運用于對實際問題的分析，初步具有解決旅游管理問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成管理思維模式和綜合管理素質(zhì)，為以后學(xué)習(xí)旅游管理其它專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。而實踐教學(xué)相對課堂理論教學(xué)而言，具有直觀性、啟發(fā)性和探索性等特點，通過實踐教學(xué)可以使學(xué)生在具備基礎(chǔ)管理知識的基礎(chǔ)上，獲得規(guī)范的管理操作技能，形成開放的思維方式和勇于探索的精神。因此，《管理學(xué)》實踐教學(xué)是理論教學(xué)的補充和深化，是實現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要保證。

（二）是培養(yǎng)應(yīng)用性技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性與實踐性較強的專業(yè)，其培養(yǎng)目標(biāo)的側(cè)重點是具有極強的實踐操作能力的應(yīng)用型人才，尤其注重對理論知識和理論成果在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用能力和領(lǐng)悟能力的培養(yǎng)?！豆芾韺W(xué)》課程實踐教學(xué)正是在建立管理知識基本思維的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)管理問題，并能夠依據(jù)相應(yīng)的理論知識判斷分析現(xiàn)實問題以及解決問題的能力。因此，《管理學(xué)》是高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能人才的重要途徑。

（三）是培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是綜合性較強的專業(yè)，既要求協(xié)調(diào)組織的控制能力，又要求統(tǒng)籌全局的計劃能力等。如：組織旅游活動按照標(biāo)準(zhǔn)制定路線、吃飯、住宿、服務(wù)等詳細(xì)規(guī)劃；旅游途中的人際關(guān)系、意外事故、臨時問題等的應(yīng)變和控制。作為一名合格的旅游技術(shù)人才，僅僅掌握某一方面的知識或職能，是很難滿足工作要求的。高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是具有復(fù)合型管理技術(shù)技能的人才?！豆芾韺W(xué)》課程實踐能夠通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)管理基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，鍛煉學(xué)生中不同情境中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的綜合能力，是集培養(yǎng)知識、能力與素質(zhì)于一體的有效途徑。

二、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)的問題

在對高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程教學(xué)的調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)其課程實踐教學(xué)既有地域特點，又有一般現(xiàn)象。普遍存在的問題主要表現(xiàn)為教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式以及考核方式等。

（一）教材內(nèi)容的專業(yè)性不強

教材是教學(xué)的基本工具。目前高職旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》教材大都使用經(jīng)管類通用教材，教材內(nèi)容的受用面較大，相似程度較高，與旅游管理方面的相關(guān)管理實踐案例較少，不能充分體現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)的實踐特點，與后續(xù)旅游管理專業(yè)課程的銜接緊密型不足，影響了實踐教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）教學(xué)形式比較單一

受教學(xué)理念、教學(xué)管理方式與教學(xué)考核等方面的影響，旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》課程教學(xué)主要以傳統(tǒng)的課堂講授教學(xué)方式為主，這種教學(xué)形式強調(diào)知識的嚴(yán)密性、系統(tǒng)性、完整性和邏輯性，具有固定的教學(xué)步驟和明確的應(yīng)試目標(biāo)，確立了教師的主宰地位和學(xué)生的被動接收地位，使學(xué)生更加注重理論知識的學(xué)習(xí)，但忽視了知識的實踐性和時代性，學(xué)生的應(yīng)用能力和學(xué)習(xí)積極性難以得到發(fā)揮。

（三）實踐教學(xué)偏向于口頭

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》是一門實踐性較強的課程，這已經(jīng)得到了教育工作者的廣泛認(rèn)可，但正真在教學(xué)上仍然偏重于理論教學(xué)，實踐教學(xué)課時較少，而且實踐內(nèi)容往往也以課堂討論的形式開展，沒有達到實踐性的目的。

（四）考核形式傳統(tǒng)單一

高職旅游管理專業(yè)計劃中對《管理學(xué)》的考核主要是采用筆試的形式，考核內(nèi)容多是針對所做的筆記和課堂講授的原理規(guī)律的背誦。雖然學(xué)生通過了考試甚至考試成績很好，但在實踐工作中仍不能較好的運用這些管理學(xué)知識，學(xué)生的管理實踐技能沒有被培養(yǎng)起來，偏離了學(xué)習(xí)管理學(xué)的根本目的。

三、高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)的建議

《管理學(xué)》實踐教學(xué)對高職旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能人才培養(yǎng)具有重要的影響作用，針對上述實踐教學(xué)中存在的問題，可以從以下幾個方面思考和改進

（一）選擇合適的教材

教材是學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)，在選擇教材時，要根據(jù)高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標(biāo)，針對社會和行業(yè)發(fā)展與需要，結(jié)合后續(xù)課程和學(xué)生的實際情況，選擇突出專業(yè)特點和課程要求的《管理學(xué)》教材。在條件許可的情況下，也可以組織專業(yè)教師和行業(yè)、企業(yè)專家編寫適合區(qū)域高職旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》實踐教學(xué)教材，把引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、鍛煉學(xué)生分析問題和解決問題的能力放在首位，設(shè)計種類和數(shù)量豐富的實踐案例。

（二）增加實踐教學(xué)內(nèi)容

在《管理學(xué)》的教學(xué)計劃和教學(xué)內(nèi)容中增加實踐教學(xué)的課時量和實踐環(huán)節(jié)，多鍛煉學(xué)生運用理論知識的能力，提升學(xué)生的理解能力和分析問題、解決問題的能力與素養(yǎng)；并針對實踐教學(xué)的知識點確定實踐教學(xué)的內(nèi)容、目的和組織形式，避免實踐教學(xué)的口頭化和形式化。

（三）構(gòu)建實踐教學(xué)的總體思路

按照高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》獨特的學(xué)科特點，融“理論與實踐”于一體進行實踐教學(xué)思路設(shè)計，包括教學(xué)大綱、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)案例、習(xí)題與相關(guān)教學(xué)資源等。理論教學(xué)注重課程知識結(jié)構(gòu)的提煉，實踐教學(xué)重點把握基礎(chǔ)理論與發(fā)展前沿和實踐的融合，有意識的給學(xué)生提供大量擴充性和相關(guān)性的實踐資源，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和主動性，拓寬學(xué)生的知識面。

（四）豐富實踐教學(xué)方式

在實踐教學(xué)中，要發(fā)揮學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力，以學(xué)生為主導(dǎo)，運用多樣化的教學(xué)形式，通過案例教學(xué)、情景模擬、團隊練習(xí)、角色扮演、管理專題辯論等方式組織實踐教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，提升學(xué)習(xí)效果；在現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)下，采取多樣化的實踐教學(xué)手段，設(shè)立高度仿真的實踐場景或真實的管理情境，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力、創(chuàng)新能力與協(xié)作精神。

1.案例教學(xué)法。選擇核心知識點對應(yīng)的典型案例，案例兼顧示范性、應(yīng)用性和實戰(zhàn)性，并具有較高的理論價值，將學(xué)生置身于特定的管理情境中，通過案例分析、課堂討論進行指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生獲得相關(guān)的理論知識和實踐能力。

2.情景模擬法。將實際工作中出現(xiàn)的問題濃縮為虛擬環(huán)境，鍛煉學(xué)生解決問題的能力。如模擬旅游途中游客意見不統(tǒng)一的決策游戲，通過模擬加深學(xué)生對管理決策知識的認(rèn)識。

3.團隊練習(xí)法。根據(jù)班級人數(shù)分成若干團隊，每個團隊指定主要負(fù)責(zé)人，并給各團隊提出任務(wù)，根據(jù)任務(wù)完成情況討論分析問題，教師對其指導(dǎo)。

4.角色扮演法。是用演出的方式組織開展教學(xué)，設(shè)定某個場景，讓學(xué)生通過扮演其中的角色來培養(yǎng)學(xué)生分析解決某一類管理問題的能力。

5.專題辯論法。把某一知識點或者旅游管理中出現(xiàn)的實際現(xiàn)象設(shè)置為論題，進行組與組之間的辯論，加深學(xué)生對理論知識的應(yīng)用性。

（五）多種考核方式相結(jié)合

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關(guān)鍵詞 高職 旅游管理 特色課程 旅游法規(guī)

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：A

市場對旅游專業(yè)人才的需求不斷發(fā)生變化，構(gòu)建以旅游崗位職業(yè)能力為本位，突出旅游職業(yè)能力培養(yǎng)的特色課程體系，對專業(yè)課程的改革，已成為高職旅游專業(yè)教師探索和研究的重要課題。旅游政策法規(guī)是旅游管理專業(yè)課程體系中非常重要的必修課程，然而傳統(tǒng)理解上法學(xué)又不像其他旅游管理專業(yè)課程的實踐性強，如何確定教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方向，進行教學(xué)改革，突出課程特色。筆者從以下幾個方面對高職旅游政策法規(guī)課程改革進行探討。

1改革課程培養(yǎng)目標(biāo)

傳統(tǒng)的旅游政策法規(guī)課程的教學(xué)目標(biāo)偏重于通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游政策法規(guī)的基本理論和知識，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的邏輯思維能力，開拓分析問題的思路。學(xué)生學(xué)以致用，實踐能力的培養(yǎng)方面有待加強。導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生對該門課程的印象就是純理論，為了學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)，沒有意識到該課程在其旅游職業(yè)生涯中起到的作用。課程改革，首先就要改革課程目標(biāo)，突出課程特色，使學(xué)生充分認(rèn)識課程的作用。課改后將原課程名稱更換為《旅游政策法規(guī)應(yīng)用》，課程目標(biāo)從原來單一的知識目標(biāo)拓展為若干子目標(biāo)。包含專業(yè)知識目標(biāo)、職業(yè)能力目標(biāo)及職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)幾個部分。改變傳統(tǒng)學(xué)科教學(xué)的課程培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)容體系，構(gòu)建以培養(yǎng)實用型、技能型人才為出發(fā)點，瞄準(zhǔn)社會職業(yè)崗位群的實際需要，以旅游產(chǎn)業(yè)鏈“吃、住、行、游、購、娛”活動為主線，以大旅游的概念重構(gòu)知識體系，傳授相關(guān)法律法規(guī)知識，以職業(yè)能力訓(xùn)練為基礎(chǔ)，理論和實踐相結(jié)合，具有較強針對性，又有較強適應(yīng)性的培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系。同時加強學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過程教育，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識及思維能力，激發(fā)其學(xué)習(xí)旅游政策與法規(guī)的興趣。

2改革課程內(nèi)容

高職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置，以職業(yè)能力為本位，且不能單純強調(diào)職業(yè)技能的訓(xùn)練這是由高等職業(yè)教育的性質(zhì)決定的。所謂職業(yè)能力應(yīng)該是指綜合的、稱職的從業(yè)能力，包括為完成職業(yè)任務(wù)所需要的知識、技能、經(jīng)驗、態(tài)度等全部內(nèi)容。旅游活動不僅僅涉及到單一的旅游行程，打破原有傳統(tǒng)的學(xué)科知識體系，以項目驅(qū)動教學(xué)，以旅游產(chǎn)業(yè)鏈“吃、住、行、游、購、娛”活動為主線，以旅游活動、旅游交通、旅行社業(yè)、旅游住宿業(yè)、旅游景區(qū)、旅游休閑等產(chǎn)業(yè)群為主體將知識重新整合，力求突出課程的實踐性，在實踐的模擬過程中學(xué)習(xí)法律知識。課程內(nèi)容的設(shè)置，要以培養(yǎng)綜合能力為本位，強調(diào)課程設(shè)置的職業(yè)性，實現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)人才知識和能力結(jié)構(gòu)培養(yǎng)的合理與優(yōu)化。

（1）旅游政策認(rèn)知，包括國家宏觀環(huán)境、旅游行業(yè)及產(chǎn)業(yè)政策的認(rèn)知、探討。

（2）旅游法律基礎(chǔ)知識認(rèn)知，旅游糾紛的解決途徑的概括性學(xué)習(xí)。

（3）合同法。包括旅游合同的簽定、變更、轉(zhuǎn)讓，各旅游企業(yè)間違約責(zé)任的承擔(dān)，合同糾紛的解決、國內(nèi)旅游合同范本、出境旅游合同范本的學(xué)習(xí)與制定等等。

（4）旅行社管理條例的學(xué)習(xí)。包括旅行社的市場準(zhǔn)入，旅行社的申辦、運作，旅行社權(quán)利義務(wù)及經(jīng)營、監(jiān)督管理的過程。

（5）導(dǎo)游人員管理條例的學(xué)習(xí)。包括導(dǎo)游人員的市場準(zhǔn)入考試、考核，導(dǎo)游及領(lǐng)隊證書的申領(lǐng)條件、程序，導(dǎo)游人員的權(quán)利義務(wù)。

（6）旅游資源方面的法律法規(guī)知識學(xué)習(xí)。包括自然保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園管理等條例、文物保護及世界遺產(chǎn)公約等方面知識的學(xué)習(xí)。

（7）出入境檢查法律知識學(xué)習(xí)。包括中外公民出入境的常識、辦理出入境的手續(xù)、義務(wù)，出入境證件的辦理和出入境檢查的制度。中國公民出國旅游管理方面知識的學(xué)習(xí)、中國公民在世界旅游市場的地位及中國公民文明素養(yǎng)案例的探討、辯論等。

（8）旅游交通法律知識。包括《鐵路法》和《民用航空法》的學(xué)習(xí)。

（9）旅游住宿、娛樂、食品衛(wèi)生方面知識。包括旅游住宿的治安管理、消防管理、行業(yè)規(guī)范和《食品安全法》的學(xué)習(xí)、探討。

（10）旅游安全救援法律知識。包括旅游安全事故及處理程序，旅游突發(fā)事件及應(yīng)急處置程序，旅游保險知識的學(xué)習(xí)，事后的補救工作的處理。

（11）市場運行相關(guān)法律文本消費者權(quán)益法的學(xué)習(xí)，包括不正當(dāng)競爭和市場消費霸王條款的存在、探討、辯論，學(xué)習(xí)了解消費者的權(quán)益與經(jīng)營者的義務(wù)，如何維護其權(quán)益。

重構(gòu)的課程內(nèi)容體系以旅游產(chǎn)業(yè)鏈“吃、住、行、游、購、娛”活動為主線，以旅游產(chǎn)業(yè)群為主體，最終適應(yīng)高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生將來主要工作在各旅游企事業(yè)，主要從事服務(wù)性工作。因此根據(jù)學(xué)生特點及就業(yè)方向講清楚旅游市場主體法律制度和旅游市場主體行為規(guī)則為重點，以及在（下轉(zhuǎn)第44頁）（上接第42頁）旅游管理專業(yè)學(xué)生可能接觸到的各旅游活動的項目，必須讓其學(xué)會各法律制度的程序和基本權(quán)利義務(wù)，保障各方面的權(quán)益及合理承擔(dān)責(zé)任，以有針對性地開展課堂教學(xué)與課外自學(xué)相結(jié)合，達到課程教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)。

3改革教學(xué)手段

在教學(xué)過程中，從以教師為主體向以學(xué)生為主體轉(zhuǎn)變，以知識傳授為主線向以能力培養(yǎng)為主線轉(zhuǎn)變。在教法上要體現(xiàn)高職學(xué)生思維特點，放棄純理論教學(xué)的思路，以實踐能力培養(yǎng)為教育教學(xué)方法改革的重點。理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，以案例教學(xué)、項目教學(xué)為實踐教學(xué)的主要方法。在教學(xué)過程中除了講授法律理論外，重點是訓(xùn)練學(xué)生的實踐能力。如如何填寫旅行社企業(yè)開辦申報書、如何起草和簽訂旅游合同、如何關(guān)注旅游熱點中蘊涵的法律問題、如何進行旅游糾紛處理等。讓學(xué)生切實感受到旅游政策法規(guī)的實用性和與旅游工作的關(guān)聯(lián)性。同時，依托教材，建立旅游法的案例庫，采用模塊教學(xué)，以傳統(tǒng)紙質(zhì)教材為基礎(chǔ)，綜合多媒體、多形態(tài)、多層次的教學(xué)資源庫，包括教師實訓(xùn)指導(dǎo)書、試題庫和電子教案等。在教材之外，加強媒體間的互動，綜合運用多種媒體并發(fā)揮其優(yōu)勢，強調(diào)教學(xué)過程中一體化教學(xué)設(shè)計，解決課堂內(nèi)外教學(xué)的難點，適應(yīng)高職學(xué)生邏輯思維相對不足，形象思維能力活躍，實踐教學(xué)多、學(xué)生在校外時間長的特點。

4改革實踐教學(xué)

課程實訓(xùn)是專業(yè)教學(xué)中一個重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。熟練運用旅游政策法規(guī)法理論指導(dǎo)旅游活動過程中的實際工作的操作是旅游管理專業(yè)學(xué)生的核心能力。通過課程實訓(xùn)，可以使學(xué)生主要達到以下兩個目標(biāo)：一是使學(xué)生形成一個廣義的旅游法的基本知識框架，了解制度背后的基本理論，并在此基礎(chǔ)上根據(jù)基本原理繼續(xù)深入學(xué)習(xí)旅游法律知識，分析現(xiàn)實中的法律問題；二是使學(xué)生能夠在理論的指導(dǎo)下解決工作中遇到的問題的同時增強法律意識，養(yǎng)成法律思維習(xí)慣。我國現(xiàn)在正處在倡導(dǎo)社會主義核心價值觀的市場經(jīng)濟完善過程中，市場經(jīng)濟是法治經(jīng)濟，旅游類專業(yè)學(xué)生只有從法律視角和經(jīng)濟視角兩個角度去考慮事情，引導(dǎo)和規(guī)范自己的工作過程，為旅游活動保駕護航，通過實訓(xùn)使學(xué)生更加深刻的領(lǐng)悟和體會旅游法律法規(guī)的實用性。在課程的教學(xué)過程中，加強實踐教學(xué)的力度，應(yīng)至少安排百分之三十以上的課時來進行實訓(xùn)。課程實訓(xùn)項目設(shè)置要緊扣課程目標(biāo)和內(nèi)容，重點涉及旅游法、旅行社管理條例、導(dǎo)游人員管理條例、合同法、安全管理方面政策與知識。通過模擬設(shè)置旅游產(chǎn)業(yè)鏈中和旅游活動過程中及從事旅游工作中常見的問題和現(xiàn)象，要求學(xué)生進行分析。在訓(xùn)練過程中，通過各種典型的旅游糾紛案件案例，使學(xué)生鞏固在課堂上所學(xué)知識，加深對旅游政策法規(guī)的基本概念及基本技能的理解，增強感性認(rèn)識。實訓(xùn)過程中充分融合角色扮演、辯論、分組討論等方法，設(shè)置情境，調(diào)動學(xué)生的積極性，提升學(xué)生分析問題、解決問題的能力，同時關(guān)注學(xué)生語言表達及溝通協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)。

總之，專業(yè)特色課程改革要適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展的特點，適應(yīng)社會對旅游類人才的多樣化需求和學(xué)生對旅游法律法規(guī)知識的渴求，高職旅游管理類專業(yè)旅游政策法規(guī)課程改革既要體現(xiàn)法律的思辨性，又要體現(xiàn)旅游活動的實踐性和選擇性，使學(xué)生的法律素養(yǎng)普遍獲得提高，更好地體現(xiàn)課程特色，打造專業(yè)特色。

參考文獻

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篇4

關(guān)鍵詞：行為導(dǎo)向教學(xué)法；旅游管理課程；課堂實踐

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）08-0169-02

行為導(dǎo)向作為一種教學(xué)模式，最早出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代的德國，它以實踐為導(dǎo)向，以目標(biāo)為驅(qū)動，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，旨在培養(yǎng)人才的全面職業(yè)能力。在世紀(jì)之交，我國引入了“行為導(dǎo)向教學(xué)法”，真正意義上進行試點工作是在本世紀(jì)初。當(dāng)前，隨著我國學(xué)者對“行為導(dǎo)向”認(rèn)識的加深，其主要教學(xué)方法逐漸被遷移至我國的基礎(chǔ)教育和普通高等教育中。周丹，楊曉玉認(rèn)為行為導(dǎo)向教學(xué)中常用形式主要有以下五種教學(xué)法：①模擬教學(xué)法，即在一種人造的情境或環(huán)境學(xué)習(xí)某職業(yè)所需的知識、技能和能力。②案例教學(xué)法，即根據(jù)實際能力培養(yǎng)的需要，引導(dǎo)學(xué)生通過對現(xiàn)有案例的分析和研究，達到為今后職業(yè)作準(zhǔn)備的目的。③項目教學(xué)法，即將一個相對獨立的項目的信息收集、方案設(shè)計、項目實施及最終評價，都由學(xué)生自己負(fù)責(zé)。④角色扮演法，學(xué)生通過扮演不同的角色，體現(xiàn)自身角色的內(nèi)涵活動，又體驗對方角色的心理。⑤大腦風(fēng)暴法，指老師引導(dǎo)學(xué)生就某一問題自由發(fā)表意見。隨著我國大學(xué)教育的規(guī)模不斷擴大，越來越多的青年學(xué)子有機會步入大學(xué)校園學(xué)習(xí)的同時，對大學(xué)教育提出了更高的要求。為了使大學(xué)培養(yǎng)出來的學(xué)生能更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需求，應(yīng)用型課程的設(shè)置便如雨后春筍般涌現(xiàn)。此類應(yīng)用型課程是一種與經(jīng)濟社會密切結(jié)合，是以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為宗旨的教育模式而來的產(chǎn)物，是強化學(xué)生的動手能力與創(chuàng)新能力的重要手段。它強調(diào)學(xué)生在具備知識的基礎(chǔ)上，更注重能力與素質(zhì)的提升，使學(xué)生具有處理日常事務(wù)、應(yīng)對突發(fā)事件的能力。旅游管理類專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生主要是服務(wù)于旅游及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)，其課程最大特色便是與旅游市場的緊密且有機的結(jié)合。這勢必對旅游管理類教學(xué)提出了更高的要求，除了教會學(xué)生理論知識外，要不斷地加強學(xué)習(xí)應(yīng)用實踐能力的培養(yǎng)。因此，在旅游管理類學(xué)生的培養(yǎng)方案中應(yīng)用型課程便成為高年級開設(shè)的主要課程，各種實務(wù)類、運營管理類、策劃類的課程學(xué)習(xí)成為了高等院校旅游管理類學(xué)生的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容。本文選取旅游節(jié)事活動策劃這門課程的一堂課為切入點，認(rèn)真分析該堂課程的運作的始終，以此初步探討在行為導(dǎo)向教學(xué)法驅(qū)動下的旅游管理應(yīng)用類課程的課堂實踐。

一、該堂課主要講授的理論知識

本堂課程為旅游節(jié)事活動策劃運作流程這一章節(jié)中的“主題創(chuàng)意和開發(fā)設(shè)計”這一部分內(nèi)容。其基本流程為：①運用頭腦風(fēng)暴法或資源分析法等方法，對旅游節(jié)事進行概念創(chuàng)意，并將所有的創(chuàng)意分別單列出來。②依據(jù)旅游區(qū)旅游資源、區(qū)位環(huán)境、政策環(huán)境、投資環(huán)境、客源市場環(huán)境等對方案進行充分、全面地討論。③在對旅游節(jié)事分析和整理的基礎(chǔ)上，遴選出合理而有價值的方案，并對其進行評價，選定主題。④進一步對概念進行內(nèi)涵挖掘、拓展、包裝，使概念具象化，提供給旅游者滿意的產(chǎn)品，為經(jīng)營者帶來效益。此部分內(nèi)容之前，已經(jīng)講述過旅游節(jié)事活動策劃的原則、方法和一般模式，以及策劃問題界定和人員選擇、相關(guān)調(diào)查與分析等相關(guān)內(nèi)容。

二、課程設(shè)計

李和平，姬瑛潔提出的ID行為導(dǎo)向教學(xué)模式的教學(xué)過程基本流程為情景設(shè)計、資源搜集、問題設(shè)想、和諧討論、分析評價、經(jīng)驗練習(xí)。汝驊指出行為導(dǎo)向教學(xué)的“四階段實施模式”包括了可行性分析、教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)實施、教學(xué)評價4個階段，同時提出在具體實施過程中，各階段穿行、不斷反饋與調(diào)整。但無論哪種教學(xué)模式均基本流程還是要對上節(jié)課所學(xué)知識的復(fù)習(xí)，對本節(jié)課的講述及總結(jié)這個流程，只是在教學(xué)理念上把課堂的主體還給了學(xué)生，教師從中主導(dǎo)，并且引入更加多樣的教學(xué)方法。因此遵循一般原則，表1對本堂課程以45分鐘一學(xué)時為例，進行了設(shè)計。

表1 一學(xué)時課堂過程設(shè)計表

三、教學(xué)實施過程分析

根據(jù)上述流程設(shè)計，在教學(xué)實施過程中嚴(yán)格把握住各環(huán)節(jié)的重要內(nèi)容、關(guān)鍵點及時間，力求達到教學(xué)效果，其主要步驟如下：

1.開場白。此環(huán)節(jié)是承上啟下的關(guān)鍵一環(huán)。首先，此環(huán)節(jié)需要把前一階段所學(xué)知識，特別是此堂課上可能涉及的知識點如旅游節(jié)事活動策劃的原則、方法和一般模式，以及策劃問題界定和人員選擇、相關(guān)調(diào)查與分析等相關(guān)內(nèi)容復(fù)習(xí)進行再一次復(fù)習(xí)，為本堂課做好知識的儲備。其次，要向?qū)W生說明此堂課將采用行為導(dǎo)向教學(xué)法來講授“主題創(chuàng)意和開發(fā)設(shè)計”這一節(jié)內(nèi)容，讓學(xué)生在思想上做好準(zhǔn)備。最后，要求學(xué)生按6―9人一組自行組合成若干小組來參與此堂課程，給每一小組發(fā)放一張A3的空白打印紙用以全程記錄，并提醒每個學(xué)生將自己的學(xué)號及姓名寫在紙上，同時提醒此堂課結(jié)果將作為一次平時成績，以此引起學(xué)生的重視和注意。

2.頭腦風(fēng)暴案例訓(xùn)練環(huán)節(jié)。此環(huán)節(jié)設(shè)置主要是為了讓學(xué)生進一步熟悉頭腦風(fēng)暴這一方法，為下一環(huán)節(jié)正式開始課程內(nèi)部作充分的鋪墊。通常是用貼近生活的案例作為引入，比如說，讓學(xué)生運用頭腦風(fēng)暴法設(shè)想牙簽的用途。等到訓(xùn)練結(jié)束后，請寫出最多用途的一組學(xué)生代表作報告，然后請其它組的學(xué)生作補充。此環(huán)節(jié)的教師總結(jié)非常重要，將為下一環(huán)節(jié)的正式引入指明一些重要方向?？偨Y(jié)應(yīng)從以下幾個方面進行：一是強調(diào)頭腦風(fēng)暴的一些基本規(guī)則和成功要素，熱情積極、自由暢談、延遲評論、切忌褒貶、追求數(shù)量。二是觀察學(xué)生在活動中的分工，強調(diào)人員選擇與分工的重要性，此環(huán)節(jié)中常見的問題是記錄者未明確，每個組員都在記錄，導(dǎo)致討論不足、記錄重復(fù)；有些記錄人員位置偏離中心，客觀上導(dǎo)致一些成員參與度不夠等。三是根據(jù)學(xué)生最后報告每組數(shù)量快慢，提醒學(xué)生在記錄過程中的數(shù)字化管理的重要性。有編號的小組馬上可以報出自己的數(shù)量，沒有編號的要花大量時間重新統(tǒng)計。

3.提出模擬教學(xué)實例。學(xué)院將拿出5000元人民幣作為活動基金，支持學(xué)生以大學(xué)生為主題開展節(jié)事活動?，F(xiàn)將該節(jié)事活動項目的策劃交由本班部分學(xué)生完成，由于時間緊，任務(wù)重，請每個項目小組現(xiàn)在進行“主題創(chuàng)意和開發(fā)設(shè)計”，提出一個簡單的主題創(chuàng)意和開發(fā)設(shè)計方案，以此來贏取5000元活動基金。面對虛擬的5000元活動基金的誘惑并為了獲得優(yōu)秀的平時作業(yè)成績，每個參與學(xué)生都躍躍欲試。偉大的科學(xué)家愛因斯坦曾經(jīng)說過“興趣是最好的老師”，此時恰恰調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對接下來的課堂教學(xué)抱以極大興趣，但學(xué)生比較迷茫并不太清楚這一主題創(chuàng)意和開發(fā)設(shè)計的具體步驟，此時教師的過程引導(dǎo)便顯得尤為重要。首先，提醒學(xué)生運用頭腦風(fēng)暴法對旅游節(jié)事進行概念創(chuàng)意，并將所有的創(chuàng)意分別單列出來。此過程要求學(xué)生牢記頭腦風(fēng)暴的基本規(guī)則和成功要素，給予一定的時間，然后要求由提出創(chuàng)意數(shù)量最多的一組進行匯報、其它組進行補充，此階段可以讓學(xué)生充分開動腦筋，同時聆聽別的小組人員的創(chuàng)意，不斷擴大和豐富自己的視野。

4.進一步深化主題。告訴學(xué)生現(xiàn)在可以利用的資源為學(xué)校的操場，請各位同學(xué)利用資源分析法來篩選前期獲得的概念，最終篩選出10項每組認(rèn)為最有可能實施的節(jié)事活動主題，最后由每個項目組成員代表一一匯報每個小組的10項活動主要概念。

5.初步遴選方案。本環(huán)節(jié)要求學(xué)生依據(jù)資源、區(qū)位環(huán)境、政策環(huán)境、投資環(huán)境、客源市場環(huán)境等對方案進行充分、全面地討論，再次遴選出5項每組認(rèn)為最有可能實施的節(jié)事活動概念，討論后，再次由每個項目組成員代表一一匯報每個小組的5項活動主要概念。

6.再次遴選并確定方案。在對節(jié)事分析和整理的基礎(chǔ)上，遴選出合理而有價值的方案，并對其進行評價，選定主題。此次需要認(rèn)真討論最后確定每個項目小組的主題。并將最終選定的主題由每個項目小組一一匯報。

7.教師總結(jié)。此時離45分鐘的課堂結(jié)束已經(jīng)不遠，雖然“主題創(chuàng)意和開發(fā)設(shè)計”的全部內(nèi)容還沒有結(jié)束，最關(guān)鍵的內(nèi)部還沒有涉及到，但恰恰通過之前的方法訓(xùn)練，學(xué)生已經(jīng)基本掌握了方法，此階段要做的就是對課堂的總結(jié)并且布置課后作業(yè)。每一個項目小組都已經(jīng)有了自己的選定主題，此時要求學(xué)生進一步對概念進行內(nèi)涵挖掘、拓展、包裝，使概念具象化，提供給旅游者滿意的產(chǎn)品，為經(jīng)營者帶來效益。這樣便將課堂學(xué)習(xí)與課后訓(xùn)練有了自然地延伸，這讓學(xué)生將課堂與課后兩個階段通過一個案例緊密地聯(lián)系在一起。

最后，整個過程控制顯得極為重要。在課堂控制中要強調(diào)時間的重要性，此處的時間概念有兩點，一是要牢記課堂時間僅有45分鐘，所以每個環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按時間來推進，否則會造成課堂內(nèi)容的不完整性；另外必須向?qū)W生強調(diào)往往在現(xiàn)實中頭腦風(fēng)暴的時間不會只有這么短，這只是一個實戰(zhàn)模擬，平時這個“主題創(chuàng)意和開發(fā)設(shè)計”的過程長達數(shù)天是極為正常的，讓學(xué)生一定要理解清楚。同時，在訓(xùn)練過程中也要不斷地提醒學(xué)生對之前學(xué)到的一些原理、方法、模式的運用，讓這些理論性較強的原則、方法、模式真正印在腦中，運用于創(chuàng)意過程始終，讓理論與實踐更好地融合。在課堂中也要特別強調(diào)學(xué)生的參與意識，鍛煉學(xué)生的團隊意識及集體榮譽感。最終，通過多種教學(xué)方法綜合運用的行為導(dǎo)向教學(xué)法成為旅游管理類學(xué)生綜合素質(zhì)能力提高的重要且不可代替的方法。

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篇5

關(guān)鍵詞：職業(yè)能力；“6+2”基本原則；公共關(guān)系；課程整體設(shè)計

課程建設(shè)與改革是提高高職教學(xué)質(zhì)量的核心，也是高職教學(xué)改革的重點和難點。戴士弘先生根據(jù)我國高職院校的實際，提出了基于職業(yè)能力培養(yǎng)的高等職業(yè)教育課程教學(xué)設(shè)計的基本原則（6+2），其中的“6”是指：①工學(xué)結(jié)合、職業(yè)活動導(dǎo)向；②突出能力目標(biāo)；③項目任務(wù)載體；④能力實訓(xùn)；⑤學(xué)生主體；⑥知識理論實踐一體化的課程教學(xué)。其中的“2”是指：①某些課程教學(xué)內(nèi)容（如德育內(nèi)容、外語內(nèi)容）必須要注意采取“滲透”到所有課程中去的方式，而不僅僅依賴集中上課的方式；②對于職業(yè)能力中的“核心能力”（如自學(xué)能力、與人交流能力、與人合作能力、解決問題能力、創(chuàng)新能力等）也必須要注意“滲透”到所有課程中去。“6+2”基本原則代表了先進職業(yè)教育觀念，是課程教學(xué)改革的核心中可操作、可展示、可核查的內(nèi)容，解決了高職課程教學(xué)改革的難點。本文以“旅游企業(yè)公共關(guān)系實務(wù)”課程為例展示“6+2”基本原則在課程整體設(shè)計中的具體運用。

一、課程簡介

課程性質(zhì)和地位：“旅游企業(yè)公共關(guān)系實務(wù)”是高職旅游管理專業(yè)根據(jù)旅游企業(yè)管理的要求而設(shè)置的必修課程。了解、引導(dǎo)、促進社會公眾的消費需求，提高企業(yè)的知名度、美譽度，是旅游企業(yè)信息管理的重要內(nèi)容，旅游企業(yè)公關(guān)實務(wù)作為組織塑造形象的藝術(shù)，乃是企業(yè)員工特別是管理人員必須掌握的技能。

授課對象：高職旅游管理專業(yè)三年級學(xué)生。

前導(dǎo)課與后續(xù)課課程：本課程的前導(dǎo)課程是管理學(xué)、旅游服務(wù)禮儀，后續(xù)課程是畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）。

二、課程目標(biāo)設(shè)計

1.能力目標(biāo)

能力目標(biāo)是“旅游企業(yè)公共關(guān)系實務(wù)”課程整體設(shè)計的核心，本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生在旅游服務(wù)和管理崗位上所必需的公共關(guān)系意識和公關(guān)實踐能力，使其成為促進旅游企業(yè)發(fā)展、合法經(jīng)營與社會和諧進步的復(fù)合型人才。

能力目標(biāo)具體如下：能圍繞企業(yè)經(jīng)營管理的目標(biāo)，進行公關(guān)調(diào)查總體方案設(shè)計；能根據(jù)調(diào)查目的和項目，進行規(guī)范的公關(guān)調(diào)查問卷設(shè)計；能熟練運用抽樣調(diào)查法，進行公關(guān)調(diào)查；能根據(jù)公關(guān)調(diào)查的需要，較好完成文獻調(diào)查的任務(wù)；能根據(jù)公關(guān)訪談的需要，制定封閉式和開放式訪談文案；能依據(jù)公關(guān)調(diào)查的資料，撰寫規(guī)范的公關(guān)調(diào)查報告；能圍繞企業(yè)經(jīng)營管理的目標(biāo)，進行初步的營銷公關(guān)策劃；能根據(jù)營銷公關(guān)策劃的內(nèi)容，制定具體實施的管理方案；能圍繞企業(yè)公關(guān)的目標(biāo)，進行公共關(guān)系廣告的策劃；能圍繞營銷公關(guān)策劃的主題和公關(guān)模式，制定舉行記者會、展銷會等公關(guān)活動的方案；能基于企業(yè)的性質(zhì)和特點的分析，對其進行初步的形象設(shè)計；能基于企業(yè)經(jīng)營的問題和市場競爭態(tài)勢的分析，制定企業(yè)公共關(guān)系危機的預(yù)警方案；能依據(jù)企業(yè)的營銷公關(guān)的目標(biāo)和措施，制定企業(yè)公關(guān)效果的評估方案；能撰寫企業(yè)營銷公關(guān)效果的評估報告。

2.知識目標(biāo)

與能力目標(biāo)相對應(yīng)的知識目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生掌握旅游企業(yè)公共關(guān)系的相關(guān)理論和知識。具體如下：了解公共關(guān)系的要素、本質(zhì)及其產(chǎn)生與發(fā)展的基本過程；理解公關(guān)工作在企業(yè)與社會公眾關(guān)系中的角色定位；掌握公共關(guān)系意識的涵義及基本內(nèi)容；了解情商的涵義與基本要求；了解公共關(guān)系工作的基本程序；了解公關(guān)調(diào)查的內(nèi)容及其與市場調(diào)查的關(guān)系；掌握制定公關(guān)調(diào)查總體方案的基本要求；了解訪談?wù){(diào)查法的涵義、分類與訪談的程序，掌握制定訪談提綱的基本要求；了解文獻調(diào)查法的涵義、分類及操作程序，掌握文獻調(diào)查提綱設(shè)計的要求；了解調(diào)查問卷內(nèi)容的構(gòu)成要素和問題形式；了解態(tài)度量表的形式及應(yīng)用要求；掌握調(diào)查問卷設(shè)計的16要則及設(shè)計格式；掌握隨機抽樣、等距抽樣、分層抽樣、配額抽樣等方法的操作要點；掌握撰寫調(diào)查報告的格式要求；理解公共關(guān)系策劃的涵義與價值；掌握公共關(guān)系策劃的程序與內(nèi)容；掌握公共關(guān)系策劃的原則與方法；了解公共關(guān)系活動的類型、形式及其特點；了解舉行記者會、展銷會的程序、內(nèi)容及過程管理工具的構(gòu)成；了解公關(guān)廣告的特點、類型及策劃的原則與方法；掌握CIS的構(gòu)成要素、設(shè)計要求及CS戰(zhàn)略內(nèi)容；掌握公共關(guān)系危機的處理原則與預(yù)案制定要求；了解PR的基本內(nèi)容；掌握公關(guān)工作效果評估的程序、內(nèi)容和方法。

3.素質(zhì)目標(biāo)

本課程的素質(zhì)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的公關(guān)意識、公關(guān)心理素質(zhì)、團隊精神、學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。具體為：培養(yǎng)學(xué)生的公共關(guān)系意識和崇尚公關(guān)職業(yè)道德的觀念；塑造學(xué)生的公關(guān)心理素質(zhì)，提高學(xué)生在職業(yè)生涯中善于把握自己，實現(xiàn)自我完善和自我發(fā)展的情商水平；培養(yǎng)學(xué)生的團隊意識和恪盡職守、樂于奉獻的精神；培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度和敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的意識。

三、課程內(nèi)容設(shè)計

1.行業(yè)背景

（1）旅行社、旅游景區(qū)及酒店的公關(guān)工作，側(cè)重于公共關(guān)系的促銷職能。

（2）河源市泰和源發(fā)展有限公司開發(fā)的魚面，是以地方資源為依托的創(chuàng)新性旅游商品，發(fā)展前景看好，但銷路不暢，企業(yè)愿意本課程以該產(chǎn)品的營銷公關(guān)作為教學(xué)載體以對企業(yè)有所裨益寄以希望。

2.本課程內(nèi)容設(shè)計概述

本課程以泰和源魚面營銷公關(guān)為載體，以公共關(guān)系工作程序為依據(jù)，圍繞公共關(guān)系工作各階段及其各環(huán)節(jié)的任務(wù)組織教學(xué)。即，在全真和仿真的營銷公關(guān)工作過程中，對泰和源魚面營銷進行公關(guān)調(diào)查、公關(guān)策劃、公關(guān)實施、公關(guān)評估，使學(xué)生在達到本課程的能力、知識和素質(zhì)等方面的教學(xué)目標(biāo)的同時，積極參與企業(yè)和地方經(jīng)濟的發(fā)展。

3.本課程能力訓(xùn)練項目設(shè)計

四、課程考核方案設(shè)計

本課程以真實工作任務(wù)為依據(jù)，對學(xué)生的能力訓(xùn)練過程進行精心的設(shè)計，課程考核設(shè)計同樣強調(diào)形成性考核，體現(xiàn)綜合應(yīng)用能力。

1.形成性考核（占60%）：到課率考核，占15%；課堂教學(xué)參與程度考核，占10%；作業(yè)完成質(zhì)量考核，占15%；實踐能力考核，占20%。

2.終結(jié)性考核（占40%）：課程結(jié)束時，學(xué)生上交一份《泰和源魚面營銷公關(guān)報告》作為終結(jié)性考核的依據(jù)。

五、結(jié)語

基于“6+2”基本原則的高職“旅游公共關(guān)系實務(wù)”課程整體設(shè)計：注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，以真實的旅游企業(yè)公共關(guān)系項目為載體，以項目所包含的任務(wù)為驅(qū)動；在具體教學(xué)中，以學(xué)生為主體教師為主導(dǎo)，重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，在教中學(xué)、學(xué)中做，實現(xiàn)理論與實踐教學(xué)的一體化；充分體現(xiàn)了高職課程職業(yè)性、實踐性、開放交互性的要求，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，提高了教學(xué)效果，培養(yǎng)了學(xué)生企業(yè)公共關(guān)系的綜合能力。

參考文獻：

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篇6

關(guān)鍵詞：旅游管理 旅游文化課 重要性

旅游管理是一門新興學(xué)科，又是一門交叉學(xué)科，它由經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)三大學(xué)科支柱支撐，它的課程設(shè)置同樣由這三大學(xué)科專業(yè)課程組成。旅游文化課作為旅游管理專業(yè)的主干課、基礎(chǔ)課，地位和作用不容忽視，它的重要性日益凸顯。下文將圍繞旅游管理專業(yè)開設(shè)旅游文化課程的重要意義集中論述，以此提高旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)水平，優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程設(shè)置。

一、旅游文化的概念

長期以來，學(xué)界對旅游文化的定義沒有統(tǒng)一的定論，眾說紛紜，莫衷一是。概括起來有以下幾種：其一，“物質(zhì)和精神文化綜合說，”即“旅游文化是人類過去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的綜合”。其二，“旅游主體文化說，”即“旅游文化是旅游的人化，也即旅游者的文化”。其三，“旅游客體文化說，”即“旅游文化是指與自然風(fēng)光、古跡遺址有關(guān)的歷史掌故、民俗文化、文學(xué)藝術(shù)、傳說故事及百科知識等”。其四，“旅游介體文化說，”即“旅游文化主要是指旅游組織者為滿足旅游者精神文化需要所采取的各種文化措施以及接待人員在接待工作中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌和文化修養(yǎng)”。其五，鄒本濤、謝春山教授給旅游文化最新的定義即“旅游文化是人們的旅游體驗與介入過程及其精神產(chǎn)品的總和”。

二、旅游文化課在旅游管理專業(yè)中的地位

“旅游管理專業(yè)作為一門學(xué)科，它是由三大支柱支撐的，即經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)”，“旅游的核心問題是文化問題，文化是旅游的精髓和靈魂，是推動旅游發(fā)展的原動力。研究旅游，無論是將它作為一種經(jīng)濟現(xiàn)象，還是將它作為一種文化現(xiàn)象，都離不開文化”。旅游文化作為旅游管理專業(yè)一門主干課、必修課，越來越受到學(xué)界重視，目前它不僅僅以一門課程而存在，其地位在逐漸提高，一些學(xué)者甚至提出：旅游文化應(yīng)該成為一門獨立的學(xué)科即“旅游文化學(xué)”。還有學(xué)者指出“旅游文化有其特殊的研究對象、具體的研究方法和足夠的經(jīng)世致用價值，也就是說旅游文化學(xué)具備作為一門相對獨立的學(xué)科而存在的三大基本條件”。

三、旅游文化課的重要性

（一）體現(xiàn)旅游文化課的重要地位

雖然當(dāng)前旅游文化還沒有成為一門獨立的學(xué)科，但是種種研究表明，它逐漸被學(xué)界重視，它的學(xué)科地位在逐漸上升，它不僅僅以一門課程而存在，更應(yīng)該以一門學(xué)科對待，所以旅游管理專業(yè)開設(shè)旅游文化課程正是體現(xiàn)了旅游文化課的重要地位。

（二）豐富學(xué)生知識

旅游文化課講授的內(nèi)容十分豐富，具體涵蓋山水文化、聚落文化、園林文化、建筑文化、宗教文化、民俗文化、民族文化、烹飪文化、酒文化、茶文化、詩詞文賦文化、書畫雕刻文化、戲曲歌舞文化、工藝美術(shù)文化等，這樣全面而綜合性的知識體系對旅游管理專業(yè)學(xué)生來說，極大豐富了他們的知識面，拓展了他們的視野。

（三）弘揚民族文化，培養(yǎng)學(xué)生愛國情懷

旅游景觀中積淀著豐富的民族文化。各種古建筑的結(jié)構(gòu)形式、建造工藝、圖案雕刻等，都反映著具有民族特色的文化內(nèi)涵；文物古跡直接展示出歷史文化；作為旅游流動資源的民情風(fēng)俗，有關(guān)景物的詩文與神話傳說等旅游文學(xué)，承載著民族的性格、心理、精神、倫理道德等。用現(xiàn)代化的教學(xué)媒體將旅游景觀鮮活地展示給學(xué)生，通過直觀感知，深入學(xué)習(xí)，進而挖掘旅游景觀中蘊含的民族文化。通過觀賞旅游審美對象，學(xué)生自然會接受民族文化的熏陶，培養(yǎng)民族精神和愛國情懷。

（四）促進學(xué)生身心發(fā)展，培養(yǎng)正確的審美價值

旅游文化課是一門綜合性的課程，它包含有地理學(xué)、文化學(xué)、心理學(xué)、歷史學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)、文學(xué)、建筑學(xué)、宗教學(xué)等學(xué)科知識；熔文物、古跡、書法、繪畫、雕刻、篆刻、音樂、舞蹈、園林、建筑、廟宇、服飾、烹飪、民俗、風(fēng)尚等為一爐。通過這些知識及實物的學(xué)習(xí)，可以促使學(xué)生發(fā)現(xiàn)、感知、鑒賞其中的自然美、藝術(shù)美、社會美、生活美；培養(yǎng)他們正確、積極的審美價值取向，提高學(xué)生鑒別美和創(chuàng)造美的能力；同時健康的審美觀可以促進學(xué)生身心發(fā)展，鑄就良好人格品質(zhì)。

（五）培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力

旅游文化課程基礎(chǔ)知識包括兩部分：其一為旅游文化概念、結(jié)構(gòu)、研究對象、研究內(nèi)容、規(guī)律等。其二為具體的各種景觀文化，諸如山水文化、園林文化、建筑文化、民俗文化、文學(xué)藝術(shù)文化等等。

綜上所述，旅游文化課有其獨特的地位和作用，只有充分認(rèn)識到它的重要意義，才能促進旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻：

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篇7

摘要：高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，對培養(yǎng)出的學(xué)生能否適應(yīng)社會人才需求有十分重要的作用。本文在旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案修訂調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店管理人才需求狀況和要求，提出關(guān)于酒店管理方向課程體系構(gòu)建的建議。

關(guān)鍵詞 ：酒店管理；人才培養(yǎng)；課程體系

1、調(diào)查情況及分析

1.1 調(diào)查情況

適用人才的培養(yǎng)以及教育與社會的無縫對接，需要學(xué)校與企業(yè)的共同努力。為了更好地培養(yǎng)業(yè)界所需的人才，廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院旅游管理教研室于2014年12月開展了為期兩周的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案修訂的調(diào)查，在問卷網(wǎng)上共收回79份答卷。受訪對象的工作單位來自酒店業(yè)、旅行社業(yè)（包括在線旅游運營商）、旅游業(yè)其他部門（旅游局、會展業(yè)、現(xiàn)代休閑業(yè)等）、其他等，比例分別是65.82%、25.32%、2.53%、6.33%。

1.2 數(shù)據(jù)分析

1) 本專業(yè)人才所需的能力、知識和素養(yǎng)的調(diào)查通過深入企業(yè)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)旅游企業(yè)對員工的實務(wù)操作技能、獨立思考與判斷能力、學(xué)習(xí)能力、基于口頭與書面的溝通技巧要求較高。旅游企業(yè)認(rèn)為學(xué)生應(yīng)重點掌握的知識類別依次是現(xiàn)代服務(wù)創(chuàng)新類、旅游市場營銷類、旅游產(chǎn)品開發(fā)類、節(jié)事活動策劃類。對旅游專業(yè)人才素養(yǎng)要求為：團隊協(xié)作＞抗壓性＞吃苦耐勞精神＞職業(yè)道德。具體情況如圖1、圖2、圖3顯示。

2) 本專業(yè)主要實踐環(huán)節(jié)的調(diào)查

旅游企業(yè)十分認(rèn)可畢業(yè)實習(xí)、行業(yè)技能實訓(xùn)、生產(chǎn)/見習(xí)實習(xí)、案例分析這幾種實踐方式在提升實踐應(yīng)用能力方面的作用，并傾向于建立畢業(yè)實習(xí)基地、為學(xué)生提供兼職機會、建立技能實訓(xùn)基地、高管進課堂給學(xué)生授課等方面的校企合作。具體情況如圖4顯示。

2、酒店管理職業(yè)崗位群對人才的要求2.1 能力要求

酒店認(rèn)為員工最應(yīng)該有的能力是：應(yīng)變能力，組織協(xié)調(diào)溝通能力，自我完善能力，客房、餐飲、前廳對客服務(wù)能力。

2.2 知識要求

酒店認(rèn)為員工最應(yīng)該有的知識是：酒店英語，會計知識，計算機基礎(chǔ)知識，服務(wù)理論知識，禮儀知識，菜肴、酒水知識，酒店營銷知識，酒店管理知識。

2.3 素養(yǎng)要求

酒店對員工素質(zhì)的要求是：（1）思想素質(zhì)，主要是：具有正確的世界觀、人生觀、價值觀以及良好的職業(yè)道德，吃苦耐勞精神，具有良好的組織紀(jì)律性，工作責(zé)任心和工作態(tài)度，特別是職業(yè)忠誠度。（2）基礎(chǔ)文化素質(zhì)，包括文、史、地、政策法規(guī)等。（3）身體、心理素質(zhì)，一般來說，酒店行業(yè)的工作勞動強度大，時間長，既要求有健康的身體，又要有較強健的體魄，能適應(yīng)緊張高強度的工作；并且要求從業(yè)人員有一定的心理適應(yīng)能力和應(yīng)變、應(yīng)急技巧。（4）交際禮儀素質(zhì)，酒店行業(yè)綜合性、開放性強，是一個和各種各樣的人打交道的行業(yè)，行業(yè)的特點要求從業(yè)人員有良好的禮儀素質(zhì)。（5）職業(yè)素質(zhì)，包括職業(yè)意識，職業(yè)習(xí)慣，職業(yè)技能，職業(yè)理論。

3、酒店管理方向課程體系的構(gòu)建

3.1 明確培養(yǎng)目標(biāo)

現(xiàn)今酒店需要的人才不只是熟練的一線服務(wù)人員，而是熟悉酒店業(yè)的發(fā)展政策與前沿動態(tài)，掌握其各個部門的運營知識和業(yè)務(wù)技能，具備戰(zhàn)略規(guī)劃、組織管理和市場營銷的能力。以及擁有獨立思考與判斷能力、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)意識、跨文化交流能力和基于口頭與書面的溝通技巧等關(guān)鍵能力；具有較強的主動學(xué)習(xí)、獨立工作和綜合分析能力，能適應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展和工作環(huán)境變化所提出的新要求；具備在國際化和多元文化環(huán)境工作的語言知識、溝通技能和基本素質(zhì)的技術(shù)管理復(fù)合型人才。

因此酒店管理方向應(yīng)培養(yǎng)能在國際高星級酒店和連鎖品牌從事酒店產(chǎn)品開發(fā)與項目策劃、酒店市場調(diào)研與營銷、酒店企業(yè)經(jīng)營與管理、服務(wù)管理等實務(wù)性、管理性工作，具有良好的人文與科學(xué)素養(yǎng)，扎實的專業(yè)知識與技能，良好的實踐能力的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型人才。

3.2 構(gòu)建課程體系

酒店的部門主要包括前廳客房、餐飲休閑、營銷公關(guān)、人事文秘四個方面，因此，酒店管理方向人才培養(yǎng)要從酒店的四類部門出發(fā)，重點培養(yǎng)學(xué)生各部門實務(wù)工作、經(jīng)營理念和管理技能。具體見表1。

結(jié)合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)查結(jié)果、酒店管理職業(yè)崗位群對人才的要求以及酒店各部門的工作要求，參考廈門艾美酒店、廈門喜來登酒店、廈門威斯汀酒店、廈門日航酒店等5星級酒店的崗位設(shè)置，確定酒店管理方向課程組包括基礎(chǔ)知識、服務(wù)能力、管理能力三大類，如表2所示。

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篇8

智慧旅游，也被稱為智能旅游，就是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)/移動互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動感知旅游資源、旅游經(jīng)濟、旅游活動、旅游者等方面信息，及時，讓人們及時了解這些信息，及時安排和調(diào)整工作與旅游計劃，從而達到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷三個層面[1]。

但是，在旅游業(yè)智慧旅游新趨勢的發(fā)展下，部分高校所培養(yǎng)出來的應(yīng)屆畢業(yè)生所具備的技術(shù)能力和競爭力依然和傳統(tǒng)模式下培養(yǎng)出來的學(xué)生一樣，無法跟上旅游業(yè)開放變化時期的步伐。究其原因，某些高校旅游管理專業(yè)課程體系滯后于旅游新趨勢的發(fā)展，所應(yīng)用的課程體系及課程設(shè)置并沒有隨著旅游業(yè)的快速變化而進行相對應(yīng)調(diào)整。因此在互聯(lián)網(wǎng)、移動終端等新技術(shù)的快速發(fā)展及2014年中國推動“智慧旅游”發(fā)展契機下，如何改革高職院校課程體系，設(shè)置與現(xiàn)階段旅游發(fā)展相適應(yīng)的課程內(nèi)容；如何依托學(xué)校優(yōu)勢資源，構(gòu)建各高校旅游管理專業(yè)特色課程體系，是本文要重點探討的課題。

一、旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題分析

課程體系是在一定的教育價值理念指導(dǎo)下，將課程的各個構(gòu)成要素加以排列組合，使各個課程要素在動態(tài)過程中統(tǒng)一指向課程體系目標(biāo)或?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)實現(xiàn)的系統(tǒng)。廣義的課程體系一般包括三個層次：一指宏觀的專業(yè)設(shè)置，涉及高等教育的學(xué)科及專業(yè)；二指中觀的課程體系，涉及某專業(yè)內(nèi)部課程體系問題；三是指微觀的教材體系，是某專業(yè)內(nèi)某具體課程的教學(xué)內(nèi)容方面。筆者研究的主要是中觀的課程體系，主要針對桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的課程體系進行研究。筆者通過大量文獻資料的查找，發(fā)現(xiàn)無論是本科院校或是高職院校的高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置普遍存在以下四個問題[2]。

（一）課程設(shè)置不適應(yīng)時代要求。

旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能課程的特點之一是實踐性強，這就規(guī)定了其課程計劃與其他專業(yè)是有所區(qū)別的，對于旅游專業(yè)來說，除了利用先進的教學(xué)設(shè)備配合教師的講解，再配備以計算機為核心的多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等對教學(xué)過程外，還要順應(yīng)時展，結(jié)合旅游業(yè)新的發(fā)展趨勢合理設(shè)置課程。在現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中，絕大多數(shù)是傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程，缺乏對智慧旅游要求下的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與旅游相結(jié)合等的課程。

（二）課程內(nèi)容重復(fù)。

旅游管理專業(yè)課程體系呈現(xiàn)的“大而全、小而全”的特點，導(dǎo)致許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)重復(fù)。第一，在基礎(chǔ)理論課程方面呈現(xiàn)出“大而全”的特點。這些理論課程涉及管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、文化學(xué)、市場營銷等方面的課程，而在旅游學(xué)類中又涉及旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游市場營銷、旅游文化學(xué)等內(nèi)容。第二，在專業(yè)課內(nèi)部呈現(xiàn)出“小而全”的特點，由于分化出酒店管理、旅行社管理與旅游景區(qū)（點）管理三個方向，其專業(yè)方向之間的課程設(shè)置則呈現(xiàn)出“小而全”的特點。如酒店類課程涉及飯店經(jīng)營管理、飯店市場營銷等內(nèi)容；在旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營管理、旅游市場營銷等方面內(nèi)容；在景區(qū)（點）管理方向同樣出現(xiàn)類似的課程內(nèi)容，這是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結(jié)果。第三，課程內(nèi)容重復(fù)還體現(xiàn)在專業(yè)內(nèi)部知識之間的重復(fù)及不同層次、同一課程之間的重復(fù)，例如旅游策劃學(xué)是大學(xué)本科三年級時開設(shè)的科目，而專升本的學(xué)生在專科期間已經(jīng)學(xué)過這門課程，使某些學(xué)生認(rèn)為升入本科后并沒有學(xué)到許多新知識，本科期間學(xué)過的旅游基礎(chǔ)知識，研究生階段也開設(shè)旅游基礎(chǔ)知識，造成巨大的重復(fù)及時間和資源上的浪費。

（三）理論課程比例大于實踐課程比例，實踐環(huán)節(jié)質(zhì)量不高。

由于旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，現(xiàn)階段我國旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出的大部分學(xué)生不能一畢業(yè)就立即投身于旅游行業(yè)，主要原因是學(xué)生缺少實踐能力，本科院校的旅游管理專業(yè)幾乎把課程的重點放在理論學(xué)習(xí)上，從而忽略實踐技能的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)內(nèi)導(dǎo)游部分、酒店管理部分、旅行社部分的實踐課相對較少，而某些高職院校由于其整體學(xué)習(xí)時段較之本科少一年，這種情況直接會導(dǎo)致專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實踐學(xué)習(xí)都不深入，甚至一部分高職院校由于自身實驗實訓(xùn)條件有限、校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)不足，校外實訓(xùn)基地開拓較少，使得學(xué)生的實踐機會、實踐質(zhì)量大大減少和降低，這些原因就成了學(xué)生實際操作能力不強，在從業(yè)過程中部分學(xué)生從零起點開始，導(dǎo)致本專業(yè)學(xué)生與其他非本專業(yè)的就業(yè)人員一樣，并沒有凸顯出旅游管理專業(yè)學(xué)生該有的專業(yè)優(yōu)勢。

（四）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性。

現(xiàn)階段我國大部分綜合性大學(xué)的旅游院系或者旅游管理專業(yè)處在歷史學(xué)院（系）、管理學(xué)院（系）、地理學(xué)院（系）、外語學(xué)院（系）等，其課程的安排明顯帶有本學(xué)院（系）的特點，旅游管理專業(yè)所開設(shè)的課程并不能體現(xiàn)旅游學(xué)科的特點。某些學(xué)校盲目地開設(shè)旅游課程，隨意地拼湊旅游課程使學(xué)生學(xué)習(xí)旅游課程沒有系統(tǒng)性，導(dǎo)致旅游課程開設(shè)混亂，缺乏系統(tǒng)性和針對性，旅游管理專業(yè)開設(shè)的課程方面過于注重理論上的學(xué)習(xí)和實踐方面的培養(yǎng)，忽視學(xué)生的綜合素質(zhì)的教育（演講能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力等）和人文課程（人際關(guān)系、溝通技巧和職業(yè)道德等課程）。

二、智慧旅游對旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的影響

隨著旅游者的增加和對旅游體驗的深入需求，旅游者對信息服務(wù)的需求在逐漸增加，尤其旅游是在開放性的，不同空間之間的流動，旅游過程具有很大的不確定性和不可預(yù)見性，實時實地隨時隨地地獲取信息是提高旅游體驗質(zhì)量的重要方式，也昭示智慧旅游建設(shè)的強大市場需求智慧化是社會繼工業(yè)化、電氣化、信息化之后的又一次突破，“智慧旅游”已經(jīng)成為旅游業(yè)的一次深刻變革[3]。

智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷的三個層面。2014年，18個城市入選首批“國家智慧旅游試點城市”，這18個城市分別是：北京、武漢、福州、大連、廈門、洛陽、蘇州、成都、南京、黃山、溫州、煙臺、無錫、常州、南通、揚州、鎮(zhèn)江、武夷山。

同時，各旅游電商網(wǎng)站也大力發(fā)展智慧旅游，以攜程智慧旅游為例。攜程智慧旅游是依托攜程旅行網(wǎng)2.5億用戶，擴展到合作機構(gòu)旅游愛好者，基于大數(shù)據(jù)分析，以市場化導(dǎo)向、互聯(lián)網(wǎng)思維構(gòu)建的，以目的地及景區(qū)營銷一體化為核心的智能解決體系和一站式服務(wù)體系。攜程智慧旅游充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、計算機技術(shù)、高性能信息處理、智能數(shù)據(jù)挖掘等，提供系列軟硬件、數(shù)據(jù)接口、APP、微信平臺產(chǎn)品。從目的地及景區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計管理、游客體驗、市場營銷推廣三個維度出發(fā)，以旅游產(chǎn)業(yè)鏈的角度將線上銷售、線下服務(wù)完美互補、交融。通過大數(shù)據(jù)挖掘?qū)崿F(xiàn)對目的地及景區(qū)的實力呈現(xiàn)；通過目的地APP增強與游客互動、增強游客對目的地的認(rèn)知；通過微信平臺加強整體化的目的地品牌建設(shè)，搭建移動營銷平臺；系統(tǒng)化地幫助旅游目的地實現(xiàn)智慧管理、智慧營銷、智慧服務(wù)，全面實現(xiàn)智慧景區(qū)建設(shè)[4]。

通過以上攜程智慧旅游的定位、功能與服務(wù)分析，從另一個側(cè)面可以了解到對如今高校旅游管理專業(yè)的人才素質(zhì)要求和能力要求產(chǎn)生一些新變化和新要求。智慧旅游的發(fā)展對現(xiàn)當(dāng)代的旅游人才的素質(zhì)要求也在不斷變化，傳統(tǒng)的旅游高素質(zhì)人才高素質(zhì)包括旅游從業(yè)人員應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)、健康的體魄、較強的公關(guān)素質(zhì)和淵博的知識要求、較強的溝通能力、應(yīng)變能力等基礎(chǔ)上，一些具備電商專業(yè)、市場營銷專業(yè)甚至寫作、視覺設(shè)計、攝影攝像專業(yè)學(xué)習(xí)背景的學(xué)生競爭力更強，更受企業(yè)歡迎。因此，要跟上旅游發(fā)展新趨勢，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)所需的旅游管理專業(yè)人才，必定要跟上時代步伐，對現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置進行改革。

三、桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系簡介

桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)于2011年開始招生，下屬學(xué)院財經(jīng)與外貿(mào)管理系。截至2015年共招收4屆旅游管理專業(yè)學(xué)生，學(xué)生在校人數(shù)共計200人左右，在我院財經(jīng)與外貿(mào)管理系中，相較于市場營銷、會計、報關(guān)與國際貨運等其他專業(yè)而言，屬于專業(yè)實力較小、學(xué)生人數(shù)較少的專業(yè)。下面通過對旅游管理專業(yè)的課程比例結(jié)構(gòu)和教學(xué)計劃安排的簡單介紹，分析我院旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題。

（一）課程設(shè)計理念滯后。

從上述課程設(shè)計所反映出來的設(shè)計理念看，受傳統(tǒng)課程設(shè)計觀的影響。該校的課程體系屬于典型的“本科壓縮型”的課程結(jié)構(gòu)，課程結(jié)構(gòu)采用傳統(tǒng)的疊加法進行組合，形成公共課+基礎(chǔ)課+專業(yè)課+選修課這種設(shè)計課程體系，只不過采用的課程類別名稱有所區(qū)別。

（二）課程設(shè)計缺乏系統(tǒng)和深度。

從各個模塊的具體構(gòu)成看，我院旅游管理專業(yè)課程缺乏更進一步的劃分，致使設(shè)計深度不足。例如，專業(yè)能力課程包和專業(yè)拓展課程包中沒有進行進一步細(xì)分，導(dǎo)致將飯店、旅行社、旅游景區(qū)、酒店管理、導(dǎo)游等課程混在一起。如：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、客源國概論、現(xiàn)代酒店管理、旅游電子商務(wù)、旅游策劃等，由此看出諸如此類課程在每學(xué)期只學(xué)習(xí)一門，各方向的課程不僅缺乏深度，沒有針對性，而且導(dǎo)致學(xué)生課程學(xué)得多，什么都知道一點，但是什么又不會的特點，不利于學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。

（三）實驗實訓(xùn)課安排不合理。

從筆者的教學(xué)過程看，該專業(yè)主要將實習(xí)實訓(xùn)集中在實習(xí)階段完成，而平時實訓(xùn)課程較少，專業(yè)實訓(xùn)主要有認(rèn)知實訓(xùn)、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)、模擬旅行社實訓(xùn)，且實訓(xùn)課程的學(xué)時較低，都為24個課時，在實訓(xùn)教學(xué)過程中，由于實訓(xùn)室條件的限制，實訓(xùn)教學(xué)一般在理論課堂完成，甚至流于形式。再者，該專業(yè)把在學(xué)校應(yīng)該完成的技能課或?qū)嵱?xùn)課課程在最后一年頂崗實習(xí)當(dāng)中，一并安排在實習(xí)單位進行，致使學(xué)生在上崗前沒有得到更多的實驗實訓(xùn)練習(xí)，造成本專業(yè)實習(xí)生到了實習(xí)單位一切得從頭學(xué)的情況。造成這種狀況的原因主要是我校實訓(xùn)條件極度缺乏及“雙師型”教師較少所致。目前我院旅游專業(yè)校內(nèi)只有一個導(dǎo)游兼形體實訓(xùn)室，校外建立兩個實訓(xùn)基地分別是廣西北海園林園藝博覽園及北海曼哈頓酒店、北海銀灘1號國際會議酒店，實訓(xùn)條件極其艱苦和匱乏。

（四）實習(xí)層次低，內(nèi)容單調(diào)。

我院旅游管理專業(yè)實習(xí)生的實習(xí)崗位主要是在飯店實習(xí)，在崗位安排上主要集中于基層操作崗位，實習(xí)內(nèi)容基本上都是最基本的操作，缺乏一般性管理崗位的實習(xí)。這種實習(xí)基本上屬于低層次的經(jīng)或簡單技能積累，忽視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

四、基于智慧旅游視角旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建

結(jié)合桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實際情況，筆者將研究在智慧旅游逐步發(fā)展的時代，針對具體情況，即桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)如何依托學(xué)院電子信息類、計算機類、藝術(shù)類等優(yōu)勢專業(yè)的師資及實驗室設(shè)施設(shè)備對課程體系設(shè)置進行改革和創(chuàng)新，對旅游管理專業(yè)的特色課程體系提出一些構(gòu)想。

（一）特色構(gòu)建之總體思路。

在智慧旅游大發(fā)展時代的背景下，結(jié)合我院優(yōu)秀傳統(tǒng)學(xué)科的師資及設(shè)施設(shè)備雄厚的實驗實訓(xùn)設(shè)備，將我院旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向進一步細(xì)化。課程設(shè)置方向兼具傳統(tǒng)的導(dǎo)游方向和新型的智慧旅游方向，放棄之前所包含的旅行社經(jīng)營管理方向、景區(qū)管理方向，從而有針對性、系統(tǒng)性地向?qū)I(yè)化、方向化方向轉(zhuǎn)變。而知識與能力結(jié)構(gòu)方面的培養(yǎng)則由傳統(tǒng)的能力結(jié)構(gòu)如實際操作能力、人際溝通能力和協(xié)調(diào)能力轉(zhuǎn)向“人際溝通與語言表達能力、創(chuàng)意寫作能力、攝影能力、‘智慧旅游能力’”，其中智慧旅游能力包括旅游電商互聯(lián)網(wǎng)所需的網(wǎng)頁制作、文字與圖片編輯和等核心能力。

（二）基于智慧旅游視角的旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建。

1.理論教學(xué)體系特色構(gòu)建。

構(gòu)建桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)特色課程體系的構(gòu)建理論教學(xué)部分主要分為四大模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課與專業(yè)選修課。

（1）公共基礎(chǔ)課屬于學(xué)校公共通識課教育，主要包括計算機文化基礎(chǔ)、大學(xué)英語、思想道德修養(yǎng)和毛概等基礎(chǔ)課程。

（2）專業(yè)基礎(chǔ)課的內(nèi)容主要有三大方向：①經(jīng)濟管理類課程，如管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、市場營銷學(xué)等；②旅游學(xué)科知識類，如旅游學(xué)概論、旅游政策法規(guī)、旅游心理學(xué)等；③酒店管理類課程，如現(xiàn)代酒店管理、餐飲服務(wù)與管理等。

以上專業(yè)基礎(chǔ)課摒棄了傳統(tǒng)上多所高校課程重復(fù)及大而全及針對性不強的特點，結(jié)合我院學(xué)科特點和資源優(yōu)勢，集中力量打造經(jīng)管類―旅游類―酒店管理類的知識體系，讓學(xué)生有更多時間和力量針對這三大方向有針對性地進行理論學(xué)習(xí)。

（3）專業(yè)技能課中，同樣針對現(xiàn)在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置廣泛全面的劣勢，在智慧旅游時代的引領(lǐng)下，著力打造兩大技能方向?qū)?yīng)三大能力素質(zhì)。①第一大技能為――導(dǎo)游專業(yè)方向技能，主要面向傳統(tǒng)的導(dǎo)游職業(yè)。導(dǎo)游專業(yè)方向所對應(yīng)的課程數(shù)量較多，目的是著重訓(xùn)練學(xué)生導(dǎo)游專業(yè)方向?qū)I(yè)技能及導(dǎo)游人才所必須訓(xùn)練的禮儀技能、語言表達及溝通技能和導(dǎo)游詞創(chuàng)作技能，主要對應(yīng)課程有：導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游實務(wù)、演講與口才、禮儀與溝通、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等。②第二大技能為――旅游電子商務(wù)技能，主要面向如今智慧旅游時代要求下旅游人才所具備的新型技能，如：旅游類電子商務(wù)網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計余制作、計算機圖像處理技術(shù)、文字或圖片編輯、網(wǎng)絡(luò)營銷等。

（4）專業(yè)選修課中所選擇的課程統(tǒng)一面向的專業(yè)技能是攝影和計算機圖片編輯和處理的技能，主要服務(wù)于專業(yè)技能課程中的導(dǎo)游技能課程包和旅游電子商務(wù)類課程包，目的是進一步加深這兩種技能的拓展和學(xué)習(xí)。一方面，我們結(jié)合現(xiàn)有的學(xué)院計算機系和藝術(shù)設(shè)計系的教師和實驗室資源可以深入地對其進行研究、授課和學(xué)習(xí)。另一方面，此類課程實踐性強、對學(xué)生的動手能力要求高，學(xué)生學(xué)習(xí)起來會覺得非常具有挑戰(zhàn)性及濃厚的興趣，同時能真正使學(xué)生學(xué)到兩門專業(yè)技術(shù)強的技能，從而學(xué)以致用，進入相對應(yīng)的工作崗位后快速適應(yīng)和上手。

2.實踐教學(xué)體系特色構(gòu)建。

旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系特色構(gòu)建主要分為三大模塊，分析如下：

（1）理論項目實訓(xùn)模塊。該部分的理論項目實訓(xùn)主要對應(yīng)理論課程體系中的理論課程，主要目的是進一步鞏固理論課程的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練和提高的實踐能力導(dǎo)游技能、旅游電子商務(wù)技能、攝影技能、圖片處理技能、語言表達技能等，其相應(yīng)課程有：旅行社經(jīng)營實訓(xùn)、旅游景區(qū)服務(wù)實訓(xùn)、模擬導(dǎo)游、計算機圖像處理實訓(xùn)、攝影實訓(xùn)、禮儀與溝通實訓(xùn)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作實訓(xùn)等。

（2）拓展項目實訓(xùn)模塊。此部分主要包括酒店前廳、客房、餐飲、康樂管理與服務(wù)等，主要學(xué)習(xí)和訓(xùn)練理論體系中酒店管理理論課程中的各實踐教學(xué)項目，以便進一步深化和提高酒店管理模塊的素質(zhì)和能力，所開設(shè)的相應(yīng)課程為：前廳與客房服務(wù)、酒水知識與服務(wù)、中西餐宴會擺臺、康樂服務(wù)與管理、化妝基礎(chǔ)、插花藝術(shù)等。

（3）綜合實訓(xùn)項目模塊，包括學(xué)生的企業(yè)認(rèn)知實訓(xùn)、頂崗實習(xí)和核心技能強化，主要對整個三年的學(xué)習(xí)前、中、后進行系統(tǒng)總結(jié)和學(xué)習(xí)。

篇9

關(guān)鍵詞：中國旅游地理 教學(xué) 改革

旅游地理學(xué)是研究旅游活動與地理環(huán)境以及社會經(jīng)濟發(fā)展相互關(guān)系的一門學(xué)科。近年來，職業(yè)學(xué)校的旅游專業(yè)中國旅游地理課程教學(xué)內(nèi)容隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展不斷充實，教學(xué)手段隨著科技的快速發(fā)展不斷更新，教學(xué)對象對課程的興趣和滿意度不斷提升，教師隊伍隨著專業(yè)的發(fā)展不斷壯大，教學(xué)效果總體得到了提升。但作為一門年輕的學(xué)科，在素質(zhì)教育時代如何吸收其它學(xué)科的教學(xué)經(jīng)驗，不斷改進和提高課程教學(xué)的質(zhì)量，是關(guān)系到我國高素質(zhì)旅游人才培養(yǎng)的大事，因此有必要把課程教學(xué)創(chuàng)新作為持續(xù)性的課題，把握創(chuàng)新重點，采取創(chuàng)新舉措，實現(xiàn)課程教學(xué)效果的最優(yōu)化。

1、教學(xué)改革的策略

1.1明確教學(xué)內(nèi)容的主體脈絡(luò)，科學(xué)選擇教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容的改革與課程改革具有同等重要地位，是學(xué)校教育核心的核心。旅游地理學(xué)是職業(yè)學(xué)校旅游管理等專業(yè)中不可替代的必修課程，為使其永葆青春活力，對其教學(xué)內(nèi)容應(yīng)與時俱進，不斷優(yōu)化。21世紀(jì)旅游地理學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容的選擇，應(yīng)以綜合性為基礎(chǔ)，以應(yīng)用性為動力，遵循理論與實踐相結(jié)合的原則，強化基礎(chǔ)理論和基本方法教學(xué)的同時，還要加強旅游行為地理的教學(xué)。既要加強以中國為區(qū)域整體的旅游資源與環(huán)境、區(qū)域旅游合作及應(yīng)用等方面的教學(xué)，也要加強各旅游大區(qū)、旅游省的旅游資源與環(huán)境、旅游產(chǎn)品與旅游開發(fā)規(guī)劃及各地方性旅游區(qū)的建設(shè)的教學(xué)。要注重實踐教學(xué)，具體教學(xué)中在以課堂教學(xué)為主的同時，可根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容結(jié)合當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)的發(fā)展情況，開展實地教學(xué)，讓學(xué)生走出課堂，親身融人到旅游景觀當(dāng)中。實踐教學(xué)環(huán)節(jié)不僅可以使學(xué)生將所學(xué)的理論知識與實際相結(jié)合，而且還能夠發(fā)現(xiàn)旅游資源規(guī)劃、開發(fā)和保護中所存在的問題。既可以幫助學(xué)生消化理解所學(xué)的知識，又可以幫助學(xué)生找到學(xué)習(xí)的動力。

1.2營造良好氛圍，實現(xiàn)師生良性互動

課程教學(xué)是教與學(xué)的共同活動。教學(xué)效果的好壞，不僅看教師教了多少，更重要的是看學(xué)生學(xué)到.多少?；邮浇虒W(xué)模式不但可以充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，而且可以充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，參與實踐的積極性。所謂互動式教學(xué)模式就是以“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)原則，以啟發(fā)式教學(xué)為主，讓學(xué)生與老師共同參加課程的教與學(xué)。

互動式教學(xué)的一個重要特征就是學(xué)生與老師的共同“參與性”，通過教師與學(xué)生的雙向交流，達到調(diào)動雙方的積極性和能動性，從而活躍課堂氣氛，實現(xiàn)教與學(xué)兩方面的最佳效果?；邮浇虒W(xué)可以采用多種教學(xué)方法。只要符合以學(xué)生為主體、師生互動的基本原則，只要有利于激發(fā)學(xué)生興趣、調(diào)動學(xué)習(xí)積極性、啟迪學(xué)生思考，就是有效的互動式教學(xué)方式。通?？刹捎脝栴}教學(xué)法、發(fā)現(xiàn)教學(xué)法、目標(biāo)教學(xué)法、討論教學(xué)法、案例教學(xué)法等。例如在講述各旅游片區(qū)的特色時，教師首先將學(xué)生分組，并分配學(xué)習(xí)任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生查找資料，找出該旅游景點的重難點并制作多媒體幻燈片，學(xué)生熟悉內(nèi)容后在課堂上進行講述，其他小組同學(xué)聽課后進行集中討論，并對學(xué)生的自學(xué)和講述情況進行評價，最后老師進行綜合點評。這種方法不僅活躍了課堂教學(xué)形式，而且調(diào)動了學(xué)生的積極性，同時為旅游專業(yè)學(xué)生鍛煉口才提供了機會，實現(xiàn)了師生之間的全方位互動。

1.3強化實踐教學(xué)

旅游地理實踐教學(xué)作為課堂教學(xué)的補充和延伸是十分必要的。學(xué)生只有親臨其境進行觀察、判斷和體驗，才能使學(xué)生把書本里和課堂中學(xué)到的理論和知識轉(zhuǎn)化為能力，內(nèi)化為素質(zhì)。因此，學(xué)校應(yīng)根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點，合理安排一定的實踐教學(xué)時間，并在教學(xué)計劃中明確下來，使其占有一定地位。教師可結(jié)合教學(xué)實習(xí)，帶學(xué)生多走幾個旅游景區(qū)，進行野外旅游地實際調(diào)研；學(xué)生也可利用周末節(jié)日及寒暑假有組織地到一些旅游景點去考察；在條件允許的情況下也可聘請專家、導(dǎo)游和旅行社經(jīng)理等業(yè)內(nèi)人士進行講座教學(xué)和現(xiàn)場教學(xué)。為保證實踐教學(xué)效果，在教學(xué)設(shè)計時，應(yīng)體現(xiàn)群體與個體性結(jié)合、理論性與現(xiàn)實性的結(jié)合、動手能力與思維能力相結(jié)合等原則。整個實踐教學(xué)過程中，教師的責(zé)任就在于遵循“以學(xué)生為本”的原則，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、生活和工作，學(xué)會發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造，培養(yǎng)其創(chuàng)造能力。學(xué)生學(xué)習(xí)過程中應(yīng)該采取研究性學(xué)習(xí)方式，體現(xiàn)主動性、探究性、實踐性。在考察、調(diào)查、實驗、探究、設(shè)計、規(guī)劃、反思、體驗等一系列活動中去發(fā)現(xiàn)和解決問題，接受課堂以外的隱性知識和意會性知識，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力。

1.4靈活運用多媒體教學(xué)

多媒體技術(shù)是集各種信息載體，包括文字、符號、聲音、圖形、語言、靜止畫面以及活動影像于一體的信息技術(shù)，是現(xiàn)代教育的重要手段之一。它具有交互性強，科學(xué)性強、學(xué)習(xí)效率高和重復(fù)性好的特點。旅游地理教學(xué)的內(nèi)容，往往是學(xué)生看不清、聽不見、摸不著，感知不深、想象不到、理解不透的事物和現(xiàn)象，這也正是這一課程教學(xué)的難點。在教學(xué)中把一些難以理解的概念，通過多媒體手段化虛為實、化靜為動，使抽象的概念具體化，就可以幫助學(xué)生利用直觀的圖像演示，深化旅游地理概念。

1.5改革考試方式，優(yōu)化評價體系

旅游地理是一門實踐性很強的課程，單純的答卷考試不能完全考查學(xué)生知識掌握的真實情況，同時，單純的答卷考試方式禁錮了學(xué)生的思維，抑制了學(xué)生的創(chuàng)新意識，不能適應(yīng)旅游地理教學(xué)的要求。因此，應(yīng)優(yōu)化對學(xué)生學(xué)習(xí)成果的評價內(nèi)容，確定靈活多樣的考核形式。例如，可采取實地調(diào)研報告、課堂討論、開卷和閉卷筆試與隨機口試等相結(jié)合的考核方式，并且應(yīng)該增加平時成績在綜合成績中的比重，這樣，對于學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)有著積極的推動作用。另外，也可把課程設(shè)計作為考試的一部分，課程設(shè)計可以考核學(xué)生綜合運用所學(xué)知識的能力，用考試督促學(xué)生重視課程設(shè)計，以課程設(shè)計提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。

2、總結(jié)

通過以上教學(xué)方法的運用，會提高中國旅游地理課程的教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生今后從事旅行社經(jīng)營和導(dǎo)游工作、旅游地建設(shè)與區(qū)域旅游開發(fā)的工作打下必備的中國旅游地理知識基礎(chǔ)。

參考文獻：

[1]鄒君.中國旅游地理課程教學(xué)方法改革創(chuàng)新研究[J].衡陽師范學(xué)院學(xué)報，2004，（3）.

篇10

【摘要】筆者通過旅行社專業(yè)實習(xí)學(xué)生與實習(xí)旅行社企業(yè)單位反饋的意見，分析目前我校旅行社類專業(yè)課程教學(xué)模式改革的必要性， 并與旅行社企業(yè)合作進行專業(yè)課程教學(xué)模式的調(diào)整，提前讓旅行社企業(yè)介入教學(xué)過程中，提高學(xué)生的實踐技能操作水平。本文詳細(xì)闡述了改革方案的實施步驟，最終得到了旅行社企業(yè)、學(xué)院與學(xué)生的認(rèn)可，達到“三贏”局面。這種教學(xué)模式的改革可大量運用于高職旅行社類專業(yè)課程。

【關(guān)鍵詞】高職學(xué)院 教學(xué)模式 改革

一、旅游管理專業(yè)旅行社方向人才培養(yǎng)方案課程教學(xué)現(xiàn)狀

為了適應(yīng)行業(yè)企業(yè)需求，高職院校旅行社方向類的專業(yè)課程教學(xué)普遍要求較高，對學(xué)生的專業(yè)技能操作要求高，而在專業(yè)課程教學(xué)中實踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱，對專業(yè)課程實踐環(huán)節(jié)的安排一般相對偏少，且實踐課程的應(yīng)用性和操作性過于籠統(tǒng)，缺乏明確、具體的要求，學(xué)生學(xué)習(xí)效果欠佳，技能要求達不到旅行社企業(yè)的認(rèn)可。

二、旅行社反饋的學(xué)生實習(xí)現(xiàn)狀

筆者走訪了以中青旅、省國旅、新旅程旅行社為代表的幾家旅行社，主要以實習(xí)學(xué)生的在旅行社實習(xí)過程中的能力表現(xiàn)作了一個調(diào)查，旅行社普遍反映實習(xí)學(xué)生出現(xiàn)以下問題：

（一）學(xué)生實踐操作能力差，不能熟練地將理論實際運用到實踐中。

學(xué)生的崗位技能操作能力差，上手慢，學(xué)校學(xué)習(xí)的理論與實踐脫節(jié)，學(xué)生不能將理論知識與實踐聯(lián)系到一起。

（二）人際關(guān)系與團隊協(xié)作意識較差

學(xué)生對于社會上的人際關(guān)系的處理比較稚嫩，缺乏與同事、顧客打交道的經(jīng)驗。

（三）主觀思維錯誤導(dǎo)致實習(xí)表現(xiàn)差。

現(xiàn)導(dǎo)游證的過關(guān)率低，大部分學(xué)生實習(xí)時沒有導(dǎo)游證，出去實習(xí)的時候選擇以門市接待、計調(diào)或外聯(lián)銷售崗位居多，剛上崗時對實習(xí)所在旅行社的線路產(chǎn)品不熟，缺乏業(yè)務(wù)經(jīng)驗，旅行社要求學(xué)生從打雜開始熟悉。有部分學(xué)生覺得學(xué)不到東西，或認(rèn)為旅行社在敷衍他們，出現(xiàn)混日子的想法，失去積極性，繼而影響以后在旅行社實習(xí)的表現(xiàn)。

三、實習(xí)學(xué)生回校后對課程改革提出的建議

筆者通過與03―08級實習(xí)學(xué)生回校后的交流和其畢業(yè)實習(xí)報告反饋的情況，提煉出實習(xí)學(xué)生對在校學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容提出以下建議。

（一）希望老師在專業(yè)課程教學(xué)中引入更多更實際的案例

學(xué)生認(rèn)為教師在教學(xué)過程中引入的案例應(yīng)具有現(xiàn)實性，符合行業(yè)階段性變化，信息更新快的特點，才能更好地讓學(xué)生了解到行業(yè)內(nèi)的真實情況。

（二）學(xué)院加強與旅行社企業(yè)的合作

學(xué)生提出學(xué)院的教學(xué)過程中是否能將旅行社企業(yè)引入到學(xué)院的教學(xué)過程中，通過不同的形式增加學(xué)生與旅行社企業(yè)的接觸，甚至可以與校內(nèi)教師一起合作授課，特別是課程的項目化教學(xué)，由雙方一起提高學(xué)生專業(yè)操作技能。

（三）專業(yè)課程同一崗位教學(xué)的任務(wù)細(xì)分化

教師在專業(yè)課程教學(xué)時，可根據(jù)旅行社不同部門同一崗位的操作情況進行以“任務(wù)導(dǎo)向的教學(xué)”的細(xì)化，樹立學(xué)生對崗位的全面認(rèn)識。如旅行社計調(diào)課程，可分為省內(nèi)線路、省內(nèi)線路與出境幾種方式進行教學(xué)實訓(xùn)。

四、旅行社專業(yè)方向課程改革的實施步驟

（一）專業(yè)課程的內(nèi)容設(shè)置與調(diào)整

筆者走訪了多家旅行社企業(yè)部門、門市部，了解到現(xiàn)旅行社企業(yè)的工作流程，及現(xiàn)階段的緊缺崗位是計調(diào)與外聯(lián)營銷。部分旅行社提出要求，計調(diào)與外聯(lián)合為一體，面對顧客采取誰接待誰負(fù)責(zé)到底的“一條龍”服務(wù)，這對學(xué)生技能操作提出的更高的要求。

根據(jù)企業(yè)的建議，學(xué)生提出課程的重復(fù)性問題，初步試著調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)方案，合并相關(guān)課程，做模塊式教學(xué)。合并的課程包含：旅行社計調(diào)與旅行社外聯(lián)合為一個模塊教學(xué)，旅行社產(chǎn)品設(shè)計與旅游營銷合為一個模塊教學(xué)。每個模塊仍由二位教師進行教學(xué)，在教學(xué)過程中，二位教師需要經(jīng)常溝通，交流課程進度，共同制定課程的實踐、考核項目。

（二）與旅行社企業(yè)深入探討合作方案，進行試驗性操作

在教學(xué)過程中，與旅行社企業(yè)進行深入探討，決定在最后的綜合實訓(xùn)中試介入旅行社企業(yè)，引入旅行社的產(chǎn)品進行真實環(huán)境的銷售實訓(xùn)。最后的綜合實訓(xùn)部分是將學(xué)生按5-6人/組進行分組實訓(xùn)，根據(jù)本地區(qū)就近的商業(yè)、政務(wù)服務(wù)區(qū)域進行劃分，每個小組負(fù)責(zé)一個區(qū)域的市場調(diào)查與旅行社產(chǎn)品推銷服務(wù)。提前讓旅行社準(zhǔn)備產(chǎn)品介紹、名片等宣傳資料，綜合實訓(xùn)分為以下步驟：

1.第一周：初步篩選目標(biāo)單位企業(yè)實施計劃。

各組學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)、查找黃頁、現(xiàn)場走訪等途徑收集本區(qū)域范圍內(nèi)政府、企業(yè)資料，進行初步篩選，選出50個單位企業(yè)重點關(guān)注。全組共同商討由市場調(diào)查至產(chǎn)品成功推銷的可實施步驟（在老師的協(xié)助下），按每周分劃行動進程，實施時間為一個月。每周選取固定的時間授課一次，同學(xué)們將自己收集的資料整理交上來，并說出這一階段出現(xiàn)的問題，總結(jié)原因制定相應(yīng)的解決方案，各組的同學(xué)相互討論，經(jīng)驗交流，不斷完善自己組的行動計劃。

2.第二周：完善單位、企業(yè)客戶資料，電話預(yù)約

每組學(xué)生采取不同的方式完善這50家單位企業(yè)聯(lián)絡(luò)人的資料。有的組采取直接登門拜訪的方式，有的組采取的是通過電話預(yù)約收集資料，有的組員電話預(yù)約加登門拜訪。多種不同的方式進行資料的收集。將收集到的資料進行進一步篩選，選出各組認(rèn)為可進行下一個階段任務(wù)的客戶資料，大概20個左右的單位企業(yè)。

這種方式非常考驗學(xué)生收集資料的能力，通過網(wǎng)絡(luò)、黃頁查找的信息如果沒有及時更新，資料有誤，學(xué)生就有放棄的，但有的同學(xué)通過登門拜訪的方式，與保安聊天查找到需要的信息，進行電話驗證與預(yù)約。

3.第三周：登門拜訪

經(jīng)過電話預(yù)約與客人的溝通，了解到客人的需求，攜帶相關(guān)的旅游產(chǎn)品資料登門拜訪，收集客戶的重要個人信息與公司信息。

與客人交流過程中，如果有客戶有購買旅游產(chǎn)品意向，所在小組聯(lián)系旅行社指定聯(lián)絡(luò)人，由旅行社開始介入，學(xué)生全程跟隨，到簽合同截止。根據(jù)需要，也可請旅行社派專業(yè)人員對學(xué)生進行銷售培訓(xùn)。

4.第四周：總結(jié)

學(xué)生根據(jù)小組的實施方案情況進行總結(jié)，討論出方案實施的問題，將資料完整的單位、企業(yè)客戶信息資料做成表格，做成PPT向其他各組成員進行展示，共同探討這些問題出現(xiàn)的原因，怎樣做才是更好地與客戶交流的方式方法，怎樣才能達到銷售的目的。

將各組學(xué)生的資料進行匯總，交給旅行社，旅行社重新整理，利用有效信息重新與客戶取得聯(lián)系，售賣產(chǎn)品。

五、改革達到的效果

通過這套方案實施，學(xué)生反饋在整個實訓(xùn)過程中收獲頗大，對學(xué)生實訓(xùn)的成果，旅行社企業(yè)也表現(xiàn)出相當(dāng)大的興趣，對于企業(yè)產(chǎn)品銷售、開拓市場非常有用。

（一）學(xué)生感受的收獲

這次通過旅行社產(chǎn)品設(shè)計與旅游營銷這個模塊的綜合實訓(xùn)，學(xué)生感受到對于旅行社的產(chǎn)品有了較全面的了解，學(xué)習(xí)如何根據(jù)客戶需求變更或調(diào)整旅游產(chǎn)品的內(nèi)容，學(xué)習(xí)如何跟客戶進行接洽，如何商談，對客服務(wù)技能技巧也有了很大的提高。也掌握了旅行社產(chǎn)品市場的階段性銷售動態(tài)，了解旅行社針對不同的主打產(chǎn)品有不同的長短營銷目標(biāo)與營銷行為，也構(gòu)成了旅行社的營銷目標(biāo)與行為。

（二）旅行社給予的評價

當(dāng)筆者將學(xué)生收集整理的較全面的客戶資料交給旅行社后，旅行社企業(yè)認(rèn)為這次校企合作的實訓(xùn)項目非常完美，突破了以前在校實訓(xùn)課程的呆板，也為旅行社與學(xué)院校內(nèi)合作創(chuàng)出了一條新路子，打破了學(xué)生在校期間的實訓(xùn)項目中旅行社參與是單方面一味付出的局面。旅行社企業(yè)方面與學(xué)院合作，不用出太多的人力、物力與時間便收集了實訓(xùn)地周圍客戶的詳細(xì)信息，為旅行社拓寬銷售渠道與銷售面作了鋪墊。

六、總結(jié)

在高職院校旅游管理旅行社類專業(yè)課程的設(shè)置與改革必須與旅行社企業(yè)進行合作，如何提高旅行社企業(yè)與學(xué)院合作的參與熱情是非常重要的。本文以旅行社產(chǎn)品設(shè)計與旅行社市場營銷為例，提前將旅行社企業(yè)介入到課程的實訓(xùn)內(nèi)容中，取得到較好的成效，也證明了這種課程改革是可行的。高職院校的旅游管理旅行社類專業(yè)課程可以此為借鑒，進行相關(guān)課程內(nèi)容的調(diào)整，加大旅行社企業(yè)與學(xué)院的合作力度，真正達到“三贏”的合作局面。

參考文獻：

[1]何忠誠，王勵.對高校旅行社管理課程改革的探索[J] .北方經(jīng)貿(mào). 2011（08）；

[2]林紹貴. 高職教育旅游管理專業(yè)教學(xué)改革初步探索與實踐[J]. 中州大學(xué)學(xué)報. 2010（02）