導(dǎo)語：如何才能寫好一篇素質(zhì)拓展總結(jié)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

社團(tuán)素質(zhì)拓展活動總結(jié)【1】

為了營造良好的校園文化氛圍， 厚實(shí)學(xué)生文化內(nèi)涵，為了展示當(dāng)代學(xué)生積極向上的思想面貌， 全面提高學(xué)生素質(zhì)，為了 全面貫徹“以文會友”的指導(dǎo)思想，給文學(xué)愛好者們提供一個(gè)追逐夢想、展示自我的平臺 ，致力于把文學(xué)社辦成具有特色的優(yōu)秀社團(tuán)，我社開展了一系列活動，現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)如下：

一、開展活動

(1)在文學(xué)社指導(dǎo)老師及機(jī)構(gòu)成員的帶領(lǐng)下，社員們在學(xué)習(xí)之余開展討論會、交流會，同時(shí)社員每月定期上交一至二篇文章，并有負(fù)責(zé)人對其進(jìn)行審評，使社員們能夠很好地得到學(xué)習(xí)鍛煉的機(jī)會并提高文學(xué)水平。

(2)文學(xué)社開展全校性的征文比賽，通過指導(dǎo)老師及機(jī)構(gòu)成員的評選，評出優(yōu)秀作品，并在社刊上發(fā)表，激發(fā)學(xué)生們的寫作熱情，鼓勵(lì)學(xué)生們積極參與。

二、工作成果

(1)征文比賽選出了許多優(yōu)秀作品。

(2) 文學(xué)社培育了一批文學(xué)新人，社員們通過在文學(xué)社的學(xué)習(xí)，極大地提高了文學(xué)創(chuàng)作水平。

三、經(jīng)驗(yàn)及教訓(xùn)

(1)作為學(xué)生性文學(xué)組織，未能最大限度上讓學(xué)生自我組織，自我創(chuàng)辦，讓學(xué)生最大限度地發(fā)揮才能，從中學(xué)到經(jīng)驗(yàn)。始終堅(jiān)持以“文學(xué)”為主，但在一年一屆機(jī)構(gòu)成員的輪換基礎(chǔ)上，選舉的機(jī)構(gòu)成員并未全部做到盡職盡責(zé)，文學(xué)社內(nèi)部的凝聚力和向心力有待進(jìn)一步加強(qiáng)，文學(xué)社有待不斷充實(shí)，不斷發(fā)展。

(2)征文比賽的宣傳力度不夠，未能讓全院同學(xué)廣泛參與，同時(shí)未能及時(shí)公布比賽結(jié)果。文學(xué)社應(yīng)與時(shí)代同步，出版刊物應(yīng)使之能反映時(shí)代氣息，成為時(shí)展的見證。在辦刊過程中，應(yīng)始終堅(jiān)持辦刊宗旨，在正確的思想指導(dǎo)上開展刊物出版工作。此次社刊出版時(shí)間長，出刊存在著一定的問題.

(3)“積極對外交流，通過交流學(xué)習(xí)不斷充實(shí)自我，努力與其他社團(tuán)全面合作，不斷發(fā)展自我，超越自我的動力和目標(biāo)?！笔钦_的價(jià)值取向，但未能切實(shí)實(shí)施。今后我們務(wù)必本著一切從實(shí)際出發(fā)的原則，讓理論付諸到實(shí)際行動中來。

(4)校園是一方凈土，沒有世俗的東西，沒有物欲的現(xiàn)象。文學(xué)社的成長，是校園文學(xué)發(fā)展的一個(gè)縮影，是在這種環(huán)境之下寫出了一批又一批清純麗致、澄碧潔凈的作品，但在這其中也存在為利而寫作的情況，我們將在以后的工作中加強(qiáng)對社員的思想建設(shè)，讓文學(xué)社成為真正意義上的文學(xué)社。當(dāng)然，在文學(xué)社的發(fā)展征途上，本學(xué)期開始，我們新干部大都是第一次開展文學(xué)社的工作，經(jīng)驗(yàn)頗為不足，所以也不無例外地會遇到這樣或那樣的難題。但“吃一塹，長一智”，如今我們各干部也自覺得成熟起來，自信起來!而文學(xué)社這個(gè)青澀的蘋果也漸趨成熟起來!當(dāng)然，這還得歸功于社員們的支持與信任。沒有他們的支持和信任，文學(xué)社這艘航船是難以安穩(wěn)地前進(jìn)的。

(5)寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，因此，在接下來的半年里，我們將不遺余力，為校園文學(xué)事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量!

社團(tuán)素質(zhì)拓展活動總結(jié)【2】

陽光地帶心理社團(tuán)于20xx年9月進(jìn)行了針對初一、二學(xué)生的招募工作，并于10月運(yùn)用小組工作的手法正式開展了多期主題活動。

一、 青少年自信心提升小組2個(gè)各7節(jié)

通過參加本次小組，組員的自我認(rèn)識水平明顯得到提高;并且學(xué)會了認(rèn)識、肯定和欣賞自我;變得更自信，敢于與人交流。

1. 初步了解，建立關(guān)系環(huán)節(jié)

由于組員是多半是初一新生，而且來自不同班級，以前沒有參加過社團(tuán)活動尤其沒有感受過心理社團(tuán)的不一樣。所以，社工在這一環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)了一個(gè)能夠很快打破陌生感的熱身游戲---大風(fēng)吹，組員在游戲中玩的很開心，在接下來的“個(gè)性化自我介紹”環(huán)節(jié)，大部分學(xué)生都展現(xiàn)了自己不同風(fēng)格。

2. 認(rèn)識自信，增進(jìn)組員了解環(huán)節(jié)

社工在引導(dǎo)組員一個(gè)熱身游戲“歡暢兔子舞”后導(dǎo)入了這次環(huán)節(jié)的主要活動--故事：“握住自信”，并圍繞故事展開關(guān)于“自信心”的討論;引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行了三個(gè)問題的討論：什么是自信;自信對生活、學(xué)習(xí)和工作有什么影響，是好還是壞;自信對成功的重要性。

3. 認(rèn)識自我，肯定自我，發(fā)現(xiàn)優(yōu)勢

熱身游戲“我是最棒”，讓組員肯定自己;并且在游戲“價(jià)值商店”中，讓組員對提高自信作重要的因素進(jìn)行討論，讓組員認(rèn)識到提高自信的方法是不能靠錢能買到的;繼續(xù)分享“小澤征爾勝于自信的故事”，讓組員挖掘自身的優(yōu)勢、認(rèn)識自我、肯定自我。

4. 造就自信的自我

導(dǎo)入游戲“優(yōu)點(diǎn)大轟炸”，讓組員再一次感受自己沒有發(fā)現(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)，膨脹自己;繼續(xù)分享“尼克松敗于自信的故事”，讓組員從中感受如何造就自信的自我，學(xué)習(xí)提升自信的方法。

二、 溝通100——人際交往能力提升小組

1. 社工和小組成員相互認(rèn)識，訂立小組規(guī)范環(huán)節(jié)。

由于學(xué)生都是來自不同班級、甚至有跨年級的，第一次都表現(xiàn)得比較拘謹(jǐn)、受約束，但是在社工的引導(dǎo)下，同學(xué)們在破冰游戲“烏龜和烏鴉”中表示出很高的積極性和融入度，而且也很快地達(dá)成了第一節(jié)小組目標(biāo)，在訂立小組契約和制定口號的環(huán)節(jié)，同學(xué)們都積極發(fā)言，達(dá)成很好的效果。

2. 讓同學(xué)學(xué)會傾聽，明白傾聽的重要性環(huán)節(jié)。

同學(xué)們因?yàn)榈谝还?jié)的活動中已經(jīng)建立了不錯(cuò)的關(guān)系，并且對接下來的活動都表現(xiàn)出高度的期待。熱身游戲中，學(xué)生在經(jīng)過演練之后，對游戲規(guī)則更加明白，因此更容易投入到活動中。在主題活動中，盡管是簡單的傳話，學(xué)生在做的過程中還是和傳話前的大大不一。學(xué)生們也分享了一些感受，最后借著學(xué)生的分享，總結(jié)了在人際交往過程中，傾聽是當(dāng)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。傾聽，不僅僅是聽，還必須是聽明白，聽到心里去了，并且能夠把意思正確地轉(zhuǎn)達(dá)。

3. 引導(dǎo)組員認(rèn)識溝通當(dāng)中的一個(gè)重要因素——表達(dá)環(huán)節(jié)

學(xué)習(xí)如何清晰地表達(dá)自己。在前兩次集會的基礎(chǔ)上，學(xué)生們彼此關(guān)系已經(jīng)開始建立，同時(shí)由于小組成員全部都是女生，所以在游戲過程當(dāng)中她們都沒有什么顧慮。而此節(jié)的集會，主題活動是有口難言，活動分三個(gè)回合進(jìn)行，學(xué)生們對于此活動都比較感興趣，因此整個(gè)活動都非常投入。社工在最后的分享和總結(jié)環(huán)節(jié)也比較容易引導(dǎo)，學(xué)生也真正達(dá)到了在活動中悟到溝通的重要因素---表達(dá)。

4. 了解單雙向溝通的重要性環(huán)節(jié)

此節(jié)集會的主題活動是“撕紙”游戲，目的是讓學(xué)生來感受之所以每個(gè)學(xué)生按照老師的要求撕出來的紙不一樣的原因是因?yàn)槊總€(gè)人的想法不一樣，所以溝通時(shí)雙向的，不僅需要傳達(dá)者將信息表達(dá)明確，也是需要接收者的吸收。

5.增強(qiáng)組員間的信任，明白在溝通需要彼此之間的相互信任環(huán)節(jié)

由于小組成員都是女生的關(guān)系，因此她們在人椅和信任跌倒活動中沒有什么顧慮，因此活動都能夠正常進(jìn)行。此小組此節(jié)次的集會教之前小組進(jìn)行更加順利，效果更加好。在分享環(huán)節(jié)，組員們都分享了一些過程當(dāng)中的切身感受。

6. 組員學(xué)會表達(dá)贊美，肯定他人，接受自己的環(huán)節(jié)

此次集會是小組的結(jié)束環(huán)節(jié)，小組成員之間的關(guān)系已經(jīng)完全建立。因此在做優(yōu)點(diǎn)轟炸的時(shí)候，成員之間都比較活躍，愿意用心去贊美別的成員，發(fā)現(xiàn)別人身上的閃光點(diǎn)，整個(gè)活動過程都非常歡樂。社工在分享環(huán)節(jié)也比較容易引導(dǎo)，整個(gè)集會成員們都非常投入。

學(xué)生在心理社團(tuán)活動中收獲了很多、充分表現(xiàn)了自己，在同伴快樂的氛圍中不斷地成長、不斷地進(jìn)步，對接下來的社團(tuán)活動充滿了期待。對此，我們也將充分結(jié)合學(xué)生的需求開展時(shí)間管理和情緒管理小組，讓學(xué)生不斷地提升自我控制能力。

社團(tuán)素質(zhì)拓展活動總結(jié)【3】

秋去冬至，涼爽的秋風(fēng)已離我們遠(yuǎn)去，充滿嚴(yán)寒的冬季已經(jīng)來臨，不知不覺這學(xué)期的社團(tuán)工作已經(jīng)進(jìn)入尾聲。本學(xué)期，按照學(xué)校的安排，我們具體負(fù)責(zé)的英語社團(tuán)，主要是由五年級的學(xué)生組成，共14位學(xué)生，大部分是英語成績好的，有些是對英語感興趣的。在社團(tuán)活動中，我從高年級學(xué)生自我意識明顯、語言學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、接受新鮮事物快的實(shí)際情況出發(fā)，側(cè)重于開展閱讀拓展訓(xùn)練，為學(xué)生交流語言習(xí)得、展示語言交際功能提供了平臺?；仡櫚肽甑墓ぷ?，特總結(jié)如下：

1.指導(dǎo)思想及目標(biāo)

為提高我校學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，增強(qiáng)英語意識和英語能力，進(jìn)一步發(fā)展校本課程，進(jìn)一步完善教學(xué)策略，建立此社團(tuán)。學(xué)生在“快樂英語社團(tuán)”活動中收獲的不僅僅是知識與能力的提高，更重要的是行為習(xí)慣與人生境界的升華。通過社團(tuán)活動，學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)了學(xué)習(xí)英語的快樂，激發(fā)了學(xué)習(xí)英語的興趣，養(yǎng)成了學(xué)生良好的習(xí)慣，發(fā)展了學(xué)生的個(gè)性提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)促進(jìn)了學(xué)生的全面的發(fā)展，展示了學(xué)生的英語才華。

2.社團(tuán)活動過程

本學(xué)期社團(tuán)共有11次課程，22節(jié)課，期末社團(tuán)展示的方式為話劇表演，為達(dá)成目標(biāo)，我們將課程主要分為六個(gè)階段。

第一個(gè)階段，話劇基礎(chǔ)知識講授

為擴(kuò)展學(xué)生視野，做好話劇表演，首先讓學(xué)生了解話劇的定義，話劇的分類，話劇表演技巧以及話劇表演中應(yīng)注意的問題等等。

第二個(gè)階段，話劇劇目選擇階段

充分發(fā)掘?qū)W生個(gè)性，在確認(rèn)學(xué)生英語水平的基礎(chǔ)上，尋找合適的劇目。雖然五年級學(xué)生已學(xué)習(xí)了2年英語，參加本社團(tuán)學(xué)生也主要是學(xué)習(xí)成績較好的學(xué)生，但由于口語水平和表演能力的限制，我們在幾個(gè)劇目中選擇了經(jīng)典劇目Snow White and the Seven Dwarfs (《白雪公主和七個(gè)小矮人》)。

第三個(gè)階段，劇本教授階段

Snow White and the Seven Dwarfs 劇本較長，生詞也較多，如dwarf， dangerous， prince， princess， mirror等， 在講授的時(shí)候根據(jù)劇本情景，學(xué)生掌握的更容易。同樣的方法學(xué)習(xí)了劇本中的重點(diǎn)短語、重點(diǎn)句子。學(xué)生掌握較好。

第四個(gè)階段， 角色選擇階段

根據(jù)學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)及英語水平，確定了角色.

第五個(gè)階段，話劇排練階段

學(xué)生在熟背自己臺詞的基礎(chǔ)上，通過理解人物心理及角色需要，適當(dāng)加入表情及動作，注意了語音語調(diào)的變化，基本上能表演到位。

篇2

參加人員：0名同學(xué)以及助班張銘和趙拓學(xué)長

活動意義：這次素質(zhì)拓展團(tuán)日活動總體來說是深受同學(xué)好評和歡迎的。從中同學(xué)們學(xué)會了提高自我控制能力；如何與人相處，從容應(yīng)對壓力與挑戰(zhàn)；強(qiáng)化探索精神與創(chuàng)新意識；培養(yǎng)進(jìn)取心；完善人格，培養(yǎng)勇氣，毅力，責(zé)任心，集體榮譽(yù)感以及積極的價(jià)值觀。體會到了團(tuán)隊(duì)合作精神的重要性和獨(dú)特魅力。增強(qiáng)了班級團(tuán)結(jié)，加深了同學(xué)情誼。

活動流程：活動共分為三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是破冰環(huán)節(jié)，信任背摔，高空過繩。

一、破冰環(huán)節(jié) 請十名同學(xué)上臺，分別代表0到9十個(gè)不同的數(shù)字，將自己想像成為五歲的孩子，擺脫面子的束縛，用屁股畫出自己所代表的數(shù)字。此環(huán)節(jié)旨在將同學(xué)帶入到一個(gè)輕松愉快的氛圍當(dāng)中，以便更好的開展接下來的游戲。接下來0名同學(xué)隨機(jī)分為倆隊(duì)，在隊(duì)長的帶領(lǐng)下，集思廣益，想出本隊(duì)名、隊(duì)訓(xùn)、隊(duì)歌，然后展示。

二、信任背摔 “背摔”是我們進(jìn)行的的第一個(gè)項(xiàng)目，也是讓同學(xué)們感觸最深的一個(gè)項(xiàng)目。最初，大家認(rèn)為十幾雙手搭在一起擎起一個(gè)百十來斤重的人是不太可能的，后來在學(xué)哥張銘的指導(dǎo)下，我們排好隊(duì)形，搭好手臂，一個(gè)強(qiáng)有力的接應(yīng)網(wǎng)就結(jié)成了。

“你們準(zhǔn)備好了嗎？”

“準(zhǔn)備好了，請相信我們！”

“那我跳了！”

又一名同學(xué)直直的從約有2米高的高臺上倒下，落在隊(duì)友們用手臂搭成的防護(hù)網(wǎng)上，試想想若是沒有對隊(duì)友的絕對信任，誰會從這么高的高臺上倒下。若是沒有團(tuán)隊(duì)協(xié)助的精神，怎會結(jié)成這堅(jiān)實(shí)的生命之網(wǎng)。同學(xué)們由最初的不信任到最后的順利完成，靠的是團(tuán)結(jié)一致的精神和彼此間的充分信任。這倆點(diǎn)也是一個(gè)優(yōu)秀的班集體所應(yīng)具備的必要條件。

三 、高空過繩 該活動是在不碰繩的前提下，每一名同學(xué)都要從一條齊肩高的繩的一側(cè)想方設(shè)法到達(dá)繩的另一側(cè)，且只能從繩的上方通過，最最苛刻的是一旦有同學(xué)碰繩，那么全隊(duì)隊(duì)員將回到起點(diǎn)重新過繩，這個(gè)活動的難點(diǎn)在于如何讓第一個(gè)和最后一個(gè)同學(xué)安全過繩。這就需要團(tuán)隊(duì)中的每名同學(xué)集思廣益，想出過繩的最佳方案。團(tuán)結(jié)就是力量，當(dāng)團(tuán)隊(duì)中的每名成員都發(fā)揮它的潛能的時(shí)候，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量就會無限大，其發(fā)揮空間也會無限廣。從中我們也學(xué)會了“以始為終”和“細(xì)節(jié)決定成敗”的處事態(tài)度。

篇3

關(guān)鍵詞:大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系;構(gòu)建內(nèi)容;管理控制

中圖分類號:G427文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1009-8631(2009)12-0087-02

一、大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系的研究背景及重要意義

長期以來,高校的素質(zhì)教育實(shí)踐工作各具特色,沒有真正形成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、普適性的模式體系。1999年全國第三次教育工作會召開后,素質(zhì)教育正式上升為政府行為,此后全國各高校就素質(zhì)教育方法都進(jìn)行了積極的研究和探索,并取得了很大的進(jìn)展。2002年3月,團(tuán)中央、教育部、全國學(xué)聯(lián)聯(lián)合下發(fā)文,在部分高校開展“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”試點(diǎn)工作,并于同年3月在云南大學(xué)召開了推進(jìn)會,力圖在實(shí)施“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的基本框架下,探索出一種適用性廣、實(shí)效性強(qiáng)的大學(xué)生素質(zhì)教育新模式。本文所述的“大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系”正是在“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”5年多的探索與實(shí)踐中總結(jié)構(gòu)建出的一種較為科學(xué)、規(guī)范、系統(tǒng)的素質(zhì)教育新模式,2009年該項(xiàng)目體系榮獲陜西省教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。

大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系是強(qiáng)化第二課堂的育人功能,為廣大學(xué)生創(chuàng)造更加自由的個(gè)性發(fā)展空間,提供更為優(yōu)質(zhì)的素質(zhì)拓展服務(wù)的具體教育教學(xué)實(shí)踐活動。它是以開發(fā)大學(xué)生人力資源為著力點(diǎn),進(jìn)一步整合了各種學(xué)生綜合素質(zhì)拓展活動和工作項(xiàng)目,是把通識教育與素質(zhì)教育、人文教育與科學(xué)教育、理論教育與實(shí)踐教育、課堂教育與課外教育、德育智育與體育美育教育有機(jī)結(jié)合,并融入到人才培養(yǎng)教育教學(xué)全過程的有益嘗試。它是對原有人才培養(yǎng)體系和人才評價(jià)機(jī)制的有益補(bǔ)充和完善,是實(shí)踐“以人為本”的素質(zhì)教育的內(nèi)在要求。構(gòu)建并實(shí)施素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系,有利于推動高校素質(zhì)教育體系的逐步形成,有利于形成大學(xué)生自覺參與素質(zhì)教育的積極導(dǎo)向,有利于增強(qiáng)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)就業(yè)意識和能力提高,有利于運(yùn)用各種社會資源服務(wù)素質(zhì)教育,最終有利于高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

二、大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系的構(gòu)建內(nèi)容

大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系的基本內(nèi)容是按照、教育部、全國學(xué)聯(lián)關(guān)于素質(zhì)拓展教育要“以培養(yǎng)大學(xué)生的思想政治素質(zhì)為核心,以培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn),普遍提高大學(xué)生的人文素養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)”的總體要求,根據(jù)當(dāng)代大學(xué)生基本特點(diǎn)和當(dāng)前社會對畢業(yè)生的能力需求,在前人研究的基礎(chǔ)上,通過第二課堂教育實(shí)踐總結(jié)出來的一套系統(tǒng)的內(nèi)容模式。具體可歸納為:搞好“一項(xiàng)規(guī)劃”、開設(shè) “六個(gè)課目”、獲取“兩本證書”。

1、“搞好一項(xiàng)規(guī)劃”。就是幫助大學(xué)生搞好職業(yè)生涯規(guī)劃。就是組織大學(xué)生根據(jù)的自我個(gè)性、專業(yè)特長、價(jià)值追求和社會需求,設(shè)計(jì)自己的職業(yè)道路和事業(yè)方向,從而科學(xué)合理的安排在校期間的學(xué)習(xí)內(nèi)容、方式和素質(zhì)拓展訓(xùn)練項(xiàng)目,以滿足自己未來職業(yè)能力的基本需求。它是素質(zhì)拓展課程的第一步,貫穿于整個(gè)大學(xué)生涯。

2、開設(shè) “六個(gè)課目”。就是以團(tuán)中央的“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”為基礎(chǔ),把比較零散的“第二課堂”活動概括為“思想政治與道德修養(yǎng)”、“學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”、“社會實(shí)踐與志愿服務(wù)”、“文化藝術(shù)與身心發(fā)展”、“社團(tuán)活動與社會工作”和“技能培訓(xùn)及其它”等六個(gè)方面,根據(jù)這六個(gè)方面相應(yīng)的素質(zhì)拓展內(nèi)容和目標(biāo),針對性的開設(shè)六個(gè)課程科目,并制定詳細(xì)的教學(xué)大綱,分別明確每門課程科目的教學(xué)對象、課程的性質(zhì)和作用、教學(xué)要求、時(shí)間分配、計(jì)劃實(shí)施、組織保障等內(nèi)容。對課程考核實(shí)行學(xué)分管理,要求學(xué)生畢業(yè)前必須在“思想政治與道德修養(yǎng)”、“學(xué)術(shù)科技與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”兩個(gè)科目分別獲得2個(gè)以上學(xué)分,在“社會實(shí)踐與志愿服務(wù)”“文化藝術(shù)與身心發(fā)展”、“社團(tuán)活動與社會工作”、“技能培訓(xùn)及其它”等4個(gè)科目分別獲得1個(gè)以上學(xué)分,總共8個(gè)以上學(xué)分。

3、獲取“ 兩本證書”。就是要求學(xué)生畢業(yè)時(shí)必須修夠大學(xué)生素質(zhì)拓展課程中六個(gè)課程科目的要求學(xué)分,同時(shí)獲得代表學(xué)力水平的畢業(yè)證書和代表綜合能力水平的素質(zhì)拓展證書。

三、大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系的管理控制

為使大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系有效運(yùn)轉(zhuǎn),應(yīng)科學(xué)實(shí)施對該項(xiàng)目體系的系統(tǒng)管控。具體可概括為:建立“四級”機(jī)構(gòu)、把握“五個(gè)環(huán)節(jié)”、提供各項(xiàng)保障等。

1、建立“四級”管控機(jī)構(gòu)。

就是要按照項(xiàng)目人力資源管理的配置要求,組建學(xué)校素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組、學(xué)校素質(zhì)拓展中心、分院素質(zhì)拓展部、班級素質(zhì)拓展小組“四級”項(xiàng)目管控機(jī)構(gòu)團(tuán)隊(duì)(圖1),并分別明確各級管控機(jī)構(gòu)的人員和職責(zé)。

學(xué)校素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)由主管校長任組長,由教務(wù)處、實(shí)踐教學(xué)管理處、學(xué)生處、基礎(chǔ)部、就業(yè)指導(dǎo)中心、校團(tuán)委等職能部門負(fù)責(zé)人和分院系負(fù)責(zé)人組成,負(fù)責(zé)研究學(xué)校素質(zhì)拓展課程的指導(dǎo)方針,并適時(shí)提出指導(dǎo)意見;學(xué)校大學(xué)生素質(zhì)拓展中心由校團(tuán)委書記任主任,成員由團(tuán)委老師、校學(xué)生會主席、校學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會理事長、分院素質(zhì)拓展部部長組成,負(fù)責(zé)全校素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目的組織與實(shí)施;分院大學(xué)生素質(zhì)拓展部由分院團(tuán)委書記擔(dān)任部長,成員由分院團(tuán)委副書記、年級組長、學(xué)生會主席,副主席,學(xué)生社團(tuán)負(fù)責(zé)人,班級學(xué)生代表等組成,負(fù)責(zé)本單位素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目的具體組織與實(shí)施;班級素質(zhì)拓展小組組長由輔導(dǎo)員擔(dān)任,成員由團(tuán)支書、班長以及其他團(tuán)學(xué)干部和學(xué)生代表組成,具體負(fù)責(zé)組織本班級學(xué)生積極參加素質(zhì)拓展活動項(xiàng)目。

2、把握“五個(gè)環(huán)節(jié)”。

就是在參照經(jīng)濟(jì)和建設(shè)領(lǐng)域中項(xiàng)目管理模式基本程序的基礎(chǔ)上,將課程六個(gè)科目的組織實(shí)施過程劃分為素質(zhì)拓展活動項(xiàng)目申報(bào)、項(xiàng)目審定與公布、項(xiàng)目實(shí)施與督導(dǎo)、項(xiàng)目修正和學(xué)分認(rèn)定與素質(zhì)拓展證書頒發(fā)五個(gè)環(huán)節(jié)(圖2),并對每個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行合理的控制,保證課程項(xiàng)目體系的規(guī)范運(yùn)轉(zhuǎn)。

(1)素質(zhì)拓展活動項(xiàng)目申報(bào)。每學(xué)期初,學(xué)校素質(zhì)拓展中心將本學(xué)期學(xué)校素質(zhì)拓展計(jì)劃的重點(diǎn)通知分院學(xué)生素質(zhì)拓展部。分院學(xué)生素質(zhì)拓展部結(jié)合本單位工作重點(diǎn)和專業(yè)培養(yǎng)需要,按照《素質(zhì)拓展課程教學(xué)大綱》的要求,精心調(diào)研論證,提出本單位的學(xué)期學(xué)生素質(zhì)拓展課程6個(gè)科目的活動項(xiàng)目規(guī)劃,并將項(xiàng)目規(guī)劃上報(bào)學(xué)校素質(zhì)拓展中心。

(2)項(xiàng)目審定與公布。學(xué)校學(xué)生素質(zhì)拓展中心對各分院申報(bào)的項(xiàng)目規(guī)劃進(jìn)行審核匯總,制定出全校學(xué)期素質(zhì)拓展活動項(xiàng)目庫,并報(bào)經(jīng)學(xué)校指導(dǎo)小組審批。審批后的活動項(xiàng)目庫向全校學(xué)生公布。

(3)項(xiàng)目實(shí)施與督導(dǎo)。各單位按照學(xué)期學(xué)生素質(zhì)拓展6個(gè)科目的活動項(xiàng)目規(guī)劃組織開展活動,學(xué)生可根據(jù)自身素質(zhì)拓展的實(shí)際需要選擇參加。為切實(shí)保證“項(xiàng)目”按計(jì)劃保質(zhì)保量地實(shí)施,學(xué)校素質(zhì)拓展中心組織人員對項(xiàng)目進(jìn)行跟蹤、檢查,對沒有按照要求實(shí)施或活動質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目進(jìn)行處理,并將所有項(xiàng)目的跟蹤調(diào)查結(jié)果作為課程質(zhì)量評價(jià)的參考依據(jù)。

(4)項(xiàng)目修正。已列入學(xué)期素質(zhì)拓展活動項(xiàng)目庫確定實(shí)施的項(xiàng)目,由于主客觀原因發(fā)生變更時(shí),須及時(shí)上報(bào)學(xué)院學(xué)生素質(zhì)拓展中心,經(jīng)學(xué)院素質(zhì)拓展工作指導(dǎo)委員會審查后,予以更改或取消。

(5)學(xué)分認(rèn)定與素質(zhì)拓展證書頒發(fā)。學(xué)生參加素質(zhì)拓展課程6各科目活動,分別累計(jì)達(dá)到規(guī)定的學(xué)分要求后,經(jīng)過個(gè)人申請――班級素質(zhì)拓展小組審核――分院大學(xué)生素質(zhì)拓展部認(rèn)證――學(xué)院素質(zhì)拓展中心認(rèn)證、審批的程序確定其應(yīng)獲學(xué)分,并由學(xué)校素質(zhì)拓展中心在畢業(yè)前頒發(fā)素質(zhì)拓展證書。

3、建立制度保障。

為使大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系落實(shí)實(shí)施做到有規(guī)范、可持續(xù),就必須建立與課程項(xiàng)目體系配套的完整制度體系。制度一般可根據(jù)課程項(xiàng)目的內(nèi)容和操作環(huán)節(jié)的需要制定。如制定《素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目實(shí)施方案》、《素質(zhì)拓展課程教學(xué)大綱》等以保證課程內(nèi)容的系統(tǒng)性;制定《學(xué)分認(rèn)定管理辦法》以科學(xué)的引入學(xué)分制管理;制定《項(xiàng)目申報(bào)與認(rèn)證辦法》以保證操作環(huán)節(jié)的規(guī)范性;制定《項(xiàng)目實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)辦法》以激發(fā)師生參與課程的積極性。在項(xiàng)目運(yùn)作過程中可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增加和完善各種管理制度。

4、提供資源保障。

素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目的實(shí)施需要人力、網(wǎng)絡(luò)、場地、物質(zhì)及經(jīng)費(fèi)保障等,因此高校應(yīng)合理的進(jìn)行資源整合,給予有力的保障,確保課程項(xiàng)目體系的有效推動和實(shí)施。在可能的情況下適當(dāng)加大項(xiàng)目研究經(jīng)費(fèi)的投入,以促進(jìn)項(xiàng)目的科學(xué)性發(fā)展。

總之,“大學(xué)生素質(zhì)拓展課程項(xiàng)目體系”是在積極響應(yīng)國家教育部門關(guān)于加強(qiáng)素質(zhì)教育要求的背景下,根據(jù)高校學(xué)生素質(zhì)拓展工作的實(shí)際情況,在探索和實(shí)踐中總結(jié)出來的一套較為科學(xué)、系統(tǒng)的學(xué)生素質(zhì)教育運(yùn)作體系。因此,該課程體系在高校素質(zhì)教育中具有一定的參考價(jià)值。

參考文獻(xiàn):

[1] 、教育部、全國學(xué)聯(lián).關(guān)于實(shí)施“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的意見[EB/OL] 省略,2002,3-25.

[2] 宋傳銀.紀(jì)紅.實(shí)施素質(zhì)拓展學(xué)分制度,推進(jìn)大學(xué)生文化素質(zhì)教育[J].高等函授學(xué)報(bào)(社科版),2008, (7):38-40.

[3] 李唯.關(guān)于實(shí)施“大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃”的幾點(diǎn)思考[J] .通化師范學(xué)院學(xué)報(bào),2008,(9):91-92.

[4] 賈梅.關(guān)于實(shí)施大學(xué)生素質(zhì)拓展計(jì)劃的幾點(diǎn)思考[J].河南農(nóng)業(yè)(教育版),2008,(6):42-44.

篇4

大家上午好！

金秋季，收獲時(shí)。今天，我們在這里隆重集會，舉行“成長七彩路——__素質(zhì)拓展訓(xùn)練營”開營儀式。在此我謹(jǐn)代表院黨委、行政向?yàn)榛I備和構(gòu)建“__素質(zhì)拓展訓(xùn)練營”付出了辛勤勞動的老師們、同學(xué)們表示衷心的感謝，向奮斗在一線辛苦付出的教練們表示誠摯的慰問，向已經(jīng)成為和即將成為“訓(xùn)練營”的學(xué)員們表示熱烈的歡迎和真誠的祝賀！

大家都知道，學(xué)校近年來正在進(jìn)行“三位一體”的人才培養(yǎng)模式改革，在人才培養(yǎng)的規(guī)格上提出融知識、能力、素質(zhì)為一體。知識培養(yǎng)我們通過課堂得以解決，能力的培養(yǎng)我們通過豐富多彩的校園文化活動得以解決，唯有素質(zhì)的培養(yǎng)一直以來都沒有找到具體的路徑和平臺來實(shí)現(xiàn)。所以近年來我們一直在思考通過怎樣的路徑和模式來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。直到去年我們的優(yōu)秀校友__在中南大學(xué)研究生畢業(yè)后主動回到母校來工作，才為我們解決素質(zhì)培養(yǎng)這個(gè)難題提供了契機(jī)。

參考__的事跡和成長經(jīng)歷，總結(jié)我校歷年來優(yōu)秀校友成長和成功的軌跡，我們總結(jié)提煉出蘊(yùn)含在__等優(yōu)秀校友身上的七種共性精神，我們把他們統(tǒng)稱為__精神！這七種精神分別是：勤奮刻苦的求知精神、豁達(dá)大度的樂觀精神、寬厚博大的仁愛精神、自強(qiáng)自立的奮斗精神、真情摯愛的負(fù)責(zé)精神、知恩圖報(bào)的感恩精神和愈挫愈勇的拼搏精神！這七種精神就是我校學(xué)生的素質(zhì)結(jié)構(gòu)的現(xiàn)實(shí)模版和具體范式，具有很好的操作性和可行性。所以“__素質(zhì)拓展訓(xùn)練營”的開營，必將成為提升我校大學(xué)生能力素質(zhì)的重要平臺。

__素質(zhì)拓展訓(xùn)練營，就是將這七種精神融入到大家喜聞樂見的素拓活動中并課程化實(shí)施，寓教于樂，讓學(xué)員們在團(tuán)結(jié)、緊張、嚴(yán)肅、活潑、和諧、快樂的氛圍中體會__精神，使我們每個(gè)青年擁有走向成功的基本素質(zhì)，為自己的騰飛插上有力的翅膀。無論是勤奮刻苦的求知精神、豁達(dá)大度的樂觀精神，還是寬厚博大的仁愛精神；無論是自強(qiáng)自立的奮斗精神，還是真情摯愛的負(fù)責(zé)精神；無論是知恩圖報(bào)的感恩精神，還是愈挫愈勇的拼搏精神都是每一個(gè)青年學(xué)生成長的動力，都是每一個(gè)青年學(xué)生成功的基礎(chǔ)，都是每一個(gè)青年學(xué)生成才的支撐，都是每一個(gè)青年學(xué)生成人的財(cái)富！

篇5

素質(zhì)拓展訓(xùn)練是一種體驗(yàn)式的課程教學(xué)方式，將健康教育與生存技巧緊密地結(jié)合起來，在吸取國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)注意適應(yīng)中國人的心理特征與接受風(fēng)格。其最突出的設(shè)計(jì)，在于以體驗(yàn)學(xué)習(xí)循環(huán)為基礎(chǔ)，通過參與各種形式多樣、生動有趣的互動式游戲和挑戰(zhàn)高難度的戶外體驗(yàn)項(xiàng)目，透過分享討論，把體能訓(xùn)練、心理訓(xùn)練和生存技巧等在活動之中融會貫通，令每一位學(xué)生親身體驗(yàn)，從體驗(yàn)中得到學(xué)習(xí)，在分享感受和觀察中，幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)清由體驗(yàn)中得出的成果。

一、素質(zhì)拓展師資隊(duì)伍的建設(shè)

素質(zhì)拓展教師首先要具備包括品質(zhì)、智力、決策能力、組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、控制能力等方面在內(nèi)的基本素質(zhì)和能力。主要有以下三方面的體現(xiàn)：一是文化知識底蘊(yùn)。要有合理的知識結(jié)構(gòu)要具備捕捉知識、更新知識的素質(zhì)，掌握管理學(xué)、組織行為學(xué)、心理學(xué)、哲學(xué)等理論基礎(chǔ)。二是戶外活動經(jīng)驗(yàn)。不僅要具備良好的文化素質(zhì)，還要具備包括野外生存能力在內(nèi)的戶外活動經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立應(yīng)對突發(fā)事件，能夠給學(xué)生正確指導(dǎo)。三是組織協(xié)調(diào)能力。應(yīng)具備清晰的頭腦，敏銳的洞察力，善于發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)學(xué)生的具體情況和需要，來進(jìn)行拓展項(xiàng)目的設(shè)置和內(nèi)容的安排。

二、素質(zhì)拓展訓(xùn)練內(nèi)容和組織形式

素質(zhì)拓展訓(xùn)練的內(nèi)容分類情況。一是按場地設(shè)施進(jìn)行分類有高空項(xiàng)目、場地項(xiàng)目、野外項(xiàng)目、水上項(xiàng)目和室內(nèi)項(xiàng)目。二是按參與方式來分類有個(gè)人項(xiàng)目和集體項(xiàng)目。

素質(zhì)拓展訓(xùn)練引入學(xué)校體育課還處在一種嘗試階段。學(xué)生素質(zhì)拓展訓(xùn)練作為課堂的教學(xué)內(nèi)容，其開展形式可以是豐富多樣的，可以作為選修課，也可以作為必修課。根據(jù)學(xué)校的具體情況，可以先考慮將素質(zhì)拓展作為選修課進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué)，等時(shí)機(jī)成熟之后再進(jìn)行全校推廣，作為一門必修課讓每一位同學(xué)都能在這種體驗(yàn)式的教學(xué)中受益。此外，根據(jù)學(xué)校具體的設(shè)施和師資力量，還可以組建校內(nèi)的拓展訓(xùn)練俱樂部，或者是和幾所學(xué)校聯(lián)合起來成立訓(xùn)練中心，還可以與一些企事業(yè)單位合作進(jìn)行開展。

三、素質(zhì)拓展訓(xùn)練內(nèi)容的設(shè)置

（一）素質(zhì)拓展的基本知識

例如在野外項(xiàng)目中，由于環(huán)境具有一定的未知性，在進(jìn)行實(shí)際拓展訓(xùn)練之前，必須介紹有關(guān)野外生存技能方面的知識及其傷病的自我急救與互救等。二是實(shí)踐課后的體會交流與總結(jié)。經(jīng)過素質(zhì)拓展訓(xùn)練，每個(gè)人的體會深度和角度因人而異，通過交流和總結(jié)，可以進(jìn)一步加深印象。另外，在野外項(xiàng)目中，如野外生存、峽谷穿越等，還必須做好必要的體能儲備以及素質(zhì)拓展的心理訓(xùn)練。

（二）素質(zhì)拓展訓(xùn)練要將個(gè)人項(xiàng)目與集體項(xiàng)目的合理搭配

個(gè)人項(xiàng)目的目?艘話惆?括自我激勵(lì)、適應(yīng)能力和積極思考能力，增強(qiáng)個(gè)人自信心，挖掘自己的潛能，同時(shí)也可以啟發(fā)想象力和創(chuàng)造力，當(dāng)然也包括解決問題和做出決策等能力。集體項(xiàng)目的目的是使一個(gè)小組作為整體面對各種挑戰(zhàn)。這些項(xiàng)目的目的在于促進(jìn)小組成員之間的團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力。為完成共同的目標(biāo)而進(jìn)行協(xié)作，彼此為對方提供有利的條件，相互受益，共同提高，促使他們認(rèn)識群體的作用，增進(jìn)對集體的參與意識和責(zé)任心，培養(yǎng)協(xié)作精神，從而改善人際關(guān)系，增強(qiáng)社會適應(yīng)能力。

四、素質(zhì)拓展效果的評定

（一）拓展訓(xùn)練可以培養(yǎng)學(xué)生良好的意志品質(zhì)

拓展訓(xùn)練的困難度決定了練習(xí)者需要付出的意志努力程度，通過努力完成一定難度的訓(xùn)練能較好的培養(yǎng)拼搏精神，增強(qiáng)他們的自尊自信，促進(jìn)訓(xùn)練對象具有正確評價(jià)自我的能力，有利于自我觀念的形成。

（二）拓展訓(xùn)練能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

拓展訓(xùn)練的團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，如信任背摔、空中相依、三人行等強(qiáng)調(diào)相互協(xié)作與信任的團(tuán)隊(duì)精神。在訓(xùn)練的過程中團(tuán)隊(duì)成員為完成共同的目標(biāo)，彼此為對方提供有利的條件，相互受益，共同提高。通過合作，每個(gè)成員都意識到自己對他人的依賴，只有相互幫助才能實(shí)現(xiàn)雙贏，才能使自己取得最大的成功。能很好的協(xié)調(diào)人際關(guān)系，培養(yǎng)良好的相互合作的團(tuán)隊(duì)精神。

篇6

教  案

2018——2019年

第二學(xué)期

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

課 程  酒吧經(jīng)營與管理

教 師  李萬超         

 

 

 

本次教案第一堂課設(shè)計(jì)一個(gè)學(xué)時(shí)

1. 課程基本信息：課程名稱—酒吧經(jīng)營與管理、適用專業(yè)—旅游管理、總學(xué)時(shí)88學(xué)時(shí)，

2.課程定位：酒吧經(jīng)營與管理課程是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)主干課，開設(shè)在第二學(xué)期，先導(dǎo)課為旅游業(yè)務(wù)，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識，后續(xù)課有宴會服務(wù)等課程，該課程側(cè)重學(xué)生的實(shí)際動手能力及對客服務(wù)時(shí)處理突發(fā)事件的能力，該課程對旅游專業(yè)學(xué)生到酒店就業(yè)有重要作用。在能力要求上，除了基本的服務(wù)能力外，還突出了對學(xué)生個(gè)人職業(yè)能力提升的訓(xùn)練。

3.課程目標(biāo)：

（一）能力（技能）目標(biāo)

通過這門課的學(xué)習(xí)，能夠培養(yǎng)學(xué)生在酒吧的工作能力,具體技能包括酒水服務(wù)、雞尾酒調(diào)制服務(wù)、咖啡服務(wù)等多個(gè)方面的技能。力求把學(xué)生培養(yǎng)成為酒店一線迫切需要的高素質(zhì)人才。

（二）知識目標(biāo)

通過這門課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們熟練掌握酒吧組織結(jié)構(gòu)與崗位職責(zé)、酒吧的設(shè)計(jì)與布局以及酒吧管理經(jīng)營方面的知識、會設(shè)計(jì)酒單、了解酒吧服務(wù)與人員配置等。

（三）德育目標(biāo)

在學(xué)習(xí)中側(cè)重對學(xué)生思想道德的提高和促進(jìn)，如酒吧服務(wù)的禮儀和發(fā)展演變的講授，增加學(xué)生對職業(yè)的熱愛，加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)。

 

第一章  酒水概述

 

教學(xué)單元名稱： 第一單元 酒水概述

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

1.能掌握飲料的分類方法；

2．能正確介紹不同酒品的風(fēng)格及其所含的成分。

1.掌握飲料的分類；

2.了解酒類生產(chǎn)工藝；

4.了解酒的成分；

5.掌握酒品的風(fēng)格。

1.培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；

2.培養(yǎng)學(xué)生品酒的能力；

3.提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和審美情趣。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

1.飲料的分類；

2.酒品的風(fēng)格。

 

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

任務(wù)1-1：認(rèn)識飲料、酒的特點(diǎn)和風(fēng)格

教學(xué)

準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備果汁、蔬菜汁、可樂

2.準(zhǔn)備白酒、黃酒、啤酒、果酒

3.為每位同學(xué)準(zhǔn)備一個(gè)塑料杯（用于品酒）

4.多媒體課件

課后

作業(yè)

品嘗飲品

教學(xué)

體會

 

學(xué)生對課程很感興趣，能夠較好完成課程活動。

 

 

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

第一單元 酒水概述

目的：掌握非酒精飲料、酒的分類及酒品的風(fēng)格

理論講授

多媒體、飲料

討論、分析

10

引入

（項(xiàng)目引入）

讓學(xué)生品嘗老師帶來的各種飲料，問學(xué)生各種飲料有什么區(qū)別，使學(xué)生帶著這個(gè)任務(wù)學(xué)習(xí)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體、果汁、蔬菜汁、可樂、酒

操作練習(xí)、分組討論

20

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述自己已喝過的飲料（分為果汁、蔬菜汁、可樂、酒等四大類）的特點(diǎn)，然后老師再對學(xué)生的回答進(jìn)行指正、完善和補(bǔ)充，并由老師總結(jié)各種飲料的特點(diǎn)和分類方法等知識。

理論講授

多媒體、果汁、蔬菜汁、可樂、酒

分組討論、分析

20

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

再針對酒，讓學(xué)生品嘗老師帶來的白酒、黃酒、啤酒、果酒等各種酒精飲料，并讓學(xué)生描述自己剛喝過的各種酒精飲料的特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體、白酒、黃酒、啤酒、果酒

操作練習(xí)、分組討論

30

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)歸納酒精飲料的特點(diǎn)，使學(xué)生掌握酒品風(fēng)格的相關(guān)知識，具有初步的品評酒的能力，提升關(guān)于酒的文化素養(yǎng)。

理論講授

多媒體、白酒、黃酒、啤酒、果酒

分析、討論

20

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

1.你喝酒嗎？為什么（不）喝酒？

2.喝酒是否對身體有害？為什么？

 

理論講授

多媒體

分析、討論

20

總結(jié)

 

大部分學(xué)生接觸飲料，特別是酒精飲料較少，對飲料的感性認(rèn)識還不夠，因此在教學(xué)中要多引入實(shí)物。

 

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

20

布置

作業(yè)

1.非酒精飲料包括哪些？它們各有什么特點(diǎn)？

2.酒精飲料是如何進(jìn)行分類的？每類酒精飲料的特點(diǎn)是什么？

3.我們從哪些方面來評價(jià)一種酒精飲料？

 

20

 

第二章  發(fā)酵酒

 

教學(xué)單元名稱： 第二單元發(fā)酵酒

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

1.能掌握發(fā)酵酒的分類方法；

2．能正確介紹不同發(fā)酵酒的風(fēng)格及其所含的成分。

1．了解、認(rèn)識葡萄酒。

2．了解啤酒。

3．了解黃酒。

1．識別法國葡萄酒的酒標(biāo)。

 

教

學(xué)

重

點(diǎn)

1. 葡萄酒的分類

2. 啤酒的分類

 

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

任務(wù)1-1：鑒別不同的葡萄酒酒標(biāo)。

教學(xué)

準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備不同類型葡萄酒

2.準(zhǔn)備不同類型啤酒

3.為每位同學(xué)準(zhǔn)備一個(gè)塑料杯（用于品酒）

4.多媒體課件

課后

作業(yè)

品嘗葡萄酒的感受，色相味三方面

教學(xué)

體會

同學(xué)很感興趣，并且提高對調(diào)酒技術(shù)該課程的深入了解。

 

 

 

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

第二單元發(fā)酵酒

目的：掌握發(fā)酵酒的分類及酒品的風(fēng)格

理論講授

多媒體、飲料

討論、分析

30

引入

（項(xiàng)目引入）

讓學(xué)生品嘗老師帶來的酒品，問學(xué)生各種酒品有什么區(qū)別，使學(xué)生帶著這個(gè)任務(wù)學(xué)習(xí)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

葡萄酒、啤酒

操作練習(xí)、分組討論

20

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述自己已喝過的酒品特點(diǎn)，然后老師再對學(xué)生的回答進(jìn)行指正、完善和補(bǔ)充，并由老師總結(jié)各種酒品的特點(diǎn)和分類方法等知識。

理論講授

多媒體萄酒、啤酒

分組討論、分析

30

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

再針對酒，讓學(xué)生品嘗老師葡萄酒、啤酒并讓學(xué)生描述自己剛喝過的各種酒精飲料的特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體、葡萄酒、啤酒

操作練習(xí)、分組討論

40

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)歸納發(fā)酵酒的特點(diǎn)，使學(xué)生掌握酒品風(fēng)格的相關(guān)知識。

理論講授

多媒體、葡萄酒、啤酒

分析、討論

20

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

1.怎么辨別葡萄酒質(zhì)量

 

理論講授

多媒體

分析、討論

15

總結(jié)

 

大部分學(xué)生對葡萄酒接受較少，因此應(yīng)該加強(qiáng)實(shí)踐能力訓(xùn)練。

 

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

 

 

 

 

第三章咖啡制作

 

教學(xué)單元名稱： 第三單元咖啡制作

 

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

1.能掌握咖啡的分類方法；

2．能正確學(xué)會幾種咖啡制作工藝

了解世界名品咖啡及口味特點(diǎn)。

1．沖調(diào)咖啡的方法

2．酒吧常見咖啡飲品的制作。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

1. 咖啡的種類分類

 

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

1、咖啡的研磨。

2、酒吧常見咖啡的制作。

教學(xué)

準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備不同類型咖啡

2.準(zhǔn)備咖啡研磨機(jī)

3.為每位同學(xué)準(zhǔn)備一個(gè)塑料杯（用于喝咖啡）

4.咖啡機(jī)

課后

作業(yè)

制作咖啡交流感想。

教學(xué)

體會

咖啡文化對同學(xué)影響較大，學(xué)生普遍感興趣。

 

 

 

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

第二單元發(fā)酵酒

目的：掌握咖啡的分類及制作咖啡的方法。

理論講授

多媒體、飲料

討論、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看教學(xué)短片咖啡文化，交學(xué)生看咖啡豆。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體，咖啡豆

操作練習(xí)、分組討論

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述咖啡豆特點(diǎn)和喝過的咖啡味道。

理論講授

多媒體

分組討論、分析

30

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

讓學(xué)生分組制作咖啡，然后品嘗咖啡。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

咖啡豆、咖啡機(jī)、塑料杯。

操作練習(xí)、分組討論

30

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)歸咖啡特點(diǎn)和制作方法

理論講授

多媒體

分析、討論

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

1.怎么辨別咖啡質(zhì)量

 

理論講授

多媒體

分析、討論

15

總結(jié)

 

學(xué)生對咖啡制作興趣極大，可加大相關(guān)訓(xùn)練。

 

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第四章配制酒

 

教學(xué)單元名稱： 第四單元配制酒

 

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

1．了解配制酒的定義、口味特點(diǎn)。

2．掌握開胃酒、甜點(diǎn)酒和利口酒的常見品牌

了解配制酒的定義、口味特點(diǎn)。

 

提升對配制酒鑒賞水平

教

學(xué)

重

點(diǎn)

開胃酒、甜食酒、利口酒的著名品牌

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

1、開胃酒品鑒。

2、利口酒品鑒。

教學(xué)

準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備開胃酒3種。

2. 準(zhǔn)備甜食酒3種。

3. 準(zhǔn)備利口酒3種。

 

課后

作業(yè)

品嘗開胃酒、甜食酒、利口酒并交流體會。

教學(xué)

體會

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

第二單元配置酒

目的：掌握配制酒的分類和分辨質(zhì)量好壞方法。

理論講授

多媒體、飲料

討論、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看配制酒介紹短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組討論

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述配制酒特點(diǎn)和喝過的配制酒味道。

理論講授

多媒體

分組討論、分析

30

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別配制酒質(zhì)量方法和不同品牌配制酒特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組討論

30

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)歸配制酒特點(diǎn)和品鑒方法

理論講授

多媒體

分析、討論

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

.怎么辨別配制酒特色

 

理論講授

多媒體

分析、討論

15

總結(jié)

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第五章雞尾酒

 

教學(xué)單元名稱： 第五單元葡萄酒鑒賞

 

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

掌握葡萄酒品鑒技能

1．使學(xué)生了解世界著名釀酒葡萄特點(diǎn)

2．掌握葡萄酒服務(wù)知識及葡萄酒品鑒知識

1．葡萄酒侍酒技能

2．葡萄酒品鑒的要領(lǐng)

教

學(xué)

重

點(diǎn)

葡萄酒品鑒

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

1．葡萄酒開瓶。2.葡萄酒侍酒。3.葡萄酒品鑒。

教學(xué)

準(zhǔn)備

準(zhǔn)備葡萄酒4種

 

課后

作業(yè)

品鑒葡萄酒感想和體會。

教學(xué)

體會

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

第五單元葡萄酒

目的：掌握掌握葡萄酒品鑒技能。

理論講授

多媒體、葡萄酒

討論、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看葡萄酒介紹短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組討論

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述葡萄特點(diǎn)和喝過的葡萄酒味道。

理論講授

多媒體

分組討論、分析

30

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別葡萄酒質(zhì)量方法和不同品牌配制酒特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組討論

30

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)歸葡萄酒特點(diǎn)和品鑒方法

理論講授

多媒體

分析、討論

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

.怎么辨別葡萄酒特色

 

理論講授

多媒體

分析、討論

15

總結(jié)

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

 

第六章茶藝

 

教學(xué)單元名稱： 第六單元茶藝

 

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

了解常見茶葉的特點(diǎn)和種類。

掌握綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、紅茶、普洱茶的沖泡方法。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

茶葉品鑒

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

1．綠茶的茶藝。2.烏龍茶的茶藝。3.普洱茶的沖泡。

教學(xué)

準(zhǔn)備

準(zhǔn)備茶葉4種

 

課后

作業(yè)

品嘗一種茶品。

教學(xué)

體會

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

目的：掌握茶藝技能。

理論講授

多媒體

討論、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看茶、茶藝介紹短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組討論

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述各類茶葉特點(diǎn)和喝過的茶味道。

理論講授

多媒體

分組討論、分析

30

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別茶葉質(zhì)量方法和不同品牌配制酒特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組討論

30

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)歸茶特點(diǎn)和品鑒方法

理論講授

多媒體

分析、討論

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

.怎么辨別茶葉特色

 

理論講授

多媒體

分析、討論

15

總結(jié)

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

第七章雞尾酒調(diào)制

教學(xué)單元名稱： 第七單元雞尾酒調(diào)制

 

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

了解常見雞尾酒特點(diǎn)和種類。

1．了解雞尾酒的發(fā)展。

2．了解雞尾酒的種類和特點(diǎn)。

3．掌握各種雞尾酒原料和配制原理。

4．了解雞尾酒的命名方法。

1．掌握雞尾酒的調(diào)制方法。

2．掌握常見雞尾酒的調(diào)制。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

雞尾酒的特點(diǎn)

雞尾酒的命名

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

1．學(xué)習(xí)雞尾酒的調(diào)制方法。2.學(xué)習(xí)常見雞尾酒的調(diào)制。

教學(xué)

準(zhǔn)備

準(zhǔn)備雞尾酒原料酒，和調(diào)酒設(shè)備

 

課后

作業(yè)

教學(xué)

體會

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

目的：掌握雞尾酒技能。

理論講授

多媒體

討論、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看雞尾酒介紹短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組討論

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述各類雞尾酒特點(diǎn)和喝過的雞尾酒味道。

理論講授

多媒體

分組討論、分析

30

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)辨別雞尾酒質(zhì)量方法和不同品牌配制酒特點(diǎn)。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組討論

30

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)雞尾酒特點(diǎn)和品鑒方法

理論講授

多媒體

分析、討論

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

.怎么辨別雞尾酒特色

 

理論講授

多媒體

分析、討論

15

總結(jié)

雞尾酒的特色和調(diào)制方法

 

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

5

第八章酒水銷售與服務(wù)

 

教學(xué)單元名稱： 第八單元酒水銷售與服務(wù)

 

授課教師：

授課班級：旅游171、172

學(xué)時(shí)數(shù)：4

授課日期：    

教學(xué)場所要求：多媒體教室

教

學(xué)

目

標(biāo)

能力目標(biāo)

知識目標(biāo)

素質(zhì)目標(biāo)

了解常見酒吧服務(wù)與銷售手段。

 

1．了解酒吧組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)。

2．熟悉酒吧工作程序與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

1．掌握酒水的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

教

學(xué)

重

點(diǎn)

酒水服務(wù)程序

酒單的定價(jià)

訓(xùn)練

任務(wù)

或

案例

 

酒水服務(wù)程序，模擬酒吧

教學(xué)

準(zhǔn)備

酒吧用品

課后

作業(yè)

分組討論，寫出酒吧服務(wù)體會。

教學(xué)

體會

 

教學(xué)過程設(shè)計(jì)

主要

步驟

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)方法

教學(xué)手段

學(xué)生活動

時(shí)間分配

（分鐘）

告知

（教學(xué)內(nèi)容、目的）

目的：掌握雞酒吧服務(wù)技能。

理論講授

多媒體

討論、分析

20

引入

（項(xiàng)目引入）

讓觀看酒吧服務(wù)短片。

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

多媒體

操作練習(xí)、分組討論

30

實(shí)施

（任務(wù)驅(qū)動）

先是讓學(xué)生描述酒吧服務(wù)方法。

理論講授

多媒體

分組討論、分析

30

深化

（加深對基本能力的認(rèn)識與體會）

教師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)酒吧服務(wù)技能

操作練習(xí)（任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目教學(xué)）

9種酒品、塑料杯。

操作練習(xí)、分組討論

30

歸納

（知識/能力/素質(zhì)）

老師總結(jié)酒吧服務(wù)和銷售酒水手段。

理論講授

多媒體

分析、討論

15

創(chuàng)新

（拓展）

讓學(xué)生在課堂上討論下列問題：

.怎么辨別雞尾酒特色

 

理論講授

多媒體

分析、討論

15

總結(jié)

酒吧服務(wù)的特色和調(diào)制方法

 

理論講授

多媒體

歸納總結(jié)

篇7

關(guān)鍵詞：素質(zhì)拓展活動；課外生活；中小學(xué)生

素質(zhì)拓展，原意是小船駛離港灣，進(jìn)入未知的旅程，迎接挑戰(zhàn)，戰(zhàn)勝困難。素質(zhì)拓展起源于國外的戶外體驗(yàn)式訓(xùn)練，通過設(shè)計(jì)獨(dú)特、富有思想性、挑戰(zhàn)性和趣味性的戶外活動，培訓(xùn)人們積極進(jìn)取的人生態(tài)度和團(tuán)隊(duì)精神。

一、中小學(xué)生課外生活相關(guān)的幾個(gè)問題

現(xiàn)階段的我國教育制度，決定了中小學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)校的教學(xué)理念決定了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。學(xué)生在升重點(diǎn)學(xué)校的大環(huán)境壓力下，努力學(xué)習(xí)，利用了所有的課外時(shí)間，參加各種補(bǔ)習(xí)班，特別是大城市表現(xiàn)更加突出。為了孩子將來有一份好點(diǎn)的工作，家長們雖然怨聲載道，也只能屈服于壓力，承受著這種極不符合少年兒童身心健康的競爭。中小學(xué)生課外生活中的問題有以下幾點(diǎn)。

（1）可以自由支配的課余時(shí)間很少。當(dāng)前中小學(xué)生可以自由支配的課余時(shí)間非常少，部分學(xué)生就連寒暑假都被課程學(xué)習(xí)填得滿滿的。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校和家長安排的學(xué)習(xí)任務(wù)過多，學(xué)習(xí)活動占據(jù)了中小學(xué)生的大量課余時(shí)間。小學(xué)高年級作業(yè)做到9點(diǎn)30分以后，初中作業(yè)一般到11點(diǎn)才能完成，做得慢點(diǎn)就要到12點(diǎn)，做得快的就是幾個(gè)學(xué)生互相協(xié)作分工完成的，周末當(dāng)然是進(jìn)兩三個(gè)補(bǔ)習(xí)班。

（2）可以自主發(fā)展愛好的精力很少?！盀橹行W(xué)生減負(fù)”已經(jīng)提出多年，形式上看，中小學(xué)生課余生活豐富多樣，實(shí)際上其內(nèi)容仍然是文化學(xué)習(xí)。絕大部分精力要做作業(yè)、看規(guī)定的課外書?？措娨暋⒆杂赏嫠；緵]有精力，因?yàn)橐M量多睡一會兒覺，恢復(fù)第二天學(xué)習(xí)的精力。所以，減負(fù)效果并不明顯。

（3）課外活動場所和設(shè)施不足。中小學(xué)生的課余生活需要足夠的場所和設(shè)施，然而中小學(xué)生課余活動場所不足，就近活動場所更是缺乏。一般學(xué)校的活動設(shè)施與場所是有規(guī)定的，要求學(xué)校設(shè)置200米～400米的環(huán)形跑道、100米～350平方米的活動場地以及相應(yīng)數(shù)量的籃球場和排球場。但許多規(guī)模較大的城市學(xué)校也是嚴(yán)重缺乏的，課間操只在教室的過道上做，跑步安排更是無奈：只能安排星期一星期三由一、三年級跑步，星期二星期四由二、四年級跑步。大城市的中小學(xué)生的校外活動場所有限，在家附近的活動場所很少。青少年活動中心是理想的去處，但因?yàn)閳龅赜邢?，所需費(fèi)用不低，參加興趣活動的學(xué)生不到10%。

（4）青少年不良課外活動有害健康。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，青少年得到了優(yōu)越的知識學(xué)習(xí)環(huán)境，但像黑網(wǎng)吧等大量出現(xiàn)，成為學(xué)生課余生活的嚴(yán)重不良環(huán)境之一。 影響表現(xiàn)在：一是網(wǎng)絡(luò)游戲極易讓玩家成癮；二是網(wǎng)絡(luò)中還有很多不健康的網(wǎng)站，監(jiān)管難度大。

二、素質(zhì)拓展活動是中小學(xué)生的必修課

（1）素質(zhì)拓展活動的意義。人們有個(gè)共識，在農(nóng)村成長起來的孩子，吃苦耐勞，不怕困難挫折。因?yàn)檗r(nóng)村孩子的成長過程已經(jīng)經(jīng)受了很多困難挫折，所以從生理和心理上已經(jīng)能很熟練地應(yīng)對了。但城市成長的孩子，因?yàn)闆]有機(jī)會經(jīng)過這些教育和磨煉，所以缺少這方面的經(jīng)驗(yàn)和能力，而這些能力是人生中必不可少的。素質(zhì)拓展活動可以給學(xué)生補(bǔ)上人生的這一必修課。素質(zhì)拓展訓(xùn)練課程通過設(shè)計(jì)好的專業(yè)戶外活動，培養(yǎng)學(xué)生耐力和忍性，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)合作精神，素質(zhì)拓展活動可以豐富校園文化。

（2）素質(zhì)拓展活動的內(nèi)容和特點(diǎn)。素質(zhì)拓展活動形式，主要有水上活動、野外活動和場地活動。水上活動有游泳、跳水、扎筏、劃艇、潛水等；野外活動有遠(yuǎn)足露營、登山攀巖、野外定向、溶洞探險(xiǎn)、傘翼滑翔、戶外生存技能等；場地活動有高臺跳水、高架繩網(wǎng)等，開展各種團(tuán)隊(duì)組合課程及攀巖、跳越等心理訓(xùn)練活動。素質(zhì)拓展活動，有自己的特點(diǎn)。一是娛樂性，因?yàn)橐话闶峭ㄟ^游戲形式和團(tuán)隊(duì)合作方式安排任務(wù)的，參加者在娛樂中接受挑戰(zhàn)，體會道理。如“背摔”“斷橋”“天梯”等項(xiàng)目能夠提升個(gè)人心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)質(zhì)量。二是主動性。學(xué)生是活動的主角，在活動過程中，學(xué)生通過全身心投入、努力完成任務(wù)。在體能活動過程中，引發(fā)出認(rèn)知活動、情感活動、意志活動和交往活動。三是挑戰(zhàn)性。項(xiàng)目有一定的難度，要求學(xué)生向能力極限挑戰(zhàn)，重點(diǎn)是跨越心理屏障。克服困難后，學(xué)員能體會到發(fā)自內(nèi)心的自豪感，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的責(zé)任心與參與意識。四是深刻性。素質(zhì)拓展活動使參加者印象深刻，終生難忘。

（3）素質(zhì)拓展活動的實(shí)施。素質(zhì)拓展活動的一般步驟是這樣的：體驗(yàn)是開始，參加者以觀察、表達(dá)和試行的形式投入活動。有了體驗(yàn)以后，再與其他人分享自己的感受。在交流當(dāng)中，分享心得，發(fā)現(xiàn)不足。再從經(jīng)歷中總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)，提取出精華，以幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)清體驗(yàn)中得出的結(jié)果。最后進(jìn)入應(yīng)用階段，策劃如何將體驗(yàn)運(yùn)用到工作生活中。素質(zhì)拓展活動在學(xué)校心理健康教育中得到了很好應(yīng)用。學(xué)校心理健康教育中，通過體驗(yàn)、感受、分享、交流、總結(jié)應(yīng)用等環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的潛能，促進(jìn)其團(tuán)隊(duì)意識的形成，并借助訓(xùn)練后的觸動，感悟和思考。

設(shè)計(jì)素質(zhì)拓展活動必須注意：訓(xùn)練項(xiàng)目必須有安全保障，所有戶外活動應(yīng)經(jīng)過精心的設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)，周密安排，及時(shí)消除安全隱患。素質(zhì)拓展活動的設(shè)計(jì)必須把知識性和趣味性有機(jī)結(jié)合，才能激發(fā)學(xué)生參與的熱情，積極主動地完成任務(wù)，更好地融入群體中。

總之，素質(zhì)拓展活動對中小學(xué)生成長有重要作用，不僅鍛煉學(xué)生的體魄、增強(qiáng)他們的團(tuán)隊(duì)合作精神，同時(shí)也讓他們在優(yōu)越的生活環(huán)境中學(xué)會了感恩，學(xué)會了珍惜。所以，應(yīng)該將素質(zhì)拓展活動作為中小學(xué)生的必修課，讓學(xué)生的身心更加健康完美。

參考文獻(xiàn)：

[1]張冰,余豪.對初中生耐力素質(zhì)練習(xí)的拓展研究[J].科教文匯,

2010(6).

[2]李富民.加強(qiáng)社會實(shí)踐活動培養(yǎng)應(yīng)用拓展型人才[J].北京城市

學(xué)院學(xué)報(bào),2009(2).

[3]李淑菊.開展陽光體育運(yùn)動的新舉措拓展訓(xùn)練[J].科技信息,

篇8

關(guān)鍵詞：管理能力 拓展訓(xùn)練 課程建設(shè)

目前，許多酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生普遍反映雖然在企業(yè)能夠獲得核心崗位和良好的晉升機(jī)會，但仍然面臨兩個(gè)困難，一是不知道如何與人相處，第二是初任管理人員，不知道如何管理他人，很難將課堂學(xué)習(xí)的管理學(xué)知識運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中。也正是基于這個(gè)原因，以體驗(yàn)加分享為主要模式的管理能力拓展訓(xùn)練課程的重要性就凸顯出來了。

一、將拓展訓(xùn)練融入管理學(xué)課程的意義

1.培養(yǎng)和提高學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)

目前，我校學(xué)生多作為獨(dú)生子女的“90后”大學(xué)生，克服困難的勇氣不足，團(tuán)隊(duì)意識淡漠，再加上社會競爭日益激烈，壓力越來越大，學(xué)生存在心理障礙的比例有逐年上升的趨勢，而拓展訓(xùn)練在教學(xué)中的應(yīng)用，能使大學(xué)生在應(yīng)對挑戰(zhàn)，解決問題的過程中，達(dá)到“磨煉意志，陶冶情操，完善人格，熔煉團(tuán)隊(duì)”的目的，以上這些良好的品質(zhì)，也正是現(xiàn)代社會所需要人才的綜合素質(zhì)。而且，學(xué)生的生活實(shí)踐較少，生活技能化知識遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于信息知識量，讓這一代人獲得感受生活中的許多技能要求的機(jī)會，接近生活的感受式訓(xùn)練是很好的學(xué)習(xí)方法。

2.進(jìn)一步完善酒店管理課程的教學(xué)體系

拓展訓(xùn)練課程不是對以往課程知識的簡單總結(jié)，而是通過“感受與分享”對知識有一個(gè)更好的體會。人的學(xué)習(xí)方式基本可以分為兩種：一種是傳統(tǒng)的課堂式教育，一種是體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，拓展訓(xùn)練就是一種最有代表性的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，通過項(xiàng)目活動使學(xué)生有親身的體會，克服了“填鴨式教學(xué)的弊端。

3.有助于提高學(xué)校的社會服務(wù)能力和層次

近年來，拓展訓(xùn)練市場規(guī)模迅速擴(kuò)大，受訓(xùn)人數(shù)激增。關(guān)于拓展培訓(xùn)的需求也隨著市場的成熟而逐漸加大。

酒店管理拓展訓(xùn)練課程有助于提高學(xué)校社會服務(wù)能力，可以為企業(yè)提供員工培訓(xùn)服務(wù)，能滿足市場需求。同時(shí)，學(xué)校對企業(yè)的單一知識的培訓(xùn)也逐漸提升為對企業(yè)員工能力的培養(yǎng)。是學(xué)校的社會服務(wù)能力層次得到提升。在此基礎(chǔ)上，拓展訓(xùn)練培訓(xùn)具有一定的商業(yè)價(jià)值。

拓展訓(xùn)練在教學(xué)中的應(yīng)用，能使大學(xué)生在應(yīng)對挑戰(zhàn)，解決問題的過程中，達(dá)到“磨煉意志，陶冶情操，完善人格，熔煉團(tuán)隊(duì)”的目的，以上這些良好的品質(zhì)，也正是現(xiàn)代社會所需要人才的綜合素質(zhì)。

二、將拓展訓(xùn)練融入管理學(xué)課程的思路

1.拓展訓(xùn)練課程的定位

酒店管理專業(yè)瞄準(zhǔn)省酒店業(yè)快速發(fā)展的趨勢，將專業(yè)定位于為國際頂級酒店、本土酒店集團(tuán)和高端經(jīng)濟(jì)型酒店，培養(yǎng)核心員工、中基層管理者和職業(yè)化的駐店經(jīng)理人。

為更好地滿足酒店業(yè)發(fā)展對高素質(zhì)、技能型人才的需要，專業(yè)創(chuàng)設(shè)了“三階遞進(jìn)、雙線貫通”的課程體系，即專業(yè)核心課程按照操作類、技術(shù)類、管理類課程組織和排序，使學(xué)生培養(yǎng)從操作技能向技術(shù)技能、進(jìn)而向智力技能遞進(jìn)。拓展訓(xùn)練課程隸屬于專業(yè)課程體系中的管理類課程，定位于培養(yǎng)學(xué)生職場成功的必要技能，即具備組織協(xié)調(diào)、分析問題、解決問題等高階思維能力，同時(shí)融入職業(yè)素質(zhì)教育。

2.拓展訓(xùn)練課程的性質(zhì)

拓展訓(xùn)練課程是一種創(chuàng)新的教學(xué)模式，在人才培養(yǎng)中的作用可以用三個(gè)字概括：樂、做、悟。“樂”，就是創(chuàng)設(shè)輕松愉快的氛圍，使學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)；“做”就是通過拓展與體驗(yàn)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中改變；“悟”，就是通過分享與反思，使學(xué)生在改變中成長。同時(shí)將職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)融入活動之中，達(dá)到“潤物細(xì)無聲”這一潛移默化的效果。

3.拓展訓(xùn)練課程的教學(xué)內(nèi)容

為實(shí)現(xiàn)學(xué)生職場晉升、可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)目標(biāo)的要求，管理能力拓展訓(xùn)練將教學(xué)目標(biāo)確立為：通過將管理定律、心理效應(yīng)、組織行為學(xué)融入情境游戲，培養(yǎng)學(xué)生的社會能力和關(guān)鍵能力；通過項(xiàng)目設(shè)置、組織活動的學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生挑戰(zhàn)習(xí)慣上的盲點(diǎn)，感受全新體驗(yàn)；通過團(tuán)隊(duì)教育的教學(xué)過程，培養(yǎng)學(xué)生責(zé)任意識、團(tuán)隊(duì)精神。

教學(xué)內(nèi)容選取的依據(jù)是根據(jù)三個(gè)方面，即酒店的需求，畢業(yè)生反饋和在校生的要求?；诟呗毠芾眍悓I(yè)職業(yè)性和高等性雙重屬性的本質(zhì)要求，應(yīng)將本課程的培養(yǎng)重點(diǎn)聚焦于管理通用能力：即自我管理、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通、創(chuàng)新以及解決問題的能力和相互信任上。

4.拓展訓(xùn)練課程的評價(jià)體系

在考核模式上，拓展訓(xùn)練課程可采用柯氏四級評估模型進(jìn)行評估。

一級評價(jià)屬于反映層面的評價(jià)。是在課程每個(gè)項(xiàng)目結(jié)束后和最后4學(xué)時(shí)大總結(jié)期間，教師教學(xué)情況、學(xué)生學(xué)習(xí)情況自評、互評，采用評價(jià)方式為口頭、書面評價(jià)。

二級評價(jià)屬于學(xué)習(xí)層面的評價(jià)。是在學(xué)期期末考核期間，對學(xué)生對培訓(xùn)的知識、態(tài)度與技能方面的了解與吸收程度進(jìn)行評價(jià)，采用綜合考核方式，筆試+總結(jié)匯報(bào)。之所以期末考核還保留筆試，是為了更好地檢驗(yàn)訓(xùn)練是否達(dá)到詮釋理論、升華理論的效果，進(jìn)而能反映出上課過程中學(xué)生的一些表現(xiàn)和特征。

三級評價(jià)是在第四學(xué)期末進(jìn)入準(zhǔn)頂崗實(shí)習(xí)的第三個(gè)月進(jìn)行，測量所學(xué)知識和技能的轉(zhuǎn)化程度，以及學(xué)生的工作行為是否改善。采用調(diào)查問卷形式，看看項(xiàng)目理念是否融入到實(shí)踐。

四級評價(jià)是在定崗實(shí)習(xí)第五學(xué)期在校期間和第六學(xué)期畢業(yè)實(shí)習(xí)期間進(jìn)行，以信息反饋表等形式進(jìn)行，由學(xué)校和企業(yè)多個(gè)部門完成。評價(jià)內(nèi)容是：訓(xùn)練帶來的變化對學(xué)生或組織發(fā)展帶來的可預(yù)見的積極作用。

參考文獻(xiàn)：

篇9

關(guān)鍵詞高校素質(zhì)拓展體育課

一、問題提出的時(shí)代背景

（一）當(dāng)代大學(xué)生自身的弱點(diǎn)。隨著社會的進(jìn)步，知識經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人才市場的競爭日趨激烈，市場對大學(xué)生的素質(zhì)要求越來越高，大學(xué)生的要在這種大氛圍中，脫穎而出，不僅需要良好的身體素質(zhì)，還需要有良好的心理素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)意識。

然而，現(xiàn)在的大學(xué)生是未經(jīng)受挫折教育的一代，很多還是獨(dú)生子女，在處處受到呵護(hù)的教育背景下，很少有機(jī)會接受吃苦教育，其心理的承受能力普遍脆弱。這些都將導(dǎo)致他們走入社會的過程中不能很好的調(diào)整自己與社會的關(guān)系，不能很快的融入工作環(huán)境，使工作和生活遭受挫敗，甚至影響到自身職業(yè)生涯的成敗。

（二）素質(zhì)拓展的起源與發(fā)展。素質(zhì)拓展，又稱拓展訓(xùn)練、外展訓(xùn)練（Outwardbound）,原意為一艘小船駛離平靜的港灣，義無反顧地投向未知的旅程，去迎接一次次挑戰(zhàn)，去戰(zhàn)勝一個(gè)個(gè)困難。這種訓(xùn)練起源于二戰(zhàn)期間的英國，當(dāng)時(shí)大西洋商務(wù)船隊(duì)屢遭德國人的襲擊。許多缺乏經(jīng)驗(yàn)的年輕海員葬身海底，針對這種情況，漢思等人便創(chuàng)辦了“阿伯德威海上學(xué)校”，訓(xùn)練年輕海員在海上的生存能力和船觸礁后的生存技巧，使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰(zhàn)爭結(jié)束后，外展訓(xùn)練的獨(dú)特創(chuàng)意和訓(xùn)練方式逐漸被推廣開來，訓(xùn)練目標(biāo)由單純的體能、生存訓(xùn)練擴(kuò)展到人格訓(xùn)練、管理訓(xùn)練等。

拓展訓(xùn)練課程以培養(yǎng)合作意識與進(jìn)取精神為宗旨，崇尚自然與環(huán)保。利用崇山峻嶺、湖海大川等自然環(huán)境，幫助企業(yè)和組織激發(fā)成員的潛力，增加團(tuán)隊(duì)活力、創(chuàng)造力和凝聚力，達(dá)到提升團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)力的目的。風(fēng)靡全球50余年的素質(zhì)拓展，1995年走進(jìn)中國。短短幾年不斷發(fā)展，倍受推崇，逐漸被列入國家機(jī)關(guān)、外企和其它現(xiàn)代化企業(yè)的培訓(xùn)日程。

（三）素質(zhì)拓展是大學(xué)生從學(xué)校過渡到社會的一座橋梁。素質(zhì)拓展訓(xùn)練由于其活動內(nèi)容的新穎性、活動過程的刺激性、活動條件的特殊性以及對參與者生理、心理、智力、合作等全方位的挑戰(zhàn)性，對幫助大學(xué)生正視挫折，克服挫折，并不斷強(qiáng)化挫折承受能力，培養(yǎng)良好的意志品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作精神有作不可替代的作用。同時(shí)，它既有增強(qiáng)體質(zhì)、陶冶情操、磨練意志的共性化功能，更有培養(yǎng)人的適應(yīng)自然、挑戰(zhàn)極限、戰(zhàn)勝自我、同舟共濟(jì)的生存生活技能和開拓發(fā)展素質(zhì)的特殊功能。

二、素質(zhì)拓展訓(xùn)練引入體育課堂的組織與實(shí)施

素質(zhì)拓展訓(xùn)練是一種體驗(yàn)式的課程教學(xué)方式，將健康教育與生存技巧緊密地結(jié)合起來，在吸取國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)注意適應(yīng)中國人的心理特征與接受風(fēng)格。其最突出的設(shè)計(jì)，在于以體驗(yàn)學(xué)習(xí)循環(huán)為基礎(chǔ)，通過參與各種形式多樣、生動有趣的互動式游戲和挑戰(zhàn)高難度的戶外體驗(yàn)項(xiàng)目，透過分享討論，把體能訓(xùn)練、心理訓(xùn)練和生存技巧等在活動之中融會貫通，令每一位學(xué)生親身體驗(yàn)，從體驗(yàn)中得到學(xué)習(xí)，在分享感受和觀察中，幫助學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)清由體驗(yàn)中得出的成果。

1、素質(zhì)拓展師資隊(duì)伍的建設(shè)。素質(zhì)拓展教師首先要具備包括品質(zhì)、智力、決策能力、組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、控制能力等方面在內(nèi)的基本素質(zhì)和能力。主要有以下三方面的體現(xiàn)：

（1）文化知識底蘊(yùn)：要有合理的知識結(jié)構(gòu)要具備捕捉知識、更新知識的素質(zhì)，掌握管理學(xué)、組織行為學(xué)、心理學(xué)、哲學(xué)等理論基礎(chǔ)；

（2）戶外活動經(jīng)驗(yàn)：不僅要具備良好的文化素質(zhì)，還要具備包括野外生存能力在內(nèi)的戶外活動經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立應(yīng)對突發(fā)事件，能夠給學(xué)生正確指導(dǎo)；

（3）組織協(xié)調(diào)能力：應(yīng)具備清晰的頭腦，敏銳的洞察力，善于發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)學(xué)生的具體情況和需要，來進(jìn)行拓展項(xiàng)目的設(shè)置和內(nèi)容的安排。

2、素質(zhì)拓展訓(xùn)練內(nèi)容的分類

（1）按場地設(shè)施進(jìn)行分類。（1）高空項(xiàng)目：空中單杠、空中斷橋、天梯、獨(dú)索、空中獨(dú)木橋、飛奪瀘定橋（空中索鏈橋）、浮云橋、凌云飛步、勇往直前、空中相依、緬甸橋、合力橋、攀巖壁（勇攀高峰）、空中繩林橋、速降、速滑、繩網(wǎng)。（2）場地項(xiàng)目：逃生墻、信任背摔、模擬電網(wǎng)、有軌電車、孤島求生、飛行轉(zhuǎn)輪、依存共渡、雷陣、智闖敵營、激流勇進(jìn)、穿越沼澤、穿越彎橋、巧過網(wǎng)陣、跨越高網(wǎng)、跨越巔峰、懸降塔、網(wǎng)攀架、梅花樁、金字塔、奪寶奇兵、人生棋盤、障礙臺。（3）野外項(xiàng)目：露營、野炊燒烤、定向越野、野外生存、神秘拼圖、崖降、峽谷探幽、登山、定向探寶、模擬探雷、洞穴探秘、峽谷穿越、高空滑索。（4）水上項(xiàng)目：抽板過河、水上梅花樁、浮桶架橋、水上單索、跨越大峽谷、水上拉練、水木囤、勇渡天塹、借力索、山盟海誓（同心鎖）、溯溪、扎伐、劃艇、飄流溪降。（5）室內(nèi)項(xiàng)目：雷陣（狹路相逢）、盲陣（盲人方陣）、交通阻塞、連環(huán)手、盲人摸號、木頭的體積、囊中失物、齊眉棍、人體多米諾。

（2）按參與方式來分類。（1）個(gè)人項(xiàng)目：空中單杠、斷橋、飛奪瀘定橋、水上滾桶、水上拉索、勇攀高峰、速降、速滑等。（2）集體項(xiàng)目：信任背摔、空中相依、水上三人行、人體多米諾、盲人方陣、有軌電車、孤島求生、依存共渡等。

3、素質(zhì)拓展場地設(shè)施的建設(shè)

（1）根據(jù)地理優(yōu)勢來考慮場地設(shè)施。合理利用校園周邊環(huán)境，不斷開發(fā)設(shè)計(jì)拓展訓(xùn)練內(nèi)容，突出地方特色。在水資源比較多的南方院校可以偏重水上運(yùn)動項(xiàng)目的開展。例如將水上列車、太空行走、同心協(xié)力、滑行索道、巧過網(wǎng)陣、叢林繩橋、蕩繩過橋、水上浮木橋等項(xiàng)目組合；在場地比較充裕的院校可在校園內(nèi)建設(shè)空中項(xiàng)目器械組合，例如，將斷橋、合力橋、空中單杠、空中相依、叢林繩橋、飛奪瀘定橋、攀巖、天梯等項(xiàng)目組合。（2）根據(jù)資金投入情況來考慮場地設(shè)施。資金投入比較充足的情況下，可以建立綜合型拓展訓(xùn)練器械設(shè)施組合，將高空項(xiàng)目、場地項(xiàng)目、水上項(xiàng)目同時(shí)進(jìn)行。反之，則可優(yōu)先考慮室內(nèi)項(xiàng)目如雷陣（狹路相逢）、盲陣（盲人方陣）、交通阻塞、連環(huán)手、盲人摸號、木頭的體積、囊中失物、齊眉棍、人體多米諾、鐵釘、橡皮筋、牙簽游戲、圓球游戲、筑塔游戲、荊棘排雷等項(xiàng)目。此外，在經(jīng)濟(jì)允許的情況下，還可考慮建立基本的拓展訓(xùn)練器械設(shè)施，如背摔臺、梅花樁、穿越沼澤、孤島求生等項(xiàng)目。

4、素質(zhì)拓展訓(xùn)練開展的組織形式。素質(zhì)拓展訓(xùn)練引入學(xué)校體育課還處在一種嘗試階段。學(xué)生素質(zhì)拓展訓(xùn)練作為課堂的教學(xué)內(nèi)容,其開展形式可以是豐富多樣的,可以作為選修課,也可以作為必修課。根據(jù)學(xué)校的具體情況，可以先考慮將素質(zhì)拓展作為選修課進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué)，等時(shí)機(jī)成熟之后再進(jìn)行全校推廣，作為一門必修課讓每一位同學(xué)都能在這種體驗(yàn)式的教學(xué)中受益。此外，根據(jù)學(xué)校具體的設(shè)施和師資力量，還可以組建校內(nèi)的拓展訓(xùn)練俱樂部,或者是和幾所學(xué)校聯(lián)合起來成立訓(xùn)練中心,還可以與一些企事業(yè)單位合作進(jìn)行開展。

5、素質(zhì)拓展訓(xùn)練內(nèi)容的設(shè)置。理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐課之前做好必要的理論知識儲備。理論課必須包含：1，素質(zhì)拓展的基本知識。例如在野外項(xiàng)目中，由于環(huán)境具有一定的未知性，在進(jìn)行實(shí)際拓展訓(xùn)練之前，必須介紹有關(guān)野外生存技能方面的知識及其傷病的自我急救與互救等。2，實(shí)踐課后的體會交流與總結(jié)。經(jīng)過素質(zhì)拓展訓(xùn)練，每個(gè)人的體會深度和角度因人而異，通過交流和總結(jié)，可以進(jìn)一步加深印象。另外，在野外項(xiàng)目中，如野外生存、峽谷穿越等，還必須做好必要的體能儲備以及素質(zhì)拓展的心理訓(xùn)練。

素質(zhì)拓展訓(xùn)練要將個(gè)人項(xiàng)目與集體項(xiàng)目的合理搭配。個(gè)人項(xiàng)目的目標(biāo)一般包括自我激勵(lì)、適應(yīng)能力和積極思考能力，增強(qiáng)個(gè)人自信心，挖掘自己的潛能，同時(shí)也可以啟發(fā)想象力和創(chuàng)造力，當(dāng)然也包括解決問題和做出決策等能力。集體項(xiàng)目的目的是使一個(gè)小組作為整體面對各種挑戰(zhàn)。這些項(xiàng)目的目的在于促進(jìn)小組成員之間的團(tuán)隊(duì)精神和凝聚力。為完成共同的目標(biāo)而進(jìn)行協(xié)作，彼此為對方提供有利的條件，相互受益，共同提高，促使他們認(rèn)識群體的作用，增進(jìn)對集體的參與意識和責(zé)任心，培養(yǎng)協(xié)作精神，從而改善人際關(guān)系，增強(qiáng)社會適應(yīng)能力。

6、素質(zhì)拓展訓(xùn)練效果的評定。根據(jù)美國學(xué)者、威斯康星大學(xué)教授唐.柯克帕特里克提出的培訓(xùn)效益評估模型，他從評估的深度和難度將培訓(xùn)效果分為4個(gè)遞進(jìn)的層次——反應(yīng)層（reaction）、學(xué)習(xí)層（learning）、行為層（behavior）、效果層（effect）。即分別是學(xué)員對培訓(xùn)的滿意程度、接受程度、由學(xué)習(xí)而改變行為或習(xí)慣、因行為改變而產(chǎn)生具體結(jié)果。

（1）拓展訓(xùn)練可以培養(yǎng)學(xué)生良好的意志品質(zhì)。拓展訓(xùn)練的困難度決定了練習(xí)者需要付出的意志努力程度，通過努力完成一定難度的訓(xùn)練能較好的培養(yǎng)拼搏精神，增強(qiáng)他們的自尊自信，促進(jìn)訓(xùn)練對象具有正確評價(jià)自我的能力，有利于自我觀念的形成。

（2）拓展訓(xùn)練能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。拓展訓(xùn)練的團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，如信任背摔、空中相依、三人行等強(qiáng)調(diào)相互協(xié)作與信任的團(tuán)隊(duì)精神。在訓(xùn)練的過程中團(tuán)隊(duì)成員為完成共同的目標(biāo)，彼此為對方提供有利的條件，相互受益，共同提高。通過合作，每個(gè)成員都意識到自己對他人的依賴，只有相互幫助才能實(shí)現(xiàn)雙贏，才能使自己取得最大的成功。因此拓展訓(xùn)練能很好的協(xié)調(diào)人際關(guān)系，培養(yǎng)良好的相互合作的團(tuán)隊(duì)精神。

四、結(jié)論和建議

1、拓展訓(xùn)練能使學(xué)生更好的認(rèn)識自身潛能，增強(qiáng)自信心，磨練意志，啟發(fā)想象力與創(chuàng)造力，提高解決問題的能力，同時(shí)能增強(qiáng)學(xué)生的集體參與意識，改善人際關(guān)系，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

2、高校大學(xué)生素質(zhì)拓展訓(xùn)練引入體育課堂是素質(zhì)教育發(fā)展的需要。它還處于探索階段，應(yīng)引起廣大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，加快完善素質(zhì)拓展訓(xùn)練的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大對素質(zhì)拓展師資培訓(xùn)的力度。

3、高校素質(zhì)拓展訓(xùn)練應(yīng)根據(jù)學(xué)校的具體情況，以靈活的組織形式進(jìn)行開展，既可作為選修課，也可作為必修課，或者分階段的進(jìn)行，先開選修課，等條件成熟，再開必修課。

參考文獻(xiàn)

1.周曉梅.對研究生開展拓展訓(xùn)練的必要行和可行性分析[J].體育科技文獻(xiàn)通報(bào)，2007（8）：86~88

2.楊勤.定向拓展訓(xùn)練在野外生存課程中的應(yīng)用[J].九江學(xué)院學(xué)報(bào)，2007;（3）:118~120

3.鄧羅平.拓展訓(xùn)練對大學(xué)生體育參與意識與體育行為的影響[J].體育科研，2007;（2）：94~95

篇10

【關(guān)鍵詞】高校 團(tuán)隊(duì)拓展 課程理論模式

拓展訓(xùn)練是一種借助于精心設(shè)計(jì)的特殊情境，以戶外活動的形式讓參與者進(jìn)行體驗(yàn)，從中感悟出活動所蘊(yùn)含的理念，通過反思獲得知識改變行為，實(shí)現(xiàn)可趨向性目標(biāo)的教育模式。拓展訓(xùn)練起源于二戰(zhàn)時(shí)期的英國，到了1942年德國一個(gè)叫漢斯的教育家創(chuàng)辦了海上訓(xùn)練學(xué)校，該學(xué)校成為了拓展訓(xùn)練的雛形。1962年拓展訓(xùn)練又傳入美國，直到20世紀(jì)60年代后半期，美國一些中小學(xué)校開始引入拓展訓(xùn)練的模式，對學(xué)生進(jìn)行短期訓(xùn)練活動，但仍然只是教師個(gè)人的科研與實(shí)驗(yàn)，作為一種大膽的嘗試而已，并沒有列入正規(guī)的教學(xué)大綱。而隨著教育體制的不斷發(fā)展與演變，越來越多的教育者發(fā)現(xiàn)拓展訓(xùn)練這一種新型的體驗(yàn)式教學(xué)模式對學(xué)生的各方面素質(zhì)的提高均有相當(dāng)程度的影響，于是有更多的教育者投入其中進(jìn)行研究與實(shí)踐工作，并使得拓展訓(xùn)練漸漸走進(jìn)學(xué)校課堂。

一、構(gòu)建團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程理論模式的意義

在我國，拓展訓(xùn)練是從商業(yè)培訓(xùn)開始的，由于在商業(yè)領(lǐng)域的良好發(fā)展，國內(nèi)的一些高校也瞄準(zhǔn)了拓展訓(xùn)練帶來的價(jià)值和對學(xué)生心理素質(zhì)以及團(tuán)隊(duì)合作精神的培養(yǎng)，便紛紛開始引入。目前來看，一些高校雖然引入了拓展訓(xùn)練課程，并將其作為體育課程的組成部分，但并沒有真正形成一門完整規(guī)范的課程理論體系，或作為一門單獨(dú)的實(shí)訓(xùn)課程納入到教學(xué)計(jì)劃中。

另外，目前大多數(shù)高校都希望通過教學(xué)過程提高學(xué)生個(gè)人能力和培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)意識，但在整個(gè)教育內(nèi)容體系內(nèi)，涉及個(gè)人挑戰(zhàn)、團(tuán)隊(duì)合作及團(tuán)隊(duì)精神的教導(dǎo)太少，而且模式單一，形式簡單，基本起不到教育效果。目前我國高校教育對象的主體是獨(dú)生子女，其對團(tuán)隊(duì)合作、團(tuán)隊(duì)精神的理解和體驗(yàn)比較缺乏。團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練以它“先行后知”的體驗(yàn)式學(xué)習(xí)方式，走入了許多高校專家、學(xué)者的視野。其在體驗(yàn)學(xué)習(xí)、體能鍛煉、毅力培訓(xùn)、團(tuán)體合作等方面與學(xué)校一些課程有一些互通的地方。將團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)引入課程體系，變成高校教育體系的一部分將極大地促進(jìn)學(xué)生個(gè)人能力和團(tuán)隊(duì)意識的提高。因此，在高校的實(shí)踐環(huán)節(jié)引入團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練就顯得非常必要，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，而且為高校課程發(fā)展提供新動力。

二、團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程理論模式的構(gòu)建

北京大學(xué)素質(zhì)拓展訓(xùn)練師錢永健先生在國內(nèi)率先出版了關(guān)于拓展訓(xùn)練的相關(guān)專著，他在專著中簡單提到了拓展訓(xùn)練的課程模式，包括：前期分析、課程設(shè)計(jì)、場景布置、挑戰(zhàn)體驗(yàn)、分享回顧、引導(dǎo)總結(jié)、提升心智、改變行為，并列舉了各模式項(xiàng)目下的具體操作內(nèi)容。本文認(rèn)為該模式有待于改進(jìn)和加強(qiáng)，并在其基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善，最后設(shè)計(jì)成一個(gè)適合我國高校特征、針對學(xué)生特點(diǎn)的團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程的理論模式，見圖1。

該理論模式分五大部分，分別為前期準(zhǔn)備、挑戰(zhàn)體驗(yàn)、分享總結(jié)、提升心智以及改變行為，核心部分是改變行為。這五部分形成兩個(gè)環(huán)，外環(huán)和內(nèi)環(huán)。外環(huán)是前四部分的循環(huán)，在每一次拓展實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，教師都要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)以便更好地完善下一次實(shí)訓(xùn)，如此循環(huán)往復(fù)，不斷提高。內(nèi)環(huán)是核心部分改變行為，團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)的目的就在于通過這種體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，使學(xué)生的行為發(fā)生改變，打破原有的思維模式，注重團(tuán)隊(duì)合作的重要性。

（一）前期準(zhǔn)備

任何一項(xiàng)活動或課程的開展或多或少都需要進(jìn)行前期準(zhǔn)備，對于團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練這種偏向戶外體驗(yàn)的活動來說，前期準(zhǔn)備是非常必要的。

1.前期動員。高校開展團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程的目標(biāo)人群是大學(xué)生，學(xué)生在得知要進(jìn)行這門課程的學(xué)習(xí)之時(shí)，由于以前沒有接觸過類似的課程，首先的反應(yīng)會是一連串的好奇和疑問：“這門課到底是要做什么？”所以，拓展訓(xùn)練教師的首要任務(wù)就是讓學(xué)生對此課程在認(rèn)知上有個(gè)基本的了解，這就是進(jìn)行前期動員的目的。具體的動員內(nèi)容包括：團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練課程的簡單介紹，開展課程的目的和意義，具體的時(shí)間地點(diǎn)的安排，實(shí)訓(xùn)課程要求，安全教育以及學(xué)生成績考核辦法等。

2.學(xué)情分析。學(xué)情分析即是對學(xué)生基本情況，如學(xué)生人數(shù)、所在班級專業(yè)、男女生比例、有無特殊病等情況進(jìn)行調(diào)查和了解，以便按照人數(shù)和專業(yè)進(jìn)行分組。分組原則如下：一組人數(shù)控制在20～25之間；各班級各專業(yè)打亂，由教師來隨意分組，避免學(xué)生跟自己熟悉的同學(xué)一組；盡量使各組男女生比例一致。如果有特殊病不能參加某些高難度項(xiàng)目時(shí)要提前預(yù)知，以免造成不良后果。

3.課程設(shè)置。如今高校的大學(xué)生多以“80后”“90后”為主，他們是在新世紀(jì)的環(huán)境中成長起來的，獨(dú)生子女居多。他們思想開放，崇尚個(gè)性發(fā)展，往往致使他們團(tuán)隊(duì)合作意識略顯薄弱。因此，針對這一特征，實(shí)訓(xùn)課程的設(shè)置應(yīng)多以團(tuán)隊(duì)合作項(xiàng)目為主，從起始的組隊(duì)“破冰”，到最后的分享總結(jié)，都是以團(tuán)隊(duì)形式進(jìn)行的，從而增強(qiáng)學(xué)生對團(tuán)隊(duì)合作意識的領(lǐng)會和踐行。

4.場景布置。每個(gè)拓展訓(xùn)練項(xiàng)目都需要使用相應(yīng)的器材和道具，因此，在進(jìn)入活動之前，需要準(zhǔn)備所需器材和道具，并對活動場景進(jìn)行布置，以保證項(xiàng)目能夠正常進(jìn)行。當(dāng)然，最基本的條件是有個(gè)拓展實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)訓(xùn)基地盡量選擇在自然環(huán)境優(yōu)美、空閑場地足夠大且相對穩(wěn)定的地方，同時(shí)還需要保證學(xué)生住宿和飲食的供應(yīng)以及安全。

（二）挑戰(zhàn)體驗(yàn)

前期準(zhǔn)備工作完成后，下一步就該進(jìn)入實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行真實(shí)的挑戰(zhàn)體驗(yàn)了。根據(jù)拓展實(shí)訓(xùn)課程的項(xiàng)目設(shè)置，分階段讓學(xué)生進(jìn)行挑戰(zhàn)體驗(yàn)（如圖2）。

1.基礎(chǔ)項(xiàng)目?；A(chǔ)項(xiàng)目包括組建團(tuán)隊(duì)、“破冰”游戲等。意在讓學(xué)生打破隔膜，互相熟悉，融入團(tuán)隊(duì)。分組后各組組建團(tuán)隊(duì)，包括起隊(duì)名，選隊(duì)長，創(chuàng)隊(duì)歌，想口號，在以后的各項(xiàng)活動中會帶給隊(duì)員歸屬感。隊(duì)長的責(zé)任重大，起到領(lǐng)導(dǎo)、鼓勵(lì)、調(diào)節(jié)隊(duì)員情緒和團(tuán)隊(duì)氣氛的重要作用。團(tuán)隊(duì)組建完畢后，需要各隊(duì)員進(jìn)一步互相熟悉和了解。由此設(shè)置一些“破冰”游戲，比如縮小包圍圈，一個(gè)也不能少等游戲活動，讓學(xué)生在輕松的游戲氛圍下打破隔膜，以良好的狀態(tài)進(jìn)入接下來的挑戰(zhàn)項(xiàng)目中。

2.提高項(xiàng)目。提高項(xiàng)目包括動力火車、穿越電網(wǎng)、信任背摔等。意在讓學(xué)生擁有團(tuán)隊(duì)合作意識，主動提高團(tuán)隊(duì)合作意愿。動力火車和穿越電網(wǎng)著重磨煉學(xué)生的作戰(zhàn)技巧和抗挫折能力。當(dāng)一次次接近勝利邊緣而由于某種原因不得不又重新開始的時(shí)候，學(xué)生如何調(diào)整心理狀態(tài)是此項(xiàng)目的意義所在。信任背摔是考驗(yàn)學(xué)生對同伴的信任程度，當(dāng)毫無顧忌地背對倒下去的時(shí)候，在被接住的一瞬間相信學(xué)生的心情都是無比地激動。當(dāng)然，所有項(xiàng)目的前提都是良好的團(tuán)隊(duì)合作精神在支持。

3.升華項(xiàng)目。升華項(xiàng)目包括合力跳繩、合力顛球、不倒森林等比賽項(xiàng)目，還有畢業(yè)墻這種高難度挑戰(zhàn)項(xiàng)目。意在讓學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識進(jìn)一步提高，能夠明確自己在團(tuán)隊(duì)中的位置，積極和其他同學(xué)合作共同高效地完成任務(wù)，并能深刻認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)的重要性。這些項(xiàng)目對團(tuán)隊(duì)合作的考驗(yàn)更加明確，每個(gè)隊(duì)員都需要同時(shí)發(fā)力，齊心協(xié)力，有一個(gè)人落下就會影響團(tuán)體成績。而且以比賽的形式進(jìn)行，更加強(qiáng)調(diào)了每個(gè)人對團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)的影響力。畢業(yè)墻是全體學(xué)生參加，而不進(jìn)行分組。學(xué)生們站在3米高的墻下面，從起初望而生畏，哀嘆不可能完成，到最后很快成功地完成，站在高墻上面，這個(gè)心理落差也使學(xué)生深刻認(rèn)識到世界上沒有不能完成的事情，只要有意志堅(jiān)持下去。

（三）分享總結(jié)

每個(gè)項(xiàng)目之后都要分享一下彼此的體驗(yàn)和感受，總結(jié)各自存在的問題以及團(tuán)隊(duì)的成功與失敗之處，使得下一個(gè)項(xiàng)目能夠更好完成。并且在項(xiàng)目都完成之后也要進(jìn)行一次整體的大總結(jié)，由拓展訓(xùn)練教師引導(dǎo)學(xué)生完成。

1.分享體驗(yàn)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練項(xiàng)目完成之后，無論是順利完成還是經(jīng)歷多次失敗之后才得以完成，每個(gè)人都會有不同的體驗(yàn)和感受需要彼此分享。學(xué)生可以把在項(xiàng)目中自己所處的位置和在項(xiàng)目活動當(dāng)中的心路歷程說出來，隊(duì)員之間可以相互指出對方出現(xiàn)的問題，彼此給出解決方法。

2.總結(jié)經(jīng)驗(yàn)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)是在分享體驗(yàn)之后，是體驗(yàn)的進(jìn)一步提升。體驗(yàn)只限于表面的感受和體會，而經(jīng)驗(yàn)是經(jīng)過思想上的消化吸收之后得出的結(jié)論。分享體驗(yàn)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)可以交叉進(jìn)行，在交流感受的同時(shí)對活動的成功或失敗的原因進(jìn)行分析，并總結(jié)成注意要點(diǎn)，對下一個(gè)項(xiàng)目的開展有積極的指導(dǎo)和借鑒作用。

3.教師引導(dǎo)。教師引導(dǎo)顧名思義就是拓展指導(dǎo)教師對學(xué)生活動中出現(xiàn)的問題和認(rèn)知感受進(jìn)行引導(dǎo)，用符合拓展訓(xùn)練理論基礎(chǔ)的理念進(jìn)行科學(xué)的總結(jié)，使其理論更加嚴(yán)謹(jǐn)與體系化。這部分主要是在所有拓展項(xiàng)目做完之后進(jìn)行的，學(xué)生在之前的分享總結(jié)過程中也許會出現(xiàn)偏差，這時(shí)候教師就要正確地引導(dǎo)學(xué)生。

（四）提升心智

正如前文所說，團(tuán)隊(duì)拓展訓(xùn)練是一種體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，學(xué)生在做中學(xué)，更有效地從各方面提升學(xué)生的心智，學(xué)生在經(jīng)過一輪訓(xùn)練之后能把前所未有的潛能挖掘出來，心理素質(zhì)有所增強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)合作意識也會相應(yīng)提高。

1.潛能挖掘。每個(gè)人體內(nèi)都蘊(yùn)藏著為人所不知的無限潛能。在團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程中，當(dāng)一些稍有難度的項(xiàng)目擺在學(xué)生面前的時(shí)候，他們的第一反應(yīng)大都是不可能完成的任務(wù)。隨著項(xiàng)目的進(jìn)行，在必須完成的壓力下，學(xué)生的潛能就會被挖掘出來，最后把看似不可能完成的任務(wù)順利完成，連學(xué)生自己都覺得不可思議。

2.心理素質(zhì)提升。拓展訓(xùn)練可以提高學(xué)生面對困難時(shí)自信心，尤其是在高空項(xiàng)目或者團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)較大難度的困難項(xiàng)目后，學(xué)生面對通常是陌生的、新鮮的、具有挑戰(zhàn)性的，與平常生活方式不同的經(jīng)歷與體驗(yàn)。在面對這些從未經(jīng)歷過的活動時(shí)，將會產(chǎn)生心理壓力和生活中少有的危機(jī)感，由此而產(chǎn)生的心理體驗(yàn)，必將帶來特有的經(jīng)驗(yàn)，提升自我意識和自我概念，從而促使學(xué)生的個(gè)人成長。

3.團(tuán)隊(duì)合作意識。高校開展團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程的根本意義在于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識，拓展項(xiàng)目也基本以團(tuán)隊(duì)形式開展，意在讓學(xué)生從實(shí)際活動中認(rèn)識到團(tuán)隊(duì)力量的無限可能，從而使學(xué)生在未來的學(xué)習(xí)生活以及工作中積極尋求團(tuán)隊(duì)合作，與他人共同完成任務(wù)。

三、結(jié)論

綜上所述，根據(jù)我國教育現(xiàn)狀和教育改革方向，將團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程引入高校勢在必行。這種從做中學(xué)的體驗(yàn)式教學(xué)方式對于學(xué)生的思維和心理的轉(zhuǎn)變有立竿見影的功效。本文構(gòu)建的團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程的理論模式，將五大部分設(shè)計(jì)成一個(gè)環(huán)，以改變行為為核心環(huán)，外環(huán)套內(nèi)環(huán)，形成一個(gè)循環(huán)往復(fù)的環(huán)形模式。沈陽理工大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院通過不斷地理論實(shí)踐研究，已將該模式應(yīng)用于本院的團(tuán)隊(duì)拓展實(shí)訓(xùn)課程中，并取得了非常好的成效，得到了廣大師生以及學(xué)校的一致好評。當(dāng)然，這個(gè)模式并不是一成不變的，在未來的實(shí)踐過程中未免會出現(xiàn)新的問題和思路，這就有待于進(jìn)一步的實(shí)踐和研究了。

參考文獻(xiàn)

[1]王海棠.“共享心智模型”體育課程的教學(xué)實(shí)踐與探索[J].現(xiàn)代企業(yè)文化，2010（14）.

[2]沈營.戶外拓展培訓(xùn)對個(gè)人能力及團(tuán)隊(duì)能力的提高[J].湘潭師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008（4）.