導(dǎo)語：如何才能寫好一篇學(xué)校衛(wèi)生管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

本《辦法》適用于區(qū)民工子女簡易學(xué)校、家辦幼兒園。

一、學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的第一責(zé)任人。

二、學(xué)校應(yīng)建立食品衛(wèi)生校長負(fù)責(zé)制，設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理員。

三、學(xué)校應(yīng)建立食品衛(wèi)生安全管理制度和食品衛(wèi)生安全崗位職責(zé)（詳見附件），并且有相應(yīng)的工作記錄。

四、嚴(yán)格把好食品的采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證；應(yīng)相對固定食品采購的場所，以保證其質(zhì)量。

禁止采購以下食品：

（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；

（二）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；

（三）超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

（四）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

五、食品貯存、加工及供應(yīng)、餐具消毒等應(yīng)嚴(yán)格按照《市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理》的要求執(zhí)行。

六、學(xué)校食堂（包括學(xué)校自辦食堂和承辦食堂）必須以學(xué)校校長為法定代表人（或負(fù)責(zé)人）向區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理《市食品衛(wèi)生許可證》。未取得《市食品衛(wèi)生許可證》的學(xué)校食堂只能提供蒸飯、熱飯、熱菜、燒湯等服務(wù)。

七、食堂管理人員和從業(yè)人員必須持有效的健康證明方可上崗；必須定期參加有關(guān)食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。

八、接受食品安全監(jiān)管部門或教育行政部門提出的整改意見，并按要求的時限進(jìn)行整改。

篇2

[摘要]目的：了解牡丹江市學(xué)校食堂管理人員的食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級基本知識知曉狀況，為量化分級培訓(xùn)工作提供依據(jù)，方法：對牡丹江市直屬46家學(xué)校食堂管理人員48人進(jìn)行問卷調(diào)查。結(jié)果：單項(xiàng)知曉率分別為54.35％、93.48％、71.74％、76.09％、60.87％、86.96％、71.74％、76.09％；總知曉率為84.8％。結(jié)論：牡丹江市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理人員對食品量化分級管理知識的知曉率較高，但對個別知識點(diǎn)還需加強(qiáng)培訓(xùn)。

[關(guān)鍵詞]食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級；知曉率；調(diào)查

食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，是根據(jù)我國食品衛(wèi)生監(jiān)督工作現(xiàn)狀，由衛(wèi)生部推出的一種全新食品衛(wèi)生監(jiān)督管理模式，牡丹江市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所自2003年10月起對市直屬學(xué)校食堂開展了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，為了解食堂管理人員對食品衛(wèi)生量化分級基本知識的知曉狀況，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果分析如下。

1　對象與方法

1.1　對象：牡丹江市直屬46家學(xué)校食堂48名食品衛(wèi)生管理人員。

1.2　方法：依據(jù)2003年版《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》和多年量化工作經(jīng)驗(yàn)，制做成統(tǒng)一格式的調(diào)查問卷，問卷共有8道題，由調(diào)查員對學(xué)校食堂管理人員一對一逐題調(diào)查收錄。

1.3　資料分析：用Excel進(jìn)行調(diào)查問卷資料的錄入，對所得的計(jì)量數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性分析。

2　調(diào)查結(jié)果

調(diào)查發(fā)出問卷48份，收回有效問卷46份，有效率95.67％。

2.1　單項(xiàng)知曉率：食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理中分有幾個等級，答對者有25個，知曉率為54.35％，哪一個風(fēng)險(xiǎn)最小、信譽(yù)度最高，答對者43個，知曉率為93.48％。實(shí)施量化分級的目的，答對者33個，知曉率為71.74％，取得衛(wèi)生許可證最低要達(dá)到哪一個級別，答對者35人，知曉率為76.09％，食品衛(wèi)生量化分級是通過哪個量化表進(jìn)行評分，答對者28人，知曉率為60.87，量化分級結(jié)果是否向社會公示，答對者40人，知曉率為86.96％，食品量化分級是否終身制，答對者33人，知曉率為71.74％，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人是誰，答對者35人，知曉率為76.09％。

2.2　總知曉率：每份問卷答對5題以上(含5題)者為知曉?？傊獣匀藬?shù)為39，總知曉率為84.80％。

3　結(jié)論

通過調(diào)查顯示牡丹江市直屬學(xué)校食堂衛(wèi)生管理人員對食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級知識的知曉率較高，但個別問題如“食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理中分有幾個等級”、“食品衛(wèi)生量化分級是通過哪個量化表進(jìn)行評分”等的知曉率相對較低，對這些知識點(diǎn)衛(wèi)生監(jiān)督部門在宣傳培訓(xùn)時應(yīng)注意重點(diǎn)加強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)

篇3

關(guān)鍵字：中等；職業(yè)；開展

一、班級人本化管理

所謂人本化管理，就是一種以人為本的管理模式。它的特征是，以尊重他人人格為基點(diǎn)，以人與人之間情感為紐帶，造就相互理解、團(tuán)結(jié)合作的管理環(huán)境。人本化管理倡導(dǎo)以人為本，注重被管理者的個人感受，發(fā)揮被管理者的自身優(yōu)勢，在輕松、自愿、協(xié)調(diào)的氛圍中達(dá)到管理的目的。

中職學(xué)校的班級人本化管理是指以中職學(xué)校的生源實(shí)際及其形成的教育根源為出發(fā)點(diǎn)，以學(xué)生為本，尊重學(xué)生的主體地位，尊重學(xué)生的個性特點(diǎn)，注重學(xué)生的個人感受，發(fā)揮學(xué)生的自身優(yōu)勢，營造良好的班級氛圍，豐富班級的評價(jià)機(jī)制，以有利于學(xué)生的成長和發(fā)展為標(biāo)準(zhǔn)，著力培養(yǎng)學(xué)生的自信心、良好的素質(zhì)和健全的個性。所以，了解學(xué)生的需要，按照教育規(guī)律和學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律育人，是“以人為本”的重點(diǎn)內(nèi)容。

二、學(xué)生現(xiàn)狀調(diào)查和分析

職校老師、特別是班主任，對學(xué)生的管理不能說不嚴(yán)格，對學(xué)生的教育不能說不盡心。看看老師們對學(xué)生中發(fā)生的每一個事件的“圍追堵截”就能說明一切。但是，為什么“迷途的羔羊”執(zhí)迷依舊？教育者的呼喚和被教育者的回應(yīng)究竟錯位在哪里？那么，為什么他們的表現(xiàn)卻不如人意呢？以下幾個方面值得注意：

1、中職學(xué)校的師生關(guān)系有待改善。

學(xué)生十分在意老師對他的態(tài)度，有82%的學(xué)生希望老師能關(guān)注自己，只有25%的學(xué)生感受到了老師的關(guān)注。這說明，我們老師還應(yīng)加大對學(xué)生的情感投入，改變老師為學(xué)生投入了大量的精力而學(xué)生并不領(lǐng)情的狀態(tài)。

2、班主任對學(xué)生的教育方式有待改善。

職校的學(xué)生自尊心已很強(qiáng)，犯了錯，希望老師以提醒和個別批評的方式給予教育的學(xué)生占到總?cè)藬?shù)的96%，而且還有一個情況出乎我們意料，那就是犯了錯誤希望老師“不管”的學(xué)生數(shù)為“0”。這表明，中職學(xué)生并不討厭老師的教育，教育效果不理想，說明我們班主任在處理學(xué)生問題時還應(yīng)注意方式方法，力爭變“管、卡、壓”為學(xué)生的自我“內(nèi)化”和自我教育。

3、班級生活有待改進(jìn)。

無論男女學(xué)生對目前的班會課都不夠滿意，反映其內(nèi)容單調(diào)的男生有69.53%，女生有58.31%，只有7.23%的男生和8.12%的女生認(rèn)為其內(nèi)容是有趣的。對班會主題決定權(quán)問題有80%以上的學(xué)生認(rèn)為應(yīng)由學(xué)生決定，有68.56%的男生和87.15%的女生要求對班會進(jìn)行改革，要求班會更加貼近學(xué)生實(shí)際。

4、班級的評價(jià)機(jī)制有待豐富。

職校生中渴望受人注目，向往成功（受表揚(yáng)、獎勵）的學(xué)生占抽查比例的97%，但由于學(xué)業(yè)成績的不理想，只有38%的學(xué)生曾享此殊榮，而有62%的學(xué)生則無緣獲得表揚(yáng)或獎勵之類的成功體驗(yàn)。可以說，學(xué)生中較普遍存在的自卑、消極等現(xiàn)象與此有很大的關(guān)系。因此，作為班主任，在今后的工作中，一方面要有目的地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)成功的機(jī)會；另一方面，也要不斷地豐富班級評價(jià)機(jī)制，讓學(xué)生感受成功的喜悅，以不斷地提高學(xué)生的自信心，促成良性循環(huán)。

三、教育對策

1、由表及里，改善師生關(guān)系。

高爾基曾說：“誰愛孩子，孩子就愛誰。只有愛孩子的人，他才可以教育孩子”。我們必須深刻地認(rèn)識到，在中職學(xué)生班級管理過程中，重視對學(xué)生的情感投入是最重要的。

（1）、轉(zhuǎn)變關(guān)注焦點(diǎn)。

有教育人士指出：與其在學(xué)生犯錯誤的時候訓(xùn)斥他，不如在學(xué)生安安靜靜的時候表揚(yáng)他。在學(xué)生的違紀(jì)時，班主任往往做著“消防員”的工作，找這個違紀(jì)學(xué)生批評，找那個出事學(xué)生談話，搞得焦頭爛額，身心俱乏；如果班級“太平盛世”，班主任就覺得這是好不容易盼來的喘氣機(jī)會，哪還顧得上去發(fā)掘此時的教育資源？這種工作重心和教育契機(jī)的顛倒，也造成了師生關(guān)系的隔膜。為了改變這種狀態(tài)，我們應(yīng)該實(shí)現(xiàn)自我對學(xué)生關(guān)注焦點(diǎn)的轉(zhuǎn)變，具體表現(xiàn)為從關(guān)注學(xué)生的有狀況時刻轉(zhuǎn)向關(guān)注他們的沒狀況時刻，從關(guān)注有狀況的學(xué)生轉(zhuǎn)向關(guān)注沒狀況的學(xué)生。這一轉(zhuǎn)變不僅可以改變老師對學(xué)生的評價(jià)，而且還能提高學(xué)生對老師的親近度。

（2）、增加接觸機(jī)會。

作為班主任應(yīng)該多去教室，多下寢室，首先從時間上保證增加和學(xué)生的接觸，讓學(xué)生感覺到老師愿意和他們在一起；其次，通過談心、周記溝通、QQ聯(lián)系等多種方法，長期保持與學(xué)生個體的交流與接觸，讓學(xué)生覺得老師在關(guān)注著他；另外，通過家長會、與家長電話聯(lián)系、家訪，與學(xué)生的任課老師聯(lián)系等方式，保持與學(xué)生的接觸，更多地獲取學(xué)生的有關(guān)情況，讓學(xué)生感覺到班主任對他關(guān)注。這樣，一方面改善了師生關(guān)系；另一方面也有助于班主任全面了解學(xué)生，更有的放矢的開展教育。

（3）、重視心理引導(dǎo)。

中職學(xué)生中自卑、消極的心理普遍存在，引導(dǎo)他們以積極的心態(tài)來看待問題，對他們的健康成長意義重大。因?yàn)?，即使是同一件事也能“橫看成嶺側(cè)成峰”。中職階段是學(xué)生人生觀形成的關(guān)鍵時期，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成樂觀的心態(tài)，特別有助于學(xué)生形成良好的人際關(guān)系，甚至還會讓他受益終生。為此，我們應(yīng)該重視對學(xué)生的心理引導(dǎo)，如：優(yōu)點(diǎn)轟炸、認(rèn)知調(diào)整——如何正確歸因等，而老師在心理輔導(dǎo)中傾聽、接納等原則的運(yùn)用，對改善師生關(guān)系也發(fā)揮了極大的作用。

2、改變方式，提高教育效果。

在這個年齡段的學(xué)生正是人的性格、情感、道德品質(zhì)等形成和定型的時期，很多學(xué)生不愿接受老師的嚴(yán)格管理，管的太嚴(yán)，他們會產(chǎn)生厭煩心理。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，職校的學(xué)生犯了錯，希望老師以提醒和個別批評的方式給予教育的學(xué)生占到總?cè)藬?shù)的96%。所以，要使教育收到理想的效果，老師除了主動設(shè)法改善師生關(guān)系外，還得改變以往對學(xué)生出現(xiàn)錯誤就“窮追猛打”的教育方式。一方面，適當(dāng)?shù)亓艚o學(xué)生一點(diǎn)思考的時間，讓他們反省和總結(jié)，把教師外在的教育內(nèi)化為學(xué)生自我的認(rèn)識；另一方面，要為學(xué)生努力創(chuàng)設(shè)良好的自我教育氛圍，讓學(xué)生在民主開放和自我約束中不斷提高。

（1）、注意批評方式。

中職學(xué)校的學(xué)生，不可避免的會犯一些錯誤。假如班主任一碰到問題，就在班里公開批評；或把學(xué)生找來，給予一番的說教，效果未必好，甚至還會使有的學(xué)生“破罐子破摔”；有些學(xué)生則口服心不服，認(rèn)為當(dāng)眾受批評傷了他們的自尊心，會產(chǎn)生抵觸情緒，這對于教育十分不利。因此，在批評學(xué)生時，應(yīng)該十分講究藝術(shù)性，把批評寓于尊重之中，盡量做到委婉含蓄，就事論事，這樣的批評更能為學(xué)生接受，教育效果也會更好。

（2）、營造積極向上的班級氛圍。

心理學(xué)研究表明：一個人如果處于良好的成長氛圍之中，他就會發(fā)現(xiàn)他真正的自我，實(shí)現(xiàn)他的全部創(chuàng)造性與潛能。所以，作為班主任應(yīng)該十分重視班級氛圍的建設(shè)，努力形成一種自主、平等、積極、溫馨的班級氛圍。比如，班主任老可以引導(dǎo)學(xué)生自己制定班級管理制度，讓學(xué)生自己管自己；由學(xué)生自己討論設(shè)定了切合實(shí)際的班級奮斗目標(biāo)；也可以采用“論壇”式班級日志，充分運(yùn)用輿論力量，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的自我監(jiān)督。一旦形成了良好的班級氛圍，學(xué)生就能在其中自然地健康成長。

（3）、民主建設(shè)班干部隊(duì)伍。

當(dāng)班干部本身就是一種教育資源，應(yīng)該給所有的學(xué)生均等的機(jī)會，在班級工作中鍛煉學(xué)生的能力，豐富學(xué)生的人生體驗(yàn)，達(dá)到學(xué)生自我約束和自我教育的目的。比如，班級可以通過自我推薦，實(shí)行競爭上崗。也可以把班上工作分解成若干個崗位，使人人都能得到一個相對固定的崗位，形成班上的事，事事有人干；班上的人，人人有事干，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。讓每位學(xué)生在班集體中找到滿意的角色，充分發(fā)揮學(xué)生的主體積極性，形成強(qiáng)大合力的班集體組織，為班級積極向上的輿論導(dǎo)向奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

高爾基說：“美化人，贊美人，是非常有益的，它可以提高人的自尊心，有助于發(fā)展人對自己的創(chuàng)造力的信心。”所以，班主任對學(xué)生持正面肯定，甚至帶有激勵的評價(jià)也是中職班級管理以人為本的一個重要表現(xiàn)：

（1）、不只以分?jǐn)?shù)的高低論“英雄”。

其實(shí)每個學(xué)生身上都有許多的閃光點(diǎn)，就看你用什么尺子去衡量。職校的學(xué)生也依然有他們的光彩之處。比如：有的學(xué)生動手能力很強(qiáng)，有的學(xué)生對計(jì)算機(jī)鉆勁很足，有的學(xué)生表演能力出色，有的學(xué)生做事嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)，有的學(xué)生十分善于交際。如果以這樣的眼光去看待我們的學(xué)生，肯定喚起學(xué)生積極向上的信心。

（2）、開展多側(cè)面、多層次的評優(yōu)活動。

班主任工作應(yīng)從中職學(xué)生實(shí)際出發(fā)，突出“從某個方面評”和“與自己的過去比”，以個體榮譽(yù)和集體榮譽(yù)來肯定學(xué)生的哪怕最為微小的進(jìn)步。通過立足于“多側(cè)面”、“多層次”評優(yōu)，喚醒學(xué)生的上進(jìn)心。

（3）、強(qiáng)調(diào)過程評價(jià)。

許多中職學(xué)生因?yàn)樽孕判牡?，意志脆弱，做事往往容易有頭無尾。過程評價(jià)能不斷鼓舞學(xué)生的士氣，助他堅(jiān)持到底。同時，過程評價(jià)還能避免表揚(yáng)、獎勵只集中在少數(shù)幾個領(lǐng)先者身上的狀態(tài)，讓每位學(xué)生體驗(yàn)到成功帶來的愉悅。因此，班主任在多種評價(jià)機(jī)制中，應(yīng)該特別重視對學(xué)生過程評價(jià)的運(yùn)用，對班中的學(xué)生，無論是學(xué)習(xí)過程，還是參加各類活動，都給予及時的評價(jià)，在這些以肯定為主的評價(jià)中，逐步地激活學(xué)生的心靈。

四、正確看待和理性評價(jià)學(xué)生

學(xué)生們往往很在乎老師的評價(jià)，在意老師能否公平、公正，實(shí)事求是，一視同仁。有鑒于此，班主任必須正確看待和理性評價(jià)學(xué)生。

1、是學(xué)會換位思考。設(shè)身處地地從學(xué)生所處的角度、位置、環(huán)境去看待、理解和處理事情，領(lǐng)悟?qū)W生的所思所感所為，給與學(xué)生同等的關(guān)注。

2、是學(xué)會欣賞和信任學(xué)生。用欣賞的眼光看待學(xué)生的每一個想法、每一次發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)他們的可愛之處和閃光點(diǎn)，盡量給與鼓勵和熱切的期待。

篇4

【關(guān)鍵詞】 飲水;衛(wèi)生設(shè)施;組織和管理;學(xué)生保健服務(wù)

【中圖分類號】 G 483 R 123.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2010)09-1146-02

飲水衛(wèi)生直接關(guān)系到學(xué)校預(yù)防控制傳染病及學(xué)生的健康與安全,關(guān)系到學(xué)校和社會的穩(wěn)定。廣西屬亞熱帶地區(qū),天氣炎熱,為解決學(xué)生飲水問題,有部分學(xué)校在校園內(nèi)安裝了現(xiàn)制現(xiàn)售投幣式自動飲水機(jī)(以下簡稱直飲水機(jī))。為了解和掌握廣西學(xué)校內(nèi)安裝的直飲水機(jī)水質(zhì)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生監(jiān)督工作情況,筆者于2008年12月至2009年2月,對廣西230所學(xué)校直飲水機(jī)衛(wèi)生管理資料及13所院校內(nèi)安裝的36臺直飲水機(jī)水質(zhì)衛(wèi)生抽檢情況進(jìn)行分析?，F(xiàn)報(bào)道如下。

1 資料來源與方法

1.1 資料來源 資料來源于2008年12月至2009年2月,廣西14個市的13所高校、4所中專、9所高中、88所初中、93所小學(xué)、23所幼兒園參加“廣西衛(wèi)生優(yōu)秀學(xué)校”的評審資料。2009年6月15-7月10日,廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所與廣西壯族自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心共同合作,對廣西8所高校、1所中專、1所技工學(xué)校、3所縣級高中校內(nèi)安裝的36臺直飲水機(jī)水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽樣檢測的結(jié)果。

1.2 方法 依據(jù)瓶裝飲用純凈水檢測方法GB 17323-1998、GB/T 5750(4,5,6,7,8,11)-2006,GB/T 8538-2008,GB/T 47893(5,15)-2003,GB/T 47892(4,10)-2008進(jìn)行檢測,采樣按無菌操作進(jìn)行。結(jié)果按GB 17324-2003《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》評價(jià)。菌落總數(shù)cfu/mL≤20,大腸菌數(shù)MPN/100 mL;致病菌、霉菌、酵母菌均不得檢出;pH值5.0～7.0、電導(dǎo)率≤10、亞硝酸鹽(NO2- )/mL≤0.002。其中有1項(xiàng)不合格即判定該樣品不合格。

1.3 統(tǒng)計(jì)方法 利用Excel 2003錄入數(shù)據(jù),采用SPSS 11.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 衛(wèi)生監(jiān)督檢查情況 參評的230所各級學(xué)校中,有42.17%(97/230)的學(xué)校安裝了直飲水機(jī),但均無當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證;19.59%(19/97) 的學(xué)校建立了衛(wèi)生管理制度,30.93%(30/97) 的學(xué)校能出示直飲水機(jī)消毒記錄,14.43%(14/97) 的學(xué)校有直飲水機(jī)維修記錄。各學(xué)校均無直飲水機(jī)有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件的索證情況,無當(dāng)年水質(zhì)檢測報(bào)告。

城市、縣級和鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別有3.64%,11.54%,62.50%的學(xué)校建立了飲水衛(wèi)生管理制度,且城鄉(xiāng)學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2=63.87,P

表1 廣西230所學(xué)校飲水衛(wèi)生管理檢查情況

地區(qū)有直飲水系統(tǒng)學(xué)校飲水衛(wèi)生制度直飲水機(jī)消毒直飲水機(jī)維修

城市552(3.64)12(21.82)10(18.18)

縣級263(11.54)14(53.85)4(15.38)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)1610(62.50)4(25.00)0

合計(jì)9719(19.59)30(30.93)14(14.43)

注:()內(nèi)數(shù)字為合格率/%。

2.2 學(xué)校直飲水機(jī)衛(wèi)生管理措施 被抽檢的南寧等市、縣13所學(xué)校中,有8所高校均建立飲用水衛(wèi)生管理制度,6所高校和1所縣級高中建立直飲水機(jī)衛(wèi)生管理檔案,索取直飲水機(jī)的衛(wèi)生涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件和說明書、近期直飲水機(jī)的水質(zhì)檢測報(bào)告,有直飲水機(jī)的清洗、消毒記錄本,有維修管理人員健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證等。部分學(xué)校均無直飲水機(jī)濾芯、濾膜、出水管的更換記錄。

2.3 直飲水機(jī)防護(hù)及周圍衛(wèi)生狀況 被抽檢的13所學(xué)校校內(nèi)安裝的36臺直飲水機(jī),除3臺機(jī)是小型制水系統(tǒng),有獨(dú)立制水間外,其余直飲水機(jī)均在食堂、宿舍、教學(xué)樓外的空地上,露天安裝。直飲水機(jī)周圍設(shè)衛(wèi)生防護(hù)棚的有22臺, 11 臺露天安放,無任何防護(hù)設(shè)施;10臺直飲水機(jī)表面清潔,地面無積水及污物;3臺直飲水機(jī)與開放性垃圾池、廁所距離

2.4 直飲水機(jī)的水質(zhì)檢測結(jié)果 抽檢的36份直飲水樣品中,檢測結(jié)果均不合格。有29份水樣檢測“菌落總數(shù)”超標(biāo),超過標(biāo)準(zhǔn)的3～160倍;有1份水樣檢測出“大腸菌群”,超標(biāo)達(dá)7.7倍;3份水樣檢測出“霉菌”;1份水樣檢測出“酵母菌”。34份水樣檢測“電導(dǎo)率”超標(biāo),超標(biāo)達(dá)1～6.7倍;18份水樣檢測“pH值”超標(biāo);3份水樣檢測“亞硝酸鹽”超標(biāo)。見表2。

表2 廣西36份學(xué)校直飲水機(jī)檢測項(xiàng)目不合格率

項(xiàng)目不合格數(shù)不合格率/%

菌落總數(shù)2980.56

大腸菌群12.78

霉菌38.33

酵母菌25.56

pH值1850.00

電導(dǎo)率3494.44

亞硝酸鹽38.33

3 討論

調(diào)查結(jié)果顯示,廣西學(xué)校校園內(nèi)安裝的直飲水機(jī)衛(wèi)生安全形勢嚴(yán)峻,對在校師生的健康安全構(gòu)成現(xiàn)時及潛在的危害[1]。主要表現(xiàn)在:首先是各級學(xué)校對直飲水機(jī)的衛(wèi)生管理不到位,多數(shù)學(xué)校未制定明確的直飲水機(jī)衛(wèi)生管理制度,無專人負(fù)責(zé)管理。未向供應(yīng)商索取直飲水機(jī)的衛(wèi)生部涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件,對直飲水機(jī)濾芯、濾膜、出水管的更換不重視,沒有做相關(guān)記錄,未建立相應(yīng)的衛(wèi)生管理檔案。其二,直飲水機(jī)安裝場地周圍環(huán)境衛(wèi)生狀況較差,無衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施,無專用衛(wèi)生潔具,無員工洗手、消毒設(shè)施。三是抽檢的36份直飲水機(jī)水樣均不合格,多數(shù)直飲水機(jī)長期未進(jìn)行水質(zhì)檢測,對師生的健康造成危害。近年來,廣西部分學(xué)校頻頻發(fā)生原因不明的感染性腹瀉疫情,是否與學(xué)生飲用直飲水有關(guān),值得進(jìn)一步探討。

目前,我國尚未出臺學(xué)校直飲水設(shè)施衛(wèi)生監(jiān)管的規(guī)范性文件,教育和衛(wèi)生行政部門無法對設(shè)在校園內(nèi)的直飲水機(jī)依法進(jìn)行監(jiān)管。建議:(1)衛(wèi)生部門盡快出臺管理辦法,為基層衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員提供執(zhí)法依據(jù)。(2)各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要指導(dǎo)學(xué)校建立索證管理制度,采取嚴(yán)格索證準(zhǔn)入,定期進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測,檢查更換濾芯濾膜記錄和清洗消毒記錄等措施,以規(guī)范學(xué)校管理作為開展衛(wèi)生監(jiān)督的切入點(diǎn),加強(qiáng)對學(xué)校直飲水設(shè)施的衛(wèi)生監(jiān)督,保障師生的健康安全。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 唐振柱.廣西農(nóng)村寄宿制學(xué)校飲用水衛(wèi)生安全狀況分析.中國學(xué)校衛(wèi)生,2008,29(7):628-630.

篇5

關(guān)鍵詞：中外合作辦學(xué)體制；違紀(jì)學(xué)生；考勤制度；再教育管理；實(shí)效性

高校學(xué)生管理制度的約束性逐漸增強(qiáng)，中外合作辦學(xué)體制下?？破瘘c(diǎn)的學(xué)生存在其自身特點(diǎn)，管理制度的約束顯得尤為重要。我院?？破瘘c(diǎn)學(xué)生中，因缺課受處分的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他違紀(jì)行為。加強(qiáng)和完善考勤制度，對提高教學(xué)質(zhì)量、完成教育目標(biāo)和促使學(xué)生順利畢業(yè)留學(xué)，起到至關(guān)重要的作用。

一、違紀(jì)學(xué)生的特點(diǎn)及考勤制度的建立。

1.中外合作辦學(xué)體制下學(xué)生違紀(jì)行為有其自身特點(diǎn)。2009—2011學(xué)年，因缺課受到紀(jì)律處分的學(xué)生達(dá)到全院學(xué)生總數(shù)的29.22%，其中記過以上處分學(xué)生比例為7.83%。這些數(shù)據(jù)顯示，以?？茷槠瘘c(diǎn)的中外合作辦學(xué)模式下，學(xué)生違紀(jì)行為多集中在對學(xué)習(xí)不感興趣，厭學(xué)逃學(xué)曠課上。?？破瘘c(diǎn)學(xué)生主體意識強(qiáng)，個性突出，但是責(zé)任心、集體觀念、承受自制力較差，家境優(yōu)越與單親家庭并存，使得學(xué)生在受到違紀(jì)處分后，有悲觀心理、放任心理，也會出現(xiàn)自我封閉的困擾，更有甚者自暴自棄、任其發(fā)展，最后被學(xué)校清退。

2.高等院校依據(jù)《普通高等院校學(xué)生管理規(guī)定》制定了學(xué)生考勤標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)生遲到、早退、缺課和曠課有詳細(xì)的規(guī)定，缺課量與學(xué)生的成績直接掛鉤。我院根據(jù)學(xué)生自身特點(diǎn)，在加大考勤力度的同時，提高日常出勤在平時成績界定上的分值，最大限度地提高了學(xué)生上課的積極性。在對幾所高職院校及中外合作辦學(xué)專科起點(diǎn)學(xué)校的調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)考勤制度是否完善，考勤是否嚴(yán)格，直接關(guān)系到教學(xué)效果的強(qiáng)弱及能否正確界定學(xué)生平時成績。我們對兩所高校300名在讀?？粕隽擞嘘P(guān)考勤情況的問卷調(diào)查，結(jié)果如表1所示。

從表1可以看出，考勤制度普遍存在，但是38.33%的學(xué)生認(rèn)為考勤制度不合理，67.33%的學(xué)生認(rèn)為制度的存在具有約束性，70.67%的學(xué)生認(rèn)為考勤制度沒有必要存在，71.67%的學(xué)生覺得不考勤自己會缺課。學(xué)生不希望存在考勤制度，但如果不存在制度的約束，則而缺課的比例會增大。學(xué)生考勤制度，經(jīng)過多年補(bǔ)充修改，已經(jīng)相對健全，但有些規(guī)定仍然針對性不強(qiáng)，實(shí)用性不強(qiáng)?？记谥贫燃纫處煴O(jiān)管實(shí)施，又要發(fā)揮學(xué)生的主動性，讓他們充分參與考勤制度的制定和執(zhí)行，不斷改進(jìn)和完善。

二、違紀(jì)學(xué)生再教育管理的方法和考勤制度在違紀(jì)學(xué)生再教育管理中發(fā)揮的作用。

1.違紀(jì)學(xué)生再教育管理的方法

（1）注重心理疏導(dǎo)。從身心健康角度關(guān)注學(xué)生的發(fā)展，學(xué)生在學(xué)校出現(xiàn)缺勤情況，能在一定程度上反映學(xué)生的心理困擾情況，厭學(xué)心理、從眾心理、情感困惑等心理狀況，這種狀況在很大程度上影響了學(xué)生的到課情況和對考勤制度的認(rèn)同。

（2）教育監(jiān)控手段。關(guān)注受處分學(xué)生的后續(xù)行為，考核學(xué)生的積極行為態(tài)度，并作及時的修正及教育。跟蹤制度、跟蹤檔案的建立，有效地杜絕了受處分學(xué)生再次違紀(jì)情況的發(fā)生。管理者應(yīng)運(yùn)用觀察、談話、人文關(guān)懷等多種監(jiān)控方式。

（3）家庭社會的支持。與家長建立共同教育機(jī)制，針對中外合作辦學(xué)學(xué)生的特點(diǎn)，樹立起與家長共同溝通、管理的理念，將學(xué)生在校的情況尤其是違紀(jì)受處分情況及時告知家長，并建立違紀(jì)學(xué)生再教育管理檔案，健全再教育管理體制。

（4）結(jié)合學(xué)風(fēng)建設(shè)。將違紀(jì)學(xué)生再教育管理納入學(xué)風(fēng)建設(shè)環(huán)節(jié)，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，將再教育管理滲透到學(xué)生日常管理工作當(dāng)中，提高違紀(jì)學(xué)生的自覺意識，潛移默化中，使他們勇于承擔(dān)責(zé)任，勇于改正錯誤，更快地回歸課堂。

（5）完善處分解除制度。為教育學(xué)生、激勵學(xué)生，杜絕違紀(jì)現(xiàn)象的再次出現(xiàn)，管理者應(yīng)該對違紀(jì)學(xué)生后續(xù)教育有更深層次的認(rèn)識，處分不是目的，怎樣將處分降級，激勵學(xué)生，讓學(xué)生回歸到正常的學(xué)習(xí)生活中來，是教育者需要探討的問題。

2.考勤制度在違紀(jì)學(xué)生再教育管理中發(fā)揮的作用

嚴(yán)格的考勤制度，精準(zhǔn)的考勤數(shù)據(jù)，是違紀(jì)學(xué)生再教育管理監(jiān)控效果的有利數(shù)據(jù)保障，是教育工作者與學(xué)生家長溝通時的數(shù)據(jù)支持。在對幾所?？圃盒？记谥贫葘?shí)施的調(diào)研中，我們了解到，學(xué)生考勤與教師考勤有效結(jié)合，加之完善的學(xué)校管理體制，是考勤制度順利實(shí)行的有力保障。嚴(yán)格的考勤監(jiān)管制度，使管理者第一時間了解學(xué)生的近況，對發(fā)生心理問題學(xué)生的預(yù)警起到立竿見影的效果。

三、考勤制度的實(shí)效性及改進(jìn)方法。

中外合作辦學(xué)模式下違紀(jì)學(xué)生的再教育管理，應(yīng)該抓住學(xué)生的思想特點(diǎn)，既要用紀(jì)律和制度約束他們的行為，又要用情感開啟他們的心靈，使他們真正認(rèn)識自身的錯誤所在，認(rèn)識到自身接受中外合作辦學(xué)這種模式的優(yōu)勢所在，鼓起改正錯誤的勇氣，喚起對美好生活的向往。嚴(yán)格考勤制度，能夠杜絕遲到、早退、曠課現(xiàn)象，但受處分學(xué)生的再教育管理仍需引起重視，不要使部分學(xué)生成為學(xué)校教育被遺忘的弱勢群體，使其心理、發(fā)展、生存等方面面臨諸多困境。

規(guī)章制度的存在有其必要性，考勤制度的存在應(yīng)該適應(yīng)時代的特點(diǎn)，要真正提高教育管理的層次，更新觀念，靈活轉(zhuǎn)變機(jī)制，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)。嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度是保證學(xué)生出勤率的有效手段，從根本上說，樹立以學(xué)生為本的管理理念，增強(qiáng)學(xué)生的自我管理意識，最終能夠取消考勤制度才是教育者需要長期探索的課題。只有這樣，被動管理才會變成積極管理，學(xué)校、老師、家長共同管理才會從真正意義上轉(zhuǎn)變成學(xué)生的自我管理。

參考文獻(xiàn)：

［1］王鵬，王秋芳.高校受處分學(xué)生“再教育管理”的構(gòu)建思考［J］.現(xiàn)代教育科學(xué)，2011，（6）.

［2］謝麗，李廣霞.大學(xué)生考試違紀(jì)的心理及對策分析［J］.包頭醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，VOL26，（4）.

［3］宋筱雋.中外合作辦學(xué)學(xué)生心理特點(diǎn)及對策研究［J］.科技信息，2010，（8）.

［4］劉富漢.高校學(xué)生考勤制度淺議［J］.湖南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，（6）.

篇6

一、總體要求

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以保障師生員工的身體健康為根本出發(fā)點(diǎn)，以“衛(wèi)生學(xué)校”“綠色學(xué)?！眲?chuàng)建活動為載體，以改善校園環(huán)境衛(wèi)生狀況、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和飲用水安全為重點(diǎn)，全面深入實(shí)施“城鄉(xiāng)清潔工程”，完善獎懲辦法，建立健全治理校園“臟亂差”現(xiàn)象的長效管理機(jī)制，從整體上進(jìn)一步提高師生員工的文明素質(zhì)與環(huán)境衛(wèi)生意識，建設(shè)安全、文明、衛(wèi)生、和諧新校園，為推動我校發(fā)展和精神文明建設(shè)作出新的貢獻(xiàn)。

二、工作目標(biāo)、

“校園環(huán)境美，育人環(huán)境優(yōu)，人際關(guān)系和諧”是我們的工作目標(biāo)。通過實(shí)施“城鄉(xiāng)清潔工程”，**年上半年消滅“臟亂差”現(xiàn)象，達(dá)到“衛(wèi)生合格學(xué)校”標(biāo)準(zhǔn)；**年底要達(dá)到“衛(wèi)生良好學(xué)校”。在此基礎(chǔ)上，爭創(chuàng)縣級“衛(wèi)生優(yōu)秀學(xué)?！焙汀熬G色學(xué)?！?。通過一年的努力，使學(xué)校的衛(wèi)生安全工作管理水平明顯提高，師生員工的文明衛(wèi)生意識明顯增強(qiáng)，校園環(huán)境衛(wèi)生明顯改善，學(xué)校傳染病發(fā)病率明顯降低，師生員工的健康水平和衛(wèi)生素質(zhì)明顯提高。

三、具體措施

（一）突出重點(diǎn)，切實(shí)搞好校園清潔衛(wèi)生

1、建立健全衛(wèi)生管理制度

學(xué)校衛(wèi)生管理組織和制度健全，衛(wèi)生制度、保潔制度、食堂衛(wèi)生制度、廁所衛(wèi)生制度、預(yù)防傳染病制度、突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度健全，所有制度上墻并得到貫徹落實(shí)。

2、保證校園環(huán)境整潔有序

⑴校園清潔。校內(nèi)道路保持平整、硬化；校內(nèi)道路、公共場所（教室、實(shí)驗(yàn)室等）保持整潔，無亂扔煙頭、紙屑、瓜果皮核，無亂倒垃圾、污水、污物，無隨地吐痰現(xiàn)象；樓道、樓梯、扶手、欄桿應(yīng)干凈無積灰；路旁綠地、綠化隔離帶無積存垃圾和人畜糞便；校園道路旁和公共場所設(shè)有規(guī)范的垃圾筒，垃圾池周邊2～3米內(nèi)無散落垃圾和積留污水，無惡臭。

⑵設(shè)施規(guī)范。學(xué)校圍墻完整，校門端莊，校牌得體；校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)等標(biāo)牌要放在校園內(nèi)顯目位置；國旗桿、旗壇、板報(bào)、櫥窗規(guī)范；世界地圖及中國地圖、教育方針、學(xué)生守則、學(xué)生行為規(guī)范等的擺設(shè)位置恰當(dāng)。

⑶室內(nèi)整潔。教學(xué)辦公用房保持整潔干凈，采光通風(fēng)良好；教室內(nèi)布置規(guī)范，課桌椅擺放整齊；辦公室擺設(shè)整齊清潔；采光、通風(fēng)條件良好；內(nèi)務(wù)清潔，門窗完整，牢固、安全，物品擺放整齊。

⑷廁所衛(wèi)生。廁所內(nèi)無明顯污垢、異味；廁所糞便經(jīng)過無害化處理；學(xué)生養(yǎng)成便后洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣。

⑸秩序良好。建立有門衛(wèi)值班制度、校內(nèi)及周邊治安巡邏安全保衛(wèi)制度，防止閑雜人員進(jìn)入校園，校內(nèi)及校門口無亂擺亂賣現(xiàn)象；校園內(nèi)嚴(yán)禁放養(yǎng)家禽和家畜。

3、保持食堂食品衛(wèi)生清潔

⑴學(xué)校食堂、出售食品小賣部及飲食攤點(diǎn)必須持有食品衛(wèi)生許可證，所有從業(yè)人員必須持“兩證”（健康證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證）上崗。

⑵學(xué)校食堂建立健全衛(wèi)生管理制度并上墻，配備有專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。管理制度應(yīng)包括采購索證、庫房管理、食品添加劑使用和管理、從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生清洗保潔、食品留樣制度等。

⑶學(xué)校食堂保持環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。每次供餐后及時進(jìn)行清掃；保持空氣清新，地面、桌椅清潔衛(wèi)生。

4、確保師生飲水衛(wèi)生安全

自備水源周圍保持良好的衛(wèi)生狀況，蓄水設(shè)施加強(qiáng)衛(wèi)生防護(hù)，定期清洗和消毒。按規(guī)定自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測；建立有飲用水衛(wèi)生管理規(guī)章制度；配備有兼職人員負(fù)責(zé)飲用水衛(wèi)生管理工作；每學(xué)期檢測水質(zhì)2次，并保存檢測記錄和檢測報(bào)告。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)開水供應(yīng)衛(wèi)生安全管理。學(xué)生使用的開水桶應(yīng)加蓋上鎖，龍頭設(shè)備完好無損，并有定期清洗消毒開水桶的制度。

5、健康教育長抓不懈。

⑴學(xué)校建立有健康教育制度，按規(guī)定開設(shè)有健康教育課，并做到有教學(xué)計(jì)劃、有教師、有教案，課時保證。

⑵利用多種形式對學(xué)生開展健康教育，有固定的宣傳教育設(shè)施，并定期更換內(nèi)容；黑板報(bào)和宣傳欄宣傳每學(xué)期不少于3次。

⑶學(xué)校師生掌握基本衛(wèi)生知識，學(xué)生普遍養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，無隨地吐痰、亂扔果皮紙屑、喝生水等不良習(xí)慣。

（二）加強(qiáng)教育，全面增強(qiáng)清潔衛(wèi)生意識

各班要加強(qiáng)對師生進(jìn)行衛(wèi)生環(huán)保教育，做到有教案、課時保證，并通過主題班隊(duì)會、校園廣播、黑板報(bào)、演講比賽等活動形式進(jìn)行廣泛宣傳，完善清潔責(zé)任區(qū)制度，建立紅領(lǐng)巾和志愿者監(jiān)督崗，從而形成“人人講衛(wèi)生、個個愛清潔”的良好風(fēng)氣，并在每學(xué)期評比表彰一批為校園清潔工程作出貢獻(xiàn)的教師和同學(xué)，開展校園十大“文明衛(wèi)生班級（小隊(duì)）”評選、校園“文明衛(wèi)生標(biāo)兵”、“文明衛(wèi)生監(jiān)督員”評選活動。

（三）綜合治理，強(qiáng)力整治校園周邊環(huán)境

在“城鄉(xiāng)清潔工程”活動中，在做好校（園）內(nèi)清潔衛(wèi)生的同時，還要搞好校園周圍的環(huán)境衛(wèi)生工作，做到不隨意亂倒垃圾，不向公共地方排放生活污水，保證校園周邊環(huán)境干凈整潔，不留衛(wèi)生死角。

（四）務(wù)實(shí)創(chuàng)新，建立健全校園“清潔工程”長效機(jī)制

1、師生衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成教育與管理。

（1）繼續(xù)完善校園安全衛(wèi)生監(jiān)督員輪值制度，組織隊(duì)干輪值，利用課間時間參與監(jiān)督、指導(dǎo)糾正學(xué)生亂扔垃圾紙屑的壞行為。結(jié)合建立“不良行為曝光臺”，將每天檢查到影響較壞的現(xiàn)象（行為）公開批評，教育和處罰相結(jié)合，限期整改。從他律到自律逐步養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。（監(jiān)督隊(duì)干輪值和曝光榜由輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)。）

（2）加強(qiáng)校門管理，杜絕學(xué)生帶零食進(jìn)校園。加強(qiáng)對校門禮儀崗輪值隊(duì)干的指導(dǎo)，校警、值日領(lǐng)導(dǎo)老師積極配合，做好學(xué)生通過校門帶零食進(jìn)校園的檢查監(jiān)督。（由蘇家權(quán)負(fù)責(zé)）

2、建立衛(wèi)生責(zé)任區(qū)承包制度。

（1）責(zé)任區(qū)保潔區(qū)劃分：

學(xué)前幼兒園、四1班：聯(lián)系人王小芳

一二三年級：聯(lián)系人張永富

四2班、五年級、六年級：聯(lián)系人秦起惠

廁所、小賣部、食堂：聯(lián)系人蘇家權(quán)

辦公室、功能室：聯(lián)系人陳芳

（2）責(zé)任人職責(zé)：督促本年級師生搞好責(zé)任區(qū)保潔區(qū)和辦公室門窗及擺設(shè)、教室（含門窗）、走廊、樓梯的清潔保潔。

3、清潔、保潔制度。

（1）定期清潔：每天早上一次保潔區(qū)清潔、放晚學(xué)后一次教室（含走廊樓梯）清潔（另有安排除外）。

篇7

繼“三鹿奶粉”事件之后，“地溝油”等相關(guān)報(bào)道再度使食品衛(wèi)生安全成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)，如何提高餐飲業(yè)經(jīng)營者的守法意識，促進(jìn)企業(yè)自律，完善餐飲衛(wèi)生監(jiān)督管理模式也成為時下最值得研究和探討的課題之一。筆者就我縣餐飲業(yè)量化分級工作現(xiàn)狀及突出問題，進(jìn)行分析和探討。

1食品監(jiān)督量化分級管理現(xiàn)狀

1.1食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度

食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級是從有利于保證食品衛(wèi)生安全，有利于調(diào)動食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自身管理積極性、規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督管理行為而創(chuàng)建的一種全新的監(jiān)督管理模式。量化分級管理把以往的拉網(wǎng)式檢查改為重點(diǎn)檢查，提高了衛(wèi)生監(jiān)督工作效能，降低了衛(wèi)生行政執(zhí)法的成本。根據(jù)量化分級管理的指導(dǎo)原則，衛(wèi)生狀況差、風(fēng)險(xiǎn)高的單位成為衛(wèi)生監(jiān)督的重點(diǎn)，通過對食品生產(chǎn)經(jīng)營者衛(wèi)生信譽(yù)度進(jìn)行分級來確定監(jiān)督頻率，把監(jiān)督重點(diǎn)放到衛(wèi)生監(jiān)督的薄弱環(huán)節(jié)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)上，在很大程度上合理地配置人力物力資源，降低了行政執(zhí)法的成本。

1.2城固縣餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理現(xiàn)狀

城固縣根據(jù)本縣實(shí)際情況，從2007年起按照《衛(wèi)生部關(guān)于全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》精神，制定《城固縣食品衛(wèi)生監(jiān)督分級管理制度實(shí)施方案》，在全縣范圍各類餐飲業(yè)開展了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作，并取得一定的效果，對促進(jìn)當(dāng)?shù)夭惋嬓l(wèi)生整體水平的提高起到了積極作用。為客觀評價(jià)餐飲業(yè)量化分級管理現(xiàn)狀，筆者用整群抽樣的方法，對城固縣2009年度領(lǐng)取《食品衛(wèi)生許可證》的城區(qū)餐飲單位和縣內(nèi)學(xué)校食堂，通過查看資料、詢問、現(xiàn)場檢查的方法，統(tǒng)一按照《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》和《餐飲業(yè)經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》的內(nèi)容逐項(xiàng)打分，評出食品衛(wèi)生信譽(yù)度級別。

1.2.1分級結(jié)果：2009年領(lǐng)取《食品衛(wèi)生許可證》的城區(qū)餐飲單位、縣內(nèi)學(xué)校食堂共有493個，其中城區(qū)餐飲單位419個，縣內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂74個。經(jīng)嚴(yán)格審查打分按食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的標(biāo)準(zhǔn)評得A級單位0個，B級單位4個，占0.81％，C級單位489個，占99.19％。被評為B級的4個單位中，大型餐飲單位2個，縣直中學(xué)2個，被評為C級的全部為中、小型餐飲單位。

1.2.2評審情況：大型飲食單位衛(wèi)生管理制度落實(shí)率占90.2％，中型餐飲單位的衛(wèi)生管理制度落實(shí)率占63.7％、小型餐飲單位的衛(wèi)生管理制度落實(shí)率占35.4％。所有餐飲加工場所使用面積都大于8m2，廚房地面都能采用耐磨、防滑、不滲水的材料鋪設(shè)，墻壁建筑材料均符合衛(wèi)生要求。原料庫房大多只設(shè)一個倉庫，主、副食倉庫未分開設(shè)置；29.2%的小餐飲單位未設(shè)置獨(dú)立的粗加工間；70.6%的餐飲單位都有餐具保潔設(shè)施；62.1%的餐飲單位有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。約31.5%的小餐飲單位，其建筑、布局、設(shè)施和裝修相對陳舊，各生產(chǎn)加工間的使用面積相對較小，特別是燒烤制作間、熟肉銷售間、涼菜制作間等，這些餐飲店在量化評審過程中得分相對較低。從業(yè)人員健康證明持有率占95.6％，從業(yè)人員基本衛(wèi)生知識與消毒知識掌握、知曉率68.3%。食品及原料采購都能按照相關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，索證臺賬資料完整的僅占46.6%；很大一部分索證范圍不全、驗(yàn)收登記不齊。食品庫房混亂，與非食品混放現(xiàn)象較為普遍；餐飲具消毒、保潔完全規(guī)范的占45.8％。

1.2.3反映出目前食品衛(wèi)生安全矛盾仍然十分突出：從城固縣2009年餐飲業(yè)量化分級管理檢查、評審結(jié)果看，當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)、特別是小餐飲業(yè)衛(wèi)生水平與國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相比，還有較大差距。表現(xiàn)在布局、硬件設(shè)施配置較差，全年無A級單位，B級單位比例較低，絕大多數(shù)為C級餐飲單位，餐飲業(yè)衛(wèi)生水平相對滯后。其原因可能與城固縣地處經(jīng)濟(jì)不活躍地區(qū)，生活消費(fèi)水平較低；流動人口少，餐飲業(yè)不發(fā)達(dá)，餐飲業(yè)投資少、規(guī)模?。唤?jīng)營觀念落后，衛(wèi)生意識不強(qiáng)等因素有關(guān)。城區(qū)大型餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、衛(wèi)生管理體系較中小型餐飲單位完善，這可能與大型餐飲企業(yè)在生存競爭中，總結(jié)和摸索出了成功經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)能力決定了大型餐飲企業(yè)為使企業(yè)做大做強(qiáng)，在衛(wèi)生管理中加大了軟硬件投入，不斷規(guī)范內(nèi)部制度落實(shí)與管理等因素有關(guān)。城區(qū)縣級學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況的好轉(zhuǎn)，與近年來國家對學(xué)校餐飲衛(wèi)生安全工作的高度重視、食品安全責(zé)任制的落實(shí)，城區(qū)縣直中學(xué)加大衛(wèi)生管理投入，以及堅(jiān)持開展學(xué)校餐飲整治工作密不可分。

2存在問題原因分析

縣級在推行量化分級管理中，經(jīng)營單位主動參與性不強(qiáng)，缺乏市場經(jīng)濟(jì)動力，不是積極主動配合，需以強(qiáng)制力來保證。突出表現(xiàn)基層低等級C級占絕大比例，獲得C牌、低等級的餐飲經(jīng)營單位不愿掛牌，對餐飲衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理評審積極性、主動性不高[1]。經(jīng)營者誠信機(jī)制尚未建立，無約束懲戒制度，表現(xiàn)在經(jīng)營者多為短期行為，以牟利為主要目的，自律性差，無視信譽(yù)的養(yǎng)成，重復(fù)著垮掉-轉(zhuǎn)讓-重開的過程，隨意性大。食品采購索證管理辦法不健全，可操作性不強(qiáng)[2，3]。突出表現(xiàn)在基層小餐飲單位食品原料、調(diào)味品、添加劑種類繁多，采購量小而頻繁，要求全部索取衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)報(bào)告不符合實(shí)際，不便操作和堅(jiān)持。社會問題與衛(wèi)生監(jiān)管之間的矛盾日漸突出，外來打工、進(jìn)城農(nóng)民、下崗職工從事小餐飲經(jīng)營居多，這類經(jīng)營者多以糊口、謀生、短期盈利為主要目的，成本小且條件簡陋，衛(wèi)生問題較多[4]。但由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定等多種因素，衛(wèi)生問題得不到徹底根除，衛(wèi)生條件改善困難較大，在量化分級管理中有一定阻力。

3對策與建議

篇8

縣食品衛(wèi)生監(jiān)督所：

我石堤中學(xué)系寄宿制中學(xué)，為在校寄宿學(xué)生提供早晚餐。學(xué)校有學(xué)生食堂一棟，成立了專門的學(xué)校食品衛(wèi)生管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)，衛(wèi)生管理制度健全，食堂工作人員經(jīng)過體檢，身體健康，辦理食品完全符合衛(wèi)生安全管理。

總之，我石堤中學(xué)食堂完全符合食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)，特申請食品許可證！

申請人：

年月日

篇9

關(guān)鍵詞：學(xué)校衛(wèi)生少兒衛(wèi)生問題措施

【中圖分類號】R-1 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】1671-8801（2013）09-0494-01

在青少年的成長中，其中有大部分的時間都在學(xué)校中渡過，因此要保證青少年能夠健康過好每一天，就要做好學(xué)校的衛(wèi)生管理工作，提供給學(xué)生一個良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)校要做好教書育人的工作，首先保持學(xué)生的健康狀態(tài)就是最基本的前提。學(xué)校衛(wèi)生和少兒衛(wèi)生直接關(guān)系到我國下一代的未來發(fā)展，因此搞好和完善改善學(xué)校的衛(wèi)生管理工作是勢在必行的。

1我國現(xiàn)時的學(xué)校衛(wèi)生與少兒衛(wèi)生工作存在的問題

1.1國家的監(jiān)管體系不完善。健康的身體是一切工作和學(xué)習(xí)的本錢，而對于免疫力還比較低和機(jī)體各器官組織正處在生長過程中的青少年來說，保持學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境是十分重要的工作，形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣在學(xué)生的一生中都受用。但是國家和教育部門往往只注重學(xué)生們的成績和表現(xiàn)，在現(xiàn)行高考和中考制度的影響下，社會上大部分人都只關(guān)注學(xué)生能不能考上重點(diǎn)學(xué)校，而疏忽了對青少年身體健康的保護(hù)。社會對學(xué)校衛(wèi)生和少兒衛(wèi)生的不重視，導(dǎo)致我國的學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管體系建設(shè)不完善有些措施落實(shí)不到實(shí)處。在我國現(xiàn)時的中小學(xué)里面，存在普遍的衛(wèi)生管理問題，例如學(xué)校醫(yī)務(wù)室的設(shè)備不完善、健康教育課程設(shè)置不合理、校園衛(wèi)生環(huán)境不合格、教學(xué)用房及衛(wèi)生服務(wù)設(shè)施不符合要求等，導(dǎo)致學(xué)生不能在良好衛(wèi)生情況和衛(wèi)生設(shè)備的環(huán)境中進(jìn)行生活和學(xué)習(xí)，學(xué)生也不具備充足的衛(wèi)生常識，無法在學(xué)校當(dāng)中培養(yǎng)出良好的衛(wèi)生習(xí)慣。但由于國家的監(jiān)管體系不完善，使這些問題一直不能得到有效的解決。

1.2政府對校園衛(wèi)生的宣傳力度不足。一直以來，政府除了對公共衛(wèi)生和食品安全的宣傳力度還算足夠之外，在社會中對衛(wèi)生的宣傳上都存在力度不足的現(xiàn)象，其中校園衛(wèi)生的宣傳尤其如此。政府沒有做好校園衛(wèi)生重要性以及注意事項(xiàng)的宣傳，或者宣傳的范圍小、手段單一，都導(dǎo)致原本就沒有對校園衛(wèi)生提起足夠重視的校方和學(xué)生無法發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)行改進(jìn)。

1.3學(xué)校衛(wèi)生管理制度存在問題?，F(xiàn)行的學(xué)校衛(wèi)生管理制度《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中仍然存在不少的問題，主要包括以下幾個方面：①條例內(nèi)容不健全：在《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中只是對學(xué)校在衛(wèi)生問題上應(yīng)注意的要點(diǎn)以及必須做到的任務(wù)和要求進(jìn)行的闡述，但是沒有根據(jù)以上條例更深入地展開延伸出去，對學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)測、健康教育方式以及常見疾病預(yù)防的重要問題上基本很少提及到。②衛(wèi)生部門的監(jiān)管不力。由于沒有完善的監(jiān)督體系，缺乏強(qiáng)有力的法律作為支撐，相關(guān)的衛(wèi)生監(jiān)管部門也很難對學(xué)校的衛(wèi)生工作進(jìn)行有效的監(jiān)督，加上衛(wèi)生監(jiān)管部門在對學(xué)校進(jìn)行衛(wèi)生工作檢查時往往流于形式，沒有發(fā)揮實(shí)效。③處罰力度不足：雖然在《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中有明文的處罰條例，但是由于《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》并非法律法規(guī)，在操作時往往缺乏強(qiáng)制性，而且《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中提及到的處罰條例的處罰力度都比較輕，不足以學(xué)校對衛(wèi)生問題提起足夠的重視。

2學(xué)校衛(wèi)生與少兒衛(wèi)生工作的改進(jìn)策略

2.1完善學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管工作體系?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》雖然能夠在一定程度上對學(xué)校的衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)管，但是隨著社會要求的提高，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》明顯已經(jīng)無法滿足現(xiàn)實(shí)監(jiān)管學(xué)校衛(wèi)生工作的需要，因此完善學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管工作體系是勢在必行的。對學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管工作體系進(jìn)行完善，關(guān)鍵就在于修改監(jiān)管的對象、內(nèi)容、范圍以及處罰條例的處罰力度等重要點(diǎn)，政府還需要建立相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行輔助，為學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管人員對學(xué)校衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)管、處罰提供強(qiáng)有力的法律根據(jù)。

2.2加大學(xué)校衛(wèi)生工作的監(jiān)管執(zhí)法力度。學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管部門應(yīng)該嚴(yán)格按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及相關(guān)的法律法規(guī)，積極主動地對學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)行全面的監(jiān)督，將衛(wèi)生監(jiān)管部門的監(jiān)管功能最大化地發(fā)揮出來。衛(wèi)生監(jiān)管部門在對學(xué)校衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查時，最好是采取不定期突擊檢查的方式，在檢查的過程中嚴(yán)格、全面地對學(xué)校每一個衛(wèi)生工作要點(diǎn)進(jìn)行仔細(xì)檢查，如有發(fā)現(xiàn)問題或者違規(guī)，則應(yīng)該嚴(yán)格按照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及相關(guān)的法律法規(guī)上的處罰條例進(jìn)行處罰。這樣才能更有效地對學(xué)校發(fā)出震懾的作用，讓學(xué)校感受到衛(wèi)生監(jiān)管部門的監(jiān)管力量，從而積極對學(xué)校的衛(wèi)生工作進(jìn)行改善。

2.3改善學(xué)校內(nèi)的衛(wèi)生管理工作。學(xué)校管理者應(yīng)該根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》以及有關(guān)學(xué)生健康的實(shí)際需要，做好學(xué)校內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，包括加強(qiáng)對校園內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)，改善校園內(nèi)的衛(wèi)生情況，改進(jìn)現(xiàn)行的健康教育內(nèi)容和方式，增添醫(yī)務(wù)室的醫(yī)療設(shè)備和藥物，按要求應(yīng)該設(shè)立醫(yī)務(wù)室的學(xué)校要設(shè)立醫(yī)務(wù)室等，盡最大的能力為學(xué)生建立一個健康衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

2.4增強(qiáng)校園衛(wèi)生宣傳力度。政府在加強(qiáng)對學(xué)校和少兒衛(wèi)生工作宣傳的的同時，也要注意大力宣傳相關(guān)的法律法規(guī)，讓社會各界人士對校園衛(wèi)生問題和制度進(jìn)行了解，實(shí)現(xiàn)對學(xué)校和少兒衛(wèi)生工作的共同監(jiān)督。也可以讓學(xué)校管理者認(rèn)識到自身學(xué)校在衛(wèi)生工作上的不足，以及讓學(xué)生學(xué)會更多校園衛(wèi)生知識，發(fā)現(xiàn)學(xué)校在衛(wèi)生工作上出現(xiàn)問題時懂得如何處理。

2.5設(shè)立健全的學(xué)校衛(wèi)生工作考核制度。為了對學(xué)校的衛(wèi)生工作等級有一個清晰的認(rèn)識，政府可以對學(xué)校衛(wèi)生工作設(shè)立一個健全的考核評審制度，定期對學(xué)校的衛(wèi)生工作進(jìn)行全面、公平的考核?？己说闹攸c(diǎn)內(nèi)容應(yīng)包括：①學(xué)校的衛(wèi)生工作投入和成效；②校內(nèi)學(xué)生的平均健康情況，通過對學(xué)生的調(diào)查對學(xué)校平時的衛(wèi)生工作情況進(jìn)行了解；③校內(nèi)衛(wèi)生健康工作的實(shí)施，包括對學(xué)生的健康衛(wèi)生教育、定期體檢以及衛(wèi)生宣傳力度等。

參考文獻(xiàn)

[1]楊學(xué)軍.基層學(xué)校衛(wèi)生管理工作存在的問題及對策[J].職業(yè)與健康，2009

篇10

食品安全是一個重大的公共衛(wèi)生問題，尤其是學(xué)生的食品衛(wèi)生安全問題，更為廣大人民群眾所關(guān)注。我所于2007年3月至8月對本市學(xué)校和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位衛(wèi)生狀況進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)道如下。

1 對象與方法

1.1 調(diào)查對象

隨機(jī)抽取全市各級各類學(xué)校的食堂、校內(nèi)小賣部及學(xué)校周邊的食品經(jīng)營單位作為本次調(diào)查對象，共調(diào)查學(xué)校食堂53家，其中大學(xué)食堂3家，公辦中小學(xué)校食堂40家，民辦學(xué)校食堂3家，幼兒園食堂7家；校內(nèi)小賣部39家；學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位80家。調(diào)查內(nèi)容主要包括衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證明辦理情況，學(xué)校食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度建立情況和基本衛(wèi)生設(shè)施情況，食品索證、食品加工過程和倉儲衛(wèi)生情況，餐具清洗消毒設(shè)施情況和效果，冷凍食品、膨化食品、果凍食品的抽樣監(jiān)測情況。

1.2 調(diào)查方法

采用統(tǒng)一的調(diào)查表，由衛(wèi)生監(jiān)督員負(fù)責(zé)調(diào)查填寫。對食堂餐具、冷凍食品、膨化食品、果凍食品分別按照GB2759.1《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB17401《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB19299《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行抽樣監(jiān)測。

2 結(jié)果

2.1 衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證明辦理情況

表1顯示，53家學(xué)校食堂均持有有效衛(wèi)生許可證，持證率為100%，有324名從業(yè)人員持有有效健康證明，持證率為99.4%；39家校內(nèi)小賣部均持有有效衛(wèi)生許可證，持證率為100%， 49名從業(yè)人員均持有有效健康證明，持證率為100%；學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位有59家持有有效衛(wèi)生許可證，持證率為73.8%，有122名從業(yè)人員持有有效健康證明，持證率為79.7%。

2.2 食堂衛(wèi)生管理狀況

44家食堂有完善的組織機(jī)構(gòu)和各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，合格率為83.0%。45家食堂的索證管理工作符合要求，合格率為84.9%。而民辦學(xué)校食堂均未建立組織機(jī)構(gòu)和各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，未開展食品索證工作。

2.3 食堂衛(wèi)生設(shè)施狀況

按《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定設(shè)置相應(yīng)食品處理場所和衛(wèi)生設(shè)施的有40家，合格率為75.5%。共采餐具240份，合格146份，合格率為60.8%（表2）。

表1 常熟市學(xué)校和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位“兩證”辦理情況

表2常熟市學(xué)校食堂基本衛(wèi)生狀況調(diào)查

2.4 食品經(jīng)營單位衛(wèi)生狀況

有46家單位正常開展了食品索證管理工作，合格率為38.7%。有72家單位倉儲設(shè)施符合基本衛(wèi)生要求，合格率為60.5%。對經(jīng)營單位銷售的食品各采1份樣品進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)測，共采119份，合格106份，合格率為89.1%，其中冷凍食品采41份，合格34份，合格率為82.9%；膨化食品采34份，合格30份，合格率為88.2%；果凍食品采44份，合格42份，合格率為95.5%（表3）。

表3常熟市校內(nèi)和周邊食品經(jīng)營單位衛(wèi)生狀況調(diào)查

3 討論

本次調(diào)查結(jié)果顯示，大部分學(xué)校食堂能按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求進(jìn)行食品采購、加工、銷售、貯存，配置衛(wèi)生設(shè)施、落實(shí)食品衛(wèi)生管理和從業(yè)人員的健康管理、有效預(yù)防了學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生；大部分校內(nèi)和周邊食品經(jīng)營單位都能經(jīng)銷符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。但仍存在以下問題：

3.1 民辦學(xué)校食品衛(wèi)生狀況堪憂

我市大部分民辦學(xué)校硬件設(shè)施較差，學(xué)校食堂簡陋，面積與就餐人數(shù)極不相稱，廚房面積普遍偏小。食品原料加工、烹調(diào)、蒸飯、售菜等大多同一區(qū)域操作，餐具消毒未能有效落實(shí)，保潔設(shè)施和防蠅防塵設(shè)施不到位。食堂及校內(nèi)小賣部的索證工作基本處于空白狀態(tài)，小賣部內(nèi)經(jīng)銷的食品大部分均為價(jià)格低廉，衛(wèi)生質(zhì)量安全得不到保障的食品。

3.2 食堂衛(wèi)生設(shè)施尚有待改進(jìn)

近年來，各校均投入大量的資金對食堂進(jìn)行了新建、改建和擴(kuò)建，并能與我所及時聯(lián)系進(jìn)行預(yù)防性衛(wèi)生審查，但一些老校老食堂（特別是城區(qū)）因受客觀條件的限制，無法整改到位，有9家食堂的備餐間未設(shè)置二次更衣室。

3.3 餐具消毒工作落實(shí)不到位

本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)的食堂餐飲具消毒合格率偏低，其原因主要有：洗消設(shè)施和保潔設(shè)施不符合衛(wèi)生要求，部分單位無專用保潔柜；消毒方法不正確，熱力消毒的溫度和時間掌握不當(dāng)，消毒柜內(nèi)餐飲具過多過緊放置，從而影響消毒效果；藥物消毒的濃度達(dá)不到要求，浸泡時間不足；操作人員沒有嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行清洗、消毒等。

3.4 學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位存在安全隱患

學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位有一部分是未經(jīng)規(guī)劃允許，利用民宅破墻開店，無法辦理相關(guān)證照，但受利益驅(qū)使，無證經(jīng)營。有的超越衛(wèi)生許可范圍，擅自經(jīng)營中餐和煎炸食品，但其基本衛(wèi)生設(shè)施卻達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)；有的利用自用的廚房供應(yīng)學(xué)生餐，無防蠅防塵設(shè)施、無餐具洗消場所。在本次調(diào)查中，僅15家單位開展了索證管理工作，且日常衛(wèi)生管理混亂，存在過期食品和無標(biāo)食品銷售，不同程度存在食物和雜物混放、食品著地存放的現(xiàn)象。

4 對策與措施

4.1 加強(qiáng)對民辦學(xué)校的管理

各級政府及教育等主管部門對民辦學(xué)校給予一定的扶持，幫助其改善辦學(xué)條件，并把好準(zhǔn)入關(guān)。加強(qiáng)分類指導(dǎo)，因地制宜使其食堂的流程布局和衛(wèi)生設(shè)施符合基本的衛(wèi)生要求；完善監(jiān)督管理，規(guī)范民辦學(xué)校的食品衛(wèi)生工作。

4.2 加大執(zhí)法力度

各職能部門密切配合，對學(xué)校周邊的食品經(jīng)營單位開展專項(xiàng)整治活動，集中取締無證攤販，嚴(yán)厲查處食品經(jīng)營過程中存在的違法行為，依法作出行政處罰，進(jìn)一步形成長效管理機(jī)制。

4.3 重視對相關(guān)單位食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)