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近年來，市堅持用工業(yè)理念謀劃農業(yè)，充分利用資源優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢，積極培育各類市場主體，著力壯大農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，努力打造農產品加工百億元市，形成了以農產品加工企業(yè)為龍頭的產業(yè)鏈，有力地推動了農產品加工業(yè)發(fā)展。目前，全市規(guī)模以上農產品加工企業(yè)64家，其中省級龍頭企業(yè)9家，年產值過5000萬元31家，過億元10家。年全市規(guī)模以上農產品加工企業(yè)實現產值70.8億元，同比增長38.3%，占規(guī)模以上工業(yè)總產值的52.6%。力爭到2010年，全市農產品加工業(yè)實現銷售收入100億元以上，農產品加工率70%以上，培育壯大年銷售收入過50億元龍頭企業(yè)1家、過10億元的1家、過5億元的4家，培育國家級重點龍頭企業(yè)1家、省級以上知名品牌20個。

一、做強農產品加工企業(yè)，壯大加工型龍頭

堅持把做大做強骨干企業(yè)作為加快發(fā)展農產品加工業(yè)的核心環(huán)節(jié)來抓，依托資源和區(qū)位優(yōu)勢，千方百計培育做大農產品加工龍頭企業(yè)群體，推進農產品加工業(yè)由“點狀”向“塊狀”發(fā)展。

（一）培育產業(yè)集群，打造規(guī)模優(yōu)勢。堅持以打造百億元加工縣市為目標，突破性發(fā)展農產品加工業(yè)，產業(yè)集群初顯雛形。目前，全市形成糧食、棉花、油脂、果蔬、畜禽、水產品等六大農產品加工企業(yè)群，年加工農產品120萬噸。依托酒業(yè)、華潤啤酒、鴻新食品、隆華食品等食品釀造企業(yè)，大力發(fā)展包裝印刷、塑玻制瓶、瓶蓋制造、物流運輸等相關產業(yè)，配套建設了上海新鴻制罐、恒輝彩印、千源包裝等項目，發(fā)展市內配套企業(yè)26家。酒業(yè)產業(yè)集群被納入全省重點培育和扶持的40個成長型產業(yè)集群，年實現產值30.96億元，同比增長39.8%，稅收1.82億元，增長12.3%，穩(wěn)居中國白酒制造業(yè)十強。依托奧美衛(wèi)材、穩(wěn)健紡織、旺家紡織等企業(yè)，發(fā)展配套企業(yè)60多家，年棉花加工規(guī)模達到30萬錠，形成了集棉花加工、紡紗、織造、印染及醫(yī)用衛(wèi)材、服裝加工于一體的紡織產業(yè)群。香港奧美公司在整體收購原改制企業(yè)基礎上，先后投資5億元進行技改擴規(guī)，建成了建筑面積10萬平方米的現代紡織工業(yè)園?？偼顿Y3億元的奧美高新醫(yī)用敷料生產基地建成投產，公司實現產值4.44億元，稅收939.37萬元。

（二）堅持科技創(chuàng)新，打造品牌優(yōu)勢。大力實施新產品開發(fā)戰(zhàn)略，積極構建政策引導投入、企業(yè)整體投入、銀行信貸投入的多元化科技投入機制，大力培養(yǎng)和引進技術實用人才，鼓勵龍頭企業(yè)加快技術改造，爭創(chuàng)精品名牌。酒業(yè)集團成立了省級技術開發(fā)中心，開發(fā)了大曲、謙泰吉等系列產品，被列為國家首批促進專利技術產業(yè)化示范工程企業(yè)。精心組織申報國家、省級精品名牌，不斷壯大精品名牌陣營?！啊鄙虡吮徽J定為中國馳名商標，大曲、三峽星等商標被評為湖北省著名商標，牌白酒、白洋牌柑橘、百里洲牌無公害洲梨、九龍牌仙米、三峽星牌食用植物油等5個產品被評為湖北省名牌產品。目前，全市農產品加工業(yè)擁有全國馳名商標1個，國家免檢產品1個，省級著名商標2個，省級名牌產品5個。

（三）強化基地建設，打造產業(yè)優(yōu)勢。優(yōu)化以“種植業(yè)板塊、畜牧小區(qū)、水產片帶”為重點的基地布局，形成了西北崗地以水果為主，中部平畈以糧油、水果、畜禽為主，東南平原以棉花、砂梨、水產為主，四湖地區(qū)以水產為主的區(qū)域化生產格局，建成100萬畝優(yōu)質糧棉油基地、10萬畝優(yōu)質無公害蔬菜基地、30萬畝優(yōu)質水果基地、12萬畝優(yōu)質水產基地、80萬頭生豬基地、800萬羽家禽基地、8萬畝速生豐產林基地等六大農產品配套基地。積極發(fā)展“訂單”農業(yè)，建立風險共擔、利益均沾、互惠雙贏的利益機制。全市33家龍頭企業(yè)與農戶簽訂協(xié)議，全市農業(yè)訂單面積比重達60%。

二、活躍農村專業(yè)合作社，發(fā)展經營型龍頭

積極鼓勵和支持各類經濟合作組織發(fā)展，最大限度地發(fā)揮其外聯市場，內聯基地的中軸作用，優(yōu)化整合農產品品牌資源，密切農業(yè)生產、加工、銷售鏈條，努力提高農民組織化程度和抵御市場風險能力。目前，全市注冊登記的農民專業(yè)合作社17家，涵蓋種植、養(yǎng)殖、漁業(yè)、農業(yè)服務等行業(yè)，擁有社員3500多人，輻射帶動農戶3萬多戶，代銷農產品34萬噸，代購農用物資10.2萬噸，協(xié)會成員年人均增收400元以上。

（一）引導農村能人牽頭領辦合作社。充分發(fā)揮農村種養(yǎng)大戶和營銷能人的作用，鼓勵引導其牽頭興辦農村專業(yè)合作社。龔坪農機專業(yè)合作社由問安鎮(zhèn)農民、全國農業(yè)科技推廣獎獲得者李作孝于2003年組建，目前協(xié)會成員27人，年均完成機耕8萬畝、機收3萬畝、機插秧5000畝，年創(chuàng)收400萬元。在協(xié)會帶動下，問安鎮(zhèn)被納入宜昌市農機化綜合示范區(qū)，人均擁有農機動力5千瓦，農機化綜合作業(yè)水平70%以上。

（二）依托龍頭企業(yè)發(fā)展培育合作社。充分利用農產品加工企業(yè)優(yōu)勢，以農村專業(yè)合作社為紐帶，以農戶為基礎，建立“公司+合作社+農戶”的經營模式。大力發(fā)展為加工企業(yè)組織原料的購銷型專業(yè)合作社。白洋鎮(zhèn)農民向永益組建白洋柑桔產銷服務協(xié)會，依托隆華公司不斷發(fā)展壯大，擁有會員61名，年銷售柑橘1萬多噸，銷售價格比普通農戶高出0.3-0.4元/公斤。大力發(fā)展以協(xié)會牽頭的專業(yè)合作社。白銀紡貿公司依托百里洲鎮(zhèn)棉花協(xié)會與1.2萬戶棉農簽訂“售棉訂單”，為棉農提供種子、市場信息、技術，并按高于市場價0.1元/公斤的價格與公司兌現收購合同，會員戶平增收300元以上。

（三）鼓勵涉農部門創(chuàng)建專業(yè)合作社。根據主導產業(yè)和特色經濟的需要，鼓勵農業(yè)、畜牧、水產等部門創(chuàng)建各類專業(yè)合作社。市水產局創(chuàng)建的市水產品產銷協(xié)會，擁有會員286人，服務范圍涵蓋全市12萬畝養(yǎng)殖水面，服務漁民8000余戶、2萬余人。協(xié)會以高于本地0.4元/斤的價格組織鮮魚銷往全國22個省市和港澳地區(qū)，年銷售活鮮魚3.5萬噸。七星臺農業(yè)服務中心創(chuàng)建的金大地農業(yè)生產營銷合作社，建立了覆蓋各村的農業(yè)信息傳播系統(tǒng)，設立1個鎮(zhèn)級信息服務中心、21個村級信息服務站、240個農業(yè)信息欄，開通農業(yè)信息咨詢熱線和七星臺農業(yè)信息網站，每年舉辦各類培訓50多場，培訓農民1.5萬人次，發(fā)放農業(yè)科技資料10萬多份，發(fā)送農業(yè)短信11萬條，在農業(yè)技術推廣和信息傳播中發(fā)揮了重要作用。

三、完善農產品交易市場，培植流通型龍頭

以打造三峽地區(qū)及西川東商貿物流中心為目標，遵循產業(yè)化發(fā)展方向，按照發(fā)展外向化農業(yè)的要求，不斷強化市場體系建設，積極做好基地、龍頭、農戶和市場有效聯結這篇大文章，努力構建大市場、大商貿、大流通的發(fā)展格局，形成了以五柳樹市場為龍頭，以江口商業(yè)城、董市綜合市場為兩翼，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場為網絡的大中小市場相結合、批發(fā)市場和零售市場相結合、綜合市場和專業(yè)市場相結合的市場體系。建成各類市場15個，年成交額8.5億元，上繳利稅985.5萬元。其中年成交額過億元的2個，過5000萬元的6個。

（一）突出區(qū)域特色，發(fā)展專業(yè)市場。依托豐富的農產品資源，進一步突出特色、擴大規(guī)模、提升檔次，建成了各類專業(yè)市場。一是加強大中型批發(fā)市場建設。依托五柳樹農貿市場，不斷增加品牌商品的占有量，建設輻射渝東鄂西的農產品貿易中心；依托雅畈木材市場，逐步建成川東鄂西最大的木材交易市場；以市水產品產銷協(xié)會為龍頭，培育三峽地區(qū)水產品外運鮮銷中心。二是加強區(qū)域性特色農產品市場建設。改造升級百里洲砂梨市場、大蒜市場、顧家店牲豬市場、東湖無公害蔬菜市場、白洋柑桔市場、城區(qū)四碼頭木材交易市場等特色農產品市場，增強了區(qū)域輻射能力。顧家店鎮(zhèn)擁有1個仔豬市場和4個仔豬交易所，從湖南、廣西、江蘇等地購進豬仔，滿足了長陽、秭歸等周邊縣市的需要，并遠銷潛江、河南等地，年銷售額近億元，成為湖北省幾大仔豬交易集散地之一。

（二）規(guī)范內部管理，創(chuàng)新市場功能。一是規(guī)范市場行為。大力開展“文明市場”創(chuàng)建、“文明誠信攤位”競賽等活動，強化專項整治，有效規(guī)范了市場交易秩序。制定完善《市商品市場管理規(guī)范》，加強對各類市場的開辦、設施、管理機構、治安保衛(wèi)、消防安全、市場衛(wèi)生等管理。開展“十佳經營戶”、“光彩之星”爭創(chuàng)活動，針對守信主體、一般守信主體和失信主體分別實施遠距離、中距離、零距離監(jiān)管，扶持守信，打擊失信，促進市場文明建設。二是推進交易方式集約化。探索引入連鎖、、配送、拍賣等現代營銷方式，逐步實行連鎖經營、網絡交易、總經銷、總。三是加快建設信息網絡。加強批發(fā)市場電子商務信息網絡建設，促進批發(fā)市場管理、交易、結算電子化和信息化，促進有形市場與無形市場相結合，使批發(fā)市場成為“市場數碼港”。

（三）加強農超對接，搭建流通平臺。以農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作組織為主體，以開發(fā)武漢大型超市、大型賣場、大型采購集團為突破口，積極搭建多形式、多層次的農超對接平臺，與大型超市開展全方位的經濟合作和交流、資源互補和市場對接。一是深入調查摸底。通過對現有農產品生產加工情況和進入超市情況調查，將特色優(yōu)質農產品種類、結構、規(guī)模、上市時間以及武漢市場對農產品的需求特性、市場容量、消費群體、產品結構、準入制度等列出清單，制定相應的工作方案，促進市場對接和產銷見面。二是舉辦季節(jié)性、行業(yè)性產品推介會。根據時令，提前了解各大超市對農產品的需求、優(yōu)惠政策、服務措施以及聯系方式，有針對性與各大超市聯系，同時邀請各大超市、商貿企業(yè)負責人到農產品生產基地、企業(yè)考察，促使達成合作意向或訂單。三是引導大型超市與特色專業(yè)基地產銷結合、場地掛鉤，變“收購”為“采購”。認真研究大型超市“生鮮果蔬基地”現代營銷模式，組織農民專業(yè)合作社直接與武漢超市對接，減少中間環(huán)節(jié)，降低超市的采購成本，實現采購基地與超市“共贏”。加大招商引資力度，引導大型超市在投資興業(yè)，實現農產品從生產基地到超市“一步到位”。