導(dǎo)語：厲行節(jié)約反對餐飲浪費實施方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為全面貫徹落實關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神和省委省政府、市委市政府、縣委縣政府及商務(wù)部門相關(guān)工作要求，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，深入推進(jìn)商務(wù)領(lǐng)域厲行節(jié)約、反對餐飲浪費工作，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。現(xiàn)結(jié)合部門工作實際，制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

堅持以新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大以來關(guān)于重視糧食安全、厲行節(jié)約、反對浪費的系列指示精神，充分認(rèn)識厲行節(jié)約、反對餐飲浪費行為的重要性，自覺把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心、外化于行，推動全縣商貿(mào)流通領(lǐng)域形成勤儉節(jié)約、健康飲食的“舌尖”文明新風(fēng)尚。

二、工作目標(biāo)

以“厲行節(jié)約、反對浪費”為目標(biāo)，以商貿(mào)流通領(lǐng)域餐飲企業(yè)為重點對象，引導(dǎo)節(jié)約用餐、杜絕浪費，推動餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)造節(jié)儉消費條件，樹立“厲行節(jié)約反對浪費”的自覺意識，逐步建立厲行節(jié)約、反對餐飲浪費的長效機制。

（一）讓“光盤行動”逐漸深入人心。民以食為天，糧以儉為先。要大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，提倡厲行節(jié)約，反對鋪張浪費、大吃大喝，愛惜糧食、節(jié)儉用餐，不剩菜剩飯、不浪費糧食，讓節(jié)儉用餐、理性用餐理念根植于心，著力形成勤儉節(jié)約、綠色環(huán)保、健康文明的用餐方式，讓“文明餐桌”成為一種思想共識和自覺行動。

（二）讓“分餐分食”變成自覺行為。為了積極應(yīng)對疫情常態(tài)化防控要求，最大程度地降低就餐時帶來疫情擴散風(fēng)險，繼續(xù)深入倡導(dǎo)和推行“分餐分食”制度，實行分餐方式，就餐要做到使用“公筷公勺”用餐，防止聚眾吃“口水餐”。自覺遵守用餐行為道德規(guī)范，確保生命安全和身體健康。

（三）讓“文明用餐”成為時代新風(fēng)。加強公共道德建設(shè)，樹立文明用餐新風(fēng)，倡導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)職工講究用餐禮儀，養(yǎng)成嚴(yán)格遵守用餐時間、自覺排隊點餐取餐、不大聲喧嘩、不亂丟廢棄物、用餐完畢后自主清理桌面食物殘渣等良好行為習(xí)慣，共同營造潔靜、安全、禮讓、和諧的就餐環(huán)境。

三、重點工作

通過實施厲行節(jié)約、反對餐飲浪費四個專項行動，在全縣商貿(mào)流通領(lǐng)域掀起厲行節(jié)約、反對浪費的新高潮。

（一）開展行業(yè)規(guī)范行動。會同縣市場監(jiān)管局，研究提出在餐飲經(jīng)營領(lǐng)域厲行節(jié)約、反對餐飲浪費行為措施，督促餐飲企業(yè)實行“點菜提醒”杜絕舌尖浪費?？茖W(xué)合理設(shè)置菜品，積極開發(fā)小份套餐、小份菜，在菜單上標(biāo)示菜肴份量、建議消費人數(shù)，并對員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，在點餐環(huán)節(jié)對顧客履行善意提醒義務(wù)，對于明顯超量的需求應(yīng)及時勸止，引導(dǎo)消費者適量點餐、理性消費，餐后主動提供打包服務(wù)。同時，提醒對于取用自助餐造成浪費的行為，餐飲服務(wù)單位將采取加收餐費或服務(wù)費等措施。

（二）開展行業(yè)宣傳行動。會同縣宣傳部、縣電視，建立聯(lián)合宣傳工作機制，積極利用廣播、電視等主流媒體及網(wǎng)絡(luò)新媒體，對厲行節(jié)約、反對餐飲浪費行為進(jìn)行廣泛宣傳。特別是針對新出臺的餐飲經(jīng)營領(lǐng)域厲行節(jié)約、反對餐飲浪費行為規(guī)范，進(jìn)行宣傳解讀，并設(shè)計制作一批宣傳海報，發(fā)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)配合，向轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)廣而告之，確保全覆蓋。

（三）開展行業(yè)督導(dǎo)行動。結(jié)合創(chuàng)建第十五批省級文明縣工作，將餐飲經(jīng)營場所厲行節(jié)約、反對餐飲浪費工作納入聯(lián)合檢查考核范圍，會同縣市場監(jiān)管局、縣文明辦、縣消防大隊、縣應(yīng)急管理局等有關(guān)部門，采取集中檢查、隨機抽查、個別暗訪等多種形式進(jìn)行監(jiān)督檢查，對執(zhí)行不到位的餐飲企業(yè)進(jìn)行督促限期整改，建立長效機制。

（四）開展行業(yè)自律行動。充分發(fā)揮各相關(guān)行業(yè)協(xié)會作用，在行業(yè)內(nèi)持續(xù)開展形式多樣的厲行節(jié)約、反對餐飲浪費主題活動。充分調(diào)動各餐飲企業(yè)積極性，鼓勵結(jié)合自身實際，圍繞厲行節(jié)約、反對餐飲浪費設(shè)計推出節(jié)約套餐、小份餐等服務(wù)，通過線上線下開展各種形式的厲行節(jié)約、反對餐飲浪費主題活動，樹立企業(yè)良好形象。

四、保障措施

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，提高政治站位。局屬各中心、所、各股室要高度重視厲行節(jié)約、反對餐飲浪費工作，深入學(xué)習(xí)貫徹對餐飲浪費行為重要指示精神，切實增強責(zé)任感和緊迫感，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，健全長效機制，確保厲行節(jié)約、堅決反對餐飲浪費行為各項工作落細(xì)落小落實。

（二）強化責(zé)任落實，認(rèn)真安排部署。局屬各中心、所、各股室、商貿(mào)流通企業(yè)要按照方案要求，認(rèn)真安排部署，完善工作措施，把厲行節(jié)約、反對餐飲浪費與業(yè)務(wù)工作同部署、同推進(jìn)、同落實、同檢查，不斷完善健全工作機制，確保分工明確、責(zé)任到人，各司其職、全面推進(jìn)。

（三）創(chuàng)新活動形式，豐富內(nèi)容載體。要結(jié)合工作實際，圍繞厲行節(jié)約、反對餐飲浪費，不斷創(chuàng)新形式，豐富載體，將厲行節(jié)約、反對餐飲浪費納入到日常文明創(chuàng)建具體工作中，切實增強吸引力、參與率、滲透力，積極弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，讓“厲行節(jié)約、反對浪費”的文明理念蔚然成風(fēng)。