導(dǎo)語：生豬統(tǒng)一檢疫屠宰工作方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為加強肉食品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上放心肉，保障人民群眾身體健康，進一步做好動物疫病防控，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)農(nóng)業(yè)局與人民政府研究決定，在區(qū)域開展生豬統(tǒng)一檢疫集中屠宰。為使工作取得實效，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想及工作目標

“民以食為天、食以安為先”，食品安全事關(guān)人民群眾生命安全和社會穩(wěn)定，做好食品安全工作是政府的職責。從10月21日開始，在區(qū)域內(nèi)通過實施生豬統(tǒng)一檢疫、集中屠宰，既可保證肉品質(zhì)量安全，又可緩解動物疫病防控壓力，促進畜牧業(yè)健康發(fā)展。通過1個月努力，提高從業(yè)人員守法意識，自覺做到統(tǒng)一檢疫、集中屠宰，使消費者吃上放心肉。

二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

成立由農(nóng)業(yè)局、政府、派出所、生豬屠宰場等有關(guān)人員組成工作領(lǐng)導(dǎo)小組（見附件1），協(xié)調(diào)開展各項工作。相關(guān)職能部門要從講政治、保民生和食品安全的高度重視此項工作，不能敷衍了事，必須選派素質(zhì)高、責任心強的人員參與聯(lián)合監(jiān)督檢查；抽調(diào)人員必須按時到崗到位，服從調(diào)配，盡責盡力做好各項工作。

三、工作措施和要求

1、動員部署階段：時間10月8日至10月15日。組織縣畜牧局、食安辦、動物衛(wèi)生監(jiān)督站、生豬定點屠宰場及有關(guān)人員召開生豬定點屠宰協(xié)調(diào)會，討論分工合作等相關(guān)事宜；同時，動物衛(wèi)生監(jiān)督站組織人員收集整理生豬屠宰經(jīng)營戶聯(lián)系方式、經(jīng)營地址、住址等資料，并要求每個經(jīng)營戶須將身份證復(fù)印件一份交動物衛(wèi)生監(jiān)督站存檔。

2、宣傳發(fā)動階段：10月16日至10月20日。動物衛(wèi)生監(jiān)督所和做好所有生豬屠宰經(jīng)營攤點、村莊宣傳車巡游，在集市、農(nóng)貿(mào)市場等重點位置懸掛10條宣傳橫幅等宣傳工作。同時，組織生豬屠宰經(jīng)營戶召開一次動員會。將《通知》發(fā)到每個經(jīng)營戶手中，并做好簽收回執(zhí)，未能到場的經(jīng)營戶要安排人員將《通知》和有關(guān)事項當面告知，確保宣傳到位。

3、市場聯(lián)合執(zhí)法巡查階段：10月21日至10月27日。從有關(guān)部門抽調(diào)專人組成聯(lián)合執(zhí)法巡查隊，在畜牧獸醫(yī)局設(shè)置聯(lián)合執(zhí)法巡查辦公室，負責人由王學(xué)成同志擔任。重點為監(jiān)督檢查無兩證、兩章肉品（有效動物檢疫證、檢驗合格證、檢疫驗訖章、肉品檢驗章），對經(jīng)營無兩證兩章肉品行為發(fā)現(xiàn)一起，處理一起。抽調(diào)的人員要及時到崗到位，相對固定，一定要確保取得實效，切實防止走過場。

4、市場日常監(jiān)管階段：10月28日起。由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責，動物衛(wèi)生監(jiān)督站協(xié)助。重點檢查集市和農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營攤點以及流動攤販。并不定期組織聯(lián)合執(zhí)法檢查。

5、加強部門協(xié)作：本項工作涉及面廣、量大、難度大，為確保工作取得實效，各有關(guān)單位要加強協(xié)作，形成合力，遇到困難時要聯(lián)合處理。屠宰場要做好相應(yīng)屠宰設(shè)施建設(shè)，方便屠商操作，確保本項工作能夠順利實施。

6、從嚴執(zhí)法：《動物防疫法》第25條規(guī)定禁止屠宰、經(jīng)營、運輸下列動物和生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸下列動物產(chǎn)品：（一）封鎖疫區(qū)內(nèi)與所發(fā)生動物疫病有關(guān)的；（二）疫區(qū)內(nèi)易感染的；（三）依法應(yīng)當檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的；（四）染疫或者疑似染疫的；（五）病死或者死因不明的；（六）其他不符合國務(wù)院獸醫(yī)主管部門有關(guān)動物防疫規(guī)定的。第76條規(guī)定違反本法第二十五條規(guī)定，屠宰、經(jīng)營、運輸動物或者生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸動物產(chǎn)品的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責令改正、采取補救措施，沒收違法所得和動物、動物產(chǎn)品，并處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款；其中依法應(yīng)當檢疫而未檢疫的，依照本法第七十八條的規(guī)定處罰。第78條規(guī)定違反本法規(guī)定，屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)膭游镂锤接袡z疫證明，經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標志的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責令改正，處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款。在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)有違法行為的，要堅決從嚴從重處罰。