導語：世博會動物衛(wèi)生及產品安全監(jiān)管工作方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

編者按：本文主要從指導思想；工作目標；工作內容；保障措施幾個方面進行闡述。其中，主要內容包括：維護公共衛(wèi)生安全為宗旨，以保障供世博會動物衛(wèi)生和動物產品安全為契機。按照“強化源頭監(jiān)管、完善產銷對接、建立區(qū)域互動、保證全程監(jiān)督”要求，進一步規(guī)范動物飼養(yǎng)、屠宰、經營、隔離、運輸以及動物產品生產、經營、加工、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的安全監(jiān)管行為，強化措施，重點監(jiān)控，點面結合。工作內容，世博會供應基地的登記備案、養(yǎng)殖基地的監(jiān)管、屠宰加工場、冷庫監(jiān)管、運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管等確保上海世博會期間全市不發(fā)生重大動物疫情和重大動物產品安全事件，確保供應上海市場動物衛(wèi)生、動物產品安全。具體材料請詳見：

世界博覽會將于2010年5月1日至10月31日在上海舉行。為切實履行動物衛(wèi)生和動物產品安全監(jiān)管職責，確保不發(fā)生重大動物疫情和畜產品不發(fā)生重大安全事件，根據(jù)農業(yè)部辦公廳《關于印發(fā)2010年上海世博會動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作方案的通知》（農辦醫(yī)〔2009〕62號）精神，結合我是市實際，制定本工作方案。

一、指導思想

以維護公共衛(wèi)生安全為宗旨，以保障供世博會動物衛(wèi)生和動物產品安全為契機，認真貫徹落實《動物防疫法》、《農產品質量安全法》、《重大動物疫情應急條例》、《獸藥管理條例》等有關法律法規(guī)，按照“強化源頭監(jiān)管、完善產銷對接、建立區(qū)域互動、保證全程監(jiān)督”要求，進一步規(guī)范動物飼養(yǎng)、屠宰、經營、隔離、運輸以及動物產品生產、經營、加工、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的安全監(jiān)管行為，強化措施，重點監(jiān)控，點面結合，全面提升全市動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管水平，確保世博會期間全市動物衛(wèi)生和動物產品安全。

二、工作目標

總體目標：確保上海世博會期間全市不發(fā)生重大動物疫情和重大動物產品安全事件，確保供應上海市場動物衛(wèi)生、動物產品安全。具體要求如下：

——動物飼養(yǎng)、屠宰、經營、隔離、運輸以及動物產品生產、經營、加工、貯藏、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)監(jiān)管面達到100%。

——動物及動物產品產地檢疫率、屠宰檢疫率100%，并實現(xiàn)動物產品的可追溯管理。

——供世博會動物產品違禁獸藥監(jiān)管面100％。

三、工作內容

（一）動物及動物產品檢疫監(jiān)管

1．世博會供應基地的登記備案。各區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督機構對轄區(qū)內經篩選推薦的世博會供應基地的動物養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)、冷庫進行登記，全面掌握企業(yè)生產規(guī)模和數(shù)量、產品質量控制、追溯系統(tǒng)運行等涉及動物和動物產品安全方面的內容。當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構組織一次全面檢查，并建立日常監(jiān)管的長效機制，派專人實施一對一的駐場監(jiān)管，跟蹤生產全過程，發(fā)現(xiàn)問題責令整改，拒不改正的立即停止供滬簽證。

按照上海市對入滬動物、動物產品企業(yè)備案的有關要求，世博會期間供滬動物、動物產品企業(yè)調整為18家，*市上海世博會期間動物、動物產品供滬企業(yè)名單見附件2。自即日起，各區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督機構不得為除前述18家企業(yè)以外的企業(yè)生產的動物、動物產品出具到達上海的檢疫合格證明。

2．養(yǎng)殖基地的監(jiān)管。各區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要與轄區(qū)內世博會供應動物的養(yǎng)殖基地簽訂監(jiān)管責任書，明確相應職責和任務。動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的駐場監(jiān)管人員要監(jiān)督養(yǎng)殖基地按照國家規(guī)定開展強制免疫、疫病監(jiān)測、消毒、無害化處理、獸藥飼料等投入品的規(guī)范使用及養(yǎng)殖檔案建立等工作。對轄區(qū)內養(yǎng)殖場出欄動物免疫抗體進行抽檢，嚴格報檢制度，嚴格按照國家規(guī)定對養(yǎng)殖場出欄動物實施產地檢疫，對檢出的染疫或病死動物的無害化處理必須達100%。

3．屠宰加工場、冷庫監(jiān)管。世博會備案供應的動物屠宰加工企業(yè)屠宰加工的動物必須來自備案的規(guī)模養(yǎng)殖基地。各地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構要簽訂責任狀，派駐檢疫人員嚴格按屠宰檢疫有關規(guī)定實施屠宰檢疫，并督促企業(yè)做好獸藥殘留檢測采樣、監(jiān)測工作，要做到“批批檢”，發(fā)現(xiàn)違禁藥物立即停止檢疫簽證，并實施追溯。對發(fā)現(xiàn)注水等違法行為立即通報相關部門，配合相關部門依法查處。對轄區(qū)內動物產品冷庫要定期組織人員進行監(jiān)督檢查，建立進庫索證登記、出庫檢疫出證制度，對不符合規(guī)定的動物產品要嚴格依法處理。

為及時掌握動物產品供滬情況，對動物產品供滬情況實行月報制度。各相關區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督機構對供滬企業(yè)的動物產品供滬情況于每月10前報送市動物衛(wèi)生監(jiān)督所。

4．運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管。各動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站要實行24小時值班，對運輸動物及動物產品的車輛嚴格按規(guī)定實施驗證查物和消毒，對不符合規(guī)定的動物及動物產品嚴格按照有關規(guī)定處理。各地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構對進入轄區(qū)內的動物及動物產品要嚴格檢查和登記，健全疫病可追溯制度。

（二）獸藥殘留監(jiān)控

按照國家和我市獸藥殘留監(jiān)控計劃，依據(jù)禁用獸藥、激素類和興奮劑類藥物殘留限量標準及休藥期等規(guī)定，重點開展對供應基地違禁藥物和興奮劑檢測工作，對違禁藥物鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺實施批批檢。對不符合要求的，要及時按照有關規(guī)定進行追溯。加強對養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用藥監(jiān)管，尤其是對世博會供應基地要加強監(jiān)管和抽樣檢測工作，監(jiān)管覆蓋面要達到100%。督查養(yǎng)殖基地用藥記錄制度執(zhí)行情況，嚴禁使用合成類固醇類、β受體激動劑、糖皮質激素以及玉米赤霉醇等興奮劑類物質和禁用藥物，嚴格要求養(yǎng)殖基地執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，對違規(guī)養(yǎng)殖基地加大處罰力度。

四、保障措施

（一）加強組織領導。市農委成立世博會動物衛(wèi)生及動物產品安全保障領導小組，各區(qū)縣(自治縣)要成立世博會動物衛(wèi)生及動物產品安全保障領導小組，分管獸醫(yī)的主管領導任組長，統(tǒng)一指揮和協(xié)調本地區(qū)世博會動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作。各區(qū)縣(自治縣)要指定一名所長具體負責世博會動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作，相關人員名單于4月15日前報市動物衛(wèi)生監(jiān)督所。

（二）明確監(jiān)管責任。各區(qū)縣(自治縣)獸醫(yī)主管部門要進一步強化責任意識，建立健全責任追究制，明確獸醫(yī)主管部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)管責任。圍繞世博會動物衛(wèi)生及動物產品安全保障工作，精心組織、周密部署，切實做好動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管各項工作。凡出現(xiàn)動物及其產品安全事件的，立即停止該企業(yè)動物及其產品的檢疫出證，查找原因，追究相關生產、監(jiān)管責任。

（三）完善應急措施。世博會期間各地要圍繞動物衛(wèi)生及動物產品安全監(jiān)管工作，進一步完善有關突發(fā)重大動物疫病應急預案，做好應急物資的儲備，扎實提高應急處置能力，確保世博會期間不發(fā)生重大動物疫情和重大動物產品安全事故。