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**縣、各區(qū)人民政府，**經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會(huì)，**市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位：

20**年國慶節(jié)、中秋節(jié)即將來臨，為確保節(jié)日期間食品安全，現(xiàn)就做好全市節(jié)日前食品安全整治工作通知如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保節(jié)日期間食品安全

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，各區(qū)（縣）人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)做好食品安全工作。要積極貫徹落實(shí)國務(wù)院、自治區(qū)有關(guān)會(huì)議精神，認(rèn)真分析節(jié)日期間食品安全形勢(shì)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施，各司其職，各負(fù)其責(zé)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行專門部署。要認(rèn)真分析本地區(qū)、本部門管理范圍內(nèi)的食品安全現(xiàn)狀，查找隱患，制定整改措施。要按照各級(jí)政府負(fù)總責(zé)，政府各職能部門分工負(fù)責(zé)的原則，進(jìn)一步劃清職能，明確監(jiān)管區(qū)域和監(jiān)管品種，實(shí)行監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，真正做到不錯(cuò)位、不缺位，保證每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)品種都有部門監(jiān)管，不出現(xiàn)監(jiān)管漏洞，確保節(jié)日期間食品安全。

二、突出工作重點(diǎn)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，消除安全隱患

各區(qū)（縣）人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，集中開展節(jié)前專項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，切實(shí)落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任制和行政執(zhí)法責(zé)任制，徹底消除食品安全隱患。整治要突出以下重點(diǎn)：

（一）食品市場(chǎng)。重點(diǎn)對(duì)旅游景點(diǎn)的餐飲、賓館飯店餐廳衛(wèi)生和公共衛(wèi)生進(jìn)行執(zhí)法監(jiān)督檢查，整頓治理食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的飲食市場(chǎng)，以及臨時(shí)市場(chǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，堵住不合格食品流入市場(chǎng)的渠道。加大對(duì)有毒有害面粉、肉類制品、水發(fā)產(chǎn)品、醬油、醋、飲料等重點(diǎn)產(chǎn)品的查處力度。加強(qiáng)對(duì)月餅、糧油、蔬菜、水果、肉類、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類和兒童食品的檢查，嚴(yán)防以次充好、假冒偽劣現(xiàn)象的發(fā)生。加大對(duì)城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和食品批發(fā)市場(chǎng)的治理力度，依法查處“三無食品”（無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)地點(diǎn)）。對(duì)無證照非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的，一律依法取締。對(duì)在食品中添加有毒有害物質(zhì)牟取暴利的，要堅(jiān)決予以查封、銷毀，并對(duì)違法業(yè)主依法查處，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，要移交司法機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。

（二）禽類、牛羊、生豬屠宰市場(chǎng)。全面開展肉品市場(chǎng)檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉的違法行為，嚴(yán)格執(zhí)行上市肉品“三章兩證”、屠宰檢疫流程與屠宰流程同步實(shí)施的規(guī)定，加大肉品檢疫工作力度，確保檢疫率達(dá)到100%。

（三）農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)。要嚴(yán)格按照國家和自治區(qū)已公布的停產(chǎn)、禁用和限用的農(nóng)資產(chǎn)品的目錄和范圍，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)。加強(qiáng)對(duì)獸藥、魚藥、飼料及飼料添加劑、動(dòng)物激素等養(yǎng)殖投入品的生產(chǎn)和使用管理。對(duì)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的蔬菜、水果有害農(nóng)藥和重金屬殘留情況，及時(shí)向社會(huì)公布，接受監(jiān)督。對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營和使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品的違法行為要依法查處，從源頭上保證蔬菜、水果達(dá)到無公害的標(biāo)準(zhǔn)要求。

三、認(rèn)真做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作

各區(qū)（縣）人民政府、市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)妥善處置有關(guān)食品安全的各類突發(fā)應(yīng)急事宜。要切實(shí)安排好節(jié)日期間值班工作，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，保持信息暢通，認(rèn)真受理節(jié)日期間食品投訴舉報(bào)案件。對(duì)群眾反映的問題，要按照“誰主管、誰處置”的原則，認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)查處，并將有關(guān)情況及時(shí)上報(bào)市食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。