摘要：從空鏡頭的基本內(nèi)涵出發(fā)，就如何在影視作品中藝術(shù)地運(yùn)用空鏡頭，使得“空鏡頭不空”作一探究，并對(duì)運(yùn)用空鏡頭應(yīng)注意的問題進(jìn)行了初步討論。

關(guān)鍵詞：影視制作空鏡頭鏡頭語(yǔ)言

前言

影視片是由一系列鏡頭按一定剪輯規(guī)則組接起來的藝術(shù)作品因此，鏡頭語(yǔ)言是進(jìn)行影視創(chuàng)作的基礎(chǔ)。而對(duì)于鏡頭語(yǔ)言中的一種特殊藝術(shù)表現(xiàn)手法—空鏡頭如何做到“空鏡頭不空“則是一個(gè)值得我們探討和實(shí)踐的課題。

一、空鏡頭及其劃分

所謂空鏡頭是指沒有被攝主體的風(fēng)景畫面和靜物畫面它既是客觀景物的真實(shí)寫照，又是劇中人的主觀感受同時(shí)往往還是某種情緒、思想，意境的延伸和升華?？甄R頭常用以交代環(huán)境、背景、時(shí)空抒發(fā)人物情緒表達(dá)主題思想，它具有說明、暗示、象征、隱喻等功能，是導(dǎo)演表達(dá)思想內(nèi)容、敘述故事情節(jié)、抒發(fā)情感意境、轉(zhuǎn)換銀幕時(shí)空調(diào)節(jié)劇情節(jié)奏的重要手段。王國(guó)維在《人間詞話》中說‘一切景語(yǔ)皆情語(yǔ)也“一語(yǔ)道出“景語(yǔ)“（空鏡頭）的真諦。

摘要：結(jié)合光敏印章的制作原理，對(duì)光敏印章的制作流程進(jìn)行了詳細(xì)的分析，提出了提高光敏印章制作質(zhì)量的技術(shù)要點(diǎn)及解決方法。

關(guān)鍵詞：光敏印章；制作流程；技術(shù)要點(diǎn)

光敏印章以其制作快捷、蓋印效果清晰、環(huán)保無污染等特點(diǎn)逐漸成為了目前印章刻制的首選。近幾年，光敏印章材料及光敏印章機(jī)的生產(chǎn)和應(yīng)用在我國(guó)取得了飛速的發(fā)展。

1光敏印章的原理

光敏技術(shù)指的是利用光敏材料的感光特性進(jìn)行印章制作的方法。專用的光敏材料是一種超微泡材料，其表面的微孔孔徑非常小，平均孔徑小于30微米。本身具有儲(chǔ)油滲油及光閃熔特性。光敏材料在受到強(qiáng)光照射的時(shí)候，可以吸收光能并轉(zhuǎn)換成熱能，顏色越暗吸收的能量越多。曝光時(shí)，光敏材料表面見光部分瞬間吸收大量的光能后，溫度迅速上升并達(dá)到熔點(diǎn)，閃光結(jié)束后，表面熔體的溫度迅速降低，形成一定厚度和強(qiáng)度的薄膜，這層薄膜同時(shí)起到封孔閉孔的作用，并隔絕印油的滲透。這就是光敏章成像的原理。利用光敏材料的這一特性，用激光打印機(jī)將章稿打印在具有透光特性的硫酸紙或激光膠片上，將其覆蓋在光敏材料上后放在曝光機(jī)內(nèi)曝光，由于章稿本身具有黑度不能透光，因而章稿覆蓋的光敏材料沒有受到光照仍然可以儲(chǔ)油滲油，而其他部分則由于受到光照發(fā)生凝固不能滲油，從而實(shí)現(xiàn)了印章的制作。由于激光打印機(jī)的打印精度在1200DPI以上，加之光敏材料本身的超微孔結(jié)構(gòu)，因此，光敏印章的精度比采用激光雕刻的印章或其它技術(shù)方式制作的印章的蓋印精度高出許多，是目前印章制作精度最高的一種印章。

2光敏印章的制作流程

摘要：結(jié)合光敏印章的制作原理，對(duì)光敏印章的制作流程進(jìn)行了詳細(xì)的分析，提出了提高光敏印章制作質(zhì)量的技術(shù)要點(diǎn)及解決方法。

關(guān)鍵詞：光敏印章；制作流程；技術(shù)要點(diǎn)

光敏印章以其制作快捷、蓋印效果清晰、環(huán)保無污染等特點(diǎn)逐漸成為了目前印章刻制的首選。近幾年，光敏印章材料及光敏印章機(jī)的生產(chǎn)和應(yīng)用在我國(guó)取得了飛速的發(fā)展。

1光敏印章的原理

光敏技術(shù)指的是利用光敏材料的感光特性進(jìn)行印章制作的方法。專用的光敏材料是一種超微泡材料，其表面的微孔孔徑非常小，平均孔徑小于30微米。本身具有儲(chǔ)油滲油及光閃熔特性。光敏材料在受到強(qiáng)光照射的時(shí)候，可以吸收光能并轉(zhuǎn)換成熱能，顏色越暗吸收的能量越多。曝光時(shí)，光敏材料表面見光部分瞬間吸收大量的光能后，溫度迅速上升并達(dá)到熔點(diǎn)，閃光結(jié)束后，表面熔體的溫度迅速降低，形成一定厚度和強(qiáng)度的薄膜，這層薄膜同時(shí)起到封孔閉孔的作用，并隔絕印油的滲透。這就是光敏章成像的原理。利用光敏材料的這一特性，用激光打印機(jī)將章稿打印在具有透光特性的硫酸紙或激光膠片上，將其覆蓋在光敏材料上后放在曝光機(jī)內(nèi)曝光，由于章稿本身具有黑度不能透光，因而章稿覆蓋的光敏材料沒有受到光照仍然可以儲(chǔ)油滲油，而其他部分則由于受到光照發(fā)生凝固不能滲油，從而實(shí)現(xiàn)了印章的制作。由于激光打印機(jī)的打印精度在1200DPI以上，加之光敏材料本身的超微孔結(jié)構(gòu)，因此，光敏印章的精度比采用激光雕刻的印章或其它技術(shù)方式制作的印章的蓋印精度高出許多，是目前印章制作精度最高的一種印章。

2光敏印章的制作流程

1傳統(tǒng)影視制作存在的問題

首先，傳統(tǒng)影視作品基本上采用的是磁帶拍攝方式，為使作品可以充分表達(dá)創(chuàng)作意圖，在完成拍攝之后需要進(jìn)行人工剪輯，而人工剪輯主要是通過電子方法，按照作品要求將素材剪接成連續(xù)的畫面，該方法屬于線性編輯，通常是按照作品的順序展開相應(yīng)的編輯，應(yīng)用組合編輯的方式，使其成為連續(xù)的畫面，再利用插入編輯的方式，針對(duì)某一段內(nèi)容展開相同長(zhǎng)度的替換，但是不能縮短、刪除或者加長(zhǎng)某一段內(nèi)容，只能選擇重新錄制。該方式不能改變作品長(zhǎng)度，而且在多次修改后，還會(huì)出現(xiàn)一定的衰減，進(jìn)而降低了聲音與畫面的質(zhì)量。其次，在傳統(tǒng)影視制作中，基本依靠的是剪輯人員的個(gè)人水平，然而剪輯人員的工作能力有限，如果過分依賴剪輯人員，可能會(huì)造成影片畫面出現(xiàn)問題，如剪拼不合理、鏡頭不連貫等。最后，傳統(tǒng)影視制作條件下，對(duì)影片進(jìn)行的是單一的剪輯工作，在后期制作過多媒體技術(shù)對(duì)影視制作產(chǎn)生的影響分析徐冰沈陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院沈陽(yáng)110045程中若發(fā)現(xiàn)影片中存在著一些問題，只能是把有關(guān)演員召集回來，重新拍攝存在問題的部分，這樣既浪費(fèi)了大量時(shí)間，也增加了人力、物力個(gè)財(cái)力的投入。

2多媒體技術(shù)的出現(xiàn)對(duì)影視制作的影響

2.1在影視節(jié)目制作方面的影響在計(jì)算機(jī)信息技術(shù)與多媒體技術(shù)快速進(jìn)步，影視節(jié)目受到廣大觀眾喜愛與支持的現(xiàn)代社會(huì)當(dāng)中，如何實(shí)現(xiàn)多媒體技術(shù)與影視制作的結(jié)合已經(jīng)成為大眾關(guān)心的話題。在電子編輯條件下，通過計(jì)算機(jī)制作的動(dòng)畫和場(chǎng)景可以和實(shí)拍鏡頭結(jié)合制作出具有高度藝術(shù)性的節(jié)目，再利用明暗、透明、加陰影和紋理匹配等處理方法則可以進(jìn)一步對(duì)制作效果進(jìn)行完善，讓人的表情更加豐富和逼真，制作出十分生動(dòng)的三維動(dòng)畫。有些影視制作者利用2D/3D技術(shù)創(chuàng)設(shè)出多種虛擬化的數(shù)字影像，這不僅將人類的想象變成了現(xiàn)實(shí)，同時(shí)也大大減少了制作成本，為影視制作的修改與剪貼都帶來了更多的便利，尤其是十分有利于小成本的視覺短片制作。目前，已經(jīng)有不少的電視臺(tái)在使用自己開發(fā)的系統(tǒng)，通過計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)制作動(dòng)畫片，幾乎上都可以通過這種方式將影視制作人員的想象變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，同時(shí)也在提升工作效率與圖像質(zhì)量方面起到了重要作用，對(duì)于改善影視制作者的工作現(xiàn)狀，特別在影視制作的繪制圖像和視頻制作中具有重要意義。

2.2在影視節(jié)目的出版、發(fā)行、傳輸方面的影響近些時(shí)間以來，多媒體技術(shù)已經(jīng)取得了較快的發(fā)展，尤其是在大眾接觸最為密切的影視節(jié)目的出版、發(fā)行與傳輸中發(fā)揮了重要作用。首先表現(xiàn)在多媒體技術(shù)在影視制作設(shè)備的更新?lián)Q代中的重要作用，很多影視作品的加工處理都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化；其次是電視節(jié)目存儲(chǔ)設(shè)備的變化，數(shù)字設(shè)備逐漸增加，傳統(tǒng)的存儲(chǔ)設(shè)備已經(jīng)受到了嚴(yán)重的沖擊；最后是節(jié)目的傳輸過程，可以通過衛(wèi)星接收電視信號(hào)，其速度已經(jīng)達(dá)到了每秒幾十億，用戶可以快速的接收并觀看大量?jī)?yōu)秀的電視節(jié)目。實(shí)際上，這些節(jié)目的制作都需要先將現(xiàn)有節(jié)目數(shù)字化，隨著數(shù)字化電視的開通，現(xiàn)在正逐步向制作數(shù)字化節(jié)目發(fā)展?？傊?，通過運(yùn)用多媒體進(jìn)行影視制作，既可以提高制作效率，也可以實(shí)現(xiàn)其簡(jiǎn)單易操作的目的，大大增加了節(jié)目的交互性。

3多媒體技術(shù)在影視制作中應(yīng)用的發(fā)展趨勢(shì)

1計(jì)算機(jī)技術(shù)在電視節(jié)目制作的發(fā)展歷程

計(jì)算機(jī)技術(shù)在電視節(jié)目制作的應(yīng)用過程當(dāng)中，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，發(fā)揮的作用也愈加的完善，其大致經(jīng)歷了以下幾個(gè)主要階段的發(fā)展過程：第一個(gè)階段是計(jì)算機(jī)編程系統(tǒng)應(yīng)用于電視節(jié)目的制作過程之中，在這一階段由于計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)展的還不夠成熟，計(jì)算機(jī)技術(shù)在電視制作的過程之中也只發(fā)揮了很少的作用。其中，計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)揮的主要的作用是對(duì)電視制作過程發(fā)揮控制編輯作用；第二個(gè)階段是計(jì)算機(jī)技術(shù)的動(dòng)畫系統(tǒng)應(yīng)用于電視節(jié)目制作過程之中，在這一階段，計(jì)算機(jī)技術(shù)將自己強(qiáng)大的特效處理功能加入到了電視節(jié)目的制作過程之中，有效的提升了電視節(jié)目的逼真度；第三個(gè)階段是計(jì)算機(jī)技術(shù)的非線性編輯技術(shù)應(yīng)用于電視節(jié)目制作的過程之中，在這個(gè)階段，節(jié)目制作人員可以通過對(duì)計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)對(duì)電視節(jié)目的任何一個(gè)片段的剪輯，有效的提升了電視節(jié)目的可修改性；第四個(gè)階段是計(jì)算機(jī)技術(shù)的虛擬演播室技術(shù)應(yīng)用于電視節(jié)目制作過程之中，節(jié)目制作人員可以通過對(duì)計(jì)算機(jī)技術(shù)的使用實(shí)現(xiàn)攝相機(jī)拍攝畫面與電腦特效的合一，形成了新的電視節(jié)目視覺體驗(yàn)；第五個(gè)階段是計(jì)算機(jī)技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用于電視節(jié)目的制作，節(jié)目制作人員可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)以往各階段計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用效果。

2目前電視節(jié)目制作過程中主要使用的計(jì)算機(jī)技術(shù)

目前，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種新的計(jì)算機(jī)技術(shù)已經(jīng)可以廣泛地應(yīng)用于電視節(jié)目的制作過程之中。其中，計(jì)算機(jī)數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，給了電視節(jié)目制作發(fā)展新的契機(jī)。目前在電視節(jié)目制作過程中廣泛使用的計(jì)算機(jī)技術(shù)主要有以下幾種。

2.1計(jì)算機(jī)圖像制作技術(shù)

隨著各國(guó)計(jì)算機(jī)技術(shù)的不斷快速發(fā)展，在電視節(jié)目制作的過程之中，可以使用專業(yè)的計(jì)算機(jī)繪圖軟件實(shí)現(xiàn)電視節(jié)目的圖像繪制過程，這就使得工作人員不用再去使用手工進(jìn)行繪制圖像了。通過這樣的方式，不僅可以節(jié)省人力、物力，而且經(jīng)過電腦技術(shù)繪制出來的圖畫比人工繪制的圖畫更精致，有效地提升了圖像制作的工作效率。

本文作者：任玉鳳段學(xué)敏工作單位：內(nèi)蒙古大學(xué)

奶制品傳統(tǒng)制作技術(shù)的具體變化主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(一)生產(chǎn)方式從家庭作坊式發(fā)展為生產(chǎn)流水線傳統(tǒng)奶制品生產(chǎn)方式為家庭作坊式。牧民的住宅是奶制品的生產(chǎn)場(chǎng)所,家庭的內(nèi)部組成人員是生產(chǎn)員工,自己做飯的烹調(diào)用具是他們的生產(chǎn)工具。其特點(diǎn)為制作環(huán)境差,生產(chǎn)規(guī)模小,奶制品種類少,制作工具簡(jiǎn)單。在不斷的實(shí)踐過程中,奶制品的小作坊逐漸過渡到城市,進(jìn)而發(fā)展成為生產(chǎn)工藝流水線?，F(xiàn)代奶制品的加工流程實(shí)現(xiàn)了從收奶、標(biāo)準(zhǔn)化、無菌灌裝、機(jī)械手包裝及出庫(kù)的工業(yè)全自動(dòng)化控制。這樣的生產(chǎn)方式不僅工作環(huán)境好、環(huán)境污染低、產(chǎn)品檔次高、技術(shù)力量雄厚,生產(chǎn)規(guī)模也很大。(二)生產(chǎn)方法從手工制作變?yōu)闄C(jī)器生產(chǎn)傳統(tǒng)的奶制品生產(chǎn)方法一般為手工制作。在附有高科技的現(xiàn)代制作技術(shù)的影響下,奶制品傳統(tǒng)的制作技術(shù)受到了很大的沖擊,社會(huì)生產(chǎn)的需要和自然科學(xué)的快速發(fā)展引發(fā)了技術(shù)構(gòu)成要素的根本性變革,形成了以機(jī)器裝備為核心的技術(shù)形態(tài)。大量的奶制品開始用機(jī)器投入生產(chǎn),以機(jī)器為勞動(dòng)工具的奶制品制作技術(shù)迅速取代了以木制為工具的傳統(tǒng)制作技術(shù)?！?935年,哈爾濱到滿洲里的濱州線上建立了34家作坊式乳品工廠,1950年,海拉爾乳品廠投產(chǎn),1956年,“內(nèi)蒙古輕工業(yè)研究所”成立,設(shè)立乳品研究室。2005年6月,由蒙牛乳業(yè)投資3億元在安徽馬鞍山建設(shè)的亞洲最大的26條冰淇淋生產(chǎn)線建成并投產(chǎn)”。[9](P4-13)目前,國(guó)內(nèi)乳品加工企業(yè)生產(chǎn)過程中使用的關(guān)鍵技術(shù)設(shè)備基本上都是從國(guó)外進(jìn)口,大批量的奶制品都是采用機(jī)器生產(chǎn)。(三)奶制品種類增加,且添加了各種元素蒙古族傳統(tǒng)的奶食品可以分為食品與飲品兩類,均以鮮奶為原料。食品主要包括奶皮子、奶酪、奶豆腐、白油、黃油等。傳統(tǒng)的奶制品完全用純奶制成,制作過程沒有添加其他元素。[2](P15)現(xiàn)代工業(yè)為蒙古族奶食品發(fā)展提供了新技術(shù)。在新技術(shù)的影響下,除了在生產(chǎn)方式與方法有變化外,奶制品的種類也增加了很多。如奶粉、奶酪、奶糖、機(jī)制奶豆腐、冰激淋等應(yīng)有盡有。[5](P155)各類奶制品中添加了很多元素,其中主要分為兩類,一類主要用于調(diào)整口味,另一類則是用于強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)。除此之外,現(xiàn)代奶制品還增加了色素、增稠、調(diào)香、防腐等各種添加劑。傳統(tǒng)的奶制品,作為草原牧民的基本食品,制作技術(shù)是牧民在長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中摸索出來的。受多種因素的影響,尤其是在消費(fèi)文化的引導(dǎo)下,奶制品傳統(tǒng)的制作技術(shù)逐漸分化為兩條線路,一路傳承了奶制品傳統(tǒng)的制作技術(shù),一路從傳統(tǒng)的制作技術(shù)走向了現(xiàn)代化生產(chǎn)。

奶制品消費(fèi)文化的出現(xiàn)及形成

蒙古族奶制品的歷史是非常悠久的。早在公元1275年,意大利著名的旅游家馬可•波羅就在他的游記中,就對(duì)元朝的乳業(yè)有所描述。他認(rèn)為,當(dāng)時(shí),成吉思汗的軍隊(duì)之所以在極其困苦的條件下能征服世界,固然與這支軍隊(duì)的平時(shí)訓(xùn)練有素,雄武彪悍,堅(jiān)忍不拔有關(guān),但這與當(dāng)時(shí)蒙古族士兵作為遠(yuǎn)征軍糧而攜帶的輕巧又營(yíng)養(yǎng)的奶食品也是分不開的?！皞鹘y(tǒng)的奶制品完全為蒙古牧民自用,并不用于買賣。據(jù)稱,蒙古人中有種迷信的觀點(diǎn),認(rèn)為出賣乳品必致有倒運(yùn)”。[10](P264-265)但受西方科技文化的侵入及牧民生活方式由游牧到定居的轉(zhuǎn)變等一系列因素的影響,蒙古族奶食品以其獨(dú)具的特色,逐漸走向了市場(chǎng),變?yōu)橐环N商品,供消費(fèi)者購(gòu)買。在商品經(jīng)濟(jì)的條件下,技術(shù)生產(chǎn)必須符合消費(fèi)者的需要。隨著人們生活水平的提高,人們的消費(fèi)觀念也在發(fā)生著變化。消費(fèi)觀念就是一種文化,它同一定的價(jià)值觀和人生哲學(xué)相聯(lián)系支配著人們的消費(fèi)選擇和消費(fèi)活動(dòng)。[11](P256)消費(fèi)文化是對(duì)消費(fèi)主體的消費(fèi)實(shí)踐活動(dòng)的反映,包括對(duì)消費(fèi)主體的消費(fèi)心理、消費(fèi)價(jià)值觀、消費(fèi)方式的文化反映。[12]奶制品消費(fèi)文化主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:首先,奶制品作為一種商品,有了一定的消費(fèi)價(jià)值觀。隨著時(shí)代的發(fā)展,人們對(duì)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的奶制品的消費(fèi)觀念也在變化。當(dāng)較低層次的物質(zhì)或生理需要得到滿足以后,人們就會(huì)去追求較高層次的精神或心理的需要。[13](P39-57)在物質(zhì)條件不斷提升的情況下,人們對(duì)于奶制品的消費(fèi)觀念從僅限于供老人、小孩及病人食用的“營(yíng)養(yǎng)食品”、“高級(jí)食品”,變?yōu)榱嗽鰪?qiáng)身體的普及消費(fèi)品。其次,奶制品作為在市場(chǎng)上流通的商品,有其一定的消費(fèi)方式。由于奶制品作為商品在市場(chǎng)上流通的時(shí)間處于改革開放時(shí)期,人們的生活水平有了很大的提高,因此人們對(duì)奶制品積極的消費(fèi)態(tài)度,使奶制品形成了商品性消費(fèi)方式。

奶制品消費(fèi)文化對(duì)其制作技術(shù)的影響

“技術(shù)不能只依據(jù)過去技術(shù)狀況來推知,一種技術(shù)的特質(zhì)和形式是技術(shù)的形成過程中多種社會(huì)前提條件的結(jié)果,這些社會(huì)性的前提條件,包括我們的體制、習(xí)慣、價(jià)值、組織、思想和風(fēng)俗等等,都是強(qiáng)有力的力量,它們以獨(dú)特的方式塑造了我們的技術(shù)”。[14]內(nèi)蒙古地區(qū)奶制品現(xiàn)代制作技術(shù)的發(fā)展也是受社會(huì)各種因素塑造而形成的。在這些因素中,奶制品的消費(fèi)文化始終起著至關(guān)重要的作用。奶制品的消費(fèi)文化是塑造奶制品現(xiàn)代技術(shù)發(fā)展的重要維度。首先,奶制品的消費(fèi)價(jià)值觀對(duì)于奶制品制作技術(shù)的發(fā)展起著推動(dòng)的作用。如同拉普所說:“技術(shù)領(lǐng)域中的一切事務(wù)都是人創(chuàng)造出來的,因而取決于特定時(shí)期的人所持有的價(jià)值觀和目標(biāo)?！盵15](P122)勤勞聰明的蒙古族牧民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐當(dāng)中摸索出的用不同的方法生產(chǎn)出了各種各樣美味可口又極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的傳統(tǒng)奶制品。它們不僅工藝獨(dú)特味道鮮美,更具保健和食療的功能。其中“奶豆腐中鈣、磷含量高,含有微量元素的種類也很多。奶豆腐中不僅蛋白質(zhì)含量高、品質(zhì)優(yōu)良,而且鐵、鋅、鈣、磷含量較豐富,它們?cè)谖改c道中吸收率高,是老人和小孩補(bǔ)充鈣、磷、鐵、鋅的良好食物”。[16]“馬奶酒味酸、甘、澀”,酸能開胃、助消化、祛溫、行氣;甘能健身補(bǔ)虛、疏通食道、治傷、接骨、解毒、增強(qiáng)五官功能;澀可治血熱、化淤血、消肥胖、祛腐生肌、潤(rùn)滑皮膚等?？梢婑R奶酒具有舒筋、活血、通絡(luò)、補(bǔ)腎、驅(qū)寒、消食健胃、遣興壯神等功效”。[17]歷史在前進(jìn),時(shí)代在發(fā)展,人們對(duì)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的奶類等食品需求量也越迫切,過去奶制品被當(dāng)作為“營(yíng)養(yǎng)食品”、“高級(jí)食品”,只有老人、孩子、病人等少數(shù)人享用。近幾年來,由于生產(chǎn)的大發(fā)展、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及,乳制品已進(jìn)入普通家庭的餐桌,成為大眾消費(fèi)的食品。人們對(duì)于奶制品的消費(fèi)價(jià)值觀的改變無疑促進(jìn)了乳業(yè)的生產(chǎn)、消費(fèi)及其技術(shù)的發(fā)展。其次,奶制品消費(fèi)方式對(duì)于奶制品制作技術(shù)發(fā)展也有一定的影響?！皞鹘y(tǒng)的奶制品完全為蒙古牧民自用,并不用于買賣。據(jù)稱,蒙古人中有種迷信的觀點(diǎn),認(rèn)為出賣乳品必致有倒運(yùn)”。[10](P264-265)因此,傳統(tǒng)的奶制品只用于滿足自己的日常所需,屬于自給性消費(fèi)。但由于西方科技文化的侵入,及其牧民由游牧到定居的轉(zhuǎn)變,蒙古族奶食品以其獨(dú)具的特色,逐漸走向了市場(chǎng),變?yōu)橐环N商品。奶制品的消費(fèi)方式也逐漸由自給性消費(fèi)發(fā)展為商品性消費(fèi)。在商品經(jīng)濟(jì)條件下,生產(chǎn)者與消費(fèi)者是分離的,他們通過市場(chǎng)聯(lián)系起來。[18](P15)受市場(chǎng)的推動(dòng),“特別是自改革開放以來,我國(guó)乳制品工業(yè)進(jìn)入持續(xù)高速增長(zhǎng)期。由于國(guó)家重視,政策合理,生活水平提高,需求趨旺,刺激了奶牛飼養(yǎng)業(yè)和乳品工業(yè)的發(fā)展”。[9](P15)由于內(nèi)蒙地區(qū)先天的地理優(yōu)勢(shì)與得天獨(dú)厚的自然資源,吸引得國(guó)內(nèi)的大牌企業(yè)、國(guó)外的資本大鱷紛紛搶灘。大量資本迅速涌入,大批加工廠相繼開工或投產(chǎn),使乳業(yè)生產(chǎn)能力迅速擴(kuò)張。乳制品生產(chǎn)成倍增長(zhǎng),滿足了迅速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。在奶制品的商品性消費(fèi)模式下,奶制品的制作技術(shù)得到了很大的發(fā)展。

摘要

20世紀(jì)末誕生的“電腦音樂制作技術(shù)”多方面地滲透到傳統(tǒng)的音樂教育學(xué)及音樂活動(dòng)中，并且在教學(xué)和活動(dòng)中表現(xiàn)出色。本文主要立足于小學(xué)音樂教育，從小學(xué)音樂教育中的教學(xué)及課外開展的文藝活動(dòng)（以演出為主）出發(fā)，闡述電腦音樂制作技術(shù)給其帶來“恩惠”。1、音樂教學(xué)中的直觀性和音響化——文字、畫面和音響的結(jié)合；2、音樂活動(dòng)中音樂的質(zhì)量有保障；3、縮短教師的預(yù)備工作的時(shí)間，提高教師的工作效率。

電腦音樂制作技術(shù)小學(xué)音樂教學(xué)課外活動(dòng)

說起“電腦音樂制作”或“MIDI”，在當(dāng)今社會(huì)上，對(duì)于從事音樂藝術(shù)工作的人來講，已不是什么生疏的事。自20世紀(jì)末“電腦音樂制作技術(shù)”誕生以來，電腦音樂制作技術(shù)就多方面地滲透到音樂藝術(shù)領(lǐng)域中，比如音樂表演藝術(shù)中，聲樂歌曲的MIDI伴奏，音樂教育中利用軟件進(jìn)行視唱教學(xué)……等等，這些方面都有其身影。它的業(yè)績(jī)?nèi)绾?？?shí)事求是的說，優(yōu)點(diǎn)多于缺點(diǎn)。本文闡述就是其在音樂教育方面的業(yè)績(jī)——“電腦音樂制作技術(shù)”對(duì)小學(xué)音樂教學(xué)及活動(dòng)的積極影響。

在進(jìn)入主題前，首先讓我簡(jiǎn)單介紹“電腦音樂”。電腦音樂是指利用多媒體電腦及和音樂相關(guān)的軟件為工具制作并播放出來的音樂（如摘要：wav文件、mp3文件、midi文件等）。而后，我們就知道“電腦音樂制作技術(shù)”是生產(chǎn)“電腦音樂”的一種方法、手段。

電腦音樂制作技術(shù)，包容MIDI技術(shù)和數(shù)字音頻技術(shù)，這兩項(xiàng)是它的核心。在PC電腦沒有介入音樂前，MIDI就是音樂制作的代名詞。隨著數(shù)字音頻技術(shù)的出現(xiàn)和MIDI技術(shù)的融合，就形成了電腦音樂制作系統(tǒng)，對(duì)于這一系統(tǒng)的操作就是電腦音樂制作技術(shù)。本文主要闡述在電腦音樂制作技術(shù)誕生之后，它給音樂教育事業(yè)（小學(xué)音樂教育）帶來的恩惠（至于具體的電腦音樂制作技術(shù)這里就不再詳述了）。

一、高職高專人才培養(yǎng)的特征及撰寫畢業(yè)論文的意義

撰寫畢業(yè)論文是學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行一次系統(tǒng)化、條理化的梳理，是檢驗(yàn)學(xué)生掌握知識(shí)的程度、分析問題和解決問題基本能力的一份綜合答卷［1］。相對(duì)于本科畢業(yè)論文，高職高專畢業(yè)論文有其自身的特點(diǎn)和意義。

(一)高職高專人才培養(yǎng)的特征

教育部《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見》(教高［2000］2號(hào))指出:“高職高專教育是我國(guó)高等教育的重要組成部分，培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才;學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神”。教育部《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》(教高［2004］1號(hào))重申:“高職高專教育的培養(yǎng)目標(biāo)是堅(jiān)持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”。從教育部上述的兩個(gè)文件精神中，我們可以看出，高職高專人才培養(yǎng)的特征，更注重實(shí)踐能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)，基礎(chǔ)理論教學(xué)以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度，其所需的職業(yè)能力和技能主要是運(yùn)用所學(xué)知識(shí)處理、解決生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)中的各種事務(wù)性問題?；诟呗毟邔?duì)人才培養(yǎng)的特殊要求，高職高專畢業(yè)論文的定位首先要與人才培養(yǎng)的目標(biāo)相一致。

(二)高職高專學(xué)生撰寫畢業(yè)論文的意義

撰寫畢業(yè)論文是全面提高學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)。高職高專畢業(yè)生通過撰寫畢業(yè)論文可以進(jìn)一步整合所學(xué)知識(shí)，從而提出論點(diǎn)，加以綜合論證，并結(jié)合實(shí)際問題提出自己的觀點(diǎn)和看法，形成新的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生對(duì)本專業(yè)理論、實(shí)踐或者技術(shù)領(lǐng)域成果的分析和運(yùn)用能力。另外，通過撰寫畢業(yè)論文還可以培養(yǎng)學(xué)生深入實(shí)踐調(diào)查研究、查閱相關(guān)資料，提高其調(diào)查研究、查閱文獻(xiàn)、收集資料等獲取信息的能力。更重要的是，在學(xué)校布置學(xué)生撰寫論文的過程中，還會(huì)有針對(duì)性地安排學(xué)生進(jìn)行一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，這樣有助于學(xué)生了解社會(huì)、擴(kuò)大視野，縮短學(xué)生就業(yè)以后從理論到實(shí)踐、從課堂到社會(huì)的距離。由此可見，高職高專學(xué)生撰寫畢業(yè)論文意義深刻。

網(wǎng)絡(luò)音頻是指通過網(wǎng)絡(luò)傳播和收聽的所有音頻媒介內(nèi)容。根據(jù)《2021中國(guó)網(wǎng)絡(luò)視聽發(fā)展研究報(bào)告》［1］，2020年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)音頻用戶達(dá)到2.82億人，龐大的群體數(shù)量，體現(xiàn)了音頻對(duì)聽眾的吸引力;其中，本科及以上學(xué)歷占比最高，為41.6%，說明高學(xué)歷人群比較容易接納音頻的表達(dá)形式。根據(jù)“樊登讀書”2020年公布的音視頻內(nèi)容與紙版圖書之間聯(lián)動(dòng)的營(yíng)銷數(shù)據(jù)，同一本大眾類圖書在銷售4.9萬冊(cè)的基礎(chǔ)上，發(fā)布音視頻內(nèi)容后，銷量暴漲到384萬冊(cè)［2］，這表明音視頻在解讀紙版出版物過程中起到了重要的推動(dòng)作用?！跋柴R拉雅”和“微信讀書”等平臺(tái)通過將紙版圖書與音頻一體化的方式，帶動(dòng)了出版業(yè)的新增長(zhǎng)。在原創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)音頻節(jié)目中，有聲書占比52%，課程學(xué)習(xí)占比43.5%［3］，音頻對(duì)圖書市場(chǎng)具有較大的影響，那么音頻對(duì)科技期刊的讀者是否也具有類似的吸引力?科技期刊刊載的內(nèi)容與一些圖書或課程學(xué)習(xí)內(nèi)容具有相似之處，也存在不同點(diǎn)，那么能否將期刊論文全文轉(zhuǎn)化為音頻形式?通過音頻宣傳，能否引導(dǎo)科研人員關(guān)注科技期刊?《中國(guó)科學(xué):地球科學(xué)》嘗試?yán)靡纛l方式宣傳期刊，并取得一些成效?！吨袊?guó)科學(xué):地球科學(xué)》自1950年創(chuàng)刊，目前采取中、英文雙語(yǔ)出版模式;期刊在地球科學(xué)界具有良好的學(xué)術(shù)聲譽(yù)，多篇論文被中國(guó)科協(xié)優(yōu)秀科技論文遴選計(jì)劃評(píng)選為“優(yōu)秀論文”，其英文版曾獲2017年“百?gòu)?qiáng)報(bào)刊”稱號(hào)。本文基于該刊的官方微信號(hào)“中國(guó)科學(xué)地球科學(xué)”的音頻宣傳工作實(shí)踐，系統(tǒng)總結(jié)音頻模式對(duì)提升科技期刊影響力的作用及存在的一些問題，并針對(duì)科技期刊音頻宣傳方式提出了建議。

1“中國(guó)科學(xué)地球科學(xué)”微信號(hào)音頻發(fā)布模式與效果

“中國(guó)科學(xué)地球科學(xué)”微信號(hào)創(chuàng)辦于2016年2月2日，目前關(guān)注人數(shù)1.5萬。由于人手有限，微信號(hào)的運(yùn)營(yíng)未能設(shè)置專職人員，而由學(xué)科編輯承擔(dān)搜集素材、撰寫或修改文稿、編輯排版、發(fā)布與推廣等工作。在文稿發(fā)布前，編輯部主任負(fù)責(zé)審讀全部文稿內(nèi)容。為吸引更多的讀者關(guān)注期刊，微信號(hào)豐富了發(fā)布形式，自2021年4月6日開始采取音頻方式宣傳論文，并推出“聽文獻(xiàn)”欄目。音頻制作使用AI技術(shù)，支付279元成為擁有多種音質(zhì)和背景音樂配音網(wǎng)站的高級(jí)會(huì)員，從而能夠自由選擇與推文內(nèi)容協(xié)調(diào)一致的音質(zhì)和背景音樂。2021年4月6日至8月11日期間，共發(fā)布推文63篇，其中含有音頻的推文15篇(表1)。按照音頻時(shí)間長(zhǎng)短，帶有音頻的推文可分為2種(表2)。一種是“短音頻+圖文”形式，共發(fā)布12篇，音頻的時(shí)長(zhǎng)在10min以內(nèi)，音頻嵌入到推文中;音頻內(nèi)容為微信正文文字，讀者可以自行選擇“聽”音頻或“讀”圖文。另一種是“長(zhǎng)音頻”形式，共發(fā)布3篇，音頻時(shí)長(zhǎng)至少在20min以上，最長(zhǎng)可達(dá)到近50min;推文主體內(nèi)容就是音頻，讀者只能作為“聽眾”了解具體內(nèi)容。按照音頻播報(bào)的內(nèi)容，帶有音頻的推文可分為全文播報(bào)形式和新聞介紹形式(表2)。全文播報(bào)形式共發(fā)布4篇，音頻內(nèi)容主要是基于科技期刊刊載論文的正文部分，但不包括文后的參考文獻(xiàn)，針對(duì)原文只進(jìn)行不影響內(nèi)容表達(dá)的少量改寫，以便于形成適合朗讀的材料。新聞介紹形式發(fā)布11篇，音頻內(nèi)容是概括論文內(nèi)容或亮點(diǎn)的科學(xué)新聞，目的是便于聽眾快速獲取論文信息，激發(fā)閱讀興趣。為分析不同的音頻發(fā)布形式對(duì)科技期刊的宣傳效果，選取微信總閱讀次數(shù)、總分享次數(shù)和閱讀后新增關(guān)注人數(shù)3個(gè)指標(biāo)，對(duì)帶有音頻與不含音頻的推文、長(zhǎng)音頻與短音頻推文、全文播報(bào)形式與新聞介紹形式的推文進(jìn)行對(duì)比，結(jié)果見表2。從表2可以看出，帶有音頻的推文比不含音頻推文的宣傳效果要好，且3個(gè)指標(biāo)均遠(yuǎn)高于全部推文的平均值;長(zhǎng)音頻較短音頻更受歡迎，全文播報(bào)形式較新聞介紹形式表現(xiàn)更優(yōu)異。這說明，音頻宣傳形式受到了讀者的喜愛，吸引了“聽眾”關(guān)注期刊微信號(hào)、關(guān)注期刊論文，有助于科技期刊的宣傳工作。表1中閱讀量大于2000的3篇音頻推文，論文第一作者全部是中國(guó)科學(xué)院院士，這說明論文作者良好的聲譽(yù)和學(xué)術(shù)地位有助于期刊的宣傳。

2科技期刊音頻宣傳的優(yōu)勢(shì)

隨著科研產(chǎn)出數(shù)量的增加，科研人員不可能讀完自己所在研究領(lǐng)域的全部文獻(xiàn)。因此，期刊將讀者的注意力吸引到關(guān)注期刊本身，變得越來越重要?！胺亲x書”就是以音頻、視頻和圖文等形式幫助那些沒有時(shí)間的或者不知道讀哪些書的讀者吸收?qǐng)D書精華內(nèi)容［4］，引導(dǎo)讀者閱讀原版圖書。從“中國(guó)科學(xué)地球科學(xué)”微信號(hào)音頻發(fā)布效果可知，科技期刊也可以采取音頻方式吸引讀者的注意力?？蒲腥藛T在“聽”的過程中引發(fā)閱讀的興趣，從而將聽眾轉(zhuǎn)化為期刊的忠實(shí)讀者?？偨Y(jié)音頻對(duì)期刊宣傳的優(yōu)勢(shì)，主要體現(xiàn)在以下方面:1)節(jié)約時(shí)間，便于閱讀。與“看”文獻(xiàn)相比，“聽”文獻(xiàn)具有很多的優(yōu)點(diǎn)。一是不必花費(fèi)專門時(shí)間去閱讀文獻(xiàn)內(nèi)容，在步行、騎行、坐車、做家務(wù)或喝咖啡的同時(shí)，就可以“聽”文獻(xiàn)，大大節(jié)約了閱讀文獻(xiàn)的時(shí)間;二是“聽”的方式對(duì)眼睛有益，對(duì)于日常工作用眼過度的讀者而言，不妨當(dāng)個(gè)“聽眾”，既能保護(hù)眼睛，又能汲取知識(shí)。2)拓寬宣傳渠道，提升期刊顯示度?！爸袊?guó)科學(xué)地球科學(xué)”微信號(hào)音頻宣傳的實(shí)踐表明，“聽”文獻(xiàn)的形式吸引了一批讀者。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在“中國(guó)科技期刊卓越行動(dòng)計(jì)劃”100個(gè)梯隊(duì)期刊中，有87%的期刊開通了微信號(hào)，85%的微信號(hào)處于活躍狀態(tài)［5］。開通期刊微信號(hào)的目的是吸引本領(lǐng)域科研人員關(guān)注期刊，同時(shí)為讀者提供所需要的信息及服務(wù)。科技期刊可以在期刊微信號(hào)上發(fā)布基于紙版論文制作的音頻產(chǎn)品，為喜歡“聽”的讀者提供專業(yè)、權(quán)威的知識(shí)內(nèi)容，為期刊宣傳開拓新的渠道。3)豐富傳播方式，讀者可以自行選擇喜愛的閱讀方式。在每一條微信推文中，讀者可以自行選擇“聽”文獻(xiàn)，還是“讀”文獻(xiàn)。喜歡“聽”文獻(xiàn)的讀者，可以直接點(diǎn)擊微信推文中的音頻文件，聆聽論文內(nèi)容。樂于“讀”文獻(xiàn)的讀者，可以點(diǎn)擊每條推文頁(yè)面左下角的“閱讀原文”，很方便地通過該鏈接直接轉(zhuǎn)到音頻對(duì)應(yīng)論文的網(wǎng)站界面，且鏈接并不影響用戶的視覺感官。為讀者提供“聽”或“讀”等傳播方式，讀者有了多種選擇，便于期刊開展宣傳工作。4)制作技術(shù)成熟，制作費(fèi)用較低。目前，AI配音技術(shù)比較成熟，用戶可以自行選擇各種音質(zhì)、音色的配音，以及不同效果的背景音樂。從資金角度看，價(jià)格低廉，“中國(guó)科學(xué)地球科學(xué)”微信號(hào)AI技術(shù)朗讀費(fèi)每年不超過300元。成熟的技術(shù)和較低的制作費(fèi)用，為科技期刊音頻宣傳奠定了基礎(chǔ)。

3科技期刊音頻宣傳的局限性

編者按：參加教育工作以來，時(shí)刻銘記自己作為一名人民教師的使命，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真鉆研教育教學(xué)方法，學(xué)習(xí)新課程理念，研究課堂、研究學(xué)生。在班主任工作方面，向有經(jīng)驗(yàn)的老班主任學(xué)習(xí)，研究班主任工作方法。在教學(xué)之余，思考著教學(xué)與科研，嘗試撰寫教學(xué)論文。積極參加各種繼續(xù)教育培訓(xùn)。經(jīng)歷磨練就會(huì)擁有收獲，在這個(gè)充滿激情的社會(huì)，只有不斷強(qiáng)化自己，不斷裝備自己，才會(huì)適應(yīng)社會(huì)對(duì)自己的要求。

參加教育工作以來，時(shí)刻銘記自己作為一名人民教師的使命，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真鉆研教育教學(xué)方法，學(xué)習(xí)新課程理念，研究課堂、研究學(xué)生。而付出終有回報(bào)，在第四輪教育教學(xué)基本功競(jìng)賽中我榮獲二等獎(jiǎng)，而且得到校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)習(xí)的接受，這事我非常感到欣慰的，下面是本人工作鑒定。

在班主任工作方面，向有經(jīng)驗(yàn)的老班主任學(xué)習(xí)，研究班主任工作方法，陸續(xù)擔(dān)任**班見習(xí)班主任和**班見習(xí)班主任，兩個(gè)班級(jí)都被評(píng)為校文明班級(jí)。在20**年度本人被學(xué)校評(píng)為優(yōu)秀見習(xí)班主任。從20**年9月至今，本人擔(dān)任電子商務(wù)專業(yè)綜職班班主任，在20**學(xué)年上半學(xué)期，班級(jí)被評(píng)為“保護(hù)財(cái)產(chǎn)先進(jìn)集體”“值周工作先進(jìn)班級(jí)”在首屆校運(yùn)會(huì)上，班級(jí)榮獲“精神文明風(fēng)尚獎(jiǎng)”通過學(xué)習(xí)本人基本上已經(jīng)掌握了先進(jìn)的教學(xué)手段和多媒體制作技術(shù)，能夠靈活的運(yùn)用Flash、PPT和Authorware制作教學(xué)課件以及網(wǎng)頁(yè)制作技術(shù)。由本人制作的課件《牛頓第一運(yùn)動(dòng)定律》榮獲校課件評(píng)比三等獎(jiǎng)。由本人設(shè)計(jì)的網(wǎng)站《走進(jìn)電子商務(wù)》在20**年專題學(xué)習(xí)網(wǎng)頁(yè)評(píng)比中榮獲三等獎(jiǎng)。

在教學(xué)之余，我也思考著教學(xué)與科研，嘗試撰寫教學(xué)論文。由本人撰寫的論文《怎樣說好一節(jié)物理課》榮獲溧陽(yáng)市職教論文二等獎(jiǎng)。經(jīng)過仔細(xì)修改后，論文《怎樣說好一節(jié)物理課》又榮獲2002年常州市職教論文一等獎(jiǎng)，之后本人陸續(xù)撰寫了師德交流論文《紅專并進(jìn)、為人師表》和《淺談以問題為中心的教學(xué)創(chuàng)新模式》等校級(jí)交流論文。

本人積極參加各種繼續(xù)教育培訓(xùn)，參加了信息技術(shù)與課程整合培訓(xùn)，被選為信息技術(shù)與課程整合骨干培訓(xùn)教師。

經(jīng)歷磨練就會(huì)擁有收獲，在這個(gè)充滿激情的社會(huì)，只有不斷強(qiáng)化自己，不斷裝備自己，才會(huì)適應(yīng)社會(huì)對(duì)自己的要求，做到一名合格的社會(huì)人才。