1魚塘清整與消毒

1.1魚塘清淤

魚、蝦、蟹等經(jīng)1年的飼養(yǎng)后，池底往往沉積著大量的食物殘?jiān)团判刮?，這些有機(jī)廢物經(jīng)腐爛、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基。因此，當(dāng)淤泥沉積到一定厚度時(shí)，必須及時(shí)清除。銀鯽類的出血病及羅氏沼蝦、青蝦等細(xì)菌性病害的發(fā)病率的上升與池底淤泥不及時(shí)清理有一定的關(guān)系。按國(guó)外對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來看，高密度蝦類養(yǎng)殖，最好每年將池底的1層浮泥予以清除，其目的也是去除細(xì)菌滋生所需的營(yíng)養(yǎng)源。另外，淤泥中有大量的寄生蟲卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大減低侵襲性病害的發(fā)生率。一般來講，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。這樣既使水體有一定肥度培育浮游生物，滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖類對(duì)天然餌料的需求，又可減少致病菌的滋生場(chǎng)所和細(xì)菌密度。因此，每年對(duì)魚池清整時(shí)，必須清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝曬與冰凍

池底每年需經(jīng)15d左右的曝曬和冰凍，一是改良池底的土質(zhì)，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生蟲卵及孢子的密度下降。池底經(jīng)曝曬和冰凍的魚池，養(yǎng)殖病害的發(fā)病率明顯下降。但池底干枯時(shí)間過長(zhǎng)則易引起草荒。

1.3藥物清塘

1魚塘清整與消毒

1.1魚塘清淤

魚、蝦、蟹等經(jīng)1年的飼養(yǎng)后，池底往往沉積著大量的食物殘?jiān)团判刮铮@些有機(jī)廢物經(jīng)腐爛、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基。因此，當(dāng)淤泥沉積到一定厚度時(shí)，必須及時(shí)清除。銀鯽類的出血病及羅氏沼蝦、青蝦等細(xì)菌性病害的發(fā)病率的上升與池底淤泥不及時(shí)清理有一定的關(guān)系。按國(guó)外對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來看，高密度蝦類養(yǎng)殖，最好每年將池底的1層浮泥予以清除，其目的也是去除細(xì)菌滋生所需的營(yíng)養(yǎng)源。另外，淤泥中有大量的寄生蟲卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大減低侵襲性病害的發(fā)生率。一般來講，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。這樣既使水體有一定肥度培育浮游生物，滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖類對(duì)天然餌料的需求，又可減少致病菌的滋生場(chǎng)所和細(xì)菌密度。因此，每年對(duì)魚池清整時(shí)，必須清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝曬與冰凍

池底每年需經(jīng)15d左右的曝曬和冰凍，一是改良池底的土質(zhì)，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生蟲卵及孢子的密度下降。池底經(jīng)曝曬和冰凍的魚池，養(yǎng)殖病害的發(fā)病率明顯下降。但池底干枯時(shí)間過長(zhǎng)則易引起草荒。

1.3藥物清塘

【摘要】我國(guó)是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖的國(guó)家，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水環(huán)境的要求很高。我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖受到了多方面的影響，其中包括政府的管理，法律的約束，養(yǎng)殖本身的局限性以及消費(fèi)者的監(jiān)督等。本文主要提出了水產(chǎn)養(yǎng)殖主體的生產(chǎn)因素并進(jìn)一步提出了它的作用。

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)；水環(huán)境；管理體制；法律制度

我國(guó)需要結(jié)合我國(guó)的國(guó)情，樹立一個(gè)負(fù)責(zé)任的養(yǎng)殖大國(guó)的形象，與此同時(shí)我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖一定要在快速發(fā)展的環(huán)境中占得先機(jī)，這就必須要加強(qiáng)我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理，所以我們既要提高我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的要求，同時(shí)也要走可持續(xù)發(fā)展的道路，進(jìn)一步加強(qiáng)我國(guó)的生態(tài)文明建設(shè)。

1我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)概況

據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，一直到2010年我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積已經(jīng)達(dá)到了764.5萬公頃，其中的海水養(yǎng)殖達(dá)到了208.1萬公頃，淡水養(yǎng)殖達(dá)到了556.4萬公頃。影響我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要因素是水環(huán)境的影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水環(huán)境的危害主要是在養(yǎng)殖的過程中對(duì)污染物的排放問題以及養(yǎng)殖的廢水對(duì)周邊環(huán)境的影響，比如：在養(yǎng)殖的水域中投放的人工餌料融入水中和養(yǎng)殖的生物排泄出的廢物：在魚蝦養(yǎng)殖的過程所使用的石灰等。所排放的污染物可能會(huì)增加水體中的化學(xué)和生化的需氧量，同時(shí)水產(chǎn)物的代謝物中的不能溶解的成分會(huì)沉積到水底，增加了有機(jī)碳含量以及底質(zhì)氧化的還原能力，釋放出硫化氫和甲烷，引起生物種類分布的不同。

2我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的管理現(xiàn)狀

摘要：水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控面臨的挑戰(zhàn)也日益加劇。本文主要對(duì)西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)現(xiàn)狀、存在的問題進(jìn)行分析，并針對(duì)存在的問題提出了相應(yīng)的改善建議，以提高我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)水平，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害防控；對(duì)策

我國(guó)西北地區(qū)雖然深處內(nèi)陸，但有些區(qū)域利用自身水域優(yōu)勢(shì)，在國(guó)家、政府的支持下，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。如寧夏賀蘭縣利用黃河水域資源優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展?jié)O業(yè)，目前漁業(yè)生產(chǎn)面積已達(dá)到7000hm2，其中精養(yǎng)面積高達(dá)5600hm2、粗養(yǎng)面積600hm2、水系面積800hm2。水產(chǎn)品總產(chǎn)量高達(dá)4.14萬噸、其中魚產(chǎn)品總產(chǎn)量為4.11萬噸、蝦產(chǎn)品總量為240噸，河蟹總產(chǎn)量為55噸。漁業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)4.5億元。在促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。但是西北地區(qū)由于氣候、地理位置等原因，再加上人為因素，造成當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境每況愈下，也影響了水域生態(tài)環(huán)境，從而給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來了巨大挑戰(zhàn)，也加大了病害防控的任務(wù)。因此本文對(duì)西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行研究，以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)水平。

1當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害特點(diǎn)分析

（1）水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況復(fù)雜、種類較多。受西北地區(qū)區(qū)域和氣候等條件的影響，西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況復(fù)雜，種類較多。特別是8、9月份，病害情況更為復(fù)雜。8月西北地區(qū)是全年高溫期，氣溫、水溫較高，此時(shí)魚類生長(zhǎng)速度最快，但同時(shí)也極易發(fā)生各種病害。如8月鯉魚容易感染細(xì)菌性敗血癥、皰疹病毒病、赤皮病、細(xì)菌性腸炎病、癤瘡病等，草魚則容易感染細(xì)菌性腸炎病、細(xì)菌性爛鰓病、赤皮病和出血病等。而到了9月，西北地區(qū)氣溫下降，溫差增大，再加上此時(shí)魚類養(yǎng)殖量還在增長(zhǎng)，因此這一時(shí)期也容易暴發(fā)各類病害。如鯉魚容易出現(xiàn)細(xì)菌性爛鰓病、車輪蟲、指環(huán)蟲等寄生蟲感染等，草魚容易出現(xiàn)肝膽綜合癥、出血病等，鰱鳙魚容易感染菌性敗血癥、打印病等。由此可知，在西北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，受各種因素影響，病害情況復(fù)雜，種類較多。目前已經(jīng)確定的病害共有7種，其中有3種細(xì)菌性疾病、2種寄生蟲疾病和2種真菌性疾病。不同種類的病害，大大增加了病害防控難度。另外以往病害發(fā)生時(shí)間較為集中，季度性較為明顯。但隨著魚苗互換，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生時(shí)間延長(zhǎng)，幾乎全年都會(huì)出現(xiàn)病害。（2）病害原因復(fù)雜，綜合發(fā)病成普遍現(xiàn)象。不同水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，由于氣候和水體等不同，不僅增加了水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況的復(fù)雜性，同時(shí)也增加了病害原因的復(fù)雜性，各種致病微生物、寄生蟲等都能帶來病害，使得病害原因復(fù)雜，增加了防控難度。同時(shí)復(fù)雜的病害原因也造成病害朝著綜合發(fā)病方向發(fā)展。各類水產(chǎn)一旦發(fā)病，則會(huì)出現(xiàn)多種病情，而一旦發(fā)病，則往往不可收拾。

2當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控技術(shù)現(xiàn)狀及存在的問題

1無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行趨勢(shì)

根據(jù)初步的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，近年來重慶市長(zhǎng)壽區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的種類有遞增趨勢(shì)，跨地區(qū)病害不斷出現(xiàn)，對(duì)長(zhǎng)壽區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全性產(chǎn)生了影響；病害的識(shí)別和防范難度增加，與陸地養(yǎng)殖不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖由于環(huán)境的特殊性，許多病害往往不能通過病征提前發(fā)現(xiàn)，預(yù)防工作比較困難；病害流行范圍增加，前些年由于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模較小，病害分布范圍也相對(duì)集中。十八大以來水產(chǎn)養(yǎng)殖戶數(shù)量增加，各類水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的流行范圍也呈現(xiàn)出擴(kuò)大化趨勢(shì)；病菌的耐藥性增強(qiáng)，由于部分養(yǎng)殖戶盲目濫用藥劑防治病害，導(dǎo)致多種病菌出現(xiàn)耐藥性，普通藥物的防治效果大打折扣。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生原因

2.1水質(zhì)問題引發(fā)病害。水質(zhì)的優(yōu)劣是決定無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量和產(chǎn)量的決定性因素，但是卻容易被養(yǎng)殖戶所忽視。例如：沒有做好養(yǎng)殖池的保護(hù)工作，或是養(yǎng)殖基底內(nèi)的衛(wèi)生工作不徹底，一些垃圾被風(fēng)刮到養(yǎng)殖池內(nèi)，導(dǎo)致池水受到污染。還有的養(yǎng)殖戶不重視定期更換池水，隨著養(yǎng)殖時(shí)間的增加，魚的糞便、腐爛的魚食都會(huì)沉到池底，導(dǎo)致池內(nèi)微生物增加，水質(zhì)降低。如果養(yǎng)殖戶不能定期進(jìn)行池水更換和池底清理，也會(huì)導(dǎo)致池水發(fā)腥、發(fā)臭，容易引發(fā)各種病害。2.2日常預(yù)防措施不足。日常管理不到位也是導(dǎo)致病害多發(fā)的重要因素。例如許多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶平常不重視池水消毒工作，也沒有按照長(zhǎng)壽區(qū)水產(chǎn)部門的要求定期進(jìn)行檢疫工作，病害預(yù)防工作不到位。而一旦出現(xiàn)病害，又盲目用藥，向養(yǎng)殖池內(nèi)投放各種藥物，不僅起不到良好的治療效果，甚至使池塘內(nèi)生態(tài)系統(tǒng)更加紊亂。

3無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治措施

3.1細(xì)菌性病害的防治。重慶市長(zhǎng)壽區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中多發(fā)的細(xì)菌性病害有爛鰓病、赤皮病和細(xì)菌性腸炎及細(xì)菌性出血病等。針對(duì)此類細(xì)菌性病害，應(yīng)當(dāng)以做好日常消毒工作為主。要做好池塘消毒工作，一般選擇在秋末收獲后，利用濃度較高的消毒劑進(jìn)行徹底的清塘消毒。另外考慮到重慶地區(qū)土壤偏酸性，因此可以通過撒播生石灰的方式，起到中和與消毒的雙重效果。消毒后進(jìn)行池塘暴曬，并晾曬約30d時(shí)間，對(duì)于細(xì)菌性病害的防治有很好效果；做好魚苗魚種的消毒工作，新引進(jìn)的魚苗在消毒后方可投入池塘，從根本上杜絕細(xì)菌性病害的出現(xiàn)。3.2真菌性病害的防治。長(zhǎng)壽區(qū)區(qū)真菌性病害主要以水霉病、鰓霉病為主，發(fā)生在冬春兩季。針對(duì)此類病害，通過減少魚體的機(jī)械損傷和魚體消毒以及向池水中潑灑水霉凈，硫醚沙星等藥物，可基本防治。如果病情較為嚴(yán)重，連續(xù)潑灑3~4次，可以提高病害的預(yù)防成效。3.3病毒性病害的防治。繼發(fā)感染細(xì)菌性疾病是養(yǎng)殖水產(chǎn)感染病毒病后死亡的主要原因。這類水產(chǎn)病主要有病毒性敗血癥等。雖然病毒性病害在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中發(fā)病率較低，但是這種類型病害的致死率較高，需要重點(diǎn)進(jìn)行防控。在進(jìn)行防治的時(shí)候，要做好相應(yīng)的病毒病預(yù)防措施。清潔魚池，并用精碘進(jìn)行消毒。在發(fā)病季節(jié)之前，進(jìn)行精碘二次消毒。在已發(fā)病池塘內(nèi)投入內(nèi)服藥物采取中西藥結(jié)合進(jìn)行防治。3.4寄生蟲病害的防治。清整魚池，注意消毒和殺菌處理；苗種消毒。在發(fā)病期使用消毒劑進(jìn)行消毒，并且用內(nèi)服藥喂食水產(chǎn)品。發(fā)病時(shí)進(jìn)行殺蟲處理。如果確定為寄生蟲病害，還應(yīng)當(dāng)通過捕撈水產(chǎn)，檢驗(yàn)其感染寄生蟲的種類，進(jìn)而根據(jù)寄生蟲類型對(duì)癥施藥，采取內(nèi)外結(jié)合方式,可以提高寄生蟲病害的防治效果。

1水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)防控技術(shù)概述及其內(nèi)涵

造成水產(chǎn)養(yǎng)殖病害分為外界因素與內(nèi)部因素，外部因素基本上可以概括為生物、環(huán)境和人為三大因素。內(nèi)在因素主要為水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的免疫力下降，是引發(fā)疾病的內(nèi)在原因。疾病的發(fā)生都有一定的原因和條件，內(nèi)因是關(guān)鍵。根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生病害的特點(diǎn)，以及病害發(fā)生的三要素：病原、環(huán)境、宿主，發(fā)明了檢查和消毒水產(chǎn)苗種技術(shù)和免疫預(yù)防技術(shù)，通過這兩項(xiàng)技術(shù)可以有效提高水產(chǎn)動(dòng)物的免疫力和成活率；第二，環(huán)境調(diào)控技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)不僅為水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)提供了良好的水體環(huán)境，同時(shí)抑制了病原滋生和繁殖的能力和機(jī)會(huì)；第三，如果水產(chǎn)動(dòng)物發(fā)生病害，一定要及時(shí)、科學(xué)地使用正確的水產(chǎn)藥物，盡快的控制水產(chǎn)動(dòng)物的病情，盡可能的減少損失。水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)防控技術(shù)的內(nèi)涵可以通過字面意思來做深入的分析。首先，生態(tài)指的是三個(gè)生態(tài)位，一是氣水界面，即水體表面與空氣接觸的界面，這個(gè)界面上主要是生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者居住的地方，氣體交換也在這一界面上進(jìn)行；一是泥水界面，即最底層的水與表層淤泥接觸的界面，這個(gè)節(jié)目上主要是分解者居住的地方物質(zhì)的轉(zhuǎn)換也在這一界面進(jìn)行；一是水產(chǎn)動(dòng)物的腸道，這個(gè)是能量轉(zhuǎn)化的主要場(chǎng)所。最后生態(tài)防控的“控”，控的意思是指通過使用針對(duì)性藥物或疫苗控制生態(tài)系統(tǒng)中危害水生動(dòng)物健康的病原，也可以說是控制病原性疾病，與“防”補(bǔ)充。

2加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)防控技術(shù)的措施

2.1定期消毒

要想養(yǎng)殖水產(chǎn)生物，就要先把水養(yǎng)好，要想養(yǎng)好水，就要先養(yǎng)好泥，由此可以看出，清潔養(yǎng)殖環(huán)境的重要性，這是養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，主要包括兩個(gè)方面：清理不干凈的地方和消毒。清理的方法是保持水底淤泥的厚度在十厘米到十五厘米，然后在陽(yáng)光下暴曬，也要注意堵住漏洞，這樣才能改善底層的質(zhì)量。

2.2對(duì)苗種的消毒要徹底

各縣畜牧（水產(chǎn)）局、區(qū)農(nóng)委：

按照農(nóng)業(yè)部辦公廳統(tǒng)一部署和省農(nóng)委“關(guān)于開展**年度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)執(zhí)法行動(dòng)的通知”（皖農(nóng)明電【**】42號(hào)）要求，我市定于9月初開展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)督查。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立由分管漁業(yè)副主任為組長(zhǎng)，水產(chǎn)技術(shù)推廣站、漁政站、水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心組成的全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)：姜曉天。副組長(zhǎng)：陶洪明、薛蘭升。成員：孫強(qiáng)、遲?；?、曲春娟、龍熙陵、湯二紅。

各縣成立相應(yīng)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)抓好水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專項(xiàng)行動(dòng)。

二、督查方式

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的現(xiàn)狀探討

近年來，隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的不斷增加，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積也在不斷的擴(kuò)大，隨之而來的水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害也在不斷加多，這給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和水產(chǎn)品的安全都帶來了一定的影響，一些比較集中的地方甚至危及到了社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中有幾個(gè)方面的問題值得注意。一些常見病在一些地區(qū)仍在流行和大規(guī)模發(fā)生，比如草魚出血病、蝦病毒性疾病等。草魚出血病目前在我國(guó)東北、華中以及華南地區(qū)都有發(fā)生，這種病癥的死亡率超過了50%；一些新的養(yǎng)殖對(duì)象的疾病不斷出現(xiàn)，如黃鱔、鱘魚、河蟹、大鯢等，這些水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，研究發(fā)現(xiàn)這些新的養(yǎng)殖對(duì)象很有可能被多種病原生物所感染，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。如在稻田養(yǎng)殖小龍蝦就很容易發(fā)生病毒感染，從而造成大規(guī)模的死亡，給養(yǎng)殖戶帶來一定的損失；水環(huán)境污染是導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖病害頻發(fā)的又一重要原因。目前一些地區(qū)的水系或者是養(yǎng)殖水域的生態(tài)環(huán)境在不斷惡化，這使得水資源十分短缺，加上一些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程中濫用藥物，使得養(yǎng)殖池塘的水體出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化較為普遍，這嚴(yán)重地破壞了池塘的生態(tài)環(huán)境，直接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖災(zāi)害的不斷發(fā)生?？偠灾?，目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的現(xiàn)狀十分嚴(yán)峻，預(yù)防和控制的效果不容樂觀，需要政府部門不斷的引導(dǎo)，同時(shí)也需要養(yǎng)殖戶的高度重視。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖防治的主要技術(shù)包含了免疫、藥物和綜合防控等技術(shù)。藥物防治技術(shù)目前是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害防治的主要手段，同時(shí)我國(guó)在水產(chǎn)疫苗的研發(fā)方面也取得了一定的成就，但現(xiàn)階段商品化的進(jìn)程仍舊比較緩慢，因此需要政府和相關(guān)主管部門的高度重視與大力支持，不斷地推動(dòng)水產(chǎn)疫苗的商品化進(jìn)程。綜合防控技術(shù)主要是將環(huán)境調(diào)節(jié)、免疫以及養(yǎng)殖技術(shù)等進(jìn)行綜合集成，然后應(yīng)用到水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害預(yù)防和控制之中。未來水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的主要趨勢(shì)應(yīng)當(dāng)是以免疫預(yù)防為主體，生態(tài)和綜合預(yù)防措施相互結(jié)合的水產(chǎn)病害的預(yù)防與控制體系。

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的前景探討

一直以來我國(guó)都是水產(chǎn)大國(guó)，水產(chǎn)養(yǎng)殖的品種繁多且分布于大江南北，水產(chǎn)品的產(chǎn)量也處在世界首位。但總的來講，目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)水平各地參差不齊、基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后，新技術(shù)和新產(chǎn)品以及新成果的轉(zhuǎn)化率比較低，水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的病害問題也不斷加劇，目前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害已經(jīng)成為了水產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展的制約因素，應(yīng)當(dāng)受到社會(huì)各界的高度重視。未來水產(chǎn)養(yǎng)殖的前景主要會(huì)表現(xiàn)出以下幾個(gè)重要的趨勢(shì)：針對(duì)重要養(yǎng)殖對(duì)象開展疾病預(yù)防，進(jìn)行疫苗的研制與技術(shù)研究現(xiàn)階段我國(guó)針對(duì)少數(shù)重大水產(chǎn)養(yǎng)殖病害進(jìn)行了疫苗的研究，如草魚出血病、海水魚弧菌病等，但和目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的實(shí)際需求還有著一定的差距。未來我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖不僅僅要建立水產(chǎn)動(dòng)物重要疫苗的研制體系，同時(shí)還要建立專業(yè)的疫苗生產(chǎn)設(shè)施，從而能夠更加廣泛地服務(wù)于廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，減少因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖病害而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。建立水產(chǎn)藥物的研究平臺(tái)，創(chuàng)新新型水產(chǎn)藥物我國(guó)水產(chǎn)藥物一直是沿用獸醫(yī)學(xué)和人類醫(yī)學(xué)的研究成果，缺乏針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象的專用藥物的研究平臺(tái)和技術(shù)體系。所以建立水產(chǎn)專用藥物的開發(fā)和研究技術(shù)體系能夠有力地突破藥物篩選的模型，使得水產(chǎn)藥物的研發(fā)更加專業(yè)化和科學(xué)化，從而更好地保障我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖病害，服務(wù)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)戶增產(chǎn)增收。

針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害，養(yǎng)殖戶控制水產(chǎn)動(dòng)物疾病的措施探討

水環(huán)境是進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖最為重要的生產(chǎn)要素，水環(huán)境的好壞直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)展和流行，所以養(yǎng)殖戶做好水環(huán)境質(zhì)量的控制對(duì)于養(yǎng)殖的成功十分重要。因此養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)做好以下幾點(diǎn)，首選要選擇合適的養(yǎng)殖模式和放養(yǎng)比例，充分地發(fā)揮不同養(yǎng)殖品種對(duì)于保持水環(huán)境的積極作用；做好科學(xué)的培水和施肥工作，確保養(yǎng)殖水體能夠具有豐富的水生浮游生物，從而更好地維護(hù)水環(huán)境的穩(wěn)定；禁忌濫用藥物，大量的超劑量的用藥很有可能會(huì)致使水環(huán)境的微生物出現(xiàn)生態(tài)失衡。最后要多使用能夠改良水質(zhì)的微生物制劑，比如酵母菌和光合細(xì)菌等，促進(jìn)水環(huán)境的不斷改善，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

摘要:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，益生菌(英文名probiotic)是一種有益的活性微生物，應(yīng)用在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，能產(chǎn)生確切的健康功效從而改善水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用，并且沒有抗藥性與藥物殘留，相比抗生素，對(duì)人類的身體健康更為有益。

關(guān)鍵詞:益生菌;水產(chǎn)養(yǎng)殖

從上個(gè)世紀(jì)40年代開始，抗生素在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域作為抗菌藥物得到了非常廣泛的應(yīng)用，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面也備受人們青睞，但是經(jīng)過幾十年的應(yīng)用，人們發(fā)現(xiàn)抗生素具有一定的副作用，比如在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，它會(huì)破壞水生動(dòng)物腸胃里面的菌群，還會(huì)抑制有益微生物的生長(zhǎng)，讓水生動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生抗藥性，降低抵抗力，還會(huì)由于藥物的殘留而引起中毒反應(yīng)，中毒反應(yīng)會(huì)給人類的身體帶來極大的威脅。在漫長(zhǎng)的探索與實(shí)踐中，益生菌的發(fā)現(xiàn)給人類帶來了新的曙光。

1益生菌的概念

益生菌(英文名probiotic)這一概念最早來源于希臘語(yǔ)，意思是“對(duì)生命有益”。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織將益生菌定義為“活微生物，當(dāng)適量使用時(shí)，對(duì)宿主的健康有益”。益生菌按照用途可以分為改善水質(zhì)的調(diào)節(jié)劑、控制病菌感染的控制劑以及促進(jìn)生長(zhǎng)的飼料添加劑。益生菌能凈化并改善水質(zhì)，減少養(yǎng)殖水里面的總菌群數(shù)量或者孤菌數(shù)量，減少細(xì)菌感染，進(jìn)入水生動(dòng)物體內(nèi)不僅不會(huì)破壞原有的有益菌群，還會(huì)促進(jìn)有益微生物的繁殖，補(bǔ)充體內(nèi)缺少的一部分微生物，使水產(chǎn)動(dòng)物及水環(huán)境達(dá)到生態(tài)平衡的狀態(tài)，并且不會(huì)讓水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生藥物殘留，還會(huì)促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。

2益生菌的作用機(jī)理

摘要:為及時(shí)了解和掌握我省冷水性魚類病害發(fā)生、流行情況，在2017年1～12月期間，對(duì)全省冷水魚養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)的1市、8縣，28個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，33.7hm2養(yǎng)殖水面的虹鱒、白鮭進(jìn)行病害監(jiān)測(cè)，并分析了冷水性魚類病害發(fā)生的原因，提出了控制病害的相應(yīng)措施和建議。

關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;冷水魚;病害;原因;建議

為及時(shí)掌握我省水生動(dòng)物疫病病原分布情況，提高疫病風(fēng)險(xiǎn)防控能力，避免發(fā)生重大疫情;為進(jìn)一步提高我省“以防為主，防治結(jié)合”的魚病檢測(cè)工作方針，及時(shí)掌握水生動(dòng)物養(yǎng)殖病害發(fā)生情況，控制疫病流行，減少養(yǎng)殖生產(chǎn)損失，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)我省鮭鱒魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2017年度選擇我省冷水性魚類養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)工作。

1監(jiān)測(cè)主要方法

1.1監(jiān)測(cè)點(diǎn)設(shè)置和監(jiān)測(cè)時(shí)間根據(jù)青海省水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的區(qū)域性分布特點(diǎn)，選擇海西州格爾木市、西寧市大通縣、海東市互助、化隆、循化縣、黃南州尖扎縣、海南州共和、貴德縣和海北州門源縣28個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)開展水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)工作，以一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)為一個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)。1.2監(jiān)測(cè)品種和面積2017年根據(jù)青海省“十三五”期間大力發(fā)展冷水性魚類養(yǎng)殖部署，選擇主養(yǎng)品種作為測(cè)報(bào)品種。截止2017年12月份監(jiān)測(cè)面積33.7hm2，其中網(wǎng)箱25.3hm2，池塘8.2hm2，淡水工廠化0.16hm2，網(wǎng)箱監(jiān)測(cè)面積占全省鮭鱒魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積的75.18%。1.3監(jiān)測(cè)方法依托1市8縣水產(chǎn)站(漁政站)病害測(cè)報(bào)員，每月不定期到各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查、了解水生動(dòng)物病害發(fā)生情況，根據(jù)養(yǎng)殖種類、發(fā)病時(shí)間、目測(cè)鏡檢結(jié)合，解剖并進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)確定病害種類，采取防治措施，同時(shí)將檢測(cè)結(jié)果及相關(guān)數(shù)據(jù)匯總至我站。1.4計(jì)算方法發(fā)病率﹦發(fā)病面積÷監(jiān)測(cè)放養(yǎng)面積;死亡率=本月死亡數(shù)量÷月初存塘量(每月初監(jiān)測(cè)面積的存活數(shù)量);經(jīng)濟(jì)損失=平均死亡率×產(chǎn)量×系數(shù)×價(jià)格，系數(shù)=實(shí)際每月監(jiān)測(cè)月份數(shù)/12。

2監(jiān)測(cè)結(jié)果