導(dǎo)語：如何才能寫好一篇畢業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)策劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、主辦單位：信息工程系

策劃承辦單位：計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)、院兩會(huì)聯(lián)合會(huì)

協(xié)辦單位：信息工程系兩會(huì)聯(lián)合會(huì)

參賽對象：全院同學(xué)

二、大賽宗旨：為全院同學(xué)提供一個(gè)充分展現(xiàn)自我，發(fā)揮才能的舞臺，更好的了解自己，激勵(lì)自己的自信和提高同學(xué)們的創(chuàng)新能力！

三、大賽目的：開展網(wǎng)頁設(shè)計(jì)大賽，使同學(xué)們認(rèn)識計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)在學(xué)習(xí)、工作和交流中的重要作用，并通過本次比賽發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)人才，同時(shí)提高參賽人員的科技創(chuàng)新水平。為自己，為將來，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

四、大賽主題：內(nèi)容不限，題材不限。能夠反映社會(huì)動(dòng)態(tài)，反映班級，反映校園生活，反映民俗風(fēng)情，反映奧運(yùn)精神等健康積極的個(gè)人網(wǎng)頁設(shè)計(jì)。

五、作品要求：

1、要求主題明確，內(nèi)容健康、豐富、科學(xué)；制作工具不做要求。

2、要求整體設(shè)計(jì)思路清晰，色彩搭配合理，內(nèi)容布局美觀，層次結(jié)構(gòu)及連接結(jié)構(gòu)明確。

3、不得抄襲和下載他人作品，違者取消資格。

4、鼓勵(lì)愿創(chuàng)風(fēng)格的設(shè)計(jì)作品，含有中國元素民族風(fēng)格的設(shè)計(jì)作品。

5、網(wǎng)頁文字及連接無錯(cuò)誤，作品大?。ūM量）在10M以下，5個(gè)頁面以上。

6、具有鮮明的特色和技術(shù)。

六、報(bào)名地點(diǎn)和報(bào)名方式。

1、直接到協(xié)會(huì)的網(wǎng)站上報(bào)名。

2、計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)報(bào)名（4#教學(xué)樓208室每天下午4:30到6點(diǎn)）。

3、院兩會(huì)聯(lián)合會(huì)、信息工程系團(tuán)總支辦公室（4#108室）

七、作品的提交方式：

1、直接將作品向計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)提交（每周一至周五下午4：30到6：00）

2、把自己的作品提交到計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)的信箱：

3、提交作品附一份作品說明，闡明主題內(nèi)涵，內(nèi)容簡潔明確。

八、作品評定方法。

1、參賽的作品將在指定網(wǎng)站上展播，實(shí)行在線投票的方式進(jìn)行評定。

或各個(gè)參賽人員自行評選

2、初賽：篩選不符合制作要求的作品。（內(nèi)容包括:內(nèi)容是否健康、積極向上、等。這部分工作有計(jì)算機(jī)、院兩會(huì)聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)部共同負(fù)責(zé)）

3、復(fù)賽：由計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)邀請信息工程系，網(wǎng)絡(luò)教研室、計(jì)算機(jī)教研室相關(guān)專業(yè)老師，評選推出。

4、決賽：（含網(wǎng)頁設(shè)計(jì)大賽頒獎(jiǎng)儀式）由聘請專門老師、專業(yè)技術(shù)員，等組成評審團(tuán)進(jìn)行組合評定.參賽人需對作品的部分頁面進(jìn)行現(xiàn)場制作演示。由專業(yè)老師現(xiàn)場評審?，F(xiàn)場決定出一、二、三等，及最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳視覺效果獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)。（專業(yè)老師的邀請由計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)來完成）

九、評分標(biāo)準(zhǔn)：

1、作品主題：主題明確、題材新穎、構(gòu)思獨(dú)特、欄目安排合理、設(shè)計(jì)和諧統(tǒng)一。

2、目錄結(jié)構(gòu)：網(wǎng)站目錄編排合理、層次分明，鏈接合理清晰，導(dǎo)航系統(tǒng)靈活方便。

具有鮮明特色結(jié)構(gòu)。

3、實(shí)用性：指主色調(diào)選用有特色、整體色彩搭配適宜，頁面有舒適感。能夠初步達(dá)到網(wǎng)頁設(shè)計(jì)員的初級水平。（以上所有標(biāo)準(zhǔn)，都是在參賽人員，自己制作的作品前提下）

十、獎(jiǎng)項(xiàng)：

本屆網(wǎng)頁設(shè)計(jì)大賽設(shè)；一等獎(jiǎng)一名；二等獎(jiǎng)二名；三等獎(jiǎng)三名；最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳視覺效果獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。共計(jì)約：10人。由觀眾投票選出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)；最佳視覺效果作品獎(jiǎng)。（方法為：在手持的僅有的一份投票單上，填寫作品編號，由工作人員收取，當(dāng)場公布）。

十一、相關(guān)事宜如下：

1、參賽及評定時(shí)間：

報(bào)名時(shí)間：5月5日（周二）至4月13日（周日）

參賽時(shí)間：5月5日（周二）至4月26日（周日）（共20天）

上傳時(shí)間：5月5日（周二）至4月26日（周日）（共20天）

評選時(shí)間：5月26日（周二）至4月28日（周二）（共2天）

公布結(jié)果（即決賽）：評選出結(jié)果之后即可舉行決賽。具體時(shí)間另定。

（以上時(shí)間為暫定，具體與院兩會(huì)聯(lián)合協(xié)商，希望盡可能提前）

2、時(shí)間如有變動(dòng)或?yàn)槎ㄊ乱苏堦P(guān)注海報(bào)，或 所有咨詢請聯(lián)系計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)或院兩會(huì)聯(lián)合會(huì)。

3、詳情請咨詢 計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)網(wǎng)站：

4、活動(dòng)宣傳：希望板報(bào)、海報(bào)方面主要由院兩會(huì)聯(lián)合會(huì)來完成。

篇2

關(guān)鍵詞：高職高職；會(huì)展專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)形式；實(shí)踐教學(xué)體系

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）20-0257-03

快速發(fā)展的會(huì)展業(yè)不僅可以帶來自身可觀的效益，更能帶到了一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)和國際化建設(shè)，因此越來越被重視。為持續(xù)會(huì)展業(yè)的發(fā)展，社會(huì)會(huì)展人才缺口正需要全國各大高校不斷補(bǔ)給。至2010年，中國高校本科和高職高專已有200多所學(xué)校開設(shè)了會(huì)展專業(yè)，每年大約1萬會(huì)展專業(yè)的畢業(yè)生，然而從近幾年的會(huì)展畢業(yè)生就業(yè)狀況來看，會(huì)展專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生尋找相關(guān)專業(yè)工作難度卻很大，機(jī)率少，2009屆高職高專會(huì)展專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)對口率為29%，處于10個(gè)最低對口率之列。由于會(huì)展專業(yè)具有明顯的實(shí)踐性特征，業(yè)界對會(huì)展人才的知識、能力等方面的要求也更多的是強(qiáng)調(diào)在實(shí)踐上的綜合素質(zhì)、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力上，社會(huì)尤其短缺適合高職院校會(huì)展專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生從事的基礎(chǔ)性工作的會(huì)展人才，因此，對高職院校會(huì)展專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)的探討是非常必要的。

一、我國會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

我國會(huì)展專業(yè)開設(shè)10年，盡管人們知道應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，構(gòu)建完善的實(shí)踐教學(xué)體系，但在具體實(shí)施過程中，由于高校的層次、教學(xué)定位、發(fā)展基礎(chǔ)、可用資源等差異性，相應(yīng)的在實(shí)踐內(nèi)容、實(shí)踐方式和實(shí)踐教學(xué)體系等方面也有較大差異。

1.高職院校會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)定位不明確

會(huì)展專業(yè)一般開設(shè)在普通高校和高等職業(yè)院校兩類高校，普通高校既要為會(huì)展企業(yè)輸送人才，也要為公共管理部門輸送人才，與此同時(shí)還要為行業(yè)教育、培訓(xùn)和研究工作輸送人才；職業(yè)高等學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、管理、服務(wù)第一線需要的應(yīng)用型、技能型人才，這與會(huì)展業(yè)的人才需求現(xiàn)狀相一致。部分高職院校會(huì)展專業(yè)的人才定位和普通高校幾乎相似，以培養(yǎng)管理類和策劃類的人才類型為主要出發(fā)點(diǎn)，這脫離了教育部普通高校和高職院校人才職能定位的軌道，同時(shí)也脫離了社會(huì)對會(huì)展人才需求。從社會(huì)需求量來看，會(huì)展業(yè)是一項(xiàng)龐雜的系統(tǒng)工程，對從事策劃、管理工作的高端人才需求量極其有限，會(huì)展項(xiàng)目落實(shí)后，需要跟進(jìn)大量的會(huì)展電話營銷、會(huì)展現(xiàn)場管理和服務(wù)等工作，這就需要大量的基礎(chǔ)性人才。高職院校會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程可重點(diǎn)考慮從會(huì)展基礎(chǔ)性的實(shí)踐工作入手，逐步進(jìn)入專業(yè)性強(qiáng)的會(huì)展設(shè)計(jì)和會(huì)展策劃實(shí)踐，再深入到知識性全面的會(huì)展管理實(shí)踐來開展。

2.會(huì)展專業(yè)發(fā)展依托背景不同，則實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)目標(biāo)選擇不同

我國會(huì)展專業(yè)發(fā)展時(shí)間不長，并且分別依托在不同院系不同學(xué)科背景下發(fā)展起來的，依托的旅游院系開設(shè)了會(huì)展專業(yè)的院校有：中山大學(xué)旅游學(xué)院、浙江旅游職業(yè)學(xué)院、桂林旅游?？茖W(xué)校、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系等；依托藝術(shù)設(shè)計(jì)院系開設(shè)會(huì)展專業(yè)的有：上海工程技術(shù)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、上海電藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院；依托經(jīng)貿(mào)院系開設(shè)會(huì)展專業(yè)的有：上海外貿(mào)學(xué)院、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、遼寧外經(jīng)貿(mào)學(xué)院等；依托外語學(xué)院系開設(shè)會(huì)展專業(yè)的有：北京第二外國語學(xué)院等。由于依托院系背景不同，則造成會(huì)展專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)側(cè)重原有的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，而忽視了會(huì)展專業(yè)自身實(shí)踐性特征。如：旅游管理學(xué)院的會(huì)展專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)期間前往星級酒店和旅行社機(jī)率大，藝術(shù)學(xué)院的會(huì)展專業(yè)學(xué)生選擇廣告公司或相似類似的單位較多。如此會(huì)展專業(yè)由于受到依托背景的影響，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)無法往會(huì)展專業(yè)自身的特征發(fā)展，仍然是圍繞原背景開展。

3.會(huì)展企業(yè)規(guī)模制約著高校會(huì)展專業(yè)學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)

社會(huì)上的會(huì)展公司以中小型為主，成規(guī)模的會(huì)展公司不多，而同時(shí)能接納50名為班級單位的學(xué)生同時(shí)進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)的崗位更是少之又少。專業(yè)實(shí)踐教學(xué)同學(xué)們往往進(jìn)入的是同時(shí)接收大量學(xué)生的大型的展覽會(huì)，如廣交會(huì)等。但在類似廣交會(huì)這樣的展覽會(huì)的專業(yè)實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生們往往接觸的是如接待顧客、接打電話、資料錄入、文件傳達(dá)、證件制作、器材租賃等簡單工作，因而無法深入了解會(huì)展活動(dòng)重要環(huán)節(jié)，也就難以習(xí)得有用的經(jīng)驗(yàn)和技能，致使實(shí)踐流于形式。因此，學(xué)校有必要與行業(yè)以及企事業(yè)單位建立長效、深度的合作機(jī)制，拓寬大學(xué)生校外實(shí)踐渠道，為學(xué)生提供深層次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

二、高職會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建原則

1.開展會(huì)展專業(yè)特色教學(xué)原則

特色教學(xué)是高校生存和發(fā)展的原動(dòng)力。發(fā)展會(huì)展專業(yè)自身的特性，培養(yǎng)以素質(zhì)教育為核心，技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，應(yīng)變能力培養(yǎng)為關(guān)鍵，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為途徑，與時(shí)俱進(jìn)的人才教育培養(yǎng)模式，這是會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建中應(yīng)遵循的原則。

2.注重實(shí)用性教學(xué)原則

實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建，要充分體現(xiàn)專業(yè)崗位的要求，與專業(yè)崗位群發(fā)展緊密相關(guān)。以此為原則組成一個(gè)層次分明、分工明確的實(shí)踐教學(xué)體系。強(qiáng)調(diào)“學(xué)生為本，能力為主”的教學(xué)方針，注重學(xué)生實(shí)踐能力、專業(yè)能力、創(chuàng)新能力、實(shí)際職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和崗位技能能力為培養(yǎng)目標(biāo)。

3.教學(xué)方式混合型原則

會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)應(yīng)充分應(yīng)用理論與實(shí)踐教學(xué)混合、教室與實(shí)訓(xùn)場地、校內(nèi)和校外、專業(yè)教師和企業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)教師等模式來進(jìn)行學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)，打破原來按學(xué)科設(shè)置實(shí)驗(yàn)室的傳統(tǒng)布局，對實(shí)踐教學(xué)設(shè)施進(jìn)行重新整合，形成一體化混合實(shí)踐教學(xué)模式。

三、廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院會(huì)展專業(yè)實(shí)踐課程的體系建設(shè)

1.會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)成的思路

第一，培養(yǎng)符合社會(huì)需求的應(yīng)用―創(chuàng)新型人才。對學(xué)生的培養(yǎng)應(yīng)從素質(zhì)、知識、能力三方面來同時(shí)進(jìn)行。隨著會(huì)展業(yè)的發(fā)展，企業(yè)對會(huì)展專業(yè)人才素質(zhì)已從專業(yè)型轉(zhuǎn)變?yōu)閯?chuàng)新型的趨勢，學(xué)生不僅僅要掌握會(huì)展專業(yè)知識，還要熟練運(yùn)用辦公自動(dòng)化軟件操作、流利的外語溝通和快速書寫能力、良好的職業(yè)素質(zhì)和健康的體魄等。對會(huì)展人才培養(yǎng)從應(yīng)用型實(shí)踐操作入手，包括展會(huì)流程中所涉及的調(diào)研、策劃設(shè)計(jì)、營銷宣傳、現(xiàn)場服務(wù)、運(yùn)營管理等諸多環(huán)節(jié)的相關(guān)知識，轉(zhuǎn)化到會(huì)展業(yè)的發(fā)展趨勢、展會(huì)運(yùn)作模式、會(huì)展項(xiàng)目的運(yùn)營管理等知識的洞察能力，從而使學(xué)生具備發(fā)現(xiàn)新問題、提出新方法、建立新理論、發(fā)明新技術(shù)的能力。會(huì)展從業(yè)人員具備了較強(qiáng)的創(chuàng)新能力，會(huì)展業(yè)才能不斷地壯大前行，從而具備持續(xù)發(fā)展的無線潛力。

第二，彈性制定會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)計(jì)。通過近年對會(huì)展專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)來看，會(huì)展企業(yè)用人一直注重那種實(shí)踐能力強(qiáng)、能夠很快為企業(yè)帶來直接或間接經(jīng)濟(jì)效益的、在其專業(yè)技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的、有事業(yè)心、有責(zé)任心、適應(yīng)力強(qiáng)、品學(xué)兼優(yōu)的畢業(yè)生。廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院會(huì)展專業(yè)為適應(yīng)市場人才需求，在三年教學(xué)計(jì)劃采用2.5+0.5的形式，各學(xué)期中相應(yīng)制定彈性靈活的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，目的是為了保障實(shí)踐性教學(xué)順利實(shí)施。為配合二三年級學(xué)生參與到春、秋季廣交會(huì)的現(xiàn)場實(shí)習(xí)，教學(xué)計(jì)劃隨廣交會(huì)的召開時(shí)間每學(xué)期彈性變化。

第三，會(huì)展專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程教材、指導(dǎo)書和課程標(biāo)準(zhǔn)的編制。為配合實(shí)踐教學(xué)需求，會(huì)展教研室專職教師和校外兼職教師共同編制會(huì)展實(shí)務(wù)、會(huì)展?fàn)I銷、會(huì)展策劃、展示設(shè)計(jì)、會(huì)展場館經(jīng)營與管理、會(huì)展禮儀、會(huì)展項(xiàng)目管理等實(shí)踐教學(xué)課程教材和指導(dǎo)用書，更好地促進(jìn)學(xué)生們實(shí)踐能力的提高。

2.會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的形式

會(huì)展專業(yè)實(shí)踐的形式不僅在課堂伴隨進(jìn)行，相應(yīng)在課外也應(yīng)采用多種形式同時(shí)進(jìn)行。

第一，實(shí)踐各類校園活動(dòng)。為豐富會(huì)展專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，更好的提高學(xué)生的實(shí)踐操作能了，酒會(huì)。迎新酒會(huì)和歡送酒會(huì)：二年級學(xué)生在迎接新生和歡送畢業(yè)生而籌劃的一場真實(shí)酒會(huì)，達(dá)到讓新生相互認(rèn)識和畢業(yè)生留念的功能，同時(shí)提供了二年級學(xué)生實(shí)操的平臺，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。畢業(yè)季。和校團(tuán)委合作策劃每年夏天的畢業(yè)季活動(dòng)，每年以不同主題的方式進(jìn)行，加強(qiáng)低年級學(xué)生的策劃和服務(wù)的實(shí)踐能力，同時(shí)也樹立學(xué)生們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的精神。校園自辦展。從2012學(xué)年開始計(jì)劃會(huì)展專業(yè)在校學(xué)生每年至少舉辦一次校內(nèi)展覽，要求學(xué)生們根據(jù)校園環(huán)境自選主題、自己尋找贊助商、聯(lián)系場地和安排工作。老師在整個(gè)活動(dòng)過程指導(dǎo)學(xué)生們共同完成。在校舉辦自辦展覽要求學(xué)生按照正式展會(huì)的程序進(jìn)行展會(huì)的計(jì)劃立項(xiàng)、實(shí)施招展、觀眾組織、相關(guān)活動(dòng)、展會(huì)現(xiàn)場、展后服務(wù)等工作，還要涉及展會(huì)資金預(yù)算、場地布置、展位搭建、展會(huì)評估等工作。

第二，調(diào)研、考察。老師通過指導(dǎo)會(huì)展專業(yè)學(xué)生參加校省挑戰(zhàn)杯比賽和參與企業(yè)調(diào)研，提高學(xué)生們的調(diào)研和創(chuàng)新能力。每個(gè)項(xiàng)目小組成員有計(jì)劃地利用周末或寒暑假期間到校外進(jìn)行項(xiàng)目的考察和實(shí)地調(diào)研工作，同時(shí)尋求合適的管理方法和途徑進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，撰寫論文和調(diào)查報(bào)告。會(huì)展專業(yè)學(xué)生利用專業(yè)的優(yōu)勢，在廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院第11屆挑戰(zhàn)杯賽中拿下了一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)的好成績，且成功入選省賽。在取得優(yōu)異成績的號召力下，6組作品成功申報(bào)廣輕第12屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽，和2組作品成功申報(bào)2013年度廣東省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，參賽學(xué)生人數(shù)達(dá)48人。學(xué)生們帶著濃厚興趣參與各類校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)，提高自身的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。

第三，商業(yè)策劃。每年秋季組織2、3年級會(huì)展專業(yè)學(xué)生參加全國商業(yè)聯(lián)合會(huì)舉辦的“全國商科院校技能大賽會(huì)展專業(yè)競賽”，且在2010年成為廣東輕工職業(yè)學(xué)院分賽區(qū)。賽制流程是首先組織會(huì)展專業(yè)學(xué)生參加中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)的初賽（會(huì)展專業(yè)知識賽）考核并獲得初級會(huì)展策劃職業(yè)資格證書，初賽選拔通過的同學(xué)再進(jìn)行廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院分區(qū)賽，比賽成績優(yōu)異的團(tuán)隊(duì)被選拔進(jìn)入全國賽區(qū)參賽。廣輕會(huì)展學(xué)生共參加了2010年、2011年和2012年的賽事，共獲得一等獎(jiǎng)3名、二等獎(jiǎng)3名和三等級3名的好成績。學(xué)生們通過參與比賽過程，知道會(huì)展策劃并不是憑空想象、紙上談兵，而是要符合商業(yè)市場運(yùn)作，具有投資價(jià)值的可行性方案。

第四，工作室運(yùn)作。以在廣輕策劃協(xié)會(huì)為依托的背景下成立了金點(diǎn)策劃工作室，工作室成員主要是會(huì)展專業(yè)各年級學(xué)生在經(jīng)營運(yùn)作，老師為工作室顧問。工作室主要承接本校、周邊院校和校外企業(yè)的大小型活動(dòng)的策劃與執(zhí)行、市場調(diào)研、企業(yè)管理策劃、廣告宣傳策劃、文案編制和培訓(xùn)等工作，如生日宴會(huì)策劃、開幕式策劃、婚禮策劃、企業(yè)產(chǎn)品宣傳策劃等活動(dòng)。目前工作室正在積極和社會(huì)會(huì)展企業(yè)洽談達(dá)成合作協(xié)議，為工作室更好發(fā)展鋪好道路。會(huì)展專業(yè)學(xué)生通過親歷經(jīng)營工作室，能真實(shí)的清楚會(huì)展企業(yè)的業(yè)務(wù)范疇和工作流程，同時(shí)更好地鍛煉學(xué)生們溝通洽談和營銷能力。

第五，社會(huì)實(shí)踐。部分學(xué)生在寒暑假期間到會(huì)展公司參加社會(huì)實(shí)踐，來加深對會(huì)展專業(yè)的了解、確認(rèn)適合自己的職業(yè)、為向職場過渡做準(zhǔn)備、更同時(shí)可以增強(qiáng)就業(yè)競爭優(yōu)勢等。同時(shí)學(xué)生們趁暑假打份零工，為下學(xué)期積攢一份生活費(fèi)。本教研室老師們?yōu)榱伺浜蠈W(xué)生的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，同珠三角數(shù)十家企業(yè)簽訂了校企合作協(xié)議，為會(huì)展專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)提供更廣的機(jī)會(huì)。

第六，畢業(yè)設(shè)計(jì)。為了更好的順應(yīng)學(xué)生的發(fā)展和培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，廣輕會(huì)展教研室屏棄了傳統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計(jì)只是撰寫相關(guān)論文的唯一途徑的考核方式，擴(kuò)通會(huì)展項(xiàng)目策劃或和會(huì)展設(shè)計(jì)方向的考核方式。使學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)作品更好的協(xié)同頂崗實(shí)習(xí)方向發(fā)展。

3.會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程方案設(shè)計(jì)

第一，會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程設(shè)計(jì)。通過近幾年對會(huì)展專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)來看，會(huì)展企業(yè)用人一直注重那種實(shí)踐能力強(qiáng)、能夠很快為企業(yè)帶來直接或間接經(jīng)濟(jì)效益的、在其專業(yè)技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的、有事業(yè)心、有責(zé)任心、適應(yīng)力強(qiáng)、品學(xué)兼優(yōu)的畢業(yè)生。為了能培養(yǎng)出能勝任會(huì)展崗位的專業(yè)人才，在實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施中，我們以金字塔結(jié)構(gòu)搭建成從“認(rèn)知實(shí)習(xí)――專業(yè)實(shí)習(xí)――實(shí)踐能力――專業(yè)能力――創(chuàng)新能力”教學(xué)過程，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和課程體系，培養(yǎng)出復(fù)合型會(huì)展專業(yè)人才。

第二，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系的設(shè)計(jì)。為了豐富會(huì)展專業(yè)實(shí)踐課程的內(nèi)容，我們教研室設(shè)計(jì)了多種形式的教學(xué)活動(dòng)穿插到各個(gè)學(xué)期中，使會(huì)展專業(yè)學(xué)生從專業(yè)認(rèn)知學(xué)習(xí)到專業(yè)創(chuàng)新能力形成的實(shí)現(xiàn)。專業(yè)見習(xí)在第一學(xué)期周后一周，學(xué)生參觀會(huì)展企業(yè)；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)：由專職教師帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)踐能力模塊的操作；校外實(shí)訓(xùn)：加入到大型展覽展會(huì)（如廣交會(huì)等）的工作操作中。具體實(shí)訓(xùn)計(jì)劃（見表1），會(huì)展專業(yè)實(shí)踐能力模塊（見表2）。

4.會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)保障體系建設(shè)

第一，壯大實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍。會(huì)展教研室教師響應(yīng)學(xué)院要求專職教師“5年中2年在企業(yè)實(shí)踐”的方針，輪流安排專業(yè)教師到會(huì)展企業(yè)一線進(jìn)行上崗鍛煉，專業(yè)教師在企業(yè)體驗(yàn)和考察過程中，摸索適應(yīng)社會(huì)需求的實(shí)踐教學(xué)方案，使理論與實(shí)踐完美結(jié)合，專職教師也成為能研究理論又能企業(yè)實(shí)操的“雙師型”教師。充分利用社會(huì)資源，聘請企業(yè)技術(shù)人員和管理人員作為兼職教師，承擔(dān)一部分專業(yè)性較強(qiáng)的實(shí)踐課程，如本專業(yè)《會(huì)展項(xiàng)目管理》實(shí)踐課程一直都是聘請會(huì)展企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人員擔(dān)任。每學(xué)期專、兼職教師進(jìn)行一次座談會(huì)，加強(qiáng)交流與合作，推動(dòng)整個(gè)會(huì)展實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍素質(zhì)的提升。

第二，建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地。堅(jiān)持“大力開拓校外企業(yè)資源、充分建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)資源”為原則進(jìn)行會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。校外實(shí)訓(xùn)基地依托廣東會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)資源，按照校企合作、互利互惠的原則建設(shè)一批長期穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，如廣交會(huì)、點(diǎn)子廣告策劃公司；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建立了計(jì)算機(jī)和設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室、形體實(shí)訓(xùn)室、會(huì)展旅游實(shí)訓(xùn)室、金點(diǎn)策劃工作室等資源。

第三，整理實(shí)踐教學(xué)資料。將培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力所需的新知識、新技術(shù)、新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn)融入教材之中，盡量使每個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)配套教材。專業(yè)教師要根據(jù)課程教材和教學(xué)大綱撰寫實(shí)訓(xùn)手冊和實(shí)習(xí)指導(dǎo)書建立案例資料庫。

5.實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系的設(shè)計(jì)

實(shí)踐教學(xué)評價(jià)的方式要科學(xué)、合理、公平、公正地來對主體進(jìn)行項(xiàng)目活動(dòng)評價(jià)。

第一，評價(jià)主體的方式。實(shí)踐教學(xué)評價(jià)主體的主要方式有學(xué)生自評、生生互評、教師評價(jià)和企業(yè)評價(jià)。學(xué)生自評是完成某一次工作任務(wù)教學(xué)內(nèi)容后，學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)進(jìn)行自我評價(jià)；生生互評是以團(tuán)隊(duì)組織方式完成工作任務(wù)后，要求學(xué)生之間通過相互交流，對每個(gè)學(xué)生任務(wù)完成情況進(jìn)行互評；教師評價(jià)是教師對學(xué)生一次工作任務(wù)完成時(shí)間內(nèi)知識和技能掌握程度的評價(jià)；企業(yè)評價(jià)是教學(xué)項(xiàng)目來源真實(shí)企業(yè)，由企業(yè)進(jìn)行成果評價(jià)。

第二，會(huì)展活動(dòng)評價(jià)。會(huì)展活動(dòng)內(nèi)容評核事前、事中、事后三個(gè)環(huán)節(jié)，在此，選擇更為具體的“活動(dòng)策劃”、“活動(dòng)執(zhí)行”、“活動(dòng)效果”三方面作主要評核對象?；顒?dòng)策劃評價(jià)。此部分內(nèi)容是綜合活動(dòng)執(zhí)行后消費(fèi)者和一線工作人員的反饋信息而對當(dāng)初活動(dòng)的策劃做出評判。包括活動(dòng)策劃目的、對象、主題、活動(dòng)形式、創(chuàng)意表現(xiàn)等內(nèi)容?？梢酝ㄟ^對參加活動(dòng)的消費(fèi)者對話或者電話訪問獲得相關(guān)信息?；顒?dòng)執(zhí)行評價(jià)。內(nèi)容是回顧活動(dòng)進(jìn)入實(shí)操階段的各個(gè)環(huán)節(jié)而對活動(dòng)的執(zhí)行狀況做出評判，如買手機(jī)贈(zèng)送禮品活動(dòng)，主要考核指標(biāo)可以設(shè)計(jì)為禮品選擇、禮品采購、手機(jī)宣傳單制作、活動(dòng)傳達(dá)、活動(dòng)現(xiàn)場布置、禮品傳達(dá)、現(xiàn)場解說等。上述信息通過對參加活動(dòng)的消費(fèi)者對話或者電話回訪來獲得?；顒?dòng)效果評價(jià)。評價(jià)活動(dòng)效果的權(quán)衡系數(shù)為認(rèn)知度、轉(zhuǎn)換度、說服度。認(rèn)知度是衡量活動(dòng)對提升品牌認(rèn)知度的貢獻(xiàn)程度；轉(zhuǎn)化度是衡量活動(dòng)對轉(zhuǎn)化競爭對手潛在客戶的貢獻(xiàn)程度，如過去經(jīng)常購買的品牌、公關(guān)活動(dòng)當(dāng)時(shí)產(chǎn)生的購買比例、最經(jīng)常購買品牌同公關(guān)活動(dòng)情況下的購買意向、未來繼續(xù)購買目前品牌的意愿等指標(biāo)；說服度是衡量活動(dòng)對提升品牌認(rèn)知度的貢獻(xiàn)程度，如公關(guān)活動(dòng)的吸引力和有效度評價(jià)、公關(guān)活動(dòng)后對主要競爭品牌的評價(jià)、未來推薦公關(guān)活動(dòng)的品牌的可能性等。

總之，任何院校會(huì)展專業(yè)都應(yīng)該以社會(huì)人才需求為基準(zhǔn)，根據(jù)會(huì)展專業(yè)實(shí)踐的特性，立足于現(xiàn)有的基礎(chǔ)，不斷挖掘校內(nèi)的資源和拓展校外資源，豐富會(huì)展專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)，建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔣永業(yè)王英哲.高職會(huì)展專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的思考[J].成功：教育，2009，（6）.

[2]楊銘德，劉松萍.基于需求導(dǎo)向的會(huì)展實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)[J].學(xué)理論，2012，（9）.

篇3

關(guān)鍵詞：第一課堂；第二課堂；實(shí)踐能力；網(wǎng)店經(jīng)營

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2013）29-0058-03

作者簡介：廖衛(wèi)紅，男，碩士，副教授，研究方向?yàn)殡娮由虅?wù)。

由于受學(xué)制及課時(shí)的限制，學(xué)生往往在學(xué)習(xí)完每門課程的課堂里那幾十個(gè)小時(shí)之后，總感覺到還是學(xué)得不夠，似乎覺得還有很多知識技能沒學(xué)到手。但學(xué)校正規(guī)的課堂教學(xué)已經(jīng)結(jié)束，學(xué)生就沒有多少機(jī)會(huì)再去接觸某門課程，除非他們課后自發(fā)地再去探究學(xué)習(xí)。因此，如果從學(xué)校層面組織開展“第二課堂”教學(xué)，對學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)、實(shí)踐能力的掌握，將會(huì)起到良好的促進(jìn)作用。

一、第二課堂

新的職業(yè)教育教學(xué)模式要求強(qiáng)化職業(yè)崗位活動(dòng)導(dǎo)向，突出能力目標(biāo)的實(shí)踐教學(xué)，組織高效的第二課堂教學(xué)；建設(shè)學(xué)生的自主實(shí)踐學(xué)習(xí)（生產(chǎn)、研發(fā)、創(chuàng)業(yè)）基地；使高職課程教學(xué)模式與工學(xué)結(jié)合的要求全面接軌。

1.什么是第二課堂？

所謂第二課堂，不是傳統(tǒng)意義的“第二課堂”：課外補(bǔ)課、課外活動(dòng)，等等。它是學(xué)校整體教學(xué)重要組成部分，是第一課堂的延伸；它以專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為導(dǎo)向，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)；從學(xué)校教育的整體看，第一課堂之外的時(shí)間（包括所有自習(xí)、周末和假期）不應(yīng)僅僅用來消極地完成書本作業(yè)，而應(yīng)與第二課堂的教學(xué)活動(dòng)密切結(jié)合。所有的課余時(shí)間應(yīng)當(dāng)逐步成為第二課堂教學(xué)的一個(gè)有機(jī)組成部分。真正意義上的學(xué)生專業(yè)能力訓(xùn)練，只可能在第二課堂實(shí)現(xiàn)。

2.第二課堂的教學(xué)形式

（1）興趣活動(dòng)組。以第一課堂為基礎(chǔ)，每位任課教師都可以組織興趣活動(dòng)小組，開展第二課堂教學(xué)。興趣組活動(dòng)的項(xiàng)目可以與課程整體設(shè)計(jì)中的“課程項(xiàng)目”相結(jié)合，也可以向縱深擴(kuò)展。興趣小組數(shù)量的多少、層次的高低、活動(dòng)時(shí)間的長短、內(nèi)容的繁簡，都可以靈活處理。

（2）技能俱樂部（專業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)服務(wù)社、專業(yè)項(xiàng)目制作組）。技能俱樂部圍繞第一、第二課堂教學(xué)內(nèi)容和專業(yè)競賽內(nèi)容，以職業(yè)崗位能力需求為導(dǎo)向，以能力訓(xùn)練為中心開展活動(dòng)。俱樂部教練必須是本專業(yè)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的、能帶領(lǐng)學(xué)生完成復(fù)雜項(xiàng)目的專業(yè)教師。

（3）教師工作室。某些技能適合于采用“師傅帶徒弟”為主的方式進(jìn)行教學(xué)，可以成立以知識、能力、經(jīng)驗(yàn)、素質(zhì)合格的教師為中心的專業(yè)工作室。結(jié)合該教師的第一、第二課堂教學(xué)或教師自己的研究開發(fā)工作，組織學(xué)生在工作室中與教師一起完成綜合項(xiàng)目。

（4）技能競賽隊(duì)。目標(biāo)瞄準(zhǔn)特定的賽事，成立相應(yīng)的競賽隊(duì)，確定明確的參賽目標(biāo)，選派合格的教練和參賽隊(duì)員。根據(jù)競賽性質(zhì)的不同，競賽隊(duì)可以是一次性的，也可以是常設(shè)的。

（5）學(xué)生創(chuàng)業(yè)園。專業(yè)與企業(yè)合作，在校內(nèi)（外）設(shè)立學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，解決開展創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的場地、設(shè)備、工具、教練等條件。學(xué)生在教師、企業(yè)人員帶領(lǐng)下，參與解決直接來自企業(yè)的課題（任務(wù)））。學(xué)生可以帶薪工作，可以參與科研或設(shè)計(jì)，可以申報(bào)專利，可以與畢業(yè)設(shè)計(jì)、就業(yè)準(zhǔn)備等結(jié)合起來，甚至可以自己創(chuàng)辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體。隨著活動(dòng)的開展，師生們會(huì)創(chuàng)造許多新的第二課堂教學(xué)形式。

3.第二課堂的工作內(nèi)容

第二課堂有三個(gè)方面的工作：學(xué)生方面的工作、教師方面的工作和管理工作。首先是組織教師積極開展本專業(yè)項(xiàng)目的研究和實(shí)踐活動(dòng)，參加相應(yīng)的選題、指導(dǎo)、教練、培訓(xùn)、展示、競賽等活動(dòng)；然后是組織學(xué)生學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、展示、競賽。第二課堂必須以活動(dòng)型的項(xiàng)目教學(xué)為主。第二課堂的教學(xué)活動(dòng)主要應(yīng)在專業(yè)實(shí)訓(xùn)室、學(xué)校實(shí)訓(xùn)中心、計(jì)算機(jī)房、學(xué)生創(chuàng)業(yè)園甚至企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行，這是以項(xiàng)目為中心的活動(dòng)。第二課堂的教學(xué)是以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，突出能力目標(biāo)的教學(xué)。所有的活動(dòng)都要以項(xiàng)目為目標(biāo)，圍繞項(xiàng)目的完成，安排所有的活動(dòng)。這里的項(xiàng)目必須是貼近崗位實(shí)際的綜合、實(shí)際的具體工作。

4.為什么要開展第二課堂教學(xué)

（1）職業(yè)能力僅靠第一課堂是練不出來的。在傳統(tǒng)的教學(xué)模式下，知識可以通過傳統(tǒng)課堂形式傳承，但嫻熟的操作能力在課堂中是很難練出來的。而第二課堂為學(xué)生鍛煉職業(yè)能力提供了機(jī)會(huì)和場所。

（2）只有興趣和自信才是學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)力。職業(yè)院校的學(xué)生，普遍對上課沒有興趣，但對動(dòng)手操作，他們的興趣相對較大。只要學(xué)生對課程項(xiàng)目（職業(yè)活動(dòng)）產(chǎn)生興趣，做出成果，就會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的動(dòng)力。

（3）只有完成目標(biāo)明確、成果明確的綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，學(xué)生才能培養(yǎng)興趣、自信和成就感。

（4）正確安排第二課堂教學(xué)，可以使分層次、學(xué)分制、模塊化教學(xué)的許多問題迎刃而解。

（5）通過第二課堂活動(dòng)，可在競爭的成果展示實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀教師。

（6）第二課堂的教學(xué)時(shí)間之長、方式之靈活是第一課堂所無法比擬的。

5.如何評價(jià)第二課堂教學(xué)的效果

對第二課堂工作進(jìn)行評價(jià)的主要依據(jù)，是學(xué)生的能力水平和項(xiàng)目的成果水平。通過學(xué)生展示完成項(xiàng)目的成果水平，展示學(xué)生的能力水平。

二、電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力

大學(xué)生在校需要掌握的，一是專業(yè)理論知識，二是專業(yè)實(shí)踐能力。而對于高職大學(xué)生來說，專業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)顯得更為重要。專業(yè)實(shí)踐能力可以理解為實(shí)際動(dòng)手能力，這里的實(shí)際動(dòng)手能力主要是指實(shí)際能完成某個(gè)崗位工作的能力?，F(xiàn)在，大學(xué)生一畢業(yè)就進(jìn)入人才市場，雇主希望聘請來的大學(xué)生能頂替某個(gè)崗位實(shí)際完成相應(yīng)的工作任務(wù)，而不需要太多的培訓(xùn)?，F(xiàn)在，在電子商務(wù)實(shí)際就業(yè)市場，更多崗位主要集中在兩類：一類是管理類崗位，另一類是技術(shù)類崗位。技術(shù)類崗位對于電子商務(wù)專業(yè)大學(xué)生來說，一般很難勝任，這類崗位通常是要求計(jì)算機(jī)專業(yè)的畢業(yè)生，這類崗位一般有電子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、開發(fā)，電子商務(wù)網(wǎng)站的設(shè)計(jì)與管理、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與制作，等等。電子商務(wù)專業(yè)的畢業(yè)生從事的一般是管理類崗位，包括網(wǎng)店運(yùn)營、網(wǎng)店客服、網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)推廣、網(wǎng)站搜索引擎優(yōu)化等崗位，而且由于當(dāng)前網(wǎng)購市場異常火爆，越來越多的人在網(wǎng)上開店，如此，更多的崗位與網(wǎng)店經(jīng)營相關(guān)，包括網(wǎng)店美工、網(wǎng)店活動(dòng)策劃與推廣、網(wǎng)店客服、物流，等等。因此，電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力應(yīng)主要包括網(wǎng)店經(jīng)營能力和網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)推廣技能（網(wǎng)站搜索引擎優(yōu)化也是一種網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)推廣手段）。重點(diǎn)需要培養(yǎng)的網(wǎng)店經(jīng)營能力有：

1.物質(zhì)采購能力

經(jīng)營實(shí)體商品的網(wǎng)店，需要不斷地從貨源地購買商品。學(xué)生在進(jìn)貨過程中，將會(huì)遭遇很多故事。因此，在這個(gè)過程中，能很好地鍛煉學(xué)生物質(zhì)采購方面的能力，包括預(yù)測、議價(jià)、把握時(shí)機(jī)、了解商品市場行情等很多方面的能力。

2.網(wǎng)店美工技能

網(wǎng)店美工是電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生將要從事的一個(gè)很重要，有一定的技術(shù)含量，在一個(gè)公司的地位不可或缺，是公司老板很看重的一個(gè)工作崗位。因此，掌握這種技能是相當(dāng)重要的。網(wǎng)店美工技能主要包括做好網(wǎng)店整體裝修（網(wǎng)頁色彩風(fēng)格的把握，整體布局等），攝影技術(shù)的掌握（要完美地拍出商品的照片，包括商品的細(xì)節(jié)圖等），掌握圖片處理軟件對圖片進(jìn)行美化處理，設(shè)計(jì)好促銷廣告，等等。這些技能都可以在網(wǎng)店實(shí)際經(jīng)營過程中得到實(shí)質(zhì)性的鍛煉，如果一個(gè)網(wǎng)店開得很成功了，這些技能也就應(yīng)該掌握得差不多了。

3.推廣活動(dòng)的策劃能力和推廣方法的理解把握能力

要真正把網(wǎng)店做大做強(qiáng)，做出成效，就必須做推廣。而做任何一個(gè)推廣活動(dòng)，之前必須做好活動(dòng)策劃，只有策劃做得成功了，網(wǎng)店銷售才可能達(dá)到一定規(guī)模。要做好策劃，必須要對平臺上各種推廣方式方法了如指掌，通過對網(wǎng)店多次反復(fù)的做活動(dòng)推廣，必然會(huì)使學(xué)生掌握掌握好各種推廣方法。在電子商務(wù)企業(yè)網(wǎng)店推廣崗位也是相當(dāng)重要的，學(xué)生能夠自己開網(wǎng)店，就是嫻熟地掌握了推廣技能，那么求職成功并勝任工作也是毫無問題的。

4.客戶服務(wù)技能

客服服務(wù)技能技巧更多地需要在實(shí)踐中鍛煉，通過實(shí)際的鍛煉，必能掌握消費(fèi)者心理狀態(tài)，積累客戶服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，而個(gè)人開網(wǎng)店自然也就鍛煉了學(xué)生的客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

5.物流管理能力

如果每天只有不多的訂單，并不需要?jiǎng)犹嗟男乃季湍馨沿洔?zhǔn)確無誤地發(fā)出去。而當(dāng)訂單大量進(jìn)來時(shí)，就需要比較強(qiáng)的物流環(huán)節(jié)管理能力了，否則就會(huì)造成發(fā)貨出錯(cuò)率大大提高，影響網(wǎng)店形象，影響網(wǎng)店信譽(yù)的成長。

6.數(shù)據(jù)分析能力

一個(gè)網(wǎng)店經(jīng)營得好不好，通過看店鋪和行業(yè)的相關(guān)數(shù)據(jù)就會(huì)很清楚。只有及時(shí)解讀出相關(guān)數(shù)據(jù)的背后意涵，才能正確地采取相應(yīng)的方法措施。掌握好量子恒道和數(shù)據(jù)魔方兩種統(tǒng)計(jì)工具，是學(xué)生必須具備的網(wǎng)商技能。

三、“第二課堂”教學(xué)對提升電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的作用

由于“第二課堂”的教學(xué)以興趣為基礎(chǔ)，操作真實(shí)的項(xiàng)目在真實(shí)的環(huán)境中進(jìn)行，因此“第二課堂”教學(xué)對提升電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的作用是相當(dāng)明顯的，其作用主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：

一是“第二課堂”教學(xué)直接彌補(bǔ)了“第一課堂”教學(xué)的種種不足，尤其是對學(xué)生實(shí)際操作能力的提升具有明顯的作用。第一課堂教學(xué)，在習(xí)慣、學(xué)制等諸多因素的影響下，學(xué)生很難進(jìn)入實(shí)際工作崗位狀態(tài)，因此存在種種不足。而第二課堂就彌補(bǔ)了這種缺陷，它以學(xué)生興趣為起點(diǎn)，帶著目的，帶著激情，在真實(shí)的環(huán)境中完成真實(shí)項(xiàng)目（如自己開網(wǎng)店），而且很快就能看到成果，如此更加激發(fā)了學(xué)生的興趣，以使這種形式的教學(xué)效果更加明顯。

二是理論知識與實(shí)踐能力并不是割裂的。由于學(xué)生對實(shí)際操作更感興趣，在實(shí)際操作時(shí)必然又要用到相應(yīng)的理論知識，第二課堂教學(xué)其實(shí)也大大加強(qiáng)了學(xué)生對理論知識的掌握。由于掌握好了理論知識，反過來又正面促進(jìn)了學(xué)生的實(shí)踐能力的提升。

三是學(xué)生在第二課堂中受到的不是單一的技術(shù)教育，而是實(shí)際的職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)教育，自然體現(xiàn)了創(chuàng)新教育和創(chuàng)業(yè)教育的綜合內(nèi)容，這就從根本上消除了單純書本知識學(xué)習(xí)的弊端，間接地提升了學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力。

職業(yè)院校的新教學(xué)模式主要特點(diǎn)應(yīng)是極大強(qiáng)化第二課堂教學(xué)，極大強(qiáng)化學(xué)生的自主實(shí)踐學(xué)習(xí)。未來的第二課堂必將逐步成為職業(yè)教育課程教學(xué)的主戰(zhàn)場。所以目前在解決教改觀念的同時(shí)，解決學(xué)生自主實(shí)踐學(xué)習(xí)基地的教學(xué)資源、教學(xué)條件問題，就成了需要重點(diǎn)解決的問題。

參考文獻(xiàn)：

[1]王叔清.網(wǎng)店經(jīng)營與管理[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2011.

[2]戴士弘.職教院校整體教改[M].北京：清華大學(xué)出版社，2012.

篇4

關(guān)鍵詞：雙高計(jì)劃；專業(yè)；課程體系

新時(shí)代需要營銷新人才，行業(yè)的高速發(fā)展催生高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才的出現(xiàn)。近年來隨著新媒體、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)的飛速發(fā)展，未來的市場營銷人才一定是既要懂市場營銷業(yè)務(wù)，又要懂5G技術(shù)、攝影技術(shù)、圖形圖像處理技術(shù)等相關(guān)技術(shù)，能應(yīng)用5G、大數(shù)據(jù)、直播等新興營銷手段輔助銷售，提高銷售業(yè)績的高素質(zhì)“復(fù)合型、技術(shù)技能型”營銷人才。

1雙高計(jì)劃視域下市場營銷專業(yè)職業(yè)崗位面向和綜合素養(yǎng)要求

通過對網(wǎng)絡(luò)招聘中有關(guān)營銷崗位的統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)：隨著現(xiàn)代營銷理念的發(fā)展和市場的成熟，眾多企業(yè)越來越深刻地認(rèn)識到銷售戰(zhàn)略是業(yè)績提升的主要驅(qū)動(dòng)因素之一，中國企業(yè)的營銷職能從簡單的銷售部門階段到現(xiàn)代的營銷組織，職能不斷發(fā)生變化企業(yè)對營銷人員的要求也越來越高；長期以來營銷職能崗位的熱度居高不下，尤其是近年來新型營銷手段不斷涌現(xiàn)，催生出新零售、全渠道等營銷新模式，統(tǒng)計(jì)資料顯示新零售的快速成長帶動(dòng)新型營銷人才的需求在三年內(nèi)增加了20倍，招聘網(wǎng)站資料顯示2020年第四季度，銷售業(yè)務(wù)、新媒體運(yùn)營和新零售導(dǎo)購等新型營銷崗位的招聘職位數(shù)分別占22．62％、16．9％和7．79％，并保持增長態(tài)勢，說明企業(yè)對新型市場營銷人才需求異常旺盛。

1．1職業(yè)崗位面向

通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市場營銷專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展路徑大致經(jīng)歷過三個(gè)階段，一般從初始崗位—發(fā)展崗位—升遷崗位，通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)市場營銷專業(yè)的學(xué)生在大三頂崗實(shí)習(xí)時(shí)接觸到的最多的崗位就是初始崗位，市場營銷專業(yè)學(xué)生從初始崗位到發(fā)展崗位預(yù)計(jì)需要1年以上的時(shí)間，學(xué)生從發(fā)展崗位到升遷崗位預(yù)計(jì)需要3－5時(shí)間，學(xué)生還可以在人力資源及管理崗、客服及管理崗等拓展崗位上實(shí)現(xiàn)就業(yè)和升遷。

1．2專業(yè)綜合素養(yǎng)要求

（1）知識要求：掌握消費(fèi)心理和消費(fèi)者行為分析的方法；掌握市場調(diào)查的方式、方法、流程；掌握商品分類與管理的基本知識和方法；掌握推銷和商務(wù)談判的原則、方法和技巧；掌握營銷活動(dòng)策劃與組織的基本內(nèi)容和方法；掌握營銷計(jì)劃和控制等營銷組織管理的基本方法。（2）能力要求：能利用現(xiàn)代市場營銷的新技術(shù)實(shí)施新型營銷；能有效把握消費(fèi)流行與消費(fèi)習(xí)俗，具備營銷員／銷售代表、營業(yè)員、市場調(diào)查專員崗位對消費(fèi)者行為分析的能力；能組織實(shí)施營銷產(chǎn)品、競爭者、客群的市場調(diào)查與分析，設(shè)計(jì)調(diào)查方案，實(shí)施市場調(diào)查，撰寫調(diào)查報(bào)告，具備營銷員／銷售代表、營業(yè)員、市場調(diào)查專員崗位對市場調(diào)查與分析的能力；能借助商品的基本知識和方法，采用一定的方法和技巧組織實(shí)施推銷，具備營銷員／銷售代表、營業(yè)員崗位對組織實(shí)施推銷的能力；能規(guī)范商務(wù)禮儀，遵循商務(wù)談判的原則、方法和技巧組織實(shí)施商務(wù)談判，具備區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理崗位對商務(wù)談判的能力；能運(yùn)用營銷活動(dòng)策劃與組織的基本內(nèi)容和方法為企業(yè)進(jìn)行營銷策劃，并組織實(shí)施品牌和產(chǎn)品的線上線下推廣和促銷活動(dòng)，具備區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理崗位對營銷策劃的能力；能對客戶關(guān)系進(jìn)行維護(hù)與管理，實(shí)現(xiàn)與客戶有效溝通，具備良好的語言、文字表達(dá)能力和溝通能力，具備區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理崗位對客戶管理能力；能運(yùn)用營銷數(shù)據(jù)分析技術(shù)與工具，能對銷售業(yè)績、人員等進(jìn)行有效管理，具備銷售總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)、企業(yè)經(jīng)理、市場總監(jiān)崗位對客戶管理的能力。（3）素質(zhì)要求：熟悉與市場營銷專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及市場營銷新技術(shù)；掌握思想政治理論和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識；能對營銷大環(huán)境非常了解，體現(xiàn)營銷從業(yè)要求的觀察力、分析力與邏輯思維能力；對市場動(dòng)態(tài)、信息及數(shù)據(jù)具有良好的敏感度，具有成本控制的意識與掌控能力；具備良好的談判思維與溝通能力，具有良好的心理素質(zhì)、時(shí)間管理能力和現(xiàn)場應(yīng)變能力；具備一定的創(chuàng)新能力。

2雙高計(jì)劃視域下市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建

為了適應(yīng)當(dāng)前行業(yè)的轉(zhuǎn)型，利用新技術(shù)、新方法開發(fā)新市場、吸引新客戶、增加宣傳新渠道，實(shí)現(xiàn)營銷的線上線下相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)營銷的升級發(fā)展。切合雙高計(jì)劃改革要求對營銷新人才應(yīng)具備的綜合素質(zhì)培養(yǎng)，市場營銷專業(yè)將培養(yǎng)目標(biāo)定位于：培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需要，緊跟新媒體技術(shù)、新零售等營銷行業(yè)發(fā)展，秉承“心憂天下、敢為人先、自強(qiáng)不息”的優(yōu)良傳統(tǒng)和精益求精的工匠精神，掌握推銷技巧、商務(wù)談判、市場調(diào)查與分析、營銷策劃等知識，具備銷售、商務(wù)談判、市場調(diào)查與分析、營銷策劃與執(zhí)行、營銷活動(dòng)組織、銷售管理等技術(shù)技能，面向零售業(yè)、批發(fā)業(yè)和商務(wù)服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)湖南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，畢業(yè)1年能夠從事商貿(mào)流通企業(yè)和物流企業(yè)區(qū)域／產(chǎn)品銷售經(jīng)理、店長／賣場經(jīng)理／網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理、小微商業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者、市場主管／經(jīng)理等崗位的工作，畢業(yè)3－5年能夠從事銷售總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)、小微商業(yè)企業(yè)經(jīng)理、市場總監(jiān)的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才，使學(xué)生成為社會(huì)主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。根據(jù)市場營銷專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的定位，將市場營銷專業(yè)的課程進(jìn)行重構(gòu)，隨著知識的積累、科技信息技術(shù)的不斷進(jìn)步、價(jià)值觀的開放和多元、“互聯(lián)網(wǎng)＋”時(shí)代的不斷創(chuàng)新，人類開始步入了快車道并越來越有加速趨勢。緊跟時(shí)代步伐，按照培育智慧商貿(mào)精英人才要求，為適應(yīng)時(shí)代的變化，市場營銷專業(yè)課程體系增加了與時(shí)俱進(jìn)的課程內(nèi)容，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)＋”經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化，在市場營銷專業(yè)基礎(chǔ)課程、核心課程及拓展選修課程中，開設(shè)商務(wù)數(shù)據(jù)分析、圖形圖像處理、商品采編、新媒體營銷等現(xiàn)代信息技術(shù)課程，并融入新媒體營銷、智慧零售營銷技術(shù)、智慧物流技術(shù)，培育智慧商貿(mào)精英人才，讓市場營銷錦上添花。根據(jù)構(gòu)建思路要求分四個(gè)階段培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)、銷售能力、市場能力、管理能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，根據(jù)課程體系構(gòu)建理念和思路要求，在市場營銷專業(yè)構(gòu)建了“四階段螺旋遞進(jìn)式”的課程體系結(jié)構(gòu)，具體如圖1所示。

3雙高計(jì)劃視域下市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建意義

3．1突出專業(yè)群共享共建人才培養(yǎng)模式

市場營銷專業(yè)是我?，F(xiàn)代物流商務(wù)專業(yè)群下的一個(gè)專業(yè)，根據(jù)專業(yè)群人才培養(yǎng)方案修訂建議群內(nèi)專業(yè)采用“共享課程＋卓越課程”的課程體系，按照專業(yè)基礎(chǔ)相通的要求，以“電子商務(wù)、營銷、金融、物流”等專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域相近，且都服務(wù)于現(xiàn)代物流商務(wù)領(lǐng)域，主要面向“電子商務(wù)、營銷、物流網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理、物流金融”等職業(yè)崗位，這些崗位工作內(nèi)容相近，工作關(guān)聯(lián)度高，以“課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)計(jì)劃、實(shí)訓(xùn)教學(xué)”等教學(xué)資源共享的原則，建立現(xiàn)代物流商務(wù)專業(yè)群的“共享課程＋卓越課程”的課程體系。努力構(gòu)建三大共享課程：構(gòu)建以思想道德和法律基礎(chǔ)、形式政策、體育健康、英語等公共基礎(chǔ)共享課程，以應(yīng)用文寫作、演講口才、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等專業(yè)基礎(chǔ)共享課程，以“電子商務(wù)、輕松讀懂財(cái)務(wù)報(bào)表、物流市場營銷、現(xiàn)代物流概論、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”等專業(yè)共享技能課程。努力構(gòu)建兩大卓越課程：構(gòu)建以各個(gè)專業(yè)特色課程如營銷策劃、市場調(diào)查與預(yù)測、產(chǎn)品推銷和商務(wù)談判及配套實(shí)訓(xùn)等卓越能力核心課程，以公共拓展和職業(yè)延伸為中心的卓越能力拓展課程，以課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、頂崗實(shí)習(xí)等卓越能力運(yùn)用課程，分層遞進(jìn)，完成“共卓”專業(yè)群課程體系建設(shè)宏偉藍(lán)圖。

3．2彰顯我校市場營銷專業(yè)辦學(xué)特色

市場營銷專業(yè)課程體系在課程設(shè)計(jì)時(shí)仍可保留物流類課程比如物流市場營銷、物流市場營銷實(shí)務(wù)、現(xiàn)代物流概論、倉儲(chǔ)與配送、運(yùn)輸實(shí)務(wù)、進(jìn)出口貨運(yùn)操作等課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生通過三年的學(xué)習(xí)既具備從事一般企業(yè)的市場營銷能力，也具備從事物流企業(yè)市場營銷的能力，為更好地服務(wù)于零售業(yè)，保留職業(yè)店長實(shí)務(wù)課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生多條腿走路，多渠道就業(yè)，為學(xué)生畢業(yè)就業(yè)鋪好星光大道。

3．3融合專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力

市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建要幫助學(xué)生編制好金色的七彩夢，在人才培養(yǎng)時(shí)重視金鑰匙工程建設(shè)，突出學(xué)生商業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，在培養(yǎng)過程中，注重課程思政元素挖掘，精簡課程教學(xué)內(nèi)容，豐富的第二課堂和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)安排，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和思想政治覺悟，為學(xué)生的全面發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。專業(yè)課程對接高等職業(yè)學(xué)校市場營銷專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，對接湖南區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，把立德樹人融入課程教育各個(gè)環(huán)節(jié)，把課程思想政治工作體系貫穿到市場營銷專業(yè)的課程體系，把國家最新的法規(guī)政策、市場營銷職業(yè)道德與職業(yè)素養(yǎng)貫穿于專業(yè)課程教學(xué)全過程。4市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建實(shí)施保障

4．1師資隊(duì)伍

組建一支黨和人民滿意的高素質(zhì)專業(yè)化創(chuàng)新型、雙師型教師隊(duì)伍，該團(tuán)隊(duì)由2名專業(yè)帶頭人、10名以上專任專業(yè)核心課骨干教師，6名以上企業(yè)兼職教師組成，兼職教師比例不低于30％，生師比不高于18∶1，雙師素質(zhì)教師占專業(yè)教師比不低于80％，副高以上職稱教師占40％以上，構(gòu)建一支職稱、年齡、專兼職結(jié)構(gòu)更為合理，鼓勵(lì)年輕教師積極提升學(xué)歷、考取職業(yè)資格證書，形成學(xué)歷（學(xué)位）層次較高、師資力量雄厚、學(xué)術(shù)隊(duì)伍陣容強(qiáng)大的學(xué)術(shù)梯隊(duì)，確保市場營銷專業(yè)課程體系構(gòu)建工作的實(shí)施。

4．2教學(xué)設(shè)施

按照“校企共建＋資源共享＋有效利用”原則，配備“四位一體”的共享型實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)訓(xùn)室配備多媒體設(shè)備、投影設(shè)備、黑（白）板，計(jì)算機(jī)（1人一臺）、路由器、交換機(jī)、常用辦公軟件、討論工位，還可以選擇配備服務(wù)器、無線路由器、打印機(jī)、相關(guān)實(shí)訓(xùn)軟件等；能支持市場營銷專業(yè)核心課程《物流市場營銷》《銷售管理》等7門市場營銷專業(yè)核心課程的教學(xué)以及營銷新技術(shù)相關(guān)實(shí)訓(xùn)，能支持《營銷沙盤實(shí)訓(xùn)》《營銷素養(yǎng)實(shí)訓(xùn)》《營銷專業(yè)基本技能實(shí)訓(xùn)》《營銷崗位核心技能和跨崗綜合技能實(shí)訓(xùn)》《營銷專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)》等專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)，匹配工學(xué)交替、分段式、學(xué)徒制要求。

4．3教學(xué)資源

建設(shè)市場營銷專業(yè)教學(xué)資源庫，所有核心課程均建設(shè)在線課程資源，配備與課程相關(guān)的微課視頻、思政素材、數(shù)字化教學(xué)資源等專業(yè)教學(xué)資源庫；實(shí)現(xiàn)數(shù)字教育資源全覆蓋和動(dòng)態(tài)更新，每年至少更新10％，每三年全部更新一次。我校在智慧職教（https：／／www．icve．com．cn／）MOOC學(xué)院建有幾十門MOOC資源課程，其中市場營銷專業(yè)相關(guān)空間資源課程有物流市場營銷、店長實(shí)務(wù)、商務(wù)數(shù)據(jù)分析、倉儲(chǔ)與配送、運(yùn)輸實(shí)務(wù)等，這些課程資源均可用于日常教學(xué)。

4．4教學(xué)方法

課程教學(xué)過程中融入課程思政、技能抽查內(nèi)容、以及工作崗位技能要求，以典型工作項(xiàng)目來設(shè)計(jì)課程教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)教、學(xué)、演、練、做一體化教學(xué)，實(shí)施線下＋線上有機(jī)結(jié)合的混合式教學(xué)、模塊化教學(xué)等新型教學(xué)模式，以教師課堂講授為主，輔以學(xué)生在職教云、智慧職教MOOC學(xué)院等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的自主學(xué)習(xí)。教學(xué)中注重學(xué)生營銷職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育、學(xué)生營銷能力的鍛煉教育、學(xué)生營銷實(shí)踐操作水平的提升教育，市場營銷專業(yè)實(shí)踐課程主要采取課堂精講多練＋課外實(shí)訓(xùn)實(shí)踐的形式開展教學(xué)，突出實(shí)訓(xùn)實(shí)踐技能，使職業(yè)教育特色更加鮮明從而凸顯實(shí)踐性教學(xué)特點(diǎn)，專業(yè)課實(shí)踐教學(xué)課時(shí)超50％以上，以提高教學(xué)的時(shí)效性。

4．5學(xué)習(xí)評價(jià)

專業(yè)課程體系中構(gòu)建的每一門課程，學(xué)生都要對完成形成性考核和終結(jié)性考核，在形成性考核中突出多元考核，多元主體參與的評價(jià)方式，有效促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)達(dá)成。一般而言課程考核計(jì)分為平時(shí)成績占30％（考勤、作業(yè)、單元考試等，含期中測驗(yàn)）、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)成績占40％、期末終結(jié)性考核成績占30％；實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程考核計(jì)分為測試成績占60％、學(xué)習(xí)過程（實(shí)訓(xùn)報(bào)告、工作態(tài)度、出勤情況）考核成績占40％（包括實(shí)訓(xùn)報(bào)告、工作態(tài)度、出勤情況占）；對于已開設(shè)在線精品開放課程的面授課程考核計(jì)分為線上學(xué)習(xí)過程成績30％（含線上學(xué)習(xí)參與度、在線測試、線上考試）、線下學(xué)習(xí)過程考核成績占40％、終結(jié)性考核成績占30％；對于已開設(shè)精品在線課程的網(wǎng)絡(luò)選修課程考核計(jì)分為線上學(xué)習(xí)參與度50％、線上作業(yè)占15％、線上測試占15％、線上課程考試占30％；總課時(shí)16課時(shí)以下的課程考核計(jì)分為學(xué)習(xí)過程考核占80％（包括課堂表現(xiàn)和考勤）、實(shí)踐作業(yè)考核占20％。

參考文獻(xiàn)

［1］姚亞鋒，徐廣舒．“雙高計(jì)劃”視域下專業(yè)群建設(shè)探究—以南通職業(yè)大學(xué)建筑工程技術(shù)專業(yè)群為例［J］．職業(yè)技術(shù)教育，2020，41（26）．

篇5

論文關(guān)鍵詞：應(yīng)用文寫作；模塊化；情境化；人文化；網(wǎng)絡(luò)化

著名教育家葉圣陶曾說過:“大學(xué)畢業(yè)生不一定會(huì)寫小說、詩歌，但一定要寫工作和生話中的實(shí)用的文章，而且非寫得既通順又扎實(shí)不可?！彪S著信息時(shí)代的到來，應(yīng)用文在人們交流思想、互通情況、解決問題、處理事務(wù)中的使用頻率越來越高，使用范圍也越來越廣泛，發(fā)揮的作用也越來越大。它不僅是機(jī)關(guān)、團(tuán)體和企事業(yè)單位開展公務(wù)活動(dòng)的工具，也是現(xiàn)代社會(huì)進(jìn)行管理的重要手段，是聯(lián)系社會(huì)生活的紐帶。應(yīng)用文寫作不僅培養(yǎng)學(xué)生的寫作技能，同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生的一種工作思維能力。為此，許多高職院校都開設(shè)了應(yīng)用寫作課，旨在培養(yǎng)和提高大學(xué)生運(yùn)用書面語言表達(dá)思想、辦理事務(wù)的能力，以適應(yīng)信息時(shí)代社會(huì)對人才的需求。可以說，寫作能力代表著一個(gè)人的基本文化素質(zhì)，寫作能力也不單純是寫作本身的問題，它還體現(xiàn)著一個(gè)人的知識儲(chǔ)備、生活閱歷、寫作經(jīng)驗(yàn)、思維能力等諸多方面的綜合素質(zhì)，體現(xiàn)著一個(gè)人的智能結(jié)構(gòu)。

一、應(yīng)用文寫作教學(xué)現(xiàn)狀

在應(yīng)用文寫作教學(xué)中，高職學(xué)生對應(yīng)用文寫作的學(xué)習(xí)興致不高，消極對待，甚至把應(yīng)用文寫作學(xué)習(xí)當(dāng)作一種精神負(fù)擔(dān)，不僅沒有體會(huì)到寫作的樂趣，而且還被當(dāng)作苦差事，教師始終難以突破高質(zhì)量和高效率的教學(xué)瓶頸。究其原因，恐怕主要在以下幾個(gè)方面：

（一）在學(xué)生方面，高職學(xué)生總體上文化基礎(chǔ)課不是太好，語言能力尤其是文字表達(dá)能力普遍較弱，學(xué)習(xí)主動(dòng)性較差，再加上職業(yè)學(xué)校比較重視專業(yè)技能的學(xué)習(xí)，而對文化基礎(chǔ)課的重要性普遍認(rèn)識不足。同時(shí)應(yīng)用文寫作法規(guī)性政策性較強(qiáng)，而學(xué)生從學(xué)校到家庭，自身的閱歷和社會(huì)實(shí)踐缺乏，使得學(xué)生無從入手、無“話”可說，因而也無法組織應(yīng)用文的語言。另外應(yīng)用文寫作與其它文學(xué)體式相比，內(nèi)容相對單調(diào)枯燥，缺乏生動(dòng)性、形象性甚至情節(jié)性，這使得較多接受形象思維訓(xùn)練的大腦要轉(zhuǎn)變?yōu)橛眠壿嬎季S來寫作，會(huì)因缺少寫作素材，而一時(shí)無從下手。

（二）在教學(xué)方面，傳統(tǒng)的應(yīng)用寫作教學(xué)模式基本是“理論+案例+訓(xùn)練”，這種教學(xué)模式使得學(xué)生只能掌握一些應(yīng)用寫作的格式，學(xué)生一學(xué)就懂，一放就忘，遇到實(shí)際問題根本不知該如何下筆。在施教時(shí)，應(yīng)用文文種的選擇基本憑著教師的想當(dāng)然而進(jìn)行，沒有調(diào)研，也沒有從學(xué)生的角度來考慮，到底哪些文種學(xué)生在學(xué)習(xí)和工作中是經(jīng)常要用到，因而整個(gè)教學(xué)過程只能停留在“閉門造車”的層面上。這樣使得應(yīng)用文寫作教學(xué)與實(shí)際應(yīng)用缺乏緊密聯(lián)系，學(xué)生覺得學(xué)習(xí)應(yīng)用文沒有多大的實(shí)際用處，于是消極應(yīng)付。

（三）在教材建設(shè)方面，從整體上看近年來出版的《應(yīng)用文寫作》教材數(shù)量非常多，但始終沒有突破傳統(tǒng)的編寫思路。首先是教材體系龐大、內(nèi)容繁雜，追求教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性，大多數(shù)教材基本按照“事務(wù)交往文書”、“個(gè)人交往文書”、“禮儀交往文書”、“經(jīng)濟(jì)交往文書”、“公務(wù)交往文書”、“法律交往文書”和“科技交往文書”等七大模塊的內(nèi)容編排，其中涉及的日常應(yīng)用文極其有限。其次是重視理論、輕視訓(xùn)練，許多教材花費(fèi)大量篇幅詳細(xì)介紹理論知識，而對寫作規(guī)范與技法的介紹則停留在簡單的格式加例文層面，寫作訓(xùn)練方面的內(nèi)容極少。再次是例文陳舊、脫離實(shí)際，內(nèi)容遠(yuǎn)離學(xué)生日常的學(xué)習(xí)和生活，使學(xué)生學(xué)起來有較大的心理距離，沒有親和力。

二、應(yīng)用文寫作教學(xué)改革思路

筆者認(rèn)為，對《應(yīng)用文寫作》教學(xué)進(jìn)行改革，可從以下三方面入手：

首先，應(yīng)重新審視本課程的設(shè)置目標(biāo)。布魯那說：“目標(biāo)是預(yù)定的教學(xué)效果。”有明確的教學(xué)目標(biāo)，才能達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。作為高職院校的一門公共基礎(chǔ)課，一般安排一個(gè)學(xué)期，大約34課時(shí)，主要是使高職學(xué)生掌握必要的應(yīng)用文寫作技能，以適應(yīng)今后在學(xué)習(xí)、生活、工作中的寫作需要、并為畢業(yè)論文寫作做好必要的知識和能力的準(zhǔn)備。因此，沒必要以培養(yǎng)專業(yè)秘書的標(biāo)準(zhǔn)來要求不同專業(yè)的學(xué)生。

其次，應(yīng)重新審視本課程的性質(zhì)。本課程是一門綜合性、實(shí)踐性極強(qiáng)的基礎(chǔ)課、能力課，陳耀南教授在《應(yīng)用文概說》中闡述：“應(yīng)用文就是‘應(yīng)’付生活、‘用’于務(wù)實(shí)的‘文’章，個(gè)人、團(tuán)體、機(jī)關(guān)相互之間，公私往來，用約定俗成的體裁和術(shù)語寫作，以資交際和信守的文字，都叫應(yīng)用文。”陳教授一語中的，言簡意賅地把應(yīng)用文的根本特點(diǎn)表達(dá)出來了。因此，教學(xué)內(nèi)容必須繞著應(yīng)用、實(shí)用來選擇。

再次，增加應(yīng)用文寫作課程的趣味性?；趹?yīng)用文寫作的枯燥，學(xué)生缺少生活閱歷無話可寫的狀況，必須設(shè)置一定的工作項(xiàng)目和活動(dòng)情景，讓學(xué)生能夠動(dòng)起來，通過具體的工作項(xiàng)目和活動(dòng)情景，把教、學(xué)、做結(jié)合在一起。

三、應(yīng)用文寫作教學(xué)改革措施

基于上述改革思路，我們可以在模塊化、情境化、人文化和網(wǎng)絡(luò)化等四個(gè)方面對應(yīng)用文寫作課程進(jìn)行改革。

（一）教學(xué)內(nèi)容模塊化

面對近千種的應(yīng)用文文種和有限的教學(xué)課時(shí)，不必要也不可能讓學(xué)生學(xué)幾十種文種。可按照“實(shí)用、應(yīng)用”的原則進(jìn)行，也即選擇學(xué)生今后學(xué)習(xí)與工作中將要遇到的文種進(jìn)行施教。那么哪些文種是學(xué)生今后常用的呢？這就要求教學(xué)者去生活實(shí)際進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研得來的文種勢必是零散的，與傳統(tǒng)的應(yīng)用文教材按“事務(wù)文書”、“私人文書”、“禮儀文書”、“經(jīng)濟(jì)文書”、“公務(wù)文書”、“法律文書”和“科技文書”等七大模塊組織課程內(nèi)容的固有模式不一致，為此，必須突破傳統(tǒng)的應(yīng)用文教材體例的類型化，打造“模塊化”的應(yīng)用文寫作教材，以活動(dòng)為中心組織教學(xué)內(nèi)容，使寫作理論的教學(xué)與工作流程的熟悉一體化，達(dá)到理論與實(shí)踐的高度融合，最大程度上體現(xiàn)應(yīng)用寫作的實(shí)用性。

同時(shí)，在高職院校，由于種種原因，基礎(chǔ)課一直處于一種被邊緣化的狀態(tài)，一個(gè)重要的原因是基礎(chǔ)課無法直接為專業(yè)服務(wù)。理想的基礎(chǔ)課應(yīng)該是既能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，又能貼近專業(yè)、為專業(yè)學(xué)習(xí)提供直接的幫助。如果應(yīng)用文寫作課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)得巧妙，是完全可以做到的，因?yàn)椴煌瑢I(yè)都有各自適用的應(yīng)用文文種，學(xué)生所學(xué)的專業(yè)特點(diǎn)決定了與其專業(yè)相關(guān)的應(yīng)用文文種更能引起他們的興趣，而且這些專業(yè)文種對學(xué)生以后的工作也更有指導(dǎo)意義。因此，可以在應(yīng)用文教學(xué)中設(shè)置一個(gè)專業(yè)文種模塊，這一模塊可象菜單一樣，讓學(xué)生根據(jù)自己的專業(yè)選擇文種學(xué)習(xí)。如設(shè)計(jì)類專業(yè)可設(shè)置“投標(biāo)書”、“招標(biāo)書”、“產(chǎn)品說明書”、“廣告文案”等；旅游專業(yè)可設(shè)置“旅游指南”、“導(dǎo)游詞寫作”等；財(cái)經(jīng)類專業(yè)可設(shè)置“經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析報(bào)告”、“市場調(diào)查”、“市場預(yù)測報(bào)告”等；影視動(dòng)漫類專業(yè)設(shè)置“劇本與分鏡頭”等，這樣在教學(xué)內(nèi)容上既突出了共性，又照顧了各專業(yè)的個(gè)性。

根據(jù)以上思路，按照既考慮所有學(xué)生都能使用的普適性，又照顧不同專業(yè)學(xué)生的專業(yè)性的原則，可設(shè)計(jì)四個(gè)具有普適性的日常工作模塊加一個(gè)專業(yè)模塊來串聯(lián)一系列文種。

1.活動(dòng)策劃與開展文書寫作。計(jì)劃與策劃書、合同與協(xié)議、邀請書、海報(bào)、條據(jù)、總結(jié)等；

2.召開專題會(huì)議文書寫作。通知、請示、報(bào)告、會(huì)議指南、致辭與演講、會(huì)議記錄、會(huì)議紀(jì)要、簡報(bào)、消息等。

3.畢業(yè)與找業(yè)文書寫作。畢業(yè)設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文、應(yīng)聘書（竟聘書）、個(gè)人簡歷、競聘辭、勞動(dòng)合同與就業(yè)協(xié)議書等。

4.創(chuàng)業(yè)文書寫作。市場調(diào)查報(bào)告、市場預(yù)測報(bào)告、可行性研究報(bào)告、規(guī)則與公約、聲明和啟事、狀與辯護(hù)詞等。

5.各專業(yè)個(gè)性化文書寫作。劇本與分鏡頭、說明書、招標(biāo)書與投標(biāo)書、廣告文案、旅游指南、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析報(bào)告等。

模塊化設(shè)計(jì)使文種和工作任務(wù)達(dá)到有機(jī)結(jié)合，因而學(xué)生在掌握某些文種的寫法的同時(shí)也熟識了一項(xiàng)具體工作的流程。由此在教學(xué)過程中整合序化教學(xué)內(nèi)容，一方面從易到難落實(shí)活動(dòng)所需應(yīng)用文種的學(xué)習(xí)，另一方面，從簡單到復(fù)雜鍛煉學(xué)生組織和開展活動(dòng)的能力。把教、學(xué)、做結(jié)合起來，在模擬、仿真、全真的職業(yè)環(huán)境中訓(xùn)練寫作，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐一體化教學(xué)。

（二）教學(xué)方法情境化

情境是指與某一事件相關(guān)的整個(gè)情景、背景或環(huán)境。情境化教學(xué)就是把現(xiàn)實(shí)生活、學(xué)習(xí)、工作中已然存在的材料及其發(fā)生、發(fā)展、變化的內(nèi)部和外部環(huán)境條件，置于一定的背景中，引導(dǎo)學(xué)生追根溯源，探討事實(shí)材料產(chǎn)生的成因，給出解決問題的思路及方法。針對應(yīng)用文寫作相對單調(diào)枯燥，缺乏生動(dòng)性、形象性甚至情節(jié)性，以及因?qū)W生自身閱歷及社會(huì)實(shí)踐缺乏而無話可寫的現(xiàn)狀，創(chuàng)設(shè)近于職業(yè)環(huán)境的寫作情境，進(jìn)行角色扮演訓(xùn)練。使學(xué)生能迅速進(jìn)入實(shí)際運(yùn)用情境，通過情境來說明具體文種的用途和功效。這樣使應(yīng)用寫作的學(xué)習(xí)不再停留在書本上，不再是枯燥的文字表述，而是可知、可感、可想、可操作的現(xiàn)實(shí)環(huán)境，充分體現(xiàn)“學(xué)以致用”的教學(xué)宗旨。同時(shí)，情境的存在又使學(xué)生有了身臨其境的感覺，能夠激起需要、引發(fā)動(dòng)機(jī)、吸引注意，使學(xué)生的“學(xué)”和老師的“教”有機(jī)地結(jié)合起來，可以取得師生雙向互動(dòng)的良好的教學(xué)效果。

情境的設(shè)置一定要貼近實(shí)際，符合現(xiàn)實(shí)生活邏輯。讓學(xué)生在模擬的情境中真切、準(zhǔn)確地認(rèn)知社會(huì)，感受生活，讓他們感覺新奇、有趣、實(shí)用，這樣他們在學(xué)習(xí)過程中才會(huì)處于積極狀態(tài)，進(jìn)而增強(qiáng)感知?jiǎng)?chuàng)造的能力、獨(dú)立思考和解決問題的能力、組織策劃的能力等。模擬情境教學(xué)能夠啟發(fā)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際，對現(xiàn)實(shí)問題進(jìn)行深度研究和思考，使課堂教學(xué)內(nèi)涵得到延伸和擴(kuò)展。由于學(xué)習(xí)內(nèi)容與相應(yīng)的情景相結(jié)合，有助于學(xué)生從整體結(jié)構(gòu)上感知和把握學(xué)習(xí)內(nèi)容，真實(shí)的情景接近了學(xué)生的生活體驗(yàn)，可極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的全部感受力和經(jīng)驗(yàn)。

（三）教學(xué)理念人文化

教學(xué)上的人文關(guān)懷集中體現(xiàn)在“以學(xué)生為本”上，可以從兩個(gè)方面來實(shí)現(xiàn)：一是教師施教時(shí)，要掌握學(xué)以致用的原則，即選擇那些學(xué)生今后生活工作中要用到的文種來講解，這是最大的人文關(guān)懷；二是在教學(xué)過程中既要讓學(xué)生掌握合格規(guī)范的文種的寫法，又要講授相關(guān)的工作流程。如講授書，就應(yīng)讓學(xué)生知道如何打官司；學(xué)了勞動(dòng)合同就應(yīng)讓學(xué)生知道勞動(dòng)糾紛解決的途徑。再如在學(xué)習(xí)簡歷、求職信的寫法時(shí)，應(yīng)讓學(xué)生懂得決定一份求職材料的優(yōu)劣不僅僅是寫作技巧，更是是否為進(jìn)入職場作好了充分的準(zhǔn)備，是否給自己作了一個(gè)職業(yè)規(guī)劃，同時(shí)提醒學(xué)生在求職時(shí)招工中的各種騙局，讓學(xué)生能“見招拆招”。教學(xué)過程中就要鏈接這些實(shí)用的小知識，以增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知社會(huì)的能力，這種認(rèn)知社會(huì)的能力又會(huì)反過來促進(jìn)學(xué)生寫作能力的提高。

（四）教學(xué)手段網(wǎng)絡(luò)化

篇6

1酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的資源體系

我國酒店和旅游院校已經(jīng)擁有自成體系的實(shí)驗(yàn)室資源。對網(wǎng)上7家旅游院校酒店管理管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室調(diào)查顯示，面積從127～1600m2不等，投資額從10．7～143萬元不等，專職實(shí)驗(yàn)教師從1～4人，共同特點(diǎn)是都擁有實(shí)訓(xùn)餐廳、客房實(shí)驗(yàn)室。其中6個(gè)院校還擁有模擬實(shí)驗(yàn)室，有2家擁有制作型實(shí)訓(xùn)間。這些實(shí)驗(yàn)室以承擔(dān)實(shí)訓(xùn)型課程教學(xué)任務(wù)為主，都有一套實(shí)驗(yàn)管理規(guī)章制度。這些已經(jīng)存在的實(shí)驗(yàn)室資源正是酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的資源。

1．1實(shí)驗(yàn)室資源體系

(1)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室。實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室包括中餐、客房、西點(diǎn)、茶藝、蔬果雕刻與象形拼盤、調(diào)酒等實(shí)訓(xùn)，這些都是酒店實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)資源。實(shí)驗(yàn)室中配備了相應(yīng)的設(shè)施和用品。餐飲實(shí)訓(xùn)間配備了餐桌、餐椅和臺面用品，用于訓(xùn)練學(xué)生的餐飲服務(wù)技能;客房實(shí)訓(xùn)間配備了標(biāo)準(zhǔn)床和床上用品，用于訓(xùn)練學(xué)生的客房鋪床的技能。實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室有待開發(fā)的新資源還有很多，包括酒店服務(wù)技能比賽、酒店創(chuàng)意活動(dòng)策劃與實(shí)施、實(shí)訓(xùn)課程系統(tǒng)化的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、酒店實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)驗(yàn)成果推廣。

(2)模擬經(jīng)營性實(shí)驗(yàn)室。有些酒店管理專業(yè)和旅游專業(yè)院校為了增加學(xué)生積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，建立了對外經(jīng)營的餐廳、酒吧，甚至有客房，這些實(shí)驗(yàn)室可以稱經(jīng)營性實(shí)驗(yàn)室。不對外經(jīng)營的叫做模擬經(jīng)營實(shí)驗(yàn)室，模擬經(jīng)營性實(shí)驗(yàn)室包括模擬中餐廳、模擬西餐廳、模擬客房、模擬套房和模擬標(biāo)準(zhǔn)間。作為酒店管理專業(yè)的經(jīng)營性實(shí)驗(yàn)室，要承擔(dān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，從組織機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)流程、規(guī)章制度等方面與社會(huì)上的企業(yè)大不相同。需要結(jié)合經(jīng)營性實(shí)驗(yàn)室的具體特色、學(xué)生就業(yè)需要、課程資源、教師資源制定出系列、嚴(yán)格且易操作的制度、流程，開發(fā)出可供下屆學(xué)生參考和采用的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品庫、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等，形成滾動(dòng)式發(fā)展模式。

(3)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室。數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室，亦稱信息化實(shí)驗(yàn)室或管理信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室。數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室包括各種酒店管理軟件、演示性實(shí)驗(yàn)教學(xué)使用的VRP虛擬實(shí)驗(yàn)室、與微格型實(shí)驗(yàn)室配套的微格系統(tǒng)。這些實(shí)驗(yàn)室資源大大提高了酒店專業(yè)高層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率，為快速培養(yǎng)酒店中高層次管理人才和技術(shù)人才提供了物質(zhì)保障。酒店管理數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室需要開發(fā)的資源包括豐富酒店管理軟件資源種類、不斷完善和優(yōu)化以及擴(kuò)充軟件內(nèi)的數(shù)據(jù)庫、增加配套設(shè)施、建設(shè)實(shí)驗(yàn)成果數(shù)據(jù)庫、自行開發(fā)適合本專業(yè)的ERP模擬沙盤［5］。

(4)制作性實(shí)驗(yàn)室。有的旅游院校以中/西餐飲、餐飲操作、營養(yǎng)配餐等實(shí)驗(yàn)室，這類實(shí)驗(yàn)室主要是完成烹飪技能演示和實(shí)訓(xùn)、餐飲產(chǎn)品設(shè)計(jì)成果的展示、營養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)成果的展示等功能。需要在開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)菜譜、原料出成率分析、菜品成本核算方面開發(fā)出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和研究方法。

1．2教師資源

我國酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教師資源主要是實(shí)驗(yàn)型教師、實(shí)驗(yàn)管理員、有能力開發(fā)試驗(yàn)項(xiàng)目的理論型教師，目前這三類教師職能劃分不夠清晰，實(shí)驗(yàn)型教師承擔(dān)了管理員的職責(zé)，實(shí)驗(yàn)管理員承擔(dān)了實(shí)驗(yàn)型教師的職責(zé)，理論型教師承擔(dān)了實(shí)驗(yàn)型教師甚至是實(shí)驗(yàn)管理員的職責(zé)［6］。需要開發(fā)的資源首先明確各崗位實(shí)驗(yàn)教師的分工、職責(zé)范圍、工作時(shí)間、超時(shí)的工作量計(jì)算等問題。管理類專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一門新興的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)型科學(xué)，需要在實(shí)踐中研究和積累成功經(jīng)驗(yàn)，這就要依靠從事相關(guān)課程的教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中探索與實(shí)踐、不斷總結(jié)和提升。但是，這些有待探索和開發(fā)的實(shí)驗(yàn)需要投入大量的精力和熱情，需要院校制定對創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教師的獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)教師在原有的實(shí)訓(xùn)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目基礎(chǔ)上開發(fā)與實(shí)驗(yàn)室資源和課程資源對接的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。這樣才能在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，讓那些具有批判、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的教師更專心地挖掘?qū)嶒?yàn)資源，成為知識的研究者和創(chuàng)造者。

1．3課程等其他相關(guān)資源

任何實(shí)驗(yàn)課程的基礎(chǔ)都有理論課程相對應(yīng)，理論課是實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)課是為理論課程服務(wù)的(這是目前的共識)，理論課程的存在是實(shí)驗(yàn)課的資源保障。目前酒店管理專業(yè)需要增加適合實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的理論課程資源，需要把課程內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)資源深度對接，需要利用其他如小學(xué)期、教授研究室開放、導(dǎo)師制等其他教學(xué)資源與實(shí)驗(yàn)室資源對接，培養(yǎng)出擁有研發(fā)能力的酒店專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生。

2酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的工作體系

酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室存在實(shí)驗(yàn)隊(duì)伍倉促上陣、實(shí)訓(xùn)為主、實(shí)驗(yàn)成果淺表化等問題，迫切需要一套適合酒店管理專業(yè)培養(yǎng)中高層次畢業(yè)生的實(shí)驗(yàn)工作體系［7］。

2．1利用骨干教師牽動(dòng)二次開發(fā)工作

酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)者首先要深入研究實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有資源和學(xué)校內(nèi)其他資源功能和使用方法［8］，調(diào)查了解課程和學(xué)生以及就業(yè)需求等資源，找到多項(xiàng)資源之間的接口，進(jìn)行嘗試性的對接，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試形成達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目?？梢姡频陮?shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)目標(biāo)要求高、可參考學(xué)習(xí)的資源有限，需要既有雄厚的理論功底、又有豐富的酒店專業(yè)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、同時(shí)擁有廣泛的興趣和較強(qiáng)的創(chuàng)新能力的教師。作為酒店實(shí)驗(yàn)室資源二次開發(fā)的骨干教師，給與一定的鼓勵(lì)，使之積極開發(fā)與就業(yè)、課程、學(xué)生現(xiàn)狀、學(xué)校資源緊密對接的系列實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，直至帶動(dòng)其他教師使用二次開發(fā)的成果甚至參與二次開發(fā)工作［9］。

2．2以專業(yè)課程為切入點(diǎn)

當(dāng)前我國高校酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源是為實(shí)驗(yàn)課提供服務(wù)為主，酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)首先要以專業(yè)課成為切入點(diǎn)，根據(jù)課程需要設(shè)計(jì)系列實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，并把實(shí)驗(yàn)成果作為二次開發(fā)形成的新資源。以酒店管理信息系統(tǒng)、餐飲經(jīng)營管理兩門課程為切入點(diǎn)進(jìn)行二次開發(fā)，開發(fā)出菜單數(shù)據(jù)庫、酒店管理軟件操作案例數(shù)據(jù)庫、實(shí)驗(yàn)報(bào)告成果數(shù)據(jù)庫等新的資源。還可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)擁有的資源開發(fā)新的專業(yè)課程，例如有的酒店專業(yè)數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室配備了營養(yǎng)軟件，就可以開設(shè)營養(yǎng)配餐課程，利用實(shí)驗(yàn)室更好地完成營養(yǎng)配餐課程，同時(shí)開發(fā)出營養(yǎng)配餐菜譜數(shù)據(jù)庫。以課程為切入點(diǎn)進(jìn)行二次開發(fā)時(shí)不必受傳統(tǒng)實(shí)訓(xùn)課的局限，而是把所有課程(包括理論性很強(qiáng)的課程)都看作是可以開發(fā)出實(shí)驗(yàn)課的，這樣才能形成多層次的與課程配套的系列實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，這些被開發(fā)出來的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)成果本身就是寶貴的實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)新資源，又是實(shí)驗(yàn)室三次乃至多次開發(fā)不可或缺的資源。

2．3持續(xù)開發(fā)與不斷升級

酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)不是一朝一夕能夠完成的，需要多門課程教師和多屆學(xué)生來完成。隨著外部資源的變化，還要進(jìn)行三次乃至無窮次的開發(fā)。因此酒店實(shí)驗(yàn)室資源的二次開發(fā)必須是持續(xù)的和不斷升級［10］。例如，一屆學(xué)生利用餐飲經(jīng)營管理課程完成菜單數(shù)據(jù)庫的基本建設(shè)，后來的學(xué)生就可以利用餐飲設(shè)計(jì)課程的實(shí)驗(yàn)完成菜單數(shù)據(jù)庫中的標(biāo)準(zhǔn)菜譜數(shù)據(jù)庫建設(shè)［11］。

2．4擴(kuò)大二次開發(fā)成果應(yīng)用范圍

高校利用已有的數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室和營養(yǎng)配餐實(shí)驗(yàn)室以及烹飪實(shí)驗(yàn)室，為酒店開發(fā)急需的高端產(chǎn)品。例如，電子菜單數(shù)據(jù)庫、菜品研發(fā)、菜譜標(biāo)準(zhǔn)化、營養(yǎng)配餐數(shù)據(jù)庫開發(fā)等問題，近些年來被酒店關(guān)注和渴望，但是酒店自身無法進(jìn)行試驗(yàn)研究。高校利用系列高科技實(shí)驗(yàn)室和師生資源開發(fā)研究，酒店提供相應(yīng)的現(xiàn)成的資源實(shí)現(xiàn)校企高層次資源共享。同時(shí)，學(xué)生在教師指導(dǎo)下，利用實(shí)驗(yàn)室中的營養(yǎng)配餐實(shí)驗(yàn)室、數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室研發(fā)和調(diào)試相應(yīng)產(chǎn)品，形成畢業(yè)設(shè)計(jì)的成果，這將改變酒店管理專業(yè)畢業(yè)成果“論文”化的單一局面［12］。教師指導(dǎo)學(xué)生在小學(xué)期期間利用酒店實(shí)驗(yàn)室開辦一些如盤飾、果盤、分子廚藝、營養(yǎng)配餐技藝等培訓(xùn)班，既降低了師生外出學(xué)習(xí)的費(fèi)用又培養(yǎng)了學(xué)生的組織、創(chuàng)業(yè)以及培訓(xùn)能力，同時(shí)，豐富了學(xué)生親身感受的教學(xué)案例［13］。

3酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)的應(yīng)用體系

酒店實(shí)驗(yàn)室二次開發(fā)成果應(yīng)用的范圍不僅局限于教學(xué)，還要應(yīng)用到實(shí)習(xí)、社會(huì)服務(wù)、教育推廣等功能。

3．1提高酒店專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)層次

當(dāng)前，酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的文章滿足不了教學(xué)需要。查閱近幾年的期刊發(fā)現(xiàn):有關(guān)酒店實(shí)驗(yàn)教學(xué)的文章共7篇，實(shí)訓(xùn)教材6部，有關(guān)旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)類文章26篇，涉及到旅游實(shí)驗(yàn)室教學(xué)的共7篇。酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的二次開發(fā)成果首先要應(yīng)用到科研領(lǐng)域，供同仁們交流和學(xué)習(xí)［14］。教師在二次開發(fā)實(shí)驗(yàn)室資源時(shí)，要把積累經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行升華，總結(jié)項(xiàng)目架構(gòu)的經(jīng)驗(yàn)，向同行推廣使同行少走彎路。方法是建立與實(shí)訓(xùn)教學(xué)相適應(yīng)的課程體系，把國內(nèi)外最新的知識、技術(shù)、工藝體現(xiàn)在教材和課程體系中，經(jīng)過多次實(shí)踐檢驗(yàn)后最終形成公開發(fā)行的實(shí)驗(yàn)教材、指導(dǎo)書、設(shè)備使用說明，共同推動(dòng)我國酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量提高和效率提升。

3．2為酒店業(yè)研發(fā)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

國內(nèi)外餐飲企業(yè)很少有自己的研發(fā)部門，酒店菜品制作人員獲得創(chuàng)新菜品的技術(shù)途徑主要是依靠參加社會(huì)的培訓(xùn)班。我國餐飲業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)存在缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)傳承方式傳統(tǒng)化、參考數(shù)據(jù)落后等問題，高科技產(chǎn)品在酒店應(yīng)用存在技術(shù)障礙，使高科技產(chǎn)品在酒店功能應(yīng)用和開發(fā)不足。酒店管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室資源開發(fā)的成果可以應(yīng)用到餐飲行業(yè)菜品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)菜譜優(yōu)化、新型原料出成率分析等，還可以與軟件公司合作開發(fā)推廣產(chǎn)品。把高科技與酒店對接，培養(yǎng)大批高層次的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生［15］。

3．3為大學(xué)生在校期間積累工作經(jīng)驗(yàn)

利用實(shí)驗(yàn)室開發(fā)出超越實(shí)習(xí)效果的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目［16］。利用實(shí)驗(yàn)室訓(xùn)練學(xué)生基本的酒店工作技能;利用網(wǎng)絡(luò)資源快速認(rèn)知業(yè)務(wù)和積累研發(fā)經(jīng)驗(yàn);利用數(shù)字實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)酒店業(yè)需要的軟件產(chǎn)品;利用經(jīng)營型實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)學(xué)生管理和研發(fā)能力。有工作經(jīng)驗(yàn)的教師對學(xué)生提出的想法進(jìn)行點(diǎn)評與改進(jìn)，既可以驗(yàn)證學(xué)生的見解是否符合實(shí)際，又可以提升學(xué)生高層次經(jīng)驗(yàn)的積累機(jī)會(huì)，樹立高層次就業(yè)的信心和能力，大大降低驗(yàn)證的成本和積累經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間。近10年，我們把驗(yàn)證學(xué)生想法融入到教學(xué)過程中［17］，實(shí)現(xiàn)了多數(shù)畢業(yè)生畢業(yè)1年即走上中層崗位的目標(biāo)，比業(yè)界通常認(rèn)為是4～10年的基層經(jīng)驗(yàn)減少了3年以上的時(shí)間。